ಈ ಸರಳ ಆಪಲ್ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ಹುಳಿ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಇರುವ ಯಾವುದೇ ಬೇಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಶರತ್ಕಾಲದ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದರರ್ಥ ಪ್ಯಾಸ್ಟಿಲ್ಲೆಸ್ (ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು) ಮತ್ತಷ್ಟು ತಯಾರಿಸಲು ಜಾಮ್ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಆಪಲ್ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು.

ನನ್ನ ಹಣ್ಣುಗಳು, ನಾವು ಹುಳುಗಳಿಂದ ಹಾಳಾದ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಥಳಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ದಪ್ಪ ದಂತಕವಚ ಮಡಕೆ ಅಥವಾ ತಾಮ್ರದ ಜಲಾನಯನ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

1 ಕೆಜಿ ಸೇಬುಗಳಿಗೆ, ನಿಮಗೆ 300-400 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಬೇಕು.

ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಸೇಬಿನಿಂದ ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿದಾಗ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ನಾವು ಬೇಯಿಸಲು ಹೊಂದಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ.

ಮಿಶ್ರಣ, ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿಕೊಂಡು ಮತ್ತೆ 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸೊಂಟವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ತೇವಾಂಶವು ವೇಗವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುವಂತೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚುವುದಿಲ್ಲ.

ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ ಸೇಬಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚಮಚದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದರೆ ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು? ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಹೊಸದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ 2-3 ಸೆಂ.ಮೀ ಪದರದಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 2-3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ. ಹಣ್ಣಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ದೊಡ್ಡ ಪದರವು ರೋಲ್ನ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಹೇಗೆ ಗೊತ್ತು? ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತೆಳ್ಳಗೆ, ಗಟ್ಟಿಯಾದಾಗ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದರ್ಥ. ಇದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಆಪಲ್ ಕ್ಯಾಂಡಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದು ಅದರ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ವಿಚಿತ್ರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು, ಕೇಕ್, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಈ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಪಲ್ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಮಾತ್ರ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಸೇಬು ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೀರಾ? ನಿಮ್ಮ ಸೇಬು ಕೊಯ್ಲು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ವಿಮರ್ಶೆಗಳನ್ನು ಕಾಮೆಂಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಬರೆಯಿರಿ.

ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಪರಿಚಿತವಾಗಿರುವ ಈ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲುಗಳ ಹೃದಯವನ್ನು ಗೆದ್ದಿದೆ. ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋನ ಪೂರ್ವಜರು, ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ನೆನಪಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರು. ಅವರ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಚಾವಟಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ. ನಂತರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಬಾಣಸಿಗರು ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿದರು, ಇತರರು ಇದಕ್ಕೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರು.

ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಯುರೋಪಿಗೆ ವಲಸೆ ಬಂದವು. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ದೇಶದಲ್ಲಿಯೂ ಅವರು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸುಧಾರಿಸಿಕೊಂಡರು. ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಹೊಸ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ರಚಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಹ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರನ್ನು ಆಸಕ್ತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ರಷ್ಯಾದ ಜನರು ಯಾವಾಗಲೂ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಆಂಬ್ರೋಸ್ ಪ್ರೊಖೋರೊವ್ ಅವರನ್ನು ಆಪಲ್ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಸೃಷ್ಟಿಕರ್ತ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಈಗ ಪ್ರತಿ ಕೌಂಟರ್\u200cನಲ್ಲಿಯೂ ಇದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಪಲ್ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನೂ ನಾವು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪ್ರೊಖೋರೊವ್ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಅವರ ಮುತ್ತಜ್ಜ ಪೀಟರ್ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಶ್ರೀಮಂತರಾಗಿದ್ದರು ಮತ್ತು ಓಕಾ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಭೂಮಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರು ಎಂದು ಒಂದು ದಂತಕಥೆ ಇತ್ತು. ತನ್ನ ಡೊಮೇನ್\u200cನಲ್ಲಿ, ಅವರು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸೇಬಿನ ತೋಟವನ್ನು ನೆಟ್ಟರು, ಅದು ಸುಂದರವಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಒಮ್ಮೆ ಹಣ್ಣಿನ ಮೊದಲ ಮಾಲೀಕರ ವಂಶಸ್ಥರ ಕುಟುಂಬವು ಸೇಬಿನ ಸಮೃದ್ಧ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ಪಡೆದು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿತು. ರುಚಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಹ ಮುಗಿಸಲು ಅಸಾಧ್ಯವಾಗಿತ್ತು, ಮತ್ತು ಆಂಬ್ರೋಸ್ ಪ್ರೊಖೋರೊವ್ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಳಿಯರಿಂದ ಹೊಡೆದು ಒಣಗಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವಂತೆ ಸೂಚಿಸಿದರು. ಸೇಬುಗಳು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿದ್ದು, ಯಾವುದೇ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ.

ರಷ್ಯಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗೆ ಓಕಾ ಬಳಿಯ ಭೂಮಿಯನ್ನು ಹೆಸರಿಸಿದ ನಂತರ ಬೆಲೆವ್ಸ್ಕಯಾ ಎಂದು ಹೆಸರಿಸಲಾಯಿತು. ಎರಡು ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ, ಸೇಂಟ್ ಪೀಟರ್ಸ್ಬರ್ಗ್ ತೋಟಗಾರಿಕೆ ಪ್ರದರ್ಶನದಲ್ಲಿ ಸವಿಯಾದ ಮೊದಲ ಪದಕವನ್ನು ಗೆದ್ದಿತು. ಪತ್ರಿಕೆಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ವೈಭವೀಕರಿಸಿದವು, ಮತ್ತು ಪ್ರೊಖೋರೊವ್ಸ್ ಕುಟುಂಬದ ಮುಖ್ಯಸ್ಥ ಮತ್ತು ಉದ್ಯಾನವನ ಎರಡರ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಮ್ಮೆಪಟ್ಟರು.

ಅವರೆಲ್ಲರೂ ಬೆಲೆವ್ಸ್ಕಯಾ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಹೋದ ಕಾರಣ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೇಬುಗಳು ಉಳಿದಿಲ್ಲ. ಆಂಬ್ರೋಸ್ ಮಾಸ್ಕೋ, ಸೇಂಟ್ ಪೀಟರ್ಸ್ಬರ್ಗ್ ಮತ್ತು ರಷ್ಯಾದ ಇತರ ನಗರಗಳಲ್ಲಿ ಮಳಿಗೆಗಳನ್ನು ತೆರೆದರು.

ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋವನ್ನು ಕೊಲೊಮ್ನಾದಲ್ಲಿ ಅವರ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಹಳೆಯ ಮರದ ಎಸ್ಟೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಸ್ ವಸ್ತುಸಂಗ್ರಹಾಲಯವನ್ನು ತೆರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ಸಾಕಷ್ಟು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು 19 ನೇ ಶತಮಾನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿರುವಂತೆ ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿದೆ.

ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಪಲ್ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಸಿಹಿ ನೋಟ ಮತ್ತು ರುಚಿ ನೇರವಾಗಿ ಅವುಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಪ್ರೊಖೋರೊವ್ ಅವರ ಸಮಕಾಲೀನ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಸ್ಪರ್ಧಿ, ವ್ಯಾಪಾರಿ ಎ.ಐ. ಅಪ್ರಿಕೊಸೊವ್, ತನ್ನ ನೌಕರರನ್ನು ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣದೊಂದು ನ್ಯೂನತೆಯಿಲ್ಲದೆ ಮಾತ್ರ ಬಳಸುವಂತೆ ಒತ್ತಾಯಿಸಿದನು. ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗಾಗಿ, ಅವರು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ತೋಟಗಳನ್ನು ನೆಟ್ಟರು, ಮತ್ತು ಕಾರ್ಮಿಕರು ಪೇರಳೆ, ಸೇಬು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಂಡರು.

ರಷ್ಯಾ, ಪೂರ್ವ ಮತ್ತು ದಕ್ಷಿಣ ಯುರೋಪಿನಿಂದ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳಿಗಾಗಿ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರ ಅಭಿರುಚಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ನೀವು ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು.

ಈ ರೀತಿಯ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಸೇಬು. ಇದಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 2 ಕೆಜಿ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• 10 ಗ್ರಾಂ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ.

1. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ದೋಷಪೂರಿತ ಚರ್ಮವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ರೆಂಬೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೃದುಗೊಳಿಸುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.
2. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಪ್ಯೂರಿಯಿಂದ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸಿ. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಅರ್ಧ ಪಾಲು.
3. ದಟ್ಟವಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯ ಉಳಿದ ಅರ್ಧದೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
4. ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್-ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸಿ. ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು (ಕೆಲವು ಚಮಚ) ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
5. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 60-70 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ, 1.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಹಾಕಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ತೆರೆದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಣಗಿಸಿ. ಚುಚ್ಚಿದಾಗ ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್ ಒಣಗಿದ ನಂತರ, ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
6. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ಚಾವಟಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದನ್ನು ಇನ್ನೊಂದರ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಪಾಸ್ಟಿಲ್ಲೆ 3-4 ಪದರಗಳಾಗಿರಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಂತಿರುಗಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಅದೇ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಮೇಲಿನ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋವನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸಕ್ಕರೆರಹಿತ

ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸದ ಮೂಲಕ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಿಮಗೆ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ ಸೇಬುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋನ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ, ಚಾವಟಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ವೆನಿಲಿನ್ ಅಥವಾ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ವಂತಿಕೆಯ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ವಿಭಿನ್ನ .ಾಯೆಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.

ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೊಲೊಮೆನ್ಸ್ಕಯಾ

ಕೊಲೊಮೆನ್ಸ್ಕಯಾ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಬೆಲೆವ್ಸ್ಕಯಾಕ್ಕಿಂತ ಸಡಿಲ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಹಲವಾರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಸೇಬುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಕೇಕ್ ಗಾಳಿಯಾಡುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ:

• 800 ಗ್ರಾಂ ರಸಭರಿತ ಹುಳಿ ಸೇಬು;
• 170 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• 10 ಗ್ರಾಂ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ.

1. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಾಳಾದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಕೋರ್ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ ಅಥವಾ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿದಾಗ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ ತಿರುಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಇದರ ತೂಕ 500 ಗ್ರಾಂ ಆಗಿರಬೇಕು.
2. ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ, ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದಲ್ಲಿ, ಅದು ಬೇಗನೆ ಕರಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಂಪಾಗಿಸಬೇಕು.
3. ಅದರಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳು. ದಟ್ಟವಾದ ಬಿಳಿ ವಸ್ತುವನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಹಲವಾರು ಚಮಚಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
4. ಉಳಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್\u200cನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 60-70 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಸ್ವಲ್ಪ ತೆರೆದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 5-6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಣಗಿಸಿ. ಕೇಕ್ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
5. ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಅದು ತುಂಬಾ ಸಡಿಲವಾಗಿದೆ). ಪ್ರತಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಹರಡಿ, ಮೇಲಿನ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಗಂಟೆ 60 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಒಣಗಿಸಿ.
6. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ತಂಪಾದ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋನ ಎಲ್ಲಾ ಬದಿಗಳನ್ನು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಿರಿದಾದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಈ ರೀತಿಯ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಕಠಿಣ ತೆಳುವಾದ ಕೇಕ್ಗಳ ರೋಲ್ ಆಗಿದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸಹ, ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಗಾ y ವಾಗಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ:

• 1 ಕೆಜಿ ಸೇಬು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಜೇನು ಚಮಚಗಳು;
• 100 ಮಿಲಿ ನೀರು;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ.

1. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬೀಜ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, 100 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ 160 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
2. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
4. ಸ್ವಲ್ಪ ತೆರೆದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಣಗಿಸಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೇಕ್ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡದೆ ತಿರುಗಿಸಿ.

ಹೊರಾಂಗಣದಲ್ಲಿ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದೆ ಅದೇ ವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ 4-5 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ನೊಣದಿಂದ ಮುಚ್ಚುವ ಮೂಲಕ ನೊಣಗಳು ಮತ್ತು ಕಣಜಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ, ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಮನೆಯೊಳಗೆ ತರಬೇಕು.

ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ

ಪೂರ್ವದಲ್ಲಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಅನೇಕ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಬಾಣಸಿಗರು ತಮ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸೊಗಸಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಪಸ್ತಿಲಾ ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿರಲಿಲ್ಲ.

ಇದಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 2 ಕೆಜಿ ಸೇಬು;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
• 1 ಕಪ್ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್
• 100 ಮಿಲಿ ನೀರು.

ತಯಾರಿ ವಿಧಾನ ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ.

1. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ.
2. ಆಕ್ರೋಡು ಕಾಳುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ, ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ.
3. ತಯಾರಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 6-8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತೆರೆದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ. ಭವಿಷ್ಯದ ಕೇಕ್ನ ದಪ್ಪವು cm. Cm ಸೆಂ.ಮೀ ಮೀರಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಒಣಗುತ್ತದೆ.
4. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋವನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಅಗರ್ ಅಗರ್ ಜೊತೆ

ಅಗರ್-ಅಗರ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮಾಡಿದ ಪಾಸ್ಟಿಲಾ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cನ ಆಧಾರಕ್ಕಿಂತ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿದೆ.

ಇದಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 1 ಕೆಜಿ ಸೇಬು;
• 400 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• 4 ಗ್ರಾಂ ಅಗರ್ ಅಗರ್;
• 60 ಮಿಲಿ ನೀರು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ.

1. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಪ್ಯೂರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, 250 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ತಂಪಾಗುವ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಅಗರ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ. 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 1 ನಿಮಿಷ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ. ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದ ತಕ್ಷಣ, ಅದನ್ನು ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಕ್ಸರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹೊಡೆಯುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ: ಸಿರಪ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಬೇಡಿ, ಆದರೆ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ತಯಾರಿಸಬೇಡಿ.
3. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ

ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದರ ರಚನೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಗಾ y ವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cನ ಅಗತ್ಯವೂ ಇಲ್ಲ. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ 2-3 ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಸೇಬನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪಾಸ್ಟಿಲಾ ಸುಮಾರು 8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಣಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಾ dark ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಪಲ್ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋವನ್ನು ಕಾಗದದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಆ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಅದು ಹಾಗೇ ಉಳಿಯುವುದು ಅಸಂಭವವಾಗಿದೆ. ಸತ್ಕಾರವು ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರಿಗೆ ಮರೆಯಲು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಕೇಕ್ನಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸದಿದ್ದರೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೊರಬರುವುದಿಲ್ಲ. ಅದರ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಅದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೃದುವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆರಿಸಬೇಕು. ಅವರ ತಿರುಳು ಹತ್ತಿ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಸಿಹಿ ವಿಫಲವಾಗುತ್ತದೆ. ದಟ್ಟವಾದ ರಸಭರಿತವಾದ ತಿರುಳು ಮಾತ್ರ ಕ್ರಸ್ಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಿಲ್ಲೆ ಸಮೃದ್ಧ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ತೀರ್ಮಾನ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಪಲ್ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಮಕ್ಕಳ ಮೇಲೆ ವಿಶೇಷ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸುವ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ವಯಸ್ಕರು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಂಡು, ನೀವು ಸರಿಯಾದದನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು. ಯಾರಾದರೂ ಅದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಇತರರು ಗಾಳಿಯಾಡದ ಸಕ್ಕರೆ ಸಿಹಿ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಕೇಕ್ಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಏನೂ ಇಲ್ಲ.

ಅವರು ಎಷ್ಟು ರುಚಿಕರರಾಗಿದ್ದಾರೆಂದು ಫೋಟೋ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸವಿಯಾದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅಲಂಕಾರಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋವನ್ನು ಬಡಿಸಿದಾಗ, ಸಣ್ಣ ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ಚುಕ್ಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಬರಲು ಅನುಮತಿ ಇದೆ.

ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಉಳಿದಿರುವ ಕೆಲವು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಳಿಗೆ ನೀವು ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸದೆ, ಅದನ್ನು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಡುಗೆಂಪು ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಈವೆಂಟ್\u200cಗೆ, ಚಿಮುಕಿಸಲು ವಿಶೇಷ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಇರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಒಣಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿ ಎಲ್ಲಾ ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಮೀರಿಸುತ್ತದೆ.

ನನ್ನ ಹೆಸರು ಜೂಲಿಯಾ ಜೆನ್ನಿ ನಾರ್ಮನ್ ಮತ್ತು ನಾನು ಲೇಖನಗಳು ಮತ್ತು ಪುಸ್ತಕಗಳ ಲೇಖಕ. ನಾನು ಪ್ರಕಾಶನ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಾದ "ಓಲ್ಮಾ-ಪ್ರೆಸ್" ಮತ್ತು "ಎಎಸ್ಟಿ" ಜೊತೆಗೆ ಹೊಳಪುಳ್ಳ ನಿಯತಕಾಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಹಕರಿಸುತ್ತೇನೆ. ವರ್ಚುವಲ್ ರಿಯಾಲಿಟಿ ಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ನಾನು ಪ್ರಸ್ತುತ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ನನಗೆ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಬೇರುಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ನಾನು ನನ್ನ ಜೀವನದ ಬಹುಪಾಲು ಮಾಸ್ಕೋದಲ್ಲಿ ಕಳೆದಿದ್ದೇನೆ. ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಭಾವನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮಗೆ ಶುಲ್ಕ ವಿಧಿಸುವ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿ ನೀಡುವ ಅನೇಕ ವಸ್ತುಸಂಗ್ರಹಾಲಯಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರದರ್ಶನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ. ನನ್ನ ಬಿಡುವಿನ ವೇಳೆಯಲ್ಲಿ ನಾನು ಫ್ರೆಂಚ್ ಮಧ್ಯಕಾಲೀನ ನೃತ್ಯಗಳನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಆ ಯುಗದ ಬಗ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ಮಾಹಿತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ನನಗೆ ಆಸಕ್ತಿ ಇದೆ. ಹೊಸ ಹವ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುವ ಅಥವಾ ನಿಮಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನೀಡುವಂತಹ ಲೇಖನಗಳನ್ನು ನಾನು ನಿಮಗೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಸುಂದರವಾದ ಬಗ್ಗೆ ಕನಸು ಕಾಣಬೇಕು, ಆಗ ಅದು ನಿಜವಾಗುತ್ತದೆ!

ಅನೇಕ ಪೋಷಕರು ಈಗ ತಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿಡಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ವಾಣಿಜ್ಯ ಸಿಹಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಪಲ್ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಸತ್ಕಾರವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಒಣಗಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ನಾಶವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಂದ್ರೀಕೃತ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಿ. ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಚಳಿಗಾಲದ ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮಧ್ಯಯುಗದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಸಿಹಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು.

ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಡಿ ಬದಲು ಲಘು ಹೃದಯದಿಂದ ಇಂತಹ treat ತಣವನ್ನು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಇದನ್ನು ಸೇಬಿನಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದಲೂ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸವಿಯಾದ ತರಕಾರಿ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಕೆಲವರು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಆದರೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಮಾತನಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ನಾನು ನಿಮಗೆ ಆಂಟೊನೊವ್ಕಾದೊಂದಿಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೋರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಿಮ್ಮ ಬಳಿ ಈ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮಾತ್ರ ಇದ್ದರೆ, ನಂತರ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಶಾಂತವಾಗಿ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಅಡುಗೆಯ ಎರಡು ಮುಖ್ಯ ವಿಧಾನಗಳಿವೆ: ಹಣ್ಣನ್ನು ಕುದಿಸದೆ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವಕ್ಕಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸದೆ.

ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳು ಕಚ್ಚಾ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಈಗ ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಲಾಭವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ ಮಾಡಲಾಗದ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡೋಣ:

1. 55 - 60 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಒಣಗಿಸಬಾರದು ಎಂಬುದು ಒಂದು ಮೂಲ ನಿಯಮವಾಗಿದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಒಡೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಹೀಗೆ.
2. ಒಣಗಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮೀರಿಸದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ.
3. ಒಣಗಿಸುವ ಮೊದಲು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈಗಾಗಲೇ ಮುಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಇದನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಬೇರೇನೂ ಇಲ್ಲ.

ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಪ್ಯಾಸ್ಟಿಲ್ಲೆ ಪಡೆಯಲು, ನಿಮಗೆ ಓವನ್ ಅಥವಾ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಡ್ರೈಯರ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಹಿಂದೆ, ಅವರು ಅಲ್ಲಿ ಇರಲಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬೆರ್ರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಿಸಿಲಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ತೇವಾಂಶ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೂ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದರು.

ಡ್ರೈಯರ್\u200cಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ. "ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಾಗಿ" ಸೂಚನೆಗಳು ಹೇಳುವದನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದರರ್ಥ ಕಿಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಪ್ಯಾಲೆಟ್ ಇರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಯಾವಾಗಲೂ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 40 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಪಡೆಯಲು ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಕೂಡ ಬೇಕು. ಏಕೆಂದರೆ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಏಕರೂಪದ ಹಣ್ಣಿನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸುವುದು ಸುಲಭ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2 ಕೆಜಿ ಸೇಬು.

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನಾವು ಉದ್ಯಾನ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ - ಅವು ತುಂಬಾ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಹುಳಿ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ಕೀಟನಾಶಕಗಳನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಸೋಡಾ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ನಾವು ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ 1 ಚಮಚ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಸೋಡಾ.

ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದರೆ ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಉತ್ತಮ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಮೇಣ ಮತ್ತು ಇತರ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಸೇಬು ಸುಮಾರು ಮೂರು ತಿಂಗಳು ಹಾಳಾಗಲಿಲ್ಲ. ಆಗ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಲು, ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿರಲು ಹೇಗಾದರೂ ಹೆದರಿಕೆಯಾಯಿತು.

ನಾವು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಡೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಹಾನಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದ ಮೂಲಕ ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ನಯವಾದ ತನಕ ತಕ್ಷಣ ಪುಡಿ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಡ್ರೈಯರ್ ಅನ್ನು ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಒರೆಸಿ. ಒಂದೆರಡು ಹನಿಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪ್ಯಾಲೆಟ್ನಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆಯಬಹುದು.

ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ. ದಪ್ಪವನ್ನು ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗದಂತೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ. ಏಕೆಂದರೆ ತೇವಾಂಶ ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಪದರವು ತೆಳ್ಳಗಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಹಲಗೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನವನ್ನು 40 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಡ್ರೈಯರ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಸುಮಾರು 10-12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಎಣಿಸುತ್ತೇವೆ.

ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ನೀವು ನಮ್ಮ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಪದರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಣೆಗಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಉದ್ದನೆಯ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪ್ಯಾಪಿರಸ್ ಕಾಗದದಿಂದ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಒಂದು ವರ್ಷ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯುವಿನಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ರಹಿತ ಆಪಲ್ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಈಗ ಹಣ್ಣು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ಈ ಸೇಬುಗಳಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಫೈಬರ್ ಅಧಿಕವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಏನೂ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದು ಇಡೀ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡುವುದಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ವಿದ್ಯುತ್ ಬಳಸುತ್ತದೆ.

ನಮಗೆ 3 ಕೆಜಿ ಸೇಬು ಬೇಕು.

ನಾವು ನಮ್ಮ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಅದನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮೃದುವಾದ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು. ಈ ಹಂತವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆದಿಡಿ. ನಾವು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಸವಿಯಾದ ವೇಗವು ಒಣಗುತ್ತದೆ.

ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ.

ಮತ್ತು ನಾವು 60 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 4 ಕ್ಕೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆಯನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ತೇವಾಂಶದಿಂದ ಪಾರಾಗಲು ಬಾಗಿಲು ತೆರೆದರೆ ಮಾತ್ರ ಒಣಗುತ್ತದೆ.

ಸೇಬು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cನಿಂದ ಪಾಸ್ಟಿಲಾ "ಬೆಲೆವ್ಸ್ಕಯಾ"

ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗೆ ರಾಯಲ್ ರೆಸಿಪಿ ತಿಳಿಯಲು ನೀವು ಬಯಸುವಿರಾ? ಇದು ಕೇಕ್ನಂತೆ ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cನ ಸೇರ್ಪಡೆಯಿಂದಾಗಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• z ಬ್ಲಾಕ್ಗಳು \u200b\u200b- 1.5 ಕೆಜಿ,
• ಸಕ್ಕರೆ - 0.2 ಕೆಜಿ,
• 1 ಕೋಲ್ಡ್ ಪ್ರೋಟೀನ್
• ಉಜ್ಜಲು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ.

ನಾವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮಧ್ಯ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಅಳತೆ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗವನ್ನು ಈ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಅದು ಬಿಳಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

ಈಗ ನಾವು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ನೆನಪಿಡಿ, ಅದು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಲು ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡಬೇಕಾದರೆ, ನಾವು ನಿಖರವಾಗಿ ತಣ್ಣನೆಯ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಮತ್ತು ನಾವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಸ್ಥಿರ ಶಿಖರಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಇದರರ್ಥ ನೀವು ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿದಾಗ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಫೋಮ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬೀಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಕೆನೆಯ ಭಾಗವನ್ನು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಹಣ್ಣಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ.ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು 100 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಾಗಿಲು ತೆರೆಯಿರಿ. ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ದೂರ ಹೋಗಲು ಪದರವನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ನಂತರ ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾಸ್ಟಿಲ್ಲೆಯನ್ನು ಕಾಗದದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 4 ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ಮತ್ತು ನಾವು ಇನ್ನೊಂದು ಗಂಟೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಲು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ನಮ್ಮ ಸವಿಯಾದ ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಅವರಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಜಿಗುಟಾದಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಷ್ಟೆ, ನೀವು ಈ ರಾಯಲ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಯವಾದ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋನ ರಚನೆಯು ಡ್ರೈಯರ್ಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿದೆ. ರುಚಿಗೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನೀವು ಅವುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಕೆಜಿ ಸೇಬು
• 1 ಕೆಜಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ,
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿ.

ಸೇಬಿನಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ತಿರುಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸಿ.

ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅವು ಯಾವುದಾದರೂ ಆಗಿರಬಹುದು, ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಇದೆ.

ನಾವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಚಾಪೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಅವನನ್ನು ಬಹಳ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬಿಡುತ್ತಾನೆ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಪದರವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು 60 ಡಿಗ್ರಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಬಾಗಿಲು ಮುಚ್ಚುವಾಗ, ನಾವು ಪೆನ್ಸಿಲ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ತೇವಾಂಶ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ.
ನಾವು ಸುಮಾರು 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹೊರಡುತ್ತೇವೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪದರವು ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಚಾಪೆಯಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಅದನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಅಗರ್-ಅಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ

ಜೆಲ್ಲಿಂಗ್ ಏಜೆಂಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ರಜಾ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಈ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಅಗರ್ ಅನ್ನು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತರುವುದು ಇಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 7 ಗ್ರಾಂ ಅಗರ್ ಅಗರ್,
• 1 ಪ್ರೋಟೀನ್
• 150 ಗ್ರಾಂ ತಣ್ಣೀರು
• ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಕೆಜಿ,
• ಸೇಬು - 0.7 ಕೆಜಿ.

ಅಗರ್-ಅಗರ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದು .ದಿಕೊಳ್ಳಲು 40 ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ 300 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ ಅಗರ್-ಅಗರ್ ಕರಗಿದ ನಂತರವೇ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು.

ಕುದಿಯುವ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.

ಶೀತ ಸೇಬು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಿಳಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ನಂತರ ಅದರಲ್ಲಿ ಕೋಲ್ಡ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಳ ಮತ್ತು ಬೆಳಕಿನ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ರಚನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.

ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಹರಳುಗಳು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವವರೆಗೂ ನಾವು ಸಾಧಿಸುತ್ತೇವೆ.

ತದನಂತರ, ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರೆಸುವುದು, ಅಗರ್-ಅಗರ್ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವುದು, ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು 1 ನಿಮಿಷ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ನಂತರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸರಿಸುಮಾರು 2 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪ.
ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಮಿಶ್ರಣವು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ನಂತರ ನಾವು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು 6-10 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಉಜ್ಜುವುದು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆ ಡಯಟ್ ಟ್ರೀಟ್

ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯ ಅನುಯಾಯಿಗಳಿಗೆ, ನಾನು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಬೇಬಿ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸದಿದ್ದನ್ನು ನೀವು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಜಾರ್ ನಿಮಗೆ 30 ರೂಬಲ್ಸ್ ವರೆಗೆ ವೆಚ್ಚವಾಗಲಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತೀರಿ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಈ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ತರಾತುರಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿಲ್ಲ. ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 180 - 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ ಬೇಬಿ ಸೇಬು,
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚಾವಟಿಗಾಗಿ ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್,
• 2 ಚಮಚ ಜೆಲಾಟಿನ್ (20 ಗ್ರಾಂ),
• ಬೀಜಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಐಚ್ al ಿಕ ಸಿಹಿಕಾರಕ.

ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದು ಉಬ್ಬುವವರೆಗೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಶೀತ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳನ್ನು ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರ ಶಿಖರಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಮೊದಲಿಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಆನ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಅದನ್ನು ಗರಿಷ್ಠವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಆದರೆ ಕುದಿಸಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಅದರ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನೀವು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಸೇಬಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಿಳಿಯರಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಚಾಪೆಯ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ನಂತರ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಹಣ್ಣು ಡ್ರೈಯರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡದೆ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಪ್ಲಮ್\u200cಗಳಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಪ್ಲಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು ಸಹ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ಇದು ದುಪ್ಪಟ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಬಹಳಷ್ಟು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 3 ಸೇಬುಗಳು,
• 6 ಸಣ್ಣ ಪ್ಲಮ್.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪ್ಲಮ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬೌಲ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚಾಪರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಡ್ರೈಯರ್ ಟ್ರೇ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್\u200cನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ನಾವು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣಿನ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 1 ರಿಂದ 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ.ವರೆಗೆ ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಇಲ್ಲ.
ಹಲಗೆಗಳನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಡ್ರೈಯರ್ ಅನ್ನು 40-48 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ.

10-12 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ನಾವು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆದು, ಅದನ್ನು ಕಾಗದದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ರೋಲ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ನಿಮ್ಮ .ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಪಿಯರ್ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ನಾನು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಖಚಿತ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನೂರು ಬಾರಿ ಓದುವುದಕ್ಕಿಂತ ಒಮ್ಮೆ ನೋಡುವುದು ಮತ್ತು ಕೇಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಸೇಬು, ಪೇರಳೆ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ಹಣ್ಣಿನ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ನಾನು ನಿಮಗೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಧುನಿಕ ಸಹಾಯಕರು ಆರೋಗ್ಯಕರ prepare ಟವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಮಗೆ ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತಾರೆ. ಇನ್ನೂ, ಕೃತಕ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವ ಸಮಯ. ಮತ್ತು "ಲೈವ್" ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ದೇಹವನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು. ನೀವು ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿದರೆ ನನಗೆ ತುಂಬಾ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ಇರುವವರು ಸರಿಯಾದ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ, ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಖಾದ್ಯಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ - ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಆದರೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಅದ್ಭುತ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ: ಪೌಷ್ಟಿಕ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿ.

ಬಹುವಿಧದಲ್ಲಿ

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 60 ನಿಮಿಷಗಳು (+5 ದಿನಗಳು).

ಬಹುವಿಧದಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 1.5 ಕೆಜಿ ಹಸಿರು ಸೇಬು;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 75 ಗ್ರಾಂ ಬೀಜಗಳು (ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು);
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನಿಂಬೆ ರಸ.

ಬಹುವಿಧದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಹೀಗಿದೆ:

1. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯೂರಿ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತಂದುಕೊಳ್ಳಿ.
2. ನಾವು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್\u200cಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, "ಅಡುಗೆ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.
4. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತುಂಬಾ ದ್ರವವಾಗಿದ್ದರೆ, ಇನ್ನೊಂದು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
6. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶ ಆವಿಯಾದಾಗ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಮಟ್ಟ ಮಾಡಿ.
7. ನಾವು ಕಿಟಕಿಯ ಮೇಲೆ 4-5 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಹೊರಡುತ್ತೇವೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 6 ಗಂಟೆ.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶ: 290 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಆರೋಗ್ಯಕರ .ತಣವನ್ನು ಪಡೆಯುವ ವೇಗವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಿಮಗೆ ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿರುವಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಹಂತಗಳು ಮಾತ್ರ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ. ಸೇಬನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಬೇಕು, ಪದರದ ದಪ್ಪವು ಸುಮಾರು 0.7 ಸೆಂ.ಮೀ.ನಂತರ, ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋವನ್ನು +50 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಆರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಣಗಿಸಿ.

ಸತ್ಕಾರದ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು, ಪ್ಯಾಸ್ಟಿಲ್ಲೆ ಕಾಗದದ ಹಿಂದೆ ಹಿಂದುಳಿದಿದೆಯೆ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡಬೇಕು - ಹಾಗಿದ್ದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಒಲೆ ಆಫ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ತೆರೆದ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 80 ನಿಮಿಷಗಳು (+5 ದಿನಗಳು)

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶ: 115 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಸೂರ್ಯ ತುಂಬಾ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿದ್ದರೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು:

• 1 ಕೆಜಿ ಸಿಹಿ ಸೇಬುಗಳು;
• ನೀರು.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಕ್ಕರೆ ರಹಿತ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 60 ನಿಮಿಷಗಳು (+3 ದಿನಗಳು).

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶ: 79 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಅದನ್ನು ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು - ಹುರುಳಿ ಅಥವಾ ಹೂವಿನ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸರಳ:

• ಸೇಬುಗಳು - 1 ಕೆಜಿ;
• 3-4 ಚಮಚ ಜೇನು;
• ರುಚಿಗೆ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರಸದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ - ಅವು ಮೃದುವಾಗಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಡ್ರೈಯರ್ನ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಣಗಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಇನ್ನೊಂದು 2-3 ದಿನಗಳ ಕಾಲ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಲೆವ್ಸ್ಕಯಾ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ರೆಸಿಪಿ

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 80 ನಿಮಿಷಗಳು (+7 ಗಂಟೆಗಳು).

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶ: 337 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಇದು ಹಳೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಇದರ ತಯಾರಿಕೆಯು ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸ್ವತಃ ಸರಾಸರಿ 6 ಗಂಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವಾಗ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಅನುಸರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ.

ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿದರೆ ಅದನ್ನು ಬಹಳ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು ಹೀಗಿವೆ:

• 2 ಕೆಜಿ ಸೇಬುಗಳು (ಆಂಟೊನೊವ್ಕಾ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ);
• 250 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ.

ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಹೀಗಿದೆ:

1. ನಾವು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕಾಂಡ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ - ಹಣ್ಣುಗಳು ಮೃದುವಾಗಬೇಕು (ನೀವು ಒಲೆಯ ಮೇಲೂ ಬೇಯಿಸಬಹುದು).
2. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದವರೆಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.
3. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಣ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಒಡೆಯುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು.
4. ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ - ಅದು ದಪ್ಪವಾದ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗಬೇಕು.
5. 3-4 ಚಮಚ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ, ಉಳಿದವನ್ನು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
6. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸುಮಾರು 1-2 ಸೆಂ.ಮೀ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಮಟ್ಟ ಮಾಡಿ.
7. ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
8. ಬಾಗಿಲು ತೆರೆಯುವ ಮೂಲಕ 4-5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ +70 ಡಿಗ್ರಿ ಒಣಗಿಸಿ.
9. ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದು ಹಾಕಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಣಗಿಸಿ.

ಸವಿಯಾದ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಡಿಸಿ.

ಸೇಬು ಮತ್ತು ಪ್ಲಮ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 60 ನಿಮಿಷಗಳು (+1 ದಿನ).

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು: 220 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ treat ತಣವನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 5 ದೊಡ್ಡ ಸೇಬುಗಳು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹರಿಸುತ್ತವೆ.

ಅಂತಹ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ನಿಮಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ .ತಣ ಸಿಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ ಹೀಗಿದೆ:

1. ನಾವು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕೋರ್, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಚರ್ಮವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನನ್ನ ಪ್ಲಮ್, ನಾವು ಮೂಳೆಗಳು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ಲಮ್ ಜೊತೆಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ (ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ) ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದವರೆಗೆ ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ (+ 50-70 ಡಿಗ್ರಿ) 5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶ ಹೊರಬರಲು ನಾವು ಬಾಗಿಲು ತೆರೆಯುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಶುಷ್ಕಕಾರಿಯಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು: +35 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 15 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ.
3. ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ಪಾಸ್ಟಿಲ್ಲೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಸವಿಯಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ರೋಲ್\u200cಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿ ಬಡಿಸಿ.

ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಉದ್ದವಾಗಿಡಲು, ಅದನ್ನು ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅಚ್ಚು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸಂಯೋಜನೆ

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 90 ನಿಮಿಷಗಳು (+8 ಗಂಟೆಗಳು).

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶ: 80 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಅಂತಹ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು:

• ಸೇಬುಗಳು;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ.

ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಾರದು - ಹೇಗಾದರೂ treat ತಣವು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ:

1. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೇಸಿಗೆಯ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನೀವು ಚರ್ಮವನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು - ಇದು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಚಳಿಗಾಲದ ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.
2. ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಉರಿಯದಂತೆ ದೊಡ್ಡ ಹೆವಿ-ಬಾಟಮ್ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
3. ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ - ಸುಮಾರು 1 ಸೆಂ.ಮೀ., ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ. ನಾವು ಧಾರಕವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖಕ್ಕೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ನಾವು ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ - ತುಣುಕುಗಳು ಮೃದುವಾಗಬೇಕು.
4. ಅದರ ನಂತರ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಒಂದು ಜರಡಿ ಹಾಕಿ. ದ್ರವ ಬರಿದಾಗಿದಾಗ, ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ.
5. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ +60 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸುಮಾರು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ.ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು 4-5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.
6. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಪದರವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆದು, ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 60 ನಿಮಿಷಗಳು (+2 ದಿನಗಳು).

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶ: 190 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ನಿಮಗೆ ಈ ರೀತಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 1 ಕೆಜಿ ಕ್ವಿನ್ಸ್;
• 3 ಮಧ್ಯಮ ಸೇಬುಗಳು;
• 1.5 ಲೀಟರ್ ನೀರು;
• 400 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 1 ನಿಂಬೆ (ರಸ).

ಕೆಳಗಿನ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಿ:

1. ಹಣ್ಣನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. ಅವುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕಿ.
3. ಸಕ್ಕರೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
4. ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಲಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ತೇವಗೊಳಿಸಿ, ಅದನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ ಇದರಿಂದ 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಪದರವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ನಾವು ಅದನ್ನು ಹಿಮಧೂಮದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಒಣ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ.
6. ಅದರ ನಂತರ, ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋವನ್ನು ವಜ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ನಾನು ಈ ಸರಳ ಸೇಬು ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಉಪವಾಸದ ದಿನಗಳನ್ನು ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದರಿಂದ ವಿರಾಮ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸಿದಾಗ ಸಿಹಿ ಸತ್ಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಇದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಉದ್ಯಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತು ಸೇಬು ಮರಗಳು ಅದರಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದರೆ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಆಪಲ್ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿಡಬಹುದು. ಆದರೆ, ಇದನ್ನು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಇದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಆಪಲ್ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ರೋಲ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಸುಂದರವಾಗಿ ಸುತ್ತುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಿಹಿ ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು. ಅಂತಹ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮಾಧುರ್ಯವು ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿರುವವರಿಗೆ ಮತ್ತು ಉಪವಾಸದ ಬದಲಾವಣೆಗೆ ಸರಿಹೊಂದುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಪಲ್ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು (ಒಲೆಯಲ್ಲಿ), ನಿಮಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ - ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಸೇಬುಗಳು ಸ್ವತಃ, ಮತ್ತು ಮೇಲಾಗಿ ಹಸಿರು ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಾನು ಸೆಮೆರೆಂಕೊ ಸೇಬಿನಿಂದ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಸಿಹಿ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಮೊದಲು, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೋರ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಈಗ ಸೇಬು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ಯೂಪನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ನಾವು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ.

ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಇದು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅವು ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ಕಾಣುವಾಗ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸೇಬುಗಳು ತಮ್ಮನ್ನು ಸುಡದಂತೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಸವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಜೆಲ್ಲಿ.

ಈಗ ಸೇಬು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕಾಗಿದೆ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಮಾಡಬಹುದು, ಇಡೀ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಉಜ್ಜಬಹುದು ಅಥವಾ ಪ್ರತಿ ಚೂರುಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತೆಗೆಯಬಹುದು.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸೇಬಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಸಹಾಯದಿಂದ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಇದು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಸೇಬನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ.

ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋವನ್ನು 130 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆ ಒಣಗಿಸಿ, ಒಣಗಿಸುವಾಗ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಾಗಿಲು ತೆರೆಯಿರಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾನು ಬಾಗಿಲು ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಡುವೆ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಪಲ್ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಈ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಮಲಗಲು ಬಿಡಿ, ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸುಲಭವಾಗಿಸಲು, ನಾವು ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮತ್ತು ಈಗ, ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಗೂ rying ಾಚಾರಿಕೆಯಾಗಿ, ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಇವುಗಳು ನಮಗೆ ದೊರೆತ ಆಪಲ್ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳ ಸುರುಳಿಗಳು.

ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ಅಂತಹ treat ತಣವನ್ನು ನೀಡಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಪ್ರತಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ದಾರ ಅಥವಾ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರಿಬ್ಬನ್\u200cನಿಂದ ಕಟ್ಟಿ ಸುಂದರವಾದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸಿಹಿ ಉಡುಗೊರೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಅಂತಹ ಸಿಹಿ ಸಿಹಿ ತುಂಡು ನಿಮಗೆ ನೋವುಂಟು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಂಜೆ ಸೇವಿಸಿದರೂ ಸಹ. ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!