ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅಷ್ಟು ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪಾಕವಿಧಾನವು ಜಾಮೊನ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು ಸಕ್ಕರೆಯ ವಿಭಿನ್ನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅಂತೆಯೇ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯ ಪಕ್ವತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಮೊದಲು, ಕಾಂಡಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಮಾಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನೀವು ಕಾಂಡದ ಎದುರು ಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಬಲಿಯದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ, ಕ್ರಸ್ಟ್ ದೃ firm ವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಅದು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಒತ್ತಡಕ್ಕೆ ತರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕ್ಯಾಂಟಾಲೂಪ್ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಬಹುದು. ಮಾಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯ ಸಿಪ್ಪೆಯ ಮೇಲೆ, ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ದೊಡ್ಡ ನಿವ್ವಳ ಇರಬಹುದು, ಅಥವಾ ಬಹುಶಃ ಬಣ್ಣವೂ ಇರಬಹುದು. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ - ಪ್ರಬುದ್ಧವಾದದ್ದು ರುಚಿಕರವಾದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವರು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಅವರು ಮೂಲವನ್ನು ರಚಿಸುವುದು ಖಚಿತ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್\u200cಗೆ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಂತಹದು. "ಜಾಮ್" ಎಂಬ ಪ್ರಚಲಿತ ಪದವನ್ನು ಕರೆಯುವುದು ಕಷ್ಟ. ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಪು

ವಿಭಾಗ: ಜಾಮ್

ಭಾಗಶಃ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿನ ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್ ಕೇವಲ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿರುವ ಸುಂದರವಾದ ಖಾದ್ಯ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಹಣ್ಣಿನ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿದಾಗ

ಪ್ರೊಸಿಯುಟ್ಟೊ ಇ ಮೆಲೊನ್ ಜನಪ್ರಿಯ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಂಟಿಪಾಸ್ಟಿಯ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಇದರ ತಯಾರಿಕೆಯು ಎಲ್ಲಾ ಚತುರರಂತೆ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಪ್ರೊಸಿಯುಟ್ಟೊ ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ದುಬಾರಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cನ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಸಾಮಾನ್ಯ ಟ್ರಾಟೋರಿಯಾದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಆದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಸಂಸ್ಥೆಯಲ್ಲೂ ಅದು ತನ್ನದೇ ಆದ ವಿಶೇಷ ಅಭಿರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ: ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೇವೆ. ಇಲ್ಲಿ ಒಂದು ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 1 ಸಣ್ಣ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ (ಉತ್ತಮ ಕ್ಯಾಂಟಾಲೂಪ್ ಪ್ರಭೇದಗಳು);
• 150 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೊಸಿಯುಟ್ಟೊ;
• 2 ಚಮಚ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಅರುಗುಲಾ;
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹ್ಯಾಮ್ ಚೂರುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಬಹುದು. ಅರುಗುಲಾದ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂತು ಸೇವೆ ಮಾಡೋಣ.

ನೌಜೆಟ್ ಬಳಸಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಿರುಳಿನಿಂದ ಚೆಂಡುಗಳು ರೂಪುಗೊಂಡರೆ ಹಸಿವು ಇನ್ನಷ್ಟು ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ (ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಚಮಚ ಮತ್ತು ಅಳತೆ ಮಾಡಿದ ಚಮಚವೂ ಸಹ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ).

ಪಿಕ್ನಿಕ್ನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರ ಜೊತೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾದುದನ್ನು ಮುದ್ದಿಸಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ಪುದೀನ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹೇಗೆ?

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 1 ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾಂಟಾಲೂಪ್
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಕಪ್ ಜೇನು;
• ಪುದೀನ ಚಿಗುರುಗಳು.

ಅಡುಗೆ

ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕರಗಿಸಿ. ಪುದೀನಾವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೆನೆ ಜೇನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡಿ. ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಜೇನುತುಪ್ಪ-ಪುದೀನ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗೆ ನೀರು ಹಾಕುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಬಹುದು.

ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಈ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಕೋಲ್ಡ್ ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಹಳದಿ-ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ ಗಾಜ್ಪಾಚೊವನ್ನು ನೋಡಿ ಸ್ನೇಹಿತರು ಹೇಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತಾರೆಂದು imagine ಹಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 1 ಸಣ್ಣ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ (1–1.5 ಕೆಜಿ);
• 1 ಸಣ್ಣ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ;
• 1 ಸಣ್ಣ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ;
• 2 ಟೀ ಚಮಚ ಉಪ್ಪು;
• ½ ಕಪ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ಕಪ್ ನೀರು;
• ರುಚಿಗೆ ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು;
• ಪುದೀನ ಕೆಲವು ಚಿಗುರುಗಳು.

ಅಡುಗೆ

ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ (ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ). ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, "ಸಾಮೂಹಿಕ ರೈತರು" ನಂತಹ ಮಧ್ಯ-ಮಾಗಿದ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕವನ್ನು ಬಳಸಿ, ನೀರು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಏಕರೂಪವಾದಾಗ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಗಾಜ್ಪಾಚೊವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಪುದೀನ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಇದು ತಿಳಿ ಬೇಸಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದ್ದು, ಅತಿಥಿಗಳು ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸೌಂದರ್ಯದಲ್ಲೂ ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 700 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಕ್ಯಾಂಟಾಲೂಪ್;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ ಫೆನ್ನೆಲ್ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಕಾಂಡಗಳು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ;
• 1 ಚಮಚ ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ;
• 2 ಟೀ ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ;
• 2 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗಿದೆ;
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ

ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ರಚಿಸುವುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ತಿಳಿದಿದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಅವಳು ಬಿಳಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮತ್ತು ಫೆನ್ನೆಲ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರಗಳ ಮೇಲೆ ತಳ್ಳಬಹುದು, ಅದು ಸಲಾಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಬಿಳಿ (ಅಥವಾ, ಇದನ್ನು ಚಳಿಗಾಲ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ) ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಹಸಿರು ಹೈಬ್ರಿಡ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ದಟ್ಟವಾದ ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು.

ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮತ್ತು ಫೆನ್ನೆಲ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಫೆನ್ನೆಲ್ ಕಾಂಡಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಈ ಮೂಲ ಬೇಸಿಗೆ ತಿಂಡಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಪುದೀನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಅದರ ರುಚಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ .ಾಯೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 1 ಸಣ್ಣ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ (ಸರಿಸುಮಾರು 1 ಕೆಜಿ);
• 1 ಸುಣ್ಣ;
• ತುರಿದ ಶುಂಠಿಯ 1 ಚಮಚ;
• 1 ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಪುದೀನ ಚಿಗುರುಗಳು.

ಅಡುಗೆ

ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ಕ್ಯಾಂಟಾಲೌಪ್ ಪ್ರಭೇದವು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅಂತಹ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಇತರ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನೀವು ನು az ೆಟ್ಕಾದಲ್ಲಿ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದರೆ ಅದು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸುಣ್ಣದ ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಪುದೀನನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಶುಂಠಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಸೇರಿಸಿ. ಷಫಲ್.

20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಮುಗಿದಿದೆ! ಬಡಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಎಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಾವು ಮಾತನಾಡಿದ್ದೇವೆ. ಇಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 1 ಸಣ್ಣ ಬಿಳಿಬದನೆ (300-350 ಗ್ರಾಂ);
• 900 ಗ್ರಾಂ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ;
• ¼ ಕಪ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನ 2 ಚಮಚ;
• ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ನ 2 ಚಮಚ;
• 2 ಟೀ ಚಮಚ ಉಪ್ಪು;
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸಿನ 2 ಟೀ ಚಮಚ;
• 1½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕ್ಯಾರೆವೇ ಬೀಜಗಳು;
• ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cಗಳು ಅಥವಾ ಓರೆಯಾಗಿರುವುದು.

ಅಡುಗೆ

ಬಿಳಿಬದನೆ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್, ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಜೀರಿಗೆ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅವುಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ.

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ನೆಲಕ್ಕೆ ಪುಡಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯದಿಂದ ಅದರ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ, ಚುರುಕುತನದ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಮಸಾಲೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೆಂಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಬಳಸಬಹುದು.

ಬಿಳಿಬದನೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡಿ - ಅಕ್ಷರಶಃ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳು.

ಮಸ್ಕಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ವಿಧವು ಈ ರೋಲ್\u200cಗಳಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಹಣ್ಣನ್ನು ಮೂರು-ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಬಿಳಿಬದನೆ ಪಟ್ಟಿಯೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಓರೆ ಅಥವಾ ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cನಿಂದ ಸುರಕ್ಷಿತಗೊಳಿಸಿ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ, ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಆಗಿದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ದಟ್ಟವಾದ ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬಳಸಿದರೆ ಅದರ ರುಚಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕಲ್ಲಂಗಡಿ 4 ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು;
• 1⅓ ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
• ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ 2 ಚಮಚ;
• 1 ಕಪ್ ಕೆಫೀರ್;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• 1.5 ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲಿನ್;
• ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.

ಅಡುಗೆ

ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆ ಬಳಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ನಂತರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್) ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿದರೆ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಇಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. 200 ° C ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ಗ್ರಾನಿತಾ ಸಿಸಿಲಿಯನ್ ಮೂಲದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ, ಪಾನಕಕ್ಕೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚು ಭಯಂಕರವಾಗಿದೆ. ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಗ್ರಾನೈಟ್ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಗೌರ್ಮೆಟ್\u200cಗೆ ಸಹ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 1 ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾಂಟಾಲೂಪ್ (ಸರಿಸುಮಾರು 1 ಕೆಜಿ);
• ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಜಾಯಿಕಾಯಿ ವೈಟ್ನ ಕನ್ನಡಕ;
• As ಟೀಚಮಚ ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಿರುಳನ್ನು ವೈನ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ತರಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್. ಜಾಯಿಕಾಯಿ ವೈನ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ಬಿಳಿ ಸಿಹಿ ವೈನ್ ಬಳಸಬಹುದು.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಆಳವಿಲ್ಲದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ನಂತರ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್\u200cಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ. ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವು ಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಐಸ್ ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ 2-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಗ್ರಾನೈಟ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಗಾಜಿನ ಕನ್ನಡಕ ಅಥವಾ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಲಘುವಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ನೀವು ಮೊಜಿತೊ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ, ಈ ಎರಡು ರುಚಿಗಳನ್ನು ಏಕೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಾರದು? ಮೂಲ ಪಾರ್ಟಿ ಲಘು ಪಡೆಯಿರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• "ಸಾಮೂಹಿಕ ರೈತ" ವಿಧದ 1 ಸಣ್ಣ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ;
• 4 ಸುಣ್ಣ;
• 200 ಮಿಲಿ ಬಿಳಿ ರಮ್;
• 150 ಮಿಲಿ ನೀರು;
• 2 ಚಮಚ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಪುದೀನ ಚಿಗುರುಗಳು.

ಅಡುಗೆ

ಪುದೀನನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುಣ್ಣದಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ರಮ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್\u200cನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಪ್ರತಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಓರೆಯಾಗಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ. ಕರಗುವ ತನಕ ತಕ್ಷಣ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸ್ವತಃ ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಣಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವು ಇದರೊಂದಿಗೆ ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಬೇಸಿಗೆಯ ದಿನದಂದು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 1 ಮಾಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ (1.5–2 ಕೆಜಿ);
• 3 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು (ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾರ್ಬೊನೇಟ್ ಮಾಡಬಹುದು);
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ನಿಂಬೆ ರಸ;
• ಸಕ್ಕರೆಯ 2 ಟೀ ಚಮಚ;

ಅಡುಗೆ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಿರುಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್, ನಿಂಬೆ ರಸ (ನಿಂಬೆ ರಸ ಕೂಡ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ) ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬರುವ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಕನ್ನಡಕಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಐಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಿ! ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್\u200cನ ರುಚಿ ಇನ್ನಷ್ಟು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುವುದರಿಂದ, ಸಾಮಾನ್ಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಐಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ. ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ಸರಳಗೊಳಿಸಿ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಿರುಳನ್ನು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಐಸ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ (ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ಗಂಟೆ).

ನೀವು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಿನ್ನಲು ಹೇಗೆ ಬಯಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ಕಾಮೆಂಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಬರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ತಾಜಾ ಆನಂದಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಅಂತಹ ಒಂದು ಜಾಡಿನ ಇಲ್ಲದೆ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಆಲೋಚನೆಗಳು ಸಹ ಉದ್ಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಹಣ್ಣು ಅಪಕ್ವವಾಗಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳ ಸಮೃದ್ಧ ಬೆಳೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು.

ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಅಥವಾ ಬಲಿಯದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳಿಂದ ಏನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು? ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಹಣ್ಣು ಅದರಿಂದ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಅಥವಾ. ಆದರೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ರಸಕ್ಕಾಗಿ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಒಂದನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಜಾಮ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ತಾಜಾ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ - 995 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 715 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 15 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ

ಜಾಮ್ಗಾಗಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಅದರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಜಾಮ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪದರಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುವುದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಈಗ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ರಸದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಹರಳುಗಳು ಕರಗುವ ತನಕ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ನಂತರ ಆವರ್ತಕವಾಗಿ ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನಾವು ನಂತರ ಸ್ಟೌವ್\u200cನಿಂದ ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಬಿಟ್ಟು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಮುಂದೆ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ, ಈ ಬಾರಿ ಏಳು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ತಾಪನ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಜಾಮ್ನ ಮೂರನೇ ಚಕ್ರದ ನಂತರ, ಸವಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಏಳು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬರಡಾದ ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಕ್ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಯಂ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಜಾಮ್\u200cಗಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೂಫಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿದರೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಹಿಂಸಿಸಲು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಬರಿದಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ರಸ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಇದನ್ನು ಆಹಾರದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಜೀವಾಣು ಮತ್ತು ಜೀವಾಣುಗಳ ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಜ್ಯೂಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಿಪ್ಪೆಯ ಜೊತೆಗೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಿರುಳು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದರಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳಿವೆ, ಇದು ಸತ್ಕಾರದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅತಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಮೇಲಾಗಿ ಸಾಬೂನಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ನಂತರ ಹಣ್ಣನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಿರುಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ ರವಾನಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಯಾರಾದ ತಕ್ಷಣ ನೀವು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯಬೇಕು, ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಹಿಸುಕಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ರಸಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ತಿರುಳಿನಿಂದ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ ಕ್ರಸ್ಟ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ನೆಲದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಪಿಯರ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅನುಪಾತವನ್ನು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆದ್ಯತೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಪೈ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ (ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು) ನಿಂದ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು: ಕೋಲ್ಡ್ ಹಿಸುಕಿದ ಸೂಪ್, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಸಲಾಡ್, ಪಾನಕ, ಕ್ರೀಮ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಜಾಮ್.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾಕ್ಟೈಲ್, ಲಘು ಸಿಹಿತಿಂಡಿ, ಮೂಲ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ವಿಲಕ್ಷಣ ಸಲಾಡ್. ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಏಷ್ಯಾದ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಅದರಿಂದ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೂರ್ಯನ ಒಣಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಉಜ್ಬೇಕಿಸ್ತಾನ್\u200cನ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಖಾದ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಮಾರ್ಕೊ ಪೊಲೊ ತನ್ನ ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಅದನ್ನು ಇನ್ನೂ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ: ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯಿಂದ ನೀವು ಅನೇಕ ಅದ್ಭುತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಜೊತೆಗೆ - ಜೆಲ್ಲಿ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಪಾನಕ ಮತ್ತು ಜಾಮ್, ಮೂಲ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಅದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ - ಸೀಗಡಿಗಳು, ಸ್ಕಲ್ಲೊಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ - ಬಾತುಕೋಳಿ, ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಟರ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯಿಂದ ಏನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು: ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಪಾಕವಿಧಾನ 1. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸಲಾಡ್

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಬಿಳಿ ಬೀಜವಿಲ್ಲದ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು, 250 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ, 120 ಮಿಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು, 140 ಗ್ರಾಂ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಲು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರಜಾದಿನಕ್ಕೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ: ಹಣ್ಣಿನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಅಂಕುಡೊಂಕಾದ ಕಡಿತವನ್ನು ಮಾಡಿ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ವಿಭಜಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಿರುಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ (ಇದು ಸುಮಾರು 300 ಗ್ರಾಂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯಂತೆ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ season ತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬುಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 2. ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊ ಸಲಾಡ್

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 2 ಆವಕಾಡೊಗಳು, 600 ಗ್ರಾಂ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಿರುಳು, ಒಂದು ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಪೈನ್ ಕಾಯಿಗಳು, 10 ದೊಡ್ಡ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿಗಳು, ಪುದೀನ ಮತ್ತು ತುಳಸಿಯ ಚಿಗುರು, 1 ಕಿತ್ತಳೆ, 1 ನಿಂಬೆ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು, 40 ಮಿಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು.

ಸಿಟ್ರಸ್ ರಸದಿಂದ ಹಿಂಡಿದ (ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆಯಿಂದ) ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ಸೊಪ್ಪನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ಎಲೆಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೀಜಗಳನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಣಗಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತಲೆ, ಚಿಪ್ಪುಗಳು ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ರಕ್ತನಾಳಗಳಿಂದ ಸೀಗಡಿ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಆವಕಾಡೊದಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಿರುಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತದನಂತರ ನಿಂಬೆಯ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಿಂದ ಹಿಂಡಿದ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆವಕಾಡೊದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಲೆಟಿಸ್ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗವನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಹರಡಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 3. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಲ್ಡ್ ಸೂಪ್

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 420 ಗ್ರಾಂ ಹ್ಯಾಮ್, ಅಂದಾಜು 700 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ 2 ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು, 10% ನಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವಿರುವ 220 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ, ಉಪ್ಪು, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಚಿಗುರು, ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಎಳ್ಳು.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಭಾಗಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಬೇಡಿ - ಸೂಪ್ ಬಡಿಸಲು ಅವು ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ, ಮೊದಲು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ನಂತರ ಕೆನೆ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಸೊಂಪಾದ ಕೆನೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಸೂಪ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಎಳ್ಳು ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 4. ಕಿತ್ತಳೆ ಜೊತೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಪಾನಕ

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 1 ಕಿತ್ತಳೆ, 70 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ (ಲಿಂಡೆನ್ ಅಥವಾ ಹೂವಿನ ಜೇನುತುಪ್ಪ), 1 ನಿಂಬೆ, 0.5 ಕೆಜಿ ತೂಕದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಕೆಲವು ಚಿಗುರು ಪುದೀನ ಮತ್ತು 120 ಗ್ರಾಂ ಬಾದಾಮಿ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ (ಐಚ್ al ಿಕ).

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ತಿರುಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಿಟ್ರಸ್ನಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಚೂರುಗಳು, ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ (ಜೇನುತುಪ್ಪ) ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ರಸದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ಸಿಹಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಕೆಲವು ಬಾರಿ ಮಾಡಿ. 5-7 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಪಾನಕವನ್ನು ಸವಿಯಬಹುದು. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಿಂದ ಸಿಹಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ವಿಶೇಷ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಬಾದಾಮಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಪುದೀನ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 5. ಕೆನೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಮಾಗಿದ ಮೃದು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯ 400 ಗ್ರಾಂ ತಿರುಳು, 140 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 400 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ 20-35% ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಅದನ್ನು ಕಲಬೆರಕೆ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ (ಮಸ್ಕವಾಡೋ ಅಥವಾ ಡೆಮೆರಾರಾ). ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ to ೆಯಂತೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಏಕರೂಪತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ: ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಲು ಯಾರಾದರೂ ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಇತರ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಕೆನೆ ಬಣ್ಣದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಗಾಳಿಯ ಗುಳ್ಳೆಗಳಿಂದ ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಲು, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಕಳುಹಿಸಲು ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ವಿಪ್ ಮಾಡಿ. ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತಿ ಗಂಟೆಗೆ ಬೆರೆಸುವ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಐಸ್ ತುಂಡುಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 6. ಜೇನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ವಿಟಮಿನ್ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸಲಾಡ್

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 400 ಗ್ರಾಂ ಸಿಹಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, 140 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಕ್ರ್ಯಾನ್\u200cಬೆರಿ ಅಥವಾ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್\u200cಬೆರಿ, 70 ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, 1 ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರಸ, 50 ಗ್ರಾಂ ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಒಂದು ತಾಜಾ ಶುಂಠಿಯ ಒಂದು ಚೆರ್ರಿ ಗಾತ್ರ, ಒಂದು ಹಿಡಿ ಪಿಸ್ತಾ (ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಗೋಡಂಬಿ), ಹಸಿರು ತುಳಸಿಯ ಚಿಗುರು.

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತೊಳೆದು ಒಣಗಿದ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ - ಸ್ಟ್ರಾ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮಾಂಸ - ಘನಗಳು. ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸಿಪ್ಪೆ, ತುರಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ, ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಳಸಿ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮಾರ್ಪಡಿಸಬಹುದು: ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ತುಂಬಲು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು ಬಳಸಿ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಒಣಗಿದ ಚೆರ್ರಿ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 7. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 1 ಕೆಜಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, 500 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, 200 ಮಿಲಿ ನೀರು, 5 ಚಮಚ ಹೂವಿನ ಜೇನುತುಪ್ಪ, 500 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಹಸಿರು ಬುಟ್ಟಿಯಿಂದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬೆರ್ರಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ, ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಿ: ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ಸಿಹಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಸಿರಪ್ ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಜಾಮ್, ಕಾರ್ಕ್ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ. ನೆಲಮಾಳಿಗೆ ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ; ನೀವು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 8. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಶಾರ್ಟ್ಕೇಕ್

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 1 ಮೊಟ್ಟೆ, 1 ಪ್ಯಾಕ್ ಬೆಣ್ಣೆ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು, ಒಂದು ಲೋಟ ಹಿಟ್ಟು, 120 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು: 2 ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು, 2 ಪೇರಳೆ, 1 ಮೊಟ್ಟೆ, 300 ಗ್ರಾಂ ಮೃದುವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ (ಧಾನ್ಯರಹಿತ) ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, 350 ಗ್ರಾಂ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಿರುಳು.

ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನಂತರ ಉಪ್ಪು, ಸೋಲಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮೃದುವಾದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಅದನ್ನು ಚಲನಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಮಲಗಲು ಬಿಡಿ (ನೀವು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ). ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮತ್ತು ಪಿಯರ್\u200cನ ತಿರುಳು, ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು, ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಹಿಸುಕಿದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ, ಆಕಾರದ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ಬದಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ, ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯ ಪ್ರಮುಖ ಅನುಕೂಲವೆಂದರೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಪ್ರಭೇದಗಳು: ರಸಭರಿತವಾದ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್, ತಿಂಡಿ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕಡಿಮೆ ಸಿಹಿ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತವೆ, ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬದಿಂದ ಪ್ರೀತಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಬೇಯಿಸಿ ಆನಂದಿಸಿ!

ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಒಂದು ಪೂರ್ವಭಾವಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧತೆ ಇಲ್ಲದೆ ನೀವು ಹಾಗೆ ತಿನ್ನಬೇಕಾದ ಉತ್ಪನ್ನ ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಯಾವ ರೀತಿಯ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಯಾರಾದರೂ ಯೋಚಿಸಿದ್ದೀರಾ?

ಪ್ರತಿ ರುಚಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು

ಸೋರೆಕಾಯಿಗೆ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ನಡುವಿನ ಅಡ್ಡವಾಗಿದೆ. ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾದ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಂತೂ ಜನರು ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳತ್ತ ಗಮನ ಸೆಳೆದರು ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ನಿಜವಾದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಅಂಗಡಿಯಾಗಿದೆ ಎಂಬ ತೀರ್ಮಾನಕ್ಕೆ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಬಂದಿದ್ದಾರೆ. ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದು ರಕ್ತದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು, ಕೂದಲನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು, ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ದೇಹದಿಂದ ವಿಷವನ್ನು ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಜೀವಾಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ತೂಕವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಮತ್ತು ದೇಹದ ಆಕಾರವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮಹಿಳೆಯರು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಆಹಾರಕ್ರಮಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲು ವೈದ್ಯರು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿರಲು ಬಹುಶಃ ಇದು ಮುಖ್ಯ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಅದರಿಂದ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಯಾರಿಸಬಹುದು: ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಜಾಮ್\u200cಗಳು, ತಣ್ಣನೆಯ ತಿಂಡಿಗಳು, ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಪಾನೀಯಗಳು, ಸಾಸ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸೂಪ್\u200cಗಳು. ಅವರು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯಿಂದ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದು ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಅಲಂಕಾರಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಗಳು

ಎಲ್ಲಾ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹೇಗಾದರೂ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಾಣುವುದನ್ನು ನೀವು ಗಮನಿಸಬಹುದು. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ದೈನಂದಿನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬಳಸದ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅವು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ. ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶವಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪಾರ್ಮಾ ಹ್ಯಾಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹಸಿವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ (ಯಾವುದೇ ಗಾತ್ರದ) ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ಮಾತ್ರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಸರಳವಾದ treat ತಣವನ್ನು ಬಹಳ ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಮೊದಲು ನೀವು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ವಿಭಜಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು. ವಿಶೇಷ ಸಾಧನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ತಿರುಳಿನಿಂದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಅಗಲವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಈ ಆಯ್ಕೆಗೆ ಅರುಗುಲಾವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ತಣ್ಣನೆಯ ತಿಂಡಿಗಳಾಗಿವೆ.

ಸಿಹಿ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಜಾಮ್ ಅನೇಕ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇತರ ವಿಷಯಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ವಿಶಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ವಿಂಗಡಣೆ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಸೇಬು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ನಿಂಬೆ, ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಹಲವು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಉದಾಹರಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು. ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಆರಂಭಿಕ ಘಟಕಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ: 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಿರುಳು, 0.5 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಪೂರ್ವ-ತುರಿದ ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆಗೆ.

ನಾವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ:

1. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
2. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ (ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್), ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮಿಶ್ರಣವು ತಾಜಾ ಜೇನುತುಪ್ಪದಂತೆ ಆಗುವವರೆಗೆ ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಸಮಯದಲ್ಲೂ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯಬಾರದು.
3. ಕೋರ್ಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಜಲಾನಯನ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
4. ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ದಡಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು.

ಸೇಬಿನ ಬದಲಿಗೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನೀವು ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪೇರಳೆ. ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ರುಚಿಗೆ, ನೀವು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ರಿಫ್ರೆಶ್ ಆನಂದ

ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯಿಂದ ಕೆಲವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿ. ಅದು ಮಗುವಾಗಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ನಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಶೀರ್ಷಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ 0.5 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಿರುಳು, 1 ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು 0.1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಬೇಕು.

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಮೊದಲು ನೀವು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಯಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಬೇಕು.
2. ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಆಗಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರವಾದ, ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

ಅದರ ನಂತರ, ಸ್ಮೂಥಿಗಳನ್ನು ಕನ್ನಡಕದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಕುಡಿಯಬಹುದು. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಆರಿಸಿದರೆ ಪಾನೀಯವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿ. ಅದು ಮಾಗಿದ, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರಬೇಕು. ನಿಂಬೆ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಿಕ್ಯಾನ್ಸಿ ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ನೀಗಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಇದು ತೀವ್ರವಾದ ವಾರಾಂತ್ಯದ ನಂತರ ಕೆಲಸದ ವಾರದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಪುರುಷರನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ. ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನಯವಾದ ಗಾಜಿನಂತೆ ಕಳೆದುಹೋದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಯಾವುದೂ ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಚಿಕ್ಕದಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಅನೇಕ ಜನರು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ. ಆತ್ಮವಿಶ್ವಾಸದಿಂದ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಪಾನಕ ಅಥವಾ ಇದನ್ನು ಪಾನಕ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು "ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು" ಎಂಬ ಅಡುಗೆ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ. ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಪಾನಕವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸಿಹಿ ನೀರಾಗಿದ್ದು, ಇದರಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಿನ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಅಥವಾ ರಸವನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಉದ್ದೇಶಿಸಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮದ್ಯ ಅಥವಾ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಪಾನಕದ ಸರಳ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ (ಅಥವಾ ಸುಣ್ಣ) ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯ ರಸ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ 3 ಹಂತಗಳಲ್ಲಿರಬೇಕು:

1. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಯಾರಿಕೆ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಸಿಟ್ರಸ್ನಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.
2. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಮಡಚಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ container ವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಿ.
3. ಸಮಯ ಕಳೆದ ನಂತರ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮರುದಿನ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಚೆಂಡುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ. ನೀವು ರುಚಿಯನ್ನು ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸತ್ಕಾರ

ನೀವು ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕಗಳ ಮೂಲಕ ನೋಡಿದರೆ ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳತ್ತ ಗಮನ ಹರಿಸಿದರೆ, ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತಕ್ಷಣ ನಿಮ್ಮ ಕಣ್ಣನ್ನು ಸೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸ್ವೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ರೂ ms ಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಲ್ಲಂಘಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸೂಪ್ ಅದರ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಿದ ದ್ರವ ಭಕ್ಷ್ಯ ಎಂದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದು ಸಿಹಿ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಅಸಾಮಾನ್ಯ “ಮೊದಲ” ತಯಾರಿಸಲು 1 ಸಣ್ಣ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, 0.5 ಲೀಟರ್ ಶಾಂಪೇನ್, ಒಂದು ಲೋಟ ಪೀಚ್ ಜ್ಯೂಸ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

ನೀವು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು:

1. ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಆಗಿ ಲೋಡ್ ಮಾಡಿ. ಅಲ್ಲಿ ಜ್ಯೂಸ್ ಮತ್ತು ಶಾಂಪೇನ್ ಕಳುಹಿಸಲು.
2. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುವ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
3. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಉಚಿತ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
4. ತಣ್ಣಗಾದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಪರಿಣಾಮಕ್ಕಾಗಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ತಟ್ಟೆಯ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಇನ್ನೊಂದು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಅದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಭಾಗವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ ಕೋರ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಬೇಕು.