ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಮಶ್ರೂಮ್ ಪ್ಯೂರಿ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ. ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ರೆಸಿಪಿ ಅಂತಹ ಸೂಪ್ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ, ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆಯೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ಇತರರೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಕ್ಕೀಡಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ಈ ಮೂಲ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಕಾಲಿಂಗ್ ಕಾರ್ಡ್ ಆಗುತ್ತದೆ.

ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? - ಅನೇಕರನ್ನು ಚಿಂತೆ ಮಾಡುವ ಪ್ರಶ್ನೆ. ನೀವು ತೆಳ್ಳಗಿನ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ನೀವು ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಅಥವಾ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ, ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ರುಚಿಯ ವಿಷಯ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಅಣಬೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಅಂತಹ ಸೂಪ್\u200cಗೆ ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅವರು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್, ಚಿಕನ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್, ನೂಡಲ್ಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್, ನೂಡಲ್ಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್, ಬಾರ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಾವು ಅಣಬೆಗಳ ಪ್ರಕಾರಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಿದರೆ, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ಹೇಳಬೇಕು ಮಶ್ರೂಮ್ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಸೂಪ್, ಚಾಂಟೆರೆಲ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್, ಪೊರ್ಸಿನಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್, ಸಿಂಪಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್, ಬೊಲೆಟಸ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್, ಮಶ್ರೂಮ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್.

ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿಯಲು, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಯಾವ ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್, ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಣಬೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳಿಂದ ಸೂಪ್ ... ಒಣ ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಒಣ ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ನೀವು ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರೆ ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಒಣ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ನೆನೆಸಿ, ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ; ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯೂರಿ ಸೂಪ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಶ್ರೂಮ್ ಪ್ಯೂರಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಕಲಿಯಲು ಸಹ ಇದು ನಿಮಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಕೆನೆ, ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ನೆಲಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಾರು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ನೀವು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳಿಂದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್, ಕ್ರೀಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳಿಂದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಕೆಲವು ಸಣ್ಣ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನಿಮಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮಶ್ರೂಮ್ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಸೂಪ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಒಳ್ಳೆ ಅಣಬೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಮಶ್ರೂಮ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್, ಮಶ್ರೂಮ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಥವಾ ಇತರ ಕೆಲವು ದಪ್ಪ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಇದೇ ರೀತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ವೆಬ್\u200cಸೈಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಎಲ್ಲಾ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗಳ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ದ್ರವ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್\u200cಗಳು ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಸರಿಯಾದ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಪೂರ್ವಾಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ. ಶ್ರೀಮಂತ, ಟೇಸ್ಟಿ ಸಾರುಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಇಡೀ ದೇಹವು ಶಕ್ತಿಯ ಶುಲ್ಕವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಉಪಯುಕ್ತ ಜೀವಸತ್ವಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇಡೀ ದಿನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಜನರು ಬೋರ್ಶ್ಟ್, ಸೂಪ್, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡದಿರುವುದು ಏಕೆ, ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ? ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳು ವೈಯಕ್ತಿಕ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ವೇಗದ ಭಕ್ಷಕನನ್ನು "ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಮೋಸಗೊಳಿಸಬಹುದು". ಇಂತಹ ವಂಚನೆಯ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪ್ರಕರಣ ಫ್ರಾನ್ಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಲೂಯಿಸ್ XIII ರ ಆಳ್ವಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸಿದೆ. ಓರ್ಲಿಯನ್ಸ್\u200cನ ರಾಜನ ಮಗ ಫಿಲಿಪ್ ತುಂಬಾ ಹಾಳಾದ ಮತ್ತು ವಿಚಿತ್ರವಾದ ಮಗುವಿನಂತೆ ಬೆಳೆದನು, ಪುಟ್ಟ ಕ್ರೂರನು ಕೋರ್ಟ್ ಬಾಣಸಿಗನ ಅತ್ಯಂತ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯಾದ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿದನು. ತಾಯಿ - ಅನ್ನಾ ಆಸ್ಟ್ರಿಯನ್ ಸಂತಾನಕ್ಕಾಗಿ ಜೇನು ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್: ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಒಳಭಾಗವು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮಗು ಮೋಸಗೊಂಡಿದ್ದರೂ ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರು, ಆದರೆ ಅಂದಿನಿಂದ ಅವನ ನೆಚ್ಚಿನ ಖಾದ್ಯವು ಅಂತಹ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಕೋಳಿಯಾಗಿದೆ. ಆಧುನಿಕ ಗೌರ್ಮೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಮರುಳು ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ? ಬಹುಶಃ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಅನೇಕರು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚಳಿಗಾಲದ ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ, ಬೇಸಿಗೆ ದೂರದಲ್ಲಿರುವಾಗ, ಮತ್ತು ನೀವು ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾದುದನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಸೌಮ್ಯ, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿ, ಹೋಲಿಸಲಾಗದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳು ಅಥವಾ ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸೂಪ್ ಅತ್ಯಂತ ವೇಗವಾಗಿ ತಿನ್ನುವವರನ್ನು ಸಹ ಸುಲಭವಾಗಿ ಜಯಿಸಬಹುದು. ವಿಷಯವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ: ಕಲ್ಪಿತ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಸರಿಯಾಗಿ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ, ಟೇಸ್ಟಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ... ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸೋಣ.

ಕಾಡಿನ ಈ ಉಡುಗೊರೆಗಳ ಸದ್ಗುಣಗಳನ್ನು ಅನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೊಗಳಬಹುದು. ರುಚಿ ಅತ್ಯುನ್ನತ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿದೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಪ್ರಶ್ನೆ ತಕ್ಷಣವೇ ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತದೆ: ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೋದರೆ, ಅನೇಕರಿಂದ ಪ್ರಿಯವಾದ ಕಾಡಿನ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯು ಉಳಿಯುತ್ತದೆಯೇ? ಆಧುನಿಕ ರೀತಿಯ ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆಯು ರುಚಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಉಪಯುಕ್ತ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಸುವಾಸನೆಯು ಸಹ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಏಕೈಕ ಎಚ್ಚರಿಕೆ: ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವ ಕ್ಷಣದಿಂದ ಒಂದು ವರ್ಷದೊಳಗೆ ಸೇವಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನೋಡಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಗ್ರಾಹಕರನ್ನು ಮೋಸ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅನನುಭವಿ ಕೂಡ ಅಂತಹ ಕೆಲಸವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಒಬ್ಬ ಅನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿ ಸರಳವಾದ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ಅನ್ನು ರುಚಿಯ ಉತ್ಸಾಹಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಕೆಲವು "ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು" ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಮೊದಲು ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು:

• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕಾಡು ಅಣಬೆಗಳು, ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ಕೆಲವು ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತಲೆಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಕೆಲವು ಸರಳ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು:

1. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ಕುಶಲತೆಯನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕು.
3. ಮಸಾಲೆ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ, ಬೇ ಎಲೆಗಳು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.
4. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ನೋಟವು ಅನುಮಾನಾಸ್ಪದವಾಗಿದ್ದರೆ, ಎಲ್ಲಾ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತ್ಯಜಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಒಬ್ಬರು ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಉಳಿಸಬಾರದು.

ಸೂಪ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹೀಗಿದೆ: ದ್ರವವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್, ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮೃದುವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ತಂದು, ನಂತರ ಅಣಬೆಗಳು, ತರಕಾರಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸೇರಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತುರಿದ "ಮೊ zz ್ lla ಾರೆಲ್ಲಾ" ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು: ಇದು ಅಸಾಧಾರಣ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್\u200cನ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಘನೀಕರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ಕಾಡಿನ ಉಡುಗೊರೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಹರ್ಮೆಟಿಕ್ ಆಗಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ, ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಸಾರುಗಳು ಅವುಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಸ್ನಾತಕೋತ್ತರರಿಗೆ ಸೂಪ್: ಈ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದನ್ನು ತೊಂದರೆಗೊಳಿಸುವುದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೊದಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅವರ ಕಡೆಯ ನಿಜವಾದ ಕಲಾಕೃತಿಯೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು:

• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 5 - 6 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 2 ಪ್ಯಾಕ್.

ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಒಂದೇ: ಫ್ರೈ ಅಣಬೆಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸಿ, ಅಣಬೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ, 10-15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ಮೊದಲು, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಲು ಬಿಡಿ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ನೀವು ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಕೆಲವು ಬೇಯಿಸಿದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಹಿಂದೆ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನೆಲಕ್ಕೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೂಡಲ್ಸ್, ರವೆ, ಬೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪೋಷಣೆ, ದಟ್ಟವಾದ, ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಕಾಡಿನ ಇತರ ಉಡುಗೊರೆಗಳು

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ಗೆ ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಸ್, ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳು, ಆಸ್ಪೆನ್ ಅಣಬೆಗಳು, ಬೊಲೆಟಸ್, ಹಾಲಿನ ಅಣಬೆಗಳು ಒಂದು ಆಧಾರವಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿವೆ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗಿನ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕ್ಯಾಪ್ರಿಕ್\u200cಗಳು ಸಹ ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತವೆ; 7 ವರ್ಷದ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಅಂತಹ ಸಾರುಗಳನ್ನು ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಡಯೆಟರ್\u200cಗಳಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಆಹಾರದ ಮೆನುವನ್ನು ಮಾತ್ರ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿಕರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು. ಹಾಲಿನ ಅಣಬೆಗಳು, ಬೊಲೆಟಸ್, ವೊಲ್ನುಷ್ಕಿಯನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಅಣಬೆಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ತರಕಾರಿ ಹುರಿಯಲು (ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ) ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಡು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಪ್ಯೂರಿ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ:

• ಬ್ಯಾಗೆಟ್;
• ಅಣಬೆಗಳ ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 9 ಮಧ್ಯಮ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು;

ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಒಣಗಿಸಿ ಅಥವಾ ಹುರಿಯಿರಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಪೇಸ್ಟ್ ತಯಾರಿಸಿ ಬಿಸಿ ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. ಅಣಬೆ ಹುರಿಯಲು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಬೇಯಿಸಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತರಿ. ನಂತರ ನಾವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನೀರು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕೆಲವು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್\u200cಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕ್ರೌಟನ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾರು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ನೀವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದರೆ, ನಂತರ ಪ್ರಶ್ನೆ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಉದ್ಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ: ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಸಹಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ಸುವಾಸನೆಯ ಮುಖ್ಯಾಂಶಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮಾಂಸ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಬೋರ್ಶ್ಟ್ ಬೇಸರಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಕೋಮಲ, ಹೊಸದನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ, ಆದರೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅಣಬೆಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತವೆ, ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನ ದೂರದ ಮೂಲೆಯಲ್ಲಿರುವ ರೆಕ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಯುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಈ ಸೂಪ್ಗೆ ಸಮಾನ, ಪ್ರಿಯ ಸ್ನೇಹಿತರು ಇಲ್ಲ!

ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ನಿಮ್ಮ ಫ್ಯಾಂಟಸಿ ಮುಗಿದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಹೇಗಾದರೂ ನೀವು ಮಶ್ರೂಮ್ ಪಿಕ್ಕರ್ ಆಗಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಬದಲಿಗೆ ಅಂಗಡಿಗೆ ಓಡಿ. ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಈಗ ಸಾಕಷ್ಟು ಹಿಮಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ರೀತಿಯಾಗಿಯೇ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಅತಿದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಅಣಬೆಗಳ ರುಚಿ ತಾಜಾವಾದದ್ದಕ್ಕಿಂತ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು.

ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಅಣಬೆಗಳು ಎಷ್ಟು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cನ ನಿಜವಾದ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬು ಇಲ್ಲ! ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ, ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಗೌರ್ಮೆಟ್\u200cಗಳಿಗೆ ಸಹ, ಈ ಖಾದ್ಯವು ಯಾವಾಗಲೂ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿರಬೇಕು, ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬಹಳ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದದ್ದು ಬಹುಶಃ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್. ಪ್ರತಿ ಸ್ವಾಭಿಮಾನಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅಥವಾ ಕೇವಲ ಒಂದು ಕೆಫೆಯು ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಈ ಸೊಗಸಾದ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕೆನೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಲಕ್ಷಾಂತರ ಜನರ ಹೃದಯವನ್ನು ಗೆದ್ದಿರಬೇಕು. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಸಾಕಷ್ಟು ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆ, ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಅಥವಾ ನೀವು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು! ಪ್ರಯೋಗಕ್ಕಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಕೊಠಡಿ. ಸರಿ, ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ?

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಹಂತದೊಂದಿಗೆ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್

ಈ ಸೂಪ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಮಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿದೆ. ಒಮ್ಮೆ ಇದನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ನಂತರ, ಅತಿಥಿಗಳು ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರತಿಭೆಯನ್ನು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತವಾಗಿ ಹೇಳಬಹುದು. ಅಂತಹ ಸೂಪ್\u200cಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ವಿರಳವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ ಮತ್ತು ದುಬಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಒಂದು ಪುರಾಣವು ಅವುಗಳ ಹಿಂದೆ ಬೆಳೆದಿದೆ. ಆದರೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ, ನಿಮಗೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಉತ್ತಮ ಹ್ಯಾಂಡ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶ್ವಾಸ. ನಾವು ನಿಮಗೆ ಪ್ರತಿ ಯಶಸ್ಸನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ!

5 ಬಾರಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಮೂಳೆ ಸೂಪ್ ಸೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
  ಐಚ್ al ಿಕ, ಬೌಲನ್ ಘನದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು
• ಸಾರು ನೀರು - 1.5 ಲೀಟರ್
• ಅಣಬೆಗಳು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು, ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಥವಾ ಜೇನು ಅಗಾರಿಕ್ಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಮಧ್ಯಮ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ದೊಡ್ಡ ಅಥವಾ 2 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 1-2 ಲವಂಗ
• ತಾಜಾ ಸೊಪ್ಪುಗಳು
• ಲಾವ್ರುಷ್ಕಾ - 1-2 ಎಲೆಗಳು
• ಕೆನೆ 10% - 0.5 ಲೀಟರ್
• ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಹಂತ 1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಬೇಯಿಸಲು ಸಾರು ಹಾಕಬೇಕು. ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಂತೆ, ಸಾರು ಮುಂದೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರುತ್ತದೆ, ರುಚಿಯಾದ ಸೂಪ್. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವನಿಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆಯಾದರೂ ನೀಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಹುರಿಯಲು ಬೇಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯ ಹೊಂದಲು ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಮಯ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸೂಪ್ ಸೆಟ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ನಿಖರವಾಗಿ ಶೀತ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಾರು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿಸಲು ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ನೀರಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಲಾವ್ರುಷ್ಕಾ ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಇನ್ನೂ ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಸಾರು ಕುದಿಯಲು ತಂದು, ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಯಿಂದ ನಾಲ್ಕು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಹಂತ 2. ನಮ್ಮ ಸಾರು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಹೋಗೋಣ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹರಿಯುವ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು.

ಹಂತ 3. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಕಾರವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಇನ್ನೂ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಡೆಯುತ್ತವೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಹ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಆಕಾರ, ಮತ್ತೆ, ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅವು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ಬೇಯಿಸುತ್ತವೆ.

ಹಂತ 4. ಹೆಚ್ಚಿನ ಬಾಣಲೆಯ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಉರಿಯದಂತೆ ತಡೆಯಲು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಕನಿಷ್ಠ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಹುರಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದರಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ, ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ ಆಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಹಂತ 5. ಈರುಳ್ಳಿ ಹುರಿದು ಸಾರು ಕುದಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು. ಸರಿ, ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲವೂ. ಮೊದಲು ನೀವು ಸಾರು ತಳಿ ಅಥವಾ ಎಲ್ಲಾ ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ಸ್ಲಾಟ್ ಚಮಚದಿಂದ ಹಿಡಿಯಬೇಕು, ನಮಗೆ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಅವು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮೂಳೆಗಳ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಎಸೆಯಬಹುದು - ಇದು ನಮ್ಮ ಸೂಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅತಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಸಾರುಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕವರ್ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಹಂತ 6. ಸರಿ, ನಮ್ಮ ಸೂಪ್ ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಈ ಪವಾಡವನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯುವುದು ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸುವುದು ಉಳಿದಿದೆ, ಇದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲ, ನಮಗೆ ಏಕರೂಪದ, ಕೆನೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಬೇಕು. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು, ಮೇಲೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಆದಷ್ಟು ಬೇಗ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ!

ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಮಶ್ರೂಮ್ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್ - ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಹಂತ

ಆದರೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹಿಂದಿನದಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿದೆ - ಯಾವುದೇ ಅಣಬೆಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸೂಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ! ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಇದು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸೂಪ್, ಸಂತೃಪ್ತಿಗಾಗಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷಕ್ಕಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಕೋಳಿ ಮೂಳೆಯ ಮೇಲೆ ಸಾರು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ವಿಶ್ಲೇಷಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ತರಕಾರಿ ಸಾರು ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ವಿಶ್ಲೇಷಿಸುತ್ತೇವೆ.

ತರಕಾರಿ ಸಾರು ನಿಮಗೆ ಹೇಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು? ಸರಿ, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭ. ಪಥ್ಯದಲ್ಲಿರಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈಗ ಅನೇಕರು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತಿದ್ದಾರೆ - ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಥವಾ ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸುವುದು. ಮತ್ತು ಅವರು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಸಂಶೋಧನೆಯು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾನಿ (ಮೀನು ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ) ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಹಾರ ಮತ್ತು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಕೊಡುಗೆಯಾಗಿದೆ.

6 ಬಾರಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಂಪೂರ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ದೊಡ್ಡದು
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ಒಂದೆರಡು ಲವಂಗ
• 2 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ
• ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಅಣಬೆಗಳು - 300-400 ಗ್ರಾಂ
• ಲಾವ್ರುಷ್ಕಾ - 2 ಎಲೆಗಳು
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಸಣ್ಣ
• ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ - 5 ಚಮಚ
• ಸೊಪ್ಪಿನ ಒಂದು ಗುಂಪು - ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ಎಲ್ಲವೂ ಸೂಪ್\u200cನಲ್ಲಿ!
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಹಂತ 1. ಮೊದಲು, ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾರು ಬೇಯಿಸಲು ಹೊಂದಿಸಿ, ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಮೊದಲ ಹೆಜ್ಜೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ಲಸ್ ಅಡುಗೆ ವೇಗ. ಆದರ್ಶ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕುದಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕುದಿಯುವ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಸಾಕು. 4 ಗಂಟೆಗಳ ಅಡುಗೆ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಇದು ಅಮೂಲ್ಯ ಸಮಯದ ದೊಡ್ಡ ಉಳಿತಾಯವಾಗಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀವು 1 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, 1 ಈರುಳ್ಳಿ, 2 ಅಥವಾ 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅರ್ಧ ಕ್ಯಾರೆಟ್, 4 ಉದ್ದದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗುಂಪಿನ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು. ಮತ್ತು ಇದು ನಿಖರವಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವುದರಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಅವುಗಳಿಂದ ಉತ್ತಮವಾದದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

1.5 ಲೀಟರ್ ತಣ್ಣನೆಯ ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೇಲೆ ಲಾವ್ರುಷ್ಕಾ ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ. ಸಾರು ಕುದಿಯಲು ತರಬೇಕು, ತದನಂತರ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯಿಂದ ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಸಾರು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದರಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಹಂತ 2. ಸೂಪ್ ಹುರಿದ ತಯಾರಿಸಿ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಈ ಹಂತವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೂಪ್ಗೆ ಎಸೆಯಬಹುದು. ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ರುಚಿ ಕಡಿಮೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ವಿಮರ್ಶಾತ್ಮಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಆದರೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಹೆಚ್ಚು ಮುಖ್ಯ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ನ ಉಳಿದ ಅರ್ಧವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರು ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿರದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಂದಾಗಿ, ಅನೇಕರು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳು, ಅದರಿಂದ ಮೂಗು ತೂರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಉಳಿದ ಲವಂಗವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಹಂತ 3. ದೊಡ್ಡದಾದ, ಭಾರವಾದ ತಳದ ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಧಾರಾಳವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅವನ ಬಗ್ಗೆ ವಿಷಾದಿಸಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸೂಪ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಳ್ಳಗೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬು ಇರುವುದಿಲ್ಲ.

ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿಯಾದಾಗ, ಬಾಣಲೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿ. ಇದು ಸುಮಾರು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಬಿಸಿಯಾಗಿರಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ರುಚಿ. ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ ನಮಗೆ ಬೇಕಾದುದಲ್ಲ. ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಸುಮಾರು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹುರಿಯಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಹಂತ 4. ಹುರಿಯಲು ತಯಾರಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ನೀವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಯಾವುದೇ ಅರ್ಥವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಈಗಾಗಲೇ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಿಮದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ನೀವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿದರೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಆಗಿವೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಖಚಿತವಾಗಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಂತ 5. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಾರುಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಾರು ಮೊದಲೇ ತಳಿ ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಚೂರು ಚಮಚದಿಂದ ಮೀನು ಹಿಡಿಯಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಹಂತ 6. ವಿಷಯವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಬಹುತೇಕ ಮುಗಿದ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಚಮಚ ನೂಡಲ್ಸ್ ಹಾಕಬೇಕು. ನಿಮ್ಮ ಸೂಪ್ನ ದಪ್ಪವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಪಾಕವಿಧಾನ ಹೇಳುವದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅದರ ನಂತರ, ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಬೆರೆಸಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್

ಅನೇಕ ಜನರು ಕ್ರೀಮ್ ಬದಲಿಗೆ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿಕರವಾದದ್ದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ನಾವು ಅದನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ! ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ದಪ್ಪ, ಶ್ರೀಮಂತ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಅದ್ಭುತ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಇದು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಕೇವಲ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣ .ಟ.

ಮತ್ತು ನಾವು ಇಲ್ಲಿ ಚಾಂಟೆರೆಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಹೌದು, ಹೌದು, ಅದೇ ಕೆಂಪು ಕೂದಲಿನ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಂತೋಷದ ತುಣುಕುಗಳು ನಮ್ಮ ಕಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಲ್ಲದೆ imagine ಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಇತರರನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಮ್ಮ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸುವ ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಸ್ ಆಗಿದೆ.

6 ಬಾರಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು, ದೊಡ್ಡದು
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ
• 1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ
• ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್
• ಹೆಚ್ಚಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲು, ಮೇಲಾಗಿ 6%
• ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲೆಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು
• ಬೆಣ್ಣೆ

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಹಂತ 1. ಮೊದಲು ನೀವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಹಾಕಬೇಕು, ತದನಂತರ ಬೇಯಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅಣಬೆಗಳು ಕನಿಷ್ಟ 1-2 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್\u200cಗಳಷ್ಟು ನೀರಿನಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತವೆ. ಪೂರ್ಣ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಹಂತ 2. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ತಿಳಿದಿರುವ ಹುರಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ. ಅಂತೆಯೇ, ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಮೂರು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಹಂತ 3. ಅಷ್ಟರಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈ ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ, ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳಂತೆ ಅದನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಂತ 4. ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ನಮ್ಮ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಿ - ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳು. ಎಲ್ಲವೂ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು ತುಂಬಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸೂಪ್ ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಚೊಂಬಿನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ ಅದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ. ಸೂಪ್ ಕುದಿಯಲು ಬಂದಾಗ, ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯಲು ತಂದು, ಲ್ಯಾಡಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಮುಗಿದಿದೆ! ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ, ಮೇಲಿರುವ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಮರದ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್: ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಶಿಟಾಕ್ ಮತ್ತು ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳು

ಕಳೆದ ಕೆಲವು ವರ್ಷಗಳಿಂದ, ಜಪಾನಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈಗ ಯಾವುದೇ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಶಿಟಾಕ್ ಮರದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು, ಇದು ಶ್ರೀಮಂತ, ವಿಪರೀತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಸುತ್ತಲೂ ರಹಸ್ಯದ ಪ್ರಭಾವಲಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲರೂ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನೋಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವೇ ಜನರಿಗೆ ಇದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ.

ಇಂದು ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ರಹಸ್ಯದ ಮುಸುಕನ್ನು ತೆರೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಈ ಸಾಗರೋತ್ತರ ಪವಾಡ ಮಶ್ರೂಮ್ನೊಂದಿಗೆ lunch ಟಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಹಿಗ್ಗು, ನಾವು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಈ ಸೂಪ್ಗೆ ಚಿಕನ್ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ! ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ, ಇದು ಪರಮಾಣು-ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯವಲ್ಲ ಮತ್ತು ನಾವು ಅದನ್ನು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್\u200cನಿಂದ ತುಂಬುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಕ್ಕೆ ತದ್ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಸೂಪ್ ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಟಿಪ್ಪಣಿ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ.

ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಈ ಮಶ್ರೂಮ್ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಈಗ ವಿಶ್ವದಲ್ಲೇ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಡಿಕೆಯಿರುವ ಅಣಬೆಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಜಪಾನೀಸ್ ಮತ್ತು ಚೀನಿಯರು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಖಾದ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಎಂಬುದು ಕಾರಣವಿಲ್ಲದೆ ಅಲ್ಲ. ಆದರೆ ಪೂರ್ವವು ಒಂದು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ, ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಅವರು ಏನನ್ನೂ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರ ಉದಾಹರಣೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಮತ್ತು ಈ ಅಮೂಲ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

5 ಬಾರಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅಥವಾ ತೊಡೆ (ಮೂಳೆಗಳು ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ) - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಶಿಟಾಕ್ ಅಣಬೆಗಳು - ತಾಜಾ 150 ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ 70-80 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು
• ಚಿಕನ್ ಸಾರು - 1 ಲೀಟರ್, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು
• ತಾಜಾ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 2 ಚಮಚ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಹಂತ 1. ನೀವು ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಬೇಕು, ಮೇಲಾಗಿ 4-6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ, ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.

ಹಂತ 2. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ನೀವು ತೊಡೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

ಹಂತ 3. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚಾಕುವಿನ ಅಗಲವಾದ ಭಾಗದಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಉಪ್ಪು, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್\u200cನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಇದು ನಮ್ಮ ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್, ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದರೆ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಟೆರಿಯಾಕಿ, ಸಿಂಪಿ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಇದು ಸಹಜವಾಗಿ ಹವ್ಯಾಸಿಗಳಿಗೆ.

ಹಂತ 4. ನಮಗೆ ಭಾರವಾದ ತಳದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು, ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡನ್ನು ಅದರ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬೇಕು. ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾರು ಜೊತೆ ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಾರು ಕುದಿಸಿದಾಗ, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ಹುರಿಯಬಹುದು, ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ. 5-7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಸೂಪ್ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಜಿಡ್ಡಿನಲ್ಲ!

ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಸುಳಿವು 1. ನೀವೇ ಆರಿಸಿಕೊಂಡ ಅಥವಾ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅಜ್ಜಿಯರಿಂದ ಖರೀದಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸುವುದು ಯಾವಾಗಲೂ ಸುಲಭ, ಆದರೆ ರುಚಿಯಲ್ಲಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಕೇವಲ ಕಾಸ್ಮಿಕ್ ಆಗಿದೆ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವು ಎಲ್ಲಾ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ಜೀವಸತ್ವಗಳು.

ಸಲಹೆ 2. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಾರು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬೇಡಿ. ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಇದು ನಿಮ್ಮ # 1 ನಿಯಮವಾಗಿರಬೇಕು. ಉಪ್ಪು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು "ಒಣಗಿಸುತ್ತದೆ". ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿರುವಾಗ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಸುಳಿವು 3. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸೂಪ್ ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಪ್ಪೆಯಾಗಿ ತೋರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ತರಕಾರಿ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸೂಪ್\u200cಗೆ ಅಕ್ಷರಶಃ 1-2 ಚಮಚ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ವಿಷಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ ! ಈ ಸಾಸ್ ಬಹುಮುಖವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿಯ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜೀವಸೆಳೆಯಾಗಿದೆ.

ಸಲಹೆ 4. ಗ್ರೀನ್ಸ್. ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ನಾರುಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪಿಗೆ ಸಮೃದ್ಧ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸೂಪ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಈ ಸಮಯವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸದೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮಾಡಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಸುಳಿವು 5. ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ರುಚಿಗೆ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಾರುಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಕ್ಕಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಬಾರ್\u200cಗಳ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಪ್ಲೋವ್ ನಮಗೆ ಕಲಿಸಿದರು - ಅದನ್ನು ಬಳಸಿ!

ಸಲಹೆ 6. ಶಿಟಾಕ್ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಮೀನು ಸಾರು ಬಳಸಬಹುದು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಜಪಾನಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಪ್ರಿಯರು ಈ ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮೀನು ಅಥವಾ ತೋಫು ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಸಲಹೆ 7. ಸಾರುಗಾಗಿ ನೀರಿನ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸೂಪ್ನ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ದುಬಾರಿ ಬಾಟಲ್ ನೀರನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀರನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಬೇಕು ಅಥವಾ ಕುದಿಸಬೇಕು.

ಸಲಹೆ 8. ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ನಂತರ, ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ರುಚಿ ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ, ಒಂದು ರೀತಿಯ ಮಶ್ರೂಮ್ ಹಾಡ್ಜ್ಪೋಡ್ಜ್. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಅದನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತಾರೆ!

ರಹಸ್ಯ 1. ನೀವು ಕೆನೆ ಸೂಪ್\u200cಗಾಗಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಸೂಪ್ ಅಸಾಧಾರಣ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಗೆಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂಗೆ ಹೋಗುವುದು, ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮರುದಿನ ಅವರಿಂದ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಿ - ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಜೊಲ್ಲು ಸುರಿಸುವುದರಿಂದ ಹುಚ್ಚರಾಗುತ್ತಾರೆ - ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ರಹಸ್ಯ 2. ಈ ಯಾವುದೇ ಸೂಪ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಹಂದಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ಹುರಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸೂಪ್ ಬೌಲ್ ಮೇಲೆ ಇಡಬಹುದು. ಇದು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ತೃಪ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಸಾರುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹುರಿಯುವ ತೀವ್ರ ವಿರೋಧಿಗಳಿಗೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ - ಕನಿಷ್ಠ ಕೊಬ್ಬು, ಗರಿಷ್ಠ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವ.

ರಹಸ್ಯ 3. ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ನೀವು ನೂಡಲ್ಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸುವಾಗ ಸೂಪ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಂತರ ಅದು ell ದಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ರಹಸ್ಯ 4. ಹುರಿಯಲು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಮೊದಲು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಾಗಿ ಸಮಯವನ್ನು ಬಿಡಬೇಡಿ. ಅಂತಹ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಫ್ರೆಂಚ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೂಪ್ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೂಪ್ ಸಹ ಅಂತಹ ನಂಬಲಾಗದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಪರಂಪರೆಯಾಗಿ ಪೀಳಿಗೆಯಿಂದ ಪೀಳಿಗೆಗೆ ರವಾನೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸೂಪ್ ರುಚಿಗೆ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಕೊಡುಗೆಯನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಪ್ರಶಂಸಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಈ ಹಂತವನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಬೇಡಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಹೆಚ್ಚು ಶಾಖ ಮತ್ತು ಸಮಯೋಚಿತವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಲ್ಲ - ಇವು ನಿಮ್ಮ ಮುಖ್ಯ ಸಹಾಯಕರು.

ರಹಸ್ಯ 5. ಪ್ರಯೋಗ! ನಿರಂತರವಾಗಿ. ಅಡಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ರಾಜ್ಯ, ನಿಮ್ಮ ಮಾರ್ಗ. ಅದರ ಮೇಲೆ, ನೀವು ಅತ್ಯಂತ ಧೈರ್ಯಶಾಲಿ ಪ್ರಯೋಗಗಳನ್ನು ಜೀವಂತವಾಗಿ ತರಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಕೇವಲ ತಾಯಿಯಲ್ಲ, ಕೇವಲ ಹೆಂಡತಿಯಲ್ಲ. ನೀವು ಸೃಷ್ಟಿಕರ್ತರಾಗಿದ್ದು, ಬೇರೆ ಯಾರೂ ಪುನರಾವರ್ತಿಸದ ಅದ್ಭುತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಯಾಂತ್ರಿಕ ಹೊರೆಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಸೃಜನಶೀಲ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿ, ಹವ್ಯಾಸವಾಗಿ, ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಅನುಭವವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ರುಚಿಕರವಾದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮುಕ್ತರಾಗಿರಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ನೀವು .ಹಿಸಬಹುದಾದ ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನೀವು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ನಾನು ನಿಮಗೆ ಯಶಸ್ಸನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ!

(ಸಂದರ್ಶಕರು 1 126 ಬಾರಿ, ಇಂದು 1 ಭೇಟಿಗಳು)

ನೀವು ಅಂತಹ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ನಿಮ್ಮ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ಮಾತ್ರ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಣಬೆಗಳು ನೀರನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ರೀತಿಯ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ತಕ್ಷಣವೇ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದಂತೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಅವುಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳು ತಕ್ಷಣವೇ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಇತರ ರೀತಿಯ ಕಾಡಿನ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಕುದಿಸಬೇಕು. ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ನಂತರ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಹಿಸುಕಿ, ಐಸ್ ಫಿಲ್ಮ್ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ತೊಳೆಯಿರಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ - ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಶ್ರೂಮ್ ರೆಸಿಪಿ

ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಿಮಗಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ನೀವು ಅವರ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಸಮರ್ಥವಾಗಿ ಸಮೀಪಿಸಬೇಕು, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಈ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಸೂಪ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಣಬೆಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ .;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು;

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಮೊದಲು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಮುಂದೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೂರು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮರಿ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
4. ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಮತ್ತೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತೆ ಅಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಕ್ಷಣ ಕುದಿಯಲು ಕಾಯುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಇನ್ನೊಂದು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಅಥವಾ 40 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ.
5. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
6. ಅಣಬೆಗಳ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರುಚಿಯನ್ನು ಮೀರದಂತೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ season ತುವಿನ ಮಾಡಿ.
7. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ.
8. ನಂತರ ನಾವು ಹುರಿಯಲು ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಜೇನು ಅಗಾರಿಕ್ಸ್ನಿಂದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್

ಜಾನಪದ medicine ಷಧದಲ್ಲಿ, ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವಿರೋಧಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ವೈರಲ್ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಅಣಬೆಗಳು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್\u200cಗಳ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟಕ್ಕೂ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ. ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ, ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಅಣಬೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಅವು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಇದು ಕೆಳಗೆ ಬರೆದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೂಪ್\u200cಗೆ ಸಮೃದ್ಧ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಣಬೆಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ .;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ನೀರು - 2 ಲೀ .;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕುದಿಯುವ ನೀರು - 2 ಲೀ .;
• ರುಚಿಗೆ ಸೊಪ್ಪು;
• ರುಚಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ರುಚಿಗೆ ನೆಲದ ಮೆಣಸು;

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
2. ನಾವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
3. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಪ್ಯಾನ್ ನಿಂದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತ್ಯಜಿಸಿ. ನೂಡಲ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ season ತುವನ್ನು ಹಾಕಿ, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.

ನೂಡಲ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್

ಹನಿ ಅಣಬೆಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಣಬೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಅದು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂತೆ, ಎರಡನೆಯದಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಬಹುದಾದ ಐಸ್ ಮತ್ತು ಕೊಳಕಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಈ ಉತ್ತಮ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ನೂಡಲ್ಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಎಷ್ಟು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಣಬೆಗಳು - 1 ಪ್ಯಾಕೇಜ್;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 - 4 ಪಿಸಿಗಳು;

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cನಿಂದ ತೊಳೆದು ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ತಾಪದ ಮೇಲೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
5. ಈಗ, ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ.
6. ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು 5 - 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
7. ನಾವು ಹುರಿಯಲು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ 10 - 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
8. ಮುಂದೆ, ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ನೀವು ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು).
9. ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬೆಣ್ಣೆ ಅಣಬೆಗಳು ಬೇಸಿಗೆಯ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಅದ್ಭುತ ಅಣಬೆಗಳು. ಅವರು ಬಹಳ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೂಪ್, ಶ್ರೀಮಂತ ಕೋಳಿ ಸಾರು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೊಲೆಟಸ್ - 1 ಪ್ಯಾಕ್;
• ಚಿಕನ್ ಬೌಲನ್;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಅಕ್ಕಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಬೇ ಎಲೆ - 1 - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ರುಚಿಗೆ ಸೊಪ್ಪು;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ರುಚಿಗೆ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು;

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ನಾವು ತಯಾರಾದ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಇದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಪ್ ಇರುತ್ತದೆ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾರುಗೆ ಅಕ್ಕಿ ತೋಡುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ.
6. ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
7. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ.
8. ನಾವು ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೂಪ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ season ತು, ಬೇ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ರುಚಿಗೆ ತರುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಇನ್ನೊಂದು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ತಯಾರಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಣಬೆಗಳ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ (ಚಾಂಟೆರೆಲ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ)

ಗೋಲ್ಡನ್ ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲುಗಳು ತಮ್ಮ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರಸಭರಿತವಾದ ಸುವಾಸನೆಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ, ಅವು ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು, ಆಯಾಸವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಮನಸ್ಥಿತಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ವಿಟಮಿನ್\u200cಗಳ ಸಮೃದ್ಧ ಸಂಕೀರ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಕಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುಗಳಿಗೆ ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲೆಸ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ. ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್\u200cಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಂಟೆರೆಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಳಸಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ನೀವು ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಈ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡಲು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಗೆ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲೆಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ .;
• ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 20 ಗ್ರಾಂ .;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ರುಚಿಗೆ ನೆಲದ ಮೆಣಸು;

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 1 ಗಂಟೆ ಮೊದಲೇ ಕುದಿಸಿ.
2. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ನಾವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸುತ್ತೇವೆ.
4. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವ ನಂತರ, ಮೊದಲೇ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅವರಿಗೆ ಹಾಕಿ. ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.
5. ನಂತರ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
6. ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಬೇಯಿಸಿದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಕಾಡಿನ ಅಣಬೆಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದವು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕಾಡಿನ ಅಣಬೆಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ .;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟೆಡ್ ಫಾರೆಸ್ಟ್ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ.
2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
4. ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
5. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೂಪ್ಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ.
6. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ಅಳತೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
7. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸುವಾಸನೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ ಬೇ ಎಲೆ ಹಾಕಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಿ.
8. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸೂಪ್ನಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತ್ಯಜಿಸಿ.

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪ್ಯೂರಿ ಸೂಪ್

ಪ್ಯೂರಿ ಸೂಪ್ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸೂಪ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ಕೆನೆ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸೂಪ್\u200cಗಳನ್ನು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಾಣಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ವಿಶೇಷ ಪ್ರಕಾರದ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುವಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂದರ್ಶಕರಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕಾಡು, ಉದಾತ್ತ ಅಣಬೆಗಳಿಂದಲೂ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕಾಡಿನ ಅಣಬೆಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯೂರಿ ಸೂಪ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ನಾವು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ತರುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳು - 500 - 600 ಗ್ರಾಂ .;
• ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕೆನೆ 10% - 400 - 500 ಗ್ರಾಂ .;
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು;

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
2. ನಂತರ ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
3. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
5. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಮಶ್ರೂಮ್ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸೂಪ್ಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
6. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
7. ಕುದಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತಕ್ಷಣ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಅಣಬೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಮುಳುಗಿಸದಂತೆ ಹೆಚ್ಚು ಬಿಸಿಯಾಗಿರಬಾರದು.

ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಅಂತಹ ಸೂಪ್\u200cಗಳ ಸರಾಸರಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಸೂಪ್\u200cಗಳ ಸಂಗ್ರಹವು ಮಾಂಸ ತಿನ್ನುವವರಿಗೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಅಭಿಜ್ಞರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಣಬೆಗಳು ಮಾಂಸದ ಬದಲಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cನ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಈ ಪುಟದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಸರಾಸರಿ 60 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷ ಕ್ಯಾಲ್ಕುಲೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ನೀವು ಕುಕ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಬಹುದು, ಇದು ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಟಿತ ವೀಡಿಯೊದ ನಂತರ ಇದೆ.

ಯಾವಾಗಲೂ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೊಂದಲು, ಬುದ್ಧಿವಂತ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ವಿವಿಧ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಹ ಮೀಸಲುಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾಗಳೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯದ್ಭುತವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಯಾರು ಒಪ್ಪುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದಾಗಲೂ ಸಹ ಅವರು ತಮ್ಮ ಗುಣಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ನಿಜಕ್ಕೂ, ಇದು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು, ಯಾರೂ ಅದನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. - ನಮ್ಮ ವೆಬ್\u200cಸೈಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಣಬೆಗಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಸಮಯ ಫ್ರೀಜರ್\u200cಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಲಭ್ಯವಾದಾಗಿನಿಂದ, ಅಣಬೆಗಳು ining ಟದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿವೆ. ವರ್ಷದ ಸಮಯವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ, ಮಹಿಳೆಯರು ತಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಲು ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ, ಅವು ಹಲವಾರು ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ:

• ಜೀವಸತ್ವಗಳು: ಎ, ಇ, ಪಿಪಿ, ಡಿ ಮತ್ತು ಗುಂಪು ಬಿ;
• ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು: ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಅಯೋಡಿನ್;
• ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು (ಗೋಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು);
• ಬೇಕಾದ ಎಣ್ಣೆಗಳು;
• ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಣಬೆಗಳ ಮೊದಲ ಖಾದ್ಯವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಇದ್ದರೆ, ಉಗುರು ಫಲಕ ಮತ್ತು ಕೂದಲನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವ ಅವಕಾಶವಿದೆ. ಮತ್ತು ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯು ಅದರ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಇಡೀ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಈ ಅದ್ಭುತ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದವರು ತಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಅನುಭವದಿಂದ ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ಮನವರಿಕೆ ಮಾಡಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಸರಳ ಸಲಹೆಗಳು ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರಿಗೆ ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವಾಗ, ಒಂದೇ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಪ್ರಕಾರಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಡಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವಿಧವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುವುದು ಜಾಣತನ.

ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಫ್ರೀಜರ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕಿಟಕಿಯ ಹೊರಗೆ ಭೂಮಿಯು ಹಿಮದ ಕೆಳಗೆ ನಿಂತಾಗ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಗಾಳಿ ಬೀಸಿದಾಗ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸವಿಯಲು ಯಾರೂ ನಿರಾಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಒಂದು ಸೆಟ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಸರಳ ನೀರು ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಸಾರು;
• ಹಲವಾರು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ);
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ (ಮೇಲಾಗಿ ಸಿಹಿ ಪ್ರಭೇದಗಳು);
• ಕನಿಷ್ಠ 2 ಈರುಳ್ಳಿ (ಸಾಸ್\u200cಗೆ ಒಂದು, ಸಾರುಗೆ ಒಂದು);
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬು;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಅಥವಾ ಒಣ ಮಸಾಲೆ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಅಂತಹ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೂ ಲಭ್ಯವಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡಬಹುದು. ಆದರೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ:

ರೆಡಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಇದಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಏಕದಳ ಅಥವಾ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸೂಪ್

ಬುದ್ಧಿವಂತ ಗೃಹಿಣಿಯರು, ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಅವರು ತಮ್ಮ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರಿಗೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಅವಕಾಶವಿದೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೃದು ಪ್ರಭೇದಗಳು;
• ಸಿಹಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಈರುಳ್ಳಿ (2 ತುಂಡುಗಳು);
• ನೇರ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಮಸಾಲೆ: ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು: ಕರಿ, ಹಾಪ್ಸ್-ಸುನೆಲಿ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.

ಮೊದಲು ಮಾಡಬೇಕಾದದ್ದು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸದೆ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಅವು ಮೃದುವಾದಾಗ, ದೊಡ್ಡ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಂತೆ, ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ನಿಂದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಇಡೀ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅಣಬೆ ಸಾರುಗೆ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಪಿಷ್ಟ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೂಪ್ಗೆ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಿ ಕುದಿಸಿ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಗಮನಿಸದೆ ಬಿಡುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಸಮಯೋಚಿತ ಸ್ಕಿಮ್ಮಿಂಗ್, ಬೆಂಕಿಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವುದು, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸುವುದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ನ ರಹಸ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಪ್ರಕೃತಿಯ ಉಡುಗೊರೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯದಂತೆ ಏನಾದರೂ ಇದೆಯೇ? ಅನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರು ಒದಗಿಸಿದ ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸುಲಭ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೂ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ತನ್ನ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಿಗೆ ಸ್ವರ್ಗೀಯ ಆನಂದವನ್ನು ತರಲಿ.

ನಾವು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ರುಚಿಯಾದ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ - ವಿಡಿಯೋ