100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 295 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿದೆ. 100-ಗ್ರಾಂ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ:

• 0.4 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್;
• 0 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು;
• 76.8 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು.

ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಶ್ರೀಮಂತ ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸವಿಯಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು B1, B2, E, C, PP, ಖನಿಜಗಳು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಸೋಡಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಫಾಸ್ಫರಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿದೆ.

1 ಪಿಸಿಯಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ. ಸಿಹಿ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಸ್ಲೈಸ್ 38 kcal, 0.05 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್, 0 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು, 10 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಗಮ್ಮೀಸ್

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಚೂಯಿಂಗ್ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ (ಯಾಶ್ಕಿನೋ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಉದಾಹರಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ) 310 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. 100 ಗ್ರಾಂ ಸಿಹಿ 2 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್, 0 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು, 76 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳು

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳು 326.2 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್. 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ:

• 0.11 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್;
• 0 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು;
• 81.1 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು.

ಅಂತಹ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು, ಕಾಕಂಬಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಅಗರ್, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಒಣ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಒಣ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ, ಸುವಾಸನೆ, ಸೋಡಿಯಂ ಲ್ಯಾಕ್ಟೇಟ್ ಮತ್ತು ಕರ್ಕ್ಯುಮಿನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಗರ್ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಇರುವ ಕಾರಣ, ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳು ಕಬ್ಬಿಣ, ಅಯೋಡಿನ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಿಂಬೆ ರಸವು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ, ಸಿ, ಪಿಪಿ, ಇ, ಖನಿಜಗಳು ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸೋಡಿಯಂ, ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣದಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಹುಳುಗಳು

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಹುಳುಗಳು 330.2 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್. 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ:

• 3.63 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್;
• 0 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು;
• 77.1 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು.

ಅಂತಹ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಯಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಹೃದಯ, ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ಕಾರ್ಯಗಳ ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವಾಗ, ನರಮಂಡಲದ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒತ್ತಡವನ್ನು ತಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ವರ್ಮ್ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಹೊಟ್ಟೆ, ಕರುಳು, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿ ಮತ್ತು ಪಿತ್ತಕೋಶದ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಉಲ್ಬಣಗೊಳಿಸಬಲ್ಲ ಬಹಳಷ್ಟು ಅಸ್ವಾಭಾವಿಕ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವು ಮರೆಯಬಾರದು. ಸಿಹಿ ಆಮ್ಲಗಳು ಹಲ್ಲಿನ ದಂತಕವಚದ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ, ಕ್ಷಯದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಕರಡಿಗಳು

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕರಡಿ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ ಮತ್ತು 343.3 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್. ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ 100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ:

• 6.88 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್;
• 0 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು;
• 77.1 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು.

ಕರಡಿ ಮುರಬ್ಬದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಕಾಕಂಬಿ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಜೆಲಾಟಿನ್, ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಹಣ್ಣಿನ ರಸಗಳು, ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಸಾಂದ್ರೀಕರಣಗಳು, ಸುವಾಸನೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ, ಸ್ಟೇಬಿಲೈಜರ್‌ಗಳು, ಮೆರುಗು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತವೆ.

ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮಾಡಿದ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು:

• ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ;
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಿ;
• ಸುಟ್ಟಗಾಯಗಳು ಮತ್ತು ಗಾಯಗಳ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಿ;
• ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸಿ;
• ಹೆವಿ ಮೆಟಲ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳ ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿ;
• ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಿ;
• ಹೊಟ್ಟೆಯ ಪೆರಿಸ್ಟಲ್ಸಿಸ್ ಅನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿ;
• ಭಾರೀ ಮಾನಸಿಕ ಮತ್ತು ದೈಹಿಕ ಒತ್ತಡದ ನಂತರ ನರಮಂಡಲ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಿ.

ಹಾನಿ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್

ಇತರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಂತೆ, ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು. ಮಾಧುರ್ಯದೊಂದಿಗೆ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದರೊಂದಿಗೆ, ಹಲ್ಲುಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯು ಹದಗೆಡುತ್ತದೆ, ಚಯಾಪಚಯವು ನಿಧಾನಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಅಸ್ವಾಭಾವಿಕ ಸುವಾಸನೆಯ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಜೀರ್ಣಾಂಗದಲ್ಲಿ ಅಸಮರ್ಪಕ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮುರಬ್ಬವನ್ನು ನೀಡಬಾರದು.

ಕೆಲವು ಜನರು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ, ಮರ್ಮಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲಿಗೆ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, kcal:

ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಜಿ:

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಗ್ರಾಂ:

GOST 6442-89 ಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಿದರೆ, ಇದು ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಅತ್ಯುನ್ನತ ಸೂಚಕವಾಗಿದೆ. ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಮಾಧುರ್ಯದ ನೋಟಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಅದರ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ಪ್ರಕಾರ ಸರಿಯಾದ ರೂಪವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಉಂಡೆಗಳು ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಮಿಠಾಯಿ ಗ್ಲೇಸುಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ್ದರೆ, ಕ್ಯಾಂಡಿಯ ಮೇಲ್ಮೈ ಬಿಳಿ ಲೇಪನವಿಲ್ಲದೆ ಹೊಳಪು ಆಗಿರಬೇಕು. ಡಯಾಬಿಟಿಕ್ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿರುವ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್

ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 293 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.

ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ನ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಸ್ವತಃ, ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ ನೀಡಲು, ಮಿಠಾಯಿಗಾರರು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ - ಜೆಲ್ಲಿಗಳು.

ಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಅಡುಗೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡಬಹುದು (ಕ್ಯಾಲೋರಿಫಿಕೇಟರ್). ವಿಂಗಡಣೆಯನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಮಿಠಾಯಿ ಗ್ಲೇಸುಗಳ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ಘಟಕಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು ಸೇಬು ಇರುವ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿ. ಈ ಘಟಕದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ - ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಕ್ಕರೆ.

ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಅನೇಕರು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ. ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ಈ ಮಾಧುರ್ಯವು ಕನಿಷ್ಟ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಫಿಗರ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿ ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾವು ನಂಬುತ್ತೇವೆ. ಇದು ನಿಜವೇ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸೋಣ.

ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪೋಷಣೆಯ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ತಜ್ಞರ ವಿವಾದದ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ.. ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಎಂದು ಕೆಲವರು ವಿಶ್ವಾಸದಿಂದ ಪ್ರತಿಪಾದಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಇತರರು ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಳಕೆಯನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ವಿರೋಧಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆಧುನಿಕ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡೋಣವೇ?

ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ - ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆ

ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಹಲವಾರು ದಶಕಗಳ ಹಿಂದೆ ತಜ್ಞರು ಮೊದಲು ಚರ್ಚಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಸೋವಿಯತ್ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, GOST ಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು. ಸೇಬು, ಬೆರ್ರಿ ಜ್ಯೂಸ್, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಅಗರ್-ಅಗರ್ (ಜೆಲ್ಲಿಂಗ್ ಏಜೆಂಟ್ - ಪಾಚಿಯಿಂದ ಹಿಸುಕು) ನಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಮಾರ್ಮಲೇಡ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಸಾಕಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸಿತು ಮತ್ತು ಅದು ಆಕೃತಿಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡಲಿಲ್ಲ. . ಆದರೆ, ಅಯ್ಯೋ, ಈ ಹೇಳಿಕೆಯು ಮಾರ್ಮಲೇಡ್‌ಗೆ ಮಾತ್ರ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಕಳೆದ ಶತಮಾನದ 80 ರ ದಶಕದ ಅಂತ್ಯದವರೆಗೆ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಯಿತು. ಅಂತಹ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ನಲ್ಲಿ, ಸುಮಾರು 220-270 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ / 100 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಇದ್ದವು ಮತ್ತು ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ..

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಆಧುನಿಕ ತಯಾರಕರು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ. GOST ಗಳು ಗಮನಾರ್ಹ ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಗೆ ಒಳಗಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಉದ್ಯಮವು ಈಗ ತನ್ನದೇ ಆದ ತಾಂತ್ರಿಕ ವಿಶೇಷಣಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಹಕ್ಕನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - TU. ಇಂದು, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ, ಸುವಾಸನೆ, ಬಣ್ಣಗಳು, ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವವರು, ಸುವಾಸನೆ ವರ್ಧಕಗಳು ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು, ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಬೃಹತ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸುವುದು ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಸಹ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಮಾಡಿದ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ? ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು, ಕೃತಕ ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಸುವಾಸನೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಮಾಡಿದ ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಆಧುನಿಕ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಸುಮಾರು 330-425 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸೂಚಕವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಮೀರಿಸುತ್ತದೆ.. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಹಾರಕ್ರಮವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ?

ಆಧುನಿಕ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಕೇವಲ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹಣ್ಣಿನ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಣ್ಣದ ಹೋಳುಗಳಲ್ಲ. ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ವಿವಿಧ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ತಯಾರಕರು ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ನ ಹೊಸ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಅದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು.

ಇಂದು ನೀವು ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳು, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳು, ಪಫ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗ್ಲೇಸುಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ಕೆನೆ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಅದರ ಘಟಕಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಊಹಿಸುವುದು ತಾರ್ಕಿಕವಾಗಿದೆ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅಂತಹ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್‌ಗಾಗಿ, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 335-345 kcal / 100 g ನಡುವೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. (ಹಣ್ಣು) - 350 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ (ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್).

ಮಿಠಾಯಿ, ಕೆನೆ ತುಂಬುವುದು ಅಥವಾ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳು, ಜೆಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಎಂದು ನಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ತಿಳಿದಿರುತ್ತದೆ, ಅದರೊಳಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಕೆನೆ-ಹಾಲಿನ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಭರ್ತಿ ಇರುತ್ತದೆ, ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರಕಾರದ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಸರಾಸರಿ, ಅದರ ಸೂಚಕಗಳು 325-358 kcal / 100 ಗ್ರಾಂ.

ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೆಚ್ಚದಿಂದಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ನಮ್ಮ ಅಂಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿಯೂ ಇರುತ್ತವೆ. ವಾಲ್ನಟ್ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಬೀಜಗಳು ಸ್ವತಃ ಸಾಕಷ್ಟು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಬೀಜಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 398-400 kcal / 100 ಗ್ರಾಂ ಮೌಲ್ಯಗಳನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ.

ನ್ಯಾಯಸಮ್ಮತವಾಗಿ, ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಲ್ಲ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗ್ಲೇಸುಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಅವನ ಮುಂದಿದೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು, ಮೇಲಿನ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಮತ್ತೊಂದು 5-10% ಸೇರಿಸಿ.

ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ

ನೀವು ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ಕೇಕ್, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಉತ್ತಮ ಬದಲಿಯಾಗಿರಬಹುದು. ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ, ಅದರ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಜವಾಬ್ದಾರಿಯುತವಾಗಿ ಸಮೀಪಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ.

ಲೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಓದಿ ಮತ್ತು ಈ ಅಥವಾ ಆ ರೀತಿಯ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಯಾವ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿ. ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿ, ಇದು ಪೆಕ್ಟಿನ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಸೇಬು ಅಥವಾ ಇತರ ಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಕೃತಕ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವವರು, ಸುವಾಸನೆ ವರ್ಧಕಗಳು ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಮಾಡಿದ ಸಾದೃಶ್ಯಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವೆಚ್ಚವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆಕೃತಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಇರುವುದರಿಂದ ನೀವು ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಅನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಖರೀದಿಸಿದಷ್ಟು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಅಚ್ಚುಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸಾಮರಸ್ಯವನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ!

ಅನೇಕರಿಗೆ, ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ನೆಚ್ಚಿನ ಹಿಂಸಿಸಲು ಒಂದಾಗಿದೆ. ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ, ದಪ್ಪ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಲ್ಲುಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿತು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಹನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ ... ಇದು ದಶಕಗಳವರೆಗೆ ರುಚಿ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ವಯಸ್ಕ ಹುಡುಗರು ಮತ್ತು ಹುಡುಗಿಯರು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ (ಇದು ಸಹ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ), ಆದರೆ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದಲ್ಲಿ, ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಲ್ಲಿ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸೆಟ್, ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ನಿಯಮದ ಮತ್ತೊಂದು ದೃಢೀಕರಣವಾಗಿದೆ: "ಚತುರ ಎಲ್ಲವೂ ಸರಳವಾಗಿದೆ." ಪರಿಪೂರ್ಣ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಪಡೆಯಲು, ನಿಮಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ: ಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯೂರೀ ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ರಸ, ಅಗರ್-ಅಗರ್ (ಇದನ್ನು ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು), ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ.

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಅಂತಹ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಸೇಬು, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅಥವಾ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ತಿರುಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಅಗರ್-ಅಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಜೆಲ್ಲಿ ತರಹದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಅಂತಹ ಮಾಧುರ್ಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ:

• ಪೆಕ್ಟಿನ್, ಇದು ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ಕಬ್ಬಿಣ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ - ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಖನಿಜಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಂಕೀರ್ಣ, ಇದು ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಗಳ ಸಂಘಟಿತ ಕೆಲಸವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆ, ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಪರಿಚಲನೆ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ;
• ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಶಕ್ತಿಯ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಇದು ಮೆದುಳಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ಅಗರ್-ಅಗರ್ (ಕಡಲಕಳೆಯಿಂದ ಸಾರ) ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ (ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಸ್ನಾಯುರಜ್ಜು ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾದ) ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಜಿಲಾಟಿನಸ್ ವಸ್ತುಗಳು ಕೀಲುಗಳು ಮತ್ತು ಮೂಳೆ ಕಾರ್ಟಿಲೆಜ್‌ಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ.

ಆರೋಗ್ಯ ಒಳ್ಳೆಯದು ಅಥವಾ ಹಾನಿಗಾಗಿ?

ನಾವು ಮೊದಲು ಇನ್ನೊಂದು ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರಿಸಿದರೆ ಮಾತ್ರ ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರಿಸಬಹುದು: ನಾವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಅಥವಾ ರಾಸಾಯನಿಕ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಕೇ? ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇಂದು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಕೃತಕ ಸುವಾಸನೆ, ಬಣ್ಣಗಳು, ಸುವಾಸನೆ ವರ್ಧಕಗಳು, ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪಕಾರಿಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ ಎಂಬುದು ಯಾರಿಗೂ ರಹಸ್ಯವಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಆಕರ್ಷಕ ಮತ್ತು ಅನಾರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ.

ಅದರ ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿವೆ, ಇದು ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಂಡುಬರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹುಡುಕುವಷ್ಟು ಅದೃಷ್ಟವಂತರಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ. ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅತ್ಯಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುವುದಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ.

ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಚೂಯಿಂಗ್ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ತುಣುಕುಗಳು, ನಿಯಮದಂತೆ, ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಬಣ್ಣಗಳಲ್ಲಿ ಚಿತ್ರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಮಕ್ಕಳು ಅವರನ್ನು ತುಂಬಾ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಚೂಯಿಂಗ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ವರ್ಣರಂಜಿತ ಸವಿಯಾದ ಮೂಲಕ ಕಡಿಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರುವ ಮೋಜಿನ ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಕಳೆಯಬಹುದು, ಆದರೆ ಚೂಯಿಂಗ್ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಗುವಿನ ದೇಹಕ್ಕೆ, ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಶ್ನೆಯಾಗಿದೆ.

ಚೂಯಿಂಗ್ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಿವೆ ಎಂಬುದು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 321 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್

ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ, ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ? ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಫೋರ್ಕ್ ವಿಶಾಲವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅದೇ 100 ಗ್ರಾಂ, ನೈಜ, 300 kcal ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಎ 1 ಪಿಸಿ. ಅಂತಹ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು 60 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಎಳೆಯುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸುಮಾರು 330 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ "ತೂಕ" (1 ತುಂಡು - 66 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್), ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - ಕೆನೆ ಪದರ, ಬೀಜಗಳು, ಪುಡಿಯಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 425 ತಲುಪಬಹುದು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ kcal (1 ತುಂಡು - 85 kcal).

DIY ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್

ಮಾರ್ಮಲೇಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರ್ಯಾಕ್‌ನಿಂದ ದೂರವಿಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಇನ್ನೂ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮಾರ್ಮಲೇಡ್‌ಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ನೀವೇ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯ 100 ಗ್ರಾಂ ಕೇವಲ 60 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ! ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ 3 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಸೇಬುಗಳು, 1 tbsp ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಎಲ್. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅಥವಾ ಅಗರ್-ಅಗರ್, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಪಿಂಚ್.

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ತಿರುಳನ್ನು ಚರ್ಮದಿಂದ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕೋರ್ನಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಿರುಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅಥವಾ ಜೆಲಾಟಿನ್ (ಅಗರ್-ಅಗರ್) ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಥವಾ ಚೂಯಿಂಗ್ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗಿಂತ ಅಂತಹ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಹೋಲಿಸಲಾಗದಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಿವೆ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಚೂಯಿಂಗ್ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ನಮಗೆ ಪರಿಚಿತವಾಗಿರುವ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಿಹಿ 19 ನೇ ಶತಮಾನದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು. ಅಂದಿನಿಂದ, ಅನೇಕ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲುಗಳು ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಇಲ್ಲದೆ ತಮ್ಮ ಜೀವನವನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಸಿಹಿಯನ್ನು ಮಿಲಿಟರಿಗೆ ಸಹ ಸರಬರಾಜು ಮಾಡಲಾಯಿತು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮುರಬ್ಬದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನಂತರ ಹೆಚ್ಚು.

ಇಂದು, ಅನೇಕ ಮಿಠಾಯಿ ಕಂಪನಿಗಳು ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ವಿಂಗಡಣೆಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಯಾವುದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನವು ಗುಣಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುತ್ತದೆಯೇ? ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಉತ್ತಮ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು? ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಗೆ ಉತ್ತರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ.

ಗಮ್ಮಿಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಚೂಯಿಂಗ್ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್, ಇದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಅನೇಕರಿಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಅನೇಕ ಅಭಿರುಚಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆಪಲ್, ಚೆರ್ರಿ, ಕಿತ್ತಳೆ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಯೋಜನವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದರೆ ಮಾತ್ರ. ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ! ಅಗರ್-ಅಗರ್ ಇದಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ:

• ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕೆಲಸ;
• ವಿನಾಯಿತಿ.

ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ನೀಡುವ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಆನಂದದ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಗಮ್ಮಿಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಗಮನಿಸಿದ್ದಾರೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ದೇಹದಿಂದ ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ವಸ್ತುವಿನ ಸಹಾಯದಿಂದ ಭಾರೀ ಲೋಹಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಚೂಯಿಂಗ್ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ವಿಟಮಿನ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ತಯಾರಕರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಚೂಯಿಂಗ್ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿರುತ್ತವೆ.

ಚೂಯಿಂಗ್ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ನ ಸಂಯೋಜನೆ

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಚೂಯಿಂಗ್ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಅಗರ್-ಅಗರ್ ಮತ್ತು ಪೆಕ್ಟಿನ್. ಚೂಯಿಂಗ್ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಯು 2 ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಘಟಕಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ರೀತಿಯ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಸಿಹಿಕಾರಕ;
• ಬಣ್ಣ;
• ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು;
• ಸುವಾಸನೆ.

ಗಮ್ಮಿಗಳಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ

ತಮ್ಮ ಫಿಗರ್ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಬಹುಶಃ ಅವರು ಯಾವ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆಂದು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತಾರೆ.
ಚೂಯಿಂಗ್ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿದೆ - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 321 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್. ಚೂಯಿಂಗ್ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಂಡು, ನೀವು ಈ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನ್ಯಾಯಯುತ ಲೈಂಗಿಕತೆಯು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿಸದಿರಬಹುದು.
ಚೂಯಿಂಗ್ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ನ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಾಗಿದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಒಯ್ಯುವುದು ಅಲ್ಲ!

ನಿಮ್ಮ ಮಗುವನ್ನು ಸಿಹಿ ಸತ್ಕಾರದಿಂದ ಮುದ್ದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವೇ? ಮಕ್ಕಳು ಯಾವ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಚೂಯಿಂಗ್ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಆಗಿರಬಹುದು - ಎಲ್ಲಾ ಪೋಷಕರನ್ನು ಚಿಂತೆ ಮಾಡುವ ಪ್ರಶ್ನೆ. ಮಿತವಾಗಿ ಎಲ್ಲವೂ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಇದು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೂ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ಗುಣಮಟ್ಟ, ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಕರಂತಹ ಹಲವಾರು ಮಾನದಂಡಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಚೂಯಿಂಗ್ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಪೆಕ್ಟಿನ್, ಹಣ್ಣಿನ ರಸ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ನಿಂದ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಒಂದು ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ವಿಧದ ಚೂಯಿಂಗ್ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ಗೆ ವಿಟಮಿನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಂಯೋಜನೆಯು ಗುಣಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅಂತಹ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಅನ್ನು 2 ವರ್ಷದಿಂದ ಮಗುವಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಮಗುವಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಘಟಕಾಂಶಕ್ಕೆ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಇದು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಾಗಿದೆ. ಇದರೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು.

ಅಂಟನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಏನಾದರೂ ಹಾನಿ ಇದೆಯೇ?

ಬಹುಶಃ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಜವಾಬ್ದಾರಿಯುತ ತಾಯಿ ಯೋಚಿಸಿದಳು - ಚೂಯಿಂಗ್ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಮಗುವಿಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕವೇ? ಇದು ಗಮ್ಮಿಗಳಲ್ಲಿ ಏನಿದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೃತಕ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲ.

ಖಂಡಿತವಾಗಿ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ - ಸವಿಯಾದ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪೆಕ್ಟಿನ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಇದು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರದರ್ಶಿಸಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಚೂಯಿಂಗ್ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಚಹಾ ಕುಡಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಈ ಮಾಧುರ್ಯವು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿರಬೇಕು, ನಂತರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅದರ ಬಳಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ನಿಮ್ಮ ಫಿಗರ್ ಅನ್ನು ಋಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಚಿಂತಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಕನಿಷ್ಠ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಚೂಯಿಂಗ್ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ನ ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾದ ಪ್ರಯೋಜನವಾಗಿದೆ.