ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯು ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಲು, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಷ್ಟೆ. ಆದರೆ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೇವಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ಇನ್ನೂ ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ dumplings

ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿನ dumplings ಅದ್ಭುತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವು ಈಗಾಗಲೇ ಆಹಾರವಾಗಿದ್ದಾಗ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಹಾರ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ;
• 0.5 ಕೆಜಿ dumplings;
• ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನಾಲ್ಕು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಮೊದಲು, ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ dumplings ತನ್ನಿ. ಅಂದರೆ, ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಸುಮಾರು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೆಗೆಯಿರಿ.
2. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಡಕೆಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳಗಳು ಅಥವಾ ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಡಕೆಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ dumplings ಬಹಳ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಊಟಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಎರಡು ಲವಂಗ;
• ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ dumplings;
• ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸಣ್ಣ ಜಾರ್;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;
• ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್‌ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ಅದರ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ.
2. ನಾವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬೌಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಆಯ್ದ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮಿಶ್ರಣ.
3. ಈ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ dumplings ಒಂದು ಅಚ್ಚು ತುಂಬಿಸಿ, ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.

ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಹೆಂಡತಿ dumplings ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ನಿಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮತ್ತೊಂದು ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಹೆಸರಿನಿಂದ ನಿರ್ಣಯಿಸುವುದು, ಭಕ್ಷ್ಯವು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಮಸಾಲೆಗಳು;
• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 0.8 ಕೆಜಿ dumplings;
• ಎರಡು ಈರುಳ್ಳಿ;
• 0.1 ಕೆಜಿ ಚೀಸ್;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ನಾವು ಯಾವುದೇ ಆಕಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ, ತದನಂತರ ಮೊದಲೇ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ.
2. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ dumplings ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
3. ಕೊನೆಯ ಪದರವು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಆಗಿದೆ, ಅದರ ನಂತರ ನಾವು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ

ಇವುಗಳು ಬಹುಶಃ ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ dumplings.

ಆದರೆ, ಸರಳತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅತಿಥಿಗಳ ಆಗಮನಕ್ಕೆ ಸಹ ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 40 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು;
• dumplings ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್;
• 0.2 ಕೆಜಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ನಾವು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಸ್ವಲ್ಪ ದೃಢವಾಗಿರುತ್ತವೆ.
2. ನಾವು ಆಯ್ದ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲೇಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದಿರುವದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದಿಲ್ಲ, ಮೇಲೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ.
3. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ, ನೀವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಈ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ dumplings ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಬಹುದು. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಎರಡು ಈರುಳ್ಳಿ;
• 0.5 ಕೆಜಿ dumplings;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಅಣಬೆಗಳು;
• ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಮಸಾಲೆಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸುಂದರವಾದ ಬಣ್ಣವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಇದಕ್ಕೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಬೆರೆಸಿ.
2. ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ ಸುಮಾರು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಹೊರತೆಗೆದು ಅಚ್ಚುಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• dumplings ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸಣ್ಣ ಜಾರ್;
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ;
• 0.3 ಕೆಜಿ ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನ 2 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಸಾರು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ dumplings ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
2. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
3. ಸಾರು ಕುದಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ನಾವು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ dumplings ಅನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಯಕೃತ್ತು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ನಾವು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಲೇಜಿ dumplings

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• dumplings ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್;
• 0.3 ಕೆಜಿ ಟೊಮೆಟೊ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನಾಲ್ಕು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು;
• 0.2 ಲೀಟರ್ ನೀರು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಂದು, ನಂತರ ಟೊಮೆಟೊ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಆಯ್ದ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಅಲ್ಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ, ಅದನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆ

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 0.4 ಕೆಜಿ dumplings;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸಿನಂತಹ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
2. dumplings ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಯಾರಾದ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ನಂತರ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ dumplings

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಮೂರು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• dumplings ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಎರಡು ಲವಂಗ;
• ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಒಂದು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್;
• 300 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಸಾರು;
• ಒಂದು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಜೊತೆಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಸುಂದರವಾದ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾರು ಅಥವಾ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
2. dumplings ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಮತ್ತು 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಬಕ್ವೀಟ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಡ್ಯಮ್ಸ್

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 0.3 ಕೆಜಿ ಅಣಬೆಗಳು;
• 4 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
• ಒಂದೂವರೆ ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು;
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಬಕ್ವೀಟ್;
• ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಎರಡು ಲವಂಗ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಹುರುಳಿ, ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಂಜಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಚೂರುಗಳಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಬಕ್ವೀಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
3. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಎಣ್ಣೆ, ಕುದಿಯಲು ತಂದು, ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ, ತದನಂತರ ಹಿಟ್ಟು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಉಂಡೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.
4. ಅದು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ನಾವು ಪದರದಿಂದ ಸಣ್ಣ ಚೌಕಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದರಲ್ಲೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ದೋಣಿಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ, ಇದರಿಂದ ಮೇಲ್ಭಾಗವು ತೆರೆದಿರುತ್ತದೆ.
5. ಮೊದಲಿಗೆ, 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ, ನಂತರ ನೀರು ಅಥವಾ ಸಾರು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಂತುಕೊಳ್ಳಿ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಅಥವಾ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ನೀವು ಮೂಲ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ dumplings ತಯಾರು ಸಲಹೆ - ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು.

ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನವು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಸ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ dumplings - ಅಡುಗೆಯ ಮೂಲ ತತ್ವಗಳು

ಆಳವಾದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ dumplings ತಯಾರಿಸಿ. ಆದರೆ ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಪ್ರತಿ ಕುಟುಂಬದ ಸದಸ್ಯರಿಗೆ ಒಂದು ಭಾಗವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ dumplings ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ಆಧರಿಸಿ ಸಾಸ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನಿಮಗೆ ಕೆತ್ತನೆ ಮಾಡಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು "ಸೋಮಾರಿಯಾದ" dumplings ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಸಾಕು, ಅದನ್ನು ಉದ್ದವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಸವನದಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾಸ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿ ಫ್ರೈ ಅನ್ನು ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಸಾಸ್, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹೇರಳವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು 180 ಸಿ ನಲ್ಲಿ 20 ರಿಂದ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 1. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ dumplings

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ dumplings;

100 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;

ಎರಡು ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆಗಳು;

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;

400 ಮಿಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;

• ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಹಲವಾರು ಚಿಗುರುಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.

2. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಗರಿಗಳಿಂದ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

3. ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಾಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

4. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ರೂಪವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ dumplings ಅನ್ನು ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

5. ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಸಿಪ್ಪೆಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು 200 ಸಿ ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಊಟಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 2. ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಜೊತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ dumplings

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ dumplings - ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ;

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;

ಬಲ್ಬ್;

ಕರಿ ಮೆಣಸು;

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ಒಂದು ಗಾಜು;

ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು;

ಚೀಸ್ - 170 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯ ತಲೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಗರಿಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

2. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬೆಂಕಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

3. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ.

4. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಮತ್ತೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.

5. ಮೇಯನೇಸ್-ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲು ಬೆರೆಸಿ.

6. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಚೀಸ್.

7. ಅಗ್ನಿ ನಿರೋಧಕ ಗಾಜಿನ ಅಚ್ಚನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಅದರಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.

8. ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾವು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಸಿ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 3. ಆಮ್ಲೆಟ್ "ಫರ್ ಕೋಟ್" ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

500 ಗ್ರಾಂ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ dumplings;

ಮಸಾಲೆಗಳು;

ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;

ಬೆಣ್ಣೆಯ ಪ್ಯಾಕೆಟ್ನ ಕಾಲುಭಾಗ;

ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ಹಾಲು;

50 ಗ್ರಾಂ ಗ್ರೀನ್ಸ್;

100 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಉಪ್ಪು.

2. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ dumplings ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ. ಒಂದು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಬಿಡಿ.

3. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿಗೆ ಚಾಲನೆ ಮಾಡಿ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಅರ್ಧ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಹಾಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

5. ಸುತ್ತಿನ ಆಕಾರವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಅದಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗಿಸಿ. ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಆಮ್ಲೆಟ್‌ನ ಉಳಿದ ಅರ್ಧದಿಂದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

6. ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು 200 ಸಿ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 4. ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ dumplings

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ dumplings - ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ;

ಮಸಾಲೆಗಳು;

800 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;

ಕರಿ ಮೆಣಸು;

120 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;

ಅಡಿಗೆ ಉಪ್ಪು;

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;

ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

2. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ dumplings ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

3. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ತನಕ ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಲಘುವಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.

4. ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ ಗುಂಪನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು.

5. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಡಕೆಗಳನ್ನು ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿದ dumplings ಅನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹಾಕಿ. ಈ ಮೊತ್ತವು ನಾಲ್ಕು ಮಡಕೆಗಳಿಗೆ.

6. ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೇಲೆ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮೇಯನೇಸ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.

7. ತಣ್ಣನೆಯ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಡಕೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. 180 ಸಿ ನಲ್ಲಿ ಸಾಧನವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 5. ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಮಾಂಸರಸದೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ dumplings

ಪದಾರ್ಥಗಳು

80 ಮಿಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;

ತರಕಾರಿ ಸಾರು 300 ಮಿಲಿ;

300 ಗ್ರಾಂ ದೊಡ್ಡ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;

50 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ;

200 ಗ್ರಾಂ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು;

120 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;

ಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ 200 ಗ್ರಾಂ;

200 ಗ್ರಾಂ ಯುವ ಬಿಳಿಬದನೆ;

350 ಗ್ರಾಂ dumplings ಹಿಟ್ಟು;

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮೂರು ಲವಂಗ;

ಎರಡು ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಈರುಳ್ಳಿ, ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸಲು, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

2. ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಒರೆಸಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಲವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.

3. ಆಳವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಇನ್ನೊಂದು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ.

4. ಕಾಂಡದಿಂದ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಿ. ನಾವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಒರೆಸಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

5. ತೊಳೆದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಉಳಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ದ್ರವವು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

6. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾಲ್ಕು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಅಗಲದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

7. ತೈಲದಿಂದ ವಕ್ರೀಕಾರಕ ಅಚ್ಚನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ರೋಲ್ನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ.

8. dumplings ನಡುವೆ, ತರಕಾರಿ ಮಾಂಸರಸವನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಸಿಪ್ಪೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 6. ಉರಲ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಓವನ್ dumplings

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ dumplings;

ಮಸಾಲೆಗಳು;

300 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;

ಕುಡಿಯುವ ನೀರು;

200 ಗ್ರಾಂ ಹ್ಯಾಮ್;

ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು;

100 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;

ಬಲ್ಬ್;

ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಒಂದು ಗುಂಪೇ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ನೀರಿನಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ.

2. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

3. ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

4. ಬೇಯಿಸಿದ dumplings ಗ್ರೀಸ್ ರಿಫ್ರ್ಯಾಕ್ಟರಿ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

5. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಲಘುವಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.

6. ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಸಿ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಐದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 7. ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾಸ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ dumplings

ಪದಾರ್ಥಗಳು

300 ಗ್ರಾಂ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸ;

ಕರಿ ಮೆಣಸು;

ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರು - ಒಂದು ಗಾಜು;

ಬಲ್ಬ್;

450 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;

ಅಣಬೆಗಳು - 450 ಗ್ರಾಂ;

ಅಡಿಗೆ ಉಪ್ಪು;

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ನಾಲ್ಕು ಲವಂಗ;

ಕೆನೆ ಗಾಜಿನ;

• 100 ಮಿಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 20%.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ನೀರು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.

2. ಎರಡು ವಿಧದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು.

3. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ.

4. ನಾವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸು.

5. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು.

6. ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಉಂಗುರಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

7. ರೂಪದಲ್ಲಿ dumplings ಹಾಕಿ. ಮೇಲೆ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತುಂಬಿಸಿ. ನಾವು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಸಿ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಬಹುದು. ಇದು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಬಹುದು.

ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ರುಚಿಗಾಗಿ, ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.

ನೀವು ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಅಥವಾ ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ dumplings ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾರು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್‌ಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ಬಡಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸುತ್ತೀರಾ? ನೀವು ತಪ್ಪು. ಜಾನಪದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಫ್ಯಾಂಟಸಿ ರಷ್ಯಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದೆ. ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಇದನ್ನು ರೆಡಿಮೇಡ್ (ಬೇಯಿಸಿದ) ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಅಥವಾ, ಖರೀದಿಸಿದ dumplings ನ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ಖಚಿತವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಬೇಯಿಸಿ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಸಾಬೀತಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನಾವು ನಿಮಗಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ dumplings ಒಂದು ಚೀಸ್ ಕ್ಯಾಪ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹ್ಯಾಮ್, ಹಾಲು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್, ಮೇಯನೇಸ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ. ನಾವು ನಿಮಗೆ ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ: ದೈನಂದಿನ ಭಕ್ಷ್ಯದಿಂದ, ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೆ, ನೀವು ನಿಜವಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ dumplings: ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀವು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಅವಸರದಲ್ಲಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚುರುಕಾಗಿರಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಈ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನೀವು dumplings ಬೇಯಿಸುವುದು ಕೂಡ ಇಲ್ಲ!

ಸೂಚನೆಗಳು:

ಮೊದಲ ಹಂತದ. ಎರಡು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಎರಡನೇ ಹಂತ: 400 ಗ್ರಾಂ 15% ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಿಂಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (ಕೆಲವು ಕೊಂಬೆಗಳು ಸಾಕು). ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಂತ ಮೂರು: ಮೂರು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ (ಅಥವಾ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್) ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.

ಅಡುಗೆಯ ಅಂತಿಮ ಹಂತ: ನಾವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ dumplings (ಕಚ್ಚಾ) ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಪ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ತಯಾರಾದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯ ರಹಸ್ಯ ಸರಳವಾಗಿದೆ - ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ.

ಎರಡನೇ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈಗ ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸೋಣ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸಲಿಲ್ಲ. ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು? ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ನಾಯಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನೀವು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ dumplings ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಖಾದ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಾಧುನಿಕವಾಗಿದೆ. ಹಬ್ಬದ ಆಯ್ಕೆಗಾಗಿ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು, ಬೊಲೆಟಸ್, ಬೊಲೆಟಸ್, ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲೆಸ್ ಎರಡನ್ನೂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. 450 ಗ್ರಾಂ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವರು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿದರೆ, ಅವರ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು 350 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, 30% ಕೊಬ್ಬಿನ ಗಾಜಿನ ಕೆನೆ, 100 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ನಾಲ್ಕು ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ dumplings ಹಾಕಿ. ಮೇಲೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ - ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ನಾವು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ dumplings ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೂರು ಚೀಸ್ - ಹೆಚ್ಚು, ರುಚಿಯಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ಚೀಸ್ ಕ್ಯಾಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಕರಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮೂಲ ಉರಲ್ dumplings

ಈ ಖಾದ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸಹ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ನಾವು ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ dumplings ಅನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸೂಪ್ ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಎರಡು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳ ಎರಡು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (300 ಗ್ರಾಂ) ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪದರಗಳಲ್ಲಿ dumplings ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಲೇ, ನಂತರ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಹ್ಯಾಮ್. ಸಾಸ್ ತುಂಬಿಸಿ. ನಾವು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಅವರು ಬೇಕಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ, ಮೂರು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್. 25 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ dumplings ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಅದೇ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು ಐದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಸೇವೆ.

ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ dumplings

ನಾವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಂಖ್ಯೆಯ ಬೇಯಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಾಗ ಮೇಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಒಳ್ಳೆಯದು. ನಿನ್ನೆಯ ಭೋಜನದ ನಂತರ ಕೆಲವು dumplings ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದ್ದರೆ ಏನು? ಅವರೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸೋಣ. ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಾಲು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಮರೆಯಬಾರದು. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಒಂದು ಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅದನ್ನು ಫಾರ್ಮ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸೋಣ. ನಿಮ್ಮ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆಯಬಹುದಾದ ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು. ಮೊಟ್ಟೆಯ ವೃತ್ತದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿದ dumplings ಹಾಕಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮುಚ್ಚದಿದ್ದರೆ ಅವು ಒಣಗುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಆಮ್ಲೆಟ್ ವೃತ್ತವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ "ಕ್ರೆಸೆಂಟ್" ಅನ್ನು ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ (ನೂರು ಗ್ರಾಂ) ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ತುಂಬಾ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ dumplings

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಚ್ಚಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ದ್ರವ ಸಾಸ್ನಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಲ್ಲ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ dumplings ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ನೋಡೋಣ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ರುಚಿ ಸರಳವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೊದಲು, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒರಟಾದ ಸಿಪ್ಪೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ (ಸುಮಾರು 150 ಗ್ರಾಂ) ರಬ್ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಅದನ್ನು 300 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್ ತುಂಬಿಸಿ. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ. ಇದು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕಚ್ಚಾ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ (ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ) ಕರೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ dumplings ತುಂಬಿಸಿ. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಸುಮಾರು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಸಾಧ್ಯ. ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೂರು ಪ್ರತಿಶತ ಖಚಿತವಾಗಿರಲು, ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ

ಮೇಲೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ನೋಡಿದ್ದೇವೆ. ನಿಮ್ಮ ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸ್ಟೌವ್ ಬದಲಿಗೆ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್ ಇದ್ದರೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಹ ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ನಂತರ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ರೂಪವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರಬೇಕು. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅದನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ನಾವು ನಿದ್ರಿಸುತ್ತೇವೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕಚ್ಚಾ dumplings. ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಿಂಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಡಿಜಾನ್ ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನ ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಇದೀಗ ನಾವು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮೊದಲಿಗೆ, 6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್" ಮೋಡ್ಗೆ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ನಾವು ಘಟಕವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಗೆ (900-1000 W) ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸುತ್ತೇವೆ. ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಅಥವಾ ಕಾಲು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ರೂಪದ ಹೊರೆ ಮತ್ತು ಉಪಕರಣದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ dumplings

ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ವಿಶೇಷ ಅಗಲವಾದ ಪ್ಯಾನ್, ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಳಸುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ನಾವು ನೋಡುತ್ತೇವೆ. ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ನಿರ್ದಿಷ್ಟತೆ ಇದೆಯೇ? ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ! ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ dumplings ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅವರು ಅಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಮಡಿಕೆಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ತಣ್ಣನೆಯ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ತಾಪಮಾನ ವ್ಯತ್ಯಾಸದಿಂದಾಗಿ ಸೆರಾಮಿಕ್ ಬಿರುಕು ಬಿಡಬಹುದು. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಮುಟ್ಟುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಮೂರನೆಯದಾಗಿ, ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹುರಿದ dumplings ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೂ ಸಹ, ಮಡಕೆಗಳಿಗೆ ದ್ರವವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಒಳಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ತಾಪಮಾನದ ಆಡಳಿತವನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸುಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ಮಡಕೆಗಳನ್ನು ಏನನ್ನಾದರೂ ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ಮತ್ತು ಇದು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಮೂಲ ಮುಚ್ಚಳಕ್ಕಾಗಿ ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ವಿವರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಅಂತ್ಯಕ್ಕೆ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಮಡಕೆಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರತೆಗೆಯಬೇಕು. ಉಳಿದ ಶಾಖದಿಂದಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸ್ವತಃ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಹೋಗೋಣ.

ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ

ನಾವು ನೀರನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಅದು ಕುದಿಯುವಾಗ, ನಾವು ಅಲ್ಲಿ dumplings ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ. ಅಕ್ಷರಶಃ 3-4 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತೇವವಾಗಿರಬೇಕು. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹಿಡಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹತ್ತು ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಒಂದು ಡಜನ್ ಅನ್ನು ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಗಾಜಿನ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಾಲ್ಕು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಚಾಲನೆ ಮಾಡಿ, ಎಂಟು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಈ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಪ್ರತಿಯೊಂದರಲ್ಲೂ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಅಂತಹ dumplings "ಟೋಪಿ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ" ಮಾಡಬಹುದು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಮೂರು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್. ಮಡಿಕೆಗಳ ಕುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾವು ಸೆರಾಮಿಕ್ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮಡಿಕೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಡೆಗಳಿಂದ ದೂರದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪರಸ್ಪರ ಸ್ವಲ್ಪ ದೂರದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ಮಡಕೆಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ dumplings ಹಸಿವುಳ್ಳ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಟೈಗಾದಲ್ಲಿ

ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ dumplings ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆಳವಾದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಫಿಲ್ಮ್ಗಳಿಂದ ಯಕೃತ್ತು (ಮೇಲಾಗಿ ಗೋಮಾಂಸ, ಆದರೆ ನೀವು ಚಿಕನ್) ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಯಕೃತ್ತು ಸೇರಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು (3-4 ತುಂಡುಗಳು) ಸುಟ್ಟು, ಅವುಗಳಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಿರುಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಯಕೃತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು dumplings ತುಂಬಿಸಿ. ನೀವು ಸೆರಾಮಿಕ್ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಕುತ್ತಿಗೆಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನಂತರದ ಪ್ರಕರಣದಲ್ಲಿ, ಉಗಿ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಅದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಚುಚ್ಚಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ dumplings ಒಣಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೊದಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕಚ್ಚುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು. ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಬದಲಿಗೆ ನೀವು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನೀವು ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಮುರ್ ಶೈಲಿಯ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ, "ರಾಯಲ್"

ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು 3-4 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬು (50 ಗ್ರಾಂ) ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಗ್ರೀವ್ಸ್ ಕರಗಿಸಿ. ಈ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ, 200 ಗ್ರಾಂ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು (ಮೇಲಾಗಿ ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು) ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ರ್ಯಾಕ್ಲಿಂಗ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸಿದ dumplings ಗೆ ದಾರಿ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತೇವೆ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಒಳಗಿನಿಂದ ಪ್ರತಿ ಮಡಕೆಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ dumplings ಗೋಡೆಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಸಹ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ಪದರಗಳಲ್ಲಿ "ರಾಯಲ್" ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಿ: ಮಶ್ರೂಮ್ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, dumplings. ನಾವು ಪದರಗಳ ಪರ್ಯಾಯವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾವು ಮಡಕೆಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಅದನ್ನು 200 ಡಿಗ್ರಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಾರು ಜೊತೆ

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮೂಲ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಎಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸಬಹುದು. ಮೊದಲು, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಾರು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ - ಕೋಳಿ, ಗೋಮಾಂಸ. ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಅದನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹಗುರಗೊಳಿಸಿ ಅಥವಾ ಹಲವಾರು ಪದರಗಳ ಗಾಜ್ ಮೂಲಕ ತಳಿ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ದ್ರವವು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅಂಬರ್. ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಮಡಕೆಗಳು ಬಿಸಿ ದ್ರವದಿಂದ ತುಂಬಿರುವುದರಿಂದ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನ ಕುಸಿತದಿಂದ ಅವು ಸಿಡಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಸಾರು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನಾವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ - ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ "ಹ್ಯಾಂಗರ್ಸ್" ವರೆಗೆ. ನಾವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಪ್ಲಗ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಚುಚ್ಚಲು ಮರೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಮಡಕೆಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕನಿಷ್ಠ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಲ್ಲಿ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ಈ ಖಾದ್ಯದ ವೈವಿಧ್ಯವೂ ಇದೆ. ನೀವು ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಸೂಪ್ ಅಲ್ಲ, ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸೆರಾಮಿಕ್ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಚೀಸ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ಮಡಕೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾದ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ dumplings ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಆಧುನಿಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ಮೀರಿ ಹೋಗಿದ್ದಾರೆ. ಇಂದು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ dumplings ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ. ನಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಹೊಸ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸೋಣ.

ಪಾಕಶಾಲೆಯ ವಿಹಾರ

ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ dumplings ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಇರುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಗೋಮಾಂಸ, ಚಿಕನ್, ಮತ್ತು ಕರಡಿ ಮತ್ತು ಜಿಂಕೆ ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿ, ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ನಿಯಮಗಳು ಬದಲಾಗದೆ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ.

ಹಿಟ್ಟು, ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಶೋಧಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಹೇಳಿದಂತೆ ಇದು ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸಲು, ಅದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಹಲವಾರು ಸಣ್ಣ ರಹಸ್ಯಗಳಿವೆ:

• ಅಂತಹ dumplings ಅನ್ನು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಕೆನೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
• ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಬೇಸಿಗೆಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಮೊದಲ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿದರೆ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ ಸೋರಿಕೆಯಾಗದಂತೆ ತಡೆಯಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಬಳಸಿ.
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಆಹಾರ ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ದ್ರವವು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸುಡುತ್ತದೆ.

ಮೂಲಕ, ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಏರ್‌ಫ್ರೈಯರ್‌ನಲ್ಲಿಯೂ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಮರೆಯಲಾಗದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ dumplings

ಇಂದು ನಾವು ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ - ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ dumplings. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸಂಯೋಜನೆ:

• 300 ಮಿಲಿ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರು;
• ಉಪ್ಪು;
• 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಹಿಟ್ಟು;
• 400 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ;
• ಬಲ್ಬ್;
• 70 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು;
• ಚೀಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ:

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗೆ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸೋಣ. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೂರು ಅಪೂರ್ಣ ಗ್ಲಾಸ್ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ವೃತ್ತಾಕಾರದ ಚಲನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಟೇಬಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ನಾವು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.
   
5. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾಡೋಣ. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ರಸಭರಿತತೆ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

   

6. ನಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟನ್ನು "ವಿಶ್ರಾಂತಿ", ಇದು dumplings ಮಾಡಲು ಸಮಯ. ಅನುಭವಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳು ತಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ನಾವು, ನಮ್ಮ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಲು, ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಯಂತ್ರವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.
7. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
   
8. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ dumplings ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಹಿನ್ಸರಿತಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
   
9. ಮೇಲೆ ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮತ್ತೊಂದು ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಪದರವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅದರ ಮೇಲೆ ಹೋಗುತ್ತೇವೆ.
   
10. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಅಲುಗಾಡಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಇದು ಉಳಿದಿದೆ ಇದರಿಂದ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಬೀಳುತ್ತವೆ.

    

11. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಎಂದಿನಂತೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ.
    
12. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ dumplings ಅನ್ನು ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ರೂಪಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
13. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
14. ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
15. ನಾವು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಚೀಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಬೇಕು.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ dumplings ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಒಂದು ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 500 ಗ್ರಾಂ.,

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು,

ಮೇಯನೇಸ್ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು,

ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.,

ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.,

ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.,

ಬೆಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ.,

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,

ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ,

ಪೆಲ್ಮೆನಿ ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ಆಕಾರಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರುತ್ತವೆ.

dumplings ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ, ಬಹುಶಃ ಪ್ರತಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ತಿಳಿದಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, dumplings ಮತ್ತು dumplings ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಇತರರಲ್ಲಿ ಹುರಿದ. ಇಂದು ನಾವು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ತರುತ್ತೇವೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ dumplings- ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರ ಭಕ್ಷ್ಯ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರ ಶಕ್ತಿಯೊಳಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳು ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನವು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಯಿಲ್ಲದೆ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ dumplings ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ dumplings ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಊಟವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸರಿಹೊಂದುತ್ತದೆ.

ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ dumplings ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ, ನಮ್ಮ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ dumplings ಅಡುಗೆ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ dumplings ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು ಮೊದಲು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ನಂತರ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ತರಕಾರಿಗಳು ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಮುಂದೆ, ನೀವು ಸಾಸ್ ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ. ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣವು ನಿಮ್ಮ ರೂಪದ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇವೆ.

ನಂತರ ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮುಂದೆ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಬಹುತೇಕ dumplings ಅನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ.

ನಂತರ ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ dumplings ತಯಾರಿಸಲು.