ಮೇಜಿನ ಅಲಂಕಾರವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮೂರು ಹಂತದ ಒಂದು ಹಬ್ಬದ ನಿಜವಾದ ರಾಜನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಅದು ಮದುವೆ, ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬ, ವಾರ್ಷಿಕೋತ್ಸವ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ದಿನಾಂಕದ ಆಚರಣೆಯಾಗಿರಲಿ.

ಪ್ರಪಂಚದ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಖ್ಯಾತ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರು ಸಹ ಅಂತಹ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪರಾಕಾಷ್ಠೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಾನು ಏನು ಹೇಳಬಲ್ಲೆ, ಮೂರು ಹಂತದ ಕೇಕ್ ಸುಲಭದ ಕೆಲಸವಲ್ಲ. ಆದರೆ ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಅವನು "ಕೇವಲ ಮನುಷ್ಯರ" ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿದ್ದಾನೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ತಾಳ್ಮೆಯಿಂದಿರಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಅಂದವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಕಲಿಯಲು ಗುರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಅವರ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಬೇರೊಬ್ಬರ ತಪ್ಪುಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬೋಧನಾ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳಾಗಿವೆ

ಮೂರು ಹಂತದ ಕೇಕ್ ಮಾಡಲು ವಿಭಿನ್ನ ವ್ಯಾಸದ ಮೂರು ಪದರಗಳನ್ನು ಅವರೋಹಣ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದು ಜೋಡಿಸಿದರೆ ಸಾಕು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತೋರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಈ ಸಾಹಸವನ್ನು ಬೇಗ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ! ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸಮಯವನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ನೀವು ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ವರ್ತಿಸಬಾರದು.

ನೀವು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸದಿದ್ದರೆ ಏನಾಗುತ್ತದೆ? ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಅಡ್ಡ ಪರಿಣಾಮವೆಂದರೆ ಕೆಳಭಾಗದ ಕೇಕ್ನ ವಿರೂಪವಾಗಿದೆ, ಇದು ಮೇಲಿನವುಗಳ ಒತ್ತಡವನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಸರಳವಾಗಿ ಬೀಳಬಹುದು ಅಥವಾ ಒಂದು ಬದಿಗೆ ಈಜಬಹುದು. ವಿರೂಪದಿಂದಾಗಿ, ಮೇಲಿನ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ ಕುಸಿಯುತ್ತವೆ. ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ, ಅಲ್ಲವೇ? ಔತಣಕೂಟದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಮುಜುಗರವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಸಿದ್ಧಾಂತಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಮೂರು ಹಂತದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ವಿಧಾನ

ಯೋಜನೆಗಳು, ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಮತ್ತು ಭರವಸೆಗಳ ಹತಾಶೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ರಚನೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವ ಟ್ರಿಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸೋಣ. ಮತ್ತು ಅವಳಿಗೆ ನಮಗೆ ಬಿದಿರಿನ ಓರೆ ಮತ್ತು ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಟ್ಯೂಬ್ಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

ಪ್ರತಿ ಕೇಕ್ನ ಮಧ್ಯಭಾಗವನ್ನು ಹುಡುಕಿ, ಅದನ್ನು ಗುರುತಿಸಿ. ಎರಡನೇ ತುದಿಯಲ್ಲಿ, ತ್ರಿಜ್ಯವನ್ನು ಅಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ಕೇಕ್ನ ಮಧ್ಯಭಾಗದಿಂದ ಅದೇ ದೂರವನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಮಾರ್ಕ್ಅಪ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೊದಲನೆಯದರಲ್ಲಿ ಎರಡನೇ ಹಂತವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರಿಸಿ. ಗುರುತುಗಳು ಓರೆಯಾಗುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅದೇ ತತ್ವವನ್ನು ಬಳಸಿ, ನಾವು ನಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಅಗ್ರ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಚೌಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ಇನ್ನೂ ಸುಲಭ. ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಆಕಾರದ ಕೇಕ್ಗಳು ​​(ಹೃದಯಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ) ಮೂರು ಹಂತದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂಬುದರ ತತ್ವವನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವವರಿಗೆ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿಲ್ಲ.

ಈಗ ಮೋಜಿನ ಭಾಗ ಬರುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಸ್ಕೆವರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಂಕ್ಚರ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಮೂರು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಚುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. ರಂಧ್ರವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಟ್ಯೂಬ್ ಅದರೊಳಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಾವು ಟ್ಯೂಬ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ (ಸಿರಿಂಜ್ನಿಂದ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ), ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಓರೆಯಾಗಿ ಮುಳುಗಿಸಿ. ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಮಧ್ಯದ ಸುತ್ತಲೂ ಹಲವಾರು ಬೇರಿಂಗ್ ಅಕ್ಷಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಅವರು ಕೇಕ್ ಒಂದು ಬದಿಗೆ ಕುಸಿಯದಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತಾರೆ.

ಮಧ್ಯಮ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ಹಂತಗಳು ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಕಡಿಮೆ ಸ್ಥಿರತೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಇರುತ್ತವೆ ಎಂದು ಊಹಿಸುವುದು ತಾರ್ಕಿಕವಾಗಿದೆ. ಕೆಳಗಿನ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಾಗಿ "ಭಾರವಾದ" ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಬ್ರೌನಿಯನ್ನು ಆಧಾರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು - ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಜೇನು ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಬೇಸ್ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ.

ಎರಡನೇ ಮತ್ತು ಮೂರನೇ ಹಂತಗಳಿಗೆ, ನೆಪೋಲಿಯನ್ನಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಬೆಳಕಿನ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಅಥವಾ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಲೈಟ್ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಕೇಕ್ "ರಾಫೆಲ್ಲೊ" ಸಹ ರಚನೆಯನ್ನು ತೂಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮರೆಯಲಾಗದ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ಸೌಫಲ್ ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸೌಫಲ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ. ಮುಂದೆ, 100 ಮಿಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 10 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಉಬ್ಬಿದಾಗ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಯರಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಸೌಫಲ್ ಕನಿಷ್ಠ 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜ್ ಆಗುತ್ತದೆ.

ಜೆಲ್ಲಿ ಶ್ರೇಣಿ ಕೂಡ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ತಯಾರಕರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಕ್ಕಿಂತ 1/3 ಕಡಿಮೆ ಕರಗುವ ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಕೇಕ್ ಕ್ರೀಮ್

ನೀವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ನಿಮ್ಮ ಮೂರು ಹಂತದ ಕೇಕ್ ಹೇಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ಪಿರಮಿಡ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಗೊಳಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆಯೇ? ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಯೋಜಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ನೀವು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತೀರಾ?

ಶ್ರೇಣಿಗಳ ನಡುವೆ ಕೆನೆ ಪದರಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಹೌದು, ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವತಃ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಬಹುದು.

ಅತಿಯಾದ ದ್ರವ ಕ್ರೀಮ್ಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ. ನಿಮಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಕಷ್ಟವಾಗಿದ್ದರೆ, ಗೆಲುವು-ಗೆಲುವು ತಯಾರಿಸಿ: ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ, 250 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಕೆಲಸವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಕನಿಷ್ಠ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಅಂತಹ ಕೆನೆ ಹರಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಇಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಇದು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಸುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಎಕ್ಸಿಪೈಂಟ್‌ಗಳು, ಫಿಲ್ಲರ್‌ಗಳು, ಅಲಂಕಾರಗಳು

ನಿಮ್ಮ ಮೂರು ಹಂತದ ಕೇಕ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಬಲವಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ಭಯಪಡುತ್ತೀರಾ? ಇನ್ನೊಂದು ಟ್ರಿಕ್ ಬಳಸಿ. ಪ್ಯಾಕ್‌ಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ನೀರಿನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕಠಿಣವಾದ ಬೆರ್ರಿ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ಅಂಟು ಹೊಂದಿರುವಂತೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ನೀವು ಮೂರು ಹಂತದ ಮಕ್ಕಳ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಸಡಿಲಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಲ್ಪನಿಕ ಕಥೆಯ ಕೋಟೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಕ್ಕಳ ಕಾಲ್ಪನಿಕ ಕಥೆಗಳ ಪಾತ್ರಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಫೋಟೋಗಳು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ.

ಪರ್ಯಾಯ ವಿಧಾನಗಳು: ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಆದರೆ ಕಾರ್ಯವು ಅಗಾಧವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಹೆದರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಸರಳವಾದ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಮೂರು ಹಂತದ ಕೇಕ್ ಏಕಶಿಲೆಯಾಗಿರಬೇಕು ಎಂದು ಯಾರು ಹೇಳಿದರು? ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿರುವಂತೆ ವಿಶೇಷ ಸೇವೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಶ್ರೇಣಿಗಳ ಮೇಲೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಅಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿ ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಅದೇ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿದರೆ.

ಕೇಕ್ ಪಿರಮಿಡ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಮೇಲಿನ ಹಂತಗಳು ತಮ್ಮ ತೂಕದಿಂದ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು "ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು" ಮಾಡುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ. ಕೇಕ್ ಮೂರು ಹಂತಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಕೆಳಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಭರ್ತಿ ಇದ್ದರೆ, ವೈಫಲ್ಯವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಕೆಳಗಿನ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ದಟ್ಟವಾದ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಕೇಕ್ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ತಕ್ಷಣ ಅವು ವಿರೂಪಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಇದು ಸಂಭವಿಸದಂತೆ ತಡೆಯುವುದು ಹೇಗೆ? ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಮೇಲಿನಿಂದ ಒತ್ತಡವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಬೇಕು, ಇದನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಾಧಿಸುವುದು ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆ?
ಮೇಲಿನ ಒಂದನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಲಮ್‌ಗಳನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಬೇಕು.

ಅನುಸ್ಥಾಪನಾ ವಿಧಾನವು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ:
- ಕೇಕ್ ಖಾಲಿ (ಭರ್ತಿ) ಅನ್ನು ಆಹಾರ-ದರ್ಜೆಯ ತೇವಾಂಶ-ನಿರೋಧಕ ಪ್ಲೈವುಡ್‌ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೇಕ್ ಖಾಲಿಯಂತೆಯೇ ಅದೇ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಲೆವೆಲಿಂಗ್ ಕ್ರೀಮ್‌ನಿಂದ ಲೇಪಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅದು ಈ ರೀತಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ:

ಮೂಲಕ, ಯಾರು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ - ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೊರೊಬ್ಕಿನ್‌ನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸುತ್ತೇನೆ. ತಟ್ಟೆಯ ದಪ್ಪವು 8 ಮಿಮೀ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಅಂತಹ ಪ್ಲೈವುಡ್‌ನಿಂದ ಅಡುಗೆಮನೆಗೆ ಕತ್ತರಿಸುವ ಬೋರ್ಡ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವು ಅಗ್ಗವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೇಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುವುದು "ರಿಟರ್ನ್ ಮಾಡಬಹುದಾದ" ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್‌ಗಾಗಿ ಚಾಲನೆ ಮಾಡುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್ ಮತ್ತು ಮಾಸ್ಟಿಕ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ನಂತರ, ಶ್ರೇಣಿಯನ್ನು ಭವಿಷ್ಯದ ಕಾಲಮ್‌ನಿಂದ ಚುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ:

ಪ್ರತಿ ಹಂತಕ್ಕೆ ಮೂರು ತುಣುಕುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಮೂಲಕ, ಕಾಲಮ್ಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿನ ಮರದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಆದೇಶಿಸಬಹುದು. ಸುತ್ತಿನ ಮರವನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

ಕಾಲಮ್‌ಗಳು ಒಂದೇ ಉದ್ದವಾಗಿರಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ, ನಂತರ ಕೇಕ್ ಓರೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಸರಿ, ಇದು ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ:

ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕ್ರಮಬದ್ಧವಾಗಿ, ಇದು ಈ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ:

ಬಿಗಿಯಾದ ಲೆವೆಲಿಂಗ್ ಲೇಪನಕ್ಕಾಗಿ “ತೈಲ” ಕೆನೆ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ, ಇದು 1: 1 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ.
ನೀವು ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬೇಕು.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಕುಶಲತೆಯ ನಂತರ, ನೀವು ಏನನ್ನಾದರೂ ಪುಡಿಮಾಡುವ ಭಯವಿಲ್ಲದೆ ಇದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ತೊಂದರೆಗಳಿಗೆ ಹೆದರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಮಯ ಕಳೆಯಲು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ, ಚಳಿಗಾಲದ ಗುಡಿಸಲು ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಎರಡು ಹಂತದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಸಿಹಿ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಚೆರ್ರಿ ಮೌಸ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಥೀಮ್ಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ಕೇಕ್ನ ರಚನೆಯನ್ನು ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ವಿಭಜಿಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಶ್ರೇಣಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರಗಳ "ಅಸೆಂಬ್ಲಿ" ನಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕೇಕ್, ಸಹಜವಾಗಿ, ತಯಾರಿಸಲು ವೇಗವಾಗಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಶ್ರಮಕ್ಕೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ! ಅತಿಥಿಗಳು ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯದಿಂದ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಅಂತಹ ಸಿಹಿ ಆಶ್ಚರ್ಯದಿಂದ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ! ನಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಚಳಿಗಾಲದ ಕಾಲ್ಪನಿಕ ಕಥೆಯನ್ನು ಮಾಡೋಣ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಕೆಳಗಿನ ಬಿಸ್ಕತ್ತು (ಆಕಾರ 26 ಸೆಂ):

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 8 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 240 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 160 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಿಷ್ಟ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಮೇಲಿನ ಬಿಸ್ಕತ್ತು (ರೂಪ 16 ಸೆಂ):

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಿಷ್ಟ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳಿಗೆ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆ:

• ಸಕ್ಕರೆ - 90 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು (ಕುದಿಯುವ ನೀರು) - 300 ಮಿಲಿ;
• ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ - 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಕೆಳಗಿನ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕ್ರೀಮ್:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 20% - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ 33-35% - 200 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಡಲೆಕಾಯಿ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಟಾಪ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮೌಸ್ಸ್:

• ಕೆನೆ 33-35% - 150 ಮಿಲಿ;
• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ - 130 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಪುಡಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು (ಜೆಲಾಟಿನ್ ಕರಗಿಸಲು) - 30 ಮಿಲಿ.

• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲಿನ್ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 320 ಗ್ರಾಂ.

ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕ್ರೀಮ್:

• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ನೀರು - 75 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್.

ನೋಂದಣಿ:

ಕಿಟಕಿಗಳಿಗಾಗಿ:

• ಕಪ್ಪು ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಮುರಬ್ಬ;
• ಸಿಹಿ ಸ್ಟ್ರಾಗಳು.

ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರಗಳಿಗಾಗಿ:

• ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ ದೋಸೆ ಕೋನ್ಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ (ಹಸಿರು).

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ DIY ಬಂಕ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬಂಕ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

1. ಕೆಳಗಿನ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಅಡುಗೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ, ಸ್ವಚ್ಛ ಮತ್ತು ಒಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಸಕ್ಕರೆಯ ಅರ್ಧವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. "ಬಲವಾದ ಶಿಖರಗಳು" ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ನಾವು ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ (ಅಂದರೆ, ದಟ್ಟವಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ, ಅದು ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಓರೆಯಾದಾಗ / ಉರುಳಿಸಿದಾಗ ಚಲನರಹಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ).
   
2. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಎರಡನೇ ಭಾಗ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ನಾವು ಕನಿಷ್ಟ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಹಗುರವಾಗಬೇಕು, ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ದಪ್ಪವಾಗಬೇಕು ಮತ್ತು 2-3 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಬೇಕು.
   
3. ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಚಲನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಬಿಳಿಯರಿಗೆ ಕ್ರಮೇಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದ ಮೇಲೆ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿ. ನಮ್ಮ ಕಾರ್ಯವು ಸೊಂಪಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅಸಮಾಧಾನಗೊಳಿಸುವುದು ಅಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ! ನೀವು ಕೋಮಲ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಮಾತ್ರ!
   
4. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೌಲ್ನ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
   
5. 26 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ವೃತ್ತದೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. "ಶುಷ್ಕ ಪಂದ್ಯ" ರವರೆಗೆ ನಾವು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
   
6. ಹೊಸದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಎರಡು ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಈ ಹಂತವು ಬಿಸ್ಕಟ್‌ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವು ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
   
7. ನಾವು ಮೇಲಿನ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ನಾವು 16 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
   

   ಉನ್ನತ ಶ್ರೇಣಿಗಾಗಿ ಮೌಸ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

8. ಚೆರ್ರಿ ಮೌಸ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಲಿನ ಬಿಸ್ಕಟ್‌ಗೆ ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ, ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ (ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ).
   
9. ಚೆರ್ರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ "ಪ್ಯೂರೀ" ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ. ಉತ್ತಮವಾದ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮೌಸ್ಸ್ ಮಾಡಲು ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಸವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ (ನಾವು ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಉಳಿದಿರುವ ಚೆರ್ರಿಗಳ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ).
   
10. ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಕೋಲ್ಡ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ವಿಪ್ ಮಾಡಿ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಏಕರೂಪದ, ಸಮವಾಗಿ ಬಣ್ಣದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
    
11. ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಮೇಲಿನ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ (ನಾವು ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕಂಟೇನರ್ನ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ). ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಎರಡು ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ, ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ತಯಾರಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಭಾಗದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ (ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಬ್ರಾಂಡಿ ಸೇರಿಸಿ).
    
12. ತಣ್ಣನೆಯ, ಪೂರ್ವ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಮೂಹವು ಉಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಲಿ.
    
13. ನಾವು ಬಿಸಿನೀರಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಊದಿಕೊಂಡ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಪುಡಿ ಕರಗುವ ತನಕ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
    
14. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿರಂತರವಾದ ಚಾವಟಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಚೆರ್ರಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ನಾವು ಜೆಲಾಟಿನಸ್ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕೆಳಭಾಗದ ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೌಸ್ಸ್ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಧಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
    

    ಕೆಳಗಿನ ಹಂತಕ್ಕೆ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

15. ಮೌಸ್ಸ್ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಕೇಕ್ನ ಕೆಳಗಿನ ಹಂತವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸಿ (ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಕೆನೆಯಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೆ).
    
16. ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಚರ್ಮವು ಬಿರುಕುಗೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ, ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
    
17. ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು 3 ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ತದನಂತರ ಬೆಣ್ಣೆ-ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಮೇಲೆ ಅರ್ಧ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ವಿತರಿಸಿ.
    
18. ಎರಡನೇ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ನ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ನೆನೆಸಿ, ಉಳಿದ ಕೆನೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ. ಕಡಲೆಕಾಯಿಯ ಉಳಿದ ಅರ್ಧದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕೊನೆಯ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. ನಾವು ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್‌ನ ಮೇಲ್ಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ಯಾವುದನ್ನೂ ಲೇಪಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
    
19. ಮೇಲಿನ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಾಗಿ ಎರಡನೇ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮೌಸ್ಸ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಮೇಲಿನ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ಎರಡೂ ಹಂತಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ.
    

    ಕೇಕ್ ಟಾಪಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

20. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬೌಲ್ ಅನ್ನು "ನೀರಿನ ಸ್ನಾನ" ದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು, ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಹೆಬ್ಬೆರಳು ಮತ್ತು ತೋರುಬೆರಳಿನ ನಡುವೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸದಿದ್ದರೆ, ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ಧಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಬಿಸಿಯಾಗದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ಸುರುಳಿಯಾಗಿರಬಹುದು! ಪ್ರೋಟೀನ್ ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗವು ಕೆಳಗಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಮುಟ್ಟಬಾರದು.
    
21. ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಿಗೆ ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಕ್ರಮೇಣ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತವೆ. "ಮೃದು ಶಿಖರಗಳು" ರಚನೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ನಾವು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯಂತೆ ಬಲವಾದ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರವಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಾಧಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಮಿಕ್ಸರ್ನಿಂದ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಗೆರೆಗಳು ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿರುವ ತಕ್ಷಣ, ನಾವು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತೇವೆ.
    
22. ನಾವು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಲೋಡ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನಾವು ಸಾಕಷ್ಟು ದಟ್ಟವಾದ ಎಣ್ಣೆ ಕೆನೆ ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.
    
23. ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ಕೆಳಭಾಗದ ಖಾಲಿಯನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಲೇಪಿಸಿ, ಜೋಡಿಸಿ.
    
24. ಕೆಳಗಿನ ಹಂತವು ಮೇಲ್ಭಾಗದ ತೂಕದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮುಳುಗದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ನಾವು ನಮ್ಮ "ರಚನೆ" ಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮರದ ಓರೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆಳಗಿನ ಹಂತದ ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೇಲಿನ ಹಂತ ಇರುವ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ (ನಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಅದು ಕೆಳಗಿನ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ).
    
25. ವ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುವ ಕೇಕ್ ಬೇಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೇಲಿನ ಹಂತವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ, ಮಟ್ಟದಿಂದ ಕೋಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ತಲಾಧಾರದೊಂದಿಗೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೆಳ ಹಂತದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸುತ್ತೇವೆ.
    

    ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಬಂಕ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

26. ನಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಗುಡಿಸಲಿನಂತೆ ಕಾಣುವಂತೆ ಮಾಡಲು, ಕೆಳಗಿನ ಹಂತದಿಂದ ತ್ರಿಕೋನ ವಿಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕಟ್ಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ, ತದನಂತರ ಮರದ ಹಲಗೆಗಳನ್ನು ಅನುಕರಿಸಲು ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಲಗತ್ತಿಸಿ. ಮೇಲಿನ ಹಂತವನ್ನು ಸಹ ಸ್ವಲ್ಪ ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ.
    
27. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಅಡಿಗೆ ಹಲಗೆಯಲ್ಲಿ "ಕಿಟಕಿಗಳನ್ನು" ಮಾಡಲು, ಮುರಬ್ಬವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಸೂಕ್ತವಾದ ಗಾತ್ರದ ಚದರ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮುರಬ್ಬದ ತುಂಡುಗಳು ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಸಕ್ಕರೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
    
28. "ನೀರಿನ ಸ್ನಾನ" ದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಾವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಸ್ಟ್ರಾಗಳು ಮತ್ತು ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ತುಂಡುಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, "ವಿಂಡೋಗಳನ್ನು" "ಮನೆ" ಗೆ ಲಗತ್ತಿಸಿ. ನಾವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ "ವಿಂಡೋಸ್" ನ ಬಾಹ್ಯರೇಖೆಯನ್ನು ಸಹ ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ.
    

    ಬಂಕ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

29. ನಮ್ಮ ಎರಡು ಹಂತದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಿಮದಿಂದ ಆವೃತವಾದ ಗುಡಿಸಲಿನಂತೆ ಕಾಣುವಂತೆ ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ - ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನಾವು ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು 118 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
    
30. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬಲವಾದ ಶಿಖರಗಳವರೆಗೆ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಪಿಂಚ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ (ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವಾಗ, ಬಿಳಿಯರು ದೃಢವಾಗಿ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ "ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಬೇಕು").
    
31. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಬಿಸಿ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕೆನೆ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ (ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳು) ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.
    

    ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಬಂಕ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು

32. ನಾವು ಹಿಮಪದರ ಬಿಳಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ನ ಶ್ರೇಣಿಗಳನ್ನು ಲೇಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹಿಮಬಿಳಲುಗಳನ್ನು ಅನುಕರಿಸಲು "ಕಿಟಕಿಗಳ" ಸುತ್ತಲೂ ಸುಳಿಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
    
33. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತಿಮೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಹಿಮಮಾನವ ಮಾಡಲು, ನಾವು ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ನಿಂದ ವಿವಿಧ ಗಾತ್ರದ 2-3 ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆಳ ಹಂತದ ಮುಕ್ತ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಫಿಗರ್ ಅನ್ನು ಲೇಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು "ಕ್ಯಾರೆಟ್", "ಟೋಪಿ" ಮತ್ತು "ಬಟನ್ಸ್" ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ನಿಂದ ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ "ಕಣ್ಣುಗಳು" ಸೆಳೆಯುತ್ತೇವೆ, "ಕೈಗಳು" ನಾವು ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು "ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರಗಳನ್ನು" ಕೊಂಬುಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ (ವಿವರವಾದ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ

ನಾನು ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನನ್ನ ಸೊಸೆಯ ಮೊದಲ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ. ಇದು ನನ್ನ ಮೊದಲ ಎರಡು ಹಂತದ ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ, ಸಹಜವಾಗಿ ಅನೇಕ ತಪ್ಪುಗಳು ಮತ್ತು ನ್ಯೂನತೆಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಾನು ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಜೀವಂತವಾಗಿ ತರಲು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.
ಕೇಕ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾನು ವಿವರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಅವರ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳಿದ್ದೇನೆ: ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಚಿಫೋನ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು.
ನನ್ನ ಕೇಕ್ ಎರಡು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿದೆ, ಕೆಳಗಿನ ಹಂತವು 26 ಸೆಂ (ವೆನಿಲ್ಲಾ ಚಿಫೋನ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು), ಮೇಲಿನ ಒಂದು - 16 ಸೆಂ (ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು).
ಒಂದು ಹಣ್ಣಾಗಿ ನಾನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕಟ್‌ಗಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪಿಟ್ ಮಾಡಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು (400 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಚಿಫೋನ್ ಬಿಸ್ಕೆಟ್‌ಗಾಗಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪೀಚ್‌ಗಳನ್ನು (400 ಗ್ರಾಂ) ಬಳಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಇದು ಎರಡೂ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆಯ್ದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.
ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚಿಫೋನ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು 3 ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು 6 ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಮೊದಲನೆಯದಕ್ಕಿಂತ 2 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು.
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ, ಸಕ್ಕರೆ (280 ಗ್ರಾಂ) ನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (1 ಲೀಟರ್) ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೆನೆ ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಿಂಬೆ (1 ಪಿಸಿ.) ನಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಪೀಚ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.

ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದಾಗ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಜೋಡಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಮೊದಲ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಪ್ಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಪ್ಲೇಟ್‌ನ ಮಧ್ಯಭಾಗವನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವ-ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಕೇಕ್ ಹೊರಬರುವುದಿಲ್ಲ.

ಪೀಚ್ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೇರಳವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪೀಚ್ ಪದರವನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಮುಂದಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಕೇಕ್ನಂತೆ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೊನೆಯ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದಕ್ಕೂ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಡಿ.

ಕೆಳಗಿನ ಕೇಕ್ ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಸ್ವಚ್ಛವಾದ, ಒಣ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಭಾರವಾದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಕೇಕ್ ನಿಂತಿದೆ ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಟಾಪ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಒಳಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ; ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿನ ರಂಧ್ರಗಳಿಂದಾಗಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಭೇದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನೆನೆಸುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೇರಳವಾಗಿ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿಗಳ ಪದರವನ್ನು ಹರಡಿ, ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ.

ನಾವು ಚೆರ್ರಿ ಪ್ರತಿ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಒಂದು ನಂತರ, ಇದು ಹುಳಿ ರಿಂದ ಹರಡಿತು.
ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಿದಾಗ, ನಾವು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಹಿಂದಿನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಯೇ ವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಪತ್ರಿಕಾ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ಕೇಕ್ಗಳು ​​ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಲೆವೆಲಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಿ. ನಾವು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ (140 ಗ್ರಾಂ) ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ (200 ಗ್ರಾಂ) ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
ಈ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಬದಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ. ಕೆನೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕೇಕ್ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ನಾವು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮಾಸ್ಟಿಕ್ನಿಂದ ಕರಡಿ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾನು ವಿವರಿಸಿದೆ.
ನೀವು ಪ್ರತಿ ಹಂತವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ನಾವು ಕೆಳಗಿನ ಹಂತದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾನು ಕೆಳಭಾಗದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಿಳಿ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದೆ. ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಒಯ್ಯುವಾಗ ಅದು ಮುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ವ್ಯಾಸವು ಕೇಕ್ಗಿಂತ 1.5 ಪಟ್ಟು ಇರಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಮಡಿಕೆಗಳಿಲ್ಲ.

ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಹರಡುವ ಮೊದಲು, ಒಣ, ಸ್ವಚ್ಛ ಕೈಗಳಿಂದ ಕೆನೆ ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಅದನ್ನು ನೆಲಸಮ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಕೈಗಳ ಉಷ್ಣತೆಯಿಂದ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಆಕಾರವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕೇಕ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದರಿಂದ ನಾವು ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಮೇಲಿನ ಹಂತದೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಮೇಲಿನ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮಾಡಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಹಾಗೆಯೇ ಬಿಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ.

ಮೇಲಿನ ಹಂತವು ಸಾಕಷ್ಟು ಭಾರವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಮತ್ತು ಅದು ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ವಿಫಲಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಹಿಮ್ಮೇಳವನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ ಮತ್ತು shryrs ಅನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಬೇಕು. ತಲಾಧಾರಕ್ಕಾಗಿ, ದಪ್ಪ ಬಿಳಿ ಕಾರ್ಡ್ಬೋರ್ಡ್ನಿಂದ ಮೇಲಿನ ಹಂತಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಚಿಕ್ಕದಾದ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪಿನ್ಗಳಿಗಾಗಿ, ನಾವು ಮರದ ಓರೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ (4 ಪಿಸಿಗಳು.). ತಲಾಧಾರದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ನಾವು ಪಿನ್ಗಳನ್ನು ಕೆಳಗಿನ ಹಂತಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ತಲಾಧಾರವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಅದರ ಮೇಲೆ ಮೇಲಿನ ಹಂತವನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಮೇಲಿನ ಹಂತವು ಉದುರಿಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಮರದ ಕೋಲಿನಿಂದ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು, ನಾನು ಸುಶಿ ಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ. ನಾವು ಎರಡೂ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಚುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ, ಕೇಕ್ಗಳ ನಡುವೆ ಕಾರ್ಡ್ಬೋರ್ಡ್ ತಲಾಧಾರವಿದೆ ಎಂದು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಚುಚ್ಚಬೇಕು.

ಮುಂದೆ, ಬಯಸಿದಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ನಾನು ಮೇಲಿನ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ಶ್ರೇಣಿಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿದೆ. ನಾನು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಕರಡಿಯನ್ನು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೆಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ, ಅದನ್ನು ನಾನು ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತನಾಡಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ಮಾಸ್ಟಿಕ್‌ನಿಂದ ಪಿರಮಿಡ್, ಘನಗಳು, ಬಟನ್, ಉಡುಗೊರೆಯನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ. ಮೇಲಿನ ಹಂತವನ್ನು ಹೂವುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಸಂಖ್ಯೆ 1 ಅನ್ನು ಸಹ ಲಗತ್ತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಅದನ್ನು ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಛಾಯಾಚಿತ್ರ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ.
ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಇದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್ !!!

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: PT04H00M 4 ಗಂ.

ಅರ್ಥಪೂರ್ಣ ಆಚರಣೆಗಾಗಿ, ಶ್ರೇಣೀಕೃತ ಕೇಕ್ ರಜಾದಿನವನ್ನು ಕಿರೀಟವನ್ನು ನೋಡಲು ಮತ್ತು ರುಚಿ ನೋಡಬೇಕೆಂದು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ನಿರೀಕ್ಷಿಸುವ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.

ಹಲವಾರು ಶ್ರೇಣಿಗಳ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ (ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು, ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನದು, ಇದು ಮದುವೆಯ ಸಮಾರಂಭಗಳಲ್ಲಿ ಅಂತರ್ಗತವಾಗಿರುತ್ತದೆ), ಕೆಳಗಿನ ಹಂತವು ಮೇಲಿನ ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿ ಮುಳುಗದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಜೋಡಿಸಬೇಕು.

ನಾವು ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಈಗ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಎರಡನೇ ಹಂತವನ್ನು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಅನುಮತಿ ಇದೆ, ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಕೆಳ ತಳವನ್ನು ತಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮುತ್ತಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತದೆ ಎಂದು ಭಯಪಡಬೇಡಿ.

ಶ್ರೇಣೀಕೃತ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವುದು

ಎರಡು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಆದರೆ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕಲ್ಪನೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಮಹತ್ವಾಕಾಂಕ್ಷೆಯಾಗಿದ್ದರೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು. ಮತ್ತು ನಾವು ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಹೇಗೆ, ನಾವು ಮುಂದೆ ಎಂ.ಕೆ.

ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ವಿವಿಧ ಗಾತ್ರದ ಕೇಕ್ನ ಮೂರು ಹಂತಗಳು. ಶ್ರೇಣಿಗಳನ್ನು ಮಾಸ್ಟಿಕ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ.

ಇದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿ: ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಹಂತಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಇಡಬೇಕು, ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ವ್ಯಾಸದ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಪ್ರತಿ ಹಂತವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು, ನಾವು ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಟ್ಯೂಬ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಕೇವಲ ಒಂದು ಮರದ ಓರೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಟಲು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಮೂರು ಹಂತದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವ ನಮ್ಮ ಮರದ ಕೋಲನ್ನು ಬಳಸಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮಾಡಿ. ಕೋಲಿನ ಉದ್ದವು ಎಲ್ಲಾ ಶ್ರೇಣಿಗಳ ಒಟ್ಟು ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ಸರಿಸುಮಾರು ಒಂದೇ ಆಗಿರಬೇಕು. ಆದರೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಚುಚ್ಚಬೇಡಿ.

ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದ ರಂಧ್ರದ ಸುತ್ತಲೂ, ಪರಸ್ಪರ 3 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದೂರದಲ್ಲಿ, ಕೊಳವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ನಾವು ಟ್ಯೂಬ್ಗಳ ಉದ್ದವನ್ನು ಮೊದಲ ಹಂತದ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಸರಿಹೊಂದಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೀಲವನ್ನು ಬಳಸಿ ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದ ರಂಧ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಈಗ ನಾವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಬಿದ ಹಿಂದೆ ಮಾಡಿದ ಸ್ಥಳಗಳಿಗೆ ಸ್ಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಟ್ಯೂಬ್ಗಳನ್ನು ಹಿಂತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನೀವು ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ನಾವು ಎರಡನೇ ಹಂತವನ್ನು ಬೇಸ್ನಲ್ಲಿರುವ ರಂಧ್ರದ ಮೂಲಕ ಉದ್ದನೆಯ ಓರೆಯಾಗಿ ಹಾಕಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಕೇಕ್ನ ಮೂರನೇ ಹಂತವನ್ನು ಆರೋಹಣದ ತಳದಲ್ಲಿ (ಮರದ ಓರೆ) ನೆಡುವ ಸಮಯ ಈಗ ಬಂದಿದೆ.