ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ವೀಕ್\u200cಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಮುಖ್ಯ treat ತಣ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಈ ಅದ್ಭುತ ರಜಾದಿನದ ಮುಖ್ಯ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಎಷ್ಟು ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿವೆ, ಬಹುಶಃ ಯಾರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ.

ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕವು ಏನು ಮತ್ತು ಯಾವುದರೊಂದಿಗೆ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳಾಗಿವೆ. ಕೇವಲ ಹಲವಾರು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಕೇಕ್\u200cಗಳಿವೆ. ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಶ್ರೋವೆಟೈಡ್\u200cಗಾಗಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಖಾದ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ, ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಂದ, ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗೆ ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಮೊದಲ ಅಥವಾ ಎರಡನೆಯದು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಹುರಿದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾದ ಎಲ್ಲಾ ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ನೀವು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಎಂದಿಗೂ ಮುದ್ದೆಗಟ್ಟಿರುವ ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಾರದು, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಕೆಲವು ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡು ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ, ತೆಳ್ಳಗಿನ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ - 9 ಅಡುಗೆ ರಹಸ್ಯಗಳು

ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಲ್ಲಿ ಇವು ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ತತ್ವಗಳಾಗಿವೆ, ಇದು ಅನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರಿಗೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವುದು ಖಚಿತ.

ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ರುಚಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗೆ ಇದು ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಅದರ ಪ್ರಕಾರ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ನಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಯಾವ ರಂಧ್ರಗಳು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸುಂದರವಾಗಿವೆ. ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವೇ ನೋಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಚಮಚ
• ಉಪ್ಪು - 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 ಚಮಚ
• ಕೆಫೀರ್ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಹಾಲು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಹಿಟ್ಟು - 1.5-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ) - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
• ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ

ತಯಾರಿ:

1. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆದು ಅವರಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಪೊರಕೆ ಜೊತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ತಾಜಾವಾಗಿವೆಯೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿದರೆ ಸಾಕು. ಅದು ಮುಳುಗಿದರೆ, ಅದು ತಾಜಾ ಎಂದರ್ಥ, ಅದು ತೇಲುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದು ಈಗಾಗಲೇ ನಿರುಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

2. ಅದೇ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

3. ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ.

4. ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಹಾಲು-ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಂದಾಜು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಇದು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ನೀವು ಬಳಸುತ್ತಿರುವ ಕೆಫೀರ್\u200cನ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

5. ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದ ತನಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆಯು ದ್ರವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಫೋಟೋದಿಂದ ಅದು ಏನೆಂದು ನಿಮಗೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

6. ಈಗ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ವೆನಿಲಿನ್ (ಇದು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ) ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಬಿಡಿ.

7. ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ನಾನು ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಈ ವಿಧಾನವು ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾನು ನಾನೇ ಪುನರಾವರ್ತಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸುತ್ತೇನೆ.

8. ಪ್ಯಾನ್\u200cನಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಉಳಿದ ಪರೀಕ್ಷೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ತೆಳ್ಳಗಿನ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಎಷ್ಟು ಹೊರಹೊಮ್ಮಿವೆ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ. ಅವು ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ. ನೋಡಿ, ಈ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳ ಮೂಲಕ ಒಂದು ಚಾಕು ಸಹ ಕಾಣಬಹುದು.

ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ, ಆದರೆ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಇದು ಸರಳ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಒಂದೇ, ಈ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಗನೆ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ - ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು - 250 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಿಟ್ಟು - 125 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಚಮಚ
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಚಮಚ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ.
• ಉಪ್ಪು - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ತಯಾರಿ:

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಂದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಒಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾದ ಫೋಮ್ ತನಕ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.

2. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ನಾವು ಮತ್ತೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಹಾಕಬಹುದು, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಬೇಯಿಸುವಾಗ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

3. ಈಗ ಇಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (ಸೋಲಿಸಬೇಡಿ!).

4. ಹಾಲು, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ, ನಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

5. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

6. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ನಾವು ಕೇವಲ ಒಂದು ಲ್ಯಾಡಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಅದನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗಿರಬೇಕು. ನೀರಿನಂತೆ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತೀರಿ.

7. ಈಗ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ "ವಿಶ್ರಾಂತಿ" ಮಾಡಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ.

ನೀವು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಂತೆ ಮಾಡಲು ಯೋಜಿಸಿದರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಮಾಂಸ, ನಂತರ ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಆದರೆ, ಮೊಸರು ತುಂಬುವುದು ಇದೆ ಎಂದು ಹೇಳಿದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.

8. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ (ಮೇಲಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆ) ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ, ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ತೆಳುವಾದ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್, ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ - ಇವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿವೆ.

ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅನೇಕ ಬಾಣಸಿಗರು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಚೌಕ್ಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ತಯಾರಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಂತಹ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲಿನ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡುತ್ತವೆ.

ಕೆಳಗೆ, ನಾನು ಚೌಕ್ಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ತಯಾರಿಸುವ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವಿವರಿಸಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ಈ ವೀಡಿಯೊದ ಲೇಖಕರು ಸೂಚಿಸುವದಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಯಾವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂಬುದು ನಿಮಗೆ ಬಿಟ್ಟದ್ದು. ನೋಡುವುದನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಅತ್ಯಂತ ಸರಿಯಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿವೆ. ನೀವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಎಂದು ಸಹ ಹೇಳಬಹುದು. ಅವರು ಯಾವಾಗಲೂ ನಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಬಹಳ ಉದ್ದವಾದ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದೆ.

ಹಳೆಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಕೆಂಪು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಅಂದರೆ ಸುಂದರವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ನ್ಯಾಯಯುತವಾದ ಹೆಸರಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿದ, ಎತ್ತರದ, ರೌಡಿ ನೆರಳು ಮತ್ತು ಮರೆಯಲಾಗದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ರಂಧ್ರದಲ್ಲಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 400 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಾಲು - 650 ಮಿಲಿ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ.
• ತಾಜಾ ಯೀಸ್ಟ್ - 20 ಗ್ರಾಂ.
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಚಮಚ

ತಯಾರಿ:

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು. ಅರ್ಧದಷ್ಟು, ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಆದರೆ ಬಿಸಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲ, ನಾವು ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಿಲ್ಲದೆ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದ ಯೀಸ್ಟ್ ತೇವಾಂಶದಿಂದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಬೇಕು.

ಯೀಸ್ಟ್ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೂಲಕ, ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನೀರಿನಿಂದ ಅಥವಾ ನೀರು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

2. ನಂತರ ತೆಳುವಾದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆಯ ತನಕ ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ. ಇದು ರವೆಗಳಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು.

ಈಗ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ದ್ವಿಗುಣಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸಮಯಕ್ಕೆ, ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸುಮಾರು 1-1.5 ಗಂಟೆಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

3. ಬರುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಂಧ್ರ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡಬಲ್ಲದು.

4. ಈಗ ಉಳಿದ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.

5. ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ನಾವು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸದ್ಯಕ್ಕೆ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

6. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಇಡೀ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

7. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

8. ಒಂದು ಉಂಡೆ ಉಳಿಯುವವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ನೀವು ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತೆಳ್ಳಗೆ ಮಾಡಿ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದರೆ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ದಪ್ಪವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಿಸಿ.

9. ಮತ್ತೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ದ್ವಿಗುಣಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ 1-1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

10. ಮೇಲಕ್ಕೆ ಬಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಅದು ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮುಚ್ಚಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

11. ಸ್ಥಿರ ಶಿಖರಗಳವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

12. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡನೇ ಬಾರಿಗೆ ಬಂದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ನಾವು ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

13. ಉಳಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿರುವಂತೆ ತತ್ವವು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು

ಮೇಲೆ ಭರವಸೆ ನೀಡಿದಂತೆ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಿವರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಅವರು ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಲೇಸಿ ಎಂದು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ನಿಮಗೆ ಆಸಕ್ತಿ ಇದೆಯೇ? ನಂತರ ಓದಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಿಟ್ಟು - 2.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಚಮಚ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 7 ಚಮಚ
• ಹಾಲು - 0.5 ಲೀ.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಕುದಿಯುವ ನೀರು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. (200 ಮಿಲಿ.)

ತಯಾರಿ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಇಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ 2 ಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cನಂತೆ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು.

4. ಈಗ ಚೌಕ್ಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

5. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

6. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ. ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಏನೂ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ, ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ರಂಧ್ರಗಳಿಂದ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ಕುಟುಂಬದ ಸವಿಯಾದಿಕೆಯು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಗೆದ್ದಿದೆ. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತನ್ನದೇ ಆದ ರಹಸ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತೆಳ್ಳಗಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಎಲ್ಲಾ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ನಾವು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದನ್ನು ಬರೆಯಲು ಸಿದ್ಧರಾಗಿ.

ಸರಳವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹರಿದಿಲ್ಲ. ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿಯಿಂದ ಮತ್ತಷ್ಟು ತುಂಬಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಂದ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 500 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 3 ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 15-20 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 1⁄2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;
• ಹುರಿಯುವ ಎಣ್ಣೆ.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು:

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಒಡೆದು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ, ನಂತರ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲ.

ಅದರ ನಂತರ, ಉಳಿದ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ell ದಿಕೊಳ್ಳಲು 10-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು. ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ತೆಳುವಾದ, ಸಹ ಪದರದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿ.

ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cನ ಅಂಚುಗಳು ಕಂದುಬಣ್ಣವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಇಣುಕಿ ಅದನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಯಾವುದೇ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿದ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಲಕೋಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.

ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಸಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮುಳುಗಿಸುವುದರ ಮೂಲಕ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾದ "ರಂದ್ರ" ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ರಂಧ್ರಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು - 1 ಲೀ
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬಿಳಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 0.5 ಕೆಜಿ
• ಸಕ್ಕರೆ - 75 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಕುಡಿಯುವ ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 7 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ತಯಾರಿ:

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅವು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತವೆ.
ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್, ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಂದೆ ಜರಡಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬ್ಯಾಚ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.
ಅದರ ನಂತರ, ಉಳಿದ ಹಾಲನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ ನಾವು ಚೌಕ್ಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.
ನಂತರ ಸೋಡಾವನ್ನು ಒಂದು ಕಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟಿನೊಳಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಲೇಪನ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಹೆಚ್ಚಿನ ರಂಧ್ರಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೇಗನೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಸುಡಬಹುದು.

ಹಾಲಿನ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಾಲು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟು;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• 7% ವಿನೆಗರ್;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.

ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು:

ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ. ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಕುದಿಸಬೇಡಿ, ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಉದುರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಹಾಲು ಕುದಿಸಿದೆ ಎಂದು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ತಿರುಗಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ದಟ್ಟವಾದ ಉಂಡೆಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಉಂಡೆಗಳೂ ಚದುರಿಹೋಗುವವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ; ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ, ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.

ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ, ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ತಣಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಈಗ ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಪೊರಕೆ ಹಾಕಬೇಡಿ. ಅಳಿಲುಗಳು ಉಂಡೆಗಳಾಗಿ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ತೇಲುತ್ತಿರುವದನ್ನು ನೋಡಿದಾಗ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುವ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ.

ಅದು ಹಾಗೆ ಇರಬೇಕು. ಈಗ ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲು ಬಟ್ಟಲಿನ ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಲ್ಯಾಡಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.

ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತೆಳುವಾದ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು

ಅವುಗಳ ತೆಳುವಾದ ರಚನೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಹುರಿಯುವಾಗ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಹರಿದು ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಿರುಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಹಿಟ್ಟು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿದೆ, ಆದರೆ ಬೆರೆಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತೆಳ್ಳಗೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು - 400 ಮಿಲಿ .;
• ಕುದಿಯುವ ನೀರು - 200 ಮಿಲಿ .;
• ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 3-4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಪಿಂಚ್;
• ವೆನಿಲಿನ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬೆಳೆಯುತ್ತಾನೆ. ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ .;
• ಬೆಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ:

ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ, ನೀವು ಸುಮಾರು 20 - 22 ತುಂಡು ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ತೆಳ್ಳಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಇರುತ್ತವೆ.

ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಓಡಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು. ಸೋಲಿಸಬೇಡಿ, ಕೇವಲ ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಾಲು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ. ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಕುದಿಯುವ ಕೆಟಲ್\u200cನಿಂದ ಒಂದು ಲೋಟ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. 10 - 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಗದಿಪಡಿಸಿ.

ಮುಂದೆ, ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಟೆಫ್ಲಾನ್-ಲೇಪಿತ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ (ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗೆ ಮಾತ್ರ). ಒಂದು ಲ್ಯಾಡಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸರ್ವಿಂಗ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ದಿಕ್ಕುಗಳಲ್ಲಿ ಓರೆಯಾಗಿಸಿ, ಇಡೀ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹರಡಲು ಸಹ.

ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನ ಕೆಳಭಾಗವು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ತಿರುಚುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ಹಿಂದೆ ಮಂದಗತಿಯ ಮೂಲಕ ಈ ಕ್ಷಣ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಗೋಚರಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೆಳಭಾಗವು ಕಂದುಬಣ್ಣದ ನಂತರ, ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ, ಉಳಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಉಳಿದಿರುವ ಚೌಕ್ಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯಾಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಟ್ಯೂಬ್\u200cಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಈ ಹಿಂದೆ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಕರಗಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಜಾಮ್, ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಅಲರ್ಜಿ ಇರುವವರಿಗೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ಅವಕಾಶವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗೆ "ರಂಧ್ರ" ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು - 200-250 ಮಿಲಿ .;
• ಕುದಿಯುವ ನೀರು - ಅರ್ಧ ಸ್ಟ .;
• ತಾಜಾ ಯೀಸ್ಟ್ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 450 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 2-3 ಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 30-35 ಮಿಲಿ.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು:

ನೀವು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಹಾಲಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಸೂಪರ್-ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತವೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಹಿಂದಿನ 2 ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಇದು ಅಷ್ಟು ವೇಗವಾಗಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ. ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹುದುಗಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ 30 - 40 ನಿಮಿಷಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ

ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ, ಯೀಸ್ಟ್ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಯೀಸ್ಟ್ ಕರಗಿಸಲು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ ಕ್ರಮೇಣ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ.

ನಂತರ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲ. ಹಿಟ್ಟು ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಂತೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬೇಕು. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ಅದರ ನಂತರ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಈ ಹಾಲಿನ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, ಯೀಸ್ಟ್ ಬೇಸ್ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದಾಗಿ ಅವು ಇನ್ನೂ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ "ರಬ್ಬರಿ" ಅಲ್ಲ.

ಬೊಯಾರ್ಸ್ಕಿ ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ರುಚಿಯಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟು - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ತಲಾ ಒಂದು ಗಾಜು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೇಬಲ್. l .;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಯೀಸ್ಟ್ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪು.
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 40 ಮಿಲಿ.

ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು:

ನಾವು ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು 1.5-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ (ಅದು ಅಲೆದಾಡಲಿ).

ಹಿಟ್ಟು ಬಂದಾಗ, ಉಳಿದ ಹಾಲು, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ.

ಬೆರೆಸಿ ಸುಮಾರು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಮೊದಲು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮೀನು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 30-40 ಮಿಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• 250 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• ಸಕ್ಕರೆ ಐಚ್ al ಿಕ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• 3 ಪಿಸಿಗಳು. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
2. ಹಾಲನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ.
4. ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಉತ್ತಮ ರಂಧ್ರಗಳಿಂದ ತುರಿದ.
5. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ.
6. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಎರಡೂ ಕಡೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
7. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಓಪನ್\u200cವರ್ಕ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು

ಈ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿವೆ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bರುಚಿಕರವಾದವು ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸುಂದರವಾಗಿವೆ! ಪ್ರಯತ್ನಪಡು!

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 0.5 ಲೀ ಕೆಫೀರ್ (ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್);
• 1 ಲೋಟ ಹಾಲು;
• 1-2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಸುಮಾರು 500 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಹಾರಾ;
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.

ಓಪನ್ವರ್ಕ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ (ಅದು ಬೆಚ್ಚಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿರಬಾರದು).
ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ (ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ - ಒಂದು, ಸಣ್ಣ - ಎರಡು), ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು (ಸುಮಾರು 1.5 ಕಪ್ಗಳು) ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಉತ್ತಮ ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಂತೆ ಇರುತ್ತೇವೆ, ಈಗ ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲ.

ಹಾಲನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತಂದು ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಎಲ್ಲಾ ಸಮಯದಲ್ಲೂ ಬೆರೆಸಿ (ಈ ರೀತಿ ನಾವು ನಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕುದಿಸುತ್ತೇವೆ!).
ನಿಮ್ಮ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ದ್ರವವಾಗಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ (ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ, ಬಹುಪಾಲು ಈಗಾಗಲೇ "ಬೇಯಿಸಲಾಗಿದೆ").

ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!
ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 750 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• 3 ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 2 ರಾಶಿಗಳು ಹಿಟ್ಟು;
• 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಹಾರಾ;
• 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಯಾವುದೇ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ;
• ಕೆಲವು ನಿಂಬೆ ರಸ;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.

ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು:

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಪೊರಕೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸೋಡಾವನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ. ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಅವರು ರಂಧ್ರಗಳು ಮತ್ತು ರಡ್ಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಓಪನ್ವರ್ಕ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತಾರೆ.

ವೀಡಿಯೊ: ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ರಹಸ್ಯಗಳು

ಕಡಿಮೆ ಬದಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವಿಶೇಷ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಲೇಪನವಿಲ್ಲದೆ, ಪೈಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ನೀವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಹೇಗಾದರೂ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ.

ನಂತರ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಹೊತ್ತಿಸಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bತಿರುಗಿದಾಗ, ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಹರಿದು ಹೋಗುತ್ತವೆ.

ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗೆ ಹೊಸಬರಾಗಿದ್ದರೆ, ಒಂದಲ್ಲ, ಎರಡು ಚಮಚಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದು ಹುರಿಯುವ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಪ್ಯಾನ್\u200cನಿಂದ ತಟ್ಟೆಗೆ ತಿರುಗಿಸುವಾಗ ಮತ್ತು ವರ್ಗಾವಣೆ ಮಾಡುವಾಗ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಹಾಗೇ ಇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಸರಳೀಕರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಮೂಲ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪಕರಣಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಪಾತ್ರೆ, ಅದು ಯಾವುದಾದರೂ ಆಗಿರಬಹುದು - ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಬೌಲ್, ಲ್ಯಾಡಲ್, ಇತ್ಯಾದಿ.
• ಪೊರಕೆ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್;
• ಲ್ಯಾಡಲ್, ಸ್ಕ್ಯಾಪುಲಾ.

ಈ ಎಲ್ಲಾ ಬಿಡಿಭಾಗಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಸಮಯದಲ್ಲೂ ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳ ತುದಿಯಲ್ಲಿರಬೇಕು.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಬಹಳ ದೀರ್ಘ ಇತಿಹಾಸ ಹೊಂದಿರುವ ನಿಜವಾದ ರಷ್ಯಾದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈಗ ಶ್ರೋವೆಟೈಡ್\u200cನಲ್ಲಿ, ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಕುಟುಂಬದಲ್ಲೂ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಶ್ರೋವೆಟೈಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ರಷ್ಯಾದ ಜನರು ಈ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಇತರ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಇಂತಹ meal ಟ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನಮ್ಮ ಟೇಬಲ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹಾಲು, ಕೆಫೀರ್, ನೀರು, ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಕಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ.

ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ ನಾನು 10 ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಅದು ಅವುಗಳ ಘಟಕಾಂಶದ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ ಹಳೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು. ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ಈ ಲಿಂಕ್ ನೋಡಿ.

ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಕಷ್ಟವಾಗುವವರಿಗೆ ನಾನು ಒಂದು ರಹಸ್ಯವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ವಿಶೇಷವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ತಯಾರಕವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅದರ ಮೇಲೆ ನೀವು ಬೇರೆ ಯಾವುದನ್ನೂ ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಬಳಸಿದರೆ, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಂತರ ಇಡೀ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವಲ್\u200cನಿಂದ ಒರೆಸಿ, ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ. ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಅದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಉಂಡೆಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದಾದ ನನ್ನ ವೆಬ್\u200cಸೈಟ್ ಅನ್ನು ಸಹ ನೋಡಿ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಜವಾದ ಮಾಸ್ಟರ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ತಯಾರಕರಾಗುತ್ತಾರೆ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bತುಂಬಾ ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತವೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ತೆಳುವಾದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅದು ಮುರಿಯುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ತಿರುಗಿಸಬೇಕು. ಹೆಚ್ಚುವರಿ "ಸಮವಸ್ತ್ರ" ಇಲ್ಲದೆ ಬಹುಸಂಖ್ಯಾತರಿಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹತ್ತಿ ಕೈಗವಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿರಿ ಅದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಬಿಸಿಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ!

ಮತ್ತು ನೆನಪಿಡಿ, ಯಾವುದೇ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉತ್ತಮ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಮಾಡದಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೊಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು + ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಆದರೆ ನೀರಿನಿಂದ, ಹಿಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು - 1 ಲೀ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಚಮಚ
• ಉಪ್ಪು - 2 ಪಿಂಚ್ಗಳು
• ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 4-5 ಚಮಚ
• ಹಿಟ್ಟು - 260-270 gr. (ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಪ್ರಮಾಣವು ಬದಲಾಗಬಹುದು)
• ಬೆಣ್ಣೆ - ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಐಚ್ al ಿಕ

ತಯಾರಿ:

1. ಈ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗೆ ಹಾಲು ಬೆಚ್ಚಗಿರಬೇಕು. ನೀವು ತಣ್ಣನೆಯ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ತೇವವಾಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ತಿರುಗುವ ಸಮಸ್ಯೆಗಳೂ ಇರಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಎಲ್ಲಾ ಹಾಲನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅಕ್ಷರಶಃ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಬಿಸಿಯಾಗುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಹಿಟ್ಟು ಕುದಿಸಿ ಸುರುಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಉಂಡೆಗಳೂ ಇರುತ್ತವೆ.

2. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಅವರಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಟಸ್ಥ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪು ಅಲ್ಲ. ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಬಹುದು. ರಂಧ್ರಗಳಿಂದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸೋಡಾವನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಸಿಹಿಯಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ (ನನ್ನಂತೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ), ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಆದರೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಹಿಟ್ಟು ಸುಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಕ್ಕರೆ ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.

3. ನಯವಾದ ತನಕ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಯಾವುದೇ ನಯವಿಲ್ಲ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

4. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

5. ಒಂದು ಲೀಟರ್\u200cನಿಂದ 300 ಮಿಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ.

6. ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಳೆಯಿರಿ. ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿ ಸ್ಕೇಲ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಕನ್ನಡಕ ಮತ್ತು ಚಮಚಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲು ಈ ಟೇಬಲ್ ಬಳಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಒಂದು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ನಯವಾದ ತನಕ, ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ, ತ್ವರಿತ ಕ್ರಮಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬಹುದು.

7. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದಪ್ಪ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆಯು ದ್ರವ ಕೆನೆಯಂತೆ ಇರುತ್ತದೆ.

8. ಹಿಟ್ಟು ಕನಿಷ್ಠ 15 ನಿಮಿಷ ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲಲಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯುತ್ತಿದೆ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಂಟು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಪರಸ್ಪರ "ಮದುವೆಯಾಗುತ್ತವೆ", ಹಿಟ್ಟು ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ, ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹರಿದು ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ.

9. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಇದ್ದರೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿರುವದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿಯೇ ಸಾಕಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬು ಇರುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ಕೋಟ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಮೊದಲು ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಬೇಕನ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾಟಲಿಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ತುಂಬಾ ಜಿಡ್ಡಿನಂತೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮಡಿಸಿದ ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ತೇವಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಅಥವಾ ಅಡುಗೆ ಬ್ರಷ್ ಬಳಸಿ.

ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗೆ ಮೊದಲು, ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಗ್ರೀಸ್, ಶಾಖವು ಮುಂದುವರಿಯಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ವಾಸನೆ ಮಾಡಬಹುದು.

10. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಾಣಲೆಯ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲ್ಯಾಡಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇಡೀ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ವೃತ್ತಾಕಾರದ ಚಲನೆಯಲ್ಲಿ ಹರಿಯುವಂತೆ ಮಾಡಿ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cನ ದಪ್ಪವನ್ನು ನೀವೇ ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತೀರಿ.

11. ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cನ ಅಂಚುಗಳು ಕಂದುಬಣ್ಣವಾದಾಗ, ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಅಂಚನ್ನು ಇಣುಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ತಿರುಗಿಸಿ. ಮೊದಲ ಭಾಗವನ್ನು ಸುಮಾರು 20 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎರಡನೆಯದು ಇನ್ನೂ ಕಡಿಮೆ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಕಠಿಣವಾಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಕೆಲವು ಹಂತದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

12. ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಸೂಪರ್ ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತವೆ, ರಂಧ್ರಗಳಲ್ಲಿ, ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಜಾಮ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಖಾರದ ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಬಹುದು. ಸವಿಯಾದ!

ಫ್ರೆಂಚ್ ಸಿಹಿ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು

ಈ ಕ್ರೆಪ್ಸ್ ಹಿಂದಿನ ಆವೃತ್ತಿಗಿಂತ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅವು ತುಂಬಾ ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಉಪ್ಪು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಿಹಿ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ - ಸರಿ. ಚಹಾಕ್ಕೆ ಇದು ಸಿಹಿ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಬದಲು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಳಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು - 0.5 ಲೀ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಕ್ಕರೆ - 3-4 ಚಮಚ
• ಉಪ್ಪು - 1 ಪಿಂಚ್
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಿಟ್ಟು - 6 ಚಮಚ ಸ್ಲೈಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ತಯಾರಿ:

1. ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಎಲ್ಲಾ ಹಾಲನ್ನು ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಿ.

ಸಿಹಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸಕ್ಕರೆಯ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

2. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ: ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ, ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

3. ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಲಿಗೆ ಹಾಕಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ ನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ. ನೀವು ಕೈಯಿಂದ ಸೋಲಿಸದಿದ್ದರೆ, ಮೊದಲು ನೀವು ದಪ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದರೂ ಸಹ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ 1-2 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಮಾಣ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊದಲು ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ದಪ್ಪವನ್ನು ನೋಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗಿದ್ದರೆ, 1 ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಹೀಗಾಗಿ, ನೀವು ಬಯಸಿದ ಸ್ಥಿರತೆಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ನಂತರ ಸರಿಪಡಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

4. ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.

5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ತಳಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುವ ಯಾವುದೇ, ಸಣ್ಣ, ಉಂಡೆಗಳೂ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಇರುವುದಿಲ್ಲ.

6. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ಯಾವುದೇ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಲು ಅನುಮತಿಸಬೇಕು.

7. ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಹರಿವಾಣಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ, ಉತ್ತಮ ಹೊಳಪುಗಾಗಿ ಕಾಯಿರಿ. ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ, ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸುರಕ್ಷತಾ ಜಾಲವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನೀವು ಇದನ್ನು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಹಿಟ್ಟು ಈಗಾಗಲೇ ಜಿಡ್ಡಿನದ್ದಾಗಿದೆ, ಅದು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

8. ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಲ್ಯಾಡಲ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಧ್ಯಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ವೃತ್ತಾಕಾರದ ಚಲನೆಯಲ್ಲಿ ಇಡೀ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಾ ಸುರಿಯಿರಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲು (ಆದರೆ ಗರಿಷ್ಠವಲ್ಲ).

9. ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cನ ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಒಣಗಿದಾಗ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಬಹುದು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ರಂಧ್ರಗಳಿಲ್ಲದೆ ನಯವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

10. ಇನ್ನೊಂದು ಸೆಕೆಂಡ್ ಅನ್ನು ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸಿಹಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಚಹಾವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ (ನೀರಿನಿಂದ)

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಿರುಗಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಕಲಿಯಬೇಕು. ನಿಮ್ಮ ಕೌಶಲ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಸಂದೇಹವಿದ್ದರೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಇಲ್ಲಿ ಹಾಲನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಮುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಅವು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಿರುಗುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು - 250 ಮಿಲಿ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ನೀರು - 500 ಮಿಲಿ (ಬಹುಶಃ ಕಡಿಮೆ)
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಚಮಚ
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಟಾಪ್ ಇಲ್ಲದೆ
• ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಚಮಚ
• ಸೋಡಾ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. (ಐಚ್ al ಿಕ, ರಂಧ್ರಗಳಿಗಾಗಿ)

ತಯಾರಿ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಓಡಿಸಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ನಯವಾದ ತನಕ ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

2. ಮೃದುವಾದ, ದಪ್ಪ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

3. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ. ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಬೆರೆಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ನಿಮಗೆ ಕಡಿಮೆ ನೀರು ಬೇಕಾಗಬಹುದು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟು ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಹಾಲಿನಷ್ಟು ಉತ್ತಮವಾಗಿಲ್ಲ. ಹೆವಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಗೆ.

5. ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

6. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲಲಿ.

7. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲ್ಯಾಡಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಇಡೀ ತಳದಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ತಿರುಗಿಸಬಹುದು.

8. ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹುರಿದ ನಂತರ, ಅದು ಬಿಸಿಯಾದ ತಕ್ಷಣ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಅನನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೂ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತೆಳ್ಳಗಿನ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಇವು.

ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಓಪನ್ ವರ್ಕ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು - ಸೂಪರ್ ತೆಳುವಾದ

ನೀವು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಮೃದು ಮತ್ತು ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತವೆ. ನೀವು ಓಪನ್ ವರ್ಕ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ ಅದು ಹೊಳೆಯುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರಗಳಿವೆ, ನಂತರ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ. ರಂಧ್ರಗಳಿಗಾಗಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ಸಹ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಸರಿಯಾದ ಸ್ಥಿರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು - 1, 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. (ಮುಖ, ತಲಾ 250 ಮಿಲಿ), ಅಂದರೆ 375 ಮಿಲಿ
• ಕೆಫೀರ್ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್., ಅಂದರೆ 125 ಮಿಲಿ
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಚಮಚ
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಚಮಚ (ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ) + ಪ್ಯಾನ್ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು
• ಗ್ರೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ - ಐಚ್ .ಿಕ
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ (ಐಚ್ al ಿಕ)

1 ಲೀಟರ್ ದ್ರವಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪ್ರಮಾಣಾನುಗುಣವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ. ಅಂದರೆ, 1 ಲೀಟರ್ ಹಾಲಿನ ದ್ರವದಿಂದ, ನೀವು 750 ಮಿಲಿ (3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.), ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ - 250 ಮಿಲಿ (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್) ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್., ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ಪಿಸಿ., ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್., ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್., ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್., ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ:

1. ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅಥವಾ ನೀವು ಶಬ್ದ ಮಾಡಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿ. ಮೊದಲು, 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲು ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಇವುಗಳಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ). ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಈ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.

2. ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

3. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ದಪ್ಪ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಜರಡಿ. ನಿಮಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಬೇಕಾದರೆ - ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಗಿಸಲು ಸೋಮಾರಿಯಾಗಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತೆ ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ, ಉಂಡೆಗಳಾಗದಂತೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.

4. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

5. ನೀವು ಈ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಮುದ್ದೆಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಅವಳಿಂದ ಶಾಖ ಬರುತ್ತಿರಬೇಕು. ಅಂತಹ ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ (22 ಸೆಂ.ಮೀ ವರೆಗೆ) ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮುರಿಯದಂತೆ ತಿರುಗಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಮುರಿದರೆ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ 2-3 ಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು. ಹೀಗಾಗಿ, ಅವು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ವೃತ್ತಾಕಾರದ ಚಲನೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ. ಬೆಂಕಿಯ ಮಾಧ್ಯಮವನ್ನು ಮಾಡಿ.

6. ಅಂಚುಗಳು ಕಂದುಬಣ್ಣವಾದಾಗ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಇಣುಕಿ, ತದನಂತರ ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ. ಇದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಮುರಿಯದಿರುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಹೆಚ್ಚು.

7. ನೀವು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗೆ ಮೊದಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಸಾಕಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆ ಇರಬಾರದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಡಿ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಅಥವಾ ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ.

8. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮೃದುತ್ವ, ಕೆನೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಬ್ರಷ್ ಬಳಸಿ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಲು ಇದು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

9. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಜಾಮ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರು ಪೇಸ್ಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಓಪನ್ ವರ್ಕ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ದೂರವಾಗುವುದು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಾಲು ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200b- ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದವು

ಪಿಷ್ಟ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗೆ ಇದು ಹಳೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟು ಬೇಕಿಂಗ್\u200cನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವುದು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಹರಿದಿದ್ದರೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಎಲ್ಲವೂ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು - 0.5 ಲೀ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಪಿಷ್ಟ - 3/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಹಿಟ್ಟು - 3/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಚಮಚ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 30 ಮಿಲಿ

ತಯಾರಿ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಲಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

2. ಈಗ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಸಮಯ ಬಂದಿದೆ. ಮುಂದೆ ಹಿಟ್ಟು ಹಾಕಿ. ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳೂ ಉಳಿಯುವವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಡಿ.

3. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟು ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲಿ. ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

4. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ತಿರುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಂಡಂತೆ ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗೆ ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದವು. ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಬಹುದು. ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ!

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು

ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಂದ ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲವಾದರೆ, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಅವುಗಳಿಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅವರಿಲ್ಲದೆ ಅದು ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅದು ತೆಳ್ಳಗೆ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಅವು ಜೋಳದ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು - 1 ಲೀ
• ಹಿಟ್ಟು - 0.5 ಕೆಜಿ
• ಎಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಚಮಚ
• ಸೋಡಾ - 2/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ತಯಾರಿ:

1. ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟು (ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ) ಜರಡಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಪಿಷ್ಟ, ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ.

2. ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ. ನೀವು ದಪ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

3. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ 0.5 ಲೀಟರ್ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, 100 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡನ್ನು ಹಾಕಿ. ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅದು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ.

4. ದಪ್ಪ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

5. ಈಗ ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಮೇಲಾಗಿ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಲೇಪನದೊಂದಿಗೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಾಗಿ ಬ್ಯಾಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಬೆಣ್ಣೆ ಇರುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬಹುದು.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bರಂದ್ರ, ತೆಳ್ಳಗಿನ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ, ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಕುರುಕುಲಾದವು. ನನ್ನ ಮಕ್ಕಳು ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಕುರುಕುಲಾದ ಅಂಚನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ)

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200b- ಮೂಲ ಸಿಹಿ

ಇತರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಂತೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸೋಡಾವನ್ನು ಬಯಸಿದಂತೆ ಬಳಸಿ. ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಂದ ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಂತೆ, ರಂಧ್ರಗಳಿಗೆ ಸೋಡಾ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನೀವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಸಿಹಿ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಲು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಭರ್ತಿ ಕಾಣದಂತೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಗೆ ಸಿಹಿ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಜಾಮ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಹಿಟ್ಟು - 8 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ (ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ) - 2 ಚಮಚ
• ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಚಮಚ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ವೆನಿಲಿನ್ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್
• ಹಾಲು - 450 ಮಿಲಿ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ

ತಯಾರಿ:

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಹ್ಯಾಂಡ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್, ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ: ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕೋಕೋ (ರಾಶಿ ಮಾಡಿದ ಚಮಚಗಳು), ಜೊತೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ವೆನಿಲಿನ್. ಅಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

2. ನಯವಾದ, ಬ್ಯಾಟರ್ ರೂಪಿಸಲು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಇದು 2 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

3. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಇದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ತೆಗೆಯುತ್ತೀರಿ. ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಸುರಿಯಬಹುದು.

4. ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಎಂದಿನಂತೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ತಯಾರಿಕೆಯ ಮೂಲ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸಿದ್ದೇನೆ: ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್, ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗೆ ಮೊದಲು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಸುತ್ತಲೂ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ ಅಂಚುಗಳು. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಆಗಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸುವಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

5. ಸಿಹಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಈ ರೀತಿ ತಿನ್ನಿರಿ. ಅವು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್. ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ವಿರೋಧಿಸುವುದಿಲ್ಲ!

ನೀರು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತೆಳ್ಳಗೆ ಮಾಡಲು ಇದು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಅವರು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಂತೆ ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಾಲನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಿರುಗುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀರು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ಇದ್ದರೆ, ಅವು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮುರಿಯಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಬಿಸಿನೀರು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಚಮಚ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್
• ಸೋಡಾ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ + ನಂದಿಸಲು ವಿನೆಗರ್
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಚಮಚ

ತಯಾರಿ:

1. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಅವರಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

2. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ (ಮೇಲಾಗಿ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ) ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

3. ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.

4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಕುದಿಸಬೇಕು. ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

5. ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಆದರೆ ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸೋಡಾ ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ. ಎಲ್ಲವೂ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ.

6. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗೆ ಮೊದಲು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಎಲ್ಲಾ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಈ ರೀತಿ ತಯಾರಿಸಿ. ತುಂಡು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ ನೀವು ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದರೆ ಅವು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಹಳೆಯ-ಶೈಲಿಯ ತ್ವರಿತ ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು

ಇದು ಹಳೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ರುಚಿಕರವಾದವು, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದವು, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದವು. ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಹಿಟ್ಟು ನೇರವಾಗಿ ಉಸಿರಾಡುತ್ತದೆ, ಬಹಳಷ್ಟು ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಮತ್ತು ರಂಧ್ರಗಳಿವೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ವಿಧಾನವು ತ್ವರಿತವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿರುವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಮೃದುವಾಗಿ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅವು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು - 500 ಮಿಲಿ
• ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 50 ಮಿಲಿ
• ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ.
• ಉಪ್ಪು - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಚಮಚ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.

ತಯಾರಿ:

1. ಅನುಕೂಲಕರ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

2. ಹಾಲು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ದ್ರವದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು, ಸುಮಾರು 35-40 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹಾಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು, ನಿಮ್ಮ ಮಣಿಕಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಹನಿ ಇರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚು ಬಿಸಿಯಾಗಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಸಾಯುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ತಕ್ಷಣ ಬೆರೆಸಿ.

3. ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ.

4. ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು 1 ಗಂಟೆ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು "ಉಸಿರಾಡುತ್ತದೆ" ಎಂಬ ಕಾರಣದಿಂದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಲ್ಲ, ಸ್ವಚ್ tow ವಾದ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೇವಲ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 40 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

5. ಹಿಟ್ಟು ನಿಂತಾಗ, ಅದು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಿದಂತೆ, ಅದನ್ನು ಅವಕ್ಷೇಪಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಬೆರೆಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ.

6. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಂದು ಲ್ಯಾಡಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಾ ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಅಥವಾ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡದೆ. ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಗುಳ್ಳೆಗಳು, ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

7. ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200b- ಅಮೇರಿಕನ್ ಕರ್ವಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ - ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ವಿವರವಾಗಿ ಬರೆದಿದ್ದೇನೆ. ಆದರೆ ಈಗ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ, ಮೃದು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ - ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಮ್ಮ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ರೂ is ಿಯಾಗಿದೆ. ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳ ನಡುವಿನ ಅಡ್ಡ. ಅವುಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಲೇಪನದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಪಾಯವಿದೆ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್. ಎರಡನೆಯ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಇಲ್ಲದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಸೊಂಪಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಲು, ನೀವು ಬಿಸ್ಕಟ್\u200cನಂತೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಬೇಕು. ಯಾರಾದರೂ ಬೇಯಿಸಬಹುದಾದ ಸರಳ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ನಾನು ಬರೆಯುತ್ತೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು - 300 ಮಿಲಿ
• ಹಿಟ್ಟು - 280 gr.
• ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಚಮಚ
• ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಚಮಚ
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್
• ವೆನಿಲಿನ್ - 1 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ:

1. ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರಬೇಕಾದರೆ, ಆಹಾರವು ತಂಪಾಗಿರಬಾರದು. ಕನಿಷ್ಠ 1 ಗಂಟೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪರಿಷ್ಕರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಲ್ಲಿ ವಾಸನೆ ಇರುತ್ತದೆ.

2. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಅವರಿಗೆ ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

3. ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ, ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ಅದು ಬೆಚ್ಚಗಿರಬೇಕು, ಸುಮಾರು 30 ಡಿಗ್ರಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ನೀವು ಇದನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಬಹುದು, ನೀವು ಪೊರಕೆ ಬಳಸಬಹುದು.

4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಜರಡಿ. ನಿಮಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರಬೇಕಾದರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಇಲ್ಲದೆ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಹೆಚ್ಚಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ.

5. ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ.

6. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗಿಂತ ಹಿಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ದೊಡ್ಡ, ಭಾರವಾದ ಹನಿಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ಯಾಪುಲಾದಿಂದ ಹರಿಯುತ್ತದೆ.

7. ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cನ ಗಾತ್ರವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ವೃತ್ತಕ್ಕೆ ಚಪ್ಪಟೆ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಒಣಗಿರಬೇಕು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ!

8. ಮಧ್ಯಮ ತಾಪದ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡಿ. ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಮೇಲೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.

9. ಮೊದಲ ಭಾಗವು ಕಂದುಬಣ್ಣವಾದಾಗ, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲು ಒಂದು ಚಾಕು ಬಳಸಿ.

10. ಎಲ್ಲಾ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಈ ರೀತಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿ ಸಿರಪ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪಹಾರವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಬಿಸ್ಕಟ್ನಂತೆ ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತವೆ. ಹೊಸ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಸ್ವರೂಪದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಆನಂದಿಸಿ. ಒಳಗೆ, ಅವರು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅವರು ಮೃದುವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತಾರೆ.

ಟೇಸ್ಟಿ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ಮೃದು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳ ಆಯ್ಕೆ ಇಲ್ಲಿದೆ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬರೆಯಿರಿ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಯಾವುದು ಎಂದು ಬರೆಯಿರಿ. ನಾನು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ!

ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿದೆ

ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಬಹಳ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮಗು ಅವುಗಳನ್ನು ಆರಾಧಿಸುತ್ತದೆ. ಅವರು ಉಪಾಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನಿಜ, ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸೋಮಾರಿಯಾಗಿದ್ದೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನನ್ನ ಮಗ ಏಳನೇ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವತಃ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಕಲಿತನು ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಾನೆ. ನಾನು ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಮಾತ್ರ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಎರಡೂ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಹುಳಿಗಾಗಿ, ನಾನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ನಾವೆಲ್ಲರೂ ನಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ, ಆದರೆ ಮಸ್ಲ್ಯಾನಿಟ್ಸಾ ಸಮೀಪಿಸುತ್ತಿದೆ, ನಿಮ್ಮ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಏಕೆ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಾರದು ಮತ್ತು ಹೊಸದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಾರದು. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾನು ಹೊಸ ವಿಚಾರಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ನಾನು ಇದನ್ನು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಗದಿತ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ, ನೀವು ಹದಿನೈದರಿಂದ ಹದಿನೆಂಟು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಹಾಲು ಮತ್ತು 1 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಕನಿಷ್ಠ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ತಿರುಗಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು ಸುಲಭ ಎಂದು ಆಶ್ಚರ್ಯಚಕಿತರಾಗಿರಿ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಹಾಲು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.,
• ನೀರು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.,
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. + 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.,
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಚಮಚ,
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 5 ಚಮಚ,
• ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ (ನಂದಿಸು)
• ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟು

1. ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ. ಒಂದು ಟೀ ಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 1-2 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

2. ಹಾಲು ಮತ್ತು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ (ತಲಾ ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್). ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು.

3. ಈಗ ಅದರ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲೋಟ ಹಿಟ್ಟು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಅದನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಇದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇನ್ನೂ 2 ಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ ಹಿಟ್ಟು.

ನೀವು ಇನ್ನೂ ಉಂಡೆಗಳನ್ನು ಪಡೆದರೆ, ನೀವು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಕೋಲಾಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉಜ್ಜಬಹುದು.

4. ಈಗ ಅರ್ಧ ಟೀ ಚಮಚ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ನಂದಿಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅಥವಾ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

5. ಮೂರು ಚಮಚ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ.

6. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಸೋಡಾ ಅದರಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಂಧ್ರಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹಾಟ್\u200cಪ್ಲೇಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಆನ್ ಮಾಡಿ.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

7. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ, ನಂತರ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಬಳಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬೆಣ್ಣೆ ಈಗಾಗಲೇ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

8. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಲ್ಯಾಡಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡಿ, ಸುರಿಯಿರಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಇಡೀ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಆವರಿಸುವವರೆಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ಲ್ಯಾಡಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಿ. ಪ್ರಯೋಗ ಮತ್ತು ದೋಷದ ಮೂಲಕ, ಲ್ಯಾಡಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಈಗ ಅದನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಬಿಡಿ. ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cನ ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿದಾಗ (ದ್ರವವಾಗುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ), ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳು ಗರಿಗರಿಯಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವ ಸಮಯ.

9. ಮೊದಲು, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cನ ವ್ಯಾಸದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಚಾಕು ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಸ್ಲೈಡ್ ಮಾಡಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕು ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಇಣುಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಕಾಯಿರಿ (ಇದು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ).

10. ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇಣುಕು ಹಾಕಲು ಮತ್ತು ತಟ್ಟೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲು ಒಂದು ಚಾಕು ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ ಬಳಸಿ. ಈಗ ಮುಂದಿನದನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದರೆ, ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಚ್ಚಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ನೀವು ಬಳಸಿದ ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ನೀವು ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದರೆ ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200b- 1 ಲೀಟರ್ ಹಾಲಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀವು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಹಾಲಿಗೆ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಹಾಲು
• ಐದು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ನಾನೂರು ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
• ಎರಡು ಚಮಚ ಸಹಾರಾ,
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು,
• ಎರಡು ಚಮಚ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ.

1. ಐದು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಿರುಕುಗೊಳಿಸಿ.

2. ಎರಡು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ.

3. ಕ್ರಮೇಣ ಬೆರೆಸಿ, 400 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

4. ಈಗ ಕ್ರಮೇಣ 1 ಲೀಟರ್ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

5. ಹಿಟ್ಟು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲಿ.

6. ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ.

ಬೇಕನ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

7. ಬೇಕನ್ ತುಂಡು ಜೊತೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

8. ದುಂಡಗಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಮಾಡಲು ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ.

9. ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cನ ಮೇಲಿನ ಭಾಗವು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿದಾಗ, ಮೊದಲು ವ್ಯಾಸದ ಸುತ್ತ ಚಾಕುವನ್ನು ಚಲಾಯಿಸಿ.

10. ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ತಿರುಗಿಸಿ.

11. ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಹುರಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ನೀವು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದರೆ ಅವು ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾನು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಣಸಿಗನಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಯಾವುದೇ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮೂಲಕ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ.

ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಹಾಲನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನಂತರ ಅದು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಹಾಲು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.,
• ನೀರು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.,
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.,
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಚಮಚ,
• ಉಪ್ಪು - ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 2-3 ಚಮಚ

1. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವು ಹಗುರವಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುವವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಇದು ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
2. ಅರ್ಧ ಟೀ ಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಎರಡು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ ಮೂರು ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಪೊರಕೆ.
3. ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಪೊರಕೆ.
4. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲೋಟ ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.
5. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಎರಡು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
6. ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲೋಟ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
7. ಹಿಟ್ಟು ಬಹಳಷ್ಟು ಗುಳ್ಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ದ್ರವವಾಗಿರಬೇಕು.

8. ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬ್ರಷ್ ಅಥವಾ ಟಿಶ್ಯೂ ಬಳಸಿ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಇಡೀ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ತಿರುಗಿಸಿ.

9. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.

ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ, ಪ್ರತಿ ಹೊಸ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಮೊದಲು, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ ತೆಳುವಾದ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಇದು ಅಂಚುಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್ ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಯಾವುದೇ ಜಾಡು ಇರುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗೆ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಾನು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ. ಅವರು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತಾರೆ, ಬಹಳಷ್ಟು ರಂಧ್ರಗಳಿವೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನಾನು ಅವರನ್ನು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಕೆಫೀರ್ - ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್,
• ಹಾಲು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.,
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.,
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.,
• ಸಕ್ಕರೆ - 1-2 ಚಮಚ,
• ಉಪ್ಪು - ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ l.,
• ವೆನಿಲ್ಲಾ - 1 ಗ್ರಾಂ.

ಖಾರದ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಕೇವಲ 1 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

1. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಕೆಫೀರ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಲವತ್ತು ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ (ಇದರಿಂದ ಅದು ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಉದುರುವುದಿಲ್ಲ).

2. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸೋಡಾ, ಕೆಡಾವನ್ನು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಸೋಡಾವನ್ನು ನಂದಿಸಲು ಸಮಯ ನೀಡಿ.

3. ಅರ್ಧ ಟೀ ಚಮಚ ಉಪ್ಪು, 1-2 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 1 ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ.

4. ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಕೇವಲ ಒಂದು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆ ಬಳಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟು ಇನ್ನೂ ತುಂಬಾ ದ್ರವವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ.

5. ಕ್ರಮೇಣ, ಎರಡು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ, 1.5-2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಮೊದಲು ಅರ್ಧ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಂತಹ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೀವು ಪಡೆಯಬೇಕು. ಕೆಫೀರ್\u200cನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಒಂದೂವರೆ ರಿಂದ ಎರಡು ಲೋಟ ಹಿಟ್ಟು ಹೋಗಬಹುದು. ಕೆಫೀರ್ 1% ಆಗಿದ್ದರೆ, ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಹೆಚ್ಚು ಇದ್ದರೆ, ನಂತರ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ನೋಡಿ.

6. 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಹಾಲನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತಂದು ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ತೆಳ್ಳಗಾಗುತ್ತದೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ತೆಳುವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

7. ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಅಂಟದಂತೆ ತಡೆಯಲು ಎರಡು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

8. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು. ಬಾಣಲೆಗೆ ಒಂದು ಹನಿ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕರವಸ್ತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ.

ಪ್ಯಾನ್ ಬಿಸಿಯಾದಾಗ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಡಿ, ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಅಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವುಗಳು ತಿರುಗಿದಾಗ ಹರಿದು ಹೋಗುತ್ತವೆ.

9. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಫ್ಲಿಪ್ ಮಾಡಿ, ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಿ!

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಅನೇಕ ಜನರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ - ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅವರು ಉಪವಾಸ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಅಥವಾ ನೈತಿಕ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು, ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲ. ಈ ಘಟಕಾಂಶವಿಲ್ಲದೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾನು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಹಾಲು - 1 ಲೀ.,
• ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಆಗಿದೆ
• ಹಿಟ್ಟು - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.,
• ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.,
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.

1. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ 1 ಲೀಟರ್ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಅರ್ಧ ಟೀ ಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

2. ಒಂದೂವರೆ ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

3. ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದ ಅರ್ಧ ಟೀ ಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ.

4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಹಾಲಿನಂತೆ ದ್ರವವಾಗಿರಬೇಕು. ಅದು ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

5. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ - 2-3 ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

6. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಅಂಟು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ell ದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

7. ಮಧ್ಯಮ ತಾಪದ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರ ಅಥವಾ ಡ್ರೈನ್ ನೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

9. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡನ್ನು ಫೋರ್ಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.

ಗಂಜಿ ನಂತಹ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹಾಳು ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ಮೇಲೆ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಓಪನ್ ವರ್ಕ್ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಏರೋಬ್ಯಾಟಿಕ್ಸ್ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದಾಗ ಎಂದು ಅನೇಕ ಜನರು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಅಂತಹದನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಲು, ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಇರುತ್ತವೆ, ಇದು ಸುಂದರವಾದ ರಂಧ್ರಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ!

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು (ಸುಮಾರು 20 ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗೆ):

• ಹಾಲು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.,
• ಕೆಫೀರ್ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.,
• ಹಿಟ್ಟು - 1.5-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. (ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ),
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.,
• ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 10 ಗ್ರಾಂ,
• ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಆಗಿದೆ
• ಸಕ್ಕರೆ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.,
• ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ.

1. ಎರಡು ಲೋಟ ಹಾಲಿಗೆ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಕೆಫೀರ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ.

2. ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು (ಒಂದು ಟೀಚಮಚದ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ), 2-3 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

8. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ. ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಕವರ್ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.

9. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಅದು ಬಿಸಿಯಾದಾಗ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಲ್ಯಾಡಲ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಸುಂದರವಾದ ರಂಧ್ರಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

10. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

11. ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಟ್ಟೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಆದರೆ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿರುವ ಅಂತಹ ಸುಂದರವಾದ ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಈ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವು ತ್ವರಿತ ಉಪಹಾರವಾಗಬಹುದು, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ, ಅವು ಹಬ್ಬದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಬಹುದು. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ರಷ್ಯಾದ ಬ್ಯಾಪ್ಟಿಸಮ್\u200cಗೆ ಮೊದಲು 9 ನೇ ಶತಮಾನದ ಹಿಂದೆಯೇ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ತೆಳ್ಳಗಿನ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿಯ ಕನಸು.

ಇಂದು ನಾವು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಲೇಸ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ - ನಾವು ಶ್ರೋವೆಟೈಡ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಶಸ್ತ್ರಸಜ್ಜಿತರಾಗಿ ಭೇಟಿಯಾಗುತ್ತೇವೆ. ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ವಿಧಗಳಿವೆ! ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ ತುಂಬಾ ತೊಂದರೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ವಿಶ್ವದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರಹಸ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ.

ಯಾರೋ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಯಾರಾದರೂ, ಯೀಸ್ಟ್ ಬಳಸುವ ಯಾರಾದರೂ, ಮತ್ತು ಅವರು ಇಲ್ಲದೆ ಯಾರಾದರೂ, ಕೆಲವರು ರವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇತರರು ರಾಗಿನೊಂದಿಗೆ, ಕೆಲವು ಬೇಕರ್\u200cಗಳು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ s ತಣಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಇತರರು ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ.

ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿರುವ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸರಿಯಾದ ಸ್ಥಿರತೆ. ಅದು ದ್ರವವಾಗಿದ್ದರೆ, ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಹರಿದು ಹೋಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹರಡುವುದಿಲ್ಲ, ಅವು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಅನಿಯಮಿತವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಸ್ಥಿರತೆಗೆ, ಉತ್ತಮ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಸದಾಗಿ ಆರಿಸಿದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೆನೆಯಂತೆ ಇರಬೇಕು. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು “ವಿಶ್ರಾಂತಿ” ನೀಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಒಂದು ವಿಷಯವನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು. ಅಂದಹಾಗೆ, “ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಮುದ್ದೆ” ಎಂಬ ಮಾತು ಎಲ್ಲಿಯೂ ಹೊರಗೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ವಿವಿಧ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ “ಮುದ್ದೆ” ಆಗಿರಬಹುದು - ಎರಡೂ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಿಂದ ಮತ್ತು ತಪ್ಪಾದ ತಾಪಮಾನದ ಆಡಳಿತದಿಂದ .

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಹರಡುವಿಕೆಯ ಸ್ವರೂಪದಿಂದ, ನೀವು ಇದಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಬೇಕೇ ಎಂದು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಹಾಲಿನ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಸುರಿಯುವುದರ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ತೆಳ್ಳಗೆ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗೆ ಸಹ ಮಹತ್ವದ್ದಾಗಿದೆ.

ಎರಡನೆಯ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ಆಯ್ಕೆ. ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಳೆಯ ಶೈಲಿಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕಬ್ಬಿಣವಾಗಿ ಬಿತ್ತರಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಆಧುನಿಕ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗಳು ಅಷ್ಟೇ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಪ್ಯಾನ್ ಇನ್ನೂ ದಪ್ಪವಾದ ತಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರೆಸಿಪಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು - ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿವರಣೆ ಇದರಿಂದ ಖಾದ್ಯವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮೂಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಅನೇಕ ಕುಟುಂಬಗಳಿಗೆ ನೆಚ್ಚಿನ treat ತಣವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದ್ದರೂ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಮೀನು ಮತ್ತು ಇತರ ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಇದು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಕಲ್ಪನೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

1. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿರಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮೊದಲೇ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಿಂದ ಹೊರ ಹಾಕಿ;
2. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಉಂಡೆಗಳಿದ್ದರೆ, ಅದು ಸರಿ, ಅದನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ಅಥವಾ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ - 1 ಗಂಟೆ, ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಎಲ್ಲಾ ಉಂಡೆಗಳೂ ಚದುರಿಹೋಗುತ್ತವೆ;
3. ಪ್ರತಿ ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ;
4. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿರುವ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡದಿರಲು ನಮಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತದೆ;
5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ, ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಲ್ಯಾಡಲ್ (ಪ್ಯಾನ್ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ) ಸುರಿಯಿರಿ, ಇದರಿಂದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತವೆ;
6. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿರುವ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತೂಕದ ಮೇಲೆ ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿ ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತದೆ;
7. ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ವಿಶೇಷ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಲೇಪನವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ;
8. ಲೇಪನವು ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಆಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ, ಮೇಲಾಗಿ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಒಂದರಿಂದ ಅಥವಾ ಮೊಂಡಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ತಿರುಗುವುದು ಉತ್ತಮ;
9. ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಜೋಡಿಸಬೇಕು. ರುಚಿ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳ ಮೇಲೆ ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು - 0.5 ಲೀ .;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ, ಅವರಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕೈಯಿಂದ ಪೊರಕೆ;
2. ಹಾಲಿನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಾಲು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತದೆ;
3. ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
4. ಉಳಿದ ಹಾಲನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಏಕರೂಪದ, ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಹಾಲನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬಹುದು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಕ್ರಮೇಣ ಪರಿಚಯಿಸಬಹುದು. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಕೆಫೀರ್\u200cನಂತೆ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ;
5. ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಘಟಕಾಂಶವು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡದಿರಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ;
6. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬದಿಗಿರಿಸಿ;
7. ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಲ್ಯಾಡಲ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇಡೀ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಿ;
8. ನಯವಾದ, ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದು ಒಂದು ಬದಿಗೆ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕೇವಲ ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿ ಹಾಕಬಹುದು. ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯೆಂದರೆ ರೋಸ್ ಜಾಮ್, ಇದು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಜಾಮ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಗೃಹಿಣಿಯರಲ್ಲಿ ಪ್ರೀತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವರ ಮನೆಯವರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಅನೇಕ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹಾಲು, ಕೆಫೀರ್, ನೀರು ಅಥವಾ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ತೆಳುವಾದ ಓಪನ್ ವರ್ಕ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಇತಿಹಾಸ

ಹಳೆಯ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಎಷ್ಟು ಎಂದು ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ಯೋಚಿಸಿದ್ದೀರಾ? ನಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅವರು ಎಲ್ಲಿಂದ ಬಂದರು? ಅದು ಎಷ್ಟು ಸಮಯದ ಹಿಂದೆ ಎಂದು ನೀವು Can ಹಿಸಬಲ್ಲಿರಾ? ಕ್ರಿವಿಚಿ ತಾಣದ ಉತ್ಖನನದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪುರಾತತ್ತ್ವಜ್ಞರು ಅಡಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದರು, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಚಪ್ಪಟೆ ಸುತ್ತಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಯಿತು, ಇದರಲ್ಲಿ ಪೈ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡನೇ ಬ್ರೆಡ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಯಿತು.

ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದ ಅನೇಕ ಬುಡಕಟ್ಟು ಜನಾಂಗದವರಲ್ಲಿ, ಇಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕ್ರಿವಿಚ್ ಮತ್ತು ಸ್ಲಾವ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. 988 ರಲ್ಲಿ ರಾಜಕುಮಾರ ವ್ಲಾಡಿಮಿರ್ ನೇತೃತ್ವದಲ್ಲಿ, ರುಸ್ನ ಬ್ಯಾಪ್ಟಿಸಮ್ ನಡೆಯಿತು ಮತ್ತು ಪೇಗನ್ ಪದ್ಧತಿಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮೂಲನೆ ಮಾಡಲಾಯಿತು, ಇವುಗಳನ್ನು ಕ್ರೌರ್ಯದಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ - ಪ್ರಾಣಿಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಜನರ ದೇವರಿಗೂ ತ್ಯಾಗ.

ವ್ಲಾಡಿಮಿರ್ ಈ ರಜಾದಿನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರು, ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪದ್ಧತಿಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ರಷ್ಯಾದ ಪೇಗನ್ ಭೂತಕಾಲದ ಶುಭಾಶಯಗಳೂ ಇದ್ದವು. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪೀಳಿಗೆಯಿಂದ ಪೀಳಿಗೆಗೆ ರವಾನಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಓಲ್ಡ್ ಬಿಲೀವರ್ ಹಳ್ಳಿಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬಹುಶಃ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಹಿಂದೆ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆದರು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ನಿಯಮಿತ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು - 2 ಕಪ್;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಹಿಟ್ಟು -1.5-2 ಕಪ್;
• ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - ಪ್ಯಾನ್ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ;
2. ಹಾಲು, ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಸುಮಾರು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳು;
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಿರಬಾರದು. ಹಿಟ್ಟು 20% ಕೆನೆಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ;
4. ಮುಂದೆ, ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
5. ಸುಳಿವು: ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ;
6. ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಅನ್ನು ವೃತ್ತಾಕಾರದ ಚಲನೆಯಲ್ಲಿ ಇಡೀ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ವಿತರಿಸಿ;
7. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ತಕ್ಷಣ, ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬರಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಅದನ್ನು 2 ಬದಿಗಳಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಬಹುದು. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ, ಸುಮಾರು 10-15 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು;
8. ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹೊಂದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅದು ಕಡಿಮೆ ಬದಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ - ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವುದು ಸುಲಭ;
9. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅವು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ - ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ;
10. ಅವುಗಳನ್ನು ಜಾಮ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ಇತರ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಲೇಸ್ ಮಾಡಿ

ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇವೆ, ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿರುವವರು ಸಹ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಕೊಡುವುದಿಲ್ಲ. ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ತೆಳುವಾದ, ಮೃದು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿದ್ದು, ಅವು ಉಪಾಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಶ್ರೋವೆಟೈಡ್\u200cನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್;
• ಹಾಲು - 500 ಮಿಲಿ .;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಉಪ್ಪು - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಕುದಿಯುವ ನೀರು - 250 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಓಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಅಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ;
2. ಮುಂದೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ, ಇದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು;
3. ನೆನಪಿಡಿ: ಒಂದು ಮುಖದ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ, ಅದು 250 ಮಿಲಿ, 150 - 160 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅದು 300 - 320 ಗ್ರಾಂ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಇದು ನಾವು ಬೆರೆಸಲು ಬೇಕಾದ ಮೊತ್ತವಾಗಿದೆ;
4. ನಮ್ಮ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಜರಡಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು (ಕೇವಲ ಬಿಸಿಯಾಗಿಲ್ಲ), ನಾವು ಒಂದು ಬ್ಯಾಚ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ;
5. ಈಗ ನಾವು ತಂಪಾದ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಬೇಗನೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ಅಂತೆಯೇ, ಇದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಬಹುದು;
6. ನೆನಪಿಡಿ: ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದ್ರವರೂಪಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿದೆ ಎಂದು ಹೆದರಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತದೆ, ತೆಳ್ಳಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ರಂಧ್ರಗಳಿವೆ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ;
7. ನಾವು ನಮ್ಮ ಮಿಶ್ರ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಚಲನಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 30 - 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಮೀಸಲಿಡುತ್ತೇವೆ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಬಹುದು;
8. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಎಲ್ಲವೂ ಚದುರಿಹೋಗುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ವಲಯಗಳಿಲ್ಲ;
9. ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಲೇಪನ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅವರು ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಸುಡಬೇಕು;
10. ಮುಂದೆ, ಹುರಿಯುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಡಲ್ನ ನೆಲದ ಮೇಲೆ ಬ್ಯಾಟರ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕೈಯ ವೃತ್ತಾಕಾರದ ಚಲನೆಯಿಂದ, ಅದನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ, ಕೆಳಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹರಡಲಿ;
11. ಕಚ್ಚಾ ಹಿಟ್ಟು ಕಣ್ಮರೆಯಾದ ತಕ್ಷಣ, ಇಡೀ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಅನ್ನು ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಸುಲಭವಾಗಿ ತಿರುಗಲು). ಅಂಚುಗಳು ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸುವ ಸಂಕೇತ. ನಾವು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಅದೇ ಸಮಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಅಂದಹಾಗೆ: ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ರಂಧ್ರಗಳು ಕಾಣಿಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಅದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿಯೂ ಇರಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ - ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿವರಣೆ ಇದರಿಂದ ಖಾದ್ಯವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮೂಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಚೌಕ್ಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ನೈಜ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಕುರಿತು ಸಣ್ಣ "ಶೈಕ್ಷಣಿಕ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮ" ದ ಮೂಲಕ ಹೋಗಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಯೀಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆ. ಮುಖ್ಯ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ವಿಶೇಷ ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ - ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಕುದಿಸಬೇಕು.

1. ನೀವು ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ದಪ್ಪವಾದವುಗಳು ದಪ್ಪದಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ - ನೀವೇ ಬದಲಾಗಬಹುದು;
2. ಯೀಸ್ಟ್ ಹಾಕದಿರಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ, ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ವಿಧಾನಗಳಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ - ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸೋಡಾದಲ್ಲಿ. ಲೇಸ್ ಓಪನ್ ವರ್ಕ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ಗೆ ನಿಖರವಾಗಿ ಧನ್ಯವಾದಗಳು;
3. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಜೊತೆಗೆ, ಜೋಳ, ಹುರುಳಿ ಜೊತೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಬದಲಾವಣೆಗಾಗಿ ಒಂದೆರಡು ಬಗೆಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಮೂಲ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ;
4. ಆಮ್ಲಜನಕದಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಕೇಕ್ ಗಾಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ;
5. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಆರಿಸಿದರೆ ಹಾಲು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹುಳಿಯಾಗಿರಬೇಕು. ಆದರೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ;
6. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು “ಒಡೆಯಲು” ಆತ್ಮಸಾಕ್ಷಿಯಂತೆ ಸೋಲಿಸಿ;
7. ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಮೊದಲು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ;
8. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಅವು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮೊದಲನೆಯದು;
9. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಅಂಟಿಕೊಂಡರೆ ಏನು? ಹಿಟ್ಟು ತೆಳ್ಳಗಿರುವುದರಿಂದ ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು - 1 ಲೀ .;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಹಿಟ್ಟು - 250 ಮಿಲಿ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಹೊಂದಿರುವ 2 ಕಪ್ಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ರಿಂದ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. (ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ);
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಬಿಸಿ ಹಾಲು (250 ಮಿಲಿ.) ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
2. ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ;
3. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ;
4. ಉಳಿದ ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಕುದಿಸಬೇಡಿ;
5. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ;
6. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ;
7. ಒಂದು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಒಮ್ಮೆ ಈ ಕುಶಲತೆಯನ್ನು ಮಾಡಿದರೆ ಸಾಕು;
8. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲ್ಯಾಡಲ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ. ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cನ ಅಂಚುಗಳು ಕಂದುಬಣ್ಣವಾದಾಗ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಬಹುದು;
9. ಎಲ್ಲಾ ದಿಕ್ಕುಗಳಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಓರೆಯಾಗಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಒಂದು ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ನಮ್ಮ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ!

ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಮಡಿಸುವಾಗ, ಅವು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಅವು ಪರಸ್ಪರ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಾಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು

ಶ್ರೋವೆಟೈಡ್ ಬರುತ್ತಿದೆ, ಡ್ಯಾಮ್ ಇಟ್ ಮತ್ತು ಜೇನು. ವಿಶೇಷವಾದ, ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯು ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಏಕೆ ಭಾವಿಸುತ್ತೀರಿ? ಹಲವಾರು ರುಚಿಕರವಾದ ರಂಧ್ರಗಳಿಂದಾಗಿ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೆಳ್ಳಗೆ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದು ಅವರ ಅನುಕೂಲ. ಮುಂದೆ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಹಾಲಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಾಲು - 800 ಮಿಲಿ .;
• ನೀರು - 200 ಮಿಲಿ .;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ.

ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಾಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು.

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು;
2. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು;
3. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅಲಂಕಾರ.

ಮೇಲಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತೆಳುವಾದ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಅಥವಾ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್, ಹೊಡೆಯಲು ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಅಡುಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣ ಅಥವಾ ಆಧುನಿಕವಲ್ಲದ ಲೇಪನದೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಿದೆಯೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಪ್ಯಾನ್ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದು ಸ್ವಚ್ and ವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಒಣಗಬೇಕು. ಪ್ಯಾನ್ನ ಲೇಪನವು ಸ್ಥಿರವಾಗಿರಬೇಕು.

ಹಂತ 1 - ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು

1. 250 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ;
2. ನೀರಿನಿಂದ ಒಂದು ಕೆಟಲ್ ಕುದಿಸಿ;
3. 2 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕ್ಲೀನ್ ಬೀಟಿಂಗ್ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದೂವರೆ ಟೀ ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ, ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು. ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಗುಳ್ಳೆಗಳ ತನಕ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಕೈಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮತ್ತು ಹುರುಪಿನಿಂದ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ;
4. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ 250 ಗ್ರಾಂ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
5. ಮೊಟ್ಟೆ-ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಾಲು (400 ಮಿಲಿ) ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗುವವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಮತ್ತೊಂದು 400 ಮಿಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಹಾಲು ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
6. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ 200 ಮಿಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಮತ್ತು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು. ಹಿಟ್ಟು ಕೆನೆಯಂತೆ ನಯವಾದ ಮತ್ತು ದ್ರವವಾಗಿರಬೇಕು.

ಹಂತ 2 - ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು

1. ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬ್ರಷ್ ಬಳಸಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಮವಾಗಿ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಬಿಸಿಯಾಗಿರದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಎಲ್ಲೋ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕದಿದ್ದರೆ, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಅದಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗೆ ಮೊದಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು;
2. ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಂದು ಲ್ಯಾಡಲ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ಸ್ವಲ್ಪ ಇಳಿಜಾರಿನೊಂದಿಗೆ ಇಡೀ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಿ;
3. ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ, ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಇದರಿಂದ ಅವು ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತವೆ ಆದರೆ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸವಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಮುರಿದರೆ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಸೋಲಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಹರಡದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಂತ 3 - ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು

1. ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲೇಪಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಲೈಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ, ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ;
2. ನೀವು ಸಿಹಿ ತೆಳುವಾದ ಹಾಲನ್ನು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು;
3. ಅಥವಾ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಮೀನು, ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಹುರಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಇತರ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಲೇಸ್ ಮಾಡಿ

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸೊಂಪಾದ ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು

ಸೊಂಪಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಅವುಗಳ ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗದ ಅನುಕೂಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು 1-2 ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಅವು ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಂತೆ ಹೆಚ್ಚು ಇಲ್ಲ, ಅಂದರೆ ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯವನ್ನು ವ್ಯಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕುಟುಂಬವು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತದೆ. ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ, ಮೇಲಿರುವ ಅಥವಾ ನೇರವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾದ ಆ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ, ಸ್ಲಾವ್\u200cಗಳು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸೂರ್ಯನ ಮತ್ತು ಫಲವತ್ತತೆಯ ಸಂಕೇತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿದ್ದರು. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊರದಬ್ಬುವುದು ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲ. ಅವರು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದರಿಂದ ಕೇಕ್ ಕೋಮಲ, ಸರಂಧ್ರ, ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು "ಲೈವ್" ಯೀಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮತ್ತು ತಿಳಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಲೇಸಿ ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 3 ಕಪ್;
• ನೀರು - 250 ಮಿಲಿ .;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಾಲು - 750 ಮಿಲಿ .;
• ತಾಜಾ ಯೀಸ್ಟ್ - 20-25 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ (ಅಥವಾ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ) - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕುಸಿಯಿರಿ, ಮುಂದೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ (ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ);
2. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟು ಉಸಿರಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ, ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಸಾಮೂಹಿಕ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಅದು ಮೊದಲು ಏರಿದಾಗ, ನಂತರ ಬೀಳುತ್ತದೆ, ಮುಂದಿನ ಹಂತಕ್ಕೆ ಹೋಗಲು ಸಮಯ;
3. ಉಳಿದ ಮಾಧುರ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ;
4. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ;
5. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ;
6. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವಾಗ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನೀವು ಸುಮಾರು 2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು ಬಳಸಬೇಕು. ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುರಿಯುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ;
7. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಸರಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಒಂದೆರಡು ಬಾರಿ ನೋಡಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಮತ್ತೆ ಏರುತ್ತದೆ;
8. ಅಳತೆ ಮಾಡಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕೇಕ್ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
9. ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಮೊದಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಹುಳಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಮೊಸರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಹುಳಿ ಹಾಲು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲು, ಅಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಹಿಟ್ಟಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಹಾಲನ್ನು ಹುದುಗಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಪ್ರತಿ ಹೊಸ ಬ್ಯಾಚ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬಿಡಬೇಕು.

ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಹಾಲು ಕೇವಲ ಹುಳಿ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಖರೀದಿಸುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಮಯವಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಹೊತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸದ ಕಾರಣ, ಮೂರು ದಿನಗಳ ಶೇಖರಣೆಯ ನಂತರ, ಹಾಲು ಹುಳಿಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಹೋಗಿದೆ ಎಂದು ಇದರ ಅರ್ಥವಲ್ಲ. ಇದರಿಂದ ನೀವು ಮೊಸರು ಅಥವಾ ರುಚಿಯಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹುಳಿ ಹಾಲು - 1 ಲೀ .;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. (ಅಡಿಗೆ ಸಿಹಿಯಾದಂತೆ - ಹೆಚ್ಚು ಹಾಕಿ);
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ l .;
• ಹಿಟ್ಟು - 3 ಕಪ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಅವಧಿ ಮೀರಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸುಮಾರು 30 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ;
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮಾಧುರ್ಯ ಸೇರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ;
3. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಸಮಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಎಂದು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತೊಡೆದುಹಾಕುವುದು ಮುಖ್ಯ ಕಾರ್ಯ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟು ಮಧ್ಯಮ ದಪ್ಪದಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ, ಅದು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹರಡುತ್ತದೆ;
4. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಪ್ರಗತಿಯಲ್ಲಿರುವಾಗ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಆದರೆ, ನಿಯಮದಂತೆ, ನೀವು ಸರಾಸರಿ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ;
5. ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು ಹುಳಿಯಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ, ನೀವು ಅದರಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ