ಈ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಕೆಲವು ಸರಳ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಕಲಿಯುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೊಸ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕುಟುಂಬದ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಬಹಳ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತವೆ. ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಅವು ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾಲಮರಿಯನ್ನು ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಈ ಖಾರದ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸದ ರೂಪಾಂತರವು ಗೆಲುವು-ಗೆಲುವು. ಇದು ಪಿಕ್ಕಿಯೆಸ್ಟ್ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಹ ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ 3-4 ಶವಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ, 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕೊಬ್ಬಿನ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಗುಂಪೇ, ಬೆಣ್ಣೆಯ ದೊಡ್ಡ ಸ್ಲೈಸ್, 120 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಅಥವಾ ಅರೆ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್, 3 ಪಿಸಿಗಳು. ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಮೆಣಸು ಒಂದು ಪಿಂಚ್, ರುಚಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು.

1. ಮೃದ್ವಂಗಿಯನ್ನು ಫಿಲ್ಮ್‌ಗಳು, ಕರುಳುಗಳಿಂದ ತೆರವುಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮೃತದೇಹಕ್ಕೆ ತಲೆ ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಸಹ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಅಡುಗೆಯವರ ಮುಂದೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸಮತಟ್ಟಾದ ಪ್ರದೇಶ ಇರಬೇಕು.
2. ಸಮುದ್ರಾಹಾರದಿಂದ ಗ್ರಹಣಾಂಗಗಳು ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಭರ್ತಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು.
3. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಚೀಸ್ ತುರಿದ, ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು. ಅದರ ಹಲ್ಲುಗಳು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತವೆ.
6. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದ್ದು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಒಂದೆರಡು ಸ್ಪೂನ್ಗಳು) ಜೊತೆ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ ತಯಾರಾದ ಮೃದ್ವಂಗಿ ಶವಗಳ ಒಳಗೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಳಿದ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಕ್ಕಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ

ಇದು ಚರ್ಚೆಯಲ್ಲಿರುವ ಸತ್ಕಾರದ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿದಾಯಕ ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳು: 860 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಕ್ವಿಡ್, 380 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು, ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ, 6 ಮಧ್ಯಮ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 1 tbsp. ಉದ್ದವಾದ ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನ ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ.

1. ಗ್ರೋಟ್‌ಗಳನ್ನು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಹುರಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗಾಗಲೇ ಗೋಲ್ಡನ್ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳ ಮೃತದೇಹಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಟಫಿಂಗ್ನಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಮೊದಲಿಗೆ, ಅಕ್ಕಿಯಿಂದ ತುಂಬಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚುಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 25-35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅವರು ಎರಡನೇ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಬಡಿಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃತದೇಹಗಳನ್ನು ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ, ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಶೀತ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳಾಗಿಯೂ ಸಹ ನೀಡಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ವಿಷಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಂತಹ ಮೂಲ ಸೃಷ್ಟಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ನ ಎಲ್ಲಾ ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಮೀರುತ್ತದೆ.

ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ರೀತಿ ಅಥವಾ ತೀವ್ರ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲದಿರುವುದು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಅಭಿರುಚಿಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಈ ಲೇಖನದ ಲೇಖಕರು ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸದ ಜನರೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಯವಿರಬೇಕು - ಅವರು ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗೆ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಹೊಂದಿರುವ ಅಲರ್ಜಿ ಪೀಡಿತರನ್ನು ಭೇಟಿಯಾಗುತ್ತಾರೆ, ಆದರೂ ಇದು ಅಪರೂಪ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಲೇಖನವು ಸಮುದ್ರದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಶ್ರೀಮಂತ, ಭವ್ಯವಾದ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಭಿಜ್ಞರಿಗಾಗಿ ಆಗಿದೆ!

ಡುಕಾನ್ ಪ್ರಕಾರ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 6 ಪಿಸಿಗಳು. ತಾಜಾ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ (ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೃತದೇಹಗಳು)
• 150 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಕೆಂಪು ಮೀನು
• 1 PC. ಮೊಟ್ಟೆ
• 150 ಗ್ರಾಂ ಏಡಿ ಮಾಂಸ
• 1 PC. ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು
• 30 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ 5%
• 1 ಗುಂಪೇ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ನಾವು ತಾಜಾ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನೀವು ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ಕಠಿಣವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ! ಅವುಗಳನ್ನು 10 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲು ಸಾಕು, ನಂತರ ಅವುಗಳಿಂದ ಚಿತ್ರದ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ

ನಾವು ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕ ಅಥವಾ ಪ್ರೊಸೆಸರ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸು

ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮೀನಿನ ಮೌಸ್ಸ್ಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ

ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಏಡಿ ಮಾಂಸ

ಸಿಹಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ

ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ

ಪ್ಯಾನ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಏಡಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ, ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ

ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಮೀನು ಮೌಸ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ

ನಾವು ಶವಗಳನ್ನು ಚಮಚದಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ, ಒಳಗೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಸರಿಪಡಿಸಲು ಜಾಗವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ

ನಾವು ಪ್ರತಿ ನಕಲನ್ನು ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ಅಂಚನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ

ನಿಖರವಾಗಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ

ಮಂಡಳಿಯಲ್ಲಿ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ

ಈ ಖಾದ್ಯವು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸುಗಳ ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಒಣ ವೈನ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ಗಳು

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 8 ಪಿಸಿಗಳು. ತಲೆಯೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ಸ್ಕ್ವಿಡ್
• 200 ಗ್ರಾಂ ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್
• 200 ಗ್ರಾಂ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
• 500 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ
• 250 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು
• 1 PC. ಈರುಳ್ಳಿ
• 30 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳು
• 1/2 ತುಂಡು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು
• 1 PC. ನಿಂಬೆ
• 70 ಮಿಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• 2-3 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ
• 10 ಗ್ರಾಂ ಕರಿಮೆಣಸು
• 10 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ತಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ನಾವು ವಿಶೇಷ ಗಮನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ

ನಾವು ತಲೆಯಿಂದ ಎಳೆಯುತ್ತೇವೆ, ನಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಒಳಭಾಗಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅಂತಹ ಚೀಲವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ

ನಾವು ಶವವನ್ನು ಮರಳಿನಿಂದ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಮತ್ತು ಒಳಭಾಗದ ಅವಶೇಷಗಳಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ

ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ, ಶವದಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಇಣುಕಿ

ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ

ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ತಲೆಯಿಂದ ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ

ಪೇಂಟ್ ಪಾಕೆಟ್ಸ್ ಮೇಲೆ ನಾವು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಛೇದನವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ

ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ನಾವು ಗ್ರಹಣಾಂಗಗಳಿಂದ ಕೆತ್ತಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತೇವೆ

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ನಕ್ಷತ್ರ ಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ

ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ನ ಕೆಲವು ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ

ನಾವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ

ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣವಿಲ್ಲದೆ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದಾಗ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ

ಅಣಬೆಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿದ ನಂತರ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ನಾವು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ತುಂಬಿಸಿ, ಫಿಕ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಜಾಗವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ

ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ತುದಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ

ಲಘುವಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಮೃತದೇಹಗಳು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದ ತಕ್ಷಣ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಗ್ರಹಣಾಂಗಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ

ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಟೇಬಲ್ ವೈನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕಿ

ಕ್ಯಾಲಮರಿ ವೈನ್‌ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಇರಬೇಕು

ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವೈನ್‌ನಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿ, ಒಟ್ಟು 10 ನಿಮಿಷಗಳು

ಸ್ಟ್ಯೂ ಮುಗಿಯುವ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಅರ್ಧಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ

ನಾವು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ

ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ

ನಾವು ನಕ್ಷತ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ - ಗ್ರಹಣಾಂಗಗಳು, ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೆಂಡರ್ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳು

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 6 ಪಿಸಿಗಳು. ಆಡ್ರಿಯಾಟಿಕ್ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ತಾಜಾ
• 2 ಪಿಸಿಗಳು. ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• 50 ಗ್ರಾಂ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
• ಸೆಲರಿಯ 2 ಚಿಗುರುಗಳು
• 1 PC. ನಿಂಬೆ
• 70 ಗ್ರಾಂ ಶುಂಠಿ
• 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• 1 ಪಿಂಚ್ ಕರಿ ಮಸಾಲೆ
• 1 ಪಿಂಚ್ ಕರಿಮೆಣಸು
• 1 ಟೀಚಮಚ ಚಮಚ ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಶೈರ್ ಸಾಸ್
• 3 ಪಿಸಿಗಳು. ಮಧ್ಯಮ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ (ಐಚ್ಛಿಕ)

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ನಾವು ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ಗಳ ಒಳಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಶವಗಳಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆಯಬೇಡಿ, ತಲೆಯಿಂದ ಗ್ರಹಣಾಂಗಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ

ನಾವು ಶವಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ರಹಣಾಂಗಗಳನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ, ಗ್ರಹಣಾಂಗಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ

ನಾವು ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ

ಗ್ರೀನ್ಸ್ಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರಹಣಾಂಗಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ

ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಗ್ರಹಣಾಂಗಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು

ಕರಿ, ಮೆಣಸು, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಶೈರ್ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ

ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃತದೇಹಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ

ನಾವು ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಅರ್ಧವನ್ನು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಶವಗಳನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ

ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಕೆನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 5 ತುಣುಕುಗಳು. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃತದೇಹಗಳು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ
• 400 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಎಲೆಕೋಸು
• 2-3 ಪಿಸಿಗಳು. ಕೆಂಪು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
• 300 ಗ್ರಾಂ ಸಮುದ್ರ ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್
• 200 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಅಣಬೆಗಳು
• 400 ಗ್ರಾಂ ಕೆನೆ 10%
• 2-3 ಪಿಸಿಗಳು. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ
• 1 PC. ಈರುಳ್ಳಿ
• 2-3 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು

ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಬಾಣಲೆಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ

ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು

ನಾವು ಅದನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು

ಸಮುದ್ರ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ

ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಘಟಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಹಾಕಿ.

ನಾವು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃತದೇಹಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಬಹುದು

ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಚೀಲಗಳು ಇಲ್ಲಿ ತಿರುಗುತ್ತವೆ

ನಾವು ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ

ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಕೆನೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಇದರಿಂದ ನಮ್ಮ ಚೀಲಗಳು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮುಳುಗುತ್ತವೆ.

ರುಚಿಗೆ ಕೆನೆಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ

ಕೆನೆ ಕುದಿಯುವಾಗ, ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ನಂತರ ಚೀಲಗಳನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಚೀಸ್, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ನ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 5-6 ಪಿಸಿಗಳು. ತಾಜಾ ಸ್ಕ್ವಿಡ್
• 200 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಅಣಬೆಗಳು
• 1 PC. ಬಲ್ಬ್
• 150 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 10 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ

ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿಯಿರಿ

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ

ಅಣಬೆಗಳು, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು

ನಾವು ಶವಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ

ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಉಳಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಮೇಲಿನ ಚೀಸ್ ಕರಗಿದಾಗ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ!

ಒಂದು ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಇಲ್ಲಿದೆ!

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಸ್ಕ್ವಿಡ್

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಶವಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, 10 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ನಂತರ ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ

ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಸೇರಿಸಿ

ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪೂರ್ವ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ

ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ

ನಾವು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಟೂತ್ಪಿಕ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಚಿಪ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ

ನಾವು ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಫಾಯಿಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬ್ರಷ್‌ನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ರವರೆಗೆ 180-190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾಲಮರಿ

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 0.5 ಕೆಜಿ ತಾಜಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್
• 3 ಪಿಸಿಗಳು. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃತದೇಹಗಳು
• 150 ಗ್ರಾಂ ಸೀಗಡಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ
• 0.5 ಕಪ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು
• 50 ಗ್ರಾಂ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
• 3 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದ್ದಿ, ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ

ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕೂಡ ಸೇರಿಸಿ.

ನಾವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕೆಂಪುಮೆಣಸುಗಳಲ್ಲಿ ನಿದ್ರಿಸುತ್ತೇವೆ

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ

ನಾವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ

ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 5 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸಿ

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪೇಸ್ಟಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ತುಂಬಿಸಿ

ನಾವು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ಗಳನ್ನು ಕಪ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು ಶೀತದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ಶೀತವನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಾಗಿ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ - ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯ! ಭರ್ತಿಯಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯದ ಆಸೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು. ನನಗಾಗಿ, ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ಆದರ್ಶ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ - ಇವುಗಳು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು, ಅಕ್ಕಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್, ಅವು ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಈ ಖಾದ್ಯದ ಸೌಂದರ್ಯವೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅಲಂಕಾರವಿಲ್ಲದೆ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ - 800 ಗ್ರಾಂ (4-5 ಪಿಸಿಗಳು.)

ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ

ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.

ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ

ಅಕ್ಕಿ - 70 ಗ್ರಾಂ

ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಮಿಲಿ

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಮಿಲಿ

ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ತುಂಬಿದೆ:

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃತದೇಹಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಟಿಂಕರ್ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯಬೇಕು, ಆದರೆ ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಫಲಿತಾಂಶವು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಈ ಅದ್ಭುತ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಅವರ ನೋಟಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ನಮ್ಮ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಫ್ರೀಜ್ ಆಗಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳು ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಒಂದೇ ಬ್ಲಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಾರದು - ಇದು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ರಿಫ್ರೆಜ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಮೃತದೇಹವು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿರಬೇಕು.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು. ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಟ್ಯಾಪ್ನಿಂದ ಬಿಸಿನೀರಿನ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನಾನು ತಕ್ಷಣ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇನೆ. ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮೃದ್ವಂಗಿಯೊಂದಿಗೆ, ತಾಪಮಾನದ ಪ್ರಭಾವದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಚರ್ಮ, ಕರುಳುಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ವರಮೇಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ - ನಮ್ಮ ಮುಂದೆ ಶುದ್ಧವಾದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳು ತುಂಬಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಲು ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಘನಗಳು ಮತ್ತು ಫ್ರೈಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು, ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು. ನಂತರ ಅವರಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಕುದಿಯುವ ನಂತರ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಶೆಲ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಿಮಗಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಕುದಿಸಿ.

ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ (ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಬಿಡಿ).

ಆಳವಾದ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ತಯಾರಾದ ಎಲ್ಲಾ "ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ" ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅವರಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತುಂಬುವುದು

ಪ್ರತಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃತದೇಹಕ್ಕೆ ಒಂದು ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಸರಿಸಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು "ತುಂಬುವುದು" ಬಲವಾಗಿ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಶವವು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃತದೇಹಗಳನ್ನು ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ (ನನ್ನ ಬಳಿ ಗಾಜಿನಿದೆ, ಬೇರೆ ಯಾವುದಾದರೂ ಮಾಡುತ್ತದೆ).

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳು, ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಗೆ ಸರಿಹೊಂದುವಂತೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು.

ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳು ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ, ತಕ್ಷಣವೇ ಭಾಗಿಸಿದ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ, ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ಗಳು ನಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅಪರೂಪವಾಗುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿವೆ. ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದಿಂದ, ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಮನಸ್ಸಿಗೆ ಬರುವ ಮೊದಲ ವಿಷಯವೆಂದರೆ, ವಿವಿಧ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಸಲಾಡ್ಗಳು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರು ಕೇವಲ ಸಲಾಡ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸೀಮಿತವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ತುಂಬುವುದು ಸರಳವಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಸಮುದ್ರ ಜೀವನದ ಮೃತದೇಹವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಬಹುತೇಕ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಧಾರಕವಾಗಿದೆ.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬುವ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ: ಒಳಭಾಗದಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 0.5 ರಿಂದ 5 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ. ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ಗಳು ರುಚಿಕರವಾದ ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಸವಿಯಾದ ರಬ್ಬರ್‌ನ ತಿನ್ನಲಾಗದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಬದಲಾಗುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತವೆ ಎಂಬುದು ರಹಸ್ಯವಲ್ಲ. ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಕ್ಲಾಮ್‌ಗಳನ್ನು ಕುದಿಸದಂತೆ ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 2 ರಿಂದ 3 ನಿಮಿಷಗಳು. ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಗ್ಗಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ ಎಂದು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸಲು ಯೋಜಿಸಿದ್ದರೆ (ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು), ನಂತರ ಶವಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಿವೆ: ಅಕ್ಕಿ, ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳು, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ.

ಕೆಳಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಕೆಲವು: ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ - ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಅದರ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಕ್ಯಾಲಮರಿಯನ್ನು ಅಕ್ಕಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃತದೇಹಗಳು (4-5 ತುಂಡುಗಳು);

- ಅಕ್ಕಿ (125-150 ಗ್ರಾಂ);

- ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ (2 ತುಂಡುಗಳು);

- ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆ (2 ತುಂಡುಗಳು);

- ಈರುಳ್ಳಿ (2-3 ತಲೆಗಳು);

- ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ (1 ಚಮಚ);

- ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಉಪ್ಪು (1/2 ಟೀಚಮಚ);

- ಕರಿಮೆಣಸು ಪುಡಿ (1/2 ಟೀಚಮಚ);

- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ (ಗುಂಪೆ).

ಅಡುಗೆ:

1. 2 ಕಪ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ - ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳು. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
2. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು (1.5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್) ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ.
4. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃತದೇಹಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಒಳಗೆ ಮತ್ತು ಹೊರಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ (ತುಂಬಾ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಅಲ್ಲ). ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಭರ್ತಿ ಬೀಳದಂತೆ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ದಾರದಿಂದ ಹೊಲಿಯಿರಿ.
7. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೃತದೇಹಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
8. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ (2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್) ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ 400 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ರುಚಿಗೆ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ 300 ಮಿಲಿ ನೀರಿನಿಂದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ಸಾಸ್ ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ, ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.
9. ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೃತದೇಹಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನಂದಿಸುವ ಸಮಯ - 20 ರಿಂದ 30 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ.
10. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಅಣಬೆಗಳು, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪರಸ್ಪರ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಮೂಲ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃತದೇಹಗಳು (3 ತುಂಡುಗಳು);

- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಅಣಬೆಗಳ ಕ್ಯಾನ್;

- ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ (½ ಕಪ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ);

- ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ (2 ತುಂಡುಗಳು);

- ಈರುಳ್ಳಿ (1 ದೊಡ್ಡ ತಲೆ);

- ಕ್ಯಾರೆಟ್ (1 ತುಂಡು);

- ಮೇಯನೇಸ್;

- ತುರಿದ ಚೀಸ್;

- ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ನುಣ್ಣಗೆ ಕುಸಿಯಲು ಅಥವಾ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಅಕ್ಕಿ ಕುದಿಸಿ. ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, 3 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ.
4. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೃತದೇಹಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಥ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಟೂತ್ಪಿಕ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ.
5. ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳನ್ನು ಹರಡಿ, ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
6. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 10 ರಿಂದ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
7. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸೂಕ್ತವಾದ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ಗಳನ್ನು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಲಘುವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು - ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ (ಬೇಯಿಸಿದ) ಮತ್ತು ಶೀತ (ಸಲಾಡ್‌ನಂತೆ) ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃತದೇಹಗಳು (4 ತುಂಡುಗಳು);

- ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು (100 ಗ್ರಾಂಗಳ 1 ಪ್ಯಾಕ್);

- ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ (2 ತುಂಡುಗಳು);

- ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ (100 ಗ್ರಾಂ);

- ಮೇಯನೇಸ್;

- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ (2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್) ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ - ಒಂದು ನಿಮಿಷಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.
4. ಶವಗಳನ್ನು ಏಡಿ ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್‌ನಿಂದ ಮೇಲೆ ಬಣ್ಣ ಮಾಡಿ.
5. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮೂಲ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಹಾಳೆಯ ಹಾಳೆ ಅಥವಾ ಸೂಕ್ತವಾದ ಕಂಟೇನರ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಶವಗಳನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮಡಿಸಿದ ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಮುಚ್ಚಬೇಡಿ. 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳು ಹಬ್ಬದ ಆಚರಣೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ತುಂಬುವ ಪದಾರ್ಥಗಳ ದೊಡ್ಡ ಆಯ್ಕೆಯು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆದ್ಯತೆಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಸರಿಯಾದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ: ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಸಂಯೋಜನೆಗಳು ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆ. ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃತದೇಹಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ಗೃಹಿಣಿಯರು ಯೋಚಿಸುವಂತೆ ಎಲ್ಲಾ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವು ತುಂಬಾ ದುಬಾರಿಯಲ್ಲ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಬೆಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಅಂದರೆ ಮಧ್ಯಮ ವರ್ಗದ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಅವು ಕೈಗೆಟುಕುವವು. ಈ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯಲ್ಲಿ, ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಮತ್ತು ನೀವು ಅಣಬೆಗಳು, ಮಾಂಸ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು "ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ" ಅಥವಾ ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ರುಚಿಯಾದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ - ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನ

ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ತಿರುಳು ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 50-70 ಗ್ರಾಂಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.ಇದು 3 ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಕು. ತಕ್ಷಣ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸಿ, ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ಎರಡನೇ ದಿನದಲ್ಲಿ ಅದು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ 0 ನಿಮಿಷಗಳು

ಪ್ರಮಾಣ: 3 ಬಾರಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃತದೇಹಗಳು: 6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ: 1 ಪಿಸಿ.
• ಚೀನಾದ ಎಲೆಕೋಸು: 100 ಗ್ರಾಂ
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್: 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು: 3-4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೊಟ್ಟೆ: 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ:ನಿನಗೆ ಎಷ್ಟು ಬೇಕು

ಅಡುಗೆ ಸೂಚನೆಗಳು

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಮುದ್ರ ಮತ್ತು ಕಾಡಿನ ಉಡುಗೊರೆಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಬಹಳ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ಏಕೆ ನಡೆಸಬಾರದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಬಳಸಿ?! ಮತ್ತು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ "ಸಹಾಯಕರು" ಎಂದು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಇರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳು - 3 ರಿಂದ 5 ತುಂಡುಗಳು;
• ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಮೆಣಸು;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಆಲಿವ್;
• ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ. ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ.

ಕ್ರಿಯೆಯ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ. ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು.
2. ಅಗ್ನಿ ನಿರೋಧಕ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿತ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಒಡೆಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
4. ತುರಿದ ಚೀಸ್, ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃತದೇಹಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಳಗೆ ಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಬೇಯಿಸುವಾಗ “ತೆವಳುವುದಿಲ್ಲ”, ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಶವಗಳನ್ನು ವಕ್ರೀಕಾರಕ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
7. 20-25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಸೌಂದರ್ಯ ಮತ್ತು ಹೊಳಪುಗಾಗಿ ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಅಕ್ಕಿಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃತದೇಹಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನದಿಂದ ತುಂಬಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕನಸು ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲು ಯೋಗ್ಯವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃತದೇಹಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಅಕ್ಕಿ - 10 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಚಿಕ್ಕದು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:

• ತಾಜಾ ಹಾಲು - 100 ಮಿಲಿ;
• ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಮಿಲಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ½ ನಿಂಬೆಯಿಂದ ಹಿಂಡಿದ ರಸ.

ಕ್ರಿಯೆಯ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
2. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ.
3. ಅಣಬೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
4. ಈ ಮೂಲ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಅಕ್ಕಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
5. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ (ಒಳಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ), ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ.
6. ನಿಖರವಾಗಿ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಚಿತ್ರದ ತುಣುಕುಗಳು ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.
7. ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಮೊದಲು, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಬಿಸಿಲಿನ ಛಾಯೆಯನ್ನು ತನಕ ಅದನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
8. ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆಯಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ.
9. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ವಕ್ರೀಕಾರಕ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ನಿಂಬೆಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸುವಾಸನೆಯು ಮನೆಯವರಿಗೆ ಇಂದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಭೋಜನವನ್ನು ಕಾಯುತ್ತಿದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದೆ

ಕ್ಯಾಲಮಾರಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಸಾಮಾನ್ಯವಲ್ಲ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೃತದೇಹಗಳಿಗೆ ತುಂಬಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಸಿವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರ ಶಕ್ತಿಯೊಳಗೆ ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳು - 5-6 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3-4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ಕ್ರಿಯೆಯ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳಿಂದ ಮೇಲಿನ ಚಲನಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಒಳಭಾಗದಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ.
2. ತಯಾರಾದ ಮೃತದೇಹಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. 3 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ರಬ್ಬರ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತವೆ. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಎಸೆಯಿರಿ.
3. ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ, ಪ್ರತಿ ಮೃತದೇಹದಿಂದ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಭಾಗವಾಗಿರುತ್ತವೆ.
4. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಮಧ್ಯದ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ.
5. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
6. ಮೊಟ್ಟೆ, ಚೀಸ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ರೆಕ್ಕೆಗಳು, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ತುಂಬಿಸಿ.
7. ಶವಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಶಾಂತನಾಗು.

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ದೊಡ್ಡ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಸೀಗಡಿಯಿಂದ ತುಂಬಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ನ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕಿಂಗ್ ಪೋಸಿಡಾನ್‌ನಿಂದ ಎರಡು ಉಡುಗೊರೆಗಳನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ - ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿ. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಕರಾವಳಿಯಲ್ಲಿ ಅನುಭವಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಸಮುದ್ರ. ನಂತರ, ಜೊತೆಯಲ್ಲಿರುವ ಪಾನೀಯವಾಗಿ, ನೀವು ಉತ್ತಮ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ತೆರೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಜೀವನವು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು. ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರ;
• ಸೀಗಡಿ - 250 ಗ್ರಾಂ. (ಈಗಾಗಲೇ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು);
• ಈರುಳ್ಳಿ - ½ ತುಂಡು;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಹಿಟ್ಟು - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ಈ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಮೇಲಾಗಿ ಆಲಿವ್).

ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:

• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 3-4 ತುಂಡುಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - ½ ತುಂಡು;
• ಬಿಳಿ ವೈನ್ - 200 ಮಿಲಿ.

ಕ್ರಿಯೆಯ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ಫಿಲ್ಮ್ಗಳಿಂದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಕರುಳುಗಳು, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ರಹಣಾಂಗಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಾಕಷ್ಟು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವು ಭರ್ತಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತವೆ.
2. ಸೀಗಡಿ, ಈಗಾಗಲೇ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ, ಬೌಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
3. ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ.
4. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ, ಕತ್ತರಿಸು.
5. ಚೀಸ್ ರಬ್. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ - ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರಹಣಾಂಗಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
7. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮೃತದೇಹಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಲು ಟೂತ್ಪಿಕ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.
8. ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
9. ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ತುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ವೈನ್, ತುರಿದ ಟೊಮೆಟೊ ತಿರುಳು ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
10. ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ಗಳನ್ನು ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ (ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ).

ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಬಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಮಿತಿಯಿಲ್ಲದ ವಿಶ್ವ ಸಾಗರಕ್ಕೆ ಗಾಜಿನನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ, ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಉಡುಗೊರೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ!

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃತದೇಹಗಳು

ತರಕಾರಿಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ತುಂಬುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದರೆ ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ನಿಜವಾದ ಮನುಷ್ಯನಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಮಾನವೀಯತೆಯ ಬಲವಾದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃತದೇಹಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು. ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರ;
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಂದಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಸೆಲರಿ - 2 ಕಾಂಡಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಲವಂಗ;
• ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ. (ನಿಂಬೆ ರಸಕ್ಕಾಗಿ);
• ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಕ್ರಿಯೆಯ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಳಗೆ ತಿರುಗಿಸಬಹುದು, ಚಲನಚಿತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಒಳಭಾಗಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಲ ಮುಂದೂಡಿ.
2. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ, ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು (ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ) ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕತ್ತರಿಸು.
3. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ತರಕಾರಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ಈಗ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಇದು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ಗೆ ಸಮಯ.
5. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನೀವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
6. ಮೃತದೇಹಗಳನ್ನು ಸ್ಟಫ್ ಮಾಡಿ, ಟೂತ್ಪಿಕ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ.
7. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
8. ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮೃತದೇಹಗಳನ್ನು ಚುಚ್ಚಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಇದಕ್ಕೆ ಇನ್ನೂ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ - ಗರಿಷ್ಠ 3 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಎರಡೂ! ಮತ್ತು ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೇರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಅವರಿಗೆ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಆಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಶವಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಬಾರದು, ಆದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನ ಮೃತದೇಹಗಳು - 4-5 ತುಂಡುಗಳು;
• ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಅರೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಮಿಲಿ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 1 tbsp. ಎಲ್.

ಕ್ರಿಯೆಯ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ತಯಾರಿಸಿ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ.
2. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ - ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಅಣಬೆಗಳು, ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಉಪ್ಪು, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ಶವಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.
4. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
5. 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಭಕ್ಷ್ಯವು ಶೀತ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಎರಡೂ ಒಳ್ಳೆಯದು!

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ

ಸ್ಟವ್‌ಟಾಪ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಓವನ್‌ಗಳನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ಗಳಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ಅವರ ಸಹಾಯದಿಂದ ನೀವು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳು - 5-6 ಮೃತದೇಹಗಳು (ಸರಾಸರಿ ಗಾತ್ರ);
• ಅಕ್ಕಿ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಅರಣ್ಯ ಅಣಬೆಗಳು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು;
• ಬೆಣ್ಣೆ.

ಕ್ರಿಯೆಯ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು.
2. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳನ್ನು ಸುಟ್ಟು, ಫಿಲ್ಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಇನ್ಸೈಡ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
3. ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಶವಗಳ ಒಳಗೆ ಹಾಕಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಹಾಕಿ.
5. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ, ಆದರೆ ಸಮಯವನ್ನು ಟ್ರ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಮನೆಯವರು ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗೆ "ಧನ್ಯವಾದಗಳು" ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಆಕೆಯ ಸಹಾಯಕ್ಕಾಗಿ ಅವಳು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ಗೆ ಮಾನಸಿಕವಾಗಿ ಧನ್ಯವಾದ ಹೇಳುತ್ತಾಳೆ.