ಹಂತ 1: ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ.
ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಚೆಲ್ಲುವುದಿಲ್ಲ. ನಂತರ ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ನಂತಹ ದಟ್ಟವಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಕ್ರಮೇಣ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ನಿಂಬೆ ರಸದಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಮೊಸರು, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ನಂತರ ಎರಡೂ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸದಂತೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಕೆನೆ ತುಂಬಿದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ.

ಹಂತ 2: ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ 170-180 ಡಿಗ್ರಿಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ 40-50 ನಿಮಿಷಗಳು, ಆದರೆ ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೇವಲ ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಡಿಸಿ.

ಹಂತ 3: ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಬಿಸಿ ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ. ಪ್ರಯತ್ನಪಡು!
ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಯಾವುದೇ ಕುಕೀ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಇದ್ದರೆ, ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ ಕಪ್ಕೇಕ್ ರುಚಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಯಾವ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ನೀಡಬೇಕೆಂದು ಯೋಚಿಸುತ್ತಿದ್ದೀರಾ? ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಮಾಡಿ. ಅವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಮೃದು, ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬದ ಚಹಾ ಕುಡಿಯಲು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿವೆ. ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸುಲಭವಾದ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳು ಬೇಯಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ, ಕೇಕ್ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ, ಅದರ ಮಧ್ಯವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಹಣವನ್ನು ಖರ್ಚು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ನಾಲ್ಕು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 0.15 ಕೆಜಿ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 0.2 ಕೆಜಿ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಹಿಟ್ಟು - 10 ಗ್ರಾಂ.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ:

1. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ. ಗುಳ್ಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿ ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ.
2. ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುವಾಗ ಕ್ರಮೇಣ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಬೇಕು.
3. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
4. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಅದು ನೀರಿರುವಂತೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬೇಕು.
5. ನೀವು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ತದನಂತರ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಹಲವಾರು ಸಣ್ಣದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸುಂದರವಾದ ಸಣ್ಣ ಕೇಕುಗಳಿವೆ.
6. ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ.
7. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ.
8. 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
9. ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ಎಷ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು - ಅದನ್ನು ಕಪ್‌ಕೇಕ್‌ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಟೂತ್ಪಿಕ್ ಶುಷ್ಕವಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಸಿಹಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
10. ಅಚ್ಚುಗಳಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು - ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಒಂದು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ - 5 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮಗ್ನಲ್ಲಿ

ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ತುರ್ತಾಗಿ ಬಡಿಸಬೇಕಾದವರಿಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ದಿನಸಿ ಪಟ್ಟಿ:

• ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ - 3 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 70 ಮಿಲಿ;
• ಅರ್ಧ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 40 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೋಕೋವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಕಬ್ಬಿಣವಲ್ಲದ ಮಗ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ.
4. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
5. ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಭವಿಷ್ಯದ ಕಪ್ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಗ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.
6. ಮಗ್ನಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು 5 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ

ಪಾಕವಿಧಾನ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಕ್ಕರೆ - 160 ಗ್ರಾಂ;
• ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾ - 8 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 0.2 ಲೀ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 90 ಮಿಲಿ;
• ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 8 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 350 ಗ್ರಾಂ.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಎರಡು ರೀತಿಯ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಹಾಲಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ.
3. ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಗಾಳಿಯಾಡುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಮೊದಲು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ತದನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ.
5. ಸಮಯಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಬ್ಬಿಣದಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಒಳಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.
6. ಪರೀಕ್ಷೆಯೊಂದಿಗೆ ಫಾರ್ಮ್‌ಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.
7. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ತನ್ನಿ. 25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಕೆಫೀರ್ ಮೇಲೆ

ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ, ಹಿಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 0.1 ಕೆಜಿ;
• ಕೆಫಿರ್ - 220 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 24 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊದಲ ದರ್ಜೆಯ ಹಿಟ್ಟು - 270 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 20 ಗ್ರಾಂ.

ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಶೆಲ್ನಿಂದ ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಅದೇ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಏಕರೂಪದ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ತನ್ನಿ.
4. ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಹೀಗಾಗಿ, ಬೆರೆಸುವ ಮೂಲಕ, ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನ ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.
6. ಕೇಕ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
7. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಯಿಸಿ.
8. ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಟೂತ್ಪಿಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಫಿನ್ಗಳು

ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಯಾವುದೇ ರಜಾದಿನದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 180 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 150 ಮಿಲಿ;
• ಕೋಕೋ - 65 ಗ್ರಾಂ;
• ಎರಡು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 9 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 0.2 ಕೆಜಿ;
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹನಿಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಕಪ್ಕೇಕ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ.
2. ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮೇಲೆ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಿಟ್ಟು, ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಧಾರಕಕ್ಕೆ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಮಫಿನ್ಗಳಿಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಪೇಪರ್ ಕಪ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
6. ಅಚ್ಚುಗಳ ಅಂಚುಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬೇಡಿ, ಹಿಟ್ಟು ಇನ್ನೂ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಏರುತ್ತದೆ.
7. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
8. ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹನಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಸೊಂಪಾದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥ

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತವಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕುಗಳಿವೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಮಫಿನ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 380 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಡಾ - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - 3 ಗ್ರಾಂ;
• ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ.

ಕ್ರಿಯೆಯ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ನಾವು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೌಲ್ನ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
2. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಆಳವಾದ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ, ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಫೋಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ತರಲು.
3. ಅದರಲ್ಲಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ, ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ರುಚಿಕಾರಕವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ರಸವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹಿಂಡಿ.
5. ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ರಸ ಎರಡನ್ನೂ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.
6. ಹಿಟ್ಟು, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
7. ಭವಿಷ್ಯದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಿ.
8. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದರ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಕಾರ್ಯಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ಸಮಯ 50 ನಿಮಿಷಗಳು.
9. ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್‌ನ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಿರಿ, ಸ್ಟಿಕ್ ಒದ್ದೆಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ.
10. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಡಿಸಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?

ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 0.2 ಕೆಜಿ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 0.26 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 0.2 ಕೆಜಿ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 16 ಗ್ರಾಂ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು:

1. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
2. ಒಣಗಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಅಲ್ಲಿಯೇ ಬಿಡಿ.
3. ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಎರಡೂ ರೀತಿಯ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮುಖ್ಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಒಡೆಯಿರಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು.
5. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟು ಹಾಕಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
6. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ವಿಶೇಷ ರೂಪವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ.
7. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಹಾಲು - 40 ಮಿಲಿ;

ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;

ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ - 15 ಗ್ರಾಂ;

ತೈಲ 60 ಗ್ರಾಂ;

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಹಿಟ್ಟು - 12 ಗ್ರಾಂ;

ಉಪ್ಪು - 6 ಗ್ರಾಂ.

ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಾಲು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಫೋಮ್ನೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತನ್ನಿ.
3. ಹಾಲಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಬೆರೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
4. ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
5. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
6. ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರದಲ್ಲಿ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು "ಕಪ್ಕೇಕ್" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ದ್ರವ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ - ಒಂದು ಲಾ ಫಾಂಡಂಟ್

ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ನಾಲ್ಕು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ಒಂದೂವರೆ ಬಾರ್ಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 90 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 170 ಗ್ರಾಂ;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 0.2 ಕೆಜಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.
2. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ.
3. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯುತ್ತೇವೆ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಈ ಮಿಶ್ರಣದ ಮೂಲಕ ಹೋಗುತ್ತೇವೆ.
4. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
6. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
7. ನಾವು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ದ್ರವ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
8. ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
9. ನಾವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ವಿಷಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಲೋಡ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
10. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 10 ನಿಮಿಷಗಳು.
11. ಕೇಕ್ನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮಧ್ಯವು ದ್ರವವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

1. ಕಪ್ಕೇಕ್ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ನಂತೆ ರುಚಿ, ಮತ್ತು ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಬಿಸ್ಕಟ್ ಆಗಿದೆ.
2. ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬದಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ನೀವು ಕೊಬ್ಬು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು, ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು. ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ - ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಊಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
3. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ- ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ಕೊಬ್ಬಿನ ಶೇಖರಣೆಯನ್ನು ನಿರ್ಬಂಧಿಸುತ್ತದೆಜೀವಕೋಶಗಳಲ್ಲಿ.
4. ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಯು ವಿಟಮಿನ್ ಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.

1 ಕಪ್ ತುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
1 ಮೊಟ್ಟೆ, 2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು, 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
1/2 ಟೀಚಮಚ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ, 1/4 ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ (ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್), ಮತ್ತು
ಮಸಾಲೆಗಳು: 1 ಟೀಚಮಚ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ,
2 ಟೀಚಮಚ ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ (ನಾನು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ನೆಲದ ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಮಾಡಿ),
1/4 ಟೀಚಮಚ ಜಾಯಿಕಾಯಿ (ಪುಡಿ),
ಶುಂಠಿಯ 1/4 ಟೀಚಮಚ. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು.
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ನದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯ ರೂಪ, 1 ಗಂಟೆ ತಯಾರಿಸಲು - 1 ಗಂಟೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, ಅಥವಾ ಸಂಖ್ಯೆ 7 ರಂದು (ಹೆಫೆಸ್ಟಸ್ ಗ್ಯಾಸ್ ಸ್ಟೌವ್ ವೇಳೆ).

ಅನಾನಸ್ನೊಂದಿಗೆ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಕುಕೀಸ್

ಅಡುಗೆ:
ನಾನು 500 ಗ್ರಾಂ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ ಯೀಸ್ಟ್-ಮುಕ್ತ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ, ಅದನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಈ ಪಟ್ಟಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ ಸುತ್ತುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿದೆ. ನಾವು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದ ಯಾವುದನ್ನೂ ರುಚಿ ನೋಡಿಲ್ಲ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಹಿಟ್ಟು: 1 ಕಪ್ ಕೆಫಿರ್ಗಾಗಿ: 2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು; ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ.
ಭರ್ತಿ: ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಗ್ರೀನ್ಸ್.
ಅಡುಗೆ:
1. ಎಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. 30-40 ನಿಮಿಷ ಹಾಕಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ. 2. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ರೋಲ್ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಒಳಗೆ. 3. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ನೆಪೋಲಿಯನ್ ಕೇಕ್

ನೆಪೋಲಿಯನ್ ಪಫ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು: ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ: 250 ಗ್ರಾಂ.,
1 ಮೊಟ್ಟೆ
1/4 ಕಪ್ ತಣ್ಣೀರು
400-450 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು,
ವೆನಿಲ್ಲಾ,
ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ 1 tbsp, ಸೋಡಾದ ಪಿಂಚ್.
ಅಡುಗೆ:
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿನೆಗರ್, ನೀರು, ಮೊಟ್ಟೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ತಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ.
ಎಣ್ಣೆ ಕೆನೆ:
ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ತಂಪು. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿ. ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತಂಪಾಗುವ ಹಾಲನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ. ಹಾಲು ಖಾಲಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೀಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೆನೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
ಹಿಟ್ಟನ್ನು 7 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು 7 ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಕೇಕ್ಗಳು, ಪರಸ್ಪರ ಮೇಲೆ ಇಡುವುದು, ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಮೀಯರ್. ಮೇಲಿನ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಉಳಿದ ಕೆನೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ. ಮುಗಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಅಂಚಿನ ಸುತ್ತಲೂ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತುಂಡು ಪುಡಿಮಾಡಿ ನೆಪೋಲಿಯನ್ ಪಫ್ ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸೆಲ್ಲೋಫೇನ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ನೆಪೋಲಿಯನ್ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸು ಮಾಡಬೇಕು. ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಂದು ದಿನ ಅಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು, ಅದು ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
ಬಟರ್ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ನೆಪೋಲಿಯನ್ ಪಫ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಇದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಕ್ಯಾರೆಟ್ (ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ) - 2 ಕಪ್ಗಳು
ಮಂಕಾ - 1 ಸ್ಟಾಕ್.
ಹಿಟ್ಟು - 1 ಸ್ಟಾಕ್.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು
ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಸ್ಟಾಕ್.
ವೆನಿಲ್ಲಾ - 1 ಪ್ಯಾಕ್
ಸೋಡಾ (ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಲೇಕ್ಡ್) - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಕೆಫೀರ್ (ಮೊಸರು) - 1 ಸ್ಟಾಕ್.
ಬೆಣ್ಣೆ (ಮಾರ್ಗರೀನ್) - 150 ಗ್ರಾಂ

ಪಾಕವಿಧಾನ:
1. ಕೆಫಿರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೆಮಲೀನವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ
2. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
3. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಕರಗಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
5. sifted ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ.
6. ನೀವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು, ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು - ಸಿಹಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಈಗಾಗಲೇ ಊದಿಕೊಂಡ ರವೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
8. ರೂಪವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯ ದಪ್ಪ-ಗೋಡೆಯ ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 180-190 ಡಿಗ್ರಿಗಳನ್ನು 40-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಡೊನುಟ್ಸ್

ಹಿಟ್ಟು:
250 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್
ಹಿಟ್ಟು: ಮೊಸರಿನ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ 2-3 ಕಪ್ಗಳು
ಮೊಟ್ಟೆ 1-2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಸಕ್ಕರೆ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ
ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮಧ್ಯಮ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬುಟ್ಟಿಗಳು

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಭರ್ತಿ ಹಾಕಿ. ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ ಎರಡನೇ ಹಾಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕುಕೀ ಕಟ್ಟರ್ನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿ ತುಂಬುವುದು: ಚೂರುಚೂರು ಎಲೆಕೋಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಶ್ರೂಮ್ ಸ್ಟಫಿಂಗ್: ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತುಂಬುವುದು: ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಹುರಿದ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಕೇಕ್

2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಓಟ್ಮೀಲ್, 1 ಪಿಸಿ. ತುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್, 1.5 tbsp. ಹಾಲು, 1 ಮೊಟ್ಟೆ, 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್, 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆ, 1 tbsp. ಎಲ್. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ತುರಿದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಉಪ್ಪು, ಶುಂಠಿ.

ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. 220 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಮೊಸರು - 200 ಗ್ರಾಂ
ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ.
ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಕಪ್ ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ
ಗುಲಾಬಿ ದಳದ ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು ಅಥವಾ 1 ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ
ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ - 4-5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
ಸೋಡಾ - 2/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, 2 tbsp. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, ತಣಿಸಿದ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ಗುಲಾಬಿ ದಳಗಳ ಹಿಟ್ಟು, ತುರಿದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. 180 ಡಿಗ್ರಿ, 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ, ಚಾಪ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.

ತ್ವರಿತ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಬ್ರೆಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ನೀರು (ಕುದಿಯುವ ನೀರು) 350 ಮಿಲಿ
ಓಟ್ ಪದರಗಳು ಹರ್ಕ್ಯುಲಸ್ (ಅಡುಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ) 70 ಗ್ರಾಂ
ಹಿಟ್ಟು 300-330 ಗ್ರಾಂ
ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಸಕ್ಕರೆ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ 1 tbsp
ಆಕಾರ 30 ಸೆಂ / 11 ಸೆಂ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
1. ಓಟ್ಮೀಲ್ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ, ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ)
2. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾದಾಗ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ನೆನೆಸಿದರೆ, ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ. ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
3. ನೀವು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅವರು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕಾಗದವನ್ನು ಹಾಕಿದರು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ರೂಪ ಮತ್ತು ಕಾಗದವನ್ನು ಹೊದಿಸಿದರು ಇದರಿಂದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ತುಂಬಾ ಗರಿಗರಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂಗೈಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಅವನು ತುಂಬಾ ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಿರುತ್ಸಾಹಗೊಳಿಸಬೇಡಿ! ಆಗ ಎಲ್ಲವೂ ಸರಿಹೋಗುತ್ತದೆ.
4. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕವರ್ ಮತ್ತು 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಏರಲು ಬಿಡಿ.
5. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ 40-45 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
6. ಕ್ರಸ್ಟ್ ಗರಿಗರಿಯಾಗಿರಲು, ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ದೇಶದ ಕಳೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಬೇಕಿಂಗ್ ನಮ್ಮ ಮನೆಯ ಮೆನುವಿನ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಮುಖ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಯ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಸಿಹಿ ಪೈಗಳು ಮತ್ತು ಬನ್ಗಳು, ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳು, ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳು. ಎಲ್ಲಾ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಭೋಜನದ ನಂತರ ನಮ್ಮನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬೇಕಿಂಗ್ ಕೂಡ ಸಿಹಿ ಸಿಹಿಯಾಗಬಹುದು. ಅಥವಾ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದರೆ ಅದು ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಬಹುದು.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ, ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಯಾವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು - ಇವೆಲ್ಲವೂ ರುಚಿಕರವಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಕಲೆಯಿಂದ ತುಂಬಿರುವ ರಹಸ್ಯಗಳಾಗಿವೆ.

ನಮ್ಮ ಅಜ್ಜಿಯರು ಮತ್ತು ತಾಯಂದಿರು ಅವುಗಳನ್ನು ಪೀಳಿಗೆಯಿಂದ ಪೀಳಿಗೆಗೆ ನಮಗೆ ರವಾನಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ ನಾವು ಈ ಸರಣಿಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಮನೆ ಅಡುಗೆಯಂತಹ ವಿಷಯದಲ್ಲೂ ತಲೆಮಾರುಗಳ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳನ್ನು ಕಾಪಾಡುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು, ಮತ್ತು ಈಗ ಯಾರು ಮತ್ತು ಯಾವಾಗ ಮೊದಲನೆಯದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದರು ಎಂದು ನಿಖರವಾಗಿ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ […]

ರುಚಿಕರವಾದ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಫಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಯಾರು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ? ಅವು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತುಂಬುವ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಇವೆ: ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, […]

ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಅಕ್ಷರಶಃ ಕರಗುವ ಐಷಾರಾಮಿ ತಾಜಾ ಶಾರ್ಟ್‌ಬ್ರೆಡ್‌ನ ವರ್ಣನಾತೀತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ. ಸರಳವಾದ ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದೊಂದಿಗೆ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು. ಇಂದು ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಲಭ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸಮಯಗಳಿವೆ […]

ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿ ಬನ್‌ಗಳ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಯಾರು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ? ಬೆಳಕು, ಗಾಳಿ, ಅಸಾಧಾರಣ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ - ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು […]

ಸಂಸಾ - ಈ ಪದದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಇದು ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿತು, ಆದರೆ ವ್ಯಾಪಾರ ಮತ್ತು ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಸಂಬಂಧಗಳ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಸಂಸಾವು ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಯಿತು […]

ನಮ್ಮ ಮುಂದೆ ಈಸ್ಟರ್ನ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರಜಾದಿನವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಇಂದು, ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಹಿಂಸಿಸಲು ತಯಾರಿಸಲು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ್ದಾರೆ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸೇರಿದಂತೆ. […]

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ ಯಾವಾಗ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಯಾರಾದರೂ ನಿಖರವಾಗಿ ಉತ್ತರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಅಸಂಭವವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ವಿಷಯ ಖಚಿತವಾಗಿದೆ: ಮೊದಲು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಇದ್ದವು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಜನರು ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು, […]

ಬಹುಶಃ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಮಾಸ್ಲೆನಿಟ್ಸಾಗೆ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವರು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಇತಿಹಾಸವನ್ನು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಯಾವಾಗ ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡವು ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಯಾವುದೇ ನಿಸ್ಸಂದಿಗ್ಧವಾದ ಉತ್ತರವಿಲ್ಲ. […]

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ರಜಾದಿನಗಳು ಮುಗಿದಿವೆ, ಮಸ್ಲೆನಿಟ್ಸಾ ಮುಂದಿದೆ, ಅಂದರೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ದಿನಗಳು ಬರಲಿವೆ. ಯಾರಾದರೂ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ, ಯಾರಾದರೂ ವರ್ಷಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ಮಾತ್ರ - ಶ್ರೋವೆಟೈಡ್ ವಾರಕ್ಕೆ. ಆದರೆ ಆ ಎರಡೂ ಮತ್ತು […]

ನಾವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಿದರೆ, ನಾನು ಈ 5 ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆರಿಸುತ್ತೇನೆ! ಹಬ್ಬ ತುಂಬಾ ಹಬ್ಬ

ನೀವು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಏಕೆ ಬಯಸುತ್ತೀರಿ? ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ... "ಓಹ್, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇದು ತುಂಬಾ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ!" - ನೀನು ಚಿಂತಿಸು. ನಿಮ್ಮನ್ನು ತಡೆಯಲು ನಾವು ಆತುರಪಡುತ್ತೇವೆ: ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸರಳವಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಮತ್ತೆ ಮತ್ತೆ ಅನುಭವಿಸಲು ಬಯಸುವ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ.
ನೀವು ಬೇಯಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ. ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿರುವ 5 ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು!
ಇಟಾಲಿಯನ್ ಕುಕೀಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

250 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
ಹಿಟ್ಟಿಗೆ 10 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು
2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ. ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಉಗಿ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಬಿಡಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ಸಕ್ಕರೆ ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 10 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದ ಮತ್ತು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಗಲದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ರೂಪಿಸಿ. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ತುದಿಗಳನ್ನು ಪಿಂಚ್ ಮಾಡಿ. ಈ ಮುದ್ದಾದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

100 ಗ್ರಾಂ ಮಾರ್ಗರೀನ್
2.5 ಸ್ಟ. ಹಿಟ್ಟು
1 ಮೊಟ್ಟೆ
0.5 ಸ್ಟ. ಸಹಾರಾ
0.5 ಸ್ಟ. ಯಾವುದೇ ಜಾಮ್
0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ
ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಎಣ್ಣೆ

ಅಡುಗೆ

ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಇಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ದಟ್ಟವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಒಂದು ಆಯತವನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಸ್


ಪದಾರ್ಥಗಳು

250 ಗ್ರಾಂ ಮಾರ್ಗರೀನ್
100 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ / ಸಕ್ಕರೆ
2 ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್
1 ಸ್ಟ. ಹಿಟ್ಟು

ಅಡುಗೆ

ಅತ್ಯಂತ ಸುಲಭವಾದ ಕುಕೀ ಪಾಕವಿಧಾನ! ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಅವರಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಜೇನು ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
1 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು (ಕೂಡಿದ)
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಜೇನು
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲಿನ್
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಅಡುಗೆ

ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಅವರಿಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸ್ಪರ್ಶಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಜಿಡ್ಡಿನಾಗಿರಬೇಕು. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಹಾಕಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕುಕೀಸ್


ಪದಾರ್ಥಗಳು

250 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು
230 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್
130 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
0.5 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ
0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ

ಅಡುಗೆ

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ತುರಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದು ಜಿಗುಟಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. 3 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ತೆಳುವಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಗಾಜಿನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿನ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ, ವೃತ್ತವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಭಾಗವು ಒಳಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.