ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೂ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ನಿಖರತೆ ಮತ್ತು ನಿಖರತೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಹಾಳು ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟವಾದರೂ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿಡಬೇಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 8-12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಂಟು .ದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
2. ದಪ್ಪವಾದ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಸೋವಿಯತ್ ಕಾಲದಿಂದಲೂ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಈ ರೀತಿಯ ರೂಪಕ್ಕಾಗಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ.
3. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಗಿಲು ತೆರೆಯಬೇಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಅಸಮಾನವಾಗಿ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಏರುತ್ತದೆ.
4. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೇಲೆ ಪೀನ “ಕ್ಯಾಪ್” ರಚನೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
5. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಣ್ಣ, ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿ. ಉತ್ತಮ ಚಾವಟಿಗಾಗಿ, ಇದು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತವಾಗಿರಬೇಕು, ನೀರಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.
6. ಆದ್ದರಿಂದ ಚಾವಟಿ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಎಫ್ಫೋಲಿಯೇಟ್ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ, ತಣ್ಣನೆಯ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
7. ದ್ರವ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ವಿಶೇಷ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವ ಅಥವಾ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಪಾಕವಿಧಾನದ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಯುಎಸ್ಎಸ್ಆರ್ನಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ ಸರಳ ಮತ್ತು ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ನಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 160 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಕೊಕೊ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಖಾದ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಕೈ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿತ್ತನೆ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಈ ಒಣ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಧಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗಿಸಿ. ಕೊಕೊ ಪುಡಿಯನ್ನು ಒಂದು ಭಾಗಕ್ಕೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಣಗಿದ ಧಾನ್ಯಗಳಾಗದಂತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

2 ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು 190 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಇದು ಕ್ರೀಮ್ನ ಅಡಿಪಾಯವಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಒಂದೇ ದಟ್ಟವಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಸಿಪ್ಪೆ. ಕಾಳುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಅವರಿಗೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡಲು, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿಯಿರಿ.

2 ಕಂದು ಮತ್ತು 2 ಬಿಳಿ ಮಾಡಲು ತಂಪಾದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಗಾ color ಬಣ್ಣದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ ಇಡಲು, ಅವುಗಳ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪದರವನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಳಿದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ರೂಪುಗೊಂಡ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಲೇಪಿಸಿ. ನೀವು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೀಜಗಳು, ಬಿಸ್ಕಟ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ವಿವರವಾದ ಟಾಟರ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕ್ಲಾಸಿಕ್\u200cಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನ ಟಾಟರ್ ಆವೃತ್ತಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸುತ್ತಿವೆ.

ಅಂತಹ ಪೈಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು, ಇದು ನಮಗೆ ಅಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಅಂತಹ ಟಾಟರ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೋಮಲ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕರಗುವ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಗೆಟ್ಲಾದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಸಮಯ.

• ಹಾಲು - 250 ಮಿಲಿ;
• ಎಣ್ಣೆ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು + 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ - 7 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ - c ಪಿಸಿಗಳು.

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಪ್ಯಾಕೆಟ್.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಯೀಸ್ಟ್ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಹಾಲನ್ನು ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಕರಗಿಸಿ.

ಸಿಟ್ರಸ್ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಬೇಡಿ.

ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಗಾಳಿಯ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ತುಪ್ಪ ಸುರಿಯುತ್ತಾ ಅವರಿಗೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮೃದುವಾದ, ಸ್ವಲ್ಪ ಜಿಗುಟಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದರಿಂದ ಚೆಂಡನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಾಣದ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಪ್ರಬುದ್ಧವಾಗಲು ಬಿಡಿ. 2 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಟಾಟರ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಹಿಟ್ಟು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಅದು ಭವಿಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅದರಿಂದ ನೀವು ಮುಂದಿನ 4 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಪೈ ಅನ್ನು ರಚಿಸುವ 3 ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು, ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಓಡಿಸಿ, ಅವರಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಏಕರೂಪದ, ದಪ್ಪ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಾಡಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ಫಾರ್ಮ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಅಂಚುಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ದಪ್ಪ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಅಚ್ಚಿನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಸುಮಾರು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಸರಿಯಾದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪೈ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಭರ್ತಿ ಅಲುಗಾಡುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಲುಗಾಡಬೇಕು. ನಂತರ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ತದನಂತರ ರಾತ್ರಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಿಸಿ.

ಟೇಸ್ಟಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಹೊಸ ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸರಳಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಧಾರಿತ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಯಶಸ್ಸನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೆಫೀರ್ ಮೇಲೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್

ಬೇಕಿಂಗ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 1 ಕ್ಯಾನ್;
• ಕೆಫೀರ್ - 1.5 ಕಪ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 1.5 ಕಪ್;
• ಸೋಡಾ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕೊಕೊ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು.

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ, ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ನಂದಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಓಡಿಸಿ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಕೆಫೀರ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದೇ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ಒಟ್ಟು ದ್ರವ ಸ್ಥಿರತೆಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 1 ರಿಂದ 2 ರ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣದರಲ್ಲಿ ಕೋಕೋ ಪುಡಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕೆನೆ 180 ° C ಗೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಲು ಲಘು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ.

ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಕೋಕೋ ಕೇಕ್ ಇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕೇಕ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಕೇಕ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳು, ಬದಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮೃದುತ್ವಕ್ಕಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮಾಡೋಣ, ಅದನ್ನು 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪೈಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಸರಳತೆ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪತೆಯನ್ನು ಬೀಜಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಂದ ಸರಿದೂಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಘಟಕಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಬ್ಬದ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

• ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಕನ್ನಡಕ;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕನ್ನಡಕ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 1 ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು;
• ಆಕ್ರೋಡು - 1 ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು;
• ಗಸಗಸೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
• ಕೊಕೊ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು.

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 800 ಗ್ರಾಂ;
• ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ನಿಗ್ಧ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ. ಅವರಿಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ. ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮೃದುವಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಘಟಕಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು 4 ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಕೋಕೋ, ಗಸಗಸೆ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಬೆರೆಸಿ.

200 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಕೆನೆ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಪುಡಿಯ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಸೊಂಪಾದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.

ಪೈನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪದರವನ್ನು ಒಂದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. ಇದನ್ನು 6 ರಿಂದ 24 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸೋಣ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್

ನಾನು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕೇಕ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್-ಹೋಲಿಕೊವ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಲಿಲ್ಲ. ಅವರ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ, ಕೇಕ್ ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ des ಾಯೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 1.5 ಕಪ್;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕೋಕೋ ಪುಡಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಡಾ - ½ ಟೀಚಮಚ.

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್;
• ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ - ರುಚಿಗೆ;
• ಎಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಸೊಂಪಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುವವರೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೋಕೋ ಪುಡಿಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಒಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಫೋಮ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸುವ ಅಚ್ಚನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. 180-190 at C ನಲ್ಲಿ 60-65 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ - ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗಿಸಿ.

ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಲು 100-150 ಗ್ರಾಂ ಬಲವಾದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯವಾದ ತನಕ ಕಾಫಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಫಿಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಟ್ರಫಲ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗೊಳಿಸುವ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಕೆನೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಡುಗೆ

ಸೋವಿಯತ್ ಒಕ್ಕೂಟವು ಅನೇಕರೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣದಾಗಿರಲು ಕಲಿಸಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪೈಗಳಿಗಾಗಿ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಮತ್ತು ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಜೀವನವನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುವ ಆಧುನಿಕ ಅಡಿಗೆ ವಸ್ತುಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಅಡಿಗೆ ಕೆಲಸಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಮೇಲೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಯಾವುದೇ ಗೃಹೋಪಯೋಗಿ ಉಪಕರಣಗಳಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು:

• ಮೈಕ್ರೋವೇವ್;
• ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್;
• ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರ.

ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸುಲಭ.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಯ್ಕೆಗಳಿಂದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅವನಿಗೆ ದಪ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ರೋಲಿಂಗ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಹಿಟ್ಟು - 260 gr;
• ಸೋಡಾ - ½ ಟೀಚಮಚ;
• ಜಾಯಿಕಾಯಿ - ½ ಟೀಚಮಚ;
• ಶುಂಠಿ - ½ ಟೀಚಮಚ;
• ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ - ½ ಟೀಚಮಚ.

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು, ಅವನಿಗೆ ಕರಗಲು ಸಮಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮೃದುವಾದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಓಡಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಘಟಕಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮ ನಂಬಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದ್ರವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ 2 ಬಾರಿ ಬೆರೆಸಿ. ನಯವಾದ ದಪ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಚೆಂಡನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಅವನು 1 ಗಂಟೆ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಮಲಗಲಿ.

ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ 6-7 ಸಮಾನ ಉಂಡೆಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಯಿಂದ, ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದ ಸುತ್ತಿನ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.

ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಿ.

ಬೇಸ್ ತಣ್ಣಗಾಗುವಾಗ, ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್, ಅವರಿಗೆ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ನ ಪೊರಕೆ ಮೇಲೆ ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಉಳಿಯುವವರೆಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಫ್ಲಾಟ್ ಡಿಶ್ ಮೇಲೆ ಕೇಕ್ ರೂಪಿಸಲು. ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ 2-3 ಚಮಚ ಮೊಸರು ಕ್ರೀಮ್ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ನಯಗೊಳಿಸಿ.

ಉಳಿದ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಪೈಗಳ ಬದಿ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಆಪಲ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cಗಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತಾಪಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ. ಪೈನ ಮುಖ್ಯ ಆಲೋಚನೆಯನ್ನು ಟಾಟರ್ ಆವೃತ್ತಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಕೇಕ್ ಯಾವುದೇ ಸಾಮಾನ್ಯ ದಿನವನ್ನು ರಜಾದಿನವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 450 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಎಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೇಬು - 4 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ರುಚಿಗೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬುಡವನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು, ½ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ (1 ಪಿಸಿ.). ಚಪ್ಪಟೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಇರಿಸಿ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಲು ಸಿದ್ಧ-ಸಿದ್ಧ ಆಧಾರ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪೈನ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಭಾಗವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವವರೆಗೆ 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಬೇಕು ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಆಗಬೇಕು. ಹಣ್ಣನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ, ದಟ್ಟವಾದ, ಸ್ವಲ್ಪ ಆಮ್ಲೀಯ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಬೌಲ್ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸೇಬಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಇಡೀ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೇಬು ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ ನಂತರ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ “ಬೇಕಿಂಗ್” ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯ 50 ನಿಮಿಷಗಳು. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ನೀವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿ, ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು ಅಥವಾ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕೋಲಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಬಳಸಿ ಅತಿಥಿಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಮನೆ ಬಾಗಿಲಲ್ಲಿದ್ದಾಗ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಅದ್ಭುತ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
• ಪಿಷ್ಟ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 30% - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಸೊಂಪಾದ ಫೋಮ್ನ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಫೋಮ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ: ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು, ಕೋಕೋ, ಪಿಷ್ಟ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.

ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಂಡೆಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆಯಾಗಿ, ನೀವು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ನಂತರ ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕರಗಿಸಬೇಕು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬರುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೊಂಪಾದ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಶ್ರದ್ಧೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಚಪ್ಪಟೆ ಮಾಡಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು 700 ವ್ಯಾಟ್ಗಳ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಶ್ರದ್ಧೆಯಿಂದ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ, ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಿ. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು 21 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲು. ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪೈ ಇದನ್ನು ಸವಿಯಲು ಬರುವ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಯನ್ನೂ ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಸರಳ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

1 ಗ 15 ನಿಮಿಷ

250 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್

5/5 (7)

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ ಸರ್ವತ್ರ ಚರ್ಚೆಯಿಂದ ನನಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿ ಸಿಕ್ಕಿತು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಡೊಮ್ -2 ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಮಾಜಿ ಭಾಗವಹಿಸುವವರ ತಾಯಿ ಅಲೆನಾ ವೊಡೊನೆವಾ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಪ್ರಚಾರ ಮಾಡಿದರು. ಈ ಮಹಿಳೆ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಕುರಿತು ಹಲವಾರು ಕಾರ್ಯಾಗಾರಗಳನ್ನು ಆಯೋಜಿಸಿದ್ದು, ಅದರ ನಂತರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಲಾಯಿತು. ಇದರ ಸರಳತೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ಸುಲಭತೆಯು ಆರಂಭಿಕರಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಅತ್ಯಂತ ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರು ಸಹ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಲಭ್ಯತೆಯು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ನಿಯಮದಂತೆ, ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಇರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ!

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು: ಎಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಯಾವುದೇ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವೆಂದು ಹೇಳಬಹುದು, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ರಜಾದಿನಕ್ಕೆ ಇದು ಉತ್ತಮ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ, ಇದು ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಖರ್ಚುಗಳ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಇದನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನವೂ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಬೇಸರವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಅನನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನೀವೇ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವೇ ನೋಡುತ್ತೀರಿ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

ಈ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಇದೀಗ ಬೇಕಿಂಗ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕಾರ್ಯಾಗಾರದಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸಿದವರ ಪ್ರಕಾರ ಲಾರಿಸಾ ವೊಡೊನೆವಾ, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ರಹಸ್ಯವಿದೆ: ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cಗೆ ಕ್ರಿಯೆಗಳ ಸ್ಪಷ್ಟ ಅನುಕ್ರಮದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ವಿವರವಾದ ಸೂಚನೆಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು, ಅದು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಏಕರೂಪದ ಕೆನೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ತನಕ ಅವಳು ಚಾವಟಿ ಮಾಡುತ್ತಾಳೆ, ಅದನ್ನು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಹೊದಿಸಬೇಕು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಭಾಗವನ್ನು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕೆನೆಗೆ ತಯಾರಾದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಪದರವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ರಹಸ್ಯಗಳು

ಸರಳ ಮತ್ತು ಅರ್ಥವಾಗುವ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾನೆ, ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ. ನಿಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸಲು, ಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಫಾರ್ಮ್ ಆಗಿರಬೇಕು. ಅವಳು ಹೊಂದಿರಬೇಕು ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬು ಕೆನೆ ಬಯಸಿದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು.

ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಕೇಕ್ ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಮಾಡಬೇಕು ಕೆನೆ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತದಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಂತುಕೊಳ್ಳಿ.

ಮೂರನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳುಅದು ಕೇಕ್ಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಅಥವಾ ಮೆರಿಂಗುಗಳು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಡಿಸುವುದು

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹೆಚ್ಚು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾಣುವ ಸಲುವಾಗಿ, ನಾನು ಕೇಕ್ಗಳ ಆಂತರಿಕ ಮೇಲ್ಮೈ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಇಡೀ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಿದೆ. ಅಂತಹ ಕೇಕ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸ್ವಾವಲಂಬಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ಚಹಾ ಕುಡಿಯಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಕೇಕ್, ನಾನು ಅದನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕುದಿಸಿದ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿತ್ತು, ಇದನ್ನು ಅತಿಥಿಗಳು ಚಹಾ ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರು.

ಈ ಸಿಹಿ ನನ್ನ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ನಾನು ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ: ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕೆನೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ನಾನು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇನೆ. ಬೇಯಿಸುವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ! ಸರಳವಾದ ಆದರೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ನಾನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ!

ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರನ್ನು ಮುದ್ದಿಸಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಂತಹ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಜಾಮ್. ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಎಲೆಕೋಸು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪೈ: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪೈ: ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಇಂದು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಅದು ಯಾವುದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಕಷ್ಟ. ಬದಲಾಗಿ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡದೆಯೇ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂದು ನೋಡೋಣ.

ಸಂಯೋಜನೆ:

• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. sifted ಹಿಟ್ಟು;
• Van ವೆನಿಲಿನ್\u200cನ ಸ್ಯಾಚೆಟ್;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:

ಸರಳ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪೈಗೆ ಹಣ್ಣಿನ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಟಾಟರ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪೈ

ರುಚಿಯಾದ ರುಚಿ ಟಾಟರ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪೈ. ಅಂತಹ ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಾಲ್ಕು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹಿಡಿದಿರಬೇಕು.

ಸಂಯೋಜನೆ:

• 7 ಗ್ರಾಂ ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್;
• 250 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯ 60 ಗ್ರಾಂ;
• 7 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
• ನಿಂಬೆ;
• 400 ಗ್ರಾಂ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 0.5 ಕೆಜಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:

ಅವಸರದಲ್ಲಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ

ಕರಂಟ್್ಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬೇಯಿಸಿ. ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ - ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಸಂಯೋಜನೆ:

• 800 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 400 ಗ್ರಾಂ ಕರ್ರಂಟ್ ಹಣ್ಣುಗಳು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. sifted ಹಿಟ್ಟು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ 10 ಗ್ರಾಂ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ನಿಂಬೆ ರಸ;
• 10 ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ;
• ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಯಾವುದೇ ರಜಾ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಂಯೋಜನೆ:

• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು 100 ಗ್ರಾಂ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಕೊಕೊ ಪುಡಿ;
• 2 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. sifted ಹಿಟ್ಟು;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ;
• 10 ಗ್ರಾಂ ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, 10 ಗ್ರಾಂ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ನಾವು ಸೋಡಾವನ್ನು ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ನಂದಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ದ್ರವವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬೇಕು.
5. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 180-190 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
6. ಬೇಯಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಬೇಕು, ತದನಂತರ ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಹೀಗಾಗಿ, ನಮಗೆ ನಾಲ್ಕು ಕೇಕ್ ಸಿಕ್ಕಿತು.
7. ನಾವು ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಕೆನೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
8. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ವಿತರಿಸಿ. ಅಂತಹ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯಿಂದ ಪುಡಿ ಮಾಡಬಹುದು. ನಾವು ಅವನಿಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲು ಸಮಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ರುಚಿಕರವಾದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹರಿಕಾರ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರಿಗೂ ಕಷ್ಟವಲ್ಲ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಆಸೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿ! ಸಂತೋಷ ಮತ್ತು ಬಾನ್ ಹಸಿವಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ!

ಮನೆಯ ಅಡಿಗೆ ಎಂದರೆ ಸ್ನೇಹಶೀಲ ಕುಟುಂಬ ಸಂಜೆ, ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಸಂಬಂಧಿಕರೊಂದಿಗೆ ಚಹಾ ಕುಡಿಯುವುದು. ಅಂಗಡಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಪ್ರೇಯಸಿಯು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಎಂದಿಗೂ ಹೋಲಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಪೈ

ಕಿಚನ್ ಪರಿಕರಗಳು: ಹಿಟ್ಟು, ಪೊರಕೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಧಾರಕ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಹಂತದ ಅಡುಗೆ

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಗುಲಾಬಿ ಮತ್ತು ಭವ್ಯವಾದ ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಒಳ್ಳೆಯ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿ ಮಾಡಿ!

• ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ಗಸಗಸೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕೇಕ್ ರುಚಿಯನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. 4 ನೇ ಹಂತದ ನಂತರ ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ನೀವು ಈ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ವಿಭಿನ್ನ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
• ಈ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯದ ಸೂಕ್ತ ಗಾತ್ರ 25 ರಿಂದ 25 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್.

ವೀಡಿಯೊಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಅದ್ಭುತ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ತೋರಿಸುವ ಕಿರು ವೀಡಿಯೊ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಒಮ್ಮೆ ನೋಡಿ ಮತ್ತು ಅದು ಎಷ್ಟು ಸುಲಭ ಎಂದು ನೋಡಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪೈ

ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯ: 50-55 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆಗಳು: 5.
ಕಿಚನ್ ಪರಿಕರಗಳು: ಮಿಕ್ಸರ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಹಂತದ ಅಡುಗೆ

ವೀಡಿಯೊಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನೋಡಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಆಪಲ್ ಮಫಿನ್

ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯ: 40-50 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆಗಳು: 5.
ಕಿಚನ್ ಪರಿಕರಗಳು: ಮಿಕ್ಸರ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್, ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾತ್ರ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಹಂತದ ಅಡುಗೆ

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತವಾದ ಆಪಲ್ ಮಫಿನ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ವೀಡಿಯೊಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಆಪಲ್ ಮಫಿನ್ಗಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು - ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಇತರ ಮನೆಯ ಅಡಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಕೈಯಿಂದ ಬೇಯಿಸದೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಹಾ ಕುಡಿಯುವುದನ್ನು imagine ಹಿಸಲಾಗದ ಎಲ್ಲಾ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಆಯ್ಕೆ ಇದೆ:

• ಎರಡು-ಟೋನ್ ತುಂಬಾ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತಯಾರಿಕೆಯು ಅಂದುಕೊಂಡಷ್ಟು ಕಷ್ಟವಲ್ಲ.
• ನಿಧಾನಗತಿಯ ಕುಕ್ಕರ್ - ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯ ಬಹುಕಾರ್ಯಕ ಸಹಾಯಕದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಪೈಗಳನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ.
• ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮುರಿದುಹೋಗಿದೆಯೇ ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲವೇ? ಕುಕ್.
• ನೀವು ಚೀಸ್ ಚೀಸ್\u200cನ ಅಭಿಮಾನಿಯಾಗಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
• ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದರೆ “ಕಿಸ್ಸೆಲ್ ಪೈ”.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸರಳತೆಯಿಂದ ನೀವು ಸ್ಫೂರ್ತಿ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಆನಂದಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಕಾಮೆಂಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ, ನೀವು ಅವರನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದೀರಾ? ನೀವು ಯಾವ ಪೈಗಳನ್ನು ತರಾತುರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಮಗೆ ತಿಳಿಸಿ?

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಒಂದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಆಗಿದ್ದು, ಅದರ ಸರಳತೆ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯಿಂದಾಗಿ ದಶಕಗಳಿಂದ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಸರಳವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಮನೆಯ ಸಂಜೆ ಚಹಾ ಕುಡಿಯಲು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.

ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಚಿಕ್ ಹಬ್ಬದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬಹುದು, ಇದಕ್ಕೆ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಕಾಫಿ, ಬೀಜಗಳು, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯ ಹೊಸ des ಾಯೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬಗ್ಗೆ ಮಾಹಿತಿ

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸೊಂಪಾದ ಬಿಳಿ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಾಜಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೆಡಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಆಧರಿಸಿ ಬಿಳಿ ಏರ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಯರ್ಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿವಿಧ ಅಭಿರುಚಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೆಕಶ್ಚರ್ಗಳಿಗಾಗಿ, ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಕ್ರೀಮ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಈ ಕೇಕ್\u200cನ ಅನಿವಾರ್ಯ ಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿರುವ ಕೇಕ್ಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಯಾವುದಾದರೂ ಆಗಿರಬಹುದು - ಎರಡರಿಂದ, ಪರಸ್ಪರ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೇಯರ್ಡ್, ಹಲವಾರು ತೆಳುವಾದ ಯೀಸ್ಟ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ, ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಮುಖ್ಯ ಅವಶ್ಯಕತೆ ವೈಭವ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿ ಹೊರಬರಬೇಕು.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮನೆ ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ, ಆದರೆ ಟಾಟಾರ್\u200cಗಳು ಸಹ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಟಾಟರ್ ಅಥವಾ ಕಜನ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಇದು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ತುಂಬಿದ ತೆರೆದ ಪೈ ಆಗಿದೆ.

ಟಾಟರ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನಲ್ಲ, ಕೈಮಕ್\u200cನಲ್ಲಿಯೂ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೇಮಕ್ ದಪ್ಪ ಕೆನೆಯಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಸ್ಥಿರವಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಹತ್ತಿರವಾಗಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಟಾಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕೇಮಕ್ ಪೆರೆಮಿಯಾಕ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜರ್ಮನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಖಾದ್ಯವಿದೆ, ಇದನ್ನು ಷ್ಮಾಂಡ್\u200cಕುಚೆನ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಶಾರ್ಟ್\u200cಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಹಂತ-ಹಂತದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ:

• 600 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಮೇಲಾಗಿ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ, ಸುಮಾರು 30%);
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 1.5 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
• 2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಅರ್ಧ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ;
• ವೆನಿಲಿನ್;
• ಅಚ್ಚನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಲು ಬೆಣ್ಣೆ.

1. ಮೊದಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಅವನಿಗೆ, 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ 250 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.

• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್-ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅವರಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ಹಿಂದೆ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬದಿಗಳಿಂದ ಆಕಾರವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು 180 ಅಥವಾ 200 ಡಿಗ್ರಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
• ಹಿಟ್ಟು ಸಮೀಪಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ನಾವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ - ಉಳಿದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಧಾನ್ಯಗಳು ಕರಗುವವರೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸುತ್ತದೆ.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಎರಡು ಪದರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಟ್ಟು ಕೆನೆಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹೊದಿಸಬೇಕು. ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ನೀವು ಉಳಿದ ಕೆನೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸಲಿಕೆ ಮೂಲಕ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
• ನೀವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್\u200cನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್\u200cಗಳ ಜಾಲರಿಯನ್ನು ಸೆಳೆಯಬಹುದು.

ನೀವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಅದನ್ನು ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಮೊದಲು ನೀವು ಅದನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೀತದಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕ್ರೀಮ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸರಳ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್

ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಸರಳವಾದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ಅದರ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಈ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅನುಕೂಲಕರ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಅವನನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

1. ಅದರ ಧಾನ್ಯಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೊಂಪಾದ ಬಿಳಿ ಫೋಮ್ ಪಡೆಯಿರಿ.
2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒಂದು ಚಾಕು ಅಥವಾ ಮರದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಅದನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಬೆರೆಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಕೆಳಗಿನಿಂದ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ, ಇದರಿಂದ ಚಾವಟಿ ಮೂಲಕ ಪಡೆದ ಗಾಳಿಯು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಗಾಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಮಾಣಿತ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಸಿ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸುಮಾರು 45 ನಿಮಿಷಗಳು.
5. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ.
6. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯ ಕಳೆದಾಗ, ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ, ಅದು ಒದ್ದೆಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಾಪನ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ, ಅದು ಅದರ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಸರಿಹೊಂದುತ್ತದೆ.
7. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲಿನಿಂದ ಹೊರಗೆ ಹಾಕಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನೀವು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಮಯ ಕಳೆಯಲು ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ನಿಮಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಏನಾದರೂ ಬೇಕಾದರೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸರಳವಾದ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರವನ್ನು ಮರೆಯಲಾಗದಂತಹ ಹಾಲಿನ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಮ್ಮ ಲೇಖನವನ್ನು ಓದಿ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಿ:

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಕನಿಷ್ಠ 25% ಕೊಬ್ಬು. ನಿಮಗೆ 400 ಗ್ರಾಂ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಈ ಪ್ರಮಾಣದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cಗಾಗಿ, ಮುಕ್ಕಾಲು ಗಾಜಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕನಿಷ್ಠ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ನಂತರ ಕೆನೆ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಒಳಗೆ ಮತ್ತು ಹೊರಗೆ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈ ಕೇಕ್ನ ಆಧಾರವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ - ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• 100 ಗ್ರಾಂ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು;
• 2 ಚಮಚ ಕೋಕೋ;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• 1 ಕಪ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಸೋಡಾದ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ;
• 2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು.

1. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ತಣಿಸಿದ ಅದೇ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
2. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಒಣ ಘಟಕವನ್ನು, ಅಂದರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕ್ರಮೇಣ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.
3. ಹಿಟ್ಟು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.
4. ಪ್ರತಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಇದರಿಂದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ 4 ಚಾಕೊಲೇಟ್-ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ ಸಿಗುತ್ತದೆ.

ಅವರು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗುವಾಗ, ನೀವು ಕೆನೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಅವನಿಗೆ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು 90-100 ಗ್ರಾಂ;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 10 ಗ್ರಾಂ ಕಾಫಿ.

ಗಾಳಿಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕಾಫಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಒಣಗಿದ ಕೆನೆಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ನೀವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ನೆಲದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ನಂತರ ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ದ್ರವದೊಂದಿಗೆ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಕೆನೆ ವಿಪ್ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಲೇಪಿಸಿ. ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ

1. ಕೆನೆಗಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಈ ಹಿಂದೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಸೋಲಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಹೆಚ್ಚು ಶಾಂತ ಮತ್ತು ಹಗುರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.
2. ದಪ್ಪವಾದ ಕೆನೆ ಪಡೆಯಲು, 500 ಮಿಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಚೀಸ್\u200cಕ್ಲಾತ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಹಲವಾರು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ತೂಗು ಹಾಕಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಎಲ್ಲಾ ಹಾಲೊಡಕು ಬರಿದಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಕೆನೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ವಿನ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
3. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಲು, ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಬಡಿಸಬೇಡಿ. ಇದು ಶೀತದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲಿ, ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಕರಗುವ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀವು ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡುತ್ತೀರಿ.
4. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು, ನಿಜವಾದ ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ (ಕನಿಷ್ಠ 25%).