ನೀವು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಮೂಲ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಬೇಕಾದರೆ, ನಂತರ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಈ ತೆಳುವಾದ ಆದರೆ ದಟ್ಟವಾದ ಶೆಲ್ ವಿಭಿನ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದು - ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಘಟಕಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ. ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮವನ್ನು ವ್ಯಯಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ಪ್ರತ್ಯೇಕ "ರುಚಿ" ಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬ್ರಷ್ನೊಂದಿಗೆ ಐಸಿಂಗ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ಗಾಗಿ ಐಸಿಂಗ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೆನೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಚಮಚ.

ಅಡುಗೆ

ಈ ಅದ್ಭುತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಮೆರುಗು ತಯಾರಿಸಲು, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಭಾರೀ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಈಗ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಬ್ರಷ್ನೊಂದಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ.

ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ಗಾಗಿ ಬಿಳಿ ಐಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಸಕ್ಕರೆ - 300 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ

ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ಗಾಗಿ ಐಸಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಇನ್ನೊಂದು ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ನಾವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ, ಹರಳುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಘನೀಕರಿಸಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ಗಾಗಿ ಬಣ್ಣದ ಐಸಿಂಗ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ರಸ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 tbsp. ಒಂದು ಚಮಚ.

ಅಡುಗೆ

ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ನಾವು ಯಾವುದೇ ರಸವನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ: ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೀಟ್ರೂಟ್, ಪಾಲಕ ಅಥವಾ ಚೆರ್ರಿ, ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.

ನಿಂಬೆ ಮೆರುಗು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಅಡುಗೆ

ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ಏಕರೂಪದ ಮತ್ತು ಹೊಳೆಯುವವರೆಗೆ ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಬ್ರಷ್ನೊಂದಿಗೆ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳ ಮೇಲೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ.

ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ಗಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಐಸಿಂಗ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಕ್ಕರೆ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 125 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ

ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ಗಾಗಿ ಐಸಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬ ಇನ್ನೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ಲೋಟಕ್ಕೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ರೂಪುಗೊಂಡ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 80 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ನಂತರ ಬಯಸಿದಂತೆ ಸುವಾಸನೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ನಾವು ದೊಡ್ಡ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬ್ರಷ್‌ನಿಂದ ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇಳಿಸಿ, ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿರಪ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.

ಅದರ ನಂತರ, ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹೊಳೆಯುವ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ 50 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಒಣಗಿಸಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸುಂದರವಾದ ಮುಕ್ತಾಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನೋಡಿ ಮತ್ತು ಒಣಗದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ಗಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಪ್ಪು ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ರಬ್ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ತೀವ್ರವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮೊದಲು ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬಿಳಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಬೀಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಜಿಂಜರ್ಬ್ರೆಡ್ಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

womanadvice.ru

ಐಸಿಂಗ್

ಈಗ ಕುಕೀಗಳು ದಾರಿಯಲ್ಲಿವೆ, ಮತ್ತು ಬನ್‌ಗಳು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಳುತ್ತಿವೆ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಏನೋ ಕಾಣೆಯಾಗಿದೆ. ನಮಗೆ ಅಂತಿಮ ಅಂತಿಮ ಸ್ಪರ್ಶದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಕೇವಲ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರಲ್ಲದೇ, ಹೃದಯದಲ್ಲಿ ಕಲಾವಿದರಾಗಿದ್ದರೆ, ನಮ್ಮ ಮಾಸ್ಟರ್ ವರ್ಗ "ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು" ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳ ಕೆಳಗೆ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸಿಹಿ ಸಕ್ಕರೆ ಕಲೆಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹಿಮಪದರ ಬಿಳಿ ಹೊಳಪು "ಟೋಪಿಗಳು" ಐಸಿಂಗ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಜಾದೂಗಾರನಂತೆ ಭಾವಿಸುವಿರಿ.

ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಐಸಿಂಗ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ

ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡದೆಯೇ. ತಂಪಾಗುವ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಇದು ಬೇಗನೆ ಒಣಗುತ್ತದೆ, ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಹೊಳೆಯುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಐಸಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp .;
• ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಹಾಲು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ - 1 ಪಿಂಚ್.

ಅಡುಗೆ

ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು 1 ನಿಮಿಷ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅರ್ಧ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಉಳಿದ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಕುಕೀಗಳ ಮೇಲೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮೆರುಗು ರುಚಿ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ಗಾಗಿ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ನೀರು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ

ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪಾರದರ್ಶಕ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಾವು ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೇವೆ (ತಾಪಮಾನವು 110 ಡಿಗ್ರಿ ತಲುಪುತ್ತದೆ). ಶಾಖದಿಂದ ಸಿರಪ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನಾವು ದೊಡ್ಡ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬ್ರಷ್ನೊಂದಿಗೆ ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. ಚಿಕ್ಕವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ನಂತರ ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬಹುದು - ಹೆಚ್ಚುವರಿವು ಬರಿದಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕ ಸಕ್ಕರೆಯ ಕಲೆಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮನೆಗೆ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 80 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ

ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಶಿಖರಗಳವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅಂತಹ ಐಸಿಂಗ್ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮನೆಯ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಅಂಟು ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಐಸಿಂಗ್ ಬೇಗನೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗದಂತೆ, ಒಂದು ಹನಿ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಐಸಿಂಗ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಿಷ್ಟ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಕೆನೆ (ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶ 10%) - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ವೆನಿಲಿನ್ - 1 ಪಿಂಚ್.

ಅಡುಗೆ

ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ (ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು) ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪುಡಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ತಾಜಾ ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ - ತಂಪಾಗುವ ಐಸಿಂಗ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ.

ಕುಕೀಸ್ಗಾಗಿ ಬಣ್ಣದ ಸಕ್ಕರೆ ಐಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp .;
• ಹಾಲು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬಾದಾಮಿ ಸಾರ - 0.25 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಆಹಾರ ಬಣ್ಣಗಳು.

ಅಡುಗೆ

ಈ ಮೆರುಗು ವೃತ್ತಿಪರ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರಿಂದ ಬಳಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ನ ಸ್ಥಿರತೆ ತನಕ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ ಸಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬಣ್ಣ ಬಳಿಯುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ರಚಿಸಬಹುದು. ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಜವಾದ ಕಲಾವಿದನಂತೆ ಭಾವಿಸಿ, ಬ್ರಷ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ ಮತ್ತು…

ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಹಾಲು - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ - 1 ಪಿಂಚ್;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಪಿಂಚ್.

ಅಡುಗೆ

ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದರೆ - ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನೀವು ದ್ರವ ಮೆರುಗುಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾದ ಪಿಂಚ್ ಅನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಬ್ರಷ್ ಅಥವಾ ಮಿಠಾಯಿ ಸಿರಿಂಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಬಿಳಿ ಐಸಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಕೆನೆ (ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶವು 20% ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ) - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಒಂದು ಚಮಚ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ - 1 ಪಿಂಚ್.

ಅಡುಗೆ

ನಾವು ಕೆನೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಕರಗುವ ತನಕ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಈ ಸ್ನೋ-ವೈಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ!

womanadvice.ru

ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್

ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಒಂದು ಕಾಲೋಚಿತ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ. ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಭಾರವಾದ ಹಿಟ್ಟು ಒಂದು ಕಪ್ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಬೇಸಿಗೆ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕದೊಂದಿಗೆ ಅಲ್ಲ. ಹೇಗಾದರೂ, ನಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾದಾಗ ನಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯುವುದು ಯಾವುದು? ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ನಾವು ಇಂದಿನ ಲೇಖನವನ್ನು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಅರ್ಪಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ರೆಸಿಪಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೆಣ್ಣೆ - 125 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ - 125 ಮಿಲಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 375 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ನೆಲದ ಶುಂಠಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ನೆಲದ ಲವಂಗ - 1/2 ಟೀಚಮಚ;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 230 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ

ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗಳನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ, ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆ ಕ್ರೀಮ್‌ಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೆಣ್ಣೆ-ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸಾಕಷ್ಟು ದಟ್ಟವಾದ ತಕ್ಷಣ, ನಾವು ಹಸ್ತಚಾಲಿತ ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಧೂಳಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಮಾರು 3 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಚಾಕು ಅಥವಾ ಕುಕೀ ಕಟ್ಟರ್ನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ತಯಾರಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು 10-12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ತದನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ದಟ್ಟವಾದ ಹೊಳಪು ಮೆರುಗು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ತಂಪಾಗುವ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಿರಪ್ - 80 ಮಿಲಿ;
• ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ - 55 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 190 ಗ್ರಾಂ;
• ಸ್ವಯಂ ಏರುತ್ತಿರುವ ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸೋಡಾ - 1/4 ಟೀಚಮಚ;
• ನೆಲದ ಶುಂಠಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣ (ಲವಂಗ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಸೋಂಪು) - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ - 1/2 ಟೀಚಮಚ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಹಾಲು - 1 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಅಡುಗೆ

ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 160 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. ಸಿರಪ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಕರಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.

ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆ-ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ, ನಾವು ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ದಟ್ಟವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 2-3 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.ಜಿಂಜರ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು 12-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಬೆಣ್ಣೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಅವಶೇಷಗಳಿಂದ ನಾವು ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ತದನಂತರ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು - 225 ಮಿಲಿ;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 225 ಮಿಲಿ;
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 125 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಒಣಗಿದ ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು - 125 ಗ್ರಾಂ;
• ಸ್ವಯಂ ಏರುತ್ತಿರುವ ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1/2 ಟೀಚಮಚ;
• ನೆಲದ ಶುಂಠಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ

ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ 9x25 ಸೆಂ ಅಚ್ಚನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಬೆಣ್ಣೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಗಾಳಿಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ 1 ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುವವರೆಗೆ. ನಾವು ಇಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಾಲು-ಜೇನು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಕೇಕ್ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ರಸದಿಂದ, ನಾವು ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಲೋಫ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ.

womanadvice.ru

ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ, Webspoon.ru ನಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್

ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳ ಮೇಲಿನ ನನ್ನ ಉತ್ಸಾಹವು ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನಾನು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ನನ್ನ ಸಂಶೋಧನೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಬಹಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ, ಇದು ನನ್ನ ಕುಟುಂಬದ ನೆಚ್ಚಿನ ಹಿಂಸಿಸಲು ಒಂದಾಗಿದೆ. ನನ್ನ ಸ್ವಂತ ಅನುಭವದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಜಿಂಜರ್‌ಬ್ರೆಡ್‌ಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಹಿಟ್ಟು ಸೀತಾಫಲವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನನಗೆ ದೃಢವಾದ ನಂಬಿಕೆ ಇದೆ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಬಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದವು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಬಿಡುವುದು ಸಹ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಮೇಲಾಗಿ ಒಂದು ದಿನ, ಆದರೆ ಹಿಟ್ಟು ಎರಡು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಇದ್ದರೆ, ಅದು ಕೆಟ್ಟದಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ನಾನು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ನೀಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸವಿಯಾದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಭಿಪ್ರಾಯವು ನನ್ನ ಸಹಾನುಭೂತಿ ಮತ್ತು ತಿಳುವಳಿಕೆಯನ್ನು ಪೂರೈಸುವುದಿಲ್ಲ. ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್ ಯಾವುದೇ ರಜೆಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ಅದು ಹೇಗೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಸರಳವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಐಸಿಂಗ್‌ನಿಂದ ತುಂಬದ ಜಿಂಜರ್‌ಬ್ರೆಡ್‌ಗಳು ಸಹ ಅನೇಕರಿಗೆ ಕೇಕ್‌ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಹಾನುಭೂತಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ. ನಾನು ಈ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸೇಂಟ್ ಗಾಗಿ ಹೃದಯದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದೆ. ವ್ಯಾಲೆಂಟೈನ್. ನಾನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಿದ್ದೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿರ್ಣಯಿಸಬೇಡಿ.

ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ "ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್":

ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ರುಬ್ಬಿದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಕಣಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಶೋಧಿಸಿ.

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹಾಕಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಎಣ್ಣೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಉಗಿ ಸ್ನಾನದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ

1.5 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಿಡಿ.

ತಂಪಾಗುವ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಕಡಿದಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾಡಿ.

ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಅಂತಹ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಧಕ್ಕೆಯಾಗದಂತೆ ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಮಲಗಬಹುದು.

ಮರುದಿನ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಮಾದರಿಯ ಪ್ರಕಾರ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾನೇ ಮಾಡಿದ ದೊಡ್ಡ ಹೃದಯಕ್ಕಾಗಿ ನಾನು ಟೆಂಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು 170-180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಹಂತ 10

ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ತಕ್ಷಣ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಗದದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಹಂತ 11

ಮೆರುಗುಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅಭ್ಯಾಸ ಪ್ರದರ್ಶನಗಳಂತೆ, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ನಿಂಬೆಯಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಹಂತ 12

ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಲು ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಾಕು. ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ನೀವು ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಣ್ಣ ಮಾಡಬಹುದು, ನಾನು ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ.

ಹಂತ 13

ಕುಕೀಸ್ ತಂಪಾಗಿರುವಾಗ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಐಸಿಂಗ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬಹುದು. ಲೇಪಿತ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ. ಮೆರುಗು ಒಣಗಿದಾಗ, ನೀವು ಅದರ ಮೇಲೆ ಚಿತ್ರಿಸಬಹುದು.

ಹಂತ 14

ನಾನು ತೆಳುವಾದ ನಳಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನೀಲಕ ಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿ ಐಸಿಂಗ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಜಿಂಜರ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಹಂತ 15

ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸಲು, ನಾವು ಮಿಠಾಯಿ ನಳಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೂವಿನ ರೂಪರೇಖೆಯನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹಂತ 17

ಈ ರೀತಿ ಡ್ರಾಯಿಂಗ್ ಹೊರಬಂದಿದೆ.

ಹಂತ 18

ನೀವು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ವಿವರಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ಗಾಗಿ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅಗತ್ಯ ವಿವರಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಬಿಲ್ಲುಗಳು, ಹೂವುಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ವಸ್ತುಗಳು ಆಗಿರಬಹುದು.

ಹಂತ 19

ನಾವು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ನಿಂದ ವಿವರಗಳನ್ನು ಗ್ಲೇಸುಗಳ ಹನಿಗೆ ಅಂಟುಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಿಯರಿಗಾಗಿ ಇಲ್ಲಿದೆ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್.

ಹಂತ 20

ಎಲ್ಲಾ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿದಾಗ, ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ. ಅಂತಹ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ರಜೆಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

webspoon.ru

ನೀರು - 125 ಮಿಲಿ (1/2 ಕಪ್)

ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ಗಾಗಿ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು:

ಸಿರಪ್‌ನ ತಾಪಮಾನವು 108-111 ° C ತಲುಪುವವರೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಕುದಿಸಿ, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, 80 ° ಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ದೊಡ್ಡ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಬ್ರಷ್ನಿಂದ ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇಳಿಸಬೇಕು, ಅದರಲ್ಲಿ 1 ಕೆಜಿ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ಗೆ 80-100 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಿರಪ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ, ವಿಶಾಲವಾದ ಮರದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ, ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿರಪ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅದರ ನಂತರ, ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಗ್ರಿಡ್ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅಂಟಿಕೊಂಡಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಲೇಪನದೊಂದಿಗೆ ಹೊಳೆಯುವ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ 50-60 ° ನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ, ಇದು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸುಂದರವಾದ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಣಗದಂತೆ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ದಪ್ಪ ಸಿರಪ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಕೊಳಕು ಮ್ಯಾಟ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿರಪ್ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ಹರಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಫಟಿಕೀಕರಣಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಇತರ ರೀತಿಯ ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೂಲ

ಇದು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ತನ್ನ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ರಚನೆಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಅವಳು ತುಂಬಾ ಶ್ರಮಿಸುವವರ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಇರಬೇಕೆಂದು ಬಯಸುತ್ತಾಳೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ಸ್ವತಃ ಯಾರಿಗೂ ರಹಸ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ಅಥವಾ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕಿ, ಇದು, ಒಂದು ಬೇಸ್ ಅಥವಾ, ಒಬ್ಬರು ಹೇಳುವಂತೆ, ಮುಂದಿನ ಸೃಜನಶೀಲತೆಗೆ ಆರಂಭಿಕ ಹಂತವಾಗಿದೆ.

ನಮ್ಮ ಲೇಖನದಿಂದ ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ಗಾಗಿ ಐಸಿಂಗ್ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸಬೇಕೆಂದು ಕಲಿಯುವಿರಿ ಮೆರುಗುನಿಜವಾಗಿಯೂ ಹಿಮದಂತೆ ಬಿಳಿಯಾಗಿತ್ತು, ಸರಿಯಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿತ್ತು ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿತ್ತು, ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಒಳ್ಳೆಯ ಮಾತುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೇಳಿದರು ಮತ್ತು ಹೊಸ ಭಾಗಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಲು ಬಂದರು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್.

ಮೊದಲು ನಮಗೆ ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ನಮ್ಮ ಅವಲೋಕನಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ದೊಡ್ಡ ಬಿಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಬಿಳಿ ಮೆರುಗು ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಈ ವೀಕ್ಷಣೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಹಿಮಪದರ ಬಿಳಿ ಮೆರುಗು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮ್ಮ ಅವಲೋಕನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಮಗೆ ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಬರೆಯಲು ಮುಕ್ತವಾಗಿರಿ.

ಸಿಹಿ ಟೇಬಲ್ - ಸೈಟ್ ಗರ್ಲ್ಸ್ ಸೂಜಿ ಕೆಲಸ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ: 2 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 300 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಶಕ್ತಿಯುತ ಮಿಕ್ಸರ್, ತಾಳ್ಮೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಮೂಡ್ 1. ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಈ ಲೇಖನವನ್ನು ಓದುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಈ ಐಟಂನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

2. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ

3. ಕ್ರಮೇಣ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಲುವಾಗಿ ನಾವು ಗಮನಿಸಿದ್ದೇವೆ ಹಿಮಪದರ ಬಿಳಿ ಮೆರುಗುಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ರಾಸ್ಪಾಕ್ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ನಿಯಮದಿಂದ ದೂರವಿದೆ, ಆದರೆ ನಮ್ಮ ಅವಲೋಕನಗಳು.

ಎರಡು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಗೆ, ನಮಗೆ 300 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಬೇಕು. ಇಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ರಹಸ್ಯವಿದೆ ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ಗಾಗಿ ಐಸಿಂಗ್ಫಾರ್ಮ್ ಫಿಲ್ ಆಗಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ನಂತರ ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿರುವಂತೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬೇಕು, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ತುಂಬಾ ದ್ರವ ಮೆರುಗು ಬಹಳ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಒಣಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಮಗೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಪಡೆಯುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಟಿಂಗ್ ಮೆರುಗು, ನಾವು ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಬೇಕು, ಕ್ರಮೇಣ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿರುವ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಸೆಳೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದು ಹರಡುವುದಿಲ್ಲ ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ಗಾಗಿ ಐಸಿಂಗ್ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು. ದಪ್ಪವಾದ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಭವನೀಯ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವುದು, ನಿಮ್ಮ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ಐಸಿಂಗ್ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ: ಎಲ್ಲಾ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

"ಅಂತಿಮ ಸ್ಪರ್ಶ... ಸ್ಟ್ರೋಕ್... ಕಲಾವಿದ... ಕ್ಯಾನ್ವಾಸ್..." ಹೌದು, ಕವನದಂತೆ ಚಿತ್ರಕಲೆ ಸುಂದರವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ವರ್ಣಚಿತ್ರಕಾರನು ತನ್ನ ವರ್ಣಚಿತ್ರದ ಅಂತಿಮ ಸ್ಪರ್ಶ ಏನೆಂದು ನಿಖರವಾಗಿ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಣಸಿಗ ಯಾವಾಗಲೂ ಅವನು ನಿಖರವಾಗಿ ಏನನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತಾನೆ ಎಂದು ಊಹಿಸುತ್ತಾನೆ. ಮತ್ತು ಅವನ "ಕಲೆ" ಯಲ್ಲಿ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅಂತಿಮ ಸ್ಪರ್ಶವು ಐಸಿಂಗ್ ಆಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಕೇಕ್, ಕುಕೀಸ್, ಮಫಿನ್, ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಇದು ನಮಗೆ, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕಲಾವಿದರಿಗೆ, ನಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಸೃಜನಶೀಲ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸರಿಯಾದ ಸ್ಥಳವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಮೆರುಗು ತುಂಬಾ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಪಿಷ್ಟ, ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ, ಕೋಕೋ ಅಥವಾ ಕಾಫಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಿಳಿ, ಬಣ್ಣದ ಅಥವಾ ಪಾರದರ್ಶಕ, ಹುಳಿ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ, ಹೊಳೆಯುವ ಅಥವಾ ಮ್ಯಾಟ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಮತ್ತು ಐಸಿಂಗ್ ಹೊಂದಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೊಗಸಾದವೂ ಆಗಿರುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಜನರು ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಗಾಗಿ ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಂದ ಕಾರಣ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಮಾತ್ರ ಇಲ್ಲಿವೆ.

ವೆನಿಲ್ಲಾ ಐಸಿಂಗ್

ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆವೃತ್ತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಅದರ "ರಾಯಲ್" ಮರಣದಂಡನೆಯನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

zarukinabelikova.jimdo.com

ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್ ರೆಸಿಪಿ. ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಗೆ ಐಸಿಂಗ್ | ಮಿರ್ಎಫ್ಬಿ

ಇಂದು ನಾವು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಏನೆಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಪಾಶ್ಚಿಮಾತ್ಯ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಪ್ರತಿ ವರ್ಷವೂ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗುತ್ತಿವೆ.

ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಎಂದರೇನು?

ಯುರೋಪ್ ಮತ್ತು ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ, ಈ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಮನೆಯಲ್ಲೂ ಕಾಣಬಹುದು. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಇತರ ರಜಾದಿನಗಳಿಗಾಗಿ ಈ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಅಂತಹ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ನ ಜನಪ್ರಿಯತೆ, ಮೂಲ ರುಚಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಅವರ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಭಾಗವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮೆರುಗು ಚಿತ್ರಕಲೆಯಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು, ಮಿಠಾಯಿಗಾರರು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರಗಳು, ಗಂಟೆಗಳು, ಸಣ್ಣ ಪುರುಷರು, ಮಿಸ್ಟ್ಲೆಟೊ ಮಾಲೆಗಳು, ಸಾಂಟಾ ಕ್ಲಾಸ್, ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಹೌಸ್ ಇತ್ಯಾದಿಗಳ ಚಿತ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಶುಂಠಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಭಾವಿಸಬಾರದು. ಇಲ್ಲವೇ ಇಲ್ಲ! ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಯಾವುದೇ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಬಹುದು. ಈ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ರಚನೆಯು ನಿಜವಾದ ಸೃಜನಶೀಲ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ತಯಾರಿಸಲು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಇವೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಕಾಕಂಬಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಾಗಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇಂದು ನಾವು ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಕಲಿಯಲು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರು ಅಥವಾ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಮೂಲ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಇದು ದೀರ್ಘ ಮತ್ತು ಪ್ರಯಾಸಕರ ವ್ಯವಹಾರವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸ್ವತಃ ಸೃಜನಶೀಲ ಮತ್ತು ಅಕ್ಷರಶಃ ವ್ಯಸನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕೈಯಲ್ಲಿವೆ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು: ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪ - ಗಾಜಿನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಕೋಕೋ, ಲವಂಗ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೋಡಾ, ನೆಲದ ಶುಂಠಿ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್, ಬೆಣ್ಣೆ - 120 ಗ್ರಾಂ , ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೂರು ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು. ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಾವು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ (170-200 ಗ್ರಾಂ), ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ (ಟೀಚಮಚ) ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸದ ಕೆಲವು ಹನಿಗಳಿಂದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ಐಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು

ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಶುಂಠಿ, ಲವಂಗ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಒಲೆಯಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಾದ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ sifted ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು. ನಾವು ಅದನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ನಮ್ಮ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ದೀರ್ಘವಾಗಿಲ್ಲ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುವ ಅಗತ್ಯತೆಯಿಂದಾಗಿ ಇದು ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿತ ರಜಾದಿನಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ದಿನಗಳ ಮೊದಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಇನ್ನೊಂದು ಒಂದೆರಡು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಇಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ನಿಗದಿತ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಇರಿಸಲಾಗಿರುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೂರರಿಂದ ಐದು ಮಿಲಿಮೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ದಪ್ಪವಿರುವ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಲೋಹ ಅಥವಾ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ನಾವು ನಮ್ಮ ಭವಿಷ್ಯದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್, ನಾವು ನೀಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸುಮಾರು ಏಳರಿಂದ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಈಗ ಅವುಗಳನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಉಳಿದಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ಐಸಿಂಗ್

ಮೊದಲು, ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಶೋಧಿಸಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಸಹ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಇದನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಕ್ರಮೇಣ ಅದಕ್ಕೆ ಪುಡಿ, ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ಐಸಿಂಗ್‌ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲು ನೀವು ಯೋಜಿಸಿದರೆ, ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸಹ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಬಿಗಿಯಾದ ಸಣ್ಣ ಚೀಲಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಅದರಿಂದ ಒಂದು ಮೂಲೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಅಡುಗೆಯ ಮುಂದುವರಿಕೆ

ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಮೇಲಿನ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ಗಾಜಿನ ಅಥವಾ ತವರ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಎರಡು ಮೂರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಇಡಬೇಕು. ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಹಾಕಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಪ್ರತಿ 8-10 ಗಂಟೆಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ನವೀಕರಿಸಬೇಕು. ಇದು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಮೃದುವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ತುಂಬಾ ಕಠಿಣವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ರುಚಿಯಿಂದ ನೀವು ನಿರಾಶೆಗೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಹನಿ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್: ಮೊಟ್ಟೆಯಿಲ್ಲದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗೆ ಈ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್, ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿಲ್ಲ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಅವರ ಕೌಂಟರ್ಪಾರ್ಟ್ಸ್ಗಿಂತ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಅದ್ಭುತವಾದ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ: ಬೆಣ್ಣೆ - 120 ಗ್ರಾಂ, ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪ - 180 ಗ್ರಾಂ, ಹಿಟ್ಟು - 690 ಗ್ರಾಂ, ಸಕ್ಕರೆ - 300 ಗ್ರಾಂ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 150 ಗ್ರಾಂ, ನೆಲದ ಲವಂಗ (5 ಗ್ರಾಂ), ಶುಂಠಿ (10 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ (5 ಗ್ರಾಂ), ಸೋಡಾ - 6 ಗ್ರಾಂ, ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್. ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಬೇಯಿಸುವ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು 6.8 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್, 10.4 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು, 70.3 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು. ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ನ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು 400 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳು ಎಂದು ಅಂದಾಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ಸೂಚಿಸಲಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ, ನೀವು ಸುಮಾರು 1.3 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.

ಸೂಚನಾ

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚುವವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಇದು ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸ್ನಾನದಿಂದ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾದ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು. ನಂತರ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 625 ಗ್ರಾಂ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ನಿದ್ರಿಸಿ. ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸುವ ಮೇಜಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಲು ನಮಗೆ ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬಹುದು. ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್ ತುಂಬಾ ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬದಲಿಗೆ, ಅವರು ಕುಕೀಗಳಂತೆ ಕಾಣುತ್ತಾರೆ. ಒಂದು ಪದದಲ್ಲಿ, ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಚೆಂಡನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮೇಲಾಗಿ ಒಂದು ದಿನ. ಇದು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ಬಾಗುವಂತೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ನಾವು ನಮ್ಮ ಭವಿಷ್ಯದ ಹನಿ-ಜಿಂಜರ್ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಾಂದ್ರತೆ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಅವರು 10 ರಿಂದ 13 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕೇಕ್ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಕುಸಿಯಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಮೆರುಗು ಅಲಂಕಾರ

ನಿಮ್ಮ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಯಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ತಯಾರಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಿಟ್ರಸ್ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

ಜಿಂಜರ್ಬ್ರೆಡ್: ಯೂಲಿಯಾ ವೈಸೊಟ್ಸ್ಕಾಯಾ ಅವರ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಯೂಲಿಯಾ ವೈಸೊಟ್ಸ್ಕಾಯಾ ಅವರ ಆರ್ಸೆನಲ್ನಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ. ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಟಿವಿ ನಿರೂಪಕರು ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ನಾವು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ನಮಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ - 250 ಗ್ರಾಂ, 100 ಗ್ರಾಂ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು 10% ಕೆನೆ, 50 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್, ಸಣ್ಣ ಶುಂಠಿ ಬೇರು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ , ಮೂರು ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಒಣ ನೆಲದ ಶುಂಠಿಯ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ. ನೀವು ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸ್ರವಿಸುವ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಅಡುಗೆಗೆ ಹೋಗೋಣ

ಒಂದು ಗಾರೆಯಲ್ಲಿ ಲವಂಗದೊಂದಿಗೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಪುಡಿಯಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಒಣ ಶುಂಠಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ನಾವು ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಅಳಿಸಿಬಿಡು. ನಾವು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಲ್ಲಿ ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್ (ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪ), ಮಸಾಲೆಗಳು, ತುರಿದ ಶುಂಠಿ, ಕೆನೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿ ಹಾಕಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಒಲೆಯಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನಂತರ ನಾವು ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಅರ್ಧ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟು, ಹಾಗೆಯೇ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸೆಲ್ಲೋಫೇನ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ರೋಲಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟು ನೀರಿರುವಂತೆ ತಿರುಗಿದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 2-3 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಅಚ್ಚುಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನಾವು ನಮ್ಮ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಹಾಕಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಕೆ ಬಹುತೇಕ ಮುಗಿದಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ. ಜೂಲಿಯಾ ವೈಸೊಟ್ಸ್ಕಾಯಾ ತನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಸಹಜವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯು ಹುಚ್ಚುಚ್ಚಾಗಿ ಓಡಲು ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ನೀವು ಬಿಡಬಹುದು. ನೀವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೆರುಗುಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚುವ ಮೂಲಕ ಅಲಂಕರಿಸುವ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಸಹ ಹೋಗಬಹುದು. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾವು ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನೀಡಿದ್ದೇವೆ. ಅಂದಹಾಗೆ, ಈ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸ್ವತಃ ಮತ್ತು ಸ್ವತಃ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮವನ್ನು ಕಳೆಯುವ ಬಯಕೆಯನ್ನು ನೀವು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಈ ಮೂರು ಆಯ್ಕೆಗಳು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು.

mirfb.ru

ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ಗಾಗಿ, ನೀವು ತಾಜಾ ಶುಂಠಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮಸಾಲೆ ಬಳಸಬಹುದೇ?

ಮಾರ್ಗರಿಟಾ ಫಿಲಾಟೋವಾ

ಹೌದು! ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಇದೆಯೇ?

ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟು - ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ 1 ಕಪ್
- ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ
- ಸಕ್ಕರೆ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
- ಕೋಕೋ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
- ನೆಲದ ಶುಂಠಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
- ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್
ಮೆರುಗುಗಾಗಿ:
- ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ - 1/2 ಕಪ್
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
ಅಡುಗೆ

ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಕೋಕೋ, ಶುಂಠಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಶೋಧಿಸಿ.
ಕ್ರಂಬ್ಸ್ಗೆ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಚೆಂಡನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, 1.5-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 7-8 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕಾಗದದ ಕೊರೆಯಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ (ಅಥವಾ ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ) ಮತ್ತು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಹಿಟ್ಟಿನ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. 180 ° C ನಲ್ಲಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
ತಂಪಾಗುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಥಿರವಾದ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ನಿಂಬೆ ರಸದ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು 15-20 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಮೆರುಗುಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಐಸಿಂಗ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಐಸಿಂಗ್ ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ.

ಯಾವುದೇ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ನೆಲದ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಮುಖ ಭಾಗವಾಗಿದೆ.
ಡ್ರೈ ಸ್ಪಿರಿಟ್ - ಮಿಠಾಯಿಗಳಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಮಸಾಲೆಗಳ ಗುಂಪಿಗೆ ರಷ್ಯಾದ ಮಿಠಾಯಿ ಪದನಾಮ.
ಒಣ ಸುಗಂಧ ದ್ರವ್ಯಗಳು ಸೇರಿವೆ (ಪೋಖ್ಲೆಬ್ಕಿನ್ ಪ್ರಕಾರ): ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಕರಿಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆ, ಸ್ಟಾರ್ ಸೋಂಪು, ಲವಂಗ, ಸೋಂಪು, ಶುಂಠಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ, ಕ್ಯಾಲಮಸ್, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ.
ಉತ್ತಮ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಮಸಾಲೆಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ: ಲವಂಗ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಶುಂಠಿ, ಸೋಂಪು, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಏಲಕ್ಕಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಿಮೆಣಸು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪುಡಿಯಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕಹಿ ಬಾದಾಮಿ, ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸಹ ಸೇರಿಸಿ.
ಒಣ ಸುಗಂಧ ದ್ರವ್ಯಗಳನ್ನು (ಸುವಾಸನೆಯ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು) ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅವು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಮ್ಮ ವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ನೆನೆಸುತ್ತವೆ.
ನೀವು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾದ ಸಂಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಬ್ರಾಂಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಬರಬಹುದು - ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಾದ ಮಸಾಲೆಗಳು ನಿಮಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಒಂದು ಘಟಕವು ಸ್ಥಳದಿಂದ ಹೊರಗಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ನೀವು ಅದರ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಿ.
- 35% ಕೊತ್ತಂಬರಿ,
- 30% ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ,
- 10% ಏಲಕ್ಕಿ,
- 10% ಜಾಯಿಕಾಯಿ,
- 5% ಲವಂಗ,
- 5% ಸ್ಟಾರ್ ಸೋಂಪು,
- 5% ಮಸಾಲೆ
ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, 1 ಕೆಜಿ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು, ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಚಿಕ್ಕ ಧೂಳಿನಲ್ಲಿ ಪೌಂಡ್.
(ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಇಡಬೇಕು - ಇದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ, ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ನಿಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಸಿದ್ಧತೆಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ನಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಅನುಭವದ ಪ್ರಕಾರ ಇಡುತ್ತೇವೆ )
- ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅಂಶಗಳಾಗಿ, ನೀವು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ, ಕಿತ್ತಳೆ, ಹುರಿದ ಮತ್ತು ನಂತರ ತುರಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್), ಸ್ವಲ್ಪ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಧೂಳಿನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದು ಇನ್ನೂ ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವವಾಗಿರುವಾಗ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು.
1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೂರಕದಿಂದ ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. 1 ಕೆಜಿ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅಥವಾ ರಮ್ನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು. ಅಥವಾ ನೀರಿನ ಭಾಗವನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಕೋಟೆಯ ವೈನ್ (ಶೆರ್ರಿ, ಪೋರ್ಟ್, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಟೋಕೆ, ವಿವಿಧ ಸಿಹಿ ವೈನ್) ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಒಣ ಸುಗಂಧ ದ್ರವ್ಯಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಇವೆ - ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ನ ಮಾಸ್ಟರ್ಸ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಅವುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ರಹಸ್ಯವಾಗಿ ಇಟ್ಟುಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ.
https://answer.mail.ru/question/184634543

ದೃಷ್ಟಿ

ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ

ಇದು ಹಿಂದೆ ಕಚ್ಚಾ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ನಗರಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಲಿಲ್ಲ
ಮತ್ತು ಬೇಕರಿಗಳು
ಪುಡಿ ಅಥವಾ ಒಣ ಬೇರು ಮಾತ್ರ

ಎಗೇನ್ ಹಾಲಿಡೇ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇದು ನಿಮ್ಮ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಈ ರೆಸಿಪಿ ಉತ್ಸಾಹಿ ಅಡುಗೆಯವರಿಗಾಗಿ ಅಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ತಮ್ಮ ಪೋರ್ಟ್‌ಫೋಲಿಯೊಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸೇವೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸುವ ಆನಿಮೇಟರ್‌ಗಳಿಗೆ ನಾವು ಸರಳ ಮತ್ತು ಸ್ಪಷ್ಟ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸಲು ಮೆರುಗು ಅಗತ್ಯವಿದೆ (ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ವಿವರಣೆ ಇದೆ), ನಾವು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಲೇಖನವನ್ನು ಐಸಿಂಗ್ಗೆ ಅರ್ಪಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲವೂ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿವರವಾದ ಮಾಸ್ಟರ್ ವರ್ಗವನ್ನು ಹೆಲ್ಗಾ ಕುಶಲಕರ್ಮಿ ನಿಮಗಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ:

ಮೆರುಗು- ಇದು ಮಿಠಾಯಿಗಾಗಿ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಲೇಪನವಾಗಿದೆ. ಇದರೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ರಜಾದಿನಕ್ಕಾಗಿ ವಿವಿಧ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅದರಂತೆಯೇ. ನಿಮ್ಮ ಸೃಜನಶೀಲತೆಯನ್ನು ತೋರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುದ್ದಾದ ಚಿತ್ರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮಗೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ಸಂತೋಷವನ್ನು ತಂದುಕೊಡಿ.

ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿಗಾಗಿ ನೋಡುತ್ತೇನೆ - ವಿವಿಧ ದೇಶಗಳ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರು ಬಹಳ ಸುಂದರವಾದ ಕೃತಿಗಳನ್ನು ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಮಕ್ಕಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ಸರಳವಾದ ಅಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು. ಮಕ್ಕಳು ಸ್ವತಃ ಮೆರುಗು ತಯಾರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಮಾಸ್ಟರ್ ವರ್ಗವು ಸೃಜನಶೀಲ ಭಾಗವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ - ಅವುಗಳೆಂದರೆ, ಚಿತ್ರಕಲೆ. ನೀವು ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸುತ್ತೀರಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ರೇಖಾಚಿತ್ರಗಳು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ನನ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೆರುಗು ಬೇಯಿಸಲು ನಾನು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ

ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ (ಅಂದಾಜು)

ಪಿಷ್ಟ (ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಜೋಳ)

ನಿಂಬೆ ರಸ

ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಮುಖವಾದ ಸಣ್ಣ ವಿಷಯಗಳು:

- ನಾವು ಕಚ್ಚಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೋಡಾದಿಂದ ತೊಳೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಸೋಡಾ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ (200 ಮಿಲಿಗೆ 1 ಚಮಚ) 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇಡಬೇಕು ಅಥವಾ ನೀವು ಒಣ ಪ್ರೋಟೀನ್ (ಅಲ್ಬುಮಿನ್) ಬಳಸಬಹುದು;

- ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಗುಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ;

- ಫಲಿತಾಂಶವು ಪುಡಿಯ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಒರಟಾದ ಪುಡಿಯಿಂದ ಬಯಸಿದ ಸ್ಥಿರತೆಯ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ. ಇದು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ದ್ರವೀಕರಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಧಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ;

- ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಟಿಯನ್ನು ನೀಡಲು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದಿಲ್ಲದೇ ಮಾಡಬಹುದು;

- ಚಾವಟಿಯ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಸ್ವಚ್ಛ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದ್ಯತೆ ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಅಥವಾ ಗಾಜು. ಮತ್ತು ಆಕಾರವು ತುಂಬಾ ಅಗಲವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬೀಟರ್‌ಗಳು ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ. organza ಮೂಲಕ ಮಾಸ್ಟರ್ಸ್ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ನಾನು ಉತ್ತಮವಾದ ಜರಡಿ ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ.
2. ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್‌ನ ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸಿ.
3. ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ವೇಗವನ್ನು ಮಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸಿ.
4. ನೀವು ಬಿಳಿ, ದಪ್ಪ, ನಯವಾದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

ಟಿ

ಮೆರುಗು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಐಸಿಂಗ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ನಾವು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ರಚಿಸುತ್ತೇವೆ.

3 ಮೆರುಗು ಟೆಕಶ್ಚರ್:

ಬೇಸ್ - ದಪ್ಪವಾದ ಮೆರುಗು, ಶಾಸನಗಳಿಗೆ, 3-D ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ನ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ವಿವರಗಳನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಾಹ್ಯರೇಖೆ - ಚಿತ್ರದ ಬಾಹ್ಯರೇಖೆ (ಸ್ಟ್ರೋಕ್) ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನದ ಅಂಚಿನ ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೇಲೆ ರೇಖೆಗಳನ್ನು ಎಳೆಯುವಾಗ, ಅವು ಹರಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಬಾಹ್ಯರೇಖೆಯ ಮೆರುಗು ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ತಣ್ಣೀರನ್ನು ಬೇಸ್ಗೆ ಡ್ರಾಪ್ ಮೂಲಕ ಸೇರಿಸಬೇಕು (ಕೆಲವರು ಸ್ಪ್ರೇ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ). ಸ್ಥಿರತೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಬೇಕು, ಚಮಚದಿಂದ ಹರಿಯಬಾರದು, ಮತ್ತು ನೀವು ಬೆರೆಸಿದಾಗ, ನೀವು ಶಿಖರಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ತುಂಬುವುದು - ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ತುಂಬಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸುರಿಯುವ ಮೆರುಗು ಪಡೆಯಲು, ಬಾಹ್ಯರೇಖೆಯ ಮೆರುಗುಗೆ ತಣ್ಣೀರು ಹನಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇದರ ಸ್ಥಿರತೆ ದ್ರವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಜಾಡನ್ನು ಬಿಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಲುಗಾಡುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಜಾಡಿನ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಪೇಂಟಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಮೆರುಗು ಮಾಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅದು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದುಮುಚ್ಚಿದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ. ಐಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳದ ನಡುವಿನ ಗಾಳಿಯ ಅಂತರವು ಕನಿಷ್ಠವಾಗಿರಬೇಕು. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀವು "ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿ" ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಬಹುದು ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಮುಚ್ಚಳವಿದೆ. ಧಾರಕವನ್ನು ಒದ್ದೆಯಾದ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಸುತ್ತಿ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ, ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಏಳು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮರು-ಬಳಕೆಯ ಮೊದಲು, ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ (1-2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್) ಜೊತೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಬೇಕು.

ಬಣ್ಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಕೆಲವು ಪದಗಳು:

- ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬಳಸಿ;
- ಡ್ರಾಪ್ ಮೂಲಕ ಡೈ ಡ್ರಾಪ್ ಸೇರಿಸಿ, ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ - ಸ್ವಲ್ಪ, ನಂತರ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ;
- ಬೇಸ್ ಮೆರುಗುಗೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬಯಸಿದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ತರಲು;
- ಒಣಗಿದ ನಂತರ, ಮೆರುಗು ಬಣ್ಣವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗುತ್ತದೆ.

ಸರಿ, ಅದು ಎಲ್ಲಾ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ! ಮತ್ತು ಸ್ಪಷ್ಟತೆಗಾಗಿ, ಯಾವಾಗಲೂ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೆರುಗು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನಾನು ನಿಮಗಾಗಿ ಅದ್ಭುತ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ.

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಗೃಹಿಣಿಯರು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಆಚರಣೆಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೊದಲು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಹ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಅಲಂಕಾರ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪ್ರಸ್ತುತಿ ಆಯ್ಕೆಯೂ ಆಗಬಹುದು. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಸುಂದರವಾಗಿಸಲು, ನೀವು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ಗಾಗಿ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸಬೇಕು.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹವು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ನಿಜವಾದ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ಸೆಳೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳು: 260 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಯಾವುದೇ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ.

1. ಪುಡಿಯನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಜರಡಿ ಅಥವಾ ಗಾಜ್ಜ್ ಮೂಲಕ ಶೋಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿರಬಾರದು.
2. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಸಿಹಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ದಪ್ಪ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
3. ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಅವಳನ್ನು ಸೆಳೆಯಬಹುದು.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಚಿತ್ರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಇದು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬಣ್ಣದ ರೇಖಾಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ಗಾಗಿ ಬಿಳಿ ಫಾಂಡೆಂಟ್

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹಿಮಪದರ ಬಿಳಿ ಸುಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾದರಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು, ವಿಶೇಷ ಫಾಂಡಂಟ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳು: 15 ಗ್ರಾಂ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ರುಚಿಕಾರಕ, 2 ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಕೋಳಿ), 280 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ.

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಒಂದು ಹನಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪಡೆಯಬಾರದು.
2. ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಸಹಾಯದಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಗಾಜ್ ಮೂಲಕ ಶೋಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತವೆ.
4. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಪುಡಿ ಫೋಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು, ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ತೆಳುವಾದ ನಳಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲವನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಣ್ಣ ಮಿಶ್ರಣ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಕ್ಕಳು ಸಹ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ನಿಂಬೆ ರಸದ 2 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, 2 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ, 210 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ, ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ ತರಕಾರಿ ರಸಗಳು: ಬೀಟ್ರೂಟ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಪಾಲಕ.

1. ಪುಡಿಯನ್ನು ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯಬೇಕು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಚಿಕ್ಕ ಜರಡಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.
2. ಸಕ್ಕರೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೀಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಭವಿಷ್ಯದ ಮೆರುಗು ಮೂರು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಆಯ್ದ ತರಕಾರಿಗಳ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಕಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಣ್ಣ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬಣ್ಣದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು.

ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೆರುಗು

ಉತ್ಪನ್ನವು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಲು, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಹನಿ ಹನಿಯಾಗಿ ಪರಿಚಯಿಸಬೇಕು. ಪದಾರ್ಥಗಳು: 10 ಮಿಲಿ ಸಿಟ್ರಸ್ ರಸ, 230 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ.

1. ಶುದ್ಧ, ಶುಷ್ಕ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ.
2. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ರಮೇಣ, ಪುಡಿಯನ್ನು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ದಪ್ಪವಾದ ಡ್ರಾಪ್ನಲ್ಲಿ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಮೆರುಗು ತೂಗುಹಾಕುವವರೆಗೆ ಸಕ್ರಿಯ ಬೆರೆಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಫಾಂಡಂಟ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಚಿತ್ರಿಸಬಹುದು.

ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಮಿಶ್ರಣದ ನಿಂಬೆ ಆವೃತ್ತಿಯು ವಿವಿಧ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ - ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳು, ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್, ಮಫಿನ್ಗಳು. ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಹೊಸದಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ನಿಂಬೆ ರಸದ 2 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಅರ್ಧ ಪ್ಯಾಕ್.

1. ದ್ರವ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಯವಾದ ತನಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆಲಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಾಜಾ ರಸಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗಿ, ನೀವು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ½ ಸಣ್ಣ ಉತ್ಪನ್ನದ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು 50 ಮಿಲಿ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೋಕೋದಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್

ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗುವ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳು: 25 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ, 90 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ, 3 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಕುಡಿಯುವ ನೀರು.

1. ಪುಡಿಯನ್ನು ಮೊದಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಶೋಧಿಸಬೇಕು. ಅಂತಹ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ನೀವು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸದಿದ್ದರೆ, ಮೆರುಗು ಸ್ಲೋಪಿ ಅನಪೇಕ್ಷಿತ ಉಂಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಅವರು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ನೋಟವನ್ನು ಬಹಳವಾಗಿ ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
2. ಸಿಫ್ಟಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಜರಡಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 2 ಬಾರಿ ರವಾನಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಸಕ್ಕರೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಉಳಿದ ಬೃಹತ್ ಘಟಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ - ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ.
4. ಮುಂದೆ, ನೀರನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಐಸ್ ನೀರನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದಿಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಟ್ರಿಟ್ರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ. ಮೆರುಗು ಏಕರೂಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ.

ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಹೊಳೆಯುವ ಹೊಳಪು ಇರಬೇಕು. ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಂದೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್.

ಸೇರಿಸಿದ ರಮ್ ಜೊತೆಗೆ

ಸಹಜವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಮಿಠಾಯಿ ಹೊಂದಿರುವ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಮಾತ್ರ ನೀಡಬೇಕು. ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ವಿಶೇಷ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ರಮ್ ಅನ್ನು ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಗಾಢ ಎರಡೂ ಬಳಸಬಹುದು. ಪದಾರ್ಥಗಳು: 25 ಮಿಲಿ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯ, 230 ಮಿಲಿ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು, 260 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ. ರಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ಗಾಗಿ ಐಸಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಕೆಳಗೆ ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.

1. ನೀರನ್ನು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಲ್ಯಾಡಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
2. ದ್ರವವು ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ನೀವು ಉತ್ತಮವಾದ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಶೋಧಿಸಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ಹೊಸದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮತ್ತು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಕೋಲ್ಡ್ ರಮ್ ಅನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
4. ನಯವಾದ ತನಕ ನೀವು ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಬೇಕು.

ಫಾಂಡಂಟ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ನೀವು ಅದರೊಂದಿಗೆ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು, ಮೂಲ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸಬಹುದು. ಅತ್ಯಂತ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ರೇಖಾಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ಸಹ ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು ಚರ್ಚಿಸಿದ ಮೆರುಗು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮಕ್ಕಳ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಈ ನೇರ ಮೆರುಗು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಇದನ್ನು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಹೆಚ್ಚು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ, ಅಂತಹ ಮಿಠಾಯಿಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಪದಾರ್ಥಗಳು: 280 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ, 4 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರು, 4 ಸಣ್ಣ. ಹೊಸದಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ನಿಂಬೆ ರಸದ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

1. ಪುಡಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ವಿಶಾಲ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಶೋಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಸಕ್ಕರೆ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಸಿಟ್ರಸ್ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಡ್ರಾಪ್ ಮೂಲಕ ಡ್ರಾಪ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಯ ನಂತರ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಭವಿಷ್ಯದ ಮೆರುಗುಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವವು ಬೆಚ್ಚಗಿರಬೇಕು.
4. ಮುಂದಿನ ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ಐಸಿಂಗ್ ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಹರಿಯುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಹರಡದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಬೇಯಿಸಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಐಸಿಂಗ್ ಬೇಗನೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವು ಮರೆಯಬಾರದು. ಈಗಾಗಲೇ ಸ್ವಲ್ಪ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ನಡುವೆ ಅದನ್ನು ವಿತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಐಸಿಂಗ್

ದೊಡ್ಡ "ಚುಬ್ಬಿ" ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ಗಾಗಿ ಈ ಲೇಪನ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು. ಇದು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೇಲೆ ಸುಂದರವಾಗಿ ಹರಿಯುತ್ತದೆ, ದೊಡ್ಡ ಹಸಿವುಳ್ಳ ಹನಿಗಳಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳು: 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬಿಳಿ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು.

1. ಕಬ್ಬಿಣದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಮರಳು (ಸಕ್ಕರೆ) ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಸಿಹಿ ಧಾನ್ಯಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
3. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬಾದಾಮಿ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಸಣ್ಣ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಐಸಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅದ್ದಿ (ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ), ದೊಡ್ಡದನ್ನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬ್ರಷ್‌ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ಗಾಗಿ ಐಸಿಂಗ್ ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಅವರ ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಸತ್ಕಾರವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ತನ್ನದೇ ಆದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಅವುಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ, ರುಚಿಕರವಾದ ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಲಾದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ನೀವು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಇದನ್ನು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿನ ನನ್ನ ಇತರ ಲೇಖನಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾನು ಮೆರುಗು ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ.

ಅಡುಗೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ತತ್ವಗಳು

ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ಗಾಗಿ ಐಸಿಂಗ್ನ ಸ್ಥಿರತೆ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬಾರದು ಅಥವಾ ಸ್ರವಿಸುವಂತಿರಬೇಕು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ, ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನಿವಾರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಸತ್ಕಾರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸತ್ಕಾರದ ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ಬರಿದಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ದಪ್ಪ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ದ್ರವದ ಕೆಲವು ಹನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತೆಳುಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ದ್ರವ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಬೇಕು. ಪುಡಿ.

ಘಟಕವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮರಳು. ಸಾಹ್ ಪಡೆಯಲು. ಪುಡಿ ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು.

ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಘಟಕವು ನೀರನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದು ಮೆರುಗು ರುಚಿಯ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸ ಬೇಕು. ಕುರ್. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮೆರುಗು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ದಟ್ಟವಾಗಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕುರ್. ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅದು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ ಒಣಗಿಸಬೇಕು.

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ತಾಪಮಾನವು ಸುಮಾರು 100 ಗ್ರಾಂ ಆಗಿರಬೇಕು. ಈ ವಿಧಾನವು ದೇಹವನ್ನು ಹಾನಿಕಾರಕ ಸಾಲ್ಮೊನೆಲ್ಲಾದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹ ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಮಗು ಕೂಡ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಛಾಯೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಣ್ಣದ ಮೆರುಗು ಬದಲಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಇನ್ನೂ ಒಂದು ರಹಸ್ಯವಿದೆ: ನೀವು ಆಹಾರವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಬಣ್ಣಗಳು.

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನವು ವರ್ಣರಂಜಿತ ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. st.l. ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಮೆರುಗುಗಳಿಂದ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ ಸುಳಿವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ ಛಾಯೆಯು ಅರಿಶಿನ ಪುಡಿಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನೀಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಮೆರುಗು ಹಾಕುವಿಕೆಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಸಹಾಯದಿಂದ ಸುಂದರವಾದ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಔಷಧಾಲಯದಿಂದ ಸರಳವಾದ ಸಿರಿಂಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸೆಳೆಯಬಹುದು, ಆದರೆ ಸೂಜಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ನಿಮಗೆ ನನ್ನ ಸಲಹೆಯಾಗಿದೆ.

ಒಳ್ಳೆಯದು, ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಿಂಸಿಸಲು ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಕಲಿಯುವ ಸಮಯ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೆರುಗು

ಸಕ್ಕರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮೆರುಗು ಕನಿಷ್ಠ ಘಟಕಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಳಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಘಟಕಗಳು:

80 ಗ್ರಾಂ. ಸಕ್ಕರೆ; 130 ಗ್ರಾಂ. ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ (ತುರಿ); 245 ಮಿಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ನಾನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಹರಳುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತವೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
2. ಐಸಿಂಗ್ ಕಲಕುತ್ತಲೇ ಇರುತ್ತದೆ. ನಾನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇನೆ ಇದರಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವು ದಪ್ಪವಾಗಲು ಕಾಯಿರಿ.
3. ನಾನು ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಐಸಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಸಕ್ಕರೆ ಐಸಿಂಗ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಲು ಕಾಯುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಇತರ ರೀತಿಯ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಸಕ್ಕರೆ ಬಿಳಿ ಮೆರುಗು

ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಐಸಿಂಗ್ ಗೃಹಿಣಿಯರಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.

ಘಟಕಗಳು:

1 PC. ಕೋಳಿಗಳು. ಅಳಿಲು; 225 ಗ್ರಾಂ. ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ; 4 ಮಿಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸ.

ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇರಿಸಿ.
2. ನಾನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸುತ್ತೇನೆ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಶೋಧಿಸಬೇಕು.
3. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಸಕ್ಕರೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ದಪ್ಪವಾಗುವಂತೆ ನಾನು ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಹನಿ ಮಾಡಬಾರದು.
4. ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಗಾಳಿಯಾಡದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುವ ಮೊದಲು ನಾನು 2 ಹನಿ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ.
6. ಇದನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಿಂದ ಅನ್ವಯಿಸಬೇಕು.
7. ನೀವು ಅದನ್ನು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು, ಸುಮಾರು 1 ಸೆಂ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸವಿಯಾದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.

ಸಕ್ಕರೆ ಐಸಿಂಗ್ ಒಣಗಲು ಕಾಯುವ ನಂತರ, ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ನೀವು ರೇಖಾಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಟೂತ್ಪಿಕ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದೇ ದಪ್ಪದ ರೇಖೆಗಳನ್ನು ಸೆಳೆಯಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಅಲಂಕಾರದೊಂದಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಕ್ಕರೆ ಐಸಿಂಗ್

ಘಟಕಗಳು:

195 ಗ್ರಾಂ. ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್; 70 ಗ್ರಾಂ. ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು; 40 ಮಿಲಿ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಹಾಲು; 160 ಗ್ರಾಂ. ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ.

ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ನಾನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಿಂದ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
2. ನಾನು ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸೂಚಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ನಾನು ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ದ್ರವ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
4. ಮೊದಲ ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ ಉಳಿದಿರುವ ಹಾಲನ್ನು ನಾನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ.
5. ನಾನು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಮೆರುಗು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸುತ್ತೇನೆ ನಾನು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿದೆ. ಪುಡಿ, ಸೂಚಿಸಲಾದ ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಅಲಂಕಾರದ ಮೇಲೆ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಕೋಳಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮೆರುಗು

ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೆರುಗು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕೇವಲ ಮೂರು ಘಟಕಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು.

ಸಣ್ಣ ಮಕ್ಕಳು ಸಹ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಅಂತ್ಯಕ್ಕೆ ತರಲು ಸಮರ್ಥರಾಗಿದ್ದಾರೆ.

ಅವರು ತಮ್ಮ ತಾಯಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಅವರು ವಯಸ್ಕರಂತೆ ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ, ಧನಾತ್ಮಕ ಶಕ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಾರ್ಜ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಘಟಕಗಳು:

3 ಪಿಸಿಗಳು. ಕೋಳಿಗಳು. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು; 1 tbsp ನಿಂಬೆ ರಸ; 350 ಗ್ರಾಂ. ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ.

ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೆರುಗು 10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ನಾನು ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕಾದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ. ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ನಾನು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ. ಪುಡಿ, ಕೇವಲ ಸಕ್ಕರೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
3. ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಲು ನಾನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಪೊರಕೆ ಕೆಳಗೆ ಓಡಬಾರದು. ಸ್ಯಾಕ್ಸ್. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಏಕರೂಪವಾಗುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪುಡಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
4. ನಾನು ಗಾಳಿಯಾಡದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಕೇಕ್ಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಬೇಕು.

ಸಕ್ಕರೆ ಬಿಳಿ ಮಿಠಾಯಿ ಮೆರುಗು

ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಈ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಕ್ರಿಸ್‌ಮಸ್‌ಗಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ವಾಡಿಕೆಯಾಗಿದೆ, ಗ್ಲೇಸುಗಳಿಂದ ಬಿಳಿ ಸುರುಳಿಗಳು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತವೆ ಎಂದು ಹೇಳಬೇಕು.

ಘಟಕಗಳು:

2 ಪಿಸಿಗಳು. ಕೋಳಿಗಳು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು; 15 ಗ್ರಾಂ. ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ರುಚಿಕಾರಕ; 300 ಗ್ರಾಂ. ಸಕ್ಕರೆ.

ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ನಿಮ್ಮ ಸಮಯದ 20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ಕುರ್. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ತಾಜಾವಾಗಿರಬೇಕು. ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇನೆ. ಅವರು ಮಿಶ್ರಣವಾಗದಂತೆ ನಾನು ಇದನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
2. ನಾನು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅದು ಸಕ್ಕರೆಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬೇಕು. ಪುಡಿ. ಅಡುಗೆಮನೆಯ ಸಹಾಯದಿಂದ ಶೋಧಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಜರಡಿಗಳು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಸಾಧನವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ತೆಳುವಾದ ಗಾಜ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಈ ವಿಧಾನವು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮೆರುಗು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಏಕರೂಪವಾಗಿರಬೇಕು.
3. ನಾನು ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಕೊಲ್ಲುತ್ತೇನೆ. ಏಕರೂಪದ ಫೋಮ್ನ ಸ್ಥಿರ ಬ್ಯಾಚ್ ಪಡೆಯಲು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾನು ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ನಾನು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತೇನೆ, ಮಿಠಾಯಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. 5-6 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ನಾನು ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಮತ್ತೊಂದು ಪದರವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿ ಮಿಠಾಯಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಂಟಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಬಣ್ಣದ ಮೆರುಗು

ಫಾಂಡಂಟ್ ಬಿಳಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಬಣ್ಣವೂ ಆಗಿರಬಹುದು. ಇದು ಸರಳವಾದ ಬಿಳಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಬೇರೆ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ ಅದರ ರುಚಿ, ಘಟಕಗಳು, ಸ್ಥಿರತೆ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಘಟಕಗಳು:

1 PC. ಕೋಳಿಗಳು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಕೇವಲ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ); 250 ಗ್ರಾಂ. ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ; ಬಣ್ಣಗಳು.

ಬಣ್ಣಗಳ ಆಯ್ಕೆಯು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು 10 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ಸ್ಯಾಕ್ಸ್. ನಾನು ಸರಳವಾದ ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ, st.l ಅನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮಿಶ್ರಣದ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ. 10 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ನಂತರ ಸಾಲು ಕಣ್ಮರೆಯಾದರೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಇನ್ನೊಂದು ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನ ಒಂದೆರಡು ಹನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ.
2. ನಾನು ಸಣ್ಣ ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹರಡಿದೆ. ನಾನು ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದರಲ್ಲೂ ಬಣ್ಣ ಹಾಕಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ನಾನು ಸೆಲ್ಲೋಫೇನ್ ಚೀಲವನ್ನು ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇನೆ, ಒಂದು ಮೂಲೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಪೇಂಟಿಂಗ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಕೈಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ. ಬಣ್ಣಗಳು, ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣಕ್ಕಾಗಿ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಅರಿಶಿನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಐಸಿಂಗ್

ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮೆರುಗು, ಆದರ್ಶವಾಗಿ ದಪ್ಪ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.

ಅವಳು ಸುಂದರವಾಗಿ ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಗೆರೆಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾಳೆ, ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತಾಳೆ.

ಘಟಕಗಳು:

1 ಸ್ಟ. ಸಕ್ಕರೆ; ಮಹಡಿ ಸ್ಟ. ನೀರು.

ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾನು ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಧಾನ್ಯಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತವೆ.
2. ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಬೇಯಿಸಿ, ದೊಡ್ಡ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
3. ನಾನು ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡುತ್ತೇನೆ. ಆಗ ಮಾತ್ರ ನಾನು ಬಾದಾಮಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ಇನ್ನಾವುದೇ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸ್ಪಷ್ಟ ಸೂಚನೆಗಳಿಲ್ಲ.
4. ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬ್ರಷ್ನೊಂದಿಗೆ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತೊಟ್ಟಿಕ್ಕಲು ಅನುಮತಿಸಲು ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ.

ನಿಂಬೆ ಮೆರುಗು

ಬಹಳ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಕೆನೆ ಮೆರುಗು, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ-ಸಿಹಿ ರುಚಿಯಲ್ಲ. ಈ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಘಟಕಗಳು:

80 ಗ್ರಾಂ. sl. ತೈಲಗಳು; 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ; 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ.

1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಂಬೆ ಕೆನೆ ಮೆರುಗು ತಯಾರಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. Sl. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ 1 ಗಂಟೆ ಮೊದಲು ನಾನು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು (ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ) ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮೊದಲು ಕಲಕಿ ಮಾಡಬೇಕು, ತದನಂತರ ವೇಗವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಬೇಕು.
2. ಕೆನೆ ಮೆರುಗು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ತರಬೇಕು, ಅದರ ನಂತರ ನಾನು ಅದನ್ನು 1 ಗಂಟೆ ಕಾಲ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇನೆ.
3. ನಾನು ಅದನ್ನು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿದೆ.

ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೆರುಗು

ಕೆನೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್, ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಪೈಗಳಿಗೆ ಫಾಂಡೆಂಟ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರು ಸಹ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು, ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ನೀವೇ ನೋಡಿ.

ಘಟಕಗಳು:

40 ಗ್ರಾಂ. ಕೊಕೊ ಪುಡಿ; 70 ಮಿಲಿ ಸರಳ ನೀರು; 10 ಗ್ರಾಂ. sl. ತೈಲಗಳು; 150 ಗ್ರಾಂ. ಸಹಾರಾ

20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಮೆರುಗು ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ನಾನು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ.
2. ನಾನು ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇನೆ. Sl. ನಾನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸುತ್ತೇನೆ.
3. ನಾನು ಒಣ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ.
4. ನಾನು sl ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ತೈಲ.
5. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಊಟಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಗುಡಿಗಳ ನೋಟವನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡದಂತೆ ಇದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಡಬೇಕು.

ಈ ಲೇಖನವು ಕೊನೆಗೊಂಡಿದೆ. ನಿಮಗಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಐಸಿಂಗ್‌ಗಾಗಿ ನೀವು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಅಲಂಕಾರದೊಂದಿಗೆ ಭವ್ಯವಾದ ಜಿಂಜರ್‌ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಬೇಕೆಂದು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ!

ನನ್ನ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸ್ನೇಹಿತರೇ, ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ಲೇಖನವನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲು ನನಗೆ ತುಂಬಾ ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ ಸಕ್ಕರೆ ಐಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಣ್ಣಗಳುವೆಬ್‌ಸೈಟ್ ಶಾಲೆಯ ಪದವೀಧರರಿಂದ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕಿಚನ್ ಯೋಜನೆಯ ಲೇಖಕ (http://zkuhnya.wixsite.com/zkuhnya), ಧಾನ್ಯದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಬ್ರೆಡ್ ಬೇಯಿಸುವಲ್ಲಿ ಮಾಸ್ಟರ್ - ಮಾರಿಯಾ ವಾಸಿಲೆವ್ಸ್ಕಯಾ.

ವಿಷಯವು ತುಂಬಾ ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿದೆ. ಈ ಬಗ್ಗೆ ಅನೇಕರು ನಮ್ಮನ್ನು ಕೇಳಿದ್ದಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾರಿಯಾ ಅವರ ಸಂಶೋಧನೆಯು ಅತ್ಯಂತ ಸ್ವಾಗತಾರ್ಹವಾಗಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನನ್ನ ಭಾಗವು ಮುಗಿದಿದೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಪದವನ್ನು ಅಥವಾ ಗರಿಯನ್ನು ಮೇರಿಗೆ ರವಾನಿಸುತ್ತೇನೆ ...

*****

ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಬಗ್ಗೆ ಯಾವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂದು ನೀವು ಯೋಚಿಸುತ್ತೀರಿ? ಅವು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಖಚಿತವಾಗಿ. ಆದರೆ ಸಂತೋಷದಾಯಕ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸಹ ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ನೀಡಿದಾಗ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು ಹೇಗೆ ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಗಮನಿಸಿಲ್ಲವೇ?

ನಾವು ಅದನ್ನು ನೋಡಿದಾಗಲೂ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ "ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ": ಮಾಸ್ಟರ್ಸ್ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ, ಅಂಗಡಿಯ ಕಿಟಕಿಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಪುಸ್ತಕಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕಂಪ್ಯೂಟರ್ ಪರದೆಯಲ್ಲಿ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ನ ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ನೋಡಿದಾಗಲೂ ನಾನು ಏನು ಹೇಳಬಲ್ಲೆ.

ಮತ್ತು ಈ ಮಾಂತ್ರಿಕ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅವನಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ನಿಷ್ಠಾವಂತ ಸ್ನೇಹಿತ - ಐಸಿಂಗ್, ಅವರು ಹರ್ಷಚಿತ್ತದಿಂದ ವರ್ಣರಂಜಿತ ಬಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಇಲ್ಲಿವೆ, ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಎರಡು ಭಾಗಗಳು - ರುಚಿಕರವಾದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಅದರ ಬಣ್ಣದ ಬಟ್ಟೆಗಳು - ಐಸಿಂಗ್.

ಅದನ್ನೇ ನಾವು ಇಂದು ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ. ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೇಗೆ ಸೇರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು. ಸಹಜವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹಲವರು ಈಗಾಗಲೇ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ - ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಜೆಲ್ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಅಷ್ಟೇ. ಸರಿ. ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ನಿಮಗಾಗಿ ಒಂದು ಪ್ರಶ್ನೆ ಇದೆ - ನೀವು ಬದಲಿಗೆ ಜೆಲ್ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೀರಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಣ್ಣಗಳು? ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ ನಾವು ಸೃಷ್ಟಿಸಿದವರು ಎಂದರ್ಥ ಪ್ರಕೃತಿಯೇಮತ್ತು ಮನುಷ್ಯ ತನ್ನ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ತರಲಿಲ್ಲ. ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅಂತಹ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಬೇಬಿ.

ನಾನು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ. ಮತ್ತು ನನ್ನ ಪ್ರಯೋಗಗಳ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಏನಾಯಿತು, ನೀವು ಈಗ ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವಿರಿ. ಪ್ರಯೋಗಗಳು ಇನ್ನೂ ನಡೆಯುತ್ತಿವೆ ಮತ್ತು ವಿಷಯವು ಪೂರಕವಾಗಲಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಹೇಳಲೇಬೇಕು.

ಆದ್ದರಿಂದ ಸಾಮಾನ್ಯ:

• ಪ್ರಕೃತಿಯು "ವಿಷಕಾರಿ", ಅತಿಯಾಗಿ ತುಂಬಿದ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಛಾಯೆಗಳನ್ನು ಶಾಂತ, ನೈಸರ್ಗಿಕ, ಅವರ ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಕಣ್ಣಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು.
• ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಲಾದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೆಳಕಿನಲ್ಲಿ ಇಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಗುರವಾಗಬಹುದು ಅಥವಾ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಣ್ಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಣ್ಣದ ಮೆರುಗು ಪಡೆಯಲು, ಜೆಲ್ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ ನಿಮಗೆ 2 ಅಥವಾ 3 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಬೇಕಾಗಬಹುದು (ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಅದನ್ನು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ))
• ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬರುವ ಬಣ್ಣಗಳ ಶ್ರೇಣಿಯು ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅಷ್ಟು ಕಳಪೆಯಾಗಿಲ್ಲ - ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ...)
• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಣ್ಣಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ನ ರುಚಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಈಗ ವ್ಯವಹಾರಕ್ಕೆ.

ಕೆಂಪು

ನಾವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕೆಂಪು, ಗಸಗಸೆ (ಅಥವಾ ಹೊಸ ವರ್ಷದ!) ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸುವುದಿಲ್ಲ (ಕನಿಷ್ಠ ಇದೀಗ). "ಕೆಂಪು" ಛಾಯೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಕೆಂಪು ಹಣ್ಣುಗಳ ರಸವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು - ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳು, ಚೆರ್ರಿಗಳು, ದಾಳಿಂಬೆ. ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೇಸ್ ಸ್ಥಿರತೆಯ ಮೆರುಗುಗೆ ನೀರಿನ ಬದಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮೆರುಗು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆದಾಗ, ಈ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ಅದರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕಿಂತ ಗುಲಾಬಿ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ನೆರಳು (ನನಗೆ ಈಗ ಹೆಚ್ಚು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ) ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮಾವ್ ಬಣ್ಣವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಬೆಳಕಿಗೆ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಬೆರ್ರಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ನಮಗೆ ಬಣ್ಣದ ಬೇಸ್ ಮೆರುಗು ಸ್ಥಿರತೆ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಬಾಹ್ಯರೇಖೆಗಳಿಗೆ, ನಂತರ 2 ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ: ಒಂದೋ ನಾವು ನುಣ್ಣಗೆ ನೆಲದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ (ನೀವು ಕೈಗಾರಿಕಾ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ನೀವೇ ಪುಡಿಮಾಡಬಹುದು) ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು, ಅಥವಾ ಬಣ್ಣಕ್ಕಾಗಿ ಬೇಸ್ ಮೆರುಗುಗೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ದಪ್ಪವಾಗಿಸಿ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಸರಿಸುಮಾರು "ಬೇಸ್ನಂತೆ" ಆಗುತ್ತದೆ.

ಅನೇಕ ಮೂಲಗಳು ಬೀಟ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತವೆ - ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ. ಹಲವಾರು ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ನಾನು ಈ ರಸವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡಲಿಲ್ಲ. ಇದು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ನೆರಳು ನೀಲಕವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಸುಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಸಿರು

ಹಸಿರು ನನ್ನ ಸಂತೋಷ. ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಅವನೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲ ಎಂದು ಹೇಳಬಹುದು. ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಬಣ್ಣ ಮಾಡಲು, ನಾನು ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ದ್ರವ ಕ್ಲೋರೊಫಿಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ (ನೀವು ಅದನ್ನು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇದೇ ರೀತಿಯ ಪರಿಣಾಮವಿರುತ್ತದೆ). ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಇದು ಅದ್ಭುತ ಹಸಿರು, ಪೈಪೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಬಾಟಲಿಯಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಹನಿಗಳನ್ನು ಕೈಬಿಡಲಾಯಿತು - ಮೂಲ ಹಸಿರು ಐಸಿಂಗ್. ಕೆಲವು ಹನಿಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು - ತುಂಬುವುದು. ಕಡಿಮೆ ಹನಿ - ತಿಳಿ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣ, ಹೆಚ್ಚು - ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಸಿರು. ಕ್ಲೋರೊಫಿಲ್ ಮೆರುಗುಗೆ ಬಹುತೇಕ ಅಗ್ರಾಹ್ಯವಾದ ಬೆಳಕಿನ ಮೂಲಿಕೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ತಿನ್ನುವಾಗ ಗಮನಕ್ಕೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ). ಲಿಕ್ವಿಡ್ ಕ್ಲೋರೊಫಿಲ್ ಅನ್ನು ಕೆಲವು ಔಷಧಾಲಯಗಳು ಅಥವಾ ಆರೋಗ್ಯ ಆಹಾರ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ನಾನು ಸೈಟ್ https://ru.iherb.com ನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದೆ

ಇದು ಮೊದಲನೆಯದು.

ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ಜೌಗು, ಕೊಳಕು ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಳದಿ

ಇದು ಅವನೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟ. ಮೆರುಗುಗೆ ಅರಿಶಿನ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಬಣ್ಣ, ಅಂತಹ ಉತ್ತಮ, ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ನೀವು ಬೇಸ್ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅರಿಶಿನವು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಬಾಹ್ಯರೇಖೆಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಮೆರುಗು ಇಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ. ಅರಿಶಿನವು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ಗೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಸತ್ಯ. ನಿಮಗೆ ಹಳದಿ ತುಂಬುವ ಮೆರುಗು ಬೇಕಾದರೆ, ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ರಸವನ್ನು ದ್ರವವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಅರಿಶಿನದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸ್ವತಃ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೋರಿಸಿದೆ. ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಹಳದಿ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ.

ಇಂಟರ್ನೆಟ್ನಿಂದ ಸಲಹೆ - ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕದಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ. ಆದರೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ನಿಂಬೆ ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾಗಿರಲಿಲ್ಲ, ನಾನು ಎಷ್ಟು ಒತ್ತಿದರೂ, ನಾನು ಕೆಲವು ಹನಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಪಡೆಯಲಿಲ್ಲ. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಸಲಹೆಯನ್ನು ಸಹ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲಾಯಿತು. ಆದರೆ ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಮೂಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಿಲ್ಲ. ಹೇಗಾದರೂ ನಾನು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ಗಾಗಿ ಹುರಿದ-ಸ್ಟ್ಯೂಡ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು 3 ನೇ ದಿನದಲ್ಲಿ ಅಕ್ಷರಶಃ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಬಣ್ಣವು ಬೇಗನೆ ತೆಳುವಾಯಿತು.

ನೀಲಿ

ನೀಲಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಬಹುತೇಕ ಪದಗಳಿಗೆ ಬಂದಿದ್ದೆ. ಅದು ಆಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅಷ್ಟೆ. ಅದನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಅಷ್ಟೆ. ಆದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತವಾಗಿ, ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ರಕ್ಷಣೆಗೆ ಬಂದಿತು. ಇದು ನೇರಳೆ ನೆರಳು ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸಿದೆವು, ಆದರೆ ಮೆರುಗು ಮಿಶ್ರಣದ ನಂತರ, ಬಣ್ಣವು ಆಕಾಶ ನೀಲಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿತು. ನನಗೆ ತುಂಬಾ ಖುಷಿಯಾಯಿತು. ನಾನು ಎಲೆಕೋಸು ರುಚಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಾನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ನೀಲಿ ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಲಿಲ್ಲ, ವೈಯಕ್ತಿಕ ವಿವರಗಳು ಮಾತ್ರ. ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು, ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ. ಇನ್ನೂ, ಎಲೆಕೋಸು ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಅಲ್ಲ, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಅನಪೇಕ್ಷಿತ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು.

ಬೂದು ಅಥವಾ ಬೂದು-ನೀಲಕ

ಇಲ್ಲಿ ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಜ್ಯೂಸ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ. ಇಲಿಗಳು, ಆನೆಗಳು, ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳು ಈ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಐಸಿಂಗ್ ಮಾತ್ರ ನಮ್ಮನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ರಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವವಾಗದಂತೆ ಬದಲಾಯಿಸಬೇಡಿ.

ಕಂದು

ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಎಲ್ಲಾ ಛಾಯೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ, ಕೇವಲ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್. ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವಾಗ ನಾವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಕಾಫಿ ಛಾಯೆಯನ್ನು ಸಹ ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿಯನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಸಣ್ಣಕಣಗಳು ಚದುರಿಹೋಗುತ್ತವೆ. ತದನಂತರ ನಾವು ಈ ದಪ್ಪ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಿಳಿ ಮೆರುಗುಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕಾಫಿ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕೂಡ ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿತ್ತು, ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಫಿಯಂತೆ. ಈ ಐಸಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಒಂದು ಕಪ್ ಕಾಫಿಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ... ಕೋಕೋಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಕಾಫಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕೈಬಿಟ್ಟಂತೆ ಕಂದು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಛಾಯೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಣ್ಣಗಳೊಂದಿಗಿನ ನನ್ನ ಪ್ರಯೋಗಗಳು ನಿಮಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದ್ದರೆ ನನಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದು ಚಿಂತನೆಗೆ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಏಕೆ ಪರಿಗಣಿಸಬಾರದು?)

ಮಾರಿಯಾ ವಾಸಿಲೆವ್ಸ್ಕಯಾ