ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಅನ್ನು ತರಾತುರಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಮನೆಗಳನ್ನು ಸಂತೋಷಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸರಳತೆ, ತಯಾರಿಕೆಯ ವೇಗವು "ಬಾಗಿಲಿನ ಮೇಲೆ ಅತಿಥಿಗಳು" ಸರಣಿಯಿಂದ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅನೇಕ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಫಿನ್‌ಗಾಗಿ ಸಾಬೀತಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ.

ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ತುರಿದ ಪೈ

ಪೈ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಜಾಮ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಕೋಮಲವಾದ ಪುಡಿಪುಡಿಯಾದ ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಇನ್ನೂ ಶ್ರೇಷ್ಠವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಕೇಕ್ ಸಕ್ಕರೆಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಆಹ್ಲಾದಕರ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಬಿಡುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಹುಳಿ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ ಸೇಬು, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಪ್ಲಮ್, ಪಿಟ್ಡ್ ಚೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಕರ್ರಂಟ್ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಕಾನ್ಫಿಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು: ಪೈ ಮಾತ್ರ ಅದರಿಂದ ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ತುರಿದ ಪೈಗಾಗಿ, ತಯಾರಿಸಿ:

• ಬೆಣ್ಣೆಯ ಪ್ಯಾಕ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದ ಗಾಜು;
• ಹಿಟ್ಟು - 3-4 ಕಪ್ಗಳು;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ ಗಾಜಿನ;
• ವೆನಿಲಿನ್ ಒಂದು ಸ್ಯಾಚೆಟ್;
• ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.

ಬೆಣ್ಣೆಯು ಮೃದು ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು - ಮೃದುವಾದ ಕೆನೆ ಸ್ಥಿರತೆ ತನಕ ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಂದೆ ಬೆಳಕಿನ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಸೋಲಿಸಿದರು. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಶೋಧಿಸಬಹುದು - ಹಿಟ್ಟು ಗಾಳಿಯಿಂದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಪುಡಿಪುಡಿ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಳಪು ಹೊಳಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮೃದುವಾದ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಚೆಂಡಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 2 ಅಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.

ನಾವು ಒಂದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ 1-2 ಸೆಂ.ಮೀ ಎತ್ತರವಿರುವ ಬದಿಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ - ನಾವು ರಬ್ ಮಾಡುವ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಉಂಡೆಯನ್ನು ನೀವು ಪಡೆಯಬೇಕು. ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ. ನಾವು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಎರಡನೇ ಉಂಡೆಯನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಜಾಮ್ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ. ತುಂಡು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೇಲಿನ ತುಂಡುಗಳು ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪೈ ಸ್ವಲ್ಪ "ಉಸಿರಾಡಲು" ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ರೋಂಬಸ್ ಅಥವಾ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಬಡಿಸಿ. ಕೇಕ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪಕ್ಕವಾದ್ಯವೆಂದರೆ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯ, ತಣ್ಣನೆಯ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಶುಂಠಿ ಅಥವಾ ಓರೆಗಾನೊದೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಚಹಾ.

ಮೇಲೆ crumbs ಜೊತೆ ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅಡುಗೆ

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಖರೀದಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಕರೆದರೆ, ಆದರೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಏನೂ ಇಲ್ಲ, ನಾವು ತುರ್ತಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪೈ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 500 ಗ್ರಾಂ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ;
• ಅಚ್ಚನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು;
• ಯಾವುದೇ ಜಾಮ್ನ ಗಾಜಿನ.

ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ದೊಡ್ಡದನ್ನು ಉರುಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ (ಹಿಂದೆ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ), ನಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ 1-2 ಸೆಂ.ಮೀ ಎತ್ತರದಲ್ಲಿ ಬದಿಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸಿ. ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಪದರದಿಂದ ಅದನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ . ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡನೇ ಭಾಗವು ನೇರವಾಗಿ ಜಾಮ್ಗೆ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು. ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನ ದಟ್ಟವಾದ ಕ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಲು ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ: ಜಾಮ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಪೀಪ್ ಮಾಡೋಣ. ಆದ್ದರಿಂದ ಕೇಕ್ ಹೆಚ್ಚು ಸುಂದರ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು). ವೆನಿಲ್ಲಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. ನಾವು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಚಹಾ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅಥವಾ ಬೆರ್ರಿ ಮೌಸ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೈ

ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ನೀವು ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಇದು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ ವೆಚ್ಚಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಔಟ್ಪುಟ್ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿದೆ.

ತಯಾರು:

• ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲು;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ 50 ಮಿಲಿ;
• ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಸಕ್ಕರೆ;
• 2-3 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
• ವೆನಿಲಿನ್ - ಒಂದು ಚೀಲ;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ನಯವಾದ ತನಕ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಧಾನ್ಯಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಬೇಕು, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಸೊಂಪಾದ ಆಗಬೇಕು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಈಗ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಗಾಜಿನ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯುವ ಸಮಯ. ನೀವು ಒಳಗೆ ಗುಳ್ಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಅದಕ್ಕೆ ನಾವು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸಾಕಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ದಟ್ಟವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಕೋಲಾಂಡರ್ ಮೂಲಕ ದ್ರವ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.

ಬೇಯಿಸಲು ಎಣ್ಣೆಯ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಗಾಜಿನ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಉಳಿದ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟು ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ನೆಲಸಮ ಮಾಡಬಹುದು. ನಾವು 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, 7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಾವು ಶಾಖವನ್ನು 160 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ತಗ್ಗಿಸಿದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಹಳೆಯ ರಷ್ಯನ್ ಮಾತುಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ: "ಗುಡಿಸಲು ಕೆಂಪು ಮೂಲೆಗಳಿಂದ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪೈಗಳೊಂದಿಗೆ"? ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ರಜಾದಿನದ ಸಂಕೇತವಾಗಿತ್ತು, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ನಿಜವಾದ ಸಂಸ್ಕಾರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ನೀವು ಈ ಕೌಶಲ್ಯವನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಜಾಮ್ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊಗಳು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಭರ್ತಿ ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸರಳಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ. ಉತ್ತಮ ಕೇಕ್ ರುಚಿಕರವಾದ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿಗೆ ಪ್ರಮುಖವಾಗಿದೆ.

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹಂತ ಹಂತದ ಜಾಮ್ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಗುಲಾಬಿ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ರುಚಿಕರವಾದ ಪೈಗಳು! ಅಂತಹ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಊಟದಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಜವಾದ ಆನಂದದ ಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನೆರೆಹೊರೆಯವರು ಕೂಡ ಹೊಸದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪೈನ ವಾಸನೆಗೆ ಬರಬಹುದು. ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ: ಕ್ವಿನ್ಸ್, ಕಿತ್ತಳೆ, ಬರ್ಡ್ ಚೆರ್ರಿ, ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಪಿಯರ್, ಪೀಚ್ ಅಥವಾ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಿ - ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ರಚಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಅಡುಗೆಮನೆಗೆ ಹೋಗಿ!

ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ಪೈ

ಈ ಮಾಸ್ಟರ್ ವರ್ಗದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾದ ಅಜ್ಜಿಯ ಬೇಕಿಂಗ್ ಆವೃತ್ತಿಯು ಏನೋ! ಬ್ಲ್ಯಾಕ್‌ಕರಂಟ್ ಜಾಮ್‌ನಿಂದ ತುಂಬಿದ ತುರಿದ ಪೈ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಬೇಗನೆ, ಅದು ಬೆರಳುಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಪೈಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಘಟಕಗಳು:

• ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಕೆಜಿ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ವೆನಿಲಿನ್ ಪುಡಿ - 2 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಡಾ ಪುಡಿ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ 9% - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ - 1 ಕಪ್.

ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆ:

• ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಟ್ಟೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ, ಅದನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಕಾಯಿರಿ.
• ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ತಲುಪುವವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ ಬೆಣ್ಣೆ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲಿನ್ ಪುಡಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಸೋಡಾದಲ್ಲಿ ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಅನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
• 3.5 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ನಳಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ (3: 4): ಚಿಕ್ಕದಕ್ಕೆ ಚಿಮುಕಿಸಲು ಉಳಿದ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ತುಂಡು ಇರಿಸಿ.
• ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಹಿಟ್ಟಿನ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಿಗ್ಗಿಸಿ. ಇದು ಬೇಸ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಮೇಲೆ ಜಾಮ್ ಹರಡಿ.
• ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಪೈನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
• ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಿಂಪಡಿಸುವ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಶಾರ್ಟ್‌ಕೇಕ್

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿಯೂ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅಂತಹ ಅಡಿಗೆ ಸಹಾಯಕರನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು: ಪೋಲಾರಿಸ್, ರೆಡ್ಮಂಡ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಕಂಪನಿಗಳು. ಈ ಸಾಧನವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸರಳಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೇಬು ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಶಾರ್ಟ್ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಕ್ಕರೆ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 180 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೇಬು ಜಾಮ್.

ಹಂತ ಹಂತದ ಮಾಸ್ಟರ್ ವರ್ಗ:

• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸುವಾಗ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ.
• ಹಿಟ್ಟಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ತುರಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮರಳಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೂರನೇ ಎರಡರಷ್ಟು ಹರಡಿ, ಅದನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ.
• ಮೇಲೆ ಸೇಬು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ, ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ.
• ಸುಮಾರು 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ.
• ಸಿಗ್ನಲ್ ಧ್ವನಿಸಿದಾಗ, ಕೇಕ್ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪೈಗೆ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಮೂಲ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುದ್ದಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಶಾರ್ಟ್‌ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ ಫ್ರೈಬಿಲಿಟಿ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ನ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ಈ ಯುಗಳ ಗೀತೆಯನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ, ಕೇಕ್ಗೆ ಮಾಧುರ್ಯ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಘಟಕಗಳು:

• ಬೆಣ್ಣೆ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 750 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಡಾ ಪುಡಿ - 2 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಡಿಮೆ ಶೇಕಡಾವಾರು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ರವೆ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ:

• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಿಂಬೆ ರಸ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
• ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ತಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಸಣ್ಣ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆಂಡಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ರವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪದರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
• ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ. ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್.
• ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಓಡಿಹೋಗದಂತೆ ನಾವು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
• ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಳಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಲ್ಯಾಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ.
• ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಈಸ್ಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ

ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಯಶಸ್ವಿ ಪೈ ರಚನೆಯನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟು ಮೃದುವಾದ, ಸಿಹಿ, ಗಾಳಿಯಾಡಬಲ್ಲದು ಮತ್ತು ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ಅದನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ, ಕೇಕ್ಗೆ ಸುಂದರವಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಗ್ರಿಡ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ವಿವಿಧ ಆಕಾರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸುಂದರವಾಗಿ ಜೋಡಿಸಬಹುದು. ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಯೀಸ್ಟ್ ಪುಡಿ - 11 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಫೀರ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ವೆನಿಲಿನ್ ಪುಡಿ - 1 ಪ್ಯಾಕ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1/3 ಕಪ್;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಳದಿ ಲೋಳೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಜಾಮ್.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಅಡುಗೆ:

• ನಾವು ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ, ಯೀಸ್ಟ್, 30 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, "ಕ್ಯಾಪ್" ಏರಲು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ.
• ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಉಪ್ಪು ಬೆರೆಸಿ.
• ಯೀಸ್ಟ್ ಚಕ್ಕೆಗಳಂತೆ ಬಂದಾಗ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
• ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
• ಬೆರೆಸಿ, ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಕೋಣೆಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
• ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ರೂಪವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಎರಡು ಅಸಮಾನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ.
• ನಾವು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡನ್ನು ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಬದಿಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
• ನಾವು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಉಳಿದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಪೈ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
• ಏರಲು ಬಿಡಿ, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.
• ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಪೈ

ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ನೀವು ವಿಕ್ಟೋರಿಯಾ ಪೈ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ. ರುಚಿಕರವಾದ ಮಿಠಾಯಿಗಳ ಕಾನಸರ್ ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್ ರಾಣಿಯ ಗೌರವಾರ್ಥವಾಗಿ ಈ ಹೆಸರನ್ನು ನೀಡಲಾಗಿದೆ. ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಿಂದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಬೆಣ್ಣೆ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಘಟಕಗಳು:

• ಸಕ್ಕರೆ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 0.5 ಕಪ್ಗಳು;
• ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ - 175 ಗ್ರಾಂ;
• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ - 2/3 ಕಪ್;
• ಕೆನೆ - 50 ಮಿಲಿ;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆ:

• ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯುತ್ತೇವೆ, ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ.
• ನಾವು ಬೆಳಕು, ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
• ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ದಟ್ಟವಾದ ಫೋಮ್ ತನಕ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಮೆರಿಂಗ್ಯೂಗೆ, ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
• ನಾವು ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮೇಲಿನಿಂದ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಚಲನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
• ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ.
• ನಾವು ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮಾಡಿ. ಎತ್ತಿದಾಗ, ಮೇಲ್ಮೈ ಸಮತಟ್ಟಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಚೀಸ್, ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಕೆಳಗಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಮೇಲೆ ಕೆನೆ ಪದರವನ್ನು ಹರಡಿ. ಎರಡನೇ ಪದರದಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.

ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪೈಗಾಗಿ ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ

- ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಪೈಗಳಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ. ನೀವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದಾಗ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಕೇಕ್ ರುಚಿಕರವಾದ, ಸಿಹಿ, ಬೆಳಕು ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಘಟಕಗಳು:

• ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ -500 ಮಿಲಿ;
• ಹಾಲು - ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ;
• ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆ:

• ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಅಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ನಾವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪದರವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಬದಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ನಾವು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ.
• ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ನಾವು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಲ್ಯಾಟಿಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅಂಚುಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಹಿಸುಕು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
• ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಹಾಲು ಮತ್ತು ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅದ್ಭುತವಾದ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯುತ್ತೀರಿ. ಜಾಮ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯಿಂದಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಸ್ವಲ್ಪ ತೇವವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹಾಕುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಕ್ಲೋಯಿಂಗ್ ಆಗುತ್ತವೆ. ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಘಟಕಗಳು:

• ಹಾಲು - 200 ಮಿಲಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಜಾಮ್ - 0.75 ಕಪ್ಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 450 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1/3 ಕಪ್;
• ಸೋಡಾ ಪುಡಿ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆ:

• ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಲವಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಏಕರೂಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸೋಡಾವನ್ನು ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ರೂಪವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ, 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ನೇರ ಪೈ

ಗ್ರೇಟ್ ಲೆಂಟ್ನ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ನಿರ್ಬಂಧಗಳು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಕೊಡಲು ಯಾವುದೇ ಕಾರಣವಲ್ಲ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ನೇರ ಪೈಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಚಹಾ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಕಂದು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಬಣ್ಣಿಸುತ್ತದೆ. ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಪೈಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಕಪ್ಗಳು;
• ಚಹಾ ಎಲೆಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 1.5 ಕಪ್ಗಳು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ವೆನಿಲಿನ್ - 2 ಗ್ರಾಂ;
• ಜಾಮ್ - 150 ಮಿಲಿ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ರುಚಿಗೆ;
• ಉಪ್ಪು - 1/6 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಹಂತ ಹಂತದ ತಯಾರಿ:

• ಉಪ್ಪು, ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಜಾಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
• ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
• ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ತುಂಬುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ತಯಾರಿಸಲು, ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ, 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ, ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ರವರೆಗೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಉನ್ನತ ಬಾಣಸಿಗರಿಂದ ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ರಹಸ್ಯಗಳು ಹಲವು ವರ್ಷಗಳಷ್ಟು ಹಳೆಯವು, ಆದರೆ ಅವುಗಳ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯು ಇದರಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿಲ್ಲ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ತನಗಾಗಿ ಹೊಸದನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ. ನೆನಪಿಡಿ ಮತ್ತು ಆಚರಣೆಯಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಅನ್ವಯಿಸಿ:

• ಹಾಲು, ಮೊಸರು ಹಾಲು, ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು, ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಮೊಸರು ಅಥವಾ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನಿಯಮಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ದ್ರವವನ್ನು ಬೃಹತ್ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಬೇಕು, ಆದರೆ ಪ್ರತಿಯಾಗಿ ಅಲ್ಲ. ಉತ್ತಮ ಬೇಕಿಂಗ್ಗೆ ಇದು ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯಾಗಿದೆ.
• ಬಳಸುವ ಮೊದಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಲು ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಇದು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
• ಬೆರೆಸುವಾಗ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಕೈಗಳನ್ನು ಹೊದಿಸಿದರೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
• ಹೆಚ್ಚು ಪುಡಿಪುಡಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಕಡಿಮೆ ದ್ರವ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

• ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ನೀವು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ ಹಲವಾರು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
• ಸಕ್ಕರೆಯ ಅಧಿಕವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುಡಲು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಕೊರತೆಯು "ತೆಳು" ಬೇಕಿಂಗ್ಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ಅಚ್ಚಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಲ್ಲು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ನೀರಿನಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಲ್ನಾರಿನ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ.
• ನೀವು ಸರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ.
• ಪೈನ ಭಾಗವು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ಎಣ್ಣೆಯ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ರೂಪವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು: ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಪೈ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಪೈಗಳು ಅಡುಗೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಶಾಖೆಯಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿಯು ತನ್ನದೇ ಆದ ಸಾಬೀತಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾಳೆ ಮತ್ತು ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊರಗಿನವರಿಗೆ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಭರ್ತಿಗಾಗಿ ಜಾಮ್ ತುಂಬಾ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ: ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಪ್ಲಮ್, ಪೇರಳೆ, ಸೇಬುಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಂದ. ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಪೈಗಳನ್ನು ತೆರೆದ ಅಥವಾ ಮುಚ್ಚಬಹುದು. ಈ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಲಗತ್ತಿಸಲಾದ YouTube ವೀಡಿಯೊಗಳಿಗೆ ನೀವು ಉತ್ತಮವಾದ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ. ದೃಶ್ಯ ಪ್ರದರ್ಶನದೊಂದಿಗೆ, ಯಾವುದೇ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ವಿವಿಧ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ "ಕರ್ಲಿ" ಪೈ

ಬಲ್ಕ್ ಪೈ "ಬೇಬಿ"

ಪ್ಲಮ್ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ "ವಿಯೆನ್ನೀಸ್" ಪೈ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ರುಚಿಯಾದ ಜಾಮ್ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪೈ "ರಾಟನ್ ಸ್ಟಂಪ್"

ನೀವು ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕಾದ ಸಮಯ ಬರುತ್ತದೆ. ಅಥವಾ ನೀವು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಅಂಗಡಿಗೆ ಹೋಗುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಶಕ್ತಿ ಅಥವಾ ಬಯಕೆಯಲ್ಲ. ಒಂದೇ ಒಂದು ವಿಷಯ ಉಳಿದಿದೆ - ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಅಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಜಾಮ್ ಪೈ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಜಾಮ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟು - ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು. ಇದು ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಸೃಜನಶೀಲತೆಯನ್ನು ಮಾಡಲು ಉಳಿದಿದೆ.

ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ: ಬೇಯಿಸುವುದು ಯಾವಾಗಲೂ ಸುಲಭವಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲ. ಇದು ಒಳ್ಳೆಯದು ಏಕೆಂದರೆ ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಕೈಯಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಯಾವ ರೀತಿಯ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಇದು ಉಳಿದಿದೆ. ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಭರ್ತಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಸಂಬಂಧಿಸಿವೆ. ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ತೋಳುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವುದು, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಉಳಿದಿದೆ.

ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಪೈ

ತಯಾರಿ ಮಾಡುವ ಸಮಯ

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು

ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿನ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಜಾಮ್ಗೆ ಸಮರ್ಪಕವಾಗಿ ಬದಲಿಸಬಹುದು.

ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ಪೈ

ಈ ರೀತಿಯ ತುರಿದ ಪೈಗಳನ್ನು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ತಯಾರಾದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಾಗವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮತ್ತು ಪೈನ ಮೇಲೆ ತುರಿದ, ಸುಂದರವಾದ ಮಾದರಿಯ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 408.64 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್

ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:

1. ಆರಾಮದಾಯಕ ದೊಡ್ಡ ಬೌಲ್ ಪಡೆಯಿರಿ. ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಫೋಮ್ ರವರೆಗೆ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ;
2. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಅದಕ್ಕೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹವನ್ನು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಮೂದಿಸಿ;
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ, ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಬಾರಿ-ಸಿಫ್ಟೆಡ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು. ಫಲಿತಾಂಶವು ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟು;
4. ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ;
5. ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಚಪ್ಪಟೆ ಮಾಡಿ. ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ;
6. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು (ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ) ಲೈನ್ ಮಾಡಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮೀರಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ;
7. ಹಾಕಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಆಯ್ದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ವಿತರಿಸಿ;
8. ಫ್ರೀಜರ್ನಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅರ್ಧವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಜೊತೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ;
9. 180 ° Ϲ ಗೆ ಓವರ್‌ಲಾಕ್ ಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಪೈನೊಂದಿಗೆ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ;
10. ಮೇಲೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
11. ಭಾಗ ಮತ್ತು ಸೇವೆ.

ಯಾವುದೇ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಸರಳ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಕೇಕ್ ಎಲ್ಲಾ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 60 ನಿಮಿಷಗಳು

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 276 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್

ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:

1. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಅದೇ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಂಚ್;
2. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು;
3. ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ತಣಿಸಿದ ಸೋಡಾವನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ. ಬೆರೆಸಿ;
4. ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ, ಡಬಲ್-ಸಿಫ್ಟೆಡ್ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ;
5. ಹಿಟ್ಟು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು;
6. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ - 22 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕನೆಕ್ಟರ್.
7. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ಅದನ್ನು ಎರಡು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕಿಂತ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬೇಕು. ಅನುಪಾತವು ಸರಿಸುಮಾರು 2 ರಿಂದ 1 ಆಗಿದೆ;
8. ಕೆಲಸದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದರ ವ್ಯಾಸವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಆಕಾರಕ್ಕೆ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ;
9. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ವೃತ್ತವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ, ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಆಕಾರಕ್ಕೆ ಒತ್ತಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಹಿತಕರವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅಂಚಿನ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಸಣ್ಣ ಗಡಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ;
10. ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಚುಚ್ಚಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ದಪ್ಪ ಜಾಮ್ ಇರಿಸಿ;
11. ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡನೇ (ಸಣ್ಣ) ಭಾಗವನ್ನು ಸಹ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸೌಂದರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಕರ್ಲಿ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು;
12. ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಿಟಕಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಲ್ಯಾಟಿಸ್ ಪಡೆಯಲು ಜಾಮ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಲೇ;
13. 220 ° Ϲ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚನ್ನು ಸರಿಸಿ;
14. ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು;
15. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅಡಿಗೆ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. 6 ನಿಮಿಷ ನಿಲ್ಲಲಿ. ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಡಿಸಿ.

ಈ ಕೇಕ್ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕೂಡ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಹಿಟ್ಟು ಕೋಮಲ, ಪುಡಿಪುಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ.

ಲೆಂಟೆನ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು, ತೆಳ್ಳಗಿದ್ದರೂ, ಆದರೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ನೋಟದಲ್ಲಿ ತೆಳ್ಳಗಿನವುಗಳಿಂದ ಕೆಟ್ಟದ್ದಕ್ಕೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ನಿಜವಾದ ಮಠದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದವರು ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 55 ನಿಮಿಷಗಳು

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 250 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್

ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:

1. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ವಿಶಾಲವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಶೋಧಿಸಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆರೆಸಿ;
2. ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ರೂಢಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
3. ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮ ಬ್ರೂ ನೀಡಿ;
4. ಚಹಾವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿದಾಗ, ಜಾಮ್ಗೆ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ;
5. ಬ್ರೂನಿಂದ ತುಂಬಿದ ಚಹಾವನ್ನು ತಳಿ ಮಾಡಿ. ಅದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ;
6. ನಯವಾದ ತನಕ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
7. ಎರಡೂ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು;
8. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಕೋರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸೇಬನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
9. ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರ್ಧವನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು;
10. ತಯಾರಾದ ಸೇಬುಗಳ ¾ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ - ಉಳಿದ ಪರೀಕ್ಷೆ. ಅವನ ಮೇಲೆ - ಉಳಿದ ಸೇಬುಗಳು;
11. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂಗೆ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ (ಶಕ್ತಿಶಾಲಿ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ಗಳಿಗಾಗಿ) ಅಥವಾ 80 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ (ಕಡಿಮೆ ಶಕ್ತಿಯ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ಗಳಿಗಾಗಿ) ಹೊಂದಿಸಿ;
12. ಚಕ್ರದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಬಟ್ಟಲಿನಿಂದ ಕೇಕ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಂತರ ಭಾಗ ಮತ್ತು ಸೇವೆ.

ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಫೋನ್ ಕರೆ ಬಂದರೆ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಘೋಷಿಸಿದರು. ಈಗಾಗಲೇ ನಿಮ್ಮ ದಾರಿಯಲ್ಲಿ ಏನು ಇವೆ, ನಂತರ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 40 ನಿಮಿಷಗಳು

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 300 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್

ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:

1. ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಶಾಂತನಾಗು;
2. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ / ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ;
3. ಬೀಟ್ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುವಾಗ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ;
4. ಡಬಲ್ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಚಾವಟಿಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಬೇಡಿ;
5. ನಂತರ ತಯಾರಾದ ರೂಪವನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ;
6. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸರಿಸಿ, ಜಾಮ್ ಸೇರಿಸಿ;
7. 200°Ϲ ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು 180 ° Ϲ ಗೆ ಮರುಹೊಂದಿಸಿ. ಮರದ ಸ್ಕೀಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ನ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.

1. ನೇರ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ರಸಭರಿತತೆಗಾಗಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಜಾಮ್ ಸೇರಿಸಿ;
2. ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಾಲನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಸೋಯಾದೊಂದಿಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು;
3. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪಿಷ್ಟದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು 1: 2 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬೇಕು;
4. ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯೂರೀಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು;
5. ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ - ಅದರ ವಾಸನೆಯು ಎಲ್ಲಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ವ್ಯಾಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೇಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಪೈಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಮನೆಯವರಿಗೆ ಸಂತೋಷವನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರಿಗೆ ನಿಮ್ಮದೇ ಆದದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಆಲಿಸಿ, ಮತ್ತು ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಬೆಳಕನ್ನು ನೋಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಅನೇಕ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಅವರ ಸಂತೃಪ್ತ ಸ್ಮೈಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕೃತಜ್ಞತೆಯ ಮಾತುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಹುಮಾನ ನೀಡಲಾಗುವುದು.

ಜಾಮ್ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಟ್ರೀಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಕೆಲವು ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಆಧುನಿಕ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅನೇಕ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಿಷಯಗಳಿವೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಏನನ್ನಾದರೂ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯವಿಲ್ಲ. ಯಾರೋ ಕೆಲಸದಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಸುಸ್ತಾಗಿ ಬರುತ್ತಾರೆ. ಯಾರೋ ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅವರಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ನಿಯಂತ್ರಣ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಪಾರುಗಾಣಿಕಾಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತವೆ.

ಬಹುಶಃ ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರು. ಮೂಲತಃ, ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನಮ್ಮ ಆಧುನಿಕ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ, ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವಿಲ್ಲ. ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ಲಸ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಬಳಸುವುದು. ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವದನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು. ನಾವು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರವೇಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರದಿದ್ದಾಗ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಚಹಾದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ವಾಸನೆಯು ಮಾಂತ್ರಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರು ಮತ್ತು ಸಂಬಂಧಿಕರೊಂದಿಗೆ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಒಟ್ಟುಗೂಡಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗ.

ಮೆನುವನ್ನು ನೋಡೋಣ:

ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೈ: ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅಂತಹ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸೃಷ್ಟಿಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರಚಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕಾದಾಗ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಅಥವಾ ಬಹುತೇಕ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಅತಿಥಿಗಳು ನಿಮ್ಮ ಬಳಿಗೆ ಬಂದರು. ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡುತ್ತಾರೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ವಿಶ್ಲೇಷಿಸೋಣ. ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಇದು ಮೂಲತಃ ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿದೆ.

ನಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 400-450 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾಲು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಜಾಮ್ (ಯಾವುದೇ) - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್
• ಅಚ್ಚನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಬೆಣ್ಣೆ

ಅಡುಗೆ:

1. ನಮಗೆ ಬೌಲ್ ಬೇಕು. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ನೀವು ಸೋಲಿಸಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ

2. ಅಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ. ಮತ್ತು ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

3. ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು.

5. ನಾವು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. 30-40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸರಳವಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ.

ನಾನು ಲೇಖನವನ್ನು ನೋಡಲು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ. ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.

ಜಾಮ್ನ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಮ್ಮ ಸವಿಯಾದ ಮುಂದಿನ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ನಾವು ವಿಶ್ಲೇಷಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಬಿಸ್ಕಟ್ನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪದರದೊಂದಿಗೆ. ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಯಾವುದೇ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಅದು ದಪ್ಪವಾಗಿರುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಹರಡುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ನೀವು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ.

ನಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಹಾಲು - 200 ಮಿಲಿಲೀಟರ್
• ಹಿಟ್ಟು - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 90 ಮಿಲಿಲೀಟರ್
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ವೆನಿಲಿನ್
• ಜಾಮ್ 200-300 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಮೊದಲು ನಮಗೆ ಆಳವಾದ ಬೌಲ್ ಬೇಕು. ಅದರಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ. ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.

2. ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಂಡಂತೆ, ನಾವು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ನಾವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮತ್ತು ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಮೊದಲು ಬರುತ್ತದೆ.

ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಆದರೆ ಪೊರಕೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

3. ಕೆಳಗಿನ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿರುವಂತೆ ರಾಜ್ಯಕ್ಕೆ ಹೌದು ಎಂದು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಬೇಕು. ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಭವ್ಯವಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿದೆ.

4. ನಾವು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ತದನಂತರ ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ.

ನೆನಪಿಡಿ, ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಬೇಯಿಸಲು ಅದ್ಭುತವಾದ ಕೋಮಲ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

5. ಈಗ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು. ನಂತರ, ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ. ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸುವವರೆಗೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ

ಒಂದು ಜರಡಿ ಬಳಸಿ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಭವ್ಯವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

6. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ದ್ರವ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಿ ಹೊರಹಾಕಬೇಕು.

7. ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅದನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಪಕ್ಕದ ಗೋಡೆಗಳನ್ನೂ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣ ರೂಪವನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಬೇಕು.

ನಿಮ್ಮ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ಸಂದೇಹವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಅದು ಕೂಡ ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತೆ.

ನಾವು ನಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರ್ಧವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಬಹುಶಃ ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು. ನಾವು ಮಟ್ಟ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.

ನಾವು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಅಂದರೆ. ಜಾಮ್. ದಪ್ಪ ಜಾಮ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಿರಪ್ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ತುಂಡುಗಳಿಗೆ ಹರಡಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ.

8. ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ. ಲಘುವಾಗಿ ಮಟ್ಟ.

9. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ನಾವು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಪದವಿಯನ್ನು 160 ಕ್ಕೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಸರಿಸುಮಾರು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಬಹುತೇಕ ಸಮಯವು ಬಿಸ್ಕೆಟ್ನಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಮೇಲ್ಮೈ ಹೇಗೆ ಒರಟಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಗಮನಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ.

ಪೈ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಿಸ್ಕಟ್‌ನಂತೆ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಚುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. ಯಾವುದೇ ಪರೀಕ್ಷೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಬೇಕು. ತದನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯುವಾಗ ಅದು ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ. ತೆಗೆದ ನಂತರ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ರುಚಿಕರವಾದ ತುರಿದ ಶಾರ್ಟ್‌ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೈ

ಈಗ ಇನ್ನೊಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸೋಣ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ನನ್ನ ಕುಟುಂಬದ ಸದಸ್ಯರು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನನ್ನ ಚಿಕ್ಕಮ್ಮ ನನಗೆ ಕಲಿಸಿದರು. ನೀವು ಅವಳನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಲು ಬರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು, ಅವಳು ಅವನ ಹೆಸರನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇಟ್ಟಳು. ಸರಿ, ನಾನು ನಿಮಗೆ ಬೇಸರವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಗೆ ಹೋಗೋಣ. ವಿವರಣೆಯು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಹಳ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಯೋಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನಾನು ಪ್ರತಿ ಹಂತವನ್ನು ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಲವಾರು ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳಿವೆ.

ನಾವು ಸರಳ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಒಳ್ಳೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.

ಜಾಮ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಹುಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಇರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಶಾರ್ಟ್‌ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಸಕ್ಕರೆ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಹಿಟ್ಟು - 420 ಗ್ರಾಂ
• ಜಾಮ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 180 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಜ್ಞಾನೋದಯ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಸುಮಾರು 5-6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಅದೇ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ಅವರು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿರಬೇಕು.

2. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಎಷ್ಟು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಾವು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರತಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯ ನಂತರ, ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಕೆಳಗಿನ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿರುವಂತೆ ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಅಂತಹ ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಲಘು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳಬೇಕು.

ನೀವು ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಲಗತ್ತನ್ನು ಪ್ಯಾಡಲ್ ಅಥವಾ ಸ್ಪಾಟುಲಾಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ.

4. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ. ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ. ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಇದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಏಕರೂಪವಾದ ತಕ್ಷಣ, ಬೆರೆಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿ.

5. ಮುಂದೆ, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ. ಕೆಲಸದ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಜಿಗುಟಾದಂತಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ ಮುಂದೆ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದು ಬಯಸಿದ ರಚನೆಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸಣ್ಣ ಸಾಸೇಜ್ ಅಥವಾ ಆಯತವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ದೃಷ್ಟಿಗೋಚರವಾಗಿ ಮೂರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ 1/3 ನಮ್ಮ ಜಾಮ್ ಪೈಗೆ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 2/3 ಅದಕ್ಕೆ ಆಧಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಾವು 1/3 ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಇದೀಗ ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ನಾವು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಸಹ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಅಥವಾ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ವೇಗವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ. 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

6. ಈಗ ನಾವು ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಆಹಾರ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಭಾಗವನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಬೇಸ್ಗಾಗಿ ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ಅಚ್ಚಿನ ಆಯಾಮಗಳು 40 ರಿಂದ 27 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳಾಗಿವೆ.

ನಂತರ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ.

7. ಈಗ ನಾವು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿದ್ದ ಆ ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ. ಈ ಹೊತ್ತಿಗೆ ಅದು ತುಂಬಾ ದಟ್ಟವಾಗಿರಬೇಕು. ಮತ್ತು ನಾವು ಅದನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ.

ತುರಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ.

8. ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180-190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಸರಾಸರಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯ 35-40 ನಿಮಿಷಗಳು. ಕೇಕ್ನ ನೋಟಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಇದನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ರಡ್ಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು.

ನಾವು ಪೈ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ. ಕಾಗದದ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಈಗ ಅದು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಸರ್ವಿಂಗ್ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಡಿಸಿ.

ನಾವು ಸರಳವಾದ ಜಾಮ್ ಪೈ ತಯಾರಿಸುವ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡುತ್ತೇವೆ - "ಕೊವ್ರಿಜ್ಕಾ"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಪ್ರತಿ
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು
• ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್ಗಳು
• ಸಕ್ಕರೆ - 1/2 ಕಪ್

ಕೆಫೀರ್ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಜ್ಜಿಯ ಪೈ: ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಬೇಯಿಸಿ

ಪೈಗಳನ್ನು ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ರಚಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಸರಿಸಲಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ನನ್ನ ಅಜ್ಜಿ ನನಗೆ ಕಲಿಸಿದರು. ಆಗಾಗ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಳು. ಮತ್ತು ಅದು ಎಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕೇವಲ ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು. ಮತ್ತು ನಾನು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕೆಫೀರ್ - 500 ಮಿಲಿಲೀಟರ್
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಹಿಟ್ಟು - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಜಾಮ್ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಬೀಜಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ:

1. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

2. ನಂತರ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ

4. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದಂತೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

5. ಮತ್ತು ಕೊನೆಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಜಾಮ್. ನಾವು ಅದನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.

6. ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ.

ಪೇಪರ್ ಅನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

7. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಂದು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ.

8. ಮೇಲೆ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಹಾಕಬಹುದು.

9. ನಾವು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. 35-40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಕೇಕ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

10. ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಅಂತಹ ಪವಾಡವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ನೀವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿದ್ದೇನೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಈ ಲೇಖನವು ಒಂದು ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿದೆ. ಈಗ ರುಚಿಕರವಾದ ಜಾಮ್ ಪೈಗಾಗಿ 6 ​​ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಸಂಗ್ರಹಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ನ್ಯಾವಿಗೇಟ್ ಮಾಡಲು ಫೋಟೋಗಳು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಅವರು ಜೀವರಕ್ಷಕರಂತೆ. ಪೈಗಳನ್ನು ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ, ನಂತರ ಲೈಕ್ ಅಥವಾ ವರ್ಗವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಇದು ಬ್ಲಾಗ್‌ನ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ರೂನೆಟ್‌ನ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡುತ್ತೀರಿ. ನಿಮ್ಮ ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ.

ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೈ

ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ: ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಯೀಸ್ಟ್, ಪಫ್ ಅಥವಾ ಶಾರ್ಟ್‌ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಜಾಮ್ (ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಪ್ಲಮ್, ಇತ್ಯಾದಿ) ನೊಂದಿಗೆ ತೆರೆದ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೈ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1 ಗಂ 5 ನಿಮಿಷ

255 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್

3.63/5 (8)

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಬಹಳಷ್ಟು ವಿವಿಧ ಜಾಮ್ಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ನಾನು ಅವನೊಂದಿಗೆ ವಿವಿಧ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೈಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನನ್ನ ಕುಟುಂಬವು ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪೈಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಗೋಚರಿಸುತ್ತದೆ.

ತೆರೆದ ಪೈಗಳಲ್ಲಿ, ದ್ರವವು ಜಾಮ್ನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಜೆಲ್ಲಿ ಕಾನ್ಫಿಚರ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪೈಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ನಾನು ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ.

ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಪೈ ತೆರೆಯಿರಿ

ಪೈ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಅನುಕ್ರಮ:

1. ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಕರಗಿಸಿ. (ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಬಿಸಿ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕರಗಿದಾಗ, ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬೆರೆಸಿ, ದ್ರವ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತನ್ನಿ. ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ಅಲ್ಪಾವಧಿಗೆ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು. ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ತುಣುಕುಗಳು.)
   
   
2. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮಾರ್ಗರೀನ್‌ನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ, ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
   
   
3. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಪೊರಕೆ. ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಸಾಧಿಸದೆ ನೀವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಾತನಾಡಬೇಕು.
   
   
4. ಈ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ತಣಿಸಿದ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು 30-40 ಮಿಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸೋಡಾವನ್ನು ನಂದಿಸಬಹುದು.
5. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಮೂರನೆಯದನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಉಂಡೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಲು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
   
   
6. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಆಜ್ಞಾಧಾರಕ, ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ವಿಶೇಷ ನಳಿಕೆಗಳಿದ್ದರೆ ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು.
7. ನಾವು ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತೆರೆದ ಪೈಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು "ಬನ್" ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
   
   
8. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 190 ° ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಯಾವುದೇ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ನೊಂದಿಗೆ ರೂಪವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
9. ತಂಪಾಗುವ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ 1/4 ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಉಳಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡದಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಮೇಲೆ ಗಾಯಗೊಂಡ ನಂತರ, ನಾವು ಪದರವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ, ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಚುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತೇವೆ.
   
   
10. ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಜಾಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದಾಗ ಅದು ಹರಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಜೆಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಬಳಸುವಾಗ, ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ.
    
    
11. ನಾವು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
    
    
12. ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಳಿದ ಕಾಲುಭಾಗವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ನಿವ್ವಳದಿಂದ ಇಡುತ್ತೇವೆ.
    
    
13. ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅಥವಾ ವೈರ್ ರ್ಯಾಕ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯದ ರಾಕ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
    
    

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
ಕುಟುಂಬ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿಗಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ ಅಥವಾ.

ಈಸ್ಟ್ ಡಫ್ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೈ ತೆರೆಯಿರಿ

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಣ್ಣಕಣಗಳಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ - 11 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 280 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2.5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಒಂದು ಹಳದಿ ಲೋಳೆ;

• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 550-600 ಗ್ರಾಂ;
• ಜಾಮ್ - 1.5-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಸೇವೆಗಳು: 10-12.
ಅಡಿಗೆ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ದಾಸ್ತಾನು:ಹಿಟ್ಟಿನ ಧಾರಕ, ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್, ಜರಡಿ, ಪೈ ಭಕ್ಷ್ಯ.
ಸಮಯ:ಸುಮಾರು 3 ಗಂಟೆಗಳ.

ಅನುಕ್ರಮ:

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪೈ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಈಸ್ಟ್ ಡಫ್ನಿಂದ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪೈ