ಇಲ್ಲಿ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ನಾನು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡಿದೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಒಂದೇ ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ:
ನಾನು ಹೆಸರನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟೆ, ನಂತರ ನಾನು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಓದಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಏನನ್ನೂ ಖರೀದಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅರಿತುಕೊಂಡೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.
ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಎರಡು ಬಾರಿ ಬೇಯಿಸಿದ್ದೇನೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ! ನಾನು ಇದನ್ನು ಇನ್ನೂ ಬೇಯಿಸಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ತಿಂದಿಲ್ಲ ... ರುಚಿಕರ !!! ಮೊದಲನೆಯದನ್ನು ಒಂದು ದಿನದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲಾಯಿತು :) ಮತ್ತು ನಂತರ, ಅವರು ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಹೋಗಿದ್ದರಿಂದ :))) ಮತ್ತು - ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಅವರು ಬಹುಶಃ ಗುನುಗುತ್ತಿದ್ದರು :))) ಅವನು ತುಂಬಾ ಹುಚ್ಚನಾಗಿದ್ದಾನೆ ... ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ ಬಾಯಿ ... ಮ್ಮ್ಮ್ ...

ಅಲಂಕಾರಿಕ ಏನೂ ಇಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಕರವಾದ!

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:
ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ
1) 5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
2) ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ (ನಾನು 100 ಗ್ರಾಂ ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ)
3) 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
4) 1.5 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು (ಸ್ಥಿರತೆಗಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗಿದೆ :))
5) ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ (10 ಗ್ರಾಂ)

ಸಿರಪ್ಗಾಗಿ:
1) 1 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು (ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು - ಕೇಕ್ನ ಏರಿಕೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ :))
2) ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ (ನಾನು 100 ಗ್ರಾಂ ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ)
3) 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋ (ನಾನು 3-4 ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ, ಇದು ಉತ್ತಮ ರುಚಿ :))
4) 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:
1) ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ತಯಾರಾದ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ (ನಾನು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇನೆ) ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿ ಸೊಂಪಾದವಾಗುವವರೆಗೆ

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು :)

ಸಕ್ಕರೆ - ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ನಾನು ಅಳತೆ ಮಾಡುವ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ

ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ - ನಾನು ಅಂತಹ ಸೊಂಪಾದ ಹಾಲಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇನೆ

2) ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ - ನಮಗೆ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ!
3) ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (ನಾನು ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಚಿತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ :) ನಾನು ಒಂದು ಚಮಚಕ್ಕೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿದು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿದೆ :))
4) ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ವಲ್ಪವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿಸಲು ಶೋಧಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ! ಮೆಲ್ಲನೆ, ಅತಿವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ ನಂತಲ್ಲ :) ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ ಹಿಡಿದರೆ, ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿದರೂ ಉಂಡೆಗಳಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ನನಗೆ ತುಂಬಾ ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ!

ನಾನು ಎಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ (ಆದರೆ ನಾನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸೇರಿಸಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ತೆಳ್ಳಗೆ ತಿರುಗಿತು)

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಇದು ಕಾಣುತ್ತದೆ

5) ಎಣ್ಣೆ ಸವರಿದ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಿಂದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿದೆ - ಆದ್ದರಿಂದ, ನನಗೆ ತೋರುತ್ತದೆ, ಹಿಟ್ಟು ಕಡಿಮೆ “ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ” ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಏರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸುರಿದರೂ ಸಹ ಎಲ್ಲವೂ ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹಾಕಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು

6) 65 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ.

:) ನಾನು ಅದನ್ನು 80 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಿದ್ದೇನೆ (ನಾನು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಚಿತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಿಲ್ಲ), ಆದರೆ ನಾನು ಎರಡನೇ ಬಾರಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ 65 ಸರಿಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಅರಿತುಕೊಂಡೆ. ಏಕೆ, ಕೆಳಗೆ ನೋಡಿ :)

7) 65 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸ್ಟೀಮಿಂಗ್ ಬೌಲ್ ಬಳಸಿ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ.

ಮೊದಲ ಕೇಕ್ ಹೀಗಿತ್ತು

ಆದರೆ ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ (ಅಂಚು ಕುಗ್ಗುತ್ತದೆ, ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದಾಗಿ, ಅಂತಹ ಪರಿಣಾಮ)

8) ನಮ್ಮ ಕೇಕ್ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಿ: ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಗಾಜಿನ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ.
9) ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ದ್ರವವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಭಯಾನಕವಲ್ಲ. ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ, ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ
10) ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ - ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಸುಡುತ್ತದೆ ... (ನಾನು ಸುಡಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ ...)
11) ಬೆಣ್ಣೆ ಕರಗಿದ ನಂತರ, ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ರೆಡಿ ಸಿರಪ್ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋ

12) 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಸಿರಪ್ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಈ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನನ್ನ ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ಸರಂಧ್ರವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಅದನ್ನು ಯಾವುದನ್ನೂ ಚುಚ್ಚುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ದಟ್ಟವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದರೆ, ನಂತರ ಕಪ್ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಇರಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸಿರಪ್ ಸುರಿಯಿರಿ. (ಆದರೆ ಅದು ದಟ್ಟವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದರೆ, ಏನೋ ತಪ್ಪಾಗಿದೆ ... ಏಕೆಂದರೆ ಎರಡೂ ಬಾರಿ ನಾನು ತುಂಬಾ ಸರಂಧ್ರ ಮತ್ತು ಹುಚ್ಚುತನದ ಕೋಮಲವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೆ!)

ಮೊದಲು ಸಿರಪ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ :)

ಇಲ್ಲಿ ಕಟ್‌ಅವೇ ಇದೆ

ಮತ್ತೆ ಅವನು ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಸನ್ನಿವೇಶದಲ್ಲಿ (ಅವರು ತಿಂದಾಗ, ಅದು ನೇರವಾಗಿ ತೊಟ್ಟಿಕ್ಕುತ್ತಿತ್ತು ... ಆದರೆ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿ! ಮತ್ತು ಅತಿಯಾಗಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿಲ್ಲ)

ಮತ್ತು ಇದು ಎರಡನೆಯದು - ಅದೇ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಆದರೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 65 ನಿಮಿಷಗಳು! ನಾನು ತೆರೆದಾಗ ನಾನು ದಿಗ್ಭ್ರಮೆಗೊಂಡೆ ...

ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ - ನಾನು ಚೆನ್ನಾಗಿದ್ದೇನೆ, Pts ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಯಿತು :)

ಸಕ್ಕರೆ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಗಾತ್ರ :)

ಈ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋ ಇತ್ತು ಮತ್ತು ಅದು ದಪ್ಪವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು, ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸುರಿಯಲಿಲ್ಲ ... ನಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ನೀರು ಬೇಕು, ಅದು ಬದಲಾದಂತೆ)

ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಪ್ರವಾಹ :) ಹತ್ತಿರ! ನಿಜ, ನಾನು ಸನ್ನಿವೇಶದಲ್ಲಿ ಚಿತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಏಕೆಂದರೆ ಸಿರಪ್ ದಪ್ಪವಾಗಿತ್ತು ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಇರಲಿಲ್ಲ, ಅದು ಅರ್ಧ ತುಂಬಿದೆ ... ಆದರೆ ಇದು ಇನ್ನೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ!


13) ಕನಿಷ್ಠ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ (ಅಥವಾ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಉತ್ತಮ) ನೆನೆಸಲು ಬಿಡಿ - ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಇದು ಅದ್ಭುತವಾದ ವಿಷಯವನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ!
ಸಲಹೆ: ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆದ ನಂತರ ಚಿಮುಕಿಸುವ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಎಷ್ಟು ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಯುತ್ತದೆ.
ಮತ್ತೊಂದು ಸಲಹೆ: ನಾನು ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನೀರಿರುವೆ (ಬಲಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಸಿರಪ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ) - ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ! ಏಕೆಂದರೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ನ ಆಹ್ಲಾದಕರ ನೆರಳು - mmm ....

ನನ್ನ ಕಪ್ಕೇಕ್ನ ಚಿತ್ರಗಳ ನಂತರ ಜೊಲ್ಲು ಸುರಿಸುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ, ಕಪ್ಕೇಕ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ! ನನ್ನಂತೆಯೇ ನೀವು ಅವನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೀಳುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ!

ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಪಿ.ಎಸ್. ನೀವು ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ - ಕೇಳಿ.

ನಾವು ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಏಕೆ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇವೆ? ತಯಾರಿಕೆಯ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಗಾಗಿ. ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು ಮೇರುಕೃತಿ ಇದೆ. ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಹೆಸರಿನ ಈ ಕೇಕ್ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಿಂದ ನಮಗೆ ಬಂದಿತು. ಇದನ್ನು "ತೃಪ್ತಗೊಳಿಸದ" ಸನ್ಯಾಸಿನಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಅವಳಿಗೆ ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ)). ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದವರು ಸಹ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ನೆನೆಸಿದ ಈ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಕೇಕ್ ನಯವಾದ, ಎತ್ತರದ, ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯು ಅದ್ಭುತವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಸುಂದರವಾದ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಕಪ್ಕೇಕ್ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಮತ್ತು ಆಳವಾಗಿ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
• 1 tbsp ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ (10 ಗ್ರಾಂ)
• 5 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ)
• 1.5 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು

ಸಿರಪ್ಗಾಗಿ:

• 1 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು
• 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಕೋಕೋ
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಪ್‌ಕೇಕ್ "ಅತೃಪ್ತ ಸನ್ಯಾಸಿನಿ":

ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ (7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ), ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (!) ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

65 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಿ.

ಸಿರಪ್‌ಗಾಗಿ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ, ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲ. ನಂತರ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೋಲಿನಿಂದ (ಅಥವಾ ಪೆನ್ಸಿಲ್) ಚುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ನಟಾಲಿಯಾ ಬೋಸೆಚ್ಕಾಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ನಾನು ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ. ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಿಧಾನದಿಂದ ನಾನು ಅದರತ್ತ ಆಕರ್ಷಿತನಾಗಿದ್ದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ನ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಕೇಕ್ ರಸಭರಿತವಾದ, ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ. ಪ್ಯಾನಾಸೋನಿಕ್ 10 ರಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಒಂದು ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಾಗಿ

150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ¾ ಮುಖದ ಗಾಜು

1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್

5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

1.5 ಮುಖದ ಗಾಜಿನ ಹಿಟ್ಟು.

ಕೆನೆಗಾಗಿ:

1 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು

1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ

2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೊಕೊ ಪುಡಿ

100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ

ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕ್ರೀಮ್:

1 ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ಡಾ. ಓಟ್ಕರ್ ಡ್ರೈ ಕ್ರೀಮ್

150 ಮಿಲಿ ಹಾಲು

ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣ

ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಮಾಡೋಣ.

ಬಲವಾದ ಫೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ನಾನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಂತರ ನಾನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿದೆ.

ನಾನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬ್ರಷ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ. ನಾನು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಿದ್ದೇನೆ, ಪ್ಯಾನಾಸೋನಿಕ್ 10 ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ (ಪವರ್ 490 ವ್ಯಾಟ್) ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಟೈಮರ್ ಸಿಗ್ನಲ್ ನಂತರ, ನಾನು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ, ಅದು ಎಷ್ಟು ಎತ್ತರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೋಡಿ:

ಈಗ ಬಿಸ್ಕಟ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಅದರ ಸಂಪೂರ್ಣ ಎತ್ತರದಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ, ಸುಶಿ ಸ್ಟಿಕ್ ನನ್ನ ಸಹಾಯಕ್ಕೆ ಬಂದಿತು.

ಮತ್ತು ನಾನು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸಿರಿಂಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಈ ರಂಧ್ರಗಳಿಗೆ ಕೆನೆ ಸುರಿದೆ. ಕೆನೆ ದ್ರವವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ:

ಕೇಕ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ. ಇದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಡಲು, ನಾನು ಡಾಕ್ಟರ್ ಓಟ್ಕರ್ ಡ್ರೈ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ, ಅದನ್ನು ನಾನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲೊಡಕು ಹಾಕಿದ್ದೇನೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೆ ನನಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸಿರಿಂಜ್ ಬೇಕಿತ್ತು. ಪಿಂಕ್ ಫುಡ್ ಕಲರ್ ಸೇರಿಸಿದ ಕೆನೆಯ ಎರಡನೇ ಭಾಗ ಇಲ್ಲಿದೆ.

ದಿನಾಂಕ: 2015-09-15

ಹಲೋ, ಸೈಟ್ನ ಪ್ರಿಯ ಓದುಗರು. ತೃಪ್ತಿಯಾಗದ ನನ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಂಟರ್ನೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ನಾನು ಅದನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಬೇಸ್ ಆಗಿ, ಎತ್ತರದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸಿ. ಇದು ಮೂಲ ಕಟ್, ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು. ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಪೈ "ಅತೃಪ್ತ ಸನ್ಯಾಸಿನಿ"

ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 1.5 ಕಪ್ಗಳು (ಸಾಮಾನ್ಯ ಕನ್ನಡಕ)
• ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಕಪ್ (ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ)
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 10 ಗ್ರಾಂ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಒಳಸೇರಿಸುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ನೀರು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 80 ಗ್ರಾಂ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕಪ್‌ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು:

ನಾನು ಪ್ಯಾನಾಸೋನಿಕ್ 18 ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ (4.5 ಲೀ ಬೌಲ್, 670 W ಪವರ್) ಅತೃಪ್ತ ನನ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದೆ.

ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ (ನಾನು ಕನಿಷ್ಟ 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇನೆ, ಪರಿಮಾಣವು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ).

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ (ಮೇಲಾಗಿ ಜರಡಿ), ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ.

ನಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ನಂತರ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ, ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಸ್ಟೀಮರ್ ಕಂಟೇನರ್ ಬಳಸಿ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್‌ನಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಈಗ ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ತೆಳುವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಲಂಬವಾದ ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುದುಗಿಸಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ನೆನೆಸಿ.

ಇದು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಬಿಸ್ಕತ್ತಿನ ಹೆಸರು. ನಾನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸಿಕ್ಕಿಬಿದ್ದಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಹೇಗೆ. ಈಗ ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಯಾರು ಹೆಚ್ಚು ಅತೃಪ್ತರು ಎಂದು ಖಚಿತವಾಗಿ ಹೇಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ನಾನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಂತೆ, ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಓಹ್, ಕಪಟ, ಅವರ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ನಾನು ನನ್ನ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಹಾಳುಮಾಡಿದೆ. ಮತ್ತು ಅದು ನನ್ನ ದೃಷ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕು. ಸರಿ, ಸರಿ, ನಾನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆಯ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ಬಹುಶಃ ಯಾರಾದರೂ ಸಹ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನಾನು ತುಂಬಾ ಮನನೊಂದಿಲ್ಲ ...

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳು:
. 6 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಗ್ರೇಡ್ I);
. 250 ಗ್ರಾಂ. (1 ಕಪ್) ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
. ಯಾವುದೇ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ 75 ಮಿಲಿ (4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು);
. 215 ಗ್ರಾಂ. (ಒಂದೂವರೆ ಕಪ್) ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
. ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
. ವೆನಿಲಿನ್ ಒಂದು ಸ್ಯಾಚೆಟ್;
. 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್ (ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್) ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
. 125 ಗ್ರಾಂ (ಅರ್ಧ ಕಪ್) ಸಕ್ಕರೆ;
. 3 ಟೇಬಲ್. ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ನ ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
. 250 ಮಿಲಿ (1 ಕಪ್) ನೀರು;
. 100 ಗ್ರಾಂ. (ಅರ್ಧ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಪ್ಯಾಕ್) ಬೆಣ್ಣೆ.

ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ಅಲಂಕರಿಸಲು.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಘಟಕಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಲಭ್ಯವಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ ಆಗಿ ಒಡೆಯುತ್ತೇವೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಕೆಲವು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಸಾಧಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅದರ ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮೂರು ಅಂಶಗಳ ಹೆಚ್ಚಳವನ್ನು ಸಾಧಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ನಾನು ಶಕ್ತಿಯುತ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಕಳೆಯುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಸಾಧನದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳನ್ನು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ, ಕೆಲವರು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬೇಕು.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಈಗ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ, ನಮಗೆ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ, ಅದನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರದಕ್ಷಿಣಾಕಾರವಾಗಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ ಆದ್ದರಿಂದ "ಮುಚ್ಚಿಹೋಗಿರುವ" ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹೊರಹೊಮ್ಮುವುದಿಲ್ಲ. ನಮಗೆ ಗಾಳಿ ಬೇಕು, ಸರಿ?

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಬದಿಗಳ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಎತ್ತರವನ್ನು ಸೆರೆಹಿಡಿಯಿರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನದಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್-ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ತಾಪಮಾನವನ್ನು 170 ° C ಗೆ ಹೊಂದಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಈ ವಿಧಾನವು ಸುಮಾರು 35-40 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕೋಕೋ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸುವ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಕಪ್ಕೇಕ್ ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು 1-2 ಕೋಷ್ಟಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ರಮ್ನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಸರಂಧ್ರತೆ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೂಲಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಕಾಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ತಕ್ಷಣ ಮುಂದಿನ ಹಂತಕ್ಕೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಉದ್ದವಾದ ಮತ್ತು ಚೂಪಾದ ವಸ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನನ್ನ ಬಳಿ ಹಳೆಯ ದಪ್ಪ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಸೂಜಿ ಇದೆ, ಕೆಲವರು ಪೆನ್ಸಿಲ್ ಅಥವಾ ಬಾಲ್ ಪಾಯಿಂಟ್ ಪೆನ್ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ನಮ್ಮ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮೇಲೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ. ನನ್ನ "ಸನ್ಯಾಸಿನಿ" ಅಕ್ಷರಶಃ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ನುಂಗುತ್ತದೆ, ಈ ಖಾತೆಯಲ್ಲಿ ಅವರು "ಇದು ಒಣ ಭೂಮಿಯಂತೆ ಹೋಯಿತು" ಎಂದು ಸಹ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ, ಮೈಕ್ರೋವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಸುಟ್ಟ ವಾಲ್‌ನಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್‌ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನೀವು ತಕ್ಷಣ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಆದರೆ ರಾತ್ರಿ ನಿಂತರೆ, ಅದು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆರ್ದ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕೆಲವರು ಮೇಲಿನಿಂದ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗೆ ನೀರು ಹಾಕುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸೂಜಿ ಇಲ್ಲದೆ ದೊಡ್ಡ ಬಿಸಾಡಬಹುದಾದ ಸಿರಿಂಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಂತರಿಕ ಚುಚ್ಚುಮದ್ದನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಆಗ ಅದು ಒದ್ದೆಯಾಗಿರುವ ಕೇಕ್‌ನ ಮೇಲಿನ ಅರ್ಧಭಾಗವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದರ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುವದನ್ನು ನೋಡಿ.

ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಸ್ಥಳೀಯ ಚಾನೆಲ್‌ನಲ್ಲಿ, ದಕ್ಷಿಣ ಆಫ್ರಿಕಾಕ್ಕೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿದ ನಂತರ ಮಹಿಳೆಯೊಬ್ಬರು ತಮ್ಮ ರುಚಿ ಸಂವೇದನೆಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. ಅವರು ಅಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ, ದೊಡ್ಡ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಹಣ್ಣಿನ ಸಾಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಅತಿಥಿಯು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹೊಂದಿದ್ದಾನೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಯಾವ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಬೇಕೆಂದು ಅವನು ಸ್ವತಃ ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತಾನೆ. Mmm, ಅವರು ಅದೃಷ್ಟವಂತರು, ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಹಣ್ಣುಗಳ ಪರ್ವತಗಳು.

ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಿಮಗಾಗಿ, ನಾನು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಭರ್ತಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅಗೆದು ಹಾಕಿದ್ದೇನೆ, ಅದನ್ನು ಈ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗೆ ಸಹ ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು. ಪ್ರತಿ ಸನ್ಯಾಸಿನಿಯ ಬಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಇಲ್ಲ, ಅವಳಿಗೆ ವೈವಿಧ್ಯತೆ ಬೇಕು.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ತುಂಬುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
. 300 ಗ್ರಾಂ. ತಾಜಾ (ಕರಗಿಸಬಹುದು) ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು;
. 125 ಗ್ರಾಂ (ಅರ್ಧ ಕಪ್) ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯ ದ್ರವವನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ನೀವು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ಸೂಜಿ ಇಲ್ಲದೆ ಬಿಸಾಡಬಹುದಾದ ಸಿರಿಂಜ್ನೊಂದಿಗೆ, ನಾವು ಕೇಕ್ನ ಮೇಲೆ ಖಾಸಗಿ ಪಂಕ್ಚರ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ಮೂಲಕ ನಾವು 4-5 ಮಿಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಚುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ತಿನ್ನು, ಸನ್ಯಾಸಿನಿ, ತಿನ್ನು ...