ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್  ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ವಿಭಿನ್ನ ಕೆಲಸಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಚೀಸ್, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಗಂಜಿ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅನನುಭವಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರೂ ಸಹ ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಅದ್ಭುತ ಮತ್ತು ನಿಖರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇದ್ದಲ್ಲಿ!

ಫ್ರೆಂಚ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಿಂದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಎಂಬ ರುಚಿಯಾದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಖಾದ್ಯ ನಮಗೆ ಬಂದಿತು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇತಿಹಾಸಕಾರರು ಅದರ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಾಚೀನ ಮೂಲದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರಾಚೀನ ರೋಮನ್ನರು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಹೊಡೆದ ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಟಾಕರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರು. ಆಧುನಿಕ ಅಡುಗೆ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ - ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಮ್ಲೆಟ್ನಿಂದ ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಕೀರ್ಣ ಆಯ್ಕೆಗಳವರೆಗೆ.

ತಯಾರಿಕೆಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು:

• ಸರಿಯಾಗಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಭವ್ಯವಾದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಪಡೆಯಲು, ಬಿಳಿಯರು ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಬಲವಾದ ಫೋಮ್ ರೂಪಿಸಲು ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.
• ಕಡಿಮೆ ದ್ರವ. ಹಾಲು ಅಥವಾ ಇತರ ದ್ರವದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿರಬೇಕು. 1 ಮೊಟ್ಟೆಗೆ - 1, 5 ಚಮಚ ಹಾಲು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರು ಎದ್ದು ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ನೋಟವನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಹಿಟ್ಟು ಬಳಸಿ. ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಭವ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ಇದ್ದರೆ, ಆಮ್ಲೆಟ್ ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಭಿನ್ನ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ಸಾಂದ್ರತೆಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಸುರುಳಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮುರಿಯುತ್ತದೆ.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಅವಳು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಕೆನೆ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾಳೆ.
• ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಕಚ್ಚಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರಸವನ್ನು ಉತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಇದು ಆಮ್ಲೆಟ್ ವೈಭವವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ, ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸುಟ್ಟ ಈರುಳ್ಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
• ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುರಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಬೇಡಿ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿ ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ.
• ಅನುಕ್ರಮವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಮೊದಲು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು ಸರಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಲಿನ ಕ್ರಸ್ಟ್ ವಶಪಡಿಸಿಕೊಂಡ ನಂತರ ಸೊಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
• ಕವರ್ ಬಳಸಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದರೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ತೆರೆಯದಿದ್ದರೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಉಗಿ ಹರಿಯಲು ರಂಧ್ರವಿರುವ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಸಾಸೇಜ್, ತರಕಾರಿಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಹಾಲು, ಅಣಬೆಗಳು, ಕೆನೆ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಕನಿಷ್ಠ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸೆಟ್ ಲಭ್ಯವಿದ್ದರೂ, ಆಮ್ಲೆಟ್ ಇನ್ನೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿದ್ದರೆ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸುವ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಿ.

ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹಾಲು - ಅರ್ಧ ಗಾಜು;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಅಳಿಲುಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಬಿಳಿಯರನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
2. ಹಾಲು, ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ದಟ್ಟವಾದ ಫೋಮ್ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
3. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕವರ್ ಮಾಡಿ. 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 520 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ನೀವು ಅದನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಆವಿಯಾದ ಆಮ್ಲೆಟ್, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ. ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿರುವ ಇದು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಫಾಸ್ಫೋಲಿಪಿಡ್\u200cಗಳ ಸೂಕ್ತ ಅನುಪಾತದೊಂದಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮಗುವಿನ ದೇಹದ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಹಾಗೂ ನರ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಕಬ್ಬಿಣ, ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಬಿ 2 ಮತ್ತು ಬಿ 12, ಕೋಲೀನ್ ಮತ್ತು ಬಯೋಟಿನ್ ಅತ್ಯಗತ್ಯ.

ಆಮ್ಲೆಟ್ ಸೌಫಲ್

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಕೋಮಲ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಸ್ಪಷ್ಟ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಕೆನೆ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ತಿಳಿ ಸೌಫಲ್ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಸೌಫಲ್ನ ರಹಸ್ಯವೆಂದರೆ ಮೊದಲು ನಾವು ಅದನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ 1 ಚಮಚ;
• ಹಾಲು - 6 ಚಮಚ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಅಳಿಲುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಬಿಳಿ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ದಟ್ಟವಾದ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಕ್ರಮೇಣ ಸೇರಿಸಿ. ಚಾವಟಿ ಇರಿಸಿ.
3. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. 3 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, 200 ° ನಲ್ಲಿ 7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಕೋಮಲ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಸೌಫಲ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೆಂಚ್ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ರೈ ಟೋಸ್ಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ

ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮನುಷ್ಯನಿಗೆ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು? ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಬೇಗನೆ ಬೇಸರಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಆಮ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಧಾರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಭರ್ತಿ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಾಂಪಿನಾನ್\u200cಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಧ್ಯಮ ಟೊಮೆಟೊ;
• ಹ್ಯಾಮ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 4 ಶಾಖೆಗಳು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
2. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಫೆಟಾ ಚೀಸ್, ಚೀಸ್, ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
5. ಅಣಬೆಗಳು, ಹ್ಯಾಮ್, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
6. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ.
7. ಬೇಯಿಸಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.
8. ಆಮ್ಲೆಟ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ನಂತರ ಭರ್ತಿಯ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಡಿಸಿದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಮಗುವಿನ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೂಲಭೂತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರು ಸಹ ಇದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಖಾದ್ಯದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹಾಲು - 100 ಮಿಲಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಸಿಹಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್;
• ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಟಾಣಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ತುಂಡು ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಚೀಸ್ ತುರಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
4. ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕಪ್ 1/3 ತುಂಬಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಆಮ್ಲೆಟ್ ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.
6. “ಬೇಕಿಂಗ್” ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
7. ಇದನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ “ಪ್ರೀಹೀಟ್” ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಬಟಾಣಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು ದೊಡ್ಡ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಿ.

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸಿಹಿ ಆಮ್ಲೆಟ್

ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿಯೂ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣು, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ - ಉತ್ತಮ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ತಿಂಡಿ. ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಇದು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕೆನೆ - 8 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 8 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಿಹಿ ಪಿಯರ್;
• ಅನಾನಸ್ - 3 ಕಪ್.

ಅಡುಗೆ:

1. ಪಿಯರ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕಾಂಡ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
2. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ.
3. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ 3 ನಿಮಿಷ ನೆನೆಸಿಡಿ.
4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಣ್ಣಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. 190 at ನಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
5. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಜಾಮ್, ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ, ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ನಿಗದಿತ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ, ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಭಾಗವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಎರಡು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಆಸೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ನೀವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ, ಆಮ್ಲೆಟ್ ಹೆಚ್ಚು ಗಾಳಿಯಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ರಚನೆಯು ಅಷ್ಟು ದಟ್ಟವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಆಮ್ಲೆಟ್ ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ನಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅನಿವಾರ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ನಮ್ಮ ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ - ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ - ಹೊಸ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಆಧಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ,
• ಕಪ್ ಹಾಲು,
• 2 ಟೀ ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು
• ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಮೊದಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದಂತೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು.
2. ಅದರ ನಂತರ, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಫೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಮಿಕ್ಸರ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ ರಚನೆಯನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಆಮ್ಲೆಟ್ ನಿಧಾನವಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿಲ್ಲ. ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳನ್ನು ನಂತರ ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು.
3. ಮುಂದೆ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲೆಟ್ಗಾಗಿ ಪಡೆದ ಸಂಪೂರ್ಣ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಆಮ್ಲೆಟ್ನ ಒಂದು ಬದಿಯನ್ನು ಹುರಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಒಲೆಯ ಜೊತೆಗೆ, ಅಂತಹ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಭವ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಮ್ಲೆಟ್

ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• sifted ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು - 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ತಾಪದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
2. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ, ಉಂಡೆಗಳಾಗದಂತೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಟೇಬಲ್ ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಫಲಿತಾಂಶದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆಂಕಿಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ, ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸದೆ 10-12 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಕ್ರೌಟಾನ್ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಬ್ರೆಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್

ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿದ ಹಾಲು - 100 ಮಿಲಿ .;
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ತನಕ ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ, ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಡಿಲಗೊಳಿಸಿ, ಇದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತು ಮೇಲಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆ.
3. ತಕ್ಷಣ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಅದರ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸುಮಾರು 8-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
4. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಅದನ್ನು ತೆರೆಯುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ!
5. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತಟ್ಟೆಗೆ ಸರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಆಮ್ಲೆಟ್

ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 6 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿದ ಹಾಲು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• sifted ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖಕ್ಕೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
2. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಅವರಿಗೆ ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ.
3. ನಂತರ ನಾವು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ: ಮಧ್ಯಮ ಗ್ರ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ತುರಿದ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಚೀಸ್ ತುರಿದ.
4. ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ವಿಳಂಬವಿಲ್ಲದೆ, ಬೆಂಕಿಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಿ, ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 9 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
6. ನಂತರ ಉಳಿದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ತಿನಿಸುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಮುಚ್ಚಿ, 20-30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆ ತೆಗೆಯಿರಿ.
7. ಬಿಸಿ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಬಡಿಸಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಆಮ್ಲೆಟ್

ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• sifted ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ (ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ);
• ಹಾಲು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಕೆನೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಪಿಯರ್ (ಮಾಗಿದ, ಸಿಹಿ) - 1/2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸೇಬು (ರಸಭರಿತ, ಸಿಹಿ) - 1/2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ನಾವು ಮೂಳೆಗಳು, ಕಾಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಗಳಿಂದ ತೊಳೆದ ಪಿಯರ್ ಮತ್ತು ಸೇಬನ್ನು ಕೋರ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ನಂತರ ನಾವು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
3. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅದೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ ಸಹಾಯದಿಂದ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವವರೆಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ: ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲು, ಕೆನೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು.
4. ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
5. ಅದರ ನಂತರ, ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಪಿಯರ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.
6. ಶಾಖವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
7. ಐಚ್ ally ಿಕವಾಗಿ, ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿಸುವವರೆಗೆ, ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಬೆರೆಸಬಹುದು.
8. ನಂತರ ನಾವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಅದರ ನಂತರ ನೀವು ರುಚಿಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚು ಓದಿ:

ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಅಂತಹ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಭವ್ಯವಾದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಿದರೆ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಗಾಳಿಯಾಡಬಲ್ಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಜೊತೆಗೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 4 ದೊಡ್ಡ ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಹಾಲು - 60 ಮಿಲಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ಐಚ್ al ಿಕ;
• ಬೆಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ (1 ಮೊಟ್ಟೆಗೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ). ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಏಕರೂಪವಾಗಿರಬೇಕು.
3. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ.
4. ಕೆಳಭಾಗವು ಸುಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ಮತ್ತು ಆಮ್ಲೆಟ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವು ದ್ರವವಾಗಿ ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನ ಅಂಚನ್ನು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಓರೆಯಾಗಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಗಾಜಿನ ದ್ರವ ಭಾಗವು ಕೆಳಗಿಳಿಯುತ್ತದೆ.
5. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ ಮಾಡಲು ಅದೇ ವಿಷಯ. ಮೇಲ್ಭಾಗ ದಪ್ಪಗಾದ ತಕ್ಷಣ ಭವ್ಯವಾದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ.

ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಆಮ್ಲೆಟ್ ಗಳನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉಪಹಾರ ಆಯ್ಕೆಯೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು, ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ, ಯೋಗಕ್ಷೇಮವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೆಲಸದ ದಿನವನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಮತ್ತು ಲಾಭದೊಂದಿಗೆ ಖರ್ಚು ಮಾಡಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹುರಿದುಂಬಿಸಲು, ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರವನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಸುಂದರವಾದ, ಭವ್ಯವಾದ ಆಮ್ಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಭವ್ಯವಾದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸುವ ರಹಸ್ಯಗಳು

ಏನೂ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ಹಲವರಿಗೆ ತೋರುತ್ತದೆ: ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ - ಮತ್ತು ನೀವು ಮುಗಿಸಿದ್ದೀರಿ. ಆದರೆ ವಾಸ್ತವದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲವೂ ಅಷ್ಟು ಸುಲಭವಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಗೃಹಿಣಿಯರಲ್ಲಿ, ಆಮ್ಲೆಟ್ ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಏರಿಕೆಯಾದರೂ, ನಂತರ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆದ ನಂತರ ಅದು ಬೇಗನೆ ಉದುರಿಹೋಗುತ್ತದೆ. ಆಮ್ಲೆಟ್ ಭವ್ಯವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಲು, ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಅಂತಹ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ:

1. ಸಮಯ ಅನುಮತಿಸಿದರೆ, ಬಿಳಿಯರು ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಇದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದ ವೈಭವವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮಾತ್ರ ಶೀತವಾಗಿರಬೇಕು.
2. ಹಿಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಇರಬಾರದು. ಸೂಕ್ತ ಅನುಪಾತವು 1 ಮೊಟ್ಟೆಗೆ 10 ಗ್ರಾಂ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಆಮ್ಲೆಟ್ ತುಂಬಾ ಭಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಳಪೆಯಾಗಿ ಏರುತ್ತದೆ.
3. ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಆಮ್ಲೆಟ್ಗಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ. ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿದಾಗ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿರುವ ರಸದಿಂದಾಗಿ ಖಾದ್ಯವು ತುಂಬಾ ನೀರಿರುವಂತೆ ತಿರುಗಬಹುದು.
4. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ (ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ) ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಏರುತ್ತಾನೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಬಹುದು, ಇದರಿಂದ ಅದು ಬೀಳುವುದಿಲ್ಲ.

  ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ: ಕ್ಲಾಸಿಕ್

ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಭವ್ಯವಾದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಒಂದು ಪಾಲಿಸಬೇಕಾದ ಕನಸಾಗಿ ಉಳಿದಿದೆ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಇದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ರಹಸ್ಯವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಸೇರಿದಂತೆ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿದೆ.

ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತ ಆಮ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಮೊದಲು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಬೇಕು (5 ಪಿಸಿಗಳು.). ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಸೊಂಪಾದ ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಕನಿಷ್ಠ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ನಂತರ ಹಾಲು (100 ಮಿಲಿ) ಸೇರಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೊರಕೆ ಹೊಡೆಯುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಉಪ್ಪು, ಸೋಡಾ (¼ ಟೀಚಮಚ) ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು (2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್) ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಏರುತ್ತದೆ. ಸುಮಾರು 6 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹ್ಯಾಮ್ ಆಮ್ಲೆಟ್

ಅನೇಕ ಜನರು ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಈಗಾಗಲೇ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾದ ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ನಾವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಅಳಿಲುಗಳನ್ನು ನಾಲ್ಕು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ನಂತರ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ, ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಭಾಗವನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಎರಡೂ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಒಂದು ರಾಶಿಯಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಈಗ ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಶೆಲ್ನ ಅರ್ಧಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅಳೆಯಬೇಕು. ಒಂದು ಆಮ್ಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹಾಲು ತುಂಬಿದ ಚಿಪ್ಪಿನ ಎಷ್ಟೇ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನಿಮಗೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಒಂದು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಮ್ಲೆಟ್ ಈಗಾಗಲೇ ಗುಲಾಬಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್ ಅದರ ಅರ್ಧಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನೀವು ಆಮ್ಲೆಟ್ನ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧವನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಇಣುಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೊದಲನೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬೇಕು, ಅಂದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಡಿಸಿ. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ರುಚಿಯಾದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕೆಫೀರ್ ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಸೋಡಾವನ್ನು ನಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ಭವ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಆಮ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಏಕೈಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಪ್ರಾರಂಭದಲ್ಲಿ, ಆಮ್ಲೆಟ್ಗಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆ-ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ನಂತರ ಸೋಡಾ (¼ ಟೀಚಮಚ), ಕೆಫೀರ್ (50 ಮಿಲಿ), ಹಿಟ್ಟು (2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚಮಚ) ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪಾರದರ್ಶಕ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಆಮ್ಲೆಟ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರಗಳು (ಒಡೆದ ಗುಳ್ಳೆಗಳು) ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧ als ಟವನ್ನು ಉಪಾಹಾರ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲೆಟ್

ಈ ಭವ್ಯವಾದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮೇಲಿನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಇಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲು ನೀವು ಆಮ್ಲೆಟ್ಗಾಗಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು (½ ಬೀಜಕೋಶಗಳು) ಬಹಳ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ (50 ಗ್ರಾಂ) ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿಯಬೇಕು (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ). ಈಗ ನೀವು ನಾಲ್ಕು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಳಿಲುಗಳ ಹಳದಿ (ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ) ಸೋಲಿಸಬೇಕು. ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕಾಲು ಚಮಚ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ, ವಿನೆಗರ್ (3 ಹನಿಗಳು) ನೊಂದಿಗೆ ತಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಷಫಲ್. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಗೆ ಹುರಿದ ಭರ್ತಿ ಸೇರಿಸಿ. ಇದರ ನಂತರ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕು ಬಳಸಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸಬಹುದು.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಸಿಯಾದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಹಾಕಿ, ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಶಾಖದಲ್ಲಿ 8 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ತುಂಬಾ ಭವ್ಯವಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ತುರಿದ ಪಾರ್ಮಸನ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಕ್ಯಾಪ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಓವನ್ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಬೇಯಿಸುವ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ, ವೇಗವಾದ ವಿಧಾನದ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಆಮ್ಲೆಟ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಏರಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇತ್ಯರ್ಥಗೊಳಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು ಮೊದಲು 6 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ 6 ಟೀ ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು 6 ಚಮಚ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅಡುಗೆ

ರುಚಿಗೆ ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಇದು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಂತೆ ನಿಮಗೆ ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಫೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಲು ಸಾಕು. ಹಾಲು (1/3 ಕಪ್), ಹಿಟ್ಟು (3 ಟೀ ಚಮಚ), ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ (ಆದ್ದರಿಂದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ).

ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು “ಬೇಕಿಂಗ್” ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಲ್ಟಿಕಾರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಲ್ಟಿವಾರ್ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಒದಗಿಸಿದರೆ, ಈ ಅಡುಗೆ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಭವ್ಯವಾದ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬೇಕು. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ಕೂಡಲೇ ಸಾಧನದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇನ್ನೊಂದು 5-10 ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಮೂರು ಬಗೆಯ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲೆಟ್

ಈ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಯಾದ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮೂರು ವಿಧದ ರಿಕೊಟ್ಟಾ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು 26 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ತುಂಬಾ ಭವ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್

ಆಮ್ಲೆಟ್, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೃದು ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೇಲ್ನೋಟಕ್ಕೆ ಇದು ಗಾ y ವಾದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಇದು ಶನಿವಾರ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ:

1. ಗ್ರೀಕ್ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್) ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು (50 ಗ್ರಾಂ) ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಬೆರೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು (350 ಗ್ರಾಂ) ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
4. ಅಚ್ಚೆಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ ಹಾಕಿ.
5. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಚೀಸ್ (50 ಗ್ರಾಂ) ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
6. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
7. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿ 25 ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸಿ.

ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು

ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಾಲು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಉಪಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು - ಭವ್ಯವಾದ ಆಮ್ಲೆಟ್! ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರವು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ಬೆಳಕು, ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ!

15 ನಿಮಿಷ

150 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್

5/5 (2)

  - ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಭಾನುವಾರದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ನೀವು ಅಥವಾ ತಿನಿಸುಗಳ ಜೊತೆಗೆ ತರಾತುರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ತಯಾರಿಕೆಯ ವೇಗ ಮತ್ತು ಬಳಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ಇದನ್ನು "ಸೋಮಾರಿಯಾದ" ಭಕ್ಷ್ಯ ಎಂದೂ ಕರೆಯಬಹುದು.

ಸರಳತೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಆಮ್ಲೆಟ್ನ ಸರಾಸರಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 200 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳಷ್ಟಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಅನಾನಸ್ ಪಿಜ್ಜಾದೊಂದಿಗೆ ಸಾದೃಶ್ಯದ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಸಾಸೇಜ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ, ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ, ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಆಮ್ಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು!

ಈ ಖಾದ್ಯದ ಮೂಲವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ: ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಅದಕ್ಕೆ ಬಳಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸ್ವಾಭಾವಿಕತೆಯಿಂದಾಗಿ ಖಾದ್ಯವು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಹೇಳಬಹುದು. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತು ಆಮ್ಲೆಟ್ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಾಸೇಜ್ ಬದಲಿಗೆ, ಆಹಾರದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಆಮ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?  ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ಒಂದು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಹಳ ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾದಂತೆ!

ಗಾಳಿಯಿಲ್ಲದ ಆಮ್ಲೆಟ್ನ ರಹಸ್ಯಗಳು

ಸೌಫಲ್ ನಂತಹ ದಪ್ಪ ಆಮ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಬಳಸುವ ಹಲವಾರು ರಹಸ್ಯಗಳಿವೆ:

“ಪರೀಕ್ಷೆ” ಯ ಗಾಳಿಯಾಡುವಿಕೆಗಾಗಿ ಕೆಲವು ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತು ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಮಾಡುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದ್ದರೆ, ಹಾಲನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಆಮ್ಲೆಟ್ ಕ್ರಮೇಣ ಏರಿಕೆಯಾಗಲು ಮತ್ತು ಹಾಟ್\u200cಪ್ಲೇಟ್ ಆಫ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳದಿರಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಶಾಂತವಾದ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯ ಪ್ರಾರಂಭದಲ್ಲಿಯೇ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಈ ಹಂತವನ್ನು ನೀವು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ಸುಂದರವಾದ ಖಾದ್ಯವು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆ-ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಗಾಳಿಯ ಗುಳ್ಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮಾಡಲು, ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒರೆಸುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಆಮ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ, ಇದರೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಚಾರ್ಜಿಂಗ್ ಉಪಹಾರವನ್ನು ಒದಗಿಸಬಹುದು!

ಹಾಲು ಆಮ್ಲೆಟ್

ಈ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಕೇವಲ ಒಂದೆರಡು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

1. ಚಾವಟಿ ಮಾಡದೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ, 200 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
3. ಮುಗಿದ ನಂತರ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಿಡಿ.
   

   ಸುಳಿವು:  ರಾಶಿಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಬೇಕು.

ಮೇಯನೇಸ್ ಮೇಲೆ ಆಮ್ಲೆಟ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಹಾಲನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು
• ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಚಮಚ
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಚಮಚ
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು

ಮೇಯನೇಸ್ ಇರುವ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಡೆಯಬೇಕು. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕಿರಣದಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು ಬೇಯಿಸುವ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 6 ತುಂಡುಗಳು
• ಹಾಲು - 1 ಕಪ್
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 2 ಚಮಚ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಚಮಚ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.
4. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.
5. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಸುಳಿವು:  ಸ್ಥಿರತೆ ಹಿಟ್ಟು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cನಂತೆ ಇರಬೇಕು.

ಅಡುಗೆ ವ್ಯತ್ಯಾಸ

ಎಲ್ಲಾ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಹೋಲುತ್ತವೆ. ಮುಖ್ಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ. ಈ ಎರಡು ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಅನುಭವಿ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗಳು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ನೀವು ಚಿನ್ನದ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಗರಿಗರಿಯಾದದ್ದನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು ಎಂದು ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚು ಭವ್ಯವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿನಿಂದಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹೊಳೆಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದರೂ ಸಹ ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಇದಲ್ಲದೆ, ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಹೊಸ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಾತುಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ತಾಜಾತನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಸಂತಕಾಲವನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ಹಸಿರು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಆಮ್ಲೆಟ್ ಭರ್ತಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ! ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಕೇವಲ ಹಿಟ್ಟಿನ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾದಂತೆ ನೀವು ಸಾಸೇಜ್, ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ವಿವಿಧ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಸ್ಪ್ರಾಟ್\u200cಗಳು, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಹ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪುಡಿ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ ನಿಯಮ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಕೆಲವು ರುಚಿ ಸಂಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು.

ಆಮ್ಲೆಟ್ನಂತಹ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ - ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಹೊಸ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಬ್ರೇಕ್\u200cಫಾಸ್ಟ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತೀರಿ!

ಇದು ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ವಿಶ್ವದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ದೇಶದಲ್ಲಿಯೂ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಜ, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಸರುಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು ಫ್ರಿಟ್ಟಾವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಜಪಾನಿಯರು ಒಮುರೆಟ್ಸು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಸ್ಪೇನ್ ದೇಶದವರು ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ರಷ್ಯಾದ, ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಡ್ರಾಚಾನಾ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಖಾದ್ಯದ ನೋಟಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು othes ಹೆಗಳಿವೆ. ಅವರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರ ಪ್ರಕಾರ, ಪ್ರಾಚೀನ ರೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು. ಆ ದೂರದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಅವನನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು. ಮತ್ತು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅವರು ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದು, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೂ, ಇಲ್ಲಿ ಇತಿಹಾಸವು ಮೌನವಾಗಿದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಖಾದ್ಯವು ಫ್ರಾನ್ಸ್\u200cನಿಂದ ಬಂದಿದೆ ಎಂದು ಫ್ರೆಂಚ್ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ಸರ್ವಾನುಮತದಿಂದ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವಾಗ, ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಬೇಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕು.

ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವನ್ನು ಯಾರು ಕಂಡುಹಿಡಿದರು ಎಂದು ಇಂದು ಖಚಿತವಾಗಿ ಹೇಳುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಮತ್ತು ಈ ಖಾದ್ಯವು ತುಂಬಾ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಕಾರಣ, ಅದನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸೋಣ. ಮತ್ತು ಇಂದಿನ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಅಡುಗೆ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ಸರಿ, ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ?

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕೇವಲ ಎರಡು ಘಟಕಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು. ಅಲ್ಲದೆ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ. ನೀವು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಏನು ಬೇಕು:

ಅಡುಗೆ:

ನಾವು ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಶೆಲ್ ಅಲ್ಲಿಗೆ ಬರದಂತೆ ಇದನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ನಂತರ ಹಿಡಿಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಈ ಉದ್ಯೋಗ, ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಅಹಿತಕರವಾಗಿದೆ.

ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು. ಮತ್ತು ನಾವು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಏಕರೂಪವಾಗಿರುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನೀವು ಪಡೆಯಬೇಕು.

ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಾಸೇಜ್ ಅಥವಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ನಾವು ಬೆಂಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ ಅದನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಬಿಸಿಯಾದಾಗ, ಶಾಖವನ್ನು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.

ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ಮನವರಿಕೆಯಾಗಿದೆ? ಮೂಲಕ, ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಸಿರಿನ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ಇದರಿಂದ, ಇದು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಶಿಶುವಿಹಾರದಲ್ಲಿ ಭವ್ಯವಾದ ಆಮ್ಲೆಟ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿ ಮಾನಸಿಕವಾಗಿ ನನ್ನನ್ನು ದೂರದ ಬಾಲ್ಯಕ್ಕೆ ಕರೆದೊಯ್ಯುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಬಗ್ಗೆ ನನಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಶಿಶುವಿಹಾರದಲ್ಲಿ ನಾವು ಈ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಅದು ಅಬ್ಬರದಿಂದ ಹೊರಟುಹೋಯಿತು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ನನಗೆ ಇನ್ನೂ ಇಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ನಾನು ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಕೆಲವರು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ.

ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆಹಾರಕ್ರಮವೆಂದು ಸಹ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯುವುದಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಶಿಶುವಿಹಾರದಂತೆಯೇ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಭವ್ಯವಾಗಿದೆ, ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ.

ಏನು ಬೇಕು:

ಅಡುಗೆ:

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ. ಅವರು ಇಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಈ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪೊರಕೆ ಜೊತೆ, ನಯವಾದ ತನಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಚಲನೆಗಳು ಸುಗಮ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯವಾಗಿರಬೇಕು.

ಫೋಮ್ಗೆ ಎಂದಿಗೂ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಬೇಡಿ!

ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಆಳವಾದ ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ರೂಪಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲೇ ನಯಗೊಳಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಗ್ರಾಂಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಮತ್ತು ನಾವು ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ರೂಪವನ್ನು ಸರಾಸರಿ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯ 30 ನಿಮಿಷಗಳು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಬೇಡಿ.

ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ಆ ಹೊತ್ತಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಭವ್ಯವಾದ ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಭಾಗಶಃ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಫಲಕಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಅಷ್ಟೆ, ಸವಿಯಾದ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಮೂಲಕ, ಆಮ್ಲೆಟ್ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಮತ್ತು ನೀವು ಯಾವ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ?

5 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅಡುಗೆ

ಪ್ರತಿ ನಿಮಿಷದ ಎಣಿಕೆ ಇರುವವರಿಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೂಕ್ತ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕೇವಲ 5 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿಯಬೇಕೆ? ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಎರಡಕ್ಕೂ ಇದು ಸಮಯ. ನಂತರ ಈ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ವೇಗದ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರ್ಥಿಕ .ಟ. ನನ್ನ ಮಗು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಕಲಿತ ಮೊದಲನೆಯದು ಇದು.

ಹಾಲು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಭವ್ಯವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಉತ್ತಮ ಉಪಹಾರ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿರಬಹುದು. ಸರಂಧ್ರ ರಚನೆಯೊಂದಿಗೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸುವಾಸನೆಯು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹಾಲು, ಇದು ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಹ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ. ಒಳ್ಳೆಯದು, ಮಾಂಸ ಪ್ರಿಯರು ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಆಮ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಏನು ಬೇಕು:

ಅಡುಗೆ:

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮುರಿದು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸ್ಥಿರತೆಯಲ್ಲಿ ಏಕರೂಪವಾಗಿರಬೇಕು. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ನಾವು ಮತ್ತೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಸೊಪ್ಪನ್ನು ತೊಳೆದು ಚಾಕುವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮುಂದೆ, ಅದನ್ನು ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ಗಾಜಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಧಾರಕವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿದ ನಂತರ, 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ.

ನಂತರ ನಾವು ಈ ರುಚಿಯನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಅದನ್ನು ಸರ್ವಿಂಗ್ ಪ್ಲೇಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಸಿ.

ಈ ಭವ್ಯವಾದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಎಲೆ ಲೆಟಿಸ್ ಅಥವಾ ಇತರ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಖಾದ್ಯವು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ

ಈ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯವು ಮೊದಲ ಕಚ್ಚುವಿಕೆಯಿಂದ ಜಯಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಇದು ಉಪಾಹಾರ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ನೆಚ್ಚಿನ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಆಮ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಹೊರತು, ನೀವು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಏನು ಬೇಕು:

ಅಡುಗೆ:

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ತೊಳೆದು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ತೊಳೆದು ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಲು ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಿ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ. ಇಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿದು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ “ಪಾರದರ್ಶಕ” ಆದಾಗ, ನಾವು ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಸುಮಾರು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಮೊಟ್ಟೆ-ಹಾಲಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ನಾವು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಮೇಲೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ನಾವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಮತ್ತು ಸವಿಯಾದ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಈಗ ನಿಮಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಇದನ್ನು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸರಿ? ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ

ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ

ಈ ಖಾದ್ಯದ ಎರಡನೇ ಹೆಸರು ಫ್ರಿಟಾಟಾ. ಇದನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಈ “ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ” ಅನ್ನು ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಲಘು ಭೋಜನವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನೀವು ಇಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಮುಂತಾದವುಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಫ್ರಿಟಾಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ಈ ವೀಡಿಯೊ ನೋಡಿ.

ಏನು ರುಚಿಕರ! ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಅಲಂಕರಿಸಲು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ಬಳಸಿ.

ತ್ವರಿತ ಫ್ರೆಂಚ್ ಚೀಸ್ ಉಪಹಾರ

ಫ್ರೆಂಚ್ ಸಹ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಆಚರಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿತ್ತು. ಆಲ್ಪೈನ್ ಪರ್ವತಗಳ ಕುರುಬರು ಅವರನ್ನು ಗುರುತಿಸಿದರು. ಆಚರಣೆಯು ವರ್ಷದ ಅತ್ಯಂತ ಬಿಸಿಲಿನ ದಿನದಂದು ಬಿದ್ದಿತು. ಅಂತಹ ಆಚರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗಿತ್ತು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಹಳ್ಳಿಯ ಬೀದಿಗಳಲ್ಲಿ ಈ "ಕೇಕ್" ಗಳೊಂದಿಗೆ ಗಂಭೀರವಾದ ಮೆರವಣಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು.

ಮೂಲಕ, ಆಮ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಬಹಳ ನಿಷ್ಠುರವಾಗಿದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಪ್ಯಾನ್ ಬಳಸಬೇಕು ಎಂದು ಅವರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ಬೇರೆ ಯಾವುದನ್ನೂ ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆಮ್ಲೆಟ್ ಪ್ಯಾನ್ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಲು ಕಡಿಮೆ ತತ್ವಬದ್ಧ ವಿಧಾನದಿಂದ, ಅದು ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ .ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸುವುದನ್ನು ಏನೂ ತಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಏನು ಬೇಕು:

ಅಡುಗೆ:

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆದು ಸೇರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಪೊರಕೆಗಳಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸ್ಥಿರತೆಯಲ್ಲಿ ಏಕರೂಪವಾಗಿರಬೇಕು.

ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ, ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ವಶಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ, ಒಂದು ಅಂಚಿನಿಂದ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮತ್ತು “ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್” ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.

ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಅಥವಾ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ. ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ನೀವು ಹಸಿರಿನ ಶಾಖೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬೇಕು. ಐಷಾರಾಮಿ ಉಪಹಾರ, ಸರಿ?

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಆಹಾರ

ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅವರ ಆರೋಗ್ಯದ ಬಗ್ಗೆಯೂ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುವವರಿಗೆ ಈ ಖಾದ್ಯ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಮ್ಲೆಟ್, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಉಗಿ. ಈ ಉಪಹಾರವು ಮಗು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಏನು ಬೇಕು:

ಅಡುಗೆ:

ನಾವು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ಇಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೂರು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.

ಈ ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮಿಶ್ರಣವು ಏಕರೂಪವಾಗಿರಬೇಕು. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ಆಮ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸಬೇಡಿ.

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ. ನನ್ನಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳಿವೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಇತರ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬಹುದು ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮಾಡಬಹುದು.

ತೊಳೆದು ಒಣಗಿದ ಪಾಲಕ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.

ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಪಾಲಕ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಇಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಆಮ್ಲೆಟ್ಗೆ ಆಧಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೌಲ್ ಹಾಕಿ. ನಾವು ಘಟಕದಲ್ಲಿ “ಬೇಕಿಂಗ್” ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾದ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಾರಂಭವಾದ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಿಂದ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು “ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ” ಅನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಡಯಟ್ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಮೂಲಕ, ತರಕಾರಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ. ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾರ್ಪಡಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ. ಈ ಖಾದ್ಯದಿಂದ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಕೆಟ್ಟದಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ಗಾಗಿ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಇನ್ನೂ ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಂದು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ಮತ್ತು ಹೀಗೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ "ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿ" ಆಯ್ಕೆ ಇದೆ. ಅಂತಹ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಪಾಕವಿಧಾನ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿಯಬೇಕೆ? ನಂತರ ಈ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡಿ.

ಅಂತಹ ಕಠಿಣ, ಪುರುಷ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಇಲ್ಲಿದೆ.

ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮುಖ್ಯ ರಹಸ್ಯಗಳು

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದರಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಹಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳಿವೆ. ಅವರ ಅರಿವಿಲ್ಲದೆ ಅವರು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ:

• ನೀವು ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡುವ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಜವಾಬ್ದಾರಿಯುತವಾಗಿ ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ. ಇದು ದಪ್ಪ-ತಳಭಾಗವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಶಾಖವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿ, ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಹರಿವಾಣಗಳು ಈ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತವೆ. ನೀವು ಒಂದನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಆಧುನಿಕ ಟೆಫ್ಲಾನ್-ಲೇಪಿತ ಪ್ಯಾನ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅವಳ ಕೆಳಭಾಗದ ದಪ್ಪವು ಕನಿಷ್ಠ 5 ಮಿ.ಮೀ ಆಗಿರಬೇಕು ಎಂಬುದು ಒಂದೇ ಷರತ್ತು. ಇದು ಆಹಾರವನ್ನು ಸುಡುವುದರಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ.

• ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ. ನೆನಪಿಡಿ: ಆಮ್ಲೆಟ್ ರುಚಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಶೆಲ್ ಬಗ್ಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ನಯವಾದ ಮ್ಯಾಟ್ ಬಣ್ಣ - ಮೊಟ್ಟೆಯ ತಾಜಾತನದ ಸಂಕೇತ. ಶೆಲ್ ಹೊಳೆಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಉತ್ಪನ್ನದ ತಾಜಾತನವು ಅನುಮಾನಾಸ್ಪದವಾಗಿದೆ.

• ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರ ಕೂಗಿಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಜ, ಅವನಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವಿದೆ.
• ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಬೇಡಿ: ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ನೆನಪಿಡಿ: ನೀವು ಹಾಲನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿದರೆ, ಆಮ್ಲೆಟ್ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

• ಆಮ್ಲೆಟ್ ಸೊಂಪಾಗಿ ಮಾಡಲು, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಅದು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತದೆ.
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಯಾಟಿಟಿ ಆಮ್ಲೆಟ್ಗಾಗಿ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ರವೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಭವ್ಯವಾದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಬದಲಿಗೆ ನಿಮಗೆ ಬಿಗಿಯಾದ ಕೇಕ್ ಸಿಗುತ್ತದೆ.
• ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಬಾಗಿಲು ತೆರೆಯಬೇಡಿ.
• ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮೊದಲೇ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿದರೆ ಅದನ್ನು ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತರಬೇಡಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಂತರದ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಅದು ತುಂಬಾ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು ಮೊದಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಮತ್ತು ಅದು ಏರಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕು.
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ಕೊನೆಯ ಆಯ್ಕೆಯು ಒಳ್ಳೆಯದು ಏಕೆಂದರೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಹೆಚ್ಚು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದರರ್ಥ ತಿನ್ನುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಈಗ ನೀವು ಅಂತಹ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ, ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ದಂತಕಥೆಗಳನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನೀವು ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ಸಮೀಪಿಸಿದರೆ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯು ಸಹ ನಿಜವಾದ ಮೇರುಕೃತಿಯಾಗಬಹುದು. ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಸಂತೋಷದಿಂದ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ!

ಚೀಸ್, ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಮ್ಲೆಟ್ಗಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳು

ರೇಟಿಂಗ್
  ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಮಯ
  (ನಿಮಿಷ)

ಸೇವೆ
  (ವ್ಯಕ್ತಿ)

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದ 100 ಗ್ರಾಂಗಳಲ್ಲಿ

7 ಗ್ರಾಂ.

12 ಗ್ರಾಂ.

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು

168 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಆಯ್ಕೆ 1: ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ - ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಖಾದ್ಯವು ಅದರ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳಿಂದಾಗಿ, ಕುಟುಂಬದ ಎಲ್ಲ ಸದಸ್ಯರಿಗೆ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಇವೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಒಳ್ಳೆಯದು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ - ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಆದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿಯೂ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 5 ದೊಡ್ಡ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 1 ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಪೂರ್ಣ ಚಮಚ;
• 100 ಮಿಲಿ ತಾಜಾ ಹಸುವಿನ ಹಾಲು;
• ಉಪ್ಪು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪಿಂಚ್;
• 35 ಮಿಲಿ ಯಾವುದೇ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ಪರಿಮಾಣದ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ, ಇದು ನಿಮಗೆ ಮೃದುವಾದ, ಆದರೆ ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಗಾ y ವಾದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಪಡೆಯಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸೂಕ್ತವಾದ ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ. ಅಪೇಕ್ಷಿತ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ತಲುಪಿದ ನಂತರ, ಆಮ್ಲೆಟ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಮಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಈ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನದಿಂದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು 20-22 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೇಂದ್ರ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ಆಯ್ಕೆ 2: ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ - ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಭವ್ಯವಾದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಿಮಗೆ ವಿಶೇಷ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದು ವಿಶೇಷ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್\u200cನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿರಬಹುದು ಅಥವಾ ಅದು ಸಾಮಾನ್ಯ ತಟ್ಟೆಯಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಅನುಕೂಲಗಳಿವೆ - ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 6-7 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆ - 125 ಮಿಲಿ;
• ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ;
• ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ರುಚಿಗಾಗಿ, ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ನೀವು ಹಾಲಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಲಿಗೆ ಒಡೆಯಿರಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಮುಳುಗುವ ಮಿಕ್ಸರ್ನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಇದರಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಏಕರೂಪವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲ.

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಕುಕ್\u200cವೇರ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಅಡುಗೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಮೋಡ್ ಅನ್ನು "ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು" ಅಥವಾ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು.

ಸರಾಸರಿ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಿಗದಿಪಡಿಸಿದ ಸಮಯದ ನಂತರ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಏರಿಕೆಯಾಗದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸಮಯವನ್ನು 5-7 ನಿಮಿಷ ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು.

ಖಾದ್ಯಗಳಿಂದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಮರದ ಅಥವಾ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾದಿಂದ ಇಣುಕುವುದು.

ಆಯ್ಕೆ 3: ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್

ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಪರಿಚಿತ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಬಿಸಿ meal ಟಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿರುವ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ನೋಡಿದ ನಿಮ್ಮ ಹಸಿದ ಸ್ನೇಹಿತರಿಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುವ ಸಲುವಾಗಿ ಈ ಖಾದ್ಯ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಮಕ್ಕಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಹಾಲಿನ ಚಮಚ;
• 4-5 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ 3 ಚಿಗುರುಗಳು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟಿನ ಚಮಚ;
• 100 ಗ್ರಾಂ. ಹಾರ್ಡ್ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮೊದಲ ಹಂತವೆಂದರೆ ಹಾಲನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತಂದು ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದಪ್ಪ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲು ಅನುಕೂಲಕರ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ತಣ್ಣಗಾದ ಹಾಲಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ತೊಳೆದು ತದನಂತರ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪೊರಕೆ ಬಳಸಿ, treat ತಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ಯಾವುದೇ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಅದನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾದ ನಂತರ, ಅದರಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ, ಆಮ್ಲೆಟ್ ಏರುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಈಗ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಮೇಲಾಗಿ ಗಾಜಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು, ಇದರಿಂದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಎಷ್ಟು ಏರಿದೆ ಎಂದು ಗೋಚರಿಸುತ್ತದೆ. ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಸಮಯವನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು 3-5 ನಿಮಿಷ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ.

ಮೃದುವಾದ ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಸವಿಯುವ ಟೋಸ್ಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದರ ಚೀಸ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಒತ್ತಿಹೇಳಲು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಆಯ್ಕೆ 4: ಹಿಟ್ಟು, ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಆಮ್ಲೆಟ್

ಕೈಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವೇ ವಿಭಿನ್ನ ಕಾಲೋಚಿತ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಪುರುಷರು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಬಹು-ಘಟಕ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಇದನ್ನು lunch ಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಲೀಕ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• 3-4 ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳು;
• 1 ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್;
• 3-4 ರಸಭರಿತವಾದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• ಬಿಸಿ ಮೆಣಸಿನ ಅರ್ಧ ಪಾಡ್;
• 85 ಗ್ರಾಂ. ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• 5-6 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 125 ಮಿಲಿ. ಹಸುವಿನ ಹಾಲು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• ಒಣ ತುಳಸಿಯ ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಒಂದು ಗುಂಪು;
• ಒರಟಾದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸು;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಮೊದಲಿಗೆ, ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ರವಾನಿಸುವುದು (ಅಥವಾ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಚಿನ್ನದ ತನಕ ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದು) ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಲೀಕ್ ಅನ್ನು ಎನ್ ಮತ್ತು 2-4 ಭಾಗಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕತ್ತರಿಸಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತರಿ.

ಮುಂದೆ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊವನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹುರಿದ ತಕ್ಷಣ, ನೀವು ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕಾದರೆ, ಅವು ಹುರಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ರಸಭರಿತವಾದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ.

ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಈ ಮಧ್ಯೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಆಮ್ಲೆಟ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಅದರಲ್ಲಿ 2/3 ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಬೇಕು, ತದನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ, ಉಳಿದ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾದಂತೆ ನೀಡಲು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಚೀಸ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಆಮ್ಲೆಟ್ “ಸ್ಪಿನ್” ಆಗಲು ಮತ್ತು ಏರಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು 12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಅದರ ನಂತರ ನೀವು ಕರೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಟೇಸ್ಟಿ ಲಘು ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಪೂರಕವಾಗಿ, ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದ ಸರಳ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಆಯ್ಕೆ 5: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾ, ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಖಾದ್ಯವು ಮನಸ್ಸಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಇದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಗಾಳಿಯಾಡಬಲ್ಲ ಮತ್ತು ಭವ್ಯವಾದದ್ದು, ಅಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಸಾಧಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟ. ಭಕ್ಷ್ಯದಿಂದ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಹೊರಗಿಡಬಹುದು, ನಂತರ ಅದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಕಪ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಹಾಲು;
• ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಬಾತುಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 6 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಒರಟಾದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸು (ಐಚ್ al ಿಕ);
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ 2 ಚಿಗುರುಗಳು;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ನೆಲದ ಸಿಹಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮೊದಲ ಹಂತವೆಂದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಮೊದಲ ಚಿಹ್ನೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುವುದು, ಅದಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲ. ನಿಮಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಒಡೆಯಿರಿ, ಅವು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದವು ಮತ್ತು ಹದಗೆಟ್ಟಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಂಡ ನಂತರ, ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಗಾಳಿಯಾಡಿಸುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಅದು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ.

180-185С ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸವಿಯಬೇಕು, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಏರಿಕೆಯಾಗುವುದರಿಂದ ರೂಪಕ್ಕೆ ಆಳವಾದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಆಮ್ಲೆಟ್ಗಾಗಿ ಹಾಲಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ, ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಕನಿಷ್ಠ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್\u200cನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸರಳ ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.