ನನಗೆ ಶರತ್ಕಾಲವು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಶ್ರೀಮಂತ ಸೂಪ್ಗಳು, ಸ್ಟ್ಯೂಗಳು, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಲಾಡ್ಗಳು. ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಸುವಾಸನೆಯು ಅಕ್ಷರಶಃ ಗುಣಪಡಿಸುತ್ತದೆ! ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ಶರತ್ಕಾಲದ ಹೆಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬರ್ಗರ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅವರು ನಿಮ್ಮನ್ನು ತುಂಬುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಗಾಢವಾದ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ನೋಡಿ! ನೀವು ಇನ್ನೂ ಕಾಲೋಚಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಖಾಲಿ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಕೆಲವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿ! ಷಾವರ್ಮಾ ಅಥವಾ ಈ ರಸಭರಿತವಾದ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಒದ್ದೆಯಾದ ಒರೆಸುವ ಬಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕಾಡಿಗೆ ಕೊಂಡೊಯ್ಯುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ತಿನ್ನುವಾಗ ನೀವು ದೂರ ಹೋಗುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳು ಮತ್ತು ಕೆನ್ನೆಗಳು ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿವೆ....!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ (ನನ್ನ ಬಳಿ ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸವಿದೆ) - 400 ಗ್ರಾಂ ಮೂಲದಲ್ಲಿ, 200 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು 200 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ)
• ಬರ್ಗರ್ ಬನ್ಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು (ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಆರಿಸಿ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇವೆ)
• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹಸಿರು ಎಲೆ ಲೆಟಿಸ್ (ಅಥವಾ ನೀವು ಕ್ರಂಚ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಲೆಟಿಸ್) - ಕೆಲವು ಎಲೆಗಳು
• ರುಚಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಾಸ್‌ಗಳು (ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಾಸಿವೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ, ಸಾಲ್ಸಾ, ಇತ್ಯಾದಿ)
• ಪ್ಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಬರ್ಗರ್ / ಟೋಸ್ಟ್ಗಳಿಗೆ ಚೀಸ್ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ (ಈ ರೀತಿ ನೀವು ಅದರೊಳಗೆ ಬರುವ ಮಾಂಸದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತೀರಿ). ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಟ್ವಿಸ್ಟ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು. ನೀವು ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ನಾನು ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಅಥವಾ ಸುನೆಲಿ ಹಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳ ನಿಜವಾದ ಮಾಂಸದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಇತರ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಗ್ಗುವಂತೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಮಾಡಲು, ನಾನು ಕೆಚಪ್ -2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ನಯವಾದ ತನಕ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸಿ.

ನಾವು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ನಮ್ಮ ಕೈಯಿಂದ ಚಪ್ಪಟೆಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಕಟ್ಲೆಟ್ ಬನ್ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿರಬೇಕು. ಹುರಿದ ನಂತರ, ಅದು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಾಧಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಬನ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡದಾದ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು (0.5-1 ಸೆಂ ಚಾಚಿಕೊಂಡಿರುವಂತೆ).

ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು, ನೀವು ವಿಶೇಷ ಲೋಹದ ಉಂಗುರವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಕೈಯಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚು ಮಾಡಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಣುತ್ತಾರೆ.

ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ (ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 3 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ). ಹುರಿಯಲು, ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಲೇಪನದೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.

ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ನೀವು ವಿಶೇಷ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಹ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬರ್ಗರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ: ಹಸಿರು (ಚೀವ್ಸ್ ಆದ್ಯತೆ) ಅಥವಾ ಈರುಳ್ಳಿ, ಇವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬರ್ಗರ್‌ಗಳನ್ನು ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಯೋಜಿಸಲಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ನಾನು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಾಕಲಿಲ್ಲ (ಅವರು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ), ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ, ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರೌಂಡ್ ಬರ್ಗರ್ ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಬೇಯಿಸಬಹುದು (ಕೆಲವು ದಿನ ನಾನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ) ಅಥವಾ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು (ದೊಡ್ಡ ಸೂಪರ್‌ಮಾರ್ಕೆಟ್‌ಗಳ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಬ್ರೆಡ್ ವಿಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ). ಪ್ರತಿ ಬನ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬನ್‌ಗಳ ಅರ್ಧಭಾಗವನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ - ತುಂಡು ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಸ್‌ಗಳಿಂದ ಒದ್ದೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಸರಳ ಟ್ರಿಕ್ ಬರ್ಗರ್‌ಗಳನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬರ್ಗರ್‌ಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು

ಬನ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಸಾಸ್ (ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಅಥವಾ ಸಾಲ್ಸಾ) ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಬರ್ಗರ್ ನೆನೆಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಇಡುತ್ತದೆ. ಈ ಬನ್ ತಿನ್ನಲು ಹೆಚ್ಚು ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾಟಿಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ನಂತರ ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಉಂಗುರಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.

ಚೀಸ್ ಸ್ಲೈಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್.

ಲೆಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ.

ಮತ್ತು ಬರ್ಗರ್ ಬನ್‌ನ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.

ಬರ್ಗರ್ ಟೇಸ್ಟಿ, ರಸಭರಿತ, ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ!
ನಾನು ಅದನ್ನು ಮರೆಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನಾನು ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿರುತ್ತೇನೆ: ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು, ಹಾಟ್ ಡಾಗ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಫಾಸ್ಟ್ ಫುಡ್ ಸರಣಿಯಿಂದ ಇದೇ ರೀತಿಯ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ. ರುಚಿಕರವಾದ ಬರ್ಗರ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವಿವಿಧ ಪರೀಕ್ಷಿತ ಆಯ್ಕೆಗಳಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ನೀವು ಇದನ್ನ ಆನಂದಿಸುವಿರೆಂದು ನಂಬಿದ್ದೇನೆ!

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬರ್ಗರ್ ಅನ್ನು ದೈವಿಕವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ನಿಮ್ಮ ಬರ್ಗರ್‌ಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿಸುವ ಒಂದು ರಹಸ್ಯ ಟ್ರಿಕ್ ಇದೆ. 150 ಗ್ರಾಂ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ ಅಥವಾ ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ (ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಬಹುದು), ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬರ್ಗರ್‌ನ ಭರ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಈ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಹುರಿದ ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅದ್ಭುತವಾದ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ನೀವು ಬರ್ಗರ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದನ್ನು ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನಮಗೆ ತಿಳಿಸಿ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ನೀವು ಯಾವ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ? ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗೆ ಯಾವ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಲು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ?

Instagram ಗೆ ಫೋಟೋವನ್ನು ಸೇರಿಸುವಾಗ, ದಯವಿಟ್ಟು #pirogeevo ಅಥವಾ #pirogeevo ಟ್ಯಾಗ್ ಅನ್ನು ಸೂಚಿಸಿ ಇದರಿಂದ ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ವೆಬ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುಡುಕಬಹುದು. ಧನ್ಯವಾದಗಳು!

ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿದೆ

ಮೊದಲು ನೀವು ಮಾಂಸದಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ರಕ್ತನಾಳಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಗೋಮಾಂಸ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬಹುದು, ಆದರೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಈಗಾಗಲೇ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಉಪ್ಪು ಮಾಂಸದಿಂದ ತೇವಾಂಶದ ಬಿಡುಗಡೆಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು ತಣ್ಣಗಾಗುವಾಗ (ಮತ್ತು ನಾವು ಅಂತಹದನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ). ಒಂದು ಹಂತ), ಮಾಂಸದಿಂದ ರಸವು ಹೊರಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ನಂತರ ಅದು ಕಠಿಣವಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿದರೆ, ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬಹುದು.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಇದು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಸಂಪೂರ್ಣ ರಹಸ್ಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅಲ್ಲಿ ಬೇರೆ ಏನನ್ನೂ ಹಾಕಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ದುಷ್ಟತನದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನಾವು ಸೇರಿಸಿದ ಎಲ್ಲವೂ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರಸಭರಿತವಾದ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಕು.

ಈಗ ನಾವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ವಿಶಾಲ ಮತ್ತು ಫ್ಲಾಟ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪ್ಯಾಟಿಯ ದಪ್ಪವು ಸುಮಾರು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ಆಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ವ್ಯಾಸವು ಬನ್‌ನ ವ್ಯಾಸಕ್ಕಿಂತ ಅಗಲವಾಗಿರಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಹುರಿಯುವಾಗ, ದ್ರವದ ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾಟಿ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೂರ್ಖತನದ ಗಾತ್ರಕ್ಕಿಂತ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬನ್. ಇದು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ನಾವು ಕನಿಷ್ಟ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಂಡ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿನ ಕೊಬ್ಬು ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ. ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹುರಿಯಲು ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಅಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ನಾವು ಏನನ್ನಾದರೂ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕಟ್ ಪಾಯಿಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಇದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬರ್ಗರ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ಪ್ರಮುಖ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಾಗಿದೆ.

ಈಗ ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಉಂಗುರಗಳ ಮೇಲೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸುಮಾರು 3 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, ತುಂಬಾ, ಉಂಗುರಗಳ ಮೇಲೆ. ಮೂಲಕ, ಈರುಳ್ಳಿ ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗೆ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡಿ. ಬರ್ಗರ್ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ ಸಮಯಕ್ಕೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಆಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸತ್ತು ಬೀಳುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಮಾಡಬೇಡಿ

ಈಗ ಸಾಸ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ. ಇಲ್ಲಿ ವಿಜ್ಞಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಮೊದಲ ಸಾಸ್ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೆಚಪ್ ಆಗಿದೆ. ಎರಡನೇ ಸಾಸ್ ಸಾಸಿವೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಆಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕೇವಲ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಂದು ಚಮಚ. ಮೇಯನೇಸ್ನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು. ಹೌದು, ಹೌದು, ಅದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಚಕ್ರವನ್ನು ಮರುಶೋಧಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಈ ಎರಡು ಸಾಸ್‌ಗಳು ಬರ್ಗರ್‌ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಿರುವಾಗ, ಪಾಲಿಸಬೇಕಾದ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಕಳೆದಿದೆ ಮತ್ತು ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತವೆ.

ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ 4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಬಹುತೇಕ ಗರಿಷ್ಠ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ನಂತರ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿದ ತಕ್ಷಣ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳಿನಿಂದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಒತ್ತಿರಿ.

ಕಟ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಎರಡನೇ ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿದಾಗ, ತಕ್ಷಣವೇ ಕಟ್ಲೆಟ್ನ ಹುರಿದ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ತುಂಡು ಹಾಕಿ - ಅದು ಕರಗಲು ಬಿಡಿ.

ಈಗ ಬರ್ಗರ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸುವುದು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ. ಬರ್ಗರ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಲು ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ನಿಯಮಗಳಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಾನು ನನಗಾಗಿ ಕೆಲವನ್ನು ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ:
1. ಬಿಸಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಕ್ಕೆ ಬರಬಾರದು, ಇದರಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಗರಿಗರಿಯಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನದಿಂದ ಮಸುಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
2. ತರಕಾರಿಗಳ ಪದರಗಳ ನಡುವೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬೇಕು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ.
3. ಸಾಸ್ಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು? ನೀವು ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ನಾನು ಹೇಳಿದಂತೆ, ಅಂದರೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೇಲೆ ಕಂದುಬಣ್ಣ ಮಾಡಿದರೆ, ನಂತರ ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಸ್ವತಃ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯದಿದ್ದರೆ, ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಂದು ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಕಟ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಎರಡನೆಯದರೊಂದಿಗೆ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಬರ್ಗರ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಲು ಸಿದ್ಧರಿದ್ದೇವೆ:
ಕೆಳಗಿನ ಬನ್ ಮೇಲೆ 1.5 ಟೀ ಚಮಚ ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ
ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹರಡಿ
ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಹಾಕಿ
ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ
ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಚೀಸ್ ಮತ್ತೊಂದು ತುಂಡು ಲೇ
ಕೆಚಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಿನ ಬನ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಬರ್ಗರ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ
ಬರ್ಗರ್ ಮೇಲೆ ಲಘುವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ

ಅಷ್ಟೇ. ಸರಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಸಾಕಷ್ಟು ಮ್ಯಾನಿಪ್ಯುಲೇಷನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಬರ್ಗರ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಬನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೆಲವು ಬರ್ಗರ್ ಅಲ್ಲ. ಇದು A ನಿಂದ Z ವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾದ ನಿಜವಾದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮಾಂಸದ ಬರ್ಗರ್ ಆಗಿದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ನಾವು ಗೋಧಿ ಮತ್ತು ಹಸುವನ್ನು ಬೆಳೆಯಲಿಲ್ಲ ☺

ನಟಾಲಿಯಾ 11/13/13
ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಮಕ್ಕಳು ಅಂತಹ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಅಂತಹ ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ಗಳಿಗಾಗಿ ನಾನು ವಿಶೇಷ ಮಕ್ಕಳ ಕೆಚಪ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಕಟ್ಲೆಟ್ ಬದಲಿಗೆ, ನಾನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನ ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ, ಅದು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯಿಲ್ಲ.

ಓಲ್ಗಾ 01/22/14
ನಾನು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಈಗ ನಾನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದವರಿಗೆ ಇಲ್ಲ ಎಂದು ಹೇಳಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ. ಈ ಅಭಿರುಚಿಗಳನ್ನು ಹೋಲಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವೇ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ!

ಎಗೊರ್ 26.01.14
ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಬೋರ್ಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಉರುಳಿಸಿದರೆ, ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬೋರ್ಡ್‌ನಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ, ಕೈಯಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಅವು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಭಯಾನಕ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದಲ್ಲಿ, ಅದು ಬೇಗನೆ ಉರಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಮನೆಯಾದ್ಯಂತ ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ ಆಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನಾನು 3 ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಬಿಟ್ಟುಕೊಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ. ಬಹುಶಃ ಕೈಗಳು ವಕ್ರವಾಗಿರಬಹುದು

ಅಲಿಯೋನಾ
ಎಗೊರ್, ಅಡುಗೆ ಒಂದು ವಿಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಕಲೆ ಎರಡೂ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ತಾಳ್ಮೆ ಮತ್ತು ಅಭ್ಯಾಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬೋರ್ಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಉರುಳಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ (ಫಿಲ್ಮ್, ಕಟ್ಲೆಟ್, ಫಿಲ್ಮ್), ಆದರೂ ಎಲ್ಲವೂ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ))) ಬೆಂಕಿ, ತುಂಬಾ ಬಲವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಕಟ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯಬೇಕು, ಆದರೆ ಸುಡಬಾರದು. ಒದ್ದೆಯಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸುರಿದರೆ ಎಣ್ಣೆ ಬಲವಾಗಿ ಚಿಗುರುಗಳು.
ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ ಅನ್ನು ಹೆಗ್ಗಳಿಕೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ)))

ಲೀನಾ 11.05.14
ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಬರ್ಗರ್‌ಗಳು ಅದ್ಭುತವಾಗಿವೆ! ಈಗ ನಾವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹಾಸ್ಟೆಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ :)

ಲುಸಿಕ್ 27.05.14
ರುಚಿಯಾದ ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್. ಬನ್‌ಗಳು ಕೈಗೆ ಸಿಗದಿರುವುದು ವಿಷಾದದ ಸಂಗತಿ. ಟೋಸ್ಟ್‌ಗಾಗಿ ಹೋಳಾದ ಬ್ರೆಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗಿತ್ತು. ಆದರೆ ಏನೂ, ಅದು ಬದಲಾದಂತೆ, ಅಮೇರಿಕನ್ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ನ ರುಚಿಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಲಿಲ್ಲ.

ಸೋಫಿಯಾ 14.06.14
ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು! ಇನ್ನೂ, ಮೆಕ್ಡೊನಾಲ್ಡ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವು ತುಂಬಾ ಹಾನಿಕಾರಕವಲ್ಲ. ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ, ನಿಜವಾದ ಆಯ್ದ ಗೋಮಾಂಸ. ಆದ್ದರಿಂದ ರುಚಿ!

ಒಕ್ಸಾನಾ 23.09.14
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಭರವಸೆಯಾಗಿದೆ. ನನಗೆ, ಇದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ. ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಒಮ್ಮೆ ಮೆಕ್‌ಡೊನಾಲ್ಡ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ವಿಷವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಓಲ್ಗಾ 18.01.15
ಮತ್ತು ನಿಜವಾಗಿಯೂ, ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದಾದರೆ, ಹಣವನ್ನು ಏಕೆ ಖರ್ಚು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಯಾರಿಗೆ ತಿಳಿದಿರುವುದನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಮಕ್ ಅನ್ನು ಸ್ಲಿಪ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತವಾಗಿರುತ್ತೀರಿ. ಮತ್ತು ಕಟ್ಲೆಟ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ತಲೆಕೆಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಹುರಿದ ಸಾಸೇಜ್ ತುಂಡು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ನಾನು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ, ಅದು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ.

ಡೆನಿಸ್ 26.01.15
ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಮತ್ತು ಘನೀಕರಣದ ಮೇಲೆ ವಿಸ್ತರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಾನು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಂತರ ಕಾಗದವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ, ಕಟ್ಲೆಟ್ ತೆಳುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಫ್ರೈ, ಇದು ಒಳಗೆ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ 15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಅಲಿಯೋನಾ
ಡೆನಿಸ್, ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಾಗಿ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಕಲ್ಪನೆಯು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಅತಿಥಿಗಳ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ - ನಾನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಿಂದ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದನ್ನು ಹುರಿದ, ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಿದೆ - ಮತ್ತು ಸತ್ಕಾರವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಐರಿನಾ 11.03.15
ಮ್ಮ್ಮ್ .. ಎಷ್ಟು ಹಸಿವು, ಕೇವಲ ಜೊಲ್ಲು ಸುರಿಸುತ್ತಾ ಹರಿಯಿತು. ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಗೋಮಾಂಸ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ಮಾತ್ರ ಸೂಕ್ತವೇ? ಬಹುಶಃ ಕುರಿಮರಿ? ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಇಲ್ಲದೆ ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಮೆಕ್ಡೊನಾಲ್ಡ್ಸ್ 7 ನಲ್ಲಿರುವಂತೆ ರುಚಿಗೆ ಅದೇ ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ

ಅಲಿಯೋನಾ
ಐರಿನಾ, ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ ಪ್ಯಾಟಿಯನ್ನು ವಿವಿಧ ಮಾಂಸದಿಂದ (ಮಟನ್, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಚಿಕನ್, ಜಿಂಕೆ ಮಾಂಸ, ಇತ್ಯಾದಿ) ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಕಟ್ಲೆಟ್ನ ರುಚಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ನ ರುಚಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಮೈನಸಸ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ಲಸಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ)))

ಗರಿಷ್ಠ 04/23/17
ಸುಳ್ಳು! ನಿಮ್ಮ ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ ಮೆಕ್‌ಡೊನಾಲ್ಡ್ಸ್‌ನಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಕಟ್ಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ, ನೆಲದ ಚರ್ಮ, ಸ್ನಾಯುರಜ್ಜು, ಕೊಬ್ಬು, ಕೊಂಬುಗಳು ಮತ್ತು ಗೊರಸುಗಳು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ :))))

ಅಲಿಯೋನಾ
ಮ್ಯಾಕ್ಸ್, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೂಚಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ಐರಿಷ್ಕಾ 02.05.17
ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನನ್ನ ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ನಾನು ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪರ್ವತವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಹುಡುಗರು ಕೊನೆಯ ತುಣುಕಿನವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೊಗಳಿದರು ಮತ್ತು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರು. ತುಂಬಾ ಧನ್ಯವಾದಗಳು!

ಎಲೆನಾ 13.05.17
ಕ್ಷಮಿಸಿ, ಆದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಲ್ಲದೆ ನಿಮ್ಮ "ಸೂಪರ್ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು" ನೀವು ಹೇಗೆ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ?

ಅಲಿಯೋನಾ
ಎಲೆನಾ, ಕೈ ಮತ್ತು ವಂಚನೆ ಇಲ್ಲ)))))) ಸರಿ, ಗಂಭೀರವಾಗಿ, ಅವರು ಬ್ರೆಡ್ನಂತಹ ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ (ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ). ಮತ್ತು ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್‌ಗಳು ಬೀಳದಂತೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕೈಗಳಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಮಾಂಸವು ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರತೆಯಲ್ಲಿ ಬಹುತೇಕ ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ಕಬಾಬ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಅವರು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನೂ ಇಡುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಇದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದು ಸ್ಕೆವರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಇಡುತ್ತದೆ.

ಅನ್ನಾ 14.05.17
ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಬದಲಾಯಿತು! ಧನ್ಯವಾದಗಳು!!

ಡಿಮಿಟ್ರಿ 18.06.17
ಇದು ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಚೀಸ್ ಬರ್ಗರ್ನ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ.

ಅಲಿಯೋನಾ
ಡಿಮಿಟ್ರಿ, ಚೀಸ್ ಬರ್ಗರ್ ಎಂಬುದು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿ ಸೇರಿಸುವ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ ಆಗಿದೆ)))))))))))))

ಅನ್ನಾ 11/12/17
ಧನ್ಯವಾದಗಳು! ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ ಮಾಡಿದೆ. ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ನಾನು ಯೋಚಿಸಲಿಲ್ಲ, ಅದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ).

ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯ ಬರ್ಗರ್‌ಗಳು, ಕಾಲೋಚಿತ ಪಾನೀಯಗಳು, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮರದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು CRAFTED GRILL BAR ಸ್ಥಾಪನೆಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮಗಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿವೆ. ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದು, ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದೊಂದಿಗೆ ಭೋಜನವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ವಿಷಯಾಧಾರಿತ ಈವೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಆಯೋಜಿಸಬಹುದು.

 ಡ್ರುಜಿನ್ನಿಕೋವ್ಸ್ಕಯಾ ಸ್ಟ., 15,  pr-d ಸೊಕೊಲ್ನಿಸ್ಕಿ ವೃತ್ತ, 5

ಟೊರೊ ಗ್ರಿಲ್ 18+

"ಯುರೋಪ್ನ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು" - ಬಾರ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಆಂತರಿಕ ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ವರ್ತನೆಗಾಗಿ ಹೇಗೆ ಕರೆಯಲಾಯಿತು. ಇಲ್ಲಿ ಬೆಲೆಗಳು ಇನ್ನೂ ರೂಬಲ್ಸ್ನಲ್ಲಿವೆ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವವು ಎಂದು ಹೇಳಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಖಾದ್ಯದ ಮಾಂಸದ ಅಂಶದ ಬಗ್ಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೆಚ್ಚುವವರಿಗೆ ಸಂಸ್ಥೆಯು ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಟೊರೊ ಗ್ರಿಲ್ ("ಟೊರೊ ಗ್ರಿಲ್") ಗೋಮಾಂಸಗೃಹದ ಹೆಮ್ಮೆಯ ಶೀರ್ಷಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

 ಏವ್. ವೆರ್ನಾಡ್ಸ್ಕಿ, ಡಿ. 6,  ಖೋಡಿನ್ಸ್ಕಿ ಬೌಲೆವಾರ್ಡ್, 4,  3 ನೇ ಕ್ರುಟಿಟ್ಸ್ಕಿ ಪ್ರತಿ., 11,  ಲೆಸ್ನಾಯಾ ಸ್ಟ., 5 ಬಿ,  ಸ್ಟ. ಲೆಟ್ನಿಕೋವ್ಸ್ಕಯಾ, ಡಿ. 2, ಕಟ್ಟಡ 1,  ಲೆನಿನ್ಗ್ರಾಡ್ಸ್ಕೋಯ್ sh., 16a, ಕಟ್ಟಡ 4

ಶೇಕ್ ಶಾಕ್ 0+

ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಬೋಸ್ಟನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬರ್ಗರ್‌ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಯಾರಾದರೂ ಅರ್ಬತ್‌ನಲ್ಲಿ ಶೇಕ್ ಶಾಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವೆಂದು ಖಚಿತವಾಗಿ ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ. ಹೆಚ್ಚು ಬೇಡಿಕೆಯಿರುವ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ವಶಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಒಂದು ಡಜನ್ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರದ ಮೇರುಕೃತಿಗಳಿಂದ ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಹೆಮ್ಮೆಯ ಕಾರಣ - ನೈಸರ್ಗಿಕ ಗೋಮಾಂಸ ಆಂಗಸ್. ಮುಖ್ಯ ಹಿಟ್ "ಶ್ಯಾಕ್-ಬರ್ಗರ್" - ವಿಶೇಷ ಶಾಕ್-ಸಾಸ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಲೆಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊದೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ಬರ್ಗರ್.

 ಸ್ಟ. ಅರ್ಬತ್, 38,  ಲೆನಿನ್ಗ್ರಾಡ್ಸ್ಕೋಯ್ sh., 16A, ಕಟ್ಟಡ 4

ಬರ್ಗರ್ ಪ್ರಿಡೇಟರ್ ಬರ್ಗರ್ಸ್ 18+

ನೀವು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಊಟ ಮಾಡಬಹುದಾದ ವಾತಾವರಣದ ಸ್ಥಳಗಳನ್ನು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಪ್ರಿಡೇಟರ್ ಬರ್ಗರ್ಸ್ ("ಪ್ರಿಡೇಟರ್ ಬರ್ಗರ್ಸ್") ಗೆ ಸ್ವಾಗತ. ಕರುವಿನ, ಚಿಕನ್, ಕಾಡ್, ಕುರಿಮರಿಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ 10 ವಿಧದ ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಬರ್ಗರ್‌ಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ, ಜೊತೆಗೆ ಶ್ರೀಮಂತ ಸೂಪ್‌ಗಳು, ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳು. ಬರ್ಗರ್ ಬಾರ್ ನಿಮಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಆಯ್ಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಸ್ಟೀಮ್ಪಂಕ್ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ನೇಹಶೀಲ ಲೇಖಕರ ವಿನ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವನ್ನುಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

 ಸ್ಟ. ಕುಜ್ನೆಟ್ಸ್ಕಿ ಅತ್ಯಂತ, 18/7 (ರೋಜ್ಡೆಸ್ಟ್ವೆಂಕಾ ಬೀದಿಯಿಂದ ಪ್ರವೇಶ),  ಸ್ಟ. ಪಾವೆಲೆಟ್ಸ್ಕಯಾ ಚೌಕ, 2, ಕಟ್ಟಡ 2,  ಸ್ಟ. ಬೊಲ್ಶಯಾ ಡಿಮಿಟ್ರೋವ್ಕಾ, 5/6, ಕಟ್ಟಡ 4,  ಸ್ಟ. ಬಿ. ನಿಕಿಟ್ಸ್ಕಾಯಾ, 23/14, ಬಿಲ್ಡ್ಜಿ. 9

ಒಮ್ಮೆ ಬೆವರ್ಲಿ ಹಿಲ್ಸ್ ಡಿನ್ನರ್‌ನಲ್ಲಿ ("ಬೆವರ್ಲಿ ಹಿಲ್ಸ್ ಡಿನ್ನರ್"), ನೀವು 50 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಹಾಲಿವುಡ್‌ನ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಅನುಭವಿಸುತ್ತೀರಿ. ಕ್ಯಾಡಿಲಾಕ್ಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕೋಷ್ಟಕಗಳು, ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ ರಾಕ್ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಮತ್ತು ರೋಲರ್ ಸ್ಕೇಟ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಪರಿಚಾರಿಕೆಗಳು. ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಮಾಂತ್ರಿಕತೆ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಬರ್ಗರ್ ಆಗಿದೆ. ಸ್ಥಿರವಾದ ಹಿಟ್‌ಗಳು - ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ "ಹಾಲಿವುಡ್ ಬರ್ಗರ್", ಅಮೇರಿಕನ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈಡ್ ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಬ್ಲೂ ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಿಸ್ ಚೀಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ "ಬೇಕನ್ ಬ್ಲೂ". ಥ್ರಿಲ್‌ಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ "ಎಲ್ ಡಯಾಬ್ಲೊ" ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಲ್ಪಿಸಲಾಗಿದೆ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಬರ್ಗರ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು.

 ಸ್ಟ. ಶ್ರೆಟೆಂಕಾ, 1

ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಸ್ವತಃ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಮಾಂಸವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಮುಂದೆ ಗ್ರಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪರಿಪೂರ್ಣತೆಯ ಹಾದಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಇಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಿಸಬಹುದು ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕಾರ್ನರ್ ಬರ್ಗರ್ ("ಕಾರ್ನರ್ ಬರ್ಗರ್") ಮುಂದೆ ಹೋಯಿತು. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಹೆಸರುಗಳು ಅವುಗಳ ವಿಷಯದಂತೆಯೇ ಮೂಲವಾಗಿವೆ: ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ "ಸೌತ್ ಬೀಚ್", ಕುರಿಮರಿ ಮತ್ತು ಅಡಿಘೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ "ಹೈಲ್ಯಾಂಡರ್", ವಿಲಕ್ಷಣ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಕ್ವೀಟ್ ಬನ್ ಮೇಲೆ "ಕ್ರೀಡಾಪಟು". ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಯ್ಕೆಗಳು ನಮಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ಪರಿಚಿತವಾಗಿವೆ.

 ಸ್ಟ. ಬೊಲ್ಶಯಾ ಗ್ರುಜಿನ್ಸ್ಕಾಯಾ, 76

ಅಧಿಕೃತ ಅಮೇರಿಕನ್ ಡಿನ್ನರ್. ಸ್ಥಳೀಯ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ಫ್ಯಾಂಟಸಿಗೆ ಬಲಿಯಾಗಿದ್ದಾರೆ, ಅವರು 20 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ರಚಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಅವು ಮಾಂಸ ತುಂಬುವಿಕೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸುಧಾರಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಸಾಸ್‌ಗಳು ಫ್ರೆಂಡಿಯ ("ಫ್ರಾಂಡಿಸ್") ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಪ್ರಬಲವಾಗಿವೆ. ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹಸಿವಿನಿಂದ ಇರಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ: ಬಡಿಸುವ ಗಾತ್ರವು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಇದರಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್ / ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನವು ಸೇರಿವೆ.

 ಸ್ಟ. ಪೊಕ್ರೊವ್ಕಾ, 28, ಬಿಲ್ಡ್ಜಿ. 6, ಪುಟ 3

ವಿಲಕ್ಷಣ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೋಪಬ್, ಇದರ ಮೆನು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಶೈಲಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಬರ್ಗರ್-ತಿನ್ನುವವರಲ್ಲಿ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕಿಮ್ಚಿಯೊಂದಿಗೆ "ಟರ್ಕಿ ಬರ್ಗರ್" ಮತ್ತು "ಪೋರ್ಕ್ ಓ' ಕ್ಲೇರ್" ಗೆ ಸ್ಥಾಪನೆಯು ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಯಿತು.ಇದು ಮತ್ತೊಂದು ಸ್ಥಳೀಯ ಆಕರ್ಷಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನ್ಯಾಯೋಚಿತವಾಗಿದೆ - ಕಾರ್ನ್-ಬ್ರೆಡ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಬಾಣಸಿಗರ ಪ್ರಯತ್ನಗಳು , "ವಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಲೆಗ್" ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪರ್ಧಿಸಬಹುದು, ನಂತರ ಅವರ ಬೆಲೆಗಳು ಪಬ್ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ.

 ಏವ್. ಮೀರಾ, ಡಿ. 77, ಕಟ್ಟಡ. 2

ಆಧುನಿಕ ಲಂಡನ್‌ನ ಉತ್ಸಾಹದಲ್ಲಿರುವ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್, ಅಲ್ಲಿ ಅಮೇರಿಕನ್ ಬರ್ಗರ್‌ಗಳನ್ನು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಷೀಪ್‌ಸೈಡ್‌ನಲ್ಲಿ ("ಚೀಪ್‌ಸೈಡ್") ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಅವರ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಗ್ರಹಿಕೆಯನ್ನು ಮೀರಿದೆ. ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಹತ್ತಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಐಟಂಗಳಿವೆ: ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮೊಲದೊಂದಿಗೆ "ಅಪ್‌ಡೈಕ್", ಟ್ರಫಲ್ ಫ್ಲೇವರ್‌ನೊಂದಿಗೆ "ಉಮಾಮಿ" ಮತ್ತು ಬುಲ್ಗುರ್ ಪ್ಯಾಟಿಯೊಂದಿಗೆ "ವೆಗಾನ್ ಬರ್ಗರ್". ಹುರಿಯಲು ಉದ್ದೇಶಿಸಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ಇದ್ದಿಲು ಗ್ರಿಲ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೋಲ್‌ಗಳು ಸಹ ಸ್ವಲ್ಪ ಸುಟ್ಟವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಸಂದರ್ಶಕರನ್ನು ಸಂತೋಷಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

 ಸ್ಟ. ಲೆಸ್ನಾಯಾ, 9

ಕೆಲವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬ್ರೌನ್ ಬ್ರೆಡ್ ಬರ್ಗರ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಮೀಟಿಂಗ್ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಥಳೀಯ ಬಾಣಸಿಗರು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬರ್ಗರ್‌ಗಳಿಗೆ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ - ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹುರಿದ ಮೆಣಸುಗಳ ತುಂಡುಗಳು. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಹುಡುಕುವಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹಾಗೆಯೇ ಗ್ವಾಕಮೋಲ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಬರ್ಗರ್ ಅಥವಾ ಕ್ವಿನೋವಾದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆವೃತ್ತಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, 10 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಬಗೆಯ ಬರ್ಗರ್‌ಗಳಿವೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ಅಭಿಮಾನಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸಂಸ್ಥೆಯು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಟೇಕ್‌ಅವೇ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹಸಿವಿನಿಂದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡವರಿಗೆ ಒಂದೆರಡು ಸ್ಥಳಗಳಿವೆ.

 4 ನೇ ಸಿರೊಮ್ಯಾಟ್ನಿಸ್ಕಿ ಲೇನ್, 3, ಬಿಲ್ಡಿಜಿ. 5

 ನಿಜ್ನಿ ಸುಸಲ್ನಿ ಲೇನ್, 5, ಕಟ್ಟಡ 2

ಚರ್ಮದ ಕುರ್ಚಿಗಳು, ಕಾಂಕ್ರೀಟ್ ಕೋಷ್ಟಕಗಳು ಮತ್ತು ಐಷಾರಾಮಿ ವಿಹಂಗಮ ಕಿಟಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೀವ್ಸ್ಕಿ ರೈಲ್ವೆ ನಿಲ್ದಾಣದ ಬಳಿ ದೊಡ್ಡ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್. ನೀವು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಓಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಭೋಜನವನ್ನು ಹೊಂದುವುದು ಅಥವಾ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ಏರ್ಪಡಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಬರ್ಗರ್ ಮತ್ತು ಪಿಜೆಟ್ಟಾ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ("ಬರ್ಗರ್ ಮತ್ತು ಪಿಜ್ಜೆಟ್ಟಾ") 10 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಬರ್ಗರ್ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ ಎಂದು ಕರೆಯುವುದು ಕಷ್ಟ. ಟ್ರಫಲ್ ಸಾಸ್, ಮತ್ತು ಮೇಕೆ ಚೀಸ್, ಹಾಗೆಯೇ ಫಲಾಫೆಲ್, ಬ್ರೆಡ್ಡ್ ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಮೊಸರು-ಪುದೀನ ಸಾಸ್ ಇವೆ. ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ರುಚಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು, ಮೂರು ಒಡನಾಡಿಗಳ ಮಿನಿ-ಬರ್ಗರ್‌ಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ.

 ಚದರ ಕೀವ್ಸ್ಕಿ ರೈಲು ನಿಲ್ದಾಣ, 2 (ಯುರೋಪಿಯನ್ ಶಾಪಿಂಗ್ ಸೆಂಟರ್)

 ಮಾಸ್ಕೋ ಪ್ರದೇಶ, ಕ್ರಾಸ್ನೋಗೊರ್ಸ್ಕ್, ಮಾಸ್ಕೋ ರಿಂಗ್ ರಸ್ತೆಯ 66 ಕಿಮೀ (SEC ವೇಗಾಸ್ ಕ್ರೋಕಸ್ ಸಿಟಿ)

ಸೇಂಟ್ ಪೀಟರ್ಸ್ಬರ್ಗ್ ಬರ್ಗರ್ ಸರಣಿಯ ಕೆಚ್ ಅಪ್ ಬರ್ಗರ್ಸ್ ("ಕೆಚ್ ಅಪ್ ಬರ್ಗರ್ಸ್") ನ ಏಕೈಕ ಮಾಸ್ಕೋ ಪಾಯಿಂಟ್ ಕುಜ್ನೆಟ್ಸ್ಕಿ ಮೋಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ತೆರೆದಿರುತ್ತದೆ. ಮೆನುವು 13 ತುಣುಕುಗಳ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬರ್ಗರ್‌ಗಳ ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಸ್ತಾರವಾದ ಸಾಲನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ಸ್ ಜೊತೆಗೆ, ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆಗಳು ಇವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕುರಿಮರಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ "ಲ್ಯಾಂಬ್ ಬರ್ಗರ್" ಮತ್ತು ರಾಜ ಏಡಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ "ಕಮ್ಚಟ್ಕಾ ಬರ್ಗರ್". ಚಿಂತನಶೀಲ ಮೇಲಂತಸ್ತು ಶೈಲಿಯ ಒಳಾಂಗಣವು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಉಳಿಯಲು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತದೆ.

 ಸ್ಟ. ಕುಜ್ನೆಟ್ಸ್ಕಿ ಅತ್ಯಂತ, 6/3

 ಸ್ಟ. ಪೊಕ್ರೊವ್ಕಾ, 10, ಕಟ್ಟಡ 2

ಕೈಗೆಟುಕುವ ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಿಟಕಿಯ ಮೂಲಕ ಸೇವೆಯೊಂದಿಗೆ ಬರ್ಗರ್‌ಗಳು. ಇದಲ್ಲದೆ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಂತಿಕೆಯ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ನಿಜವಾದ ಬರ್ಗರ್‌ಗಳು ("ಟ್ರೂ ಬರ್ಗರ್‌ಗಳು") ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ. ಇದು ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ "ಟ್ರೂ ಇಟಾಲಿಯನ್ನೋ" ಆಗಿರಲಿ, ಚಿಕನ್ "ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಸ್ಪೈಸಿ" ಅಥವಾ "ಟ್ರೂ ವೆಜಿಟೇರಿಯಾನೋ" ಆಗಿರಲಿ - ಕೇವಲ ಸಾವಯವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿಲ್ಲ.

 ಕೊಸ್ಮೊಡಾಮಿಯನ್ಸ್ಕಾಯಾ ಎಂಬಿ., 52, ಕಟ್ಟಡ 2

 ಲೆನಿನ್ಸ್ಕಿ ಪ್ರಾಸ್ಪೆಕ್ಟ್, 68\10

 ನಾಗಾಟಿನ್ಸ್ಕಯಾ ಸ್ಟ., 16

ಸ್ಟಾರ್ಲೈಟ್ ಡಿನ್ನರ್ ("ಸ್ಟಾರ್ಲಿಟ್ ಡೈನರ್") - ಇವುಗಳು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಉತ್ತಮ ಹಳೆಯ ಬರ್ಗರ್ಗಳಾಗಿವೆ, ಸರಿಯಾದ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಅಮೇರಿಕನ್, ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಮತ್ತು ಇಟಾಲಿಯನ್ ನಡತೆಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಉಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಸಾಕಷ್ಟು ಹಸಿದಿರುವವರಿಗೆ, ಮೂರು ಪ್ಯಾಟೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೃಹತ್ "ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ ಫ್ರಮ್ ಸೀನ್" ಇದೆ. ಇದನ್ನು ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ಉದಾರ ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

 ಸ್ಟ. ಕೊರೊವಿ ವಾಲ್, 9 ಎ

 ವೆರ್ನಾಡ್ಸ್ಕಿ ಏವ್., 6

 ಸ್ಟ್ರಾಸ್ಟ್ನಾಯ್ ಬೌಲೆವಾರ್ಡ್, 8a

ಇಜಾರದ ಹೊಟ್ಟೆಗೆ #ಫಾರ್ಶ್ ಸ್ವರ್ಗ ಎಂದರೆ ಅತಿಶಯೋಕ್ತಿಯಲ್ಲ. ಮೆನು ಪ್ರತಿ ರುಚಿಗೆ ಬರ್ಗರ್‌ಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ - ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್‌ಬರ್ಗರ್‌ನಿಂದ ಹಿಡಿದು ಮೂಲ ಬ್ರಿಯಾನ್ಸ್ಕ್ ಬಾಯ್ ಜೊತೆಗೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮತ್ತು ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಬುತ್ಚೆರ್ಸ್ ಪಾಪಾ. ವಿಶೇಷ ಹೆಮ್ಮೆಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ರೋಲ್ಗಳು, ಇದರಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಸೂಪರ್-ರಹಸ್ಯ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

 ಸ್ಟ. ನಿಕೋಲ್ಸ್ಕಯಾ, 12

 ಸ್ಟ. ಯಾರ್ಸೆವ್ಸ್ಕಯಾ, 19

 ಸ್ಟ. ಲೆಸ್ನಾಯಾ, 9

 blvd ಉತ್ಸಾಹಿಯಾಸ್ಟೋವ್, 2

 ಬಿ. ಸೆರ್ಪುಖೋವ್ಸ್ಕಯಾ ಸ್ಟ., 2

"ಕುಡುಕ ಅಜ್ಜಿ" ತಿಂದಿದ್ದೇನೆ ಎಂದು ಯಾರಾದರೂ ಹೆಮ್ಮೆಪಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅವರು ಬಿಬಿ ಮತ್ತು ಬರ್ಗರ್ಸ್ ("ಬಿಬಿ ಮತ್ತು ಬರ್ಗರ್ಸ್") ಗೆ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಹ ಮೋಜಿನ ಹೆಸರು ಸ್ಥಳೀಯ ಹಿಟ್ - ಗೊರ್ಗೊನ್ಜೋಲಾ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬರ್ಗರ್. ಹೇಡಿಯಸ್ ಮ್ಯಾನ್ ಬರ್ಗರ್ ಅನ್ನು ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಎಮೆಂಟಲ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಡಾರ್ಕ್ ಬನ್ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಚಿಕಾಗೋವನ್ನು ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ರಹಸ್ಯ ಸಾಸ್‌ನಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಒಂಬತ್ತು ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಬರ್ಗರ್‌ಗಳಿಗೆ, ರಸಭರಿತವಾದ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಮಾಂಸದಿಂದ ಗೋಮಾಂಸ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿರುವ ಬೆಲೆ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

 ಸ್ಟ. ಮಾರೋಸಿಕಾ, 4/2, ಕಟ್ಟಡ 1

 ಏವ್. ವೆರ್ನಾಡ್ಸ್ಕಿ, ಡಿ. 86 ಎ

 ಏವ್. ಲೆನಿನ್ಸ್ಕಿ, 109

 ಸ್ಟ. ಲಿಯೋ ಟಾಲ್‌ಸ್ಟಾಯ್, 20

 ಎಂಬಿ ಪ್ರೆಸ್ನೆನ್ಸ್ಕಾಯಾ, ಡಿ. 6, ಕಟ್ಟಡ 2

 ಸ್ಟ. Pyatnitskaya, 25, ಕಟ್ಟಡ 1D

 blvd ಖೋಡಿನ್ಸ್ಕಿ, 4

ಶ್ರೀಮಂತ ವರ್ಗದ ಹಕ್ಕು ಹೊಂದಿರುವ ಘನ ಗೋಮಾಂಸಗೃಹ. ಗುಡ್‌ಮ್ಯಾನ್‌ನ ವಿಶೇಷ ಹೆಮ್ಮೆಯೆಂದರೆ ವೈನ್‌ಗಳ ದೊಡ್ಡ ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಒಣ-ವಯಸ್ಸಾದ ಕೋಣೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಇಲ್ಲಿ ಅವನ ಬಗ್ಗೆ ನಿಷ್ಠುರ ಮನೋಭಾವವಿದೆ - ಬರ್ಗರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲದೆ. ಬೆಸ್ಟ್ ಸೆಲ್ಲರ್ ಗುಡ್‌ಮ್ಯಾನ್ ("ಗುಡ್‌ಮ್ಯಾನ್") - ಘರ್ಕಿನ್‌ಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾರ್ಬಲ್ಡ್ ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬರ್ಗರ್.

 ಓಖೋಟ್ನಿ ರೈಡ್, 2

 ಚದರ ಟ್ರುಬ್ನಾಯ, 2

 ಚದರ ಪಾವೆಲೆಟ್ಸ್ಕಯಾ, 2, ಕಟ್ಟಡ 1

 ನೋವಿನ್ಸ್ಕಿ ಬೌಲೆವಾರ್ಡ್, 31

 ಮಿಚುರಿನ್ಸ್ಕಿ ಪ್ರಾಸ್ಪೆಕ್ಟ್, 3 ಬಿ.ಎಲ್.ಡಿ.ಜಿ. ಒಂದು

 ಕಿರೊವೊಗ್ರಾಡ್ಸ್ಕಾಯಾ ರಸ್ತೆ, 13a

 ಏವ್. ಲೆನಿನ್ಸ್ಕಿ, ಡಿ. 57

 ಸ್ಟ. ಶುಕಿನ್ಸ್ಕಾಯಾ, 42

 ಸ್ಟ. ಬೊಲ್ಶಯಾ ತುಲ್ಸ್ಕಯಾ, 13

 ಎಂಬಿ ಪ್ರೆಸ್ನೆನ್ಸ್ಕಾಯಾ, 10

ಈ ಸರಪಳಿಯಿಂದ ಮಹತ್ವಾಕಾಂಕ್ಷೆಯ ಫಾಸ್ಟ್ ಫುಡ್ ಪ್ರಿಯರಿಂದ ಏನನ್ನೂ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು. ಒಮ್ಮೆ ಅವರು ತಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಮತ್ತು ಬರ್ಗರ್‌ಗಳಲ್ಲಿಯೇ ಅವರು ಅತ್ಯಂತ ಧೈರ್ಯಶಾಲಿ ಲೇಖಕರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಾಕಾರಗೊಳಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು. ಕೇವಲ ಒಂದು "ಸಾರ್-ಬರ್ಗರ್" ಮೌಲ್ಯದ ಏನು! ಇದು ರಾಯಲ್ ದಿನಾಂಕಗಳು, ಟ್ರಫಲ್ ಎಣ್ಣೆ, ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಫೆಡುಕ್ ಕೈ ಹೊಂದಿದ್ದ ಮತ್ತೊಂದು ಸ್ಥಾನವು ಮಾವು ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಆಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಇಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಬರ್ಗರ್ಗಳಿವೆ, ಅದರ ವೆಚ್ಚವು 290 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.

 ಪ್ರತಿ ಕಮರ್ಗರ್ಸ್ಕಿ, ಡಿ. 6/5, ಕಟ್ಟಡ 2

 ಸ್ಟ. ಬೊಲ್ಶಯಾ ಓರ್ಡಿಂಕಾ, 19, ಕಟ್ಟಡ 1

 ಸ್ಟ. ಕುಜ್ನೆಟ್ಸ್ಕಿ ಮೋಸ್ಟ್, 12

 ಪುಷ್ಕಿನ್ಸ್ಕಾಯಾ ಚದರ., 2

 ಸ್ಟ. ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡ್ರಾ ಸೊಲ್ಜೆನಿಟ್ಸಿನ್, 1/5

ಇದು ಲವ್ಕಾಲಾವ್ಕಾ ಫಾರ್ಮ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನ ಮೆದುಳಿನ ಕೂಸು, ಅಂದರೆ ಮಾಂಸದ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬಗ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದೇಹವಿಲ್ಲ. ಅನೇಕ ಟ್ರೆಂಡಿ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಅತಿಥಿಗಳು ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಸ್ಥಾನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಓದಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಹೆಸರುಗಳು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ: ಬುಲ್ ಬರ್ಗರ್, ರಾಮ್ ಬರ್ಗರ್, ಜಿಂಕೆ ಬರ್ಗರ್, ಪೈಕ್ ಬರ್ಗರ್ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ. ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬನ್ಗಳಿಂದ ದಣಿದಿರುವವರು ಸಲಾಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಸೂಪ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಮ್ಮನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಬೆಲೆಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಅವು ಇಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಜಾಪ್ರಭುತ್ವವಾಗಿವೆ.

 ಕಲುಗಾ ಹೆದ್ದಾರಿ, 21 ಕಿ.ಮೀ

 blvd ಖೋಡಿನ್ಸ್ಕಿ, 4

ಗುಡ್ ಡೀಡ್ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಡಜನ್‌ಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಬರ್ಗರ್‌ಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಟ್ಯಾಕ್ಸಿ ಡ್ರೈವರ್ ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಅದರ ಹೆಸರಿನಿಂದ ಮಾತ್ರ ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡಬಹುದು, ಉಳಿದವುಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಅರ್ಥವಾಗುವಂತಹವು ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿಲ್ಲ. ಒಂದು ಪದದಲ್ಲಿ, ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಲಕೋನಿಕ್ ಬರ್ಗರ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು, ಇದರಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಘಟಕದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸರಾಸರಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿ. ಮೂಲಕ, ಕೆಲವು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಅವರು 20% ರಿಯಾಯಿತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

 ಪ್ರತಿ ಬೊಲ್ಶೊಯ್ ಸುಖರೆವ್ಸ್ಕಿ, 25/1

ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗೆ ಪ್ರವಾಸವು ಬರ್ಗರ್‌ಗಳಿಗೆ ನಿರ್ದಯ ಉತ್ಸಾಹದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಸಂದರ್ಭಗಳಿಗೆ ಈ ಸ್ಥಳವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸ್ಟೀಕ್ಸ್, ಸ್ಟೀವ್ಡ್ ಬೀಫ್ ಕೆನ್ನೆ ಮತ್ತು ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಸೂಪ್‌ಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಫಾಸ್ಟ್ ಫುಡ್ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಮೆನು ಪುಟವನ್ನು ನೀಡಲಾಯಿತು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸ್ಥಾನಗಳಿಲ್ಲ (ಬರ್ಗರ್‌ಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ), ಆದ್ದರಿಂದ ಆಯ್ಕೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಬೆಲೆಗಳು ಸರಾಸರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿದ್ದರೂ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

 ಸ್ಟ. ಬೊಲ್ಶಯಾ ಡಿಮಿಟ್ರೋವ್ಕಾ, 11

 ಪ್ರತಿ ಸ್ಟ್ರೆಮಿಯಾನಿ, 26

 ಏವ್. ಟೀಟ್ರಾಲ್ನಿ, ಡಿ. 5, ಕಟ್ಟಡ 1

ಈ ಬರ್ಗರ್ ಬಾರ್‌ನ ಅತಿಥಿಗಳು ಎರಡು ಡಜನ್ ಸ್ಥಾನಗಳ ಕಠಿಣ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ಇಲ್ಲಿ ಬಹುತೇಕ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಬರ್ಗರ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಯುರೋಪಿಯನ್, ಮೆಕ್ಸಿಕನ್, ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಅನೇಕ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕುದುರೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬರ್ಗರ್ ವಿಶೇಷ ಗಮನಕ್ಕೆ ಅರ್ಹವಾಗಿದೆ - ಅಂತಹ ವಿಶೇಷವು ಅಪರೂಪ.

 ಸ್ಟ. ಕ್ರಾಸ್ನೋರ್ಮಿಸ್ಕಯಾ, 11

 ಸ್ಟ. ಮಾರ್ಷಲ್ ಬಿರ್ಯುಜೋವಾ, 34

 ಸ್ಟ. ಬೊಲ್ಶಾಯಾ ಸೆಮಿನೊವ್ಸ್ಕಯಾ, 32

ಸ್ಥಳೀಯ ಬರ್ಗರ್‌ಗಳು ಕ್ರೂರ ಕರಡಿ ಹಸಿವನ್ನು ಸಹ ಪೂರೈಸುತ್ತವೆ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಬಗ್ಗೆ ಇಲ್ಲಿ ಒಂದು ಜೋಕ್ ಇರಬಹುದು. ಆದರೆ ಅವಳು ಆಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹಾಗೆಯೇ ಕರಡಿ ಬರ್ಗರ್ಸ್ (ಅಂತಹ ಹೆಸರಿನಿಂದ ನಿರೀಕ್ಷಿಸುವುದು ನ್ಯಾಯೋಚಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ). ಬದಲಿಗೆ, ಬರ್ಗರ್ ಲ್ಯಾಬ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ಮತ್ತು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಗ್ನೇಚರ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಇತ್ತೀಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ, ಕಾನ್ಫಿಟ್ ಪಿಯರ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೊರುಸೆಂಟ್, ಬೇಕನ್ ಜೊತೆ ವಿಲ್ಲಿ ವೊಂಕಾ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿ-ಸ್ಯಾನ್ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಅಮೇರಿಕನ್ ಮತ್ತು ಜಪಾನೀಸ್ ಯಶಸ್ವಿ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಗಮನ ನೀಡಬೇಕು.

 ಪ್ರೀಬ್ರಾಜೆನ್ಸ್ಕಾಯಾ ಚದರ., 12

 ಸ್ಟ. ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡ್ರಾ ಸೊಲ್ಜೆನಿಟ್ಸಿನಾ, 17, ಕಟ್ಟಡ 1

ನೀವು ಮುದ್ರಣದೋಷ ಅಥವಾ ದೋಷವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡರೆ, ಅದನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪಠ್ಯದ ತುಣುಕನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ ಮತ್ತು Ctrl + ↵ ಒತ್ತಿರಿ

ಎಲ್ಲರಿಗು ನಮಸ್ಖರ! ಇದು ಆಂಟನ್ ಮತ್ತು ಇದು ಇಲ್ಲಿ ನನ್ನ ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ) ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬ್ಲಾಗ್‌ನ ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿದ್ದೇನೆ: ನಾನು ಅದನ್ನು ಆರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅನ್ಯಾ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಿನ್ನುತ್ತೇನೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಾನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ (ನಾನು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ಯಾವಾಗಲೂ ಅಲ್ಲ). ಆದರೆ ನೆರಳುಗಳಿಂದ ಹೊರಬರಲು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಇಂದು ನಾವು ಎಂದಿಗೂ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ(ಓಹ್ ಹೌದು, ನನ್ನ ಅನೇಕ ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಸಹೋದ್ಯೋಗಿಗಳು ಇದೇ ಪೋಸ್ಟ್‌ಗಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದರು). ಇಂದು ಮಾಂಸಾಹಾರ ನಡೆಯಲಿದೆ. ಹುರಿದ. ಮತ್ತು ಒಂದು ಬನ್.

ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆಯೇ? ಹೋಗು!

ನಾನು ತಪ್ಪೊಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ನಾವು ಸರಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಅಸಹ್ಯವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ನಾವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ =)

ಈ ಬರ್ಗರ್‌ನ ಮೊಬೈಲ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಸರಳ ಫೋಟೋ ಮಧ್ಯರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಯಾರೋ ಬರ್ಗರ್ ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡುವಂತೆ ಮಾಡಿದೆ ಎಂದು ನಾನು "ಆಮಿಷ" ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಕೆಟ್ಟದು, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಸಂಜೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಕಟಿಸುವುದಿಲ್ಲ!

ಸರಿ, ಮೊದಲು ನಾವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸುತ್ತೇವೆ:

• ಬನ್ಗಳು. ನಾವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ದೊಡ್ಡ ಪೋಲಿಷ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ, ಅವು ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸೂಪರ್ ಸುಂದರವಲ್ಲ. ನೀವು ಬೇಕರಿ ಅಂಗಡಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ತಂಪಾದ ಏನನ್ನಾದರೂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಅವರು ತಮ್ಮನ್ನು ಬೇಯಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಧೈರ್ಯ ಮಾಡಲಿಲ್ಲ. ಆಗ ಅದು ಫಾಸ್ಟ್ ಫುಡ್ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾಗಿ, ಅದು "ವೇಗ" ಆಗುವುದಿಲ್ಲ.
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್. 1-2 ಪಿಸಿಗಳು. ಒಳ್ಳೆಯದು, ದೊಡ್ಡದು, ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1-2 ಈರುಳ್ಳಿ. ಬಹುಶಃ ನೀಲಿ, ಬಹುಶಃ ಸಾಮಾನ್ಯ. ಯಾರು ಏನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ.
• ಸಲಾಡ್.
• ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಚೀಸ್ - 1 ಪ್ಯಾಕ್. ಇದು ನನಗೆ 1 ಬರ್ಗರ್‌ಗೆ 2 ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು.
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 1 ಕ್ಯಾನ್.
• ಕೆಚಪ್ (ಸಾಸ್ಗಾಗಿ). ಯಾರು 2 ಸಾಸ್ಗಳನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ - ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರು ಆಧರಿಸಿ ಸಾಸ್ ಮಾಡಬಹುದು.
• ಧಾನ್ಯದ ಸಾಸಿವೆ (ಸಾಸ್ಗಾಗಿ).
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು (ನೀವು ಖರೀದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ನೀವು ಬಹುಶಃ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ).
• ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಶೈರ್ ಸಾಸ್ (ಐಚ್ಛಿಕ) - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ. ಇದು 3 ದೊಡ್ಡ ಬರ್ಗರ್‌ಗಳಿಗೆ 600 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು. ಹೌದು, ತಂಪಾದ ದೊಡ್ಡ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಇರುತ್ತದೆ.

ಹೌದು ಹೌದು ಹೌದು. ತಂಪಾದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ನೀವೇ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ, ಒರಟಾದ ರುಬ್ಬುವ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿರುಗಿಸದಂತೆ ಅನೇಕ ಜನರು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇಡೀ ದಿನ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ತ್ವರಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನನಗೆ ಇನ್ನೂ ಅನಿಸಲಿಲ್ಲ, ಹಾಗಾಗಿ ನಾನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಾರದು.

ಅಡುಗೆ ಬರ್ಗರ್ಸ್ - ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಸರಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ನಾನು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡದ ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಕೊಬ್ಬು ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಲಿನ ಎಲ್ಲದಕ್ಕೂ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬರ್ಗರ್‌ಗಳಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ನಾನು ಬೆಂಬಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು ಮಾತ್ರ, ಹಾರ್ಡ್ಕೋರ್ ಮಾತ್ರ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಒದ್ದೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾನು ಸ್ವಲ್ಪ ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಶೈರ್ ಸಾಸ್ (ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಶೈರ್) ಅನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ - ಇದು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಬೆಲಾರಸ್ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಕಷ್ಟ, ಆದರೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ವಿಲ್ನಿಯಸ್ನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಖರೀದಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿಯೂ, ನಿಲ್ದಾಣದಲ್ಲಿಯೂ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶ!ಮಾಂಸವನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ರಚನೆಯನ್ನು ಮುರಿಯಬೇಡಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಆಡುವ ಮೂಲಕ ನಾವು ಬೈಸೆಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಟ್ರೈಸ್ಪ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.

ಮೂಲಕ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇಂಟರ್ನೆಟ್ನಲ್ಲಿನ ಕಾಮೆಂಟ್ಗಳ ಮೂಲಕ ನಿರ್ಣಯಿಸುವುದು, 2 ಶಿಬಿರಗಳಿವೆ: ತಕ್ಷಣವೇ ಉಪ್ಪು ಮಾಡುವವರು ಮತ್ತು ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು ನೇರವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮಾಡುವವರು. ನಾನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು ನಾನು ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿದ್ದೇನೆ.

ಮುಂದಿನ ಪ್ರಮುಖ ಹಂತವಾಗಿದೆ ರೂಪ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು! ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತುವಂತೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ? ನೀವು ಎಂಜಿನಿಯರ್‌ನ ಜಾಣ್ಮೆಯನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿ ಅಥವಾ ಕಾರ್ನ್‌ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಬಿಟ್ಟು, ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಈ ಘಟಕವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಕೇವಲ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಡಿ.

ನಾನು ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ದೊಡ್ಡ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ ಇದರಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬಿದೆ. ಅದನ್ನು ಬಲವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಲು ನಾನು ಅವನಿಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ, ನಾವು ಕೇವಲ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ದಪ್ಪವನ್ನು ಎಲ್ಲೋ ಸುಮಾರು 18-19 ಮಿಮೀ ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ - ಸುಮಾರು 13 ಮಿಮೀ. ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಇಂಡೆಂಟೇಶನ್ ಇರುತ್ತದೆ, ಇದು ಹುರಿಯುವಾಗ ಸಹ ಔಟ್ ಆಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಇನ್ನೂ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಮಾಡಿದರೆ, ಅದು ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ "ಊದಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು", ಆದರೆ ನಮಗೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಆಡಳಿತಗಾರನನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಕಣ್ಣಿನಿಂದ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವಾಗ, ನೀವು ಕಟ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಬರ್ಗರ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ (ನೀವು ಸೆಲ್ಲೋಫೇನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು). ಅವುಗಳನ್ನು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಲಗಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಬರ್ಗರ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು

ಮಾಂಸ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಯಾರಿಸಿ.

• ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಹ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಒಂದು ಕೋನದಲ್ಲಿ ತುಂಡುಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ.
• ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪ್ರತಿ ರುಚಿಗೆ 2 ರೀತಿಯ ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
• ನನ್ನ ಲೆಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಿ.

ಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಂದಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸರಿ, ಅಥವಾ ನೀವು ಕೊನೆಯ ಹಂತವಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು =)

ನಮ್ಮ ಬನ್‌ಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದವು, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ "ಹುರಿದುಂಬಿಸಲು" ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಅನೇಕ ಜನರು ಸಲಹೆ ನೀಡುವಂತೆ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಏನು ತಿಳಿದಿದೆ ... ಅದನ್ನು ಮಾಡಬೇಡ. ಬನ್ ಒಣಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಾಸ್. ಇದು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಾಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಂದು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಟೊಮೆಟೊದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಾವು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ನಾನು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಕೆಚಪ್ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯ ಸಾಸಿವೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ - ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ. ನಾನು ನಿಮಗೆ ನಿಖರವಾದ ಅನುಪಾತಗಳನ್ನು ಹೇಳುವುದಿಲ್ಲ, ಎಲ್ಲವೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಸಾಸಿವೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಚಪ್ ಆಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಕೆಚಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಸಿವೆ ಅಲ್ಲ =) ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಒಂದು ಉಲ್ಲೇಖ ಬಿಂದು.

ನಾವು ಫ್ರೈ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಬರ್ಗರ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ

ಭಾರೀ ಫಿರಂಗಿ ದೃಶ್ಯದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ - ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಗ್ರಿಲ್ ಪ್ಯಾನ್. ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ / ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬರ್ಗರ್‌ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವಾಗ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸದಿರಲು ಯಾರಾದರೂ ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡಲಿಲ್ಲ. ನಾವು ಕಟ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ (ಈಗ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬಹುದು) ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಚಾಕು ಜೊತೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ! ಒಳಗೆ ಉಳಿಯಲು ನಮಗೆ ರಸ ಬೇಕು. ಫ್ಲಿಪ್ಪಿಂಗ್ಗಾಗಿ: ನಾನು ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಗಮನಿಸಲಿಲ್ಲ, ಒಂದು ಪ್ಯಾಟಿಯನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ಮಾತ್ರ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 4-6 ಬಾರಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ. ಎಲ್ಲರೂ ಸಮಾನವಾಗಿ ರಸಭರಿತರಾಗಿದ್ದರು

ಸಿದ್ಧತೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು, ನೀವು ಬರ್ಗರ್‌ಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ವರ್ಷಗಳ ಅನುಭವದೊಂದಿಗೆ ಬುದ್ಧಿವಂತರಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಪ್ಯಾಟಿಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ರಸವು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತು ಕಟ್ಲೆಟ್ ಬೂದು-ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದ್ದರೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಮಧ್ಯಮ ಅಪರೂಪವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಗುಲಾಬಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ರಸವು ನಿಮಗೆ ಸರಿಹೊಂದುತ್ತದೆ. ಮೊದಲು ಆರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನನ್ನಂತೆ ಅಲ್ಲ =)

ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬನ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತೆ, ಯಾರಾದರೂ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬನ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹುರಿಯುತ್ತೇನೆ. ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಬನ್ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಸಾಸ್ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಕುರುಕುಲಾದ ಮತ್ತು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮುಕ್ತಾಯದ ಸಾಲು!ನಾವು ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಬರ್ಗರ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ:

1. ಬಾಟಮ್ ಫ್ರೈಡ್ ಬನ್. ಈರುಳ್ಳಿ.

2. ಸಾಸ್ (ಯಾರೋ ಮೊದಲು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್ನಿಂದ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ರಸವು ಬನ್ ಅನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನನ್ನ ಆವೃತ್ತಿಯು ನನಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸರಿಹೊಂದುತ್ತದೆ). ನಾವು ವಿಷಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

3. ಚೆಡ್ಡಾರ್ನ 2 ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅಕ್ಷರಶಃ 10 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ. ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಕರಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಿದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ನಾವು ನಮ್ಮ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಬರ್ಗರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು.

ಟೊಮೆಟೊ (ಅತಿಯಾದ ತೇವಾಂಶ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ರಸವನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಹರಿಯುವುದಿಲ್ಲ). ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ - ಬನ್ ಅನ್ನು ಟೊಮೆಟೊ ರಸದೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸದಂತೆ ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ. ಎರಡನೇ ಬಾರಿಗೆ ಸಾಸ್.

ಟಾಪ್ ಫ್ರೈಡ್ ಬನ್.