ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ನಾವು ಬಳಸಿದಂತೆಯೇ ಅಲ್ಲ - ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಯೀಸ್ಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ. ರಚನೆಯು ತೇವ, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕುಲಿಚ್ ಗಾಳಿಯಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೂ ಇದು ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ 2 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಇನ್ನಷ್ಟು ಉತ್ತಮಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಈಸ್ಟರ್ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ತಾಜಾ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳ ಗರಿಷ್ಠ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡುತ್ತದೆ. ಹಳೆಯ ಬ್ರೆಡ್ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಂದ ಬೇಸತ್ತವರು, ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ! ನಾನು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

4 ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು (9cm x 9cm):

• ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಹಳದಿ ಲೋಳೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಬೆಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ.,
• ಹಾಲು - 150 ಮಿಲಿ.,
• ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ - 6 ಗ್ರಾಂ.,
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 8 ಗ್ರಾಂ.,
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 50 ಗ್ರಾಂ.,
• ಉಪ್ಪು - 2 ಗ್ರಾಂ.,
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು - 140 ಗ್ರಾಂ.

• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ನೀರು - 50 ಮಿಲಿ.,
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್,
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಐಚ್ al ಿಕ:

• ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ, ಮಿಠಾಯಿ ಚಿಮುಕಿಸುವುದು.

ಅಡುಗೆ:

ಯೀಸ್ಟ್, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು ಮತ್ತು 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು. ಕವರ್ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಡಲೆಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಿಡಿ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, 30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ನೆನೆಸಿ.

ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಿಡಿ, 1 ಗಂಟೆ ಮುಚ್ಚಿಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಆಯತಕ್ಕೆ ಹರಡಿ, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿತರಿಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.

ಮತ್ತೆ, 1.5-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಮಫಿನ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಯೀಸ್ಟ್ ಇದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಏರಲು ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಏರಿಕೆಯ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಯೀಸ್ಟ್\u200cನ 2 ನೇ ಸೇವೆಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಫಾರ್ಮ್ಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ - ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಏರುತ್ತದೆ.

ಒಣಗುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ, ಸುಮಾರು 35 ನಿಮಿಷಗಳು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಕಾಗದವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಂತಿ ರ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಮೆರುಗುಗಾಗಿ, ಹರಳುಗಳು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ನೀರಿನಿಂದ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು len ದಿಕೊಂಡ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ (ಅರ್ಧದಷ್ಟು ನೀರಿನಿಂದ ಮೊದಲೇ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, .ದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ).

ನಿರೋಧಕ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಫೋಮ್ ತನಕ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಬಣ್ಣ ಮಾಡಿ.

ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗೆ ನಾವು ಬೇಗನೆ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಅಲ್ಪಾವಧಿಯಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಬಯಸಿದಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಯ ವಿವರಗಳಿಗಾಗಿ ವೀಡಿಯೊವನ್ನೂ ನೋಡಿ:

ಕುಲಿಚ್ ಒಂದು ಮೂಲ ರಷ್ಯಾದ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಈಸ್ಟರ್ ರಜೆಗಾಗಿ ವರ್ಷಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಭಿನ್ನ ಕುಟುಂಬಗಳಲ್ಲಿ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಯಾರೋ ಕೆಫೀರ್\u200cಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕುತ್ತಾರೆ, ಯಾರಾದರೂ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿಟ್ರಸ್ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ನೀಡುವ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಯಾರಾದರೂ ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಈ ಶ್ರೀಮಂತ ಈಸ್ಟರ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ನಮ್ಮ ಪೂರ್ವಜರು ಇದನ್ನು ಏಕೆ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದಾರೆಂದು ನೀವು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬೇಕು.

ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಇತಿಹಾಸ

ಕುಲಿಚ್ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಕ್ರಿಶ್ಚಿಯನ್ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೂ ಈ ಮಫಿನ್\u200cನ ಮೊದಲ ಉಲ್ಲೇಖ ಪ್ರಾಚೀನ ಸ್ಲಾವ್\u200cಗಳಿಗೆ ಸೇರಿದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕತೆಯ ಆಗಮನದೊಂದಿಗೆ, ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಈಸ್ಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದವು, ಮತ್ತು ಈ ಬೇಕಿಂಗ್ ವ್ಯಕ್ತಿಗತ ಚರ್ಚ್ ಬ್ರೆಡ್.

ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಕೆಲವು ಮೂ st ನಂಬಿಕೆಗಳು ಕ್ರಿಶ್ಚಿಯನ್ ಸಮಾಜದಲ್ಲಿ ಮುಂದುವರೆದವು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಮೊದಲು ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ಪವಿತ್ರವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹರಡಲು ಇದು ಉತ್ತಮ ಸಂಕೇತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿತ್ತು. ಇದು ಸಮೃದ್ಧ ಸುಗ್ಗಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ರೈತರು ನಂಬಿದ್ದರು. ಆದರೆ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ನ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಿರುಕು ಬಿಟ್ಟರೆ - ತೊಂದರೆಗಾಗಿ ಕಾಯಿರಿ.

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಈಸ್ಟರ್ ಮೂ st ನಂಬಿಕೆಗಳನ್ನು ನಂಬಲು ಅಥವಾ ನಂಬದಿರಲು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ (ಚರ್ಚ್ ಅಂತಹ ಚಿಹ್ನೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಾಗತಿಸುವುದಿಲ್ಲವಾದರೂ), ಮತ್ತು ಅವರು ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ವಸಂತ ಈಸ್ಟರ್ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದಂತೆ ಬೇಯಿಸಿದರು, ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಾಗಿದೆ.

ಪ್ರಸ್ತುತ, ಈಸ್ಟರ್ ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಹಲವಾರು ವಿಭಿನ್ನ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ವಿಯೆನ್ನೀಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ

ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ವಿಯೆನ್ನೀಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಒಂದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಈಸ್ಟರ್\u200cಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಫಿನ್\u200cಗಳನ್ನು ಈ ರೀತಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಈ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧ ರುಚಿ ಇದೆ, ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹಳೆಯದಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹಿಟ್ಟು - 6 ಕನ್ನಡಕ;
• ಹಾಲು -2 ಕಪ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ -1.5 - 2 ಪ್ಯಾಕ್;
• ಸಕ್ಕರೆ -2 ಕಪ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 6 ತುಂಡುಗಳು;
• ಯೀಸ್ಟ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್:
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ (ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಇರುವಿಕೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ಯಾವುದೇ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು).

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿದ ಯೀಸ್ಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಬ್ಯಾಟರಿಯ ಮೇಲೆ "ಏರಲು" ಇರಿಸಿ.
2. ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶ! ವಿಯೆನ್ನೀಸ್ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿರಬೇಕು - ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಾಗಿ, ಇಡೀ ರಾತ್ರಿ.
3. ಹಿಟ್ಟು “ಸರಿಹೊಂದಿದಾಗ”, ಅದಕ್ಕೆ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬಹುದು.
5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ (ಅಥವಾ ಅಚ್ಚು) ಇರಿಸಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಿಡಬೇಕು.
6. ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಮಾಣ ಹೆಚ್ಚಾದಾಗ, ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಗಾ y ವಾದಾಗ ನೀವು ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ವಿಯೆನ್ನೀಸ್ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯವು ಅಚ್ಚಿನ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಕನಿಷ್ಠ 50-60 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಕಳೆಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ - 30-40 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳ ಸಿದ್ಧತೆ ಪಂದ್ಯ ಅಥವಾ ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಷಣವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಅದರ ಪ್ರಕಾರ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಈಸ್ಟರ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹನ್ನೆರಡು ವರ್ಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು.

ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್

ನಮ್ಮ ಪೂರ್ವಜರಿಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಇರಲಿಲ್ಲ ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಹಾಪ್ ಅಥವಾ ಗೋಧಿ ಹುಳಿ ಮೇಲೆ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಿದರು. ಆದರೆ ಇತಿಹಾಸವನ್ನು ಆಳವಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸಲು ಹುಳಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡಿ. ಪ್ರಸ್ತುತ, ನೀವು ಸೋಡಾದ ಮೇಲೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಮೂಲಕ, ಅಂತಹ ಬನ್ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹಿಟ್ಟು - 1.5 ಕಪ್;
• ಕೆಫೀರ್ - 1.5 ಕಪ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 1 ಪ್ಯಾಕ್;
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಕಪ್;
• ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು.

ನೀವು ಎಷ್ಟು ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಕೆಲಸಕ್ಕಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
2. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ, ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್\u200cಗೆ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
3. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ (ಐಚ್ al ಿಕ).
4. ಮುಂದೆ, ಬೆಣ್ಣೆ-ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಕೆಫೀರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ದ್ರವವಾಗಿದ್ದರೆ, ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.

ಅಂತಹ ಹಿಟ್ಟು ಒಳ್ಳೆಯದು ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಯೀಸ್ಟ್ ಕೇಕ್ಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಪ್ರತಿರೂಪವನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು. ಅಂತಹ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು).

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ನೀರು ಅಥವಾ ಹಾಲು - 1 ಕಪ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 4 - 4.5 ಕಪ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 1 ಪ್ಯಾಕ್;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 0.5 ಕಪ್;
• ಯೀಸ್ಟ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಚಮಚ;
• ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ ಇತರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ನೀರು ಅಥವಾ ಹಾಲನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಅದರ ಯೀಸ್ಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಉಂಡೆಗಳಾಗದಂತೆ ಬೆರೆಸಿ, ತದನಂತರ 2 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಿಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ - 15-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಶಾಂತ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ “ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಲು” ಬಿಡಿ.
2. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ (ನೀವು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು) ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
3. ಮುಂದೆ, ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಡಬೇಕು, ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿ.
4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಕೊನೆಯದು ಹಿಟ್ಟು. ಇದನ್ನು ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯಲು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲು ಹಿಂದೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
6. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು. (ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಒದ್ದೆ ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ!)
7. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬ್ಯಾಟರಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಏರಲು ಬಿಡಿ. ಆಗ ಮಾತ್ರ ನೀವು ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು

ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಕೇವಲ ಹಿಟ್ಟು ನೀರಸವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಈಸ್ಟರ್ನಲ್ಲಿ ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸಂತೋಷವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ! ಲೈಟ್ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಫೆಸ್ಟಿವಲ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು "ಬಣ್ಣೀಕರಿಸಲು", ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ತೋರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಏನು ಸೇರಿಸಬಹುದು:

• 1. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು

ಸಾಮಾನ್ಯ ಪೂರಕವೆಂದರೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಆದರೆ ನೀವು ಇತರ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು: ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ದಿನಾಂಕ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಸೇಬು. ಪಾಕವಿಧಾನವು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರದಿದ್ದರೂ, ಅವು ಎಂದಿಗೂ ಅತಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

• 2. ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣು

ಈ ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾಗಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಂತೋಷದಾಯಕ ಹಬ್ಬದ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

• 3. ಬೀಜಗಳು

ಯಾವುದೇ ಸೂಕ್ತವಾದ - ಗೋಡಂಬಿ, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಬಾದಾಮಿ, ಸೀಡರ್. ದೊಡ್ಡ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಅಥವಾ ನೆಲಕ್ಕೆ ಹಾಕಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• 4. ಚಾಕೊಲೇಟ್

ಮಿಠಾಯಿ ಮಳಿಗೆಗಳು ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ವಿಶೇಷ ಚಾಕೊಲೇಟ್ "ಹನಿಗಳನ್ನು" ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಸರಳ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

• 5. ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ

ಅವಳು ಕುಲಿಚ್\u200cಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಾಜಾ ಸಿಟ್ರಸ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡಲಿದ್ದಾಳೆ. ರುಚಿಕಾರಕದ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು - ಇದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

• 6.ಸ್ಪೈಸ್

ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ ಅಥವಾ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಏಲಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೇಸರಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಸಿಲಿನ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ.

• 7. ಮಿಠಾಯಿ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು

ತೆಂಗಿನ ತುಂಡುಗಳು, ವರ್ಣರಂಜಿತ ಪುಡಿಗಳು, ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್ - ಆಧುನಿಕ ಮಿಠಾಯಿ ಉದ್ಯಮವು ಅದರ ಆವಿಷ್ಕಾರಗಳನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ನಮಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ವಿಶೇಷ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣಗಳಿಂದ ಕೂಡ ಚಿತ್ರಿಸಬಹುದು!

ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಜವಾದ ಸಂತೋಷದಿಂದ ಉಪಚರಿಸಲು! ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಎಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ, ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದಾಯಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅದು ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಭಯಪಡಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಬೇಡಿ! ರುಚಿಯಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯವರನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಒಳ್ಳೆಯ ದಿನ! ನನ್ನ ಹಿಂದಿನ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮತ್ತು ನಾನು ಸ್ಮಾರಕಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ರಚಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಇನ್ನೊಂದು ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ಹಬ್ಬದ ವಸಂತ ದಿನಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಕಳೆದಿವೆ ಮತ್ತು ನಾವೆಲ್ಲರೂ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆದಿದ್ದೇವೆ.

ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಆಚರಿಸಲಾಗುವ ಮುಂದಿನ ಮರೆಯಲಾಗದ ಘಟನೆ ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ನಡೆಯಲಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುವ ಸಮಯ ಇದು, ಈ ವರ್ಷ ದಿನಾಂಕ ಏಪ್ರಿಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ. ನನ್ನ ಅರ್ಥವನ್ನು ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ess ಹಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಸರಿ, ಅದು ಈಸ್ಟರ್ ಬಗ್ಗೆ.

ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ treat ತಣಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾದದ್ದು ಯಾವುದು - ಸಂಪ್ರದಾಯದ ಪ್ರಕಾರ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಪುನರುತ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗಿರುವ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್, ಹಾಗೆಯೇ ಚಿತ್ರಿಸಲಾಗಿದೆ ನಾವು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡದೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ನಾವು ಅದನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್\u200cನಿಂದ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

  ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ನಾನು ನಿಮಗಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಹೊಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ, ಇದರಿಂದ ನೀವು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅಂದಹಾಗೆ, ಕ್ರಾಫಿನ್\u200cನಂತಹ ಅದ್ಭುತ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಕೇಳಿರದಿದ್ದರೆ, ಇದು ಅಂತಹ ಲೇಯರ್ಡ್ ಈಸ್ಟರ್ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಈ ವರ್ಷ ಅಂತಹ ಮೋಡಿ ಮಾಡಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಈ ಸೈಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ನೋಡಬಹುದು https://sekreti-domovodstva.ru/kulich-kraffin.html

ಹಾಗಾದರೆ, ಈಗಾಗಲೇ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ! ಹೋಗೋಣ!

ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ - ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಜ ಹೇಳಬೇಕೆಂದರೆ, ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನನ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಕೈಗಳಿಂದ, ನಾನು ಇಡೀ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಬಹಳ ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸಿದೆ. ನಾನು ಅಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸಮಸ್ಯೆ ಇಲ್ಲ, ನೀವು ಗಂಟೆಗಟ್ಟಲೆ ಕಾಯಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೋಲಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಚಿಪ್ಸ್ ಇದೆ, ನಾವು ಅಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ್ದೇವೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ?

ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದರೆ ಮತ್ತು ಆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ನಾನು ನಿಮಗೆ ಇನ್ನೊಂದು ಈಸ್ಟರ್ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪರ್ವತವನ್ನು ಮಾಡಿ, ನಿಮ್ಮ ಇಡೀ ಹರ್ಷಚಿತ್ತದಿಂದ ಕುಟುಂಬವು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಇರಲಿ. ಎಲ್ಲವೂ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದ್ದಾಗ ಅದು ತುಂಬಾ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ!

ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲವೂ ನಿಮಗಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ನಾನು ನಿಮಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸಲು ಮತ್ತು ಕಲಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ. ಹಿಟ್ಟು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಒಂದೆರಡು:

• ಹಾಲು - 120 ಗ್ರಾಂ
• ತಾಜಾ ಒತ್ತಿದ ಯೀಸ್ಟ್ - 15 ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ - 5 ಗ್ರಾಂ
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಳದಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 85 ಗ್ರಾಂ
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - ಚೀಲ
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಹಿಟ್ಟು - 450 ಗ್ರಾಂ
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 65 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು - 65 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಯಾವುದೇ ಅಡಿಗೆ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಲು, ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದು ಯಾರಿಗೂ ರಹಸ್ಯವಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಗಾಜನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು ಅಥವಾ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು ಇದರಿಂದ ತಾಪಮಾನವು 40-45 ಡಿಗ್ರಿ ಆಗುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಆ ಸ್ಥಳದ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸುವ ಅಥವಾ ನೀವು ಒಣ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಒಂದು ಚೀಲವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ! ಸಹಜವಾಗಿ, ಲೈವ್ ಯೀಸ್ಟ್\u200cನಲ್ಲಿ, ನಾವು ಒತ್ತಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನೋಡುತ್ತಿದ್ದೆವು, ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿ ಮಫಿನ್ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೋಷರಹಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಟವಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ನೀವು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಲ್ಲದೆ ಅದು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಸಮೀಪಿಸಲು ಬಿಸಿಲಿನ ಕಿಟಕಿಯ ಮೇಲೆ ಷಫಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇರಿಸಿ, ಭವ್ಯವಾದ ಟೋಪಿ ಆಗಿ.

ನೆನಪಿಡಿ! ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಅಥವಾ ನೀವು ಟವೆಲ್ ಮತ್ತು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

3. ನಮ್ಮ ಒಪರಾ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಇನ್ನೊಂದು ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು (ಮಾರ್ಗರೀನ್) ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ನೀವು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ನೀವು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಿಂದ ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ದಯವಿಟ್ಟು ಅದನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸಹಾಯಕ ಯಾವ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾನೆ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ.

ಈ ಪಾರದರ್ಶಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನೀವು ಒಂದೆರಡು ಹನಿ ಬಾರ್ಬೆರಿಯನ್ನು ಸಹ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಇದು ನಿಮಗೆ ಬಿಟ್ಟದ್ದು. ಉಪ್ಪು ನಂತರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮುಂದಿನ ಹಂತಕ್ಕೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.

4. ನೀವು have ಹಿಸಿದಂತೆ, ಅದು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ತಿರುವು, ಮೃದುವಾದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪೊರಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಚಾವಟಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಹಿಗ್ಗಿಸುತ್ತದೆ.

5. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಹಿಟ್ಟು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ನೋಡುತ್ತೀರಿ, ನೀವು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆದು ಆಶ್ಚರ್ಯಪಟ್ಟರೆ, ಇಡೀ ಮೇಲ್ಮೈ ಬಬ್ಲಿ ಆಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು.

ನೀವು ನೋಡಿ, ಅದು ಫೋಮ್ನಂತೆ ಬದಲಾಯಿತು, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅಂತಹ ಸ್ಥಿತಿಗಾಗಿ ಕಾಯಬೇಕಾಗಿದೆ. ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ, ವೇಗವಾಗಿ ಫಲಿತಾಂಶ.

6. ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸೇರ್ಪಡೆ. ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಶೋಧಿಸಿ.

ಪ್ರಮುಖ! ಇದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು, ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಗಾ y ವಾದ ಮತ್ತು ಹಗುರವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರಬೇಕು ಎಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ 2-3 ಬಾರಿ ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ.

ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಉಂಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಸಮಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪ್ರೀತಿ ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿಯಿಂದ ಮಾಡುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

7. ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಿದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ನಿಮಗೆ ಸಂತಸ ತಂದ ನಂತರ, ಮಿಶ್ರಣವು ಏಕರೂಪದ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಬಣ್ಣವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಫಿಲ್ಮ್ (ಟವೆಲ್) ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅದು ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ. ಕರಡುಗಳು ಎಲ್ಲಿ ಸಾಧ್ಯವೋ ಅಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಡಿ, ಅದು ಮಾತ್ರ ನೋವುಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಏರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

8. ಕೆಲಸಕ್ಕಾಗಿ ನಮಗೆ ಇನ್ನೂ ಅಚ್ಚುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸೂಪರ್\u200c ಮಾರ್ಕೆಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಲೋಹ ಅಥವಾ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಆದರೆ, ಒಂದು ವಿಷಯವಿದೆ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟಿನ್\u200cಗಳನ್ನು ನೀವು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ! ನಿಮ್ಮ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ನಿಮ್ಮಿಂದ ಓಡಿಹೋಗುತ್ತದೆ, ಹಾಹಾ))). ಇದನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು, ನೀವು ಒಂದು ಚಿಪ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಫಾಯಿಲ್ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆಯತಾಕಾರದ ಬದಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಆಕಾರದ ಕೆಳಗಿನ ವೃತ್ತವನ್ನು ಮಾಡಿ.

9. ನಂತರ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಸರಿಯಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನೀವೇ ನಿರ್ಧರಿಸಿ.

10. ಹಿಟ್ಟು ಒಮ್ಮೆ ಬಂದ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು 1.5 -2 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ಗಮನಿಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ನಾಕ್ out ಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಹಂತ - ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತರಲು.

ನೀವು ಏನು ಬೇಕಾದರೂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಮತ್ತು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ! ಈ ಸವಿಯಾದ ಮೂಲ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ತುರಿದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಗೌರ್ಮೆಟ್\u200cಗಳು ತುರಿದ ಆಕ್ರೋಡು ಅಥವಾ ಬಾದಾಮಿಯನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಸೇರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಬೆರೆಸುವ ಮೊದಲೇ ಹಲವರು ಬೆರಿಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಬೆರೆಸುವುದು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹೇಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೀರಿ?

ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಉಂಡೆಯನ್ನು ಹರಿದು ಅದರಿಂದ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಅದನ್ನು ನೀವು ಅಚ್ಚೆಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ಲಘುವಾಗಿ ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಿ.

12. ಮುಂದೆ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಅಥವಾ ಹಿಮಧೂಮದಿಂದ ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಉಸಿರಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 1 ಗಂಟೆ ಏರಲು ಬಿಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೇವಲ 1/3, ಗರಿಷ್ಠ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬಾರದು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮಿಂದ ಓಡಿಹೋಗುತ್ತದೆ).

13. ಮತ್ತು ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಬೆಳವಣಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಹುಲ್ಲುಗಾವಲಿನಲ್ಲಿ ಹುಲ್ಲಿನಂತೆ ವೇಗವಾಗಿ ಚಾಚಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಗಮನಿಸಿದಾಗ, ನಂತರ ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ. ತಾಪಮಾನವು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಾಗಿರಬೇಕು, ತದನಂತರ ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾದ ತಕ್ಷಣ, ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ಇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆ ತಯಾರಿಸಲು, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸುಂದರ ಪುರುಷರಿಗೆ, 30-40 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು, 50-60 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ.

ಇಲ್ಲಿ, ವೀಕ್ಷಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತು ಅಪಿಯರಿಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ಬೇಯಿಸದಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಸುಡುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ನೀವು ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬಹುದು.

14. ಯಾವುದೇ ಮರದ ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ, ಸ್ಟಿಕ್ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಒಣಗುತ್ತದೆ.

ರಹಸ್ಯ! ಆದ್ದರಿಂದ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bನೆಲೆಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಮತಲ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮೂಲ ಲಂಬ ನೋಟಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ.

ನಮ್ಮ ಈಸ್ಟರ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಎಷ್ಟು ತಂಪಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಫಿರಂಗಿಯಂತೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ಗಮನಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಈ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ಸಹ ನೀವು ನೋಡಬಹುದು. ಸರಿ, ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ! ನೀವು ಅದೇ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

15. ಜೆಲಾಟಿನ್ ನಿಂದ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮೇಲಿರುವ ಫೊಂಡೆಂಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಈಗ ಉಳಿದಿದೆ. ಈ ರೀತಿಯದ್ದೇ ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ. 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೆಲಾಟಿನ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಎರಡು ಚಮಚ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಸರಿಸಿ ಮತ್ತು .ದಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಸಕ್ಕರೆಗೆ 4 ಚಮಚ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (100 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಚದುರಿಹೋಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸಿಹಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು len ದಿಕೊಂಡ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಕೆನೆಗೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಇದು ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಂದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಇದನ್ನು ಕೇಕ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಅಲಂಕಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪುಡಿ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್.

16. ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಟಿಡ್ಬಿಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ತಕ್ಷಣ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಗಮನಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೆರುಗು ಮೂಲಕ ಎಲ್ಲವೂ ತಕ್ಷಣವೇ ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತೊಂದು ಸುಳಿವು, ವಿಶೇಷವಾದದ್ದನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಅಂತಹ ರಜಾದಿನವು ವರ್ಷಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ನಡೆಯುತ್ತದೆ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು! ಚಹಾ ಕುಡಿಯಲು ಎಲ್ಲರನ್ನು ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಕರೆ ಮಾಡಿ!

ವಾಹ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರ!

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಒಳ್ಳೆಯದು, ಹಿಂದಿನ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಆದರೆ ಇದರಲ್ಲಿ ನಾನು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸಲು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ವಿವರ, ಲೇಖನದ ಪ್ರಾರಂಭದಲ್ಲಿಯೇ ನಾನು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಬರೆಯಲು ಮರೆತಿದ್ದೇನೆ, ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲವೂ ಕಾರ್ಯರೂಪಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತವೆ, ನೀವು ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿರಬೇಕು, ಮತ್ತು ನೀವು ಪ್ರಾರ್ಥನೆಯನ್ನು ಸಹ ಓದಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳ್ಳದಂತೆ, ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಬದಲು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಆದರೆ, ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ನಿಮಗಾಗಿ ನೋಡಬಹುದು, ಅದು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಬಹಳ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು - 250 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 125 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಕ್ಕರೆ - 250 ಗ್ರಾಂ
• ತಾಜಾ ಯೀಸ್ಟ್ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ವೆನಿಲಿನ್ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್
• ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್
• ಹಿಟ್ಟು - 800 ಗ್ರಾಂ
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಪುಡಿ ಮಿಠಾಯಿ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕ್ರಮವಾಗಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು. ಯಾವಾಗಲೂ ಹಾಗೆ, ನೀವು ಹಾಲನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತರಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊದಲಿಗೆ ಅದನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಿಂದ ಸ್ಪರ್ಶಿಸಿ, ಕೈ ತಾಳ್ಮೆಯಿಂದಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತು ಅವಳು ಸಂತೋಷಪಟ್ಟರೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನೆನಪಿಡಿ! ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನವು ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ಅವುಗಳನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ನಂತರ, ತಾಜಾ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಉತ್ಪಾದನಾ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ನೋಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ತಾಜಾವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವಧಿ ಮುಗಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಜೊತೆಗೆ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಇದು ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಾಗಿದ್ದು ಪರಸ್ಪರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

2. ಮುಂದೆ, ಮುಂದಿನ ಹಂತಕ್ಕೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ನೀವು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಅದನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ನೀವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕಾಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಹೊರತೆಗೆಯಬಹುದು, ಇದರಿಂದ ಅದು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ! ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಬದಲು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಇರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ. ಈ ಹಂತದವರೆಗೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ ಎಂದಿಗೂ ಸುಳ್ಳಾಗುವುದಿಲ್ಲ))).

ಹೀಗಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟು ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇನ್ನೇನಾದರೂ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳೆಂದರೆ, ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಇಡೀ ರಾತ್ರಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅದು ನಿಂತು ಕುದಿಯಲಿ, ಅಂತಹ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಇದು ಇಡೀ ಚಿಪ್ ಆಗಿದೆ. ಹೌದು, ಮತ್ತು ನೀವು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಒಪ್ಪುತ್ತೀರಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಓಡಿಹೋಗದಂತೆ ನೀವು ಎದ್ದು ಹಿಟ್ಟುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಪ್ರಮುಖ! ನೀವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನೀವು ಮುಚ್ಚಿಡಬೇಕು.

ಅಂತಹ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದ ಸಮಯವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸುಮಾರು 8-13 ಗಂಟೆಗಳಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ರಾತ್ರಿ ಸಾಕು ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ! ನೀವು ವೆನಿಲಿನ್ ಬದಲಿಗೆ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಅಥವಾ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಇದು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಎಂದು ನಾನು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಅಥವಾ ಬಹುಶಃ ನೀವು ಕಾಹರ್ಸ್, ವೊಡ್ಕಾವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ ಅದು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಕಸೂತಿ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಆಶ್ಚರ್ಯಗಳಿಲ್ಲದೆ ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ತಂಪಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

3. ಎಲ್ಲಾ ಹಂತಗಳ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪ್ರಮುಖ! ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಇದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ವೈಭವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಒಳ್ಳೆಯದು, ಅಷ್ಟೆ ಅಲ್ಲ, ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಮೊದಲೇ ನೆನೆಸಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ ಅಥವಾ ಡ್ರೈ ಟವೆಲ್ ಮೂಲಕ ಒಣಗಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅದು ಎಲ್ಲೆಡೆ ವಿತರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಸರಿ, ಈಗ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಯಬೇಕಿದೆ, ಸುಮಾರು 1.5-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ.

4. ನೀವು ಕೆಲಸಕ್ಕಾಗಿ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಲೋಹವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಹಲವರು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕಪ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ತಮಾಷೆ, ಎಲ್ಲರೂ ಹೇಗಾದರೂ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾದರು. ನಾನು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಕಾಗದದ ಅಂಗಡಿ ರೂಪಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ; ಅವು ಸ್ಮಾರ್ಟ್ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಆರಾಮದಾಯಕ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್, ನೀವು ಇನ್ನೂ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ರವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಉಂಡೆಯನ್ನು ಹರಿದು, ಅದರಿಂದ ಚೆಂಡನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಳಗೆ ಒತ್ತಿ ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಗಾಳಿಯು ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿರವಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತೆ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.

ನೆನಪಿಡಿ! ನೀವು 1/3 ಕಪ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಬೇಕು, ಗರಿಷ್ಠ ಅರ್ಧದಷ್ಟು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಓಡಿಹೋಗುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಯೀಸ್ಟ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ.

5. ಈಗ ಅತ್ಯಂತ ನಿರ್ಣಾಯಕ ಕ್ಷಣವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಕಾಯುತ್ತಿದೆ - ಇದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಆಗಿದೆ. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಕೇಕ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಟಾಪ್ ಅನ್ನು ನೋಡಿ. ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಸಂದರ್ಭಗಳು ಇನ್ನೂ ಇವೆ, ಆದರೆ ಕೆಳಭಾಗವು ಇಲ್ಲ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅದು ಸುಡಬಹುದು, ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದ ಅಥವಾ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ನಂತರ ತೊಂದರೆ, ಅದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಬೈಪಾಸ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮರದ ಕೋಲಿನಿಂದ ಸಿದ್ಧತೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.

ಪಾಶ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಐಸಿಂಗ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಫ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಮಾಡಿ. ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಬೇಗನೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ.

6. ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುಲಭಗೊಳಿಸಿ. ಒಂದು ಚಿಕನ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಅಂದರೆ ಹಿಮಪದರ ಬಿಳಿ ಕೆನೆ. ಅಥವಾ ಬಳಸಿ

ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಈಸ್ಟರ್ ಪೌಡರ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಲಂಕಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ನೀವು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ಬಾನ್ ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಕ್ರಿಸ್ತನು ಪುನರುತ್ಥಾನಗೊಂಡಿದ್ದಾನೆ!

ಕಚ್ಚಾ ಯೀಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಬೀತಾದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಿ

ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದದ್ದನ್ನು ಮಾಡಲು ಈಗ ನಾನು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇನೆ. ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ (ಕೇಕ್) ಚೆನ್ನಾಗಿ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಟೇಬಲ್\u200cನಿಂದ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಾವಿರಾರು ಚಂದಾದಾರರು ಮತ್ತು ಬ್ಲಾಗಿಗರು ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದಾರೆ. ನಂಬಬೇಡಿ, ನಂತರ ನೀವೇ ನೋಡಿ ಮತ್ತು ನಿರ್ಧರಿಸಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನಿಂದ ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ 2019

ನೀವು ಬಹುಶಃ ಶೀರ್ಷಿಕೆಯನ್ನು ಓದಿದಾಗ, ತಕ್ಷಣ ಯೋಚಿಸಿ, ಆದರೆ ಇದು ಹೇಗೆ ಸಾಧ್ಯ. ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ! ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ವರ್ಷಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ಮಾತ್ರ ಅಂತಹ ಮೋಡಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಅದ್ಭುತವಾಗಿಸಲು ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನೋಟವು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿತ್ತು.

ಇದನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು, ನೀವು ಬೆರೆಸುವಿಕೆಯಿಂದ ಹಿಡಿದು ಬೇಕಿಂಗ್\u200cವರೆಗಿನ ಎಲ್ಲಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಮತ್ತು ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಪೂರೈಸಬೇಕು. ಇಲ್ಲಿ ನೀವು A ನಿಂದ Z ಗೆ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಹೇಳಬಹುದು, ಮತ್ತು ನೀವು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಲಿ!

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಹಳ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭ, ಆದರೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ಏಕೆ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಸಮಯವನ್ನು ಕಾಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ನಿಮ್ಮ ಕಂಪನಿಯ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಇಡೀ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಒಮ್ಮೆ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ. ಕೂಲ್, ಸರಿ? ನಿಮಗೆ ಕುತೂಹಲವಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಓದಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅನುಕೂಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ನಾನು ಕೇವಲ ಎರಡು ಭಾಗಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬರೆಯುತ್ತೇನೆ, ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ನೀವು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹಿಟ್ಟು, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು 40 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಅದು ಇಲ್ಲದೆ, ಯೀಸ್ಟ್ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ನೀಡಿ, ನಿಮಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಹೋಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ 2-3 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಮುಂದಿನ ಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಎಲ್ಲವೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

2. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿ, ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಅದು ಸಡಿಲವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶವಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ನಿರ್ದಯವಾಗಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದಂತಹ ಯಾವುದೇ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಜೊತೆಗೆ, ನಿಂಬೆಯ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಮತ್ತು ಅರಿಶಿನದ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ.

3. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಡೆದು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೊಂಪಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅದು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದ ನಂತರ, ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

4. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರಂಧ್ರದಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೋಡೋಣ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಳದಿ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.

5. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ.

ಪ್ರಮುಖ! ಒಣಗಿಸುವ ಮೊದಲು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ.

6. ಕೈ ಜರಡಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಬಟ್ಟಲಿನ ಮೇಲೆ ತಂದು, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟು ಸ್ವಲ್ಪ ಜಿಗುಟಾದಂತೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

8. ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರತಿ ಉಂಡೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಾತ್ರ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ಬಂದು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಟೆಸ್ಲಾ ಒಣಗದಂತೆ ತಡೆಯಲು ಅಚ್ಚನ್ನು ಗಾಜಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

9. ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ, ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳು.

10. ಸುಡದಂತೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಆದರೆ ಅವರು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ.

11. ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಮೆರುಗು ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಫೊಂಡೆಂಟ್\u200cನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಶಾಸನವನ್ನು ಬರೆಯಿರಿ ХВ ಮತ್ತು ಬಿಲ್ಲು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಒಳ್ಳೆಯ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ದಿನವನ್ನು ಹೊಂದಿರಿ!

12. ಸನ್ನಿವೇಶದಲ್ಲಿ, ಮೊಸರು ಪವಾಡವು ತುಂಬಾ ತಂಪಾಗಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ! ಓಂ, ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ!

ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ವರ್ಷದಿಂದ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ನೀವು ಅದೇ ವಿವರಣೆಯ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾನು can ಹಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಹೊಸದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾತನಾಡಲು, ಈ ವರ್ಷದ ಹೊಸತನ. ಬೇಕಿಂಗ್ನ ಈ ರೂಪಾಂತರವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾರ್ಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗಿಂತ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಫ್ರೆಂಚ್ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿಹಿ ಬನ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಹೆಸರನ್ನು ನೀವು ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ ಭೇಟಿಯಾಗಬಹುದು, ಇದು ಇದು.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಬೆಣ್ಣೆ - 180 ಗ್ರಾಂ
• ಹಿಟ್ಟು - 380 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾಲು - 25 ಮಿಲಿ
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದ ಯೀಸ್ಟ್ - 6 ಗ್ರಾಂ
• ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು

ಮೆರುಗುಗಾಗಿ:

• ಪ್ರೋಟೀನ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಜೊತೆಗೆ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು. ಒಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

2. ಮತ್ತೊಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಹಾಲು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನ ಪೊರಕೆ ಬಳಸಿ ನೀವು ಈ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ.

4. ನಂತರ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಆದರೆ ಅದು ಜಿಗುಟಾಗಿದೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಟಿಂಕರ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

5. ಹೀಗಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ಹೊಳೆಯುವಂತಾಗಬೇಕು, ಇದು ನಿಮಗೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

6. ಮತ್ತು ಈಗ, ಎಂದಿನಂತೆ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ, ಎತ್ತುವ ಮೊದಲು 1.5-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕರವಸ್ತ್ರ ಅಥವಾ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. ನಂತರ ಮುತ್ತಿಗೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಸುತ್ತಿ, ಕನಿಷ್ಠ 4-5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಪ್ರಮುಖ! ಅಂತಹ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 5 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ರಜಾದಿನವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಬಹುದು.

7. ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಸಮಯವಿದ್ದರೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ದಿನ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹೊಡೆಯಿರಿ. ಅದು ಎಷ್ಟು ತಂಪಾಗಿ ಬಂದಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ, ಈಗ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ತೊಳೆದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಒಣಗಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

8. ತಕ್ಷಣ ಹಿಟ್ಟಿನ 1/3 ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಗದವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರವು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಗೆ ಸಂತೋಷ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಮಾತ್ರ ತರುತ್ತದೆ.

9. ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮೇಲೇರಲು ಬಿಡಿ. ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 170 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ, ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡದನ್ನು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ನೀವು ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು, ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೋಲಿನಿಂದ, ಅದು ಒಣಗಿರಬೇಕು.

10. ಈಗ ಫೊಂಡೆಂಟ್ ಮಾಡಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದ ಮೇಲೆ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಐಸಿಂಗ್ ಬಿಸಿಯಾಗಿರಲು ಬಿಡಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸುರುಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ 5 ನಿಮಿಷ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿದ್ಯುತ್ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.

11. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಅಂತಹ ಮೆರುಗು ಬಿರುಕು ಅಥವಾ ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ as ೆಯಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ನೀವು ಆನಂದಿಸಿ!

ತ್ವರಿತ ಅಡುಗೆ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಸೋಮಾರಿಯಾದವರಿಗೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಟಿಡ್\u200cಬಿಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ, ಮತ್ತು ಅವರು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವದನ್ನು ಅಲ್ಲ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಈ ಬೆಣ್ಣೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಸುಂದರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಈ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ನೋಡಿ ಮತ್ತು ನೀವೇ ನೋಡಿ. ಈ ವೀಡಿಯೊದ ಮಾಲೀಕರು ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ವಾಡಿಕೆಯಂತೆ, ಆದರೆ ಬೇರೆ ಏನಾದರೂ.

ಪ್ರಾಚೀನ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪೀಳಿಗೆಯಿಂದ ಪೀಳಿಗೆಗೆ ರವಾನಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಒಂದನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಾ? ಖಂಡಿತ, ಹೌದು, ಮತ್ತು ಇದು ತುಂಬಾ ತಂಪಾಗಿದೆ! ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಪರೀಕ್ಷಿತ ಆವೃತ್ತಿಯ ಪ್ರಕಾರ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಂತೋಷದಾಯಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ನಿಮ್ಮ ಅಜ್ಜಿ ಅಥವಾ ಮುತ್ತಜ್ಜಿಯರು ಇದನ್ನು ಮಾಡಿದರೆ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಪ್ರೇಯಸಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ರಹಸ್ಯ ಮತ್ತು ಅವಳ ಸ್ವಂತ ಚಿಪ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾಳೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಾನು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗೆ ವೊಡ್ಕಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಅಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಮದ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಕಾಹೋರ್ಸ್ ಸಹ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನಾನು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ಬರೆದಿದ್ದೇನೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹಾಲು - 300 ಮಿಲಿ
• ಸಕ್ಕರೆ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಲೈವ್ ಯೀಸ್ಟ್ - 50 ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಹಿಟ್ಟು - 800 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ 250 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 145 ಗ್ರಾಂ
• ಒಣಗಿದ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಕ್ರಾನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು - 90 ಗ್ರಾಂ
• ಬಾದಾಮಿ ಪದರಗಳು - 95 ಗ್ರಾಂ
• ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ
• ಮೊಟ್ಟೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಬೆಣ್ಣೆ - 310 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಿಂದ ಹಾಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಇದ್ದರೆ ಪರವಾಗಿಲ್ಲ, ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಅಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿ ಉದ್ಭವಿಸಿದೆ, ಇದರಿಂದ ನೀವು ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಕ್ಕರೆ (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್) ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ. ಯೀಸ್ಟ್\u200cನಿಂದ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳೂ ಉಳಿದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಂಡರೆ ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶ ಬರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇಡೀ ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

2. ಈಗ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾದ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದು. ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಹಿಟ್ಟು ಆಮ್ಲಜನಕದಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ವೇಗವಾಗಿ ಬರಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು (300 ಗ್ರಾಂ) ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ, ಅಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಕರಡುಗಳಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಕಾಯಿರಿ, ಇದು ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

3. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಅಥವಾ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲದರ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಉಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

4. ನೀವು 5 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು 1.5 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮುರಿಯಬೇಕಾದ ನಂತರ, ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಸೊಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸರಿಯಾದ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟು ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಗಾಳಿ ಇರುತ್ತದೆ, ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಈ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಉರುಳಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

5. ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮತ್ತೆ 500 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ನಿಂದ ವಿಶೇಷ ನಳಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ಯಾಚ್ ಮಾಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಸಾಮಾನ್ಯ. ಹೌದು, ನಾನು ಉಪ್ಪಿನ ಬಗ್ಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮರೆತಿದ್ದೇನೆ, ಅದನ್ನು ಇಲ್ಲಿಗೆ ತರುತ್ತೇನೆ.

ಹಿಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ದಟ್ಟವಾಗುತ್ತಿದ್ದಂತೆ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಇದು ಜಿಗುಟಾದ ಮತ್ತು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಅದರ ನಂತರ, ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, 1 ಗಂಟೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು, ಅದನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆನ್ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಅದು ಅಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ, ಹಿಟ್ಟು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತದೆ.

6. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ರುಚಿಗೆ ಒಂದು ನಿಂಬೆಯ ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

7. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಮನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

8. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ರೂಪಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದ ವೃತ್ತವನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು.

9. ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಇದು ಆಕರ್ಷಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಮಾನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮೇಲಿನ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹೊರಬಂದರೆ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟಿನೊಳಗೆ ಮರೆಮಾಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಸುಡಬಹುದು.

10. ಎಷ್ಟು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ, ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರಲು ನಿಮಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗ ಬೇಕು.

11. ಉಂಡೆಗಳನ್ನು 1/3 ಅಚ್ಚುಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

12. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯವು ಅಚ್ಚು ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಅಂದಾಜು 40-50 ನಿಮಿಷಗಳು. ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾರೆಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ 10 ನಿಮಿಷಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಅವುಗಳ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಲಗಬಹುದು.

1 ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಎತ್ತಿ ಮರುದಿನದವರೆಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ.

13. ಈ ಲೇಖನದಿಂದ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸದೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನಿಂದ ಈಸ್ಟರ್ ಅಡುಗೆ

ಈಗ, ನಾವು ಇನ್ನೂ ಒಂದು ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ಮಾಡೋಣ, ಎಲ್ಲಾ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು ಮತ್ತು ಪದ್ಧತಿಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಯಾರೂ ಈ ಕ್ರಿಶ್ಚಿಯನ್ ದಿನವನ್ನು ನಿಜವಾದ ಈಸ್ಟರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಆಚರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ವಿಶ್ವಾಸಿಗಳು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮೊಸರು ಹೊಂದಿರಬೇಕಾದ ಕುಟುಂಬಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್\u200cನಿಂದ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದಲ್ಲ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೌಮ್ಯ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ರುಚಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಕ್ಕಾಗಿ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗಳಿವೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಲ್ಲ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಇದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಯುವ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ಆರಂಭಿಕರು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಆಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಎಲ್ಲಾ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿದೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮೃದು ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಲು, ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಒರೆಸಲು, ನೀವು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಬಹುದು ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಬಹುದು.

2. ಮೃದುತ್ವಕ್ಕಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ ನಂತರ, ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

3. ನಂತರ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಗಾ y ವಾದ ಮತ್ತು ಸೊಂಪಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ.

4. ಈಗ ಎಲ್ಲಾ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಹತ್ತಿರ ನಿಂತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಪ್ರಮುಖ! ಕುದಿಯುವ ತನಕ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಏಕೆಂದರೆ ಮೊದಲ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ತಕ್ಷಣ ಆಫ್ ಆಗುವುದನ್ನು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ.

6. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ.

7. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಪಾಸೊಕ್ನಿಟ್ಸಾದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಒದ್ದೆಯಾದ ಹಿಮಧೂಮದಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

8. ಹಿಮಧೂಮ ತುದಿಗಳನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಒತ್ತಿ, ಒಂದು ದಿನ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

9. ಆಕಾರವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಂತೆ ನೀವು ಇನ್ನೂ ಹಗ್ಗವನ್ನು ಎಳೆಯಬಹುದು. ಒಂದು ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಾಲೊಡಕು ಗಾಜು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಈಸ್ಟರ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಕುಚಿತಗೊಂಡಿದೆ.

ಅಷ್ಟೆ, ನೀವು ಇಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ನಿಮಗಾಗಿ ಸರಳ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀವು ಆರಿಸಿದ್ದೀರಿ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಮತ್ತು ನೀವು ಖಚಿತವಾಗಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತೀರಿ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ, ನೀವು ಈ ವರ್ಷ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಕೊವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೀರಿ. ಅದು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಇರಬಾರದು. ನನಗೆ ಅಷ್ಟೆ. ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ನಿಮ್ಮೆಲ್ಲರನ್ನೂ ನೋಡಿ ನನಗೆ ಸಂತೋಷವಾಯಿತು. ಬೈ!

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಮಯದ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ, ಅನೇಕರು ಕೇಕ್ ಖರೀದಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಈಸ್ಟರ್ ರಜಾದಿನವು ವರ್ಷಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ಮಾತ್ರ! ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಈಸ್ಟರ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಮಯವನ್ನು ಹುಡುಕಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ನಾವು ನಿಮಗೆ ನೀಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಶ್ರಮವಿಲ್ಲ, ಹಣವಿಲ್ಲ. ಹೌದು, ಮತ್ತು ಮನೆಯ ಅಡಿಗೆ ಸುವಾಸನೆಗೆ ಏನು ಹೋಲಿಸಬಹುದು?! ಆದ್ದರಿಂದ, ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ, ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ.

1. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬೆಣ್ಣೆ ಈಸ್ಟರ್

ಎ) ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ:
- ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು 1 ಕಪ್;
- ಯೀಸ್ಟ್ 100 ಗ್ರಾಂ. ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಸಕ್ಕರೆ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಉಪ್ಪು 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಬಿ) ಹಿಟ್ಟು ಮೂರು ಬಾರಿ ಏರಿದಾಗ, ಅಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ:
- ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬು ಕರಗಿದ 80-100 ಗ್ರಾಂ .;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 4 ಪಿಸಿಗಳು;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 2 ಚಮಚ;
- ವೋಡ್ಕಾ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಸಕ್ಕರೆ 2 ಕಪ್;
- ವೆನಿಲಿನ್, ಲವಂಗ, ಕೇಸರಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - ಐಚ್ al ಿಕ;
- ಹಿಟ್ಟು.

ಸಿ) ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ವಿಶಾಲವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಹೋಗೋಣ. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ನಾವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಸರಂಧ್ರ, ಗಾ y ವಾದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಯಾರು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಕಡಿಮೆ ಹಿಟ್ಟು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ದಟ್ಟವಾದ ರಚನೆಯನ್ನು ಯಾರು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ - ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಹಾಕಿ.

ಡಿ) ಚೆನ್ನಾಗಿ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತೆ ಬರಲಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಒಂದು ಫಾರ್ಮ್\u200cಗೆ 4-5 ಆವಿಯಿಂದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು.

ಡಿ) ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವವರೆಗೆ (ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಅರ್ಧ) ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ (ಸರಾಸರಿ 180 ಡಿಗ್ರಿ) ಪರೀಕ್ಷೆಯೊಂದಿಗೆ ಫಾರ್ಮ್\u200cಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಫಾರ್ಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಳೆಯನ್ನು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಡಿ - ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳ ಕೆಳಭಾಗವು ಸುಡಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚು ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ಇಡಬೇಡಿ - ಹಿಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗವೂ ಉರಿಯಬಹುದು. ಮೊದಲ 40 ನಿಮಿಷಗಳು ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆರೆಯುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ! ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಹಿಟ್ಟು ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಕೆಲಸಗಳು ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತವೆ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಅಪಿಯರಿಗಳಿಗೆ ಫಾರ್ಮ್ಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಅವರು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈಗ ಅವರು ಕಾಗದ ಮತ್ತು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಎರಡನ್ನೂ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು! ಆದರೆ, ಅನೇಕ ವರ್ಷಗಳ ಅನುಭವದಿಂದ, ಟಿನ್ ಕ್ಯಾನ್ ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸರಕುಗಳಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾದದ್ದು ಏನೂ ಇಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳಬಲ್ಲೆ! ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸೋಮಾರಿಯಾಗಿರಬಾರದು, ಅದನ್ನು ಕಾಗದದಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಜೋಡಿಸಿ ಇದರಿಂದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಖಾಲಿ ಕಲೆಗಳಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಹಿಟ್ಟು ಅಲ್ಲಿ ಸುಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮುಗಿದ ಈಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸರಿಸುಮಾರು ಒಂದೇ ಪರಿಮಾಣದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇ) ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುವುದನ್ನು ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿರುವ ಕಿಟಕಿಯ ಮೂಲಕ ನೋಡಿದೆವು. ನಾವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಾಗಿಲು ತೆರೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬಿದಿರಿನ ಕೋಲಿನ ಮೂಲಕ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಚುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. ಕೋಲು ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ clean ವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಫಾರ್ಮ್\u200cಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಉತ್ಪನ್ನ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಕೋಲಿನ ಮೇಲೆ ತೇವಾಂಶ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡುಗಳಿದ್ದರೆ, ತಯಾರಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಜಿ) ಅವರು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರು. ನಾವು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಎಳೆಯುತ್ತೇವೆ. ಪಸಿಚ್ಕಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಬಂದರು. ನಾವು ಅದನ್ನು ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅದರ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಡೆಂಟ್\u200cಗಳು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಿಸಿ ಈಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಇಡಬೇಡಿ! ಅದರ ಮೃದುತ್ವದಿಂದಾಗಿ, ಅದು ತಕ್ಷಣ ತನ್ನ ಸುಂದರವಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಎಚ್) ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತವೆ, ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಇಡಬಹುದು. ಕೆಲಸದ ಅತ್ಯಂತ ಆನಂದದಾಯಕ ಭಾಗ. ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅಂಗಡಿಯು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವುದಿಲ್ಲ: ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಪಾತ್ರೆಯಿಂದ ಸೋರಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹಲವಾರು ಹರಳುಗಳಿಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬ್ರಷ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಈಸ್ಟರ್ ಅಲಂಕಾರದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ!

2. ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್

- ಕೆನೆ 1 ಗಾಜು;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 5 ಪಿಸಿಗಳು;
- ಸಕ್ಕರೆ 0.5-1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
- ಯೀಸ್ಟ್ 50 ಗ್ರಾಂ. ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
- ಬೆಣ್ಣೆ, ಕರಗಿದ 200 ಗ್ರಾಂ.
- ಹಿಟ್ಟು, ಮಸಾಲೆಗಳು.
ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೆನೆ ನಾವು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ತಳಿ. ಯೀಸ್ಟ್ ಅರಳಲಿ. ಇದು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ನಮ್ಮ ಕಣ್ಣಮುಂದೆಯೇ, ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಈ ಹಿಟ್ಟು ಎದ್ದು ನಿಲ್ಲುವುದಿಲ್ಲ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದು ಮಧ್ಯಮ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ನಾವು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೋಗೋಣ. ಅಚ್ಚಿನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಈ ಹಿಟ್ಟು ಬೇಗನೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ಅಕ್ಷರಶಃ 10-15 ನಿಮಿಷ ಹೋಗೋಣ! ಇದಲ್ಲದೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಎಂದಿನಂತೆ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

3. ಪಫ್ ಕೇಕ್

- ಕರಗಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ 500 ಗ್ರಾಂ .;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 2 ಪಿಸಿಗಳು;
- ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು 1 ಕಪ್;
- ಯೀಸ್ಟ್ 50 ಗ್ರಾಂ. ಅಥವಾ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಣಗಿಸಿ
- ಸಕ್ಕರೆ 2 ರಿಂದ 3 ಕಪ್;
- ಹಿಟ್ಟು, ಮಸಾಲೆಗಳು.
ಈಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು.

4. ಈಸ್ಟರ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕಸ್ಟರ್ಡ್

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 1 ಕೆಜಿ .;
- ಬೆಣ್ಣೆ 200 ಗ್ರಾಂ .;
- ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ 2 ಪಿಸಿಗಳು;
- 0.5 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ;
- ಕೆನೆ 1 ಕಪ್;
- ಉಪ್ಪು, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ.

ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಬಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಕುದಿಸಬೇಡಿ! ಎಲ್ಲವೂ, ಈಸ್ಟರ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕಠಿಣ ರೂಪಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಟ್ಯಾಂಪಿಂಗ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಶೀತದಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

5. ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಸರಳವಾಗಿದೆ

ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:
- ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ;
- ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ;
- ಹಾಲು;
- ಸಕ್ಕರೆ
- ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಯೀಸ್ಟ್ (1 ಚಮಚ ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್);
- ಬಯಸಿದಂತೆ ಮಸಾಲೆಗಳು;
- ಹಿಟ್ಟು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಷ್ಟು "ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ".
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

6. ಹಿಟ್ಟಿನಿಲ್ಲದೆ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್

ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು 0.5 ಲೀ;
- ಯೀಸ್ಟ್ 125 ಗ್ರಾಂ., ಅಥವಾ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಒಣಗಿಸಿ
- ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ 200-300 ಗ್ರಾಂ .;
- ಸಕ್ಕರೆ 0.5 ಕೆಜಿ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 200-300 ಗ್ರಾಂ .;
- ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ 10 ಪಿಸಿಗಳು;
- ಹಿಟ್ಟು, ಸುಮಾರು 2 ಕೆಜಿ .;
- ಬಯಸಿದಂತೆ ಮಸಾಲೆಗಳು.
ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು, ದಪ್ಪವಾಗಿರಬಾರದು, ಸೊಂಪಾಗಿರಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟು 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚಾಗಲಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

7. ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್

- ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ 50-60 ಗ್ರಾಂ .;
- ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು 300 ಮಿಲಿ .;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 2 ಪಿಸಿಗಳು;
- ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ 120-150 ಗ್ರಾಂ .;
- ಸುಮಾರು 0.5 ಕೆಜಿ ಹಿಟ್ಟು;
- ಸೋಡಾ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ನಿಂಬೆ ರಸ 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಮಸಾಲೆಗಳು.
ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ನಿಂಬೆ ರಸದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಸೇರಿಸಿ. ತೆಳುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ತಕ್ಷಣ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. 50-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು.

ಈಸ್ಟರ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಶುಭವಾಗಲಿ! ಬಾನ್ ಹಸಿವು! ಮತ್ತು ಸಂತೋಷದ ರಜಾದಿನ!

ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಇಲ್ಲದೆ ಯಾವುದೇ ಈಸ್ಟರ್ ಆಚರಣೆಯನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಅಂತಹ ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಇದು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನಮ್ಮ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ದೇವರ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸಂಕೇತಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿಯೂ ಅಂತಹ ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾಳೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪುನರುತ್ಥಾನದ ಭಾನುವಾರದಂದು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್\u200cಗಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾದವುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ನಾವು ಕೆಳಗೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಅಂತಹ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಆದರೆ, ಮೊದಲು ಮೊದಲನೆಯದು.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡ್ರಿಯಾ.  ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ (10 ಪಿಸಿಗಳು.). ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು (500 ಗ್ರಾಂ) ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತಾಜಾ ಯೀಸ್ಟ್ (150 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು (1 ಎಲ್) ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ.

ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಗಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ (200 ಗ್ರಾಂ). ಇದನ್ನು ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಹಾಕಿ. ವೆನಿಲಿನ್ (ರುಚಿಗೆ), ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ (2 ಸೆ. ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್) ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು (2.5 ಕೆಜಿ) ಸೇರಿಸಿ. ಮೃದುವಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ. ಇದರ ಪ್ರಮಾಣ ದ್ವಿಗುಣಗೊಳ್ಳಬೇಕು.

ವಿಯೆನ್ನಾ  ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ (200 ಗ್ರಾಂ) ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು (3 ಪಿಸಿ.) ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ತಾಜಾ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ (125 ಮಿಲಿ) ಯೀಸ್ಟ್ (20 ಗ್ರಾಂ) ಬೆಳೆಯುತ್ತೇವೆ. ಎರಡೂ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆ (100 ಗ್ರಾಂ), ವೆನಿಲ್ಲಾ, ರುಚಿಕಾರಕ (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್) ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು (500 ಗ್ರಾಂ) ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬರಲು ಬಿಡಿ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹೊಂದಿರುವ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್

ಪಾಕವಿಧಾನ: ಒಂದು ಲೋಟ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ (50 ಗ್ರಾಂ) ತನ್ನಿ. ನಾವು ಅಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು (150 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮರ್ದಿಸು. ಹಳದಿ (6 ಪಿಸಿ.) ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ (2 ಕಪ್) ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅಳಿಲುಗಳು (6 ಪಿಸಿಗಳು.) ಫೋಮ್ಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ (300 ಗ್ರಾಂ). ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕು. ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಬಿಡಿ.

ಪ್ರಮುಖ: ಅಂತಹ ಬೇಕಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಬೇಕಾದ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿನ ತಾಪಮಾನವು ಕನಿಷ್ಠ 25 ಡಿಗ್ರಿಗಳಾಗಿರಬೇಕು. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಕರಡುಗಳಿಂದ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅವರು ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಗಾ y ವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡಬಹುದು.

• ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟು (800 ಗ್ರಾಂ - 900 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ನಾವು ಕಾಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು (150 ಗ್ರಾಂ) ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ತಯಾರಾದ ರೂಪಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಜೋಡಿಸಿ
• ಫಾರ್ಮ್ನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಮಾಣ ಹೆಚ್ಚಾದಾಗ, ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸಿಹಿ ನೀರಿನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುವುದು ಅವಶ್ಯಕ
• ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸಬೇಕು.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್

ಸ್ವೀಕರಿಸಿ: ಅಡುಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು. ನಾವು ಯೀಸ್ಟ್ (30 ಗ್ರಾಂ) ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ (500 ಮಿಲಿ) ಬೆಳೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ (300 ಗ್ರಾಂ - 400 ಗ್ರಾಂ). ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು 3-6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟು ಏರಿದ ನಂತರ ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟು (600 ಗ್ರಾಂ - 700 ಗ್ರಾಂ), ಮೊಟ್ಟೆ (3 ಪಿಸಿ.), ಸಕ್ಕರೆ (200 ಗ್ರಾಂ), ಬೆಣ್ಣೆ (200 ಗ್ರಾಂ), ನೆಲದ ಏಲಕ್ಕಿ, ಕೇಸರಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಪ್ರಮುಖ: ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸುವಾಗ ಅದು "200 ಬಾರಿ ಹೊಡೆದರೆ" ಬೇಕಿಂಗ್ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಅಂದರೆ, ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಬಹಳ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನಿರ್ವಹಿಸುವುದು.

• ನಾವು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಇದು 2-3 ಬಾರಿ ಏರಿದಾಗ, ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತುಂಬಿಸಿ. ಅದು ಏರಿದಾಗ ನಾವು ಕಾಯುತ್ತೇವೆ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ
• ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು. ನಾವು ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ತಂಪಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

• ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ (0.5 ಕೆಜಿ) ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು (8 ಪಿಸಿ.) ಸೋಲಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (200 ಮಿಲಿ), ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ (ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ) ಸೇರಿಸಿ. ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (200 ಗ್ರಾಂ). ತಾಜಾ ಯೀಸ್ಟ್ (50 ಗ್ರಾಂ) ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ (500 ಮಿಲಿ) ಕರಗಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ (1.5-2 ಕೆಜಿ). ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ
• ಆಳವಾದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಳಗಿನಿಂದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಅಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ, ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 7-8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಟೇಬಲ್ ಮತ್ತು ಕೈಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ಟವೆಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ. ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು 3 ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯ ಬ್ಯಾಚ್\u200cಗೆ ಮೊದಲು, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು (100 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ (100 ಗ್ರಾಂ) ಸೇರಿಸಿ

ಪ್ರಮುಖ: ನೀವು ಸ್ವಚ್ Thursday ವಾದ ಗುರುವಾರ ಈಸ್ಟರ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದಕ್ಕೂ ಮೊದಲು, ನೀವು ಸೂರ್ಯೋದಯಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಈಜಬೇಕು, ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ body ವಾದ ದೇಹ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಆಲೋಚನೆಗಳೊಂದಿಗೆ.

• ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಇದರ ಪರಿಮಾಣ ಅರ್ಧ ಆಕಾರವನ್ನು ಮೀರಬಾರದು. ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ
• ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗರಿಷ್ಠವಾಗಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ನಂತರ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಟ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕು
• ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಿಡಿ

ಭವ್ಯವಾದ ಕೇಕ್

• ಬಿಸಿ ಹಾಲು (1 ಕಪ್), ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೆನೆ (2 ಕಪ್) ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು (2.4 ಕಪ್) ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ
• ನಾವು ಯೀಸ್ಟ್ (50 ಗ್ರಾಂ) ಅನ್ನು ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ (2 ಪಿಸಿ.). ಬೆರೆಸಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ

ಪ್ರಮುಖ: ಈಸ್ಟರ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ನೀವು ಪ್ರತಿಜ್ಞೆ ಮಾಡಲು, ಜಗಳವಾಡಲು ಮತ್ತು ವಾದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಬಹುದು.

• ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು (2.4 ಕಪ್) ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಒಂದು ಅರ್ಧದಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ (8 ಪಿಸಿ.), ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಹಳದಿ (8 ಪಿಸಿ.) ನಿಂದ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮೇಲಿನಿಂದ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಎರಡೂ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಮತ್ತೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಲುಪಲು ನಾವು ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೇವೆ
• ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಾಕ್ out ಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಏರಲು ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಬಿಡಿ

ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್

• ಅಂತಹ ಬೇಕಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಾವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ (100 ಗ್ರಾಂ), ಬಾದಾಮಿ (100 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು (100 ಗ್ರಾಂ) ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮೂಲಕ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕೊಂಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಭಗ್ನಾವಶೇಷಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ
• 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಬಾದಾಮಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ನಾವು ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಬಾದಾಮಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಣಗಿಸಿ, ನಂತರ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಒಂದು ಚಾಪರ್ ಒಳ್ಳೆಯದಲ್ಲ

ಪ್ರಮುಖ: ಬೈಬಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಎರಡು ಬಗೆಯ ಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗಿದೆ: ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ಪಿಸ್ತಾ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಆರ್ಥೊಡಾಕ್ಸ್ ಈಸ್ಟರ್ ಬೇಕಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬೇಕು.

• ನಾವು ಹಾಲು (500 ಮಿಲಿ) ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸುತ್ತೇವೆ (50 ಗ್ರಾಂ). ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ತಾಜಾ ಯೀಸ್ಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಹಿಟ್ಟು (500 ಗ್ರಾಂ) ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು
• ಸಕ್ಕರೆ (300 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್) ನೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ (6 ಪಿಸಿ.) ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಫೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ
• ಒಪರಾ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಬರಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಅದರ ಪರಿಮಾಣದಿಂದ ಸಂಕೇತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು 2-3 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಬೇಕು. ಹಳದಿ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ (200 ಗ್ರಾಂ) ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
• ಹಿಟ್ಟು (1 ಕೆಜಿ) ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಬೇಕು, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಗತ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಸಿದ್ಧರಾಗಿರಿ. ಇದರ ಪ್ರಮಾಣವು ಅನೇಕ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಮೀಪಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಬೇಕು. ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಇದು 40 ನಿಮಿಷದಿಂದ 1.5 ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಾದಾಮಿ ಸೇರಿಸಿ
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಇದು 1.5 - 2 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಲು ನಾವು ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಅಡುಗೆ ರೂಪಗಳು. ಬಾಟಮ್\u200cಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ
• ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡನ್ನು ಚೆಂಡಿನೊಳಗೆ ಉರುಳಿಸಿ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಫಾರ್ಮ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೂಕ್ತವಾದ ತನಕ ಕಾಯಿರಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಫಾರ್ಮ್\u200cಗಳನ್ನು 100 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಕೇಕ್ಗಳ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನೀವು ತಾಪಮಾನವನ್ನು 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಫಾರ್ಮ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ರೂಪಗಳಿಂದ ಹೊರತೆಗೆದು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ

ಸರಳ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್

• ಅದರಲ್ಲಿ ಹಾಲು (125 ಮಿಲಿ) ಮತ್ತು ತಳಿ ಯೀಸ್ಟ್ (15 ಗ್ರಾಂ) ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟು (100 ಗ್ರಾಂ) ನೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕರವಸ್ತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ
• ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ (100 ಗ್ರಾಂ) ಎರಡು ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಎಸೆನ್ಸ್\u200cನಲ್ಲಿ (1-2 ಟೀ ಚಮಚ) ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (50 ಗ್ರಾಂ). ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ

ಪ್ರಮುಖ: ನಮ್ಮ ಪೂರ್ವಜರು ಈಸ್ಟರ್ ಬೇಯಿಸುವಿಕೆಯ ಗುಣಮಟ್ಟದಿಂದ ಭವಿಷ್ಯವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು. ಇದು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಸಂಭ್ರಮಾಚರಣೆಯ ಬ್ರೆಡ್ ಆಗಿ ಬದಲಾದರೆ, ಕುಟುಂಬವು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಬಿರುಕು ಬಿಟ್ಟರೆ ಮತ್ತು ಹೊರಗೆ ಬರದಿದ್ದರೆ, ದುರದೃಷ್ಟಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಯುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

• ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು (200 ಗ್ರಾಂ) ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ನಾವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು (100 ಗ್ರಾಂ) ತೊಳೆದು ಅದನ್ನು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ (30 ಮಿಲಿ) ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಏರಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಳೆ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮರ್ದಿಸಿ 1 ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ
• ನಾವು ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಲು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು 1/3 - 1,5 ರೂಪಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ
• ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 100 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ನಾವು ಅಚ್ಚನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ (ಹಿಟ್ಟು ಏರಿದಾಗ) ನಾವು ತಾಪಮಾನವನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತೇವೆ. 30-40 ನಿಮಿಷ ತಯಾರಿಸಲು
• ಹೊರತೆಗೆದ ನಂತರ, ಕೇಕ್ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ನಾವು ಕಾಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಐಸಿಂಗ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ

ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ (100 ಗ್ರಾಂ) ತೊಳೆಯಿರಿ. ಅದನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು (300 ಗ್ರಾಂ - 350 ಗ್ರಾಂ) ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಶೋಧಿಸಿ. ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು (1 ಪಿಸಿ.) ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕೆಫೀರ್ (300 ಮಿಲಿ) ಗೆ ಸೋಡಾ (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್) ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ
• ನಾವು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು (100 ಗ್ರಾಂ) ಮುಳುಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಅರಿಶಿನ (1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್), ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ (150 ಗ್ರಾಂ) ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ವಾಸನೆಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ
• ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ದ್ರವವಾಗಿರಬಾರದು. ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಕಣ್ಣಿನಿಂದ ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ತಯಾರಾದ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ½ - 1/3 ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ತುಂಬುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸಿ

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

• ಹಿಟ್ಟನ್ನು (1.2 - 1.5 ಕೆಜಿ) 2-3 ಬಾರಿ ಶೋಧಿಸಿ. ಯೀಸ್ಟ್ (50 ಗ್ರಾಂ) ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ (70 ಮಿಲಿ) ಕರಗಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ (0.5 ಕಪ್) ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಸರಿಸಿ
• ಹಳದಿ (6 ಪಿಸಿ.) ನಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪಿನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ. ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ (2 ಕಪ್) ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ (1 ಗ್ರಾಂ) ನೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (200 ಗ್ರಾಂ) ಅನ್ನು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ (100 ಗ್ರಾಂ) ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ

ಪ್ರಮುಖ: ಎಲ್ಲಾ ಕ್ರಿಶ್ಚಿಯನ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಭಗವಂತನ ಪುನರುತ್ಥಾನದ ಹಬ್ಬದಂದು ವಿಶೇಷ “ಹೆವಿ ಬೇಕಿಂಗ್” ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯನ್ ರಿಂಡಿಂಗ್ ಸೇರಿವೆ. ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು.

• ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ (500 ಮಿಲಿ) ನಾವು ಸಮೀಪಿಸಿದ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹಳದಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (200 ಗ್ರಾಂ), ಬೆಣ್ಣೆ (250 ಗ್ರಾಂ), ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (50 ಮಿಲಿ) ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಾಲಿನ ಅಳಿಲುಗಳನ್ನು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಬಿಗಿಯಾಗಿರಬಾರದು. ಆದರೆ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು. ಬರಲು 2.5 - 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು 2-3 ಬಾರಿ ಬೆರೆಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ
• ನಂತರ ನೀವು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 1/3 ರಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಬೇಕು
• ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಿ

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್

• ಹಿಟ್ಟು (200 ಗ್ರಾಂ), ನೀರು (100 ಗ್ರಾಂ), ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ (1 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್) ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ (35 ಗ್ರಾಂ) ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ (100 ಗ್ರಾಂ). ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅಥವಾ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ಭಾಗವನ್ನು (100 ಗ್ರಾಂ) ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ (1 ಪಿಸಿ.)
• ಹಿಟ್ಟು (200 ಗ್ರಾಂ), ಹಾಲು (55 ಮಿಲಿ), ಉಪ್ಪು (ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ), ಹಳದಿ (3 ಪಿಸಿ.), ವೆನಿಲಿನ್, ಸಕ್ಕರೆ (70 ಗ್ರಾಂ), ಬೆಣ್ಣೆ (70 ಗ್ರಾಂ), ಯೀಸ್ಟ್ (3/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ) ಮತ್ತು ಹುಳಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಮೃದು ಮತ್ತು ಏಕರೂಪವಾಗಿರಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಬೇಕು

ಪ್ರಮುಖ: ಬೇಕಿಂಗ್\u200cಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದವರು ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಬೇಕರ್\u200cಗಳು. ಫ್ರೈ, ರೌಂಟಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಡ್ಬರಿ ಕುಟುಂಬಗಳ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು ಇದನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಯಾರು ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು ಎಂಬ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನೂ ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ.

• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಇನ್ನೊಂದು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಫಾರ್ಮ್ಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 3.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಬೇಕು
• ನೀವು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಕ್ರಸ್ಟ್ ಗುಲಾಬಿಯಾದಾಗ, ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಿ

ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪ್ಯಾನೆಟೋನ್ ಕಪ್ಕೇಕ್

  ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ, ಈ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ದಿನದಂದು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಪ್ಯಾನೆಟ್ಟೋನ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ಖಚಿತ.

• ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಯೀಸ್ಟ್ (1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್) ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ “ಕ್ಯಾಪ್” ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ಹಿಟ್ಟು (4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್) ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ) ಸೇರಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಚಲನಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ (3 ಪಿಸಿ.), ಸಕ್ಕರೆ (100 ಗ್ರಾಂ), ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಸಿಟ್ರಸ್ ರುಚಿಕಾರಕ. ನಂತರ ಯೀಸ್ಟ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ
• ಹಿಟ್ಟು (540 ಗ್ರಾಂ), ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆ (70 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು, ವಿಶೇಷ ನಳಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಏಕರೂಪದ ರಚನೆಯನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಂಡ ನಂತರ, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣು (1/4 ಕಪ್) ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ (1 ಕಪ್) ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ

ಪ್ರಮುಖ: ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮೂಲದ ಹಲವಾರು ಆವೃತ್ತಿಗಳಿವೆ. ಅವರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರ ಪ್ರಕಾರ, ಪ್ಯಾನೆಟ್ಟೋನ್ ಮಿಲನ್ ಬಳಿ ಇರುವ ಮಠದ ಸನ್ಯಾಸಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರೊಂದಿಗೆ ಬಂದರು. ಅವಳು ಈಗಾಗಲೇ ವಿರಳವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದಳು. ಭವಿಷ್ಯದ ಪೈನ ರುಚಿಯನ್ನು ಇದು ಮೊದಲೇ ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅವರ ಮುಂದುವರಿದ ಯಶಸ್ಸು.

• ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು. ಹೀಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆಂಡಾಗಿ ರೂಪಿಸಿ 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ
• 170 - 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ನಾವು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಾರಂಭವಾದ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ “ಕಿರೀಟ” ಪಡೆಯಲು ಕೇಕ್ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೆಣ್ಣೆ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

  ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ರಜಾದಿನದ ಅಡಿಗೆ ರುಚಿಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬನ್ಗಳಾಗಿವೆ. ಸಂಪ್ರದಾಯದ ಪ್ರಕಾರ, ಎಲ್ಲಾ ಸಂರಕ್ಷಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಉಪವಾಸದ ನಂತರ ಮೊದಲ meal ಟಕ್ಕೆ ಬೇಕಿಂಗ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಬನ್ ಕಷ್ಟಕರ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ.

ಅತ್ಯಂತ ಶ್ರೀಮಂತ ಕೇಕ್

• ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ (600 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ನಾವು ಯೀಸ್ಟ್ (100 ಗ್ರಾಂ) ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ (1 ಲೀ) ಬೆಳೆಯುತ್ತೇವೆ, ಹಿಟ್ಟು (600 ಗ್ರಾಂ), ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ), ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ (100 ಗ್ರಾಂ) ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು 1 ಗಂಟೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ
• ಹಳದಿ (12 ಪಿಸಿ.) ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ (10 ಪಿಸಿ.) ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ (ತಲಾ 350 ಗ್ರಾಂ) ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಚಾವಟಿ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗಳಿಗೆ ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ (2 ಸ್ಯಾಚೆಟ್)
• ಹಿಟ್ಟು ಏರಿದಾಗ, ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ (400 ಗ್ರಾಂ) ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು
• ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು (1.5 ಕೆಜಿ) ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣು (400 ಗ್ರಾಂ) ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
• ಹಿಟ್ಟು ಸೂಕ್ತವಾದಾಗ, ನೀವು ಚಾವಟಿ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಬಲವಾದ ಫೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದು ಮತ್ತೆ ಏರುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ

ಚೆರ್ರಿ ಜೊತೆ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್

• ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ಚಮಚ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಕೇಸರಿ (1 ಪಿಂಚ್) ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಉಪ್ಪು, ಹಳದಿ (10 ಪಿಸಿ.), ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ (3 ಕಪ್), ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ (35 ಮಿಲಿ), ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ (500 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಕೇಸರಿ ಕಷಾಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ (10 ಪಿಸಿಗಳು.) ಹಬೆಯಾಡುವ ಫೋಮ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು (2 ಕೆಜಿ) ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೂಕ್ತವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಇದು ಸರಿಹೊಂದಿದಾಗ, ತೊಳೆದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ (200 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು (200 ಗ್ರಾಂ) ಸೇರಿಸಿ
• ಬೆರೆಸಿ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಲಿ. 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು. ಕೊನೆಯ 10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು 20 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು

ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಕೇಕ್

• ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು (1 ಚಮಚ) ಹಾಲಿಗೆ (50 ಮಿಲಿ) ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕುಸಿಯುತ್ತೇವೆ (40 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊರಡುತ್ತೇವೆ. ಹಾಲು (200 ಗ್ರಾಂ) ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ (1-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್). ಮರದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ
• ಕೆನೆ (200 ಗ್ರಾಂ) ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅದರಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ
• ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ (150 ಗ್ರಾಂ). ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗಳಿಂದ (5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು) ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಹಳದಿ ಸಕ್ಕರೆ (1.5 ಕಪ್) ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್) ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ದಟ್ಟವಾದ ಫೋಮ್ಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ಮೊದಲು ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಳದಿ, ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿದು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮೇಲಿನಿಂದ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ನಾವು ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು (700 ಗ್ರಾಂ - 1 ಕೆಜಿ) ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
• ನಾವು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ “ಫಿಲ್ಲರ್” ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾದ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಸ್ (50 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ (50 ಗ್ರಾಂ) ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ (100 ಗ್ರಾಂ) ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.
• ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ತಯಾರಿಸಿ

ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್

• ಹಿಟ್ಟು (3.5 ಕಪ್), ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು (1 ಕಪ್), ಬೆಣ್ಣೆ (200 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ (1 ಕಪ್) ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ (12 ಗ್ರಾಂ -16 ಗ್ರಾಂ) ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ (0.5 ಕಪ್) ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಿಶ್ರಣ. ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬರಲು ಬಿಡಿ
• ಹಿಟ್ಟು ಏರಿದ ತಕ್ಷಣ, ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು (3 ಪಿಸಿಗಳು.) ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಸಮೀಪಿಸಲು ಬಿಡಿ. 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ನೀವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು (2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.). ಬೆರೆಸಲು. ತಲುಪಲು ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಿ. 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು

ಕುಲಿಚ್ ಮಠ

• ಯೀಸ್ಟ್ (15 ಗ್ರಾಂ) ಅನ್ನು ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ. ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು (0.5 ಕಪ್) ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ (100 ಗ್ರಾಂ), ಸಕ್ಕರೆ (100 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸಿ. ಎರಡು ಬಟ್ಟಲುಗಳ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು (400 ಗ್ರಾಂ) ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಏರಲು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ
• ಹಿಟ್ಟು ಏರಿದಾಗ, ಅದಕ್ಕೆ ಒಂದು ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿದ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ (100 ಗ್ರಾಂ). ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಮೀಪಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಿ
• ಬೇಕ್ವೇರ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಿಸಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಮಾಣ ಹೆಚ್ಚಾಗಲು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ನಾವು ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಮಠದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮೆರುಗುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ

ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್

• ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಿಟ್ಟು ಯೀಸ್ಟ್\u200cನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಒಪಾರಾ ಒಂದು ಹುಳಿ ಹಿಟ್ಟಾಗಿದ್ದು, ಭಾರಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಭವ್ಯವಾದ ಮತ್ತು ಗಾ y ವಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಹಾಲನ್ನು 28-30 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಅದರಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯೀಸ್ಟ್, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ 50% ಮೀರಬಾರದು. ಸ್ಪಂಜು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ದ್ವಿಗುಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ನೀವು ಸಿದ್ಧರಾಗಿರಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದಾಗ, ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಸಿಹಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಿಡಿ

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಈಸ್ಟರ್ ರೆಸಿಪಿ

  ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅಡಿಗೆಮನೆಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ವಿವಿಧ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಈಸ್ಟರ್\u200cಗಾಗಿ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

• ಹಿಟ್ಟು (450 ಗ್ರಾಂ) ಜರಡಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು, ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ (2 ಟೀ ಚಮಚ) ಸೇರಿಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ (1 ಕಪ್) ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು (4 ಪಿಸಿ.) ಸೋಲಿಸಿ. ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ (1 ಪಿಸಿ.). ನಾವು ಅದನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಂದರಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡುತ್ತೇವೆ
• ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ, ರಸ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ. ನಂತರ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು (100 ಗ್ರಾಂ) ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ
• ಹಿಟ್ಟು ಸೂಕ್ತವಾದರೂ (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 1.5 - 2.5 ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ) ನೀವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್, ಗೊಳಿಸಬೇಕು, ತೊಳೆದು ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಒಣಗಿಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮೇಲೆ ಬಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
    ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ
• 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ತಾಪನ" ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಡಿ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಿ. ನಾವು 150 ಡಿಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 45-50 ನಿಮಿಷ ಕಾಯುತ್ತೇವೆ.
• ಅಂತಹ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಕದಲ್ಲಿ ಈಸ್ಟರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

  ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರವು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಮತ್ತೊಂದು ಸಾಧನವಾಗಿದೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ನೀವೇ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಉಪಕರಣವು ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ:  ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ (175 ಗ್ರಾಂ) ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸೀರಮ್ (200 ಮಿಲಿ) ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಕ್ರಮವಾಗಿ ನಿದ್ರಿಸುತ್ತೇವೆ: ಉಪ್ಪು (6.5 ಗ್ರಾಂ), ಮೊಟ್ಟೆ (1 ಪಿಸಿ.), ಸಕ್ಕರೆ (75 ಗ್ರಾಂ), ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ (100 ಗ್ರಾಂ), ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಏಲಕ್ಕಿ. ಹಿಟ್ಟು (½ ಕೆಜಿ ಹಿಟ್ಟು) ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ರಾಶಿಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ (11 ಗ್ರಾಂ) ಗೆ ಒಂದು ಸ್ಥಳವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು "ಸ್ವೀಟ್ ಬನ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್

  ಈಸ್ಟರ್ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಮಫಿನ್ಗಳಿಗೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿಲ್ಲ. ಈಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ.

ಮೊಸರು ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್

• ಹಿಟ್ಟು (200 ಗ್ರಾಂ), ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ (1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್), ಸಕ್ಕರೆ (40 ಗ್ರಾಂ), ವೆನಿಲಿನ್ (5 ಗ್ರಾಂ), ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (1 ಪಿಸಿ.) ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ (80 ಗ್ರಾಂ) ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅಳಿಲುಗಳು (6 ಪಿಸಿಗಳು.) ಫೋಮ್ಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ನಾವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (1 ಕೆಜಿ), ಹಳದಿ (6 ಪಿಸಿ.), ಸಕ್ಕರೆ (90 ಗ್ರಾಂ), ಪಿಷ್ಟ (90 ಗ್ರಾಂ), ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ ತುರಿದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಚುಚ್ಚಿ 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಅದರಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಕೇಕ್ನ ಪರಿಧಿಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ision ೇದನವನ್ನು ಮಾಡಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಮೊಸರು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕು

ಈಸ್ಟರ್ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಪೈ

• ನಾವು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ (30 ಗ್ರಾಂ) ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಉಪ್ಪು, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು (4 ಪಿಸಿ.) ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ (3/4 ಕಪ್). ಬೆಣ್ಣೆ (6-7 ಟೀಸ್ಪೂನ್.ಸ್ಪೂನ್) ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಹಿಟ್ಟು (2 ಕಪ್) ಮತ್ತು ಹಾಲು (1 ಕಪ್) ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ
• ಹಿಟ್ಟು ಸೂಕ್ತವಾದಾಗ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು ಮತ್ತು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. 35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಬಿಸಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಸಿರಪ್ (3/4 ಕಪ್) ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮತ್ತೆ ಫಾರ್ಮ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ
• ನಾವು ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪೈ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಬಾದಾಮಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಪೈನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ

ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕುಗಳಿವೆ

  ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ವಿವಿಧ ಈಸ್ಟರ್ ಕೋಷ್ಟಕಗಳು ಸಾಧ್ಯ. ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಾಗಿ ಎರಡು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಕಪ್\u200cಕೇಕ್ ಟಿನ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಮಫಿನ್ ಟಿನ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕಪ್ಕೇಕ್

• ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ತೈಲವನ್ನು (250 ಗ್ರಾಂ) ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯುತ್ತೇವೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ನಾವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು (0.5 ಕಪ್) ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟು (2 ಕಪ್) ಶೋಧಿಸಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ (1 ಕಪ್) ಸೇರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ (1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್) ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು (6 ಪಿಸಿಗಳು.) ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕೊನೆಯ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ (2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್) ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ
• ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 200 ಡಿಗ್ರಿ 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 40 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ

ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಮಫಿನ್

• ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ (4 ಪಿಸಿಗಳು.). ಹಿಟ್ಟು (1.5 ಕಪ್) ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ (3/4 ಕಪ್), ಸೋಡಾ (1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್), ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್) ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು (1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್) ಸೇರಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಆಳವಾದ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ (1/2 ಕಪ್), ಮೊಟ್ಟೆ (2 ಪಿಸಿ.), ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ (ಮಫಿನ್\u200cಗಳಿಗೆ ಫಾರ್ಮ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ) ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು

ಅಂತಹ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಐಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಈಸ್ಟರ್ ರೋಲ್

  ಈಸ್ಟರ್ ಟೇಬಲ್ನಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಬೇಕಿಂಗ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿರುವ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ನೀವು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಈಸ್ಟರ್ ಬನ್ಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಿ.

• ಹಿಟ್ಟು (450 ಗ್ರಾಂ), ಹಾಲು (210 ಮಿಲಿ), ಮೊಟ್ಟೆ (1 ಪಿಸಿ.), ಉಪ್ಪು (0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್), ಸಕ್ಕರೆ (50 ಗ್ರಾಂ), ಬೆಣ್ಣೆ (50 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ (1.5 ಗಂ) . ಚಮಚಗಳು). ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ (ಐಚ್ al ಿಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ). ಸ್ವಲ್ಪ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಬೇಯಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ (75 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ (25 ಗ್ರಾಂ) ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ನಾವು ಅವರಿಂದ ಬನ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರತಿ ಬನ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಅಡ್ಡಹಾಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ
• ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು (50 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಮಾರ್ಗರೀನ್ (2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್) ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪೇಸ್ಟಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಕಾರ್ನೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಂದೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಅಡ್ಡ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ರೇಖೆಗಳನ್ನು ಸೆಳೆಯುತ್ತೇವೆ
• ಬನ್\u200cಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆಂಪಾಗಿಸಿದಾಗ, ಸಕ್ಕರೆ ಐಸಿಂಗ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬ್ರಷ್\u200cನಿಂದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕೋಟ್\u200cನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ

ಈಸ್ಟರ್ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್

  ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಿಠಾಯಿ. ಅವರು ಐತಿಹಾಸಿಕವಾಗಿ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ನ ಈಸ್ಟರ್ ಆವೃತ್ತಿಯೂ ಇದೆ. ಅವರು ವಿಶ್ವದ ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಈ ರಜಾದಿನಕ್ಕೆ ಸಿದ್ಧರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರಷ್ಯನ್ ಈಸ್ಟರ್ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಈ ರೀತಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (100 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪ (250 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ (250 ಗ್ರಾಂ) ಅನ್ನು ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮರದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಶುಂಠಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಲವಂಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಫೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ (3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು + 1 ಹಳದಿ ಲೋಳೆ) ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ಹಿಟ್ಟು (7 ಗ್ಲಾಸ್), ಕೋಕೋ (2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್) ಮತ್ತು ಸೋಡಾ (1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್) ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ
• ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಉರುಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದರಿಂದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಆಕಾರಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ
• ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಅವು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ಮತ್ತು ಮೆರುಗು ಆವರಿಸುವಾಗ ನಾವು ಕಾಯುತ್ತೇವೆ

ಈಸ್ಟರ್ ಮೆರುಗು ಪಾಕವಿಧಾನ

  ಮೆರುಗು ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ, ನಿಯಮದಂತೆ, ಮೆರುಗುಗಳ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

• ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾದ ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಬೇಕು. ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ ಕ್ರಮೇಣ ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ. ಚಾವಟಿ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಧಾನ್ಯಗಳು ಅದರಲ್ಲಿ ಕರಗಿದಾಗ ಐಸಿಂಗ್ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ.
• ತಂಪಾದ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೆರುಗು ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟಾಪ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ಮೇಲೋಗರಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ, ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ

ಮೊಸರು ಈಸ್ಟರ್

  ಮೊಸರು ಈಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು ವರ್ಷಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು "ಕಚ್ಚಾ" ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂದರೆ, ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಇಲ್ಲದೆ.

• ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (2.5 ಕೆಜಿ) ದಂಡ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ರವಾನಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ (1 ಕಪ್) ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ (200 ಗ್ರಾಂ) ಸೇರಿಸಿ. ಮೊಸರು ಬೆರೆಸಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (250 ಗ್ರಾಂ) ಸೇರಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಏಕರೂಪದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಹರಳುಗಳು ಅದರಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತವೆ
• ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಸ್ಥಿರತೆಯು ದಪ್ಪ ಕೆನೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಈಸ್ಟರ್\u200cಗಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ದಬ್ಬಾಳಿಕೆಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ
• ಈಸ್ಟರ್ ಮೊಸರು ಕೋಮಲವಾಗಿಸಲು, ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲು ನೀವು ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ

ಈಸ್ಟರ್ ಕುರಿಮರಿ

  ಈಸ್ಟರ್ನಲ್ಲಿ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುರಿಮರಿ. ಈ ಪ್ರಾಣಿಗಳು ದೇವರ ಕುರಿಮರಿಯ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ, ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೆಲದ ಬೀಜಗಳು, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅಂತಹ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಬಿಳಿ ಐಸಿಂಗ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವಳು ಪ್ರಾಣಿಯ ಕೂದಲನ್ನು ಅನುಕರಿಸುತ್ತಾಳೆ.

• ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯ ಟೇಬಲ್ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಯೀಸ್ಟ್ (7 ಗ್ರಾಂ) ಏರಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಅವರಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು (100 ಗ್ರಾಂ) ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಸುಮಾರು ಎರಡು ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಬೇಕು
• ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ (90 ಗ್ರಾಂ). ಸಕ್ಕರೆ (100 ಗ್ರಾಂ) ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮೊಟ್ಟೆ (1 ಪಿಸಿ.) ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಏಕರೂಪತೆಗೆ ತಂದು ಹಿಟ್ಟು (500 ಗ್ರಾಂ) ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಮೃದು ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿರಬೇಕು. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಉರುಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಕೊರೆಯಚ್ಚು ಬಳಸಿ ಕುರಿಮರಿ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ನೀವು ಆಯತವನ್ನು ಉರುಳಿಸಬೇಕು, ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸಿ ಗಸಗಸೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಸಣ್ಣ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕುರಿಮರಿ ಅಂಜೂರ ಹಾಕಿ. ನಾವು ಅದರ ಮೇಲೆ “ಉಣ್ಣೆ” ವಲಯಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕುರಿಮರಿಯನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೇಕಿಂಗ್\u200cನ ಬಣ್ಣವು ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದಾಗ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ

ಈಸ್ಟರ್ ಬನ್ನಿ

  ಈಸ್ಟರ್\u200cನ ಮತ್ತೊಂದು ಸಂಕೇತವೆಂದರೆ ಮೊಲ. ಪಾಶ್ಚಿಮಾತ್ಯ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಈಸ್ಟರ್ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು, ಅವರು ಈ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಜಿಪನ್ ಮೊಲ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಸುರುಳಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಈಸ್ಟರ್ ಚಿಹ್ನೆ ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಅಷ್ಟೊಂದು ಸಾಮಾನ್ಯವಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, ಈ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೊಲ ಆಕೃತಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಿ.

• ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೊಲವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಪ್ರತಿಮೆ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ. ಇಂದು ಮೊಲ ಅಥವಾ ಇತರ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಸಿಲಿಕೋನ್ ರೂಪವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ

ಏಂಜೆಲಾ  ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಹಿಟ್ಟು ದ್ರವವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬ್ಯಾಟರ್ನಿಂದ ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ, ಭಾರ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಪರೀಕ್ಷೆಯೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಾತ್ರ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಇದ್ದರೆ, ಅದು ಅವರಿಂದ “ಓಡಿಹೋಗುತ್ತದೆ”.

ಕ್ಸೆನಿಯಾ  ಆಧುನಿಕ ಕಾರ್ಖಾನೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ಸುಂದರವಾದ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಅರಿಶಿನವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಈ ಮಸಾಲೆ ಶಾಶ್ವತ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುವುದಲ್ಲದೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ವಿಡಿಯೋ: ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೆರುಗು ಹೊಂದಿರುವ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್