ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗುತ್ತಿದೆ. ಸಮುದ್ರ ಜೀವನದ ಮಿಶ್ರಣವು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ನಮೂದಿಸಬಾರದು. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಲಭ್ಯತೆಯು ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗಳಿಗೆ ಹೊಸ ಸವಾಲನ್ನು ಒಡ್ಡಿದೆ: ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸಮುದ್ರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು? ಎಲ್ಲಾ ವಿಲಕ್ಷಣತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು ಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು. ದೇಹವು ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಬೇಗನೆ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸಮುದ್ರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಈ ಉತ್ಪನ್ನ ಯಾವುದು? ಇವು ತಾಜಾ ಸೀಗಡಿಗಳು, ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್, ಆಕ್ಟೋಪಸ್ಗಳು, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಏಡಿಗಳು ತಕ್ಷಣ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದವು. ಇದು ನಿಮಗೆ ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಸಮುದ್ರದ ಖಾದ್ಯಗಳ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ವಿಧಾನವು ಕಾಕ್ಟೈಲ್\u200cನ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಸಮುದ್ರಾಹಾರವು ಹಾಳಾಗುವ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ಖರೀದಿಸುವುದು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅಸಾಧ್ಯ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸಮುದ್ರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್\u200cನಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಡುಗೆ ತತ್ವಗಳು

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸಮುದ್ರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ರುಚಿಯಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ತತ್ವಗಳಿವೆ. ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಕುದಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಹುರಿಯಬಹುದು. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸಮುದ್ರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಕ್ಷಣ ಹರಡುತ್ತೇವೆ.

ನಂತರ ನಾವು ಸಾರು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ನಾವು ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ತ್ಯಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಸಾರು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.

ಸಮುದ್ರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ತಯಾರಿಸಲು ಎರಡು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಮೊದಲನೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಅಲ್ಲ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವ ಆವಿಯಾಗಬೇಕು. ಎರಡನೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಕರಗಿಸಿ, ಕೋಲಾಂಡರ್ಗೆ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತದೆ. ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಮಿಶ್ರಣದ ಮತ್ತಷ್ಟು ಬಳಕೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಇದು ಸುಲಭವಾದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಫಲಿತಾಂಶವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. 500 ಗ್ರಾಂ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಎರಡು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ, ಒಂದು ತುಂಡು ಬೆಣ್ಣೆ (20 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಸ್ಟ್ಯೂಪಾನ್ ಅಥವಾ ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಸಮುದ್ರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಸಮುದ್ರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ನಂದಿಸುತ್ತೇವೆ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಲಾಡ್ "ಸಮುದ್ರ ಆಶ್ಚರ್ಯ"

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸಮುದ್ರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಬೇರೆ ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು? ರುಚಿಯಾದ ಸಲಾಡ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ನಿಮಗೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಜೋಳ, 100 ಗ್ರಾಂ ಆಲಿವ್, 100 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು (ಚಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು), ನಿಂಬೆ, ಮೇಯನೇಸ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಎರಡು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಮೊದಲೇ ಕುದಿಸಿ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸಮುದ್ರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು, ನಿಮಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ತಿಳಿದಿದೆ. ನಂತರ ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಸಮುದ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಹ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಧರಿಸಿ. ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಅರ್ಧ ಸಣ್ಣ ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸೀಫುಡ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸಲಾಡ್

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸಮುದ್ರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್\u200cಗಳಿಂದ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು ತಯಾರಿಸಲು ಸರಳ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೂಲ. 500 ಗ್ರಾಂ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, 2 ಮಧ್ಯಮ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಎರಡು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ಆಲಿವ್, 100 ಗ್ರಾಂ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಎಲೆ ಲೆಟಿಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಲಾಡ್\u200cನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹರಿದು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುನೀರಿ ಎಂದು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸೀಸನ್ ಸಲಾಡ್.

ಸೀಫುಡ್ ಸೂಪ್

ಸಮುದ್ರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್\u200cಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸೂಪ್\u200cಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ (500 ಗ್ರಾಂ), ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ, ಎರಡು ಕಾಂಡಗಳ ಲೀಕ್, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಸೆಲರಿ ಬೇರು, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್, ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕೆಲವು ಬಟಾಣಿ ಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪು ನೀರಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಮತ್ತು ವೈನ್ ಅನ್ನು ಸಾರುಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸನ್ನು ಬಟಾಣಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ದ್ರವ ಕುದಿಯುವಾಗ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಿ, ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಮುದ್ರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಸಲಾಡ್

ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸಮುದ್ರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ. ವಿಲಕ್ಷಣ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಲಾಡ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಒಂದು ಲೋಟ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ, 120 ಗ್ರಾಂ ಗಾರ್ಡನ್ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಕೆಲವು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು, ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಸಣ್ಣ ಚಮಚ ಸಾಸಿವೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಚಮಚ ವಿನೆಗರ್ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ತುರಿಯುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಸಾಸಿವೆ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರದ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ತಕ್ಷಣ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಮುದ್ರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಲಾಫ್

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸಮುದ್ರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಯಾವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ! ಈ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಪಿಲಾಫ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಹೌದು, ಈ ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಹ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಹೊಸ ರುಚಿ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಿಲಾಫ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಇದು 400 ಗ್ರಾಂ ಉದ್ದದ ಧಾನ್ಯದ ಅಕ್ಕಿ, ಒಂದು ಪ್ಯಾಕ್ (500 ಗ್ರಾಂ) ಸಮುದ್ರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್, ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಒಂದು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಜಾಯಿಕಾಯಿ, 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು 70 ಗ್ರಾಂ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೂರು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಕೌಲ್ಡ್ರಾನ್ ಅಥವಾ ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಅಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಹರಡಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ.

ನಾವು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಮುಂದೆ, ಸಮುದ್ರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ತೊಳೆದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಒಂದು ಪದರದಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮೂರು ಲೋಟ ನೀರು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪಿಲಾಫ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನೀರು ಕುದಿಯುವಾಗ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ದ್ರವ ಉಳಿದಿಲ್ಲದ ನಂತರ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಪಿಲಾಫ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ನೀಡಬಹುದು.

ಬ್ರೇಸ್ಡ್ ಸೀ ಕಾಕ್ಟೈಲ್

ಸೀಫುಡ್ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸಮುದ್ರ ಜೀವನ, 470 ಗ್ರಾಂ 10 ಶೇಕಡಾ ಕೆನೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು 30 ಗ್ರಾಂ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಕೆನೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಕರಗಿದ ಸಮುದ್ರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ. ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸೊಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿರಬೇಕು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ರುಚಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

ರುಚಿಯ ಉತ್ತಮ des ಾಯೆಗಳು

ಸಮುದ್ರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸುವಾಸನೆಯ des ಾಯೆಗಳು, ಭವ್ಯವಾದ ನೋಟ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೂಲ ಸಂಯೋಜನೆ. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಬಹಳ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿವೆ. ಮತ್ತು ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು 500 ಗ್ರಾಂ ಸಮುದ್ರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್, 250 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, 200 ಗ್ರಾಂ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್, 150 ಗ್ರಾಂ ಆಲಿವ್, ಎರಡು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, 50 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಎರಡು ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಾವು ಬೆಂಕಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ ಅದರಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ತನ್ನದೇ ಆದ ರಸದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮೂರು ಚೀಸ್.

ಈಗ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸೋಣ. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
  ಎಲ್ಲಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ. ನಾವು ಆಲಿವ್\u200cಗಳಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ. ಮುಂದೆ, ಆಲಿವ್ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ.

ಇದು ಸುಲಭವಾಗಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ

ಇದು ಸುಲಭವಾದ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಾವು ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ತುಂಡು ಮಾಡಿ ಸಮುದ್ರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ ಈ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಸಲಾಡ್. ನಾವು ಈ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸೃಷ್ಟಿಗೆ ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಹೋಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯ

ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ರುಚಿಯಾದ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಮುದ್ರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ 200 ಗ್ರಾಂ ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲೆಟ್, 500 ಗ್ರಾಂ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಉಪ್ಪು, ಮೂರು ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, 100 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ವೈಟ್ ವೈನ್ (ಒಣ), ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಒಂದು ಚಮಚ, ಮೂರು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ಮೆಣಸಿನ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು 150 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಬಿಸಿನೀರು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಮೊದಲು ಕರಗಿಸಿ ಕೋಲಾಂಡರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಬೇಕು. ಸ್ಟ್ಯೂಪನ್ನಲ್ಲಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವೈನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಚಿಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಸ್ಟ್ಯೂಪನ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಈಗ ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಅದರ ನಂತರ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ ಆವಿಯಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಸಮುದ್ರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರ ಇಲ್ಲಿದೆ.

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾವು ಗಮನಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಮುದ್ರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್\u200cನ ಪದಾರ್ಥಗಳು - ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ಸೀಗಡಿ, ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಆಕ್ಟೋಪಸ್ - ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕತೆಯ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಸ್ಟ್ರೋನ್ಯಾಶ್ಕಾಗೆ ಇದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ.

ಇಂದು, ಮಹಿಳೆಯರು ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಅಭಿರುಚಿಯ ನಡುವೆ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಅಂದರೆ ಸಮುದ್ರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ನಮ್ಮ ಹುಡುಕಾಟವಾಗಿದೆ!

ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ವಿದ್ಯಮಾನವಾಗಿದೆ. ಪರಿಷ್ಕರಣೆ, ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿ, ಆಕೃತಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಸಮಂಜಸವಾದ ಬೆಲೆ (ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳು ದುಬಾರಿ ಎಂದು ಹೇಳಬೇಡಿ) ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರತಿ ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಜೀವನದ ರಜಾದಿನಗಳನ್ನು ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡಲು ನಮಗೆ ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

4 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಆರ್ಕೆಸ್ಟ್ರೇಟ್ ಪ್ರಾಚೀನ ಗ್ರೀಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಮೊದಲ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪುಸ್ತಕಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಕ್ರಿ.ಪೂ. ಇ. - ಮುಕ್ಕಾಲು ಭಾಗವನ್ನು ಸಮುದ್ರಾಹಾರಕ್ಕೆ ಮೀಸಲಿಡಲಾಗಿತ್ತು. "ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ", "ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್", "ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು" ಮುಂತಾದ ಅಮೂರ್ತ ಪದಗಳು ಇನ್ನೂ ಮಾನವನ ಮನಸ್ಸನ್ನು ಹಿಡಿಯದಿದ್ದಾಗಲೂ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸಲಾಯಿತು.

ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು, ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಇದು ಉದಾರವಾದ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ - ಸಮುದ್ರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ - ಮಾನವೀಯತೆಯು ಅದರ ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆಗೆ ow ಣಿಯಾಗಿದೆ ಎಂಬ ತೀರ್ಮಾನಕ್ಕೆ ಬಂದಿತು. ಅಧ್ಯಯನದ ಪ್ರಕಾರ, ನಮ್ಮ ಪೂರ್ವಜರ ಬುದ್ಧಿಮತ್ತೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 20 ಸಾವಿರ ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಸಂಭವಿಸಿದ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಅಧಿಕವು ಸಮುದ್ರಾಹಾರದಿಂದಾಗಿ ಅವರ ಆಹಾರದ ವಿಸ್ತರಣೆಯಿಂದಾಗಿ ಸಂಭವಿಸಿದೆ, ಇದು ಮೆದುಳಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಸಮುದ್ರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಅಂತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನಳ್ಳಿ, ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಇದು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ. ಸಮುದ್ರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, 38 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು, ಜೊತೆಗೆ ಕೊಬ್ಬು ಕರಗಬಲ್ಲ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಎ, ಇ, ಡಿ. ಸಮುದ್ರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್\u200cನ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವು ಭೂಮಿಯ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಆಹಾರವನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು 6 ರಿಂದ 8 ಗಂಟೆ ಬೇಕಾದರೆ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರಕ್ಕೆ 2-3 ಗಂಟೆ.

ಅವರಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ.

ಸಮುದ್ರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ - ಸಾವಯವ ಆಹಾರ. ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಇದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ಭೂಮಿಯ ಪ್ರಾಣಿಗಳು ಬಲವಂತದ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳು ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತವೆ.

ಸಮೃದ್ಧ ಮತ್ತು ಸಮತೋಲಿತ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಸಮುದ್ರಾಹಾರವು ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ ಗ್ರಂಥಿಗಳನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಮುದ್ರಾಹಾರವು ಅಮೈನೊ ಆಸಿಡ್ ಟೌರಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಬೇಗನೆ ದಣಿದಿದ್ದೀರಾ, ನೀವು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಯೋಚಿಸುತ್ತಿದ್ದೀರಾ? ಬಹುಶಃ ನೀವು ಸಮುದ್ರಾಹಾರದಲ್ಲಿರುವ ಅಯೋಡಿನ್ ಅನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೀರಿ.

ಸಮುದ್ರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್\u200cನ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ಇ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಮತ್ತು ವೃದ್ಧಾಪ್ಯದ ವಿರುದ್ಧ ಮುಖ್ಯ ರಕ್ಷಕರಾಗಿವೆ.

ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಹಾನಿಯನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸಲು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಕೊಬ್ಬು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸಮುದ್ರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು .ಷಧವಾಗಿಯೂ ಬಳಸಬಹುದು. ನಿದ್ರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲವೇ? ಸೀಗಡಿ ಅಥವಾ ಮಸ್ಸೆಲ್ ಸಲಾಡ್ ತಿನ್ನಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಗಾ sleep ನಿದ್ರೆಯ ಭರವಸೆ ಇದೆ.
ಸಮುದ್ರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಎಂದರೇನು?

1. ಇದಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆ ಬಿಳಿ ವೈನ್. ಅನಿಲ ರಹಿತ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಸ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಸಹ ಸ್ವಾಗತಾರ್ಹ. ಸಿಂಪಿಗಳನ್ನು ಷಾಂಪೇನ್ ಅಥವಾ ಲೈಟ್ ಬಿಯರ್ ನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

2. ಸಮುದ್ರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್\u200cಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯ - ಅಕ್ಕಿ. ತಟಸ್ಥ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಇದು ಸಮುದ್ರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್\u200cಗೆ ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

3. ಸಮುದ್ರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್\u200cಗೆ ಉತ್ತಮ ಮಸಾಲೆ ನಿಂಬೆ ರಸ. ಮಸಾಲೆ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಮುಳುಗಿಸದಂತೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಳಸಬೇಕು.

ಸಮುದ್ರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಸಂಯೋಜನೆ

ಸಮುದ್ರದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಖಾದ್ಯ ಜೀವಿಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಚಟವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಕಠಿಣಚರ್ಮಿಗಳು (ಏಡಿಗಳು, ಸೀಗಡಿಗಳು, ನಳ್ಳಿ, ನಳ್ಳಿ), ಬಿವಾಲ್ವ್ಸ್ (ಸಿಂಪಿ, ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್, ಸ್ಕಲ್ಲೊಪ್ಸ್), ಸೆಫಲೋಪಾಡ್ಸ್ (ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ಆಕ್ಟೋಪಸ್) ಮತ್ತು ಎಕಿನೊಡರ್ಮ್ಸ್ (ಟ್ರೆಪ್ಯಾಂಗ್ಸ್, ಸೀ ಅರ್ಚಿನ್) ಗೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿದೆ. ಸಮುದ್ರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್\u200cನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ನಿಯಮದಂತೆ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ಸೀಗಡಿ, ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಆಕ್ಟೋಪಸ್\u200cಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಸೀಗಡಿ

ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ನ ಹತ್ತಿರದ ಸಂಬಂಧಿಗಳು, ಸಣ್ಣವರು ಮಾತ್ರ. ತಮ್ಮ ಸ್ಥಳೀಯ ಸಮುದ್ರದಲ್ಲಿ ನೀರು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ರುಚಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಯರ್\u200cಗಾಗಿ ಉತ್ತರ ಸಮುದ್ರಗಳಿಂದ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಗ್ರಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಹುರಿಯಲು - ದಕ್ಷಿಣದಿಂದ. ಇದಲ್ಲದೆ, ದೊಡ್ಡ ಮಾದರಿಗಳಲ್ಲಿ, ಕರುಳಿನ ರಕ್ತನಾಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ, ಅದು ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ಚಲಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಕಲ್ಲೊಪ್ಸ್.

ಬಿವಾಲ್ವ್ ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳು. ಕೋಮಲ ಮಾಂಸ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ. ನೀವು ತಯಾರಿಸಲು, ಬೇಯಿಸಲು (ಸೌತೆಕಾಯಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಸೇರಿದಂತೆ) ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು. ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳ ಖಾದ್ಯ ಭಾಗಗಳಿಂದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬ್ರಿಕೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲು ಸಾಕು - ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್, ಪಿಲಾಫ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಬೇಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಆಕ್ಟೋಪಸ್.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಒಂದು ಸೆಫಲೋಪಾಡ್ ಮೃದ್ವಂಗಿ. ಎಲ್ಲಾ ಸಮುದ್ರಾಹಾರಗಳಂತೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಇದನ್ನು ಸಮುದ್ರ ಜಿನ್ಸೆಂಗ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸಗಾರನಿಗೆ ಅಗಿಯಲು ಏನಾದರೂ ಇರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಕರಣದಲ್ಲಿ ಇಡುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು. ಒಂದು ಟ್ರಿಕ್ ಇದೆ: ಇದು 4 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿರಬೇಕು. ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಅತಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಮಾಂಸವು ಕಠಿಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತದನಂತರ, ಅದು ಮತ್ತೆ ಮೃದುವಾಗುವಂತೆ, ಅದನ್ನು ಇಡೀ ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಆಕ್ಟೋಪಸ್\u200cಗಳನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನಿರ್ವಹಿಸಬೇಕು.

ಸಲಹೆಗಳು   - ನಾವು ಸಮುದ್ರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತೇವೆ

"ಶಾಕ್ ಫ್ರೀಜಿಂಗ್" ವಿಧಾನದಿಂದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸಮುದ್ರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ - ತ್ವರಿತ ತಂಪಾಗಿಸುವಿಕೆ - 40 ಡಿಗ್ರಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಜೀವಕೋಶಗಳನ್ನು ನಾಶಮಾಡುವ ದೊಡ್ಡ ಐಸ್ ಸ್ಫಟಿಕಗಳಾಗಿ ಬದಲಾಗಲು ನೀರಿಗೆ ಸಮಯವಿಲ್ಲ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಉತ್ಪನ್ನದ ರಚನೆ, ರುಚಿ, ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಸಮುದ್ರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳ ಕೆಳಗೆ ಐಸ್ ಹರಳುಗಳು ಸೃಷ್ಟಿಯಾದರೆ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಈಗಾಗಲೇ ಭಾಗಶಃ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಾರದು.

ನೀವು ಸಮುದ್ರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್\u200cನಿಂದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಲಾಡ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅಕ್ಷರಶಃ ಏನು ಬೇಕಾದರೂ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅವರ ಮಾಂಸವು ತರಕಾರಿಗಳು, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಏನು ತಿನ್ನಬೇಕು? ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು? ರಜಾದಿನದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಏನು ಸೇವೆ ಮಾಡಬೇಕು? ಯಾವುದೇ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗೆ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸಮುದ್ರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ - ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದ್ದು ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಸಮುದ್ರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಸಲಾಡ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಇತರ ಹಲವು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಸಮುದ್ರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್\u200cನ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಅದರ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಸಮುದ್ರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸಮುದ್ರಾಹಾರಗಳ ಸಂಗ್ರಹವಾಗಿದೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯು ಬದಲಾಗಬಹುದು, ಆದರೆ ನಿಯಮದಂತೆ, ಮಿಶ್ರಣವು ಸೀಗಡಿ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ , ಆಕ್ಟೋಪಸ್ ಮತ್ತು ಮಸ್ಸೆಲ್\u200cಗಳ ಗ್ರಹಣಾಂಗಗಳು. ಈ ಸಮುದ್ರಾಹಾರಗಳಿಗೆ ಅಪರೂಪವಾಗಿ ಸ್ಕಲ್ಲೊಪ್ಸ್ ಅಥವಾ ಕಟಲ್\u200cಫಿಶ್\u200cಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸಮುದ್ರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್\u200cನ ಸರಾಸರಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ನೂರು ಗ್ರಾಂಗೆ ಎಂಭತ್ತೊಂದು ನೂರು ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳು. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶವು ಸುಮಾರು 15%, ಕೊಬ್ಬು ಸುಮಾರು 2%, ಸಮುದ್ರಾಹಾರದಲ್ಲಿನ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಅಂಶವು ಒಂದು ಪ್ರತಿಶತಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ಬದಲಾಗಬಹುದು: ನೀವು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಆಕ್ಟೋಪಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಸಮುದ್ರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕಠಿಣಚರ್ಮಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳು ಮೇಲುಗೈ ಸಾಧಿಸಿದರೆ, ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಸಮುದ್ರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಎಷ್ಟೇ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದ್ದರೂ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು ಅದು ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು. ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ, ಸಮುದ್ರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಪಾಸ್ಟಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮುದ್ರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಇರುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನವು ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಜೀವಸತ್ವಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಅಯೋಡಿನ್, ರಂಜಕ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಬಹಳಷ್ಟು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನಾವು ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಾಸ್\u200cಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ: ಕೆನೆ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಸಮುದ್ರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅವರ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರಿಗೆ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ - ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬು ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾಯಿಲೆ ಅಥವಾ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಸಮುದ್ರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಕೆಲವು ಜನರಲ್ಲಿ, ಸಮುದ್ರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಸೀಗಡಿ, ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಆಕ್ಟೋಪಸ್ಗಳನ್ನು ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಹೇಗಾದರೂ, ಹಳೆಯ ಮಕ್ಕಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅಲರ್ಜಿಯ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ರೀತಿಯ ಸಮುದ್ರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಪರಿಚಯಿಸಬಹುದು.

ವಿಷಯದ ವಿಧಾನ

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ತಯಾರಕರು ತನ್ನದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಸಮುದ್ರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತಾರೆ - ಇದು ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತತೆ ಎರಡನ್ನೂ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಈ ಮಿಶ್ರಣದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಸೀಗಡಿಗಳು - ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಣ್ಣ ಕಠಿಣಚರ್ಮಿಗಳು. ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಅಯೋಡಿನ್, ಸೋಡಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಜೊತೆಗೆ, ಸೀಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್, ಕೋಬಾಲ್ಟ್ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ಅಪರೂಪದ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಿವೆ. ಸೀಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳಿವೆ, ಹಾಗೆಯೇ ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ, ಎ, ಡಿ, ಇ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಈ ಸಣ್ಣ ಕಠಿಣಚರ್ಮಿಗಳು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ನಿಜವಾದ ಚಾಂಪಿಯನ್ ಆಗಿವೆ;

ಟೆಂಡರ್ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮಾಂಸವು ಬಿ, ಪಿಪಿ ಮತ್ತು ಇ ಗುಂಪಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು: ಅಯೋಡಿನ್, ತಾಮ್ರ, ರಂಜಕ, ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ. ಸ್ಕ್ವಿಡ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಪಾಲಿಅನ್\u200cಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ರಕ್ತದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಘಟಕಗಳಿವೆ. ಆದರೆ, ಸೀಗಡಿಗಳಂತೆ, ಕಲುಷಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಿಕ್ಕಿಹಾಕಿದರೆ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅಪಾಯಕಾರಿ;

ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಕಡಿಮೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಅಯೋಡಿನ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಕೋಬಾಲ್ಟ್ ಇರುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಮಸ್ಸೆಲ್\u200cಗಳು ಸಮುದ್ರದ ನೀರಿನಲ್ಲಿರುವ ವಿಷಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೃತಕವಾಗಿ ಬೆಳೆಸುವ ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;

ಆಕ್ಟೋಪಸ್ ಮಾಂಸವು ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೇರಳವಾಗಿ ಹೊಂದಿದೆ, ಇದನ್ನು ಇಂದು ಬಹುತೇಕ ರಾಮಬಾಣವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯ ಸಂಬಂಧಿ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಆಕ್ಟೋಪಸ್ ಅನ್ನು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಬಹಳ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ ಆಹಾರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಆಕ್ಟೋಪಸ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಹೆವಿ ಲೋಹಗಳ ಅನೇಕ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಇರಬಹುದು - ವಿಶ್ವದ ಸಾಗರಗಳ ಮಾಲಿನ್ಯದ ಪರಿಣಾಮಗಳು.

ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡುವುದು, ಸಮುದ್ರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಹುರಿಯುವುದು

ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಮುದ್ರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ಕರಗಿದ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯು ತಯಾರಿಕೆಯ ಅವಧಿಯಾಗಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಸಮುದ್ರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್\u200cಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತವೆ, ಅಂದರೆ ಇದನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಬಾರದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಸಮುದ್ರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಸಮುದ್ರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಮಯ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವವರು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ: ಜುಲಿಯೆನ್   ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಸಮುದ್ರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್\u200cನಿಂದ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಮುದ್ರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಸಮುದ್ರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಿಂದ ಕರಗಿದ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಬಡಿಸಿ. ಸಮುದ್ರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ವಿಶೇಷ ಜ್ಞಾನ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸಮುದ್ರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್\u200cಗಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಒಂದು ಹನಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು.   ಅಥವಾ ಶುಂಠಿ.

ಸಮುದ್ರಾಹಾರವು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಸಮುದ್ರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್\u200cನಿಂದ ಪಿಲಾಫ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಿಲಾಫ್\u200cಗೆ ಉತ್ತಮ ಬದಲಿಯಾಗಿದೆ. ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಸಮುದ್ರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ರಿಸೊಟ್ಟೊವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಮುದ್ರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಸಹ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತೊಂದು ಸಾಬೀತಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯೆಂದರೆ ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಸಮುದ್ರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್. ಸಮುದ್ರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಪಿಜ್ಜಾ ಜೊತೆಗೆ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ನಿಜವಾದ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ.

ಮಾರಿಯಾ ಬೈಕೊವಾ

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸಮುದ್ರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿದಿರುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ರುಚಿಕರವಾದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭೋಜನವನ್ನು ಅಥವಾ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಮೂಲ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ಈ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವು ಸಲಾಡ್, ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಆಧಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಪಿಲಾಫ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಅದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನಿಮಗಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 430 ಗ್ರಾಂ ಸಮುದ್ರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್, 2 ರಿಂದ 4 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ತರಕಾರಿಗಳ ಮಿಶ್ರಣದ 370 ಗ್ರಾಂ, 60 ಮಿಲಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಉಪ್ಪು, ಒಂದು ಗುಂಪಿನ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ನೆಲದ ಮೆಣಸು.

1. ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮೊದಲ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಚಿನ್ನದ ತನಕ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಿಂದ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಹುರಿಯಲು 3 ರಿಂದ 4 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ತಯಾರಾದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸ್ವೀಟ್ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಗ್ರೀನ್ ಬೀನ್ಸ್ ಇರಬೇಕು.
4. 10 ರಿಂದ 12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದಿಂದ ಆಹಾರವನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಪ್ಯಾನ್ನ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ವಿಷಯಗಳ ಮೇಲೆ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಮುದ್ರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ, ಮೆಣಸು, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ.

ಸೀಫುಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಇಟಾಲಿಯನ್ ರಿಸೊಟ್ಟೊ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 90 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ, 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉದ್ದ-ಧಾನ್ಯದ ಅಕ್ಕಿ, 40 ಮಿಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಒಂದು ಲೋಟ ಬಿಳಿ ಒಣ ವೈನ್, ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಸಮುದ್ರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಕೇಸರಿ, 1 ಲೀಟರ್ ಮೀನು ಸಾರು, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.

1. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ತೊಳೆದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇನ್ನೊಂದು 3 ರಿಂದ 4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ.
2. ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಮುಂದೆ, ಕೇಸರಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೀನು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತಲಾ ಒಂದು ಲ್ಯಾಡಲ್ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಂದಿನದನ್ನು ಆವಿಯಾದ ನಂತರ ದ್ರವದ ಮುಂದಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಸುಮಾರು 15 ರಿಂದ 17 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಸಮುದ್ರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇನ್ನೊಂದು 7 ರಿಂದ 8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ.

ಬಿಯರ್\u200cಗಾಗಿ ಸಮುದ್ರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ. ಬಿಯರ್\u200cಗಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಮುದ್ರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು, ನಾವು ಮತ್ತಷ್ಟು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ.

1. ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸಿ, ನಂತರ ಒಂದು ಕೋಲಾಂಡರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಒರಗಿಕೊಂಡು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ನೀರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬರಿದಾಗಿದಾಗ, ಸಿಟ್ರಸ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಮುದ್ರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, 15 - 17 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಂಪಾಗಿ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಸೀಫುಡ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸ್ಟ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
5. ನಂತರ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ, ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳು ಇರುತ್ತದೆ.

ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಕ್ಷಣ ದೊಡ್ಡ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸಮುದ್ರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಪಿಜ್ಜಾ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಶೀಟ್ ಹಿಟ್ಟು, 60 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಚಪ್, ಈಗಾಗಲೇ ತುರಿದ ಚೀಸ್ 220 ಗ್ರಾಂ, ದೊಡ್ಡ ಟೊಮೆಟೊ, 330 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ-ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸಮುದ್ರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್.

1. ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 6 - 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನೀರು ಅವರಿಂದ ವಿಲೀನಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಚಪ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಬೇಸ್ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಮೊದಲಿಗೆ, ಕರಗಿದ ಸಮುದ್ರ ಕಿಡಿಗೇಡಿಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಚಿಪ್\u200cಗಳ ವಲಯಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟು ತಿಳಿ ಕಂದು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಸಮುದ್ರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಶೈಲಿಯ ಪಾಸ್ಟಾ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, 230 ಗ್ರಾಂ ಪಾಸ್ಟಾ, ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ತುಂಡು, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು.

1. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರಿಂದ ನೀರು ಹರಿಯುತ್ತದೆ.
2. ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು 10 - 12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೋಲಾಂಡರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಒರಗಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಸಮುದ್ರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸವಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು. ಪ್ಯಾನ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಿಸಿ dinner ಟಕ್ಕೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಈ ಕ್ರೀಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾರ್ಪಡಿಸಬಹುದು.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸಮುದ್ರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಿಲಾಫ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಸಿಹಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, 1 ಪಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್, 2 - 4 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಸಮುದ್ರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಒಣ ಅಕ್ಕಿ.

1. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೃದು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ತನಕ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು 4 - 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಸಮುದ್ರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಚೆಲ್ಲುತ್ತದೆ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು 2.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಸಿನೀರು.

ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ತನಕ ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಮುದ್ರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೀಫುಡ್ ಸೂಪ್ ರೆಸಿಪಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 4 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 1 ಪಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್, 230 ಗ್ರಾಂ ಹೂಕೋಸು, 400 ಗ್ರಾಂ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್, 2 ಲೀ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು.

1. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವ ಕುದಿಯುವಾಗ, ಅದು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಆಗಿರಬೇಕು. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.
2. ಮುಂದೆ, ಸಾರು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ದಪ್ಪವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ 14 - 16 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಸಮುದ್ರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಉಳಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೂಪ್\u200cಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಖಾದ್ಯವನ್ನು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 370 ಗ್ರಾಂ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, 2 ಸಿಹಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, 230 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಬೀನ್ಸ್, 270 ಗ್ರಾಂ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, 130 ಗ್ರಾಂ ಆಲಿವ್, 60 ಮಿಲಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ.

1. ಮೆಣಸನ್ನು ಉತ್ಸಾಹದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಒರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಐಸ್ ನೀರಿನಿಂದ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ umb ತ್ರಿಗಳನ್ನು 3 ರಿಂದ 4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಇಂಧನ ತುಂಬಲು, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ತಯಾರಾದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಿ, ಕೊನೆಯ ಹಂತದಿಂದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೂರುಚೂರು ಹಾಕಿದ ಆಲಿವ್\u200cಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು 15 - 17 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ, ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಇದೆ, ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 230 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು, ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಸಮುದ್ರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್, ಈರುಳ್ಳಿ, 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು.

1. ಈರುಳ್ಳಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಕರಗಿದ ಸಮುದ್ರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. 7 ರಿಂದ 8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆಹಾರವನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್ ಮತ್ತೊಂದು 5-6 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ treat ತಣವನ್ನು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಬಡಿಸುವುದು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಸಾಸ್\u200cನಂತೆ ಬಳಸಬಹುದು. ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಸಮುದ್ರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ಪ್ಯಾನ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ವಿಂಗಡಿಸಲಾದ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ನಿಂಬೆ, ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಬಿಸಿ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್.

1. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು 2 ರಿಂದ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸಿದಾಗ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. 7 - 8 ನಿಮಿಷಗಳ ಹುರಿಯುವ ನಂತರ, ಬಿಸಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ.

ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಅಂತಹ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್, ಸೀಗಡಿ, ಆಕ್ಟೋಪಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇವೆಲ್ಲವೂ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಹೆಸರು. ಇದು ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ, ವಿಭಿನ್ನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತದೆ, ನೀವು ಅಸಂಖ್ಯಾತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರಬಹುದು. ಆದರೆ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಅಂದಾಜು ಮಾಡಬೇಡಿ, ಇದು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ಸಹ ಸ್ವತಂತ್ರ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಮುದ್ರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಬಳಕೆ ಏನು?

ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಇ, ಡಿ, 38 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳಿವೆ.

ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಏನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ?

ನಿಯಮದಂತೆ, ಸೀಫುಡ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿ, ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್, ಆಕ್ಟೋಪಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಸೇರಿವೆ.

ಸೀಗಡಿ

ಕಠಿಣಚರ್ಮಿಗಳು. ಅವುಗಳ ಗಾತ್ರವು ಅವರು ವಾಸಿಸುವ ನೀರಿನ ತಾಪಮಾನ, ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳ ಮಾಂಸವು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಉತ್ತರ ಸಮುದ್ರಗಳಿಂದ ಬರುವ ಸಣ್ಣ ಸೀಗಡಿಗಳು ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಬಿಯರ್\u200cಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ದಕ್ಷಿಣದ ಸೀಗಡಿಗಳು ಬೇಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಶೆಲ್ನಿಂದ ದೊಡ್ಡ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಕರುಳಿನ ರಕ್ತನಾಳದಿಂದ, ಅದು ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ಚಲಿಸುತ್ತದೆ.

ಆಕ್ಟೋಪಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವಿಡ್

ಇವು ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳು. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಮೆರೈನ್ ಜಿನ್ಸೆಂಗ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು, ಮಾಂಸವನ್ನು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು 4 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ನೀವು ಆಕ್ಟೋಪಸ್\u200cಗಳನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಆಕ್ಟೋಪಸ್ ಮಾಂಸವು ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ - ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಟೌರಿನ್, ಸತು, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು.ಇದು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ದೃಷ್ಟಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ. ಆಕ್ಟೋಪಸ್\u200cಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಲೋಳೆಯ ಮತ್ತು ಶಾಯಿ ದೇಹದ ವಿಷಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್

ಕ್ಲಾಮ್. ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದಲ್ಲಿ, ಅವು ಸಿಂಪಿಗಳಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತವೆ, ಅಗ್ಗದ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಇನ್ 100 ಗ್ರಾಂ. ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಸೆಲೆನಿಯಂನ ದೈನಂದಿನ ರೂ of ಿಯ 52% ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಅಯೋಡಿನ್ ಹೀರಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಯ ದೈನಂದಿನ ರೂ m ಿಯಲ್ಲಿ 13% ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣದ 22% ಇರುತ್ತದೆ.

ಸಮುದ್ರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್\u200cನಿಂದ ಏನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು?

ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಸೀಫುಡ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಸಲಾಡ್

• ಆವಕಾಡೊ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ
• ನಿಂಬೆ ರಸ (ಸುಣ್ಣ ಸಾಧ್ಯ).

ತಯಾರಿ: ಸಮುದ್ರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕಿ, ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್\u200cನ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಆವಕಾಡೊದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮುದ್ರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಸಲಾಡ್

• 1 ನೇರಳೆ ಈರುಳ್ಳಿ,
• 2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ), ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ (ಮೇಲಾಗಿ ಗೋಧಿ),
• ಇಂಧನ ತುಂಬಲು - ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ,
• 100 ಮಿಲಿ ಮೊಸರು
• ಮೆಣಸು
• ಉಪ್ಪು
• ಸಾಸಿವೆ ಸ್ವಲ್ಪ.

ತಯಾರಿ: ಸಮುದ್ರದ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಾಸಿವೆ, ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೊಸರು ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ season ತು, ಮೇಲೆ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಹಸಿವು!