ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಹ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ನಾವು ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ: ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಬೀಜಗಳು, ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಸಹ.

ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 600 ಗ್ರಾಂ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್;
• 2-3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ರವೆ;
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ;
• 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಾಲು;
• ರುಚಿಗೆ ವೆನಿಲಿನ್.

ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿವರಣೆ:

1. ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಬಹುದು, ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ನೆನೆಸಿಡಬಹುದು, ಆದರೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸುತ್ತೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ವೇಗವಾಗಿ ells ದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವಾಗ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಸವನ್ನು ತೊಳೆದು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಇದು 1 ಗಂಟೆ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
   
2. ಇಲ್ಲಿ ಅವಳು .ತದ ನಂತರ ಆಯಿತು.
   
3. ನಾವು ಅದನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತೇವೆ.
   
4. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಡಿಲಗೊಳಿಸಲು ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೆಣ್ಣೆ, ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅಂತಹ ಪುಡಿ ಇಲ್ಲ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸೋಡಾ ಹಾಕಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸ್ವತಃ ಹುಳಿಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹಾಕುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಅಡಿಗೆ ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.
   
5. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ರವೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
   
6. ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳಿಗೆ ಎರಡು ಪೂರ್ಣ ಚಮಚ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಜೊತೆಗೆ 1 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ದಪ್ಪ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮೊದಲ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸದೆ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.
   
7. ಅಚ್ಚನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ.
   
8. ಮೊದಲ ಮೊಸರು, ಕೆಳಗಿನ ಪದರವನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಮಾಡಿ.
   
9. ನಾವು ಅದರ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಕೆಳಗಿನ ಮೊಸರು ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
   
10. ಮೇಲಿನಿಂದ ನಾವು ಉಳಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಎರಡನೇ ಮೊಸರು ಪದರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
    
11. ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ, ಫಾಯಿಲ್ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿ.
12. ನಾವು ಅದನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಯಿಂದ ಸರಾಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಮುಗಿಯುವ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಫಾಯಿಲ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
    
13. ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಹೊಂದಿರುವ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಇದು, ನಾವು ಅದನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ವಿಶ್ರಾಂತಿ" ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಸಂಕ್ಷೇಪಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.
    

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಹುಳಿ ಆಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಪದರದ ಹುಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಮೊಸರು ಪದರದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 400-500 ಗ್ರಾಂ;
• ಎರಡು ಮೂರನೇ ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• 1 ಕಪ್ ರವೆ;
• ಎರಡು ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
• ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• ರುಚಿಗೆ ವೆನಿಲಿನ್
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿವರಣೆ:

1. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ರವೆ, ವೆನಿಲಿನ್, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
2. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ.
3. ನನ್ನ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ನನ್ನ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಮೊದಲು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ನಾವು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.
5. ಅಚ್ಚನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹರಡಿ, ಅದನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
6. ನಾವು 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮೇಲಿನಿಂದ ಸುಡುವ ಅಪಾಯವಿದ್ದರೆ, ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
7. ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹೊಂದಿರುವ ರೆಡಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಕೇಕ್ನಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ, ಇದು ಸ್ಥಿರತೆಯಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 400 ಗ್ರಾಂ;
• 5 ಪಿಸಿಗಳು. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ
• ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್;
• ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ರವೆ ಎರಡು ಚಮಚ;
• 3 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ;
• ರುಚಿಗೆ ವೆನಿಲಿನ್.

ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿವರಣೆ:

1. ನನ್ನ ಬಿಸಿನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ರವೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ.
3. ನಾವು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯುತ್ತೇವೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಇದನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಾಡಬೇಕು.
4. ನಾವು ಸಕ್ಕರೆ-ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೊಸರು ಬಳಸಿ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ, ನಿಧಾನಗತಿಯ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
5. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ನಾವು ಅದನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, 30-40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
7. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್;
• ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್;
• ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ 4 ಚಮಚ;
• 3 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ;
• ರವೆ 3 ಚಮಚ;
• 2 ಚಮಚ ತೈಲಗಳು;
• ಎರಡು ಚಮಚ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು;
• ರುಚಿಗೆ ವೆನಿಲಿನ್;
• ಜಾಮ್.

ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿವರಣೆ:

1. ನಾವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.
2. ನಾವು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯುತ್ತೇವೆ, ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ವೆನಿಲಿನ್, ರವೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
5. ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
6. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
7. ಮೇಲೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್;
• ಒಂದು ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್;
• ರವೆ 5 ಚಮಚ;
• 1 ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು;
• 3 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಒಂದು ಸೇಬು;
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.

ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿವರಣೆ:

1. ನನ್ನ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಸೇಬನ್ನು ಮೃದುವಾಗಿಸಲು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಸೇಬಿನ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕೋರ್ ನಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ.
5. ನಾವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಧಾನ್ಯಗಳಿಲ್ಲದೆ ಇರುತ್ತದೆ.
6. ಮೊಟ್ಟೆ, ರವೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಮಿಶ್ರಣ ಸೇರಿಸಿ.
7. ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್, ಸೇಬು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
8. ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ “ಗಾ y ವಾದ” ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೋಮಲ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ, ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ - ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಮೊಸರು ಕೇಕ್.
  ರುಚಿಕರವಾದ "ಆಹಾರ" ಉಪಹಾರ, ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ತಿಂಡಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ಶೀತ ಎರಡೂ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಗಿದೆ, ಯಶಸ್ಸಿನ ರಹಸ್ಯವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್\u200cನಂತೆ ಇರುತ್ತದೆ: ಇದು ತಾಜಾ, ಏಕರೂಪದ, ಟೇಸ್ಟಿ, ಹುಳಿಯಾಗಿರಬಾರದು, ಕೊಬ್ಬಿಲ್ಲ (ಹಳದಿ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ, ಆದರೆ ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತವಾಗಿರಬೇಕು).

ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಈ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಬೀಜಗಳು (ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್ಸ್), ಒಣಗಿದ ಕ್ರಾನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು, ದಿನಾಂಕಗಳು ಅಥವಾ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಹಂತ 1
  ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಉಗಿ.

ಹಂತ 2
  ತನಕ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ 200 °ಸಿ.

ಹಂತ 3
  ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ
(1 ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಲು ನಾವು ಇದನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ),
  ರವೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಆದರೆ ಸೋಲಿಸಬೇಡಿ.

ನಾವು ಬೀಜಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜೊತೆಗೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನಲ್ಲಿ ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು, ಮೇಲಾಗಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ, ದಿನಾಂಕ ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ದಿನಾಂಕಗಳನ್ನು ಸಹ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

ಹಂತ 4
  ಸೆರಾಮಿಕ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಯಾರಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನಯವಾದ, ಮೇಲ್ಭಾಗ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ (1 ಹಳದಿ ಲೋಳೆ + 1 ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕೇವಲ 1 ಹಳದಿ ಲೋಳೆ + 1 ಚಮಚ ನೀರು).

ಹಂತ 5
  ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ, ಒಂದಕ್ಕೊಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ದೂರದಲ್ಲಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಒತ್ತಿರಿ.

ಹಂತ 6
  ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ತಕ್ಷಣ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ 160 °ಸಿ.
  ಸುಮಾರು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಹಂತ 7
  ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಾದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
  ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಈ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಂಪಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ (ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮ - ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಿಂದ ನೇರವಾಗಿ), ಬಿಸಿ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಚಹಾಕ್ಕೆ.
ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ (ನೀವು ನೇರವಾಗಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬಹುದು), ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ (ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಾಗಿ - ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ತನಕ) ಮತ್ತು ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಹಸಿವು.

ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಎಲ್ಲಾ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಖಾದ್ಯ ಇರುವುದರಿಂದ, ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ (ಜಿಐ) ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಲ್ಲಿ ಇದು 65 ಕ್ಕೆ ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ - ಸುಮಾರು 30.

ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆಯ ನಂತರ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿನ ಬದಲಾವಣೆಗಳ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಾನು ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತೇನೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, 40 ರವರೆಗೆ ಜಿಐ ಕಡಿಮೆ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ನಾನು ಈ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಕೂಡ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಈ ರುಚಿಯನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಆಯಾಸಗೊಳಿಸುತ್ತೇನೆ. ಆದರೆ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ - ಇಲ್ಲ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸುಂದರವಾದ ಚಿನ್ನದ ಅಂಬರ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ :)

ಆದ್ದರಿಂದ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

1 ಕಪ್ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್

0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು

ಅಚ್ಚು ಬಿಡುಗಡೆ ತೈಲ

ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗಮನಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಅಡುಗೆ:

ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಒಣಗಿದ್ದರೆ - 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಗಿ ಅಥವಾ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು.

ಇದಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆ, ರವೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕೊಬ್ಬಿನ ವಿಷಯ ಐಚ್ .ಿಕ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾನು 18% ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಇದರಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿಲ್ಲ - ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗಿದೆ! ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿದ್ದರೆ, ಏಕರೂಪವಾಗಿ, ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಒರೆಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದರಿಂದ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಏಕರೂಪದ ತನಕ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ.

ನನ್ನ ಆಕಾರ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ - ಆಯತಾಕಾರದ, 18 x 25 ಸೆಂ. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಕಡಿಮೆ, ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೇಲೆ ಜಿಡ್ಡಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ (ನನಗೆ 20% ಇದೆ). ಯಾವುದೇ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ :)

ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚನ್ನು ಹಾಕಿ, 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬೋರ್ಡ್ ಅಥವಾ ಖಾದ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ! :)

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಳಾಗದವರಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನನ್ನ ತಾಯಿಗೆ ಮಧುಮೇಹ ಇರುವುದು ಪತ್ತೆಯಾದಾಗ ನಾನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ. ಮತ್ತು ಈಗ ಅವಳು ಅದನ್ನು ಕೆಲವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ನಿರಾಕರಿಸಿದಳು. ಇಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಏಕೆ ಬೇಕು ಎಂದು ಈಗ ನಾನು imagine ಹಿಸಲೂ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ! :)

ಕಳೆದ ವಾರ ಸ್ನೇಹಿತರೊಬ್ಬರು ನನ್ನನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಲು ಬಂದರು, ನಾನು ಅವನನ್ನು ಅಂತಹ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿದ್ದೆ. ಅವಳು ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ ಎಂದು ಎಚ್ಚರಿಸಲು ನಾನು ಮರೆತಿದ್ದೇನೆ. ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಅದನ್ನು ಸೇವಿಸಿದಾಗ ಅವಳು ನೆನಪಿಸಿಕೊಂಡಳು)) ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಸಹ ಯೋಚಿಸಲಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳಿದರು - ಅದು ಇದೆಯೋ ಇಲ್ಲವೋ.

ಈಗ ಇದು ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ - ಇದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ಉತ್ತಮ ಲೇಖನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಅಲಿಮೆರೊ ಅವರ ಪುಟಗಳಿಗೆ ಚಂದಾದಾರರಾಗಿ,

ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೂಗಿಸಿ, 1 ನಿಂಬೆಯ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ (ಅಥವಾ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್) ತಯಾರಿಸಿ

ನಾವು 200 ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಅದು ell ದಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ನೆನೆಸಿ, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಇದ್ದರೆ, ನಮಗೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ - 500 ಗ್ರಾಂ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಚರ್ಮದಿಂದ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ (ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸರಳೀಕರಿಸಲು ನೀವು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಬಹುದು), ಕಲ್ಲನ್ನು ತೆಗೆದು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತೊಡೆ

ನಾವು 350 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಸ್ಥಿರತೆ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ

35 ಗ್ರಾಂ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ (ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅಲ್ಲ!) ಮತ್ತು 60 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ 100 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (ನೀವು ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಬಹುದು).

ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ

ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಸೇರಿಸಿ (ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್)

3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ರವೆ 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅಥವಾ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ದ್ರವವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತೋರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತೊಂದು 1-2 ಚಮಚ ರವೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಫಾರ್ಮ್ ತಯಾರಿಸಿ

ನಾನು 20 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವೃತ್ತಾಕಾರದ ಡಿಮೌಂಟಬಲ್ ಅಚ್ಚನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ.ನೀವು ದೊಡ್ಡ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅಚ್ಚನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತೆಗೆಯುವುದು ಸುಲಭವಾಗುವಂತೆ ನಾನು ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್\u200cನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಬಾದಾಮಿ ದಳಗಳೊಂದಿಗೆ (20 ಗ್ರಾಂ) ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.

ತಯಾರಿಸಲು!

ನಾವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 175-180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 35-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ (ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿ!). ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಚಿನ್ನಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಚಾಕು ಅಥವಾ ಚಾಕು ಬಳಸಿ ನಡೆಯಿರಿ, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ (ಶೀತಲವಾಗಿರುವದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ) ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಮುದ್ದಿಸು - ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಗಾ y ವಾದ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಿ! ಇದು ನನ್ನ ಅತ್ತೆಗೆ ಸಾಬೀತಾಗಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಅದರ ಪ್ರಕಾರ ಈಗ ನಾನು ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಉಪಾಯ! ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

1. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 500 ಗ್ರಾಂ
2. 100 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ
3. 50 ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್
4. 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
5. 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
6. 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ
7. 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ರವೆ
8. ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ
9. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ಅಚ್ಚನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಲು)

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯವರೆಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.

2. 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

3. ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಸೋಲಿಸಿ.

4. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನಲ್ಲಿ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ರವೆ, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ನಂತರ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ

5. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ.

6. ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಗಾಳಿಯನ್ನು ನಾಕ್ out ಟ್ ಮಾಡದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

7. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ರವೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮೇಲೆ ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.
180 ಕ್ಕೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಜಾಮ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!