ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್. ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬ ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಮೆನುಗಾಗಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ವಿಟಮಿನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.,
- ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 1 ಪಿಸಿ.,
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ,
- ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು
- ಕರಿಮೆಣಸು
- ಉಪ್ಪು
ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
- ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 50-70 gr.,
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.,
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ,
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಜೋಳ - 50 ಗ್ರಾಂ.,
- ಮೇಯನೇಸ್
- ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.
ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ:
- ನೀರು - 1 ಕಪ್,
- ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ
- ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ
- ವಿನೆಗರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಈ ಪಫ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್ ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕುದಿಸಬೇಕು. ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಸ್ವಚ್ .ಗೊಳಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಪ್ಪೆ. ನೀರು (ತಣ್ಣನೆಯ ಬೇಯಿಸಿದ), ಉಪ್ಪು, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಗಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಅವಳು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲಿ. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಜೋಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೇಯರ್ಡ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪದರಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ.
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಕೊಂಡು ರುಚಿಯಾದ ಖಾದ್ಯ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವೂ ಆಗಿದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಸಲಾಡ್, ಯಾವುದೇ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಇತರ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ಬಾಷ್ಪಶೀಲತೆಯ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಯ ಈ ಸಲಾಡ್\u200cನಲ್ಲಿ.
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್ - ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಡುಗೆ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿ
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಸಿವನ್ನು ಬಹಳ ಕೋಮಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಚೀಸ್ ಆಗಿರಬಹುದು, ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಉದಾತ್ತ ಸುಲುಗುನಿ ಎರಡೂ ಆಗಿರಬಹುದು.
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್ ಸೋವಿಯತ್ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಅನನುಭವಿ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಕೂಡ ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು .ತು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಸಲಾಡ್\u200cಗೆ ಆಕ್ರೋಡು ಕಾಳುಗಳು, ಎಳ್ಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.
ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣ ಸ್ಟ್ರಾಗಳು ಅಥವಾ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಗಲವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಲೇಯರ್ ಮಾಡಬಹುದು.
ಪಾಕವಿಧಾನ 1. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು
4 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 4 ಲವಂಗ;
ಮೇಯನೇಸ್ - 5 ಚಮಚ;
ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
ಚೀವ್ಸ್.
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ
1. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಲವಂಗವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಪ್ರೆಸ್ ಬಳಸಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಅಥವಾ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
2. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ.
3. ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.
4. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಪಾಕವಿಧಾನ 2. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು
3 ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಅಪೂರ್ಣ ಗಾಜು;
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ;
ಮೇಯನೇಸ್ - 70 ಗ್ರಾಂ;
ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ
1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ನೆನೆಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರುವಂತೆ ಬಿಡಿ.
2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಒರಟಾಗಿ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ನೀವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸಲಾಡ್ ಬಡಿಸಲು ಯೋಜಿಸುತ್ತೀರಿ.
3. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಒಂದು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸ್ಕ್ವೀಜರ್ ಮೂಲಕ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತುರಿಯಿರಿ. ಅದನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
4. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ ಬಳಸಿ, ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಸಲಾಡ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
ಪಾಕವಿಧಾನ 3. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು
3 ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಕೆಲವು ಲವಂಗ;
ಆಕ್ರೋಡು ಕಾಳುಗಳ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್;
ಮೇಯನೇಸ್ - 70 ಗ್ರಾಂ;
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ
1. ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗದ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಆಕ್ರೋಡು ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಅಥವಾ ಗಾರೆಗಳಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ನೆಲದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು.
3. ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ ಬಳಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಕಾಳುಗಳು ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಪಾಕವಿಧಾನ 4. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಆಪಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
1-2 ಸೇಬುಗಳು;
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಕೆಲವು ಲವಂಗ;
ಮೇಯನೇಸ್ - 70 ಗ್ರಾಂ;
ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ
1. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ.
2. ಸೇಬಿನಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒರಟಾಗಿ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.
3. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೇಬಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಬಳಸಿ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಪಾಕವಿಧಾನ 5. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೊ zh ೈಸ್ಕ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು
3-4 ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
ರಷ್ಯಾದ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 5 ಲವಂಗ;
ಮೇಯನೇಸ್
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ
1. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಪ್ಪೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
2. ತಯಾರಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಬೇಕು.
ಪಾಕವಿಧಾನ 6. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು - 150 ಗ್ರಾಂ;
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಒಂದೆರಡು ಲವಂಗ.
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ
1. ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ವಿಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
2. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಚಲನೆಯು ಕೇವಲ ಒಂದು ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿರಬೇಕು, ಇದರಿಂದ ಚಿಪ್ಸ್ ಉದ್ದವಾದ ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
3. ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಹೊಟ್ಟುಗಳಿಂದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.
5. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಆಳವಾದ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಪಾಕವಿಧಾನ 7. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cನ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು
250 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
ಡಚ್ ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಕೆಲವು ಲವಂಗ;
ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನ 300 ಗ್ರಾಂ ಲೋಫ್;
ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ
1. ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
2. ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ.
3. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಬಳಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮುಗಿದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಬಡಿಸಿ.
ಪಾಕವಿಧಾನ 8. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 350 ಗ್ರಾಂ;
250 ಗ್ರಾಂ ರಷ್ಯನ್ ಅಥವಾ ಡಚ್ ಚೀಸ್;
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಕೆಲವು ಲವಂಗ;
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ
1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ.
2. ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
4. ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಪ್ರೆಸ್ ಬಳಸಿ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.
5. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಬಳಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಪಾಕವಿಧಾನ 9. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಚೀಸ್, ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು
ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಜೋಳದ ಕ್ಯಾನ್;
ರಷ್ಯಾದ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
ಯಾವುದೇ ಸಾಸೇಜ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
ಮೇಯನೇಸ್;
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಕೆಲವು ಲವಂಗ;
ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು;
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ
1. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಹ ಮಾಡಿ.
2. ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಒತ್ತುವ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಪಾಕವಿಧಾನ 10. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು
200 ಗ್ರಾಂ ಹ್ಯಾಮ್;
3 ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ;
ಜೋಳದ ಜಾರ್;
ಸೋಯಾ ಸಾಸ್;
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಕೆಲವು ಲವಂಗ;
ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು.
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ
1. ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಮ್ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್\u200cಗೆ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಜೋಳವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಒರಟಾಗಿ ತುರಿದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಚಲನೆಗಳು ಕೇವಲ ಒಂದು ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿರಬೇಕು, ಇದರಿಂದ ದೀರ್ಘ ಚಿಪ್ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮೊದಲು ಹುರಿದ ಅದೇ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಲಾಡ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಪಾಕವಿಧಾನ 11. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು
3 ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಕ್ರೋಡು ಕಾಳುಗಳ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್;
ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಕೆಲವು ಲವಂಗ;
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ
1. ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು.
2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೇಬಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಲಾಡ್\u200cಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್ - ತಂತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ರಹಸ್ಯಗಳು
- ಉಚ್ಚರಿಸಲು ಸಲಾಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ ಕೇವಲ ಲಘು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಟಿಪ್ಪಣಿಯನ್ನು ನೀಡಬೇಕಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸ್ಕ್ವೀಜರ್ ಬಳಸಿ ಹಿಂಡುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಅಥವಾ ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
- ನೀವು ಸಲಾಡ್\u200cನಲ್ಲಿನ ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಚೀಸ್ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ, ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಿದ್ದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ, ನೀವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿರುವ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು, ಸಾಸೇಜ್, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಟಾಣಿ ಅಥವಾ ಜೋಳ, ಮೊಟ್ಟೆ ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ನಿಮ್ಮ ತೂಕವನ್ನು ನೀವು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಿದರೆ, ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಕೆಫೀರ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಎಲ್ಲವೂ ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ಮತ್ತು ಈ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿದರೆ, ಅದರ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
- ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯವು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್, ತುಂಬಿಸಿ, ಸಾಕಷ್ಟು ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಷ್ಟು ಸುಲಭ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಮೂಲ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ರಸಭರಿತ ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cಗಳು ಇರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ನಂತರ ಇನ್ನಷ್ಟು ಕಲಿಯುವಿರಿ.
ಚೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್
ಸಲಾಡ್ ಜೋಡಣೆ:
ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸಲಾಡ್
- 60 ಗ್ರಾಂ ಗೌಡಾ ಚೀಸ್;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ಲವಂಗ;
- 1 ಮೂಲಂಗಿ;
- ಮೊಸರು.
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 25 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು - 98.
ಅಡುಗೆ ತತ್ವ:
- ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನೀರು ತಣ್ಣಗಿರಬೇಕು. ಇದು ಮೂಲ ರುಚಿಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ನಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ;
- ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಲು ಅದೇ ರೀತಿ. ಗೌಡ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ಹಾರ್ಡ್ ವೈವಿಧ್ಯವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು;
- ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ;
- ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಎಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ;
- ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು season ತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಗ್ರೀಕ್ ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬಳಸಬಹುದು. ಬಯಸಿದಂತೆ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಹಣ್ಣುಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ, ನಮ್ಮ ಲೇಖನವನ್ನು ಓದಿ.
ನೀವು ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಿಮಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಟೇಸ್ಟಿ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ದೋಸೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಚೆರ್ರಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೈ "ಬಸವನ" - ಮನೆಯ ಅಡಿಗೆ. ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಿ!
ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಶುಂಠಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್
- 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
- ಚೀಸ್ 120 ಗ್ರಾಂ;
- 3 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
- 30 ಗ್ರಾಂ ಪಿಸ್ತಾ;
- ಮೇಯನೇಸ್.
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 20 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು - 157.
ಜೋಡಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:
- ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಉದ್ದವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಿಂದ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ಕರ್ಣೀಯವಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ;
- ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಉದುರಿಸಬೇಕು, ಎಲ್ಲಾ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ;
- ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
- ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಪಿಸ್ತಾ. ಅವು ಕಚ್ಚಾ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಸುವಾಸನೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಎಗ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್
- 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
- 120 ಗ್ರಾಂ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್;
- 15 ಗ್ರಾಂ ಗ್ರೀನ್ಸ್;
- ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ.
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 30 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು - 148.
ಅಡುಗೆ ತತ್ವ:
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು ಮೊದಲ ಹೆಜ್ಜೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಎರಡು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ: ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು “ಚೀಲದಲ್ಲಿ”. ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು. ಕೇವಲ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಇದನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಅಲ್ಲಿಯೇ ಇಡಬೇಕು, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಬೆರೆಸಿ ತಕ್ಷಣ ಸಲಾಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಬೇಕು. ಅವುಗಳ ಅರೆ-ದ್ರವ ಸ್ಥಿರತೆಯಿಂದಾಗಿ, ಅವರು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸುತ್ತಾರೆ;
- ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಕಲಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಶೆಲ್\u200cನಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಪಟ್ಟಿಗಳು ಅಥವಾ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಒಣಗದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ನೀವು ಒಂದೆರಡು ಹನಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ;
- ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ;
- ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ - ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ;
- ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ, ಮೆಣಸು ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸಲು ಸಾಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಉಪ್ಪು ಫೆಟಾ ಚೀಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ.
ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ತಲೆ;
- 1 ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್
- 40 ಗ್ರಾಂ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್;
- ಮೇಯನೇಸ್;
- 4 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 20 ಗ್ರಾಂ.
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 10 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು - 136.
ಕ್ರಿಯೆಗಳ ಅನುಕ್ರಮ:
- ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಕೊರಿಯಾದ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಿಗೆ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಹಾಕಬೇಕು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಯಂತ್ರವು ಮಾಡುತ್ತದೆ;
- ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ನಿಂದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಅದನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಮಾಡಲು, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಳಕೆಗೆ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಬಿಡಬೇಕು. ನಂತರ ಉಜ್ಜುವಾಗ ಅದು ಸಿಡಿಯುವುದಿಲ್ಲ;
- ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕಿ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ;
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
- ಚಾಕುವಿನಿಂದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನೀವು ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಕಬಹುದು.
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು, ಅದಕ್ಕೆ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳನ್ನು ತಕ್ಕಮಟ್ಟಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗಿದ್ದರೂ, ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಜೆ ಬಡಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಇದನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಅವು ಒದ್ದೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಬದಲು, ನೀವು ಎಳ್ಳು ಅಥವಾ ಸಾಸಿವೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cಗಳು ತಕ್ಷಣ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹುರಿದುಂಬಿಸಬಹುದು, ಇದು ಹಸಿವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶೀತ during ತುವಿನಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಿದೆ! ಸರಳವಾದ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಕಳೆಯುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ದೇಹವು ಕೃತಜ್ಞರಾಗಿರಬೇಕು.
ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಏನೋ ಕಾಣೆಯಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ನನಗೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಾಗಿ ನಾನು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ. ನನ್ನ ಮಗ, ನನ್ನಂತೆಯೇ, ವಿಭಿನ್ನ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾನೆ, ಮತ್ತು ಅಮ್ಮನಿಗೂ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ ಇದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇಡೀ ಮನೆಯನ್ನು ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಿಂದ ಒದಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಳ್ಳೆಯದು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಶೀತಗಳಿಂದ ಸಿಹಿ ವ್ಯವಹಾರವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತುಂಬಾ ಸ್ವಾಗತಾರ್ಹ.
ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು, ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವು ನನಗೆ ಸಂಭವಿಸಿದೆ. ನಾನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ನನ್ನ ಹೆಂಡತಿಯಲ್ಲ; ಅವಳು ನನ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಹಳ ವಿರಳವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಾಳೆ. ನನ್ನ ಹಿಂದೆ ಕುಕ್ ಪಾಸ್ಟ್ ಇದೆ ಮತ್ತು ಅವಳು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅವಳು ಹೇಳುತ್ತಾಳೆ!
ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:
ಹಾಸಿಗೆಗಳಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಈಗಾಗಲೇ ಹಣ್ಣಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅವರು ಹೇಳಿದಂತೆ ನೀವು ಒಂದು ವಾಕ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು! ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅಲ್ಲದೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ.
ನಮಗೆ ಸುಮಾರು 400 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬೇಕು, ಅದನ್ನು ನೀವು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು.
ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿಸಲು ನಾನು ಈ ಹಿಂದೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಗೆ ತುರಿದಿದ್ದೇನೆ. ಇದು ನನಗೆ ಸುಮಾರು 150 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು, ನಾನು ಎಷ್ಟು ಖರೀದಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಅದು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು.
ನಾವು 4 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ನಮ್ಮ ಸಲಾಡ್\u200cಗೆ ಹಿಸುಕುತ್ತೇವೆ. ಓಹ್, ನಾನು ಬಹುತೇಕ ಮರೆತಿದ್ದೇನೆ, ನಾನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿದೆ.
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದ್ದರೂ ನಾವು ಸಲಾಡ್\u200cಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಮೇಯನೇಸ್ ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ನನ್ನ ಮಗನ ಇಚ್ to ೆಯಂತೆ ಹೆಚ್ಚು, ಆದರೆ ನಮ್ಮ ತಾಯಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಸಿಕ್ಕಿಕೊಂಡರು! ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಈ ಸಲಾಡ್\u200cಗೆ ಯಾವ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ಜವಾಬ್ದಾರಿ ನಿಮ್ಮದಾಗಿದೆ, ನನಗೆ, ಡಕ್ ಮೇಯನೇಸ್ ಹೆಚ್ಚು! ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮೀರಿಸಬಾರದು ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 120 ಮಿಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುವುದು ಇಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ.
ನೀವು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ತುಂಬಾ ದೂರ ಹೋಗುವುದರಿಂದ ರುಚಿಗೆ ಮಾತ್ರ. ನನ್ನ ತಂದೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ರುಚಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಬೇಕಾದಷ್ಟು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.
ಈಗ ನಾವು ನಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು, ಆಹಾರದ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಇದರಿಂದ ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಸಲಾಡ್ ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಬಾನ್ ಹಸಿವು!
ಕಾಮೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬರೆಯಿರಿ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಿದ್ದೀರಾ?
ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಒಳ್ಳೆಯ ದಿನ, ಹಲೋ!
ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ, ನಾನು ಈಗ ಒಲೆಗ್\u200cನ ಜನ್ಮದಿನದ ಆಚರಣೆಗೆ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ತಯಾರಿ ನಡೆಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ - ಆ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ 4 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಾಗುತ್ತದೆ! ನಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಯ ಕಾರ್ಟೂನ್ ಪಾತ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಕ್ಕಳ ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ಆಚರಿಸಲು ನಾವು ಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಫೆ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ನಾನು ಎಂದಿಗೂ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿರಲಿಲ್ಲ, ಇದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಭಾಗದ ತಿಂಡಿಗಳಿವೆ. ಈಗ ನಾನು ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ, ತರಬೇತಿ, ತಯಾರಾಗುತ್ತಿದೆ))
ಪಾಕವಿಧಾನ Vkontakte ಅನ್ನು ಸೆಳೆಯಿತು. ಕುತೂಹಲದಿಂದ ಇದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾನು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ - ಅದು ಹೇಗೆ ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತದೆ? ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಅದನ್ನು ತುರ್ತಾಗಿ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದೇನೆ!
ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 1 ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್ (ಸುಮಾರು 150 ಗ್ರಾಂ);
- ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ;
*** ಇಂಧನ ತುಂಬಲು:
- ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಮೇಯನೇಸ್;
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಿಳಿ ಮೊಸರು;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ಲವಂಗ.
ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಸಲಾಡ್ ಅಡುಗೆ:
ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಲಘು ಆಹಾರದ ಮುಖ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ: ಚೀಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್. ಜೊತೆಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್. ಇಲ್ಲಿ ಇದು ರಸಭರಿತತೆ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಇದು ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cನಂತೆ ಭಾಸವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಮನ್ವಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ಏನನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಇದು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಎಂದು ನಾನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತೇನೆ.
ನನ್ನ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಮೂರು.
ಮೂರು ಚೀಸ್ ಸಹ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯಲ್ಲಿದೆ.
ನಾವು ದೊಡ್ಡ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು, ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗವನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.
ಮಿಶ್ರಣ.
ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ತಿಂಡಿ! ನಾನು ಅದನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟೆ, ಆದರೆ ನನ್ನ ಪತಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾನೆ)) ಈಗ ನಾನು ಈ ರುಚಿಕರತೆಯಿಂದ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಅವನನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾವು ಸಲಾಡ್\u200cನಂತೆ ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ.
ಮತ್ತು ಬಫೆಟ್ ಟೇಬಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಲಘು ಆಹಾರವಾಗಿ ಇಡಬಹುದು.
- ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಹೆಚ್ಚು ಮಹತ್ವದ್ದಾಗಿದೆ: ನಿಮ್ಮ ತೋಟದಿಂದ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಅಜ್ಜಿಯಿಂದ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಜಮೀನಿನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಕಚ್ಚಿದರೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರುಚಿಯಾಗಿರಬೇಕು. ಚೀಸ್ ಸಹ "ಚೀಸ್ ಉತ್ಪನ್ನ" ಅಲ್ಲ, ನೈಜತೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
- ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಆಗಿ ತಿನ್ನಲು ಅಥವಾ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು "ಮುಳುಗಿಸಬೇಡಿ". ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಸಲಾಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾದ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುಣುಕುಗಳು ಗೋಚರಿಸುತ್ತವೆ.
- ನೀವು ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಲು ಹೋದರೆ, ನೀವು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಹರಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಸಂತೋಷದಿಂದ ನೀವೇ ಸಹಾಯ ಮಾಡಿ!
***************************************
ವಿನಂತಿ!
ಮಮ್ಮಿ ಹುಡುಗಿಯರು, ದಯವಿಟ್ಟು ಸಹಾಯ ಮಾಡಿ! ನಾನು ಅಡುಗೆಯ ದೊಡ್ಡ ಅಭಿಮಾನಿಯಾಗಿದ್ದರೂ, ಎಲ್ಲವೂ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ನಡೆಯುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಬಫೆಟ್ ಟೇಬಲ್, ನಾನು ಸಹ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಹೊಂದಿಸುತ್ತೇನೆ. ತಕ್ಷಣ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ. ನಿಮ್ಮ ಯಶಸ್ವಿ ಅನುಭವದಿಂದ ಹೇಳಿ, ಅಂತಹ ಟೇಸ್ಟಿ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ನೀವು ಹೇಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೀರಿ? ಯಾವಾಗಲೂ ಅಬ್ಬರದಿಂದ ಹೋಗುವ ಏನೋ. ತದನಂತರ, ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ, ಭಾಗಶಃ ತಿಂಡಿಗಳ ವಿಭಿನ್ನ ಆವೃತ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ ನಾನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಳೆದುಹೋಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನನಗೆ ಕೆಲವು ಸಾಬೀತಾದ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ನಿಮ್ಮ ಸಲಹೆಯನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಎದುರು ನೋಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ! ನನಗೆ ಇನ್ನೂ 2 ವಾರಗಳಿವೆ)
ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ಎಲೆನಾ ನಜರೆಂಕೊ
