ನನ್ನ ಕುಟುಂಬದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ವಿವಿಧ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ, ನಾನು ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಅವರ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭ ತಯಾರಿಗಾಗಿ ನಾನು ಮನ್ನಿಕಿಯನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ವೆಟ್ ಮನ್ನಾ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

✓ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕೆಫಿರ್

✓ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಮೋಸಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ

✓ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟು

✓ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಾಲು

✓ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಹಾರಾ

✓ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ

✓ 1 ಚೀಲ ವೆನಿಲಿನ್

ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ.

1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸೋಡಾ. ಕೆಫೀರ್ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ನಂದಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ.

ನಾವು ರವೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಈಗ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಿರುವುದಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಬಹುದು.

ಹಿಟ್ಟು ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ನಾವು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ (ಸುಮಾರು 35 ನಿಮಿಷಗಳು) ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾನು ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದ ಅಂತಹ ಒರಟು ಸುಂದರ ವ್ಯಕ್ತಿ ಇಲ್ಲಿದೆ!

ಈಗ ಮೋಜಿನ ಭಾಗ ಬರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಗಾಜಿನ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮನ್ನಾ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ!

ಮನ್ನಾ ಒದ್ದೆಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ತಕ್ಷಣವೇ ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳು ಹಾದುಹೋಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಹಾಲು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಮನ್ನಿಕ್ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಮನ್ನಿಕ್ ಆನ್ ಕೆಫೀರ್ ಮೊದಲ ಪೈಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದ ತಾಯಂದಿರು ತಮ್ಮ ಹೆಣ್ಣುಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಕಲಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸರಳ, ಆದರೆ ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮನ್ನಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ನಾನು ನಿಮಗೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಕಿಂಗ್ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಇರುತ್ತದೆ. ನಾನು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ವಿಭಿನ್ನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಜೊತೆಗೆ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ನಿಂಬೆ, "ಜೀಬ್ರಾ" ನ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಆವೃತ್ತಿ, ಆರ್ದ್ರ ಮನ್ನಾವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಅದರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೇಲೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನನ್ನ ಬಳಿ ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ -. ನಿಮಗೆ ಆಸಕ್ತಿ ಇದೆಯೇ? ನಾನು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಸೈಟ್‌ನ ಇನ್ನೊಂದು ಪುಟಕ್ಕೆ ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತೇನೆ, ಹೋಗಿ ಮತ್ತು ಪರಿಚಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಮನ್ನಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮುಖ್ಯ. ನನ್ನ ಹಿಂದಿನ ಎಲ್ಲಾ ವೈಫಲ್ಯಗಳಿಗೆ ನಾನು ತಪ್ಪಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ, ಪರಿಪೂರ್ಣ ರವೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗಾಜಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಗಾಳಿಯು ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಹಳೆಯ, ಹಳೆಯ-ಶೈಲಿಯ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಉತ್ತಮ ಮನ್ನಾ, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿನ್ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂಬ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ.

ಕೆಫಿರ್ ಮೇಲೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮನ್ನಿಕ್ - ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಗಾಳಿ

ನನಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮನ್ನಾ. ನೀವು ಮೊದಲು ನಿರಂತರವಾಗಿ ವಿಫಲವಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ, ಗಾಳಿಯಾಡುವ ಕೇಕ್ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಆಯ್ಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಯೋಗಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಮುಂದುವರಿಯಬಹುದು.

ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• ಕೆಫೀರ್ ಒಂದು ಗಾಜು.
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಒಂದೆರಡು.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 15 ಗ್ರಾಂ.
• ವೆನಿಲಿನ್ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್.
• ರವೆ - ಒಂದು ಗಾಜು.
• ಎಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಉಪ್ಪು.

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆಳವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕೆಫೀರ್ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫೀರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಇದು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ನಯವಾದ ತನಕ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ರವೆ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ತೈಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮೃದುಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಉತ್ತಮ ನಂಬಿಕೆಯಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಹಾಕಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಹಂತಕ್ಕೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.

ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ನೇರವಾಗಿ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ, ಇಡೀ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ರವೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ. ಫಾರ್ಮ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

200 o C ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಪೈ ಹಾಕಿ, ತಕ್ಷಣವೇ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 180 o C ಗೆ ತಗ್ಗಿಸಿ 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಇಲ್ಲ. ನೀವು ಸುಂದರವಾದ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ನೋಡುತ್ತೀರಿ - ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಚಹಾವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಯಾವುದೇ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಆಹ್ವಾನಿಸಿ.

ರವೆ ಪೈ ಎಂದಿಗೂ ಹೆಚ್ಚು ಏರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಎಚ್ಚರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು 2-3 ಪಟ್ಟು ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಓದಿದರೆ, ಅದನ್ನು ನಂಬಬೇಡಿ. ಇದು ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಅಲ್ಲ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಒಂದೂವರೆ ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಳವು ರೂಢಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಸೊಂಪಾದ ಮನ್ನಾ. ಆದರೆ ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಪುಡಿಪುಡಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮನ್ನಿಕ್ ಜೀಬ್ರಾ

ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಕೇಕ್ನ ನೋಟವನ್ನು ಸಹ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಏರ್ ಮನ್ನಾವನ್ನು ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಮಕ್ಕಳು ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯ ಪರ್ಯಾಯವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

• ಒಂದು ಲೋಟ ಹಿಟ್ಟು, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಕೆಫೀರ್, ರವೆ.
• ಎಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ 0 2 ಸಣ್ಣ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ½ ಟೀಚಮಚ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಒಂದೆರಡು.
• ಸೋಡಾ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಸೊಂಪಾದ ಮನ್ನಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು:

1. ಮೊದಲಿನಂತೆ, ಊತಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಫಿರ್ನೊಂದಿಗೆ ಏಕದಳವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
2. ಸಿಹಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ರವೆಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ನೀವು ಸೋಡಾವನ್ನು ನಂದಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಮುರಿಯಿರಿ. ಪರೀಕ್ಷಾ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.
5. ಎರಡು ಬಟ್ಟಲುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಕೋಕೋವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಕೆಫಿರ್ನ ಸ್ಪೂನ್ಫುಲ್ನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ.
6. ಜೀಬ್ರಾ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ? ಇಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವೂ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
7. ಬಿಳಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟು ಹರಡಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಜೀಬ್ರಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೋಲುವ ಯಾದೃಚ್ಛಿಕ ಮಾದರಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ.
8. ಸೆಳೆಯಲು ಪ್ರೀತಿ - ಮನ್ನಾ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ರೇಖಾಚಿತ್ರವನ್ನು ಮಾಡಿ.
9. 190-200 o C ನಲ್ಲಿ ಪೈ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳು. ಮನ್ನಾವನ್ನು ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಪರಿಶೀಲಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನಿಂದ ಚುಚ್ಚಿ.

ಸೆಮಲೀನಾ ಪೈಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪಿಗ್ಗಿ ಬ್ಯಾಂಕ್ಗೆ:

ರುಚಿಕರವಾದ, ಗಾಳಿಯಾಡಬಲ್ಲ ನಿಂಬೆ ಮನ್ನಾ

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕೆಫೀರ್ - ಒಂದು ಗಾಜು (ಮೊಸರು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಲು ಇದು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ).
• ಸೆಮಲೀನಾ ಒಂದು ಗಾಜು.
• ಹಿಟ್ಟು - ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ನಿಂಬೆ (ಇಡೀ ನಿಂಬೆಯಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಅರ್ಧದಿಂದ ರಸವನ್ನು ಅಳೆಯಿರಿ).
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1-1.5 ಕಪ್.
• ವೆನಿಲಿನ್ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಸ್ಯಾಚೆಟ್ ಆಗಿದೆ.
• ಎಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - ಸ್ಯಾಚೆಟ್.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ತೈಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. ಕೆಫಿರ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೋಟ್ಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಗಂಟೆ ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ.
3. ಆಹಾರವು ಹೋಗಲು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ (ವಿಸ್ಕ್) ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
4. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಅದು ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸುರುಳಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.
5. ಕೆಫೀರ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ.
6. ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಡಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು. ನೀವು ಬಿಳಿ ಚರ್ಮವನ್ನು ರಬ್ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ, ಅದು ಕಹಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.
7. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆಯಿಂದ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಉತ್ತಮ ನಂಬಿಕೆಯಿಂದ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ.
8. ವೆನಿಲಿನ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಂತೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
9. ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ° C ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್‌ನಲ್ಲಿ ವೆಟ್ ಮನ್ನಿಕ್

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಗಾಳಿಯ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಆರ್ದ್ರ ಮನ್ನಾ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ. ಪೈ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಭಾರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷ ಫ್ರೈಬಿಲಿಟಿ ಅನ್ನು ಕಸಿದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ತಯಾರು:

• ರವೆ, ಕೆಫೀರ್, ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು - ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ.
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 2 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚಗಳು.
• ಸಕ್ಕರೆ - ¾ ಗ್ಲಾಸ್.
• ಹಾಲು - 200 ಮಿಲಿ.
• ಮೊಟ್ಟೆ.
• ಎಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ.
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - ಪ್ಯಾಕ್.
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ - ಟೀಚಮಚ

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಸೆಮಲೀನವನ್ನು ಬಿಡಿ, ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ, ಒಂದು ಗಂಟೆ ನೆನೆಸಿ.
2. ಮರಳಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಊದಿಕೊಂಡ ರವೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ಗಟ್ಟಿಯಾಗದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಟೈಮರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಮಯ 50 ನಿಮಿಷಗಳು.
5. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ಟೈಮರ್ ಆಫ್ ಆಗುವ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಸಿ.

ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ, ಪುಡಿಪುಡಿ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡುವ ಮನ್ನಾಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಮಗೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿರಲಿ!

ಕೆಫೀರ್ ಮನ್ನಿಕ್ ನಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ರವೆ ಆಧಾರಿತ ಪೈಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಸಮಯದ ಒತ್ತಡದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಆಧುನಿಕ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಇದು ಸರಳವಾಗಿ ಅನಿವಾರ್ಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ರವೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ, ಸೋಡಾ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ನೀವು ಹಿಟ್ಟು, ಬೀಜಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಗಸಗಸೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸೇಬುಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ರವೆ ಕಡುಬು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ರುಚಿ ನೋಡಬೇಕಾದ ವಿಷಯ. ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಅದ್ಭುತ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರವೆ ಗಂಜಿ ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡದ ಮಕ್ಕಳು ಸಹ ಸಿಹಿ ಆತ್ಮಕ್ಕಾಗಿ ಈ ಪೈ ಅನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.

ಮನ್ನಾಕ್ಕಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿಳಿದಿದ್ದೇವೆ. ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾದ ವಿವಿಧ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆಯ್ಕೆಗಳ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯೂ ಇದೆ. ಇಂದು ವಿಭಿನ್ನ ಸಂಕೀರ್ಣತೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ - ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿವರವಾಗಿ, ಪ್ರತಿ ಹಂತದ ವಿವರಣೆಯೊಂದಿಗೆ, ಅನನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿ ಕೂಡ ಮನ್ನಾ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು.

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮನ್ನಿಕ್ ಜೀಬ್ರಾ - ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ರುಚಿಕರವಾದ ಏರ್ ಮನ್ನಾ

ಈ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಗಾಳಿಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ನಾವು ಅವನನ್ನು ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ತಿಳಿದಿದ್ದೇವೆ. ಬಹುಶಃ, ನಾವು ನಮ್ಮ ಕೈಯನ್ನು ತುಂಬಿದ ಮೊದಲ ಪೈಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಒಂದಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು, ಮೂಲತಃ, ಮನ್ನಾ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಗ್ಲಾಸ್
• ರವೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2-3 ತುಂಡುಗಳು
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ

ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಪುಡಿಪುಡಿ ಮನ್ನಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು:

1. ಕೆಫಿರ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೆಮಲೀನವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು 30-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ರವೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಫೈಬರ್ ಇರುವುದರಿಂದ, ಇದು ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

2. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

3. ಕೆಫಿರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೆಮಲೀನಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

4. ನಾವು ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಸೋಡಾವನ್ನು ನಂದಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

6. ಅಂತಹ ಸ್ಥಿರತೆಯವರೆಗೆ.

ರವೆ ತುಂಬಾ ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ವೈದ್ಯರು ಅನೇಕ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ ನಂತರ ದ್ರವ ರವೆ ತಿನ್ನಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಇದನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

7. ನಾವು ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮನ್ನಾಕ್ಕಾಗಿ ನಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

8. ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡಿ.

ಮನ್ನಾವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಲೇಪಿಸಬೇಕು. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಇದು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ಗಿಂತ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ

9. 180 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ 35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ನಾವು ಟೂತ್‌ಪಿಕ್ ಅಥವಾ ಪಂದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೇಕ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಮನ್ನಿಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಜಾಮ್, ಜಾಮ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ!

ನಮ್ಮ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮನ್ನಾವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ!

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಕೆಫಿರ್ ಮೇಲೆ ರಸಭರಿತವಾದ "ಆರ್ದ್ರ" ಮನ್ನಾ

ಮನ್ನಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ, ಅದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ಮನ್ನಾವನ್ನು ಆರ್ದ್ರ, ಆಸ್ಪಿಕ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೆಫೀರ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಗ್ಲಾಸ್
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್ (ನೀವು ರುಚಿ ನೋಡಬಹುದು)
• ರವೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಉಪ್ಪು - 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ (ರುಚಿ)
• ಹಾಲು - 250 ಮಿಲಿ.
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೆರ್ರಿ ರಸ (ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು, ಕರಂಟ್್ಗಳು) - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಫಾರ್ಮ್ ವ್ಯಾಸ - 22 ಸೆಂ.

ರಸಭರಿತವಾದ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮನ್ನಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು:

1. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

2. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ರವೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

3. ರುಚಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

4. ತಂಪಾಗುವ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆರೆಸಿ.

5. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಹಾಕಿ.

6. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ, ಕೆಫಿರ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು.

7. ಮನ್ನಾಕ್ಕಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

8. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ರವೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ದೇಹದಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ದೀರ್ಘ ಶುದ್ಧತ್ವವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಕ್ರಿಯ ಜೀವನವನ್ನು ನಡೆಸುವವರು ಸೆಮಲೀನವನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳು

9. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಟ್ಟ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಸಮವಾಗಿ ಏರುತ್ತದೆ. ನಾವು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

10. ಟೂತ್‌ಪಿಕ್ ಅಥವಾ ಪಂದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. Mannik, ಕೇವಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಬಂದಿತು, ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಹಾಲು (ಕೆನೆ) ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹನಿ ಬಿಡದೆಯೇ ತಕ್ಷಣವೇ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

11. ತಂಪಾಗುವ ಮನ್ನಾವನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಕಾಗದವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಮನ್ನಾಕ್ಕಾಗಿ ಮೆರುಗು ತಯಾರಿಸೋಣ:

• ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಕೆಲವು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆರ್ರಿ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ

• ನಯವಾದ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

12. ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ನಮ್ಮ ಮನ್ನಾ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಬೀಜಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಮನ್ನಿಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು!

ನಾವು ನಮ್ಮ ಮನ್ನಾವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ! ನಮ್ಮ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಪೈನ ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವಂತೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು, ಹಾಲಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು (ಅಥವಾ ಕೆನೆ).

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ನೀವು ಅದ್ಭುತ ಪೈಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅವರು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದಿರುವ ಸಂದರ್ಭಗಳಿವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ರವೆ - 2 ಕಪ್ಗಳು
• ಕೆಫೀರ್ - 2 ಗ್ಲಾಸ್
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ವೆನಿಲಿನ್ - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಬೆಣ್ಣೆ - ಅಚ್ಚು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು

1. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ರವೆ, ಸೋಡಾ, ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲಿನ್ ಹಾಕಿ. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

2. ಕೆಫೀರ್ ಸೇರಿಸಿ.

ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

3. ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ರೂಪಿಸದಂತೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗಿ ಏರಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ನಮ್ಮ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಉಬ್ಬುವಂತೆ ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

4. ನಾವು ನಮ್ಮ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಯಾವುದೇ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ - ಬೇರೆ ಯಾವುದಕ್ಕೂ, ಅದನ್ನು ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ.

5. ನಾವು 35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಮನ್ನಾವನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ರವೆ ತುಂಬಲು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ, ನಂತರ ಕೇಕ್ ಹೆಚ್ಚು ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ

ನಾವು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ನಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ರಡ್ಡಿ ನೋಟವಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಟೂತ್‌ಪಿಕ್ ಅಥವಾ ಪಂದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮನ್ನಿಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ನಾವು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾದ, ರಸಭರಿತವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ! ರುಚಿಕರ! ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅಥವಾ ತ್ವರಿತ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಇದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ!

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ರವೆ ಪೈ

ಆಪಲ್ ಪೈಗಳಿಗೆ ಇದು ಮತ್ತೊಂದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಮನ್ನಾವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಚಹಾಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅತಿಥಿಗಳು ಮನೆ ಬಾಗಿಲಲ್ಲಿದ್ದಾಗ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಗ್ಲಾಸ್
• ರವೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್ (ನೀವು ರುಚಿ ನೋಡಬಹುದು)
• ಕೆಫೀರ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಅಥವಾ 150-200 ಗ್ರಾಂ 15-20% ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2-3 ತುಂಡುಗಳು
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅಥವಾ ಸೋಡಾ - ಕ್ರಮವಾಗಿ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ (ಅಥವಾ 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್).
• ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳು

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮನ್ನಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

1. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ

2. ಸೆಮಲೀನ, ಹಿಟ್ಟು, ಕೆಫಿರ್ (ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್) ಸೇರಿಸಿ.

ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ವೆನಿಲಿನ್ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕೇಕ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ ಬಳಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಅಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, 200 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು 200 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅದರಲ್ಲಿ 2 ಕಪ್ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ತಂಪಾಗುವ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೋಲಿಸಿ. ಕೆನೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

3. ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ, ಸೇಬು ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ತಣಿಸಿ.

4. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುಂದರವಾದ ಚೂರುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು.

5. ನಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚುಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಿಂದೆ ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

6. ನಾವು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮನ್ನಿಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಪೈ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ತಣ್ಣಗೆ ನೀಡಬಹುದು. ಇದು ಚಹಾ, ಕಾಫಿ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ರಸದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮನ್ನಿಕ್ ಜೀಬ್ರಾ - ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಂತಹ ಮನ್ನಾವನ್ನು ಸಹಜವಾಗಿ, ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪಹಾರ ಮತ್ತು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೆಫೀರ್ - 500 ಮಿಲಿ
• ಸೆಮಲೀನಾ - 200-300 ಗ್ರಾಂ
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 1 ಕೆಜಿ
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2-3 ತುಂಡುಗಳು
• ಕೋಕೋ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ತೈಲ - ಅಚ್ಚನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಲು

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮನ್ನಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು:

1. ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಆರಾಮದಾಯಕ, ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

2. ರವೆ ಸೇರಿಸಿ.

3. ಕೆಫಿರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೆಮಲೀನಾವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆ ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ. ನೀವು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಬಿಡಬಹುದು. ಕೆಫೀರ್ ಕೊಬ್ಬಾಗಿದ್ದರೆ, ನಮಗೆ 200 ಗ್ರಾಂ ರವೆ ಬೇಕು, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಇದ್ದರೆ - 300 ಗ್ರಾಂ ರವೆ (ಅಥವಾ ಒಂದೂವರೆ ಕಪ್ಗಳು).

4. 300 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಡಿ.

5. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, 1 ಕೆಜಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು, 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

6. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

7. 2-3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

8. ಊದಿಕೊಂಡ ರವೆಯನ್ನು ಮೊಸರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು ಬೀಳದಂತೆ 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಗಿಲು ತೆರೆಯದಂತೆ ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

9. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ

10. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ. ಕಂದು ಭಾಗವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರಬೇಕು.

11. 2 tbsp ಶೋಧಿಸಿ. ಕೋಕೋದ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

12. ಗ್ರೀಸ್ ಅಚ್ಚಿನ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮೊದಲು, ಬಿಳಿ ಪದರ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ನಂತರ ಕಪ್ಪು ಪದರ - 1 tbsp. ಒಂದು ಚಮಚ.

ರವೆ ಒಂದು ಏಕದಳವಾಗಿದ್ದು ಅದು ನೆಲದ ಡುರಮ್ ಗೋಧಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ಗೋಧಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮನ್ನಾಕ್ಕೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ 200 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ 200 ಮಿಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಒಳಸೇರಿಸಲು ಈ ಕೆನೆ ಬಳಸಬಹುದು

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸುವಾಗ ನೀವು ಟೂತ್‌ಪಿಕ್ ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಸೆಳೆಯಬಹುದು.

14. ನಾವು 40-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಪೈ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಪಂದ್ಯ ಅಥವಾ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮನ್ನಾದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದು ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ನಾವು ನಮ್ಮ ಮನ್ನಾವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚಹಾ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ, ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಮಾಡಿದ ಮನ್ನಿಕ್ ನಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಮೆನುಗೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಗೆ ಭರಿಸಲಾಗದ ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಸತ್ಕಾರದೊಂದಿಗೆ ದಯವಿಟ್ಟು ಮಾಡಿ!

ಅಗ್ಗದ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರ - ಈ ಎಲ್ಲಾ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ "ಆರ್ದ್ರ" ಮನ್ನಾ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳಬಹುದು. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಫಲಿತಾಂಶವು ಬೇಕಿಂಗ್ನ ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ವಶಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ "ವೆಟ್" ಮನ್ನಾವನ್ನು ಲಭ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ವಿಧಾನ 1. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ "ಆರ್ದ್ರ" ಮನ್ನಾ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಹಾಲು - 650 ಮಿಲಿ
• ರವೆ - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಹಿಟ್ಟು - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 210 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 8 ಗ್ರಾಂ
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಬೆಣ್ಣೆ - 20 ಗ್ರಾಂ
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 80 ಮಿಲಿ

ತಯಾರಿ:

ಸಣ್ಣ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ, 250 ಹಾಲನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಶೋಧಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಕೋಕೋವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಮನ್ನಾ ರುಚಿಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆ-ಸಕ್ಕರೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

ತಯಾರಾದ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ರವೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಅದಕ್ಕೆ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಾವು 40-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಮನ್ನಿಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ (ಒಣ ಸ್ಪೆಕ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ). ಬೇಯಿಸಿದ ಪೈ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕದೆಯೇ, 400 ಮಿಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಹಾಲನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಾಲು ಸುರಿಯುವುದು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಾಲನ್ನು ಹೀರಿಕೊಂಡ ನಂತರ, ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಮನ್ನಾವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ವಿಧಾನ 2. "ಆರ್ದ್ರ ಮನ್ನಾ" ತಯಾರಿಕೆಯ ಸರಳೀಕೃತ ಆವೃತ್ತಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಸ್ಟಾಕ್.
• ರವೆ - 1 ಸ್ಟಾಕ್.
• ಕೆಫೀರ್ - 1 ಸ್ಟಾಕ್
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಸ್ಟಾಕ್
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 10 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾಲು - 2 ಸ್ಟಾಕ್. (ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ)

ತಯಾರಿ:

ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಸಕ್ಕರೆ, ರವೆ ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ತಯಾರಾದ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ತಯಾರಾದ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ತದನಂತರ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ನಾವು 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180-200 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸ್ಕೆವರ್ ಅಥವಾ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ರವೆ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಕಂಟೇನರ್ನಿಂದ ತೆಗೆಯದೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮನ್ನಿಕ್ ತಕ್ಷಣವೇ ದ್ರವವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಿಡಿ.