ಸಾಗರ ಪಾಚಿಗಳ ಕುಟುಂಬವು ತಿಳಿದಿರುವ ಕೆಲ್ಪ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ - ಕಡಲಕಳೆ ಜಾತಿಗಳು ಲೇಖನದಿಂದ ತಿಳಿಯುತ್ತದೆ, ಅದು ತಿನ್ನುವುದಕ್ಕೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ನಾವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಖಾದ್ಯ ಪಾಚಿಗಳಲ್ಲಿ, ಕಂದು ಪಾಚಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಾವು ಈ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪಾಚಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಕಡಲಕಳೆ ಜಾತಿಗಳು

ಕಂದು ಪಾಚಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಪರಿಚಯವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ - ಈ ರೀತಿಯ ಪಾಚಿಗಳಿಗೆ ವಕಾಮೆ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಪರಿಚಿತ ಕೆಲ್ಪ್ ಮತ್ತು ಪಾಚಿಗಳು ಸೇರಿವೆ. ಈ ಪಾಚಿಗಳು ಅನೇಕ ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ - ಅವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಅಯೋಡಿನ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣದಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ.

ಆದರೆ ಕಂದು ಪಾಚಿಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾದ ಪಿಲ್ಫ್ಯೂಕೋಸ್ ಸಲ್ಫೇಟ್ ಇರುವ ಕಾರಣ ಬೆಲೆ ಇದೆ, ಇದು ನೇರಳಾತೀತ ವಿಕಿರಣದ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಸೋವಿಯತ್ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ನಾಣ್ಯಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕೆಲ್ಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಖರೀದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು ಎಂದು ಹಲವರು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ - ಅಂಗಡಿ ಕಿಟಕಿಗಳ ಕೆಲ್ಪ್ ಜಾಡಿಗಳು ಅನಿವಾರ್ಯ ಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ. ನಿಜ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಈ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲಿಲ್ಲ, ಆದರೂ ಸರಿಯಾದ ತಯಾರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಅವು ರುಚಿಕರವಾದವು ಮತ್ತು ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೇಡಿಕೆಯಿದ್ದವು - ಅಗ್ಗದ, ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ. ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ, ಒಣಗಿದ ಕೆಲ್ಪ್\u200cನಿಂದ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು, ಅಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಕಡಲಕಳೆಗೆ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತತೆಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ.

ನಿಜ, ಎರಡನೆಯದು ಸಮುದ್ರ ಕರಾವಳಿಯ ನಿವಾಸಿಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಒಣಗಿದ ಕೆಲ್ಪ್ ಅನ್ನು pharma ಷಧಾಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು elling ದಿಕೊಂಡ ನಂತರ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ season ತುವನ್ನು ಆನಂದದಿಂದ ತಿನ್ನಲು - ಕಡಲಕಳೆ ಜಾತಿಗಳು... ತಾಜಾ ಕಡಲಕಳೆ ಗಣನೀಯ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಏಳು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ, ಪ್ರಸಿದ್ಧ ತತ್ತ್ವದ ಪ್ರಕಾರ, ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ತಿನ್ನಬಹುದು. ವಕಾಮೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ ನೋಡಿಲ್ಲ. ಸಮುದ್ರ ತೀರಗಳ ನಿವಾಸಿಗಳು ಇದನ್ನು ನೀರೊಳಗಿನ ಬಂಡೆಗಳಲ್ಲಿ, ನೀರೊಳಗಿನ ಕಲ್ಲುಗಳ ಬಳಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತಾರೆ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ವಸಂತ-ಬೇಸಿಗೆಯ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ. ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ ಬೃಹತ್ ಖನಿಜಾಂಶಕ್ಕಾಗಿ ವಕಾಮೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಅವುಗಳ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ, ವಕಾಮೆ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಲಾಡ್, ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ವಕಾಮೆ ಸೇರಿಸಿ ವಾಕಮೆ ಬೇಡಿಕೆಯಿದೆ. ನಿಜ, ಒಣಗಿದ ವಕಾಮೆ ಕಡಲಕಳೆ ಇನ್ನೂ ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ, ಅದನ್ನು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೃದುಗೊಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇವು ಕಂದು ಪಾಚಿ, ಮತ್ತು ಈಗ ಕೆಂಪು ಪಾಚಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡೋಣ.

ಕೆಂಪು ಪಾಚಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ಸ್, ರೋಡೆನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಟೆನ್ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ನೋರಿ ಸೇರಿವೆ. ಈ ಪಾಚಿಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿನ ಅಯೋಡಿನ್ ಅಂಶವು ಸರಳವಾಗಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಜೀವಸತ್ವಗಳು - ಸೈನೊಕೊಬಾಲಾಮಿನ್, ಅಥವಾ ಬಿ 12 ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಇದು ಕೇಂದ್ರ ನರಮಂಡಲ ಮತ್ತು ಬಾಹ್ಯ ನರಗಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕೆಂಪು ಪಾಚಿಗಳಲ್ಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವಷ್ಟು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ನೊರಿಯ ಬೇಡಿಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯರ ಚರ್ಮವನ್ನು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ಮನೆ ಮುಖವಾಡಗಳಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ - ಕಡಲಕಳೆ ಜಾತಿಗಳು.

ಇದು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ರಷ್ಯಾದೊಂದಿಗಿನ ಸಿಐಎಸ್ ದೇಶಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಸುಶಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್\u200cಗಳ ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಅವರು ನೋರಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಪಾಚಿಗಳ ತೆಳುವಾದ ಹಾಳೆಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ರೋಲ್\u200cಗಳ ಅಗತ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸುಶಿ. ನೊರಿಯಲ್ಲಿ ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳೊಂದಿಗಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಇರುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ಆಳವಾದ ಸಾಗರ ಉಚ್ಚಾರಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಗೆಯ ನಂತರದ ರುಚಿಯು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿದೆ. ನೊರಿಯನ್ನು ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಆರಿಸಬಹುದಾದರೂ, ಎರಡನೆಯದು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.

ಅವು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದವು ಮತ್ತು ಒನಿಗಿರಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಸುಶಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ನೊರಿಯನ್ನು ಸೋಬಾಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೂಲ ಕಂದು, ಉದ್ದವಾದ ಹುರುಳಿ ನೂಡಲ್ಸ್ - ಜಪಾನಿಯರ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಖಾದ್ಯ. ನೊರಿಗೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ರಚನೆಯನ್ನು ನೀಡಲು, ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ತೆರೆದ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೊರಿಯನ್ನು ರೋಲ್, ಸುಶಿಗಾಗಿ ಬಳಸಿದರೆ, ಹಾಳೆಯನ್ನು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಚಾಪೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಮಂದವಾದ ಭಾಗವು ರೋಲ್\u200cಗಳ ಒಳಗೆ ಇರುತ್ತದೆ - ಕಡಲಕಳೆ ಜಾತಿಗಳು.

ಪಾಚಿಗಳು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್\u200cಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಯೋಡಿನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟು ಅಯೋಡಿನ್ ಕೊರತೆಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪಾಚಿಗಳು ಸಸ್ಯಗಳ ಒಂದು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಗುಂಪಾಗಿದ್ದು, ಅವು ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಸ್ಥಳದಿಂದ ಒಂದಾಗುತ್ತವೆ - ಜಲಮೂಲಗಳು. ಪಾಚಿಗಳು ಪ್ರಕಾರ, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಕಡಲಕಳೆ ತಿನ್ನುವ ಜನರು ಈ ಸಸ್ಯಗಳ ಡಜನ್ಗಟ್ಟಲೆ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೆಸರಿಸಬಹುದು. ನಾವು ವಾಸ್ತವಿಕವಾಗಿರಲಿ ಮತ್ತು ರಷ್ಯಾದ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಕೆಲ್ಪ್ (ಕಡಲಕಳೆ) ಬಗ್ಗೆ ಮಾತ್ರ ಮಾತನಾಡೋಣ.

ಒಣಗಿದ ಕೆಲ್ಪ್

ಒಣಗಿದ ಕೆಲ್ಪ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಅದು ದೇಹಕ್ಕೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಪ್ರಯೋಜನವಾಗಬೇಕಾದರೆ ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬೇಕು.
1 ದಾರಿ. ಒಣ ಕೆಲ್ಪ್ ಅನ್ನು ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಸಮವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ (ಮೇಲಾಗಿ ಗಾರೆಗಳಲ್ಲಿ) ಮತ್ತು ಬಳಸಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಉಪ್ಪಿನ ಬದಲು ಸಿದ್ಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ವಿಧಾನ 2. ಒಣ ಕೆಲ್ಪ್ ಅನ್ನು 6-10 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕಡಲಕಳೆ ell ದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಾಣವನ್ನು 5-6 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅದನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಇದರಿಂದ ಪಾಚಿಗಳು ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಉಪ್ಪು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಆಗಿ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಳಸಿ.
ವಿಧಾನ 3. ಸುಶಿಗೆ ಕಡಲಕಳೆ - ನೊರಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿದ ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಮಾರಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಥವಾ ನೆನೆಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಒಂದು ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಸುಶಿ ಭರ್ತಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕೆಲ್ಪ್

ಎರಡು ವಿಧಗಳಿವೆ: ಕಚ್ಚಾ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ. ಮೂಲಭೂತ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಮೊದಲನೆಯದನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಕುದಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಕುದಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಅಡುಗೆಗೆ ಬಳಸಬಹುದು. ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ನಂತರ, ಮರಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕೆಲ್ಪ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು (ಬಳಸಿದರೆ), ತದನಂತರ ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಮೀನು ಅಥವಾ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಬಳಸಿ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕೆಲ್ಪ್

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕೆಲ್ಪ್ ಅನ್ನು ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಲೋಹದ ಡಬ್ಬಗಳಲ್ಲಿ ಫಾರ್ ಈಸ್ಟರ್ನ್ ಒಂದು ಅತ್ಯಂತ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ. ಅವಳು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಡು. ಕೆಲ್ಪ್ ಜೊತೆಗೆ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕ್ಯಾನ್\u200cಗಳಲ್ಲಿನ ಕಡಲಕಳೆ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಜಪಾನಿನ ಕಡಲಕಳೆ, ಕೃತಕವಾಗಿ ಬೆಳೆದಿದೆ ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ E400 - E406, E 421. ನೀವು ಕಡಲಕಳೆ ಲೋಹದ ಕ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರೂಪ ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗದಿರಬಹುದು. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ, ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾಡು ಅಥವಾ ಕೃಷಿ ಕೆಲ್ಪ್?

ಕೆಲ್ಪ್ ಅದರ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯ ಎರಡನೇ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅದರ ಎಲೆಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ತಿರುಳಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಜೀವನದ ವೇಗದ ಗತಿಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷ ಸಮುದ್ರ ತೋಟಗಳಲ್ಲಿ, ಕೆಲ್ಪ್ ಕೃತಕವಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಎಲೆಗಳು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಗಾತ್ರವನ್ನು ತಲುಪಿದಾಗ ವಾರ್ಷಿಕವಾಗಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಅಂತಹ ಕಡಲಕಳೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ, ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಇದನ್ನು ಕೆಲ್ಪ್ನ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಬರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ "ಆಫ್ ಹ್ಯಾಂಡ್"?

ಕಡಲಕಳೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು "ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ" ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ಪರಿಸರೀಯವಾಗಿ ಪ್ರತಿಕೂಲವಾದ ಜಲಾಶಯದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದರೆ, ಅದು ಉಪಯುಕ್ತಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೆಲ್ಪ್ಗಾಗಿ ದಾಖಲೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಯನ್ನು ನೀಡುವ ಮಾರಾಟಗಾರರಿಂದ ಕಡಲಕಳೆ ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ನೀವು ಎಷ್ಟು ಕಡಲಕಳೆ ತಿನ್ನಬಹುದು?

ಕೆಲ್ಪ್ನೊಂದಿಗೆ, ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ತಮ ತತ್ವವು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಸರಿಯಾಗಿ ಬೆಳೆದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಕಡಲಕಳೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಅಯೋಡಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ವಾರಕ್ಕೆ 250 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬಾರದು.

ಪೂರ್ವ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯ ಕಡಲಕಳೆ ಅನೇಕ ಶತಮಾನಗಳಿಂದ ಬಳಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಆದರೆ ರಷ್ಯನ್ನರ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇದು ಬಹಳ ವಿರಳವಾಗಿದೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆಹಾರದ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಿಂದಾಗಿ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ - ಮಾಹಿತಿಯ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ. ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಪಾಚಿಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವು ಹೇಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡೋಣ.

ಮೂವತ್ತು ಸಾವಿರಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಜಾತಿಯ ಸಿಹಿನೀರು ಮತ್ತು ಕಡಲಕಳೆಗಳನ್ನು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಗುರುತಿಸಿದರೂ, ಮೂವತ್ತಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ನೊರಿ, ರೋಡಿಮಿನಾ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಜಿನೆನ್, ಕಂದುಬಣ್ಣಗಳು - ಅರೇಮ್, ಕೊಂಬು, ಹಿಜಿಕಿ ಮತ್ತು ವಕಾಮೆ ಸೇರಿದಂತೆ - ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣಗಳು: ಮೊನೊಸ್ಟ್ರೋಮಾ, ಉಲ್ವಾ, ಸ್ಪಿರುಲಿನಾ ಮತ್ತು ಉಮಿ ಬುಡೋ. ಜಪಾನ್, ಕೊರಿಯಾ ಮತ್ತು ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಕಡಲಕಳೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ: ನೊರಿ, ಹಿಜಿಕಿ ಮತ್ತು ವಕಾಮೆ.

ನೋರಿ

ಅದೇ ನೊರಿ ಎಲೆಗಳು, ಇದರಿಂದ ಸುಶಿ, ರೋಲ್ ಮತ್ತು ಒನಿಗಿರಿಗಾಗಿ ಫಲಕಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಪೋರ್ಫೈರಿ ಕುಲಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ. ಮೂಲತಃ, ನೋರಿ ಎಂಬ ಪದಕ್ಕೆ ವಿಶಾಲವಾದ ಅರ್ಥವಿತ್ತು. ಈ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯು ಹಿಜಿಕಿ ಸೇರಿದಂತೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಖಾದ್ಯ ಪಾಚಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ನೊರಿಯ ಮೊದಲ ಉಲ್ಲೇಖವು thth ನೇ ಶತಮಾನದ ವೃತ್ತಾಂತಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಅವು ಪೇಸ್ಟ್ ಆಗಿದ್ದವು, ಆದರೆ ನಾವು ಬಳಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಅವು ಎಡೋ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡವು.

ಎಲ್ಲಾ ಪಾಚಿಗಳು ಅಯೋಡಿನ್\u200cನಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ನೊರಿಯಲ್ಲಿನ ಅದರ ಅಂಶವು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಅಯೋಡಿನ್ ಅಧಿಕವಾಗುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೊರಿ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ನ ಜೈವಿಕ ಲಭ್ಯವಿರುವ ರೂಪ ಅಥವಾ ಸೈನೊಕೊಬಾಲಮಿನ್\u200cನ ಸಾದೃಶ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ, ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ಅನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುವ ಕಿಣ್ವಗಳ ಕೆಲಸವನ್ನು ತಡೆಯುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ವಿಟಮಿನ್ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆಯೇ ಎಂದು ನಿಸ್ಸಂದಿಗ್ಧವಾಗಿ ಹೇಳುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ನೊರಿ ಕಡಲಕಳೆ ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಬಿ 1, ಬಿ 2, ಬಿ 12 ಮತ್ತು ಡಿ ಯಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅಯೋಡಿನ್ ಜೊತೆಗೆ ಖನಿಜಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಕಬ್ಬಿಣ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ರಂಜಕವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಜನಪ್ರಿಯ ನಂಬಿಕೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ನೊರಿಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ: ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸುಮಾರು 349 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ಮತ್ತು ಕ್ರಮವಾಗಿ 46.1 ಗ್ರಾಂ, 0.1 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು 41.0 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನೋರಿ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟು ಮೂರು ಇವೆ: ಎ, ಬಿ ಮತ್ತು ಸಿ. ಉತ್ತಮವಾದವುಗಳು ಎ, ತಿರುಚಿದಾಗ ಮುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಬಿ ಮತ್ತು ಸಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕುಸಿಯಬಹುದು.

ವಕಾಮೆ

ವಕಾಮೆ ಉಂಡಾರಿಯಾ ಕುಲದ ಕಂದು ಪಾಚಿಗಳ ಪ್ರಕಾರಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಚಿಗಳು ಜಪಾನ್ ಮತ್ತು ಕೊರಿಯಾದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. 1960 ರ ದಶಕದಿಂದ, ಮ್ಯಾಕ್ರೋಬಯೋಟಿಕ್ಸ್\u200cನ ಜನಪ್ರಿಯತೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಅವು ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಯುರೋಪಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ವಕಾಮೆ ಕಂಡುಬರುವ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮಿಸ್ಸೋ ಸೂಪ್, ಜೊತೆಗೆ ತೋಫು ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು.

ಕೊರಿಯಾದಲ್ಲಿ, ವಕಾಮೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಒಂದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಂಪ್ರದಾಯವಿದೆ, ಅಥವಾ, ಅಲ್ಲಿ ಅವರನ್ನು ಕರೆಯುತ್ತಿದ್ದಂತೆ, ಮಿಯೋಕ್. ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಅಯೋಡಿನ್ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಯುವ ತಾಯಂದಿರು ಕಡಲಕಳೆ ಸೂಪ್ ಆಗಿ ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದಂದು ಈ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತಾಯಿ ಹಾಲಿನ ಮೂಲಕ ಮಗುವಿಗೆ ಹಸ್ತಾಂತರಿಸಿದ ಮೊದಲ meal ಟವನ್ನು ನೆನಪಿಸುವ ವಾಡಿಕೆಯಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿನ ಸಂಶೋಧನೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ವಕಾಮೆ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಅಯೋಡಿನ್ಗಳ ದೈನಂದಿನ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಅನಿವಾರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

k-seafoodworld.com "\u003e

ವಕಾಮೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಇರುವಿಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಕಾಲಜನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಪಾಚಿಗಳಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಇ, ಕೆ, ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಮತ್ತು ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಖನಿಜಗಳು. ವಕಾಮೆ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವಾಗಿದ್ದು, ಫುಕೊಕ್ಸಾಂಥಿನ್ ಇರುವುದರಿಂದ ಈ ಪಾಚಿಗಳು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸುಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ವಕಾಮೆ ಒಣಗಿಸಿ ಮಾರಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಿಜಿಕಿ

mycooktes.ru "\u003e

ಹಿಜಿಕಿ, ಅಥವಾ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಕಡಲಕಳೆ, ಪೆಸಿಫಿಕ್ ಕರಾವಳಿಯ ಬಂಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಲ್ಲುಗಳ ಬಳಿ ಮತ್ತು ಜಪಾನ್\u200cನ ದಕ್ಷಿಣ ಸಮುದ್ರದಲ್ಲಿ ಆಳವಿಲ್ಲದ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತದೆ. ಎಳೆಯ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ, ಹೊಸವುಗಳು ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ, ಹೀಗಾಗಿ, "ಬೆಳೆ" ಯನ್ನು ಏಳು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬಹುದು.

ತಾಜಾ ಎಲೆಗಳು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ಒಣಗಿಸಿದ ನಂತರ ಮಾರಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ವಿಕಾಮೆಯಂತೆ ಹಿಜಿಕಿಯನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ನೆನೆಸಿಡಬೇಕು. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಜಿಕಿ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಶಿ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಸಾಸ್\u200cಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಿಜಿಕಿಯ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಫುಕೊಕ್ಸಾಂಥಿನ್, ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಸೇರಿವೆ. ಕೆಲವು ಅಧ್ಯಯನಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಅವು ಹಾಲಿಗಿಂತ ಐದು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಈ ಪಾಚಿಗಳು “ಅಪಾಯಗಳನ್ನು” ಸಹ ಹೊಂದಿವೆ. ಹಿಜಿಕಿಯಲ್ಲಿ ಅಜೈವಿಕ ಆರ್ಸೆನಿಕ್ ಇದ್ದು, ಇದು ರಕ್ತಹೀನತೆ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆನಡಾ, ಗ್ರೇಟ್ ಬ್ರಿಟನ್ ಮತ್ತು ನ್ಯೂಜಿಲೆಂಡ್\u200cನಂತಹ ಕೆಲವು ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ಕಡಲಕಳೆ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲು ತಜ್ಞರು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ಜಪಾನಿನ ಆರೋಗ್ಯ ಸಚಿವಾಲಯದ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಆರ್ಸೆನಿಕ್ ದೈನಂದಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮೀರಲು, ನೀವು 4.7 ಗ್ರಾಂ ಹಿಜಿಕಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನಬೇಕು, ಆದರೆ ಜಪಾನಿಯರು ದಿನಕ್ಕೆ ಕೇವಲ 0.9 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸೀಮಿತರಾಗಿದ್ದಾರೆ.

ಪಾಚಿ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಯುವ ಆರೋಗ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಅರ್ಧ ಶತಮಾನದ ಹಿಂದೆ ಮಾತ್ರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ್ದು ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಸಮುದ್ರ ಸಸ್ಯಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜೈವಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆ ಮತ್ತು ಮಾನವರಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ವಸ್ತುಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ವೈಜ್ಞಾನಿಕವಾಗಿ ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ.

ಕಡಲಕಳೆ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವ ಜನರು ಶಕ್ತಿಯುತ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದ ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ಇತರರಿಗಿಂತ ನಿಧಾನವಾಗಿ ವಯಸ್ಸಾಗುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಬಾರಿ ಅನಾರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತಾರೆ.

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವಿಧದ ಪಾಚಿಗಳು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಖಾದ್ಯ ಸಮುದ್ರ ಸಸ್ಯಗಳ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು ಸಹ ಅವುಗಳ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಡಲಕಳೆ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಜೀವಸತ್ವಗಳು (ಎ, ಗುಂಪು ಬಿ, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 5, ಅಥವಾ ಪ್ಯಾಂಥೆನಾಲ್, ಸಿ, ಡಿ, ಕೆ, ಅಥವಾ ಮೆನಾಡಿಯೋನ್, ಪಿಪಿ, ಎಂ, ಅಥವಾ ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಸೇರಿದಂತೆ);
• ಕ್ಯಾರೊಟಿನಾಯ್ಡ್ಗಳು;
• ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಿಪಿಡ್ಗಳು;
• ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್\u200cಗಳು (ಆಲ್ಜಿನಿಕ್ ಆಸಿಡ್, ಗ್ಲುಕನ್ಸ್, ಪೆಕ್ಟಿನ್, ಸಲ್ಫೇಟೆಡ್ ಗ್ಯಾಲಕ್ಟಾನ್, ಫುಕೋಯಿಡಾನ್, ಲಿಗ್ನಿನ್ - ಆಹಾರದ ನಾರಿನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲ);
• ಮ್ಯಾಕ್ರೋಲೆಮೆಂಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್ (ಇಲ್ಲಿ ವಿವಾದಾಸ್ಪದ ದಾಖಲೆ ಹೊಂದಿರುವವರು ಅಯೋಡಿನ್, ಇದರ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಸರಾಸರಿ 800-1000 ಮಿಗ್ರಾಂ / ಕೆಜಿ);
• ಕ್ಲೋರೊಫಿಲ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು;
• ಸಸ್ಯ ಕಿಣ್ವಗಳು;
• ಸಸ್ಯ ಸ್ಟೆರಾಲ್ಗಳು;
• ಫೀನಾಲಿಕ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು.

ಕಡಲಕಳೆ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ, ಇದನ್ನು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಮುದ್ರದ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೇವಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಪಾಚಿಗಳು ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ell ದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ಹೋಗಲಾಡಿಸುತ್ತವೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ

ಲಾಭ

ಸಮುದ್ರ ಮೂಲದ ಪಾಚಿಗಳು ಶ್ರೀಮಂತ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಅಂತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

1. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಆಲ್ಜಿನೇಟ್\u200cಗಳ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಆಂಟಿಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿತು, ಇದು ದೇಹದಿಂದ ರೇಡಿಯೊನ್ಯೂಕ್ಲೈಡ್\u200cಗಳು, ಹೆವಿ ಮೆಟಲ್ ಲವಣಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಆಯ್ದವಾಗಿ ಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.ಆಲ್ಜಿನಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಲವಣಗಳು ರೇಡಿಯೊಪ್ರೊಟೆಕ್ಟರ್\u200cಗಳು, ವಿಕಿರಣದ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತವೆ. ಈ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ, ಕಡಲಕಳೆ (ಕೆಲ್ಪ್) ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಮತ್ತು ರಕ್ತಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವಿರುದ್ಧದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರೋಗನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ.
2. ಪಾಚಿಗಳ ಆಂಟಿಮುಟಜೆನಿಕ್ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸಸ್ಯ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಗಳಾದ ಲುಟೀನ್, ಕ್ಲೋರೊಫಿಲ್ ಮತ್ತು ಪಿ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ವಿವರಿಸಬಹುದು. ಈ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಗಳ ಕ್ರಿಯೆಯ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಅನೇಕ ಪ್ರಖ್ಯಾತ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಇಂದು ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.
3. ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳಿಂದ ಒದಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
4. ಸಮುದ್ರ ಸಸ್ಯಗಳ ಉರಿಯೂತದ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ವಿರೋಧಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಇಮ್ಯುನೊಕೊರೆಕ್ಟರ್\u200cಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಅಂಶಗಳನ್ನು "ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದವು". ಅವು ಟಿ-ಲಿಂಫೋಸೈಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕ್ರೋಫೇಜ್\u200cಗಳ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ, ಇಮ್ಯುನೊಗ್ಲಾಬ್ಯುಲಿನ್ಸ್-ಎ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಕೊಂಡಿವೆ. ಆದರೆ ಶ್ವಾಸನಾಳ ಮತ್ತು ಜೆನಿಟೂರ್ನರಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗಳಲ್ಲಿನ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಶೋಧಕರು ಮುಖ್ಯ ಕಾರಣ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ.
5. ಪ್ರೋಸ್ಟಗ್ಲಾಂಡಿನ್\u200cಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯನ್ನು ಕಡಲಕಳೆಯ ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರೊಸ್ಟಗ್ಲಾಂಡಿನ್\u200cಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಅಂಗಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಹಾರ್ಮೋನ್ ತರಹದ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳಲ್ಲಿ) ಇದು ಗರ್ಭಾಶಯ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ನಯವಾದ ಸ್ನಾಯುಗಳ ಮೇಲೆ ಉತ್ತೇಜಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ನಿಯಂತ್ರಣ, ಫಲೀಕರಣ ಮತ್ತು ಹೆರಿಗೆಗೆ ಸಹಾಯ. ಸಂಕೋಚನವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಪ್ರಸೂತಿ ಅಭ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಪ್ರೊಸ್ಟಗ್ಲಾಂಡಿನ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಕಾಕತಾಳೀಯವಲ್ಲ.
6. ವೈಜ್ಞಾನಿಕವಾಗಿ ಸಾಬೀತಾಗಿರುವ ಲಿಪಿಡ್-ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯಿಂದಾಗಿ ಕಂದು ಪಾಚಿಗಳ ಸೇವನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೃದಯ ಸಂಬಂಧಿ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಬೊಜ್ಜು ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವುದು ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು.

ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಜಾತಿಗಳು

ವಿಜ್ಞಾನವು 1000 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಜಾತಿಯ ಕಡಲಕಳೆಗಳನ್ನು ತಿಳಿದಿದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಿನ್ನಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿರುವ ಅಂಶವು ಅವರ ಸಂಭವನೀಯ ವಿಷತ್ವದಲ್ಲಿಲ್ಲ. ಸಿಹಿನೀರಿನ ಪಾಚಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಗಂಭೀರವಾಗಿ ವಿಷಪೂರಿತಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಕೆಲವು ಪಾಚಿಗಳು ಮಾತ್ರ ಮಾನವನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ದೃ established ವಾಗಿ ಸ್ಥಾಪಿತವಾಗಿವೆ.

ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು c ಷಧಶಾಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ (ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ) ಯಾವ ಪಾಚಿಗಳನ್ನು ಇಂದು ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ?

ಲ್ಯಾಮಿನೇರಿಯಾ, ಅಥವಾ ಕಡಲಕಳೆ

ಇದು ಕಂದು ಪಾಚಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿದ್ದು, ಅಯೋಡಿನ್\u200cನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ (ಅಪರೂಪದ ಸಾವಯವ ರೂಪದಲ್ಲಿ), ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಕ್ರಿಯೆಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆ, ಸ್ಥಳೀಯ ಗೋಯಿಟರ್ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ, ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಚೋದನೆ, ಉಪ್ಪು ಶೇಖರಣೆ, ವಿಕಿರಣ ಮಾನ್ಯತೆ, ಸ್ಕ್ಲೆರೋಸಿಸ್, ಬೊಜ್ಜು (ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಒಡೆಯುವ ಕಿಣ್ವ).

ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ, ಕಡಲಕಳೆ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮಾನ ಹೆಜ್ಜೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಪರ್ಧಿಸಬಹುದು.

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು: ಕ್ಷಯ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಕಾಯಿಲೆಗೆ (ಪೈಲೊನೆಫೆರಿಟಿಸ್ ಸೇರಿದಂತೆ) ನೀವು ಕೆಲ್ಪ್ ತಿನ್ನಬಾರದು.

ತಾಜಾ ಕೆಲ್ಪ್\u200cನಿಂದ ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಲಾಭವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಪಾಚಿಗಳನ್ನು ಅದರ ಅಮೂಲ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಭಾಗದಿಂದ ವಂಚಿತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಪೂರ್ವ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಕೆಲ್ಪ್, ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಕಡಲಕಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಬಗ್ಗೆ ಓದಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಫ್ಯೂಕಸ್ ವೆಸಿಕುಲೋಸಸ್

ಇದು ಕಂದು ಪಾಚಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿದ್ದು, ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಎ (10 ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ವಿರುದ್ಧ 100 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್), ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ (10 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು 10 ಕೆಜಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್), ಕಬ್ಬಿಣ (10 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು 1 ಕೆಜಿ ಪಾಲಕಕ್ಕೆ) ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ) ಮತ್ತು, ಅಯೋಡಿನ್ (10 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು 11 ಕೆಜಿ ಕಾಡ್).

ಈ ರೀತಿಯ ಕಡಲಕಳೆ ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅವು ಮಾನವನ ರಕ್ತ ಪ್ಲಾಸ್ಮಾಕ್ಕೆ ರಾಸಾಯನಿಕವಾಗಿ ಹೋಲುತ್ತವೆ.

ಫುಕೋಯಿಡಿನ್ - ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಕಂಡುಹಿಡಿದ ವಸ್ತುವಿನಲ್ಲಿ, ಎಚ್\u200cಐವಿ ಸೋಂಕಿನ ವಿರುದ್ಧವೂ ಸೇರಿದಂತೆ ಇಮ್ಯುನೊಮೊಡ್ಯುಲೇಟರಿ, ಆಂಟಿಟ್ಯುಮರ್ ಮತ್ತು ಆಂಟಿವೈರಲ್ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಸ್ಪಿರುಲಿನಾ

ಹಸಿರು ಪಾಚಿಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ (100 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಉತ್ಪನ್ನವು 60-70 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ). ಇದು ಸೋಯಾಬೀನ್\u200cನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೌಲ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಮೂರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. 18 ವಿಭಿನ್ನ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಪೂರೈಸುವ ಜೀವನಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ಜೀವಿ 8 ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಇದನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಖಾದ್ಯ ಕಡಲಕಳೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸ್ಪಿರುಲಿನಾದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಪ್ರದೇಶವಾದ ಟೆಕ್ಸ್ಕೊಕೊದಿಂದ ಆಫ್ರಿಕಾದ ಕರಾವಳಿಯ ಲೇಕ್ ಚಾಡ್ ಮತ್ತು ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ನರ ನಿವಾಸಿಗಳು ಮಾತ್ರ ಅದನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ಪಡೆಯುವುದು ವಿಷಾದಕರ. ಉಳಿದವು ಆಹಾರ ಪೂರಕ ಮತ್ತು ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ತೃಪ್ತಿ ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

ಈ ಹಸಿರು ಪಾಚಿಯ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ಫ್ರಾನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮೆಕ್ಸಿಕೊದಲ್ಲಿ ಕೃತಕ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ (ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ವ್ಯಾಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ) ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡಲು ಕಲಿತಿದೆ.

ಉಲ್ವಾ, ಅಥವಾ ಸಮುದ್ರ ಸಲಾಡ್

ಹಸಿರು ಪಾಚಿಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಐರ್ಲೆಂಡ್, ಜಪಾನ್, ಫ್ರಾನ್ಸ್, ಚೀನಾ, ಸ್ಕ್ಯಾಂಡಿನೇವಿಯಾ ನಿವಾಸಿಗಳು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಸೀ ಸಲಾಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕಬ್ಬಿಣ, ಪೌಷ್ಠಿಕ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಅಧಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನೇರಳೆ

ಕೆಂಪು ಪಾಚಿಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಲ್ಲಿ "ಕೆಟ್ಟ" ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಕಡಲಕಳೆಗಳನ್ನು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಆಹಾರ ಪೂರಕವಾಗಿ ಕೋರ್ಗಳಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಬಹುದು. ಪೊರ್ಫಿರಾದಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಬಿ 12 ಮತ್ತು ಡಿ ಕೂಡ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಲಿಥೋಟಮ್ನಿಯಾ

ಕೆಂಪು ಹವಳ ಪಾಚಿ ಸಮೃದ್ಧ ಖನಿಜ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ (ಇದು 30 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ), ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ದೇಹದ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಸುಧಾರಣೆಗಾಗಿ, ತಾಜಾ, ಹೊಸದಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಒತ್ತಿದ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ (ಅಸಕಾ, ನೊರಿ, ಇತ್ಯಾದಿ) ಪಾಚಿಗಳ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ದೈನಂದಿನ ಪ್ರಮಾಣ 20 ಗ್ರಾಂ.

ಗಮನ! ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಅಥವಾ ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಸಮಸ್ಯೆಯಿರುವ ಯಾರಾದರೂ ಪಾಚಿಗಳನ್ನು ತಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಪರಿಚಯಿಸುವ ಮೊದಲು ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು.

ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ದೈನಂದಿನ ಕಟ್ಟುಪಾಡುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸರಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಸಹ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾನೆ. ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಮೃದ್ಧಗೊಳಿಸಿ, ಇಡೀ ದೇಹವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನೋಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿ. ಗ್ರಾಹಕರ ವಿಮರ್ಶೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜ ಲವಣಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಶ್ರೀಮಂತ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕಡಲಕಳೆ.

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ

ಸಮುದ್ರದ ಸಸ್ಯ ಪ್ರಾಣಿಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ, ದೇಹವನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಭಾವಿಸುತ್ತವೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪ್ರಕಾರವು ಹೊಂದಿದೆ:

• ವಿಶಿಷ್ಟ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು;
• ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ;
• ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ.

ಕಡಲಕಳೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಯಾವುವು. ಅದರ ಆಂತರಿಕ ಗುಣಗಳಿಂದಾಗಿ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಡಯಟ್. ತೂಕ, ಉಪವಾಸ ಅಥವಾ ಕಳಪೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಕಡಿಮೆ;
• ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪ್ರಭೇದವೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ;
• ಸುರಕ್ಷಿತ. ಐದು ವರ್ಷದಿಂದ ಮಕ್ಕಳು ತಿನ್ನಬಹುದು;
• ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ;
• ಗುಣಪಡಿಸುವುದು. ಸರಿಯಾದ ಬಳಕೆಯು ದೇಹವನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ;
• ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸುಲಭ.

ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಚಿಗಳ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶ

ಸಮುದ್ರ ಪ್ರಾಣಿಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ವಿವಿಧ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಇದರ ಒಟ್ಟು ರಚನೆಯು ಮಾನವ ರಕ್ತ ಪ್ಲಾಸ್ಮಾದ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಉನ್ನತ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು. ಕೊಬ್ಬು ಇಲ್ಲ;
• ಜೀವಸತ್ವಗಳು: ಎ, ಗುಂಪುಗಳು ಬಿ, ಸಿ, ಡಿ 3, ಪಿಪಿ, ಎಂ;
• ಖನಿಜ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಫ್ಲೋರೀನ್, ಅಯೋಡಿನ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಬಹಳಷ್ಟು. ಉನ್ನತ ಮಟ್ಟ: ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್, ಸಿಲಿಕಾನ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್. ವನಾಡಿಯಮ್, ಪ್ರಚಾರ;
• ಕ್ಯಾರೊಟಿನಾಯ್ಡ್ಗಳು;
• ಕ್ಲೋರೊಫಿಲ್ಗಳ ದ್ವಿತೀಯಕ ರಚನೆಗಳು;
• ಫೆನಾಲ್ಗಳು;
• ಲಿಗ್ನಿನ್ಸ್;
• ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬು;
• ಪೆಕ್ಟಿನ್ಗಳು;
• ಸಸ್ಯ-ರೀತಿಯ ಕಿಣ್ವಗಳು;
• ಫೈಟೊಸ್ಟೆರಾಲ್ಗಳು;
• ಪಿಷ್ಟ;
• ಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರಿನ್ಗಳು;
• ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್ಗಳು;
• ಆಹಾರದ ನಾರು ಮತ್ತು ನಾರು;
• ಬೂದಿ.

ವಿಶೇಷ ಯೋಜನೆಗಳ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಕೀರ್ಣ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪಾಚಿಯ ಸಸ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಕಡಿಮೆ. ನೊರಿಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲ ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು ಮುನ್ನೂರ ಐವತ್ತು, ಕಡಿಮೆ - ಉಲ್ವಾದಲ್ಲಿ - ಇಪ್ಪತ್ತು.

ಲಾಭ

ವಿಶಿಷ್ಟ ಸಂಯೋಜನೆ, ಆಹಾರದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ಪಾಚಿಗಳು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಪುರುಷರು, ಮಹಿಳೆಯರು, ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ.

ಸಮುದ್ರ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳು ಇದರಲ್ಲಿ ವ್ಯಕ್ತವಾಗಿವೆ:

• ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಬಲಪಡಿಸುವುದು. ಲಿಂಫೋಸೈಟ್\u200cಗಳ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇಂಟರ್ಫೆರಾನ್\u200cಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ;
• ನರಮಂಡಲದ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು;
• ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸಿ;
• ಮೆದುಳಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದು;
• ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವ ಶಕ್ತಿಯ ಸಮತೋಲನ, ಸ್ವರ;
• ಮುಖ, ದೇಹದ ಚರ್ಮದ ವಯಸ್ಸಾದ ಚಿಹ್ನೆಗಳನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುವುದು;
• ಸ್ಲ್ಯಾಗ್\u200cಗಳು, ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನ್\u200cಗಳು, ರೇಡಿಯೊನ್ಯೂಕ್ಲೈಡ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು, ವಿಷಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯುವುದು;
• ಉಸಿರಾಟದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣ, ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆ;
• ಕ್ಯಾನ್ಸರ್, ರಕ್ತಕ್ಯಾನ್ಸರ್, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೋಶಗಳ ರೂಪಾಂತರದ ವಿರುದ್ಧ ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು;
• ಉರಿಯೂತದ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ವಿರೋಧಿ ಕ್ರಿಯೆ;
• ಪ್ರೊಸ್ಟಗ್ಲಾಂಡಿನ್\u200cಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುವಿಕೆ, ಬೆಂಬಲ: ಫಲೀಕರಣ, ಕಾರ್ಮಿಕ;
• ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಿ;
• ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ, ಮಧುಮೇಹ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್.

ಇದರಲ್ಲಿ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗಿದೆ:

• ಸುವಾಸನೆಯ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ ಅಡುಗೆ; ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವವನಾಗಿ;
• ಸೊಂಪಾದ ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ;
• ಪಶುವೈದ್ಯಕೀಯ in ಷಧದಲ್ಲಿ - ಪ್ರಾಣಿಗಳ ವಿವಿಧ ತಳಿಗಳಿಗೆ ಪಾಚಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ (ಲ್ಯಾಬ್ರಡಾರ್ಸ್);
• Medicines ಷಧಿಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ;
• ಜವಳಿ, ತಿರುಳು ಮತ್ತು ಕಾಗದದ ಉದ್ಯಮ;
• ಕೃಷಿ ಅಗತ್ಯಗಳು.

ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು:

ಸಮುದ್ರ ಆಹಾರದ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಗುಣಗಳು ವ್ಯವಸ್ಥಿತ ಬಳಕೆಯಿಂದ ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ಪ್ರಕಟಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಆದರೆ properties ಷಧೀಯ ಗುಣಗಳಲ್ಲದೆ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಈ ಪರಿಸ್ಥಿತಿ ಉದ್ಭವಿಸಬಹುದು:

• ಪ್ರತಿಕೂಲವಾದ, ಕಲುಷಿತ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಂದ ಪಾಚಿಗಳ ಮೂಲ. ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ವಿಷಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳ ನೋಟವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ;
• ಸಂಸ್ಕರಣೆ, ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆ, ಭೂಮಿಯಲ್ಲಿ ಶೇಖರಣೆಯ ಉಲ್ಲಂಘನೆ.

ಖಾದ್ಯ ಪಾಚಿಗಳ ವಿಧಗಳು

ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪಡೆದ ಕೆಲವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಪ್ರತಿ ಪ್ರತಿನಿಧಿಯು ತನ್ನದೇ ಆದ ಮಟ್ಟದ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಕೆಲ್ಪ್, ಅಥವಾ ಕಡಲಕಳೆ

ಹೆಚ್ಚು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಕಂದು ಪಾಚಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಉಪ್ಪು ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

• ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್;
• ತಾಮ್ರ;
• ಸತು.

ಸ್ಥಿರ ಬಳಕೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ:

• ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಿ;
• ಕೆಟ್ಟ ಲಿಪೊಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ;
• ರಕ್ತದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಿ;
• ಮಧುಮೇಹದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯಿರಿ;
• ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಗೆ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಹೋರಾಡುತ್ತದೆ;
• ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಿ;
• ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ;
• ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳ ರಚನೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಫ್ಯೂಕಸ್ ವೆಸಿಕುಲೋಸಸ್

ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಆರ್ಕ್ಟಿಕ್ ಮಹಾಸಾಗರದ ಉತ್ತರ ಅಕ್ಷಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಕರಾವಳಿ ವಲಯದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಸಸ್ಯವರ್ಗ. ಪಾಚಿಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಯಾವುವು

ಸಂಯೋಜನೆಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಕಬ್ಬಿಣ, ಅಯೋಡಿನ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಫೆರಾಲ್, ರೆಟಿನಾಲ್.

ಮುಖ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು:

• ರಕ್ತದ ಹರಿವಿನ ಕಾರ್ಯಗಳ ಪ್ರಚೋದನೆ;
• ಖನಿಜ ಚಯಾಪಚಯ ಬೆಂಬಲ;
• ವಿಷಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳ ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವುದು;
• ಇಮ್ಯುನೊಮೊಡ್ಯುಲೇಟರಿ;
• ಆಂಟಿವೈರಸ್.

ಖನಿಜ ಲವಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಶುದ್ಧತ್ವವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಎಚ್ಐವಿ ಸೋಂಕಿನ ಸಂಕೀರ್ಣ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ಪಿರುಲಿನಾ

ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಷಾರೀಯ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ನೀಲಿ-ಹಸಿರು ಕುಟುಂಬದ ಪಾಚಿಯ ಸಸ್ಯ. ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಹದಿನೆಂಟು ಬಗೆಯ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• Ce ಷಧೀಯ ಉದ್ಯಮ - ಆಹಾರ ಪೂರಕ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ;
• ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿ - ಕ್ರೀಮ್\u200cಗಳು, ಮುಖವಾಡಗಳು, ಚರ್ಮದ ಮುಲಾಮುಗಳು,
• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅನುಕೂಲಕರ ಆಹಾರಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಆಹಾರ.

ಉಲ್ವಾ, ಅಥವಾ ಸಮುದ್ರ ಸಲಾಡ್

ಕಪ್ಪು ಸಮುದ್ರದ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಹಸಿರು ಪ್ರತಿನಿಧಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕಬ್ಬಿಣದ ಲವಣಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ನಾರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಆಹಾರವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೇರಳೆ

ನೋರಿ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಕೆಂಪು ಸಮುದ್ರ ಸಸ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಮ್ಯಾಕ್ರೋಲೆಮೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ - ವೆನಾಡಿಯಮ್, ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ 3, ರೆಟಿನಾಲ್, ಬಿ 12. ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ: ಸ್ಕಲ್ಲಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೋರ್ಫಿರಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್.

ಲಿಥೋಟಮ್ನಿಯಾ

ಒಂದು ರೀತಿಯ ಕೆಂಪು ಹವಳದ ಸಸ್ಯಗಳು. ಪಾಚಿಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದ ಖನಿಜ ಲವಣಗಳು, ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಸೇರಿವೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್. ರಕ್ತ ಸೇರಿದಂತೆ ಅನೇಕ ರೋಗಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಅಯೋಡಿನ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಿ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಅಲರ್ಜಿ ಸೀಮಿತವಾಗಿದೆ. ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸ್ತನ್ಯಪಾನ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ನೀವು pharma ಷಧಾಲಯದಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಕಡಲಕಳೆ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಸೈಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಸಲಹೆಗಳಿವೆ. ಬೆಲೆಗಳು ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಮೂಲದ ದೇಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.