ಅನೇಕ ಜನರು ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ತಾಜಾ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಅವರಿಂದ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಮೂಲ ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಅವರು ಟೊಮೆಟೊದಿಂದ ಜಾಮ್ ಕೂಡ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ!

ಸಾಲ್ಸಾ ಸಾಸ್. ಪಾಕವಿಧಾನ

ಇದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಸಾಲ್ಸಾ - ತರಕಾರಿ ಸಾಸ್ನ ತಪ್ಪಾದ ನಕಲು ಎಂದು ನಾನು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಕಾಯ್ದಿರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಸೇರಿಸಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ ಮೇಯನೇಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ, ಚೀಸ್ ತುಂಡು. ಒಂದೆರಡು ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾನು ಈ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಾಲ್ಸಾ ರೆಸಿಪಿ ಇಲ್ಲಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ. ತೈಲದಲ್ಲಿ ರಾಯ:

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್ - 7 ಪಿಸಿಗಳು.

ಸಾಟಿಡ್ ಹಿಟ್ಟು -

ಈರುಳ್ಳಿ - 7 ಪಿಸಿಗಳು. 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.

ಮಾಂಸದ ಸಾರು (ಯಾವುದೇ) - 1 ಗ್ಲಾಸ್.

ಸೆಲರಿ ರೂಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಕಂದು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ತಣ್ಣಗಾದ ಸಾರು ಒಂದು ಚಮಚ ಕಂದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಸಾಸ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಪಾಕವಿಧಾನ

ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ: ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು, ಮೀನು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸೊಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ. ಇದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ನೀವು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಅರ್ಧ-ಖಾಲಿ ಬೀಜ ಕೋಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ (ಬಹುತೇಕ ಮೆಣಸುಗಳಂತೆ) ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಬಳಸಲು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ: ಮೆಶ್ಚನ್ಸ್ಕಾಯಾ ಭರ್ತಿ, ಪಟ್ಟೆ ಗುಹೆ, ಸ್ಟ್ರಿಪೆಟ್ ಸ್ಟಾಫರ್, ಫೋರ್ಶ್ಮಾಕ್, ಇಲ್ಯೂಷನ್. ಆದರೆ ನಾನು ಚೆರ್ರಿ ನಂತಹ ಸಣ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ತಿಂಡಿಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣ ತಿನ್ನಲು ಅವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಒಂದು ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನಾನು ತಿರುಳನ್ನು ಮಧ್ಯದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ ಮಾಡಿ.

ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ನಾನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವ ಬದಲು, ನೀವು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಹೆರಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಫಿಲ್ಲೆಟ್\u200cಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ತುಳಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ.

Bo ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿದು, ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಿದರೆ, ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸಿ.

D ಮೊಸರು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ ತಯಾರಿಸಲು, ಮೊಸರಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ season ತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

Vegetable ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಅಂತಹ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

Family ನನ್ನ ಕುಟುಂಬವು ಬಿಳಿಬದನೆ ತುಂಬಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಹ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿ- ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಿಂದ ತುಂಬಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ. ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಸ್ರವಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ತುಂಬಿಸಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಗಟ್ಟಿಯಾದಾಗ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಬಹು ಬಣ್ಣದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಅಂತಹ ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ ತುಂಬಾ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಹು ಬಣ್ಣದ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್\u200cಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಅದು ಇನ್ನಷ್ಟು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ. ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಣಬೆಗಳು, ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರದಿಂದ ತುಂಬಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಬಿಸಿಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ (ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ಹುರಿಯಿರಿ), ನೆಲದ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಸಿರು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ "ಸರಿಯಾದ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ನರು"

3-ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುಟ್ಟು, 2-3 ಬೇ ಎಲೆಗಳು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದು, ತ್ರಿ, 0.5-7 ಹಸಿರು ಮೆಣಸು "ಒಗೊನಿಯೊಕ್", 6-8 ಪಿಸಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಕರಿಮೆಣಸು.

ಹಸಿರು (ಕಂದು ಅಲ್ಲ) ಟೊಮೆಟೊ ಹಾಕಿ. ಅವು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ 2-4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕಾಂಡವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಸಿಹಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಟಾಪ್ ಮತ್ತು 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಚಮಚ ಉಪ್ಪು. ಸಕ್ಕರೆ ಚಮಚ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಅದು ಕುದಿಯುತ್ತಿದ್ದಂತೆ, ತಕ್ಷಣ ಒಂದು ಜಾರ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, 7 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಮೇಲ್ಭಾಗವಿಲ್ಲದೆ ಸೇರಿಸಿ.

ರೋಲ್ ಅಪ್ ಮಾಡಿ, ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಚಖೋಖ್ಬಿಲಿ. ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಾನು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇನೆ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಾನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ನಾನು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು (ಎರಡು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಈರುಳ್ಳಿ) ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ. ರೂಟ್ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಇದ್ದರೆ, ನಂತರ 1 ರೂಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ. ನಾನು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ಅವು ಕುದಿಸಿದಾಗ, ನಾನು ಕೋಳಿಯನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇನೆ.

ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಕಂದು ಹಿಟ್ಟು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕಂದು ಮಾಡಿ, ಒಣಗಿದ ಜಾರ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಾಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನಾನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದಾಗ, ನನಗೆ ಬೇಕಾದಷ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಚಖೋಖ್ಬಿಲಿಗಾಗಿ ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. 1 ಲೀಟರ್ ಸ್ಟ್ಯೂಪಾನ್ಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಸುಮಾರು 50 ಗ್ರಾಂ ಒಣ ಹಿಟ್ಟು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಸ್ಟೌವ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ತೀವ್ರವಾದ ತಾಪನದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂದಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಚಿಕನ್ ಸಿದ್ಧವಾದ ತಕ್ಷಣ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ - ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ತುಳಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ.

ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಮೂಲದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಹೇಗಾದರೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಆಮ್ಲವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

ವಿನೆಗರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ತಯಾರಿಸಿದ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ, ಅದನ್ನು ಒಲೆ ತೆಗೆಯುವ ಮೊದಲು.

ನಿಮಗೆ 1 ಸೇವೆಗಾಗಿ:

■ ಚಿಕನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.

■ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ -15 ಗ್ರಾಂ.

■ ಈರುಳ್ಳಿ -150 ಗ್ರಾಂ.

■ ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ -70 ಗ್ರಾಂ.

■ ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

■ ವಿನೆಗರ್ 9% - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

■ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಮತ್ತು ತುಳಸಿ -15 ಗ್ರಾಂ.

■ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಮಧ್ಯಮ ಲವಂಗ.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಅವರ ಇಚ್ to ೆಯಂತೆ ಮರುರೂಪಿಸುವ ಜನರಲ್ಲಿ ನಾನೂ ಒಬ್ಬ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನದ ನಿಖರತೆಗಾಗಿ ನಾನು ದೃ cannot ೀಕರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಗಾಜ್ಪಾಚೊ. ಪಾಕವಿಧಾನ

ಇದು ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಸೂಪ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಒಕ್ರೋಷ್ಕಕ್ಕಿಂತ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಶೀತಲವಾಗಿರುವಾಗ ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಮಾಗಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸುಟ್ಟು. ಕ್ರಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ನ ಮ್ಯಾಶ್ ಚೂರುಗಳು. ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನಲ್ಲಿ 1-2 ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಕ್ರೌಟನ್\u200cಗಳಂತೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ನೀವು ಮೊದಲು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಬಹುದು, ತದನಂತರ ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ರುಚಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ನಂತರ ನಾನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಜ್ಯೂಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಉಳಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಗುಂಪನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸುತ್ತೇನೆ.

ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಮೂಲದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಮತ್ತೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ.

ನಾನು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಧ್ವನಿಸುತ್ತೇನೆ.

■ ಬ್ರೆಡ್ -50 ಗ್ರಾಂ.

■ ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 700 ಗ್ರಾಂ.

■ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ.

■ ಮೇಯನೇಸ್ - 750 ಗ್ರಾಂ.

■ ವಿನೆಗರ್ 9% - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

■ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ಆಮ್ಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಕೇಕ್

ನೀವು ಯಾವುದೇ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಚೌಕವಾಗಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೇರಿಸಿ, ನೀವು ಆಮ್ಲೆಟ್ಗಾಗಿ ಅದ್ಭುತವಾದ ಫಿಲ್ಲರ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ನಾನು 1 ಮೊಟ್ಟೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಧರಿಸಿ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ಒಂದು ಚಮಚ ಮೇಯನೇಸ್. ನಾನು ಘಟಕಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಈ ರೀತಿ ಬೆರೆಸಿ; ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ (ಅಂದಾಜು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ - 1 ಮೊಟ್ಟೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ಗೆ. ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ಒಂದು ಚಮಚ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ).

ಅಂತಹ ಆಮ್ಲೆಟ್ನ ದುಂಡಗಿನ ಅಥವಾ ಆಯತಾಕಾರದ ಪದರಗಳಿಂದ, ನೀವು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಬದಲಿಗೆ "ಲಘು ಕೇಕ್" ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬದಿಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ "ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನೆಕ್ಕಿರಿ!" ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿನ್ ಮಾಡಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ (ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ಗೆ 1 ಚಮಚ), ಬಲವಾದ ಟೊಮೆಟೊ ಹಾಕಿ. ದೊಡ್ಡದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಟೊಮೆಟೊ ಮೇಲೆ ಒಂದೆರಡು ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತು ಅದು ಕುದಿಯಬಾರದು, ಆದರೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿರಬೇಕು.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್: 3 ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು ಚಮಚ, 7 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಮಸಾಲೆ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕರಿಮೆಣಸು. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕುದಿಸಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 1% ಗಾಜಿನ 9% ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಜಾಡಿಗಳನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಕುಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.

ಚಟ್ನಿ. ಪಾಕವಿಧಾನ

ಟೊಮೆಟೊ ಚಟ್ನಿ ಭಾರತದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಚಪ್ ಅನ್ನು ನೆನಪಿಸುವ ರುಚಿಯಾದ ಸಾಸ್. ನಾನು ನಾನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ.

■ ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ -8-10 ತುಂಡುಗಳು.

■ ನೀರು -0.5 ಕಪ್.

■ ತುಪ್ಪ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು.

■ ಸಾಸಿವೆ - 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

■ ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು - 1 ಸಣ್ಣ ಪಾಡ್.

■ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 0.25 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

■ ಜಿರಾ (ಜೀರಿಗೆ) - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

■ ಕೊತ್ತಂಬರಿ -2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

■ ತುರಿದ ಶುಂಠಿ ಮೂಲ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ.

■ ಬೇ ಎಲೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ.

ನಾನು ಸಾಸಿವೆ ಬೀಜವನ್ನು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುತ್ತೇನೆ. ಹುರಿಯುವಾಗ, ಅವು ಬಿರುಕು ಬಿಡುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಬೀಜಗಳು ಬಿರುಕು ಬಿಡುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ನಾನು ಬೇ ಎಲೆ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಉಳಿದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ನಾನು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊವನ್ನು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನಾನು ಬೇ ಎಲೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ನಾನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇನೆ.

ತಾಜಾ ಶುಂಠಿ ಮೂಲವು ಯಾವಾಗಲೂ ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲದ ಕಾರಣ, ನೀವು ಅದನ್ನು ನೆಲದ ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ನಾನು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಎಷ್ಟು ಪುಡಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಸಾಸ್ಗೆ ಒಂದೆರಡು ಲವಂಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ

ನಾನು ಚೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತೇನೆ.

ದೊಡ್ಡ ಟೊಮೆಟೊಗಳಲ್ಲಿ, ಸೆಪಾಲ್\u200cಗೆ ಲಗತ್ತಿಸುವ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ, ನಾನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಪಂಕ್ಚರ್ ಮಾಡಿ ಅಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಲವಂಗವನ್ನು ಉದ್ದನೆಯ ಫಲಕಗಳು ಅಥವಾ ಕೋಲುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುವುದಿಲ್ಲ, ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಇಡುತ್ತೇನೆ. ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಗೊಳಿಸದ (ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಟ್ರಿಪಲ್ ಸುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ), ನಾನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ - ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ತುಳಸಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ umb ತ್ರಿ, ಚೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಕರ್ರಂಟ್ ಎಲೆಗಳು, ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಬೇರು ಅಥವಾ ಎಲೆಯ ತುಂಡು . ನಾನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಪುನಃ ತುಂಬಲು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸುತ್ತೇನೆ. ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿನ ನೀರು ಇನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿರದಿದ್ದಾಗ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ತಾಜಾ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್ಲಾ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಮೊದಲ ಸುರಿಯುವಿಕೆಯಿಂದ ಹೊರಹಾಕಿದ ನೀರನ್ನು ನಾನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿದೆ. ಅದು ಕುದಿಯುವಾಗ, ನಾನು ದ್ವಿತೀಯ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ನೀರನ್ನು ಕ್ಯಾನ್\u200cನಿಂದ ಹರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ನಾನು 1 ಡೆಸ್ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ. ಟಾಪ್ ಇಲ್ಲದೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಉಪ್ಪು, 7 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆ ಚಮಚ ಮತ್ತು 70% ವಿನೆಗರ್ ಸಾರ 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನಾನು ಅದನ್ನು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಸ್ಕ್ರೂ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳಿಂದ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಉರುಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ನಾನು ಚೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಿದಾಗ, ನಾನು 3-4 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ. ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ಗೆ ಚಮಚ, ಮತ್ತು 2 ಸಿಹಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು. ಉಳಿದವರಿಗೆ ನಾನು ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಇನ್ನೂ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಇರುವಾಗ, ಆದರೆ ತಾಜಾ ಸೊಪ್ಪುಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ, ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದೆ, ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಮೊದಲ ಸುರಿಯುವುದರೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಮೂರನೇ ಬಾರಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಜಾಡಿಗಳಿಗೆ ಒಂದೆರಡು ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಲು ನಾನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ.

ಬಿಸಿಲು ಒಣಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ

ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾನು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇನೆ. ದಟ್ಟವಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ (ಈ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗಿರಣಿ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ). ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 40-50 at C ಗೆ ಒಣಗಿಸಿ. ಒಣಗಿದ ನಂತರ, ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೇಲೆ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪದರದ ಎಣ್ಣೆ ಇರುವಂತೆ ಅದನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಇಡಬೇಕು.

ಈ ಎಲ್ಲವನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ: ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ನಾನು ಇದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲೀಟರ್ ಬಾಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ತುಳಸಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿದೆ. ನಾನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ತಲೆಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇನೆ, ಎಲ್ಲಾ ಲವಂಗವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ. ಒಂದೆರಡು ದಿನಗಳ ನಂತರ, ತೈಲವು ತುಂಬಾ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದನ್ನು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಚರ್ಮದ ಬದಿಯಲ್ಲಿ, ಒಣಗಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮೇಲಿರುವ ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋದೆ. ನೀವು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಂತರ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಂದೆ ಒಣಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 40 ° C ಗೆ ಒಣಗಿಸಿ. ಅವು ಒಣಗಿದ ತಕ್ಷಣ, ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ನನ್ನ ರುಚಿಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇನೆ.

ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ವಿಭಿನ್ನ ಒಣಗಿಸುವ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಗಮನಿಸಿದ್ದೇನೆ. ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಪ್ರಭೇದಗಳ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹಾಕಿದರೆ, ಇದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಗೋಚರಿಸುತ್ತದೆ. ಒಂದು ವಿಧವು ಚಿಪ್ಸ್ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಒಣಗುತ್ತದೆ, ಇತರವು ಒಣಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ಎರಡನ್ನೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಸಲಾಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಅಂತಹ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಸ್\u200cಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್

ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಸವನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತಂದು ಅದನ್ನು ಇತ್ಯರ್ಥಪಡಿಸಿ. ಮೇಲಿರುವ ಬಣ್ಣರಹಿತ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ to ೆಯಂತೆ ಉಳಿದ ದಪ್ಪ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ: ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಲು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ರೋಲ್ ಅಪ್ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲ, ಎರಡನೆಯ ಕೋರ್ಸ್\u200cಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಇದನ್ನು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ಜ್ಯೂಸರ್\u200cನಿಂದ ಉತ್ತಮವಾದ ಜರಡಿ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾನ್ವಾಸ್ ಬ್ಯಾಗ್\u200cಗೆ ಹರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಸಾಸ್ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಕುದಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ತಮ್ಮದೇ ರಸದಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ

ಮೊದಲು ನಾನು ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಕೆಂಪು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು 5-ಲೀಟರ್ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ (2-4 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ, ಅವುಗಳ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ), ನಂತರ 0.5 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಕ್ಷಣದಿಂದ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ಹೊಂದಿಸಿ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆಯುತ್ತೇನೆ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನಾನು ಬೇಯಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜುತ್ತೇನೆ, ಅದು ರಸವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಪೇರಿಸಲು ನಾನು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ (ಲೀಟರ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ): ಗಣಿ, "ಬಾಟಮ್\u200cಗಳನ್ನು" ಕತ್ತರಿಸಿ ಪೂರ್ವ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

2 ಲೀಟರ್ ರಸಕ್ಕಾಗಿ ನಾನು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ. ಉಪ್ಪು ಚಮಚ, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆ ಚಮಚ. ನಾನು ಈ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕುವುದಿಲ್ಲ. ನಾನು ಅದನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ರಸ

ನಾನು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತೇನೆ, ರಸವನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇನೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ತೆರೆದಾಗ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಜ್ಯೂಸ್ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ನೀವು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತರಕಾರಿಗಳ ರುಚಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಈ ರಸವು ನೆಲಮಾಳಿಗೆ ಅಥವಾ ಇನ್ನಾವುದೇ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇಡುತ್ತದೆ.

ರುಚಿಯಾದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್

ನಾನು ಐದು 3-ಲೀಟರ್ ಕ್ಯಾನ್\u200cಗಳಿಗೆ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಉಪ್ಪುನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.

4 ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, 4 ಕ್ಯಾರೆಟ್, 4 ಹೆಡ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, 2 ಪಾಡ್ ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ 6 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಸಿ, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, 200 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು, 300 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, ಬೇ ಎಲೆ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುವ ಮೊದಲು, ಪ್ರತಿ ಜಾರ್\u200cಗೆ 100 ಮಿಲಿ 6% ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಟೊಮೆಟೊದಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿ

ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊದಿಂದ ತೆಗೆದ ತಿರುಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ (ಮಿಶ್ರಣದ 0.5 ಲೀ ಗೆ, 15-20 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ). ಟೊಮೆಟೊ ರಸದಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲೇ ನೆನೆಸಿ (ಜೆಲಾಟಿನ್ ನ 1 ಭಾಗಕ್ಕೆ 8 ಭಾಗ ರಸ ಬೇಕು), ಅದು ell ದಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಫೆಟಾ ಚೀಸ್, ಆಲಿವ್ ಸೇರಿಸಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ, ತಣ್ಣನೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ, ಆದರೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಜೆಲ್ಲಿ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಹರಿಯಬಹುದು.

ಚೂರುಗಳು ಅಥವಾ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಂತಹ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೆಂಪು ಹಣ್ಣುಗಳು ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತುಂಬಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ.

ರೋಲ್

5 ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ಚಮಚ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಚಮಚ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪದರವು ದಪ್ಪವಾಗಿರಬಾರದು. ಸಣ್ಣ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಟೇಬಲ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿರಲು ತಿರುಗಿ. ಯಾವುದೇ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ವಿತರಿಸಿ, ಬಿಗಿಯಾದ ರೋಲ್ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸೇಬು ರಸದಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ

ಸೇಬಿನ ರಸದಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ, ನಾನು ಮಸಾಲೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಹುಳಿ ಸೇಬಿನಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡುತ್ತೇನೆ. 1 ಲೀಟರ್ ರಸಕ್ಕಾಗಿ ನಾನು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ. ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಉಪ್ಪು. ನಾನು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಮೊದಲ ಎರಡು ಬಾರಿ ಶುದ್ಧ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಮತ್ತು ಮೂರನೆಯ ಬಾರಿ ಕುದಿಯುವ ರಸ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಡಬ್ಬಿಗಳನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ ನನ್ನ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇನೆ.

ಸ್ಲಿಮ್ಡ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಏನು ಮಾಡಬಹುದು ಕೆಂಪು, ಮಾಗಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಡಬ್ಬಿಗಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮತ್ತು ಜರ್ಜರಿತ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಂತಹ ಸಿದ್ಧತೆಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಅವುಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಸಮಯವಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಹಾಳಾದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸಹ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬಹಳಷ್ಟು ಮಾಡಬಹುದು. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಲು ನಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ 10 ವಿಧಾನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ. - ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ - ಹಿಸುಕಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡದಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಅವು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್\u200cಗಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಆಂಚೊವಿಗಳು, ಕೇಪರ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಾ ಪುಟನೆಸ್ಕಾ ಸಾಸ್\u200cನ ಡ್ಯಾಶ್, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಮಾರ್ಸೆಲ್ಲಾ ಹ az ಾನ್ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. - ಟೊಮೆಟೊ ಮಸಾಲೆ - ಸೋಲಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಕೆಂಪು ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್, ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಡಿಜೋನ್ ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಬಹುಮುಖ ಮಸಾಲೆ ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ ಅದು ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಿಗೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟೀಕ್ಸ್\u200cಗೆ ಮಸಾಲೆ ಆಗಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. - ಜಾಮ್ - ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಟೊಮೆಟೊಗಳು ರುಚಿಕರವಾದ ಜಾಮ್ ಮಾಡುವ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಯಾವುದೇ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಯಿಂದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿ ತರಹದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. - ಬ್ರಷ್ಚೆಟ್ಟಾ - ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಬ್ರೂಶೆಟ್ಟಾ ಒಂದು ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ ಖಾದ್ಯ. ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ನೀವು ಯಾವುದೇ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಕಳಂಕಿತ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ದೋಷಯುಕ್ತ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕು. ನೀವು ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಹ ಮಾಡಬೇಕು, ಪೂರಕವಾಗಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ. ಅವು ಕಂದುಬಣ್ಣವಾದಾಗ, ನೀವು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬ್ರಷ್\u200cಚೆಟ್ಟಾದ ಮೇಲೆ ಇಡಬಹುದು. - ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್ - ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಆಲೂಟ್ಸ್, ಲೀಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಹಾಕಿ. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಈಗ ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಗಾಜಿನ ಅಥವಾ ಎರಡು ನೀರು ಅಥವಾ ಸಾರುಗಳಿಂದ ಸುರಿಯಬಹುದು. ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಯ ತನಕ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ; ಇದು 20 ರಿಂದ 30 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮುಗಿದ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಕೊನೆಯ ಹಂತವೆಂದರೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು. - ಸಾಲ್ಸಾ - ಅತ್ಯಂತ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಾಲ್ಸಾವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಡೆಂಟೆಡ್ ಮತ್ತು ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. - ಗಾಜ್ಪಾಚೊ - ಹಿಸುಕಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಗುಂಪಿನೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಮೈಕೆಲಿನ್-ನಕ್ಷತ್ರ ಹಾಕಿದ ಗಾಜ್ಪಾಚೊವನ್ನು ಅಷ್ಟೇನೂ ನಂಬಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದರ ಮನೆಯ ಆವೃತ್ತಿಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಆಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಸುಮಾರು 6 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಒಂದು ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ, ಒಂದೆರಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ಮತ್ತು ಎರಡು ದಪ್ಪ ಚೂರುಗಳು ಹಳೆಯ ಬ್ರೆಡ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಒರಟಾಗಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕತ್ತರಿಸಿ, 2 ಟೀ ಚಮಚ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಬಟ್ಟಲನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ, ಆದರೆ ಮೇಲಾಗಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಶೆರ್ರಿ ಅಥವಾ ರೆಡ್ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. - ಪಂಟುಮಾಕಾ - ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತೊಂದು ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ - ಪಂಟುಮಾಕಾ. ಇದು ಟೊಮೆಟೊ ಹೊಂದಿರುವ ಬ್ರೆಡ್. ಒಂದು ತುಂಡು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲೇ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಟೊಮೆಟೊದೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. - ಟೊಮೆಟೊ ಫ್ರಿಟಾಟಾ - ಇಟಾಲಿಯನ್ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಕಾರಣ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಗನೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ಆಮ್ಲೆಟ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಂದಿಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. - ಬ್ಲಡಿ ಮೇರಿ - ಈ ಜನಪ್ರಿಯ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ವೋಡ್ಕಾ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ರಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ನಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಟೊಮೆಟೊ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಟೊಮೆಟೊ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ ನೀವು ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮಿಶ್ರಣವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೃದು ಮತ್ತು ತಂಪಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಗಾಜಿನ ಮತ್ತು ಮುಲ್ಲಂಗಿಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್\u200cಶೈರ್ ಸಾಸ್, ಸೆಲರಿ ಉಪ್ಪು, ಬಿಸಿ ಸಾಸ್, ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು ಮಾತ್ರ ಇದು ಉಳಿದಿದೆ - ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸಲು ಹಾನಿಕಾರಕವಲ್ಲದ 10 ಆಹಾರಗಳು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಮತ್ತು ತರ್ಕಬದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಕಿಕ್ಕಿರಿದ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಮತ್ತು ಬೀರುಗಳು ನೀವು ದಿಗ್ಬಂಧನಕ್ಕೆ ತಯಾರಿ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಹೇಳಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಅನೇಕರಿಗೆ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಮನೆಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿ ಎಂದರೆ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನ, ಆದರೆ ಅಂತಹ ಅಪರೂಪದ ಉತ್ಪನ್ನ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚೀಸ್. ಅಂತಹ ಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಏನು ವಿಷಾದಿಸುತ್ತೇವೆ? ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅಸಾಧ್ಯತೆಯ ಬಗ್ಗೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಅದರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಫ್ರೀಜರ್\u200cಗೆ ಮನ್ನಣೆ ನೀಡುವ ಸಮಯ ಬಂದಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ನಾವು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಅಭ್ಯಾಸವಾಗಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ರಾಜಿ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳದೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಆಹಾರವು ಆಳವಾದ ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಬದುಕಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅದು ಬದಲಾಯಿತು, ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ನಾವು ಸೈದ್ಧಾಂತಿಕವಾಗಿ ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕಾಲೋಚಿತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳನ್ನು ಮುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಸ್ಟೀರಿಯೊಟೈಪ್\u200cಗಳನ್ನು ನಾಶಮಾಡಲು ಇದು ಸಮಯ: ಮೂಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ತಳ್ಳಿರಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಮೊದಲು ಹಾಕುವ ಧೈರ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಚೀಸ್ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ 6 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಇಡೀ ತುಂಡನ್ನು ಅದರ ಮೂಲ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್\u200cನಲ್ಲಿ ಘನೀಕರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆ ಅಥವಾ ಅಡುಗೆ ಫಾಯಿಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮುಂಬರುವ ಪಾರ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಲಘು ಆಹಾರವಾಗಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಹಾಕಲು, ಕೊನೆಯ ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಮತ್ತೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಚಿಂತಿಸದೆ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಕಾರ್ನ್\u200cಸ್ಟಾರ್ಚ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಕಂಟೇನರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಚೂರುಗಳು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಶಾಂತವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತವೆ. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಫ್ರೀಜರ್ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಹಾಲು ಅರ್ಧ ಕುಡಿದ ಹಾಲಿನ ಚೀಲವನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡುವುದು ಸುಲಭ, ಅದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಕ್ಷಮಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಹಾಳಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಿಂಕ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಟಲ್ ಅಥವಾ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಖಾಲಿ ಮಾಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಗಾಜಿನ ಬಾಟಲಿಯ ಗೋಡೆಗಳು ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತಿರುವ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ದ್ರವದ ಒತ್ತಡವನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ನೀವು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಜಾಗವನ್ನು ಬಿಡಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಂಸ ಕೆಟ್ಟ ಹವಾಮಾನದಿಂದಾಗಿ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂಗಾಗಿ ನಿರ್ಗಮನವನ್ನು ಮುಂದೂಡಬಹುದು. ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು? ಫ್ರೀಜರ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಶಾಂತವಾಗಿ ಉತ್ತಮ ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಬ್ರೆಡ್ ಉಳಿದಿರುವ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ರಾಶಿ ಮಾಡುವ ಅಭ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಯಾರಿಗಾದರೂ ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿ: ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ. ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡುವುದು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ತದ್ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ - ಬ್ರೆಡ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹಳೆಯದಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ನಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ, ಜೀವನವು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಧಾನ್ಯ ಗ್ರೈಂಡರ್ಗಳು, ಹಿಟ್ಟು ತಿನ್ನುವವರು, ವೀವಿಲ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೀಟ ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯದ ಇತರ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಉದ್ಭವಿಸಬಹುದು. ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅದು ಅವಳಿಗೆ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ. ಕಾಗದದ ಚೀಲವು ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ, ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕಂಟೇನರ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಎರಡು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಹಾಕಿ, ತದನಂತರ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಸರಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್. ಇದನ್ನು ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುವುದು ತಾತ್ಕಾಲಿಕ ಕ್ರಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸುವಾಗ, ಮೂಲ ರುಚಿಯನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೊದಲು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಹಾಳೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ನಂತರ ನಿರ್ವಾತ ಚೀಲಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ಬೆಳೆ ಹಲವಾರು ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ಉಳಿಸಿ. ಅಕ್ಕಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಕ್ಕಿ ಒಪ್ಪುತ್ತಾರೆ. ಅದನ್ನು ಉಳಿಸಲು, ನೀವು ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಅಡುಗೆ ಕಾಗದದ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಫ್ರೀಜರ್ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಬಹುದು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಚಿಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವುದು ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿಲ್ಲ: ದ್ರವದ ವಿಸ್ತರಣೆಯಿಂದ ಗೋಡೆಗಳು ಸಿಡಿಯುತ್ತವೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಡೆದು, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಐಸ್ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿದು ಫ್ರೀಜರ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಒಂದು ವರ್ಷದವರೆಗೆ ಉಳಿಸಬಹುದು. ಬೇಕಿಂಗ್ ಕಚ್ಚಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ತಿಳಿದಿದ್ದೇವೆ, ಆದರೆ ಪೈಗಳು, ಮಫಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕಡೆಗಣಿಸಬಹುದು. ನಿಜ, ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಾಧಾರಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ: ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪೈ ಅಥವಾ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೇವಲ 24 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆರ್ದ್ರತೆಯಿಂದಾಗಿ ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕೆನೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ನಿರ್ವಾತ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗಿರುವ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು ಒಂದು ತಿಂಗಳು ಬಳಕೆಯಾಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಮೂರು ಬಳಕೆಗೆ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವ ಎರಡು ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರ ಗುಂಪುಗಳು ಇವು. ಸೇಬು, ಕಿವಿ, ಪೇರಳೆ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಇದು ಹಣ್ಣಿನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ಮೂಥಿಗಳ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಎರಡನೆಯ ಆಯ್ಕೆಯು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ - ಆದರೂ ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಹಾಗೇ ಬಿಡುವುದರ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಜಾರಿಬೀಳುವ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಘನೀಕರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ ಚೀಲಕ್ಕೆ ಚಲಿಸುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಹುರಿದ ಮೊಲದ ಮಾಂಸ. ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಮೊಲ - 600 ಗ್ರಾಂ (ಅರ್ಧ ಮೃತದೇಹ), ಮೊಲದ ಯಕೃತ್ತು (ಲಭ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದೆ), ಈರುಳ್ಳಿ ..

ಎರಡನೆಯದಕ್ಕೆ, ಮಾಂಸ, ಹುರಿದ

ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಕಾರ್ಪ್ಗಾಗಿ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾನು ನಿಮಗೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಕಾರ್ಪ್ - 1 ಕೆಜಿ, ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು, ..

ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಮೀನು

ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯದ 2 ಬಾರಿಯ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿವೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 1 ಪಿಸಿ (250-300 ಗ್ರಾಂ), ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ, ತುಳಸಿ ಸೊಪ್ಪು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ..

ದ್ವಿತೀಯ, ಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ

ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ! ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವಂತೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು. ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಬಿಳಿಬದನೆ - 3 ಕೆಜಿ, ..

ಖಾಲಿ, ಕ್ಯಾನಿಂಗ್

ಇಟಾಲಿಯನ್ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ..

ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ತರಕಾರಿಗಳು

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ನಿಂದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಹಳ ಸರಳವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 1.5 ಕೆಜಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಕೆಜಿ, ರಾಸ್ಟ್. ಬೆಣ್ಣೆ - 1 ಸ್ಟಾಕ್., ಸಕ್ಕರೆ - 100 ..

ಖಾಲಿ, ಕ್ಯಾನಿಂಗ್

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಸಾಮಾನ್ಯ ನೇರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 5-6 ಪಿಸಿಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ..

ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ತರಕಾರಿಗಳು

ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ. ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ (ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ) - 500 ಗ್ರಾಂ, ಬಿಳಿಬದನೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು, ..

ಎರಡನೆಯದಕ್ಕೆ, ಮಾಂಸ, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು

ಗ್ವಾಕಮೋಲ್ ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆವಕಾಡೊದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ತಿಂಡಿ. ಗ್ವಾಕಮೋಲ್ಗಾಗಿ ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ ..

ತಿಂಡಿ, ತರಕಾರಿ ತಿಂಡಿಗಳು

ಗ್ರೀಕ್ ಮೌಸಾಕಾದ 7-8 ಬಾರಿಯನ್ನು ಬೆಚಮೆಲ್ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ 22-24 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಬಿಳಿಬದನೆ ..

ಎರಡನೆಯದಕ್ಕೆ, ಮಾಂಸ

ಹ್ಯಾಮ್, ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್, ತಿಂಡಿ ಆಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಲಾವಾಶ್ - 1 ಪಿಸಿ, ಹ್ಯಾಮ್ - ಒಂದು ಸ್ಲೈಸ್, ಟೊಮೆಟೊ ..

ತಿಂಡಿಗಾಗಿ, ಲಾವಾಶ್ ಉರುಳುತ್ತದೆ

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸ ಸ್ಟ್ಯೂನ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ (ಪುರುಷ) ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಗೋಮಾಂಸ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ - 1 ಕೆಜಿ, ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ..

ಎರಡನೆಯದಕ್ಕೆ, ಮಾಂಸ

ಕೋಲ್ಡ್ ಟೊಮೆಟೊ ಪ್ಯೂರಿ ಸೂಪ್, ರುಚಿಯಾದ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಖಾದ್ಯ. ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಮಾಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 1 ಕೆಜಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 1 ಪಿಸಿ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ (ಕೆಂಪು ..

ಮೊದಲಿಗೆ, ಸೂಪ್-ಪ್ಯೂರಿ, ಕೋಲ್ಡ್ ಸೂಪ್

ಸೂರ್ಯನ ಒಣಗಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಸಲಾಡ್, ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಅವು ತುಂಬಿದ ಎಣ್ಣೆಯು ಆದರ್ಶ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳು: ..

ಖಾಲಿ, ಕ್ಯಾನಿಂಗ್

ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಹಸಿವನ್ನು ಫೈರ್\u200cಬರ್ಡ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಬಿಳಿಬದನೆ - 500 ಗ್ರಾಂ, ಬೇಕನ್ - 70-100 ಗ್ರಾಂ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ..

ತಿಂಡಿ, ತರಕಾರಿ ತಿಂಡಿಗಳು

ಅದ್ಭುತ, ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಹಸಿವು. ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಬ್ಯಾಗೆಟ್ - 4 ಚೂರುಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ, ತುಳಸಿ ಸೊಪ್ಪುಗಳು ..

ಸ್ನ್ಯಾಕ್, ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್, ಬ್ರಷ್\u200cಚೆಟ್ಟಾ, ತರಕಾರಿ ತಿಂಡಿಗಳು

ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ದೋಣಿಗಳು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಬಿಳಿಬದನೆ - 750 ಗ್ರಾಂ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 300-400 ಗ್ರಾಂ, ..

ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ತರಕಾರಿಗಳು

ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ಬಿಳಿಬದನೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಬಿಳಿಬದನೆ - 400-500 ಗ್ರಾಂ, ಈರುಳ್ಳಿ ..

ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ತರಕಾರಿಗಳು

ಜಾರ್ಜಿಯಾದ ಶೀತ ತರಕಾರಿ ಹಸಿವನ್ನು, ಇದನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಲಾವಾಶ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಬಿಸಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಬಿಳಿಬದನೆ - 1 ಕೆಜಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ..

ಲಿ.ರು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಮುದಾಯ -

ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುರಿಮರಿ ವಿಶೇಷ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕುರಿಮರಿ. ತಯಾರಿಸಲು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕುರಿಮರಿ ಮೃದು, ಕೋಮಲ, ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಪ್ರಯತ್ನಪಡು!

ನೀವು "ರುಚಿಕರವಾದ ಏನನ್ನಾದರೂ" ಬಯಸಿದಾಗ ಮತ್ತು ಒಲೆ ಬಳಿ ನಿಲ್ಲುವ ಬಯಕೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ, ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ರೋಲ್ ತಯಾರಿಸುವ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು!

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ಸುಂದರವಾದ ಬೇಸಿಗೆ ತಿಂಡಿ. ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ! ಇದು ಮಾಂಸದ ತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ಪರ್ಧಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು, ನಾವು ಬಯಸಿದಷ್ಟು ಬೇಗ ಅದು ಬೇಯಿಸದಿದ್ದರೂ, ಅದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ಬೇಸಿಗೆ ಪೂರ್ಣ ಸ್ವಿಂಗ್ ಆಗಿದೆ, ಇದರರ್ಥ ನೀವು ಕೈಗೆಟುಕುವ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆಗಾಗಿ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ತರುತ್ತೇನೆ - ಇದು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ :)

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಒಂದು ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಅದನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಒಂದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ವಿವಿಧ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ವೈವಿಧ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಈ ಬಿಸಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ!

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಜೊತೆ ಸಾಲ್ಮನ್ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯ. ಸಾಲ್ಮನ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಸುರಕ್ಷಿತ ಪಂತವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ, ಇದು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವು ರಜಾದಿನಗಳಿಗಾಗಿ ನಾನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವ ಉತ್ತಮ ಬಿಸಿ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅತಿಥಿಗಳು ಬಂದಾಗ, ನಾನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಅತಿಥಿಗಳು ಚಾಟ್ ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಮಾಂಸವು "ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ".

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ನನ್ನ ಗೋದಾಮಿನಲ್ಲಿ ಮೀಸಲು ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು, ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಖಾಲಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಯೋಚಿಸಬಹುದು. ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಉತ್ತಮ ತಿಂಡಿ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣ be ಟವಾಗಬಹುದು.

ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಮೇಲೆ ರುಚಿಕರವಾದ ವ್ಯತ್ಯಾಸ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಅಂತಹ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾನು ಬಲವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ - ಇದನ್ನು ಒಂದೇ ಆಸನದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ!

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಒಂದು ಅದ್ಭುತವಾದ ಬಿಸಿಯಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯವಿಲ್ಲದೆ ನೀಡಬಹುದು. ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ. ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ.

ನಾನು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾದದ್ದನ್ನು ಬಯಸಿದಾಗ, ನಾನು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳ in ತುವಿನಲ್ಲಿ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಕೊರಿಯನ್ ಶೈಲಿಯ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ. ವೋಡ್ಕಾ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಅಂತಹ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಎಂಟು ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಟೊಮೆಟೊ ಸಲಾಡ್ - ಸರಳ ಇನ್ನೂ ರುಚಿಕರ. ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವು ಹಲವಾರು ಮಾಂಸ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಜನರ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸರಳ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ತುಂಬುತ್ತದೆ, ಮೇಲಾಗಿ, ಇದು ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿ ಮತ್ತು ಅಧ್ಯಕ್ಷರಿಬ್ಬರಿಗೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಕರೋನಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಪೋಷಣೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದೆ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್\u200cನಿಂದಾಗಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸಾಸ್\u200cನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಹುಳಿ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ತಯಾರಿಸಲು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸವು ಗಾಲಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಬಿಸಿ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಿಂದ ವರ್ಣರಂಜಿತ ಫ್ಯಾನ್ ತಯಾರಿಸೋಣ, ಅದು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತರಕಾರಿ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅದು ಯಾವುದೇ, ಹಬ್ಬದ, ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಘನವಾದ "ಸ್ಟಾರ್ಟರ್" ಆಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಮಾತ್ರ ಪ್ರಯತ್ನ. ಉಳಿದವು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ.

ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ "ಹೆವಿ" ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸ್ವತಂತ್ರ ಆಹಾರ ತಿಂಡಿ ಆಗಬಹುದು. ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಲಾಡ್ ಸಹ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ!

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಸುಲಭವಾಗಿ ಲಘು ಭೋಜನವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಗ್ರಿಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಲಾಡ್\u200cಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಬಿಸಿಲಿನ ಗ್ರೀಸ್\u200cನಿಂದ ಸರಳ ಸಲಾಡ್. ರಷ್ಯನ್ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ - ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್. ಸಿಹಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ತಾಜಾ ಉಪ್ಪು ಫೆಟಾ ಚೀಸ್\u200cನ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎತ್ತಿ ಹಿಡಿಯುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ - ಕೇವಲ ಸೂಪರ್!

ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ನನ್ನ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಚೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ತುಳಸಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವಾಗ ಇದನ್ನು season ತುವಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ಬಹಳ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಕೇವಲ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ!

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಉತ್ತಮ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ. ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇವಿಸದವರಿಗೂ ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಎರಡರಿಂದ ತುಂಬಿಸಬಹುದು.

ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಸಲಾಡ್ - ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ. ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಉಲ್ಲಾಸಕರ! ಉತ್ತಮ ಡಿನ್ನರ್ ಓವರ್\u200cಚರ್ ಆಗಿ ಅಥವಾ ಲಘು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ. 10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ!

ದಿನಕ್ಕೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಪ್ರಾರಂಭಕ್ಕಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ರಸಭರಿತವಾದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕೋಮಲ ಚೀಸ್, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಂದೆರಡು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಟೋಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಕಪ್ ಬಿಸಿ ಕಾಫಿ. ಯಾವುದು ಉತ್ತಮವಾಗಬಹುದು? ಎದ್ದೇಳಿ!

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗಿನ ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ನನ್ನ ಕುಟುಂಬದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಚಿಕ್ಕವರು ಮತ್ತು ಹಿರಿಯರು ಆರಾಧಿಸುವ ತಿಂಡಿ. ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಒಂದು ಮಗು ಸಹ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಹಸಿವು ಚಿಕ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ!

ರುಚಿಯಾದ ಬಿಸಿ ಹಸಿವು - ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ. ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನ ಕೊಡಿ - ಮಾಂಸವಿಲ್ಲ! ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳ In ತುವಿನಲ್ಲಿ, ಈ ಖಾದ್ಯವು ಬ್ಯಾಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ! ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಇರುತ್ತದೆ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ lunch ಟ ಮತ್ತು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಬಹಳ ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ರಹಿತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪ್ರಿಯರನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಹಳಷ್ಟು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು? ಅಥವಾ ನೀವು ತುಂಬಾ ಉಪ್ಪು ಬಯಸಿದ್ದೀರಾ? ನೀವು ತ್ವರಿತ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಕೇವಲ ಒಂದು ದಿನದಲ್ಲಿ! ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ!

ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಗೆ ಫಲಪ್ರದ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ, ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ. ನಾನು ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕ ತಿನ್ನಬಹುದು! ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ ಅಗೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಗೆ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಕಂಡುಬಂದಿವೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿದೆ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟೆ. ನಾನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ!

ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ರುಚಿಕರ, ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಹಬ್ಬದ ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸಹ ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸುವುದು. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ಆನಂದಿಸಬಹುದು! ನೀವು ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಹಸಿರು (ಹಳದಿ, ಕಂದು) ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬಹುದು.

ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರಸದಲ್ಲಿರುವ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಉತ್ತಮ ತಿಂಡಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಸಾಸ್\u200cಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ತೋಟದಿಂದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಕೂಡ ಇದ್ದರೆ, ಅವುಗಳಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಬೆಲೆ ಇಲ್ಲ! ನನ್ನ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾನು ನಿಮಗೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ!

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸಿಹಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಅವು ಅದ್ಭುತ ಚಳಿಗಾಲದ ತಿಂಡಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಎಷ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಿ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪುರುಷರ ತಿಂಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಹಬ್ಬದ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಕ್ಕಾಗಿ ವೊಡ್ಕಾವನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ - ಬಹಳ ವಿಷಯ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಟೊಮೆಟೊ ನನ್ನ ಸಹಿ ಟೊಮೆಟೊ ಸಿದ್ಧತೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇತರ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಕಟುವಾದ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ. ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ!

30 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸುಂದರವಾದ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಸಣ್ಣ ಮಾಗಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ!

ಸಿಹಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸಬೇಕು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಈ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮಗಾಗಿ ಮಾತ್ರ. ಇದು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ ಟೇಸ್ಟಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ: ಹವ್ಯಾಸಿಗಾಗಿ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟ :)

ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ತುಂಬಾ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ - ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ನೀವು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು :) ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ, ದೃ firm ವಾದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಆಂಟೊನೊವ್\u200cನ ಸೇಬುಗಳು ಉತ್ತಮ. ತಯಾರಿಗಾಗಿ ನಾನು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದೇನೆ!

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅವರ ಅನುಕೂಲಕರ ಗಾತ್ರಕ್ಕಾಗಿ ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ನೀವು ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸದಿದ್ದರೆ - ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ!

ಟೊಮೆಟೊ ಅಡ್ಜಿಕಾ ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಈ ಹಸಿವು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪ್ರಿಯರನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಅಡ್ಜಿಕಾವನ್ನು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಾವು ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳನ್ನು ಮುರಿದು ನಮ್ಮದೇ ಆದ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ!

ಕೆಲವರಿಗೆ ಹಸಿರು ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಅಸಹ್ಯಕರವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಇತರರಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥ. ನಾನು ಎರಡನೇ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿದವನು - ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ನಾನು ಅವರನ್ನು ಆರಾಧಿಸುತ್ತೇನೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹುದುಗಿಸಿದಾಗ. ಹಸಿರು ಟೊಮ್ಯಾಟೊವನ್ನು ಹುದುಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಓದಿ!

ಪ್ಲಮ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸಾಮಾನ್ಯ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಒಂದು ತಿಂಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಪ್ರಯತ್ನಪಡು!

ಮಾಗಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ಜಾಮ್ ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಗಾ bright ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಾವೂ ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು! ಇದನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬ್ರೆಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಟೊಮೆಟೊ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಮನೋಭಾವವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ನೀವು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಹೇಗೆ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ? ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ರೂಪದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ? ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರಿಗೆ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಸಿಹಿ ನೀಡಿ - ಹಸಿರು ಟೊಮೆಟೊ ಜಾಮ್!

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಉತ್ತಮವಾಗಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ತಿಂಡಿ ಮಾಡಿ. ಮೂಲಕ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೊಂಬೆಗಳ ಮೇಲೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಬಹುದು!

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡುವುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಇನ್ನೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತುರ್ತಾಗಿ ಸರಿಪಡಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸುಟ್ಟ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ನೀಡಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ!

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯನ ಒಣಗಿದ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ರಜಾದಿನ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಅಗ್ಗದ, ಮೂಲ ಮತ್ತು ಬಹುಮುಖ ತಿಂಡಿ. ರುಚಿಯಾದ, ಸರಳ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮಾಗಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಯಾರನ್ನೂ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವರ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣಗಳು ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ ಮಾಡಬಹುದು! ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ರುಚಿ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ!

ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಬ್ಯಾರೆಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವುದು ಸರಳ ವಿಷಯ! ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸರಿಯಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದು. ನೀವು ಬ್ಯಾರೆಲ್ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಬಕೆಟ್ ಅನ್ನು ಹುಡುಕಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ತೋಳುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹೋಗಿ!

ಬಿಗಿಯಾದ ಹಸಿರು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಆಕಾರವನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ - ಯಾವುದೇ ಬಿರುಕುಗಳು ಅಥವಾ ಹಾನಿ ಇಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡೋಣ!

ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಅಥವಾ ಹಾರ್ಡ್ ಕ್ರೀಮ್ನಂತಹ ಸಣ್ಣ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಜಾಮ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಜಾಮ್ಗೆ ಶ್ರೀಮಂತ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು, ನೀವು ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಾನು ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಟೊಮೆಟೊ ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ, ಇದರ ರುಚಿ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಖಾದ್ಯಗಳ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ; ಅವರು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾಗಿದ್ದಾರೆ!

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಸಿರು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಹಸಿರು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ದೃ firm ವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ!

ರಸಭರಿತ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಚಳಿಗಾಲದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ನೆಚ್ಚಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಟೊಮೆಟೊ ಲೆಕೊ ತಾಜಾ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವಂತೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸ್\u200cಗಳಿಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಟೊಮೆಟೊದಲ್ಲಿನ ಬೀನ್ಸ್ ಅದ್ಭುತ ಹಸಿವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಉತ್ತಮ ಸ್ವತಂತ್ರ ಖಾದ್ಯವೂ ಆಗಿದೆ. ನಾನು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಟೋಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ. ಶೀತದಂತೆ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನನ್ನ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಕ್ಯಾಚ್!

ಮೊ zz ್ lla ಾರೆಲ್ಲಾ ಹೊಂದಿರುವ ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಇಟಾಲಿಯನ್ ತಿಂಡಿ. ಈ ದೇಶದ ಯಾವುದೇ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಕಾಣುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಪ್ರತಿ ಮನೆಯಲ್ಲೂ ಇದನ್ನು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ :)

ಲೆಕೊ ಬಹುಮುಖ ಶೀತ ಹಸಿವು, ಅದು ಬ್ರೆಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ, ಲೆಕೊವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ರುಚಿಯಾದ ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಶೀತ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಎರಡೂ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಕನಿಷ್ಠ ಪದಾರ್ಥಗಳಿವೆ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯವೂ ಇದೆ, ಆದರೆ ತಿನ್ನುವಾಗ ಸಾಕಷ್ಟು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆನಂದವಿದೆ :) ಆದ್ದರಿಂದ, ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಸ್ಟುಡಿಯೋಗೆ!

ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಬೇಸಿಗೆಯ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ರುಚಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ರುಚಿಯಾದ ಟೊಮೆಟೊ-ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್\u200cಗಾಗಿ ನಾನು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ಅವರು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ! ಟೊಮೆಟೊ season ತುವಿನಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಅವುಗಳನ್ನು ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ.

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಯತ್ನಗಳು - ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾದ ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ;) ರಷ್ಯಾದ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಪರಿಚಿತವಾದ ಅದ್ಭುತ ಹಸಿವು.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಟೊಮೆಟೊ ಸಲಾಡ್ ಬಹಳ ಬೇಸಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ತಾಜಾತನ, ಸಂತೋಷದಾಯಕ ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಅಸಾಧಾರಣ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ನಾವು ಗುಲಾಬಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಅರುಗುಲಾ, ಫೆಟಾ ಚೀಸ್, ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳಿಂದ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ? :)

ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ - ಸರಳವಾದ ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಉಪಹಾರ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಚೈತನ್ಯದ ಶುಲ್ಕವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಸೌಂದರ್ಯದ ತೃಪ್ತಿಯನ್ನೂ ತರುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೆಣಸು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪೂರ್ಣ ಹೆಸರಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಕೋಳಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನೂ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ - ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸೆಲರಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಈರುಳ್ಳಿ. ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ಹುರಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಸಲಾಡ್ - ವಿಲಕ್ಷಣವಾಗಿ ತೋರುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲವೇ? ಹೌದು, ಸಲಾಡ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿ, ಆದರೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಎಂದರೆ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ. ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಪ್ರಿಯರು ಇದನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸಬೇಕು.

ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ - ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾದ, ಟೇಸ್ಟಿ ಸಲಾಡ್. ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಮೂಲಂಗಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದೆ.

ತರಕಾರಿಗಳ season ತುಮಾನ ಬಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಟೊಮೆಟೊಗಳು. ರುಚಿಯಾದ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಇದು ಉತ್ತಮ ತಾಜಾ ಬ್ರೆಡ್ ಜೊತೆಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬೇಸಿಗೆ ತಿಂಡಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಸದೃ fit ವಾಗಿರಿ, ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಕರ!

ಸರಿ, ಬೇಸಿಗೆಯ ಸಮಯವು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಬಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಚಿತ ಮತ್ತು ನೆಚ್ಚಿನ ತರಕಾರಿಗಳು ಹೇರಳವಾಗಿವೆ. ಇಂದು ನಾವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲಿದ್ದೇವೆ.

ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಸಲಾಡ್ ಕೇವಲ ಎರಡು ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿದೆ - ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ. ಐದು ನಿಮಿಷಗಳು - ಮತ್ತು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಸಲಾಡ್.

ಬಿಸಿಲಿನ ಒಣಗಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಪ್ರಿಯರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುವ ಒಂದು ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ, ದೇಹದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೋಡಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಟೇಸ್ಟಿ, ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ - ಇದು ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯ.

ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊ ಸಲಾಡ್ ಉಷ್ಣವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸದ (ಕಚ್ಚಾ ಸಲಾಡ್) ಜೀವಸತ್ವಗಳ ನಿಜವಾದ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ is ವಾಗಿದೆ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಏಕೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ತಯಾರಿಸಲು - ಅವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಕಚ್ಚಾ.

ಗಾಜ್ಪಾಚೊ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ತಣ್ಣನೆಯ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಸೂಪ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಬೇಸಿಗೆಯ ಶಾಖದಲ್ಲಿ, ನನ್ನಂತೆ, ತಣ್ಣನೆಯ ಗಾಜ್ಪಾಚೊವನ್ನು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮಾಡುವ ತಟ್ಟೆಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾದದ್ದೇನೂ ಇಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ - ನೀವು ಇದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ!

ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಖಚಿತವಾಗಿಲ್ಲ - ಮೊರೊಕನ್ ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಸೂಪ್ ಆಗಿದ್ದು, ರಷ್ಯನ್ನರಿಗೆ ಸರಳ ಮತ್ತು ಅರ್ಥವಾಗುವಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ಣ meal ಟವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಚ್ಚಾ ಸಲಾಡ್ - ಉಷ್ಣ ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಇಲ್ಲ.

ಕೆಚಪ್ ಒಂದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ತರಕಾರಿ ಸಾಸ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದನ್ನು ಟೊಮೆಟೊ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಚಪ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಟೊಮೆಟೊ ತುಳಸಿ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪೈ ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಪೈ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ನನ್ನ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸುಧಾರಣೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ!

ಸಾಲ್ಸಾ (ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಸಾಲ್ಸಾ) ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಸಾಸ್ ಆಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ - ಆಲಿವ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ತಯಾರಿಸುವ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ. ನನ್ನ ಪ್ರಕಾರ, ಆಲಿವ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಲಘು lunch ಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಪಿಜ್ಜಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತಿದ್ದೇನೆ - ಉತ್ತಮ ಇಟಾಲಿಯನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಪಿಜ್ಜೇರಿಯಾಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸರಳ ಪಿಜ್ಜಾ ಸಾಸ್ ನಿಮ್ಮ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಹತ್ತು ಪಟ್ಟು ರುಚಿಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ!

ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗಿನ ರಾಕೆಟ್ ಸಲಾಡ್ ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಬೇಸಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅರುಗುಲಾ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂದರೆ ಇಡೀ ದಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುವುದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಫಲಿತಾಂಶವು ಬಹುಮುಖ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಬಳಕೆಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ತರಕಾರಿ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ.

ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ನ್ಯಾಯವಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಹುಡುಕಬೇಕು - ಅಲ್ಪ, ಆದರೆ ವರ್ಷದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಮಯ, ಪ್ರಕೃತಿಯು ಡ್ಯಾಂಕ್ ಶರತ್ಕಾಲ, ಶೀತ ಚಳಿಗಾಲ ಮತ್ತು ವಿಶ್ವಾಸಘಾತುಕ ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ಕಾಯುವಿಕೆ ಮತ್ತು ತಾಳ್ಮೆಗಾಗಿ ಜನರಿಗೆ ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪ್ರತಿಫಲ ನೀಡಿದಾಗ. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಉಡುಗೊರೆಗಳಿವೆ, ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಸ್ವೀಕರಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇಡೀ ವರ್ಷ ಅವುಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯ ಮುಖ್ಯ ಉಡುಗೊರೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಟೊಮೆಟೊ. ಕಾಲೋಚಿತ, ಮಣ್ಣಿನ, ಮಾಗಿದ, ಸಿಹಿ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್, ಒಂದು ಪದದಲ್ಲಿ, ನಿಜವಾದ ಬೇಸಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಪಡೆಯಬಹುದಾದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಈ ಪವಾಡವನ್ನು ಮೊದಲು ಎದುರಿಸಿದ ಯುರೋಪಿಯನ್ನರು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು "ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಪಲ್" ಎಂದು ಕರೆಯುವುದರಲ್ಲಿ ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಟೊಮೆಟೊದ ಬಣ್ಣವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ವರ್ಷದ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊದಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆಯೇ, ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಸ್ವತಃ ಪಡೆದುಕೊಂಡರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸದ ಹೊರತು - ಒಂದೆರಡು ಹನಿಗಳ ಪರಿಮಳ, ಒಂದೆರಡು ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳು, ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸು? .. ಇದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ, ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, "ಎಲ್ಲವೂ ಇಲ್ಲದೆ" ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಕೂಡ ಬೇಗನೆ ಬೇಸರಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು - ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲ ಸರಳ ಮತ್ತು ಸುಲಭ, ಬೇಸಿಗೆಗೆ ಸರಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು - ಸಂತೋಷವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಿಜವಾದ ಟೊಮೆಟೊಗಳ season ತುವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಆಚರಿಸುತ್ತವೆ.

ಇದು ಸರಳವಾದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಲಘು, ಇದು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ, ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಭರ್ತಿ ಅಥವಾ ಅವರು ಹೇಳಿದಂತೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ. ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಬ್ರಷ್ಚೆಟ್ಟಾ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ - ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ, ತಾಜಾ, ರುಚಿಯಾದ ಬ್ರಷ್ಚೆಟ್ಟಾ ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನ ತಿನ್ನಬಹುದು ಮತ್ತು ಎಂದಿಗೂ ಬೇಸರಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗಿನ ಈ ಬ್ರಷ್ಚೆಟ್ಟಾ ಏಕೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಕೇಳುತ್ತೀರಿ? ಯಾವುದೇ ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ಇಲ್ಲ, ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕಾಲೋಚಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ವಾಸಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾದ ಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು.

ಖರ್ಚು ಮಾಡಿದ ಪ್ರಯತ್ನದ ಅನುಪಾತ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶದ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಅಷ್ಟು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚಬೇಕು ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿ ಬರೆಯಬೇಕು. ನಿಮಗಾಗಿ ನಿರ್ಣಯಿಸಿ: ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ನೀವು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ನೀರಿನ ಮಡಕೆ ಹಾಕಿದ 15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಣ್ಣ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ತುಳಸಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಸರಳವಾದ ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಇದನ್ನು ಯಾವುದೇ .ಟದ ಅಲಂಕಾರವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಯೋಜನೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೆಲಸದ ದಿನದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂಜೆ ಅಥವಾ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ಕರಗತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರದರ್ಶಿಸುವ ಪ್ರಯತ್ನದ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಅಲ್ಲಿ ಏನನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ - ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮಗಾಗಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾ ಚೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ತುಳಸಿಯೊಂದಿಗೆ ದೀರ್ಘಕಾಲ ನೆನಪಿನಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೀನು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು: ಈ ಮೂಲತತ್ತ್ವವು ಹಲವು ಬಾರಿ ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಪುನರಾವರ್ತನೆಯಿಂದ ಮಾತ್ರ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಒಳ್ಳೆಯದು, ಫೆನ್ನೆಲ್ ಬೇರೆ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ಇಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು: ಈ ತರಕಾರಿ, ಇನ್ನೂ ನಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಚಿತವಾಗಿಲ್ಲ, ಸೋಂಪುರಹಿತ ಚೇತನ, ತಾಜಾ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಆದರ್ಶವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ನೀವು ವಿಷಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಕೇಸರಿಯಂತೆ, ಇದು ಮೀನು ಸೂಪ್\u200cಗಳಲ್ಲಿನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕಡೆಯಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪ್ರಕಟವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಿಮಗೆ ಅದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗದಿದ್ದರೆ, ಅದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ತಡೆಯಲು ಬಿಡಬೇಡಿ. ಮತ್ತು ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಈ ಸೂಪ್ ರುಚಿಕರವಾಗಿದ್ದರೂ, ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕು.