ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ಪಿಷ್ಟದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು - ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿವರಣೆ ಇದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮೂಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೀರಿ, ಆದರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲ ಎಂದು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಬದಲಾಯಿತು? ಯಾವ ತೊಂದರೆಯಿಲ್ಲ! ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಪಿಷ್ಟದ ಮೇಲೆ ಈ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಈಗ ನಿಮಗೆ ಇನ್ನೊಂದು ಕಾರಣವಿದೆ! ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಕೇವಲ ಮಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತವೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಒಂದರಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಒಂದೇ ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲು, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು. ಹಿಟ್ಟಿನ ಬದಲಿಗೆ ನಾವು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಈ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ! ನಿಗದಿತ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ, ನಾನು 15-17 ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇನೆ.

• ಹಾಲು - 300 ಮಿಲಿ,
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ದೊಡ್ಡದು) - 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.,
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.,
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್,
• ಪಿಷ್ಟ (ಆಲೂಗಡ್ಡೆ) - 90 ಗ್ರಾಂ.

ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ (ಬ್ಲೆಂಡರ್) ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಅದೇ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಈಗ ಪಿಷ್ಟ. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು (ಹಿಟ್ಟಿನಂತೆ) ಶೋಧಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು - ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ನೀವು ಅಹಿತಕರ ಉಂಡೆಗಳ ರಚನೆಯ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪಿಷ್ಟವು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿರುವಾಗ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ನೀವು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಕಾರ್ನ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಎರಡನೆಯದನ್ನು 2 p ನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಿರುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು.

ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ - ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಸ್ಥಿರತೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ನಂತರ ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಎಣ್ಣೆಯ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಅದನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಬೆಚ್ಚಗಿರುವಾಗ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ, ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಹರಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಒಂದೂವರೆ ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ತಿರುಗಿಸಿ.

ಕೋಮಲ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಓಡಲು ಒಂದು ಚಾಕು ಬಳಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಎತ್ತಿಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಎರಡು ಸ್ಕೂಪ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರತಿ ಹೊಸ ಭಾಗವನ್ನು ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಪಿಷ್ಟವು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಅಷ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ಪಿಷ್ಟದ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಿಹಿ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ನೀಡಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಪ್ರಮಾಣಿತವಲ್ಲದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು - ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ರವೆ ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್

ನೀವು ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವಿಲ್ಲದೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಎಲ್ಲಾ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಈ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರು ಇಲ್ಲದೆ ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಕೆಫಿರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದವುಗಳು ಇವೆ, ಆದರೆ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ. ಹೌದು, ಇದು ಕಾಲ್ಪನಿಕವಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೈಜ ಸಂಗತಿಗಳು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ಆಹಾರದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್‌ಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ:

ಹಿಟ್ಟುಗಳಿಲ್ಲದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು: ವಿವಿಧ ಆಯ್ಕೆಗಳು

ಅನೇಕರಿಂದ ಪ್ರಿಯವಾದ ಈ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರಷ್ಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಎಷ್ಟು ಸಂತೋಷ ಮತ್ತು ಉಷ್ಣತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಊಹಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ. ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಅವರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಮನೆಗೆ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಮೋಡಿಮಾಡುವ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಮನೆಯ ಸದಸ್ಯರನ್ನು ಒಂದೇ ಟೇಬಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸುತ್ತದೆ ... ಜೊತೆಗೆ, ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅತ್ಯಂತ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಇದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ. . ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಹಾರದ ಲಘುತೆ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯು ಅತ್ಯಂತ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಗೌರ್ಮೆಟ್ನ ಹೃದಯವನ್ನು ಕರಗಿಸುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಪ್ರತಿ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಕೈಗೆಟುಕುವವು. ಹೇಗಾದರೂ, ನಿಮ್ಮ ಆತ್ಮದ ತುಂಡನ್ನು ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಾಕದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ತಾಳ್ಮೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಯಾವುದೇ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಮುದ್ದೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಸೆಮಲೀನದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಈ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಕುರುಕುಲಾದವು.

• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಾಲು - 2.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ರವೆ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

ಪಿಷ್ಟವಿಲ್ಲದ ಸೆಮಲೀನಾ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಗಳು ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿರುವ ನಂತರ, ನೀವು ನೇರವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಬಹುದು.

1. ಮೊದಲು ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಅವುಗಳಿಗೆ ರವೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಒಂದು ಲೋಟದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.
2. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ರವೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಊದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
3. ಈಗ ನೀವು ಇನ್ನೊಂದು 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯಬಹುದು. ಹಾಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ರವೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ಗ್ರೋಟ್ಗಳು ಊದಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುವುದರಿಂದ, ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
5. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹಾಲು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ಮೊಸರು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಆಹಾರ ಮಾಡಿ

ಟೇಸ್ಟಿ ಸತ್ಕಾರದ ದೈನಂದಿನ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆ ಕೂಡ ನಿಮ್ಮ ಸೊಂಟವನ್ನು ಸ್ಲಿಮ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಆಹಾರದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಘಟಕಗಳ ಅದ್ಭುತ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಅಷ್ಟೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಣ್ಣ ವಿವರಗಳಿಗೆ ಯೋಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಅನುಮೋದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಹೊಸ್ಟೆಸ್‌ಗಳು ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ಪಿಷ್ಟದ ಮೇಲೆ ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಮುಜುಗರಪಡಬಾರದು, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಕಡಿಮೆ.

• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್.
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು - 100 ಮಿಲಿ.
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೊಸರು - 1 ಡಿಸೆಂಬರ್. ಎಲ್.
• ಕುದಿಯುವ ನೀರು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಸೋಡಾ - 1 ಪಿಂಚ್.
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ.

ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ಇದು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದು ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಹಂತವನ್ನು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಮೊದಲು ನೀವು ಅಡಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು.
2. ನಂತರ ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಪೊರಕೆ ಬಳಸಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಸೋಡಾವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ, ಪಿಷ್ಟ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗಿದ್ದರೆ, ದಪ್ಪವಾದ, ತೆಳುವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಉಸಿರುಕಟ್ಟುವ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ.

ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ಪಿಷ್ಟದ ಮೇಲೆ ಆಪಲ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

• ಸೇಬುಗಳು - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಓಟ್ಮೀಲ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಪಿಷ್ಟ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಕ್ಕರೆ - 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. (ಸೇಬುಗಳ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ).
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ.
• ವೆನಿಲಿನ್ - 1 ಪಿಂಚ್.
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

1. ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
2. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
3. ಓಟ್ಮೀಲ್ ಪದರಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇಬುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ.
4. ನಂತರ ನೀವು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ನೀವು ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಕೆಫೀರ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಹೆಚ್ಚು ಭವ್ಯವಾದವುಗಳಾಗಿವೆ.

ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಘಟಕಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅತ್ಯಂತ ಸರಳ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟವಿಲ್ಲದೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅವರ ಆಹಾರದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮಾಗಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್.

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ನೀವು ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು, ಇದು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
2. ನಂತರ ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.
3. ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ನೀವು ಗಾಳಿಯಾಡುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.
5. ಈಗ ನೀವು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಷ್ಟವಿಲ್ಲದೆ ಹುರಿಯಬಹುದು.

ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ಕೆಫಿರ್ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಡುಗೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಕೆಫೀರ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ಫೋಟೋ: ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ಕೆಫಿರ್ ಮೇಲೆ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

• ಕೆಫಿರ್ - 0.5 ಲೀ.
• ಪಿಷ್ಟ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp. ಎಲ್.
• ಸೋಡಾ - 1 ಪಿಂಚ್.
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.
2. ನಂತರ ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ ಕೆಫೀರ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸೋಡಾ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
3. ನಂತರ ನೀವು ಕ್ರಮೇಣ ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಘಟಕಗಳಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು.
4. ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಪಿಷ್ಟವು ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
5. ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ಕೆಫೀರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಮನೆಯವರು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳ ದೃಷ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸಂತೋಷವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು: ವಿಡಿಯೋ

ಪಿಷ್ಟದ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಪಿಷ್ಟದಿಂದ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಅವರು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪದಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತೆಳ್ಳಗೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತಾರೆ. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಪಿಷ್ಟವು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಪಿಷ್ಟದ ಮೇಲೆ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು 19 ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದೆ.

ಪಿಷ್ಟದ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲು (ನಾನು 6%), ಪಿಷ್ಟ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದಂತೆ ಹಾಲು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾನು ದೊಡ್ಡ ರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಎತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ.

ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಅರ್ಧ ಲ್ಯಾಡಲ್ಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕಂದುಬಣ್ಣವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ಪಿಷ್ಟದ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಒಂದೆರಡು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸ್ಟಾಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೊಂದಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ನಂತರ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ಸಹ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಅನುಕೂಲಕರ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಈಗ ನಿಮಗಾಗಿ ನೋಡಬಹುದು. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನನ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ನೋಡಿ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ (ಪಿಷ್ಟದ ಮೇಲೆ). ನೀವು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತೀರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಹುರಿಯಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಒಂದೇ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಅಷ್ಟು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ನನ್ನ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಖಾಲಿಯಾದರೆ ಮತ್ತು ನನ್ನ ಮನೆಯವರೆಲ್ಲರೂ ರುಚಿಕರವಾದ ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟವು ನನಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಅದ್ಭುತ, ಟೇಸ್ಟಿ, ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರಂಧ್ರದಲ್ಲಿದೆ. ಅಸಾಮಾನ್ಯ, ಅಪರೂಪವಾಗಿ ಬಳಸಿದ ಮತ್ತು ಮರೆತುಹೋದ ಪಿಷ್ಟದಿಂದ, ನೀವು ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಸಂಬಂಧಿಕರು ತಮ್ಮ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯಿಂದ ಸರಳವಾಗಿ ಪಂಪ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ಅದರಂತೆಯೇ ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ವಿಭಿನ್ನ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 300 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು;
- 1.5 ಕೋಷ್ಟಕಗಳು. ಎಲ್. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
- 2 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
- 4 ಕೋಷ್ಟಕಗಳು. ಎಲ್. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ;
- ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು;
- 1.5 ಕೋಷ್ಟಕಗಳು. ಎಲ್. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ.

ನಾನು ತಕ್ಷಣ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಹಾಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ ನಂತರ ನಾನು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ಓಡಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಮಧ್ಯಮ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಾನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬಡಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಕಿತ್ತುಹಾಕಬಹುದು: ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪು.

ನಾನು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಲ್ಲದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ. ಮೊದಲು ನಾನು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವು ಕರಗಿದಾಗ, ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಬಲವಾಗಿ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇನೆ ಇದರಿಂದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಂಡಿರುವ ಪಿಷ್ಟವು ಸಮವಾಗಿ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಏರುತ್ತದೆ.

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನಾನು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ ಇದರಿಂದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟ, ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಓರೆಯಾಗಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು, ತಮ್ಮನ್ನು ಸುಡದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ತಿರುಗಿಸಿ. ಪಿಷ್ಟದ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಅತ್ಯದ್ಭುತವಾಗಿ ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಹರಿದು ಹೋಗಬೇಡಿ.

ನಾನು ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತ್ರಿಕೋನಕ್ಕೆ ಮಡಚುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!
ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸಹ ಗಮನ ಕೊಡಿ.

• ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸೆಮಲೀನಾ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ
• ಸೆಮಲೀನಾ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ಗಾಳಿಯ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ
• ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹುಳಿ
• ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಓಪನ್ವರ್ಕ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು
• ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ವಿನೆಗರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
• ಮೊಸರು ಈಸ್ಟರ್
• ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ
• ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಪಿಷ್ಟದ ಮೇಲೆ ತೆಳುವಾದ ಹರಿದು ಹೋಗದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಆಹಾರದ ಪೋಷಣೆಯ ಅಭಿಜ್ಞರು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿನ ಪಿಷ್ಟವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬದಲಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ತಮ್ಮ "ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ" ಕೌಂಟರ್ಪಾರ್ಟ್ಸ್ನಂತೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನದಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಹತಾಶ ಕಾರ್ಯವೆಂದು ತೋರಲಿ - ಅನುಮಾನಗಳಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹಿಂಸಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಹೋಗಿ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಾಡಿ. ತೆಳುವಾದ ಕೋಮಲ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶವು ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಊಟಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವವರಿಗೆ ಈ ರೀತಿಯ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಒಂದೆಡೆ, ಹಸಿವನ್ನು ಅನುಭವಿಸದಿರಲು 100 ಗ್ರಾಂ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 160 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಇವೆಲ್ಲವೂ ಒಂದೇ ನೆಚ್ಚಿನ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಾಗಿವೆ, ಕನಿಷ್ಠ ನೋಟದಲ್ಲಿ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮೆನುವಿನ ಆಧಾರವಾಗಿರುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರ, ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು ನೋವಿನಿಂದ ಕೂಡಿದೆ ಎಂದು ನಮಗೆಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಹಲವಾರು ವಾರಗಳ ಆಹಾರಕ್ರಮದ ನಂತರ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಾನು ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ನೋಡಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ. ತದನಂತರ ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು: ಫಿಗರ್ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆತು ಮತ್ತೆ "ಎಲ್ಲಾ ಕೆಟ್ಟ" ಹೊರದಬ್ಬುವುದು, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಜೊತೆ ಕೇಕ್ ತಿನ್ನುವ. ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡಿ (ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಇತರರೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಉತ್ಪನ್ನದ ನೋಟ ಮತ್ತು ಭಾಗಶಃ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ). ಇದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ನೀಡಲು ಬಯಸುವ ಹೈಬ್ರಿಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಎಂದು ಒಬ್ಬರು ಹೇಳಬಹುದು. ಭಯಪಡಬೇಡಿ, ಅದು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಸುಮಾರು 15 ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಲು ಬಳಸಿದರೆ - ಮತ್ತು ನಾನು ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ - ಇದು 17 ರಿಂದ 19 ರವರೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ನೀವು ಏಕಾಂಗಿಯಾಗಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಅನೇಕ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಹೌದು, 150 ಮಿಲಿ ಹಾಲು ಒಂದು ಮುಖದ ಗಾಜಿನ ಮೂರನೇ ಎರಡರಷ್ಟು. ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಹಾಲನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಪಿಷ್ಟ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇಳಿಯೋಣ. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿದೆ.

• 300 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• 2 ತಾಜಾ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 90 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ (ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ);
• ಉಪ್ಪು 1 ಮಟ್ಟದ ಟೀಚಮಚ;
• ಸಕ್ಕರೆಯ 2 ಮಟ್ಟದ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• 30 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ (ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಕರಗಿಸಿ) ಅಥವಾ 1 ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಬೆಣ್ಣೆ - ಐಚ್ಛಿಕ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿದ್ದರೆ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಡಿ. ಕೇವಲ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅಡಿಗೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ತೈಲವನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು - ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಮತ್ತು ಕೆನೆ. ಬೆಣ್ಣೆಯು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ (ಸಾಕಷ್ಟು). ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ - ಇದು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಅಂತಿಮ ಹಂತವಾಗಿದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ (ಎಗ್‌ಶೆಲ್‌ನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಾಲ್ಮೊನೆಲ್ಲಾ ಬಗ್ಗೆ ಎಲ್ಲರೂ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಸರಿ?), ಬೀಟಿಂಗ್ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಒಡೆಯಿರಿ, ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಕ್ಸರ್, ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಸೋಲಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಕರಗುವ ತನಕ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಾಲಿನ ನಿಗದಿತ ಭಾಗವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ವಲ್ಪವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಏಕರೂಪದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ತಳದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ವಿಸರ್ಜನೆಯನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸಲು ಮೇಲಾಗಿ 2 ಬಾರಿ ಶೋಧಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ತಣ್ಣಗಾದ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ - ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟು ನಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭಾರೀ ಕೆನೆಯಂತೆ ಸ್ರವಿಸುತ್ತದೆ.

ಸರಿ, ಈಗ ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಸಮಯ.

ಯಾವುದರಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬೇಕು? ಒಣ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ? ...

ನಾನು ವಿಶೇಷ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಅಥವಾ ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮ, ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಎರಡು, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಎರಡು ಪಟ್ಟು ವೇಗವಾಗಿ ಹುರಿಯಲು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು ಮಾತ್ರ ನಾನು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ನಂತರ ಇದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆ ಸಾಕು. ಹೇಗಾದರೂ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿದೆ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯುವ ಮೊದಲು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಅದನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಬೆಣ್ಣೆಯು ಬೇಗನೆ ಸುಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬ್ರಷ್ ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಕರವಸ್ತ್ರವನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸುರಿಯುವುದು ಹೇಗೆ? 1 ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗೆ ಎಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು?

ಇದು ಪ್ಯಾನ್ನ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. 1-2 ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹುರಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಲ್ಯಾಡಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಪ್ಯಾನ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಸಾಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನನಗೆ ಎಷ್ಟು ಪರೀಕ್ಷೆ ಬೇಕು ಎಂದು ಯೋಚಿಸದಿರಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಒಂದು ವಿಧಾನವನ್ನು ನಾನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಿದ ಲೋಟವನ್ನು ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವಾಗ ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಆವರಿಸಿದಾಗ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಬೌಲ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಈ ವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಬದಿಯ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ ಒಳ್ಳೆಯದು. ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿದರೆ, ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಚಿಗುರಿನೊಂದಿಗೆ. ಸಣ್ಣ ಗೋಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಗೋಚರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ? ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಿರುಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಬರ್ನರ್‌ನ ತಾಪನ ಮತ್ತು ಒಲೆಯ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ (ವಿದ್ಯುತ್, ಅನಿಲ, ಇಂಡಕ್ಷನ್), ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು ವಿಭಿನ್ನ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಿಡಿದಾಗ ಮತ್ತು ಜಿಗುಟಾದ ನಂತರ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಪ್ಪಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅಸಮಾನವಾಗಿ ತಿರುಗಿದರೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ತೆಳುವಾದ ಪಿಷ್ಟ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಹರಿದು ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಎರಡು ಸ್ಕೂಪ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರತಿ ಹೊಸ ಭಾಗವನ್ನು ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಪಿಷ್ಟವು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಅಂಚುಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸುಲಭವಾಗಿ, ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದವು ಏಕೆ?

ದುರ್ಬಲವಾದ ಅಂಚುಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಪ್ಪಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ತಾಪಮಾನದೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿವೆ. ಮೊದಲ ಕಚ್ಚಾ ಭಾಗವು ಒಂದೂವರೆ ಅಥವಾ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಹುರಿಯಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಈ ಸಮಯ ಸಾಕು. ನಾವು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಕಡಿಮೆ - ಅರ್ಧ ನಿಮಿಷ ಅಥವಾ ಒಂದು ನಿಮಿಷ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಒಣ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಕ್ಲೀನ್ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಡಚಬಹುದು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು / ಇತರ ಪ್ಲೇಟ್‌ನಿಂದ (ದೊಡ್ಡ ವ್ಯಾಸ) ಮುಚ್ಚಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಶಾಖದಿಂದ ಖಂಡಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳು ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ.

ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿ ಸಾಸ್, ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರು ಜೊತೆ ಪಿಷ್ಟದ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಒಳಭಾಗವನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು (ಪಿಷ್ಟ)

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ (ಮೇಲಾಗಿ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಲೇಪನದೊಂದಿಗೆ). ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪಿಷ್ಟವು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ!

ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ (ನಾನು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿದು) ಮತ್ತು, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಓರೆಯಾಗಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡಿ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ (1-2 ನಿಮಿಷಗಳು) ತನಕ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ (ನಾನು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಹುರಿದಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ನನ್ನ ಕೈಗಳಿಂದ ತಿರುಗಿಸಿದೆ) ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೋಮಲ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಒಂದು ರಂಧ್ರದಲ್ಲಿ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ವೆಲ್ವೆಟ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ತೆಳುವಾದ ಹಾಲಿನ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೋಮಲ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು

ತೆಳುವಾದ ಹಾಲಿನ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು “ವೆಲ್ವೆಟ್”

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು: ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು “ವೆಲ್ವೆಟ್” ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೋಮಲ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ರವೆ ಪುಡಿಂಗ್ ಸಿರ್ನಿಕಿ-ಪಂಪುಷ್ಕಿ ಮೊಸರು ಸಿಹಿತಿಂಡಿ

www.RussianFood.com ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ವಸ್ತುಗಳಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಹಕ್ಕುಗಳು. ಅನ್ವಯವಾಗುವ ಕಾನೂನಿಗೆ ಅನುಸಾರವಾಗಿ ರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸೈಟ್ ವಸ್ತುಗಳ ಯಾವುದೇ ಬಳಕೆಗಾಗಿ, www.RussianFood.com ಗೆ ಹೈಪರ್ಲಿಂಕ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ನೀಡಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಅನ್ವಯದ ಫಲಿತಾಂಶ, ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನಗಳು, ಪಾಕಶಾಲೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಶಿಫಾರಸುಗಳು, ಹೈಪರ್‌ಲಿಂಕ್‌ಗಳನ್ನು ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಲಾದ ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆ ಮತ್ತು ಜಾಹೀರಾತುಗಳ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಸೈಟ್ ಆಡಳಿತವು ಜವಾಬ್ದಾರನಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಸೈಟ್ ಆಡಳಿತವು www.RussianFood.com ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಲಾದ ಲೇಖನಗಳ ಲೇಖಕರ ಅಭಿಪ್ರಾಯಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳದಿರಬಹುದು

ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಸಾಧ್ಯವೇ?

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದ ಕೆಲವೇ ಜನರಿದ್ದಾರೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹಲವರು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಪರೂಪವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸದೆ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದೇ? ಸಹಜವಾಗಿ ಹೌದು. ಇಂದು ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ.

ಹೌದು, ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ರವೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ರವೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ಹೇಳಬಹುದು, ಆದರೆ ರವೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ರುಚಿ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ತನ್ನದೇ ಆದ ಮೋಡಿ ಹೊಂದಿದೆ. ಹೊಸ ರುಚಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಜನರಿಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹೆಚ್ಚು.

1. 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಾಲು;
2. 1 tbsp. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ನೀರು;
3. 3-4 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
4. 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆಯ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
5. 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
6. 5-7 ಸ್ಟ. ರವೆ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
7. ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
8. ವೆನಿಲ್ಲಾ.

ನಾವು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಅದರ ನಂತರ, ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಸಮೂಹವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ನಾಲ್ಕು ಅಥವಾ ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅವು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ. ನಂತರ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ - ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ರವೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕನಿಷ್ಠ ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಸೆಮಲೀನಾ ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ. ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಯ ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ಸ್ರವಿಸುವಂತಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ರವೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಕಾಯಿರಿ.

ಈಗ ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಒಂದು ನಿಮಿಷದ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ತಿರುಗಿಸಿ.

ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ರವೆ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳಬಹುದು. ತಯಾರಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಜಾಮ್, ಜಾಮ್, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಹ ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ನೀವು ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ಪಿಜ್ಜಾ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ?

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಬಹುದು. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದಾದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇತರರು ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಂದು ನಾವು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಬಳಸುವ ಹಾಲಿನ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ.

• 300 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• ಎರಡು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆಯ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಟೀಚಮಚದ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• 90 ಗ್ರಾಂ ಪಿಷ್ಟ.

ಈ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಯು ಹಿಂದಿನದಕ್ಕಿಂತ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಹೋಲಿಕೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ. ಮೊದಲು ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕು, ತದನಂತರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸೂಚಿಸಲಾದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಇದು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಹಾಲು-ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟು ದ್ರವವಾಗಿದೆ. ಅದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹೆದರಿಸಲು ಬಿಡಬೇಡಿ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಯೇ ಪಿಷ್ಟದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಎರಡು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ತೆಳ್ಳಗೆ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ.

ಬಟ್ಟಲಿನಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಹೊಸ ಭಾಗವನ್ನು ಎತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವಾಗ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲೇ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು. ಪಿಷ್ಟವು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಏಕರೂಪವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಇದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪದಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ರುಚಿ ಕಡಿಮೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು.

ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸದೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆಯೂ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬಲ್ಲಿ ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಹೌದು, ನೀವು ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು. ಮತ್ತು ಅವರ ರುಚಿ ತುಂಬಾ ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಏನು ಬೇಕು?

• ½ ಲೀಟರ್ ಕೆಫೀರ್;
• 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟದ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• 2 ಟೀಚಮಚ ಸೋಡಾ, ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ವಿನೆಗರ್;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆಯ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಪಿಷ್ಟ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕೆಫೀರ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೋಡಾವನ್ನು ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ನಂದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವನು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಬೇಕು, ಮತ್ತು ನಂತರ ನೀವು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಪಿಷ್ಟವು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಅವು ಪ್ಯಾನ್‌ನ ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬಹುದು ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಂತೆ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರಬಹುದು.

ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇನೆ, ಇದು ಉಪಹಾರ ಮತ್ತು ಚಹಾ ಊಟಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸವಿಯಾದ ಈ ರೂಪಾಂತರಕ್ಕಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆಫೀರ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನಮಗೆ ಯಾವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕು?

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಏಕರೂಪದ, ನಯವಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಪ್ಯೂರೀ ತನಕ ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಒಂದು ಗಂಟೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದಾದ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಉದಾಹರಣೆ ಇಲ್ಲಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ರವೆ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟ ಎರಡನ್ನೂ ಬಳಸಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಈ ಘಟಕಗಳಿಲ್ಲದೆಯೂ ಸಹ. ಖಾದ್ಯದ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯು ಹೊಸ ಅನುಭವಗಳು ಮತ್ತು ಅಭಿರುಚಿಗಳನ್ನು ಬಯಸುವ ಜನರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಇಂದು ನಾವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ.ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಮಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನೀವು ಪ್ರದರ್ಶಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ.

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದ ಕೆಲವೇ ಜನರಿದ್ದಾರೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹಲವರು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಪರೂಪವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸದೆ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದೇ? ಸಹಜವಾಗಿ ಹೌದು. ಇಂದು ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ.

ರವೆ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಹೌದು, ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ರವೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ರವೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ಹೇಳಬಹುದು, ಆದರೆ ರವೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ರುಚಿ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ತನ್ನದೇ ಆದ ಮೋಡಿ ಹೊಂದಿದೆ. ಹೊಸ ರುಚಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಜನರಿಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹೆಚ್ಚು.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1. 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಾಲು;
2. 1 tbsp. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ನೀರು;
3. 3-4 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
4. 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆಯ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
5. 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
6. 5-7 ಸ್ಟ. ರವೆ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
7. ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
8. ವೆನಿಲ್ಲಾ.

ನಾವು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಅದರ ನಂತರ, ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಸಮೂಹವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ನಾಲ್ಕು ಅಥವಾ ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅವು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ. ನಂತರ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ - ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ರವೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕನಿಷ್ಠ ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಸೆಮಲೀನಾ ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ. ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಯ ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ಸ್ರವಿಸುವಂತಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ರವೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಕಾಯಿರಿ.

ಈಗ ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಒಂದು ನಿಮಿಷದ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ತಿರುಗಿಸಿ.

ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ರವೆ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳಬಹುದು. ತಯಾರಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಪಿಷ್ಟದ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಬಹುದು. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದಾದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇತರರು ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಂದು ನಾವು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಬಳಸುವ ಹಾಲಿನ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 300 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• ಎರಡು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆಯ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಟೀಚಮಚದ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• 90 ಗ್ರಾಂ ಪಿಷ್ಟ.

ಈ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಯು ಹಿಂದಿನದಕ್ಕಿಂತ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಹೋಲಿಕೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ. ಮೊದಲು ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕು, ತದನಂತರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸೂಚಿಸಲಾದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಇದು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಹಾಲು-ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟು ದ್ರವವಾಗಿದೆ. ಅದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹೆದರಿಸಲು ಬಿಡಬೇಡಿ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಯೇ ಪಿಷ್ಟದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಎರಡು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ತೆಳ್ಳಗೆ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ.

ಬಟ್ಟಲಿನಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಹೊಸ ಭಾಗವನ್ನು ಎತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವಾಗ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲೇ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು. ಪಿಷ್ಟವು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಏಕರೂಪವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಇದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪದಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ರುಚಿ ಕಡಿಮೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಿಟ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನವಿಲ್ಲದೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು - ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿವರಣೆ ಇದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮೂಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವಿಲ್ಲದೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಎಲ್ಲಾ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಈ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರು ಇಲ್ಲದೆ ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಕೆಫಿರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದವುಗಳು ಇವೆ, ಆದರೆ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ. ಹೌದು, ಇದು ಕಾಲ್ಪನಿಕವಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೈಜ ಸಂಗತಿಗಳು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ಆಹಾರದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್‌ಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ:

ಹಿಟ್ಟುಗಳಿಲ್ಲದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು: ವಿವಿಧ ಆಯ್ಕೆಗಳು

ಅನೇಕರಿಂದ ಪ್ರಿಯವಾದ ಈ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರಷ್ಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಎಷ್ಟು ಸಂತೋಷ ಮತ್ತು ಉಷ್ಣತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಊಹಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ. ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಅವರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಮನೆಗೆ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಮೋಡಿಮಾಡುವ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಮನೆಯ ಸದಸ್ಯರನ್ನು ಒಂದೇ ಟೇಬಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸುತ್ತದೆ ... ಜೊತೆಗೆ, ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅತ್ಯಂತ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಇದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ. . ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಹಾರದ ಲಘುತೆ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯು ಅತ್ಯಂತ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಗೌರ್ಮೆಟ್ನ ಹೃದಯವನ್ನು ಕರಗಿಸುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಪ್ರತಿ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಕೈಗೆಟುಕುವವು. ಹೇಗಾದರೂ, ನಿಮ್ಮ ಆತ್ಮದ ತುಂಡನ್ನು ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಾಕದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ತಾಳ್ಮೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಯಾವುದೇ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಮುದ್ದೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಸೆಮಲೀನದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಈ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಕುರುಕುಲಾದವು.

• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಾಲು - 2.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ರವೆ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

ಪಿಷ್ಟವಿಲ್ಲದ ಸೆಮಲೀನಾ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಗಳು ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿರುವ ನಂತರ, ನೀವು ನೇರವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಬಹುದು.

1. ಮೊದಲು ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಅವುಗಳಿಗೆ ರವೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಒಂದು ಲೋಟದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.
2. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ರವೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಊದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
3. ಈಗ ನೀವು ಇನ್ನೊಂದು 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯಬಹುದು. ಹಾಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ರವೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ಗ್ರೋಟ್ಗಳು ಊದಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುವುದರಿಂದ, ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
5. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹಾಲು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ಮೊಸರು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಆಹಾರ ಮಾಡಿ

ಟೇಸ್ಟಿ ಸತ್ಕಾರದ ದೈನಂದಿನ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆ ಕೂಡ ನಿಮ್ಮ ಸೊಂಟವನ್ನು ಸ್ಲಿಮ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಆಹಾರದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಘಟಕಗಳ ಅದ್ಭುತ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಅಷ್ಟೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಣ್ಣ ವಿವರಗಳಿಗೆ ಯೋಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಅನುಮೋದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಹೊಸ್ಟೆಸ್‌ಗಳು ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ಪಿಷ್ಟದ ಮೇಲೆ ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಮುಜುಗರಪಡಬಾರದು, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಕಡಿಮೆ.

• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್.
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು - 100 ಮಿಲಿ.
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೊಸರು - 1 ಡಿಸೆಂಬರ್. ಎಲ್.
• ಕುದಿಯುವ ನೀರು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಸೋಡಾ - 1 ಪಿಂಚ್.
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ.

ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ಇದು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದು ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಹಂತವನ್ನು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಮೊದಲು ನೀವು ಅಡಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು.
2. ನಂತರ ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಪೊರಕೆ ಬಳಸಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಸೋಡಾವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ, ಪಿಷ್ಟ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗಿದ್ದರೆ, ದಪ್ಪವಾದ, ತೆಳುವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಉಸಿರುಕಟ್ಟುವ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ.

ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ಪಿಷ್ಟದ ಮೇಲೆ ಆಪಲ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

• ಸೇಬುಗಳು - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಓಟ್ಮೀಲ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಪಿಷ್ಟ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಕ್ಕರೆ - 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. (ಸೇಬುಗಳ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ).
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ.
• ವೆನಿಲಿನ್ - 1 ಪಿಂಚ್.
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

1. ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
2. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
3. ಓಟ್ಮೀಲ್ ಪದರಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇಬುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ.
4. ನಂತರ ನೀವು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ನೀವು ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಕೆಫೀರ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಹೆಚ್ಚು ಭವ್ಯವಾದವುಗಳಾಗಿವೆ.

ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಘಟಕಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅತ್ಯಂತ ಸರಳ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟವಿಲ್ಲದೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅವರ ಆಹಾರದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮಾಗಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್.

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ನೀವು ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು, ಇದು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
2. ನಂತರ ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.
3. ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ನೀವು ಗಾಳಿಯಾಡುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.
5. ಈಗ ನೀವು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಷ್ಟವಿಲ್ಲದೆ ಹುರಿಯಬಹುದು.

ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ಕೆಫಿರ್ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಡುಗೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಕೆಫೀರ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ಫೋಟೋ: ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ಕೆಫಿರ್ ಮೇಲೆ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

• ಕೆಫಿರ್ - 0.5 ಲೀ.
• ಪಿಷ್ಟ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp. ಎಲ್.
• ಸೋಡಾ - 1 ಪಿಂಚ್.
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.
2. ನಂತರ ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ ಕೆಫೀರ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸೋಡಾ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
3. ನಂತರ ನೀವು ಕ್ರಮೇಣ ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಘಟಕಗಳಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು.
4. ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಪಿಷ್ಟವು ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
5. ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ಕೆಫೀರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಮನೆಯವರು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳ ದೃಷ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸಂತೋಷವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು: ವಿಡಿಯೋ

ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ಡಯಟ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು!

ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಟೇಸ್ಟಿ, ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ, ತುಂಬಾ ರಂದ್ರ, ನೇರವಾಗಿ ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕ, ಕೇವಲ ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ! ಪಾಕವಿಧಾನ ನನಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಯಿತು, ನಾನು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟೆ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂತೋಷಪಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ, ಈಗ ನಾನು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಈ ಆಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣದಿಂದ 10 ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೇವಲ 5 ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕೆಳಗೆ ವೀಡಿಯೊ ರೆಸಿಪಿ ಇದೆ. ಪ್ರಯತ್ನ ಪಡು, ಪ್ರಯತ್ನಿಸು! ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಫಿಶ್ನೆಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ.

ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ಡಯಟ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ:

300 ಮಿಲಿ ಕೆಫೀರ್ (ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೊಸರು)

2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್ (ಅಥವಾ 1 ಚಮಚ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ)

ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಬದಲಿ ಐಚ್ಛಿಕ (ಐಚ್ಛಿಕ)

1. ನಾವು ಕೆಫೀರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ (ನಾನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ), ಉಪ್ಪು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಾನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

2. ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

3.ಈಗ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಉಳಿದಿದೆ, ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ನೀವು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟು ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವವಾಗಿದೆ, ಗಾಬರಿಯಾಗಬೇಡಿ, ಅದು ಹೀಗಿರಬೇಕು.

4. ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬ್ರಷ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು.

5. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತದೆ, ತಕ್ಷಣವೇ ಗುಳ್ಳೆಗಳು, ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ಡಯಟ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳುಸಿದ್ಧ!

ನಾನು ನಿಮಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಯಶಸ್ಸು ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಚಹಾವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ!

ಈಗ ನೀವು ಅಂತಹ ಹಿಟ್ಟು ರಹಿತ ಆಹಾರ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಕಿರು ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು:

ಮತ್ತು ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ವೀಡಿಯೊ:

ಪಿಷ್ಟದ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​(ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲ)

ನೀವು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೀರಿ, ಆದರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲ ಎಂದು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಬದಲಾಯಿತು? ಯಾವ ತೊಂದರೆಯಿಲ್ಲ! ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಪಿಷ್ಟದ ಮೇಲೆ ಈ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಈಗ ನಿಮಗೆ ಇನ್ನೊಂದು ಕಾರಣವಿದೆ! ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಕೇವಲ ಮಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತವೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಒಂದರಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಒಂದೇ ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲು, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು. ಹಿಟ್ಟಿನ ಬದಲಿಗೆ ನಾವು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಈ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ! ನಿಗದಿತ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ, ನಾನು 15-17 ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇನೆ.

• ಹಾಲು - 300 ಮಿಲಿ,
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ದೊಡ್ಡದು) - 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.,
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.,
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್,
• ಪಿಷ್ಟ (ಆಲೂಗಡ್ಡೆ) - 90 ಗ್ರಾಂ.

ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ (ಬ್ಲೆಂಡರ್) ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಅದೇ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಈಗ ಪಿಷ್ಟ. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು (ಹಿಟ್ಟಿನಂತೆ) ಶೋಧಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು - ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ನೀವು ಅಹಿತಕರ ಉಂಡೆಗಳ ರಚನೆಯ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪಿಷ್ಟವು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿರುವಾಗ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ನೀವು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಕಾರ್ನ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಎರಡನೆಯದನ್ನು 2 p ನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಿರುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು.

ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ - ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಸ್ಥಿರತೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ನಂತರ ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಎಣ್ಣೆಯ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಅದನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಬೆಚ್ಚಗಿರುವಾಗ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ, ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಹರಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಒಂದೂವರೆ ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ತಿರುಗಿಸಿ.

ಕೋಮಲ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಓಡಲು ಒಂದು ಚಾಕು ಬಳಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಎತ್ತಿಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಎರಡು ಸ್ಕೂಪ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರತಿ ಹೊಸ ಭಾಗವನ್ನು ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಪಿಷ್ಟವು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಅಷ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ಪಿಷ್ಟದ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಿಹಿ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ನೀಡಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳುತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ, ಕಡಿಮೆ ಪೌಷ್ಟಿಕ, ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ! ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ನೀವು ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್‌ಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಐಸ್‌ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಿಹಿ ಮೊಸರು. ನೀವು ಫೆಟಾ ಚೀಸ್, ಮಾಂಸ, ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅಥವಾ ಅಣಬೆಗಳಂತಹ ಉಪ್ಪು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ. ಹಿಟ್ಟು ರಹಿತ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಥವಾ ಟ್ರೌಟ್ ಬಳಸಿ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸಹ ರಚಿಸಬಹುದು. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಬಾಳಿಕೆ ಬರುವ ಕಾರಣ, ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಆಕಾರಗಳಲ್ಲಿ ರೂಪಿಸಬಹುದು - ಲಕೋಟೆಗಳು, ಕೈಚೀಲಗಳು, ತ್ರಿಕೋನಗಳು, ಎಲ್ಲವೂ ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ.

ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ:

• ಹಾಲು - 300 ಮಿಲಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - ಎರಡು ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - ಎರಡು tbsp. ಎಲ್ .;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಎರಡು ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್ .;
• ಉಪ್ಪು - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಪಿಷ್ಟ - 90 ಗ್ರಾಂ.

ನಾವು ಪಿಷ್ಟದ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ (ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ):

ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ, ಅದು ತುಂಬುವುದು ಏನೆಂಬುದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ (ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದರೆ). ಸಿಹಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ, ಕೇವಲ ಒಂದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ದ್ರವವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ತೆಳ್ಳಗಾಗಲು ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹುರಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ, ತಯಾರಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಾಣಲೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಲು ಒಂದು ಚಾಕು ಬಳಸಿ, ಸುಮಾರು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿಡಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಈ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಬೆರ್ರಿ ಜಾಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಸಾಧ್ಯವೇ?

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದ ಕೆಲವೇ ಜನರಿದ್ದಾರೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹಲವರು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಪರೂಪವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸದೆ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದೇ? ಸಹಜವಾಗಿ ಹೌದು. ಇಂದು ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ.

ಹೌದು, ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ರವೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ರವೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ಹೇಳಬಹುದು, ಆದರೆ ರವೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ರುಚಿ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ತನ್ನದೇ ಆದ ಮೋಡಿ ಹೊಂದಿದೆ. ಹೊಸ ರುಚಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಜನರಿಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹೆಚ್ಚು.

1. 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಾಲು;
2. 1 tbsp. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ನೀರು;
3. 3-4 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
4. 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆಯ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
5. 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
6. 5-7 ಸ್ಟ. ರವೆ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
7. ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
8. ವೆನಿಲ್ಲಾ.

ನಾವು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಅದರ ನಂತರ, ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಸಮೂಹವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ನಾಲ್ಕು ಅಥವಾ ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅವು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ. ನಂತರ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ - ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ರವೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕನಿಷ್ಠ ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಸೆಮಲೀನಾ ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ. ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಯ ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ಸ್ರವಿಸುವಂತಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ರವೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಕಾಯಿರಿ.

ಈಗ ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಒಂದು ನಿಮಿಷದ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ತಿರುಗಿಸಿ.

ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ರವೆ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳಬಹುದು. ತಯಾರಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಜಾಮ್, ಜಾಮ್, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಹ ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ನೀವು ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ಪಿಜ್ಜಾ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ?

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಬಹುದು. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದಾದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇತರರು ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಂದು ನಾವು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಬಳಸುವ ಹಾಲಿನ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ.

• 300 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• ಎರಡು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆಯ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಟೀಚಮಚದ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• 90 ಗ್ರಾಂ ಪಿಷ್ಟ.

ಈ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಯು ಹಿಂದಿನದಕ್ಕಿಂತ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಹೋಲಿಕೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ. ಮೊದಲು ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕು, ತದನಂತರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸೂಚಿಸಲಾದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಇದು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಹಾಲು-ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟು ದ್ರವವಾಗಿದೆ. ಅದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹೆದರಿಸಲು ಬಿಡಬೇಡಿ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಯೇ ಪಿಷ್ಟದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಎರಡು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ತೆಳ್ಳಗೆ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ.

ಬಟ್ಟಲಿನಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಹೊಸ ಭಾಗವನ್ನು ಎತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವಾಗ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲೇ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು. ಪಿಷ್ಟವು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಏಕರೂಪವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಇದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪದಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ರುಚಿ ಕಡಿಮೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು.

ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸದೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆಯೂ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬಲ್ಲಿ ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಹೌದು, ನೀವು ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು. ಮತ್ತು ಅವರ ರುಚಿ ತುಂಬಾ ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಏನು ಬೇಕು?

• ½ ಲೀಟರ್ ಕೆಫೀರ್;
• 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟದ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• 2 ಟೀಚಮಚ ಸೋಡಾ, ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ವಿನೆಗರ್;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆಯ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಪಿಷ್ಟ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕೆಫೀರ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೋಡಾವನ್ನು ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ನಂದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವನು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಬೇಕು, ಮತ್ತು ನಂತರ ನೀವು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಪಿಷ್ಟವು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಅವು ಪ್ಯಾನ್‌ನ ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬಹುದು ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಂತೆ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರಬಹುದು.

ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇನೆ, ಇದು ಉಪಹಾರ ಮತ್ತು ಚಹಾ ಊಟಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸವಿಯಾದ ಈ ರೂಪಾಂತರಕ್ಕಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆಫೀರ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನಮಗೆ ಯಾವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕು?

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಏಕರೂಪದ, ನಯವಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಪ್ಯೂರೀ ತನಕ ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಒಂದು ಗಂಟೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದಾದ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಉದಾಹರಣೆ ಇಲ್ಲಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ರವೆ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟ ಎರಡನ್ನೂ ಬಳಸಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಈ ಘಟಕಗಳಿಲ್ಲದೆಯೂ ಸಹ. ಖಾದ್ಯದ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯು ಹೊಸ ಅನುಭವಗಳು ಮತ್ತು ಅಭಿರುಚಿಗಳನ್ನು ಬಯಸುವ ಜನರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಇಂದು ನಾವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ.ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಮಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನೀವು ಪ್ರದರ್ಶಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ.

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಯಾರು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ? ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಈ ಮೃದುವಾದ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಒತ್ತಿಹೇಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ! ಆದರೆ ಒಂದು ಎಚ್ಚರಿಕೆ ಇದೆ - ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತೀರಿ, ನಿಮ್ಮ ಸೊಂಟ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅವರನ್ನು ನೋಡಬೇಕು, ಜೊಲ್ಲು ಸುರಿಸುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಹತ್ತಿರ ಬರಬಾರದು. ನೀವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹಿಂಸಿಸಬಾರದು ಮತ್ತು ಈ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಬಾರದು! ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು-ಮುಕ್ತ ಪಿಷ್ಟ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಬದಲಿಸಿ. ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಯಾವುದೇ ಮಾನದಂಡದಿಂದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗಿಂತ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಅವು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿದ್ದರೂ ಸಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಈ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತುಂಬಾ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿದ್ದು, ಅವರ "ಪ್ರತಿರೂಪಗಳು" ಭಿನ್ನವಾಗಿ ಹರಿದು ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಯುವ ಮತ್ತು ಅನನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯನ್ನು ಸಹ ಸುಲಭವಾಗಿ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಅನುಭವವಿಲ್ಲದೆ ಇದನ್ನು ಸಾಧಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ.

ವಿವರವಾದ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಹಾಲು - 150 ಮಿಲಿ;
• ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಚಮಚ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ - 45-50 ಗ್ರಾಂ.
• ವೆನಿಲಿನ್, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಕೋಕೋ - ಐಚ್ಛಿಕ.

ತಯಾರಿ

ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಈ ಉಪಕರಣಗಳು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಫೋರ್ಕ್ ಬಳಸಿ. ದಟ್ಟವಾದ, ಬಿಳಿ ಫೋಮ್ ಮೇಲೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ವೇಗವಾಗಿ ಸಂಭವಿಸಲು, ತಣ್ಣನೆಯ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಡೆದ ನಂತರ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಿಷ್ಟ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ಅವುಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಬದಲಿಸಿ. ಮತ್ತು ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಕೋಕೋದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮೀರಿಸಬೇಡಿ ಇದರಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೀಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಕ್ರಮೇಣ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೂಲಕ, ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು, ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಇನ್ನಷ್ಟು ಆಹಾರಕ್ರಮವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ. ಮಿಶ್ರಣವು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಶೋಧಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ನಂತರ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ತೇಪೆಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅಹಿತಕರ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ರೂಪಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಿಮಗೆ ಮೊದಲನೆಯದಕ್ಕಿಂತ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಉಂಡೆಗಳೂ ಇನ್ನೂ ರೂಪುಗೊಂಡಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಡೆಯಿರಿ ಅಥವಾ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟಿಗಿಂತ ತೆಳ್ಳಗೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಾರದು.

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ. ಕಟುವಾದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಿ - ಇದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆಯು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ "ವಿಲೀನಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ" ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಪ್ಯಾಚ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಬಳಸಿ. ಯಾವುದೂ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾದದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಆದರೆ ನಂತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವಾಗ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯತ್ನವನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವಾಗ, ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಲ್ಯಾಡಲ್ ಬಳಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಇದರಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯ ಸೂಚಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಕೋಮಲ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಿರುಗಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಎರಡು ಪ್ಯಾಡಲ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಒಂದರೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿ, ಇನ್ನೊಂದರೊಂದಿಗೆ ಅಂಚನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುವುದು.

ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ! ನೀವು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಕಟ್ಟಬಹುದು: ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಹೊಂದಿರುವ ಸೇಬು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಇತ್ಯಾದಿ. ಆದರೆ ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ.

ಅವರಿಗೆ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕೋಕೋವನ್ನು ಬಡಿಸಿ, ಜಾಮ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಹೂದಾನಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಚಹಾವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಕೆಫೀರ್, ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ, ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ ಎಂದು ನಾನು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಆದರೆ ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾನು ನೋಡಿದಾಗ, ಕೇವಲ ಪಿಷ್ಟದ ಮೇಲೆ, ಅದರಿಂದ ಏನಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತೇನೆ.

ಇದು ಬದಲಾಯಿತು, ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಿ, ತುಂಬಾ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ! ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲ ಎಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಾನು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಊಹಿಸುತ್ತಿರಲಿಲ್ಲ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ತೆಳುವಾದ, ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಕಟ್ಟಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ನನಗೆ ತೋರುತ್ತದೆ - ಅವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸುಲಭವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಜಾಮ್, ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನುವುದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ!

ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಪಟ್ಟಿಯ ಪ್ರಕಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ನಂತರ - ಪಿಷ್ಟ. ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿರದಂತೆ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಮುಂದಿನ ಲ್ಯಾಡಲ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುವ ಮೊದಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಪಿಷ್ಟವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕೆಳಕ್ಕೆ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಅವು ಎಷ್ಟು ರಂದ್ರವಾಗಿವೆ ನೋಡಿ!

ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯದ ಬಯಕೆಯೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಸೇವೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ!

ನಮ್ಮ ಆತ್ಮವು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ ಹಾತೊರೆಯಿತು!

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!