ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೂ ಬೀಫ್\u200cಸ್ಟೀಕ್ ತಿಳಿದಿದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವು 19 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು ಮತ್ತು ಅಂದಿನಿಂದ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಹರಡಿತು, ಅರ್ಹತೆ ಜನಪ್ರಿಯತೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಿದೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸ್ಟೀಕ್ ತಯಾರಿಸುವ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ನಾವು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಇತರ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸದಿಂದಲೂ ಸ್ಟೀಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸುಟ್ಟು ಬೆಂದ ಹಸುವಿನ ಮಾಂಸದ ತುಂಡು

"ಸ್ಟೀಕ್" (ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ - "ಗೋಮಾಂಸ", ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ - "ತುಂಡು") ಹೆಸರಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ ಸ್ಟೀಕ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಖಾದ್ಯವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಉತ್ತಮ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದು ಇಲ್ಲಿದೆ: ಸರಳ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯ ಕೌಶಲ್ಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನ್ಯೂನತೆಗಳನ್ನು ಮರೆಮಾಚಲು ಏನೂ ಇಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸ್ಟೀಕ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬ ಬಗ್ಗೆ ನಮ್ಮ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಓದಿ.

ಸಲಹೆ # 1 - ತಾಜಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆರಿಸಿ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸರಿಯಾದ ಸ್ಟೀಕ್\u200cಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಶವದ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಇದು ಕೋಮಲದ ತಲೆ ಅಥವಾ ತೊಡೆಯ ಮತ್ತು ಹಿಂಭಾಗದ ಮಾಂಸ. ಮೃತದೇಹದ ಈ ಭಾಗಗಳಿಂದ ಬರುವ ಮಾಂಸವು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಲಹೆ ಸಂಖ್ಯೆ 2 - ಸ್ಟೀಕ್\u200cಗಾಗಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಎಳೆಗಳಾದ್ಯಂತ ಬೆರಳಿನಷ್ಟು ಅಗಲವಾಗಿರಬೇಕು, ಇದರಿಂದ ಅದು ಚಾಪ್ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ರಸವು ಅದರಿಂದ ಹರಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಲಹೆ # 3 - ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು, ಮಾಂಸವನ್ನು ರಸ, ವಿನೆಗರ್, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಬೇಕು.

ಸಲಹೆ # 4 - ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಹಾಕಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಮಾಂಸವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ರೂಪುಗೊಂಡ ಹೊರಪದರದಲ್ಲಿ "ಮೊಹರುಗಳು" ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಎಲ್ಲಾ ರಸವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಸಲಹೆ # 5 - ಹುರಿಯುವ ಸಮಯ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿವರವಾಗಿದೆ. ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸ್ಟೀಕ್\u200cಗೆ ಆದೇಶಿಸಿದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಕೇಳಲಾಯಿತು: "ನೀವು ಯಾವ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ?" ಈ ಮಾನದಂಡದ ಪ್ರಕಾರ, ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪ್ರಕಾರಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ:

• ರಕ್ತದೊಂದಿಗೆ ("ಅಪರೂಪದ") - ಕೆಂಪು ಮಾಂಸದ ರಸ, ಮಾಂಸವನ್ನು 200 ° C ಗೆ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ,
• ಬೇಯಿಸದ ("ಮಧ್ಯಮ ಅಪರೂಪದ") - ಬಿಸಿ ಗುಲಾಬಿ ರಸ, ಕಡಿಮೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ, 190-200 at C ಗೆ 4-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ,
• ಮಧ್ಯಮ ("ಮಧ್ಯಮ") - ಪಾರದರ್ಶಕ ಗುಲಾಬಿ ರಸ, ಮಾಂಸವನ್ನು 180 ° at ನಲ್ಲಿ 6-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ,
• ಬಹುತೇಕ ಹುರಿದ ("ಮಧ್ಯಮ ಬಾವಿ") - ಪಾರದರ್ಶಕ ಮಾಂಸದ ರಸ, ಮಾಂಸವನ್ನು 180 ° at ನಲ್ಲಿ 8-9 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ,
• ಹುರಿದ ("ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ") - ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ರಸವಿಲ್ಲ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ಟೀಕ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಜಟಿಲತೆಗಳು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿವೆ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬೀಫ್ ಸ್ಟೀಕ್ ರೆಸಿಪಿ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• ಗೋಮಾಂಸ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಮಾಂಸದ ಸಾರು - 50 ಮಿಲಿ
• ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಮೂಲ - 15 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 10 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 150 ಗ್ರಾಂ

ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಗರಿಷ್ಠ 10 ನಿಮಿಷಗಳಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಮೊದಲು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ, ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಬಾಂಬಿನೋ ಸ್ಟೋರಿಯಲ್ಲಿ ಬರೆದಿದ್ದೇವೆ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಮಾಂಸದ ಕಡೆಗೆ ತಿರುಗಿ. ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ನ ದಪ್ಪನಾದ ಭಾಗವನ್ನು 2-3 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡು ಪಟ್ಟು ತೆಳ್ಳಗೆ (1.5-2 ಸೆಂ.ಮೀ.) ತನಕ ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ, ಮಾಂಸದ ಸ್ಟೀಕ್\u200cಗಳಿಗೆ ಅಂಡಾಕಾರದ ಅಥವಾ ದುಂಡಗಿನ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವಾಗ.

ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ 2-9 ನಿಮಿಷ (ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 1-4.5 ನಿಮಿಷಗಳು) ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಅಪೇಕ್ಷಿತ ದಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ.

ಈಗ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಫ್ರೈಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮುಗಿದಿದೆ!

• ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.
• ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ನೀವು ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿರುವ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಅಂಟು ಕಾರಣ.

• ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ತಿರುಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ (ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ) ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸ್ಟೀಕ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ lunch ಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಬಡಿಸಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಡಿಗ್ರಿ ಸ್ಟೀಕ್ ಹುರಿಯಿರಿ

ಮೇಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ನಾವು ರುಚಿಕರವಾದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮಧ್ಯಮ-ಅಪರೂಪದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸ್ಟೀಕ್ ಮಟ್ಟಗಳು ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟೀಕ್ ಅನ್ನು ಎಷ್ಟು ಹುರಿಯಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಮುಕ್ತರಾಗಿದ್ದೀರಿ. ನಿಮ್ಮ ಖಾದ್ಯವು ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ರಚನೆಯಾಗಿದೆ, ಇದರ ರುಚಿ ನಿಮ್ಮಿಂದ ಮಾತ್ರ ರಚಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಸ್ಟೀಕ್ ಮಟ್ಟಗಳು

1. ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿದ - ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸವು ಮೃದು ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದಾಗ ಇದು.
2. ಮಧ್ಯಮ ಹುರಿದ - ಹುರಿಯುವಾಗ ಗೋಮಾಂಸ ಸ್ಪಷ್ಟ ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
3. ಹುರಿದ - ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿದ ಮಾಂಸ.
4. ಅತಿಯಾಗಿ ಕರಿದ - ಮಾಂಸವು ತುಂಬಾ ಹುರಿಯಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ರಸ ಕೂಡ ಇರುವುದಿಲ್ಲ (ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ).
5. ಮಾಂಸ "ರಕ್ತದೊಂದಿಗೆ" - ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಹುರಿಯುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡ ತಯಾರಿ.
6. ಎಕ್ಸ್ಟ್ರಾ-ರೇರ್ ಹುರಿದ - ಸ್ಟೀಕ್ ಕಚ್ಚಾ, ಆದರೆ ಶೀತವಲ್ಲ.

ರುಚಿಯಾದ ಸ್ಟೀಕ್\u200cನ ರಹಸ್ಯಗಳು

ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸ್ಟೀಕ್ ನಿಮ್ಮನ್ನು ನಿರಾಶೆಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲೇ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತೀರಾ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸಂಭವನೀಯ ಬಾಧಕಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನೇರವಾಗಿ ತಿಳಿದಿರಬೇಕು. ಯಶಸ್ವಿ ಸ್ಟೀಕ್\u200cನ ಎಲ್ಲಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ನೀವು ಒಮ್ಮೆ ಕಂಠಪಾಠ ಮಾಡಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲ.

ನಿಯಮ # 1: "ಸರಿಯಾದ" ಮಾಂಸವನ್ನು ಆರಿಸುವುದು

ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ, ಸ್ಟೀಕ್ ಒಂದು ಗೋಮಾಂಸ ಸ್ಟೀಕ್ ಆಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇದನ್ನು ಗೋಮಾಂಸ ಕಡಿತದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಟೀಕ್\u200cಗಾಗಿ ಗೋಮಾಂಸದ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತವಾದ ಭಾಗವೆಂದರೆ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್\u200cನ ತಲೆ, ಹಾಗೆಯೇ ತೊಡೆಯ ಅಥವಾ ಹಿಂಭಾಗದ ಮಾಂಸ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಕರುವಿನ ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಗೋಮಾಂಸವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿ ಉಳಿದಿದೆ.

ನಿಯಮ # 2: ಮಾಂಸದ ತಾಪಮಾನ

ನೀವು ಈ ನಿಯಮವನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಿದರೆ, ಹೊರಗಿನ ಮಾಂಸದ ಪದರಗಳು ಆಂತರಿಕ ಭಾಗಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚೆಯೇ ಬೇಯಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಹೊರಭಾಗವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಒಳಭಾಗವು ಕಚ್ಚಾ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ರೂಲ್ ಸಂಖ್ಯೆ 3: ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟೀಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದು

ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಟೀಕ್\u200cಗಾಗಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಕೊಬ್ಬಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾದಾಗ ಮಾತ್ರ ನೀವು ಮಾಂಸದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು.

"ಉಗಿ ಕುಶನ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ರೂಪಕ್ಕೆ ಬಾರದಂತೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಡಿಲವಾಗಿ ಇಡುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಸರಾಸರಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಸ್ಟೀಕ್ ಅನ್ನು "ರಕ್ತದಿಂದ" ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ನಾವು ಹುರಿಯುವ ಸಮಯವನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೆ ಇಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹುರಿಯಲು, ನೀವು ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಚಿನ್ನದ ಹೊರಪದರಕ್ಕೆ ತರಬೇಕು, ತದನಂತರ ಜ್ವಾಲೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಮರೆಯಬೇಡಿ: ದಪ್ಪವಾದ ಮಾಂಸದ ತುಂಡು, ನೀವು ಬೇಯಿಸುವ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟೀಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಹುರಿಯುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲದವರಿಗೆ, ಈಗ ಒಬ್ಬರು ಅಸೂಯೆಪಡಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಸರಳ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಬೀತಾಗಿರುವ ಸಲಹೆಗಳಿವೆ, ಅದು ಮಾಂಸದಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ರಚಿಸಲು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಹಸಿದ ಮನೆಯ ಸದಸ್ಯರು ಹುರಿದ ಮಾಂಸದ ಭೀಕರವಾದ ವಾಸನೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಅಸಡ್ಡೆ ಇರಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ, ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ - ತಟ್ಟೆಯಿಂದ ಹುರಿದ ತುಂಡುಗಳು ಕೇವಲ ಅಬ್ಬರದಿಂದ ದೂರ ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಶಬ್ದದ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಚದುರಿಹೋಗುತ್ತವೆ.

ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಪೋರ್ಟಲ್ಗೆ ಚಂದಾದಾರಿಕೆ "ನಿಮ್ಮ ಪೊವೆರೆನೋಕ್" ಚಂದಾದಾರರಾಗಿ

ಜನವರಿ 18, 2016

ಕೊಚ್ಚಿದ ಗೋಮಾಂಸ - ನಾವು ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಇಲ್ಲದೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾಗಿ, ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು "ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸ್ಟೀಕ್" ಎಂದು ಕರೆಯೋಣ. ಅಸ್ವಾಭಾವಿಕ ಸ್ಟೀಕ್ (ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ) ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸವಲ್ಲ ಸರಳವಾಗಿ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿಲ್ಲ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸ್ಟೀಕ್ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿ (ಕತ್ತರಿಸಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇಡೀ ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕರುವಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ), ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸ್ಟೀಕ್ ಅನ್ನು ಗೋಮಾಂಸ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್\u200cನಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ (ಯಾರು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕೆಂದು ಯೋಚಿಸುತ್ತಾರೆ :-)), ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ದರ್ಜೆಯ ಮಾಂಸದಿಂದ, ಕಟ್ಲೆಟ್ ಗೋಮಾಂಸದವರೆಗೆ ಅಥವಾ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ - ಇದು ಮನೆಯ ಸ್ವರೂಪದಲ್ಲಿದೆ, ಉಳಿತಾಯಕ್ಕಾಗಿ. ಹೇಗಾದರೂ, ಗೋಮಾಂಸವು ತುಂಬಾ ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಆಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಜಿಡ್ಡಿನಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಖಾದ್ಯದ ಮುಖ್ಯ ಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ. ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ - ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಸ್ಟೀಕ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು, ನಾವು ಅದನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ - ಇದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಉನ್ನತ ಶ್ರೇಣಿಯ ಖಾದ್ಯ 🙂

• ಇದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ: 4 ವಿಷಯಗಳು

ನಾವು ಹೇಗೆ

1 ನಾವು ಈ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.

2 ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕರುವಿನ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒರಟಾದ ಸ್ನಾಯುರಜ್ಜುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನಾವು ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್\u200cಗೆ ಯೋಜಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳು ಬೇರ್ಪಡದಂತೆ ಅಥವಾ ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಬಿರುಕುಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಲು ನಾವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ಬಹಳ ಸುಸಂಬದ್ಧವಾಗಿರಬೇಕು. ಮಾಂಸವನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಕೊಚ್ಚಿದರೆ ಇದನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು - ಪರಿಶೀಲಿಸಿ

ರೆಡಿ-ನಿರ್ಮಿತ ಕೊಚ್ಚಿದ ಗೋಮಾಂಸ, ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಂತೆ, ಸಾಕಷ್ಟು ಒರಟಾದ ಸಂಯೋಜಕ ಅಂಗಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಸ್ಟೀಕ್ ಮೂಲ ವಸ್ತುಗಳ ಕೆಟ್ಟ ರೂಪಾಂತರವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಅದು ಮತ್ತೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

4 ತಾಜಾ (ಉಪ್ಪುಸಹಿತ) ಕೊಬ್ಬು (ಬೇಕನ್) ಅನ್ನು ಕೈಯಿಂದ 5 ಎಂಎಂ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ನಮ್ಮ ಗೋಮಾಂಸವು ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಘನಗಳು ಒಳಗಿನಿಂದ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟೀಕ್ ಅನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೇಲೆ ಮುಗಿದ ಸ್ಟೀಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅವು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಗೋಚರಿಸುತ್ತವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಹವ್ಯಾಸಿ ಸಾಸೇಜ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಂತೆ. ನೀವು ಸ್ಟೀಕ್ ತಿನ್ನುವಾಗ, ಈ ಘನಗಳು ನಿಮ್ಮ ಹಲ್ಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಸಿಡಿಯುತ್ತವೆ, ಇದು ಖಾದ್ಯದ ಪ್ರತ್ಯೇಕತೆಯನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇಕನ್ ಸೇರಿಸಿ.

5 ಇನ್ನಷ್ಟು ರಸಭರಿತತೆಗಾಗಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಅಥವಾ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ.

6 ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಾಕ್ out ಟ್ ಮಾಡಿ, ಕೈಯಿಂದ ಕೈಗೆ ಅಥವಾ ಸಮಂಜಸವಾದ ಎತ್ತರದಿಂದ ಬಲವಂತವಾಗಿ ನಾವು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಎಸೆಯುವುದು, ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾತ್ರ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ರಚನೆಯು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸುಸಂಬದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ, ಹುರಿಯುವಾಗ ಬಿರುಕು ಬೀಳುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಇಲ್ಲ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ನಾವು 4 ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು, "ಕೊಲೊಬೊಕ್", ಇದನ್ನು ನಾವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ "ನಾಕ್ out ಟ್" ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗುತ್ತೇವೆ, ದೊಡ್ಡ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಮಾಡಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ - ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮುರಿಯಲು ಅನುಮತಿಸಬೇಡಿ. ಅರೆ ಮುಗಿದ ಸ್ಟೀಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

8 ಫ್ರೈ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಮುಖ್ಯ ಹುರಿಯಲು ನಾವು ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಸ್ವಲ್ಪ. ನಾವು ಸ್ಟೀಕ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಪ್ಯಾನ್\u200cನಿಂದ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಎಂದು uming ಹಿಸಿ, ಅಂದರೆ. ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಅಲ್ಲ. ನಮ್ಮ ಸ್ಟೀಕ್, ಕೊಚ್ಚಿದರೂ, ಗಣ್ಯರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕವಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, ಇನ್ನೂ ಸ್ಟೀಕ್ ಆಗಿದ್ದು, ಗೌರವಕ್ಕೆ ಅರ್ಹರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಗರಿಗರಿಯಾದ ತನಕ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ಒಮ್ಮೆ ಮಾತ್ರ ತಿರುಗಿಸಿ. ಸ್ಟೀಕ್ ಅನ್ನು ಹಲವು ಬಾರಿ ತಿರುಗಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ

9 ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತರುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಒಳಗಿನಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ಘನಗಳು ಸರಿಯಾಗಿ ಕರಗುತ್ತವೆ. ಹುರಿಯುವುದು ದೀರ್ಘವಾಗಿಲ್ಲ -. ನಿಯಮದಂತೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸ್ಟೀಕ್, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸ್ಟೀಕ್ಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ರಕ್ತದಿಂದ ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೂ ಇದು ರುಚಿಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ.

ನಮ್ಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆದ್ಯತೆಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ನಾವು ಸ್ಟೀಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾಗಳಿಗೆ, ಆದರೆ ನಾವು, ಖಾದ್ಯದ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು, ಕರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಯಾವುದಕ್ಕೂ ಸ್ಟೀಕ್\u200cಗೆ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳ (ಗೋಮಾಂಸ) ಮುಖ್ಯವಲ್ಲದ ಆಹಾರ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಸಮರ್ಥನೀಯ ಟೀಕೆಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು (ಆಲೂಗಡ್ಡೆ). ನಾವು ಸ್ಟೀಕ್\u200cಗೆ ಶಾಶ್ವತ ವಿನಾಯಿತಿ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಿಂದ (ಸುಡದೆ) ಮಾಂಸದ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಜೀರ್ಣಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ನಾವು ಉಪ್ಪಿನಂಶದಿಂದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ಆಗ ಮಾತ್ರ ನಾವು ಅವಿವೇಕದ ಹೊಟ್ಟೆಬಾಕತನಕ್ಕಾಗಿ ನಮ್ಮನ್ನು ನಿಂದಿಸುವುದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ

ಇತರ ಸೇವೆ ಆಯ್ಕೆಗಳು - ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸ್ಟೀಕ್ ನಂತಹ - ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಸ್ಟೀಕ್ ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಸ್ಟೀಕ್. ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟೀಕ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಲು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಇದರಿಂದ ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಅಂಚುಗಳು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕಸೂತಿಗೆ ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಅರೆ ದ್ರವವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ - ಸೇವಿಸಿದಾಗ, ಅದು ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಸ್\u200cನಂತಹ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಉತ್ತಮ lunch ಟ!

ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ನೀರಸವಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟೀಕ್ ಬೇಯಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಗ್ರೀಕ್ ಬೀಫ್\u200cಟೀಕ್\u200cಗಳನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಜಾಟ್ಜಿಕಿ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭೋಜನದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇದಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಇಂದು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ ಬಿಫ್ಟೆಕಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಸರಳವಾದ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸುವ ರಹಸ್ಯವನ್ನೂ ನಾವು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

978 0 60 ನಿಮಿಷ. 8 ಜನರು

ಬೀಫ್\u200cಸ್ಟೀಕ್ ಅನ್ನು ತಾಜಾ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಸಂಪೂರ್ಣ ತುಂಡು ಅಥವಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇಂದು ನಾವು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಸ್ಟೀಕ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಅಂತಹ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಮತೋಲಿತ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಇಡೀ ದಿನ ನಿಮಗೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ವಿಧಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಪೂರ್ಣ-ದೇಹದ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

1916 0 40 ನಿಮಿಷ. 6 ಜನರು

ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ ತೋರುವಷ್ಟು ಸುಲಭವಲ್ಲ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಅತಿಯಾಗಿ ಒಡ್ಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದು ತಕ್ಷಣ ರಬ್ಬರ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಿಲ್ಲ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ರಸಭರಿತವಾದ ಗೋಮಾಂಸ ಸಿರ್ಲೋಯಿನ್ ಸ್ಟೀಕ್ ತಯಾರಿಸುವ ರಹಸ್ಯವನ್ನು ನಾವು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ರುಚಿಕರವಾದ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಆಳವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ, ನಾವು ಸಣ್ಣ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಓರೆಯಾಗಿ ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ.

1245 0 60 ನಿಮಿಷ. 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು

ಭೋಜನಕ್ಕೆ ರಸಭರಿತವಾದ, ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದದ್ದು ಯಾವುದು? ಮತ್ತು ಈ ಸ್ಟೀಕ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಹೋಲಿಸಲಾಗದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸರಳ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಂದು ನಾವು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

1619 0 40 ನಿಮಿಷ. 1 ವ್ಯಕ್ತಿ

ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಬೀಫ್\u200cಸ್ಟೀಕ್ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮೀನುಗಳಿಂದ ಕೂಡ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಸ್ಟೀಕ್\u200cನ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಪ್ರಕಾರಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಸ್ಟೀಕ್ಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಮುಖ್ಯ ವಿಧಗಳಿವೆ: ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಸ್ಟೀಕ್ ಅನ್ನು ನಾವು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

1235 1 40 ನಿಮಿಷ. 2 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು

ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಸ್ಟೀಕ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಾಂಸದ ರಸವಲ್ಲ. ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಸ್ಟೀಕ್ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ, ಅವರು ರುಚಿಕರವಾದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ನಾವು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಇದಕ್ಕೆ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವು ಉಪಾಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಬೀಫ್\u200cಸ್ಟೀಕ್ ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಮಾಂಸ ತಿನ್ನುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಸ್ವಾಭಿಮಾನಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಶಕ್ತರಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಮಾಡಿ.

"ಬೀಫ್\u200cಸ್ಟೀಕ್" (ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ - "ಗೋಮಾಂಸ", ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ - "ತುಂಡು" ಅಥವಾ "ಸ್ಟೀಕ್" ಎಂಬ ಪದವು ಈಗಾಗಲೇ ನಮಗೆ ಪರಿಚಿತವಾಗಿದೆ) ನಿಜವಾದ ಸ್ಟೀಕ್ ಅನ್ನು ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಮೂಲತಃ, ಇದು ಸುಟ್ಟ ಅಥವಾ ಸುಟ್ಟ ಗೋಮಾಂಸದ ಸ್ಲೈಸ್ - ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಅಂತಹ ಸರಳವಾದ ಖಾದ್ಯವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿರಲು, ನೀವು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಗೋಮಾಂಸವು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಸುಲಭವಾದ ಮಾಂಸವಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ರಬ್ಬರ್ ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ.

ಸ್ಟೀಕ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಸ್ಟೀಕ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮಾಂಸದ ಆಯ್ಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ (ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿಲ್ಲ, ತಾಜಾ ಮಾತ್ರ). ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ನ ತಲೆಯಿಂದ ಅಥವಾ ತೊಡೆಯ ತಿರುಳಿನಿಂದ ಹಿಂಭಾಗದಿಂದ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ - ಆ ಭಾಗಗಳು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾದವು. ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯೆಂದರೆ ಬೆನ್ನುಮೂಳೆಯ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿರುವ ಫಿಲೆಟ್, ಇದು ದುಂಡಾದ ಉದ್ದವಾದ ಸ್ನಾಯುವಿನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಮುಂದೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ: ನೀವು ಸ್ಟೀಕ್\u200cಗಾಗಿ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಎಳೆಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಅಲ್ಲ - ಇದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಮಾಂಸವನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸ, ವಿನೆಗರ್, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಸಾಸಿವೆ, ಸಾಸ್, ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ಇವೆಲ್ಲವೂ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಳಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಸಾಕಷ್ಟು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ.

ಮಾಂಸ ಹುರಿಯಲು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ವಿನೋದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ಪ್ರಕಾರಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ:

• ರಕ್ತದೊಂದಿಗೆ (ಅಪರೂಪದ) - ಕೆಂಪು ಮಾಂಸದ ರಸ, ಬೇಯಿಸದ ಮಾಂಸ (2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ° C ಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ) ನಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ;
• ಅನ್\u200cಫ್ರೈಡ್ (ಮಧ್ಯಮ ಅಪರೂಪದ) - ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಗುಲಾಬಿ ರಸ, ಕಡಿಮೆ ಹುರಿದ ಮಾಂಸ (190-200 at C ಗೆ 4-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ);
• ಮಧ್ಯಮ (ಮಧ್ಯಮ) - ರಸವು ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಪಾರದರ್ಶಕತೆಗೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ, ಈ ಮಾಂಸವು ಮಧ್ಯಮ-ಹುರಿಯಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ (180 ° C ನಲ್ಲಿ 6-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ);
• ಬಹುತೇಕ ಹುರಿದ (ಮಧ್ಯಮ ಬಾವಿ) - ರಸವು ಈಗಾಗಲೇ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿದೆ (180 ° C ನಲ್ಲಿ 8-9 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ);
• ಹುರಿದ (ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ) - ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಿದ ಮಾಂಸ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರಸವಿಲ್ಲದೆ (180 ° C ಗೆ 8-9 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಗಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ).

ಇದು ಎಷ್ಟು ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕೆಂಬುದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಟೀಕ್ ಆಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸ್ಟೀಕ್\u200cನ ದಪ್ಪವು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದ ಮೇಲೂ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವು ಮರೆಯಬಾರದು - ಅದು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ಮುಂದೆ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಯ್ದ ಪ್ರಕಾರದ ಮಾಂಸ - ಆದ್ದರಿಂದ, ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ ಅನ್ನು ಪಾರ್ಶ್ವ ಅಥವಾ ರಂಪ್\u200cಗಿಂತ ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಎಲ್ಲಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಗಮನದಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಂಡು, ಎಲ್ಲದರ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿ, ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಅದು ಶುಷ್ಕ ಅಥವಾ ಕಠಿಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ರುಚಿಯಾದ ಬೀಫ್ ಸ್ಟೀಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಸಹಜವಾಗಿ, ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಹುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ: ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಸಹ (ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ) ಇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಇತ್ಯಾದಿ. ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸ್ಟೀಕ್ ರೆಸಿಪಿ

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 160 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್, 150 ಗ್ರಾಂ ಅಲಂಕರಿಸಲು, 50 ಗ್ರಾಂ ಸಾಂದ್ರೀಕೃತ ಮಾಂಸದ ಸಾರು, 15 ಗ್ರಾಂ ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಬೇರು, 10 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸ್ಟೀಕ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ. ಫಿಲೆಟ್ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ನ ದಪ್ಪನಾದ ಭಾಗವನ್ನು 2-3 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಭಾಗದ ಸ್ಟೀಕ್\u200cಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು 1.5-2 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಸೋಲಿಸಿ, ದುಂಡಾದ ಅಥವಾ ಅಂಡಾಕಾರದ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ನೊಂದಿಗೆ 7-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸ್ಟೀಕ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಮೇಲೆ ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ಟೀಕ್ ರೆಸಿಪಿ

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 600 ಗ್ರಾಂ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್, 460 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ, 240 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ, 80 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು / ಗೋಮಾಂಸ ಆಂತರಿಕ, 60 ಗ್ರಾಂ ತುಪ್ಪ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸ್ಟೀಕ್ ಅನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ತಿರುಗಿಸಿ (ಮೇಲಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸು), ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇಕನ್, ಮಿಶ್ರಣ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು 1.5-2 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಸ್ಟೀಕ್\u200cಗಳಾಗಿ ರೂಪಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತುಪ್ಪವನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್ ಮಾಡಿ, ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತನಕ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೀನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಪಾಸ್ಟಾದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿ, ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಜವಾದ ಗೌರ್ಮೆಟ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ ಸ್ಟೀಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಫ್ಸ್ಟೀಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 125 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ ಫಿಲೆಟ್, 4 ಚಮಚ. ಬೆಣ್ಣೆ, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ತಲಾ 2 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಮಾಂಸದ ಸಾರು, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು, ¼ ಗಾಜಿನ ಸಿಹಿ ಬಿಳಿ ವೈನ್.

ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟೀಕ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ. ಗೋಮಾಂಸ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ನಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು 5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ತರಲು. ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಕರಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್, ವೈನ್, ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಒಳ್ಳೆಯದು, ನಮ್ಮ ಲೇಖನದ ಕೊನೆಯ ಎರಡು ಸ್ಟೀಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ಸಾಸ್\u200cಗಳಲ್ಲಿವೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಖಾದ್ಯವು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿ - ಅವುಗಳ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭಕ್ಕೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಬೀಫ್\u200cಸ್ಟೀಕ್ ಅನ್ನು ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 240 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ, 100 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ, 50 ಗ್ರಾಂ ಅಣಬೆಗಳು, 10 ಗ್ರಾಂ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, 1 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೇ ಎಲೆ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು.

ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟೀಕ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ. ಸ್ಟೀಕ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಲಘುವಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅದೇ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಕುದಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮಿಶ್ರಣ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು. ತಯಾರಾದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ತಿಳಿ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಬೀಫ್ಸ್ಟೀಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 1 ಕೆಜಿ ಗೋಮಾಂಸ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್, ತಲಾ 4 ಈರುಳ್ಳಿ, ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ತುರಿದ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಕರಿಮೆಣಸು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟೀಕ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು 4 ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆದರೆ ಸೋಲಿಸಬೇಡಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅದೇ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ, ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಎಲ್ಲದರ ಮೇಲೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಬೀಫ್\u200cಸ್ಟೀಕ್ ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಎಲ್ಲಿಗೆ ಹೋದರೂ, ಉತ್ತಮ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cಗಳ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಎಲ್ಲೆಡೆ ಕಾಣಬಹುದು. ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನಿಯಮಿತ ಭೋಜನಕೂಟದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಅಂತಹ ಅದ್ಭುತ ಖಾದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಆನಂದಿಸಿ, ಅವರು ಅದನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತಾರೆ!

ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಕೋಮಲ ಗೋಮಾಂಸವು ತುಂಬಾ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ! ಇದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಮಸಾಲೆ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು: ಚೀಸ್, ತರಕಾರಿಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು. ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಮಾಂಸವು ಆಹಾರಕ್ರಮವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರು ಸಹ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ತಮ್ಮನ್ನು ಮುದ್ದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ರೆಡ್\u200cಮಂಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ

ಸಮಯ: 55 ನಿ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 182.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆದು ಧಾನ್ಯದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸುಮಾರು 2 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಗಲ.
2. ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಪ್ರತಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ಇದರಿಂದ ಮಾಂಸ ಸ್ವಲ್ಪ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಗುತ್ತದೆ.
3. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cಗೆ ಒಂದೂವರೆ ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟೀಮಿಂಗ್ ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿ.
4. ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಇರಿಸಿ.
5. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು "ಸ್ಟೀಮ್" ಅಡುಗೆ ಮೋಡ್ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಸಿ.
6. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಸಿಗ್ನಲ್ ನಂತರ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಸಮಯ: 3 ಗಂಟೆ

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 93.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ನಂತರ ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಸಿಪ್ಪೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತುಂಡುಭೂಮಿ ಅಥವಾ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದು ಮಾಂಸದ ಘನಗಳಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬಹುದು.
3. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ತುರಿದ ಅಥವಾ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.
4. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಹಳ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕಾಂಡವನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ.
6. ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
7. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೇಲೆ ಒಂದು ಬುಟ್ಟಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ.
8. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮೇಲೆ, ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ - ಟೊಮೆಟೊ. ಸೀಸನ್.
9. 2.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಟೈಮರ್ನೊಂದಿಗೆ "ನಂದಿಸುವ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ. ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಮಯ: 40 ನಿಮಿಷ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 172.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಫಾಯಿಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಆರು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಪ್ರತಿ ಭಾಗಕ್ಕೂ ಸ್ಟೀಕ್ ಹಾಕಿ.
3. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ತೊಳೆಯಿರಿ, ತೊಟ್ಟುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಪ್ರತಿ ಸ್ಲೈಸ್ನಲ್ಲಿ, ಟೊಮೆಟೊದ ವೃತ್ತವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಮೇಲೆ - ಚೀಸ್ ಸ್ಲೈಸ್.
6. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ನೇರವಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cಗೆ ಹಿಸುಕಿಕೊಳ್ಳಿ, ಇಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ "ಗೋಪುರಗಳನ್ನು" ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
7. ಮೇಲಿನ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಲಕೋಟೆಗಳನ್ನು ಹಬೆಯಾಡುವ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
8. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
9. "ಸ್ಟೀಮ್ ಅಡುಗೆ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು ಇಪ್ಪತ್ತೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಿ. ಸಿಗ್ನಲ್ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಲಕೋಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಟೆಂಡರ್ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು

ಸಮಯ: 35 ನಿಮಿಷ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 198.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗಾಗಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
2. ಬ್ರೆಡ್\u200cನಿಂದ ಕ್ರಸ್ಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ತಿರುಳನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ನೆನೆಸಿಡಿ.
3. ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ, ಇಲ್ಲಿ ತಿರುಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಅದನ್ನು ಹಾಲಿನಿಂದ ಹಿಂಡುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ), ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೈಗಳಿಂದ ಸಣ್ಣ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.
5. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಬೆಯ ಬುಟ್ಟಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.
6. ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬುಟ್ಟಿಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಧನದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
7. "ಸ್ಟೀಮ್ ಅಡುಗೆ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡಿ.
8. ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಅಕ್ಕಿ ಆಯ್ಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು

ಸಮಯ: 50 ನಿಮಿಷ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 230.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆದು ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಲಿಸಿ, ನಂತರ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
4. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
5. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್\u200cಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು "ಫ್ರೈ" ಮೋಡ್ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ. ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
6. ಬಟ್ಟಲನ್ನು ತೊಳೆದು ಅದರಲ್ಲಿ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೇಲೆ ಒಂದು ಬುಟ್ಟಿ ಹಾಕಿ.
7. ಅಕ್ಕಿ, ನಂತರ ಮಾಂಸ, ತದನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬುಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. .ತುವಿಗೆ. ಸಾಧನದ ಕವರ್ ಮುಚ್ಚಿ.
8. ಸ್ಟೀಮಿಂಗ್ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿ ಮತ್ತು ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಿ. ಸಿಗ್ನಲ್ ನಂತರ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರಸಭರಿತವಾದ ಗೋಮಾಂಸ

ಸಮಯ: 2 ಗ 10 ನಿಮಿಷ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 136.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. ಎಲ್ಲಾ ತೇವಾಂಶ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅವು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
4. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸ್ಲೀವ್ನಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, .ತುವಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಗತ್ಯ. ತೋಳನ್ನು ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಿ.
5. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cಗೆ ಒಂದೂವರೆ ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೇಲೆ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿ.
6. ಕಂಟೇನರ್ ಮೇಲೆ ಗೋಮಾಂಸದ ತೋಳು ಹಾಕಿ.
7. ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು “ಸ್ಟೀಮ್” ಮೋಡ್ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ. ಸಮಯ ಎರಡು ಗಂಟೆ.
8. ಸಿಗ್ನಲ್ ನಂತರ, ಇನ್ನೊಂದು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ, ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ. ತೋಳಿನಿಂದ ಬರುವ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೇವಿ ಬೋಟ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ನಿಯಮಗಳು

ಭಕ್ಷ್ಯವು ಆಹಾರವಾಗಬೇಕಾದರೆ, ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು. ಒಂದು ದರ್ಜೆಯ, ಅಂಚಿನ ಅಥವಾ ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ತುಂಡು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅವರು ಕನಿಷ್ಠ ಜಿಡ್ಡಿನ. ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿಸದೆ ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರಸಭರಿತವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಮೂಳೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಇತರ ಭಾಗಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸವು ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅರಿಶಿನ, ವಿವಿಧ ಮೆಣಸು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಕರಿ, ಒಣ ಸಾಸಿವೆ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬಹುದು. ಇಡೀ ತುಂಡನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿಸಲು, ಅದನ್ನು ನಾಲ್ಕು ಗಂಟೆಗಳ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ನೀವು ಕೇವಲ ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ, ವಿವಿಧ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳಲ್ಲಿ, ನಿಂಬೆ ರಸದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ವೈನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದರೆ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಮಾಂಸವನ್ನು ಕಠಿಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ, ಕೆಳಗಿನ ವೀಡಿಯೊ ನೋಡಿ:

ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮೇಲಾಗಿ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನಕ್ಕಾಗಿ ಸಂಕೀರ್ಣ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

1. ಈ ಖಾದ್ಯದ ಸಂಕೀರ್ಣತೆಯು ಯಾವ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಯಾವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ನೇರವಾಗಿ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ನನಗೆ ಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲದರೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸುತ್ತೇನೆ. ಕೆಲಸದ ನಂತರವೂ, ಇತರ ಕೆಲಸಗಳನ್ನು ಮಾಡುವಾಗ ನೀವು ಬೇಗನೆ ಭೋಜನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಈ ಖಾದ್ಯವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

2. ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಬೇಕು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.

4. ಸ್ಟೀಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡುವುದು ವಾಡಿಕೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಉಚ್ಚರಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಮ್ಮ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ.

4. ಮೂಲತಃ, "ಫ್ರೈಯಿಂಗ್" ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

5. ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿರುವ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸ್ಟೀಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಾನು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗಾಗಿ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಬಡಿಸುವಾಗ ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ - 800 ಗ್ರಾಂ
• ಬ್ಯಾಟನ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪೀಸ್
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಉಪ್ಪು. ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ - ರುಚಿಗೆ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ

ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಮಾಂಸ, ಹಂದಿಮಾಂಸ

ಸೂಚನೆ:
ನಮ್ಮ ಸೈಟ್\u200cಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೀಫ್\u200cಸ್ಟೀಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶವಿದೆ. ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ - ಪದಾರ್ಥಗಳು. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉತ್ಪನ್ನದ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಉತ್ತಮ ಮಸಾಲೆಗಳು ನಿಮ್ಮ ಮೇರುಕೃತಿಗೆ ಮರೆಯಲಾಗದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸ್ಟೀಕ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಹಂತದ ವಿವರವಾದ ವಿವರಣೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಕೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಕಾಲಕ್ಷೇಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಧಾನಗತಿಯ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬೀಫ್\u200cಸ್ಟೀಕ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಒದಗಿಸಿದ ಮಾಹಿತಿಯ ಲೇಖಕರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.

ವಿವರಣೆ:
ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಯಾವಾಗಲೂ ವಿಶೇಷ ಪ್ರಯತ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಜ್ಞಾನದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಕೌಶಲ್ಯದಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕುದಿಸಿ - ಮತ್ತು ಭೋಜನವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆಗಳು:
4

ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯ:
2 ಗಂ. 0 ಗಣಿಗಳು

time_pt:
ಪಿಟಿ 120 ಎಂ

ನಮ್ಮನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಿ, ನಾವು ನಿಮಗಾಗಿ ತುಂಬಾ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತೇವೆ!