ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಅನ್ನು 16 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಉತ್ತರ ಮೆಕ್ಸಿಕೋದಿಂದ ಯುರೋಪ್ಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಯಿತು. ಯಂಗ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ದೇಹದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಗುವಿನ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬಹುಮುಖ ತರಕಾರಿ. ಅದರಿಂದ ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ಕಚ್ಚಾ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ನೀರಸ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪರ್ಯಾಯ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಅಡುಗೆ:
ಈ ಖಾದ್ಯವು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಸಂತೋಷಪಡಿಸುವುದು ಖಚಿತ.
ಬೆಳಕು, ಆದರೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಖಾದ್ಯ. ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಅಡುಗೆ:
ಅಂತಹ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಮಗುವಿನ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕ ಕುಟುಂಬದ ಸದಸ್ಯರು ತಮ್ಮ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಅಡುಗೆ:
ಈ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು. ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆಹಾರಕ್ರಮವೆಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯಿಲ್ಲ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಅಡುಗೆ:
ಅಂತಹ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ನೀವು ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ತುಂಬಾ ಸೊಂಪಾದ, ಒರಟಾದ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಅಡುಗೆ:
ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.
ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ. ಈ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತವೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಅಡುಗೆ:
ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೀರಾ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಇವುಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕಡಿಮೆ ಬಾರಿ ತುರಿದ ಜಾಕೆಟ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ತುರಿದ ಕಚ್ಚಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಆಧರಿಸಿವೆ. ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಲ್ಲ.
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಆಹಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ಮತ್ತು ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿದರೆ, ನಂತರ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ. ಮೂಲಕ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟದ ಟೀಚಮಚ ಅಥವಾ ಅಗಸೆಬೀಜದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಜೊತೆಗೆ, ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಅಣಬೆಗಳು, ಚೀಸ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಕಟ್ಲೆಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ, ನಾನು ನಿಮಗೆ ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ರುಚಿಕರವಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗಾಗಿ ನಾನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಇನ್ನೂ ಎರಡು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಅಡುಗೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಾನು ಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹೊಂದಿದ್ದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಿಲ್ಲ. ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಅದನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಅದನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಸವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಿಂದ ಕೆಳಗೆ ಒತ್ತಿರಿ.
ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಅದನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ತುಂಡುಗಳು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಅಲ್ಲ.
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು. ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ದಿನದಂದು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಊಟದ ಅಥವಾ ಭೋಜನದ ನಂತರ ಉಳಿದಿರುವ ನಿನ್ನೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಹ ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು.
ಅದನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಇದಕ್ಕೆ ತುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ.
ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ. ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆಗಳ ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾರ. ನಾನು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ 2-4 ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ.
ನೀವು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದಿರುವುದು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಕರಿಮೆಣಸಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.
ಜರಡಿ ಹಿಡಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
ಅದು ದಪ್ಪವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬೇಕು ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಅದರಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅದು ದ್ರವವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡಿದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
ಈಗ ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಯಬಹುದು. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಅಡುಗೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೈಗಳಿಂದ ಅಂಡಾಕಾರದ ಪ್ಯಾಟಿಗಳಾಗಿ ರೂಪಿಸಿ. ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಾಗಿ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಲೇಪಿಸಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.
ಅವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಮಾಂಸ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ. ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಅರ್ಧವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು (ನೀವು ಕರಿಮೆಣಸು ಮಾಡಬಹುದು).
ಬೆರೆಸಿ. ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ. ತುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಜರಡಿ ಹಿಡಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ-ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಇರಿಸಿ. ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಪರಸ್ಪರ 1-2 ಸೆಂ.ಮೀ.
ಮಧ್ಯದ ಶೆಲ್ಫ್ನಲ್ಲಿ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ, 180C ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.
ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ. ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
ಇದನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಮೂಹವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸಿ. ಬ್ಲೈಂಡ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ನಾನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ, ಮೊದಲ ಯುವ ತರಕಾರಿಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಪೂರ್ಣ ಸ್ವಿಂಗ್ನಲ್ಲಿರುವಾಗ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯಂಗ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ನಾನು ಈ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಡಿಸುತ್ತೇನೆ - ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ! ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಭಾರವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಬೇಸಿಗೆಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ.
ಪಟ್ಟಿಯ ಪ್ರಕಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಒಣಗಿಸಿ.
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಎಳೆಯ ತರಕಾರಿಗಳು ತುಂಬಾ ನೀರಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರಿನಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಂಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅಂದಹಾಗೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ಖಚಿತವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
ರುಚಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
ನಯವಾದ ತನಕ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೈಗಳಿಂದ ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ನೊಂದಿಗೆ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿ.
ಆನಂದಿಸಿ!
ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ, ಪುರುಷರನ್ನು ತಮ್ಮ ತುಂಬಲು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುವಂತಹದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಷ್ಟೇನೂ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ.
ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಇದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸರಳವಾಗಿ ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿದೆ.
ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ, ನೈಟ್ರೇಟ್-ಮುಕ್ತ, ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಅವರು ಹಳೆಯ ತಿನ್ನುವವರು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಹುಚ್ಚಾಟಗಳಿಂದ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಈ ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸೌಂದರ್ಯವು ಅದರ ಅಗ್ಗದತೆ ಮತ್ತು ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದಿರುವುದು. ಆದರೆ, ಸರಳತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಮೂಲ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೇರ ಸೇರಿದಂತೆ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿಯೂ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅನನುಭವಿ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಅಥವಾ ಅಪ್ರಜ್ಞಾಪೂರ್ವಕ ಸ್ನಾತಕೋತ್ತರರು ಸಹ ಅಂತಹ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.
ತರಕಾರಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ನಾವು ಮೂಲ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಅಪೇಕ್ಷಿತ "ಗೋಲ್ಡನ್ನೆಸ್" ಗೆ ಹುರಿಯಬಹುದು ಅಥವಾ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಲಘುವಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತರಬಹುದು ಮತ್ತು ನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಅಥವಾ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.
ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ತಾಜಾ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ತರಕಾರಿ “ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ” ಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಒಣಗಿದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿದ್ದರೆ, ಒಂದೆರಡು ಹಾಕಿ, ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ಒಂದು ಸಾಕು.
ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ಗೆ ತರಲು ಬಯಸುವುದು, ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯುವ ನಂತರ ಬೇಯಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು.
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸುವ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೀರನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟು (ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಕೋಚಕ ಘಟಕವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ).
ನಂದಿಸುವ ದ್ರವವು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳ ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಆವರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ. ನಂದಿಸುವ ಸಮಯ - 15 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಬಡಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್, ಮಾಂಸ, ಮಶ್ರೂಮ್ ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಇದಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸುವಾಸನೆಯ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬಹುದು, ನಂತರ ನಾವು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.
ಹಿಂದಿನ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್-ಈರುಳ್ಳಿ ಹುರಿದ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಇನ್ನಷ್ಟು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವು ಬಿಸಿ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ "ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ" ಇರುತ್ತದೆ.
ಸರಳವಾದ ಆಹಾರವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ನೀವು ಸೂಚಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬ ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ಊಟಕ್ಕೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬೇಕು.
ಪ್ರೀತಿ ಮತ್ತು ಕಾಳಜಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ತರಕಾರಿ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಮನೆಯವರು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ - ಮತ್ತು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಕೇಳುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸವಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಮೌನವಾಗಿರಬಹುದು, ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ ಸೇರಿಸಿ - ಇದು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಂತಹ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸ್ಥಾನಮಾನವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ. ಇಂದು, ಪೋರ್ಟಲ್ "ನಿಮ್ಮ ಕುಕ್" ವಿವಿಧ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಅನುಭವವನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಪ್ಯಾಟೀಸ್ ಇಂದು ಯಾರಿಗೂ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರು. ಆದರೆ ವ್ಯರ್ಥವಾಯಿತು. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತುರಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ, ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ನಂಬಲಾಗದ ವೈಭವ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತತೆಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಹೌದು, ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಾವಯವವಾಗಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಹೊಸ ರುಚಿಯ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹೊಂದಿರುವ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಎರಡನೆಯದು ಈಗಾಗಲೇ ಮನೆಯವರೊಂದಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಬೇಸರಗೊಂಡಾಗ.
ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಜೊತೆ ಹೆಚ್ಚು ಆಹಾರ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಮಿಶ್ರ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಬದಲಿಗೆ ಚಿಕನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದರಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೀಜದ ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ.
2. ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಬಿಡುಗಡೆಯಾದ ಹೆಚ್ಚಿನ ರಸವನ್ನು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಹರಡಿ. ಅದೇ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಓಡಿಸಿ, ರವೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಿ.
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಸುಮಾರು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲಿ, ಇದರಿಂದ ಸೆಮಲೀನಾ ಧಾನ್ಯಗಳು ಉಬ್ಬುತ್ತವೆ.
4. ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಉದ್ದವಾದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ರೂಪವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ. ಇದು ಇಲ್ಲಿ ರುಚಿಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ.
5. ನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಜೊತೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.
6. ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಪ್ಯಾಟೀಸ್ ಒಳಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.