ಇಂದು ನಮ್ಮ ಜೀವನದ ಉದ್ರಿಕ್ತ ವೇಗದಲ್ಲಿ, ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಬೇಯಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಉಳಿದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಏನನ್ನಾದರೂ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಎಲ್ಲರೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಹ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಜೇನು ಕುಕೀಗಳಿಗಾಗಿ ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ.

ಹನಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕೇವಲ 4 ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಲ್ಲದವು, ಆದರೆ ಇದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಮರಳಿನಿಂದ ಕೂಡಿದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಮತ್ತು ನೀವು ಮಕ್ಕಳನ್ನು ರಂಜಿಸುವ ಬಯಕೆ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳು ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ನೀವು ಮಕ್ಕಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಸ್ಟರ್ ವರ್ಗವನ್ನು ಆಯೋಜಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ವಿವಿಧ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರವೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ ಅಥವಾ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹಿಟ್ಟು 230 gr
• ಬೆಣ್ಣೆ (ಶೀತ) 110 ಗ್ರಾಂ
• ಹನಿ 100 ಗ್ರಾಂ
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ 10 ಗ್ರಾಂ
• ಐಚ್ ally ಿಕವಾಗಿ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ 1 gr

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಜೇನು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಲೈಫ್ ಹ್ಯಾಕ್ಸ್:

1. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ 2 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು;
2. ಕುಕೀಗಳು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮುಂದೆ ಇರುತ್ತವೆ, ಅವು ಒಣಗುತ್ತವೆ, ಸಣ್ಣದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ;
3. ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಮೊಲಾಸಸ್ ಅಥವಾ ಕಾರ್ನ್ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಯಾವುದೇ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಹಲವಾರು ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಸಹ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಹ ಬಯಸಿದಂತೆ ಬಳಸಬಹುದು. ಅವರು ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ಅಸಾಧಾರಣ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ನಾವು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸ್ಟ್ಯೂಪನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕರಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಬೇಕಾದಂತೆ ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯವರೆಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಶಕ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಕೈಯಾರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಏಕರೂಪದ ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಚೆಂಡನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಲು.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿದ ನಂತರ, ಅದು ಇನ್ನಷ್ಟು ಬಗ್ಗುವಂತಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅವುಗಳಿಂದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ತದನಂತರ ಸಣ್ಣ ಗಾಜಿನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಬಳಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಚಪ್ಪಟೆಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 175 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ (ಮೇಲಿನ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ) ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಜೇನು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಕುಕೀ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಅಡಿಗೆ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಜೇನು ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಜೇನು ಕುಕೀಗಳಿಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅದರೊಂದಿಗೆ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಭಾಗವಾಗಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ತಯಾರಿಸಲು ಎಷ್ಟು ತೊಂದರೆಯಿಲ್ಲವೋ ಅಷ್ಟೇ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಧೈರ್ಯದಿಂದ ಮುಂದಕ್ಕೆ, ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕಡೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ಜೀವನವು ಆಹ್ಲಾದಕರ, ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಅಭಿರುಚಿಗಳಿಂದ ತುಂಬುತ್ತದೆ.

ಹನಿ ಕುಕೀಗಳು ಹಗುರವಾದ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮತ್ತು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಾಗಿವೆ, ಅದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶ್ರಮ ಮತ್ತು ವೆಚ್ಚದ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಈ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದ ಆತುರದಲ್ಲಿರುವ ಕುಕೀಗಳು ಅದರ ಹೆಸರಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅನುರೂಪವಾಗಿದೆ.

ಹನಿ ಕುಕೀಸ್ - ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕರವೂ ಆಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಚಮಚ;
• 80 ಗ್ರಾಂ ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪ;
• ತೈಲದ ಸಣ್ಣ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್;
• ಸುಮಾರು 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಸರಿಸುಮಾರು 250 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಬೃಹತ್ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ.
2. ನಂತರ ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ. ತೈಲವು ತಂಪಾಗಿರಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ.
3. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಕುಕಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
4. ನಾವು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 10 ಸಾಕು.

ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಮೃದುವಾದ ಜೇನು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬಯಸುವಿರಾ? ಈ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಅಗತ್ಯ ಬೇಕಿಂಗ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಒಂದು ಚಮಚ ಸೋಡಾ;
• ಬೆಣ್ಣೆಯ ದೊಡ್ಡ ಪ್ಯಾಕ್;
• 200 ಗ್ರಾಂ ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆ;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ದ್ರವವಾಗುವವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ತದನಂತರ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣದ ಅಂತಿಮ ಬಣ್ಣವು ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
2. ನಾವು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯ ಮೃದು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ.
3. ಅದರಿಂದ ನಾವು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಲ್ಲದ ಪದರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಯಾವುದೇ ಆಕಾರದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ತಾಪನ ಮಟ್ಟವನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ.

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ಜೇನು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ರಜಾದಿನಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಾಮಾಣಿಕ ಕುಟುಂಬ ಸಂಜೆಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಸುವ ಅತ್ಯಂತ ಗೆಲುವಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ.

ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಒಂದು ಚಮಚ ಸೋಡಾ;
• 100 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಜೇನುತುಪ್ಪ;
• ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ;
• 80 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಸುಮಾರು 200 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸಣ್ಣ ಪ್ಯಾಕ್.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಸಾಕಷ್ಟು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಒಣಗಿದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಅದರ ನಂತರ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರಂಬ್ಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.
3. ಫಲಿತಾಂಶದಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ತಂದುಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಫ್ಯಾಶನ್ ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಅದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಆಕಾರಗಳು, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ತರುತ್ತವೆ.

ಸೌತೆಕಾಯಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮೇಲೆ ಲೆಂಟನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀವು ಉಪವಾಸವನ್ನು ಆಚರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಇದರ ಅರ್ಥವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಗಿರಬಹುದು.

ಅಡುಗೆಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಉಪ್ಪುನೀರು;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಜೇನುತುಪ್ಪ;
• ಸುಮಾರು 40 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 20 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ತೈಲ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಸೂಚಿಸಿದ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಉಂಡೆಯನ್ನು ಅಚ್ಚು ಮಾಡಿ.
2. ಅದರಿಂದ ನೀವು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಫಲಿತಾಂಶವು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
3. ಯಾವುದೇ ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್\u200cಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಇದನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಬೇಕು.

ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಸ್ - ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಬಜೆಟ್ ಕುಕೀಗಳಿಗಾಗಿ ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 120 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಐದು ಗ್ರಾಂ ಸೋಡಾ;
• ಓಟ್ ಮೀಲ್ನ ಗಾಜು;
• ತೈಲ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಜೇನುತುಪ್ಪ;
• ಒಂದು ಲೋಟ ಹಿಟ್ಟು ಬಗ್ಗೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಎರಡು ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸೋಡಾವನ್ನು ಒಂದರಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಕ್ಕರೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಣ್ಣನೆಯ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಳಗೆ ಓಡಿಸಿ, ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಓಟ್ ಮೀಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ದಪ್ಪ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ನೀವು ಬಳಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಚಮಚ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ 9 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸುಂದರವಾದ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲಿನ ಕುಕೀಸ್, ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಅವರು ಪ್ರಸಿದ್ಧ "ಹನಿ" ಯನ್ನು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ನೆನಪಿಸಬಹುದು.

ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಎರಡು ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪ;
• ಐದು ಗ್ರಾಂ ಸೋಡಾ;
• ಸುಮಾರು ಎರಡು ಲೋಟ ಹಿಟ್ಟು;
• ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ;
• 200 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್;
• ಸುಮಾರು 140 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಸೂಚಿಸಿದ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಲ್ಲದ ಪದರವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಆಕಾರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.
4. ನಾವು ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 10-12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಾಫ್ಟ್ ಹನಿ ಕುಕೀಸ್ - ಒಂದು ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೆ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾದ ಜೇನು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸರಳವಾದ ಆಯ್ಕೆ ಇದೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಂದೂವರೆ ಲೋಟ ಹಿಟ್ಟು;
• ಸುಮಾರು 80 ಗ್ರಾಂ ಎಣ್ಣೆ;
• 30 ಗ್ರಾಂ ಜೇನುತುಪ್ಪ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಸುಮಾರು 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಂದು ಚಮಚ ಸೋಡಾ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸಣ್ಣ ಜಾರ್.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ಯಾವುದೇ ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತೈಲವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯುತ್ತೇವೆ.
2. ನಾವು ಸಕ್ಕರೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮತ್ತು ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.





ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಒಂದು ಚಮಚ ಸೋಡಾ;
• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ;
• ತೈಲ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್;
• ಸುಮಾರು ಮೂರು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಒಂದು ಲೋಟ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬಗ್ಗೆ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಅಷ್ಟು ಚಾಕೊಲೇಟ್.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಮೊಟ್ಟೆಯ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸಿದ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಪೂರ್ವ ಕರಗಿದ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗುವ ಎಣ್ಣೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ತುಂಬಲು ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಲು ಮಾತ್ರ ಇದು ಉಳಿದಿದೆ.
2. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ - ಪ್ರಮಾಣಿತ ಘನಗಳಿಗಿಂತ ಮೂರು ಪಟ್ಟು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ.
3. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಅದರ ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಚಾಕೊಲೇಟ್\u200cನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.
4. 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತರಿ.

ಜೇನುತುಪ್ಪವು ತನ್ನ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುವ ಯಾವುದೇ ಕುಕಿಯನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ಜೇನು ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ನೂರಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಸ್ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಓಟ್ ಮೀಲ್ನಲ್ಲಿ ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ಕೆ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕರಗಬಲ್ಲ ಫೈಬರ್ ಇದ್ದು, ಇದು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೃದ್ರೋಗದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಹೆಚ್ಚಳವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ. ಜೇನುತುಪ್ಪ - ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಕಾರಕ - ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಸ್: ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ ಏನಾಗುತ್ತದೆ

ಲೆಂಟನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ನಿಯಮದಂತೆ, ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟು (ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬದಲಿಗೆ), ಸೇಬು - ಬೆಣ್ಣೆಯ ಬದಲಿಗೆ ಬಳಸಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಫೈಬರ್ ಒದಗಿಸಲು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅಥವಾ ದಿನಾಂಕಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಲವಂಗ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಶುಂಠಿ, ಏಲಕ್ಕಿ, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ - ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಘಟಕವು ತನ್ನದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ, ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು; ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ಕಾಲೋಚಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸುಂದರವಾದ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ನಾವು ರುಚಿಯ ವಿಭಿನ್ನ des ಾಯೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀ - ಶುಂಠಿಯ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸು ರುಚಿ ಇದಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಪಿಕ್ಯಾನ್ಸಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯಿಂದ, ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು - ಸುಂದರ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು.

ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕಿ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ (ಅಥವಾ ಸೋಡಾ) 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ನೆಲದ ಶುಂಠಿ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಜೇನು 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ (ಹಿಟ್ಟಿಗೆ);
• ಐಸಿಂಗ್.

1. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
2. ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಮಿಕ್ಸರ್ನ ವೇಗವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಕ್ರೋಡು ಗಾತ್ರದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.
5. ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ಪರಸ್ಪರ 5 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದೂರದಲ್ಲಿ. ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು 180 ° C ನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
6. ತಂತಿ ಚರಣಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಕೂಲ್ ಮಾಡಿ.
7. ದುಂಡಗಿನ ತುದಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲವನ್ನು ಬಳಸಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಐಸಿಂಗ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
8. ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು ಕನಿಷ್ಠ 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ (ಆದರ್ಶವಾಗಿ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ) ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಲು ಅನುಮತಿಸಿ.

ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಓಟ್ ಮೀಲ್ 3/4 ಕಪ್;
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು 1/8 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಚಮಚ;
• ಟೇಬಲ್ ಸಕ್ಕರೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸುಳ್ಳು. + 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸುಳ್ಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ಅಥವಾ ಕರಗಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್) 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸುಳ್ಳು;
• ಹಾಲು 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸುಳ್ಳು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಪ್ರತಿ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಒತ್ತಿ.
4. 190 ° C ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆಹಾರ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಮತ್ತೊಂದು ಜೇನು ಸಿಹಿ. ತ್ವರಿತ ಕುಕೀಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೆನೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್ 100 ಗ್ರಾಂ;
• 25 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ (ಅಥವಾ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ);
• ಜೇನು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸುಳ್ಳು;
• ಹಿಟ್ಟು 150 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ:

1. ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಕಡಿದಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. 16 ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕೆಳಗೆ ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಹಾಕಿ.
3. ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ 8-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಮೊದಲೇ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಪ್ರಲೋಭನೆಯನ್ನು ವಿರೋಧಿಸಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಕುಕೀಸ್ ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
4. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು / ಒಣಗಲು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಶಾರ್ಟ್\u200cಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ.

ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಮೃದುವಾದ, ಕೋಮಲ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ:

• ಹರ್ಕ್ಯುಲಸ್ 125 ಗ್ರಾಂ (1 1/4 ಕಪ್);
• ಓಟ್ ಮೀಲ್ 180 ಗ್ರಾಂ (1 1/2 ಕಪ್);
• ಸೋಡಾ 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕೋಶರ್ ಉಪ್ಪು 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ (ಕರಗಿದ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾದ) 70 ಗ್ರಾಂ (5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಲಾಡ್ಜ್);
• ಜೇನು 105 ಗ್ರಾಂ (5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಲಾಡ್ಜ್);
• ಸೇಬು (ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶ) 122 ಗ್ರಾಂ (1/2 ಕಪ್);
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟವು;
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಅಥವಾ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ 100 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ° C ಗೆ. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದ ಹಾಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಹಾಕಿ.
2. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಓಟ್ ಮೀಲ್, ಓಟ್ ಮೀಲ್, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಎಣ್ಣೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸೇಬು, ಸೋಲಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
4. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ.
5. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
6. 10 ಸಮಾನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಪರಸ್ಪರ ಸುಮಾರು 4 ಸೆಂ.ಮೀ ದೂರದಲ್ಲಿ. ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೇವಗೊಳಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಒತ್ತಿರಿ.
7. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ (ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳು) ತನಕ ತಯಾರಿಸಿ.
8. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕೂಲ್ ಮಾಡಿ.

ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕುಕೀಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತ್ವರಿತ ಓಟ್ ಮೀಲ್ 1 ಕಪ್;
• 1/3 ಕಪ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• ಗೋಡಂಬಿ + ಬಾದಾಮಿ 1/4 ಕಪ್ (ಅಥವಾ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ);
• ಜೇನು 1/4 ಕಪ್;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 2-3 ಗಂಟೆಗಳ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಎಸೆನ್ಸ್ 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಅಡುಗೆ:

1. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ಪುಡಿಯಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
2. ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ಪುಡಿಯಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
3. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಓಟ್ ಮೀಲ್, ಬೀಜಗಳು, ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಮಿಶ್ರಣವು ಫ್ರೈಬಲ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ).
4. ನಯವಾದ ಕುಕೀ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಇದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಹತ್ತಿ ಟವಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ. ಇದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಠೀವಿ ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
6. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ° C ಗೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ.
7. ತಣ್ಣಗಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಅಂಗೈಯಿಂದ ಚಪ್ಪಟೆ ಮಾಡಿ.
8. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಜಾಗವನ್ನು ಬಿಡಿ. ಪ್ರತಿ ಕುಕಿಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಫೋರ್ಕ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಕೆಳಗೆ ಒತ್ತಿರಿ.
9. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯದ ಹಲ್ಲುಕಂಬಿ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 180 ° C ನಲ್ಲಿ 10-12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
10. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು 160 ° C ಗೆ ಇಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮತ್ತೆ ತಯಾರಿಸಲು ಹಾಕಿ.
11. ಯಕೃತ್ತಿನೊಂದಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಅನುಮತಿಸಿ. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಇದು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮೃದು ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಅದು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅದು ಗರಿಗರಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಉತ್ತಮ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಕುಕೀಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಗಾಳಿಯಾಡದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು 6-7 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ತಾಜಾವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ನೇರ ಕುಕೀಗಳು

ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಕುಕಿ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಡಿಮೆ ಇಂಗಾಲದ ಹಿಟ್ಟು (ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ, ಬಾದಾಮಿ) 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸುಳ್ಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ (ಶೀತಲವಾಗಿರುವ) 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸುಳ್ಳು;
• ಕಚ್ಚಾ ಜೇನು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸುಳ್ಳು;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 250 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಣದ ಕಾಗದದ ಹಾಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ.
2. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಹಿಟ್ಟು ಮೃದುವಾಗಿ ಮತ್ತು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
4. 8 ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.
5. ಕುಕೀಗಳ ಅಂಚುಗಳು ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 9 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
6. ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಮೊದಲು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಕುಕೀಗಳು ಕುಸಿಯುತ್ತವೆ.

ಹನಿ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕುಕೀಸ್

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಹನಿ ಕುಕಿ ಪಾಕವಿಧಾನ:

• ಬೆಣ್ಣೆ 1/2 ಬೌಲ್;
• ಸಕ್ಕರೆ 1/2 ಕಪ್;
• ಜೇನು 1/2 ಕಪ್;
• ಮೊಟ್ಟೆ;
• 1 1/2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• 1⁄2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;
• 1⁄2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ;
• ಚಿಮುಕಿಸಲು: 2 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ + 1⁄2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.

1. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ, ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಧ್ಯಮ ವೇಗದಲ್ಲಿ ನಯವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಸೋಡಾ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ. ಜೇನು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಹಿಟ್ಟು ಬಹುತೇಕ ದ್ರವವಾಗಿದೆ. ಬೇಯಿಸದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cಗೆ ಚಮಚ ಮಾಡಿ.
4. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
5. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಐಸಿಂಗ್\u200cನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ತಂಪಾಗಿಸಲು ಗ್ರಿಲ್ಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಮೊದಲು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಅನುಮತಿಸಿ.

ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ ಕುಕೀಸ್

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ 190 ಮಿಲಿ;
• ಜೇನು 60 ಮಿಲಿ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ರಸ 110 ಮಿಲಿ;
• ಕತ್ತರಿಸಿದ (ನೆಲದ) ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ 80 ಗ್ರಾಂ.

"ಸ್ನಾನ" ಗಾಗಿ:

• ಜೇನುತುಪ್ಪದ 160 ಮಿಲಿ;
• 80 ಮಿಲಿ ನೀರು;
• 170 ಗ್ರಾಂ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ (ಕತ್ತರಿಸಿದ);
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 175 ° C ಗೆ.
2. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ರಸ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ದ್ರವ ಮತ್ತು ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಕೆಲವು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
6. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ° C ಗೆ.
7. ರೂಪುಗೊಂಡ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮೇಣದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ನಡುವಿನ ಅಂತರವನ್ನು ಬಿಡಿ.
8. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು.
9. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್

ಪ್ರಸಿದ್ಧ ತುಲಾ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ, ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ ಪ್ರಥಮ ದರ್ಜೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಈ ಸಂಪ್ರದಾಯವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತೇವೆ.

• 1 ಕಪ್ ಜೇನುತುಪ್ಪ;
• 1 ಕಪ್ ಕೆಫೀರ್;
• 1/4 ಕಪ್ ಬೆಣ್ಣೆ, ಕರಗಿದ;
• 1 ನೇ ತರಗತಿಯ 2 1/2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
• 1 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ;
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಶುಂಠಿ;
• 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಸಾಲೆ;
• 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಲವಂಗ.

1. ದ್ರವವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್) ಮತ್ತು ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಶೋಧಿಸಿ. ಎರಡು ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಷಫಲ್ ಮಾಡಿ.
2. ಮಫಿನ್ ಟಿನ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿರಬಹುದು; ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾದ ಹಲ್ಲಿನ ಕೋಲು ಸ್ವಚ್ clean ವಾಗಿರುವಾಗ ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ (ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 45 ನಿಮಿಷಗಳು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 20-25 ನಿಮಿಷಗಳು).

ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಆಯ್ಕೆಗಳು:

• 2 ಚಮಚ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ;
• ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಲಾದ ಶುಂಠಿ ಮೂಲದ 2 ಚಮಚ;
• 1/2 ಕಪ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಕರಂಟ್್ಗಳು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ದಿನಾಂಕಗಳು;
• 3 ಚಮಚ ಕೋಕೋ.

ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಜೇನು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ, ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯಂತೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಹರ್ಕ್ಯುಲಸ್ ಕುಕೀಸ್

ಹಳೆಯ ಶೈಲಿಯ ಹರ್ಕ್ಯುಲಸ್\u200cನಿಂದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕುಕೀಗಳು, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ತುಂಬಿವೆ. ಹರ್ಕ್ಯುಲಸ್ ಕುಕೀಸ್, ಇದರ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಬೆಣ್ಣೆ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ 1/2 ಬೌಲ್;
• ಸಕ್ಕರೆ (ಮೇಲಾಗಿ ಕಂದು) 1 2/3 ಕಪ್;
• 1/3 ಕಪ್ ಕ್ಲೋವರ್ ಜೇನು (ಅಥವಾ ಮೃದುವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯ ಇತರ ಜೇನುತುಪ್ಪ);
• ಸಾಮಾನ್ಯ ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪಿನ 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮತ್ತು ಸ್ಫಟಿಕದ ಉಪ್ಪಿನ 3/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹಳೆಯ ಶೈಲಿಯ ಹರ್ಕ್ಯುಲಸ್ನ 4 ಕಪ್ಗಳು;
• 1 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• 1 3/4 ಕಪ್ ಬಿಚ್ಚದ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು.

1. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.
2. ಸಕ್ಕರೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ (ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಉಪ್ಪನ್ನು ಬಳಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ; ಕುಕೀ ಅಲಂಕಾರದ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಒರಟಾದ-ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಬಿಡಿ);
3. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
6. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.
7. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸ್ಕೂಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಪರಸ್ಪರ 2 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದೂರದಲ್ಲಿ. ಒರಟಾದ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
8. ಅಂಚುಗಳಲ್ಲಿ ವಸ್ತುಗಳು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ 180 ° C ನಲ್ಲಿ 10 ರಿಂದ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ, ನಂತರ ವಿಶಾಲವಾದ ಚಾಕು ಜೊತೆ ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಸ್

ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಸ್, ರೈ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ:

• ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯ 2 ಚಮಚ;
• 1/4 ಕಪ್ ಜೇನುತುಪ್ಪ;
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ;
• 2-3 ಚಮಚ ಹಾಲು;
• 1/2 ಕಪ್ ರೈ ಹಿಟ್ಟು;
• 1/2 ಕಪ್ ಓಟ್ ಮೀಲ್;
• 2 ಚಮಚ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ (ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್);
• 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.

1. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಒದ್ದೆಯಾದ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ (ಅಥವಾ ಆಯ್ಕೆಗಳಾಗಿ: ನಿಂಬೆ ರಸ, ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ).
4. ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿ. ಒಂದು ಚಮಚ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಜಿಗುಟಾದಂತೆ ತಿರುಗಿದರೆ, ಕೆಲವು ಚಮಚ ರೈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬೇಗನೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಒಣಗಿದ ನಂತರ, ನಂತರ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ.
6. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ, ಮೇಣದ ಕಾಗದದಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ.
7. ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
8. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ತಂತಿ ರ್ಯಾಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಮನೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ ನಾವು ಬಳಸುವ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಜೊತೆಗೆ, ಇತರ ಹಲವು ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ರೈ, ಓಟ್ಸ್, ಬಾರ್ಲಿ, ಬಕ್ವೀಟ್ ಸಂಕೀರ್ಣ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಪ್ರೊಫೈಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಪೋಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಕ್ವಿನೋವಾವು ತರಕಾರಿ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಉಪ್ಪು ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ಬಾರ್ಲಿ ಮತ್ತು ಓಟ್ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಬದಲಿ.

ಆಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಧಾನ್ಯದ ಹಿಟ್ಟಿನಂತೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪರಿಮಾಣಾತ್ಮಕ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು: ಧಾನ್ಯದ ಹಿಟ್ಟು + ಸುಟ್ಟ ನೆಲದ ಕಾಯಿ (50 ರಿಂದ 50) ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು + ಗೋಡಂಬಿ ಪುಡಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬದಲು (ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಇದು ಹಣ್ಣಿನ ಕೇಕ್ ಆಗಿರಬಹುದು), ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕಾಯಿಗಳ ಪ್ರಕಾರಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ವಾಸ್ತವಿಕವಾಗಿ ವಾಸ್ತವಿಕವಾಗಿ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಶ್ರೇಣಿಯ ಅಭಿರುಚಿಗಳನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುವುದು - ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ... ಸಾಧ್ಯತೆಗಳು ಅಂತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಹಿಟ್ಟು, ಸರಳ ಶಾರ್ಟ್\u200cಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಬಗೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಹರಳಿನ ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಸಕ್ಕನೇಟ್, ಡೆಮೆರಾ ಅಥವಾ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ವೈಯಕ್ತಿಕ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚು ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲವೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ವಿನ್ಯಾಸವು ದ್ರವವಾಗಿದ್ದರೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ದಟ್ಟವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ನಾವು ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ:

• 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಜೇನುತುಪ್ಪ;
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ;
• 1/4 ಕಪ್ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ (ಬಾದಾಮಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ).

1. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
2. ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
3. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಅಥವಾ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
5. ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಾವು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ಕಪ್ ಕಾಫಿ, ಚಹಾ ಅಥವಾ ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗ ಬೇಕಾದರೂ ತಯಾರಿಸಿ ಸ್ಯಾಂಪಲ್ ಮಾಡಿ. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಅವರೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಲೋಟ ಸಿಹಿ ಮದ್ಯವೂ ಇರುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಓದುಗರು ನುರಿತ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಣಸಿಗರಾಗಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ನಿಮ್ಮಿಂದ ಸಲಹೆ ಮತ್ತು ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಲು ನಾವು ಎದುರು ನೋಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.

ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿಯ ಕನಸು, ಆದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ನಿಜ! ನಿಮಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಏನಾದರೂ ಬೇಕಾದರೆ, ಮೃದುವಾದ ಜೇನು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತರಾತುರಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ರೀತಿಯ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸಹ ನೀಡಬಹುದು. ಮತ್ತು ನೀವು ಸಿಟ್ರಸ್ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಬಹಳ ಹಬ್ಬದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯು ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಹನಿ - 4-5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆಯ ರುಚಿಕಾರಕ (ಐಚ್ al ಿಕ) - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ವಿನೆಗರ್ - 1 ಚಮಚ

ತ್ವರಿತ ಜೇನು ಮೃದುವಾದ ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ ಕುಕೀಗಳ ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳು:

ಅಡುಗೆಗೆ 1 ಗಂಟೆ ಮೊದಲು ತೈಲವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಬೇಕು, ಇದರಿಂದ ಅದು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಲನೆ ಮಾಡಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಅದು ತುಂಬಾ ಮೃದು ಮತ್ತು ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಕಷ್ಟವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಕುಕೀಸ್ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ (ಅದನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ). ನಾವು ಯಾವುದೇ ಪ್ರಾಣಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದರಿಂದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಚಪ್ಪಟೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು.

ಕುಕೀಸ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಮೃದುವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, 15 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಬೇಡಿ.

ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಮುರಿಯಬಹುದು.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸಿತು, ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಸುವಾಸನೆಯು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ!

ಒಳ್ಳೆಯ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿ ಮಾಡಿ!

ಹನಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಇಂದು ಕೆಲವೇ ಜನರು ಹಳೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಇದನ್ನು ಶತಮಾನಗಳಿಂದ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಅಗ್ಗದ ಆನಂದವಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅನೇಕರು ಅದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ವ್ಯರ್ಥವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತ, ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವು ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಮತ್ತು ಅನಾರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅನೇಕ ಜನರು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಇದು ಹಾಗಲ್ಲ. ಹೌದು, ಬಿಸಿಮಾಡುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳು ತಮ್ಮ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸದ ಕಾರಣ, ಸುಕ್ರೋಸ್\u200cನ ಬದಲಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಜೇನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಇಂದು ನಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಬೇಕು.

ಹನಿ ಕುಕೀಸ್ ತ್ವರಿತ, ಸರಳ, ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಆರ್ಥಿಕ. ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಬಹಳ ಸಂತೋಷ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಮಕ್ಕಳಿದ್ದರೆ, ಅವರು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಭಾಗವಹಿಸಲು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಸೃಜನಶೀಲತೆಯ ಪಾಲು ಸಹ ಇದೆ! ಅವರಿಗೆ ವಿವಿಧ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ - ಇದು ಅತ್ಯಾಕರ್ಷಕ ಆಟದ ಒಂದು ಅಂಶವಾಗಿದೆ.

ಕುಕೀಸ್ ರುಚಿಯಾದ, ಮೃದುವಾದ, ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ತಿಳಿ ಜೇನು-ಸಿಟ್ರಸ್ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಸಿಟ್ರಸ್ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಪ್ರಿಯರು ಈ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇಡೀ ಮನೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ!

ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ, ಡಿಯೋಡರೈಸ್ಡ್, ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ). 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಅಂದಾಜು ಸಮಾನ 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ತರಕಾರಿ. ಸೋಡಾದ ರುಚಿಗೆ ಹೆದರುವವರು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಮೊಟ್ಟೆಯಿಲ್ಲದೆ ಯಾರಾದರೂ ಶಾರ್ಟ್\u200cಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿದರೆ, ಅಂತಹ ಕುಕೀಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ, ಆದರೆ ಒಣ ಮತ್ತು ಕ್ರಂಚಿಯರ್ ಆಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್;
• 1.5 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
• 4-5 ಕಲೆ. l ಜೇನು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.

ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ದಪ್ಪ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯವರೆಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್\u200cನಿಂದ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ (ಆದ್ದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮೂಲಕ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಉಪವಾಸ ಮಾಡುವವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಯಾವುದೇ ಬೀಜಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಟಾಪ್ ನೀವು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಸಿದ್ಧ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೆರುಗು ಬಳಸಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಜಾಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಯಾಗಿ ಅಂಟು ಮಾಡಿದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ರುಚಿಯಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ದಿನದ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಕುಕೀಸ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಣ್ಣ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ. ಕುಕೀ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ವಿವಿಧ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಲಯಗಳು, ಚೌಕಗಳು, ನಕ್ಷತ್ರಗಳು, ಕೊಳವೆಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ರಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಕೆನೆ) ಅಥವಾ ಎರಡು ಕುಕೀಗಳ ನಡುವೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜೇನು ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಕ್ಕರೆ ಕುಕೀಗಳಿಗಿಂತ ಬಹಳ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ!

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳು

350 ಗ್ರಾಂ ಜೇನುತುಪ್ಪ, 250 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, 200 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ, ಹಿಟ್ಟು.

ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಲೋಟ ತಣ್ಣೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ತಂಪಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಉರುಳಿಸಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಗಾಜಿನಿಂದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಕುಡಗೋಲುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಗಾಜಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cಗೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತಕ್ಷಣ ತಯಾರಿಸಿ. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಕ್ರೀಮ್ ಕುಕೀಸ್

350 ಗ್ರಾಂ ಜೇನುತುಪ್ಪ, 250 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ, ಹಿಟ್ಟು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳಂತೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಡಿಮೆ ತಂಪಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ಕುಕೀಸ್

350 ಗ್ರಾಂ ಜೇನುತುಪ್ಪ, 250 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು, 80 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ, ಹಿಟ್ಟು.

ಮ್ಯಾಕರೂನ್ಸ್

350 ಗ್ರಾಂ ಜೇನುತುಪ್ಪ, 200 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, 250 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, 4 ಮೊಟ್ಟೆ, 2 ಕಪ್ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬಾದಾಮಿ, ಹಿಟ್ಟು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳಂತೆ ಬೇಯಿಸಿ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳು (ಆಯ್ಕೆ 2)

500 ಗ್ರಾಂ ಜೇನುತುಪ್ಪ, 250 ಬೆಣ್ಣೆ, 4 ಮೊಟ್ಟೆ, 200 ಗ್ರಾಂ ಮಜ್ಜಿಗೆ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ, ಹಿಟ್ಟು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳಂತೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಸ್

150-200 ಗ್ರಾಂ ಜೇನುತುಪ್ಪ, 200 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, 20 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, 2 ಮೊಟ್ಟೆ, 6 ಚಮಚ ಹಾಲು, 1/2 ಕಪ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ; ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅಥವಾ ಓಟ್ ಮೀಲ್.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳಂತೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಹೊರತೆಗೆಯಬೇಡಿ.

ಕುಕೀಸ್ "ಸ್ಟೆಪ್ಪೆ ಸುವಾಸನೆ"

1 ಕೆಜಿ ಜೇನುತುಪ್ಪ, 4 ಮೊಟ್ಟೆ, 200 ಗ್ರಾಂ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಾದಾಮಿ, 1-2 ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನ ರಸ, 1 ಚಮಚ ವೋಡ್ಕಾ, 10 ಗ್ರಾಂ ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್; ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು (ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಲವಂಗ, ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ), ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ರೈ.

ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಫೋಮ್ ತೆಗೆದು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ನಂತರ ಇದಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆ, ವೋಡ್ಕಾ, ಬಾದಾಮಿ, ಮಸಾಲೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತುಂಬಾ ತಂಪಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅದನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ವಾಲ್ನಟ್ ಕುಕೀಸ್

150 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು, 250 ಗ್ರಾಂ ಜೇನುತುಪ್ಪ, 150 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, 10 ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೀಜಗಳು 300 ಗ್ರಾಂ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ.

ಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರು, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಿ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, 5 ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸೋಡಾದಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಾಗದಂತೆ ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ 5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕಾಯಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚದ ಹಿಂದೆ ಇಡಲು * ಅದನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. + -200. C ನಲ್ಲಿ 12-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಅಮೇರಿಕನ್ ಕುಕೀಸ್

1 ಕೆಜಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, 700 ಗ್ರಾಂ ಗಾ dark ಜೇನುತುಪ್ಪ, 100 ಗ್ರಾಂ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಾದಾಮಿ, 2 ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು, 2 ಮೊಟ್ಟೆ, 2 ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ಯೀಸ್ಟ್, 1 ಗ್ರಾಂ ಅಮೋನಿಯಂ, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ (ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ).

ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ, ಕುಕೀ ಕಟ್ಟರ್\u200cಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಸ್

800 ಗ್ರಾಂ ಕುಕೀಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ: 1 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು, 1 ಕಪ್ ಓಟ್ ಮೀಲ್, 1/2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ, 1/2 ಕಪ್ ಜೇನುತುಪ್ಪ, 1/2 ಕಪ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, 1 ಮೊಟ್ಟೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಶೋಧಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೌಂಡ್ ಮಾಡಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಕೇಕ್ (3-5 ಮಿಮೀ) ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ವಿವಿಧ ಆಕಾರಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚು (ದರ್ಜೆಯ) ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಿ. + 200-220. C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಹರ್ಕ್ಯುಲಸ್ ಕುಕೀಸ್

100 ಗ್ರಾಂ ಓಟ್ ಮೀಲ್, 50 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, 75 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು, 25 ಗ್ರಾಂ ಜೇನುತುಪ್ಪ, 25 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 125 ಗ್ರಾಂ ಬೀಜಗಳು, 1/2 ಮೊಟ್ಟೆ, 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ.

ಕೊಬ್ಬು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಸ್ಫಟಿಕೀಕರಿಸಿದ) ಮತ್ತು ಪೊರಕೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ದ್ವಿಗುಣಗೊಂಡಾಗ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಾಳೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮಧ್ಯಮ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಸಣ್ಣ ಕುಕೀಗಳು

50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, 40 ಗ್ರಾಂ ಜೇನು, 15 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 75 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, 25 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಟ್ಟು, 1 ಮೊಟ್ಟೆ.

ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸುವವರೆಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ (ಸ್ಫಟಿಕೀಕರಿಸಿದ), ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಡಿತ. ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ತಣಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ವಿವಿಧ ಆಕಾರಗಳು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಮಿಠಾಯಿ ಸಿರಿಂಜ್ನಿಂದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳು (ಆಯ್ಕೆ 3)

3 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು, 2-3 ಮೊಟ್ಟೆ, 250 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್, 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ, 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ, 0.5 ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ವೆನಿಲಿನ್, 1 ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪ.

ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಸೋಡಾ, ವೆನಿಲಿನ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ತುಂಬಾ ತಂಪಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು (ನೂಡಲ್ಸ್\u200cನಂತೆ) ಬೆರೆಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ, ಫ್ಲ್ಯಾಜೆಲ್ಲಾ ತುರಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕುಕೀಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಹನಿ ಕುಕೀಸ್

100 ಗ್ರಾಂ ಜೇನುತುಪ್ಪ, 5 ಚಮಚ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸೋಡಾ, 1 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ, ಒಂದು ಚಮಚ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಲವಂಗ, 2-3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿ ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಅಥವಾ ಸರಳವಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆಯ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ತಯಾರಾದ ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಹಾಕಿ. ಮಧ್ಯಮ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಹನಿ ಬಾಲ್ ಕುಕೀಸ್

100 ಗ್ರಾಂ ಜೇನುತುಪ್ಪ, 1 / 2-3 / 4 ಕಪ್ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ, 1 ಕಪ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, 2 ಮೊಟ್ಟೆ, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ.

ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಲವಂಗ ಗಾರೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕೆಲವು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇದರ ನಂತರ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ-ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಸೇರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ, ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್ ಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೇನು ಚೆಂಡುಗಳು

5 ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪ, 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ, 1 ಗ್ಲಾಸ್ ನೆಲದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸೋಡಾ, 1/2 ಚಮಚ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, 5-6 ಧಾನ್ಯ ಲವಂಗ, 3-4 ಬಟಾಣಿ ಕರಿಮೆಣಸು.

ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ನೆಲದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಸೋಡಾ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಗಾರೆ, ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಮಧ್ಯಮ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ. ನಂತರ ಆಕ್ರೋಡು ಗಾತ್ರದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಧ್ಯಮ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ರೋಂಬಸ್

1/2 ಕಪ್ ಜೇನುತುಪ್ಪ, 1/2 ಕಪ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, 1 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು, 1/2 ಕಪ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, 1 ಮೊಟ್ಟೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ.

ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಓಟ್ ಮೀಲ್, ಹಿಟ್ಟು, ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 3-5 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪದ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲ್ಬಸ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. + 200 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಹನಿ ಕುಕೀಸ್ "ರೋಮಿಯೋ ಮತ್ತು ಜೂಲಿಯೆಟ್"

ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ, ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l., ಮೊಟ್ಟೆ - 1 pc., ಜೇನುತುಪ್ಪ - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l., ಹಿಟ್ಟು - 400 ಗ್ರಾಂ., ಲವಂಗ ನೆಲ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್, ನೆಲದ ಶುಂಠಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್., ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ - 1 ಪಿಂಚ್, ಕೋಕೋ - 200 ಗ್ರಾಂ., ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ., ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆದು, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೆಲದ ಲವಂಗ, ನೆಲದ ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ವಲಯಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ನೂರ ಎಂಭತ್ತು ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ಪ್ರೇಮಕಥೆಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ನೀಡಬಹುದು!

ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ನಾಣ್ಯಗಳು ಕುಕೀಸ್

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು: 150 ಗ್ರಾಂ ಜೇನುತುಪ್ಪ, 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ ಹಾಲು, 200 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು, 200 ಗ್ರಾಂ ಬೀಜಗಳು, ರುಚಿಗೆ ಶುಂಠಿ ಅಥವಾ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, 75 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣು, 75 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್.

ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಬೆರೆಸಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಗಾಜಿನಿಂದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿ ಅದರಿಂದ ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಲವಾದ ಫೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣದ ಮಿಠಾಯಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಬಾದಾಮಿ ಹನಿ ಕುಕೀಸ್

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು: 150 ಗ್ರಾಂ ಜೇನುತುಪ್ಪ, 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, 360 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು, 70 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, 2 ಮೊಟ್ಟೆ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಬಾದಾಮಿ.

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಅದರಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ನಂತರ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಪ್ರೂಫಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 1 ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ. ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪೆನ್ಸಿಲ್-ದಪ್ಪ ಪದರದಲ್ಲಿ ಫ್ಲೌರ್ಡ್ ಬೋರ್ಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕುಕೀ ಕಟ್ಟರ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ, ಪದರದಿಂದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೇಣದೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಲೋಹದ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬಾದಾಮಿ ಕರ್ನಲ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಮಧ್ಯಮ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಇದು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 250 ಗ್ರಾಂ. ಹಿಟ್ಟು - 150 ಗ್ರಾಂ. ಜೇನುತುಪ್ಪ, 1 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ, 1 ಚಮಚ ಸೋಡಾ, ಲವಂಗ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, 2 ಮೊಟ್ಟೆ.

ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ, ದಪ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೂಪಿಸುವವರೆಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಚೌಕ್ಸ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅದರಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ, ಸೋಡಾ, 1 ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು, ಲವಂಗ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ ಪದರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, ಆಕಾರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್, ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟ, ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಹನಿ ಬರ್ಡ್

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು: 100 ಗ್ರಾಂ ಜೇನುತುಪ್ಪ, 1 ಮೊಟ್ಟೆ, 50 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ, ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸ, 160 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು.

ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಸೋಡಾ, ನಿಂಬೆ ರಸದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ನಾವು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಪದರವನ್ನು ಉರುಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಹಿಂಜರಿತದೊಂದಿಗೆ ವಿವಿಧ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಕೋಳಿ ಲಘುವಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಮಜುರೆಕ್ ಗಸಗಸೆ

800 ಗ್ರಾಂ ಜೇನುತುಪ್ಪ, 800 ಗ್ರಾಂ ಗಸಗಸೆ, 800 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು, 800 ಗ್ರಾಂ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, 6 ಮೊಟ್ಟೆ.

ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಗಸಗಸೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ (0.5 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಗಲ ಮತ್ತು 27 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದ) ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಳೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಲೆ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 0.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಿ.

ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಮಜುರ್ಕಾ

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು: 50 ಗ್ರಾಂ ಜೇನುತುಪ್ಪ, 120 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 1.5 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, 1 ಕಪ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, 3 ಮೊಟ್ಟೆ, 0.5 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು, 0.25 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ, 1 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಬೀಜಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು, ಸೋಡಾವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ (ಇದನ್ನು ಮೊದಲು 1 ಚಮಚ ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ನಂದಿಸಬೇಕು). ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. 180-190 ಡಿಗ್ರಿ 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಿಸಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಇದನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.