ಶುಭ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ, ಪ್ರಿಯ ಸ್ನೇಹಿತರು. ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಇಂದು ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ತಂದಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಈ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದಾಗಲೆಲ್ಲಾ ಅದನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ.

ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ, ಪಿಯರ್ ಅನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದರಿಂದ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸಂಗ್ರಹವಾಗಿವೆ. ಮತ್ತು ಈಗ ನಾನು ನಿಮಗೆ ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ನಾವು ವ್ಯವಹಾರಕ್ಕೆ ಇಳಿಯುವ ಮೊದಲು, ನಾನು ಒಂದು ಸಲಹೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ, ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಂದ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದವುಗಳಿಗೆ ಸರಿಸಿ.

ಈ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಯು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ 3-4 ಸೆಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಪೇರಳೆ ಕೆಲವು ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಸಂಪೂರ್ಣ ರಹಸ್ಯವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಈ ಪುನರಾವರ್ತಿತ ಕ್ರಮವು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು.

ಪಿಯರ್ 0.5 ಕೆಜಿ.
  ಸಕ್ಕರೆ 0.5 ಕೆಜಿ.
  ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ 0.5 ತುಂಡುಗಳು.
  ನಿಂಬೆ ರಸ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ.

• ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಹೋಗಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಚೂರುಗಳು ಕಪ್ಪಾಗದಂತೆ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

• ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ರಾತ್ರಿಯಿಡಿ ಬಿಡಿ.
• ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. 5-6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಪ್ಯಾನ್ ಬಿಡಿ.
• ಸುಮಾರು 7-8 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ 5-7 ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ, ತದನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
• ಜಾಮ್ ಅನ್ನು 3-4 ಸೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ನಾವು ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಿಗೆ ವಿತರಿಸಿದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ.
• ನೀವು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ವಿತರಿಸುವ ಮೊದಲು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ದಪ್ಪ ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮಗಾಗಿ ಆಗಿದೆ. ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇದನ್ನು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಹಾಗಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸೆಟ್ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೇನು?

ಪದಾರ್ಥಗಳು.

ಪಿಯರ್ 2 ಕೆಜಿ.
  ಸಕ್ಕರೆ 2 ಕೆ.ಜಿ.
  ನಿಂಬೆ 2 ಪಿಸಿಗಳು.
  ನೀರು 0.5 ಲೀಟರ್.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ.

• 1 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ, ನಂತರ ಪೇರಳೆ ಜೊತೆ ದೊಡ್ಡ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು ಹಾಕಿ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ.
• ಚೂರುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ, ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ತಳಿ ಮಾಡಿ.
• ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸಲು ಪಿಯರ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಬಿಸಿ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ಬಿಡಿ.
• ಮುಂದೆ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸ್ಥಿರವಾದ ಕುದಿಯಲು ತಂದು ಶಾಖವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
• ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಅಡುಗೆಯ ನಂತರ, ನಾವು ಬಿಸಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಾಗಿ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು.

ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಪಿಯರ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಚಳಿಗಾಲದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬೇಸಿಗೆಯ ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ, ನಾನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅನೇಕ ಹೊಸ್ಟೆಸ್\u200cಗಳು ಆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯವನ್ನು ವಿನಿಯೋಗಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಇದು ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದು ಸಹ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಪೇರಳೆಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಷ್ಟೇ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು.

ಘನ ಪಿಯರ್ 1 ಕೆಜಿ.
  ಸಕ್ಕರೆ 1 ಕೆಜಿ.
  ನೀರು 180 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ.

• ಹೌದು, ಜಾಮ್ ಪಿಯರ್ನ ಸರಿಯಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು, ನೀವು ಘನವಾದವುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಪ್ರತಿ ಪಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಲ್ಯಾಡಲ್ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಕುದಿಸಿ.
• 1-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೇರಳೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
• ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಿಖರವಾಗಿ 5 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ. ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೂ ನಾವು ನಿಂತ ನಂತರ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
• 3-4 ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಜಾಮ್ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ 5 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಬಾರದು ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯ.
• ಕೊನೆಯ ವಿಧಾನದ ನಂತರ, ನಾವು ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿಯಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಾಗಿ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾರದರ್ಶಕ ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್ - ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನೆಕ್ಕಿರಿ

ಪಿಯರ್ ಸ್ವತಃ ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ನೀವು ಜಾಮ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಪೂರೈಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅದು ಏನೇ ಇರಲಿ, ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಸಹ ಹೊರಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು.

ಪಿಯರ್ 1.8 ಕೆಜಿ.
  ಸಕ್ಕರೆ 1.8 ಕೆ.ಜಿ.
  ನೀರು 160 ಮಿಲಿ.
  ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ.

• ಪೇರಳೆ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ .ಗೊಳಿಸದೆ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಿಯರ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
• ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸಿರಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
• ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿ. ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು 3 ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ.
• ಮೂರನೇ ಬಾರಿಗೆ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನಿಂಬೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಿ.
• 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಆತ್ಮವಿಶ್ವಾಸದ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಬಿಸಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು.

ವೈಲ್ಡ್ ಜಾಮ್ - ಮಾಗಿದ ಪಿಯರ್ ರೆಸಿಪಿ

ವೈಲ್ಡ್ ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್ ನನ್ನ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ, ಉದ್ಯಾನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಹಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿರುವ ನನ್ನ ಅಜ್ಜಿ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಮರವನ್ನು ಬೆಳೆಸಿದರು, ಇದರಿಂದ ಪ್ರತಿವರ್ಷ ಹಲವಾರು ನೂರು ಕೆಜಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು. ಬೆಳೆ.

ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ಅಜ್ಜಿ ಈ ಪಿಯರ್ನಿಂದ ನಮಗೆ ಜಾಮ್ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತಿದ್ದರು. ಈ ಜಾಮ್ನಿಂದ ರುಚಿಯಾದ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ನಾವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದೇವೆ. ಇದು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ, ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿತ್ತು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು.

ಪಿಯರ್ ಕಾಡು 2 ಕೆಜಿ.
  ಸಕ್ಕರೆ 2 ಕೆ.ಜಿ.
  ನೀರು 2 ಲೀಟರ್.
  ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
  ಪುದೀನ ಅರ್ಧ ಗುಂಪೇ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ.

• ಭ್ರಷ್ಟಾಚಾರದ ಕುರುಹುಗಳಿಲ್ಲದೆ ನಾವು ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಲವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
• ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಬಿಸಿ ನೀರಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಸಿರಪ್ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದಾಗ ನಿಮಗೆ ಸಿಹಿ ಸಿರಪ್ ಸಿಗುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ನೀವು ಇನ್ನೂ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಗುಂಪಿನ ಪುದೀನನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
• ಪೇರಳೆ ಬಿಸಿ ಸಿರಪ್, ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕವರ್ ಮಾಡಿ.
• ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.
• ತಣ್ಣಗಾದ ಪೇರಳೆ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ನಾವು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಜಾಮ್ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು 3-4 ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳ ಮೇಲೆ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಪಿಯರ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಆದರೆ ಈಗ ನೀವು ಪ್ರತಿ ಹಂತವನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಲುವಾಗಿ, ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಆದರೆ ನೀವು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಜಾಮ್ ಮಾಡಲು ಕಠಿಣ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್

ಜಾಮ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆನಂದದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಅವನನ್ನು ನೋಡುವಾಗ, ಎಲ್ಲರೂ ಸುಮ್ಮನೆ ಇಳಿಯುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿರಪ್ ಏನು, ಇದು ಕೇವಲ ಬಾಂಬ್ ಆಗಿದೆ. ಈ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನೆನೆಸುವುದು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು.

ಪಿಯರ್ 1.5 ಕೆ.ಜಿ.
  ಸಕ್ಕರೆ 1.5 ಕೆ.ಜಿ.
  ಕಿತ್ತಳೆ 1 ಪಿಸಿ.
  ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ 2 ತುಂಡುಗಳು.
  ನೀರು 250 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ.

• ತೊಳೆಯಿರಿ, ಪಿಯರ್ ಮೂಲಕ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಕಾಂಡವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಡಿ.
• ನೀರನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.
• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಪಿಯರ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ.
• ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು 2-3 ಬಾರಿ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
• ಕೊನೆಯ ಅಡುಗೆಗೆ ಮೊದಲು, ಒಂದು ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಿಂದ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರಸದೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸಿ.
• ಸಿರಪ್ನಿಂದ ನೂಲುವ ಮೊದಲು ನಾವು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಪುದೀನನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ.
• ನಾವು ದಡದಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಕಾರ್ಕ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು.

ಗಸಗಸೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪಿಯರ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ

ಈಗ ನಾನು ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ. ಸತ್ಕಾರವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಡೊನುಟ್\u200cಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು.

ಪಿಯರ್ 1 ಕೆಜಿ.
  ಸಕ್ಕರೆ 200 ಗ್ರಾಂ.
  ಗಸಗಸೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ.
  ನಿಂಬೆ ರಸ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು.
  ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ವೆನಿಲಿನ್.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ.

• ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸಲು ಪಿಯರ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ 3-5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬಹುವಿಧದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ.
• 5 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಹುರಿಯಲು ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
• ನಂತರ ನಾವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನಮ್ಮ ಘನಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ.
• ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಗಾರೆಗಳಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
• ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ನಾವು ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವ ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಬೇಯಿಸಿ.
• ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸುವವರೆಗೆ ಶಾಖ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬಹುದು.
• ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳ ಮೇಲೆ ಮಲಗುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನೀವು ಇಂದು ಕಲಿತ ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ಕೆಲವು ಸರಳ ತಂತ್ರಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ನಿಮ್ಮ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಈ ಸಿರಪ್ಗಳು ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಲು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ ಅಥವಾ ಈ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಅಥವಾ ಪೈಗಳಿಗೆ ಕಚ್ಚುವಂತೆ ನೀಡುತ್ತವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಒಳ್ಳೆಯ ಜಗತ್ತಿಗೆ ಮತ್ತು ಧನಾತ್ಮಕ,

ಚಳಿಗಾಲದ ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್  ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ.  ಪಿಯರ್ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರೀತಿಯ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಆರಂಭಿಕ ಅಥವಾ ತಡವಾಗಿ ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಇದನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಶಾಖೆಯಿಂದ ಪಿಯರ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರ ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನೀವು ಅದನ್ನು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅವು ಅಗ್ಗವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಲಭ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಖಾಲಿ  ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ಪಿಯರ್ ಜಾರ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಆನಂದಿಸಿ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಬಿಸಿ ಚಹಾವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಶ್ರಮದಿಂದ ನಿಮಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಆನಂದ ಸಿಗುತ್ತದೆ. ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಕೆಲವು ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಆದರೆ ಹಣ್ಣನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡದ, ಹಣವನ್ನು ಎಸೆಯಲು ಮತ್ತು ವ್ಯರ್ಥವಾಗಿ, ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮದಿಂದ ಖರ್ಚು ಮಾಡುವಂತಹದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ನಿಮ್ಮನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿಸಲು ನಾವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಆಯ್ಕೆ ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್ಇವುಗಳನ್ನು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ನಮ್ಮಿಂದ ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಚೂರುಗಳಲ್ಲಿ ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್
2. ಹೋಲ್ ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ದಪ್ಪ ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್

ನಮ್ಮ ಅಜ್ಜಿಯರು ಬಳಸಿದ ಹಳೆಯ ಮತ್ತು ಸಾಬೀತಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ. ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವ ಓವನ್ ಪೈ ಮತ್ತು ರೋಲ್\u200cಗಳಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಭರ್ತಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ಆನಂದವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಖರ್ಚು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ವಿವರವಾದ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಈ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಂದರೆಗೊಳಗಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಾಗಾಗಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ವಿವರವಾದ ಸೂಚನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಈಗ ನಾವು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

  ದಪ್ಪ ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್

• ಪೇರಳೆ - 2 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ -1 ಕೆಜಿ;
• ನೀರು - 200 ಗ್ರಾಂ.

ನಾವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ:

ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಹಂತ 1. ಪೇರಳೆ ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು, ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೋರ್ ತೆಗೆಯಬೇಕು.

ಹಂತ 2. ಅಡುಗೆ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ತಕ್ಷಣ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಪಿಯರ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಗೆ ಹಾಕಿದಾಗ ಅದು ತಕ್ಷಣವೇ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಮುಳುಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಪಿಯರ್ ಸ್ವತಃ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀರಿಲ್ಲದೆ ಅದು ತಕ್ಷಣವೇ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜಾಮ್ ತಕ್ಷಣವೇ ಸುಡಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಸಮಯದಲ್ಲೂ ಒಂದೇ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಕೀಳುತ್ತದೆ.

ಹಂತ 3. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಪಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಂತ 4. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಹಂತ 5. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

ಇದು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರಲಿ, ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಬೇಗನೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಸುಡಬಹುದು, ಅದು ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಬೆಂಕಿಯ ಸ್ಮ್ಯಾಕ್ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಹಂತ 6. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಲು ತರಿ.

ಹಂತ 7. ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಿದಾಗ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉರುಳಿಸಿ ಮತ್ತು ತಿರುಗಿ. ಜಾಮ್ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ.

ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಚೂರುಗಳಲ್ಲಿ ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್

ರುಚಿಯಾದ ಜಾಮ್ ಚೂರುಗಳು, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಪಿಯರ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಕುಟುಂಬ ವಲಯದಲ್ಲಿ ಚಹಾ ಕುಡಿಯಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಚಳಿಗಾಲದ ಖಾಲಿ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯದ್ಭುತವಾಗಿ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಶೀತ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಂಜೆಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕುಟುಂಬ ವಲಯದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ವಿವರವಾದ ವಿವರಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಾವು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊರೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

  ಚೂರುಗಳಲ್ಲಿ ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಪಿಯರ್ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕೆಜಿ.

ನಾವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ:

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಾಗಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಮೃದುವಾದ ಪಿಯರ್\u200cನಿಂದ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಂತ 1. ಪೇರಳೆ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೋರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಹಂತ 2. ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬಹುದು.

ಹಂತ 3. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪಿಯರ್\u200cನ ತುಂಡುಗಳ ನಡುವೆ ವಿತರಿಸಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಪಿಯರ್ ರಸವನ್ನು ಹೋಗಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಹಂತ 4. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, 2 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ.

ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಪಿಯರ್ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಹಂತ 5. ಪಿಯರ್ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಇನ್ನೂ ಒಂದು ಬಾರಿ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಹಂತ 6. ಜಾಮ್ 3 ಬಾರಿ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬಹುದು.

ಹಂತ 7. ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ತಿರುಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗೆ ಇಳಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಜಾಮ್ ಮುಗಿದಿದೆ!

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್

ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪೇರಳೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳ ಅದ್ಭುತ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದುತ್ತದೆ. ಪೈ ಮತ್ತು ಮಫಿನ್\u200cಗಳಿಗೆ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಅಂತಹ ತಯಾರಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ; ನೀವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಈ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಿಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅವರು ಕೇಕ್ ಪದರಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೆನೆಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು. ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಈ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಿರಿ. ಅಂತಹ ಜಾಮ್ ಹೊಂದಿರುವ ಸಿಹಿ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿವೆ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಅದ್ಭುತ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದ ಅದು ನಿಮಗೆ ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

  ಪಿಯರ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಜಾಮ್

ತಯಾರಿಸಲು, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• ಪಿಯರ್ - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 300 ಗ್ರಾಂ.

ನಾವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ:

ಪೇರಳೆಗಳಿಗೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ ಅಥವಾ ಇನ್ನೂ ಹಣ್ಣಾಗದಂತಹವುಗಳು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರಬೇಕು.

ಹಂತ 1. ಪಿಯರ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಪಿಯರ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹಂತ 2. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ to ೆಯಂತೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹಂತ 3. ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಸಿರಪ್ ಕುದಿಯಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಲಿ.

ಹಂತ 4. ಸಿರಪ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅಲ್ಲಿ ಪಿಯರ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಂತ 5. ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತಂದು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಹಣ್ಣನ್ನು ಹಾಗೇ ಇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಬೆರೆಸಿ.

ಹಂತ 6. ಅದನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ ಮತ್ತು ತಿರುಗಿ.

ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತಂಪಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕಂಬಳಿಯಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗೆ ಇಳಿಸಿ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ತೆರೆದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಕ್ಯಾಪ್ರಾನ್ ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾಮ್ "ಈಸ್ಟರ್ನ್ ಪಿಯರ್"

ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಜಾಮ್! ನಿಮ್ಮ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಕೇವಲ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಜಾಮ್ನ ನಂಬಲಾಗದ ಸುವಾಸನೆಯು ನಿಮಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಆನಂದವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ. ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ಅಂತಹ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಅದು ತುಂಬಾ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನಿಮ್ಮ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವು ಅಂತಹ ಮಾಧುರ್ಯದ ವಾಸನೆಗೆ ಓಡುತ್ತದೆ. ಒಮ್ಮೆ ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬ ಇದನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಅದನ್ನು ಹೊಗಳುತ್ತಾರೆ.

ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿವರವಾದ ವಿವರಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಈ ಜಾಮ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು.

  ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್ “ಈಸ್ಟರ್ನ್ ಪಿಯರ್”

ಜಾಮ್ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಪಿಯರ್ - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಅರಿಶಿನ - ಕಾಲು ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಲವಂಗ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಫೆನ್ನೆಲ್ - ಒಂದು ಟೀಚಮಚದ ಕಾಲು;
• ಸೋಂಪು - ಒಂದು ಟೀಚಮಚದ ಕಾಲು;
• ನೀರು - 100 ಗ್ರಾಂ.

ನಾವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ:

ಹಂತ 1. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಹಂತ 2. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹಂತ 3. ಅಡುಗೆ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಹಂತ 4. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

ಹಂತ 5. ಸಿರಪ್ ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಅರಿಶಿನ, ಲವಂಗ, ಫೆನ್ನೆಲ್, ಸೋಂಪು ಅಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಸಿರಪ್ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.

ಹಂತ 6. ನಂತರ ಪಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸಿರಪ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

ಹಂತ 7. ಪಿಯರ್ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಗಂಜಿ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸದಂತೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿ.

ಹಂತ 8. ನಿಮ್ಮ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಿರುಗಿಸಿ.

ಈಗ ಜಾಡಿಗಳು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗೆ ಇಳಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ "ಈಸ್ಟರ್ನ್ ಪಿಯರ್" ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ದ್ರಾಕ್ಷಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್ “ಒಂದು ಟ್ವಿಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ”

ಜಾಮ್ನ ಹೆಸರು ತನ್ನ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳುತ್ತದೆ, ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಒಂದು ತಿರುವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ರಸಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯು ಜಾಮ್\u200cನ ರುಚಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಕೇವಲ ನಂಬಲಾಗದ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಜಾಮ್ನ ಜಾರ್ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅಗ್ಗವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ರುಚಿ ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಖರ್ಚುಗಳನ್ನು ಆರ್ಥಿಕ ಮತ್ತು ಭೌತಿಕವಾಗಿ ತೀರಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಜಾಮ್ ಅವುಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಟೀ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು ಅಥವಾ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಪದರಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ಯಾವುದೇ ಸದಸ್ಯರನ್ನು, ಹಾಗೆಯೇ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಹಣವನ್ನು ಖರ್ಚು ಮಾಡಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನೀವು ವಿಷಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ವಸಂತಕಾಲದ ವೇಳೆಗೆ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಸತ್ಕಾರದ ಒಂದು ಜಾರ್ ಕೂಡ ಇರುವುದಿಲ್ಲ.

ತಯಾರಿಕೆಯ ಹಂತ ಹಂತದ ವಿವರಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ನಾವು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

  ದ್ರಾಕ್ಷಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್ “ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಯೊಂದಿಗೆ”

ಜಾಮ್ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಪೇರಳೆ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಕಿಶ್-ಮಿಶ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು (ಅಥವಾ ಇತರ ಬೀಜರಹಿತ ಬಿಳಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು) - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಕಿತ್ತಳೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕೆಜಿ;
• ನೀರು - 150 ಗ್ರಾಂ.

ನಾವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ:

ಹಂತ 1. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪಿಯರ್ ಮಾಡಿ, ಎಲ್ಲಾ ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಘನವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮೇಲಾಗಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡದಾದ ಪಿಯರ್.

ಹಂತ 2. ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಗುಂಪಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಬಿಲ್ಲೆಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ, ಇದು ಚರ್ಮದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯದಿದ್ದರೆ, ಬಿಲೆಟ್ ಹುದುಗಿಸಬಹುದು. ಅದನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ.

ಹಂತ 3. ಈಗ ಅಡುಗೆ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಅದರಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನೀರಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಯಲು ತಂದು, ಸಿರಪ್ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.

ಹಂತ 4. ಸಿರಪ್ಗೆ ಹಣ್ಣು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಕುದಿಸಬಾರದು.

ಹಂತ 5. ಈಗ ನಿಂಬೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ನಿಂಬೆಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಜಾಮ್ಗೆ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.

ಹಂತ 6. ಈಗ ಕಿತ್ತಳೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕಿಕೊಳ್ಳಿ, ತದನಂತರ ಉಳಿದ ರಸ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಿರುಳನ್ನು ಹಿಂಡಲು ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ತಿರುಗುವ ಚಲನೆಯನ್ನು ಮಾಡಿ.

ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕುವುದು, ಯಾವುದೇ ಬೀಜಗಳು ಜಾಮ್\u200cಗೆ ಬರದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ, ರಸವನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಸುಕುವುದು ಉತ್ತಮ, ಬೀಜಗಳು ಕಹಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಹಂತ 7. ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೂ 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.

ಹಂತ 8. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ತಿರುಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಕರವಾದ ಜಾಮ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಹೋಲ್ ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್

ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಪಿಯರ್. ನಮ್ಮ ಅಜ್ಜಿಯರು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದರು, ಏಕೆಂದರೆ ಮೊದಲು ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ವೈವಿಧ್ಯತೆ ಇರಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಪಡೆಯಬೇಕಾಗಿತ್ತು ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಸಹ ಸಿಗುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಬಹಳಷ್ಟು ಕಾರ್ಖಾನೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಇದ್ದುದರಿಂದ ಮರೆತುಹೋಯಿತು, ಆದರೆ ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ತಿನ್ನಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾದದ್ದನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಈ ಪೇರಳೆ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಿಹಿ ಕೋಷ್ಟಕವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಅದ್ಭುತ ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ. ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿವರವಾದ ವಿವರಣೆಯು ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸರಿಪಡಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

  ಹೋಲ್ ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್

ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಪೇರಳೆ (ಮೇಲಾಗಿ ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಇತರ ಪ್ರಭೇದಗಳು, ಆದರೆ ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ) - 5 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಕೆಜಿ;
• ನೀರು - 1200 ಗ್ರಾಂ.

ನಾವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ:

ಹಂತ 1. ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಸೂಜಿಯಿಂದ ಚುಚ್ಚಿ, ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್ ಬಳಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಲಿಂಪ್ ಆಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮರದ ತುಂಡುಗಳು ಪಿಯರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಬಹುದು. ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಜಾಮ್ ಅಡುಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪದರ ಮಾಡಿ.

ಹಂತ 2. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಬೇಕು.

ಹಂತ 3. ಬಿಸಿ ಸಿರಪ್ ಪೇರಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಹಂತ 4. ಪೇರಳೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಕುದಿಸಬಾರದು. ಇಡೀ ಹಣ್ಣನ್ನು ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ನೀವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಇಡೀ ಪೇರಳೆಗಳಿಂದ ಜಾಮ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಂತ 5 ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ದಿನದಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ 3 ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ (ಕೇವಲ 4 ಬಾರಿ ಮಾತ್ರ), ಒಂದು ದಿನ ನಿಮಗೆ ಸಾಕಾಗದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ ಮರುದಿನ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಬಹುದು. ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ, ನೀವು ಮರುದಿನ ಸಂಜೆ ಸಹ ಮುಂದುವರಿಯಲು ಹೋದರೂ ಪೇರಳೆ ಹುಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಂತ 6. ನೀವು 3 ಬಾರಿ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯ ಬಾರಿಗೆ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, 1 ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಜಾಮ್ ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಇದು ಸಣ್ಣ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಾಡಬೇಕು.

ಹಂತ 7. ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ತಿರುಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕಂಬಳಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಅಥವಾ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಮತ್ತೊಂದು ಗಾ and ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ತೆರೆದ ನಂತರ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಕ್ಯಾಪ್ರಾನ್ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಜಾಮ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಇರುವುದರಿಂದ ಅದು ಬೇಗನೆ ಹುದುಗುತ್ತದೆ.

ಈಗ ನಿಮ್ಮ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್ ಮುಗಿದಿದೆ! ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಚಳಿಗಾಲದ ಪಿಯರ್ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಹತ್ತಿರದ ಮತ್ತು ಆತ್ಮೀಯರಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಂಜೆ! ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿರಿ!

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ( 4 ) ಕೆಟ್ಟದು ( 0 )

ಒಳ್ಳೆಯ ದಿನ ಸ್ನೇಹಿತರು!

ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ, ನನ್ನ ಮುಂದೆ ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ನೋಡಿದಾಗ ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಕಿರುನಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾದ ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಅದು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅವನ ಬಣ್ಣ ಚಿಕ್ ಆಗಿದೆ, ಅದು ಅಂಬರ್, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನೀವು ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಪೈಗಳಿಗಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ಸಾಯುವುದಕ್ಕೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ. ಹಣ್ಣಿನ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಪಚ್ಚೆ ಆಗಿರಬಹುದು.

ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ, ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲು, ನೀವು ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ವ್ಯವಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಯವರು ಅಥವಾ ತಜ್ಞರಿಂದ ಸಲಹೆ ಮತ್ತು ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ. ನೀವು ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಹರಿಕಾರರಾಗಿದ್ದರೆ ಎಂದಿನಂತೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಹೆಚ್ಚು ಅತ್ಯಾಧುನಿಕವಾದ ಕಡೆಗೆ ಚಲಿಸಿ.

ಅಂತಹ ಪವಾಡವನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾಡು ಆಟವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಮತ್ತು ನಂತರ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಏನು, ನೆನಪಿಡಿ, ನಾವು ಮಾಡಿದಂತೆ, ಅವರು ಅದನ್ನು ಗಾಜಿನ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಾಲಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಎಸೆದರು.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಡಿಕೊಳ್ಳಿ, ಏಕೆಂದರೆ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅತಿಥಿಗಳು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಮೋಜಿನ ಕೂಟಗಳಿವೆ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ. ಹಾಗಿರುವಾಗ ಅವರನ್ನು ಅಂತಹ ಸತ್ಕಾರಕ್ಕೆ ಏಕೆ ಪರಿಗಣಿಸಬಾರದು. ನನ್ನ ಪ್ರಕಾರ ಅದು ಹೋಗೋಣ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ನೀವು ಈ ಸಣ್ಣ ಸೂಚನೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಇಂದು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಈ ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲಿ, ನಿಂಬೆಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸಂರಕ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಚ್ಚು ಅಚ್ಚಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲು ಅಥವಾ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾರಲು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಜಪಾಶ್ನೋಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಂತಿಕೆಗಾಗಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಇಚ್ at ೆಯಂತೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಇದರ ರಹಸ್ಯ. ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ, ಇದು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೇವಲ 3 ಸೆಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಎಲ್ಲಾ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಪಾರದರ್ಶಕ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಇನ್ನಷ್ಟು ಚಿಕ್ ಆಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಇದು ತಿನ್ನಲು ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ನೀವು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಹೇಳಿದಂತೆ ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹಲವು ಬಾರಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಗಮನಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಚೂರುಗಳು ಕುದಿಯದಂತೆ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾಗಿರಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಪೇರಳೆ ಸಮ್ಮೇಳನ - 0.5 ಕೆಜಿ
• ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಕೆಜಿ
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ಬಯಸಿದಂತೆ 0.5 ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ನೆಲ
• ನಿಂಬೆ, ಅದರ ರಸ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಹಂತಗಳು:

1. ಪೇರಳೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ದರ್ಜೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಲವಂಗದ ಗಾತ್ರವನ್ನು ನೀವೇ ನಿರ್ಧರಿಸಿ, ನೀವು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

2. ಸಾಕಷ್ಟು ರಸವನ್ನು ನೀಡಲು ಹಣ್ಣನ್ನು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ನೋಡುವಂತೆ, ಗಾ en ವಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಒಂದೆರಡು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ, ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಹಣ್ಣು, ರಸ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ತುಣುಕುಗಳಿಗೆ ಗಾ .ವಾಗಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲ.

3. ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಅದನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಬಿಟ್ಟು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಬಹುತೇಕ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಕುದಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸಿಹಿ-ಹುಳಿ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಮತ್ತು 6 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ. ನೀವು 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಾಯಬಹುದು, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗಿದೆ.

ಸಲಹೆ! ನೀವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಹಲವಾರು ಅಡುಗೆ ಕರೆಗಳನ್ನು ಮಾಡದಿರಲು ನೀವು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಂಡರೆ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

4. ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 6 ಗಂಟೆ ಕಳೆದಂತೆ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸಕ್ರಿಯ ಕೊರೆಯುವಿಕೆಗೆ ತಂದು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕೋಲಿನಿಂದ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ (15-20 ಗ್ರಾಂ) 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

5. ಸ್ವಚ್ and ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವುದು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮೇಲಾಗಿ ಅವು ಲೀಟರ್ ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಆಗಿದ್ದರೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿದೆ. ವಿಶೇಷ ಕೀಲಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಲೋಹದ ಹೊದಿಕೆಯಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಟವೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ ಮತ್ತು 24 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ದಪ್ಪ ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಮತ್ತು ನಿಜವಾಗಿಯೂ, ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು. ನಿಮಗೆ ಇನ್ನೂ ಅರ್ಥವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಅಂತಹ ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಇನ್ನೊಂದು ಸರಳ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾನು ಯೋಚಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹಿಂದಿನದಕ್ಕಿಂತ ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನೋಡಿದರೆ, ಅವು ನಿಮಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪರಿಚಿತವಾಗಿವೆ. ಹಾಗಾದರೆ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಯಾವುವು? ಕೆಳಗೆ ಓದಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವಿರಿ.

ಮೂಲಕ, ಉತ್ತಮ ಜಾಮ್ ಕಾಡು ಪಿಯರ್ನಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಒಂದೇ, ಇದು ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿನ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಅಥವಾ ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಪೇರಳೆ - 2 ಕೆಜಿ
• ನಿಂಬೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಕೆಜಿ
• ನೀರು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಅಥವಾ 500 ಮಿಲಿ

ಹಂತಗಳು:

1. ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ನಾನು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಪೇರಳೆ ಜೊತೆ ಒಗೆಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.

ಅಂದಹಾಗೆ, ಕಹಿ ತಯಾರಾಗದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ನೀವು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಇನ್ನೂ ಕತ್ತರಿಸಿಲ್ಲ, ಇದರಿಂದ ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರು.

ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಿ.

2. ಚರ್ಮದಿಂದ ಪಿಯರ್, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇದು ಸುಕ್ಕು ಮತ್ತು ಕೊಳಕು ಎಂದು ನೀವು ನೋಡಿದರೆ. ರೇಖಾಂಶದ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ಈಗ ನಿಂಬೆ ಸಿರಪ್ ಮಾಡಿ. ಹೋಳು ಮಾಡಿದ ನಿಂಬೆ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯುವ ಕೆಟಲ್\u200cನಿಂದ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ತದನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ sl ವಾದ ಸ್ಲಾಟ್ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಸಾರು ಮೋಡದಿಂದ ಅಥವಾ ಕಣಗಳಿಂದ ಹೊರಬಂದರೆ, ಒಂದು ಜರಡಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತಳಿ. ನಂತರ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಬೆರೆಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

4. ಈಗ ನೀವು .ತಣಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಮೊದಲು ಪೇರಳೆ ಹಾಕಿ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ನಿಂಬೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಕುದಿಯುವ ತಯಾರಾದ ಸಿರಪ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.

5. ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಂತಹ ಕಷಾಯದಿಂದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿದ್ದವು, ಮತ್ತು ಪೇರಳೆ ತಮ್ಮ ರಸವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಕೊಟ್ಟವು, ಈಗ ಮತ್ತೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉಳಿದಿದೆ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಾಹ್ ಯು! ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ಸಿರಪ್ ಪಾರದರ್ಶಕ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ದಪ್ಪವಾಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ಅವುಗಳು ಅಂಬರ್ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬಹುದು.

6. ಬಿಸಿಯಾದಾಗ ಮಾತ್ರ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕಾರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಅನಗತ್ಯ ವಸ್ತುಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ, ಡಬ್ಬಿಗಳನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಮಾಡಿ.

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ! ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್\u200cಗೆ ಬಹಳ ಸಮಯ ಖರ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಂದೇ ವರ್ಷವಲ್ಲ. ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನೀವು ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ).

ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಪಿಯರ್ - ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಚಳಿಗಾಲದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಾವು ಮುಂದಿನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗೆ ಬಂದಿದ್ದೇವೆ. ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ನಾನು ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಪ್ರಿಯ ಸ್ನೇಹಿತರೇ, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಾಡಿ. ನೀವು ಗರಿಷ್ಠ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಇದು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು.

ಅಂತಹ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿಯೇ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸವಿಯಾದ ಬಣ್ಣವು ಅಂಬರ್ನಂತೆ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇಡೀ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನದ ನಂತರ ಸಿರಪ್ ಸ್ವತಃ ಗಾಜಿನಂತೆ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯನಲ್ಲಿ ಅದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೊಳೆಯುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿರುವ ಏಕೈಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ, ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ. ಖಂಡಿತ ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಮಗೆ ಬೇರೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೇಕು.

ಆದರೆ, ಮತ್ತೆ, ನೀವು ತುಂಬಾ ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಬಲಿಯದ ಪೇರಳೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ರುಚಿ ಅಷ್ಟು ಉಚ್ಚರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ಸರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಕ್ಷಣವನ್ನು ಹಿಡಿಯಿರಿ. ಮಾಂಸವು ಸಾಂದ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮೃದುವಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೋಡಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಮಾಗಿದ ಅಥವಾ ಬಲಿಯದ ಪಿಯರ್ - 1 ಕೆಜಿ
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕೆಜಿ
• ನೀರು - 180 ಮಿಲಿ

ಹಂತಗಳು:

1. ಕೆಲಸಕ್ಕಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಷಫಲ್. ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಧಾನ್ಯಗಳು ಕರಗಿದಂತೆ, ತಯಾರಾದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

2. ತರಕಾರಿ ಕಟ್ಟರ್ ಮೂಲಕ ಪೇರಳೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತೊಳೆದು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿ, ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಚಾಕುಗಿಂತ ಅದನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಚರ್ಮವನ್ನು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಅವಳೇ. ಮೊದಲು ಪ್ರತಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ಅರ್ಧ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. 4 ಸುಂದರ ಪಡೆಯಿರಿ. ಬೀಜ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಬಾಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

4. ಇತರ ಎಲ್ಲಾ ಪೇರಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಕಿಚನ್ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಅರ್ಧಚಂದ್ರಾಕಾರವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಂತಹ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವಿಷಯವು 4 ಮಿ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪವಾಗಬಾರದು.

6. ಸಮಯ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಮಧ್ಯಮ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. 5-6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಕ್ರಿಯ ಕೊರೆಯುವಿಕೆಯ ನಂತರ ನಂದಿಸಿ, ನಂತರ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ. ತದನಂತರ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಒಟ್ಟು 3 ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ (ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಕುದಿಸಿ, ಹೀಗೆ). ಕಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲಿನ ಸಿರಪ್ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿ ಸುಂದರವಾದ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

7. ಜಾಮ್ ಮೂರನೇ ಬಾರಿಗೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಆದರೆ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸ್ಥಿರತೆಯವರೆಗೆ ಇನ್ನೊಂದು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ. ನಂತರ ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ treat ತಣವನ್ನು ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ. ಎರಡು ಸಣ್ಣ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ.

ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ತದನಂತರ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ತಿನ್ನಿರಿ, ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವೈರಲ್ ರೋಗಗಳ ಏರಿಕೆಯಾದಾಗ ಮತ್ತು. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಆನಂದಿಸಿ!

ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾರದರ್ಶಕ ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್ - ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನೆಕ್ಕಿರಿ!

ಸರಿ, ಈಗ ಖರೀದಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ treat ತಣವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ. ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾಡು ಆಟದಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಒಳ್ಳೆಯದು, ಇದು ಅರ್ಥವಾಗುವಂತಹದ್ದಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ವಿವರಿಸುವಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಅರ್ಥವಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹುಳಿಗಾಗಿ, ನಾವು ನಿಂಬೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹುದುಗಿಸದಿರಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಏನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಪೇರಳೆ - 1.8-2 ಕೆಜಿ
• ಸಕ್ಕರೆ - 1.8-2 ಕೆಜಿ
• ಕುಡಿಯುವ ನೀರು - 160 ಮಿಲಿ
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಹಂತಗಳು:

1. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಣ್ಣನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ, ಹರಿತವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕಾಲುಭಾಗಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ನೀವು ತೆಳ್ಳಗೆ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ, 4-5 ಮಿ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.

2. ಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಮುಂದಿನದು ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸುವುದು, ಅದನ್ನು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲು, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಧ್ಯಮ ತಾಪದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಿರಪ್ ಎಲ್ಲಾ ಪಿಯರ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಬೇಕು. ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಿ.

ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಬೌಲ್ನಂತಹ ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮೂರು ಪದರಗಳ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದು ಸಹ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ.

ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ತದನಂತರ 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ, ಅಂದರೆ, ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯವನ್ನು ಮತ್ತೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಮಿಶ್ರಣವು ಮತ್ತೆ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣಾ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚು ಬೆಳೆಯದಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೆ 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

3. ಕೊನೆಯ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಹಂತ ಉಳಿದಿದೆ - ಶುದ್ಧ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳ ವಿನ್ಯಾಸ.

4. ನಮ್ಮ ಅಜ್ಜಿ ಅಥವಾ ಮುತ್ತಜ್ಜಿಯರು ಮಾಡಿದಂತೆ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಅಥವಾ ಮುಚ್ಚಿ, ಮತ್ತು ಎಳೆಗಳಿಂದ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಇಂತಹ ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮ ಅನುಭವ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬದೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ವೈಲ್ಡ್ ಜಾಮ್ - ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಿಯರ್\u200cಗಾಗಿ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ರಾಯಲ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ಯಾರೂ ರದ್ದು ಮಾಡಿಲ್ಲ ಎಂದು ನನಗೆ ತೋರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ರಾಜರಿಗೆ ಈ ರೀತಿ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲಾಯಿತು, ಆಗ ಅವರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು, ಅಥವಾ ಜಾಮ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ತಪ್ಪೊಪ್ಪಿಕೊಂಡರು. ಆದ್ದರಿಂದ ಉಳಿದಿರುವುದು ಇಡೀ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುವುದು ಮತ್ತು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು.

ಮತ್ತು ಅದು ಹೇಗೆ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಕೇವಲ ಸಂತೋಷ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಪವಾಡವನ್ನು ಮಾಡುವುದು ದೊಡ್ಡ ವಿಷಯವಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸಾಬೀತಾಗಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನವಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊಳೆತ ಪೇರಳೆ, ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಅರಣ್ಯ ಸೌಂದರ್ಯ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಣ್ಣ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಇಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಇವು ಕೇವಲ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಹೂದಾನಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ.

ವಾಹ್ ಯು! Ima ಹಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಕೋಲಿನ ಮೇಲೆ ಚುಪಾಚುಪ್ಸಿಕಿಯಂತೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನಾವು ಬಾಲಗಳನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಅದನ್ನು ದ್ರವವಾಗಿರಬಾರದು, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಜೆಲ್ಲಿ ತರಹ ಪಡೆಯಬೇಕೆಂದು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಈ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಅನ್ನು ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ನಂತೆ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಪುದೀನ ಚಿಗುರು ಉಲ್ಲಾಸಕರ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಏನು ಬೇಕಾದರೂ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಬಗೆಬಗೆಯ ಬೇಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಶರತ್ಕಾಲದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಮೂಲವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. 3 ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಅಂತಹ ಖಾಲಿ ಮಾಡಲು ಸಹ ಬಯಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

ನೆನಪಿಡಿ! ಪೇರಳೆ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣ 1 ರಿಂದ 1.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ನಿಂಬೆ ಪಿಯರ್ - 2 ಕೆಜಿ
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಕೆಜಿ
• ನೀರು - 2 ಲೀ
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಪುದೀನ - ಒಂದು ಗುಂಪೇ
• ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ವರ್ತನೆ

ಹಂತಗಳು:

1. ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಲಾನಯನ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಪ್ರತಿ ಪಿಯರ್ ಅನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಚುಚ್ಚಿ. ಅಥವಾ ಕಟ್ಲರಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಕುಳಿತು ಟೂತ್ಪಿಕ್ ಅನ್ನು ಚುಚ್ಚಬಹುದು. ಅವನು ಎಲ್ಲಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತಿದ್ದಾನೆ, ಆಹ್ ಹಾ.

2. ಪುದೀನನ್ನು ತೊಳೆದು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಸ್ವಚ್ fruit ವಾದ ಹಣ್ಣು. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಧಾನ್ಯಗಳು ಕರಗಿದ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವಾಗುವವರೆಗೆ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಪುದೀನೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಮದ್ದು ತುಂಬಿಸಿ. ಹಣ್ಣನ್ನು ನೆನೆಸಲು ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ.

ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಬಾಗಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಅಂದರೆ, ಒಂದು ಜಾರ್ ನೀರಿನ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿರಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸ್ನಾನವಾಗುತ್ತವೆ.

ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಇಡೀ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಆದರೆ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಅಲ್ಲ. ನೀವು ಗುಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ನೋಡಿದ ತಕ್ಷಣ, ಒಲೆ ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಮತ್ತೆ ತಂಪಾಗಿರಿ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

3. 6-8 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ, 2 ಬಾರಿ. ಅವರು ನಾಲ್ಕು ಬಾರಿ ಕುದಿಸಿದರು, ಪಿಯರ್ ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್, ಬಣ್ಣ ಅಮೃತಶಿಲೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಿ.

4. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ, ತದನಂತರ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ. ಪುದೀನ ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ.

5. ಸೀಮಿಂಗ್ ಯಂತ್ರವನ್ನು ಎತ್ತಿಕೊಂಡು ಕಬ್ಬಿಣದ ಹೊದಿಕೆಯ ಕೆಳಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಒಪ್ಪುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಅವರು ಹೇಳಿದಂತೆ ಆಟವು ಮೇಣದಬತ್ತಿಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ!

ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್ ರೆಸಿಪಿ

ಮುಂದೆ, ಮತ್ತೊಂದು ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ಆದರೆ ಯೂಟ್ಯೂಬ್ ಚಾನೆಲ್\u200cನಿಂದ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡಲು ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾದ ಮತ್ತು ವಿವರವಾದ ಅಧ್ಯಯನಕ್ಕಾಗಿ ನಾನು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇನೆ. ಘನವಾದ ಪೇರಳೆ ಪೇರಳೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಒಳ್ಳೆಯದನ್ನು ಮಾಡಿ. ಮತ್ತು ಲೇಖಕರು ಇದರಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಯನ್ನು ಇಲ್ಲಿಗೆ ತರುತ್ತಾರೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್

ನೀವು ಮತ್ತೆ ಬಾಲ್ಯಕ್ಕೆ ಧುಮುಕುವುದು ಬಯಸುವಿರಾ, ಮತ್ತು ನೆನಪುಗಳು ನದಿಯನ್ನು ತುಂಬುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲೆ ಕೋಲುಗಳನ್ನು ಬಿಡುವಾಗ ಈ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಯಾದ ಪಿಯರ್ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ಷೀಣಿಸಲಿ, ತದನಂತರ ನೇರವಾಗಿ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಬೀಳಲಿ.

ಅಂತಹ ಆಕರ್ಷಕ ಹುಡುಗಿಯ ದೃಷ್ಟಿಯಲ್ಲಿ, ಡ್ರೋಲಿಂಗ್ ನದಿಯಂತೆ ಚಲಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಂತಹ ಆಕರ್ಷಕ ಕೊಡುಗೆಗೆ ನೀವೇ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ. ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯು ಮಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕೆಳಗಿನ ಮಹಡಿಗಳಿಂದ ನೆರೆಹೊರೆಯವರು ಓಡಿ ಬರುತ್ತಾರೆ. ಇಲ್ಲಿರುವ ರಹಸ್ಯವು ಮತ್ತೊಂದು ರಹಸ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳ ರಸ. ಅದ್ಭುತ ತಂಪಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು!

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಸಿಹಿ ಪೇರಳೆ - 1.5 ಕೆಜಿ
• ಸಕ್ಕರೆ - 1.5 ಕೆಜಿ
• ಕಿತ್ತಳೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು \u200b\u200b- 1-2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ನೀರು - 250 ಮಿಲಿ

ಹಂತಗಳು:

1. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಮತ್ತು ಕಾಂಡವನ್ನು ತೆಗೆಯಬೇಡಿ ಇದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳು ನಂತರ ಕೋಡಂಗಿಯನ್ನು ನುಡಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೋಲಿನ ಮೇಲೆ ರೂಸ್ಟರ್ ಇದ್ದಂತೆ ಸಿಪ್ ಹೊಂದಬಹುದು.

2. ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು 1.5 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಪೇರಳೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಕುದಿಸಿದ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿ. ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ತಂಪಾದ ನಂತರ, ಆದರೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ. ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಮರಳಿ ತಂದು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು 3 ಕರೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ.

3. ಆದರೆ ಯಾವಾಗ, ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಮೂರನೆಯ ಬಾರಿಗೆ ಗುಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ನೋಡಿ, ಒಂದು ಕಿತ್ತಳೆ ರಸದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ.

4. ಇದು ಪವಾಡ. ಸ್ವಚ್ can ವಾದ ಕ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಡಬ್ಬಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ವಿಶೇಷ ಕೀಲಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ. ಉತ್ತಮ ಅನ್ವೇಷಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಿ!

ಪಿಯರ್ ಮತ್ತು ಪ್ಲಮ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂಬುದರ ವಿಡಿಯೋ

ಮತ್ತು ನೀವು ಯುಗಳ ಗೀತೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ, ಈಗ ಸಮಯ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿ ಪೇರಳೆ ಮಾಗಿದವು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಪ್ಲಮ್ ಕೂಡ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ. ಅಥವಾ ಸೇಬುಗಳಾಗಿರಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ, ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ರುಚಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ-ಹುಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣ ಪರ್ವತಗಳಾಗಿದ್ದಾಗ, ನೀವು ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಒಂದು ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾದುದನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಅದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ನಾನು ಈಗ ಏನನ್ನಾದರೂ ತಿನ್ನುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಏನು ಎಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಇಲ್ಲಿ, ದಯವಿಟ್ಟು ಟಿಪ್ಪಣಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದಲ್ಲಿ ಬಾಲಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್

ನಿಮ್ಮ ಪಿಗ್ಗಿ ಬ್ಯಾಂಕ್\u200cಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದಾದ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಸಮಯದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಯಾಸಕರವಾಗಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಉತ್ತರದವರನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡರೆ, ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಪ್ರೀತಿಸಿ. ಯಾಕೆಂದರೆ ಅಂತಹ ಪಿಯರ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಅದರ ರುಚಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಆಮ್ಲೀಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಸಹ ಸಾಕಷ್ಟು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಪೇರಳೆ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ಆಗಾಗ್ಗೆ ನೀವು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ನನ್ನ ಮಕ್ಕಳು ಅಂತಹ ಪಿಯರ್ ಅನ್ನು ಖಾಲಿ ಆರಾಧಿಸುತ್ತಾರೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ತಿನ್ನಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಾಲದಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಗೆ ಎಳೆಯಿರಿ. ನೀವು ಕುಳಿತು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನೆಕ್ಕಿರಿ. ಮಕ್ಕಳ ಸಂತೋಷಕ್ಕಾಗಿ ಇನ್ನೇನು ಬೇಕು. ಸುತ್ತಲೂ ಆಟವಾಡಿ, ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಹ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು).

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಪೇರಳೆ - 3 ಕೆಜಿ
• ಸಕ್ಕರೆ - 2.7 ಕೆಜಿ
• ನೀರು - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ತಲಾ 200 ಮಿಲಿ
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಹಂತಗಳು:

1. ಎಲ್ಲಾ ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಪಿಯರ್ ಮಾಡಿ, ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಕೊಳೆತ ಅಥವಾ ದೋಷಯುಕ್ತವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಿ.

2. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ತಾಪದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡದೆ, ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲೆ ಚಮಚವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಒತ್ತುವ ಮೂಲಕ 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಿರಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸ್ನಾನ ಮಾಡಿ.

3. ಮುಂದೆ, 20-30 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಿ. ಹೀಗಾಗಿ, ಸಿಹಿ ದ್ರಾವಣವು ಹಗುರವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಕತ್ತಲೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಓದಬಲ್ಲ ಕ್ಯಾನ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಹಿಂಸಿಸಲು ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಇದು ಉಳಿದಿದೆ. ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಂಬಳಿ ಮೇಲೆ ಎಸೆಯಿರಿ. ನೆಲಮಾಳಿಗೆ ಅಥವಾ ಕ್ಲೋಸೆಟ್ಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.

ಗಸಗಸೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪಿಯರ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ!

ನೀವು ಗರಿಷ್ಠ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಬಯಸುವಿರಾ, ನಂತರ ಪೇರಳೆ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್\u200cನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ. ಒಳ್ಳೆಯದು, ನನಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ. ಬಹುಶಃ ನೀವು ಅಂತಹ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಕಳ್ಳತನ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚು ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿಲ್ಲ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.

ನಂತರ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗೆ ಓಡಿಹೋಗಿರಿ ಅಥವಾ ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಿ, ರೋಲ್ಸ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಚಮಚ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದೊಂದಿಗೆ ಚಹಾವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

ನಾನು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಕಾಯ್ದಿರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಬಹು-ಕುಲುಮೆಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಅಥವಾ ನೀವು ಈ ಉಪಕರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಮಾಡಿ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಅಂತಹ ಆಕರ್ಷಣೆಯನ್ನು ಕಾಟೇಜ್\u200cನಲ್ಲಿಯೇ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕಬಹುದು.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಪೇರಳೆ - 750 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಗಸಗಸೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ವೆನಿಲಿನ್ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್ (ಐಚ್ al ಿಕ)

ಹಂತಗಳು:

1. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನ ಒಂದು ಕಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಜೊತೆಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸ ಸೇರಿಸಿ. ರಸವು ಎದ್ದು ಕಾಣಲು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಾಯಿರಿ.

2. ನಂತರ ರೆಡ್ಮಂಡ್ ಅಥವಾ ಪೋಲಾರಿಸ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 120 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿದ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ತದನಂತರ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಏಕರೂಪದ ದಟ್ಟವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ವಾಹ್, ಬೇಬಿ ಆಹಾರದಂತಹ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೊರಬಂದಿತು. ಏಕೀಕರಣ. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ.

3. ಗಸಗಸೆ ಬೀಜವನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಗಾರೆಗಳಲ್ಲಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಜಾಮ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತೆ 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಮತ್ತೆ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ಈ ಹಂತಗಳನ್ನು 2 ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

4. ನೀವು ಯಾವ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತಿದ್ದೀರಿ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ನೀವು ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, 3 ಬಾರಿ ಅಲ್ಲ, ನಾಲ್ಕು ಅಥವಾ ಪ್ರತಿಯಾಗಿ 2 ಬಾರಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದಂತೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಬಿಡಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬಹುದು.

5. ಟ್ಯಾಂಕ್\u200cಗಳು ಸ್ವಚ್ and ವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಒಣಗಬೇಕು. ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಇಂತಹ ಪವಾಡ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್, ನಾವು ಇಂದು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದ್ದೇವೆ. ಸ್ಮಿತಿ, ಒಳ್ಳೆಯ ಮನಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಶುಭವಾಗಲಿ.

ಎಲ್ಲವೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಲಿ. ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಶುಭವಾಗಲಿ ಮತ್ತು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ನಿಮ್ಮನ್ನು ನೋಡೋಣ. ಬೈ.

ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಅಂಬರ್ ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಅಂತಹ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದೆ, ಆದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸಿದೆ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮತ್ತೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ! ಪಿಯರ್ ಚೂರುಗಳು ಬಹುತೇಕ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿವೆ. ರುಚಿಗೆ, ಜಾಮ್ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಜಾಮ್ಗಾಗಿ, ಮಾಗಿದ ಮೃದುವಾದ ಪೇರಳೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಆದರೆ ದಟ್ಟವಾದ ತಿರುಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪೇರಳೆ ಮಾತ್ರ. ಆದರೆ ಹಸಿರು ಹಣ್ಣುಗಳು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಜಾಮ್ ಅಷ್ಟು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಲ್ಲ.

ನಾನು ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಸಿರಪ್ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನನ್ನ ಹಣ್ಣನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ.

ನಾನು ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇನೆ.

ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ತೊಟ್ಟುಗಳಿಂದ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹೀಗೆ ನಾನು ಎಲ್ಲಾ ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇನೆ. ಜಾಮ್ ಮಾಡಲು, ನಾನು 1.2 ಕೆಜಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಪಿಯರ್ ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅಳೆಯುತ್ತೇನೆ.

ನಾನು ಪೇರಳೆ ಕಾಲುಭಾಗವನ್ನು ಸುಮಾರು 3-4 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇನೆ.

ನಾನು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಸಿರಪ್ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ತಿರುಗಿದರೆ, ಅದು ಸರಿ, ಜಾಮ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಧಾನ್ಯಗಳು ಕರಗುತ್ತವೆ.

ಕುದಿಯುವ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಯರ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಪೇರಳೆ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಚೂರುಗಳು ರಸವನ್ನು ಖಾಲಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಪೇರಳೆ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ, ಒಂದು ಕುದಿಯಲು ತಂದು ಸುಮಾರು 6-8 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಾನು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇನೆ, ಜಾಮ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪೇರಳೆ ಚೂರುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುತ್ತವೆ. ಮತ್ತೆ ನಾನು ಜಾಮ್ ಮಡಕೆಯನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ, ಒಂದು ಕುದಿಯಲು ತಂದು ಸುಮಾರು 6-8 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಾನು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇನೆ, ಜಾಮ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ನಾನು ಮತ್ತೆ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತೇನೆ.

ನಾನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಜಾಮ್ ಮಡಕೆ ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯಲು ತಂದು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಒಣ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ನಾನು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿದೆ. ನನಗೆ 2 ಕ್ಯಾನ್ ಸಿಕ್ಕಿತು, ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಂಪಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಜಾಮ್ ಉಳಿದಿದೆ.

ನಾನು ಡಬ್ಬಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಲೋಹದ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇನೆ.

ನಾನು ಕೀಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಡಬ್ಬಿಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಜಾಮ್ನ ಜಾಡಿಗಳು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇನೆ.

ನಿಮ್ಮ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗಿನ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಚಳಿಗಾಲದ ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್\u200cಗಾಗಿ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಸಂರಕ್ಷಣಾ ತಂತ್ರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಗುಡಿಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ, ಸ್ವಲ್ಪ ಅಪಕ್ವ ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಪೇರಳೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ತೀವ್ರವಾದ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳು ಅಥವಾ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಿರಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಾಪ್ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಇಡುತ್ತಾರೆ. ಕಾಡು ಪಿಯರ್ನ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿಹಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮಾಡಲು, ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ನಿಂಬೆ, ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಗಸಗಸೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಇತರ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ “ಐದು ನಿಮಿಷ” ಮತ್ತು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸುರಕ್ಷತೆಗಾಗಿ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸಿರಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಂರಕ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಸಂಗ್ರಹದೊಂದಿಗೆ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್ - ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಆದ್ದರಿಂದ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಮಾಡಿದ ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್ ಹುದುಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಶೀತ for ತುವಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಕಾಯುವುದಿಲ್ಲ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಂರಕ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೋಲಿಂಗ್\u200cಗೆ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಪೇರಳೆ - 3 ಕೆಜಿ
• ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಕೆಜಿ
• ನೀರು - 225 ಮಿಲಿ
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಪೇರಳೆ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂಬುದರ ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳು

ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಪೇರಳೆಗಳಿಂದ ಅಂಬರ್ ಜಾಮ್ - ಫೋಟೋಗಳು ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮೂರು ಬಾರಿ ಕುದಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಸಿರಪ್ ಅಂಬರ್ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದ ಚೂರುಗಳು ಗುಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳಂತೆ ಆಗುತ್ತವೆ. ಒಂದು ಹಂತ-ಹಂತದ ಸೂಚನೆಯು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಗುಡಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊವು ಪ್ರತಿ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅನನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಸಹ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಪೇರಳೆಗಳಿಂದ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅಂಬರ್ ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್ ರೆಸಿಪಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಪೇರಳೆ - 1.5 ಕೆಜಿ
• ಸಕ್ಕರೆ - 1.5 ಕೆಜಿ
• ನೀರು - 400 ಮಿಲಿ

ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಪಿಯರ್ ಚೂರುಗಳಿಂದ ಅಂಬರ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳು

1. ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ಕಾಂಡವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು, ಬೀಜ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಅದೇ ಗಾತ್ರದ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಆಳವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ವೇಗವಾಗಿ ಹರಡಲು ಒಂದು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀರು ಮತ್ತು ನೊರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು, ಸುಡುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಹರಳುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ಸಿರಪ್ ಪಾರದರ್ಶಕ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪವಾದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪೇರಳೆ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ದ್ರವವು ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಂಪಾಗಿರಿ.
4. ನಂತರ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಒಲೆಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ, ಒಂದು ಕುದಿಯಲು ತಂದು 5-6 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ.
5. ಮತ್ತೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ತದನಂತರ ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
6. ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಮೂರನೇ ಬಾರಿಗೆ 10 ರಿಂದ 45 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ (ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸಾಂದ್ರತೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ). ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ, ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ, ತಿರುಗಿ ಸ್ನಾನದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಒಂದು ದಿನ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕೊಟ್ಟಿಗೆ ಅಥವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ವೈಲ್ಡ್ ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್ - ಒಂದು ಸರಳ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಇಡೀ ಪಿಯರ್-ಕಾಡು ಹಕ್ಕಿಯಿಂದ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಜಾಮ್ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿದೆ. ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಕುದಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ತುಂಡುಗಳು ಗಾಡಿಗಳ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಂಪೂರ್ಣ ವೈಲ್ಡ್ ಪೇರಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಂಟರ್ ಜಾಮ್ಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕಾಡು ಪಿಯರ್ - 2 ಕೆಜಿ
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಕೆಜಿ
• ನಿಂಬೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು
• ನೀರು - 600 ಮಿಲಿ
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 4 ತುಂಡುಗಳು

ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಿಯರ್ ವೈಲ್ಡ್ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳು

1. ದಟ್ಟವಾದ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಪೇರಳೆ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ತ್ಯಜಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಗಾಜು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
2. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ 25-30 ನಿಮಿಷ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ನಿರ್ಧರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ. ತಾಪನ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹರಳುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಿರಪ್ ಸುಡದಂತೆ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
3. ಒಣ ಪೇರಳೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯುವ ಸಿರಪ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಕುದಿಯುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.
4. ಬಿಸಿಮಾಡುವುದರಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸ್ವಚ್ tow ವಾದ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ತನಕ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಕುದಿಯುವ / ಕುದಿಯುವ / ತಂಪಾಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
5. ಮೂರನೆಯ ಬಾರಿಗೆ, ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಹಿಂಡಿದ ರಸವನ್ನು ಜಾಮ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, 10 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ, ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಜಾಡಿಗಳ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿರಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಲೋಹದ ಮುಚ್ಚಳಗಳ ಕೆಳಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ದಟ್ಟವಾದ ಬಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಸಂಗ್ರಹಣೆಗಾಗಿ, ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಮರೆಮಾಡಿ.

ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾರದರ್ಶಕ ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್ - ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಪೇರಳೆಗಳಿಂದ ಚಳಿಗಾಲದ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಸಂಯೋಜನೆಯು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೆಲ್ಲಿಂಗ್ ಘಟಕ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಇದು ಸಿರಪ್ಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ, ದಟ್ಟವಾದ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಮೀರದ ಪಾರದರ್ಶಕತೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಬಿಸಿ ಹಣ್ಣಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅದ್ದಿ, ಇದು ಕುದಿಯುವಿಕೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರೂಪುಗೊಂಡ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಮೋಡ ಮಾಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್ - ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದ ಚಿತ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಿಹಿ ಪೇರಳೆ ಮತ್ತು ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತೊಂದರೆಯಾಗಿದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಕಾರ್ಮಿಕ ವೆಚ್ಚಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮರ್ಥನೀಯವಾಗಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ treat ತಣವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ಇತರ ರೀತಿಯ ಮನೆ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಗ್ರಹಣ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಿಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ರುಚಿಯಾದ ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಪೇರಳೆ - 2 ಕೆಜಿ
• ಗಸಗಸೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಕ್ಕರೆ - 800 ಗ್ರಾಂ
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ವೆನಿಲ್ಲಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಪೇರಳೆ ಮತ್ತು ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳು

1. ಪೇರಳೆ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಆಕಾರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮಡಚಿ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ರಸವು ಎದ್ದು ಕಾಣುತ್ತದೆ.
3. ಸಮಯದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಪೇರಳೆ ಇರುವ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿ, ನಿಧಾನವಾದ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 15 ರಿಂದ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ, ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. Pan ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಜಾಮ್ ಭಾಗ ಮತ್ತು ಅದ್ದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ನಯವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
5. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಹಿಂತಿರುಗಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ.
6. ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ, ಗಸಗಸೆಯನ್ನು ದಪ್ಪ-ತಳದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಣಗಿಸಿ.
7. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಜಾಮ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, 10 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ, ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಉರುಳಿಸಿ, ತಿರುಗಿ, ಕಂಬಳಿಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ತಂಪಾದ, ಒಣ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಫಾಸ್ಟ್ ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್ - ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಎರಡು ಪ್ಲಸ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಬೇಯಿಸಲು ಇದು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕನಿಷ್ಠ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಪಟ್ಟಿರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್\u200cಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಪೇರಳೆ - 1 ಕೆಜಿ
• ಸಕ್ಕರೆ - ½ ಕೆಜಿ
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 25 ಮಿಲಿ
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ವೆನಿಲ್ಲಾ - sp ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಚಳಿಗಾಲದ ಶೀತಕ್ಕಾಗಿ ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್-ಐದು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳು

1. ಪೇರಳೆ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ಬಾಲ ಮತ್ತು ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಆಕಾರದ ದಪ್ಪವಲ್ಲದ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಡಚಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಚ್ tow ವಾದ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಎದ್ದು ಕಾಣಲು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಬಿಡಿ.
3. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ಬೆಂಕಿಯ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿ, ಕುದಿಯಲು ತಂದು, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ, ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ತಿರುಗಿ, ಕಂಬಳಿಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಸಂಗ್ರಹಣೆಗಾಗಿ, ತಂಪಾದ, ಗಾ dark ವಾದ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಮರೆಮಾಡಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್ ದಟ್ಟವಾದ, ದಪ್ಪವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಲು, ಅದನ್ನು ನೀರಿಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ವರ್ಧಿತ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುವುದು, ಇದನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗಿಂತ 1/3 ಹೆಚ್ಚು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ದಪ್ಪ ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಪೇರಳೆ - 1 ಕೆಜಿ
• ಸಕ್ಕರೆ - 1.3 ಕೆಜಿ

ದಪ್ಪ ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳು

1. ಮಾಗಿದ, ಆದರೆ ದೃ, ವಾದ, ಹಾಳಾಗದ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಅನುಕೂಲಕರ ಆಕಾರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಡಚಿ, ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯ ಒಂದು ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಬರಿದಾಗಲು 8-10 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
3. ನಂತರ ಧಾರಕವನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 35-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಂಡ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
4. ಶಾಖದಿಂದ ಜಲಾನಯನ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಬಿಡಿ.
5. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ 35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ತವರ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಿ, ತಿರುಗಿ ದಪ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
6. ಒಂದು ದಿನದ ನಂತರ, ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಶುಷ್ಕ, ಗಾ dark ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು - ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ಗಾಗಿ ಫೋಟೋ ಹೊಂದಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ವಿವರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ದಟ್ಟವಾದ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ನಿಮಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಸಿಹಿ ವಿಧದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ನೀವು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾದ ಪೇರಳೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಅವು ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹುಳಿಯಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಹುಳಿ ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸ್ಮರಣೀಯ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್\u200cಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಪೇರಳೆ - 1 ಕೆಜಿ
• ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ
• ಕಿತ್ತಳೆ - 1 ಪಿಸಿ
• ಸಕ್ಕರೆ - 1.5 ಕೆಜಿ
• ನೀರು - 150 ಮಿಲಿ

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪೇರಳೆ, ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳು

1. ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರೊಗಳನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಿ. ಪೇರಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ, ಕಾಂಡ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಪಕ್ವವಾಗಿದ್ದರೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
3. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಕ್ಕರೆಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ, “ನಂದಿಸುವ” ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವನ್ನು ಘಟಕದ ಪ್ರದರ್ಶನಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ, ಮುಚ್ಚದೆ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಕಣಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಸಿರಪ್ ಬೆಳಕಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಾಗ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಆಗಿದ್ದಾಗ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಪಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸದೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.
5. ನಂತರ ಗೃಹೋಪಯೋಗಿ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 3 ರಿಂದ 4 ಗಂಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
6. ಅಗತ್ಯ ಸಮಯ ಮುಗಿದ ನಂತರ, "ನಂದಿಸುವ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
7. ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಿಂಬೆ, ಕಿತ್ತಳೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 1 ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ.
8. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಡಬ್ಬಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಿದ ಸಿಹಿ ಉತ್ಪನ್ನ, ತವರ ಮುಚ್ಚಳಗಳ ಕೆಳಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ತಿರುಗಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕಂಬಳಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ನೇರ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.