ತಾನು ಪ್ರೀತಿಸುವದನ್ನು ಮಾಡುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ಹಣವನ್ನು ಪಡೆದ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತಾನೆ - ಇದು ನಿಜವಾದ ಸಂತೋಷ! ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸೃಜನಶೀಲತೆಗೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ: ನೀವು ಹಣದ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಕರ್ತವ್ಯ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಮಾಡುವ ಕನಸು ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಾಡಿ. ಮತ್ತು ನೀವು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತಿರುವುದು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಸಮಯವಲ್ಲ, ವಾಸ್ತವ ಲಾಭವಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೈಜವಾದದ್ದು - ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈ ಮತ್ತು ಮನಸ್ಸಿನಿಂದ ರಚಿಸಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನ.

ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ವ್ಯವಹಾರದ ಕನಸು ಕಾಣುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಸಂಘಟಿಸುವುದು, ಅಯ್ಯೋ, ಅಷ್ಟು ಸುಲಭವಲ್ಲ. ಮಹತ್ವಾಕಾಂಕ್ಷಿ ಉದ್ಯಮಿಗಳಿಗೆ ದಾರಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಅಡೆತಡೆಗಳು ಇವೆ - ಪ್ರಾರಂಭಿಕ ಬಂಡವಾಳದ ಕೊರತೆ, ಪ್ರಗತಿಪರ ವಿಚಾರಗಳ ಕೊರತೆ ಮತ್ತು ಕುಖ್ಯಾತ ವಾಣಿಜ್ಯ "ಅಭಿಧಮನಿ", ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರ ಅನುಮಾನಗಳು, ಅನಿಶ್ಚಿತತೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನವು.

ಆದರೆ ಸಣ್ಣ ಉದ್ಯಮವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು “ಸಾಮಾನ್ಯದಿಂದ ಹೊರಗುಳಿಯುವ” ವಿಷಯದೊಂದಿಗೆ ಬರಲು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಇಂಟರ್ನೆಟ್ ಮತ್ತು ಸಾಮಾಜಿಕ ನೆಟ್\u200cವರ್ಕ್\u200cಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಮನೆ ವ್ಯವಹಾರವು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದುತ್ತಿದೆ, ಇದು ಕೈಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸರಕುಗಳ ಮಾರಾಟವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಈ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಸ್ಪರ್ಧೆಯಿಂದ ಹೊರಗಿದೆ - ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳ "ಅನುಷ್ಠಾನ" (ಕೇಕ್, ಕೇಕುಗಳಿವೆ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ಕುಕೀಸ್). ಯಾವುದೇ, ಚಿಕ್ಕ ನಗರದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ, ಅನೇಕ ಹವ್ಯಾಸಿ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರನ್ನು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು, ಅವರು ತಮ್ಮ ಸಹಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಮಗಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮಾರಾಟಕ್ಕೂ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಕೆಲವರಿಗೆ, ವಿಷಯಗಳು ಕೇವಲ ನಡೆಯುತ್ತಿಲ್ಲ - ತಿಂಗಳಿಗೆ 3-4 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆದೇಶಗಳಿಲ್ಲ, ಇತರರಿಗೆ - ಎಲ್ಲವೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ - ನೀವು ಅಕ್ಷರಶಃ ಒಲೆಯ ಹತ್ತಿರ ಇರಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇವೆರಡೂ, ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ, ತಮ್ಮ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುವ ಮತ್ತು ಆದಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಕನಸು, ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಬ್ರಾಂಡ್\u200cನ ಗೋಚರಿಸುವಿಕೆಯ ಬಗ್ಗೆಯೂ ಸಹ ಕನಸು ಕಾಣುತ್ತವೆ.

ನಾವು ಏನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು, ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಬೇಕು ಎಂದು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ - ಇದು ನಿಮ್ಮ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೌಶಲ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇಂಟರ್ನೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಮಾಹಿತಿಗಳಿವೆ.

ಆದರೆ ಅಂತಹ ವ್ಯವಹಾರದ ಯಶಸ್ವಿ ಕೆಲಸ ಮತ್ತು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ - ನಿಮ್ಮ ಮೊದಲ ಅಮೂಲ್ಯ ಕ್ಲೈಂಟ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಹೊಂದಿದ ನಂತರ.

ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ಮುಂದಿನ ಹಂತಕ್ಕೆ ಕೊಂಡೊಯ್ಯಲು ಐದು ಆಫ್\u200cಬೀಟ್ ಸಲಹೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

1. ನಿಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ "ದಂತಕಥೆ" ಯೊಂದಿಗೆ ಬನ್ನಿ

ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಮಾರ್ಕೆಟಿಂಗ್ ವಿಧಾನಗಳು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅವು ವಿರಳವಾಗಿ ನಿಜವಾದ ಉತ್ಪನ್ನ ಪ್ರಚೋದನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ. ಖರೀದಿದಾರನು, ಆದೇಶವನ್ನು ನೀಡುವ ಮೊದಲು, ಅವನು ಮುಖ್ಯವಾದ ಮತ್ತು ಅಪರೂಪದ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಮುಟ್ಟುತ್ತಿದ್ದಾನೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು - ಬಹುಮತಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಲಾಗದ ಸಂಗತಿ.

ಇದು ವಿಚಿತ್ರವೆನಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅಂತಹ ಕೋಲಾಹಲವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಆದೇಶವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು. ಇದು ಹೇಗೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ?

ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ: ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಕರೆಯುತ್ತಾನೆ (ನಿಮ್ಮ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ನೀವು ಕನಿಷ್ಟ ಪ್ರಚಾರ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನಾವು ಅರ್ಥೈಸುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ನಿಮ್ಮ ಮೊದಲ ಗ್ರಾಹಕರನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ) ಮತ್ತು ಆದೇಶವನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಲು ಕೇಳುತ್ತಾರೆ, ಇದನ್ನು ವೇಳಾಪಟ್ಟಿ ನಿಗದಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬ ನೆಪದಲ್ಲಿ ನೀವು ವಿಶ್ವಾಸದಿಂದ ತಿರಸ್ಕರಿಸುತ್ತೀರಿ ಒಂದು ತಿಂಗಳು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ. ಒಳಸಂಚು!

ಆದ್ದರಿಂದ ಜನರು ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಗ್ಗೆ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ನೀವು ಕ್ಲೈಂಟ್\u200cಗೆ ಯೋಚಿಸುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ - ನೀವು ಪ್ರತ್ಯೇಕತೆ ಮತ್ತು ಮಹತ್ವದ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತೀರಿ. ಅಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಖರೀದಿದಾರನು ನಿಮ್ಮ ಕೆಲಸದ ಯಾವುದೇ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯನ್ನು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಕಡ್ಡಾಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಭಾಗವಾಗಿ ಗ್ರಹಿಸುತ್ತಾನೆ, ಅದನ್ನು ಅವನು ಗೌರವದಿಂದ ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.

ಸ್ವತಃ ಬೇಯಿಸುವುದು "ಪೌರಾಣಿಕ" ಆಗಬಹುದು. ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಆದೇಶಿಸಲು, ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಅವುಗಳಿಗೆ ಕೆಲವು ಅತ್ಯಲ್ಪ ಆದರೆ “ಜೋರಾಗಿ” ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಫಿನ್ನಿಷ್ ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಅಮೇರಿಕನ್ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಹತ್ತಿರದ ಜಮೀನಿನ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಾಗಿರಬಹುದು.

ಹೆಚ್ಚು ಏನೂ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ (ಕೇಕ್ನ ಅಂತಿಮ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಇದಕ್ಕೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ 100-200 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ), ಆದರೆ ನಿಮಗೆ “ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ” ವಾಣಿಜ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನವಿದೆ, ಅದನ್ನು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಆಡಬಹುದು.

ಗ್ರಾಹಕರು ಸುಂದರವಾದ ಪದಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟು ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು ಕೇವಲ ಕಸ್ಟಮ್ ಬಿಸ್ಕಟ್\u200cಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗುತ್ತವೆ. ಬೆಕ್ಕು ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೂಗಿದರೂ ಸಹ.

ಅಂತಹ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನೀವು ಎಲ್ಲಿ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಅವರು ಏಕೆ ಅನನ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಮಗೆ ವರ್ಣಮಯವಾಗಿ ಹೇಳಿ.

2. ಒಂದೆರಡು ಅಸಾಮಾನ್ಯ "ಚಿಪ್ಸ್" ಅನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿ

ಇವು ಕೇವಲ ಕ್ಷುಲ್ಲಕಗಳಾಗಿರಬಹುದು, ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೆನಪಿನಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಯಾವುದೇ ಆದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಬ್ರಾಂಡ್ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯ ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ನೀಡಿ.

ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ, ನೆರೆಹೊರೆಯವರಿಗೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ಮಹಿಳಾ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳು ಇದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪೋಸ್ಟ್\u200cಕಾರ್ಡ್\u200cಗಳು, ಸಣ್ಣ ಆಟಿಕೆಗಳು, ರಿಬ್ಬನ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಲ್ಲುಗಳೊಂದಿಗೆ "ಬಂಡಲ್" ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಟಿಂಕರ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಬಣ್ಣ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ.

ಆದರೆ "ಟ್ರಿಕ್" ಸೂಜಿ ಕೆಲಸ ಅಥವಾ ಆದೇಶ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ದಾನ ಕಾರ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ! ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, "ಯಾರಿಗಾದರೂ" ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ನೀವು ಒಂದು ರೀತಿಯ ವರ್ಚುವಲ್ ಫಂಡ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು, ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ಪ್ರತಿ ಆದೇಶದಿಂದ 50 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಹಾಕುತ್ತೀರಿ. ವರ್ಷದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಆ ಹಣದಿಂದ ಏನಾದರೂ ಒಳ್ಳೆಯದನ್ನು ಮಾಡಿ.

ನೀವು ತುಂಬಾ ಬುದ್ಧಿವಂತವಾಗಿ ಏನಾದರೂ ಮಾಡಬಹುದು: ಸ್ಥಳೀಯ ಮೃಗಾಲಯದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಮುದ್ದಾದ ಪ್ರಾಣಿಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ಲೈಂಟ್ ಮಾಡಿದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಆದೇಶಕ್ಕೂ ಅವರಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು "ನಿಯೋಜಿಸಿ". ನೀವೇ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ ಮತ್ತು ಫೋಟೋ ವರದಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಗ್ರಾಹಕರಲ್ಲಿ ಮೃಗಾಲಯಕ್ಕೆ ಪ್ರವಾಸ ಮಾಡಿ.

ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ!

3. ಸಹಯೋಗದ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಿ

ಯಶಸ್ವಿ ಉದ್ಯಮಿಗಳು ಆಕ್ರಮಣಕಾರಿ ಜಾಹೀರಾತಿನಲ್ಲಿ ಹೂಡಿಕೆ ಮಾಡಿದ ಹಣ ಯಾವಾಗಲೂ ಒಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹಿಂತಿರುಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಸ್ಟೀರಿಯೊಟೈಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮುರಿಯಿರಿ. ಬಾಯಿ ಮಾತನ್ನು ಚಲಾಯಿಸಬಲ್ಲ ನಿಮ್ಮ ಅತ್ಯಮೂಲ್ಯ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಕೇಕ್ (ಅಥವಾ ಇನ್ನಾವುದೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು) ನೀಡಿ. ಅಥವಾ ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಹಳಷ್ಟು ಜನರಿಗೆ ಉದ್ಯೋಗ ನೀಡುವ ಕಂಪನಿಗೆ ನೀಡಿ - ಸಂಭಾವ್ಯ ಗ್ರಾಹಕರು.

ನಿಮ್ಮ ಗ್ರಾಹಕರ ನೆಲೆಯನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿ - ಯಾರಾದರೂ ತಮ್ಮ ಪರಿಚಯಸ್ಥರಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಜಾಹೀರಾತು ನೀಡಿದರೆ ಏನು. ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸ್ನೇಹಿತರಿದ್ದಾರೆ - ಪತ್ರಕರ್ತರು, ಬ್ಲಾಗಿಗರು, ಸೈಟ್ ವ್ಯವಸ್ಥಾಪಕರು. ನೀವು ಸಹಕಾರವನ್ನು ಹೇಗೆ ಸ್ಥಾಪಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಯೋಚಿಸಿ; ಸೂಚಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ!

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇನ್\u200cಸ್ಟಾಗ್ರಾಮ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಸಾವಿರ ಅನುಯಾಯಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸ್ನೇಹಿತನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಅವರ ಮದುವೆಗೆ (ಕಾರ್ಪೊರೇಟ್, ವಾರ್ಷಿಕೋತ್ಸವ) ಉಚಿತ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಅವರು ನಿಮ್ಮ ಪುಟದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಲಿಂಕ್ ಸೇರಿಸಿ.

4. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸೇವೆಯನ್ನೂ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಿ

ಸಾಮಾನ್ಯ ಉಚಿತ ಸಾಗಾಟ ಯಾರಿಗೂ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಕ್ಲೈಂಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಸದರೊಂದಿಗೆ "ಕೊಂಡಿಯಾಗಿರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು" - ಮತ್ತು ಅದು ಹಣ ಖರ್ಚಾಗುತ್ತದೆಯೋ ಇಲ್ಲವೋ ಎಂಬುದು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ ಹೇಳುವುದು.

ಜಪಾನೀಸ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಾಗಿ ಕೆಲವು ವಿತರಣಾ ಸೇವೆಗಳು ಈಗ ಆಹಾರ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳನ್ನು ಬಾಗಿಲಿಗೆ ತರುವುದಲ್ಲದೆ, ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಸ್ವತಃ ಹೊಂದಿಸಿವೆ (ಇದು ತುಂಬಾ ಅಗ್ಗವಾಗಿ ಖರ್ಚಾಗುತ್ತದೆ - ಸುಮಾರು 200 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು). ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ವಿಶೇಷ ಏನೂ ಇಲ್ಲ. ಆದರೆ, ನೀವು ನೋಡಿ, ಈಗಾಗಲೇ ಪೂರ್ಣ ಫಲಕಗಳಿಗೆ ಆಹ್ವಾನವನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ.

ಬೇಕಿಂಗ್ನ "ಸ್ವರೂಪ" ದಲ್ಲಿ ಇದು ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಪ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳ ಆನ್\u200cಲೈನ್ ಸ್ಟೋರ್ lacupcake.ru “ಸ್ವೀಟ್ ಟೇಬಲ್” ಸೇವೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ - ಕಂಪನಿಯ ಉದ್ಯೋಗಿಗಳು (ನಿಮ್ಮ ಕೋರಿಕೆಯ ಮೇರೆಗೆ) ಇಡೀ ಬಫೆಟ್ ಟೇಬಲ್ ಅಥವಾ ವಿತರಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿಯನ್ನು ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ವಿವಿಧ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ "ಆಫ್-ಸೈಟ್ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಬಾರ್" ಅನ್ನು ಸಹ ನೀವು ಆಯೋಜಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಇದು ಅವರು ಹೇಳಿದಂತೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಮಟ್ಟವಾಗಿದೆ.

5. "ಕ್ಲಾಸಿಕ್ಸ್" ಅನ್ನು ಮರೆಯದೆ, ಶ್ರೇಣಿಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಿ

ನೀವು ಸೂಪರ್ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಅದೇ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಇರಿಸಿ.

ಆದರೆ ಜನರು “ಹೊಸದನ್ನು” ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ - ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ವಿಭಿನ್ನವಾದದ್ದನ್ನು ನೀಡಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಕಾಲೋಚಿತ ಹಣ್ಣಿನ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ಘೋಷಿಸಬಹುದು (ದೂರಸ್ಥ ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾಡಿ). "ಅನನ್ಯ" ಬೆಲೆಗೆ ಆದೇಶಿಸಲು 20-30 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸೇವೆಗಳು ಲಭ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಜನರಿಗೆ ಸುಳಿವು ನೀಡಿ (ಸಲಹೆ # 1 ಅನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ).

ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ಮತ್ತು ಟ್ರೆಂಡಿಯಾಗಿರಿ. ಆಗಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ, "ಮೆನು" ಗೆ ಏನಾದರೂ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೊದಲು - ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ.

ಬೇಸಿಗೆ ಹೊರಗಿದೆ. ಜುಲೈ ನಮಗೆ ಅಂತಹ ಹೇರಳವಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಈ ಐಷಾರಾಮಿ ಲಾಭವನ್ನು ಪಡೆಯದಿರುವುದು ಕೇವಲ ಪಾಪವಾಗಿದೆ. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಈಡನ್ ವೆಬ್\u200cಸೈಟ್ ನಿಮಗೆ ಒಂದು ವಾರದ ಬೇಸಿಗೆ ಮೆನುವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ

ನೀವು ಉಪಾಹಾರವಿಲ್ಲದೆ ಹೋಗಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಉಪಹಾರ ಸೇವಿಸುವ ಬಯಕೆ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿರಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1 ಈರುಳ್ಳಿ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ
1 ಮೊಟ್ಟೆ,
2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು,
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತುರಿದ ಚೀಸ್
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್,
ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ:
ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ರಸ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಒಂದು ಹನಿ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು, ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಅಥವಾ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1 ಗುಂಪಿನ ಸೊಪ್ಪುಗಳು (ಮರದ ಪರೋಪಜೀವಿಗಳು, ಡೈಸಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಗಿಡ ಅಥವಾ ಇತರ ಯಾವುದೇ ಗ್ರೀನ್ಸ್),
100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
50 ಗ್ರಾಂ ತುರಿದ ಮುಲ್ಲಂಗಿ
ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ:
ಹುಲ್ಲನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಸೇರಿಸಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಬದಲಿಗೆ ಬಳಸಿ.

ಕಾನ್ಸ್ಟಾಂಟಿನ್ ಇವ್ಲೆವ್ನಿಂದ ವಿಟಮಿನ್ ರೋಲ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
4 ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು,
20 ಗ್ರಾಂ ಮೊಳಕೆ
1 ಕ್ಯಾರೆಟ್,
Le ಸೆಲರಿ ರೂಟ್,
½ ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿ,
ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ಇಂಧನ ತುಂಬುವುದು:
ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್,
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೇನು,
1 s.l. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ,
1 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ತಯಾರಿ:
ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಿಸುಕಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಡಿಸಿದ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚಮಚ ಮಾಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
4 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ,
4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
50 ಗ್ರಾಂ ತುರಿದ ಚೀಸ್
ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ:
ಟೊಮೆಟೊದಿಂದ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತಿರುಳನ್ನು ಚಮಚ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತಿ ಟೊಮೆಟೊಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, season ತುವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. 2-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1 ಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ,
1-2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ,
3-4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
50-70 ಗ್ರಾಂ ತುರಿದ ಚೀಸ್,
ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ:
ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ, ತರಕಾರಿಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ವಿಶಾಲವಾದ ಚಾಕು ಜೊತೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಸೆಲರಿಯ 1 ಕಾಂಡ
¼ ಸಿಹಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು,
¼ ಸಿಹಿ ಹಳದಿ ಮೆಣಸು,
100 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್,
100 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್,
1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸ
ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು,
ರುಚಿಗೆ ಸೊಪ್ಪು
ಟೋಸ್ಟ್, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಸುಟ್ಟ ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳು.

ತಯಾರಿ:
ಸೆಲರಿ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್, ಕರುವಿನಕಾಯಿ, ಇತ್ಯಾದಿ). ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಟೋಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
2 ರಾಶಿಗಳು ಓಟ್ ಮೀಲ್ (ತ್ವರಿತವಲ್ಲ)
2/3 ಸ್ಟಾಕ್ ಗೋಧಿ ಪದರಗಳು,
Ack ಸ್ಟ್ಯಾಕ್. ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಾದಾಮಿ
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತೆಂಗಿನ ಪದರಗಳು,
Ack ಸ್ಟ್ಯಾಕ್. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ,
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೇನು,
ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ.

ತಯಾರಿ:
ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಚಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿದಾದಂತೆ ಬಿಡಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಊಟ
ಬೇಸಿಗೆ ಶೀತ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ ಪರಿಪೂರ್ಣ meal ಟ! ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಬೇಸಿಗೆ ಸೂಪ್ಗಳಿವೆ: ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾ, ಕೋಲ್ಡ್ ಕೇಕ್, ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸೂಪ್ - ಅವು ಜೀವಸತ್ವಗಳಿಂದ ತುಂಬಿವೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಆದರೆ ಬೇಸಿಗೆಯ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೆಳಕಿನ ಸೂಪ್\u200cಗಳು ಸಹ ಅಂಗಳಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
4 ಆವಕಾಡೊಗಳು
200 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿ,
1 ಕಪ್ ತರಕಾರಿ ಸಾರು
Ack ಸ್ಟ್ಯಾಕ್. ಕೆನೆ,
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್
ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ:
ಸಾರು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಕೆನೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ವೈನ್ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
700 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ,
1 ಈರುಳ್ಳಿ,
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ,
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ
300 ಮಿಲಿ ನೀರು ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಸಾರು,
500 ಮಿಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು,
1 ನಿಂಬೆ
ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ತಯಾರಿ:
ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕೋರ್ಗೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಳಿದವನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯೂರಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬಟ್ಟಲುಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
4 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ,
1 ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್
2 ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು,
1 ಈರುಳ್ಳಿ,
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ
1 ಬ್ರೆಡ್ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್
ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಒಂದು ಗುಂಪು, ಪುದೀನ ಚಿಗುರು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ:
ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನ ಸ್ಲೈಸ್ನಿಂದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತುಂಡನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್, ಉಪ್ಪು, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಬಿಸಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಐಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಅದು ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ. ಗಾಜ್ಪಾಚೊಗೆ, ನೀವು ಕ್ರೂಟಾನ್\u200cಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
200 ಗ್ರಾಂ ಎಲೆಕೋಸು
200 ಗ್ರಾಂ ಹೂಕೋಸು
1 ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್
1 ಈರುಳ್ಳಿ,
1 ಕ್ಯಾರೆಟ್,
100 ಗ್ರಾಂ ಸೆಲರಿ ರೂಟ್,
1 ಕೆಜಿ ಮಾಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ,
ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ:
ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ರೂಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ (1.5 ಲೀ) ಹಾಕಿ. ಹೂಕೋಸುಗಳನ್ನು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ, ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ತಳಿ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. 5 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1 ಲೀಟರ್ ಕೆಫೀರ್,
2 ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು,
2 ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು,
2 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
ಮೂಲಂಗಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ.

ತಯಾರಿ:
ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಈ ಸೂಪ್ಗೆ ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
2-3 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ,
1 ಕ್ಯಾರೆಟ್,
2-3 ಯುವ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು,
2-3 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ,
1 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ತಯಾರಿ:
ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಅಥವಾ ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ), ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸಿಪ್ಪೆ, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ, ಸೂಪ್ ಹಾಕಿ ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
2 ಕೋಳಿ ತೊಡೆಗಳು
1 ಈರುಳ್ಳಿ,
2 ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು
1 ಕ್ಯಾರೆಟ್,
3 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ,
2 ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್
Ca ಹೂಕೋಸುಗಳ ತಲೆ,
1 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ:
ಚಿಕನ್ ತೊಡೆಯಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ. ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಪುನಃ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾರು ಕುದಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ, ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು 1-2 ಸೆಂ.ಮೀ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಸಾರು ಹಾಕಿ, ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಹಾಕಿ. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಊಟ

ಭೋಜನವು ಪೂರ್ಣವಾಗಿರಬಾರದು ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು. ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಆಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕುಖ್ಯಾತ ಭಾರವನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ. ಕೆಲವು ತರಕಾರಿಗಳು ಸಾಕಾಗದಿದ್ದರೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು, ಕರುವಿನ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1 ಸ್ಟಾಕ್. ಕೂಸ್ ಕೂಸ್,
3-4 ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್,
2 ಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ,
1 ದೊಡ್ಡ ಟರ್ನಿಪ್,
1 ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ
1 ಸಣ್ಣ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ,
3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ,
1 ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು,
ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು,
ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೇಸರಿ,
ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೀರಿಗೆ,
2 ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ತುಂಡುಗಳು
1 ಲೀಟರ್ ತರಕಾರಿ ಸಾರು.

ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ಡ್ ಈರುಳ್ಳಿಗಾಗಿ:
2 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ,
Ack ಸ್ಟ್ಯಾಕ್. ಲಘು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ,
ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು,
ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೇನು.

ತಯಾರಿ:
ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ನಂತರ ಹಿಸುಕಿ ಒಣಗಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ½ ಕಪ್ ಹಾಕಿ. ನೀರು, ಕುದಿಯಲು ತಂದು, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ದ್ರವವನ್ನು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಜೇನುತುಪ್ಪ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ. ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ದೊಡ್ಡ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಟರ್ನಿಪ್\u200cಗಳನ್ನು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಳವಾದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ತರಕಾರಿ ದಾಸ್ತಾನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಟರ್ನಿಪ್\u200cಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ, ½ ಕಪ್ ಸಾರು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, 1 ಕಪ್ ಸೇರಿಸಿ. ನೀರು, ಉಪ್ಪು, ಕುದಿಯಲು ತಂದು ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕವರ್ ಮತ್ತು ಉಬ್ಬಲು ಬಿಡಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಅನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ ..

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
500 ಗ್ರಾಂ ಸಣ್ಣ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಡಿಜಾನ್ ಸಾಸಿವೆ,
ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ
ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ,
ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್
1 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಸಾಬೀತಾದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ತಯಾರಿ:
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಸಾಸಿವೆ ಅನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಬೆಣ್ಣೆ, ವೈನ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಿಸುಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ. ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್\u200cನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಒಂದೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 210 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ತಿರುಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
500 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕರುವಿನ,
2 ಈರುಳ್ಳಿ,
2 ಕ್ಯಾರೆಟ್,
3 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ,
6 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ,
ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್, ಜೋಳ - ರುಚಿಗೆ,
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ
3-4 ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು,
1.5 ಸ್ಟಾಕ್. ಮಾಂಸದ ಸಾರು,
1 ಸ್ಟಾಕ್. ನೀರು,
Ack ಸ್ಟ್ಯಾಕ್. ಒಣ ಕೆಂಪು ವೈನ್
2 ಬೇ ಎಲೆಗಳು
ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು,
ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 1 ಗುಂಪೇ
ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಜೀರಿಗೆ, ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ:
ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, season ತುವಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಖಾದ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ. ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮಸಾಲೆ, ನೀರು, ಸ್ಟಾಕ್ ಮತ್ತು ವೈನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯಲು ತಂದು ಉಳಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
200 ಗ್ರಾಂ ಸಾಲ್ಮನ್,
2 ಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ,
100 ಗ್ರಾಂ ಸಾಫ್ಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್
50 ಗ್ರಾಂ ಹುರಿದ ಬೀಜಗಳು
50 ಮಿಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
1 ನಿಂಬೆ
ಸಬ್ಬಸಿಗೆ 1 ಗುಂಪೇ
ಉಪ್ಪು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ತಯಾರಿ:
ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್\u200cನ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ತಟ್ಟೆ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತರಕಾರಿ ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಉದ್ದನೆಯ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಹೊಂದಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸುರುಳಿಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ: ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪ್ರತಿ ಪಟ್ಟಿಯ ಮೇಲೆ, ಸಾಲ್ಮನ್ ತುಂಡು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಇರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ರೋಲ್. ಓರೆಯಾಗಿ ಪಿನ್ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
5-6 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ,
2 ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು
2 ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ,
2 ಬಿಳಿಬದನೆ,
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್
ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ತಯಾರಿ:
2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು season ತುವನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ 2-3 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ನೀರು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಉಳಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್\u200cನಿಂದ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಾಲುಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಲು ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಮಾಡಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್. 150-180 to C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
4 ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳು,
3-4 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ,
2 ಕ್ಯಾರೆಟ್,
3-4 ಈರುಳ್ಳಿ,
3-4 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ,
100 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್
100 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಾಸಿವೆ,
ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ತಯಾರಿ:
ಸಾಸಿವೆ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ತನವನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದನ್ನು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸ್ತನ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ತರಕಾರಿ ಬುಟ್ಟಿ. ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಸವಿಯಲು ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಹಾಕಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಕರುವಿಗೆ ಇದು ಉತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಲಾರಿಸಾ ಶುಫ್ತಾಯ್ಕಿನಾ

ಏಕೆ, ನೀವು ಕಷ್ಟಪಟ್ಟು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೂ ಸಹ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಕೆಫೆಯಲ್ಲಿರುವಂತೆಯೇ ಇರುವುದಿಲ್ಲ? ರಹಸ್ಯವೇನು? ವಿಶೇಷ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವೇ? ಆದರ್ಶವಾದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು, ಸರಂಧ್ರ ಮತ್ತು ಗಾ y ವಾದ, ನಿಷ್ಪಾಪ ಸ್ಥಿರತೆಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕೆನೆ - ಇವೆಲ್ಲವೂ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಫೆಗಳಲ್ಲಿ ನಮ್ಮನ್ನು ಮುದ್ದಿಸಲು ನಾವು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ, ಅಂತಹ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಸಾಧಿಸಲು ಅವಾಸ್ತವಿಕವಾದ ಮಾನದಂಡವಾಗಿದೆ. ಈ ಲೇಖನವು ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಗೆ ಉತ್ತರಿಸುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ "ಮಾನದಂಡ" ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮನಸ್ಸಿಗೆ ಮುದ ನೀಡುವ ಸತ್ಯವನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಅದು ಹೇಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು

ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕಾಲೇಜಿನ ಪದವೀಧರನೊಬ್ಬ ತನ್ನ ನಗರದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಕೆಫೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಪಡೆದು ಮಿಠಾಯಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಕೊನೆಗೊಂಡನು, ಹೊಸ ಅನುಭವ ಮತ್ತು ಹೊಸ "ಸಿಹಿ" ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಾಧನೆಗಳ ಕನಸು ಕಾಣುತ್ತಿದ್ದಾನೆ. ಮತ್ತು ನಿಜವಾಗಿಯೂ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾದದ್ದು ಯಾವುದು, ಇದು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸಂತೋಷವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಉತ್ಸಾಹವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ? ಮತ್ತು ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಏನು ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ!

ಪವಾಡ ಬಿಸ್ಕತ್ತು

ಕನಸು ಕಾಣೋಣ. ಪವಾಡದ ಪುಡಿಯನ್ನು ನೀವು g ಹಿಸಿ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ, ಘೋರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ವಾಯ್ಲಾ, ಚಿಕ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಬಿಳಿಯರ ನೋವಿನ ಚಾವಟಿ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘ ಪ್ರಯತ್ನಗಳಿಲ್ಲ. ನೀವು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ್ದೀರಾ? ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ಒಂದು ಫ್ಯಾಂಟಸಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಆಧುನಿಕ ಮಿಠಾಯಿ ಅಂಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳ ವಾಸ್ತವತೆ.

ಎರಡು ಪಾತ್ರೆಗಳು - ಒಂದು ಬಿಳಿ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ, ಇನ್ನೊಂದು ಕಂದು ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ. ಬಿಳಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಿಸ್ಕತ್ತು, ಡಾರ್ಕ್ "ಚಾಕೊಲೇಟ್" ಆಗಿದೆ. ಕಂಟೇನರ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ಥವಾಗುವ ಒಂದೇ ಒಂದು ಪದವೂ ಇಲ್ಲ, ಪರಿಚಿತ ಸಂಕ್ಷೇಪಣಗಳು ಮಾತ್ರ ಇ ..., ಇ ..., ಇ ... ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಪುಡಿ, ಜೊತೆಗೆ ನೀರು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. 20 ನಿಮಿಷಗಳು - ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತವಾದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ವೈಭವದಲ್ಲಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನಿಂತಿದೆ. ಆ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ನನ್ನ ಗೊಂದಲ ಮತ್ತು ಆಶ್ಚರ್ಯವನ್ನು ಪದಗಳು ತಿಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ!

ಇಂದು ನಾವು ಅಂಗಡಿಯ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು (ಉತ್ತಮ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಲ್ಲ) ಕಾಣುತ್ತೇವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಡಿಗೆ ಮಫಿನ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ. ಆದರೆ ಈ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮಿಶ್ರಣವಿರಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಗುರುತಿಸಲಾಗದ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹೋಸ್ಟ್.

ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ

"ಸರಿ, ಅವರು ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ಕೆನೆ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿದೆ" ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಬಹುದು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಕೆನೆ ಒಂದೇ ರೀತಿಯ "ನೈಸರ್ಗಿಕ" ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕ್ರಿಯೆಗಳು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತವೆ: ಬಿಳಿ ಪುಡಿ - ಬೆಣ್ಣೆ ಕ್ರೀಮ್, ಡಾರ್ಕ್ ಪೌಡರ್ - ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್. ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸ್ಥಿರತೆಯ ಕೆನೆ ಪಡೆಯಲು, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಪುಡಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಠಿಣ ಪರಿಶ್ರಮ ಮತ್ತು ಬಹುಕಾಂತೀಯ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನಾನು ಅವನಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುವುದು ಚೆರ್ರಿ ಮಾತ್ರ.

ತೀರ್ಮಾನಗಳನ್ನು ಸೆಳೆಯುವುದು

ಸಹಜವಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಈ ಪುಡಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಜ್ಜಿಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಶಾರ್ಟ್\u200cಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು. ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಕ್ರೀಮ್\u200cಗಳನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದಲೂ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪುಡಿಯಿಂದ ಅಥವಾ ಅದರ ಸೇರ್ಪಡೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು.

ನಿಜ ಹೇಳಬೇಕೆಂದರೆ, ನೀವೇ ತಿನ್ನಲು ಹೆದರಿಕೆಯೆ, ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಅಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಕೊಡುವುದು. ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ವಸ್ತುಗಳಿಗಿಂತ ಏಕೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಏಕೆ ಏರಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅದು ಏರಿದರೆ, ಸುಂದರವಾದ ಚಿತ್ರಗಳಲ್ಲಿರುವಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಈಗ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ದುಃಖಕರವೆಂದರೆ, ಇಂದು ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮವು ನೀಡುವ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಕೇವಲ ತಿನ್ನಲಾಗದವು, ಆದರೆ ಅನಾರೋಗ್ಯಕರವೂ ಅಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಈಗ, ನೀವು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬಗ್ಗೆ ಅಸಮಾಧಾನಗೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು, ಎಲ್ಲೋ ಒಂದು ಕೆಫೆಯಲ್ಲಿ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಣಸಿಗರು ಕೇವಲ ಪುಡಿಯನ್ನು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸೃಷ್ಟಿಗಳಿದ್ದರೆ ಹಲವು ಬಾರಿ ಯೋಚಿಸಿ. ದಯವಿಟ್ಟು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಿ: ಅಷ್ಟು ಸುಂದರವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ಆರೋಗ್ಯಕರ!

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಕೇಕ್ - ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಮತ್ತು ಜಿಡ್ಡಿನಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದ್ದು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ನಮ್ಮ ಸೊಂಟಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಅಪಾಯಕಾರಿ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 10 ಬಾರಿಗಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 29 ಗ್ರಾಂ ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅಥವಾ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 116 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

1 ಗ್ಲಾಸ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು

8 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ,

1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್,

1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ,

0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಹಾರಾ

ಕೆನೆಗಾಗಿ:

1 ಕೆಜಿ ಮೃದುವಾದ ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್,

2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಮೊಸರು,

2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಹಾರಾ

ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ:

ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಣ್ಣುಗಳು.

ತಯಾರಿ:

ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ.

ರೌಂಡ್ ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕೆನೆಗಾಗಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೆಳಭಾಗದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಎರಡನೇ ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ಉಳಿದ ಕೆನೆ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಬೆರ್ರಿ ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

* ಲೆಕ್ಕಾಚಾರಗಳು ರಷ್ಯಾದ ಸರಾಸರಿ ಡೇಟಾವನ್ನು ಆಧರಿಸಿವೆ

600 000

ಆರಂಭಿಕ ಲಗತ್ತುಗಳು

720 000

450,000

ನಿವ್ವಳ ಲಾಭ

2 ತಿಂಗಳ

ಹಿಂಪಾವತಿ ಸಮಯ

ಬೇಸಿಗೆ ಕೆಫೆ ಕಾಲೋಚಿತ ವ್ಯವಹಾರದ ಅತ್ಯಂತ ಲಾಭದಾಯಕ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಆರಂಭಿಕ ಹೂಡಿಕೆ ಸುಮಾರು 600 ಸಾವಿರ ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು - ಅವುಗಳನ್ನು 2-3 ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ಮರುಪಡೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ .ತುವಿನಲ್ಲಿ 2 ಮಿಲಿಯನ್ ನಿವ್ವಳ ಲಾಭವನ್ನು ಗಳಿಸಬಹುದು.

ಮನರಂಜನಾ ಉದ್ಯಮವು ಪ್ರತಿವರ್ಷ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದುತ್ತಿದೆ. ಮನೆಯ ಹೊರಗೆ ತಿನ್ನುವ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯೂ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿದೆ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ during ತುವಿನಲ್ಲಿ ಬೇಡಿಕೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದರರ್ಥ ಬೇಸಿಗೆ ಕೆಫೆ ಹಣ ಸಂಪಾದಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಅವಕಾಶವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಸ್ಥಾಪನೆಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಟ್ಟಣವಾಸಿಗಳಿಗೆ ನೆಚ್ಚಿನ ಸ್ಥಳವಾಗಿದೆ. ಕಳೆದ ಎಂಟು ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಹೊರಾಂಗಣ ಕೆಫೆ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯು ಸುಮಾರು 20% ರಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸರಾಸರಿ ಚೆಕ್ ಸುಮಾರು 35% ರಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ.

ಬೇಸಿಗೆ ಕೆಫೆಯನ್ನು ತೆರೆಯಲು ಯೋಜಿಸುವಾಗ, ಉದ್ಯಮಿಯೊಬ್ಬರು ಸ್ವಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಸಮಯ ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಕಾಲೋಚಿತ ವ್ಯವಹಾರಕ್ಕೆ “ಮೊದಲು” ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಯಾರಿ ಮತ್ತು ಕೆಲಸದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಅಗತ್ಯ. ತೆರೆದ ಗಾಳಿ ಸಂಸ್ಥೆಗಳು ಮೇ ನಿಂದ ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ವರೆಗೆ ತೆರೆದಿರುತ್ತವೆ. ಬಿಸಿಲಿನ ಬೆಚ್ಚನೆಯ ಹವಾಮಾನವು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಉಳಿಯದ ನಗರಗಳಲ್ಲಿ, ಅಡುಗೆ ಸ್ಥಾಪನೆಯ ಅಂತಹ ಸ್ವರೂಪವನ್ನು ತೆರೆಯುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.

ಬೇಸಿಗೆ ಕೆಫೆಯ ಒಳಿತು ಮತ್ತು ಕೆಡುಕುಗಳು

ಈ ರೀತಿಯ ಸ್ಥಾಪನೆಯು ವಿನ್ಯಾಸ, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಮೆನುಗಳು ಮತ್ತು ಮಾರ್ಕೆಟಿಂಗ್ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಅವಕಾಶಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಿಂತ ಬೇಸಿಗೆ ಕೆಫೆಯನ್ನು ಆಯೋಜಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಮತ್ತು ಪಾಯಿಂಟ್ ಪ್ರಾರಂಭದ ಹೂಡಿಕೆಗಳಲ್ಲಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ವ್ಯವಹಾರ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಇದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅನುಭವವನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕಾದ ಹರಿಕಾರ ಉದ್ಯಮಿಗಳಿಗೆ ಬೇಸಿಗೆ ಕೆಫೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಜನರು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹೊರಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ಕಳೆಯಲು ಒಲವು ತೋರುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬೀದಿಯಲ್ಲಿರುವ ಕೋಷ್ಟಕಗಳು ಮುಚ್ಚಿದ-ರೀತಿಯ ಸಂಸ್ಥೆಗಳ ಮೇಲೆ ನಿಮ್ಮ ಸ್ಪರ್ಧಾತ್ಮಕ ಪ್ರಯೋಜನವಾಗುತ್ತವೆ.

ಬೇಸಿಗೆ ಕೆಫೆಯನ್ನು ತೆರೆಯುವಾಗ ಅಪಾಯಗಳು

ವ್ಯವಹಾರವು ಕಾಲೋಚಿತ ಮತ್ತು ಹವಾಮಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಶೀತ ಮತ್ತು ಮಳೆಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಅಥವಾ, ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆಗ ಹಾಜರಾತಿ ಯೋಜಿತಕ್ಕಿಂತ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ದಾಖಲೆಗಳ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭೂ ಜಮೀನು ಗುತ್ತಿಗೆ ನೀಡಲು ಮೇಯರ್ ಕಚೇರಿಯಿಂದ ಅನುಮತಿ ಪಡೆಯಬೇಕು.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಸ್ಪರ್ಧೆಯು ಈ ವ್ಯವಹಾರದ ಅಪಾಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಬೇಸಿಗೆ ಕೆಫೆಯನ್ನು ತೆರೆಯುವಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ತೊಂದರೆ ಖಾಸಗಿ ಬಾಡಿಗೆ ಭೂಮಿಯಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ಪುರಸಭೆಯ ಪ್ರದೇಶದೊಂದಿಗೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಹೆಚ್ಚು ಜಟಿಲವಾಗಿದೆ. ಭೂ ಕಥಾವಸ್ತುವಿನ ಗುತ್ತಿಗೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಯ ಜೊತೆಗೆ, ಇತರ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಬಗೆಹರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಆಡಳಿತವು ಪ್ರದೇಶದ ಸುಧಾರಣೆ, ಮುಂಭಾಗದ ವಿನ್ಯಾಸ, ಒಳಾಂಗಣ ಮತ್ತು ಇತರ ನಿಯತಾಂಕಗಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಹಲವಾರು ತಿಂಗಳುಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ವ್ಯವಹಾರದೊಂದಿಗೆ enter ತುವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಮೊದಲು ನಗರ ಆಡಳಿತದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ಥಳೀಯ ಉದ್ಯಮಶೀಲತೆ ಬೆಂಬಲ ಕೇಂದ್ರವನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ.

ಬೇಸಿಗೆ ಕೆಫೆ ಸ್ವರೂಪಗಳು

ಬೇಸಿಗೆ ಕೆಫೆಯನ್ನು ತೆರೆಯುವ ಆರಂಭಿಕ ಹಂತವು ಸಂಸ್ಥೆಯ ಸ್ವರೂಪವನ್ನು ಆರಿಸುವುದು. ಅಡುಗೆ ಉದ್ಯಮವು ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದುತ್ತಿದೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಸ್ವರೂಪಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ಗ್ರಾಹಕರು ಇದ್ದಾರೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ವರೂಪಗಳು:

ರಸ್ತೆ ಆಹಾರ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ತ್ವರಿತ ಆಹಾರದ ಮೂಲಮಾದರಿಯಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಬೀದಿಯಲ್ಲಿ ಆಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕ್ಲೈಂಟ್ ಪ್ರಯಾಣದಲ್ಲಿರುವಾಗ ಲಘು ಆಹಾರವನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದು. ಬೀದಿ ಆಹಾರ ಸ್ವರೂಪದಲ್ಲಿರುವ ಕೆಫೆಯು ಸಣ್ಣ ಕಿಯೋಸ್ಕ್-ಟ್ರೈಲರ್ ಆಗಿದ್ದು, ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ಷಾವರ್ಮಾ, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್, ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಕಿಯೋಸ್ಕ್ನ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಆರಾಮದಾಯಕ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಲಘು ಆಹಾರವನ್ನು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಚರಣಿಗೆಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಒಂದೆರಡು ಕೋಷ್ಟಕಗಳನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಹ ಕೆಫೆಗಳ ಸರಾಸರಿ ಬಿಲ್ 200 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು. ಜನಪ್ರಿಯ ರೀತಿಯ ಬೀದಿ ಆಹಾರದ ಆವಿಷ್ಕಾರದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ಕೆಫೆಟೇರಿಯಾ - ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಸಣ್ಣ ಸ್ಥಾಪನೆ. ಇದು ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನೊಂದಿಗೆ ಗ್ಯಾಲಟೇರಿಯಾವನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಮಕ್ಕಳಿರುವ ಕುಟುಂಬಗಳಿಗೆ ಇದು ಸೂಕ್ತ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಸರಾಸರಿ ಚೆಕ್ 350 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು.

ಟೆರೇಸ್ ಕೆಫೆ- ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಆರಾಮದಾಯಕ ಕಾಲಕ್ಷೇಪ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು, ಉತ್ತಮ ಸೇವೆಯನ್ನು ನೀಡುವ ಸಂಸ್ಥೆ. ಅಂತಹ ಸಂಸ್ಥೆಗಳ ಸರಾಸರಿ ಪರಿಶೀಲನೆಯು 600 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಕೆಫೆ ಬೇಸಿಗೆ ಕೆಫೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ವರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ತೆರೆಯಲು, ನೀವು ಕೋಷ್ಟಕಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೂ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಹುಡುಕಬೇಕಾಗಿದೆ. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಸೈಟ್\u200cಗಳು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಇಲ್ಲಿ ಸರಾಸರಿ ಚೆಕ್ ಈಗಾಗಲೇ 800 ರೂಬಲ್ಸ್ ಆಗಿದೆ.

ಬೀಚ್ ಕೆಫೆ - ಬೀಚ್ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ಪರಿಣತಿ ಹೊಂದಿರುವ ಮಿನಿ-ಕೆಫೆ. ಇಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಇರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಆರಾಮದಾಯಕ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ತಿಂಡಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಅಂತಹ ಸ್ಥಾಪನೆಗಳನ್ನು ಕಡಲತೀರಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹತ್ತಿರ ತೆರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ವರೂಪವು ತುಂಬಾ ಲಾಭದಾಯಕವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಬಾಡಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಬೇಸಿಗೆ ಕೆಫೆಯನ್ನು ತೆರೆಯಲು ಒಂದು ಸ್ಥಳ

ಉದ್ಯಾನ ಮತ್ತು ಪ್ರವಾಸಿ ಪ್ರದೇಶಗಳು, ಒಡ್ಡುಗಳು, ನಗರದ ಕೇಂದ್ರ ಬೀದಿಗಳು, ಆಕರ್ಷಣೆಗಳಿಗೆ ಹತ್ತಿರವಿರುವ ಪ್ರದೇಶ ಅಥವಾ ನಗರದ ಸುಂದರವಾದ ದೃಶ್ಯಾವಳಿ, ಕಿಕ್ಕಿರಿದ ಸ್ಥಳಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಲಾಭದಾಯಕ ಸ್ಥಳಗಳಾಗಿವೆ.

ಬೇಸಿಗೆ ಕೆಫೆಯನ್ನು ಇರಿಸಲು, ಜಮೀನು ಬಾಡಿಗೆಗೆ ನೀಡುವ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಖಾಸಗಿ ಭೂಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಕಥಾವಸ್ತುವನ್ನು ಆರಿಸಿದ್ದರೆ, ಅದು ನಿಮಗೆ ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ: ಗುತ್ತಿಗೆ ಒಪ್ಪಂದವನ್ನು ಮುಕ್ತಾಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಭೂ ಕಥಾವಸ್ತುವು ಪುರಸಭೆಗೆ ಸೇರಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸ್ಥಳೀಯ ಆಡಳಿತದೊಂದಿಗೆ ವ್ಯವಹರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ನಗರ (ಪುರಸಭೆ) ಆಸ್ತಿಯ ನಿರ್ವಹಣೆ ಸಮಿತಿ. ಕೆಫೆಯನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲು ನೀವು ಅನುಮತಿ ಪಡೆಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ತೊಂದರೆಗಳು ಉದ್ಭವಿಸಬಹುದು. ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಕಾಗದಪತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಕ್ಕಿಹಾಕಿಕೊಳ್ಳುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ನೀವು ನಡೆಸುತ್ತೀರಿ. ಮತ್ತು ಕಾಲೋಚಿತ ವ್ಯವಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಸಮಯವು ತುಂಬಾ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ.

ಬೇಸಿಗೆ ಕೆಫೆಗೆ, ನಿಮಗೆ 5 ರಿಂದ 20 ಚದರ ಮೀಟರ್ ಕಥಾವಸ್ತುವಿನ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. - ಆಯ್ದ ಸ್ವರೂಪವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪ್ಲಾಟ್ ಬಾಡಿಗೆಗೆ ಅಂದಾಜು ವೆಚ್ಚ 40 ಸಾವಿರ ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅಡಿಗೆ ಎಲ್ಲೋ ಇಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಡುಗೆ ಚಕ್ರಕ್ಕಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕೋಣೆ ಇರಬೇಕು. ಅಡಿಗೆ ಸಂದರ್ಶಕರಿಗೆ ಸೈಟ್ ಹತ್ತಿರ ಇರಬೇಕು ಎಂಬ ಅಂಶದಲ್ಲಿ ತೊಂದರೆ ಇದೆ. ನೆಲೆಸಲು 15 ಚದರ ಮೀಟರ್ ಸಾಕು. ಹೀಗಾಗಿ, ಸುಮಾರು 50 ಸಾವಿರ ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಬಾಡಿಗೆಗೆ ಖರ್ಚು ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧರಾಗಿ.

ನಗರ ಪ್ಲಾಟ್\u200cಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಖಾಸಗಿ ಕಟ್ಟಡಗಳಿಗಿಂತ ಬಾಡಿಗೆಗೆ ಅಗ್ಗವಾಗುತ್ತವೆ. ದರವು ತೆರಿಗೆ ಪಾವತಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಬಲೆಗೆ ಬೀಳಬಹುದು: 70% ಪ್ರಕರಣಗಳಲ್ಲಿ, ಸ್ಥಳಗಳು ಲಾಭದಾಯಕವಲ್ಲ ಮತ್ತು ಲಾಭವನ್ನು ತರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಂಭಾವ್ಯ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವಿಶ್ಲೇಷಿಸಿ: ಪಾದಚಾರಿಗಳ ದಟ್ಟಣೆಯನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಿ, ಹತ್ತಿರದದ್ದನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿ. ಸ್ಥಳವು ನಿಮಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತವಾದ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಗುತ್ತಿಗೆಗೆ ನಮೂದಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಮನಸ್ಸನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಸ್ಥಳವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಮಯ ಇರುವುದಿಲ್ಲ.

ಸ್ಥಳವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ:

ವಿಭಿನ್ನ ಹಂತಗಳಿಂದ ಸ್ಥಾಪನೆಯ ಉತ್ತಮ ಗೋಚರತೆ;

ಪಾರ್ಕಿಂಗ್ ಲಭ್ಯತೆ;

ಕಾರ್ಯನಿರತ ರಸ್ತೆಗಳ ಸಾಮೀಪ್ಯ.

ನಿಮ್ಮ ಸ್ಥಾಪನೆ ಹೇಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ತಕ್ಷಣ ಯೋಚಿಸಿ. ಬೇಸಿಗೆ ಕೆಫೆಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಬಹುದಾದ ನೋಟ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಆದ್ದರಿಂದ, ವಿನ್ಯಾಸ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ರಚಿಸಿ. ನೀವು ಡಿಸೈನರ್ ಅನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಸಾಮರಸ್ಯದ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಸ್ಥಳವನ್ನು ರಚಿಸಿ.

ವ್ಯಾಪಾರ ನೋಂದಣಿ

ಅಡುಗೆ ವ್ಯವಹಾರದ ಒಂದು ತೊಂದರೆ ಎಂದರೆ ಪರವಾನಗಿಗಳ ಸಂಗ್ರಹ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಸಮಯ ಮತ್ತು ತಾಳ್ಮೆಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು. ಸಣ್ಣ ಬೇಸಿಗೆ ಕೆಫೆಯಲ್ಲಿ ಸಹ ಗಂಭೀರ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳಿವೆ. ದಾಖಲೆಗಳ ಪೂರ್ಣ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು ಇದು ಹಲವಾರು ತಿಂಗಳುಗಳು ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 15 ಸಾವಿರ ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಕ್ಕಾಗಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಲು, ಪ್ರಾರಂಭಕ್ಕೆ ಹಲವು ತಿಂಗಳುಗಳ ಮೊದಲು ತಯಾರಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ನೀವು ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ನೋಂದಾಯಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಒಬ್ಬ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಉದ್ಯಮಿಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಲಾಭದಾಯಕವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೆಫೆ ಮೇ ನಿಂದ ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ವರೆಗೆ ಮಾತ್ರ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಕೆಫೆಯಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು ನೀವು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಪರವಾನಗಿ ಪಡೆಯಲು ನೀವು ಎಲ್ಎಲ್ ಸಿ ಆಗಿ ನೋಂದಾಯಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

OKVED-2 ನ ವರ್ಗೀಕರಣದ ಪ್ರಕಾರ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಚಟುವಟಿಕೆಯಂತೆ, ನೀವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಬಹುದು:

56.10.1 ಪೂರ್ಣ ಸೇವಾ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಫೆಗಳು, ಕೆಫೆಟೇರಿಯಾಗಳು, ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಸ್ವ-ಸೇವಾ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cಗಳ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳು

55.40 ಬಾರ್\u200cಗಳ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳು (ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿದ್ದರೆ).

ನಿಮ್ಮ ವ್ಯವಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸಿದ್ಧ-ಸಿದ್ಧ ಕಲ್ಪನೆಗಳು

ಮುಂದೆ, ನೀವು ತೆರಿಗೆ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು. ಬೇಸಿಗೆ ಕೆಫೆಯೊಂದರಲ್ಲಿ, ಎಸ್\u200cಟಿಎಸ್ 6% (ಆದಾಯದ) ದರದಲ್ಲಿ, 15% (ಆದಾಯ ಮೈನಸ್ ವೆಚ್ಚಗಳು) ಅಥವಾ ಯುಟಿಐಐ ದರದಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸಂಸ್ಥೆಯ ವಿಸ್ತೀರ್ಣ 150 ಚದರ ಮೀ ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿದ್ದರೆ. ನಿರ್ಧಾರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು, ಹೆಚ್ಚು ಲಾಭದಾಯಕವಾದದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರತಿ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಿ. ಯುಟಿಐಐ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸದೆ ಇರಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಿರಿ.

ನಗದು ರಿಜಿಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು ತೆರಿಗೆ ಕಚೇರಿಯಲ್ಲಿ ನೋಂದಾಯಿಸಿ, ಮತ್ತು ಉದ್ಯೋಗಿಗಳಿಗೆ ವಿಮಾ ಕಂತುಗಳನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ ಉದ್ಯೋಗದಾತರಾಗಿ ಎಫ್\u200cಐಯು ಮತ್ತು ಎಫ್\u200cಎಸ್\u200cಎಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ನೋಂದಾಯಿಸಿ.

ಮುಂದಿನ ಹಂತವು ಕಠಿಣವಾದದ್ದು - ಎಲ್ಲಾ ಪರವಾನಗಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು. ಮೊದಲಿನಿಂದಲೂ ಬೇಸಿಗೆ ಕೆಫೆಯನ್ನು ತೆರೆಯಲು, ಎಸ್\u200cಇಎಸ್, ಅಗ್ನಿಶಾಮಕ ತಪಾಸಣೆ, ಭೂ ಕಥಾವಸ್ತುವಿನ ಬಗ್ಗೆ ಆಡಳಿತವನ್ನು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಅಗತ್ಯವಿರುವ ದಾಖಲಾತಿಗಳ ಮೂಲ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.

ಬೇಸಿಗೆ ಕೆಫೆ ಉಪಕರಣಗಳು

ಬೇಸಿಗೆ ಕೆಫೆಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಡುಗೆ ಸ್ಥಾಪನೆಯಂತೆಯೇ ಉಪಕರಣಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cಗಳು, ಓವನ್\u200cಗಳು, ಅಡಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳು, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು (ಸೆರಾಮಿಕ್ ಅಥವಾ ರಟ್ಟಿನ - ಕೆಫೆಯ ಸ್ವರೂಪವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ), ಸಣ್ಣ ಅಡಿಗೆ ವಸ್ತುಗಳು ಇತ್ಯಾದಿ. ಕೆಫೆಯ ಸ್ವರೂಪಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಇತರ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ತೆರೆಯಲು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಬ್ರೆಜಿಯರ್ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಸಂಬಂಧಿತ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳ ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಆರಾಮದಾಯಕವಾದ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕು: ಇವು ಮೊಬೈಲ್ ನೀರಾವರಿ ಮಾದರಿಯ ಹವಾನಿಯಂತ್ರಣಗಳು ಅಥವಾ ಆರ್ದ್ರಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಾಗಿರಬಹುದು.

ನೀವು ಪೀಠೋಪಕರಣಗಳನ್ನು ಸಹ ಖರೀದಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ: ಕೋಷ್ಟಕಗಳು ಮತ್ತು ಕುರ್ಚಿಗಳು. ಕಡಿಮೆ ಪರಿಸರ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಾಗಿ ಅನೇಕ ನಗರಗಳಲ್ಲಿ ಹೊರಾಂಗಣ ಕೆಫೆಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಗಾರ್ಡನ್ ಪೀಠೋಪಕರಣಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ. ಮೃದುವಾದ ಆಸನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವಿಕರ್ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಪೀಠೋಪಕರಣಗಳು ಉತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ.

ಬೇಸಿಗೆ ಕೆಫೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಜ್ಜುಗೊಳಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಸುಮಾರು 300 ಸಾವಿರ ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಲೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಎಲ್ಲಾ ವೆಚ್ಚಗಳನ್ನು ಮರು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಮೆನು ಮತ್ತು ಸರಬರಾಜುಗಳ ಸಂಘಟನೆ

ಮೆನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ ಹಂತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯಲ್ಲೂ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೆಲೆಯ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಸ್ಥಾಪನೆಯ ಸ್ವರೂಪಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿರಬೇಕು. ಯಾವುದೇ ನಿಸ್ಸಂದಿಗ್ಧವಾದ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ನೀಡುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಸ್ವರೂಪವು ತನ್ನದೇ ಆದ ನಿಶ್ಚಿತಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಒಬ್ಬರು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ರೂಪರೇಖೆ ಮಾಡಬಹುದು:

ಮೆನು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಅತಿಯಾಗಿ ತುಂಬಬಾರದು. ತಿನಿಸುಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಕ್ಲೈಂಟ್\u200cಗೆ ಮತ್ತು ನಿಮಗಾಗಿ ಕೆಟ್ಟದ್ದಾಗಿದೆ. ಕ್ಲೈಂಟ್\u200cಗೆ ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಿಮಗಾಗಿ - ಹಲವು ವಿಭಿನ್ನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು (ಎಲ್ಲಾ ಸ್ಥಾನಗಳು ಬೇಡಿಕೆಯಲ್ಲಿದ್ದರೆ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ನಷ್ಟವನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವಿರಿ);

ಪ್ರತಿ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೂ ತಾಂತ್ರಿಕ ನಕ್ಷೆಯನ್ನು ರಚಿಸಬೇಕು. ಇದು ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಡೇಟಾವು ಅಡುಗೆಯವರಿಗೆ ಮತ್ತು ಎಸ್\u200cಇಎಸ್\u200cಗೆ ಹಾಗೂ ಅಗತ್ಯವಾದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ;

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ವೇರಿಯಬಲ್ ಬಳಕೆಯ ತತ್ವವನ್ನು ಗಮನಿಸಿ. ಸ್ಟೇಪಲ್\u200cಗಳನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಮೆನುಗಳನ್ನು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಿ. ಕೆಲವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹಕ್ಕು ಪಡೆಯದಿದ್ದಲ್ಲಿ ಇದು ಆಹಾರ ಹಾಳಾಗುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ;

ಗ್ರಾಹಕರ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಮೆನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಿಮ್ಮ ಆದೇಶದ ಇತಿಹಾಸವನ್ನು ಟ್ರ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ, ಸಂದರ್ಶಕರಿಗೆ ಅಭಿಪ್ರಾಯಗಳನ್ನು ಕೇಳಿ, ಜನಪ್ರಿಯವಲ್ಲದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮೆನುವಿನಿಂದ ಹೊರಗಿಡಿ, ಅಥವಾ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಕೇಳಲಾಗುವದನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ.

ಮೆನುವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದ ನಂತರ, ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಆಹಾರಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಮಾಡಿ. ಈ ಮಾಹಿತಿಯೊಂದಿಗೆ, ಪೂರೈಕೆದಾರರಿಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಹುಡುಕಾಟವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಅವರಿಗೆ ಮುಖ್ಯ ಅವಶ್ಯಕತೆ ಸಮಯೋಚಿತ ವಿತರಣೆ ಮತ್ತು ಒದಗಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟ. ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು GOST ಗಳ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವುದು ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ. ರೂಟಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಮಾರಾಟ ಮುನ್ಸೂಚನೆಯನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಿ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಈ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರಗಳು ಅಂದಾಜು ಆಗಿರುತ್ತವೆ.

ನಿಮ್ಮ ವ್ಯವಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸಿದ್ಧ-ಸಿದ್ಧ ಕಲ್ಪನೆಗಳು

ಖರೀದಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಪ್ರತಿ ಸ್ಥಾಪನೆಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಸರಬರಾಜುದಾರರೊಂದಿಗೆ ನೀವೇ ವ್ಯವಹರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಮಗ್ರ ಸರಬರಾಜುದಾರರೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬಹುದು, ಅವರು ನಿಮಗೆ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ನೀಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಒಂದೇ ವಿತರಣೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಿಮಗೆ ಒದಗಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಸಣ್ಣ ಕೆಫೆಗಳು ಸ್ಥಳೀಯ ಸಣ್ಣ ಪೂರೈಕೆದಾರರೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಪೂರೈಕೆ ಒಪ್ಪಂದವನ್ನು ಮುಕ್ತಾಯಗೊಳಿಸುವ ಮೊದಲು, ಎಲ್ಲಾ ಷರತ್ತುಗಳನ್ನು ಚರ್ಚಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಶುಭಾಶಯಗಳನ್ನು ತಿಳಿಸಿ, ಕೆಲವು ಪೂರೈಕೆದಾರರಿಗೆ ವಿಮರ್ಶೆಗಳನ್ನು ಓದಿ. ವಿಭಿನ್ನ ಕೊಡುಗೆಗಳನ್ನು ಹೋಲಿಕೆ ಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಮೊದಲ ಖರೀದಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ವಿಭಿನ್ನ ಪೂರೈಕೆದಾರರಿಂದ ಮಾಡಿ. ಈ ಕೆಳಗಿನ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಹೋಲಿಕೆ ಮಾಡಿ: ವಿತರಣಾ ವೇಗ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸೇವೆ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಬೆಲೆ, ಗ್ರಾಹಕರ ನಿಷ್ಠೆ, ಇತ್ಯಾದಿ. ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಪೂರೈಕೆದಾರರನ್ನು ಹುಡುಕುವುದು ಸಾಕಷ್ಟು ಕೆಲಸ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಮೊದಲೇ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಸ್ಥಾಪನೆಗೆ, ಆಹಾರದ ಖರೀದಿಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದರಿಂದ ಸುಮಾರು 40 ಸಾವಿರ ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು ಇರುತ್ತವೆ. ಇಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವೂ ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ.

ಬೇಸಿಗೆ ಕೆಫೆ ಸಿಬ್ಬಂದಿ

ಬಾಣಸಿಗ ಮತ್ತು ಮಾಣಿ ಇಲ್ಲದೆ ಕೆಫೆಯು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನೀವು ವಾರದಲ್ಲಿ 7 ದಿನ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಶಿಫ್ಟ್ ಕೆಲಸವನ್ನು ಆಯೋಜಿಸಬೇಕು - ಮತ್ತು ಇದು ಇನ್ನೊಬ್ಬ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಮಾಣಿ. ಬೇಸಿಗೆ ಕೆಫೆಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಸಿಬ್ಬಂದಿ: 2 ಮಾಣಿಗಳು, 2 ಅಡುಗೆಯವರು, ನಿರ್ವಾಹಕರು, ಕ್ಲೀನರ್, ಅಕೌಂಟೆಂಟ್. ನೀವು ಅಡುಗೆಯವರು ಮತ್ತು ಮಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಏನನ್ನೂ ಯೋಚಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ - ನೀವು ಉತ್ತಮ, ಅರ್ಹ ಉದ್ಯೋಗಿಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಬೇಕು. ನಿರ್ವಾಹಕರಾಗಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಅಕೌಂಟಿಂಗ್ ಸೇವೆಗಳನ್ನು ಹೊರಗುತ್ತಿಗೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಕೆಫೆಯ ಸ್ವರೂಪಕ್ಕೆ ಸರಿಹೊಂದುವ ಸಿಬ್ಬಂದಿಯನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಗ್ಯಾಲಟೇರಿಯಾವನ್ನು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಒಬ್ಬ ಕ್ಯಾಷಿಯರ್-ಮಾರಾಟಗಾರನನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು. ಮತ್ತು ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಅಡುಗೆಮನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೆಯನ್ನು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಬಾಣಸಿಗರಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ಯೋಗಿಗಳು ವೈದ್ಯಕೀಯ ದಾಖಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ. ಇದು ಕಡ್ಡಾಯ ಅವಶ್ಯಕತೆ. 6 ಜನರ ಸಿಬ್ಬಂದಿಯೊಂದಿಗೆ, ವೇತನದಾರರ ಸಂಖ್ಯೆ ಸುಮಾರು 120 ಸಾವಿರ ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳಾಗಿರುತ್ತದೆ (ನಿಧಿಗೆ ಕಡಿತ ಸೇರಿದಂತೆ).

ಬೇಸಿಗೆ ಕೆಫೆಯ ಜಾಹೀರಾತು ಚಟುವಟಿಕೆಯಷ್ಟೇ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ದುಬಾರಿ ವಿಧಾನಗಳು ಇಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಸರಳವಾದ ಆದರೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾದ ಜಾಹೀರಾತಿನತ್ತ ಗಮನಹರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಪ್ರಚಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸುಮಾರು 20 ಸಾವಿರ ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಖರ್ಚು ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧರಾಗಿರಿ.

ಸ್ಥಾಪನೆಯ ಸ್ಥಳವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ವಾಕ್ ಮಾಡುವ ಜನರು ಸ್ವಯಂಪ್ರೇರಿತವಾಗಿ ಕೆಫೆಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ಸ್ನೇಹಶೀಲ ಸ್ಥಾಪನೆಯ ಮೂಲಕ ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತಾರೆ, ಆಕರ್ಷಕ ಕೊಡುಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ನೋಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಕೆಫೆ ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುವಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಅದರ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಚಾಕ್ ಬೋರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಬಹುದು, ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ರಿಯಾಯಿತಿಗಳು ಅಥವಾ ದಿನದ ಖಾದ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಬರೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನೀವೇ ಘೋಷಿಸಿ. ನೀವು ಸೈಟ್ ಅನ್ನು ಸಜ್ಜುಗೊಳಿಸುವಾಗ, ಇಲ್ಲಿ ಏನಿದೆ ಮತ್ತು ತೆರೆಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಯೋಜಿಸಿದಾಗ ನೋಟೀಸ್ ಅನ್ನು ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ರಿಯಾಯಿತಿ ಕೂಪನ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಫ್ಲೈಯರ್\u200cಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆ ಟೆರೇಸ್\u200c ತೆರೆಯುವ ಆಹ್ವಾನ.

ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಚಿಪ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬನ್ನಿ - ಅದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಇತರರಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತದೆ. ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಬಹಳ ಸ್ಪರ್ಧಾತ್ಮಕವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಸೂರ್ಯನ ಸ್ಥಳಕ್ಕಾಗಿ ಕಿರಿದಾದ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನಗರದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಸ್ಥೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಸಿಗೆ ಮೈದಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು (ಮತ್ತು ಈಗ ಅನೇಕರು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ). ಬಹುಶಃ ನೀವು ರೆಕಾರ್ಡ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗೀತವನ್ನು ನುಡಿಸುತ್ತೀರಿ, ಕೆಫೆಯನ್ನು ರೆಟ್ರೊ ಆಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಬಹುದು; ಅಥವಾ ಪ್ರೊಜೆಕ್ಟರ್ ಮೂಲಕ ಚಲನಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ; ಅಥವಾ ಪ್ರದರ್ಶನ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವನ್ನು ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೊಳಿಸಲು ... ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಅವರು ವಿದೇಶದಲ್ಲಿ ಯಾವ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ನೋಡುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಿ - ನೀವು ಏನನ್ನಾದರೂ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ ಏನು?

ಲಾಭದ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ

ನಾವು ಪ್ರಮುಖ ಹಂತಕ್ಕೆ ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ - ಲಾಭದ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ. ಯೋಜನೆಯ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಆದಾಯ ಮತ್ತು ವೆಚ್ಚಗಳನ್ನು ಯೋಜಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಪ್ರಮುಖ ವ್ಯಾಪಾರ ಸೂಚಕಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

ಆರಂಭಿಕ ಹೂಡಿಕೆ: 600 ಸಾವಿರ ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು

ಸರಾಸರಿ ಪರಿಶೀಲನೆ: 300 ರಿಂದ 1200 ರೂಬಲ್ಸ್\u200cಗಳವರೆಗೆ (ಸ್ವರೂಪವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ)

ತಿಂಗಳಿಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡುವವರ ಸಂಖ್ಯೆ: 1200 ಜನರು (ಅಥವಾ ದಿನಕ್ಕೆ 40 ಜನರು)

ಮಾಸಿಕ ವಹಿವಾಟು: 20 720 ಸಾವಿರ ರೂಬಲ್ಸ್

ಮಾಸಿಕ ವೆಚ್ಚಗಳು: 270 ಸಾವಿರ ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು

ನಿವ್ವಳ ಲಾಭ: ≈ 450 ಸಾವಿರ ರೂಬಲ್ಸ್

ಮರುಪಾವತಿ ಅವಧಿ: 2 ತಿಂಗಳು

ಈ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರಗಳು ಅಂದಾಜು ಮತ್ತು ಇವುಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು: ಪ್ರದೇಶ, ಸಂಸ್ಥೆಯ ಸ್ವರೂಪ, ಬೆಲೆ ಮಟ್ಟ, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಬೇಸಿಗೆ ಕೆಫೆಗಳ ಕೆಲವು ಲಕ್ಷಣಗಳು

• ಮೂರು "ಒ" ನ ನಿಯಮ: ಬೆಳಕು, ತಾಪನ ಸ್ಥಾಪನೆಗಳು, ಕೀಟ ನಿವಾರಕಗಳು.ಈ ಮೂರು "ಒ" ಗಳನ್ನು ನೀವು ನೋಡಿಕೊಂಡರೆ, ನಿಮ್ಮ ಸಂದರ್ಶಕರು ಸಂಜೆ, ಆರ್ದ್ರ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ, ಮೊದಲ ಶರತ್ಕಾಲದ ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ ಚದುರಿಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ.
• ಬಿಯರ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ.ಬೇಸಿಗೆ ಕೆಫೆಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಒತ್ತು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕಾನೂನಿನ ಪ್ರಕಾರ, ಸ್ಥಾಯಿ ರಹಿತ ಸೌಲಭ್ಯಗಳಲ್ಲಿ (ಕಿಯೋಸ್ಕ್, ಸ್ಟಾಲ್, ಕೌಂಟರ್, ಟೆಂಟ್) ಮದ್ಯ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿ ಇಲ್ಲ. ಬೇಸಿಗೆ ಕೆಫೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಯರ್ ಮಾರಾಟವನ್ನು ಅಧಿಕೃತಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ಅಧಿಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಹಕ್ಕಿದೆ, ಆದರೆ ಸ್ಥಾಯಿ ಸೌಲಭ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಇದೆ.
• ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣ.ಬೇಸಿಗೆಯ ಹೊರಾಂಗಣ ಕೆಫೆಯಲ್ಲಿ ಟೇಬಲ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಪರಿಕರಗಳನ್ನು ಬಳಸದಂತೆ ಎಲ್ಲಾ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cಗಳು ಬಲವಾಗಿ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಏಕೆ? ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸೂರ್ಯನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ನಿಮ್ಮ ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
• ಆಟದ ಮೈದಾನ + ಮಕ್ಕಳ ಮೆನು.ತೆರೆದ ಗಾಳಿ ಕೆಫೆಗಳ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಕಡ್ಡಾಯ ಘಟಕಗಳು.
• ವಲಯ.ಪ್ರಜಾಪ್ರಭುತ್ವ ವಿಭಾಗ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವವರಿಗೂ ಸಹ, ನೀವು ಒಂದು ನಿಯಮವನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು: ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಹಲವಾರು ವಲಯಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಕೋಷ್ಟಕಗಳ ಪ್ರತ್ಯೇಕತೆಯ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಬೇಕು. ಇಲ್ಲಿ "ವಾಸ್ತುಶಿಲ್ಪದ ವಿವರಗಳು" ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಕಮಾನುಗಳು, ಗೆ az ೆಬೋಸ್, ಗೋಡೆಗಳು, ಬೇಲಿಗಳು, ಅಲಂಕಾರಿಕ ಮೆತು ಕಬ್ಬಿಣದ ತುರಿಗಳು, ಕಾರಂಜಿಗಳು, ಜಲಪಾತಗಳು.

ತೀರ್ಮಾನ

ಬೇಸಿಗೆ ಕೆಫೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹಣ ಗಳಿಸುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಎಲ್ಲವೂ ಯೋಜನೆಯ ಪ್ರಕಾರ ಮತ್ತು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಿದರೆ ಮಾತ್ರ ವ್ಯವಹಾರವು ಲಾಭದಾಯಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬೇಸಿಗೆಯ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಾರಂಭದಲ್ಲಿ ಹೂಡಿಕೆಗಳು ಕಡಿಮೆ, ಮತ್ತು season ತುವಿನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾರ್ಕ್-ಅಪ್ ಇರುವುದರಿಂದ, ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯು ಇಡೀ ವರ್ಷವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಷ್ಟು ಹಣವನ್ನು ಗಳಿಸಬಹುದು.

ವ್ಯವಹಾರ ಯೋಜನೆಗಾಗಿ ನವೀಕೃತ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ

ಈ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ಇಂದು 408 ಜನರು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.

30 ದಿನಗಳವರೆಗೆ, 115367 ಬಾರಿ ಈ ವ್ಯವಹಾರದಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದರು.

ಈ ವ್ಯವಹಾರದ ಲಾಭದಾಯಕತೆಯನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಲು ಕ್ಯಾಲ್ಕುಲೇಟರ್

ಬಾಡಿಗೆ + ಸಂಬಳ + ಉಪಯುಕ್ತತೆಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ. ರಬ್.

ಅತ್ಯಂತ ಸಂಪ್ರದಾಯವಾದಿ ಅಂದಾಜಿನ ಪ್ರಕಾರ, ಮಕ್ಕಳ ಕೆಫೆಯನ್ನು ತೆರೆಯಲು 1 ಮಿಲಿಯನ್ 400 ಸಾವಿರ ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸಮರ್ಥ ಸಂಸ್ಥೆ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಂಖ್ಯೆಯ ಸಂದರ್ಶಕರೊಂದಿಗೆ ಇಂತಹ ಕಾರ್ಯದ ಲಾಭದಾಯಕತೆಯು ...

ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂನ ಲಾಭವು ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ ವಿಧಾನ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಪ್ತಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ವ್ಯವಹಾರದ ಲಾಭವನ್ನು 20% ಎಂದು ಅಂದಾಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮರುಪಾವತಿಯ ಅವಧಿ ಒಂದು ವರ್ಷದಿಂದ.

ನಿಮ್ಮ ವಿರೋಧಿ ಕೆಫೆಯನ್ನು ತೆರೆಯಲು, ನೀವು 343 ಸಾವಿರ ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಾರಂಭದ ಬಂಡವಾಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ, ಅದನ್ನು ಕೆಲಸದ ಆರು ತಿಂಗಳೊಳಗೆ ಮರುಪಡೆಯಬಹುದು. ವಿರೋಧಿ ಕೆಫೆಯ ನಿವ್ವಳ ಲಾಭ 133 ಸಾವಿರ ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳಾಗಿರುತ್ತದೆ.

1 ದಶಲಕ್ಷಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಜನಸಂಖ್ಯೆ ಹೊಂದಿರುವ ನಗರಕ್ಕೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳ ವ್ಯಾಪಾರ ಯೋಜನೆ. ಆರಂಭಿಕ ಹೂಡಿಕೆ - 1,635,000 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು. ಯೋಜಿತ ಮಾರಾಟ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ತಲುಪುವಾಗ ನಿವ್ವಳ ಲಾಭ - million. Million ಮಿಲಿಯನ್ ರೂಬಲ್ಸ್.

ಬೇಸಿಗೆ ಬಂದಿದೆ. ಮತ್ತು ನಾವು ಸಾಕಷ್ಟು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಶಕ್ತರಾದಾಗ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವ ಕಲ್ಪನೆ ಮತ್ತು ಕಲ್ಪನೆಯ ಕೊರತೆ ನಮಗಿದೆ.

ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ನಾವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಕರವಾದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುದ್ದಾಡಲು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ರಸಭರಿತವಾದ ಸಿಹಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು, ತಾಜಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಪೀಚ್, ಪ್ಲಮ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಇತರ ಕಾಲೋಚಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ನಮ್ಮ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಿಗೆ ಬರುತ್ತವೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಮಾಗಿದ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಮ್ಮ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಆಕಾರದಲ್ಲಿಡಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನಮ್ಮ ದೇಹದ ವಿಟಮಿನ್ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳನ್ನು ಪುನಃ ತುಂಬಿಸಲು ನಾವು ಈ ಕ್ಷಣದ ಲಾಭವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಬೇಸಿಗೆಯ ಮೆನು ಹಗುರವಾಗಿರಬೇಕು, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತೃಪ್ತಿಕರ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ.ನಿಮ್ಮ ಬೇಸಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ:

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸೀಗಡಿ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
300 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ
2 ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು
1 ಆವಕಾಡೊ,
8 ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿಗಳು,
Bas ತುಳಸಿ ಗುಂಪೇ,
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ವಿನೆಗರ್
1 ಸ್ಟಾಕ್. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು,
ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ:
ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ತುಂಡು ಮಾಡಿ. 1 ನಿಂಬೆಯ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಎರಡೂ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ. ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಕೋರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಈ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಸೀಸನ್ ಸಲಾಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಟೊಮೆಟೊ ಕಾರ್ಪಾಸಿಯೊ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
4 ದೊಡ್ಡ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ,
1 ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ
10 ಪಿಟ್ ಆಲಿವ್ಗಳು,
4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ,
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದ್ರವ ಜೇನು,
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ,
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ,
ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ,
ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು,
ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ:
ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಅಡ್ಡ-ಆಕಾರದ ಕಡಿತ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ತಕ್ಷಣ ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. ಆಲಿವ್\u200cಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳಿಂದ ವಿಭಾಗಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಒಳಗಿನಿಂದ ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತೊಂದು ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿದ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಈ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಉಪ್ಪು, ತುಳಸಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡಿ, ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಟೊಮೆಟೊ "ದಳಗಳನ್ನು" ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್\u200cಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ತುಳಸಿ ಚಿಗುರು ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದರೊಂದಿಗೆ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೇಸಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1 ದೊಡ್ಡ ಬಿಳಿಬದನೆ,
2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ,
100 ಗ್ರಾಂ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್,
ಲೆಟಿಸ್ ಒಂದು ಗುಂಪು,
50 ಗ್ರಾಂ. ಚಿಪ್ಪು ಹಾಕಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್,
ಗ್ರೀನ್ಸ್,
1 s.l. ಸಾಸಿವೆ,
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೇನು,
3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ
ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ,
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ
ನೆಲದ ಮೆಣಸು,
ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ:
ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಒತ್ತಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಾಸಿವೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡಿ. ಬಿಳಿಬದನೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಿ. ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಿಳಿಬದನೆಗೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಚಪ್ಪಟೆ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಜೊತೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಟ್ಯೂನ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಅರುಗುಲಾದ ಬೇಸಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಟ್ಯೂನ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತವೆ, ಅವು ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ. ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಟ್ಯೂನ ರಸ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು 2 ಬಾರಿಗಾಗಿ:
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನ ತನ್ನದೇ ರಸದಲ್ಲಿ 1 ಕ್ಯಾನ್
ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ 2 ತುಂಡುಗಳು
ಈರುಳ್ಳಿ 1 ತುಂಡು
ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ 1 ತುಂಡು
ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು 2 ತುಂಡುಗಳು
ರುಚಿಗೆ ಅರುಗುಲಾ

ತಯಾರಿ:
1. ನಾವು ಟ್ಯೂನಾರನ್ನು ಜಾರ್\u200cನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಸವನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ ಅದರಲ್ಲಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ದುಂಡಗಿನ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ದುಂಡಗಿನ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೊಟ್ಟೆ ಕುದಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಹಾಕಿ ನಾಲ್ಕು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗಮನ, ಮೊಟ್ಟೆಗೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅದು ಬೆಚ್ಚಗಿರಬೇಕು. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಕಹಿಯಾಗಿರುವಂತೆ ತೋರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ನೆನೆಸಿ, ಆದರೆ ಅದು ಮೃದುವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
2. ದೊಡ್ಡ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಲೆಟಿಸ್ ಅಥವಾ ಅರುಗುಲಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಹಾಕಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸ್ಲೈಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಚೂರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ನಾನು ಟ್ಯೂನ ಜ್ಯೂಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

ಸೋರ್ರೆಲ್ ಸೂಪ್

ಸೋರ್ರೆಲ್ ಸೂಪ್ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತ ಎರಡೂ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಈ ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಸೋರ್ರೆಲ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಗೋಮಾಂಸ (ಮೂಳೆಯ ಮೇಲೆ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್) - 400 ಗ್ರಾಂ. ನೀವು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು (c ಪಿಸಿ.)
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4-5 ಪಿಸಿಗಳು;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
- ತಾಜಾ ಸೋರ್ರೆಲ್ - ಗುಂಪೇ (200-300 ಗ್ರಾಂ).
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ (ರುಚಿಗೆ);
- ಬೆಣ್ಣೆ - c ಪಿಸಿಗಳು .;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
- ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಮೆಣಸು (ರುಚಿಗೆ).

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
1. ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ತಣ್ಣೀರು, ಉಪ್ಪು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಸಾರು ಪಾರದರ್ಶಕತೆಗಾಗಿ ಉಂಟಾಗುವ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. ಚೌಕವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಸಾರುಗೆ ಅದ್ದಿ 15-20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ಸೋರ್ರೆಲ್ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸೋರ್ರೆಲ್ ಅನ್ನು ಗಾ en ವಾಗಿಸಿ, ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ.
6. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಾರುಗೆ ಸೇರಿಸಿ: ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್
7. ನೆಲದ ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
8. ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಅದು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ರುಚಿ ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚು ಖುಷಿಯಾಗುತ್ತದೆ!

ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯವಾದದ್ದು ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ಮತ್ತು ಅವಳು ಹೇಗಿದ್ದಾಳೆ ... ಅವರು ಹುರುಳಿನಿಂದ ಪಿಲಾಫ್, ಜೆಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಇಂದು ನಾವು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ (ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬದಲಿಸಬಹುದು)
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ
1 ಮತ್ತು 1/4 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಜೇನು
1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ
1 ನಿಂಬೆ ಬೆಣೆ, ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ
ಉಪ್ಪು - 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್
1.5 ಕಪ್ ತಣ್ಣನೆಯ ಹಾಲು
ಹುರುಳಿ ಚಕ್ಕೆಗಳು - 1/2 ಕಪ್

ತಯಾರಿ:
1. ಹುರುಳಿ ಪದರಗಳು, ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆದು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಮತ್ತು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಜರಡಿ, ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮುದ್ದೆಯಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ನಯವಾಗಬಾರದು ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು "ರಬ್ಬರಿ" ಆಗಿರುತ್ತವೆ. ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸದೆ ತೈಲ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಅಗಲವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯಾಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಜಾಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಪಾಲಕ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 500 ಗ್ರಾಂ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ
- ½ ಪ್ಯಾಕ್ (350 ಗ್ರಾಂ) ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಿಲ್ಫೆ ಪಾಲಕ
- 3 ಸೇಬುಗಳು
- 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್
- ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ನ 2 ಚೂರುಗಳು
- 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು (ರುಚಿಗೆ)

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೇಬು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಡು ಮಾಡಿ. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕುದಿಸಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಪಾಲಕವನ್ನು ಮೊದಲೇ ಕರಗಿಸಿ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಇದನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.
3. ಕ್ರೌಟನ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 70-90 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
4. ತಟ್ಟೆಯ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಪಾಲಕ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೂಪ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ದಾರದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕ್ರೌಟನ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.
(ಫೋಟೋ: ಸ್ಲಾವಾ ಪೊಜ್ಡ್ನ್ಯಕೋವ್. ಎಲ್ಲಾ ಹಕ್ಕುಗಳು ಬೊಂಡ್ಯುಲ್ಲೆ-ಕುಬನ್ ಎಲ್ಎಲ್ ಸಿ ಗೆ ಸೇರಿವೆ)

ರಟಾಟೂಲ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಬಿಳಿಬದನೆ 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಒಟ್ಟು ತೂಕ 700 ಗ್ರಾಂ
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ (ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ) 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಒಟ್ಟು ತೂಕ 700 ಗ್ರಾಂ
ಟೊಮ್ಯಾಟೊ -1 ಕೆಜಿ
ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು -2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಈರುಳ್ಳಿ 1-2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ -2 ಚಮಚ
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 2-3 ಲವಂಗ
ಗ್ರೀನ್ಸ್-ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಥೈಮ್,
ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು

ತಯಾರಿ:
ಸಾಸ್ಗಾಗಿ ಮೆಣಸು ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಬ್ಯಾಗ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 180- ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ 15-20 ನಿಮಿಷ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಿ.
ಕೋರ್ಗೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು (700 ಗ್ರಾಂ) ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
ಉಳಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಮೇಲೆ ಅಡ್ಡ-ಆಕಾರದ ision ೇದನವನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಚರ್ಮವು ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಮತ್ತು ನಂತರ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನೀವು ಪುಡಿ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
ತಯಾರಾದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಬಿಳಿಬದನೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ವಲಯಗಳನ್ನು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ರುಚಿಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ನೀರು ಹಾಕಿ.
ಟಿನ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ಫಾಯಿಲ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 15-20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಮುಗಿದಿದೆ!

ರಸಭರಿತ ಬೇಸಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾ

ಪದಾರ್ಥಗಳು 4 ಬಾರಿಗಾಗಿ:
250 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು, 1 ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ, 1 ಚೀಲ ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್, 7 ಚಮಚ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಚಮಚ, 2 ಈರುಳ್ಳಿ, 500 ಗ್ರಾಂ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, 1-2 ಚಮಚ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಓರೆಗಾನೊ ಚಮಚ, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ತುರಿದ ಚೀಸ್, ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳು

ತಯಾರಿ:
ಹಿಟ್ಟು, ಯೀಸ್ಟ್, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, 3 ಚಮಚ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಚಮಚ, 120 ಮಿಲಿ ನೀರು ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಏರಲು ಬಿಡಿ.
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ, ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ 4 ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. 3. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, 220 ° C ನಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಡೊರಾಡಾ

ಪದಾರ್ಥಗಳು 2 ಬಾರಿಗಾಗಿ:
1 ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಲ್ಟ್ ಹೆಡ್, 1 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, 2 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, 1 ಟೇಬಲ್, ಒಂದು ಚಮಚ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್, 1 ಟೇಬಲ್, ಒಂದು ಚಮಚ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು (ಥೈಮ್, ನಿಂಬೆ ಮುಲಾಮು), ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, 1 ನಿಂಬೆ

ತಯಾರಿ:
ಮೀನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, season ತುವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
ನಿಂಬೆ ತೊಳೆಯಿರಿ, ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅರ್ಧದಷ್ಟು.
ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಮೀನಿನ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕಡಿತ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು. ಪ್ರತಿ ಕಟ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ತುಂಡು ನಿಂಬೆ ಇರಿಸಿ.
ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೀನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 200 ° C ನಲ್ಲಿ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು 4 ಬಾರಿಗಾಗಿ:
15 ಗ್ರಾಂ ಯೀಸ್ಟ್, 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೇನುತುಪ್ಪ, 300 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು, 1 ಟೀ ಚಮಚ ಉಪ್ಪು, ತಲಾ 6 ಚಮಚ, ನೀರು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, 1/8 ಲೀ ಬಿಳಿ ವೈನ್, 1 ಗುಂಪಿನ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಬೀಜದ ಮಿಶ್ರಣದ 2 ಚಮಚ (ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪ್ರೀತಿ), ಕೆಲವು age ಷಿ ಮತ್ತು ರೋಸ್ಮರಿ ಎಲೆಗಳು

ತಯಾರಿ:
ಒಂದು ಕಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ದ್ರವರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಸ್ಲೈಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬೋರ್ಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಉಪ್ಪು, ನೀರು, ಎಣ್ಣೆ, ವೈನ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಏರಲು ಬಿಡಿ (40 ನಿಮಿಷ).
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. Age ಷಿ ಮತ್ತು ರೋಸ್ಮರಿ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಏರಲು ಅನುಮತಿಸಿ, ನಂತರ 200 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ ಮೇಲೆ ಪುದೀನೊಂದಿಗೆ ಟ್ರೌಟ್ ಮಾಡಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು 4 ಬಾರಿಗಾಗಿ:
1 ನಿಂಬೆ, 2 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ, 4 ಟ್ರೌಟ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು, 500 ಗ್ರಾಂ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ, 1 ಟೇಬಲ್, ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ, 50 ಮಿಲಿ ಕೆಂಪು ವೈನ್, 50 ಮಿಲಿ ಸೇಬು ರಸ, ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆವೇ ಬೀಜಗಳು, ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು

ತಯಾರಿ:
ಬಿಸಿನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ನಿಂಬೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ. ರುಚಿಕಾರಕದಿಂದ ಉದ್ದವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ 1 ಟೇಬಲ್ ಮೇಲೆ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ, ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆ. ನಿಂಬೆಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ.
ಮೀನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ರಸ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲಿ.
ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಸೇಬು ರಸ ಮತ್ತು ವೈನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆವೇ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, season ತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
1 ಟೇಬಲ್ ಮೇಲೆ ಮೀನು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಫ್ರೈ, ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಂದು ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ. ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ, ರುಚಿಕಾರಕ ಪಟ್ಟಿಗಳು ಮತ್ತು ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
200 ಗ್ರಾಂ. ತಾಜಾ ಚೆರ್ರಿಗಳು,
2 ಸೇಬುಗಳು,

2 ಪೇರಳೆ
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ
150 ಮಿಲಿ ಹೆವಿ ಕ್ರೀಮ್
150-200 ಮಿಲಿ ಬಿಳಿ ಮೊಸರು,
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ.

ತಯಾರಿ:
ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹೊಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕೋರ್ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಪೇರಳೆ. ಸೇಬು ಮತ್ತು ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, 2 ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ. ನಿಂಬೆ ರಸ, ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಪೇರಳೆಗಳಿಗೆ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡದಂತೆ ಎಚ್ಚರವಹಿಸಿ. ಪೊರಕೆ ಮಾಡುವಾಗ ಪೊರಕೆ ತನಕ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಕೆನೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ, ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಉಳಿದ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಮಾವು ಮತ್ತು ಸುಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ರಿಕೊಟ್ಟಾ ಪಾರ್ಫೈಟ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು 4 ಬಾರಿಗಾಗಿ:
ಮಾವು -2 ತುಂಡುಗಳು
ಸಕ್ಕರೆ -1 ಚಮಚ
ತುರಿದ ಸುಣ್ಣದ ರುಚಿಕಾರಕ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ನಿಂಬೆ ರಸ -1 ಚಮಚ
ರಿಕೊಟ್ಟಾ ಚೀಸ್ -1.5 ಕಪ್

ತಯಾರಿ:
1. ಮಾವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಬೌಲ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ, ರಸ ಮತ್ತು ಸುಣ್ಣದ ರುಚಿಕಾರಕಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ರಿಕೊಟ್ಟಾವನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮಾವಿನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ದಾಳಿಂಬೆ ಪಾರ್ಫೈಟ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು 6 ಬಾರಿಗಾಗಿ:
ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳು 1 ಕಪ್
ದಾಳಿಂಬೆ ರಸ. ಗಾಜು
ನಿಂಬೆ ರಸ 1 ಚಮಚ
ಹಾಲು 275 ಮಿಲಿ
ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪಾಡ್ 1 ತುಂಡು
ಕ್ರೀಮ್ 30% 75 ಮಿಲಿ
ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ 1 ತುಂಡು
ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ 1 ತುಂಡು
ಸಕ್ಕರೆ ⅓ ಗಾಜು
ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ (ಮೆಕ್ಕೆಜೋಳ) 1.5 ಚಮಚ
ಬೆಣ್ಣೆ 1 ಚಮಚ

ತಯಾರಿ:
1. ಜೆಲ್ಲಿಗಾಗಿ, ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ 2 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ, 2 ಟೀ ಚಮಚ ಕಾರ್ನ್\u200cಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳು, ದಾಳಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯಲು ತಂದು ಬೇಯಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ. ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ನೀವು ಪುಡಿಂಗ್ ಬೇಯಿಸುವಾಗ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
2. ಪುಡಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ (ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ). ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
3. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಮಧ್ಯಮ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, 1/3 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 1.5 ಚಮಚ ಕಾರ್ನ್\u200cಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
4. ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 1/3 ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಮಿಶ್ರಣವು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ, 2 ರಿಂದ 3 ನಿಮಿಷಗಳು. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
6. ಪಾರ್ಫೈಟ್\u200cಗಾಗಿ, ದಾಳಿಂಬೆ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಸರ್ವಿಂಗ್ ಟಿನ್\u200cಗಳ ನಡುವೆ ಭಾಗಿಸಿ, ಧಾರಕವನ್ನು 3/4 ತುಂಬಿಸಿ. ಪುಡಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್. ಪ್ರತಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
7. ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಪುದೀನ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಬೇಸಿಗೆ ಬೆರ್ರಿ ಸಿಹಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು :
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 500 ಗ್ರಾಂ
ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬಿಸ್ಕತ್ತು 300 ಗ್ರಾಂ
ಜೆಲಾಟಿನ್ 20 ಗ್ರಾಂ
ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು 300 ಗ್ರಾಂ

ತಯಾರಿ:
1. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, 0.5 ಕಪ್ ತಣ್ಣೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಅಷ್ಟರಲ್ಲಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
2. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ (ಕುದಿಯದೆ). ನಂತರ ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ನಾವು ಆಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಕಿವಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ನಂತರ ಬಿಸ್ಕಟ್\u200cನ ಒಂದು ಪದರವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮುರಿದು, ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಒಂದು ಪದರದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕಟ್\u200cನ ಒಂದು ಪದರವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅಚ್ಚನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ.
3. ನಂತರ ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಸಲಹೆ: ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಒಂದು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ತದನಂತರ ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಎಲ್ಲೆಡೆ ಹರಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಮೊಜಿತೊ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ

ಪದಾರ್ಥಗಳು 1 ಸೇವೆಗಾಗಿ:
ತಾಜಾ ಪುದೀನ 10 ಗ್ರಾಂ
ಸುಣ್ಣ ½ ತುಂಡುಗಳು
ಸ್ಪ್ರೈಟ್ 150 ಗ್ರಾಂ
ಐಸ್

ತಯಾರಿ:
1. ಸುಣ್ಣವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
2. ಪುದೀನ, ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಐಸ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಶೇಕರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಪೊರಕೆ.
4. ಗಾಜಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಪ್ರೈಟ್ ತುಂಬಿಸಿ.
5. ಪುದೀನ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಸುಣ್ಣದಿಂದ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ - ಪಾನೀಯವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ತ್ವರಿತ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ

ಪದಾರ್ಥಗಳು 4 ಬಾರಿಗಾಗಿ:
ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು 2 ತುಂಡುಗಳು
ಸಕ್ಕರೆ 200 ಗ್ರಾಂ
ನೀರು 750 ಮಿಲಿ
ಐಸ್ 6 ತುಂಡುಗಳು

ತಯಾರಿ:
1. ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
2. ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತುಂಡು ಮಾಡಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
3. ಸಕ್ಕರೆ, ತಣ್ಣೀರು ಮತ್ತು ಐಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
4. 1 ನಿಮಿಷ ಬೆರೆಸಿ.
5. ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ತಳಿ.
6. ನಿಂಬೆ ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ತಣ್ಣೀರನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಪಾನೀಯವು ಕಹಿಯನ್ನು ಸವಿಯುತ್ತದೆ.

ನಿಂಬೆ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್

ಬೇಸಿಗೆಯ ಶಾಖದಿಂದ ಪಾರಾಗುವುದು ಹೇಗೆ? ರಿಫ್ರೆಶ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಿನ್ನಿರಿ! ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದು ತೋರುವಷ್ಟು ಕಷ್ಟವಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
- 1 ನಿಂಬೆ ರಸ;
- 2 ಲೋಟ ನೀರು;
- ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪ;
- ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಡುಗಳು

ತಯಾರಿ:
1. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಿಂಬೆಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ರಸವನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.
2. ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಸೇರಿಸಿ.
3. ನಿಂಬೆ ಪಾನಕದೊಂದಿಗೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು 2/3 ತುಂಬಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು 1 ಗಂಟೆ ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಐಸ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
4. ಐಸ್\u200cಡ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ. ಕೋಲನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವವರೆಗೆ 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಆಪಲ್ ಸೌಫಲ್ "ಮೇಘ"

ಈ ಸೌಫಲ್ ಅನ್ನು ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಮೇಲೋಗರಗಳಿಗೆ ಅಥವಾ ಸಿರಪ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಈ ಸೌಫಲ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ತಕ್ಷಣವೇ ಹಾರಿಹೋಗುತ್ತದೆ! ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ನಂತರ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 30 ನಿಮಿಷಗಳು + ಕೂಲಿಂಗ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು 6 ಬಾರಿಗಾಗಿ:
600 ಗ್ರಾಂ ಸೇಬು
20 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್
150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
150 ಮಿಲಿ ಸೇಬು ರಸ + 4 ಚಮಚ
100 ಮಿಲಿ ನೀರು
ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ
ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ (ಅಥವಾ 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ
ವೆನಿಲಿನ್ - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ

ತಯಾರಿ:
1. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬೀಜ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಸೇಬನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸೇಬು ರಸ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ, ತಂಪಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
2. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು 150 ಮಿಲಿ ರಸದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ .ದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ. ಸಕ್ಕರೆ, ನೀರು ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ನೆನೆಸಿದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕರಗಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಪೀತದ ತನಕ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
3. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ಸೋಲಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ನಂತರ 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೀರು, 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸಿ.
4. ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ
5. ನಂತರ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇಬನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
6. ಸೇಬನ್ನು ಸೇರಿಸಿ
7. ಸೌಫ್ಲೆ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ 2 - 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
400 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ
4 ಚಮಚ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು,
1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತುಪ್ಪ,
1-2 ಅಳಿಲುಗಳು
1 ಗ್ಲಾಸ್ ಬಿಯರ್
1 ಗ್ಲಾಸ್ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್,
ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ.

ತಯಾರಿ:
ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು, ತುಪ್ಪ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ, ಬಿಯರ್ ಮತ್ತು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಬೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
400 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ
200 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
250 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್,
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು,
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ರವೆ
1 ಮೊಟ್ಟೆ,
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೊಕೊ,
100 ಗ್ರಾಂ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ
150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
5 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್
1 ಚೀಲ ವೆನಿಲಿನ್,
ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ:
ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ 150 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕೋಕೋವನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಅದರಿಂದ ಚೆಂಡನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬಂಪರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಚುಚ್ಚಿ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಸಕ್ಕರೆ, ರವೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ನೊರೆಯಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ 5-7 ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸಕ್ಕರೆ, 5 ಚಮಚ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ತಳಿ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ತದನಂತರ ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ತರಬೇಡಿ ಒಂದು ಕುದಿಯಲು. ಉಳಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಹೂವಿನ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಸಿರಪ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪುಡಿಂಗ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
750 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ
125 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
2 ರಾಶಿಗಳು ಹಾಲು,
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಪಿಷ್ಟ
ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು - ರುಚಿಗೆ,
ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ:
ಸಕ್ಕರೆ, ಹಾಲು, ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ. ನಂತರ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಹಿಸುಕಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ

ಪಾನಕವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣಿನ ರಸವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ ಬೇಯಿಸಲು ಇಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಕಿತ್ತಳೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು
ನಿಂಬೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು
ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು
ಸಕ್ಕರೆ - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.

ತಯಾರಿ:
ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಪ್ರತಿ ಹಣ್ಣಿನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು, ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನಿಂದ ತಿರುಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು 150 ಮಿಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಇರಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಿ. ರಬ್, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡದೆ, ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳು. ಪ್ರತಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ಸಮವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ತನಕ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಕಿತ್ತಳೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಉಳಿದವು ನಿಂಬೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ; ಮಿಶ್ರಣ. 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪಾನಕ ಬಟ್ಟಲುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.ಪ್ರತಿ 30 ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ. ಪಾನಕವನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿತ ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ನಿಮ್ಮ ಸ್ನಾಯುಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ನಿಮ್ಮ ಮೆದುಳಿಗೆ ಸಹ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಏಕೆಂದರೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಗ್ಲೂಕೋಸ್\u200cನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
4 ಮಾಗಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು
1 ಕಪ್ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ
1 ಸಣ್ಣ ಬ್ಯಾಗೆಟ್
250 ಮಿಲಿ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು
2 ಸೆಂ.ಮೀ ತಾಜಾ ಶುಂಠಿ ಮೂಲ
ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸ್ಟಿಕ್
0.5 ಸುಣ್ಣದ ತುರಿದ ರುಚಿಕಾರಕ
4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ತೆಂಗಿನ ಪದರಗಳು

ತಯಾರಿ:
ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧವನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಂತರ ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧವನ್ನು 2 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ.
ಶುಂಠಿ ಮೂಲವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸ್ಟಿಕ್ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಉಳಿದ ಅರ್ಧವನ್ನು ತೆಂಗಿನ ಹಾಲಿಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸ್ಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
ತೆಂಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಸುಣ್ಣದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹೇರಳವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
170 ° C ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ವಕ್ರೀಭವನದ ಅಚ್ಚನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ - ಬ್ರೆಡ್\u200cನ ಒಂದು ಪದರ. ರೂಪವನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಪದರಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ, ಕೊನೆಯ ಪದರವನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ಮಾಡಬೇಕು. ಉಳಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ 1 ಚಮಚ ಬೇಯಿಸಿ.
ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತೆಂಗಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು, 1-2 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ, ಬಡಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:
2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
ಗಾಜು. ನೀರು,
ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.
ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:
ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ,
ಸಕ್ಕರೆ.

ತಯಾರಿ:
ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ, ನೀರು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. 2-3 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 5-6 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಪ್ನೊಂದಿಗೆ ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ವೃತ್ತದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಈ ಹಿಂದೆ ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕುರುಡು ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರಸವು ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್\u200cನಿಂದ ಹೊರಬರುವುದಿಲ್ಲ. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಹಣ್ಣು ಜೆಲ್ಲಿ

ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ!
ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ನೀವು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಕರಂಟ್್ ಅಥವಾ ಪ್ಲಮ್ ನಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ತರಕಾರಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಪೆಕ್ಟಿನ್ (ಸೇಬು ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ) ಅಥವಾ ಅಗರ್ (ಕೆಂಪು ಪಾಚಿಗಳಿಂದ) ವಿಶೇಷ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಪರ್ಯಾಯ ಜೆಲ್ಲಿಂಗ್ ಏಜೆಂಟ್ಗಳಾಗಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಅವುಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ಮಟ್ಟದ ಜಲೀಕರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ದಯವಿಟ್ಟು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್\u200cನಲ್ಲಿನ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ. ಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳನ್ನು ಎಸೆಯಲು ನೀವು ವಿಷಾದಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಚೀಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಬೇಡಿ. ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ (1 ಕೆಜಿ) ತೊಳೆಯಿರಿ, 250 ಮಿಲಿ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
ಕೋಲಾಂಡರ್ ಅನ್ನು ಹಿಮಧೂಮದಿಂದ ಸಾಲು ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹರಡಿ.
ರಸ ಬರಿದಾಗಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಿಮಧೂಮದಲ್ಲಿ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ರಸವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
1 ಲೀಟರ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಿರಪ್ಗೆ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
"ಜೆಲ್ಫಿಕ್ಸ್ 2 + 1" ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು 2 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. 0.5 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 1 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ತಕ್ಷಣವೇ 6 ಬಿಸಿಯಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪಾಸ್ಟಿಲಾ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
700 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು
ತಾಜಾ ತುಳಸಿಯ 40 ಹಾಳೆಗಳು,
½ ಗಾಜಿನ ಸಕ್ಕರೆ
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ.

ತಯಾರಿ:
ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ತಳಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ನೀರು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ, ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ರೂಪದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 100 ° C ಗೆ ತಯಾರಿಸಿ, ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಒಣ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಸಿಗೆ ಸುಟ್ಟ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಇದು ತಿಂಡಿ? ಸಿಹಿ? ಯಾರು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ ... ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1 ಮಧ್ಯಮ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ
ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
ಉಪ್ಪು
ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸು
300 ಗ್ರಾಂ ನೇರ ಹ್ಯಾಮ್
300 ಗ್ರಾಂ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ (ಡೋರ್ ಬ್ಲೂ ನಂತಹ ನೀಲಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ)
ತಾಜಾ ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳು
ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್

ತಯಾರಿ:
1. ಗ್ರಿಲ್ ಅನ್ನು 250 ° - 300 ° (ಮಧ್ಯಮ-ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನ) ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ;
2. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ಸುಮಾರು 2 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.ಪ್ರತಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ;
3. ತಯಾರಾದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು (ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬ್ರಷ್\u200cನಿಂದ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ), ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ;
4. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 1 ನಿಮಿಷ ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡಿ;
5. ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ ಖರೀದಿಸಿ). ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
6. ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯ ಪ್ರತಿ ಹುರಿದ ತುಂಡುಗಾಗಿ, ಒಂದು ತುಂಡು ಅಥವಾ ಎರಡು ಹ್ಯಾಮ್, ಒಂದೆರಡು ಚೀಸ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
ಬಿಸಿಯಾದಾಗ ಈ ಖಾದ್ಯ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಪುದೀನಾ ಎಣ್ಣೆ

3 ಬಾಟಲಿಗಳಿಗೆ - ನಾನು ನಿಮಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ
ತಾಜಾ ಪುದೀನ, ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಂತಹ)
ಪುದೀನನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ಸ್ವಚ್ ,, ಒಣಗಿದ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ (ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಅರ್ಧದಾರಿಯಲ್ಲೇ ತುಂಬಿಸಿ).
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಕ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. 1 ವಾರ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ತಂಪಾದ, ಗಾ dark ವಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಪುದೀನನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ತುಳಸಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತುಂಬಿಸಲು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಬೇಸಿಗೆ ಪಾನೀಯಗಳು

ಬೇಸಿಗೆಯ ಶಾಖದಲ್ಲಿ, ನೀವು ತಣ್ಣಗಾದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಕುಡಿಯಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಕೋಲ್ಡ್ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ಪಾನೀಯಗಳು ರಕ್ಷಣೆಗೆ ಬರುತ್ತವೆ. ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ರಿಫ್ರೆಶ್!

ಕಾಫಿ ಮೊಜಿತೊ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ, ಟಾನಿಕ್ 100 ಮಿಲಿ, 4 ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು, 3 ಸುಣ್ಣದ ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳು, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ.
ಪಾಕವಿಧಾನ: ಪುದೀನ, ಸುಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನಾವು ತುಂಡು ಫ್ರಾಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಗಾಜನ್ನು ತುಂಬುತ್ತೇವೆ, ನಾದದ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಪುದೀನ ಮತ್ತು ಸುಣ್ಣದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಬಂಬಲ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ, ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ ಜ್ಯೂಸ್ ತಲಾ 50 ಮಿಲಿ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸಿರಪ್ 20 ಗ್ರಾಂ., ಕ್ರಂಬ್ ಫ್ರಾಪ್ಪೆ.
ಪಾಕವಿಧಾನ: ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸುತ್ತಿಗೆ ಫ್ರಾಪ್ಪೆ. ರಸವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಶೇಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಟಾಪ್ - ಗಾಜಿನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ.

ಫ್ರ್ಯಾಪ್ಪೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ, ಹಾಲು 100 ಮಿಲಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡು. ರುಚಿಗೆ ಸಿರಪ್.
ಪಾಕವಿಧಾನ: ಶೇಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ, ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊವನ್ನು ಹಾಲು ಮತ್ತು 3 ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ನಂತರ ಫ್ರ್ಯಾಪ್ಪೆ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ತುಂಬಿದ ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಐಸ್ ಲ್ಯಾಟೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸಿರಪ್ 20 ಮಿಲಿ, ಐಸ್, ಹಾಲಿನ ಹಾಲು ಫೋಮ್, ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ.
ಪಾಕವಿಧಾನ: ಪದರಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಅನುಕ್ರಮವಾಗಿ ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.