ಓಹ್, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಎಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಪೈ! ಹಿಟ್ಟು ಕೇವಲ ಒಂದು ಕಾಲ್ಪನಿಕ ಕಥೆ! ಸೊಂಪಾದ, ಗುಲಾಬಿ, ರುಚಿಕರ! ಶಾರ್ಟ್\u200cಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಕಪ್\u200cಕೇಕ್ ನಡುವೆ ಏನೋ. ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ, ಕೋಮಲವಾಗಿದೆ!

ನಾವು ಈ ಪೈ ಅನ್ನು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ: ಇದು ಕಳೆದ ವರ್ಷ ತಾಜಾ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ (ಪ್ಲಮ್, ಇತ್ಯಾದಿ) ಯೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಆಗಿ ಬೇಸಿಗೆಯ ಅದೇ ಹಿಟ್ ಆಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅವನು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾನೆ! ಮತ್ತು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪೈ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಾನು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಆರಂಭಿಕ ಭಾಗವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗಿಸಿದ್ದೇನೆ. ನೀವು ಮೂಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಇಡೀ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ನೀವು ಭಾರಿ ಕೇಕ್ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ!

ಅಂತಹ ಪೈ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ ... ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ... ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ imagine ಹಿಸುತ್ತೇನೆ! ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಆಕಾರದಲ್ಲಿ 30 ಸೆಂ:
  ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• 3-3.5 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
• 1 ಕಪ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (200 ಮಿಲಿ);
• 125 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ (ಅರ್ಧ ಕಪ್);
• ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗೆ 2 ಮಧ್ಯಮ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು + 1 ಸಣ್ಣ;
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ;
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ (ಐಚ್ al ಿಕ);
• As ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು.

ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:

• 0.5 ಕೆಜಿ ತಾಜಾ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 0.5 ಚಮಚ ಪಿಷ್ಟ.

ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ:

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಲ್ಲಿಯೂ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ: ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸೋಡಾವನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಜರಡಿ. ನಾನು, ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ, ಇನ್ನೊಂದು ಅರ್ಧ ಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಭವ್ಯವಾಗಿರಲು. ಆದರೆ, ನನ್ನ ಪ್ರಕಾರ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಇದು ಸಾಧ್ಯ - ನನ್ನ ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ಭವ್ಯವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಮಾದರಿಯು ಬಹುತೇಕ ಅಗೋಚರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸಿತು. ಅದೇ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ...

ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು - ನಾನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬಗ್ಗೆ ಬಹುತೇಕ ಮರೆತಿದ್ದೇನೆ.

ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದ ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಹಿಟ್ಟು ಸಾಕಾಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನೀವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಬಹುದು. ನಮಗೆ ಮಾಗಿದ, ಮೇಲಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೇಕು, ಆದರೂ ಮಾಗಿದವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಚೂರುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ - ಹೇಗಾದರೂ, ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಗಮನಕ್ಕೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ; ಇಲ್ಲಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ “ಫ್ರೈಡ್ ಎಗ್ಸ್” ಕುಕೀಗಳು ಮತ್ತೊಂದು ವಿಷಯವಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಅಗತ್ಯವಿದೆ!

ನಾವು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ, ಇದು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಒಂದು ವಲಯದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಎರಡು ಅರ್ಧವೃತ್ತಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ: ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಗದವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಬದಿಗಳಿಗೆ ಎಳೆಯಿರಿ (ಈ ಸಣ್ಣ ಟ್ರಿಕ್ಗಾಗಿ ನಾನು ತಾನ್ಯಾ ಅವರಿಗೆ ಫೈನ್\u200cಕೂಕಿಂಗ್.ರು! ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು!). ಇಡೀ ರೂಪವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ರಸವು ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬಹುದಾದದರಿಂದ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ: ಸರಿಸುಮಾರು 2/3 ಮತ್ತು 1/3. ನಾವು ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ವೃತ್ತಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚುಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಬೆರಳುಗಳು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಬದಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ.

ನಾವು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ನ ಅರ್ಧಭಾಗವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಪರಸ್ಪರ ಹತ್ತಿರ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ - ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಣ್ಣುಗಳಿಲ್ಲ!

ನಾನು ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಹಾಕಿದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ನಾನು ಯೋಚಿಸಿದೆ - ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡುವಂತೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುವುದು ನೋಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಇದರಿಂದ ಪಿಷ್ಟವು ರಸವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ - ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ರಸಭರಿತವಾದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒದ್ದೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸವಿಯಲು ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲವೇ? ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೇಲಿನಿಂದ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಜೊತೆಗೆ, ನಾನು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ. ಆದರೆ ರುಚಿಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾನು ವ್ಯರ್ಥವಾಗಿ ಹೆದರುತ್ತಿದ್ದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ: ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲಿನ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ಪದರಗಳು; ಹಣ್ಣುಗಳು ಅದನ್ನು ಒದ್ದೆ ಮಾಡಲಿಲ್ಲ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಇದು ಬೇಯಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಮೇಲೋಗರಗಳ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ. ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು :)

ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಿತ್ತಳೆ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ...

ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ನಾವು 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪ, ಸುಮಾರು 1.5-2 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಗಲವಿರುವ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸುಳಿವು: ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಹಳ ಗಮನಾರ್ಹವಾದುದು ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸ್ಟ್ರಿಪ್\u200cಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಹತ್ತಿರ ಇಡಬೇಡಿ. ಕೇಕ್ ಎಷ್ಟು ಭವ್ಯವಾಗಿ ಹೊರಬಂದಿದೆಯೆಂದರೆ ಡ್ರಾಯಿಂಗ್ ಬಹುತೇಕ ಅಗೋಚರವಾಗಿತ್ತು. ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಟಿಸ್ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದಾಗ, ಅದು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ! ಆದರೆ ಏನೂ ಇಲ್ಲ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ! ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ, ತರಬೇತಿ ಪಡೆದ ನಂತರ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಸುಂದರಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ!

ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ (ಅಥವಾ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ) ಮತ್ತು "ತಂತಿ ರ್ಯಾಕ್" ಮತ್ತು ಪೈ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಪೈ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, 180-200 ಸಿ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಮತ್ತು 30-35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ: ಒಣ ಸ್ಕೈವರ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ಮೇಲ್ಭಾಗದವರೆಗೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ - ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ಅದು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ - ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಕಾಗದವನ್ನು ಕೆಳಗಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಉತ್ತಮ ಬೇಸಿಗೆ! 🙂

• ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ,
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು,
• ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ,
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್,
• ಉಪ್ಪು - 1 ಪಿಂಚ್,
• ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ - 4-6 ತುಂಡುಗಳು,
• ರುಚಿಗೆ ಚೆರ್ರಿ
• ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ - ಐಚ್ .ಿಕ.

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಕೇಕ್:

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್\u200cಗಳನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬೇಕು (ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ, ಅವು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ಒದ್ದೆಯಾಗಿರಬಹುದು, ಮತ್ತು ರುಚಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ).

ಚೆರ್ರಿ ಯಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ (ಯಾವುದಾದರೂ ಇದ್ದರೆ). ನೀವು ಕೇಕ್ಗೆ ಕೆಲವು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು (ಐಚ್ al ಿಕ). ಸೌಂದರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಕೇಸ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ.

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ (ನಮಗೆ ಮೃದುಗೊಳಿಸುವಿಕೆ ಬೇಕು, ಆದರೆ ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ).

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ನಂತರ ವೇಗವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸಿ.

ಈ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಸೊಂಪಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ). ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವಿನೆಗರ್ಗೆ 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ).

ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ (ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೇಕ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವೈಭವ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಂತೆ ಇರಬೇಕು. ರುಚಿಗೆ ವೆನಿಲಿನ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ (ನಿಮ್ಮ ಅಚ್ಚು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಬೇಕು).

ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಒತ್ತುವಂತೆ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು, ಆದ್ದರಿಂದ ಮುಗಿದ ಪೈನಲ್ಲಿ ಮೇಲೆ ಸುಂದರವಾದ ಮಾದರಿಯಿದೆ.

ಚೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ (ನಾನು ಬಹಳಷ್ಟು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ಹುಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ), ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ತಾಜಾ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಹಾಕಿ 180- ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಕೇಕ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ, ನಂತರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ (ನೀವು ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು).

ಆಗಾಗ್ಗೆ, ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ನೀಡುವುದು ಖಚಿತ. ನಂತರ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಪಾರುಗಾಣಿಕಾಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತವೆ, ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮವಿಲ್ಲದೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಯೋಗ್ಯವಾದ ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಪೈ ತರಾತುರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಎಲ್ಲಾ ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಮೀರುತ್ತದೆ.

ಕೆಫೀರ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತ ವಿಪ್ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಪೈ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 410 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 210 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 15 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ - 15 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 110 ಗ್ರಾಂ;
•   ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ - 255 ಮಿಲಿ;
• ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ - 455 ಗ್ರಾಂ;
• ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡುಗೆ

ಯಾವುದೇ ಅನುಕೂಲಕರ ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಅಥವಾ ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಗಾ y ವಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ನಂತರ ನಾವು ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನನ್ನ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ ಒಣಗಿಸಿ, ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಡೆಮೌಂಟಬಲ್ ಅಚ್ಚನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ತಯಾರಾದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ನಾವು ನಲವತ್ತೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತ ಭರ್ತಿ ಪೈಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 285 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 7 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 295 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 25 ಗ್ರಾಂ;
• ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ - 690 ಗ್ರಾಂ;
• ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡುಗೆ

ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಒಡೆಯುತ್ತೇವೆ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ದಪ್ಪ, ದಟ್ಟವಾದ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈಗ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಬೆರೆಸಿದ ಸ್ವಲ್ಪ ಜರಡಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅಂಚುಗಳಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮಧ್ಯಭಾಗಕ್ಕೆ ಸೌಮ್ಯವಾದ, ಸೌಮ್ಯವಾದ ಚಲನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಅಥವಾ ಒಣಗಿಸಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮುರಿದು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ನಾವು ರೂಪವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಭವ್ಯವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರೊಳಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳ ಮೇಲೆ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ತನಕ ನಿಲ್ಲುತ್ತೇವೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೊಂಪಾದ ಕೇಕ್ನ ಹಸಿವಿನ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಕರಂಟ್್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತ ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹಿಟ್ಟು - 110 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 125 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 30 ಮಿಲಿ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 145 ಗ್ರಾಂ;
• ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ - 290 ಗ್ರಾಂ;
• ಬ್ಲ್ಯಾಕ್\u200cಕುರಂಟ್ - 210 ಗ್ರಾಂ;
• ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡುಗೆ

ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಳಕು ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ. ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತಾ, ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಈ ಹಿಂದೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಕರಂಟ್್ನ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ನಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗಿಸಿ.

ನಲವತ್ತೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 185 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನಾವು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಬಳಸಿ.

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಒಂದು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಾಲೋಚಿತ ಹಣ್ಣು. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಪೈಗಳು ದೈವಿಕ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಗೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ನೀವು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣು, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಸಿಹಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ರಸಭರಿತವಾದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಸಾಧಾರಣ ವೆಚ್ಚಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಏರಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಪೈ “ಅಜ್ಜಿಯ ಪಿಗ್ಗಿ ಬ್ಯಾಂಕ್\u200cನಿಂದ”

ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಕೇಕ್ ಹರಿಕಾರ ಹವ್ಯಾಸಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪಿಗ್ಗಿ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ತುಂಬಿಸುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಅನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರದಿಂದ, ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಇಳುವರಿ 500 ಗ್ರಾಂ. ಪೈಗೆ ಅರ್ಧ ಸಾಕು.

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಹಿಟ್ಟು - 450 - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣ, ತ್ವರಿತ ಯೀಸ್ಟ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹಾಲು (3.2%) - 250 ಮಿಲಿ.

ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:

• ತಾಜಾ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ (ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ) - 1 ಕೆಜಿ .;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 140 ಗ್ರಾಂ;
• ಪುಡಿಗಾಗಿ ರವೆ - 2 - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l

ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಲು:

• 50 ಮಿಲಿ ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಹಾಲು;
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ.

ಅಡುಗೆ

ಪರೀಕ್ಷೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿ:

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿ:

ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಟಾರ್ಟ್

ಸರಿಯಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಹಂತ-ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳು ಅತ್ಯಾಧುನಿಕತೆಯ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗುತ್ತವೆ, ಪ್ರಾಚೀನ ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್\u200cನ ಉತ್ಸಾಹವನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತವೆ. ಪಫ್ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಪೈ ತುಂಡು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ 5 ಒ’ಲಾಕ್ ಚಹಾ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಕಪ್ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 70 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್ (5 ಗ್ರಾಂ.) ಹೈಸ್ಪೀಡ್ ಡ್ರೈ ಯೀಸ್ಟ್;
• ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು - 250 ಮಿಲಿ .;
• 1 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ರುಚಿಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕತೆಗಾಗಿ:

• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪುರಹಿತ - 100 ಗ್ರಾಂ;

ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ - 1 ಕ್ಯಾನ್, 400 ಗ್ರಾಂ.
• ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್, ಅಗ್ರಸ್ಥಾನ - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ: ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಿಂಬೆ (ಸುಣ್ಣ) ವನ್ನು 3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಪಂಕ್ಚರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. ಬೇರ್ಪಡಿಕೆಗಾಗಿ: ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಘಟಕಗಳನ್ನು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕೂಲ್.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಆಯತಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಸೀಮ್ ಮೇಲೆ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಹೊದಿಕೆ ಕುಗ್ಗಿಸಿ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ 4 ಬಾರಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಶೀತದಲ್ಲಿ 20 ರಿಂದ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು 6 ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಫ್ ಶೀಟ್\u200cಗಳು ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುವ ರೂಪದ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಮೊದಲ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸುಳಿವು: ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಪದರಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ನಯಗೊಳಿಸಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು 180º ರವರೆಗೆ 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ. ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ವಿಯೆನ್ನೀಸ್ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಪೈ ಆನಂದದ ನಿಮಿಷ

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮನೆಗೆ ಮೆಚ್ಚುತ್ತದೆ. ವಿಯೆನ್ನಾ ಮೇರುಕೃತಿಯ ಮುಖ್ಯಾಂಶವೆಂದರೆ ಸಿಹಿ ಭರ್ತಿ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯ ಜೆಲ್ಲಿಯ ಸಂಯೋಜನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 1 ಕೆಜಿ .;
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕೆಂಪು ವೈನ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ - 450 ಗ್ರಾಂ.

ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:

• ತಾಜಾ ಪಿಟ್ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮುಗಿದ ಜೆಲ್ಲಿ - 300 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಪೈ ವಿಪ್

ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾದ ಸರಳ ಶಾರ್ಟ್ಕೇಕ್ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 350 ಗ್ರಾಂ. ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಬ್ಯಾಗ್ (ಸೂಕ್ತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ವಿನೆಗರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಸೋಡಾ);
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ನಿಂಬೆ ಮಾಂಸ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ;
• 700 ಗ್ರಾಂ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ (ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ).

ಅಡುಗೆ

ಶಾರ್ಟ್\u200cಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ "ಟೆಂಡರ್ ಐಷಾರಾಮಿ"

ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಮೊಸರು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ವೇರಿಯಬಲ್ ಬೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ರುಚಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ಮೊಸರು ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಸಿಹಿ ಕೋಮಲ, ಮಧ್ಯಮ ಅಧಿಕ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ - 450 ಗ್ರಾಂ.
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (5 - 9% ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ) ವರೆಗೆ 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ 200 ಗ್ರಾಂ;
• 3 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 250 ಮಿಲಿ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ;
• 40 ಗ್ರಾಂ. ಕಾರ್ನ್ ಅಥವಾ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ;
• ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ - ರುಚಿಗೆ (400 - 500 ಗ್ರಾಂ).

ಅಡುಗೆ

1. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು 26 - 30 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿದರೆ ಸಾಕು.
3. ತಯಾರಾದ ಭರ್ತಿ ಮೇಲೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬೇಸ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
4. ಒರಟಾದ ಮೊಸರನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿ, 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೆನೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರಿಚಯಿಸಿ, ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮೇಲೆ ಗಾ y ವಾದ ಮೊಸರು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್

ಬೇಯಿಸಲು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಸಾಕು, ನಂತರ ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು 10 - 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಬೇಕು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ.

ತುರಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಸಿಹಿ

ಸರಳವಾದ, ಬಜೆಟ್, ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಕ್ಕಾಗಿ ನೆನಪಿನಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುವುದು ಖಚಿತ ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪಿಗ್ಗಿ ಬ್ಯಾಂಕಿನ ಶಸ್ತ್ರಾಗಾರವನ್ನು ಪುನಃ ತುಂಬಿಸುತ್ತದೆ. ವೆಚ್ಚಗಳು ಕಡಿಮೆ, ಫಲಿತಾಂಶವು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಕೇಕ್ ವರ್ಗವು ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಠಾಯಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 2 ಗ್ರಾಂ (ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಬ್ಯಾಗ್);
• ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ - 1 ಕ್ಯಾನ್ (300 ಗ್ರಾಂ);
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಕೋಕೋ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್.

ಅಡುಗೆ

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾದಾಮಿ ಪೈ

ಬಾದಾಮಿ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಗಿದ ಸಿಹಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು. ಒಂದು ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದರೆ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಮತ್ತು ಪಿಪಿ ಪ್ರೇಮಿಗಳ ಕನಸು! ಅಡುಗೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ - ರುಚಿಗೆ (500 - 600 ಗ್ರಾಂ);
• 150 ಗ್ರಾಂ ಬಾದಾಮಿ;
• ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯ 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ 120 ಗ್ರಾಂ;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ;
• 2 ಅಳಿಲುಗಳು;
• ಸುಣ್ಣ ರುಚಿಕಾರಕ - ರುಚಿಗೆ;
• ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ವೆನಿಲಿನ್ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ ಚೀಲ.

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು

ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬೆಲಿಷ್

ಟಾಟರ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಿಹಿ ಅದರ ವೇರಿಯಬಲ್ ಫಿಲ್ಲರ್\u200cಗಳ ಸಮೃದ್ಧಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಅಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ. ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಜಾನಪದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 300 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯ 300 ಗ್ರಾಂ;
• 700 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು - ರುಚಿಗೆ (ಗೋಧಿ, ಬಾದಾಮಿ, ಓಟ್ ಮೀಲ್);
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಬ್ಯಾಗ್;

ಫಿಲ್ಲರ್ಗಾಗಿ:

• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಗಾಜು;
• ಉರ್ಯುಕ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 2 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ

1. ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 10 - 12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒರೆಸಿ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ.
2. ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಬೃಹತ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
3. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬ್ರಷ್\u200cನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
4. ಮರಳು ತುಂಡುಗಳ ಭಾಗವನ್ನು ಮೊದಲ ಪದರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಒತ್ತಿ.
5. ಎರಡನೇ ಪದರವನ್ನು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಲೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
6. ಉಳಿದವನ್ನು ಶಾರ್ಟ್\u200cಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್

ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ ಅನ್ನು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, 30 - 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

1. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಸೊಂಪಾದ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ. ಸೇಬು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ.
2. ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಲು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ: ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಕೋಕೋ, ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಸಾರಗಳು ಮತ್ತು ಸಾರಗಳು.
3. ಆಹಾರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು, ಸ್ಟಿಕ್ ಅಲ್ಲದ ರೂಪಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕುಂಚಗಳು, ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು.

ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಿರಿ, ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ಮತ್ತು ಆತ್ಮಕ್ಕಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ!

ನೀವು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ season ತುವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಈ ಪೈ ಅನ್ನು ತಾಜಾ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿ! ಮರಣದಂಡನೆಯಲ್ಲಿ ಜಟಿಲವಾಗಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಭವ್ಯವಾದದ್ದು!

ನಾನು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಭವ್ಯವಾದ ಆಪಲ್ ಪೈನಂತೆ ನಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಲಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ - ಮೂಲಕ, ನೋಟ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಅವು ತುಂಬಾ ಹೋಲುತ್ತವೆ :)

ಪದಾರ್ಥಗಳು

17-20 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಕಾರದ ಮೇಲೆ:

• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 2 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು (ಸಣ್ಣ ಮೇಲ್ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ 200 ಗ್ರಾಂನ 1 ಗ್ಲಾಸ್, ಕ್ರಮೇಣ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ನೋಡಿ);
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
• 6-10 ತಾಜಾ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು (ದೊಡ್ಡವುಗಳಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಣ್ಣವುಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ);
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ.

ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ:

ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಈ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಪೈ "ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ವೇವ್" ಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟದ್ದು ಬೇಕಿಂಗ್ ತಿಳಿವಳಿಕೆ. “ವೇವ್” ಗಾಗಿ ನಾನು ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ್ದೇನೆ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಈ ಪೈಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಕೆಳ ಪದರವನ್ನು ಮೊದಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಟ್ರಿಕ್\u200cಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್\u200cಗಳು ಪೈ ಮೇಲೆ ಇದ್ದಂತೆ ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಯಾವುದೇ “ಬೇಯಿಸಿದ” ಪರಿಣಾಮವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದರೆ ಅದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿವೆ, ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದೆ: ಸೊಂಪಾದ, ಮೃದುವಾದ, ರಸಭರಿತವಾದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ.
  ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಎರಡು ಭಾಗವನ್ನು ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ರೂಪವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ ಅದು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮೊದಲಿಗೆ ನಾನು 23 ಸೆಂ.ಮೀ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸಿದ್ದೆ, ಆದರೆ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನೋಡಿದಾಗ, ನಾನು ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಅರಿತುಕೊಂಡೆ. ಮತ್ತು 17 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅಚ್ಚು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ - ಕೇಕ್ ಹೆಚ್ಚು ಎಂದು ಬದಲಾಯಿತು, ಆದರೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದ್ದಾಗ, ಕಡಿಮೆ ತಾಪವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಭಾಗವು ಉರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ನಾನು ದೊಡ್ಡ ರೂಪವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡು ಭಾಗವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ನಾನು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಮನೆಕೆಲಸಗಾರರು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ಸಂಜೆ ಚದುರಿದರು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ 20-30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆ ದಪ್ಪ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೆನೆಯಂತೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬೇಕು.

ನಾವು ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ರೂಪದ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಚರ್ಮಕಾಗದ ಮತ್ತು ರೂಪದ ಬದಿಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಸುಮಾರು 2/3 ರೂಪದಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 180-190С ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕ್ರಸ್ಟ್ನ ಮೇಲೆ ಹಿಡಿಯಲು ಸಮಯ ಇರಬಾರದು, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ತಯಾರಿಸಿ. ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.

ರೂಪವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ನಂತರ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ನ ಅರ್ಧಭಾಗವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಳುಗಿಸಿ, ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಲೆ ವಿತರಿಸಿ.

ಕೇಕ್ನ ಎತ್ತರ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿನ ಸ್ವರೂಪವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ನಾವು ಇನ್ನೊಂದು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಾಜಾ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದಾಗ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅತ್ಯುನ್ನತ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಸ್ಯಾಂಪಲ್ ಮಾಡುವಾಗ ಮರದ ಕೋಲು ಒಣಗಿದಾಗ - ಪೈ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದ ನಂತರ, ಅದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ, ಮತ್ತು ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅಚ್ಚನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸರಿಸಿ (ಕಾಗದವನ್ನು ಅದರ ಕೆಳಗಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ), ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸೊಂಪಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಪದರ ಇಲ್ಲಿದೆ!

ಅಂತಹ ಕೇಕ್ ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಒಮ್ಮೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ!