ಸೊಗಸಾದ ಸಿಹಿ - ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪೇರಳೆ. ತನ್ನದೇ ಆದ ರಸದಲ್ಲಿ, ಮೂಲಕ. ಅಂತಹ ಪಿಯರ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸಿರಪ್ನಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಎಣಿಸುವವರಿಗೆ ಒಂದು ಖಾದ್ಯ.

ನೀವು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಪೇರಳೆಗಳ ಹೆಮ್ಮೆಯ ಮಾಲೀಕರಾಗಿದ್ದೀರಾ? ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪಿಯರ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿಯಲು ಮುಂದೆ ಓದಿ - ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಆದರೆ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ.

ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕಾಗಿ ಇಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ನೀವು ಸೇಬು ಮತ್ತು ಪಿಯರ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಕಲಿಯುವಿರಿ. ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ.

ಈ ಸೊಗಸಾದ ಸಲಾಡ್ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ರುಕೋಲಾ ಮತ್ತು ಪೇರಳೆ ಎರಡರ ಪ್ರಿಯರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ - ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಪೈನ್ ಕಾಯಿಗಳು ಅವರ ಅಭಿರುಚಿಯ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಎತ್ತಿ ತೋರಿಸುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ವಿರೋಧಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ.

ಪಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅನಗತ್ಯ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ. ತಯಾರಿ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ - ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ!

ಈ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಲಾಡ್ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬೇಸಿಗೆಯ ತಾಜಾತನ ಮತ್ತು ಮೂಲ ರುಚಿ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಪಿಯರ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ - ನೀವೇ ನೋಡಿ! ;)

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಕಂಪೋಟ್\u200cಗಳಿವೆ ಎಂದು ನಾನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಇಡೀ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಯನ್ನು ತುಂಬುತ್ತೇನೆ! ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಿಯವಾದದ್ದು ಪಿಯರ್ ಕಾಂಪೋಟ್. ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್, ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಪೇರಳೆ ಒಳಗೆ.

ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಈ ಕ್ಷಣದ ಲಾಭವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತಾಜಾ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಪಿಯರ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸಲಾಡ್ ಒಂದು ಅತಿರಂಜಿತವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಅರುಗುಲಾ, ದಾಳಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಐಷಾರಾಮಿ, ಟೇಸ್ಟಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಲಾಡ್.

ಬೇಯಿಸಿದ ಪಿಯರ್ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮೂಲ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ತಯಾರಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಬೇಯಿಸಿದ ಪಿಯರ್ ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ರಿಕೊಟ್ಟಾ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಳಿಗಾಲದ ಪಿಯರ್ ಕಾಂಪೋಟ್, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡುತ್ತದೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ತೆರೆಯಲು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಇದು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಭರ್ತಿಗಾಗಿ ನಾನು ಕಾಂಪೋಟ್ ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ.

ಸಿಹಿ ರಸಭರಿತವಾದ ಪಿಯರ್ ತಿರುಳು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ತಾಜಾತನ. ಇದು ಜಾಮ್ನ ರುಚಿ, ನಾನು ನಿಮಗಾಗಿ ಬರೆಯುವ ಪಾಕವಿಧಾನ. ನಾನು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಯರ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ತಾಯಿ ಅದನ್ನು ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.

ಸೇಬು ಮತ್ತು ಪೇರಳೆಗಳಿಗೆ ಸಮೃದ್ಧವಾದ ಸುಗ್ಗಿಯ, ತುವಿನಲ್ಲಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂರಕ್ಷಣಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಜಾಮ್ ಬೇಯಿಸಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಎರಡೂ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ.

ಅತಿಯಾದ, ಬಲವಾದ ಪೇರಳೆ ಅಲ್ಲದ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಓದಿ - ಪೇರಳೆ ಪೇರಳೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಹೇಗೆ ಕಲಿಯಿರಿ! ;)

ಪೇರಳೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಒಣಗಿಸಿ, ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಪೇರಳೆ ಅನೇಕರ ನೆಚ್ಚಿನ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ. ಶೀತ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಂಜೆ ನೀವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಯೋಚಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ - ಬಿಸಿಲಿನ ಬೇಸಿಗೆಯ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಕಣ!

ನಾನು ಸಣ್ಣ, ದಟ್ಟವಾದ ಪೇರಳೆಗಳಿಂದ ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನನ್ನ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಕಾಫಿ ಟೋಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಅದರ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ನಾನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಕುದಿಸುವುದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಜೊತೆಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಪಸ್ತಿಲಾ ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಒಂದು ಮಾಧುರ್ಯ. ಈ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅಜ್ಜಿಯ ತೋಟದಿಂದ ಪೇರಳೆ ಬಳಸುವುದು ಸೂಕ್ತ. ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ನೀವೇ ನೋಡಿ!

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರಸದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು, ನಿಮಗೆ ಕೇವಲ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ನೀರು ಮತ್ತು ಜಾಡಿಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಸರಿ, ಪೇರಳೆ, ಖಂಡಿತ! ಬಲಿಯದ, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಪಿಯರ್ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವವರಿಗೂ ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಪಿಯರ್ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿ, ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಮತ್ತು ಚಹಾವನ್ನು ತುಂಬಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ನನ್ನ ಡಚಾದಲ್ಲಿ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪಿಯರ್ ಮರವಿದೆ, ಅದು ನನ್ನ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಎಲ್ಲಾ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಶರತ್ಕಾಲದ ಭಾಗವಾಗಿ ಮುರಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅಸಾಧ್ಯ - ಹಲವು ಇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ದಪ್ಪ ಜಾಮ್ ಆಗಿ ಕುದಿಸುತ್ತೇನೆ. ಸವಿಯಾದ!

ದ್ರಾಕ್ಷಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ. ಉಕ್ರೇನ್\u200cನ ದಕ್ಷಿಣದಲ್ಲಿ ಇದು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಪೇರಳೆ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಬಹುತೇಕ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ - ಜಾಮ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಅವುಗಳ ರುಚಿಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತವೆ.

ಪಿಯರ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಜಾಮ್ ತುಂಬಾ ಅಸಾಮಾನ್ಯ, ಜನಪ್ರಿಯವಲ್ಲದ. ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟುಗೂಡಿದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರನ್ನು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತೀರಿ - ಯಾರೂ ಇದನ್ನು ಖಚಿತವಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲಿಲ್ಲ :) ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಒಮ್ಮೆ ನಾನು ಸಣ್ಣ ಖಾಸಗಿ ಕೆಫೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸುವುದನ್ನು ನೋಡಿದೆ. ತಯಾರಿಕೆಯ ವೇಗವು ನನಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವನ್ನುಂಟು ಮಾಡಿತು, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶ - ಸರಳವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಚಕಿತರಾದರು.

ಪೇರಳೆ ಮತ್ತು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಪೈ ಅನ್ನು ಡ್ಯಾನಿಶ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ರೋಸ್ಮರಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಐಸಿಂಗ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರಚನೆಯೊಂದಿಗೆ. ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯ ಪೈ, ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ!

ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಮತ್ತು ಪಿಯರ್ ಸಲಾಡ್ ಬಹಳ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾದುದು, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ನಮಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ!

ಹುರಿದ ಪೇರಳೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಜೇನು ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ.

ಪೇರಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಟ್ಯಾಗಿನ್ ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ನಂತಹ ಖಾದ್ಯ ನಿಮಗೆ ಇನ್ನೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಅದೃಷ್ಟವಂತರು - ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಇನ್ನೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ವಿಸ್ಕಿ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಈ ಸಿಹಿ ಪಿಯರ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಶೀತ ದಿನಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ.ಇದು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶೀತದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಲ್ಲಿರುವ ಹನಿ ಪೇರಳೆ ಅಡುಗೆಯ ಪವಾಡಗಳ ಪವಾಡ. ಹಬ್ಬದ ಕೋಷ್ಟಕಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಹಿಂಸಿಸಲು! ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಿ!

ಏಲಕ್ಕಿ, ಶುಂಠಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಲವಂಗದೊಂದಿಗೆ ಪಿಯರ್ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ತುರಿದ ಪೇರಳೆ, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ತಾಜಾ ಕ್ರಾನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಪೇರಳೆ, ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೊಸಿಯುಟ್ಟೊಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್! ಪೇರಳೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ. ನಾನು ಇದನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ, ನನ್ನ ಪತಿ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾನೆ!

ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಮತ್ತು ಪಿಯರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಬಹಳ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮೂಲ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿವೆ. ಅವರು ನಿಯಮದಂತೆ, ಉತ್ತಮ ಯಶಸ್ಸನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಪ್ರಯತ್ನಪಡು!

ಪೇರಳೆ ಇರುವ ಪೈಗಳನ್ನು ಸೇಬಿನಂತೆಯೇ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ರುಚಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಪೇರಳೆ ಇರುವ ಪೈಗಳು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ಇರುವವರಿಗೆ, ಟಿಪ್ಪಣಿ.

ಪೇರಳೆ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಮತ್ತು ಬ್ಲ್ಯಾಕ್\u200cಕುರಂಟ್ ಮದ್ಯದಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ಕಸ್ಟರ್ಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಪೇರಳೆ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾನ್\u200cಬೆರಿಗಳಿಂದ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ ಸಿಂಪಡಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ತುರಿದ ಪೇರಳೆ, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರದಿಂದ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಪೇರಳೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಬ್ರೆಡ್ ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಹೈಲೈಟ್ ಆಗುತ್ತದೆ.

ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಯರ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಈ ಕೇಕ್ ರಜಾ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿದೆ!

ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪಿಯರ್ ಚೂರುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಪೈ ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ನಮ್ಮ ಯುಗಕ್ಕೆ 3 ಸಾವಿರ ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಜನರು ಪೇರಳೆ ಕೃಷಿ ಮಾಡಿದರು. ಪೆಲೊಪೊನ್ನೀಸ್\u200cನ ಪ್ರಾಚೀನ ಗ್ರೀಕ್ ಪರ್ಯಾಯ ದ್ವೀಪದಿಂದ ಪೇರಳೆ ಯುರೋಪಿಗೆ ಬಂದಿತು ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ, ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಪೇರಳೆ ದೇಶ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು.

ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ, ಉಕ್ರೇನ್, ಬೆಲಾರಸ್, ರಷ್ಯಾ, ಕಾಕಸಸ್ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯ ಏಷ್ಯಾದ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಪೇರಳೆ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪೇರಳೆ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸುಮೇರಿಯನ್ ವೈದ್ಯರು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರು.

ತಾಜಾ ಪೇರಳೆ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಟ್ಯಾನಿನ್\u200cಗಳ ಕಾರಣ, ಪೇರಳೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಾಡು ಪೇರಳೆಗಳ ಕಷಾಯವನ್ನು ಅತಿಸಾರಕ್ಕೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಾರು ಕೆಮ್ಮು ಮತ್ತು ಜ್ವರ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ, ನೋವು ನಿವಾರಕ, ನಂಜುನಿರೋಧಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ.

ಕ್ಯಾಪಿಲ್ಲರಿಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಪಿಯರ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ.

ಪೇರಳೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ಏಕೆಂದರೆ ಅನೇಕ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ನಿರ್ಗಮಿಸಿದಾಗ ಅವು ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗಳು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ: ಅವು ಒಣಗುತ್ತವೆ, ಕಾಂಪೋಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತವೆ, ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳಿಂದ ಜಾಮ್\u200cಗಳು.

ಅಡುಗೆಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳು

• ಜಾಮ್ ಪೇರಳೆ ಮಾಗಿದ, ಆದರೆ ಮೃದುವಾಗಿರಬಾರದು. ಹಸಿರು ಪೇರಳೆ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಕಚ್ಚಾ, ಮಸುಕಾದ, ಸುಂದರವಲ್ಲದ ಮತ್ತು ಇಷ್ಟಪಡದವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅತಿಯಾದ ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ?), ಗಂಜಿ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತನೆ.
• ಪಿಯರ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾದರೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಒಂದೇ ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ಒಂದೇ ರೀತಿಯದ್ದಾಗಿರಬೇಕು.
• ಪೇರಳೆ ತಯಾರಿಕೆ ಎಂದರೆ ಅವುಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೀಜ ಕೋಣೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಪೇರಳೆ ಕಪ್ಪಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಆಮ್ಲೀಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಸಣ್ಣ ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಉಳಿದವುಗಳನ್ನು 2 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಗಲದ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಪೇರಳೆ ಸಿಹಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, 1 ಕೆಜಿ ಪೇರಳೆಗಾಗಿ ಕೇವಲ 500 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ ಸಾಕು.

ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್: ಪಾಕವಿಧಾನ ಒಂದು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೇರಳೆ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1.2 ಕೆಜಿ;
• ಪಿಯರ್ ಸಾರು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

• ಮಾಗಿದ ಆದರೆ ಬಲವಾದ ಪೇರಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೋರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ತಯಾರಾದ ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಅಗಲವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಮಡಚಿ, ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ. ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಆದರೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಾರದು. ಸಾರು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
• ಅಡುಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ಲೋಟ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
• ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಚೂರುಗಳು ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
• ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ. ಸ್ವಚ್ ,, ಒಣ ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಚರ್ಮಕಾಗದ ಅಥವಾ ಜಾಡಿನ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್: ಪಾಕವಿಧಾನ ಎರಡು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೇರಳೆ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1-1.2 ಕೆಜಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

• ಜಾಮ್ಗಾಗಿ, ಮಾಗಿದ ಆದರೆ ದೃ p ವಾದ ಪೇರಳೆ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಚರ್ಮವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಹಣ್ಣನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೋರ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಅವುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. ಇದನ್ನು 6-8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪಿಯರ್ ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
• ಬೇಸಿನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಕುದಿಸಿ, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
• ಒಲೆಯಿಂದ ಜಲಾನಯನ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಜಾಮ್ ಅನ್ನು 8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
• ಮತ್ತೆ ಬೆಂಕಿ ಹಾಕಿ ಇನ್ನೊಂದು 35 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
• ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ.
• ಮುಗಿದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ. ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ. ಚರ್ಮಕಾಗದ ಅಥವಾ ಜಾಡಿನ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ನೀವು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಜಾಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಾಡಬೇಕು. ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಲ್ ಮಾಡಿ. ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿ ಅದು ಇರುವಂತೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್: ಮೂರನೇ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೇರಳೆ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕೆಜಿ;
• ನೀರು - 3/4 ಸ್ಟ .;
• ಸಿಟ್ರಸ್ (ನಿಂಬೆ, ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್) ಒಣಗಿದ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

• ಮಾಗಿದ ಬಲವಾದ ಪೇರಳೆ ತೊಳೆಯಿರಿ. ತೊಗಟೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜ ಕೊಠಡಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
• ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಡುಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಇದನ್ನು 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪಿಯರ್ ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುತ್ತದೆ.
• ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಕುದಿಸಿ. ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಉದಯೋನ್ಮುಖ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
• ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಒಣಗಿದ ಸಿಟ್ರಸ್ ತೊಗಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
• ಮುಗಿದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಒಣ ಕ್ಲೀನ್ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮಕಾಗದ ಅಥವಾ ಜಾಡಿನ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೇರಳೆ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕೆಜಿ;
• ನೀರು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

• ಮಾಗಿದ ಆದರೆ ದೃ p ವಾದ ಪೇರಳೆ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಸಿಪ್ಪೆ. ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅಡುಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
• ನಿಂಬೆ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ, ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ತಳಿ.
• ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿಂಬೆ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ. ಸಿರಪ್ ಕುದಿಸಿ.
• ಪೇರಳೆ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. 2 ಗಂಟೆಗಳ ಒತ್ತಾಯ.
• ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಪಿಯರ್ ಚೂರುಗಳು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ದಪ್ಪವಾಗಬೇಕು.
• ಒಣ ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಜಾಮ್ ಹರಡಿ. ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ. ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಕೂಲ್ ಮಾಡಿ.

ತ್ವರಿತ ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೇರಳೆ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕೆಜಿ;
• ನೀರು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

• ಮಾಗಿದ ಆದರೆ ದೃ p ವಾದ ಪೇರಳೆ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. ಅರ್ಧ ಮತ್ತು ಕೋರ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ತಯಾರಾದ ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
• ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಿರಪ್ ಕುದಿಸಿ. ಪೇರಳೆ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
• ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಒಂದು ಹಂತದಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
• ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತವರ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ. ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ತಂಪಾಗಿಸಿ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೇರಳೆ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕೆಜಿ;
• ನೀರು - 2/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಕಿತ್ತಳೆ - 0.5 ಪಿಸಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

• ಮಾಗಿದ ಆದರೆ ದೃ p ವಾದ ಪೇರಳೆ ತೊಳೆಯಿರಿ. ತೊಗಟೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜ ಕೊಠಡಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
• ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ, ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಿರಪ್ ಕುದಿಸಿ.
• ಪೇರಳೆ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಸಿರಪ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯಲು ತಂದು 5-6 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಫೋಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
• ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಸಿರಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲು ಒಲೆಯಿಂದ ಜಾಮ್ ತೆಗೆದು 8-10 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
• ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದು ಕುದಿಯುವ ಕ್ಷಣದಿಂದ 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
• 8-10 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮತ್ತೆ ಒತ್ತಾಯಿಸಿ. ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
• ಕಿತ್ತಳೆ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಜಾಮ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಕುದಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಜಾಮ್ ಉರಿಯಬಹುದು.
• ಜಾಡಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಉಗಿ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
• ಒಣ ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಸ್ವಚ್ clean ಮತ್ತು ಒಣ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ. ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಈ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಸಹಾಯಕ ಮಾಹಿತಿ

ಜಾಮ್ಗಾಗಿ ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿದ ನಂತರ, ಅತಿಯಾದ ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಉಳಿಯುತ್ತವೆ. ಅವರು ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೋಗುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಈ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಗೊಳ್ಳುವ ಬಯಕೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಉಳಿದ ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಣ್ಣಿನ ಮುಖವಾಡವನ್ನು ಮಾಡಿ. ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಉಪಯುಕ್ತ ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್, ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳಿವೆ.

ಹಣ್ಣಿನ ಮುಖವಾಡವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಪೇರಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಬೀಜದ ಕೋಣೆಗಳಿದ್ದು, ಅದನ್ನು ಜಾರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೆಲದಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪಿಯರ್ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಮುಖ, ಕುತ್ತಿಗೆ, ಎದೆ, ತೋಳುಗಳಿಗೆ ಹಚ್ಚಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆದು, ಚರ್ಮವನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪೇರಳೆಗಳಿಂದ ಏನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು: ಸೈಟ್ ನಿಯತಕಾಲಿಕದಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್, ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಪಿಯರ್ ಅದ್ಭುತ ಹಣ್ಣು. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವಿಧವು ತನ್ನದೇ ಆದ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ಕೆಲವು ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಅಪೆಟೈಸರ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದ್ದರೆ, ಇತರವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಿಯರ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿವೆ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ಬಿಸಿಲಿನ ಹಣ್ಣುಗಳು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಲವಂಗ, ಶುಂಠಿ, ರೋಸ್ಮರಿ ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಪೇರಳೆ ಒಣಗಿಸಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಬೇಯಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ ಮತ್ತು ವೈನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸಲಾಡ್, ಅಪೆಟೈಸರ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಕಾಣಬಹುದು.

ಪೇರಳೆ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ, ಬೀಜಗಳು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಯಕೃತ್ತು, ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ, ಬಾತುಕೋಳಿ, ಟರ್ಕಿ ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಕಂಪನಿಯಲ್ಲಿ ಪಿಯರ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಸಾಲ್ಮನ್, ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹ್ಯಾಮ್, ನೀಲಿ ಚೀಸ್, ಬಿಸಿಲಿನ ಒಣಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ವಾಲ್್ನಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ.

ಪೇರಳೆಗಳ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಸಂಭಾಷಣೆಯಾಗಿದೆ. ಜಾಮ್, ಜಾಮ್, ಷಾರ್ಲೆಟ್, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ, ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್, ಪಫ್ ಪೈ - ಒಂದು ಪಿಯರ್ ಕೇವಲ ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುವ ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಎಣಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕೆವಾಸ್, ಕಾಂಪೋಟ್ಸ್, ಮಿಲ್ಕ್\u200cಶೇಕ್ ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಸ್ಮೂಥಿಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಪಿಯರ್ ಸೈಡರ್ ಅನ್ನು ಸ್ಪೇನ್, ಫ್ರಾನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೇಟ್ ಬ್ರಿಟನ್\u200cನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬ್ರಾಂಡಿಯನ್ನು ಮಧ್ಯ ಯುರೋಪಿನ ಪೇರಳೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಪಿಯರ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿದಿನ ಎರಡೂ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಕೋಷ್ಟಕಕ್ಕೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿವೆ.

ಪಿಯರ್ನಿಂದ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು: ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಪಾಕವಿಧಾನ 1.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು: 300 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್, ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗ, 400 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್, 1 ದೊಡ್ಡ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಪಿಯರ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಒಂದು ಗುಂಪು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ. ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಕೊಂಬೆಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗಿಸಿ. ಪಿಯರ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಫಿಲ್ಮ್ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಗಾತ್ರಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ 2 ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಯಕೃತ್ತನ್ನು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಿರಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಮಾತ್ರ ಹುರಿಯಬೇಕು. ಪಿವರ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಅವು ಪಾರದರ್ಶಕವಾದಾಗ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಪೇರಳೆ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 2. ಪಿಯರ್, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಅರುಗುಲಾ ಸಲಾಡ್ - ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭೋಜನಕ್ಕೆ

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು: 3 ಸಣ್ಣ ಪೇರಳೆ, 1 ಗುಂಪಿನ ಅರುಗುಲಾ, 4 ಚಿಗುರು ಹಸಿರು ತುಳಸಿ, 70 ಗ್ರಾಂ ಮೇಕೆ ಚೀಸ್, 100 ಗ್ರಾಂ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ (ಜುಗಾಸ್ ನಂತಹ), 2-3 ಚಮಚ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಅಲಂಕಾರ (ಐಚ್ al ಿಕ) ...

ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ. ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕೊಂಬೆಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಅರುಗುಲಾವನ್ನು ಹರಿದು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಪಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅರುಗುಲಾ ಮತ್ತು ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು season ತುವನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಮೇಕೆ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ (ಇದು ಐಚ್ al ಿಕ), ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾದ ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಸಲಾಡ್ಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅದು ಸ್ವತಃ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ನಲ್ಲಿ, ನಿಯಮದಂತೆ, ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಇದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೀಜಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 3. ಹವಳದ ಮುತ್ತು ಸಲಾಡ್ - ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬಗಳಿಗೆ

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು: 20 ಸೀಗಡಿಗಳು, 1 ಪಿಯರ್, ಕೆಲವು ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ ಎಲೆಗಳು, 1 ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು, ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಪೈನ್ ಕಾಯಿಗಳು, ಒಂದೆರಡು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಚಿಗುರುಗಳು. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್\u200cಗಾಗಿ: ಅಪೂರ್ಣ ಸಿಹಿ ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯ ಸಾಸಿವೆ, 70 ಮಿಲಿ ಶೀತ-ಒತ್ತಿದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಪುದೀನ ಸಿರಪ್, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ.

ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ನಂತರ ಕರುಳಿನ ತಂತುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಫಿಲ್ಮ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಚಪ್ಪಟೆ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ (ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹರಿದು ಹಾಕಬಹುದು), ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳು, ಪಿಯರ್ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಪೈನ್ ಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 4. ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಲವಂಗದೊಂದಿಗೆ ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್ - ಚಳಿಗಾಲದ ಚಹಾಗಳಿಗಾಗಿ

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು: 1 ಮಧ್ಯಮ ನಿಂಬೆ, 8 ದೊಡ್ಡ ಪೇರಳೆ, 200 ಮಿಲಿ ನೀರು, 300 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 10 ಲವಂಗ.

ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ನೀರು ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಕುದಿಸಿ, ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ನಿಂಬೆ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಣ್ಣನ್ನು ದಪ್ಪ-ಗೋಡೆಯ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ, ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ. ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ಶಾಖದಿಂದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ. ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವವರೆಗೆ ಇದನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಮಾಡಿ. ಲವಂಗವನ್ನು ಬಹಳ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಬಹುದು ಅಥವಾ ಜಾಮ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಬಹುದು. ಸ್ಕ್ರೂ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ನೆಲಮಾಳಿಗೆ ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 5. ಕಿತ್ತಳೆ ಬುಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್ - ವಿಶೇಷ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು: 2 ಪೇರಳೆ, 3 ಕಿತ್ತಳೆ, 1 ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬು, 1 ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಒಂದು ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಲವಂಗ, ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು, 1 ಚಮಚ ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪ, 150 ಮಿಲಿ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು 2.5 ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ %.

ಹಣ್ಣು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಸೇಬು ಮತ್ತು ಪೇರಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ. ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಎಚ್ಚರ ವಹಿಸಿ, ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತಿರುಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಗಳ "ಬಟ್ಟಲುಗಳನ್ನು" ಲವಂಗ ಮೊಗ್ಗುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಬಿಳಿ ವಿಭಾಗಗಳಿಂದ ಒಂದು ಸಿಟ್ರಸ್ನ ತಿರುಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಇತರರ ತಿರುಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಸೇಬು ಮತ್ತು ಪಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಿತ್ತಳೆ ಸೇರಿಸಿ. ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ವಿಪ್ ಮಾಡಿ. ತಯಾರಾದ ಬುಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ 2 ಚಮಚ ಬಗೆಯ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ಒಂದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಸಲಾಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಮೊಸರು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪುದೀನ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 6. ಹನಿ ಪಿಯರ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ - ಸರಿಪಡಿಸಲಾಗದ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲುಗಾಗಿ

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು: 3 ಪೇರಳೆ, 10% ಕೊಬ್ಬಿನ 200 ಮಿಲಿ ಮತ್ತು 20% ಕೊಬ್ಬಿನ 200 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ, 3 ಚಮಚ ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ (100 ಗ್ರಾಂ + 2 ಚಮಚ), 1 ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ, 3 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ , ಅರ್ಧ ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.

100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅದು ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಕರಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಅಂಬರ್ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ತೊಳೆದ ಪೇರಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕೋರ್ ಮಾಡಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪಿಯರ್ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು 8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು 2 ಚಮಚ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಒಲೆಯಿಂದ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್-ಪಿಯರ್ ಸಿರಪ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, 10% ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಸ್ಟೌವಿನಿಂದ ಸ್ಟ್ಯೂಪನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, 20% ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ, ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಪ್ರತಿ 45 ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ 3-4 ಬಾರಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 7. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹೊದಿಸಿದ ಪೇರಳೆ - ಪ್ರಣಯ ಸಂಜೆಗಾಗಿ

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು: ಡಾರ್ಕ್ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್, ಬಾಲಗಳೊಂದಿಗೆ 2 ದೊಡ್ಡ ಸಿಹಿ ಪೇರಳೆ, 30 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, 50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, 1 ಲೀಟರ್ ನೀರು.

ಪೇರಳೆ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಾಲಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸಿ, ಪೇರಳೆ ಸಿರಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಪೇರಳೆ ಮೃದುವಾದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮಡಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಪ್ಯಾಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ. ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಆವಿಯಾಗಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಎಸೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದು ಕರಗಿದಾಗ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಬಾಲದಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ತಕ್ಷಣ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 8. ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಯರ್ ಪೈ - ಅತಿಥಿಗಳು ಮನೆ ಬಾಗಿಲಲ್ಲಿದ್ದಾಗ

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು: 150 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, 2 ಮೊಟ್ಟೆ, 1 ಕಾಫಿ ಚಮಚ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು, 50 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ, 400 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು: 800 ಗ್ರಾಂ ಸಿಹಿ ಪೇರಳೆ, 1 ಕಾಫಿ ಚಮಚ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, 180 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 3 ಚಮಚ ಕಾರ್ನ್\u200cಸ್ಟಾರ್ಚ್, 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, 200 ಗ್ರಾಂ ಕ್ರಾನ್\u200cಬೆರ್ರಿಗಳು, ಸುಮಾರು 23 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯ.

ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ತಣ್ಣಗಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ (ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ). ಅದರಿಂದ ಎರಡು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ (ಒಂದನ್ನು ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ), ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಗೆ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ “ವಿಶ್ರಾಂತಿ” ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಿ: ತೊಳೆದ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ರ್ಯಾನ್\u200cಬೆರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಿ, ಪೇರಳೆ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ಚೆಂಡನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಉರುಳಿಸಿ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಬದಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಪಿಯರ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ವಿತರಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. ಎರಡನೇ ಚೆಂಡನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಪಿಂಚ್ ಮಾಡಿ, ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ 220 ° ನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ತದನಂತರ ಇನ್ನೊಂದು ಗಂಟೆ 190 at ನಲ್ಲಿ. ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 9. ಪಿಯರ್ ಮತ್ತು ಡೋರ್ ನೀಲಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪೈ - ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳಿಗಾಗಿ

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು: 2 ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಪೇರಳೆ, 250 ಗ್ರಾಂ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, 200 ಗ್ರಾಂ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, 100 ಗ್ರಾಂ ಡೋರ್ ಬ್ಲೂ ಚೀಸ್, 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.

ಪೇರಳೆ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪವಿರುವ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ, ಸುಮಾರು 28 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಹೆಚ್ಚುವರಿವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪಿಯರ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ. ದೃ firm ವಾದ ಶಿಖರಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ನಯಮಾಡು ಕಾಪಾಡಲು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆ-ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಪೇರಳೆ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೀಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು 180 at ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಗಿಲ್ಡೆಡ್ ಮಾಡಿದಾಗ ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 10. ಪಿಯರ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ರೈ-ಬಕ್ವೀಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200b- ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವವರಿಗೆ

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು: 70 ಗ್ರಾಂ ಧಾನ್ಯದ ಹಿಟ್ಟು, 70 ಗ್ರಾಂ ರೈ ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟು, 2 ಸಿಹಿ ಚಮಚ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ (ಅಥವಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪ), ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು, 1 ಕಾಫಿ ಚಮಚ ಸೋಡಾ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು: 1 ಮೊಟ್ಟೆ, 40 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, 2 ಮಾಗಿದ ದೊಡ್ಡ ಪೇರಳೆ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 250 ಮಿಲಿ ಹಾಲು. ಕೆನೆಗಾಗಿ: 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, 120 ಗ್ರಾಂ ಜೇನು. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು - ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ (ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು) ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಪಿಯರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಒಣ ಮತ್ತು ದ್ರವ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಬಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಾದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಕ್ರಂಪೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಪಿಯರ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಅನಂತವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡಬಹುದು - ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರು, ಮತ್ತು ಸಂಬಂಧಿಕರು ಮತ್ತು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬರುವ ಅತಿಥಿಗಳು. ಈ ಹಣ್ಣುಗಳು ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಅವು ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಪೈ, ಮಫಿನ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಪೇರಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಎಷ್ಟು ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂದು ಎಲ್ಲಾ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಈ ಸಿಹಿ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಅರ್ಹತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಪೇರಳೆ ತಿನ್ನಿರಿ!

ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರಸಭರಿತವಾದ, ಸಿಹಿ ಪೇರಳೆ ಯಾರನ್ನೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಸೇಬು ಉದ್ಯಾನದ ನಮ್ಮ ಸ್ಥಳೀಯ ನಿವಾಸಿಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕಳಪೆಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯತ್ನಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಣೆಯ ಮೂಲಕ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗೆ ನಿರ್ದೇಶಿಸಬೇಕು.

ನಾವು ಮರಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಣ್ಣುಗಳಂತೆ, ಪೇರಳೆ ತಮ್ಮದೇ ರಸದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ನಮಗೆ ಬೇಕು: 1 ಕೆಜಿ ಹಣ್ಣುಗಳು, 1 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು, 100 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ (ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲಿನ ಪ್ರಮಾಣ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ), 4 ಗ್ರಾಂ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ.

ನಾವು ಮಾಗಿದ ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಅದರ ನಂತರ, ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ (ರೋಲ್ ಮಾಡಬೇಡಿ) ಮತ್ತು ಪಾಶ್ಚರೀಕರಣಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ: ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಕ್ಯಾನುಗಳು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಲೀಟರ್ - 20. ನಂತರ ಉರುಳಿಸಿ, ತಿರುಗಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ತಂಪಾಗಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ಕಾಯಿರಿ, ಸಂಗ್ರಹಣೆಗಾಗಿ ಕಳುಹಿಸಿ.

ರುಚಿಯಾದ ಕಾಂಪೋಟ್

ಸಿರಪ್ಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 1 ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ, 250 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ 1 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕೋರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ಪೇರಳೆ ಗಾ .ವಾಗದಂತೆ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಆಮ್ಲೀಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನಾವು ತಯಾರಾದ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಸಿರಪ್ನಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿ, ನಂತರ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ತಿರುಗಿ.

ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಕ್ಕಾಗಿ, ಕಾಂಪೋಟ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ ನೀವು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. 3: 2: 1 ರ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಪೇರಳೆಗಳ ಕೆಳಗಿನ ಸಂಯೋಜನೆಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದೆ; ಪ್ಲಮ್, ಪರ್ವತ ಬೂದಿ - 3: 2: 2. ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ - 4: 2, ಮತ್ತು ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಸಿಗೆ ಪೇರಳೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. - 3: 1: 1.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಪೇರಳೆ

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗೆ ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು: 0.5 ಲೀ ನೀರು, 250 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, 5-6 ಬಟಾಣಿ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಲವಂಗ, 100 ಮಿಲಿ 9% ವಿನೆಗರ್.

ನಾವು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಮರಳು, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವವರೆಗೆ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಚೂರುಗಳು, ಕಪ್ಪಾಗದಂತೆ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತುಂಬಿಸಿ. ಸುಮಾರು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿ.

ಪಿಯರ್ ಪ್ಯೂರಿ

ಮಾಗಿದ ರಸಭರಿತವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಅಡುಗೆ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಹಾಕಿ. 1 ಕೆಜಿಗೆ ನೀವು 50 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಪೇರಳೆ ತುಂಬಾ ಮಾಗಿದ್ದರೆ, ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ನಾವು ನಮ್ಮ ರಸದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸುತ್ತೇವೆ (ಸಮಯವು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ). ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಲು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ, ಅಥವಾ ಕೋಲಾಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಇದು ಪೇರಳೆಗಳಿಗೆ ಸಂರಕ್ಷಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಗುಣಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತೆ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯಲು ತಂದು, ಇನ್ನೊಂದು 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ನಾವು ಆದೇಶಿಸುತ್ತೇವೆ. ತಿರುಗಿ, ಸುತ್ತಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ರಸ

ತಯಾರಿಗಾಗಿ ಸಂಯೋಜನೆ: 700 ಗ್ರಾಂ ಪಿಯರ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ, 300 ಮಿಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ.

ನಾವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಲಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಡುಗೆ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. 1 ಕೆಜಿ ಹಣ್ಣಿಗೆ, 400 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಿಕೆಯಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಅಡುಗೆ ಸಿರಪ್ - ನೀರು ಮತ್ತು ಮರಳಿನ ಪ್ರಮಾಣ 1: 1. ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ, ಸಿರಪ್ ಸೇರಿಸಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ನಾವು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಆದರೆ ಅಷ್ಟೆ ಅಲ್ಲ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಎರಡು ಬಾರಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮತ್ತೆ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ರಸವನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಸಣ್ಣ ಡಬ್ಬಿಗಳನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿ, -12 ಲೀಟರ್, 3-ಲೀಟರ್ 25. ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ತಿರುಗಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಈಗ ನಾನು ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಅವರು ಹೇಳಿದಂತೆ - ಮರದಿಂದ ನೇರವಾಗಿ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ.

ಸೆಲರಿಯೊಂದಿಗೆ ಪೇರಳೆ

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು: 200 ಗ್ರಾಂ ರೂಟ್ ಸೆಲರಿ, 2 ದೊಡ್ಡ ಹಣ್ಣುಗಳು, 0.5 ಕಪ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, 50-100 ಗ್ರಾಂ ಬೀಜಗಳು, ರುಚಿಗೆ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ.

ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮೂಲ ಸೆಲರಿ, ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ಮೇಲೆ ಪೇರಳೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ season ತುವನ್ನು (ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮೀರಿಸುವುದು ಅಲ್ಲ), ಮೇಲೆ ಮೊದಲೇ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾವು ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪೇರಳೆ

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, season ತುವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಲೆಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಚೂರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಪಿಯರ್ ಪುಡಿಂಗ್

ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ: 500 ಗ್ರಾಂ ಪೇರಳೆ, ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಹಾಲು, 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಜರಡಿ ರವೆ, 2 ಮೊಟ್ಟೆ, 50 ಗ್ರಾಂ ಮಾರ್ಗರೀನ್, 100 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ (ರುಚಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು), 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೀಜಗಳು, ಪಿಟ್ ಮಾಡಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಸಾಮಾನ್ಯ ರವೆ ಗಂಜಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಗಂಜಿಗೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಸೇರಿಸಿ (ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಇದು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ), ಹಳದಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು, ಹಾಲಿನ ಬಿಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪೇರಳೆ ಪದರ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಬಾರಿ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ (ಕೊನೆಯ ಮೇಲಿನ ಪದರವು ಪೇರಳೆ). ನಾವು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಪೇರಳೆ ಸೇಬಿನಂತೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ

ನಾವು ಪಿಯರ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ಈ ಹಿಂದೆ ಅದನ್ನು ಕೋರ್ನಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದಿದ್ದೇವೆ. ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಸತ್ಕಾರದ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಿಡಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಿ. ನಾವು ಕಾಯುತ್ತೇವೆ, ಲಾಲಾರಸವನ್ನು ನುಂಗುತ್ತೇವೆ.

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವೀಡಿಯೊ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಒಣಗಿದ ಪೇರಳೆ.

ಬಾನ್ ಹಸಿವು, ಎಲ್ಲರೂ!

ಬ್ಲಾಗ್\u200cಗೆ ಚಂದಾದಾರರಾಗಿ. ಕಾಮೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ.

ಶರತ್ಕಾಲವು ತನ್ನದೇ ಆದ ಉಡುಗೊರೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅದ್ಭುತ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ, ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ, ಕೋಮಲ ರಸಭರಿತವಾದದ್ದು. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವಿಷಯದಲ್ಲೂ ಅದ್ಭುತವಾದ ಈ ಹಣ್ಣನ್ನು ಮನೆಯ ಅಡಿಗೆಗಾಗಿ ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪಿಯರ್ ಅದಕ್ಕೆ ಪರಿಷ್ಕೃತ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾನಯವಾದ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಕೆಫ್ಟಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪೇರಳೆ

ನೀವು imagine ಹಿಸಬಹುದಾದ ಸರಳ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪಿಯರ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. 6 ಪೇರಳೆಗಳಿಂದ ಬೇಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. 100 ಗ್ರಾಂ ಬಾದಾಮಿಯನ್ನು 60 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ತಲಾ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. l. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪ, ½ ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಈ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ, 2 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಗಲದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿ, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ವಲಯಗಳಿಂದ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಕ್ಯಾಂಡಿ ಸುರುಳಿಗಳು

ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಪಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 300 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು, 3 ಮೊಟ್ಟೆ, 600 ಮಿಲಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತೊಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ, 3 ಗ್ರಾಂ ದಟ್ಟವಾದ ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು 80 ಗ್ರಾಂ ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಘನಗಳಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ. ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ ಮಾಡಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಾದರೆ ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಅಂತಹ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರವು ನಿಮಗೆ ಬಿಸಿಲಿನ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ವಿಧಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಚ್ಚರಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್

ಪೇರಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು. 4 ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ 4 ಬಿಳಿಯಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಬಲವಾದ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ. G ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೊಂದಿಗೆ 170 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ. 3 ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪಿಯರ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ. ನಾವು ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು 180 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಿಹಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಹಣ್ಣು ಫ್ಲಿಪ್

ಪೇರಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಾಗಿ ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಬರಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. 200 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. 2 ಮೊಟ್ಟೆ, 250 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು, ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸೋಡಾ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. 3 ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಸಮಾನ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸುರುಳಿಯಲ್ಲಿ ದುಂಡಗಿನ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ತಣ್ಣಗಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ತಿರುಗಿಸಿ ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಒಳಗೆ ಶರತ್ಕಾಲ

ಪಿಯರ್ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ರೆಸಿಪಿ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಬದಲಾವಣೆಯಾಗಿದೆ. 2 ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. l. ಸಕ್ಕರೆ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು sp ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಜಾಯಿಕಾಯಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಬಹಳ ತೆಳುವಾಗಿ ಉರುಳಿಸಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಲವಾರು ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು 200 ° C ನಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಬಿಸಿಯಾದಾಗ ಈ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ರುಚಿಯಾದ ಕ್ರಂಬ್ಸ್

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ರಿಯರು ಪಿಯರ್ ಕುಸಿಯುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ. ಬೇಯಿಸುವ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಯರ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. l. ನಿಂಬೆ ರಸ, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. l. ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್. 4 ತುಂಡು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. l. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ, ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಈಗ ನೀವು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಕುಸಿಯಲು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ವಾಯು ಆನಂದ

ಪಿಯರ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಫೌಟಿಸ್\u200cನ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಮೆರವಣಿಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ. ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ, 2 ಪೇರಳೆ ಹಾಕಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. l. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನೆಲದ ಶುಂಠಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ 120 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು, 350 ಮಿಲಿ ಹಾಲು, 3 ಮೊಟ್ಟೆ, 80 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಂತೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಅದರೊಂದಿಗೆ ಪೇರಳೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಕ್ಲಾಫೌಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಬಹಳ ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಪೂರಕಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಸುವರ್ಣ ಹೃದಯ

ನೀವು ತೆರೆದ ಟಾರ್ಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಾ? ನಂತರ ಪಿಯರ್ ಟಾರ್ಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 175 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು, 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, 1 ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು 50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಚುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 180 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ. 3 ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಬೇಸ್ಗೆ ಹಾಕಿ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. 200 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ, 50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. l. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 180 ° C ನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಅಂತಹ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಯಾರಾದರೂ ವಿರೋಧಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಮೂಡ್ ಕಪ್ಕೇಕ್

ಯಾವುದೇ ದಿನ ರುಚಿಕರವಾದರೆ ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಉತ್ತಮವಾಗುತ್ತದೆ. 100 ಗ್ರಾಂ ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 1 ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ನಾವು g ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೊಂದಿಗೆ 200 ಗ್ರಾಂ ಮೊಸರು ಮತ್ತು 250 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ವೆನಿಲಿನ್. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. 2 ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೇಕ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 180 ° C ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ಕಂಪನಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ treat ತಣ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಪಿಯರ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸ್ಫೂರ್ತಿಯ ಎಂದಿಗೂ ಮುಗಿಯದ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿದ್ದರೆ, ನಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪೋರ್ಟಲ್\u200cನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ವಿಭಾಗವನ್ನು ನೋಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವು ಯಾವ ಪಿಯರ್ ಹಿಂಸಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತದೆ? ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಿಚಾರಗಳನ್ನು ಇತರ ಓದುಗರೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ.