ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ: ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ
ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯ: ಸೂಚಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ

ವಿಯೆನ್ನೀಸ್ ದೋಸೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ವೆನಿಲ್ಲಾ ದೋಸೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದರ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀವೇ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ನೀವು ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಹಾಕುತ್ತೀರಿ. ಆದರೆ, ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ, ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ವಿಯೆನ್ನೀಸ್ ದೋಸೆ ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಮಹಿಳೆ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ: ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಹಸುವಿನ ಹಾಲು, ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಸೋಡಾ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು, ವೆನಿಲ್ಲಾ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಆಗಿ, ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಗಮನಿಸಿದಂತೆ, ಪಾಕವಿಧಾನ ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ತಣಿಸಿದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸೋಡಾವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಸಿದ್ಧವಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನಲ್ಲಿ ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.
ವಿಯೆನ್ನೀಸ್ ದೋಸೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಾನು ಸೂಚಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಹಳ ಬೇಗನೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ನಿಮಗೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಒಂದೇ ಪ್ರಮಾಣ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಮನೆ ಬಾಗಿಲಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಸಂಭಾಷಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ treat ತಣ ಎಲ್ಲಿಂದ ಬಂತು ಎಂಬುದು ಅವರಿಗೆ ಅರ್ಥವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನೂ ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- 160 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು,
- 100 ಮಿಲಿ ಹಸುವಿನ ಹಾಲು,
- 1 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ,
- 50 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ,
- 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ,
- ಸೋಡಾವನ್ನು ನಂದಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸ,
- ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದ ಟೀಚಮಚ,
- ವೆನಿಲಿನ್ ಐಚ್ al ಿಕ.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಒಂದು ಕಪ್ ಆಗಿ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಅದರಲ್ಲಿ 50 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಕ್ರಿಯ ಫೋಮ್ ಪೊರಕೆ, ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ (ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳು) ಇದರಿಂದ ಅದು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ನೀವು "ಬೆಂಕಿಯ ಘಟನೆ" ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅತಿಥಿಗಳು ಮನೆ ಬಾಗಿಲಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಪತಿ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲಸದಿಂದ ಮನೆಗೆ ಬರುತ್ತಾರೆ, ಇತ್ಯಾದಿ. ನಾವು ಬೇರೆ ದಾರಿಯಲ್ಲಿ ಹೋಗುತ್ತೇವೆ. ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡನ್ನು (100 ಗ್ರಾಂ) ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ನಾವು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಕೆಲವೇ ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ನಂತರ, ನಾವು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನೋಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಬೇಗನೆ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಎಸೆಯುವುದಿಲ್ಲ - ನಾವು ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿಯೇ ಇರುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು "ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಡೆಸುತ್ತೇವೆ."
ಆದ್ದರಿಂದ, ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆ ಇದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ರುಚಿಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಅಲುಗಾಡಿಸಿ.

ಈಗ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ. ನಾವು ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾವನ್ನು ಅಳೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ವಿನೆಗರ್, ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ತಣಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಇಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯುವುದು ಸೂಕ್ತ. ದೋಸೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ನಾವು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಾವು ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು.
ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಾಗಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮುಚ್ಚಿ.

4 - 6 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, (ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್ ತಯಾರಕ ಅಥವಾ ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ) ವಿಯೆನ್ನೀಸ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ದೋಸೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ!

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ವಿಯೆನ್ನೀಸ್ ದೋಸೆಗಳನ್ನು ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿ ಸಾಸ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಎರಡು ದೋಸೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಜೋಡಿಸಬಹುದು,

ನೀವು ಬಿಸಿ ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಎರಡು ಪದರಗಳ ಬ್ರೆಡ್\u200cನ ನಡುವೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕುರುಕಲುಗಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದಪ್ಪ, ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿ, ಮತ್ತು ದ್ರವವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಪ್ರತಿ ಕೋಶಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ಒಂದೂವರೆ ಚಮಚ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕೊಬ್ಬಿದ ತ್ರಿಕೋನ ಬಿಲ್ಲೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಮೃದು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಜಿಡ್ಡಿನಲ್ಲ.

ಆದರೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಿಟ್ಟಿನ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಈ ಸಾಧನದಲ್ಲಿ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು - ಮೀನು, ಮಾಂಸ, ಅಣಬೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಹ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ನಾವು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಅಂತಹ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ತ್ರಿಕೋನಗಳ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳು. ಮೀನು ಅಥವಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಬೇಕು. ತದನಂತರ ಎಲ್ಲವೂ ಎಂದಿನಂತೆ. ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನದ ಚಮಚಗಳು - ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಅಣಬೆಗಳು
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ ಮೇಯನೇಸ್
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಪಿಷ್ಟ
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಂತು ತಯಾರಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಸಿಹಿ ದೋಸೆ

• 5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಒಂದು ಪ್ಯಾಕ್
• ಒಂದು ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
• 1 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು

ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಕರಗಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ದೋಸೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ದೋಸೆ

• 200 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 1/2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
• 1 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಂತು ದೋಸೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ವಿಯೆನ್ನಾ ದೋಸೆ

• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆ ಚಮಚ
• 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟಿನ ಚಮಚ
• 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಪಿಷ್ಟದ ಚಮಚಗಳು
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ದೋಸೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಬಿಸಿ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಬಹುದು.

ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ದೋಸೆ

• 2-3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 2-3 ಸ್ಟ. ಸಕ್ಕರೆ ಚಮಚ
• 200 ಗ್ರಾಂ ಮಾರ್ಗರೀನ್
• ಬೇಡಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟು
• ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಒರಟಾದ ತುರಿದ ಸೇಬು

ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಕರಗಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಯ ತನಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ತೊಳೆದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ತುರಿದ ಸೇಬನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 2-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು. ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಬಿಲ್ಲೆಗಳು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತವೆ.

ಬೆಲ್ಜಿಯಂ ದೋಸೆ

• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 75 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
• 80 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• 250 ಮಿಲಿ ಹಾಲು
• 125 ಮಿಲಿ ಹೊಳೆಯುವ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು
• 1 ಚೀಲ ವೆನಿಲಿನ್
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
• 250 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು

ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಬಿಳಿಭಾಗದಿಂದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಬಲವಾದ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಜೊತೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ.

ಈಗ ನೀವು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿದು, ಮತ್ತೆ ಕಲಕಿ. ಮತ್ತು ನೀವು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಹೊರಗುಳಿಯುವವರೆಗೆ. ನಂತರ, ನೀವು ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಇತರ ದೋಸೆಗಳಂತೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ಸ್

• ಯೀಸ್ಟ್ ಅಲ್ಲದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ
• 1 ಸೇಬು
• ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಂಡ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್ ತಯಾರಕನ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಉರುಳಿಸಿ ಅದರಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಚಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡನೇ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಪಫ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಿ.

ಸೇಬು ತುಂಬುವ ಬದಲು, ನೀವು ಸಾಸೇಜ್, ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಬೆರೆಸಿದ ಚೀಸ್, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಳಸಬಹುದು. ಸೂಕ್ತವಾದ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಪೈಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಒಳ್ಳೆಯ ಹಸಿವು!

ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್ ತಯಾರಕ ಅಥವಾ ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್ ತಯಾರಕ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಇದನ್ನು ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಿಸಿ ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಯೋಚಿಸುತ್ತೀರಾ? ಆದರೆ ಇಲ್ಲ. ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನಾವು ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಇದು ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ, ಕಿರಿದಾದ ಉದ್ದೇಶಿತ ಸಾಧನವನ್ನು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಅಡುಗೆಯವರಾಗಿ ಮತ್ತು ನಿಷ್ಠಾವಂತ ಸಹಾಯಕರಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ.

ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್ "ಕ್ಲಾಸಿಕ್"

2 ಬಾರಿಗಾಗಿ

• ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನ 4 ಚೂರುಗಳು, ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ
• ಚೀಸ್ 2 ಚೂರುಗಳು
• ಹ್ಯಾಮ್ನ 2 ಚೂರುಗಳು

ಉಪಕರಣದ ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ 2 ತುಂಡು ಬ್ರೆಡ್ ಇರಿಸಿ, ಗ್ರೀಸ್ ಸೈಡ್ ಡೌನ್. ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ತುಂಡು ಹಾಕಿ.

ಉಳಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ಗ್ರೀಸ್ ಸೈಡ್ ಅಪ್. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಿ ಸುಮಾರು 2-5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

"ತ್ವರಿತವಾಗಿ" ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್

2 ಬಾರಿಗಾಗಿ

• ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ನ 4 ಚೂರುಗಳು, ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ
• 1 ಟೊಮೆಟೊ, ಹೋಳು
• ಬೇಕನ್ 2 ಚೂರುಗಳು

ಉಪಕರಣದ ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ 2 ತುಂಡು ಬ್ರೆಡ್ ಇರಿಸಿ, ಗ್ರೀಸ್ ಸೈಡ್ ಡೌನ್. ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳ ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ (ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ). ಉಳಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ಗ್ರೀಸ್ ಸೈಡ್ ಅಪ್. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಿ ಸುಮಾರು 2-5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್ "ಹಬ್ಬ"

2 ಬಾರಿಗಾಗಿ

• ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳು, ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣು
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್\u200cಗಳು

ಉಪಕರಣದ ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ 2 ತುಂಡು ಬ್ರೆಡ್ ಇರಿಸಿ, ಗ್ರೀಸ್ ಸೈಡ್ ಡೌನ್. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್. ಉಳಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ಗ್ರೀಸ್ ಸೈಡ್ ಅಪ್. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಿ ಸುಮಾರು 2-5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್ "ಇಟಾಲಿಯನ್ ಶೈಲಿ"

2 ಬಾರಿಗಾಗಿ

• 4 ಚೂರು ಬ್ರೆಡ್
• 1 ಟೊಮೆಟೊ
• 40 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ (ಹೆಚ್ಚು ಖಾರದ ರುಚಿಗೆ ಮೇಕೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ)
• 4 ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳು
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ

2 ತುಂಡು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್ ತಯಾರಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಸ್ಲೈಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ವೃತ್ತ (ಗರಿಷ್ಠ 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪ) ಮತ್ತು 2 ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್. ಉಳಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಿ ಸುಮಾರು 5-7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಆಪಲ್ ಪೈಗಳು

• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು (ಬೆಚ್ಚಗಿನ)
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೆಣ್ಣೆಯ ಚಮಚ
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
• ಜಾಯಿಕಾಯಿ
• ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
• 4-5 ಸ್ಟ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಚಮಚ
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಕ್ರೋಡು
• 1 ದೊಡ್ಡ ಸೇಬು

ಸೇಬನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಯಾಗಿರಬೇಕು. ಸೇಬನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೋರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್ ತಯಾರಕನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ತ್ರಿಕೋನಕ್ಕೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಚಮಚ. ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಪದರದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಿ ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್

• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 50-70 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು
• ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ 20-30 ಗ್ರಾಂ
• 30 ಗ್ರಾಂ ಹ್ಯಾಮ್
• 10 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ

ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡನ್ನು ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್ ತಯಾರಕನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ. ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್ ತಯಾರಕನ ಕೆಳಭಾಗದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಉಳಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್ ತಯಾರಕವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲೆಟ್ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ 2-3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತ್ರಿಕೋನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

• 10 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು
• 200 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ (ಐಚ್ al ಿಕ)

ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲು, ಹಿಟ್ಟು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಉಪ್ಪು ಬೆರೆಸಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಒಂದು ತುಂಡು ಹಾಕಿ

ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್ ತಯಾರಕದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್ ತಯಾರಕರ ಚಡಿಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಕವರ್ ಮಾಡಿ 3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಿರಪ್, ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್ "ಸೀ ಫ್ಯಾಂಟಸಿ"

• ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನ 4 ಚೂರುಗಳು
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕರಿ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ ಮೇಯನೇಸ್
• 70 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸೀಗಡಿ

ಕರಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 2 ತುಂಡು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್ ತಯಾರಕದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ತಯಾರಾದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ ಬ್ರೆಡ್\u200cನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಉಪಕರಣವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 2-5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಪಿಜ್ಜಾ ಪಿಕ್ಕೊಲಿನಾ ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್

• ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನ 4 ಚೂರುಗಳು
• ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಕೆಚಪ್
• ಮೊ zz ್ lla ಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್
• 4 ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳು

ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್ ತಯಾರಕ, ಬೆಣ್ಣೆಯ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಹರಡಿ, ಚೀಸ್, 2 ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳು, 2-3 ಟೊಮೆಟೊ ವಲಯಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಉಪಕರಣವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಆಪಲ್ ಪಫ್ಸ್

• 200 ಗ್ರಾಂ ಸೇಬು
• 25 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ
• As ಟೀಚಮಚ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
• 10 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ
• ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ

ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಸೇಬು (ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ), ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸೇಬು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ನಿಂಬೆ ರಸ ಸೇರಿಸಿ. ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ 2 ಆಯತಗಳಾಗಿ 24x14 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್ ತಯಾರಕನ ಒಳಭಾಗವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಂದು ಆಯತವನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಹಾಕಿ, ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ತುಂಡು ಮುಚ್ಚಿ ಹಿಟ್ಟು. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 4 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ.

ಓಲ್ಗಾದಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು - ಅಪೆಲ್ಸಿಂಕಾ:

ಹೆಚ್ಚು ದೋಸೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:
1. ಸ್ವೀಟ್ ದೋಸೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್
ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
ಹಿಟ್ಟು - 1 ಗ್ಲಾಸ್
ತಯಾರಿ:
ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಮಾರ್ಗರಿನ್ ಕರಗಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣ, ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.

2. ನಷ್ಟದ ದೋಸೆ.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಿಟ್ಟು - 1 ಗ್ಲಾಸ್
ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
ಸಕ್ಕರೆ - 1/2 ಕಪ್
ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ.
ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದ ಕರಗಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ತೀವ್ರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಟ್ಟು, ತುರಿದ ನಿಂಬೆ ತೊಗಟೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

3. ಮೃದುವಾದ ದೋಸೆ
ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 125 ಗ್ರಾಂ.
ಸಕ್ಕರೆ - 30 ಗ್ರಾಂ.
ಹಿಟ್ಟು - 100 ಗ್ರಾಂ.
ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
ಕ್ರೀಮ್ -4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು
ವೆನಿಲಿನ್ - ರುಚಿಗೆ
ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಇದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ಮಾರ್ಗರೀನ್\u200cಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕೆನೆಯ ಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಸೋಲಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

4. ತಾಜಾ ದೋಸೆ
ಹಿಟ್ಟು - 1 ಗ್ಲಾಸ್
ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
ನೀರು - 1 ಗ್ಲಾಸ್

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಉಳಿದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಿಹಿ ದೋಸೆಗಳಿಗಾಗಿ, 2 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

5. ಸ್ಯಾಂಡ್ ದೋಸೆ
ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್
ಸಕ್ಕರೆ - 1/2 ಕಪ್
ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
ಬೆಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ.
ನೀರು - 0.5 ಲೀ.
ಉಪ್ಪು, ಸೋಡಾ - ಒಂದು ಟೀಚಮಚದ ತುದಿಯಲ್ಲಿ
ವೆನಿಲಿನ್ - ರುಚಿಗೆ
ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ, ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಉಳಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ.

6. ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ದೋಸೆ (ಸಿಹಿಯಾಗಿಲ್ಲ)
1 1/2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ
1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
2 ಗ್ಲಾಸ್ ಕೆಫೀರ್
1/3 ಕಪ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು

7. ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ದೋಸೆ
0.5 ಲೀ ಹಾಲು
1/2 ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾರ್ಗರೀನ್
1 ಮೊಟ್ಟೆ
250 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ (ನಾನು ಕಡಿಮೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ - ಸುಮಾರು 200 ಗ್ರಾಂ)
ವೆನಿಲಿನ್

ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಕರಗಿಸಿ.
ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಒಂದು ಟ್ರಿಕ್ ಇದೆ: ಆದ್ದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ನಾನು ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಬೆರೆಸಿ, ತದನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ.
ಹಿಟ್ಟು ದ್ರವವಾಗಿದ್ದರೆ - ಮತ್ತೆ ಹಿಟ್ಟು, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ, ಸುಮಾರು 0.5 ಲೀಟರ್ ಹಾಲು ಸೇವಿಸುವವರೆಗೆ.
ಹಿಟ್ಟು ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಂತೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬೇಕು (ಆದರೆ ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನಂತಿಲ್ಲ, ಅಲ್ಲಿ ಚಮಚ ಎಲ್ಲಿದೆ).

8. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ದೋಸೆ
ಮಾರ್ಗರೀನ್ 200 ಗ್ರಾಂ;
ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು 1 ಕ್ಯಾನ್;
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 2 ಪಿಸಿಗಳು;
ಪಿಷ್ಟ 1 ಕಪ್;
ಹಿಟ್ಟು 1 ಕಪ್;
ಸೋಡಾ (1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್), ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟು ದ್ರವವಾಗಿರಬಾರದು. ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣದ ತಳದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ, ದೋಸೆ ಉರಿಯದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಮೊದಲ ದೋಸೆ ಮೊದಲು, ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ (ಎರಡೂ ಮೇಲ್ಮೈಗಳು), ನಂತರ ಯಾವುದೇ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ದೋಸೆಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಬಣ್ಣವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಲು, ನಾನು ಗಡಿಯಾರವನ್ನು ಎರಡನೇ ಕೈಯಿಂದ ಅನುಸರಿಸುತ್ತೇನೆ. ದೋಸೆ ಸಿದ್ಧವಾದ ತಕ್ಷಣ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಟ್ಯೂಬ್\u200cಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡಲಿಲ್ಲ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಮ್ಮೆಗೇ ತಿನ್ನದಿದ್ದರೆ, ದೋಸೆ ಮೃದುವಾಯಿತು, ಮತ್ತು ಇವು ಬಹಳ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಗರಿಗರಿಯಾದವು.

9. ನಮ್ಮ ಕ್ರೀಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ದೋಸೆ
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
ಸಕ್ಕರೆ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
ಬೆಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1/2 ಕಪ್
ಹಿಟ್ಟು - 1 ಗ್ಲಾಸ್
ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಬಿಸಿಯಾಗಿಲ್ಲ), ಅವರಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ; ಮಿಶ್ರಣ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ದಪ್ಪವಾದ ಫೋಮ್ಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿದ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನಿಂದ ಕೆಳಕ್ಕೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

10. ಕ್ರೀಮ್ ದೋಸೆ
ಬೆಣ್ಣೆ - 125 ಗ್ರಾಂ
ಸಕ್ಕರೆ - 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು
ಹಿಟ್ಟು - 1/2 ಕಪ್
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು
ಕೆನೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು
ನೀರು - 1 ಗ್ಲಾಸ್
ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ
ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.
ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಫಲಿತಾಂಶದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
ಬೇಯಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆ-ಎಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ನಂತರ ಉಳಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ತಣ್ಣಗಾದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮರದ ಚಾಕು ಜೊತೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ವಿದ್ಯುತ್ ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣದಲ್ಲಿ ದೋಸೆಗಳನ್ನು 2-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

11. ದೋಸೆ "ತಾಯಿ"
2 ಕಪ್ (250 ಗ್ರಾಂ) ಹಿಟ್ಟು
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಸಹಾರಾ
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
2 ಕಪ್ ಹಾಲು
2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ
1. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹಾಲು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬಿಸಿ ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣದ ಮೇಲೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ದೋಸೆ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.

12. ದೋಸೆ "ರಾಯಲ್"
200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
75 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ (1/3 ಕಪ್)
1 ಚೀಲ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ
ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
6 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
300 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು (2 ಕಪ್)
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
200 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ
ಕೆಲವು ಹೊಳೆಯುವ ನೀರು
ದೋಸೆ ತಯಾರಕ ಎಣ್ಣೆ
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ
1. ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪುಡಿಯನ್ನು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುವಾಗ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಪರಿಚಯಿಸಿ.
2. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆ-ಎಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅನಿಲದೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

13. ಯೋಗರ್ಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ದೋಸೆ
3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
1.5 ಕಪ್ (375 ಗ್ರಾಂ) ವೆನಿಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ಮೊಸರು
1.25 ಕಪ್ (150 ಗ್ರಾಂ) ಹಿಟ್ಟು
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ
1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, ಕರಗಿದ
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ
1. ತಯಾರಕರ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಮೊಸರು, ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಸೋಡಾ, ಉಪ್ಪು, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಬಿಸಿ ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣದ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟು ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹರಡುತ್ತದೆ. ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಗಿ ಹೊರಬರುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.

14. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮೃದುವಾದ ದೋಸೆ
3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
0.5 ಕಪ್ ಹಾಲು
150 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್
3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಸಹಾರಾ
3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಬೆಣ್ಣೆ
1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
1 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ
1. ಬಿಳಿಯರು ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ.
2. ದೃ peak ವಾದ ಶಿಖರಗಳು ತನಕ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.
3. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
6. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮೇಲಿನಿಂದ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಬೆರೆಸಿ, ಇದರಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಬೀಳುವುದಿಲ್ಲ.

15. BREAK ಫಾಸ್ಟ್\u200cಗಾಗಿ ದೋಸೆ
2 1/2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
1/2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ
ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ
1. ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸ್ಟೌಟಾಪ್ ಮೇಲೆ ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

16. ಬೆಲ್ಜಿಯನ್ ದೋಸೆ
ಮೃದು ಮಾರ್ಗರೀನ್ (ಬೆಣ್ಣೆ) - 125 ಗ್ರಾಂ
ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 75 ಗ್ರಾಂ
ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಪ್ಯಾಕೆಟ್.
ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ತುಂಡುಗಳು
ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ
ಉಪ್ಪು (ಪಿಂಚ್)
ಹಾಲು - 250 ಮಿಲಿ
ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು - 125 ಮಿಲಿ
ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲಿನ್, ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ-ಸಕ್ಕರೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ನಂತರ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು ಮತ್ತು ಚಾವಟಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ
ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

17. LIEU WAFFLES
ಹಿಟ್ಟು - 400 ಗ್ರಾಂ
ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು
ಹಾಲು - 140 ಮಿಲಿ
ಸಕ್ಕರೆ (ದೊಡ್ಡದು) - 180 ಗ್ರಾಂ
ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ
ಯೀಸ್ಟ್ (ಒಣ) - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಪ್ಯಾಕೆಟ್.
ಉಪ್ಪು - 0.2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಾಲನ್ನು / ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅಥವಾ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಏರಲು ಬಿಡಿ.
ಉಳಿದ ಹಾಲಿಗೆ 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.
ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಕ್ಕರೆ, ಯೀಸ್ಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ಮರದ ಚಮಚ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಜಿಗುಟಾದ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಕವರ್ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಏರಲು ಬಿಡಿ.
ಚೆನ್ನಾಗಿ ಧೂಳಿನಿಂದ ಕೂಡಿದ ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು 12 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.
ಪ್ರತಿ ಭಾಗವನ್ನು ಚೆಂಡಿನೊಳಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಸಕ್ಕರೆಯ ದೊಡ್ಡ ಉಂಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

18. ವಿಯೆನ್ನಾ ದೋಸೆ.
ಸಕ್ಕರೆ (ನಿಮಗೆ ಸಿಹಿಯಾದರೆ ಹೆಚ್ಚು) - 100 ಗ್ರಾಂ
ಹಿಟ್ಟು - 350 ಗ್ರಾಂ
ಹಾಲು - 1 ಸ್ಟಾಕ್.
ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ
ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ತುಂಡುಗಳು
ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣದ ಮೇಲೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಚಮಚ ಮಾಡಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ 3-5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

19. ಚೀಸ್ ದೋಸೆ "ಗೋಲ್ಡನ್"
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು) - 125 ಗ್ರಾಂ
ಬೆಣ್ಣೆ (ಕರಗಿದ) - 60 ಗ್ರಾಂ
ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ (ತುರಿದ, 1 ನಿಂಬೆ)
ಹಿಟ್ಟು - 150 ಗ್ರಾಂ
ಹಾಲು - 1/8 ಲೀ
ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ತುಂಡುಗಳು
ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹಾಲು ಕ್ರಮೇಣ ಸೇರಿಸಿ. ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ.
ಬಿಳಿಯರನ್ನು ತುಂಬಾ ಬಲವಾದ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ದೋಸೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

20. ಕಾರ್ನ್ ದೋಸೆ
ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು - 150 ಗ್ರಾಂ
ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು
ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ
ಹಾಲು - 200 ಮಿಲಿ
ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಾದಾಮಿ (ಸ್ವಲ್ಪ)
ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ರಮ್ (ಅದು ಇಲ್ಲದೆ) - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೆಣ್ಣೆ (ಕರಗಿಸಿ), ಹಾಲು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ರಮ್ (ನೀವು ಸೇರಿಸಿದರೆ), ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
ಬಾದಾಮಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ (ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ) ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
ಚಿನ್ನದ ಹಳದಿ ತನಕ ತಯಾರಿಸಲು.

21. ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ದೋಸೆ
ಬೆಣ್ಣೆ (ಕರಗಿಸಿ) - 100 ಗ್ರಾಂ
ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ
ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ತುಂಡುಗಳು
ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 100 ಗ್ರಾಂ
ಪಿಷ್ಟ - 100 ಗ್ರಾಂ
ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ
ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ
ಹಿಟ್ಟು, ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲಿ
ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಪರೀಕ್ಷೆ
ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ದೋಸೆ ತಯಾರಿಸಿ.
ಇಳುವರಿ ಸುಮಾರು 12 ದೋಸೆ.

22. ಕೊಕೊನಟ್ ದೋಸೆ
ಬೆಣ್ಣೆ (ಮಾರ್ಗರೀನ್) - 150 ಗ್ರಾಂ
ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ
ತೆಂಗಿನ ತುಂಡುಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ
ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ
ವೆನಿಲಿನ್ - 1 ಪ್ಯಾಕೆಟ್.
ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ತುಂಡುಗಳು
ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಉಪ್ಪು (ಪಿಂಚ್)
ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
ನಮ್ಮ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
ಈಗ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಬೆರೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ನಾವು ನಮ್ಮ ವಿದ್ಯುತ್ ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ.

23. ದೋಸೆ "ಲಕೋಮ್ಕಾ"
ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ತುಂಡುಗಳು
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
ಹಿಟ್ಟು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
ಪಿಷ್ಟ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಸ್ಟಾಕ್.
ಉಪ್ಪು (ಪಿಂಚ್)
ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ.
ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.
ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟದಲ್ಲಿ ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.
ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ (ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ತಲಾ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದೂರದಲ್ಲಿ ಹರಡಬಹುದು).
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. l. ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ತಕ್ಷಣ ಕೆಳಗೆ ಒತ್ತಿರಿ.

24. ಕ್ರಿಸ್ಪಿ ದೋಸೆ.
ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ತುಂಡುಗಳು
ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಸ್ಟಾಕ್.
ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಸ್ಟಾಕ್.
ಹಿಟ್ಟು - 1.5 ಸ್ಟಾಕ್.
ವೆನಿಲಿನ್
ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಕರಗಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ವೆನಿಲಿನ್, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಂತೆ ಇರಬೇಕು. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಾದ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಯಾರಿಸಿ. ತಕ್ಷಣವೇ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ಮುರಿಯುತ್ತವೆ.

25. ರೈನ್ ದೋಸೆ.
ಬೆಣ್ಣೆ - 125 ಗ್ರಾಂ
ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಸ್ಟಾಕ್.
ಹಿಟ್ಟು - 1.5 ಸ್ಟಾಕ್.
ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು
ಲವಂಗ (ನೆಲ) - 2 ಗ್ರಾಂ
ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ (ನೆಲ) - 2 ಗ್ರಾಂ
ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ (ತುರಿದ, 1 ನಿಂಬೆ)
ಮೊದಲು, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ (ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ), ಇದಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ, ಹಳದಿ, ನೆಲದ ಲವಂಗ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚಾವಟಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಚಾವಟಿ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

26. ಲಿಂಗರ್ ದೋಸೆ
ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಸ್ಟಾಕ್.
ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 1 ಸ್ಟಾಕ್.
ನೀರು - 2/3 ಸ್ಟಾಕ್.
ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ (ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ)
ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ - ನೀವು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಂತೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
ಸಾಮಾನ್ಯ ದೋಸೆಗಳಂತೆ ತಯಾರಿಸಲು.
1 ಸೇವೆಗೆ (ಸುಮಾರು 10 ತೆಳುವಾದ ದೋಸೆ) ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ದೋಸೆ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

27. ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ದೋಸೆ.
ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 1 ಪ್ಯಾಕ್
ಹಿಟ್ಟು (ಸ್ವಲ್ಪ)
ಹಿಟ್ಟಿನ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ (ಆದ್ದರಿಂದ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್\u200cಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ), ಸ್ವಲ್ಪ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಒಂದು ದೋಸೆ ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳ ಮತ್ತು 2 ನಿಮಿಷ ಒತ್ತಿರಿ. ಫ್ರೈ.
ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಥವಾ ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ (ಉಳಿದ ಪದರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ).

28. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದೋಸೆ.
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. 2 ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಹಾಲನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ,
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಸಕ್ಕರೆ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಕೊಕೊ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. sl. ಬೆಣ್ಣೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ
ಮತ್ತು 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟು. 2 ಪೊರಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ಮಿಶ್ರಣ. ದೋಸೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

29. ಮೇಯೊನೈಸ್\u200cನಲ್ಲಿನ ದೋಸೆ.
250 ಗ್ರಾಂ. ಮೇಯನೇಸ್, 3 ಮೊಟ್ಟೆ, 200 ಗ್ರಾಂ. ಮಾರ್ಗರೀನ್,
1 ಕಪ್ ಪಿಷ್ಟ, 1.5 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ ವಿನೆಗರ್, 3 ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ತಣಿಸುತ್ತದೆ.
ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ದೋಸೆ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.

30. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ದೋಸೆ.
200 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಲಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ,
1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು, ಮಿಶ್ರಣ.
3 ಪೊರಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅಳಿಲು, ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.

​

ಈ ಖಾದ್ಯವು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ದೋಸೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ - ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್ ತಯಾರಕ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಯಾವುದೇ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಅದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು. ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಳ ಶಾರ್ಟ್\u200cಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ದೋಸೆ ಉತ್ತಮ ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ.

ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್ ತಯಾರಕದಲ್ಲಿ ದಪ್ಪ ದೋಸೆ ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ: