ಒಂದು ಶತಮಾನಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ, ಮಾನವಕುಲವು ಶಾಶ್ವತ ಚಲನೆಯ ಯಂತ್ರದ ಆವಿಷ್ಕಾರದೊಂದಿಗೆ ಹೋರಾಡುತ್ತಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬೇಕೆಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಮತ್ತು ನಾನು ಈಗ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ, ಮೌನವಾಗಿರಲು ಯಾವುದೇ ಶಕ್ತಿ ಇಲ್ಲ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪರ್ಪೆಟ್ಯೂಮ್ ಮೊಬೈಲ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ದಣಿವರಿಯಿಲ್ಲದೆ ಭೇಟಿ ಮಾಡಿ - ನನ್ನ ಸೋದರಳಿಯ ತಿಮೋಶ.

ಈ ಪ್ರಕ್ಷುಬ್ಧ ಮಗು ದಣಿವರಿಯಿಲ್ಲದೆ ತನ್ನ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲು, ತನ್ನ ತೋಳುಗಳನ್ನು ಜರ್ಕ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ದಿನವಿಡೀ ತನ್ನ ತಲೆಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲು ಸಮರ್ಥವಾಗಿದೆ. ನಿದ್ರಿಸಲು ಚಡಪಡಿಸಲು ಒಂದೇ ಒಂದು ಮಾರ್ಗವಿದೆ: ಅದನ್ನು ಹ್ಯಾಂಡಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ, ಮನೆಯ ಸುತ್ತಲೂ ತಿರುಗುವುದು, ಬೀಟಲ್ಸ್ ಹಾಡುಗಳನ್ನು ಹಾಡುವುದು. ಏಳು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ನೇರ ತೂಕ, ಒಂದು ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ...

ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ, ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಇಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಹಸಿವಿನಿಂದ ಇರುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಉಪಹಾರವಾಗಿ ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಹಾ, ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಚಹಾ ಮತ್ತು ಸಹ - ಓಹ್, ಭಯಾನಕ! - ತಡವಾದ ಭೋಜನವು ಹೇಗಾದರೂ ಗ್ರಹಿಸಲಾಗದಂತೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಮರಳಿತು. ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ನಮಗೆ ಒದಗಿಸುವ ಪ್ರಯತ್ನದಲ್ಲಿ, ನಾನು ಇಂದು ಹುರುಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಸೇರಿಕೊಳ್ಳಿ!

ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳಿಗಾಗಿ, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಪಿಟ್ ಮಾಡಿದ ದಿನಾಂಕಗಳು;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೊಕೊ;
• 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ;
• 350 ಮಿಲಿ ಹಾಲು.

ಎರಡು ನಿರ್ವಿವಾದದ ಅನುಕೂಲಗಳಿಗಾಗಿ ನಾನು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಿದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಏಕೆ, ಅವರು ನಮ್ಮ ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ ಹೇಳಿದಂತೆ.

ಒಣ ಹಿಟ್ಟಿನ ಘಟಕಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ನಾವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ: ಹಿಟ್ಟು, ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ.

ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ನಮ್ಮ ಭವಿಷ್ಯದ ಕುಕೀಗಳಿಗಾಗಿ ಡಾರ್ಕ್ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪಡೆಯಿರಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 190 ° C ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಸುಲಭ, ಭಯಪಡಬೇಡಿ, ಯಾವುದೂ ಯಾವುದಕ್ಕೂ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ನಾವು ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಹುರುಳಿ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮರೆಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಇಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕುಕೀಸ್, ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಾಗಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು, ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ "ಆಲೂಗಡ್ಡೆ" ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಹೊಸದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಹಾ ಕುಡಿಯಲಿದ್ದೇನೆ, "ವೇಟಿಂಗ್ ಏಜೆಂಟ್" ನೊಂದಿಗೆ ರಾತ್ರಿಯ ನೃತ್ಯಗಳ ಅಧಿವೇಶನದ ಮೊದಲು ನಾನು ನನ್ನನ್ನು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಪಿ.ಎಸ್. ಬೋನಸ್: ಇಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ನಾಯಕ ಮತ್ತು ಸೂತ್ರಧಾರ ಮೊಲವನ್ನು ಹಿಸುಕುತ್ತಿದ್ದಾನೆ. ಓಹ್, ಕುತಂತ್ರ!

ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾವಿರಾರು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳಿಂದಾಗಿ ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಹಾಗಾಗಿ ನಾನು ಇದನ್ನು ಕುಕೀ ರೆಸಿಪಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ. ನೀವು ನನ್ನಂತೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಈ ರೆಸಿಪಿಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸಬೇಕು. ಹುರುಳಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಇದನ್ನು ಬಹಳ ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಕಪ್ ಕಾಫಿ, ಚಹಾ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.;

ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟು - 150 ಗ್ರಾಂ;

ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.;

ಸೋಡಾ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;

ಬೆಣ್ಣೆ - 90 ಗ್ರಾಂ;

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;

ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.;

ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ - 2 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು

ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಜರಡಿ ಮಾಡಿದ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಸಕ್ಕರೆ, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಬೆರೆಸಿ, ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಹಿಟ್ಟುಗಿಂತ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ತಣ್ಣಗಾದ ತಕ್ಷಣ ಬಡಿಸಿ.

ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಕೀಸ್ ಮಧ್ಯಮ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ತೇವವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್! ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ!

ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಮಫಿನ್‌ಗಳು, ಪೈಗಳು, ಪೈಗಳು, ಬನ್‌ಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನಂತಲ್ಲದೆ, ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಂಟು ರಹಿತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ವಿಶಿಷ್ಟ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಇದು ಅಸಾಧಾರಣ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ರುಚಿಯಾದ ಮೃದುವಾದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಲಘು ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ಜೇನು ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಹೊಸ ರುಚಿಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ!

ನಾನು ಪಟ್ಟಿಯ ಪ್ರಕಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಶೋಧಿಸಿದ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಶೋಧಿಸಿ.

ನಾನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಂಡೆಗಳು ಮಾಯವಾಗುವವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮಿಕ್ಸರ್ ನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ. ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡುತ್ತೇನೆ (ಬಟ್ಟಲನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ).

ನಾನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇನೆ. ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ (ತಲಾ 1 ಚಮಚ).

ನಾನು ಸುಮಾರು 18-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಇಂದು ಭಾನುವಾರ, ಅಂದರೆ ನಾನು ಏನನ್ನಾದರೂ ತಯಾರಿಸಲು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೂ ನಾನು ಯೋಜಿಸಲಿಲ್ಲ. ನನ್ನ ಪತಿ ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ತನ್ನ ಹೆತ್ತವರ ಬಳಿಗೆ ಹೋದರು, ನನಗೆ ನಾನೇ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ನಾನು ಪರಿಸರ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಲೇಖನದ ಭಯಾನಕ ಅನುವಾದವನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿತ್ತು, ಅದರಿಂದ ನನ್ನ ತಲೆ ಈಗಾಗಲೇ zingೇಂಕರಿಸುತ್ತಿತ್ತು, ಮತ್ತು ನಾನು ನನ್ನ ಗಮನವನ್ನು ಬೇರೆಡೆಗೆ ತಿರುಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ. ನಾನು ಬ್ರೆಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ಇಂದು ನಾನು 2 ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ, ಮತ್ತು ನಾನು ಎರಡನ್ನೂ ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟೆ!

ಐರಿನಾ ನಿಯತಕಾಲಿಕೆಯ ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನ irina_ctc ... ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಐರಿನಾ ಮತ್ತು ಅವಳ ಮ್ಯಾಗಜನ್‌ಗೆ ಮೆಕರಾನ್‌ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ತುತಿ ಹಾಡಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧನಾಗಿದ್ದೇನೆ. ಕುಕೀಗಳು, ಕನಿಷ್ಠ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅದ್ಭುತವಾಗಿವೆ!

ಮತ್ತು ಗುರುವಾರ, ಒಂದು ಅದ್ಭುತ ಘಟನೆ ಸಂಭವಿಸಿದೆ - ನನ್ನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ನಾನು ಐರಿನಾಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾದೆ! ಅವಳು ಮಿನ್ಸ್ಕ್ ನಲ್ಲಿದ್ದಳು, ಮತ್ತು ನಾವು ಮಿನ್ಸ್ಕ್ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಭೇಟಿಯಾಗಿ ರುಚಿ ನೋಡಿದೆವು. ಇದು ತುಂಬಾ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ ಎಲ್‌ಜೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ನಾನು ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಜೀವನದಲ್ಲಿಯೂ ಅದ್ಭುತ ಜನರನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ !!!

ಮತ್ತು ಈ ಕುಕೀ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:

ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
60 ಗ್ರಾಂ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ
150 ಗ್ರಾಂ ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟು
ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್

ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಚೆಂಡನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಸಿಲಿಂಡರಾಕಾರದ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ಗೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ನೀವು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು), ಮಧ್ಯಕ್ಕೆ ಒಂದು ಹನಿ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ವಾಲ್ನಟ್ ಸೇರಿಸಿ. 12-15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಕುಕೀಗಳು ಬಹಳ ಸುಲಭವಾಗಿ ಉರಿಯುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ಸಮಯವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ತೆರೆದ, ಸ್ವಿಚ್ ಆಫ್ ಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ನನ್ನ ಹಿಟ್ಟು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಚೆಂಡನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ, ಹಾಗಾಗಿ ನಾನು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿದೆ. ಎಲ್. ಬೆರೆಸುವಾಗ ಹಾಲು.

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು, ಅತ್ಯಂತ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಪುಡಿಪುಡಿ!

ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಆವೃತ್ತಿ

1 ಸ್ಟಿಕ್ ಬೆಣ್ಣೆ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣತೆ
1 1/8 ಕಪ್ ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟು
1/3 ಕಪ್ ತಿಳಿ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ
ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್

1. ನೀವು ಚೆಂಡನ್ನು ರೂಪಿಸುವವರೆಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಕುಸಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ ನೀವು 1-2 ಚಮಚ ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
2. ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಲಾಗ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.
3. ಅದನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಸುತ್ತುದಿಂದ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
4. ಓವನ್ ಅನ್ನು 350 F ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ.
5. ತಣ್ಣಗಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
6. ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಸ್ಲೈಸ್ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಹನಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಮೇಲೆ ಅಂಟಿಸಲು ವಾಲ್ನಟ್ ಹಾಕಿ.
7. 10-12 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ನಾನು ಎರಡನೇ ಕುಕಿಯನ್ನು ಮರೀನಾದಿಂದ ಬಹಳ ಸಮಯ ಗಮನಿಸಿದೆ ಮನ್ಯಾಕೋಟಿಕ್ , ಅವಳು ಅದನ್ನು "ಮೆಚ್ಚಿನ" ಟ್ಯಾಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಗುರುತಿಸಿದಳು, ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ಮರೀನಾ ಬೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ಇದು ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ಗಂಭೀರವಾದ ಶಿಫಾರಸ್ಸು. ನಾನು ದೃೀಕರಿಸುತ್ತೇನೆ, ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಕುಕೀಗಳು!

ಕಪ್‌ಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದವರ ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ನಾನು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತೂಕ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ.

113 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, ಕರಗಿಸಿ
1/2 ಕಪ್ + 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟು (80 ಗ್ರಾಂ)
1/4 ಕಪ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು (30 ಗ್ರಾಂ)
1/4 ಕಪ್ ಧಾನ್ಯದ ಹಿಟ್ಟು (30 ಗ್ರಾಂ)
1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ
1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು
1/4 ಕಪ್ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ (ಅಂದಾಜು 40 ಗ್ರಾಂ)
1/4 ಕಪ್ ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ
1 ಮೊಟ್ಟೆ
3/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ
1 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಡ್ರಾಪ್ಸ್ (ನಾನು 100 ಗ್ರಾಂ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೇರಿಸಿದ್ದೇನೆ)

ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೋಡಾವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ. ಒಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು (ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ಸೋಡಾ) ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಬಹುದು, ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಬಿಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನಾನು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಕುಕೀ ರೂಪಿಸುವ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶವಾಗುತ್ತದೆ.
ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ, ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಪರಸ್ಪರ ದೂರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಅದು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು (ಆದರೆ ಒದ್ದೆಯಾಗಿರಬಾರದು)

ಈ ಕುಕೀಗಳ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಓಡಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣ ಅಂದಾಜು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು.

ಪೂರ್ವ ಜರಡಿ ಮಾಡಿದ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.

ಸೂಚನೆ! ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಹೇಳುತ್ತವೆ - ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ, ಅಥವಾ ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ನಂದಿಸಿ. ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ, ಅನೇಕ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅನನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ಸೋಡಾವನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು (ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಒಂದು ಟೀಚಮಚವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಹನಿ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ಸಾಕಷ್ಟು ಫೋಮ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ನಿಂತ ತಕ್ಷಣ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಬಹುದು. ನೀವು ವೈನ್, ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್, ಅಥವಾ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಇದು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಸರದಿ. ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿರುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ) ಅವರು ಹೆಚ್ಚು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆರಿಸಿದರೆ, ಈ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಅತಿಯಾದ ವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡದಂತೆ ನೀವು ತಪ್ಪಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು. . ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ತುಂಬಾ ಬಿಗಿಯಾದ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು, ಇದರಿಂದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಅಥವಾ, ವಿಪರೀತ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚು ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಮಿಠಾಯಿ ಸಿರಿಂಜ್ ("ಸ್ಟಾರ್" ನಳಿಕೆ) ಬಳಸಿ ಭವಿಷ್ಯದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕಿ, ಅದನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

ಬಕ್ವೀಟ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 15-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ಹುರುಳಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಎಷ್ಟು ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಹಾ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ!

ತಯಾರಿಕೆಯ ಸರಳತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಸರಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ. ಇದನ್ನು ತೂಕದಿಂದ ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮವಲ್ಲ, ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ಶೋಧಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಇದು ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬಿಸ್ಕಟ್‌ಗಳ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ಕಸ್ಟಮೈಸ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಸ್ವಲ್ಪ ವೆನಿಲಿನ್, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್! ಪ್ರಯೋಗ, ದಯವಿಟ್ಟು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು!

ಶುಭಾಶಯಗಳು, ಸ್ವೆಟ್ಲಾನಾ.
ಸೀತಯ್ಯ ಕುಟುಂಬದ ತಾಣಕ್ಕಾಗಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಫೋಟೋ.