ಓಲ್ಡ್ ಟೌನ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಪಬ್‌ಗಳು, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಬಾರ್‌ಗಳ ಪಟ್ಟಿ. ನಕ್ಷೆಯನ್ನು ಲಗತ್ತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಬಿಯರ್

ಹ್ಯೂಮಾರ್ಕ್‌ನ ಮೂಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಮನೆ. ಒಳಾಂಗಣವನ್ನು ಕೆತ್ತಿದ ಮರ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣದ ಗಾಜಿನ ಕಿಟಕಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. "Pfaffen Kölsch" ಮತ್ತು ಸ್ಥಳೀಯ ವಿಶೇಷತೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ವಿಳಾಸ: ಹ್ಯೂಮಾರ್ಕ್, 62.
ತೆರೆಯುವ ಸಮಯ: ಮಂಗಳ-ಭಾನು 12:00-24:00. ಸೋಮವಾರದಂದು ಮುಚ್ಚಲಾಗಿದೆ. ವೆಬ್‌ಸೈಟ್: max-paeffgen.de

ಸೌಹಾರ್ದ ವಾತಾವರಣ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಜರ್ಮನ್ ಬ್ರಾಸರಿ ಉತ್ತಮ ಆಹಾರ, ವಿವಿಧ ಸ್ನ್ಯಾಪ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕೋಲ್ಷ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸುತ್ತದೆ. ಚಾವಣಿಯ ಮೇಲೆ ಸುಂದರವಾದ ಬಣ್ಣದ ಗಾಜು. ಕ್ರೆಡಿಟ್ ಕಾರ್ಡ್‌ಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ವಿಳಾಸ: Mühlengasse, 1. (peters-brauhaus.de)
ತೆರೆಯುವ ಸಮಯ: ಪ್ರತಿದಿನ 11:30-00:30. ವೆಬ್‌ಸೈಟ್: peters-brauhaus.de

ಬಾಂಬ್ ದಾಳಿಯಿಂದ ಬದುಕುಳಿಯುವಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾದ ಕಲೋನ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಕೆಲವು ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಕಟ್ಟಡವನ್ನು 1568 ರಲ್ಲಿ ನಿರ್ಮಿಸಲಾಯಿತು. ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ಕಿಟಕಿಗಳು ಮತ್ತು ಮರದ ಫಲಕಗಳು ಸ್ನೇಹಶೀಲ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ. ಉತ್ತಮ ಮಾಂಸ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅಣಬೆಗಳು. ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ಅನಿವಾರ್ಯವಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕೋಲ್ಶ್.
ವಿಳಾಸ: ಹ್ಯೂಮಾರ್ಕ್ಟ್, 77.
ತೆರೆಯುವ ಸಮಯ: 10:00-00:30. ವೆಬ್‌ಸೈಟ್: www.haus-zims.de

ಮುಂಜಾನೆಯಿಂದ ತಡರಾತ್ರಿವರೆಗೂ ಜನರಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಕಮಾನಿನ ಮೇಲ್ಛಾವಣಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಾರ್, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬ್ರಾಸರಿ, ನೆಲ ಮಹಡಿಯಲ್ಲಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್. ಬೀದಿಯಲ್ಲಿ ಮೇಜುಗಳು. ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಕ್ರೆಡಿಟ್ ಕಾರ್ಡ್‌ಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತದೆ.
ವಿಳಾಸ: ಆಮ್ ಹಾಫ್, 12-18.
ತೆರೆಯುವ ಸಮಯ: ಬ್ರೌಹೌಸ್ 8:00-24:00, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ 11:30-24:00. ವೆಬ್‌ಸೈಟ್: frueh.de

ಹ್ಯಾಕ್ಸೆನ್ಹೌಸ್ ಜುಮ್ ರೈಂಗಾರ್ಟನ್

ಅದ್ಭುತ ಕೆಫೆ, ಪ್ರವಾಸಿಗರಿಗೆ ಸೂಕ್ತ ಸ್ಥಳ. ಮಧ್ಯಕಾಲೀನ ವೇಷಭೂಷಣಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಣಿಗಳು, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸ್ಥಳೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ. ಬಿಯರ್ ನದಿಯಂತೆ ಹರಿಯುತ್ತದೆ.
ವಿಳಾಸ: ಫ್ರಾಂಕೆನ್‌ವರ್ಫ್ಟ್ 19.
ತೆರೆಯುವ ಸಮಯ: ಸೂರ್ಯ-ಗುರು 11:30-1:00; ಶುಕ್ರ-ಶನಿ 11:30-3:00. ಜಾಲತಾಣ: .

ಉಪಹಾರಗೃಹಗಳು

ಡಾ ಪಿನೋ

ಉತ್ತಮ ಇಟಾಲಿಯನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್, ಸಮಂಜಸವಾದ ಬೆಲೆಗಳು, ಟೇಸ್ಟಿ ಪಿಜ್ಜಾ, ಉತ್ತಮ ಆರಂಭಿಕ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಸ್ನೇಹಶೀಲ, ಶಾಂತ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಟೇಬಲ್‌ಗಳಿವೆ.
ವಿಳಾಸ: ಸಾಲ್ಜ್‌ಗಾಸ್ಸೆ, 4.
ತೆರೆಯುವ ಸಮಯ: ಪ್ರತಿದಿನ 11:00-1:00. ವೆಬ್‌ಸೈಟ್: dapino-koeln.de

ಮೈ ಥಾಯ್

ಹೊರಗಿನ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಥಾಯ್ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗೆ ಹೋಗಿ. ಸಭಾಂಗಣವನ್ನು ರೇಷ್ಮೆ ಮತ್ತು ಮರದ ಪ್ಯಾನೆಲಿಂಗ್‌ನಿಂದ ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ವಿಲಕ್ಷಣ ಸಸ್ಯಗಳು ಎಲ್ಲೆಡೆ ಇವೆ.
ವಿಳಾಸ: ಹ್ಯೂಮಾರ್ಕ್, 71.
ತೆರೆಯುವ ಸಮಯ: ಪ್ರತಿದಿನ 12:00-1:00. ವೆಬ್‌ಸೈಟ್: maithai-koeln.de

ದಾಸ್ ಕ್ಲೈನ್ ​​ಸ್ಟೇಪಲ್‌ಹೌಸೆನ್

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅಲಂಕಾರ, ರೈನ್‌ನ ನೋಟ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಜರ್ಮನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ, ಉತ್ತಮ ವೈನ್ ಪಟ್ಟಿ. ಊಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಳ.
ವಿಳಾಸ: ಫಿಶ್ಮಾರ್ಕ್, 1-3.
ತೆರೆಯುವ ಸಮಯ: ಪ್ರತಿದಿನ 12:00-23:30. ವೆಬ್‌ಸೈಟ್: kleines-stapelhaeuschen.de

ಲೆ ಮೆರೌ

ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರದಿಂದ ತಡರಾತ್ರಿಯವರೆಗೆ ತೆರೆದಿರುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಶೇಷತೆಯು ಸಮುದ್ರಾಹಾರವಾಗಿದೆ. ದೊಡ್ಡ ನಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಿಂಪಿ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವೈನ್ ಪಟ್ಟಿ.
ವಿಳಾಸ: ಡೊಮ್ ಹೋಟೆಲ್, ಡೊಮ್ಕ್ಲೋಸ್ಟರ್, 2 ಎ.
ತೆರೆಯುವ ಸಮಯ: ಪ್ರತಿದಿನ 6:30-23:00.

ಬಾರ್ಗಳು

ಬಿಯರ್ ಮ್ಯೂಸಿಯಂ

ಹೆಸರೇ ಸೂಚಿಸುವಂತೆ ಇದು ನೀರಸವಲ್ಲ. ಇದು ತುಂಬಾ ಉತ್ಸಾಹಭರಿತ ಬಾರ್, ಹರ್ಷಚಿತ್ತದಿಂದ ಸಂಗೀತ. ಕಲೋನ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಇತರ ಬಾರ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಅವರು ಗಿನ್ನೆಸ್ ಸೇರಿದಂತೆ 18 ಬಿಯರ್‌ಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ.
ವಿಳಾಸ: ಬಟರ್‌ಮಾರ್ಕ್, 39.
ತೆರೆಯುವ ಸಮಯ: ಪ್ರತಿದಿನ 14:00-3:00. ಜಾಲತಾಣ: .

ಬಾರ್ನೆ ವ್ಯಾಲಿಯ ಐರಿಶ್ ಪಬ್

ಐರಿಶ್ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಸಣ್ಣ ಬಾರ್. ಜೋರಾಗಿ ಸಂಗೀತ, ಬಹಳಷ್ಟು ಜನರು, ವಿಸ್ಕಿ ಮತ್ತು, ಕೋಲ್ಷ್.
ವಿಳಾಸ: ಕ್ಲೈನ್ ​​ಬುಡೆಂಗಸ್ಸೆ, 7-9.
ತೆರೆಯುವ ಸಮಯ: ಪ್ರತಿದಿನ 11:00-2:00. ವೆಬ್‌ಸೈಟ್: barneyvallelys.com

ದಿ ಕಾರ್ಕೋನಿಯನ್

ಗಿನ್ನಿಸ್ ಸೇವೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಸ್ನೇಹಶೀಲ, ಪ್ರವಾಸಿ ಬಾರ್. ಉತ್ತಮ ಸಂಗೀತ, ಫುಟ್ಬಾಲ್ ಪಂದ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಪರದೆ.
ವಿಳಾಸ: ಆಲ್ಟರ್ ಮಾರ್ಕ್, 51.
ತೆರೆಯುವ ಸಮಯ: ಸೂರ್ಯ-ಗುರು 12:00-1.00; ಶುಕ್ರ-ಶನಿ 12:00-3:00. ವೆಬ್‌ಸೈಟ್: thecorkonian.com

ಪಾಪಾ ಜೋ ಅವರ ಜಾಝ್ಲೋಕಲ್

ಸ್ನೇಹಶೀಲ ಬಾರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೋಲ್ಷ್‌ನ ಗಾಜಿನೊಂದಿಗೆ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಿರಿ. ಪ್ರತಿದಿನ ಲೈವ್ ಜಾಝ್.
ವಿಳಾಸ: ಬಟರ್‌ಮಾರ್ಕ್, 37.
ತೆರೆಯುವ ಸಮಯ: ಸೋಮ-ಶನಿ 20:00-3:00; ಭಾನುವಾರ 16:00-3:00. ವೆಬ್‌ಸೈಟ್: papajoes.de

ಸೊಂಡರ್ಬಾರ್

ಓಲ್ಡ್ ಟೌನ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಕೆಲವು ಟ್ರೆಂಡಿ ಬಾರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಡಿಜೆಗಳು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಸೊಗಸಾದ ಬೆಳಕು, ಬೃಹತ್ ಕನ್ನಡಿ ಚೆಂಡು.
ವಿಳಾಸ: ಲಿಂಟ್ಗಾಸ್ಸೆ, 28.
ತೆರೆಯುವ ಸಮಯ: 19:00-3:00 ಶುಕ್ರವಾರ-ಶನಿ. ವೆಬ್‌ಸೈಟ್: sonderbar-koeln.de

ಹೋಟೆಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನಾನು ಹೇಗೆ ಉಳಿಸುವುದು?

ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ - booking.com ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ ನೋಡಿ. ನಾನು RoomGuru ಸರ್ಚ್ ಇಂಜಿನ್ ಅನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಅವರು ಬುಕಿಂಗ್ ಮತ್ತು 70 ಇತರ ಬುಕಿಂಗ್ ಸೈಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ರಿಯಾಯಿತಿಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಾರೆ.

ಇದು ಜರ್ಮನಿಗೆ ನನ್ನ ಎರಡನೇ ಪ್ರವಾಸ, ಕಲೋನ್‌ಗೆ ಮೊದಲ ಪ್ರವಾಸ. ಒಂದು ವರ್ಷದ ಹಿಂದೆ ನಾನು ಏಪ್ರಿಲ್ 2008 ರ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಯಾಕ್ಸೋನಿ ಸ್ಯಾಕ್ಸೋನಿಯಲ್ಲಿದ್ದೆ ಮತ್ತು ಬಿಯರ್ ಸಂಪ್ರದಾಯದ ಪ್ರಕಾರ
ಇದಲ್ಲದೆ, ಜರ್ಮನಿಯೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಯದ ಈ ವಿಧಾನವು ಸರಿಯಾಗಿದೆ. ಈಗ ಈ ಎಲ್ಲಾ ಭೂಮಿಗಳು, ನಗರಗಳು ಒಂದು ದೇಶ, ಮತ್ತು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಎಲ್ಲದರ ಜೊತೆಗೆ, ಇವೆಲ್ಲವೂ ಸ್ವತಂತ್ರ ಸಂಸ್ಥಾನಗಳು, ರಾಜ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ವತಂತ್ರ, ಸ್ವತಂತ್ರ ನಗರಗಳಾಗಿವೆ. ಅದರ ಇತಿಹಾಸ, ಸಂಸ್ಕೃತಿ ಮತ್ತು ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳೊಂದಿಗೆ. ಆದರೆ ಈಗಲೂ ಸಹ, ಪ್ರತಿ ಪ್ರದೇಶದ ನಿವಾಸಿಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಅತ್ಯಂತ ವಿದ್ಯಾವಂತ ಮತ್ತು ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅದೇ ಕಲೋನ್...

ಕಲೋನ್ ಅನ್ನು 38 BC ಯಲ್ಲಿ ಗಡಿಭಾಗದ ವಸಾಹತು ಎಂದು ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಯಿತು. ಇ. ಅಗಸ್ಟಸ್ ಚಕ್ರವರ್ತಿಯ ಕಮಾಂಡರ್ ಮಾರ್ಕಸ್ ವಿಸ್ಪಾನಿಯಸ್ ಅಗ್ರಿಪ್ಪಾ, ಜರ್ಮನಿಕ್ ಉಬೀವ್ ಬುಡಕಟ್ಟಿನ ನಂತರ, ರೋಮನ್ನರಿಗೆ ಸ್ನೇಹಪರರಾಗಿದ್ದರು, ರೈನ್ ಎಡದಂಡೆಗೆ ತೆರಳಿದರು. 15 BC ಯಲ್ಲಿ. ಇ. ಈ ಹಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ, ದಟ್ಟವಾದ ಜರ್ಮನ್ ಕಾಡುಗಳಿಂದ ಆವೃತವಾಗಿದೆ, ಅಗ್ರಿಪ್ಪಿನಾ ಕಮಾಂಡರ್ ಜರ್ಮನಿಕಸ್ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಜನಿಸಿದರು. ನೀರೋನ ಭವಿಷ್ಯದ ತಾಯಿ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ವೈಸ್, ಸ್ವಹಿತಾಸಕ್ತಿ ಮತ್ತು ದ್ವೇಷದ ಸಂಕೇತವಾಗಿ ಪರಿಚಿತಳಾಗಿದ್ದಾಳೆ, ಆದರೆ ಕಲೋನ್‌ನಲ್ಲಿ ಅವಳು ನಗರದ ಸ್ಥಾಪಕ ತಾಯಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದಾಳೆ! 49 ರ ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಚಕ್ರವರ್ತಿ ಕ್ಲಾಡಿಯಸ್ ಮತ್ತು ಅಗ್ರಿಪ್ಪಿನಾ ವಿವಾಹವಾದರು. 50 ನೇ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ, ಅಗ್ರಿಪ್ಪಿನಾ ತನ್ನ ಪತಿಗೆ ತಾನು ಜನಿಸಿದ ಹಳ್ಳಿಗೆ ವಸಾಹತು ಸ್ಥಾನಮಾನವನ್ನು ನೀಡುವಂತೆ ಮನವೊಲಿಸಿದಳು, ಇದು ಈ ಹಳ್ಳಿಗೆ ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯಶಾಹಿ ನಗರಗಳ ಶ್ರೇಣಿಗೆ ಏರುವ ಹಕ್ಕನ್ನು ನೀಡಿತು. ಹೊಸ ನಗರಕ್ಕೆ ಕೊಲೊನಿಯಾ ಕ್ಲೌಡಿಯಾ ಅರಾ ಅಗ್ರಿಪ್ಪಿನೆನ್ಸಿಯಮ್ (ಅಗ್ರಿಪ್ಪಿನ ಬಲಿಪೀಠದ ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಕೊಲೊನಿಯಾ ಕ್ಲೌಡಿಯಾ) ಎಂದು ಹೆಸರಿಸಲಾಯಿತು. ಮಧ್ಯಯುಗದಲ್ಲಿ, ಕೊಲೊನಿಯಾ ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ - KOELN (ಕಲೋನ್) ನ ಸರಳ ಉಪಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ. ಅಂದಿನಿಂದ, ನಗರವು ವೇಗವಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. 85 ರಲ್ಲಿ, ನಗರವನ್ನು ಜರ್ಮೇನಿಯಾ ಇನ್ಫೀರಿಯರ್ (ಜರ್ಮೇನಿಯಾ ಇನ್ಫೀರಿಯರ್) ಪ್ರಾಂತ್ಯದ ರಾಜಧಾನಿ ಎಂದು ಘೋಷಿಸಲಾಯಿತು - ಇದು ಕಲೋನ್‌ನ ಐತಿಹಾಸಿಕ ಭವಿಷ್ಯವನ್ನು ಮೊದಲೇ ನಿರ್ಧರಿಸಿತು. ಕಲೋನ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಡಳಿತಾತ್ಮಕ ಕಟ್ಟಡಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆಡಳಿತ ಉಪಕರಣವು ರೋಮ್‌ನಿಂದ ಚಲಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು 100 ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ, ನಗರದ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯು 15,000 ಜನರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಗರವು ಗಾಜಿನ ಉದ್ಯಮದ ಕೇಂದ್ರವಾಗುತ್ತದೆ.

508 ರಲ್ಲಿ, ರಿಪ್ಯುರಿಯನ್ ಫ್ರಾಂಕ್ಸ್‌ನ ಅರ್ಧ ಶತಮಾನಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಾಬಲ್ಯದ ನಂತರ, ಕಲೋನ್ ಮೆರೋವಿಂಗಿಯನ್ನರ ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯಕ್ಕೆ ಬಿಟ್ಟುಕೊಟ್ಟಿತು. ನಂತರ, 795 ರಲ್ಲಿ, ಚಾರ್ಲ್ಮ್ಯಾಗ್ನೆ ಕಲೋನ್ ಅನ್ನು ಆರ್ಚ್ಬಿಷಪ್ರಿಕ್ ಮತ್ತು ಅವನ ಸ್ನೇಹಿತ ಹಿಲ್ಡೆಬೋಲ್ಡ್ ಮೊದಲ ಆರ್ಚ್ಬಿಷಪ್ ಎಂದು ಘೋಷಿಸಿದರು. ಕಲೋನ್‌ನ ಆರ್ಚ್‌ಬಿಷಪ್ರಿಕ್ ವಾಯುವ್ಯ ಜರ್ಮನಿ ಮತ್ತು ನೆದರ್‌ಲ್ಯಾಂಡ್ಸ್‌ನ ಪ್ರದೇಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿತ್ತು. ಈ ಉನ್ನತ ಸ್ಥಾನಮಾನವು 870 ರಲ್ಲಿ ಕಲೋನ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ರೋಮನೆಸ್ಕ್ ಕ್ಯಾಥೆಡ್ರಲ್‌ನ ನಿರ್ಮಾಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಯಿತು. ಇಂದು, ಕಲೋನ್ ಮತ್ತು ಅದರ ಕ್ಯಾಥೆಡ್ರಲ್ ಪ್ಯಾರಿಸ್ ಮತ್ತು ಐಫೆಲ್ ಟವರ್‌ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು "ಐಕ್ಯವಾಗಿದೆ". ಕ್ಯಾಥೆಡ್ರಲ್ ನಾವು ಆಗಮಿಸಿದ ರೈಲು ನಿಲ್ದಾಣದ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ನಗರದ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿದೆ.

ನಾವು 15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಟ್ಯಾಕ್ಸಿ ಮೂಲಕ ಹೋಟೆಲ್ ತಲುಪಿದೆವು. ಹೋಟೆಲ್ ಫೇರ್ ಮತ್ತು ಇನ್ನಷ್ಟು (http://www.fairandmore.de), ಡಬಲ್ ರೂಮ್‌ಗಾಗಿ ಪ್ರತಿ ರಾತ್ರಿಗೆ 73 ಯುರೋಗಳು. ಇದು Adam-Stegerwald-Str ನಲ್ಲಿ ಇದೆ. 9. ಇದು ರೈನ್ ನದಿಯ ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿದೆ. ಹಿಂದೆ, ಈ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಕೈಗಾರಿಕಾ ವಲಯ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು, ಆದರೆ ಈಗ ಪ್ರದರ್ಶನಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಳಗಳ ಮಂಟಪಗಳು, ವ್ಯಾಪಾರ ಕೇಂದ್ರಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ. ವಸತಿ ಕಟ್ಟಡಗಳು ಸಹ ಇವೆ, ನಮ್ಮ ಕ್ರುಶ್ಚೇವ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ಕೊಠಡಿ ವಿಶಾಲವಾಗಿತ್ತು ಮತ್ತು ಬಾತ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದಿತ್ತು. ತಿಂಡಿ ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟವಾಯಿತು. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಕನ್, ವಿವಿಧ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಹಲವಾರು ವಿಭಿನ್ನ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು.

ನಾವು ಹೋಟೆಲ್‌ನಿಂದ ಕಲೋನ್‌ನ ಮುಖ್ಯ ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಸಾರಿಗೆಯ ಮೂಲಕ ಕ್ಯಾಥೆಡ್ರಲ್‌ಗೆ ಮರಳಿದೆವು - ಟ್ರಾಮ್. ಅವನ ಮಾರ್ಗಗಳು ನಗರವನ್ನು ಜಾಲದಂತೆ ಸಿಕ್ಕಿಹಾಕಿಕೊಂಡವು. ಹೊರವಲಯದಲ್ಲಿ, ಟ್ರಾಮ್ ವಿಶೇಷ ಹೆದ್ದಾರಿಯಲ್ಲಿ ಧಾವಿಸುತ್ತದೆ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಅದು ಭೂಗತ ಸುರಂಗಗಳು ಮತ್ತು ನಿಲ್ದಾಣಗಳ ಸರಮಾಲೆಗೆ ಇಳಿಯುತ್ತದೆ. ಇದು ಮಾಸ್ಕೋದಿಂದ ಆಳ ಮತ್ತು ರಷ್ಯಾದ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಟ್ರಾಮ್ ಯಂತ್ರದಿಂದ ಟಿಕೆಟ್ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ವಲಯದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಇದು ವೆಚ್ಚವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಹೋಗುವ ಸ್ಥಳದೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಹೇಗೆ ಲಿಂಕ್ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಾವು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಿಲ್ಲ. ಯಂತ್ರವು ಜರ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಇಂಗ್ಲಿಷ್ನಲ್ಲಿ ಸಂವಹನ ನಡೆಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪ್ರಯಾಣದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯುವ ಮತ್ತು ತಿನ್ನುವ ದಂಡದ ಬಗ್ಗೆ ಕಾರಿನಲ್ಲಿರುವ ಶಾಸನಗಳು ರಷ್ಯನ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಐದು ಭಾಷೆಗಳಲ್ಲಿವೆ. ತೊಂದರೆಗಳಲ್ಲಿ, ಕೇಂದ್ರಕ್ಕೆ ದಿಕ್ಕನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಊಹಿಸಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಗಮನಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಇದು ಮೊದಲಿಗೆ ಮಾತ್ರ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಕಲೋನ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಜೋಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಜೀವನವು ಕ್ಯಾಥೆಡ್ರಲ್ ಅಥವಾ ಹೌಸ್ ಸುತ್ತಲೂ ಸುತ್ತುತ್ತದೆ. 12 ನೇ ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ದೊಡ್ಡ-ಪ್ರಮಾಣದ ದೇವಾಲಯದ ನಿರ್ಮಾಣದ ಅಗತ್ಯವು ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿತು, ನಂತರ 1164 ರಲ್ಲಿ ಫ್ರೆಡೆರಿಕ್ ಬಾರ್ಬರೋಸ್ಸಾ ಅವರ ಆಪ್ತ ಸ್ನೇಹಿತ ರೈನಾಲ್ಡ್ ವಾನ್ ಡಸ್ಸೆಲ್ ಕಲೋನ್ ಆರ್ಚ್ಬಿಷಪ್ ಆದರು. ಅವನು ಅವನಿಗೆ ಇಟಲಿಯ ಚಾನ್ಸೆಲರ್ ಎಂಬ ಬಿರುದನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾನೆ ಮತ್ತು ಪವಿತ್ರ ಮಾಗಿಯ ಅವಶೇಷಗಳ ಮಿಲನ್‌ನಿಂದ ಕಲೋನ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾವಣೆಗೆ ಚಾಲನೆ ನೀಡುತ್ತಾನೆ! ಕ್ರಿಸ್ತನ ಜನನವನ್ನು ಸ್ವಾಗತಿಸಿದವರು. ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ, ಬೆಳ್ಳಿ, ಚಿನ್ನ ಮತ್ತು ಅಮೂಲ್ಯ ಕಲ್ಲುಗಳಿಂದ ಈ ಅವಶೇಷಕ್ಕಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಸಾರ್ಕೊಫಾಗಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು - ಕ್ರಿಶ್ಚಿಯನ್ ಧರ್ಮದ ಅತ್ಯಂತ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಅವಶೇಷಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಹೋಲಿ ಮಾಗಿಯ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್. ಈಗ ಇದು ಕ್ಯಾಥೆಡ್ರಲ್ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿದೆ.

ಈ ಅವಶೇಷಗಳ ಸ್ವಾಧೀನದ ನಿಖರವಾದ ಸಂದರ್ಭಗಳು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. 4 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೈಜಾಂಟೈನ್ ಚಕ್ರವರ್ತಿಯಿಂದ ಮಿಲನ್ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿ ಸ್ವೀಕರಿಸಿದೆ ಎಂದು ಇತಿಹಾಸಕಾರರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಅವರನ್ನು ಚಕ್ರವರ್ತಿಯ ತಾಯಿ ಬೈಜಾಂಟಿಯಮ್ಗೆ ತಲುಪಿಸಿದರು, ಅವರು ಪ್ಯಾಲೆಸ್ಟೈನ್ಗೆ ತೀರ್ಥಯಾತ್ರೆ ಮಾಡಿದರು. ಪ್ಯಾಲೆಸ್ಟೈನ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೂರು ಮಾಗಿಗಳ ಅವಶೇಷಗಳು ಎಲ್ಲಿಂದ ಬಂದವು - ಕತ್ತಲೆಯಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿದ ರಹಸ್ಯ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಮ್ಯಾಥ್ಯೂನ ಸುವಾರ್ತೆಯ ಪಠ್ಯದ ಪ್ರಕಾರ, ಮಾಗಿಯು ಬೇಬಿ ಕ್ರಿಸ್ತನಿಗೆ ಉಡುಗೊರೆಗಳನ್ನು ನೀಡಿದರು - ಮಿರ್, ಸುಗಂಧ ದ್ರವ್ಯ ಮತ್ತು ಚಿನ್ನ, ಮತ್ತು ಮನೆಗೆ, ದೂರದ ದೇಶಗಳಿಗೆ ಹೋದರು.

ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಅಂತಹ ಪ್ರಮುಖ ಸ್ಮಾರಕವು ಹಲವಾರು ಯಾತ್ರಿಕರನ್ನು ಕಲೋನ್‌ಗೆ ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಸುಮಾರು ನೂರು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಸ್ಥಳೀಯ ನಿವಾಸಿಗಳು ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ಯಾಥೆಡ್ರಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಬಗ್ಗೆ ಏಕೆ ಚಿಂತಿಸಲಿಲ್ಲ. ಹೊಸ ಕ್ಯಾಥೆಡ್ರಲ್ ನಿರ್ಮಾಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಹಿಂದಿನ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಸಾಧಾರಣವಾದ ಬೆಂಕಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, 1248 ರಲ್ಲಿ. ಸುಟ್ಟುಹೋದ ಕ್ಯಾಥೆಡ್ರಲ್ ಬದಲಿಗೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಚ್‌ನ ಅಧಿಕಾರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಯಾತ್ರಿಕರ ಮೇಲೆ ಬಲವಾದ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರಲು, ಬೃಹತ್ ಗೋಥಿಕ್ ದೇವಾಲಯದ ನಿರ್ಮಾಣವು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಥೆಡ್ರಲ್ ಕಟ್ಟಡದ ಆಕಾರವು ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿರುವ ಆರ್ಕ್ನ ಆಕಾರವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಮರುದಿನ ಕಲೋನ್‌ನ ಪ್ರಮುಖ ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಆಕರ್ಷಣೆಯನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸಲು ನಾವು ಯೋಜಿಸಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಈ ಸಂಜೆಯನ್ನು ಬಿಯರ್ ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ರುಚಿಗಳಿಗೆ ಮೀಸಲಿಡಲು ನಾವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಕಳೆದ ವರ್ಷದ ಸ್ಯಾಕ್ಸನ್ ಪಿಲ್ಸ್ ರುಚಿ ನನ್ನನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲಿಲ್ಲ. ಪೌರಾಣಿಕ ಜರ್ಮನ್ ಬಿಯರ್ ಬಗ್ಗೆ ಈ ಎಲ್ಲಾ ಕಥೆಗಳು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ದಂತಕಥೆ ಎಂದು ನಾನು ಯೋಚಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ. ಕಲೋನ್‌ನಲ್ಲಿ 24 ಬ್ರೂವರೀಸ್‌ಗಳಿವೆ! ಪ್ರಪಂಚದ ಯಾವುದೇ ನಗರಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು. ಮತ್ತು ಈ ಎಲ್ಲಾ ಬ್ರೂವರೀಸ್ ಬ್ರೂ ಬಿಯರ್ - ಕೋಲ್ಷ್. ಈ ಬಿಯರ್ ಇತಿಹಾಸದ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಇತಿಹಾಸವನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಬಹುದು.

ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಆರಂಭಿಕ ಮಧ್ಯಯುಗದಲ್ಲಿ Gruyt (Gruit, Gruit ale, Grut) ನಂತಹ ಬಿಯರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು. ಗ್ರೂಟ್ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಹುಳಿ ಹರ್ಬಲ್ ಬಿಯರ್ ಆಗಿತ್ತು. ಇದನ್ನು ಪಶ್ಚಿಮ ಯುರೋಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮನೆಯ ಆರೈಕೆ ಮಾಡುವ ಮಹಿಳೆಯರಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗ್ರೂಟ್ ಸಂಯೋಜನೆಯು ನಾದದ, ಸೌಮ್ಯವಾದ ಮಾದಕ ಮತ್ತು ಕಾಮೋತ್ತೇಜಕ ಪರಿಣಾಮಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಸ್ಯ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ಮಿರ್ಟ್ಲ್, ವರ್ಮ್ವುಡ್, ಯಾರೋವ್, ಹೀದರ್, ರೋಸ್ಮರಿ. ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು, ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಬದಲಾಗಬಹುದು: ಜುನಿಪರ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸ್ಪ್ರೂಸ್ ರಾಳ, ಶುಂಠಿ, ಜೀರಿಗೆ, ಸೋಂಪು, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪುಡಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಲಾಯಿತು, ವ್ಯಾಪಾರದ ಹಕ್ಕನ್ನು ಅನೇಕ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಥೋಲಿಕ್ ಚರ್ಚ್ ಅಥವಾ ರಾಜ್ಯವು ಏಕಸ್ವಾಮ್ಯಗೊಳಿಸಿತು ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ತೆರಿಗೆಗೆ ಒಳಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ. ಕಲೋನ್ ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿರಲಿಲ್ಲ. ಬ್ರೂಗ್ಸ್‌ಗೆ ಹೋದವರು ಮತ್ತು ಗ್ರುಥುಸ್ (ಗ್ರೂಟ್ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳು) ಕುಟುಂಬದ ಮನೆಯನ್ನು ನೋಡಿದ ಯಾರಾದರೂ ಅದು ಎಷ್ಟು ಲಾಭದಾಯಕ ವ್ಯಾಪಾರ ಎಂದು ಊಹಿಸಬಹುದು.

ಬ್ರೂಯಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಪ್‌ಗಳ ಬಳಕೆಯು ಗ್ರೂಟ್‌ನ ಬೇಡಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರಮೇಣ ಕುಸಿತಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಹಾಪ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅಗ್ಗವಾಗಿತ್ತು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳಿಗೆ ತೆರಿಗೆ ವಿಧಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅವರ ವ್ಯಾಪಾರದ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಏಕಸ್ವಾಮ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸುಧಾರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಗ್ರೂಟ್ ಕ್ಯಾಥೊಲಿಕ್ ಧರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿತ್ತು ಮತ್ತು ಧಾರ್ಮಿಕ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಯಿತು. ಮತ್ತು 1516 ರಲ್ಲಿ, ಬವೇರಿಯಾದ ಹೃದಯಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಇಂಗೋಲ್ಸ್ಟಾಡ್ಟ್, ಡ್ಯೂಕ್ ವಿಲ್ಹೆಲ್ಮ್ IV ಬಿಯರ್ನ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಅನುಸರಣೆಯ ಕುರಿತು ಕಾನೂನನ್ನು ಹೊರಡಿಸಿದರು, ಇದು ಬಿಯರ್ ತಯಾರಿಸಲು ಕೇವಲ ನಾಲ್ಕು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದೆಂದು ಹೇಳಿದೆ: ನೀರು, ಹಾಪ್ಸ್, ಮಾಲ್ಟ್ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್. ಇದು ಜರ್ಮನ್ ರಾಜ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಗ್ರೂಟ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಮೇಲೆ ಅಂತಿಮ ನಿಷೇಧಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಯಿತು. ಆಗ ನಮಗೆ ಈಗ ತಿಳಿದಿರುವ ಕೋಲ್ಷ್ ಜನಿಸಿತು.

ಕೋಲ್ಷ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ತೆಳು ಅಥವಾ ಪಿಲ್ಸ್ನರ್ ಮಾಲ್ಟ್ ಮತ್ತು ಉನ್ನತ-ಹುದುಗುವ ಯೀಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೋಲ್ಷ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಹುದುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಲಾಗರ್ ತರಹದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಈ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ದೃಷ್ಟಿಗೋಚರ ಸ್ಪಷ್ಟತೆಗೆ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾದ ಆದರ್ಶ ಗೋಲ್ಡನ್, ಮೃದುವಾದ, ಮಧ್ಯಮವಾಗಿ ಹಾಪ್ ಮಾಡಿದ ಏಲ್ ಎಂದು ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕೋಲ್ಷ್ ಹಣ್ಣಿನ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಕಹಿ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸರಾಸರಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶವು 4.8% ಆಗಿದೆ.

1986 ರಲ್ಲಿ, ಕಲೋನ್ ಮತ್ತು ಅದರ ಸುತ್ತಮುತ್ತಲಿನ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಂಡಿರುವ 24 ಬ್ರೂವರಿಗಳು ವಿಶೇಷ ಸಮಾವೇಶಕ್ಕೆ ಸಹಿ ಹಾಕಿದವು, ಅದರ ಪ್ರಕಾರ ಕೋಲ್ಷ್ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಏಕೀಕರಿಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಈ ಉದ್ಯಮಗಳು ಮಾತ್ರ ಅದನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಹಕ್ಕನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. 1997 ರಲ್ಲಿ, ಕೋಲ್ಷ್ ಅನ್ನು ಯುರೋಪಿಯನ್ ಒಕ್ಕೂಟವು ಸಂರಕ್ಷಿತ ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ವಿಶೇಷತೆಯಾಗಿ ಸ್ವೀಕರಿಸಿತು. ಈಗ Kölsch ಎಂಬ ಹೆಸರನ್ನು ಷಾಂಪೇನ್ ಅಥವಾ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಯೇ ರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಕಲೋನ್‌ನ ಬಿಯರ್ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ. ಕಲೋನ್‌ನ ಪಬ್‌ಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸ್ಯಾಕ್ಸೋನಿಯ ಬಾರ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಜರ್ಮನ್ ಪಬ್‌ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸರಳ ಜನಸಾಮಾನ್ಯರ ಕಲ್ಪನೆಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಮೂವತ್ತು ಜನರ ಗದ್ದಲದ ಕಂಪನಿಗೆ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಅಥವಾ ಪ್ರಣಯ ದಂಪತಿಗಳಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಬಹುದಾದ ನೂರಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಜನರಿಗೆ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಭಾಂಗಣಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ವಿಶಾಲವಾಗಿವೆ, ಒಳಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಮರವಿದೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಅಂತಹ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಕೆಗ್ಗಳಿಂದ ಗುರುತ್ವಾಕರ್ಷಣೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ ಅವು ಮರ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸಿದೆವು, ಆದರೆ ಅವು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದವು. ಸಣ್ಣ ಪಬ್ಗಳಲ್ಲಿ, ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಶಾಸ್ತ್ರೀಯವಾಗಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೆಗ್ನಿಂದ ಅನಿಲವನ್ನು ಹಿಸುಕುತ್ತದೆ.

ಕೋಲ್ಷ್ ಅನ್ನು 200-ನೂರು-ಗ್ರಾಂ ಗ್ಲಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯಾಂಜ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವ ಲಂಬ ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಈ ರೀತಿಯ ಬಿಯರ್ ಅದರ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಕನ್ನಡಕಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾದ ಕೋಲ್ಶ್ಕ್ರಾಂಜ್ ಟ್ರೇ ಇದೆ, ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕೋಶಗಳು ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಬಿಯರ್ನ "ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ" ಮೀಟರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪಬ್‌ಗಳಲ್ಲಿನ ಮಾಣಿಯನ್ನು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ - ಕೋಬ್ಸ್. ಜೆಕ್ ಗಣರಾಜ್ಯದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಬಿಯರ್ ಕರಪತ್ರಗಳನ್ನು ಕುಡಿದ ಬಿಯರ್ ಮತ್ತು ಸೇವಿಸಿದ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಿದರೆ, ಕಲೋನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಯರ್ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಗುರುತುಗಳನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಅದನ್ನು ನಾಶಮಾಡುವುದು ಅಲ್ಲ.

ಅಂತಹ ಗಾಜಿನ ಬೆಲೆ ಕನಿಷ್ಠ 1.50 ಯುರೋಗಳು ಮತ್ತು ಸರಾಸರಿ 1.80 ಯುರೋಗಳು. ಇದಲ್ಲದೆ, 0.5 ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಯೂರೋಗೆ ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

ಈ ಎಲ್ಲಾ ಕೆಲ್ಶಿಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ. ಅಭಿರುಚಿಗಳು ತುಂಬಾ ಹೋಲುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಈ ಕಾರ್ಯವು ಬಹುಶಃ ವೃತ್ತಿಪರ ರುಚಿಕಾರರಿಗೆ ಆಗಿದೆ. ಆದರೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಹೇಗಾದರೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೇವೆ, ನಮಗೆ ಸಿಕ್ಕಿರುವುದು ಇಲ್ಲಿದೆ:

ಬಿಯರ್ ಫ್ರೂ. ಅದರಂತೆ, ಕೊಯೆಲ್ಷ್ ಫ್ರೂಹ್ ಇಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಸ್ಥಳದಿಂದಾಗಿ - ಆಮ್ ಹಾಫ್ ಬೀದಿಯಲ್ಲಿರುವ ಕ್ಯಾಥೆಡ್ರಲ್‌ನ ಮುಂದೆ, ಬಹುಶಃ ಕಲೋನ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬಿಯರ್ ಹೌಸ್. ಕಳೆದ ಶತಮಾನದ 80 ರ ದಶಕದವರೆಗೆ, ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಬಿಯರ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಆದರೆ ಈಗ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನ ಸಭಾಂಗಣಗಳು ಅದರಲ್ಲಿವೆ. ಮೂಲಕ, ನೀವು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕಳೆದುಹೋಗಬಹುದು. ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಸ್ಮಾರಕಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆಕ್ಔಟ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಳಬೇಕು.

ಫ್ರುಹ್ (4.8% ABV) - ಸ್ವಲ್ಪ ಹಗುರವಾದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪರಿಮಳ, ಅಂಗುಳಿನ ಮೇಲೆ ಕೆನೆ ಮಾಲ್ಟ್ ಮಾಧುರ್ಯ, ಹಾಪ್‌ಗಳಿಂದ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಸಮತೋಲನಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ವಿಶೇಷವಾದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಯೂರೋ ಲಾಗರ್ ಏನೂ ಇಲ್ಲ.

ಹೋಹೆ ಸ್ಟ್ರೀಟ್ ಫ್ರೂಹ್ ನಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೈನ್ ಒಡ್ಡುಗೆ ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ ಸಾಗುತ್ತದೆ. ಹೋಹೆ ಮತ್ತು ರೈನ್‌ನ ಸೇತುವೆಯ ವಾಯುವಿಹಾರದ ನಡುವಿನ ಈ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಐತಿಹಾಸಿಕ ಕೇಂದ್ರದ ತಿರುಳು ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ಇದು ಅಂಗಡಿಗಳು, ಪಬ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲಿಗೆ ಹೋಗಿದ್ದೆವು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ಊಟ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯ ಸಮಯವಾಗಿತ್ತು.

ನಾವು Mühlengasse 1 ರಂದು ಪೀಟರ್ಸ್ ಬ್ರೌಹೌಸ್ನಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಪ್ರಮಾಣಿತ ಒಳಾಂಗಣ, ದೊಡ್ಡ ಸಭಾಂಗಣಗಳು, ಸ್ಮಾರಕಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೇಳಬೇಕು. ನನ್ನ ಐಕಾನ್‌ಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಮರುಪೂರಣಗೊಳಿಸಲಾಯಿತು. ನಾನು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುಟ್ಟ ಹಂದಿ ಲೆಗ್ ಅನ್ನು ಆದೇಶಿಸಿದೆ. ಇದರ ಬೆಲೆ 19 ಯುರೋಗಳು. ರಸಭರಿತವಾದ ಜೆಕ್ ಮೊಣಕಾಲಿನಂತಲ್ಲದೆ, ಲೆಗ್ ಅನ್ನು ಫೈಬರ್ಗಳಾಗಿ ಬೀಳುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎರಡು ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಒಂದು ಜಂಟಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ಎರಡು ವಿಧದ ಕಾಲುಗಳಿವೆ "Schinkenhaemchen" ಒಂದು ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿ ಕಾಲು, ಮತ್ತು "Schweinehaxe" ಒಂದು ಸುಟ್ಟ ಕಾಲು, ಸರಿಯಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಕಲೋನ್‌ನಲ್ಲಿ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಜರ್ಮನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಂದ, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು:
- "ರೈನಿಸ್ಚೆ ಸೌರ್ಬ್ರಟೆನ್" - ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರೆನಿಶ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಂಸ ಹುರಿದ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
- "kryustchen" (Kruestchen) - ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನ ಸ್ಲೈಸ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್;
- "ಖೇಮ್ಖೆನ್" (ಹೇಮ್ಚೆನ್) ಮತ್ತು "ಹಕ್ಸೆ" (ಹ್ಯಾಕ್ಸೆ) - ಹಂದಿ ಕಾಲುಗಳಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು;
- "Rivkohe" (Rievkooche) - ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು;
- "heringsstipp" (Heringsstipp) - ಸೇಬುಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ತುಂಡುಗಳು;
- "ಹಿಮ್ಮೆಲ್ ಅನ್ ಎಈಡ್" - ಭೂಮಿ ಮತ್ತು ಆಕಾಶದ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ, ಇದು ಸೇಬು-ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ಯೂರಿ, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರಕ್ತ ಸಾಸೇಜ್ "ಫ್ಲೆಂಜ್" ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಫ್ಲೋಯೆನ್ಜ್, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರಕ್ತ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ) ;
- "ಟಾಟರ್" - ಕಚ್ಚಾ ಗೋಮಾಂಸ ಸ್ಟೀಕ್ (ಅವನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಜೆಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿದ್ದವನು, ಇದೇ ರೀತಿಯದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದನು).

ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಪೀಟರ್ಸ್ ಕೆಲ್ಶ್ (4.8% ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್) ನೊಂದಿಗೆ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ - ಸುವಾಸನೆಯು ಹೂವಿನ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಪಿಯಾಗಿದೆ. ರುಚಿ ಮಾಲ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಹೂವುಗಳು ಮತ್ತು ಹಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಅನುಭವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸಮತೋಲಿತ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚು ನೀರಿನಂತೆ. ಇದು ಹಾಕಿ ಅಥವಾ ಫುಟ್ಬಾಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ನಮ್ಮನ್ನು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮಾಡಿಕೊಂಡು, ನಾವು ನಡೆಯಲು ಹೋದೆವು ಮತ್ತು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಒಡ್ಡುಗೆ ಬಂದೆವು. ಇದು ರೈನ್ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲಿನ ಸೇತುವೆಗಳ ಅದ್ಭುತ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿದೆ. ಪಾದಚಾರಿ ವಲಯದ ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಹುಲ್ಲುಹಾಸುಗಳಿವೆ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಹಸಿರು ಗ್ಲೇಡ್‌ಗಳು ಜನರಿಂದ ತುಂಬಿದ್ದವು. ಮತ್ತು ಅವರು ಬಾಲ್ ಅಥವಾ ಬ್ಯಾಡ್ಮಿಂಟನ್ ಆಡಲಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಪುಸ್ತಕಗಳನ್ನು ಓದಲಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಒಗಟುಗಳನ್ನು ಮಾಡಲಿಲ್ಲ. ಅವರು ಹೊಡೆದರು! ಮತ್ತು ಬಾಟಲಿಗಳು ಅಥವಾ 5-ಲೀಟರ್ ಕೆಗ್‌ಗಳಿಂದ ಕಾರ್ನಿ ಬಿಯರ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸ್ನ್ಯಾಪ್‌ಗಳು, ಮಾರ್ಟಿನಿಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಂಭವನೀಯ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದಂಡೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಶಾಂತಿಯುತವಾಗಿ ಸಂಚರಿಸುತ್ತಿದ್ದ ಪೊಲೀಸರು ಹೇಗಾದರೂ ಈ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಚಿಂತಿಸಲಿಲ್ಲ. ಬಹುಶಃ ಇದೆಲ್ಲವೂ ಅತ್ಯಂತ ಶಾಂತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಆಕ್ರಮಣಶೀಲತೆ ಇಲ್ಲದೆ ನಡೆದಿರುವುದು ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ. ಇಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ನಿಯೋಗಿಗಳನ್ನು ತರಲು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಅವರು ಬೇರೆ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಹೇಗೆ ನಿಷೇಧಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನಾವು ಕೂಡ, ಆದರೆ ಹುಲ್ಲುಹಾಸಿನ ಮೇಲೆ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬೇಸಿಗೆಯ ಕೆಫೆಯಲ್ಲಿ, ಮತ್ತೊಂದು ಕೆಲ್ಶ್ನೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮನ್ನು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ:

ರೀಸ್‌ಡಾರ್ಫ್ (4.8% ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್) ವಿಶ್ವ ಸಮರ II ರ ನಂತರ ಈಗ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕೋಲ್ಷ್ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲ ಬ್ರೂವರಿಯಾಗಿದೆ. ಸುವಾಸನೆಯು ಮಿಂಟಿ ಮತ್ತು ಹಾಪಿಯಾಗಿದೆ, ರುಚಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರದ ರುಚಿಯು ಹೊಗೆಯ ಸುಳಿವಿನೊಂದಿಗೆ ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಕೆಲ್ಶ್ ಆಗಿತ್ತು.

ಕತ್ತಲಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು, ಆದರೆ ಬೀದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಜನರು ಇರಲಿಲ್ಲ. ಜರ್ಮನ್ ಖಾದ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಲ್ಶ್ ರುಚಿಯ ನಂತರ ನಮ್ಮ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿನ ಭಾರವು ಹಾದುಹೋಗಲಿಲ್ಲ. ಒಂದು ವರದಿಯಲ್ಲಿ, ಪಾಪಾ ಜೋ ಜಾಝ್ ಬಾರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅವರು ಈ ಪ್ರಕರಣವನ್ನು ವಿಶೇಷ ಪಾನೀಯ "ಡಾಕ್ಟರ್" ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನಾನು ಓದಿದ್ದೇನೆ. ನಮ್ಮ ಪಾದಗಳು ನಮ್ಮನ್ನು ಈ ಬಾರ್‌ಗೆ ಕರೆದೊಯ್ದವು, ಇದು ಪ್ರಮುಖ ಬಿಯರ್ ಬೀದಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಬಟರ್‌ಮಾರ್ಕ್‌ನಲ್ಲಿ 37 ನೇ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ. ಬಾರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಳೆಯ ಜಾಝ್‌ಮೆನ್‌ಗಳ ಸಂಗೀತ ಕಚೇರಿ ಇತ್ತು. ಪ್ರೇಕ್ಷಕರು ಅದನ್ನು ಅಬ್ಬರದಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರು, ಮತ್ತು ಸಂಗೀತಗಾರರಿಗೆ ಇದು ಬೇಕಾಗಿತ್ತು. ಹುರ್ರೇ - ಬಹುಮಾನ ನೀಡಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಳೆಯ ಜನರು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ಸಭಾಂಗಣಕ್ಕೆ ಪಿಗ್ಗಿ ಬ್ಯಾಂಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಪಿಗ್ಗಿ ಬ್ಯಾಂಕ್‌ಗೆ ಹಣವನ್ನು ಎಸೆಯುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪಾನೀಯಗಳಿಂದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಆದೇಶಿಸುವುದು ಅತ್ಯಗತ್ಯ. ವೈದ್ಯರು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಜಾಗರ್ಮಿಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು ನೆನಪಿಸುವ ಟಿಂಚರ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದರು, ಆದರೆ ಬಲವಾದ (40 ಡಿಗ್ರಿ) ಮತ್ತು ಅಷ್ಟು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅದರ ನಂತರ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಯಿತು. ಕೆಲವು ನೋ-ಶ್ಪಿ ಒಪ್ಪಿಕೊಂಡಂತೆ.

ಪಾಪಾ ಜೋ ಅವರಿಂದ, ನಾವು ಹತ್ತಿರದ ನೈಟ್‌ಕ್ಲಬ್‌ಗೆ ಸ್ಥಳಾಂತರಗೊಂಡಿದ್ದೇವೆ, ಅಲ್ಲಿ 80 ರ ಶೈಲಿಯ ಡಿಸ್ಕೋ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾದ ವೇಗವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಿದೆ. ಶುಕ್ರವಾರ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ರಜಾದಿನದ ಗೌರವಾರ್ಥವಾಗಿ, ಕ್ಯಾಪಿರಿನ್ಹಾ ಅರ್ಧ ಬೆಲೆ - 3.5 ಯುರೋಗಳು. ಇದು ಜರ್ಮನ್ ಭಾಷಣಕ್ಕಾಗಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮಾಸ್ಕೋದಿಂದ ಬಂದ ಪಕ್ಷವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನಮ್ಮಂತೆಯೇ ಜನರು ಕುಡಿದು ಮೋಜು ಮಾಡಿದರು. ತಂಬಾಕಿನಿಂದ ಬಂದ ಕುಮಾರ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಬಹುಶಃ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ತನಕ ಅದರಲ್ಲಿಯೇ ಇರುತ್ತಿದ್ದೆವು ಮತ್ತು ನಾವು ಕೆಲವು ಕೆಫೆಯ ಬೇಸಿಗೆಯ ಜಗುಲಿಗೆ ಹಿಮ್ಮೆಟ್ಟಿದ್ದೇವೆ. Jägermeister ಕುಡಿಯುವುದು, ಎರಡು ಭಾಗವನ್ನು ಆದೇಶಿಸಲು ಮರೆಯದೆ, ಓಹ್, 20 ಗ್ರಾಂಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಲು ಈ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು, ನಾವು ದಾರಿಹೋಕರನ್ನು ಬಲವಾಗಿ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ನೋಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.

ಪರಿಗಣಿಸಲು ಯಾರಾದರೂ ಇದ್ದರು. ಜುಲೈನಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ವಾರಾಂತ್ಯದ ಮೊದಲು ಶುಕ್ರವಾರದಂದು ನಾವು ಕಲೋನ್‌ಗೆ ಬಂದಿದ್ದೇವೆ. ಅದು ಬದಲಾದಂತೆ, ಜುಲೈ ಮೊದಲ ಭಾನುವಾರದಂದು ಕಲೋನ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರೀತಿಯ ಮೆರವಣಿಗೆ ನಡೆಯುತ್ತದೆ. 68 ರ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್‌ವಿಚ್‌ವಿಲ್ಲೆಜ್‌ನ ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ ಪ್ರದೇಶದ ಕ್ರಿಸ್ಟೋಫರ್ ಸ್ಟ್ರೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಪೊಲೀಸರೊಂದಿಗೆ ಲೈಂಗಿಕ ಅಲ್ಪಸಂಖ್ಯಾತರ ಘರ್ಷಣೆಯ ನೆನಪಿಗಾಗಿ. ಬಂದ ಮೇಲೆ ಟ್ಯಾಕ್ಸಿ ಡ್ರೈವರ್ ಹೇಳಿದ ಮೊದಲ ಸುದ್ದಿ ಇದು. ಮೆರವಣಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುವವರು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಒಟ್ಟುಗೂಡಿದರು ಮತ್ತು ಗರಿಗಳು, ಬಟ್ಟೆಯ ತುಣುಕುಗಳು, ಚರ್ಮದ ತುಣುಕುಗಳು, ರಬ್ಬರ್ ಮತ್ತು ಮನಸ್ಸಿಗೆ ಬರುವ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ನಗರದ ಬೀದಿಗಳಲ್ಲಿ ವಿಹಾರ ಮಾಡಿದರು. ಅವರು ಸುತ್ತಿದರು, ನೃತ್ಯ ಮಾಡಿದರು, ಕೆಲವು ಹಾಡುಗಳನ್ನು ಕೂಗಿದರು ಮತ್ತು ಹಾಡಿದರು ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ಕುಡಿಯುತ್ತಿದ್ದರು. ನಮಗೆ ಚಮತ್ಕಾರವು ತುಂಬಾ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ವಿಚಿತ್ರವಾಗಿತ್ತು, ಜೊತೆಗೆ, ನಾವು ಕುಡಿದ ಮದ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಿತು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಮಧ್ಯರಾತ್ರಿಯ ನಂತರ ನಾವು ಹೋಟೆಲ್ಗೆ ಹೊರಟೆವು.

ಮರುದಿನ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಕ್ಯಾಥೆಡ್ರಲ್ನ ತಪಾಸಣೆಗೆ ಮೀಸಲಾಗಿತ್ತು. ಕ್ಯಾಥೆಡ್ರಲ್ ನಿರ್ಮಾಣವು 1248 ರಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು ಎಂದು ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಳಿದ್ದೇನೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕ್ಯಾಥೆಡ್ರಲ್ ನಿರ್ಮಾಣದ ಪ್ರಾರಂಭದ ಜೊತೆಗೆ, ಉನ್ನತ ಪಾದ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಬರ್ಗರ್‌ಗಳ ನಡುವೆ ಘರ್ಷಣೆಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತಿವೆ. 1288 ರಲ್ಲಿ ವೊರಿಂಗನ್‌ನ ನಿರ್ಣಾಯಕ ಯುದ್ಧದಲ್ಲಿ, ಕೊಲೊಗ್ನೇಷಿಯನ್ನರು ತಮ್ಮ ಆರ್ಚ್‌ಬಿಷಪ್ ವಿರುದ್ಧ ಡ್ಯೂಕ್ ಆಫ್ ಬ್ರಬಂಟ್, ಜಾನ್ I (ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿ ಗ್ಯಾಂಬ್ರಿನಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವವರು) ಅವರ ಪರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರು ಮತ್ತು ಅವನ ಮೇಲೆ ಅಂತಿಮ ವಿಜಯವನ್ನು ಗೆದ್ದರು. ಕಲೋನ್ ಆರ್ಚ್ಬಿಷಪ್ರಿಕ್ನ ಕೇಂದ್ರವಾಗಿ ಉಳಿದಿದ್ದರೂ, ಮುಕ್ತ ನಗರವಾಯಿತು. ಈ ಘಟನೆಗಳು ಕ್ಯಾಥೆಡ್ರಲ್ ನಿರ್ಮಾಣದ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಲಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಹಲವಾರು ಯಾತ್ರಿಕರು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದ್ದರು.

ನಾನು ಮೊದಲು ವಿಯೆನ್ನಾದ ಸೇಂಟ್ ಸ್ಟೀಫನ್ಸ್ ಕ್ಯಾಥೆಡ್ರಲ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೇಗ್‌ನ ಸೇಂಟ್ ವಿಟಸ್ ಅನ್ನು ನೋಡದಿದ್ದರೆ, ಸದನದ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಿಂದ ನಾನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹೊಡೆದಿದ್ದೇನೆ, ಮಧ್ಯಯುಗದಲ್ಲಿ ಕಲೋನ್‌ಗೆ ಆಗಮಿಸುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಯಾತ್ರಿಕರ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಏನು ಹೇಳಬಹುದು. ಈ ಕಟ್ಟಡವು ಅವರ ಮೇಲೆ ಎಂತಹ ಆಘಾತ, ಭವ್ಯ ಮತ್ತು ಅಳಿಸಲಾಗದ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರಿತು! ಕ್ಯಾಥೆಡ್ರಲ್‌ನ ಬೃಹತ್ ಮುಖ್ಯ ಸಭಾಂಗಣವು ಅನೇಕ ಪ್ರಾರ್ಥನಾ ಮಂದಿರಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಾರ್ಥನಾ ಮಂದಿರಗಳಿಂದ ಆವೃತವಾಗಿದೆ, ನಕ್ಷತ್ರಾಕಾರದ ಕಮಾನುಗಳು 44 ಮೀಟರ್ ಎತ್ತರದ ಕಾಲಮ್‌ಗಳನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತವೆ. ಕ್ಯಾಥೆಡ್ರಲ್‌ನ ಆಂತರಿಕ ಜಾಗದ ಭವ್ಯತೆಯು ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಯಾಮಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಉದ್ದೇಶಪೂರ್ವಕ ಎತ್ತರದ ವ್ಯತ್ಯಾಸದಿಂದಾಗಿಯೂ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ: ಮಧ್ಯದ ನೇವ್ ಪಕ್ಕದ ಭಾಗಗಳಿಗಿಂತ ಎರಡೂವರೆ ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನೇವ್ ಮತ್ತು ಗಾಯಕರು ವಿವಿಧ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಕೂಡ ಇದೆ.

ಅನಕ್ಷರಸ್ಥ ಯಾತ್ರಿಕರಿಗೆ ಬೈಬಲ್ ಕಥೆಗಳನ್ನು ಹೇಳುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಭವ್ಯವಾದ ಬಣ್ಣದ ಗಾಜಿನ ಕಿಟಕಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು. ಈ ಬಣ್ಣದ ಗಾಜಿನ ಮೊಸಾಯಿಕ್ ಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಹಿತಿ ಫಲಕ ಅಥವಾ ಕಾಮಿಕ್ ಸ್ಟ್ರಿಪ್‌ಗೆ ಹೋಲಿಸಬಹುದು. ಅವರು ಚಿತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಸುವಾರ್ತೆ ಕಥೆಗಳನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಬೈಬಲ್ ಬಡವರಿಗೆ, ಹಳೆಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಪುಸ್ತಕಗಳಿಗೆ ಹಣವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ಓದಲು ಹೇಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ರಾಜರ ಕಿಟಕಿಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಬೈಬಲ್ ಕಿಟಕಿಗಳು ಮತ್ತು ಹೋಲಿ ಮಾಗಿಯ ಕಿಟಕಿಗಳು, ಗಾಯಕರ ಗ್ಯಾಲರಿಯಲ್ಲಿ, ಪಕ್ಕದ ಪ್ರಾರ್ಥನಾ ಮಂದಿರದಲ್ಲಿ 1280 ರಿಂದ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ. ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ಬಣ್ಣದ ಗಾಜಿನ ಕಿಟಕಿಗಳ ಒಟ್ಟು ವಿಸ್ತೀರ್ಣ ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ಸಾವಿರ ಚದರ ಮೀಟರ್.

1322 ರಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾಥೆಡ್ರಲ್ನ ಗಾಯಕರನ್ನು ಪವಿತ್ರಗೊಳಿಸಲಾಯಿತು, ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಅದರ ರಚನೆಯ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಕಲೆಯ ಪವಾಡವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಪೋರ್ಟಲ್ನ ನಿರ್ಮಾಣವೂ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಿತು, ಮತ್ತು ಜಾಗದ ಭಾಗವನ್ನು ಛಾವಣಿಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತರಲಾಯಿತು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಚರ್ಚ್ ಸೇವೆಗಳನ್ನು ಹಿಡಿದಿಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈಗಾಗಲೇ 1450 ರಲ್ಲಿ, ದಕ್ಷಿಣ ಗೋಪುರದ ಕೆಲಸವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲಾಯಿತು, ಅದನ್ನು 59 ಮೀಟರ್ ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ತರಲಾಯಿತು, ಮತ್ತು ನಂತರ 1560 ರಲ್ಲಿ. ನಗರದಲ್ಲಿ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಹದಗೆಟ್ಟ ಆರ್ಥಿಕ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಿಂದಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ನಿರ್ಮಾಣ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲಾಯಿತು. ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಹನ್ಸಾದ ಪತನ, ಅಮೆರಿಕದ ಆವಿಷ್ಕಾರ, ಯುರೋಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಉರಿಯುತ್ತಿರುವ ಯುದ್ಧಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗಗಳು ಮತ್ತು ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಣದ ಕೊರತೆ. ಈ ದೈತ್ಯಾಕಾರದ ಕ್ಯಾಥೆಡ್ರಲ್‌ನ ಕಲ್ಪನೆಯು ಮೂಲತಃ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿರಬಹುದಾದ ಮಧ್ಯಕಾಲೀನ ವಿಶ್ವ ದೃಷ್ಟಿಕೋನವು ಅಲುಗಾಡಿತು ಮತ್ತು ಹಿಂದಿನದಕ್ಕೆ ಹಿಮ್ಮೆಟ್ಟಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು.

ಕ್ಯಾಥೆಡ್ರಲ್ ನಿರ್ಮಾಣವನ್ನು 1842 ರಲ್ಲಿ ಪುನರಾರಂಭಿಸಲಾಯಿತು, ಪ್ರಶ್ಯದ ರಾಜ ಫ್ರೆಡೆರಿಕ್ ವಿಲಿಯಂ IV, ಮೂಲ ಯೋಜನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ನಿರ್ಮಾಣವನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು ಆದೇಶಿಸಿದರು. 1880 ರಲ್ಲಿ ನಿರ್ಮಾಣ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಿತು! ವಾಸ್ತುಶಿಲ್ಪಿ ಅರ್ನ್ಸ್ಟ್ ಫ್ರೆಡ್ರಿಕ್ ಜ್ವಿರ್ನರ್ ಅವರ ಪ್ರತಿಭೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಕ್ಯಾಥೆಡ್ರಲ್ನ ಗೋಥಿಕ್ ಚೈತನ್ಯವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ - ಕ್ಯಾಥೆಡ್ರಲ್ ನಿರ್ಮಾಣದ ಶತಮಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಬಿಲ್ಡರ್ ಗಳು ಮೂಲ ಯೋಜನೆಯಿಂದ ವಿಮುಖವಾಗಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದರ ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಹ ಕೈಗೊಳ್ಳಲಾಯಿತು. ಮೂಲ ಯೋಜನೆಗಳು 1814 ರಲ್ಲಿ ಡಾರ್ಮ್‌ಸ್ಟಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬಂದಿವೆ.

ಕ್ಯಾಥೆಡ್ರಲ್‌ನ ಒಳಾಂಗಣ ಅಲಂಕಾರ ಮತ್ತು ಅದರ ಸಂಪತ್ತುಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಮುಖ್ಯ ಆಕರ್ಷಣೆಯು ಮನೆಯ ಬೆಲ್ ಟವರ್‌ಗೆ ಏರುವುದು ಮತ್ತು ನಂತರ 157 ಮೀಟರ್ ಟವರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಕ್ಕೆ ಏರುವುದು. ಗೋಪುರದ ಪ್ರವೇಶದ್ವಾರವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು, ನೀವು ಕ್ಯಾಥೆಡ್ರಲ್ನಿಂದ ನಿರ್ಗಮಿಸಬೇಕು. ನಿಲ್ದಾಣದ ಎದುರು ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಶೌಚಾಲಯವನ್ನು ಹೋಲುವ ರಚನೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಅದರೊಳಗೆ ಇಳಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಮೆಟ್ಟಿಲನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಅಲ್ಲಿಂದ ಗೋಪುರಕ್ಕೆ ಆರೋಹಣ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಆರೋಹಣ ಮತ್ತು ಅವರೋಹಣವನ್ನು ಅದೇ ಕಡಿದಾದ ಮತ್ತು ಇಕ್ಕಟ್ಟಾದ ಮೆಟ್ಟಿಲುಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಭೇಟಿಯಾಗಲು ಬರುವ ಜನರನ್ನು ಬಿಡಲು, ನೀವು ನಿಲ್ಲಿಸಬೇಕು, ಇದು ದಾರಿಯನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆರಾಮದಾಯಕವಲ್ಲ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಆಹಾರದ ನಾಗರಿಕರ ಗುಂಪು ಸಭೆಯ ಕಡೆಗೆ ಚಲಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ. ಪ್ರಯಾಣದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ನನ್ನ ಕರವಸ್ತ್ರವು ಬೆವರಿನಿಂದ ಒದ್ದೆಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಖಾರವಾಗಿತ್ತು. ಸಭೆಗೆ ಹೋಗುವುದು, ಪ್ರತಿ ಭುಜದ ಮೇಲೆ ಮಕ್ಕಳೊಂದಿಗೆ ಅಪ್ಪಂದಿರು, ಪ್ರಾಮಾಣಿಕ ಗೌರವವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಿದರು. ಬೆಲ್ ಟವರ್ ಹತ್ತಿದಾಗ ಉಸಿರು ಬಿಡಲು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಕಳೆದು ಆಮೇಲೆ ಗೋಪುರದ ತುದಿಗೆ ಹತ್ತಿದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಸಭೆಗೆ ಯಾರೂ ಬಂದಿಲ್ಲ. ಅಯ್ಯೋ, ಹಾದಿಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ದೊಡ್ಡ ನಿರಾಶೆ ಕಾದಿದೆ - ಇದು ಕಲೋನ್‌ನ ಪನೋರಮಾ, ಇದು ಕ್ಯಾಥೆಡ್ರಲ್‌ನ ಗೋಪುರಗಳಿಂದ ತೆರೆಯುತ್ತದೆ. ಎತ್ತಲು ಖರ್ಚು ಮಾಡುವ ಪ್ರಯತ್ನಕ್ಕೆ ಅವಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅರ್ಹಳಲ್ಲ. ನಮ್ಮ ಕಾಲುಗಳ ಕೆಳಗೆ ಮರೆಯಲಾಗದ ಮಧ್ಯಕಾಲೀನ ಜರ್ಮನ್ ನಗರಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗಿ, ಇತರ ಅನೇಕ ಜರ್ಮನ್, ಕೊರಿಯನ್, ಜಪಾನೀಸ್ ನಗರಗಳಂತೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆಧುನಿಕ, ಗಮನಾರ್ಹವಲ್ಲದ ನಗರವನ್ನು ನಾವು ನೋಡುತ್ತೇವೆ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಎಲ್ಲಾ ಜವಾಬ್ದಾರಿಯು ಮಿತ್ರರಾಷ್ಟ್ರಗಳ ವಾಯುಯಾನದಲ್ಲಿದೆ. 1942 ರ ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ನಡೆದ ದಾಳಿಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ. ಕಲೋನ್ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ನಾಶವಾಯಿತು ಮತ್ತು ಅವಶೇಷಗಳಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿತು. ಹಲವಾರು ಬಾಂಬ್‌ಗಳು ಕ್ಯಾಥೆಡ್ರಲ್‌ಗೆ ಅಪ್ಪಳಿಸಿ, ಅದರ ಮೇಲ್ಛಾವಣಿಯನ್ನು ಕುಸಿದವು. ಕೆಲವು ಬಣ್ಣದ ಗಾಜಿನ ಕಿಟಕಿಗಳು ಉಳಿದುಕೊಂಡಿರುವುದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.

ಕ್ಯಾಥೆಡ್ರಲ್‌ನ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಕಲೋನ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ನೋಡಲು ಏನೂ ಇಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ. ರೈಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ನಗರಕ್ಕೆ ಬರಲು, ಕ್ಯಾಥೆಡ್ರಲ್ ಅನ್ನು ನೋಡಲು, ಕೆಲವು ಬಿಯರ್ ಕೆಲ್ಚ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಲು, ಸ್ವಲ್ಪ ಶಾಪಿಂಗ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಂಜೆ ಹೊರಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಕಲೋನ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಲಾ ಗ್ಯಾಲರಿಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳು ಕಲೋನ್‌ಗೆ ಬರಲು ಯೋಗ್ಯವಾದ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಮಸ್ಕೋವೈಟ್ಸ್ ಪುಷ್ಕಿನ್ ಮ್ಯೂಸಿಯಂಗೆ ಹೋಗುವಂತೆ ನಾಗರಿಕರು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲು ಅವರ ಬಳಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ. ನಗರದಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಹಳೆಯ ಚರ್ಚುಗಳಿವೆ, ಟೌನ್ ಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದೆಲ್ಲವೂ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆಧುನಿಕ ಪುನರ್ನಿರ್ಮಾಣವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಯುರೋಪ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ಪ್ರೀತಿಸುವ ಮಧ್ಯಕಾಲೀನ ಮನೋಭಾವವನ್ನು ಕಲೋನ್ ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ನಗರವು ತುಂಬಾ ಸ್ನೇಹಶೀಲ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ. ಕಲೋನ್ ಜನರು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯವರು ಮತ್ತು ನರಗಳಲ್ಲ. ಪುರುಷರ ಬಲ ಮತ್ತು ಎಡಗೈಗಳಲ್ಲಿ ಗಡಿಯಾರಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಆಶ್ಚರ್ಯವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಿತು. ಇದು ಏನು ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ ಎಂಬುದು ನಿಗೂಢವಾಗಿ ಉಳಿದಿದೆ.

ಸದನಕ್ಕೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿದ ನಂತರ ಕೆಲ್ಸಿಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿದೆವು. ಕೆಲ್ಷ್‌ನ ಕೆಲವು ಪ್ರಭೇದಗಳು ನಗರದ ಇತಿಹಾಸಕ್ಕೆ ನೇರವಾಗಿ ಸಂಬಂಧಿಸಿವೆ. 13 ರಿಂದ 16 ನೇ ಶತಮಾನದವರೆಗೆ, ಕಲೋನ್ ಪವಿತ್ರ ರೋಮನ್ ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯದ ಜರ್ಮನ್ ಪ್ರಾಂತ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ನಗರವಾಗಿತ್ತು. ಕಲೋನ್‌ನ ಆರ್ಚ್‌ಬಿಷಪ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಚಕ್ರವರ್ತಿಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ ಹಕ್ಕನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದ 7 ಮತದಾರರಿಗೆ ಸೇರಿದವರು. 1367 ರಲ್ಲಿ, ಕಲೋನ್‌ನಲ್ಲಿ ಜರ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಡಚ್ ನಗರಗಳ ಟ್ರೇಡ್ ಬಂಡ್‌ನ ಸಭೆಯನ್ನು ನಡೆಸಲಾಯಿತು, ಇದರಲ್ಲಿ ಡೆನ್ಮಾರ್ಕ್‌ನ ಮೇಲೆ ಯುದ್ಧವನ್ನು ಘೋಷಿಸುವ ನಿರ್ಧಾರವನ್ನು ಮಾಡಲಾಯಿತು. ಈ ಘಟನೆಯನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಮಧ್ಯಕಾಲೀನ ಯುಗದ ಶ್ರೇಷ್ಠ ವ್ಯಾಪಾರ ಒಕ್ಕೂಟವಾದ ಹಂಸಾ ಸ್ಥಾಪನೆಯೊಂದಿಗೆ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ. 1396 ರಲ್ಲಿ, ಗ್ಯಾಫೆಲ್ಸ್ (ಕುಶಲಕರ್ಮಿಗಳು ಮತ್ತು ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳ ರಾಜಕೀಯ ಸಂಘಟನೆ) ನಗರದಲ್ಲಿ ಅಧಿಕಾರವನ್ನು ಶ್ರೀಮಂತರಿಂದ ವಶಪಡಿಸಿಕೊಂಡರು ಮತ್ತು ಅವರ ಶಕ್ತಿಯ ಸಂಕೇತವಾಗಿ, ಟೌನ್ ಹಾಲ್ ಮೇಲೆ 60 ಮೀಟರ್ ಗೋಪುರವನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಕಟ್ಟಡವನ್ನು ಅಂಕಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಯಿತು. ಚಕ್ರವರ್ತಿಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಪ್ಗಳ. ಬಾಂಬ್ ದಾಳಿಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಟೌನ್ ಹಾಲ್ ಬಹುತೇಕ ನಾಶವಾಯಿತು, 124 ಅಂಕಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೇವಲ 5 ಮಾತ್ರ ಉಳಿದುಕೊಂಡಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಲು ಸಾಕು.ನಗರದ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಗುರುತಿಸಿ, ಚಕ್ರವರ್ತಿ ಅಧಿಕೃತವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯದ ಮುಕ್ತ ನಗರದ ಸ್ಥಾನಮಾನವನ್ನು ನಿಯೋಜಿಸುತ್ತಾನೆ (ಫ್ರೀ ರೀಚ್‌ಸ್ಟಾಡ್) 1475 ರಲ್ಲಿ.

ಈ ಘಟನೆಗಳ ಗೌರವಾರ್ಥವಾಗಿ, Kölsch ನ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಹೆಸರಿಸಲಾಗಿದೆ - ಗ್ಯಾಫೆಲ್ ಕೊಯೆಲ್ಶ್ (4.8% ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್). ಈ ಗೋಲ್ಡನ್ ಏಲ್ ಕಡಿಮೆ ಹಣ್ಣಿನ ಸುವಾಸನೆ, ನಿರಂತರ ಶುಷ್ಕ, ಅಡಿಕೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಮುಕ್ತಾಯದ ಮೇಲೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಹಾಪ್ಸ್. ಆಲ್ಟರ್ ಮಾರ್ಕ್ 20 ನಲ್ಲಿರುವ ಹೋಟೆಲು ಇದರ ರುಚಿಯ ಕೇಂದ್ರ ಸ್ಥಳವಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ, ಸ್ಮಾರಕ ಅಂಗಡಿಯು ಮನೆ ಸಂಖ್ಯೆ 24 ರಲ್ಲಿದೆ.

ನೀವು ಕೆಲ್ಶ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಸರಗೊಂಡಾಗ, ಬಟರ್‌ಮಾರ್ಕ್ 39 ರಲ್ಲಿರುವ ಬಿಯರ್ ಮ್ಯೂಸಿಯಂಗೆ ಹೋಗಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಯಾವ ಪ್ರದರ್ಶನವಿದೆ ಎಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೆಲ ಮಹಡಿಯಲ್ಲಿರುವ ಬಾರ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು 15 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ವಿಧದ ಡ್ರಾಫ್ಟ್ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ನಾವು ವೀಹೆನ್‌ಸ್ಟೆಫನರ್ ಹೆಫೆ ವೈಸ್‌ಬಿಯರ್ (5.4% ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್) ಹೊಂದಲು ಅದೃಷ್ಟವಂತರು. ವೀಹೆನ್‌ಸ್ಟೆಫನ್ ಬ್ರೂವರಿಯನ್ನು ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ಹಳೆಯದು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಜರ್ಮನಿಯ ಫ್ರೈಸಿಂಗ್ (ಮ್ಯೂನಿಚ್‌ನ ಈಶಾನ್ಯ) ನಗರದ ಸಮೀಪವಿರುವ ವೈಹೆನ್‌ಸ್ಟೆಫನ್ ಮಠದಲ್ಲಿ ಬ್ರೂವರಿಯ ಮೊದಲ ಉಲ್ಲೇಖವು 1040 ರ ಹಿಂದಿನದು! ಬಿಯರ್ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಸಿಟ್ರಸ್ ಮತ್ತು ಹೂವುಗಳ ಪರಿಮಳ. ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾದ ರುಚಿ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಹಣ್ಣಿನಂತಹ ಅಂಡರ್ಟೋನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ. ದೀರ್ಘ ನಂತರದ ರುಚಿ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹೊಗೆಯ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು ಅದರಲ್ಲಿ ಅನುಭವಿಸುತ್ತವೆ. ನಾನು ಕಲೋನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿದ ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟ ಬಿಯರ್ ಇದಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಬಿಯರ್, ಶಾಪಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಕಲೋನ್ ನಿಂದ ಆಯಾಸಗೊಂಡಿದ್ದರೆ, ದೋಣಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ರೈನ್ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ನಡೆಯಲು ಹೋಗಿ. ಗಾಜು ಮತ್ತು ಕಾಂಕ್ರೀಟ್‌ನಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟ ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ನಿಗಮಗಳ ಆಧುನಿಕ ಅರಮನೆಗಳು ಮತ್ತು ಜರ್ಮನ್ ಗಣ್ಯರ ಹಿಂದಿನ ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯ ಮತ್ತು ಬರೊಕ್ ವಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಕವಿಗಳು ಹಾಡಿರುವ ರೈನ್‌ನ ಬಾಗುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಬಂಡೆಗಳನ್ನೂ ನೋಡಿ.

ಕಲೋನ್‌ಗೆ ನಮ್ಮ ಆಗಮನವು ಪ್ರೇಮ ಮೆರವಣಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಯಿತು ಎಂದು ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಿದ್ದೇನೆ. ಸಂಜೆಯ ಹೊತ್ತಿಗೆ
ಶನಿವಾರ, ಈ ಚಮತ್ಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ನೆರೆದಿದ್ದ ಪ್ರೇಕ್ಷಕರು ಬಹುತೇಕ ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತುಂಬಿದರು
ನಗರ ಕೇಂದ್ರ. ನಾವು ಟಿವಿಯಲ್ಲಿ ನೋಡುತ್ತಿದ್ದ ಚಿತ್ರ ನಿಜ
ಭಯಾನಕ ದೃಶ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಧರಿಸಿರುವ ಸಲಿಂಗಕಾಮಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಿಂಗಕಾಮಿಗಳ ಸುತ್ತಲೂ,
"ಸಲಿಂಗಕಾಮಿಗಳು" ಮತ್ತು "ಲೆಸ್ಬಿಯನ್ನರ" ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಕೋಲಾಹಲವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಧರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮೂಲಕ
ಬಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕೇಶವಿನ್ಯಾಸ, ಅವರು BDSM ನ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವೆಂದು ಹೇಳಬಹುದು ಮತ್ತು
ಪಂಕ್, ಆದರೆ ಅವರ ಅತೀವವಾಗಿ ಕುಡಿದು ಮತ್ತು ಕಲ್ಲೆಸೆದ ಸ್ಥಿತಿಯಿಂದಾಗಿ - ಈ ಜನರು ಹೆಚ್ಚು
ಪ್ರೀಮಿಯರ್ ನಂತರ ಪೀಟರ್ ಜಾಕ್ಸನ್ ಅವರನ್ನು ಹುರಿದುಂಬಿಸುತ್ತಿರುವ ಓರ್ಕ್ಸ್ ಗುಂಪಿನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತಾರೆ
ಲಾರ್ಡ್ ಆಫ್ ದಿ ರಿಂಗ್ಸ್ ನ ಇನ್ನೊಂದು ಕಂತು. ನಿಜ, ಅವರು ತಮ್ಮನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಮುನ್ನಡೆಸಿದರು
ಸರಿಯಾಗಿ. ಅವರು ತಮ್ಮ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸಹೋದರರ ಗದ್ದಲದ ಪ್ರದರ್ಶನಗಳನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿದರು.
ತಬ್ಬಿಕೊಂಡರು, ಚುಂಬಿಸಿದರು:., ಬಿಯರ್ ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಇನ್ನಷ್ಟು
ಬಲವಾದ ಮದ್ಯ. ಜೋರಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ನೇಹಿಯಲ್ಲದ ಈ ಎಲ್ಲಾ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ
ಅಳುತ್ತಾನೆ.

ಅಂತಹ ಮಾಸ್ಕೋ ಮೇಯರ್ ಅನ್ನು ನಾನು ಒಪ್ಪುತ್ತೇನೆ<парад>ಮಾಸ್ಕೋದಲ್ಲಿ
ಕೈಗೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಪ್ರದರ್ಶನವು ಭವ್ಯವಾದ ಹತ್ಯಾಕಾಂಡದಲ್ಲಿ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. AT
ಕಲೋನ್ ಪರೇಡ್ ಭಾನುವಾರ ನಡೆಯಿತು. ಆ ದಿನ ನಾವು ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್‌ಗೆ ಹೊರಡುತ್ತಿದ್ದೆವು ಮತ್ತು
ನಾನು ಗಾಜಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಸಿಗೆಯ ಜಗುಲಿಯಲ್ಲಿ ರೈಲುಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಉಳಿದ ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆದಿದ್ದೇನೆ
ಕೆಲ್ಶ್. ನಿಲ್ದಾಣದಿಂದ, ಕೇಂದ್ರದ ಕಡೆಗೆ, ಸಲಿಂಗಕಾಮಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಿಂಗಕಾಮಿಗಳ ಗುಂಪು ಸುರಿಯಿತು
ಅಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪ್ರೀತಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಜೀವನದಿಂದ ದಣಿದಿದೆ. ಅದು ಭಯಾನಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.
ಇಲ್ಲಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಈ ಪ್ರೀತಿಯ ಮೆರವಣಿಗೆಯ ಒಂದು ಪಾತ್ರದ ವಿವರಣೆಯಾಗಿದೆ. ಮನುಷ್ಯ
ನಲವತ್ತು, ಬೃಹತ್ ಬೃಹದ್ಗಜದೊಂದಿಗೆ, ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಕೇವಲ ಚರ್ಮದ ಲೋನ್ಕ್ಲೋತ್, ಮೇಲೆ
ಬಾರು ಮೇಲೆ ಡ್ಯಾಷ್ಹಂಡ್ ಅನ್ನು ಮುನ್ನಡೆಸುತ್ತದೆ. ಸರಿಯಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ. ಡ್ಯಾಷ್ಹಂಡ್ ಮನುಷ್ಯನನ್ನು ಮುನ್ನಡೆಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮನುಷ್ಯ
ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಪ್ರಣಾಮದಲ್ಲಿ. ಭಾನುವಾರದಂದು ಬರ್ಗರ್‌ಗಳ ಸಂತೋಷದ ಕುಟುಂಬದ ಕಡೆಗೆ
ನಡೆಯಿರಿ. ಅಪ್ಪ, ಅಮ್ಮ ಮತ್ತು ನಾಲ್ಕೈದು ವರ್ಷದ ಹೊಂಬಣ್ಣದ ಮಗ ಮತ್ತು ಮಗಳು. ಅಪ್ಪ ನೋಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ
ಡ್ಯಾಷ್‌ಹಂಡ್ ಹೊಂದಿರುವ ಮನುಷ್ಯನ ಬಳಿ ಮತ್ತು ಹೀಗೆ ಹೇಳುತ್ತಾನೆ: "ಮಕ್ಕಳೇ, ನೋಡಿ, ನಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ!".
ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಕಲೋನ್ ಕಾಂಟ್ರಾಸ್ಟ್‌ಗಳ ನಗರವಾಗಿದೆ.

ಇದು ಕಲೋನ್ ಕ್ಯಾಥೆಡ್ರಲ್. ವಿಶ್ವದ ಮೂರನೇ ಅತಿ ಎತ್ತರದ ದೇವಾಲಯ, ಯುರೋಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಭೇಟಿ ನೀಡುವ ಆಕರ್ಷಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಕಲೋನ್ ನಗರದ ಸೌಂದರ್ಯ ಮತ್ತು ಹೆಮ್ಮೆ. ಗೋಥಿಕ್ ವಾಸ್ತುಶಿಲ್ಪದ ಬಹುತೇಕ ಉದಾಹರಣೆ. ಈ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಕ್ಯಾಥೆಡ್ರಲ್ ಅನ್ನು ನೋಡದೆ ಕಲೋನ್ಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡುವುದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅಪರಾಧವಾಗಿದೆ.

ಮತ್ತು ಇದು ಕೋಲ್ಷ್. ಸಾಕಷ್ಟು ಹಗುರವಾದ ಮತ್ತು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಕಲೋನ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಬೇರೆಲ್ಲಿಯೂ ಇಲ್ಲ. ಜನರನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಕಲೋನ್ ಹೆಗ್ಗುರುತಾಗಿದೆ, ಅನೇಕಕ್ಕಿಂತ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ. ಅತ್ಯಂತ ವಾತಾವರಣದ ಪಬ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕೋಲ್ಷ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸದೆಯೇ ಕಲೋನ್‌ಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡುವುದು ಅಜಾಗರೂಕ ಮತ್ತು ಅಸಮಂಜಸವಾಗಿದೆ.

ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಕಲೋನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು, ಕಲೋನ್‌ಗೆ ಹೋಗುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಸುತ್ತಮುತ್ತಲಿನ ನಗರಗಳ ಅನೇಕ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ಆದರೆ ಕಲೋನ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ, ನೀವು ಕಲೋನ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಬಡಿಸುವ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪಬ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಿದಾಗ ಮಾತ್ರ. , ಅದು ಏನೆಂದು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವಿರಿ. ಪಬ್‌ಗಳು ಎಂದಿಗೂ ಖಾಲಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಗದ್ದಲ ಮತ್ತು ಹರ್ಷಚಿತ್ತದಿಂದ ಇರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮಾಣಿಗಳು ಹಿಂದಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಮುಂದಕ್ಕೆ ಓಡುತ್ತಾರೆ, ಅವರ ಪರಿಚಿತತೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅಸಭ್ಯತೆಯ ಗಡಿಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಬೈವರ್ಡ್ ಆಗಿದೆ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಥೆಡ್ರಲ್ ಶಾಂತವಾಗಿದೆ.

ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಥೆಡ್ರಲ್‌ನ ಮುಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಕಲೋನ್ ಪಬ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಫ್ರುಹ್ ಕೋಲ್ಷ್ ಅನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ನಾನು ರುಚಿ ನೋಡಿದ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಎಂದು ನನಗೆ ತೋರುತ್ತದೆ. Kölsch ಒಂದು ಉನ್ನತ-ಹುದುಗಿಸಿದ ಬಿಯರ್ ಆಗಿರುವುದರಿಂದ, ಇದನ್ನು ಏಲ್ ಎಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಜರ್ಮನಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಅದರ ಲಾಗರ್‌ಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನಾರ್ತ್ ರೈನ್-ವೆಸ್ಟ್‌ಫಾಲಿಯಾದ ಭೂಮಿ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಎರಡು ಅಲೆಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ: ಕೋಲ್ಷ್ ಮತ್ತು ಆಲ್ಟ್‌ಬಿಯರ್ ಕಲೋನ್ ಮತ್ತು ಡಸೆಲ್ಡಾರ್ಫ್ ಮಾಡುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಯೇ ಪರಸ್ಪರ ಸ್ಪರ್ಧಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಲಾಗರ್ಸ್ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ನಂತರ ಎರಡೂ ಬಿಯರ್ಗಳು ವಯಸ್ಸಾದವು, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಿಶ್ರ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಲು ಇದು ಅರ್ಥಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ.

ಕೋಲ್ಷ್ ಅನ್ನು ಸಾಧಾರಣ 0.2-ಲೀಟರ್ ಗ್ಲಾಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. (ಕೆಲವು ಸಂಸ್ಥೆಗಳಲ್ಲಿ, ಕೇವಲ ಬೀಕರ್‌ಗಳು ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿವೆ - 0.1 ಲೀಟರ್). ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಗ್ಲಾಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸುರಿಯಬಹುದು - ಆದರೆ ಸರಿಯಾದ ಬಿಯರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ಸಂಪುಟಗಳಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾಣಿಗಳು ಉದ್ದವಾದ ಹ್ಯಾಂಡಲ್‌ನೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಟ್ರೇಗಳೊಂದಿಗೆ ಓಡುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಹ ಸಣ್ಣ ಗಾಜನ್ನು ಒಂದು ಗಲ್ಪ್ನಲ್ಲಿ ಬರಿದುಮಾಡಬಹುದು - ಮತ್ತು ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೋಲ್ಶ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ದಣಿದಿದೆ, ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಅಂದಹಾಗೆ, ಕೋಲ್ನರ್‌ಗಳ ಬಗ್ಗೆ: ಅವರ ಪರಿಚಿತತೆ ಮತ್ತು ನಾಚಿಕೆಯಿಲ್ಲದ ಸಂವಹನ ವಿಧಾನವು ಕಲೋನ್‌ನ ನಿವಾಸಿಗಳು ಪವಿತ್ರವಾದ ಸಂಪ್ರದಾಯವಾಗಿದೆ. ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ - ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪೀಟರ್ಸ್ ಪಬ್ ಸ್ಥಳೀಯ ಮಾಣಿಗಳು, ಉಳಿದವರಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಎಂದಿಗೂ ಅಸಭ್ಯ ಅಥವಾ ಮೋಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ. ನನ್ನ ಅನುಭವದಲ್ಲಿ, ಅವರು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸಭ್ಯರು (ಅತಿಯಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ), ಆದರೆ ಸೇವೆಯು ನಿಧಾನವಾಗಿದೆ.

ರುಚಿ ಸಂವೇದನೆಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ವಿವರಿಸಲು ಬಂದಾಗ ನಾನು ಪರಿಣಿತನಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪೀಟರ್ಸ್ ಕೋಲ್ಷ್ ಸ್ವತಃ ಬಿಯರ್ ಫ್ರೂನಿಂದ ತನ್ನ ಸಹೋದರನಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಒರಟಾಗಿ ನನಗೆ ತೋರುತ್ತದೆ.

ನಾವು ನೋಡಲು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದ್ದ ಮತ್ತೊಂದು ಪಬ್ ಸಿಯಾನ್. ಅಯ್ಯೋ, ನಾನು ಕಲೋನ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಬಿಯರ್ ಮನೆಗಳಿಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ - ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಕನ್ನಡಕಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಮಾಣಿಗಳು ಬೇಗನೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಬೇಗನೆ ಬಿಯರ್‌ನಿಂದ ಆಯಾಸಗೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ - ಆದರೆ ಸಿಯಾನ್ ಸ್ಥಾಪನೆಯು ನನಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ನೇಹಶೀಲವಾಗಿದೆ.

ಮತ್ತು ಬಿಯರ್ ಸ್ವತಃ ರುಚಿಗೆ ತುಂಬಾ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಬಹುಶಃ, ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ.

ನೀವು ಕ್ಯಾಥೆಡ್ರಲ್‌ನಿಂದ ಫ್ರುಹ್ ಬಿಯರ್‌ಗೆ ಹೋದರೆ, ಆದರೆ ವಿರುದ್ಧ ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ, ಮತ್ತೊಂದು ಬಿಯರ್ ತೆರೆಯುತ್ತದೆ - ಗೊಫೆಲ್.

ನಾನು ಇಲ್ಲಿ ಬಿಯರ್ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಒಳ್ಳೆಯ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಹೇಳಲಾರೆ. ನಾನು ಕೇವಲ ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್ ಆಗಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಗೊಫೆಲ್ ಅದರ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ರುಚಿಯ ನಂತರದ ರುಚಿಯಿಂದಾಗಿ ನಿಜವಾದ ನಿರಾಶೆಯಾಗಿದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನನ್ನ ವೈಯಕ್ತಿಕ ರೇಟಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೂಹ್ ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆದರು - ಅಲ್ಲಿ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕಲೋನ್‌ನಲ್ಲಿ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಬಿಯರ್ ಹಾಲ್ ಇದೆ, ಇದು ಸಾವಿರ ಜನರಿಗೆ ಅವಕಾಶ ಕಲ್ಪಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಕಲೋನ್‌ನಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಧೈರ್ಯದಿಂದ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ನಾನು ಜರ್ಮನ್ ಕಲೋನ್‌ಗೆ ವಿಹಾರಕ್ಕೆ ಹೋಗಬೇಕೇ? ಅಗತ್ಯವಾಗಿ! ಕಲೋನ್ ಯುರೋಪಿನ ಅತ್ಯಂತ ಹಳೆಯ ನಗರ ಮತ್ತು ಅದರ ನಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಪ್ರಾಚೀನ ವಸಾಹತುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಕೈಯ ಬೆರಳುಗಳ ಮೇಲೆ ಎಣಿಸಬಹುದು.

ಇಮ್ಯಾಜಿನ್: ನಗರವನ್ನು ರೋಮನ್ ಚಕ್ರವರ್ತಿ ಅಗಸ್ಟಸ್ (38 BC) ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಯಿತು, ಚಕ್ರವರ್ತಿ ಕ್ಲಾಡಿಯಸ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇದು ವಸಾಹತುಶಾಹಿಯಾಯಿತು ಮತ್ತು ಕೊಲೊನಿಯಾ ಕ್ಲೌಡಿಯಾ ಅರಾ ಅಗ್ರಿಪ್ಪಿನೆನ್ಸಿಯಮ್ ಎಂಬ ಹೆಸರನ್ನು ಪಡೆಯಿತು, ಇದನ್ನು ಜರ್ಮನ್ನರು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕೊಯೆಲ್ನ್ ಎಂದು ಉಚ್ಚರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. 870 ರಲ್ಲಿ, ಚಾರ್ಲೆಮ್ಯಾಗ್ನೆ ಕಲೋನ್‌ಗೆ ಆರ್ಚ್‌ಬಿಷಪ್ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ನೀಡುವ ಹಕ್ಕನ್ನು ನೀಡಿದರು, ಇದು ವಾಯುವ್ಯ ಜರ್ಮನಿ ಮತ್ತು ಹಾಲೆಂಡ್‌ನ ಭೂಮಿಯನ್ನು ಒಂದುಗೂಡಿಸಿತು.11 ​​ನೇ ಶತಮಾನದಿಂದ, ಬರ್ಗರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಉನ್ನತ ಪಾದ್ರಿಗಳ ನಡುವೆ ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಇಲ್ಲಿ ಘರ್ಷಣೆಗಳು ನಡೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದವು. 1288 ರಲ್ಲಿ, ಕಲೋನ್ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಮುಕ್ತ ನಗರವಾಯಿತು, ಆದಾಗ್ಯೂ ಅಧಿಕೃತವಾಗಿ ಈ ಸ್ಥಾನಮಾನವನ್ನು ಸುಮಾರು ಎರಡು ಶತಮಾನಗಳ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ನಿಯೋಜಿಸಲಾಯಿತು.

1248 ರಲ್ಲಿ, ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಕಲೋನ್ ಕ್ಯಾಥೆಡ್ರಲ್‌ನ ನಿರ್ಮಾಣವು ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು, ಇದು ಇಂದು ವೆಸ್ಟ್‌ಮಿನಿಸ್ಟರ್ ಅಬ್ಬೆ ಮತ್ತು ನೊಟ್ರೆ ಡೇಮ್ ಡಿ ಪ್ಯಾರಿಸ್ ಜೊತೆಗೆ ಮಧ್ಯಕಾಲೀನ ಯುರೋಪಿನ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮರಿ ಯೇಸುವಿನ ಜನನವನ್ನು ಸ್ವಾಗತಿಸಲು ಮೊದಲಿಗರಾದ ಪವಿತ್ರ ಮಂತ್ರವಾದಿಗಳ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಮಿಲನ್‌ನಿಂದ ಇಲ್ಲಿಗೆ ಸಾಗಿಸಲಾಯಿತು. ತರುವಾಯ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಳ್ಳಿ, ಚಿನ್ನ ಮತ್ತು ಅಮೂಲ್ಯ ಕಲ್ಲುಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ವಿಶೇಷ ಸಾರ್ಕೊಫಾಗಸ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಯಿತು - ಮೂರು ರಾಜರ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್. ಈ ಅವಶೇಷಗಳು ಶತಮಾನಗಳಿಂದ ಅಸಂಖ್ಯಾತ ಕ್ಯಾಥೊಲಿಕ್ ಯಾತ್ರಿಕರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸಿವೆ.

ಕಲೋನ್ ತನ್ನ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಪ್ರಾಚೀನತೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಸುಂದರವಾಗಿದೆ: ಸುಸಜ್ಜಿತ ಪಾದಚಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಂಚಿನ ಛಾವಣಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಿರಿದಾದ ಬೀದಿಗಳು, ಲೆಕ್ಕವಿಲ್ಲದಷ್ಟು ನದಿ ಕಾಲುವೆಗಳು, ಚೌಕಗಳು ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಕಾಲೀನ ವಾಸ್ತುಶಿಲ್ಪದ ಸ್ಮಾರಕಗಳು. ಇಲ್ಲಿ ಬೇಸರಗೊಳ್ಳಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲ: 12 ರೋಮನೆಸ್ಕ್ ಚರ್ಚುಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ (ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸೇಂಟ್ ಗೆರಿಯನ್ (4 ನೇ ಶತಮಾನ) ಹಳೆಯ ಚರ್ಚ್ ಮತ್ತು 13 ನೇ ಶತಮಾನದ ಮೂಲ ಹಸಿಚಿತ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇಂಟ್ ಮೇರಿ ಚರ್ಚ್), ರೋಮನ್ ಅವಶೇಷಗಳು ಪ್ರಿಟೋರಿಯಂ, ಕಲೋನ್‌ನ ಪ್ರಮುಖ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳ 124 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಟೌನ್ ಹಾಲ್, ಸಿಟಿ ಗೇಟ್, ಹೊಗೆನ್‌ಜೊಲ್ಲೆರ್ನ್ ಸೇತುವೆ, ಮಧ್ಯಕಾಲೀನ ಮಹಲು ಓವರ್‌ಸ್ಟೋಲ್ಜಿ, ವೋಕ್ಸ್‌ಗಾರ್ಟನ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟಾಡ್‌ಗಾರ್ಟನ್ ಉದ್ಯಾನವನಗಳು ...

ಇಂದು ಕಲೋನ್ ನಾರ್ತ್ ರೈನ್-ವೆಸ್ಟ್‌ಫಾಲಿಯಾದ ಆಡಳಿತ ರಾಜಧಾನಿಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಜರ್ಮನಿಯ ಮೂರನೇ ಅತಿದೊಡ್ಡ ನಗರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಜರ್ಮನಿಯ ನಾಲ್ಕನೇ ದೊಡ್ಡ ನಗರವಾಗಿದೆ, ಇದು ಜರ್ಮನಿಯ ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ರಾಜಧಾನಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಭೇಟಿ ನೀಡಬೇಕು:

• ವರ್ಣಚಿತ್ರಗಳ ಸಮೃದ್ಧ ಸಂಗ್ರಹದೊಂದಿಗೆ ವಾಲ್ರಾಫ್-ರಿಚಾರ್ಟ್ಜ್ ಆರ್ಟ್ ಮ್ಯೂಸಿಯಂ;
• ರೋಮನ್-ಜರ್ಮಾನಿಕ್ ಮ್ಯೂಸಿಯಂ;
• ಲುಡ್ವಿಗ್ ಮ್ಯೂಸಿಯಂ;
• ಮ್ಯೂಸಿಯಂ ಆಫ್ ಮೀಡಿವಲ್ ಆರ್ಟ್;
• ಕಲೋನ್ ಒಪೆರಾ;
• ಹಲವಾರು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಚಿತ್ರಮಂದಿರಗಳು.

ಶ್ರೋವ್ ಮಂಗಳವಾರ, ನೀವು ಕಲೋನ್ ಕಾರ್ನೀವಲ್ ಮತ್ತು ಕಲೋನ್ ಲೈಟ್ಸ್ ಪಟಾಕಿ ಉತ್ಸವಕ್ಕೆ ಹೋಗಬಹುದು. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ನೀವು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬುಂಡೆಸ್ಲಿಗಾ ಕ್ಲಬ್ ಕಲೋನ್‌ನ ಫುಟ್‌ಬಾಲ್ ಪಂದ್ಯಗಳನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಇಲ್ಲಿಗೆ ಬರಬಹುದು.

ನಗರದಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು "ಪ್ರವಾಸಿ ಜಾಡು" ಇದೆ, ಇದು ವರ್ಷವಿಡೀ ಬೆಳೆದಿಲ್ಲ. ಕಲೋನ್ ಅನ್ನು ಜರ್ಮನಿಯ ಬಿಯರ್ ರಾಜಧಾನಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆಮತ್ತು ಈ ಬಾರ್ಲಿ ಪಾನೀಯದ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಮತ್ತು ವೃತ್ತಿಪರ ಅಭಿಜ್ಞರನ್ನು ನೀವು ಬೇರೆಲ್ಲಿಯೂ ಕಾಣದ ಅನನ್ಯ ಬಿಯರ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತದೆ.

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬಿಯರ್ ಕಲೋನ್‌ನಲ್ಲಿದೆ!

ಜರ್ಮನ್ ಬಿಯರ್ ಕೇವಲ ಬವೇರಿಯನ್ ಲಾಗರ್ ಎಂದು ನಂಬುವವರು, ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಆಕ್ಟೋಬರ್‌ಫೆಸ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ರುಚಿ ನೋಡಬಹುದು. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಬವೇರಿಯಾ ಇಡೀ ಜರ್ಮನಿಯಿಂದ ದೂರವಿದೆ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಮ್ಯೂನಿಚ್‌ನ ಆಕ್ಟೋಬರ್‌ಫೆಸ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಬವೇರಿಯನ್ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ವಿಶೇಷ ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಆರು ಮಾತ್ರ ಇವೆ. ಹೌದು, ಮತ್ತು ಆಕ್ಟೋಬರ್‌ಫೆಸ್ಟ್ ಸ್ವತಃ ಹವ್ಯಾಸಿ: ಪ್ರತಿ ಪ್ರವಾಸಿಗರು ಈ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ 100,000 ಟಿಪ್ಸಿ ಜರ್ಮನ್ನರ ಕಂಪನಿಯಲ್ಲಿ ಗಣ್ಯ ಬಾರ್ಲಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸವಿಯಲು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಅಂತಹ ವ್ಯಕ್ತಿಯಾಗಿದ್ದರೆ - ನೀವು ಇತರ ರೀತಿಯ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿದರೆ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಕಾಲೀನ ಜರ್ಮನಿಯ ಐತಿಹಾಸಿಕ ಸ್ಮಾರಕಗಳಿಂದ ಸುತ್ತುವರಿದ ಸಣ್ಣ, ಶಾಂತವಾದ ಪಬ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ - ನಿಮಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾದ ಪ್ರಯಾಣದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಕಲೋನ್ ಸಾಕಾರಗೊಳಿಸುವ ಜರ್ಮನ್ ಬಿಯರ್ ಇತಿಹಾಸದ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪ್ರಯಾಣ!

ಕಲೋನ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಬಿಯರ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾದ ಬಿಯರ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಾಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಭಾರವಾದ ಬವೇರಿಯನ್ ಲಾಗರ್ ಅನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು 24 ಹಳೆಯ ಬ್ರೂವರಿಗಳು (ಜಗತ್ತಿನ ಇತರ ನಗರಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು!) ಪ್ರವಾಸಿಗರಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಹುದುಗಿಸಿದ ಬಿಯರ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತವೆ. ಕೋಲ್ಷ್ (« kölsch»).

ಒಂದು ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಹುಳಿ ಹರ್ಬಲ್ ಬಿಯರ್ ಗ್ರೂಟ್ ಅನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಅಮಲೇರಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಇಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಬಿಯರ್ (ಕೇವಲ ನಾಲ್ಕು ಘಟಕಗಳು - ನೀರು, ಹಾಪ್ಸ್, ಮಾಲ್ಟ್, ಯೀಸ್ಟ್) ಅನುಸರಣೆಯ ಮೇಲೆ 1516 ರ ಇಂಗೋಲ್‌ಸ್ಟಾಡ್‌ನ ಡ್ಯೂಕ್ ವಿಲ್ಹೆಲ್ಮ್ IV ರ ಕಾನೂನು ಗ್ರೂಟ್‌ನ ಅವನತಿಗೆ ಕಾರಣವಾಯಿತು, ಅದರ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಚರ್ಚ್‌ನಿಂದ ಏಕಸ್ವಾಮ್ಯ ಹೊಂದಿತ್ತು ಮತ್ತು ಕೋಲ್ಷ್‌ನ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಯಿತು. .

ಕೋಲ್ಶ್ 4.8% ನಷ್ಟು ಬಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮಸುಕಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣದ ಬಾರ್ಲಿ ಪಾರದರ್ಶಕ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ, ಇದರ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಹಿಯಲ್ಲದ ಹಾಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣಿನ "ಟಿಪ್ಪಣಿ" ಅನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಅನುಭವಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಕಹಿ ನಂತರದ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. Kölsch ಅನ್ನು Pilsner ಮಾಲ್ಟ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಹುದುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಲಾಗರ್‌ಗಳಂತೆ ವಯಸ್ಸಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಪೂರ್ಣ ಸ್ಪಷ್ಟತೆಗೆ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಸೌಮ್ಯವಾದ, ಮಧ್ಯಮ ಹಾಪಿ ಆಲೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೋಲ್ಷ್ ಅನ್ನು ಓಕ್ ಮಗ್‌ಗಳಿಂದ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ, ತೆಳ್ಳಗಿನ ಗೋಡೆಯ 200 ಗ್ರಾಂ ಗಾಜಿನ ಗ್ಲಾಸ್‌ಗಳಿಂದ ("ಶ್ಟಾಂಗೆ") ಕುಡಿಯುವುದು ವಾಡಿಕೆ - ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಪಾನೀಯದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ತಿಳಿಸುತ್ತವೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಬಿಯರ್ ಕಡಿಮೆ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಮಾತ್ರ 1.5-1.8 € , ಇದು ಆಕ್ಟೋಬರ್‌ಫೆಸ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಯರ್‌ಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಏನೂ ಅಲ್ಲ, ಅಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಮಗ್‌ಗೆ ಬೆಲೆ ಇರುತ್ತದೆ 8-9 € .

ಪಬ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕನ್ನಡಕವನ್ನು ಮಾಣಿಗಳು ಒಯ್ಯುತ್ತಾರೆ. ಕ್ಯೋಬ್ಸಾಮಿ"ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕೋಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವಿಶೇಷ ಕೋಲ್ಶ್ಕ್ರಾಂಜ್ ಟ್ರೇಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಹ್ಯಾಂಡಲ್, ಅಥವಾ "ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ" ಮೀಟರ್ಗಳಲ್ಲಿ - ಮರದ 1 ಮೀ ಉದ್ದದ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ಗಳು, ಅದರ ಮೇಲೆ 0.2 ಲೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ಪರಿಮಾಣದೊಂದಿಗೆ 11 ಬಿಯರ್ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಮೀಟರ್ ಉದ್ದದ ಗಾಜಿನ "ಫ್ಲಾಸ್ಕ್ಗಳಲ್ಲಿ" " ನಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ. ಈ ಲಘು ಪಾನೀಯವು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲದಂತೆ ಕೋಲ್ಷ್ ಅನ್ನು ಒಂದೇ ಗಲ್ಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯುವುದು ವಾಡಿಕೆ - ನೀವು ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಕುಡಿಯಿರಿ, ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಸವಿಯಿರಿ, ತದನಂತರ ಮುಂದಿನದನ್ನು ಒಂದೇ ಗಲ್ಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಿರಿ. ಗ್ರಾಹಕರು ಕುಡಿಯುವ ಬಿಯರ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡ್ಡಾಯ ಕಾರ್ಡ್ಬೋರ್ಡ್ ಬಿಯರ್ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ.

Kölsch ಗೆ ಹೋಗುವ ದಾರಿಯಲ್ಲಿ

ಅನುಭವ ಹೊಂದಿರುವ ಅನೇಕ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಪ್ರವಾಸಿಗರು ರೈಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಕಲೋನ್‌ಗೆ ಬರಲು ಸಾಕು ಎಂದು ಹೇಳಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಕ್ಯಾಥೆಡ್ರಲ್ ನೋಡಿ, ಪವಿತ್ರ ಅವಶೇಷಗಳಿಗೆ ನಮಸ್ಕರಿಸಿ, ಅದರ ನಂತರ ಒಂದೆರಡು ಕೋಲ್ಶ್ ಮಗ್‌ಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ - ಮತ್ತು ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು. ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಿದೆ! ನೀವು ನಗರದ ಇತರ ದೃಶ್ಯಗಳನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದರ ನಂತರ ನೀವು ಇನ್ನೂ ಕೋಲ್ಷ್ ಅನ್ನು ಕುಡಿಯಬೇಕು. ಅಂದರೆ, ಕಲೋನ್‌ನ ಕಲ್ಟ್ ಬಿಯರ್ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನೋಡಲೇಬೇಕು!

ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಒಪ್ಪಂದದ ಪ್ರಕಾರ, ಕೋಲ್ಷ್ ಅನ್ನು ವಿಶ್ವದ ಯಾವುದೇ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಜರ್ಮನಿಯಲ್ಲಿ ಸಹ ಕೇವಲ 20 ಕಲೋನ್ ಬ್ರೂವರೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ! ಈ ಪಾನೀಯದ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಸವಿಯಲು ಸುಲಭವಾದ ಮತ್ತು ವೇಗವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಭೇಟಿ ನೀಡುವುದು ಬಟರ್‌ಮಾರ್ಕ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಬಿಯರ್ ಮ್ಯೂಸಿಯಂನಲ್ಲಿ ಬಿಯರ್ ಹಾಲ್. ಕೋಲ್ಶ್‌ನ ವಿಭಿನ್ನ ಅಭಿರುಚಿಗಳ ನಡುವೆ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಕಲಿಯುವಿರಿ ಎಂಬುದು ಅಸಂಭವವಾಗಿದೆ - ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ವೃತ್ತಿಪರರಾಗಿರಬೇಕು. ಕಲೋನ್‌ನ ಬಿಯರ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಪ್ರವಾಸವು ಹೆಚ್ಚು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ಉತ್ತಮ ಸೌಂದರ್ಯದ ಆನಂದವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪರಿಧಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವಿಸ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಕಲೋನ್‌ನಲ್ಲಿ ಲೆಕ್ಕವಿಲ್ಲದಷ್ಟು ಬಿಯರ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸ್ಥಳಗಳಿವೆ. ಅದೇ ಬಿಯರ್ ಮ್ಯೂಸಿಯಂನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ವೈಹೆನ್‌ಸ್ಟೆಫನರ್ ಹೆಫೆ ವೈಸ್‌ಬಿಯರ್ ಬಿಯರ್‌ನ ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು ನೋಡಬಹುದು, ಇದನ್ನು ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ಹಳೆಯ ಕೋಲ್ಷ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ (1040 ರಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ!) ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಸ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆಮ್ ಹಾಫ್ ಸ್ಟ್ರೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ, ಕಲೋನ್ ಕ್ಯಾಥೆಡ್ರಲ್ ಎದುರು, ನಗರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಭೇಟಿ ನೀಡುವ ಬಿಯರ್ ಹಾಲ್ ಇದೆ - ಫ್ರೂ ಆಮ್ ಡೊಮ್ (ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾದ ಬಿಯರ್ ಹಾಲ್), ಇದು ತಕ್ಷಣವೇ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಬಿಯರ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮಸುಕಾದ ಹಣ್ಣಿನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕೋಲ್ಷ್‌ನ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಗ್ಯಾಫೆಲ್ ಕೊಯೆಲ್ಷ್, ನೀವು ಹೋಟೆಲಿನಲ್ಲಿ ಸವಿಯಬಹುದು. ಆಲ್ಟರ್ ಮಾರ್ಕ್ 20. ಪಬ್ ನಲ್ಲಿ ಪೀಟರ್ಸ್ಕೋಲ್ಷ್ ಅನ್ನು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಒರಟು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬಿಯರ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳ ಮಾಣಿಗಳು ಬಳಸದ ಅತ್ಯಂತ ಸಭ್ಯ ಮಾಣಿಗಳು ಇದ್ದಾರೆ.

ನಗರದ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪಬ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದರಲ್ಲಿ ಸಿಯಾನ್- ಉತ್ತಮ ಆಂತರಿಕ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಆರಾಮದಾಯಕ ಆಸನ. ಅಂದಹಾಗೆ, ಇಲ್ಲಿಯೇ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮೀಟರ್-ಉದ್ದದ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಕೋಲ್ಷ್‌ಗೆ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಊಟದ ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ಪಬ್ ರೀಸ್‌ಡಾರ್ಫ್ವಿಶ್ವ ಸಮರ II ರ ನಂತರ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಗರದಲ್ಲಿ ಈ ನೊರೆ ಪಾನೀಯದ ಖ್ಯಾತಿಯನ್ನು ಪುನರುಜ್ಜೀವನಗೊಳಿಸಿದ ಕೋಲ್ಷ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿದವರಲ್ಲಿ ಮೊದಲಿಗರಾಗಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧರಾಗಿದ್ದಾರೆ - ಅವರ ಕೋಲ್ಷ್ ಸ್ವಲ್ಪ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸುವ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಐಕಾನಿಕ್ ಬ್ರಾಸರಿಯನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಬೇಕು ಲೊಮ್ಮಿ, ಇದು ಒಮ್ಮೆ ಹ್ಯಾನ್ಸ್ ಲೋಮರ್‌ಝೈಮ್ ಒಡೆತನದಲ್ಲಿದೆ. ಈ ವ್ಯಕ್ತಿ ಯುಎಸ್ ಅಧ್ಯಕ್ಷ ಬಿಲ್ ಕ್ಲಿಂಟನ್ ಅವರನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಲು ನಿರಾಕರಿಸಿದರು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರ ಭೇಟಿಯ ಸಲುವಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಸೇವೆಗಳಿಗಾಗಿ ಪಬ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿತ್ತು. Lommy ನಲ್ಲಿ ದಿನವು ಮಂಗಳವಾರದಂದು, ಮತ್ತು ಈ ದಿನ ಮಾತ್ರ, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಸಂದರ್ಶಕರು ಇಲ್ಲಿಗೆ ಬರಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ - ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ಅಡೆತಡೆಗಳು ಇರುವಂತಿಲ್ಲ! ಹಾಗಾಗಿ ಕ್ಲಿಂಟನ್ ಅವರು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪೆಫ್ಜೆನ್ ಕೋಲ್ಷ್ (1883 ರಿಂದ ಬಾಟಲಿಗಳು!), ಲೋಮಿ ಅವರ ಸಹಿ ಹಂದಿ ಚಾಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ ...

ಬಿಯರ್ಗಾಗಿ ತಿಂಡಿಗಳಿಂದ ಏನು ಆದೇಶಿಸಬೇಕು? ಓಹ್, ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಆಯ್ಕೆ ಇದೆ! ಸುಟ್ಟ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿ ಕಾಲುಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಲು ಅಭಿಜ್ಞರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ( ಶ್ವೀನ್‌ಹಾಕ್ಸ್, ಹೇಮ್ಚೆನ್ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಕ್ಸ್), ರೈನ್ ರೋಸ್ಟ್ ( ರೈನಿಸ್ಚೆ ಸೌರ್ಬ್ರಟೆನ್), ಕಚ್ಚಾ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ( ಟಾಟರ್), ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ಸ್ ( ಕ್ರುಸ್ಟ್ಚೆನ್), ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ( ಹೆರಿಂಗ್‌ಸ್ಟಿಪ್), ಕಪ್ಪು ಪುಡಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸೇಬು-ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ಯೂರೀ ( ಹಿಮ್ಮೆಲ್ ಮತ್ತು ಏಡ್) ಅಥವಾ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​( ರಿವ್ಕೂಚೆ) ಕಲೋನ್ ಕೋಲ್ಷ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ಅಂದಹಾಗೆ, ಮಾಣಿಯನ್ನು ಕರೆಯುವುದು ನಿಷ್ಪ್ರಯೋಜಕವಾಗಿದೆ - ಅವರು ನಿಮಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಗಾಜು ಎಂದಿಗೂ ಖಾಲಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಉದ್ದವಾದ ಏಪ್ರನ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರತಿ ವೃತ್ತಿಪರ ಕ್ಯೋಬ್‌ಗಳ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ. ಬಿಯರ್ನ ಅಂತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಬಾಟ್ಲಿಂಗ್ ಅನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲು ಒಂದೇ ಒಂದು ಮಾರ್ಗವಿದೆ - ನೀವು ಖಾಲಿ ಗಾಜಿನ ಮೇಲೆ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ನ ಕಾರ್ಡ್ಬೋರ್ಡ್ ವೃತ್ತವನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಬಿಯರ್ ಕುಡಿದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಬೇಕು.

"Kölsch" (Kölsch) ಪದವು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಮೂರು ಅರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ಇದು ಕಲೋನ್ ನಗರದ ನಿವಾಸಿಗೆ ಜರ್ಮನ್ ಹೆಸರು, ಜರ್ಮನ್ ಭಾಷೆಯ ಕಲೋನ್ ಉಪಭಾಷೆ, ಈ ನಿವಾಸಿ ಮಾತನಾಡುವ ಮತ್ತು ಬಿಯರ್ ಪ್ರಕಾರ ಕಲೋನ್‌ನಲ್ಲಿ ಕುಡಿದಿದ್ದಾನೆ. ಒಂದು ಮಾತು ಕೂಡ ಇದೆಯಂತೆ: "ನೀವು ಕುಡಿಯಬಹುದಾದ ಏಕೈಕ ಭಾಷೆ ಕೋಲ್ಷ್."

ನಾನು ಮೊದಲು Kölsch ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ, ಆದರೆ ಈ ಬಾರಿ ನಾನು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮಬದ್ಧವಾಗಿ ಮಾಡಲು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದ್ದೆ. ನಾನು ಪ್ರಸ್ತುತ ಬಿಯರ್ ಕುರಿತು ನನ್ನ ದೊಡ್ಡ ಪುಸ್ತಕದ ಹೊಸ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ, ಇದನ್ನು ಮಾಸ್ಕೋ ಪಬ್ಲಿಷಿಂಗ್ ಹೌಸ್ BBPG ವರ್ಷದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮರು-ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಯೋಜಿಸಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಲೇಖಕನಾಗಿ, ನಾನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ, ಅಕ್ಷರಶಃ ನನ್ನ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಉಳಿಸದೆ, ನನ್ನ ಬಿಯರ್ ಅನುಭವವನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರತಿ ಅವಕಾಶವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ.

ಕೋಲ್ಶ್ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಬಿಯರ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದನ್ನು ಕಲೋನ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಿಯೂ ತಯಾರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ (ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಕುದಿಸಬಾರದು) ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಕೋಲ್ಶ್ ಒಂದು ಸ್ಥಳೀಯ ವಿಶೇಷತೆಯಾಗಿದೆ, ಫ್ರಾನ್ಸ್‌ನ ಕೆಲವು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಮತ್ತು ಷಾಂಪೇನ್‌ನಂತೆ ಸಂರಕ್ಷಿತ ಆಕರ್ಷಣೆಯಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಕೆಲವು ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ವಿದೇಶಿ ಬ್ರೂವರ್‌ಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಕೋಲ್ಷ್‌ನ ಆವೃತ್ತಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೂ, ನೀವು ಕೋಲ್ಶ್ ಬಿಯರ್‌ನ ನಿಜವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಕಲೋನ್‌ಗೆ ಹೋಗಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಉಳಿದೆಲ್ಲವೂ ಅಸಂಬದ್ಧ.

ಮತ್ತು ಕಲೋನ್‌ನಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ, ಕೋಲ್ಷ್ ಅನ್ನು ಯಾರಿಂದಲೂ ದೂರವಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬ್ರೂವರ್‌ಗಳು ಮಾತ್ರ 1986 ರಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಸಂಘದಲ್ಲಿ ಒಗ್ಗೂಡಿದರು ಮತ್ತು ಈ ಪಾನೀಯದ ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ಬಳಕೆಗೆ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸುವ ವಿಶೇಷ ಸಮಾವೇಶಕ್ಕೆ ಸಹಿ ಹಾಕಿದರು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಈ ಬಿಯರ್‌ಗೆ ಬಾರ್ಲಿಯು ಲೋವರ್ ರೈನ್‌ನಿಂದ ಅಥವಾ ಕಾನ್ಸ್ಟನ್ಸ್ ಸರೋವರದ ತೀರದಿಂದ ಮಾತ್ರ ಬರುತ್ತದೆ. 1997 ರಲ್ಲಿ, ಈ ಸಮಾವೇಶವನ್ನು ಯುರೋಪಿಯನ್ ಯೂನಿಯನ್ ಅನುಮೋದಿಸಿತು ಮತ್ತು ಕೋಲ್ಷ್ ಹೆಸರಿನ ಹಕ್ಕುಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಿತು. ಎಲ್ಲಾ 23 ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳ ಕೋಲ್ಶ್ ಬಿಯರ್‌ಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ, ಇದನ್ನು ಮೇಲೆ ತಿಳಿಸಲಾದ ಕನ್ವೆನ್ಶನ್‌ಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಕಲೋನ್‌ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಬಿಯರ್ ಮಾತ್ರ ಕೋಲ್ಷ್ ಎಂದು ಕರೆಯುವ ಹಕ್ಕನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

Kölsch ವೈವಿಧ್ಯವು ಹಗುರವಾದ, ಪಾರದರ್ಶಕ ಉನ್ನತ-ಹುದುಗಿಸಿದ ಬಿಯರ್ ಆಗಿದೆ (ಕೋಲ್ಷ್ ಹುದುಗುವಿಕೆಯು +13-21 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ) ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಹಾಪ್ ಕಹಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 4.8 vol.% ನಷ್ಟು ಬಲವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಸಾಂದ್ರತೆಯೊಂದಿಗೆ ವರ್ಟ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. 11.3% 1516 ರ ಬವೇರಿಯನ್ "ಕಮಾಂಡ್‌ಮೆಂಟ್ ಆಫ್ ಪ್ಯೂರಿಟಿ" (ರೀನ್‌ಹೀಟ್ಸ್‌ಗೆಬಾಟ್) ನ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ನಿಯಮಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಕೋಲ್ಷ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ ಕಲೋನ್‌ನಲ್ಲಿ ಅವರು ಬವೇರಿಯಾದಲ್ಲಿ ಮಾಡುವುದಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚೆಯೇ ಬ್ರೂವರ್‌ಗಳಿಗೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಬವೇರಿಯನ್ನರು ಇದನ್ನು ಅಷ್ಟೇನೂ ಒಪ್ಪುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಅನುಮಾನಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅವರು ಈ ರೀತಿಯ ಬಿಯರ್‌ನಿಂದ ಸಂತೋಷಪಡುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಕಲೋನ್ ಜನರು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಹೆಮ್ಮೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ನನ್ನ ಅವಲೋಕನಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಅವರು ಬಹುತೇಕ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕೋಲ್ಶ್ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ ಕಲೋನ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಇತರ ಬಿಯರ್‌ಗಳು ಹುಡುಕಲು ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗಿಲ್ಲ.

ಕೋಲ್ಷ್ ಬಿಯರ್ ಸೇವನೆಯ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಿದೆ. ಸಂಪ್ರದಾಯದ ಪ್ರಕಾರ, ಈ ರೀತಿಯ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಬಿಯರ್ ಡ್ರಾಫ್ಟ್ ಕೋಲ್ಷ್ನಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, Kölsch ಸಂವಹನವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಾಮಾಜಿಕ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಟಿವಿಯ ಮುಂದೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕುಡಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸ್ನೇಹಿತರು, ಒಡನಾಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಹೋದ್ಯೋಗಿಗಳ ಸಹವಾಸದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ. ಕೋಲ್ಷ್ ಸಾಮೂಹಿಕ ಕಾಲಕ್ಷೇಪ ಮತ್ತು ಸಂವಹನಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಈ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ 0.2 ಲೀಟರ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಕಿರಿದಾದ ತೆಳುವಾದ ಗೋಡೆಯ ಸಿಲಿಂಡರಾಕಾರದ ಕನ್ನಡಕದಿಂದ ಕುಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಕೋಲ್ನರ್ ಸ್ಟಾಂಜ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿದರೆ, ಫೋಮ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಯರ್ ಅದರ ಆಕರ್ಷಕ ನೋಟ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಅಂದಹಾಗೆ, ಕೋಲ್ಷ್ ಕನಿಷ್ಠ 8 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಬೆಚ್ಚಗೆ ಕುಡಿಯುತ್ತಾನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಆಲೆಸ್ (ಉನ್ನತ-ಹುದುಗಿಸಿದ ಬಿಯರ್) ತಮ್ಮ ರುಚಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಲಾಗರ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ನೀವು ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೋಲ್ಷ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿದಾಗ, ನಿಮ್ಮ ಹಿಂದಿನದು ಖಾಲಿಯಾದ ತಕ್ಷಣ ಮಾಣಿ ತಕ್ಷಣವೇ ಹೊಸ ಲೋಟವನ್ನು ತರುತ್ತಾನೆ. ಮತ್ತು ಕೋಸ್ಟರ್ನಲ್ಲಿ, ಮಾಣಿ ಪೆನ್ಸಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾಪ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಡಿದ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಗುರುತಿಸುತ್ತಾನೆ. ಅಂತಿಮ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರಕ್ಕೆ ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಬಿಯರ್ ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಗಾಜಿನ ಮೇಲೆ ಕೋಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಬೇಕು.

ಕೆಲವು ಸಂಸ್ಥೆಗಳಲ್ಲಿ ಕೋಲ್ಷ್ ಅನ್ನು 0.3 ಲೀಟರ್ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಗ್ಲಾಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕಂಡು ನನಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಯಿತು. ಅತ್ಯಂತ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಕೋಲ್ಷ್ ಅನ್ನು 0.1 ಲೀಟರ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ (ಜರ್ಮನ್: ಸ್ಟೋಚೆನ್) ಅತ್ಯಂತ ಚಿಕ್ಕ ಗ್ಲಾಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಅಂತಹ ಹಾಸ್ಯಾಸ್ಪದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಿಯರ್ ಕುಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಯಾರಿಗಾದರೂ ತೋರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನನ್ನ ಅವಲೋಕನಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಸಣ್ಣ ಕನ್ನಡಕಗಳು ದಾರಿತಪ್ಪಿಸಬಾರದು: ಇದು ಕಲೋನ್ ಸಾರ್ವಜನಿಕರಿಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದನ್ನು ತಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಟಿಪ್ಸಿ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸಂಜೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅನೇಕರು ಕಲೋನ್‌ನ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಾಡುತ್ತಾರೆ, ತಮ್ಮ ಎದೆಯ ಮೇಲೆ ಮತ್ತೊಂದು ಲೋಟವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಸಲುವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಪಬ್‌ಗಳನ್ನು ನೋಡುತ್ತಾರೆ. ಬಿಯರ್ ಹಾಲ್‌ಗಳು ಎಂದಿಗೂ ಖಾಲಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಗದ್ದಲ ಮತ್ತು ವಿನೋದಮಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮಾಣಿಗಳು ಹಿಂದಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಮುಂದಕ್ಕೆ ಓಡುತ್ತಾರೆ, ಅವರ ಪರಿಚಿತತೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅಸಭ್ಯತೆಯ ಗಡಿಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಒಂದು ಉಪನಾಮವಾಗಿದೆ. ಇದು ಕಲೋನ್‌ನಲ್ಲಿನ ಮಾಣಿಗಳ ಕಾರ್ಪೊರೇಟ್ ಗುರುತು, ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡಬೇಡಿ.

Kölsch ಹೊತ್ತೊಯ್ಯುವ ಮಾಣಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಹಿಳೆಯರು ಬಹಳ ಅಪರೂಪ, ಆದರೆ, ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಅವರು ಸಂಭವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಒರಟು ಅಲ್ಲ.

ಮಾಣಿಗಳು 10-12 ರಿವಾಲ್ವರ್ ಡ್ರಮ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುವ ವಿಶೇಷ ಕ್ಲಿಪ್ ಟ್ರೇಗಳಲ್ಲಿ ಕೋಲ್ಷ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಗಳನ್ನು ಒಯ್ಯುತ್ತಾರೆ. ಈ ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ಕ್ರಾಂಜ್ ಕೋಲ್ಶ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಅವರು ಪೀಟರ್ಸ್ ಬ್ರೌಹೌಸ್ ಬಿಯರ್ ಹಾಲ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ನಿಂದ ಕೋಲ್ಷ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಇವು ಟ್ಯಾನ್ಡ್ ಹುಡುಗರು, ಬಹುಶಃ, ಇವರು ಅಫ್ರೋಕೋಲ್ನಿಯನ್ನರು ...

ರಿಯಲ್ ಕಲೋನ್ ನಿವಾಸಿಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪಬ್‌ಗಳಲ್ಲಿನ ಟೇಬಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರವಾಸಿಗರು ಮತ್ತು ಸಂದರ್ಶಕರು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಕುಳಿತಿದ್ದಾರೆ ಅಥವಾ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಕಾರ್ಪೊರೇಟ್ ಪಕ್ಷಗಳು ಇಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟುಗೂಡಿವೆ ಎಂದು ಒಬ್ಬರು ಬಹುತೇಕ ನಿಸ್ಸಂದಿಗ್ಧವಾಗಿ ಹೇಳಬಹುದು.

ಮತ್ತು ನಿಜವಾದ ಕಲೋನ್ ಜನರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಏನನ್ನೂ ತಿನ್ನದೆ ತಮ್ಮ ಕೋಲ್ಷ್ ಅನ್ನು ನಿಂತು ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ. ಹೆಚ್ಚು ಹೊತ್ತು ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳದಿರಲು, ಆದರೆ ಒಂದು ಲೋಟವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಪಬ್‌ಗೆ ಹೋಗಲು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಜವಾದ ಕಲೋನ್‌ಗಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಪಬ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರವೇಶದ್ವಾರದ ಬಳಿ ನಿಂತಿರುವ ಸ್ಥಳಗಳಿವೆ.

ಪಬ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ದಂಪತಿಗಳಿಗೆ ಅಂತಹ ಸ್ನೇಹಶೀಲ ಗೂಡುಗಳಿವೆ.