ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು

ವಿವರಣೆ

ಹಲೋ ಪ್ರಿಯ!

ನನ್ನ ಹಿಂದಿನ ಪೋಸ್ಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು! ನನಗೆ ತುಂಬಾ ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ, ನಿಮ್ಮ ಮಾತುಗಳು ನನ್ನನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಪ್ರೇರೇಪಿಸುತ್ತವೆ. ಓದುಗರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರು ಸರಿಯಾಗಿ ಗಮನಿಸಿದಂತೆ, ಸೆರ್ಗೆಯ ಬ್ಲಾಗ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ನಿರಂತರ ಪ್ರೇಕ್ಷಕರನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಇಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಕಟಿಸುವುದು ದೊಡ್ಡ ಜವಾಬ್ದಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಓದುಗರ ನಂಬಿಕೆಯನ್ನು ಸಮರ್ಥಿಸಲು ನಾನು ನನ್ನ ಕೈಲಾದಷ್ಟು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ ಎಂದು ನಾನು ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ :-)

ಇದು ಆಗಸ್ಟ್ ಮಧ್ಯಭಾಗ, ನಿನ್ನೆ ಸೇಬು ಉಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ವರ್ಷ ಬಹಳಷ್ಟು ಸೇಬುಗಳಿವೆ, ಕನಿಷ್ಠ ನಮ್ಮ ಚೆರ್ನಿಹಿವ್ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ. ಹೇಗಾದರೂ, ನನಗೆ ನೆನಪಿರುವಂತೆ, ನನ್ನ ಸ್ಥಳೀಯ ಹಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ ಸೇಬು ಸುಗ್ಗಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲ. ಆಗಸ್ಟ್ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ, ನನ್ನ ತಾಯಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು: ಸೇಬಿನ ರಸವನ್ನು ಲೀಟರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗಳು, ಸಂರಕ್ಷಣೆ, ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸೇಬಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ನಾವು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕರೆಯುತ್ತೇವೆ " ಸ್ಕ್ರಂಚ್", ನೀವು ಮಾಡುತ್ತೀರಾ?).

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಅವರು ಈಗಲೂ ಇದನ್ನು ಮುಂದುವರೆಸುತ್ತಾರೆ. ಬಿಳಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದ ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ, ನನ್ನ ಪತಿ ಮುಂದಿನ ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಲು ಹೋಗುತ್ತಾರೆ. ಜಾಮ್ಗಳು, ರಸಗಳು, ಕಾಂಪೊಟ್ಗಳು - ಇವೆಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದರೆ ಹೇಗಾದರೂ ... ಪ್ರಮಾಣಿತ, ಅಥವಾ ಏನಾದರೂ. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅನುಸರಿಸುವ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಕಡ್ಡಾಯ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮ. ಆದರೆ ನೀವು ಕ್ಷುಲ್ಲಕ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ... ಸೇಬು ಚಿಪ್ಸ್ ಮೀರಿ ಹೋದರೆ ಏನು?

2000 ರ ಆರಂಭದ ಮೊದಲು, ಆಪಲ್ ಚಿಪ್ಸ್‌ನಂತಹ ಪವಾಡಗಳು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿರಲಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಹಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಮನೆಯು ಒಣಗಿದ ಸೇಬುಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಚೀಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿತ್ತು, ನಂತರ ಇದನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಕಾಂಪೋಟ್ಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ನಾನು ಆಪಲ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು ರುಚಿ ನೋಡಿದೆ, ಬಹುಶಃ ಹತ್ತು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಗಮನಿಸಿದೆ, ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ, ಖರೀದಿಸಿದೆ, ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ - ನಾನು ಮತ್ತು ನನ್ನ ಮಕ್ಕಳು ಅದನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಸಂಜೆ ಟಿವಿ ಅಥವಾ ಕಂಪ್ಯೂಟರ್ ಮುಂದೆ ಕುಳಿತು, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಜಗಿಯುವುದು ಅಷ್ಟೇ.

ಹೇಗಾದರೂ, ನಾನು ಈಗ ನೆನಪಿರುವಂತೆ, ಖರೀದಿಸಿದ ಸೇಬು ಚಿಪ್ಸ್ ಅಗ್ಗವಾಗಿರಲಿಲ್ಲ. ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ, ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಜವಾಬ್ದಾರರಾಗಿರುವ ಕುಟುಂಬವಾಗಿ, ಪ್ರಶ್ನೆ ನನ್ನ ಮುಂದೆ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿತು - ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬು ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು? ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಕಾರ್ಯವು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿರಲಿಲ್ಲ. ಯಾರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸದೆ (ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಇಂಟರ್ನೆಟ್ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಲಿಲ್ಲ, ನನ್ನ ಸ್ನೇಹಿತರು-ಪರಿಚಿತರಿಂದ ಯಾರೂ ಈ ರೀತಿ ಬೇಯಿಸಲಿಲ್ಲ), ನಾನೇ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ - ಸೇಬುಗಳು ಇನ್ನೂ ರಾಶಿಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಅದು ಅಲ್ಲ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡಲು ಕರುಣೆ. ಆದರೆ ನಾನು ಏನನ್ನೂ ಹಾಳು ಮಾಡಲಿಲ್ಲ: ನನ್ನ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ನಾನು ಮಾಡಿದ ಸೇಬು ಚಿಪ್ಸ್ ಅಂಗಡಿಗಿಂತ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ.

ನನ್ನ ಸಂತೋಷಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಮಿತಿಯಿಲ್ಲ: ನನ್ನ ಜೇಬಿನಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ತಂಪಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಅಂದಿನಿಂದ ನಾನು ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ಆಪಲ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಚಿಪ್ಸ್ ಇನ್ನೂ ಚಳಿಗಾಲದವರೆಗೆ ಬದುಕುವುದಿಲ್ಲ - ಮಕ್ಕಳು ಒಂದು ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಗುಡಿಸಿಬಿಡುತ್ತಾರೆ.

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ? ನಂತರ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಪಲ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಕೀರ್ಣ ಮತ್ತು ಟ್ರಿಕಿ ಏನೂ ಇಲ್ಲ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಪಲ್ ಚಿಪ್ಸ್ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಸಂಪೂರ್ಣ ಸೇಬುಗಳು, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯದ - 6 ಪಿಸಿಗಳು. (0.5 ಕೆಜಿ);
• ಮಸಾಲೆಗಳು (ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ) - ರುಚಿಗೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬು ಚಿಪ್ಸ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು ಮೊದಲನೆಯದು. ತೊಳೆಯಿರಿ, ಆದರೆ ಎಂದಿಗೂ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಡಿ. ಸೇಬುಗಳು, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕೋರ್ ಜೊತೆಗೆ, ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ನಾನು ಅದನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೆ, ಚೂರುಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದವು. ಈಗ ನಾನು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸುತ್ತೇನೆ - ಚೂರುಗಳು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದವು. ತೆಳ್ಳಗಿದ್ದಷ್ಟೂ ಉತ್ತಮ.

ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 110 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಹೊಂದಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಂದಹಾಗೆ, ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಪಲ್ ಚಿಪ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಎಂದಿಗೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲಿಲ್ಲ - ಅದು ಕೆಟ್ಟದಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ (ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸೇಬುಗಳು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಒಣಗುತ್ತವೆ), ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೇಬು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಹಾಕುವಿಕೆಯು ಅತಿಕ್ರಮಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪ್ರತಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ. ಇದು ಒಂದೇ ತೊಂದರೆ: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಚಿಪ್ಸ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಈ ವರ್ಷ ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾನು ಯೋಜಿಸುತ್ತೇನೆ.

ನಾವು ನಮ್ಮ ಸೇಬು ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು 110 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನಿಖರವಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯವು ಚೂರುಗಳ ದಪ್ಪವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ನಾನು ವಿಶೇಷ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಜೊತೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚೂರುಗಳು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದವು, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಚಿಪ್ಸ್ ಅಕ್ಷರಶಃ 1 ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ, ಚೂರುಗಳು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಸೇಬಿನ ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಯಂತಹ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅಷ್ಟೆ - ಆಪಲ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ನನಗೆ ಖಚಿತವಾಗಿ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ - ನೀವು ಎಷ್ಟೇ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದರೂ ಅವು ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ತಿಂಗಳುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಹಳೆಯದಾಗಿಲ್ಲ :)

ನನ್ನ ಸರಳ ಆಪಲ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಆನಂದಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಿಜವಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಯಾರಿಗೆ ಅವಕಾಶವಿದೆ - ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದರೆ, ಅದು ಇನ್ನೂ ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ: ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಸಮಸ್ಯೆಯಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇಡೀ ದಿನ ವಿದ್ಯುತ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದು ಅಗ್ಗದ ಆನಂದವಲ್ಲ. ಮೂಲಕ, ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ವಿಶೇಷ ಸಾಧನಗಳಿವೆ - ಬಹುಶಃ ಅವುಗಳನ್ನು ಚಿಪ್ಸ್ ಮಾಡಲು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲಿಲ್ಲ.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಚಿಪ್ಸ್: ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಮೈಕ್ರೋವೇವ್, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಸೇಬು ಚಿಪ್ಸ್.

ಅಂಗಡಿ ಚಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಒಂದು ಹಾನಿಯಿಂದ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು.
ಅಂತಹ ಆಹಾರವು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದರೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಟ್ರೀಟ್ ಅನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಲು ಇದು ಒಂದು ಕಾರಣವೇ? ನೀವೇ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ.

ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಆಳವಾದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಫ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಿಪ್ಸ್ ಸ್ಟೋರ್ ಕೌಂಟರ್ಪಾರ್ಟ್ನಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಉತ್ತಮ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ತಿಳಿದಿದೆ. ಹಾನಿಕಾರಕ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಾಗಿದೆ.
ಈ ಲೇಖನವು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಚಿಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದೆ.

ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ವರ್ಷದಿಂದ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ!

ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಒಂದು ಸತ್ಕಾರ!

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್: ತಯಾರಿಕೆ, ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್

ಚಿಪ್ಸ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಮತ್ತು ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ತೆರಳುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೆಲವು ಪ್ರಭೇದಗಳಾಗಿರಬೇಕು:

• ಲೇಡಿ ರೊಸೆಟ್ಟಾ
• ಶನಿಗ್ರಹ
• ಕಾರ್ಲೆನಾ
• ಪೈರೋಲ್
• ವರ್ಡಿ
• ಫ್ಯಾಂಟಸಿ

ಆದರೆ ಇತರ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಅವರು ಈ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಿದರೆ: ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವಾಗ, ಅದು ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕುದಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಆಕಾರದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ (ನಂತರ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚಿಪ್ಸ್ನ ಆಕಾರವು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಅಂಗಡಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ), ಆಳವಿಲ್ಲದ ಕಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಚಿಪ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸರಿಯಾದ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಚಾಕು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಅನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗ ಕೂಡ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಮಾನ ದಪ್ಪದ ತೆಳುವಾದ ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಇದು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಛೇದಕ ಅಥವಾ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ... ಎಲೆಕೋಸು ಛೇದಕ ಅಥವಾ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್ಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ.

ವೀಡಿಯೊ: ಸರಿ, ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಿಪ್ಸ್!

ಪಿಕ್ನಿಕ್ಗಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್: ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಮಕ್ಕಳ ನೆಚ್ಚಿನ ಸವಿಯಾದ. ಚಿಪ್ಸ್ನ "ಚೀಲ" ಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ 4 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಒಂದು ಲೀಟರ್ ನೀರು, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ಹಿಟ್ಟು 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ಹುರಿಯಲು ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಎಣ್ಣೆ.

ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ.

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕತ್ತರಿಸು
• ನೀರು, ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ
• ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ
• ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ
• ಒಣ
• ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಫ್ರೈಯರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ

ಹುರಿದ ನಂತರ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಪ್ಸ್: ಪಾಕವಿಧಾನ

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೆಳುವಾದ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಡಿತದಿಂದ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೊಳೆಯಿರಿ.
• ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ. ಒಣಗಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಎಣ್ಣೆಗೆ ಒಣ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ನೀವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಚೀಸ್ ಇತ್ಯಾದಿಗಳ "ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ" ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
• ದಪ್ಪವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ 15-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 260 ºC ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್: ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಚಿಪ್ಸ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲದೆ. ಅಂತಹ ಕುಗ್ಗುವಿಕೆಗಳು ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳಿಗೂ ಸಹ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ತಿಂಡಿಯಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಾತ್ರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬ್ರಷ್ನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
• ನೀವು ಚಿಪ್ಸ್ ಬಯಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಜೀವನವನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕ್ಯಾಟಲಾಗ್ನಿಂದ Aliexpress ನಿಂದ ಸ್ಲೈಸರ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು.
• ಅದರ ಮೇಲೆ ಚೂರುಪಾರು ಮಾಡುವುದು ನಿಜವಾದ ಸಂತೋಷ.

• ನೀವು ಮಸಾಲೆ ಚಿಪ್ಸ್ ಬಯಸಿದರೆ, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಬೆಣೆಯನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
• ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
• 700 W ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಸಮಯ 5 ನಿಮಿಷಗಳು, ಕಟ್ ಅಗಲವಾಗಿದ್ದರೆ - 7 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಅವರು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದ ತಕ್ಷಣ ಸಿದ್ಧ.
• ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಂಡರೆ, ಚಿಪ್ಸ್ ಸುಡುತ್ತದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳದಿದ್ದರೆ - ಅವರು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಕ್ರಂಚ್ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ.

ನಾನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಪ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದೇ?

ಹೌದು, ಮತ್ತು ಅವು ಆಳವಾದ ಫ್ರೈಯರ್‌ಗಿಂತ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರು.

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ
• ಕೊಚ್ಚು
• ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಿ
• ಅದರ ನಂತರ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ (ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಇತ್ಯಾದಿ)
• ಪ್ಯಾನ್ಗೆ 2-2.5 ಸೆಂ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಲಾಗಿ ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ
• ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆದ ತಕ್ಷಣ, ತಕ್ಷಣ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಿಂಗಲ್ಸ್

ಈ ಚಿಪ್‌ಗಳು ತಮ್ಮ ರುಚಿ ... ಮತ್ತು ಜಾಹೀರಾತಿಗಾಗಿ ವಿಶ್ವಾದ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿವೆ. ನೀವು ಹಣ ಮಾಡುವವರಾಗಿದ್ದರೆ, ಕೇವಲ ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಬೆಲೆಗೆ ನೀವು ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಪ್ರಿಂಗಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು! ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ? ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ!

ನಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ದೊಡ್ಡ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಓಟ್ ಪದರಗಳು (ಯಾವುದೇ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲ) - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು (ಮೆಣಸು, ಮಶ್ರೂಮ್, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ);
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಯೀಸ್ಟ್ - 2 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ:

• ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಂತೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ
• ನಾವು ನೀರನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಎಣ್ಣೆ, ಮಸಾಲೆ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ
• ಚಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ
• ನಾವು ಅಲ್ಲಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 1 ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ
• ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡನ್ನು ಹಾಕಿ
• ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ
• ನಾವು ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಗಾಜಿನೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳನ್ನು ಹಿಂಡುತ್ತೇವೆ

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ನಿಂದ ಕುದಿಯುವ ಕೊಬ್ಬಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲು ಒಂದು ಚಾಕು ಬಳಸಿ. ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಕೇವಲ 5-10 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಬೇಗನೆ ಹೊರತೆಗೆದು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ಪ್ರಮುಖ: ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಉಳಿಸಲು, ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಒಂದು ಉರುಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಪಲ್ ಚಿಪ್ಸ್

ಒಬ್ಬರು ಏನು ಹೇಳಬಹುದು, ಆದರೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಲ್ಲ. ಆದರೆ ಆಪಲ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಕ್ರಂಚ್ ಮಾಡಬಹುದು! ಆದರೆ ಅಡುಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬು ಚಿಪ್ಸ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಸರಳ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉದ್ದವಾಗಿದೆ.

ಸೇಬು ಚಿಪ್ಸ್ಗಾಗಿ, ನೀವು ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• 5 ದಟ್ಟವಾದ, ರಸಭರಿತವಾದ ಸೇಬುಗಳು ಅಲ್ಲ
• 1 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು
• 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ
• 80 ಗ್ರಾಂ. ಸಹಾರಾ

ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಕೆ:

• ನಾವು ನೀರು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
• ಕೊನೆಯ ಘಟಕಾಂಶವು ಸೇಬಿನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳ ಮೇಲೆ ಕಪ್ಪಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
• ಸಿರಪ್ ಕುದಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಅದನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
• ಸಿರಪ್ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ನಾವು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಕಾಯುತ್ತೇವೆ.
• ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನಾವು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ತೆಳುವಾದ ಪದರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
• ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
• ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
• ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 80ºC ವರೆಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತದೆ.
• ಸೇಬುಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಲೆಯಂತೆ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ಆಪಲ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಆಪಲ್ ಚಿಪ್ಸ್ನ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗ್ರಿಲ್ ಕಾರ್ಯದೊಂದಿಗೆ.

ತಯಾರಿ.

• ಮೈನ್, ಕೊಚ್ಚು, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
• ನಾವು ತಂತಿಯ ರಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಪರಸ್ಪರ ಅತಿಕ್ರಮಿಸುತ್ತೇವೆ (ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಚಿಪ್ಸ್ ಅಲೆಅಲೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜಾಗವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ).
• ಪೂರ್ಣ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಸುಮಾರು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಣಗಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಗ್ರಿಲ್" ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
• ಕ್ರಂಚಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ವೀಡಿಯೊ: ಆಪಲ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಅಡುಗೆ

ಡಿಮಿಟ್ರಿ: ಮಕ್ಕಳ ಆಗಮನದೊಂದಿಗೆ, ನಮ್ಮ ಜೀವನವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬದಲಾಗಿದೆ. ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ನಮ್ಮ ಮನೆಯನ್ನು ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ತೊರೆದಿದೆ, ಮತ್ತು ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕದೊಂದಿಗೆ ಫುಟ್ಬಾಲ್ ವೀಕ್ಷಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಆದರೆ ನಾವು ಚಿಪ್ಸ್ ಅಭ್ಯಾಸದಿಂದ ಹೊರಬರಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ. ಹಿರಿಯರು ಅಂಗಡಿಯ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವವರೆಗೆ, ಮತ್ತು ನಾವು ಭಯಾನಕ ದದ್ದುಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಸ್ಪತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಕೊನೆಗೊಂಡಿದ್ದೇವೆ.

ನನ್ನ ಹೆಂಡತಿ ವೈದ್ಯರ ಅಪಾಯಿಂಟ್‌ಮೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿರುವಾಗ, ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಇಂಟರ್ನೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸರ್ಫಿಂಗ್ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವಂತ ಮಕ್ಕಳು ಅಥವಾ ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರದ ರುಚಿಯನ್ನು ನಾನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ. ಆದರೆ ಕುಟುಂಬದ ಸ್ನೇಹಿತರು ನಮಗೆ ಒಂದು ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಹೇಳಿದರು - ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಿಪ್ಸ್. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ನಾನು ಅವರ ಬಗ್ಗೆ ಕೇಳಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಇಂಟರ್ನೆಟ್ ನಿಮಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೇಳುತ್ತದೆ. ಈಗ ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಮಾಸ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಹೊಸ ಮತ್ತು ಹೊಸ ರುಚಿಗಳನ್ನು ಸವಿಯಲು ನಾವು ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ!

ಗಲಿನಾ: ನಾನು ತ್ವರಿತ ಆಹಾರದ ಅಭಿಮಾನಿ. ಇತ್ತೀಚಿನವರೆಗೆ. ನನ್ನ ಸ್ನೇಹಿತರಿಂದ ಬಲೂನ್ ಬಗ್ಗೆ ನಾನು ಜೋಕ್ ಕೇಳುವವರೆಗೆ. ಈಗ ನಾನು ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ "ಹಿತೈಷಿಗಳ" ಜೊತೆಗೂಡಿ ನಾನು ಕ್ರೂಟಾನ್ ಮತ್ತು ಚಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಸಾಮಾಜಿಕ ಮಾಧ್ಯಮ ಮತ್ತು ಆಪಲ್ ಚಿಪ್ ರೆಸಿಪಿ ನನ್ನನ್ನು ಉಳಿಸಿದೆ. ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವಷ್ಟು ತಿನ್ನಬಹುದು ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ! ಈಗ ನಾನು ಆರೋಗ್ಯಕರ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರದ ಅಭಿಮಾನಿಯಾಗಿದ್ದೇನೆ.

ವೀಡಿಯೊ: 5 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಪ್ಸ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಹುಡುಗಿಯ ರಾತ್ರಿ ನಾಯಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಹಾರ. ಅಥವಾ ಕೊಯ್ಲಿಗೆ ಹೋರಾಡುವ ಸಾಧನವಾಗಿ. ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತೆ ನಿಮ್ಮ ಮೇಲೆ ಬಿದ್ದಾಗ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನಾವು ಖರೀದಿಸಿದವರಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ನಾನು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಮೂರು ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಸರಳ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.


ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಡಿಶ್ವಾಶಿಂಗ್ ದ್ರವ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಫೋಮ್ ಸ್ಪಂಜಿನೊಂದಿಗೆ ತೊಳೆಯುತ್ತೇನೆ.


ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ.


ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.


ಉಪಕರಣಗಳಿಂದ ನಿಮಗೆ ಚಾಕು, ಬೋರ್ಡ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಅಂತಹ ಸಾಧನ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಅದನ್ನು ಹತ್ತಿರದ Ikea ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು "ಎಲ್ಲಾ ಕೆಲವು ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳಿಗಾಗಿ" ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಅಥವಾ ಅಲಿ-ಎಕ್ಸ್‌ಪ್ರೆಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಾಡದೆಯೇ ಮಾಡಬಹುದು (ಆದರೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಧ್ಯವು ನೂರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಕಲಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಏನನ್ನೂ ಉಗುಳಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ). ನಿಮಗೆ ಸಣ್ಣ ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಕೂಡ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.


ನಂತರ ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ.
ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ. ಗಮನ ಕೊಡಿ, ಕೆಲವು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಕಾಗದಕ್ಕೆ ಏಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಾನು ಬರೆದಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ, ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ಹುಡುಗಿಯರು ಅದರ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ಧ್ವನಿ ನೀಡಿದ್ದಾರೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಟ್ರೇಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಗದ ಮತ್ತು ತುರಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಬಹುದು. ದೊಡ್ಡದು, ಉತ್ತಮ.

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕೋರ್ ಮಾಡಿ.




ಸೇಬುಗಳನ್ನು 3 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.


ನಂತರ ಬಿಸಿ ಸಿರಪ್‌ನಲ್ಲಿ 2-3 ಸೇಬು ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಅದ್ದಿ.


ನೀವು ಕುದಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಮ್ಮ ಸೇಬುಗಳು ತಂಪಾಗುವ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮಲಗಬೇಕು.
ಸೇಬಿನ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್‌ಗೆ ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡಲು ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ.


ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳ ಮುಂದಿನ ಸೇವೆಯನ್ನು (ಒಂದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ) ಅದ್ದಿ.

ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಪ್ಲೇಟ್‌ನಿಂದ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.




ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಯನ್ನು ಸ್ಟ್ರೈನರ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸೇಬು ಉಂಗುರಗಳ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.


ಇದನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಮಾಡಬೇಕು - ಆಪಲ್ ರಿಂಗ್ ಮೇಲೆ ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಅನ್ನು ತೂಕದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಷರಶಃ ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳನ್ನು ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಬಾರಿ ಟ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರತಿ ರಿಂಗ್ ಮೇಲೆ. ಗುರಿ! ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಯನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡದಿರಲು, ಎಲ್ಲಾ ಕಾಗದ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಮುತ್ತಲಿನ ನಿದ್ದೆಗೆ ಬೀಳುತ್ತದೆ.


ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 100 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ.
ನೀವು ಆಧುನಿಕ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಓವನ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಮೇಲಿನ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ತಾಪನ ಅಂಶಗಳ ಮೋಡ್ ಮತ್ತು ಸಂವಹನವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.
ಓವನ್ ಅನಿಲವಾಗಿದ್ದರೆ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
ಟ್ರೇಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದರಂತೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇಬು ಉಂಗುರಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಲು ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಬೇಯಿಸುತ್ತಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಒಣಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ.
ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು 1.5-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಣಗಿಸಿ.

ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ, ತದನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಿಂದ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.


ರೆಡಿಮೇಡ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಈಗಾಗಲೇ ಒಣಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಬಗ್ಗಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.


ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆಯದೆ ಚಿಪ್ಸ್ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾದ ಪ್ರತಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನ ನಡುವೆ ನೀವು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಸಮಯದ ಅಂತರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಅಸ್ತವ್ಯಸ್ತಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಮುಂದಿನದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವವರೆಗೆ ಹಿಂದಿನದು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕಾಗದದಿಂದ ಒಂದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ರಾತ್ರಿಯನ್ನು ಬಿಡಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಕ್ಷಣವೇ ಒಣಗಿದಾಗ, ಸೇಬಿನ ಉಂಗುರಗಳು ಕುರುಕುಲಾದವು, ಇದು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ ಚಿಪ್ಸ್ಗೆ ಇರಬೇಕು.


ನಾನು ಸಿರಪ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸ್ಟೀವಿಯಾ (ಸಿಹಿಕಾರಕ) ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿರಲಿಲ್ಲ. ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಔಟ್ಪುಟ್ ಒಂದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಆಗಿದೆ, ಅಂದರೆ, ಒಣಗಿದ ಸೇಬುಗಳು ಕಾಂಪೋಟ್ನಲ್ಲಿರುವಂತೆ, ಆದರೆ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕಿದ ಸೇಬು ಉಂಗುರಗಳಂತಲ್ಲದೆ ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಒಣಗುತ್ತವೆ.

ಕೈಗಾರಿಕಾ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ, ಕಾಂಬಿ ಸ್ಟೀಮರ್‌ನಲ್ಲಿ, ನಾನು ಮೊದಲು ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿದ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಸ್ಟೀಮ್ ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ನಾನು ಅದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ಅದು 100 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತಷ್ಟು ಒಣಗುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದೂವರೆ ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ, ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ - ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಿರಪ್ ನೀವು ಇನ್ನೂ ಖರ್ಚು ಮಾಡಿಲ್ಲ. ಸೇಬುಗಳು ನಿಮಗೆ ಹತ್ತಿ ಪ್ಯಾಡ್ ಅಲ್ಲ, ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.


ನೀವು ಮೀಸಲು ಜೊತೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದರೆ, ಎಲ್ಲಾ ವಿಧಾನಗಳಿಂದ ಒಣ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕಾಗದದ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಆದರೆ ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಂದಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ನನಗೆ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ))) ಚುಮ್-ಕ್ರೂಮ್ ಅಲ್ಲಿ ಏನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು ...

ಆಪಲ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಉತ್ತಮ ಲಘು ಬದಲಿಯಾಗಿದೆ. ಅವರು ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಟೇಸ್ಟಿ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ. ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಸೇಬು ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಹಣ್ಣಿನ ಚಿಪ್ಸ್ ಉತ್ತಮವಾದ ತಿಂಡಿಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ನಿಮ್ಮ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಹಸಿವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಪಲ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಸಮಯಕ್ಕೆ, ಇಡೀ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು 1.5 ಗಂಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಹಾನಿಕಾರಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ನೀವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಮೊದಲು ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಸೇಬು ವಿಧವನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಚಿಪ್ಸ್ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯಾಗಿ ಹೊರಬರುವುದಿಲ್ಲ.

ಕೆಳಗಿನ ಸೇಬು ಪ್ರಭೇದಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ:

• ದಿ ಪಿಂಕ್ ಲೇಡಿ;
• ಗಾಲಾ;
• "ಚಾಂಪಿಯನ್";
• ಗೋಲ್ಡನ್;
• ಬ್ರಾಬರ್ನ್;
• ಡಚೆಸ್.

ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ದೇಶದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಇಂತಹ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣಿನ ಶುದ್ಧತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದೇಹವಿಲ್ಲ.

ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ನಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಸೇಬುಗಳು - 350-400 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ (ನೀವು ಕಂದು ವಿಧವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು) - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರು - 150 ಮಿಲಿ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಈ ಘಟಕವು ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಸೇಬು ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (1.5 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಅಗಲವಿಲ್ಲ).
2. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ.
3. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.
4. ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
5. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ಅವುಗಳನ್ನು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಯಲು ಬಿಡಿ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಮೃದುವಾಗಲು ಈ ಸಮಯ ಸಾಕು.
6. ಪೇಪರ್ ಟವಲ್ನಿಂದ ಸೇಬಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ.
7. ಅವುಗಳನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
8. ಈಗಾಗಲೇ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ (ತಾಪಮಾನ 100-120 ಡಿಗ್ರಿ).

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ, ಅವು ಮೃದುವಾದ ತಕ್ಷಣ, ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಫ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಬೇಯಿಸಿದ ತಿಂಡಿಯು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲಿ.

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೇಬು ಚಿಪ್ಸ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಈ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನದ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು 20 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ನಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಸೇಬುಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 50 ಮಿಲಿ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 15 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ:

1. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ, ವಿಶೇಷ ಹಣ್ಣಿನ ಛೇದಕವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
2. ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
3. ಪ್ರತಿ ಬೆಣೆಯನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
4. ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಹತ್ತಿ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ.
5. ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
6. ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಪರಸ್ಪರ ಸ್ಪರ್ಶಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
7. 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಗರಿಷ್ಠ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಆರಿಸಿ.

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಕೆಲಸ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಹೊರಹಾಕುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ತೇವವಾಗುತ್ತವೆ.

ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಡ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ

ನೀವು ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಡ್ರೈಯರ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ರುಚಿಕರವಾದ ಸೇಬು ಚಿಪ್ಸ್ ಮಾಡಲು ಅದನ್ನು ಬಳಸಿ. ಅಂತಹ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಕಾಂಪೋಟ್ಗೆ ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ತಿಂಡಿಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು.

ಆಪಲ್ ಚಿಪ್ಸ್ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗಿಂತ ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಮಕ್ಕಳು ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಯಾವುದೇ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. ಹಣ್ಣನ್ನು ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಡ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
3. ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳಿಂದ ಒಂದು ದಿನದವರೆಗೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ವಿದ್ಯುತ್ ಡ್ರೈಯರ್ನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸೇಬು ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಲಿನಿನ್ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಪತಂಗಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಕೀಟಗಳ ಗೋಚರಿಸುವಿಕೆಯ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ ಕ್ರಿಸ್ಪಿ ಆಪಲ್ ಚಿಪ್ಸ್

ಈ ಪದಾರ್ಥದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗಿಂತ ಆಪಲ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ತಮ್ಮ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ ಸೇಬು ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಒಂದೇ ಷರತ್ತು ಎಂದರೆ ಹಣ್ಣನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿರಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ತಿಂಡಿಗಳು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲಿಗೆ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಅವರು ಚಿಪ್ಸ್ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇಬುಗಳು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ.

ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಸೇಬುಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 15 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ:

1. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಹಣ್ಣಿನ ಮೇಲೆ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಿ.
3. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
4. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಚೂರುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಸಿಹಿ ಸಿಹಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೇಬುಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೀಜಗಳು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.

ತಯಾರಿ:

1. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಿ.
3. 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
4. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
5. ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
6. ಸೇಬಿನ ಚೂರುಗಳ ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ.

ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಮೂಲ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಆಪಲ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ವಿಶೇಷ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯ ಮತ್ತು ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಚಿಪ್ಸ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಸೇಬು ತಿಂಡಿಗಳು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ ಎಂದು ನಮಗೆ ಖಚಿತವಾಗಿದೆ.