ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಂಪೊಟ್

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.

ಬಹುಶಃ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಶಾಲೆಯಲ್ಲಿ, ಶಿಶುವಿಹಾರದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸರಳ ಸೋವಿಯತ್ ಕ್ಯಾಂಟೀನ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತಿದ್ದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಅವನು ತನ್ನ ಶಾಂತ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಬಣ್ಣ, ಸ್ವಲ್ಪ ಶಾಂತಗೊಳಿಸುವ ಮೃದುವಾದ ಮಾಧುರ್ಯ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿಯಿಂದ ನನಗೆ ಲಂಚ ಕೊಟ್ಟನು.

ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸರಳ ಮುಖದ ಗಾಜಿನ ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಪಡೆಯುವುದು ಎಷ್ಟು ಚೆನ್ನಾಗಿತ್ತು! ನಿಜ, ಸೋವಿಯತ್ ಯುಗದ ಕ್ಯಾಂಟೀನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ಸಂದರ್ಶಕರಿಗೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಆಯ್ಕೆಯ ಸಮಸ್ಯೆ ಇತ್ತು: ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಸೇಬುಗಳು, ಪೇರಳೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ರಸಭರಿತ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್‌ಗಳನ್ನು ಮೂಳೆಯಿಂದ ತೆಗೆಯುವುದು ಹೇಗೆ?! ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್, ಅಥವಾ ಒಂದು ಚಮಚ ಸೂಪ್ನೊಂದಿಗೆ, ಅಥವಾ ಕೊನೆಯ ಸಿಪ್ನಲ್ಲಿ ಗಾಜಿನಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೊರಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ... ಅಂತಹ ತೊಂದರೆಗಳು ಏಕೆ ಎಂದು ಕೇಳಿ? ಮತ್ತು ಸರಳ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಏಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಾರದು? ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ, ಈ ಹಿಂದೆ ಬಹುಪಾಲು ಟೇಬಲ್ ಚಮಚಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸಣ್ಣ ಚಮಚಗಳು ಇರಲಿಲ್ಲ, ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕಾಂಪೊಟ್‌ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಬಯಸುವ ಜನರು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಇದ್ದರು. ನನಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ, ಬಹುಶಃ ಈಗಲೂ ಜನರು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಕಟ್ಲರಿಗಳಲ್ಲಿ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಸೋವಿಯತ್ ಶೈಲಿಯ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಇರಲಿಲ್ಲ)).

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗಿನ ನನ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಹುಳಿ-ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ತಣಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಬೇಸಿಗೆಯ ದಿನದಂದು, ನೀವು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಕುಡಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಅಥವಾ - ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಕಾಂಪೋಟ್ ಬೇಯಿಸಿ (ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅವನ ಎಲ್ಲಾ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ).

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಂಪೊಟ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ಸಿನ ಕೀಲಿಯು ಮತ್ತು ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಗೌರವ. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಕಾಂಪೊಟ್ ಅನ್ನು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕುದಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಮತ್ತು ಅದರ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಿಂದಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕಷಾಯದಿಂದ ಒದಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಂಪೋಟ್ನ ಅನುಪಾತಗಳು

4.5-5 ಲೀಟರ್ ಮಡಕೆ ಮೇಲೆ

• ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು - 2 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 6 ಚಮಚ;
• ನೀರು - 4 ಲೀಟರ್.

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಂಪೋಟ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ನೆನೆಸಿಡಿ.

• ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೊಳೆಯುವುದು. 2 ಲೀಟರ್ ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಬಿಡಿ.

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ

• ಮರುದಿನ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ನೆನೆಸಿದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು 2 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
• ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. 2-3 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಕಾಂಪೋಟ್ ಕಷಾಯವನ್ನು ನೀಡಿ

• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ (ಸರಿಸುಮಾರು 2 ಗಂಟೆ). ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒದ್ದೆಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಮೃದ್ಧ ರುಚಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಂಪೊಟ್

ಅದರಿಂದ ರುಚಿಯಾದ ಕಾಂಪೋಟ್ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣು ... ನಾವು ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ)))

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಅನುಕೂಲಗಳು

ಕಾಂಪೋಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಈ ವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು ಉಳಿದಿವೆ. ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಪಾನೀಯವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಉಪಯುಕ್ತವೂ ಆಗುತ್ತದೆ!

ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಂಪೋಟ್‌ನ ಬಳಕೆಯು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದು, ರಕ್ತನಾಳಗಳು ಮತ್ತು ಹೃದಯವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವುದು. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಮೃದ್ಧ ಮಿಶ್ರಣ, ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಅನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ (ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಅದರ ಮಟ್ಟ), ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ (ಇದು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೂದಲು, ಉಗುರುಗಳು, ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿ).

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಕ್ಕಳು, ಗರ್ಭಿಣಿಯರು, ವೃದ್ಧರಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂತಹ ಉಪಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಅನಾರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ meal ಟದ ಭಾವನೆಯು ನಿಮ್ಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ! ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕಾಂಪೊಟ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿರಿ!

ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಕಾಂಪೋಟ್ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಣಿಸುತ್ತದೆ. ನಾನು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಂಪೊಟ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ? ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಮಿಶ್ರಣದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಇದು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಮಿಶ್ರಣ ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ 400 ಗ್ರಾಂ
• 4 ಲೀಟರ್ ನೀರು
• 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ರುಚಿ.

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಕಾಂಪೋಟ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಈ ಮಹಾನ್ ಪಾನೀಯ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ನಾನು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ, ಇದನ್ನು "ಕಾಂಪೋಟ್" ಎಂದು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ನಿಯಮದಂತೆ, ಒಣಗಿದ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಪೇರಳೆ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಬಹುದಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಹ ಇರಬಹುದು.

ಕಾಂಪೋಟ್ ಮಿಶ್ರಣವು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸಲಾಗದ ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅದು ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ, ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕೊಳೆತದಿಂದ ಇರಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಹಾಳಾದವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಅಗತ್ಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅಳೆಯುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ ಅದು ಹೆದರಿಕೆಯಿಲ್ಲ. ಕಾಂಪೋಟ್ ತುಂಬಾ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಬೆಳಕನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇವೆ, ಶ್ರೀಮಂತ ಪಾನೀಯವಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಇಡುವುದಿಲ್ಲ.

ನಂತರ ನಾನು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಂಪಾದ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಕೊಳಕುಗಳು ಒಣಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ತೊಳೆಯಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ನಾನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ.

ಈಗ ನೀವು ಅಡುಗೆ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಬೆಂಕಿ ಹಚ್ಚಿ. ಕಾಂಪೋಟ್ ಕುದಿಯುವಾಗ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಸುಮಾರು 40-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.

ಈಗ ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಬೆರೆಸಿ, ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು.

ನಂತರ ನಾನು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಕಾಂಪೊಟ್ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಿಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಂಜೆ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲುತ್ತೇನೆ. ನಂತರ ಫ್ರಿಜ್ ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ನಾನು ನಿಖರವಾಗಿ ತಂಪಾಗುವ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಕೇವಲ ತಂಪಾದ ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಅವನಿಗೆ ಕೆಲವು ವಿಶೇಷ ಅಭಿರುಚಿ ಇದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಕನ್ನಡಕಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಂಪು ಪಾನೀಯವಾಗಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಬಾನ್ ಹಸಿವು.

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಂಪೋಟ್‌ನ ರುಚಿ ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಅನೇಕರಿಗೆ ಪರಿಚಿತವಾಗಿದೆ, ಇಂದಿಗೂ ಇದನ್ನು ಶಿಶುವಿಹಾರ ಮತ್ತು ಶಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಿಹಿ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾನೀಯವೂ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ರೋಗಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಂಪೋಟ್ನ ಸಂಯೋಜನೆ

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಕುಕ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ವಿಭಿನ್ನ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಆಗಿರಬಹುದು. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಇದನ್ನು ಸೇಬು, ಪೇರಳೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಕಾಂಪೋಟ್ಗಾಗಿ ಘಟಕಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿಹಾಕುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಪಾನೀಯವನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಸಲು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗೆ ರೋಸ್‌ಶಿಪ್ ಸೇರಿಸಲು ಕೆಲವರು ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿರುತ್ತಾರೆ.

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕಾಂಪೋಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ: ಒಣಗಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ದಿನಾಂಕಗಳು, ಅನಾನಸ್.

ಪಾನೀಯದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಂಪೊಟ್ ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ;
• ಒಣಗಿದ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಪೇರಳೆ ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಮತ್ತು ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ;
• ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಎಡಿಮಾ, ದೃಷ್ಟಿಹೀನತೆ, ರಕ್ತಹೀನತೆಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅದರ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಕೇಂದ್ರ ನರಮಂಡಲದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ;
• ಅಂಜೂರ ಉಸಿರಾಟದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಂಪೊಟ್ ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಯಾವ ಅಮೂಲ್ಯ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಪಾನೀಯದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಂಪೊಟ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು? ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ:

• ಕಾಂಪೋಟ್ ಕುದಿಯುವಾಗ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಪ್ಲೈಡ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 10 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.
• ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ಕ್ಷಣದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ (ಪಾನೀಯವನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ).

ಉಲ್ಲೇಖಕ್ಕಾಗಿ! ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿದರೆ, ಅದು ಇನ್ನಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅಲರ್ಜಿಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಕಾಂಪೋಟ್ ಕುಡಿಯುವುದು ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 1: ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕಾಂಪೋಟ್

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಸೆಟ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ನೀವೇ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು:

• ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣಗಿದ ಸೇಬುಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣಗಿದ ಪಿಯರ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 2 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 3 ಲೀ;
• ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ನೀವು ಅಡುಗೆ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಅವು ತುಂಬಾ ಕೊಳಕಾಗಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಕುಕ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರಬೇಕು:

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಂಪೊಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಈ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮಕ್ಕಳ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 2: ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ ಹಣ್ಣು ಕಾಂಪೋಟ್

ಶಿಶುವಿಹಾರ ಮತ್ತು ಶಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಅವರು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಕಾಂಪೋಟ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ ಪಾನೀಯವು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಗುರಿಯಾಗುವ ಜನರಿಗೆ ಇದನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣಗಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ವಿನ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 3 ಲೀ.

ಈ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದಿರುವುದರಿಂದ, ಸಿಹಿ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು, ಅದರಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿ, ತದನಂತರ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಉಳಿದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಧೂಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ತೊಳೆಯಿರಿ.

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಕಾಂಪೋಟ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ:

ಕಾಂಪೋಟ್ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 3: ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಂಪೊಟ್

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವುದರಿಂದ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಾಕಷ್ಟು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮೇಲ್ನೋಟಕ್ಕೆ ಇದು ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಅಂಶವಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅದರ ರುಚಿ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ "ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು" ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಅದು ಸಿಹಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ರುಚಿಗೆ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಒಂದು ಸೆಟ್ (ಸೇಬು, ಪೇರಳೆ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಇತರರು) - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣಗಿದ ಗುಲಾಬಿ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಕೋಲು;
• ನೀರು - 1.5 ಲೀ;
• ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬಳಕೆಯ ಮೂಲಕ, ಕಾಂಪೋಟ್‌ನ ರುಚಿ ಇನ್ನಷ್ಟು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ರೋಸ್‌ಶಿಪ್ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಪಾನೀಯವು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಡಬೇಕು.

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಂಪೊಟ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಹೀಗಿದೆ:

ಕಾಂಪೋಟ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಬಳಕೆಯ ಮೂಲಕ, ಪಾನೀಯವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 4: ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಂಪೊಟ್

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಕಾಂಪೋಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸುವ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಪೇರಳೆಗಳಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ನೋಡಬಹುದು. ಇದು ಮೂಲ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಏಕೆ ಸೇರಿಸಬಾರದು, ಅದು ಪಾನೀಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಬದಲಾಗಿ, ಇದಕ್ಕೆ ತದ್ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಅದನ್ನು ಒಳ್ಳೆಯದಾಗಿಸುತ್ತದೆ?

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಂಪೊಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

• ಒಣಗಿದ ಸೇಬುಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣಗಿದ ಪೇರಳೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - ಪಿಂಚ್;
• ನೀರು - 3 ಲೀ.

ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಅನುಪಾತಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಗಮನಿಸಿ! ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ಪಾನೀಯವು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು "ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ".

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಂಪೋಟ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಸ್ಪರ್ಧೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಸಾಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ನೀಡಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 5: ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಸಂಯೋಜನೆ

ಜೇನುತುಪ್ಪವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅಲರ್ಜಿಯ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಅಂತಹ ಕಾಂಪೊಟ್ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಂಪೊಟ್ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಇದು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಒಣಗಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣಗಿದ ಪೇರಳೆ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣಗಿದ ಸೇಬುಗಳು - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣಗಿದ ಪ್ಲಮ್ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 1 ಲೀ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಅಂತಹ ಸಂಯುಕ್ತವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ:

ಮಡಕೆಯನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು ಮತ್ತು ಪಾನೀಯವನ್ನು ತುಂಬಲು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಬೇಕು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 6: ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಂಪೊಟ್

ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಶೀತವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಸಾಧನವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದಾದ ಕೋಟೆಯ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಮಕ್ಕಳು ಈ ಕಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಕಾಂಪೊಟ್ ಅನ್ನು ಅಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣಗಿದ ಸೇಬುಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ - 0.5 ಹಣ್ಣು;
• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು - ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು;
• ನೀರು - 1.5 ಲೀ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು.

ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ಒಲೆಗಳಿಂದ ಕಾಂಪೋಟ್ ತೆಗೆದು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಇದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಕುಡಿಯುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ವಿಡಿಯೋ: ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ರುಚಿಕರವಾದ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು, ಜೊತೆಗೆ ಮೂಲ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ. ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಪ್ರದರ್ಶಿಸಿದರು.

ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರಫೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ

ಅಸ್ತಿತ್ವದ ಸುದೀರ್ಘ ಇತಿಹಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅದ್ಭುತ ಪಾನೀಯ - ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಸಂಯೋಜನೆ. The ತುವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ ಇದು ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತಲವಾಗಿ ಕುಡಿಯುವುದು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣಿಸುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಶಾಲೆಗಳು, ನರ್ಸರಿಗಳು, ಶಿಶುವಿಹಾರಗಳು, ಜೊತೆಗೆ ಆರೋಗ್ಯವರ್ಧಕಗಳು ಮತ್ತು ಆಸ್ಪತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಇಂತಹ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದರಲ್ಲಿ ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ. ಇದು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು: 1 ಗಂಟೆ
  ಸೇವೆಗಳು: 5

ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಕಾಂಪೊಟ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು, ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸಬೇಕು:

ನೀರು - 4 ಲೀ;
  ಒಣಗಿದ ಪ್ಲಮ್, ಪೇರಳೆ, ಸೇಬು - 200 ಗ್ರಾಂ;
  ಸಕ್ಕರೆ - ½ ಸ್ಟ .;
  ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 70 ಗ್ರಾಂ

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ರುಚಿಕರವಾದ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಸರಳ ಹಂತ:

1. ಮೊದಲು ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು.

ಗಮನಿಸಿ!  ಕೆಲವು ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಒಣಗಿಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಲು ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಡಬೇಕು.

2. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಂಕಿ ಉರಿಯುತ್ತದೆ. ನೀರನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಪ್ಲಮ್, ಪೇರಳೆ, ಸೇಬು ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಡಿದಾದ ವರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

3. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ನಂತರ ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇನ್ನೊಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಇದು ಪಾನೀಯವು ಹೆಚ್ಚು ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಶೀಲ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

4. ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಕನ್ನಡಕಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಅದರ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಇದು ಉಳಿದಿದೆ.

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಂಪೋಟ್‌ನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಕಾಂಪೋಟ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಪ್ರತಿ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ತನ್ನ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಅತ್ಯಂತ ನೆಚ್ಚಿನ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು:

• ನಾಯಿ ಗುಲಾಬಿ;
• ಸೇಬುಗಳು;
• ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್;
• ಚೆರ್ರಿ
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
• ಪೇರಳೆ

ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಪ್ರಯೋಗಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ಅಂತಹ ಪಾನೀಯವು ಯಾವಾಗಲೂ ಪರವಾಗಿರಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅವರು ಬೇಸರಗೊಳ್ಳಲು ಸಮಯ ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕಾಂಪೋಟ್‌ನ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಇಚ್ at ೆಯಂತೆ ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು - ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದಷ್ಟು ಕೆಲವು ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಸಕ್ಕರೆ ಕೂಡ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಸೇರುತ್ತದೆ. ಮೂಲ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು: ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಲವಂಗ, ಏಲಕ್ಕಿ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಪಾನೀಯದ ಏಕೈಕ ಪ್ರಯೋಜನವಲ್ಲ. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದಾಗಿ, ಈ ಸವಿಯಾದ ಅಂಶವು ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಸತು, ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಸೋಡಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಇತರ ಅಮೂಲ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಅಂತಹ ಪಾನೀಯವನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದು, ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಗು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರ ರೋಗನಿರೋಧಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ವಸಂತಕಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದ ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ ದೇಹವು ವಿಟಮಿನ್ ಮರುಪೂರಣದ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿರುವಾಗ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಒಣಗಿದ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕಾಂಪೋಟ್, ಇಂಟ್ರಾಕ್ರೇನಿಯಲ್ ಒತ್ತಡದ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾನೀಯವು ಕಾಲೋಚಿತ ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಪಾನೀಯದ ಮತ್ತೊಂದು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣವೆಂದರೆ ಜಠರಗರುಳಿನ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣ. ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾದವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಇರುವ ಸಂಯೋಜನೆಗಳಾಗಿವೆ.

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಕಾಂಪೋಟ್ನ ಇತರ ಅನುಕೂಲಗಳ ನಡುವೆ ಇದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿ:

• ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದು;
• ಮೂತ್ರ ವಿಸರ್ಜನೆ ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ನಿರ್ಮೂಲನೆ;
• ಮೆದುಳಿನ ಚಟುವಟಿಕೆ ಮತ್ತು ಸ್ಮರಣೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣ;
• ಹಡಗು ಬಲಪಡಿಸುವಿಕೆ;
• ರಕ್ತಪರಿಚಲನಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯದ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮಗಳು.

ಗಮನಿಸಿ!  ಅಂತಹ ಪಾನೀಯಗಳು elling ತವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಚೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂತ್ರೀಕರಣಗಳು ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ.

ಶೀತದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಸರಳ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅನಿವಾರ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಕೆಮ್ಮು ಮತ್ತು ನೋಯುತ್ತಿರುವ ಗಂಟಲನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿದ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕಾಂಪೊಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದು ದೃಷ್ಟಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಪೀಚ್‌ಗಳು ಕೊಬ್ಬಿನ ವಿಘಟನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ.

• 
  ರುಚಿಯಾದ ಆಪಲ್ ಪೈ ಷಾರ್ಲೆಟ್ - ಸರಳ ...
• 
  ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸೇಬಿನಿಂದ ಜಾಮ್ - ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ...
• ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಕ್ರಾನ್ಬೆರಿಗಳಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ - ...

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಂಪೊಟ್ - ಈ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸರಿಯಾಗಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಒಣಗಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಅಗತ್ಯವಾದ ಸಂಸ್ಕರಣೆಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕಾಂಪೋಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಅವುಗಳಿಗೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಹಬೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿದರೆ, ವಿಟಮಿನ್ ಶೇಕಡಾವಾರು ಪ್ರಮಾಣವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣು ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಂಪೊಟ್ ಗಿಂತ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಂಪೊಟ್ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ, ಬೇಸಿಗೆ-ಶರತ್ಕಾಲದ season ತುವಿನಲ್ಲಿ, ಅಂದರೆ, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ in ತುವಿನಲ್ಲಿ, ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಚಳಿಗಾಲದ-ಶರತ್ಕಾಲದ ಅವಧಿಗೆ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ, ದೇಹದಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಕೊರತೆಯಿರುವಾಗ.

ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಂಪೊಟ್

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾನೀಯವು ಭವಿಷ್ಯದ ಮಗುವಿನ ತಾಯಿಯ ಪೋಷಣೆಗೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ನಾರಿನ ಮಾಲೀಕರು, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಕಂಪೋಟ್‌ಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೂ ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಭವಿಷ್ಯದ ತಾಯಂದಿರಿಗೆ ವಿಭಿನ್ನ ಹಣ್ಣುಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿದೆ.

ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 1: ವಲ್

  Rried ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
  ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿ ಅಥವಾ ಕನಿಷ್ಠ 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
  1 ಲೀಟರ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 200 ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹುಟ್ಟಲಿರುವ ಮಗುವಿನಲ್ಲಿ ಡಯಾಟೆಸಿಸ್ನ ನೋಟವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸಬಾರದು.
  🍍 ಮುಂದೆ ನೀವು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯುವಾಗ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು, ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
  -ನಂತರ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಕಂಬಳಿ ಅಥವಾ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಕನಿಷ್ಠ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸುಮಾರು 6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒತ್ತಾಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
  More ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಕೋಲಾಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಹುಳಿ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಒಂದೆರಡು ಹನಿ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ತುಂಡು ಹಾಕಬಹುದು. ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ, ನೀವು 10–15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪುದೀನ ಎಲೆ ಅಥವಾ ಲಿಂಡೆನ್ ಎಲೆಯನ್ನು ಕಾಂಪೋಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು.

ನೀವು ಇದೀಗ ಕಾಂಪೋಟ್ ಬಯಸಿದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಯಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ವೇಗವಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ನೀರಿನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಕಷಾಯದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀಡುತ್ತವೆ ಎಂಬ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 2 ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು:

  Rried ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನಾವು ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ.
"ನಾವು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಮಡಕೆ ನೀರನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ ನಾವು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ - 1 ಲೀಟರ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 200 ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಸಕ್ಕರೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಂಪೊಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು: 1 ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ 120 ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣು. ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಆದರೆ ನೀವು ದಿನಾಂಕಗಳು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕಾಂಪೋಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದರೆ ಅದು ಅತಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
  Ears ಪೇರಳೆ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಇತರ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - 20 ನಿಮಿಷಗಳು, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೊದಲೇ ನೆನೆಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. 🍍 ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಕೇವಲ 5–6 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಕತ್ತರಿಸು ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
  Ura ಕುರಗು, 10 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ, ಒತ್ತಾಯ - 20.

ಸ್ತನ್ಯಪಾನ ಮಾಡುವಾಗ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ

ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಿ ತಕ್ಷಣ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಂಪೋಟ್ ಕುಡಿಯಬಾರದು. ಮೊದಲಿಗೆ, ಅವಳು ಅದರ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಘಟಕಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು. ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಮಗುವಿನ ಅನಗತ್ಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಗುರುತಿಸಲು ಇದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

  . ನರ್ಸಿಂಗ್ ತಾಯಿ ಹೆರಿಗೆಯಾದ ಮೊದಲ 3-4 ವಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮೊದಲ ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ಮಗುವಿಗೆ ಉದರಶೂಲೆ, ವಾಯು ಮತ್ತು ಉಬ್ಬುವುದು ಉಂಟಾಗಬಹುದು, ಅನೇಕ ಹಣ್ಣುಗಳು ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ.
  ಕಾಂಪೋಟ್ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ಮೊದಲು, ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ದಿನದ ಅಂತ್ಯದ ವೇಳೆಗೆ ಮಗುವಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಇದೆಯೇ ಎಂದು ನೋಡಿ. ಎಲ್ಲವೂ ಶಾಂತವಾಗಿದ್ದರೆ, ಮರುದಿನ ನೀವು ಅದೇ ಹಣ್ಣನ್ನು ಮತ್ತೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮೂರನೆಯ ದಿನ ಮಗುವಿನ ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಕುಡಿಯಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಉದರಶೂಲೆ ಮತ್ತು ಅನಿಲ ರಚನೆಯು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಮೇಲಾಗಿ, ಮಗುವಿನ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕೂಗಿಗೆ, ಕೇವಲ 1 ವಿಷಯ ಸಾಕು.
  ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮಗುವಿಗೆ ಸಡಿಲವಾದ ಮಲ ಅಥವಾ ಅತಿಸಾರ ಇದ್ದರೆ ಕತ್ತರಿಸು ಕಾಂಪೋಟ್ ಕುಡಿಯಬೇಡಿ.
  Allerg ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಕಾಂಪೊಟ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ - ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಪೀಚ್, ಮಾವಿನಹಣ್ಣು.
  ಒಣಗಿದ ಸೇಬು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಪೇರಳೆಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.
  Dried ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ನೀವು ಕಾಂಪೋಟ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಕೇವಲ ಒಂದು ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ನಿಖರವಾಗಿ ಮಗುವಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸುತ್ತದೆ. 4 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಶಿಶುಗಳ ಅಮ್ಮಂದಿರಿಗೆ ನಿರ್ಬಂಧಗಳು ಅನ್ವಯವಾಗುತ್ತವೆ, ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಅಪೂರ್ಣತೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ನಂತರ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ.
  Ml ನೀವು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ (11 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ) 50 ಮಿಲಿ ಮೀರದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಬೇಕು, ನಂತರ 2 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಮಗುವಿನ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು - ದದ್ದು, ಕೊಲಿಕ್, ಉಬ್ಬುವುದು, ಅತಿಸಾರದ ಕೊರತೆ. ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಗರಿಷ್ಠ ಭಾಗ - 200 ಮಿಲಿ.
  Every ಪ್ರತಿದಿನ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಂಪೊಟ್ ಕುಡಿಯಬೇಡಿ. ಒಂದು ವಾರದಲ್ಲಿ ನೀವು 700 ಮಿಲಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಂಪೋಟ್ ಕುಡಿಯಬಾರದು.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ, ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 3:

Fried ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆದು ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
  ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನಾವು 1 ಲೀ ಗೆ 200 ಗ್ರಾಂ ದರದಲ್ಲಿ ನಿದ್ರಿಸುತ್ತೇವೆ.
  Low ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
  Sugar ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.
  ಕಾಂಪೋಟ್ 50 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾದ ತಕ್ಷಣ ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಂಪೊಟ್

  ರಸವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಿದರೆ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಕಾಂಪೊಟ್ ಅನ್ನು 4–6 ತಿಂಗಳುಗಳಿಂದ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ 8 ತಿಂಗಳ ವಯಸ್ಸಿನ ಮೊದಲು ರಸಗಳು ಕಂಪೋಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳಿಗಿಂತ ಮಗುವಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಮೌಲ್ಯಯುತ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿವೆ.
  Comp ಕಂಪೋಟ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಮಕ್ಕಳು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲ. ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಅವು ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಮತ್ತು ಈ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಮಗುವಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಕೂಡ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಬಣ್ಣಗಳು, ಸುವಾಸನೆಯ ಏಜೆಂಟ್, ಸ್ಟೆಬಿಲೈಜರ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
  S ಮೊದಲ ಮಾದರಿಯಲ್ಲಿ, ಸಾಂದ್ರತೆಯು 2–4 ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಇರಬೇಕು.
  Habit ಅಭ್ಯಾಸದ ಮೊದಲ ವಾರ ಕಾಂಪೋಟ್‌ನ ದ್ರವ ಭಾಗವನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ನಂತರ ನೀವು ತಿರುಳನ್ನು, ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ನೆಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಬಹುದು.
  ಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯೂರಿ, ಗಂಜಿ ಯಿಂದ ಈಗಾಗಲೇ ಪರಿಚಿತ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಪರಿಚಯಿಸಲಾಯಿತು. ಆದ್ದರಿಂದ, 4-6 ತಿಂಗಳುಗಳಿಂದ ನೀವು ಪೇರಳೆ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು 7-8 ರಿಂದ - ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್ಗಳು, 10 ರಿಂದ - ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಗುಲಾಬಿ, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ಹಣ್ಣಿನ ಮಿಶ್ರಣದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮಗುವನ್ನು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
  ದೈನಂದಿನ ಗರಿಷ್ಠ ಮೊತ್ತ - 180 ಮಿಲಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 4 ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು:

  ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಸಹಭಾಗಿತ್ವದಲ್ಲಿ ಸಹರ್ ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
  Soft ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಮೃದುವಾದ (45 ನಿಮಿಷಗಳು) ತನಕ ನೆನೆಸಿ, ನಂತರ ಮರಳಿನ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಲು ಟ್ಯಾಪ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಕತ್ತರಿಸು, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕತ್ತರಿಸು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅನ್ನು 2-4 ಲೋಬ್ಲುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಜೀರ್ಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗದಂತೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಸೋಂಕಿನಿಂದ ಸೋಂಕು ಬರದಂತೆ ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಕಾಂಪೊಟ್ ಕುದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಮೊದಲು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 1 ಲೀಟರ್ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ - 100-120 ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣು. ನಾವು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಪೇರಳೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ, 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಉಳಿದವನ್ನು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಎಷ್ಟು ಒತ್ತಾಯಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

8 ತಿಂಗಳುಗಳಿಂದ ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 5 ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು:

  ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ತೊಳೆದು, ಕತ್ತರಿಸಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
  -ನೀರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
  ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಥರ್ಮೋಸ್‌ನಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಿ (ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ 120 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ನಿಲ್ಲಲಿ.

ಅಂತಹ ಕಾಂಪೊಟ್ ಗರಿಷ್ಠ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ, ತಿರುಳಿನಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನೀರಿಗೆ 8 ಗಂಟೆ ಸಾಕು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಂಪೋಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು compote ಮಾಡಲು ವಿಶೇಷ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಬೇಕು. ಯಾವುದೂ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.