ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ನಂತರ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಎಲೆಕೋಸುಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಎಲೆಕೋಸು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಚಪ್ಪಟೆ ಮಾಡಿ.

ಎಲೆಕೋಸು ಆಮ್ಲೆಟ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಹರಡಿ, ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಸಾಸೇಜ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಇರಿಸಿ.

ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು 3-4 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ (ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮೊಸರು ಮೇಲಿರುವವರೆಗೆ). ಅದರ ನಂತರ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒಂದು ಚಾಕು (ಅಥವಾ ತಟ್ಟೆ) ಬಳಸಿ, ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸಿನಿಂದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವಿಲ್ಲದೆ ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಿಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ತಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ತಿರುಗಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಸ್ಕ್ರಾಂಬ್ಲ್ಡ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಅನೇಕ ಕುಟುಂಬಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಉಪಹಾರವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಮಿತಿಯಿಲ್ಲದೆ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು. ಇಂದು ನಾನು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದೇನೆ - ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು.
ಪಾಕವಿಧಾನ ವಿಷಯ:

ಸರಳ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮುಂದುವರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಾನು ಮಾತನಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಗಂಜಿ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರಗೊಳಿಸಲು, ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು, ಆಫಲ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಹಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಎಲೆಕೋಸು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಿಶೇಷ ತಯಾರಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮೇಲಿನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ಸ್ಟಂಪ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಸಾಕು.

ಹುರಿದ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶ ಕಡಿಮೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಆಸ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಹುರಿಯುವಾಗ ಅದು ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳೆಂದರೆ: ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ರಂಜಕ, ಗಂಧಕ, ಕಬ್ಬಿಣ, ತಾಮ್ರ, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಸತು. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಯು, ಪಿಪಿ ಮತ್ತು ಗುಂಪು ಬಿ, ಜೊತೆಗೆ ಫೋಲಿಕ್, ಟಾರ್ಟ್ರಾನಿಕ್ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಂಟೊಥೆನಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಆಹಾರ ತರಕಾರಿ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಮೆಚ್ಚುವ ಮತ್ತು ಮೆಚ್ಚುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿರಬೇಕು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಬಿಳಿ ತಲೆಯ ಉತ್ಪನ್ನವು ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ, ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - ದೇಹದ ಘಟಕ ಘಟಕಗಳು.

• 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 50 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಸೇವೆಗಳು - 1
• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 30 ನಿಮಿಷಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಯುವ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು
• ಉಪ್ಪು - 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಥವಾ ರುಚಿ
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ಪಿಂಚ್ ಅಥವಾ ರುಚಿ

ಹುರಿದ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು

1. ಮೇಲಿನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸ್ಟಂಪ್\u200cನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೊಳಕು. ಹಣ್ಣನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ. ನಂತರ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ ಇರಿಸಿ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಎಲೆಕೋಸು ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು ಕಳುಹಿಸಿ.

3. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಎಲೆಕೋಸು ತಿಳಿ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

4. ನಂತರ 5 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮತ್ತೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಹುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಪ್ರತಿ ಭಕ್ಷಕರಿಂದ ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು. ನಾನು ಲಘು ಹುರಿಯಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

ಎಲೆಕೋಸು ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಿದಾಗ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಡಬಹುದು.

5. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಕರಗುವ ತನಕ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಹಳದಿ ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ದ್ರವ ಮಾಡಿ - ಅದನ್ನು ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಬಿಡಿ.

6. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಭವಿಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಬೇಯಿಸದ ಕಾರಣ ಬೇಯಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ ಬಡಿಸಿ. ನೀವು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ಯೋಜಿಸದಿದ್ದರೆ, ಮೊದಲು ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತರಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಹಲವಾರು ದಿನಗಳ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬಹುದು, ತದನಂತರ ಅದರಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ: ಕೋಲೀನ್ - 13.3%, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 5 - 13.1%, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ - 32.2%, ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ - 19.9%, ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ - 18.8%, ಸಿಲಿಕಾನ್ - 69 , 9%, ರಂಜಕ - 15.5%, ಕೋಬಾಲ್ಟ್ - 24.4%, ಸೆಲೆನಿಯಮ್ - 11.8%

ಎಲೆಕೋಸು ಹೊಂದಿರುವ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಏಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ?

• ಕೋಲೀನ್ ಇದು ಲೆಸಿಥಿನ್\u200cನ ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದಲ್ಲಿನ ಫಾಸ್ಫೋಲಿಪಿಡ್\u200cಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಉಚಿತ ಮೀಥೈಲ್ ಗುಂಪುಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಇದು ಲಿಪೊಟ್ರೊಪಿಕ್ ಅಂಶವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
• ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 5 ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕೊಬ್ಬು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಚಯಾಪಚಯ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಹಲವಾರು ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆ, ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್, ಕರುಳಿನಲ್ಲಿರುವ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಮೂತ್ರಜನಕಾಂಗದ ಕಾರ್ಟೆಕ್ಸ್ನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾಂಟೊಥೆನಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಕೊರತೆಯಿಂದ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗುತ್ತದೆ.
• ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ರೆಡಾಕ್ಸ್ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯು ಕಬ್ಬಿಣದ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಕೊರತೆಯು ಒಸಡುಗಳ ಸಡಿಲತೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತಸ್ರಾವಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚಿದ ಪ್ರವೇಶಸಾಧ್ಯತೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದ ಕ್ಯಾಪಿಲ್ಲರಿಗಳ ದುರ್ಬಲತೆಯಿಂದಾಗಿ ಮೂಗು ತೂರಿಸುವುದು.
• ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ಕೊರತೆಯು ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವ ಸಮಯದ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಪ್ರೋಥ್ರೊಂಬಿನ್\u200cನ ಕಡಿಮೆ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.
• ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ ಶಕ್ತಿಯ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ರೆಡಾಕ್ಸ್ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್ ಸೇವನೆಯು ಚರ್ಮ, ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶ ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
• ಸಿಲಿಕಾನ್ ಗ್ಲೈಕೋಸಾಮಿನೊಗ್ಲೈಕಾನ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ರಚನಾತ್ಮಕ ಅಂಶವಾಗಿ ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಾಲಜನ್ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.
• ರಂಜಕ ಶಕ್ತಿ ಚಯಾಪಚಯ ಸೇರಿದಂತೆ ಅನೇಕ ಶಾರೀರಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಆಮ್ಲ-ಬೇಸ್ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ, ಫಾಸ್ಫೋಲಿಪಿಡ್\u200cಗಳು, ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯೊಟೈಡ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳ ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ಇದು ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳ ಖನಿಜೀಕರಣಕ್ಕೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಕೊರತೆಯು ಅನೋರೆಕ್ಸಿಯಾ, ರಕ್ತಹೀನತೆ, ರಿಕೆಟ್\u200cಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
• ಕೋಬಾಲ್ಟ್ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ನ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲ ಚಯಾಪಚಯ ಮತ್ತು ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
• ಸೆಲೆನಿಯಮ್ - ಮಾನವ ದೇಹದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಅಂಶ, ಇಮ್ಯುನೊಮೊಡ್ಯುಲೇಟರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಕ್ರಿಯೆಯ ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಕೊರತೆಯು ಕಾಶಿನ್-ಬೆಕ್ ಕಾಯಿಲೆಗೆ (ಕೀಲುಗಳು, ಬೆನ್ನು ಮತ್ತು ತುದಿಗಳ ಬಹು ವಿರೂಪಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅಸ್ಥಿಸಂಧಿವಾತ), ಕೇಶನ ಕಾಯಿಲೆ (ಸ್ಥಳೀಯ ಮಯೋಕಾರ್ಡಿಯೋಪತಿ), ಆನುವಂಶಿಕ ಥ್ರಂಬಾಸ್ಥೇನಿಯಾಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಇನ್ನೂ ಮರೆಮಾಡಿ

ಅನುಬಂಧದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಯನ್ನು ನೋಡಬಹುದು

ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಯಾರು ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ - ಕೆಲಸ ಅಥವಾ ಶಾಲಾ ದಿನವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ meal ಟ ಮಾಡಬೇಕಾದರೆ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡಿದ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮೊಟ್ಟೆ ಖಾದ್ಯ. ಆಮ್ಲೆಟ್ ಎಂದಿಗೂ ವಿಫಲವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಆಧಾರವಾಗಿರುವ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಉಪಹಾರವಾಗಿದೆ. ಐಚ್ ally ಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಇದಕ್ಕೆ ಹ್ಯಾಮ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಸಾಸೇಜ್ಗಳು, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಹಾಲು, ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಚಿನ್ನದ ಹೊರಪದರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರಾಯಲ್ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ವಿವಿಧ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯತೆಗಳ ಜನರ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ವಿಶ್ವಾಸದಿಂದ ಪ್ರಮುಖ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು:

ಎಲೆಕೋಸು ಆಮ್ಲೆಟ್ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ, ಸೋಡಾ, ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸದೆ. ಅಂತಹ ಹಗುರವಾದ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ meal ಟಕ್ಕೆ, ವಿವಿಧ ಬಗೆಯ ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ - ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು, ಹೂಕೋಸು, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಪೀಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು, ಇತ್ಯಾದಿ. ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ವಿಧದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ತನ್ನದೇ ಆದ ವಿಶೇಷ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದುಗೂಡಿಸುವ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಒಳಬರುವ ಘಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಮೇಲುಗೈ ಸಾಧಿಸಬೇಕು. ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ತರಕಾರಿ ಹೊಂದಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಅವು ಮಕ್ಕಳ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಪಥ್ಯದಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್, ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್, ಓವನ್ ಮತ್ತು ಏರ್\u200cಫ್ರೈಯರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ವಿವರ - ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಬೃಹತ್ ದಪ್ಪ-ಗೋಡೆಯ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ತರಕಾರಿಯೊಂದಿಗೆ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಸುಟ್ಟ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸವಿಯಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಒಣಗಿದ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಈ ಖಾದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪೂರೈಸಬಹುದು.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಅಥವಾ ಪೀಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ಆಮ್ಲೆಟ್ಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯದ 2 ಬಾರಿಗಾಗಿ, ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಾಲು - 1/3 ಕಪ್;
• ಎಲೆಕೋಸು (ಐಚ್ al ಿಕ ಪೀಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು) - ಸುಮಾರು 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಇತರ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪು ಈ ಆಮ್ಲೆಟ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೃದುವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ (ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ).

ತಯಾರಿ

1. ನಾವು ಎಲೆಕೋಸು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ - ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು.
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಒಡೆದು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಮಾಡುವುದು ಐಚ್ .ಿಕ. ರುಚಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ 1-2 ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ತುರಿದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ತುಂಡು ಮಾಡಬಹುದು.
3. ತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

Meal ಟ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಮಯವನ್ನು ಅದು ಎಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ:

• • ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ 15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ;

• • ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ("ಬೇಕಿಂಗ್" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ) 20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ;

• • ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ತಾಪಮಾನವು ಸುಮಾರು 150 ಡಿಗ್ರಿ);

• • ಏರ್ಫ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 20-25 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಪಾಕವಿಧಾನ ತಯಾರಿಕೆಯ ಅವಧಿಯು ಮೊಟ್ಟೆ-ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣದ ಎತ್ತರ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣದ ಆಯ್ಕೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಲೆಕೋಸಿನೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು 10 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಒಟ್ಟು ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 35 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ

ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಜೀವಸತ್ವಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಇದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಮೆಚ್ಚುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಭಾಗದ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಿದರೆ, ಖಾದ್ಯದ ಯಶಸ್ಸು ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಇಷ್ಟಪಡದ ಮಕ್ಕಳು ಸಹ ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ (2 ಬಾರಿಯ) ಗಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 ಚಮಚ;
• ಹಿಟ್ಟು - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ - 4 ಸಣ್ಣ ಪುಷ್ಪಮಂಜರಿಗಳು
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ಈ ಎಲೆಕೋಸು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಕಚ್ಚಾ ಒಂದು ಆಮ್ಲೆಟ್ ಆಗಿ ಹಾಕಬಹುದು. ಇಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಇದೇ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಸುಮಾರು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಯಾರಿ

ಸಣ್ಣ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆದ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಟಿನ್ ತಯಾರಿಸಿ - ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಬ್ರೊಕೊಲಿಯ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಣ್ಣ ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180-190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಟಿನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಹಾಕಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸುಮಾರು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸಿನೊಂದಿಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಆನಂದವೆಂದರೆ ಹೂಕೋಸು, ಇದು ಪ್ರತಿ ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲೂ ಆಳುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಯಾವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ (3 ಬಾರಿ):

• ಹೂಕೋಸು - 6-7 ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಾಲು - 1/2 ಕಪ್;
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್.

ತಯಾರಿ

ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ - ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯಂತೆಯೇ. ನಾವು ಕಚ್ಚಾ ತರಕಾರಿಗಳ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಬಹುವಿಧದ ಒಣ ತಳದಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಈ ಖನಿಜವನ್ನು ಸೇರಿಸದೆ ಬೇಯಿಸುವ ಹೂಕೋಸುಗೆ ಯಾವುದೇ ಪರಿಮಳವಿಲ್ಲ. ತರಕಾರಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಹುವಿಧದಲ್ಲಿ, "ಹಾಲು ಗಂಜಿ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಫಾಯಿಲ್ನ ವೃತ್ತವನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಇದು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವ ಮೊದಲು, ಎಲೆಕೋಸು ಹೊಂದಿರುವ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಘಟಕಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಕೇವಲ ಒಂದು ಆದರ್ಶ ಜೋಡಿಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಪಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ
ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಎಲೆಕೋಸುಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ

ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ

ಕವರ್, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಆಮ್ಲೆಟ್ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಗ್ರಹಿಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಡಿಸಿ.

ಎಲೆಕೋಸು ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಡಿಸಿ

ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಆಮ್ಲೆಟ್ನ ಮಧ್ಯಭಾಗವು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಆಮ್ಲೆಟ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗ ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗವು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಎಲೆಕೋಸು ಆಮ್ಲೆಟ್

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಆಮ್ಲೆಟ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಆಮ್ಲೆಟ್

ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಆಮ್ಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಜನಪ್ರಿಯ ಉಪಹಾರವಾಗಿದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಆಮ್ಲೆಟ್ ಒಂದು ಕಪ್ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.