ಸರಿ, ಈ ಕೊಳೆತ ಏನು ಪವಾಡ! ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದಲ್ಲಿ - ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಿ, ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದರೆ - ಪೈ ತಯಾರಿಸಿ. ಹೇಗಾದರೂ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಗಂಜಿ ಪ್ರೀತಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪೈ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತಾರೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಕೆಫೀರ್ ಮೇಲಿನ ಮನ್ನಾ ರವೆ ಆಧಾರಿತ ಅನೇಕ ಪೈಗಳಿಂದ ಸರಳ ಮತ್ತು ಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಗೋಧಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಧಾರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಆಧುನಿಕ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಸಮಯದ ಕೊರತೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಮನ್ನಿಕ್ ನಮಗೆ ಭರಿಸಲಾಗದ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಮನ್ನಾದ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ರವೆ, ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುವ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳು - ಬೀಜಗಳು, ಗಸಗಸೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಸೇಬು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ ..
ಅಂತಹ ಪೈ ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಮೊದಲು ನೀವು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಮನ್ನಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕೆಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಬೇಕು, ನಿಮಗೆ ಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾತನಾಡಲು, ಮನ್ನಾದ ಮೂಲ ಘಟಕವನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ, ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ವಿವಿಧ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ: ಹಾಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕೆಫೀರ್, ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಮೊಸರು. ಮನ್ನಿಕ್ ಅನ್ನು ಡಜನ್ಗಟ್ಟಲೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ತನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೊಸ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದದ್ದು ಕೆಫೀರ್ ಮನ್ನಾ, ಇದನ್ನು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಇದನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಕೆಫೀರ್ ಇದು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ, ಸೊಂಪಾದ, ಸರಂಧ್ರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮನ್ನಾವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಮನ್ನಾ ತಯಾರಿಸಲು ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಮನ್ನಾ ತಯಾರಿಸಿ. ಈ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಕೇಕ್ ಪಡೆಯುವ ಮುಖ್ಯ ರಹಸ್ಯವೆಂದರೆ ರವೆಗಳನ್ನು ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ತೇವಾಂಶದಿಂದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ell ದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು 30-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ (ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ರವೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಚದುರಿಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪೈನಲ್ಲಿರುವ ಧಾನ್ಯಗಳು ಹಲ್ಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಅಹಿತಕರವಾಗಿ ಸೆಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ). ನಂತರ ಉಳಿದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮೊದಲೇ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ರವೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, 180-200 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದು ನಿಜಕ್ಕೂ ಅಷ್ಟೆ. ಮತ್ತು ಈಗ, ಸಿದ್ಧಾಂತದಿಂದ ಅಭ್ಯಾಸಕ್ಕೆ.
ಕೆಫೀರ್ "ಕ್ಲಾಸಿಕ್" ನಲ್ಲಿ ಮನ್ನಿಕ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
200 ಗ್ರಾಂ ರವೆ (ಗಾಜು),
500 ಮಿಲಿ ಕೆಫೀರ್,
3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು,
1 ಚೀಲ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ
10 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ (ಅಥವಾ ½ ಟೀಚಮಚ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ),
ಅಚ್ಚನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಬೆಣ್ಣೆ.
ತಯಾರಿ:
ಕೆಫೀರ್\u200cಗೆ ರವೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆ ell ದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ (ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸೋಡಾ) ಸೇರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ರವೆ ಜೊತೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 190 ° C ಗೆ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಪೈನ ದಾನವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಮ್ಯಾಚ್ ಅಥವಾ ಟೂತ್ಪಿಕ್ ಬಳಸಿ. ಪಂದ್ಯ (ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್) ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ಮನ್ನಾ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ಕೇಕ್ಗೆ ಸುಂದರವಾದ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು, ಫೊಂಡೆಂಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಐಸಿಂಗ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬಹುದು.
ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಮನ್ನಿಕ್
ಈ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮನ್ನಾ ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿದೆ. ಇಡೀ ರಹಸ್ಯವೆಂದರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಕೆಫೀರ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವಾಗ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1 ಸ್ಟಾಕ್. ರವೆ,
2 ರಾಶಿಗಳು ಕೆಫೀರ್,
2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
100 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು
200 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
20 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್
20 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
10 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
ವೆನಿಲಿನ್ ಅಥವಾ ಏಲಕ್ಕಿ - ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆಸೆ.
ತಯಾರಿ:
ರವೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಎರಡು ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು 1 ಗಂಟೆ ನಿಲ್ಲಲಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. 1 ನಿಮಿಷ 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಕೇಕ್ ಸುಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ರವೆ ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮನ್ನಾವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.
ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಿಮಗೆ ತುಂಬಾ ಸರಳವೆಂದು ತೋರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಪ್ರಯೋಗಕ್ಕೆ ಹಿಂಜರಿಯದಿದ್ದರೆ, ಸೃಜನಶೀಲತೆಗೆ ನಿಮಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಅವಕಾಶವಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೇಯಿಸಲು ಹೊಂದಿಸುವ ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಹೊಸ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ: ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಗಸಗಸೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ನಿಂಬೆ (ಕಿತ್ತಳೆ) ರುಚಿಕಾರಕ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಸೇಬುಗಳು.
ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಏಲಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಮನ್ನಿಕ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1.5 ಸ್ಟಾಕ್. ಡಿಕೊಯ್ಸ್,
1 ಸ್ಟಾಕ್. ಕೆಫೀರ್,
Ack ಸ್ಟ್ಯಾಕ್. ಹಿಟ್ಟು,
1 ಸ್ಟಾಕ್. ಸಹಾರಾ,
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು,
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ,
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಗಸಗಸೆ,
ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಸಿರು ಏಲಕ್ಕಿ (ನೆಲ),
100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
ಸ್ವಲ್ಪ ವೆನಿಲ್ಲಾ (ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ಕಿತ್ತಳೆ).
ತಯಾರಿ:
ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ರವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಪೈ ಅನ್ನು 180-200 at C ಗೆ 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಮನ್ನಿಕ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
2 ರಾಶಿಗಳು ರವೆ,
150 ಗ್ರಾಂ ಕೆಫೀರ್,
3 ಸೇಬುಗಳು,
2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
1 ಸ್ಟಾಕ್. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
100 ಗ್ರಾಂ ಕೆನೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್,
ನಿಂಬೆ,
100 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ
ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು,
ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ,
30 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು
20 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
10 ಗ್ರಾಂ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್.
ತಯಾರಿ:
ಕೆಫೀರ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ರವೆ ಬೆರೆಸಿ 1 ಗಂಟೆ ell ದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಅವರಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಗಾಳಿಯಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ol ದಿಕೊಂಡ ರವೆ ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಕರಗಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಿಂಬೆ ತುರಿ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯದೆ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇಬು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಬೇಯಿಸುವ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಾದ ರೂಪಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 180 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಮನ್ನಾವನ್ನು 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಮನ್ನಿಕ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1 ಸ್ಟಾಕ್. ರವೆ,
1 ಸ್ಟಾಕ್. ಕೆಫೀರ್,
2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
1 ಸ್ಟಾಕ್. ಹಿಟ್ಟು,
250 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ
1 ಸ್ಟಾಕ್. ಸಹಾರಾ,
100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್,
ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.
ತಯಾರಿ:
ಕೆಫೀರ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ರವೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಏಕರೂಪದ, ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮನ್ನಾ-ಕೆಫೀರ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ-ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಚಾವಟಿ ಬಿಳಿಯರು. ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬಾಲಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಒಣಗಿಸಿ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರ್ಧವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಳಿದ ಅರ್ಧದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ, ನಂತರ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 200 ° C ಗೆ ಮತ್ತೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ. ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮನ್ನಾವನ್ನು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಬಹುದು.
ಅದೇ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳ ನಂತರ ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ನೀವು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಮನ್ನಾವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ನೀವು ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.
ನಮ್ಮ ಪಿಗ್ಗಿ ಬ್ಯಾಂಕಿನಲ್ಲಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ. ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೆಫೀರ್ ಮನ್ನಾವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಮನ್ನಿಕ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1 ಸ್ಟಾಕ್. ಡಿಕೊಯ್ಸ್,
1 ಸ್ಟಾಕ್. ಕೆಫೀರ್,
1.5 ಸ್ಟಾಕ್. ಹಿಟ್ಟು,
1 ಸ್ಟಾಕ್. ಸಹಾರಾ,
ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು 250 ಗ್ರಾಂ
100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
3 ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು
ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ.
ತಯಾರಿ:
ರವೆ, ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರವೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 180 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಮರದ ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಮುಗಿದ ಮನ್ನಾವನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಅದು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಮೀನುಗಾರಿಕಾ ರೇಖೆ ಅಥವಾ ಬಲವಾದ ದಾರದಿಂದ 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಎರಡೂ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಮನ್ನಾ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮೇಲಿನ ಅರ್ಧದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1 ಸ್ಟಾಕ್. ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು,
1 ಸ್ಟಾಕ್. ಕೆಫೀರ್,
1 ಸ್ಟಾಕ್. ಹಿಟ್ಟು,
1 ಮೊಟ್ಟೆ,
1 ಸ್ಟಾಕ್. ಸಕ್ಕರೆ + ½ ಸ್ಟಾಕ್. ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ,
100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
2 ಚೀಲ ತೆಂಗಿನ ತುಂಡುಗಳು (50 ಗ್ರಾಂ),
1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್,
ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಲು,
ನಿಂಬೆ (ರಸ),
ಆಕ್ರೋಡು ಕಾಳುಗಳು ಅಥವಾ ಬಾದಾಮಿ (ಐಚ್ al ಿಕ).
ತಯಾರಿ:
ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ರವೆ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಪದರಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ 1 ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ell ದಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಬಿಡಿ. ರವೆ ಉಬ್ಬಿದಾಗ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ (ತೆಂಗಿನ ಪದರಗಳಿಂದಾಗಿ ಅದು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ). ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ರವೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಆಕ್ರೋಡು ಕಾಳುಗಳು ಅಥವಾ ಬಾದಾಮಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮನ್ನಾವನ್ನು ಅಲಂಕಾರವಿಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಿ, ಈ ಕ್ಷಣವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 35-40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಮನ್ನಾ ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ನೆನೆಸುವ ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ½ ಕಪ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮನ್ನಾವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದ ನಂತರ, ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ತಯಾರಾದ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಕಾಯಿರಿ.
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಮನ್ನಿಕ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1 ಸ್ಟಾಕ್. ರವೆ,
1 ಸ್ಟಾಕ್. ಕೆಫೀರ್,
Ack ಸ್ಟ್ಯಾಕ್. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು,
3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
1 ಸ್ಟಾಕ್. ಸಹಾರಾ,
100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
1 ಚೀಲ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ
ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್,
ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.
ಕೆನೆಗಾಗಿ:
500 ಗ್ರಾಂ ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್,
200 ಗ್ರಾಂ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ
ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ:
ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರೆಸುತ್ತಾ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ರವೆ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರವೆ ಉಬ್ಬಲು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 180 ° C ಗೆ 35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಕೆನೆಗಾಗಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮನ್ನಾವನ್ನು 2 ಅಥವಾ 3 ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅವನಿಗೆ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 100-150 ಗ್ರಾಂ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಕೋಕೋ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಕೋಕೋ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಬಹುದು, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಬಹುದು - ಇದು ಇನ್ನೂ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಮನ್ನಿಕ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1 ಸ್ಟಾಕ್. ಕೆಫೀರ್,
1 ಸ್ಟಾಕ್. ಡಿಕೊಯ್ಸ್,
Ack ಸ್ಟ್ಯಾಕ್. ಸಹಾರಾ,
Ack ಸ್ಟ್ಯಾಕ್. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ,
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್,
ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್,
ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು,
ಅಚ್ಚನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಬೆಣ್ಣೆ,
ರುಚಿಗೆ ವೆನಿಲಿನ್.
ತಯಾರಿ:
ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ರವೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು, ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹಿಸುಕಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮನ್ನಾವನ್ನು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಅಥವಾ ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಅಥವಾ ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಮನ್ನಿಕ್ ಹೆಚ್ಚು ಮೂಲವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.
ಕೆಫೀರ್ "ಜೀಬ್ರಾ" ನಲ್ಲಿ ಮನ್ನಿಕ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1 ಸ್ಟಾಕ್. ರವೆ,
1 ಸ್ಟಾಕ್. ಕೆಫೀರ್,
1 ಸ್ಟಾಕ್. ಹಿಟ್ಟು,
1 ಮೊಟ್ಟೆ,
1 ಸ್ಟಾಕ್. ಸಹಾರಾ,
100 ಗ್ರಾಂ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅಥವಾ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೊಕೊ,
ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ.
ತಯಾರಿ:
ಕೆಫೀರ್\u200cಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ, ರವೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು 1 ಗಂಟೆ ಬಿಟ್ಟು, ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ನಂತರ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅಥವಾ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗಿಸಿ, ಒಂದು ಅರ್ಧದಲ್ಲಿ ಕೋಕೋ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಕೋಕೋ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲದೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅಚ್ಚು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ: 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಡಾರ್ಕ್ ಹಿಟ್ಟು, 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೆಳಕು. 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೈ ತಯಾರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮನ್ನಾವನ್ನು ಪೂರ್ವ ಕರಗಿದ ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್\u200cನಿಂದ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.
ಬಹುವಿಧದ ಮಾಲೀಕರಿಗೆ, ಎಲ್ಲಾ ಮನ್ನಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಎತ್ತರ, ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಣ್ಣ ಬೌಲ್ ಪರಿಮಾಣದೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಕಡಿಮೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅಳೆಯುವುದು ಮಾತ್ರ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಎಲ್ಲಾ ಶಿಫಾರಸುಗಳು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತವೆ.
ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೊಸರು ಮನ್ನಾವನ್ನು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವುದು ಸರಳ, ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ರೋಮಾಂಚಕಾರಿ ಕೆಲಸ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ನೀವು ಹೊಸ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಹೊಸ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತವಾದ ಮನ್ನಿಕ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಇತರರನ್ನು ರಚಿಸಿ, ರಚಿಸಿ ಮತ್ತು ದಯವಿಟ್ಟು.
ಬಾನ್ ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಹೊಸ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಆವಿಷ್ಕಾರಗಳು!
ಲಾರಿಸಾ ಶುಫ್ತಾಯ್ಕಿನಾ
ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಪುನಃ ತುಂಬಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರೆಸುತ್ತಾ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಮನ್ನಿಕ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಅಭ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ನೀವು ಅಂತಹ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮನ್ನಾಕ್ಕಾಗಿ ಇನ್ನೂ ಮೂರು ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ನಾನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ - ಕೆಫೀರ್, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ.
ಮನ್ನಾ ಸಂಯೋಜನೆ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿವೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರವೆ ಆಧರಿಸಿದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಕೇಕ್ ಕೋಮಲವಾಗುತ್ತದೆ.
ನಿಜವಾದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮನ್ನಾದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಉದಾರವಾಗಿ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಇದನ್ನು ಜಾಮ್, ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಮೆರುಗುಗಳಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮನ್ನಾ ತಯಾರಿಸಿ. ಈ ರೀತಿಯ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಬುದ್ಧಿವಂತ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಮನ್ನಾ ಮತ್ತು ನಂತರದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ - ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ರಚಿಸುವ ಮೂಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ತಂತ್ರಗಳು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಸೇವೆಗಳು: 4
ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 194 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು: 5.5 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಬ್ಬುಗಳು: 1.8 ಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು: 40 ಗ್ರಾಂ
50 ನಿಮಿಷಗಳುವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮುದ್ರಿಸು
ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ರವೆ ನೆನೆಸಿಡಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಹಾಲು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಧಾನ್ಯಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದ ನಂತರ, ರವೆ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ದಪ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಬದಿ ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ, 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. 40 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಕೇಕ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮನ್ನಾವನ್ನು ಪ್ರಾಥಮಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಹ್ವಾನಿಸದ ಅತಿಥಿಗಳು ಬಂದರೂ ಸಹ, ನೀವು ಕೂಡಲೇ ಅದ್ಭುತವಾದ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸುತ್ತೀರಿ.
ಅನೇಕ ಜನರು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮನ್ನಾ ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅದ್ಭುತವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ನೀವು ಆನಂದಿಸಬಹುದಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಧನ್ಯವಾದಗಳನ್ನು ನಾನು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ. ಈ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿ ದೈವಿಕ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಇದು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಹ ಸ್ಪರ್ಧಿಸುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ತಯಾರಿ:
ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಮನ್ನಾ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಮೆರುಗು ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲು ಅಥವಾ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಲು ನೋಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೊದಲು ಸೇಬಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದರೆ, ನೀವು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮನ್ನಾ ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ, ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಇತರ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೈ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ ಮಗುವಿನ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಕಷ್ಟಕರವಾದ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ.
ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ನಿರ್ವಹಿಸಬಹುದು. ಅಲಂಕಾರದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ನಿರ್ಬಂಧಗಳಿಲ್ಲ. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ, ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ ಎರಡೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ತಯಾರಿ:
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಎಷ್ಟು ಸುಲಭ ಎಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸ್ವಲ್ಪ ತಾಳ್ಮೆ ಮತ್ತು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ನಾನು ಈ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೂ ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಫಲಿತಾಂಶವು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಕೆಫೀರ್ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೊಸರು, ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ. ನೆನಪಿಡಿ, ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನವಿಲ್ಲದೆ ಏನೂ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಹಾಲಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಕೇಕ್ ಮೃದು ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ತಯಾರಿ:
ನಾನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ರವೆ ಆಧರಿಸಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ಒಂದು ಮೇರುಕೃತಿಯ ಜೀವಿತಾವಧಿಯು .ಟದ ಸಮಯವನ್ನು ಮೀರಿದ ಸಂದರ್ಭಗಳು ಇನ್ನೂ ಕಂಡುಬಂದಿಲ್ಲ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮನ್ನಾ ತುಂಡುಗಳು ತಕ್ಷಣ ಟೇಬಲ್\u200cನಿಂದ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತವೆ. ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಮನ್ನಾವನ್ನು ಚಹಾ, ಕಾಫಿ, ಕೋಕೋ, ಕಾಂಪೋಟ್\u200cಗಳು, ನೈಸರ್ಗಿಕ ರಸಗಳು ಮತ್ತು ಮಕರಂದಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಮೇರುಕೃತಿ ಅದರ ಹೆಸರನ್ನು ಆಧಾರವಾಗಿ ನೀಡಬೇಕಿದೆ. ಆಧುನಿಕ ರಷ್ಯಾದ ರಾಜ್ಯದ ಭೂಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದ ಜನರು 13 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಮೊದಲು ಮೆಚ್ಚಿದರು. ಆ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ ಎಲ್ಲಾ ವರ್ಗಗಳಿಗೆ ಲಭ್ಯವಾದ ರವೆಗಳಿಂದ, ಅವರು ಮನ್ನಿಕ್ ಪೈ ಸೇರಿದಂತೆ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಂತೋಷಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದರು.
ಪೈ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ವಿವರಿಸಲು ಸುಲಭ - ಇದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ವೇಗವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ವೇಗ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸರಳತೆಯಿಂದಾಗಿ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ರವೆ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮಾಡಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕಡಿಮೆ ವಿಚಿತ್ರವಾದದ್ದು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಏರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಭ್ಯಾಸವು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಬಾಣಸಿಗರು ಪೈ ರುಚಿಯನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಗಸಗಸೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಯಾವುದೇ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಸವಿಯಾದ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಮನ್ನಾ.
ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ, ಸ್ಲಾವ್\u200cಗಳು ಈ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪೈ ತಯಾರಿಸುವ ಕೌಶಲ್ಯಗಳಿಗೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧರಾಗಿದ್ದರು, ಮತ್ತು ಆಧುನಿಕ ಬಾಣಸಿಗರು ಈಗಾಗಲೇ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿದ್ದಾರೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಇದು ಕೇವಲ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪೈ ಆಗಿ ಬದಲಾಗದೆ ನಿಜವಾದ ಮೇರುಕೃತಿಯಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಪಾಕಶಾಲೆಯ.
ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಮನ್ನಿಕ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಪೈನ ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ.
ಸಾಕಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ, ಹುಳಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಚಿಮುಕಿಸುವಿಕೆಯು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ. ಒಬ್ಬರು ಕಲ್ಪನೆಗೆ ಮುಕ್ತ ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ನೀಡಬೇಕಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಮನ್ನಾ ಮನೆಯವರು ಎದುರು ನೋಡುತ್ತಿರುವ "ಕಿರೀಟ" ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪೈನ ಮುಖ್ಯ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬದಲು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ರವೆ ಬಳಸುವುದು.
ಸೋವಿಯತ್ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ರವೆ ವಯಸ್ಸನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಿನ್ನಬೇಕಾದ ಅತ್ಯಮೂಲ್ಯ ಧಾನ್ಯಗಳ ಶ್ರೇಣಿಗೆ ಏರಿಸಲಾಯಿತು. ಆಧುನಿಕ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ರವೆ, ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇತರ ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದಾಗ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪೈಗೆ ಸೇರಿಸಿದಾಗ, ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬದಲಿಸುವ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಇದು ಉತ್ಪನ್ನದ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮನ್ನಾದ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 249 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
ಗಾತ್ರವು ಚಿಕ್ಕದಲ್ಲ, ಪೈ ಸಾಕಷ್ಟು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೂಕದಲ್ಲಿ ಭಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೂರು ಗ್ರಾಂ ತುಂಡು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಅತ್ಯಲ್ಪವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಉತ್ಪನ್ನದ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ರಹಸ್ಯಗಳಿವೆ. ಆಹಾರ ಮನ್ನಾ ಅಡುಗೆ ಸಾಧ್ಯ, ಆದರೆ ಕೇಕ್ ಅದರ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ ವೈಭವ ಮತ್ತು ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಅದು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.
ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾ, ಮನ್ನಾವನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಸಹ ಉಲ್ಲೇಖಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇವುಗಳ ಸಹಿತ:
ನಿಜ, ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪಕ್ಕದ ರಂಜಕದ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ದೇಹದಿಂದ ಸರಿಯಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಸಕ್ರಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ದೈನಂದಿನ ಪುಷ್ಟೀಕರಣಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.
ನಿಮ್ಮ ಗುರುತು:
ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ 0 ನಿಮಿಷಗಳು
ಪ್ರಮಾಣ: 8 ಬಾರಿಯ
ಇದಲ್ಲದೆ, ಮನ್ನಾ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನೀವು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಜಾಮ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು. ಈಗ ಅದು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಇಚ್ .ೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಮನ್ನಿಕ್ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಇಬ್ಬರೂ ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಹೊಸ ದಿನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಇದು ಅದ್ಭುತ ಉಪಹಾರವೂ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:
ತಯಾರಿ
ಹಂತ 1.
ಮನ್ನಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಮೊದಲು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತೊಳೆಯುವುದು, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ell \u200b\u200bದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ.
ಹಂತ 2.
ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ರವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸಿ ದಪ್ಪವಾಗಬೇಕು.
ಹಂತ 3.
ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ನೀವು ಅದನ್ನು ಅದೇ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಂತರ ನೀವು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.
ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!
ಹಂತ 4.
ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಮೇಲೆ ರವೆ ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬಟ್ಟಲಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನಯಗೊಳಿಸಿ.
ಹಂತ 5.
ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ. ರವೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. 1 ಗಂಟೆ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.
ಪರಿಪೂರ್ಣ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಆಪಲ್ ಪೈ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!
ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಚಹಾ ಕುಡಿಯಿರಿ!
ಪೈನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊರಗಿಡಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
ಆದ್ದರಿಂದ, ದಿನಸಿ ಪಟ್ಟಿ ಕೆಳಗಿನವು:
ತಯಾರಿ:
ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 45 ನಿಮಿಷದಿಂದ ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಳೆದ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರಚಿಸಲು ನೀವು ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.
ಪೈ ಏರಿಕೆಯಾಗದಿದ್ದರೆ ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪರಿಮಾಣಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
ನೀವು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಪೈಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಸಣ್ಣ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಅಥವಾ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿರುವ ಮನ್ನಿಕ್ ರವೆ ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮೂಲ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ವಿಭಿನ್ನ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಏರುತ್ತದೆ, ಇದು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತುಂಬಾ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ, ಮೃದು ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ವಿಮುಖರಾದರೆ, ನೀವು ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮುಂದಿನ ಸೆಟ್, ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಕೇಕ್ ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ:
ಆರಂಭಿಕ ಕ್ರಿಯೆಗಳು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ:
ಪಾಕವಿಧಾನವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರದ ಕಾರಣ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮನ್ನಾಕ್ಕೆ ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆ.
ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅವಶ್ಯಕ:
ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ:
ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮನ್ನಿಕ್ ಕೆಫೀರ್ ಇರುವಿಕೆಯನ್ನು umes ಹಿಸಿದರೂ, ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬಳಸದೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಉಪವಾಸಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನೂ ಸಹ ಹೊರತುಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
ಮನ್ನಿಕ್ಗಾಗಿ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
ತಯಾರಿ:
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಶ್ರೀಮಂತ ಕ್ಷೀರ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೇಕ್ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಅಂತಹ ಮನ್ನಾ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:
ಅಡುಗೆ:
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 45 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಯಾವುದೇ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಮನ್ನಾಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದರೆ ಚೆರ್ರಿ ಪೈ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.
ತಯಾರಿಸಲು ಸಹ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:
ಸುಮಾರು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು.
ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಮನ್ನಾ ಕಡಿಮೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿ ಸೇರಿಸಲು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:
ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ:
ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಮನ್ನಾದೊಂದಿಗೆ ಅನಂತವಾಗಿ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಮಿಠಾಯಿ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಕಲಿಯುವುದು, ಮತ್ತು ಉಳಿದವು ತಂತ್ರ, ಕಲ್ಪನೆ ಮತ್ತು ಅಭಿರುಚಿಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ!
ನಿಮ್ಮ ಕಾಮೆಂಟ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ರೇಟಿಂಗ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ ನಾವು ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೇವೆ - ಇದು ನಮಗೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ!
ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ
1 ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ ರವೆ elling ತವಾಗುವ ಸಮಯವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನೀವು 2 ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ರಸಭರಿತ, ಸೊಂಪಾದ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮನ್ನಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದು ತುಂಬಾ ಆಕರ್ಷಕ ಮತ್ತು ಅಸಭ್ಯವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಬಿಸಿ ಪಾನೀಯಗಳ ಜೊತೆಗೆ ತಣ್ಣಗಾದ ತಕ್ಷಣ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ನೀವು ಅಂತಹ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು: ಚಹಾ, ಕಾಫಿ, ಕೋಕೋ, ಇತ್ಯಾದಿ.
ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಕೆಫೀರ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಈ ನಿಯಮದಿಂದ ವಿಮುಖರಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಇರುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಾಕು. ಸೋಡಾವನ್ನು ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ನಂದಿಸದೆ. ರವೆಗಳನ್ನು ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸುವುದು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ! ನೀವು ಇದನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೂಲಕ ಚದುರಿಹೋಗುವ ಬದಲು ರವೆ ಸರಳವಾಗಿ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಮುಳುಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
1. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ರವೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ 1 ಗಂಟೆ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಿಡಿ, ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಬೆರೆಸಿ.
2. ನಿಗದಿತ ಸಮಯ ಕಳೆದ ತಕ್ಷಣ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಒಡೆದು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವವರೆಗೆ ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ.
4. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಆದರೆ ಕುದಿಯದಂತೆ, ಅದನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕೆಫೀರ್, ಸೋಡಾದಲ್ಲಿ ol ದಿಕೊಂಡ ರವೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 1 ನಿಮಿಷ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ತಯಾರಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 170 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು 50-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದಲ್ಲಿ, 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಮೀರದೆ, ಅದನ್ನು ಒಳಗೆ ಮತ್ತು ಹೊರಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಇದು ಸಂಭವಿಸಿದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಮತ್ತಷ್ಟು ತಯಾರಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.
ಇಂದು ನಾನು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ರವೆ ಪೈ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇನೆ - ಇದು ಮನ್ನಾ. ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿ, ತಿಳಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ. ಲಭ್ಯವಿರುವ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ ಎಲ್ಲ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಇದನ್ನು ಪ್ರಾಥಮಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಅವರ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಪಾಕವಿಧಾನವು ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಾತ್ರ ಹಾಳು ಮಾಡಬಹುದು. ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ನೀವು ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮನ್ನಾ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಬಗ್ಗೆ ನಾನು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ, ಮನ್ನಾವನ್ನು ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು (2 ವರ್ಷದಿಂದ). ಉತ್ಪನ್ನವು ತುಂಬಾ ಆಹಾರಕ್ರಮವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿಕಾರಕ ಅಂಶಗಳಿಲ್ಲ. ನೀವು ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಮನ್ನಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಬಹುದು - ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ. ಮನ್ನಿಕ್ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಅಷ್ಟು ಸೊಂಪಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ - ಅವರಿಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು. ಮತ್ತು ನೀವು ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮನ್ನಾವನ್ನು ಬಡಿಸಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1. ಹಿಟ್ಟಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ರವೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರಾರಂಭಕ್ಕಾಗಿ 1.5 ಕಪ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ನನ್ನ ಸ್ವಂತ ಅನುಭವದಿಂದ, ರವೆ ಹೇಗಾದರೂ ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ells ದಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನಾನು ಗಮನಿಸಿದೆ. ಒಂದು ಉತ್ಪಾದಕರಿಂದ ಒಂದು ಲೋಟ ಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ, ನಿಮಗೆ 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಕೆಫೀರ್ ಬೇಕು, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದರಿಂದ ನಿಮಗೆ 1.5-2 ಗ್ಲಾಸ್ ಕೆಫೀರ್ ಬೇಕಾಗಬಹುದು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಕೆಫೀರ್\u200cನ ದಪ್ಪವೂ ಇಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
2. ನಾವು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ವ್ಯವಹರಿಸುವಾಗ 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ರವೆ ಕೆಲವು ದ್ರವವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ನಮ್ಮ "ಗಂಜಿ" ದಪ್ಪವಾಗುವುದು. ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಅದು ಹೇಗಿರಬೇಕು: ಅದು ದ್ರವವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ. ಗಂಜಿ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ಅದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೆರೆಯುತ್ತದೆ - ಅದು ಇಲ್ಲಿದೆ, ಮುಂದಿನ ಹಂತಕ್ಕೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪ, ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾಗಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಕೆಫೀರ್ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಫೋರ್ಕ್ ಬಳಸಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ತೈಲವು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿರುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ.
ನಾನು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವಿಲ್ಲದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಎಲ್ಲೋ ಸುಮಾರು 72%, ಇದರಿಂದ ಮನ್ನಾ ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ - ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯ ತೆಳುವಾದ ಪದರವು ಮೇಲಿನಿಂದ ಹೇಗೆ "ಕುದಿಯುತ್ತದೆ" ಎಂದು ನೀವು ನೋಡಿದರೆ ಭಯಪಡಬೇಡಿ. ಅದು ಕುದಿಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಚಿನ್ನದ ಹೊರಪದರವು ಮನ್ನಾ ಮೇಲೆ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.
4. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ. 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, 2 ಸಣ್ಣ ಪಿಂಚ್ ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಮೊಟ್ಟೆ-ಎಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೆಫೀರ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ರವೆಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
7. ಉಂಡೆಗಳಾಗದಂತೆ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿ. ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ: ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ನೀರಿರುವಂತೆ ಬದಲಾಗಬೇಕು, ಸ್ಥಿರವಾಗಿ ಅದು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.
8. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ನಾನು 20 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸ ಮತ್ತು 6.5 ಸೆಂ.ಮೀ ಎತ್ತರವಿರುವ ಡಿಟ್ಯಾಚೇಬಲ್ ಅಚ್ಚನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ.ಇದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದುತ್ತದೆ.
9. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 35-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ (ಅಚ್ಚಿನ ಎತ್ತರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ). ಮನ್ನಿಕ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಏರುತ್ತಾನೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವನು ರೂಪದಿಂದ ಓಡಿಹೋಗುತ್ತಾನೆ ಎಂದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಭಯಪಡಬಾರದು.
10. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮನ್ನಾವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅದರ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರಚನೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಮನ್ನಾ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಆಕಾರದಿಂದ ಜಿಗಿಯುತ್ತದೆ.
ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮನ್ನಾ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಒಳ್ಳೆಯ ಚಹಾ ಸೇವಿಸಿ! 🙂