ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ (ಫೈಬರ್) ಬಗ್ಗೆ ಬರೆಯಲು ನಾನು ಬಹಳ ದಿನಗಳಿಂದ ಬಯಸಿದ್ದೇನೆ, ಮತ್ತು ಈಗ ನನ್ನ ಜ್ಞಾನವನ್ನು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಕುರಿತಾದ ಕೋರ್ಸ್\u200cನಿಂದ ಬಲಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇಲ್ಲಿ :)

ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ, ಆಹಾರದ ನಾರುಗಳನ್ನು "ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಫೈಬರ್ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಆಗಿದೆ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಫೈಬರ್ ಫೈಬರ್ ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾನು ಆಹಾರದ ನಾರಿನ ಬಗ್ಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬರೆಯುತ್ತೇನೆ - ಪಿ.ವಿ.

(ಚಿತ್ರ ನನ್ನದಲ್ಲ)

ಹಾಗಾದರೆ ಆಹಾರದ ನಾರು ಎಂದರೇನು?

ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಿಣ್ವಗಳಿಂದ ನಾಶವಾಗದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳು ಇವು. ಅಂದರೆ, ಇವುಗಳು ಬದಲಾಗದ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಕರುಳಿನ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವ ವಸ್ತುಗಳು, ಆದರೆ ದೊಡ್ಡ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಅವು ಮಿಥ್ರೋಫ್ಲೋರಾದ ಪ್ರಭಾವಕ್ಕೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು (ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದಿರಬಹುದು).

ಪಿವಿ ಕರಗಬಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕರಗದ. ಅವುಗಳ ಪರಿಣಾಮ, ಸ್ಥೂಲವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ.

ಕರಗುವ ಪಿವಿ: (ನಾನು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದದ್ದನ್ನು ಬರೆಯುತ್ತೇನೆ)

• ಇನುಲಿನ್ (ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಇಲ್ಲಿ
• ಪೆಕ್ಟಿನ್ (ದಪ್ಪವಾಗುವುದಕ್ಕೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸಾಧನ. ಸೇಬುಗಳು, ಕರಂಟ್್ಗಳು, ಪ್ಲಮ್, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಇತ್ಯಾದಿ).
• ಅಗರ್-ಅಗರ್ (ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು)
• ರೈ, ಗೋಧಿ, ಓಟ್ಸ್, ಬಾರ್ಲಿ, ಮುಂತಾದ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್. (ಇವುಗಳು ಒಂದೇ ಹೊಟ್ಟು, ನಾನು ಎಂದಿಗೂ ಹಾಡುವ ಓಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಆಯಾಸಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ)
• ಸೈಲಿಯಮ್ (ಸೈಲಿಯಮ್ ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್)
• ಗುರಾನಿಕ್ ಮತ್ತು ಕ್ಸಾಂಥಾನ್ ಒಸಡುಗಳನ್ನು ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಮೊಸರು, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಗೆ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವ ಸಾಧನವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕರಗದ ಪಿವಿ:

• ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ (ಅಲ್ಲದೆ, ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ :) ನಾವು ಮರಗಳು ಮತ್ತು ಹತ್ತಿಯನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ)
• ನಾವು ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ನಿರೋಧಕ ಪಿಷ್ಟಗಳು (ಧಾನ್ಯಗಳು, ಹಸಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾದ ಆಹಾರಗಳು)

ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಪಿವಿಗಳ ಕಾರ್ಯಗಳು ಯಾವುವು?

1) ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ (ಪೆಕ್ಟಿನ್, ಸೈಲಿಯಮ್, ಇನುಲಿನ್, ಬೀಟಾ-ಗ್ಲುಕನ್ಸ್). ಇದಲ್ಲದೆ, ಅವು ಬಾಹ್ಯ (ಆಹಾರದಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲ್ಪಟ್ಟ) ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದಲ್ಲದೆ, ಆಂತರಿಕ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಸಹಕಾರಿಯಾಗುತ್ತವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನಾನು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಬಗ್ಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬರೆಯುತ್ತೇನೆ.

2) ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ. ಈಗಾಗಲೇ ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸಲು ಇದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

3) ಪಿವಿ ಹೆಚ್ಚು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಕಾರಣ, ಅವರು ದೊಡ್ಡ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಮರ್ಥರಾಗಿದ್ದಾರೆ, ಆ ಮೂಲಕ ಪೆರಿಸ್ಟಲ್ಸಿಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಮಲಬದ್ಧತೆಗೆ ಮೊದಲ ಪರಿಹಾರ.

4) ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ ನಿರ್ವಿಶೀಕರಣ ಆಸ್ತಿ... ಹೆವಿ ಲೋಹಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಾಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ (ಹೌದು, ಹಸಿರು ಸ್ಮೂಥಿಗಳು ನಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳು)

5) ಕರಗದ ಪಿಎಸ್ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ - ಅವರು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಪೂರ್ಣತೆಯ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ಆಹಾರದ ನಾರಿನ ಸೇವನೆ

ಆಧುನಿಕ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ, ಆಹಾರ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಸರಾಸರಿ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಕಡಿಮೆ ಎಚ್\u200cಪಿ ಸೇವಿಸುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನಿರ್ಮಿಸಲಾಗಿದೆ. ಎಚ್\u200cಪಿ ಯಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಸಹ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಿಗುವುದಿಲ್ಲ.

ರಷ್ಯನ್ ಅಕಾಡೆಮಿ ಆಫ್ ಮೆಡಿಕಲ್ ಸೈನ್ಸಸ್\u200cನ ಇನ್\u200cಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ ಆಫ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್, ರಷ್ಯಾದವರಿಗೆ, ಫೈಬರ್ ಸೇವನೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು ದಿನಕ್ಕೆ 20 ಗ್ರಾಂ ಎಂದು ಸ್ಥಾಪಿಸಿತು. ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಅಂಶಗಳು, ಹವಾಮಾನ, ಐತಿಹಾಸಿಕ ಮತ್ತು ಶಾರೀರಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಈ ಅಂಕಿ ಅಂಶವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ದೇಶದಿಂದ ದೇಶಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳಿಗೆ ಈ ಅಂಕಿ-ಅಂಶವು ಏರಿಳಿತಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಭಾರತೀಯರಿಗೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು, ಎಸ್ಕಿಮೋಗಳಿಗೆ - ಕಡಿಮೆ. ಮತ್ತು ನಾವು ದಿನಕ್ಕೆ 20 ಗ್ರಾಂ ಗುರಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ನಾನು ಒಂದು ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ - 2 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ನನ್ನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಪಿವಿಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಎಣಿಸಿದೆ. ನಾನು ಏನು ಹೇಳಬಲ್ಲೆ - ದುಃಖ. ನನ್ನ ಆಹಾರವು ಆರೋಗ್ಯಕರವೆಂದು ನಾನು ಪರಿಗಣಿಸಿದ್ದರೂ ನಾನು ಅದನ್ನು ಕೇವಲ 15 ಗ್ರಾಂಗೆ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ. ಅದರ ನಂತರ ನಾನು ಓಡಿ ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು, ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಸೆಲ್ಲೊಗ್ರೇನ್ ಪಾಸ್ಟಾಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದೆ.

ಆಹಾರದ ನಾರಿನಂಶವುಳ್ಳ ಆಹಾರಗಳು

ಈ ಆಹಾರಗಳು ಒಂದೇ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿರುವ ಇತರ (ಅನಿರ್ದಿಷ್ಟ) ಆಹಾರಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ತರಕಾರಿಗಳು (100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 3 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು): ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ.

ಹಣ್ಣು (100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 3 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು): ಆವಕಾಡೊ, ಸೇಬು, ಪಿಯರ್ ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು - ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ದಿನಾಂಕಗಳು.

ಪಿವಿಯ ವಿಷಯಕ್ಕಾಗಿ ರೆಕಾರ್ಡ್ ಹೊಂದಿರುವವರು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು: ಯಾವುದೇ ಹೊಟ್ಟು (ಗೋಧಿ, ಓಟ್), ಧಾನ್ಯದ ಬ್ರೆಡ್, ಓಟ್ ಮೀಲ್, ಧಾನ್ಯ ಪಾಸ್ಟಾ.

ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು - ಎಲ್ಲಾ ಬಹಳಷ್ಟು ಪಿವಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ದಾಖಲೆ ಹೊಂದಿರುವವರು ಸೋಯಾಬೀನ್ ಮತ್ತು ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳು.

ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ - ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಆಯ್ಕೆ ನನ್ನ ಬ್ಲಾಗ್\u200cನಲ್ಲಿ, ಇದರಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಫೈಬರ್ ಇರುತ್ತದೆ.

12/11/2015 19:46

ಫೈಬರ್ - ಅದು ಏನು, ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಎಲ್ಲರೂ ಸರ್ವಾನುಮತದಿಂದ ಏಕೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾರೆ?

ನೀವು ಸಹ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಕೇಳಿದರೆ, ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆರಾಮದಾಯಕವಾಗಿಸಿ - ಇದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ಫೈಬರ್ ಎಂದರೇನು ಮತ್ತು ಯಾವ ಪ್ರಕಾರಗಳಿವೆ?

ಫೈಬರ್ ದಟ್ಟವಾದ ಆಹಾರದ ನಾರು, ಇದು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಭಾರಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳು, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳ ಚಿಪ್ಪು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಬೀಜಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಫೈಬರ್.

ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಫೈಬರ್ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿದೆ, ಇದು ಮಾನವ ದೇಹವನ್ನು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪೂರೈಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದರ ಪ್ರಮುಖ ಚಟುವಟಿಕೆಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಕರಗಬಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕರಗದ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು. ಕರಗುವ ನಾರು ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ತಿರುಳು, ಕರಗದ ನಾರು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟು. ಎರಡೂ ವಿಧಗಳು ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಅವಶ್ಯಕ.

ಕರಗುವ ಫೈಬರ್ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

ಪೆಕ್ಟಿನ್.ಇದು ಸೇಬು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಗಮ್. ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಗಮ್ನ ಮುಖ್ಯ ಮೂಲಗಳಾಗಿವೆ. ಪೆಕ್ಟಿನ್ ನಂತೆ, ಈ ರೀತಿಯ ಫೈಬರ್ ಆಹಾರದ ಜೀರ್ಣಸಾಧ್ಯತೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಲಿಗ್ನಿನ್.ಇದು ತಿಳಿಯದೆ, ನಾವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರದಲ್ಲಿ ಲಿಗ್ನಿನ್ ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ - ಇದು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಲಿಗ್ನಿನ್\u200cನ ಮತ್ತೊಂದು ಮೂಲವೆಂದರೆ ಹಳೆಯ ತರಕಾರಿಗಳು (ಇದರರ್ಥ ಹಾಳಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿದ ಆಹಾರಗಳು).

ಕರಗದ ಪ್ರಕಾರವು ಎರಡು ರೀತಿಯ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್.ಹೊಟ್ಟು, ಎಲೆಕೋಸು, ಸೇಬು, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿಯೂ ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.

ಹೆಮಿಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್.ಈ ರೀತಿಯ ಫೈಬರ್ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ಹೊಟ್ಟು, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ಕರಗದ ನಾರಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ದೇಹದಿಂದ ತ್ಯಾಜ್ಯ ಮತ್ತು ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು.

ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಯಾವುವು, ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಹಾನಿಕಾರಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆಯೇ?

ನಾರಿನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗದವು:

• ಇದು ಕರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋರಾಡುತ್ತದೆ.
• ಕರುಳಿನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಡಿಸ್ಬಯೋಸಿಸ್ ಮತ್ತು ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಫೈಬರ್ನ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಮುಖ ಪ್ಲಸ್ ಅದರ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ಇದು ಅದರ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಆಕೃತಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಫೈಬರ್ ಅಧಿಕವಾಗಿರುವ ಆಹಾರಗಳು ಅನೇಕ ಡಯಟ್\u200cಗಳ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿವೆ.

ಫೈಬರ್ನ ಬಾಧಕಗಳ ಮೇಲೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಬಳಸಿದರೆ ಅದು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಅಲ್ಲ ಎಂದು ಮಾತ್ರ ಹೇಳಬೇಕು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಅಲ್ಲ!

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಫೈಬರ್ ಮಾಡಬಹುದು:

• ಮಲಬದ್ಧತೆ, ವಾಯು ಮತ್ತು ಅತಿಸಾರಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
• ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವ ಜನರಲ್ಲಿ ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
• ನಾರಿನ ಮತ್ತೊಂದು ಅಪಾಯವೆಂದರೆ ಅದು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ತೇವಾಂಶ ಮತ್ತು ದ್ರವವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ನಿರ್ಜಲೀಕರಣ ಮತ್ತು ಮಲಬದ್ಧತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಈ ಅಹಿತಕರ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಹೆಚ್ಚು ನೀರು ಕುಡಿಯಿರಿ - ದಿನಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದೂವರೆ ಲೀಟರ್.

ಫೈಬರ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರಗಳ ಪಟ್ಟಿ

ಹೇಳಿದಂತೆ, ಹೊಟ್ಟು ಮತ್ತು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಇದು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಈ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಓದಿದ ನಂತರ, ನಿಮಗಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಮೆನುವನ್ನು ನೀವು ರಚಿಸಬಹುದು.

ಫೈಬರ್ ಭರಿತ ಆಹಾರಗಳು (ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ):

• ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು - 2.4 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2.4 ಗ್ರಾಂ
• ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 3 ಗ್ರಾಂ
• ಬೇಯಿಸಿದ ಹೂಕೋಸು - 2.1 ಗ್ರಾಂ
• ಜೋಳ - 7.1
• ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 3.2 ಗ್ರಾಂ
• - 6.7 ಗ್ರಾಂ
• ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಪಲ್ - 4 ಗ್ರಾಂ
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣು - 1.7 ಗ್ರಾಂ
• ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಿಯರ್ - 2.8 ಗ್ರಾಂ
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 9.6 ಗ್ರಾಂ
• ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ - 18 ಗ್ರಾಂ
• ಗೋಧಿ ಹೊಟ್ಟು - 43.6 ಗ್ರಾಂ
• ಧಾನ್ಯದ ಬ್ರೆಡ್ - 9.2 ಗ್ರಾಂ
• ರೈ ಬ್ರೆಡ್ - 5.2 ಗ್ರಾಂ
• ಓಟ್ ಮೀಲ್ - 6 ಗ್ರಾಂ
• ಬೇಯಿಸಿದ ಹುರುಳಿ - 3.7 ಗ್ರಾಂ
• ಮಸೂರ - 11.5 ಗ್ರಾಂ
• ಬೀನ್ಸ್ - 12.4
• ಕಡಲೆ - 9.9 ಗ್ರಾಂ
• ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳು - 27.3 ಗ್ರಾಂ
• ಕಚ್ಚಾ ಕಡಲೆಕಾಯಿ - 8.1 ಗ್ರಾಂ

ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಫೈಬರ್ ಪಡೆಯುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಈ ಸರಳ ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ:

1. ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಹಣ್ಣಿನ ರಸಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.
2. ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ, ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾ ಬದಲಿಗೆ ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.
3. ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಗಳನ್ನು (ಚಿಪ್ಸ್, ಕ್ರೂಟಾನ್ಸ್, ಕ್ಯಾಂಡಿ) ಫೈಬರ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ.
4. ಬೀನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ವಾರಕ್ಕೆ 2-3 ಬಾರಿ cook ಟ ಬೇಯಿಸಿ.
5. ನಿಮ್ಮ ಫೈಬರ್ ಸೇವನೆಯನ್ನು ದಿನವಿಡೀ ಹಲವಾರು ಬಾರಿಯಂತೆ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
6. ನೆನಪಿಡಿ: ನೈಸರ್ಗಿಕ ಫೈಬರ್ pharma ಷಧಾಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಪ್ರತಿರೂಪಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ.

ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಗೆ ಉತ್ತರಿಸುತ್ತಾರೆ

ಗರ್ಭಿಣಿ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಯಾವ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ?

ನಿರೀಕ್ಷಿತ ತಾಯಂದಿರಿಗೆ, ಫೈಬರ್ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ - ಮಲಬದ್ಧತೆ. ಭ್ರೂಣಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ taking ಷಧಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕರುಳಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ರಾಮಬಾಣ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್\u200cಗಳ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ಅವರು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಹಾಯಕರಾಗಿದ್ದಾರೆ - ಹೆರಿಗೆಯ ಮೊದಲು ಮತ್ತು ನಂತರ.

ಫೈಬರ್ ತಿನ್ನುವುದು ವಿವಿಧ ಚಯಾಪಚಯ ರೋಗಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಹಾಲುಣಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸ್ತ್ರೀ ದೇಹವು ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಬದಲಾವಣೆಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ರಹಸ್ಯವಲ್ಲ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವು ಏರುತ್ತದೆ. ಇದು ಫೈಬರ್ ಆಗಿದ್ದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್

ಫೈಬರ್ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಮನಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಮಧುಮೇಹ ಮೆನುಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಫೈಬರ್ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್. ಮಧುಮೇಹ ವಿರೋಧಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳ ಜೊತೆಗೆ (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪಿಷ್ಟ) ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರ ಆಹಾರದ ಆಧಾರದಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಗರಿಷ್ಠ ಫೈಬರ್ ಹೊಂದಿರುವ ತರಕಾರಿಗಳು, ಜೊತೆಗೆ ಹೊಟ್ಟು ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಇರಬೇಕು. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬಿಳಿಬದನೆ, ಎಲೆಕೋಸು - ಈ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ.

ಫೈಬರ್ ಭರಿತ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿ

ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಅಲರ್ಜಿ ಪೀಡಿತರಿಗೆ ಫೈಬರ್ ಸ್ವತಃ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅನೇಕ ರೀತಿಯ ಆಹಾರ ಅಲರ್ಜಿಗಳಿಗೆ, ಇದನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ - ಆಹಾರದ ನಾರು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಯ ಪ್ರವೇಶಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅಲರ್ಜಿನ್ಗಳು ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ರಕ್ತಪ್ರವಾಹ.

ಫೈಬರ್ ಬಳಸುವಾಗ ಮುಖ್ಯ ನಿಯಮವೆಂದರೆ ದಿನವಿಡೀ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಮತ್ತು ತಿನ್ನುವುದು ಅಲ್ಲ.

ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮೆನು

ಫೈಬರ್ ಸೇವಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡದೆ, ನೀವು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನಿಮ್ಮ ದೇಹದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಆಹಾರವು ಆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಇಂಚುಗಳನ್ನು ಚೆಲ್ಲಲು, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ಜೀವಾಣುಗಳ ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸೋಮವಾರ:

1 ನೇ ಉಪಹಾರ. 1 ಮೊಟ್ಟೆ ಆಮ್ಲೆಟ್, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಧಾನ್ಯದ ಬ್ರೆಡ್, ಕಪ್ಪು ಚಹಾ.
2 ನೇ ಉಪಹಾರ. 1 ಸೇಬು ಅಥವಾ ಪಿಯರ್.
ಊಟ. ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್, ಧಾನ್ಯದ ಬ್ರೆಡ್, 150 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಮಾಂಸ.
ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ತಿಂಡಿ. 25 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಚಹಾ.
ಊಟ. 100 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್, 150 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 2% ಕೊಬ್ಬು, 2 ಟೀ ಚಮಚ ಹೊಟ್ಟು ಹೊಂದಿರುವ ಕೆಫಿರ್ ಗಾಜು.

ಮಂಗಳವಾರ:

1 ನೇ ಉಪಹಾರ. ಓಟ್ ಮೀಲ್, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಚಹಾ.
2 ನೇ ಉಪಹಾರ. 1 ಪಿಯರ್ ಅಥವಾ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು.
ಊಟ. ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಸೂಪ್, 100 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಲೆಟಿಸ್, ನೀರು.
ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ತಿಂಡಿ. ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಚಹಾ.
ಊಟ. 150 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹೊಟ್ಟು ಹೊಂದಿರುವ ಗಾಜಿನ ಕೆಫೀರ್.

ಬುಧವಾರ:

1 ನೇ ಉಪಹಾರ. 150 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, 2 ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಟೀ.
2 ನೇ ಉಪಹಾರ. 1 ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು.
ಊಟ. 150 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೆಂಪು ಮೀನು, 100 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಸೂರ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಚಹಾ.
ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ತಿಂಡಿ. 25 ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್.
ಊಟ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, 100 ಗ್ರಾಂ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹೊಟ್ಟು ಹೊಂದಿರುವ ಗಾಜಿನ ಕೆಫೀರ್.

ಗುರುವಾರ:

1 ನೇ ಉಪಹಾರ. ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾ, ಮೊಸರು, ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿ.
2 ನೇ ಉಪಹಾರ. 1 ಸೇಬು ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ.
ಊಟ. ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ, 150 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಮಾಂಸ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಚಹಾ.
ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ತಿಂಡಿ. 25 ಗ್ರಾಂ ಗೋಡಂಬಿ ಅಥವಾ ಬಾದಾಮಿ.
ಊಟ. 100 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಹೂಕೋಸು, 150 ಗ್ರಾಂ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, 1 ಧಾನ್ಯದ ಲೋಫ್.

ಶುಕ್ರವಾರ:

1 ನೇ ಉಪಹಾರ. 1 ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, 2 ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಅಥವಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಚಹಾ.
2 ನೇ ಉಪಹಾರ. 1 ಪಿಯರ್ ಅಥವಾ ಸೇಬು.
ಊಟ. ತರಕಾರಿಗಳು, ಆವಕಾಡೊ ಸಲಾಡ್, ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಕರುವಿನ.
ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ತಿಂಡಿ. 3 ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ.
ಊಟ. ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, 2 ಟೀ ಚಮಚ ಹೊಟ್ಟು ಹೊಂದಿರುವ ಕೆಫಿರ್ ಗಾಜು.

ಶನಿವಾರ:

1 ನೇ ಉಪಹಾರ. ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ.
2 ನೇ ಉಪಹಾರ. 1 ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು.
ಊಟ. ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್, 1 ಧಾನ್ಯದ ರೊಟ್ಟಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಚಹಾ.
ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ತಿಂಡಿ. 25 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿ ಕಡಲೆಕಾಯಿ.
ಊಟ. ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು (ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು), 2 ಟೀ ಚಮಚ ಹೊಟ್ಟು ಹೊಂದಿರುವ ಕೆಫಿರ್ ಗಾಜಿನ.

ಭಾನುವಾರ:

1 ನೇ ಉಪಹಾರ. ಓಟ್ ಮೀಲ್, 100 ಗ್ರಾಂ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆ, ಚಹಾ.
2 ನೇ ಉಪಹಾರ. 1 ಸೇಬು.
ಊಟ. ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಚಹಾ.
ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ತಿಂಡಿ. 25 ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅಥವಾ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ.
ಊಟ. ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಹುರುಳಿ, ಧಾನ್ಯದ ಬ್ರೆಡ್, ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಕೆಫೀರ್.

ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ನಾರಿನಂಶವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಮಕ್ಕಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಫೈಬರ್ ಡಿಸ್ಬಯೋಸಿಸ್ ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾದ ಶಿಫಾರಸು ವಯಸ್ಸು 8 ತಿಂಗಳುಗಳು. ಫೈಬರ್ನ ದೈನಂದಿನ ದರವನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು, ವಾರಕ್ಕೆ 1-2 ಗ್ರಾಂ. 8 ತಿಂಗಳಿಂದ 3 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಪ್ರತಿದಿನ ಸುಮಾರು 18 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು 8 ವರ್ಷದೊಳಗಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ 25 ಗ್ರಾಂ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಫೈಬರ್ ಹೊಂದಿರುವ ವಿವಿಧ ಆಹಾರ ಪೂರಕಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಒಯ್ಯಬಾರದು - ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ತರುತ್ತವೆ.

ಸರಳ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು:

• ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ - ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
• 9 ತಿಂಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ, ರೈ ಮತ್ತು ಓಟ್ ಪದರಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ - ಅವು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
• ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಬದಲಿಗೆ, ನಿಮ್ಮ ಡಚಾದಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಫೈಬರ್ - ಆಹಾರ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು

ಫೈಬರ್ನೊಂದಿಗೆ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಮತ್ತು ಶಾಂತ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಬಳಕೆಯ ನಿಯಮಗಳು ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

• ಮೀನು ಅಥವಾ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ - ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳೊಂದಿಗೆ ದೇಹದ ಉತ್ತಮ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧತ್ವಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.
• ಆದರೆ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸದೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಿನ್ನಬೇಕು.
• ಆಹಾರದ ಮೆನು ಹೊಟ್ಟು ಅಥವಾ ಶುದ್ಧ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು - ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರು ಅಥವಾ ಕೆಫೀರ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಗ್ಲಾಸ್\u200cಗೆ 1 ಚಮಚ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ವಿವಿಧ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಆಹಾರವನ್ನು ರೂಪಿಸುವಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ನಿಯಮವೆಂದರೆ ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರ, ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ದ್ರವ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು.
• ಇದಲ್ಲದೆ, ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆ, ನೀವು ಫೈಬರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಉಪವಾಸ ದಿನವನ್ನು ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೊಳಿಸಬಹುದು - ಒಂದು ದಿನವೂ ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಲಘುತೆಯ ಭಾವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ!

ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರ ಅಭಿಪ್ರಾಯಗಳು

ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಕೂಲಂಕಷವಾಗಿ ಸಂಶೋಧಿಸುವ ಮೊದಲು, ಇದನ್ನು ತರಕಾರಿ ತ್ಯಾಜ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿತ್ತು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಳಕೆಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿಲ್ಲ.

ಕಳೆದ ಶತಮಾನದ 70 ರ ದಶಕದಿಂದ, ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರ ಅಭಿಪ್ರಾಯವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಬದಲಾಗಿದೆ: ಈಗ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ತೆಳ್ಳಗೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯದ ಕೀ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವರ ದೇಹದ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ನಾನು ಹೇಳಲು ಬಯಸುವ ಮೊದಲನೆಯದು ಫೈಬರ್ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದೇಹವಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಇತರ ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಂತೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಫೈಬರ್ ಸೇವನೆಯು (ಸಾಮಾನ್ಯ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿ) ಮಾತ್ರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುತ್ತದೆ. ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಸಂಶೋಧನೆಯ ಬಹುಪಾಲು ಫೈಬರ್ ಪೂರಕಗಳ ಮೇಲೆ ಮಾಡಲಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲೆ. ನೀವು ಬೇರ್ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಮನಾಗಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ !! ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ನಾರಿನ ಹೆಚ್ಚಳವು ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮದ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿಷಯದ ಕುರಿತು ಇನ್ನಷ್ಟು:

ಪಿಷ್ಟ

ನಾರಿನ ದರ.

ಡಯೆಟಿಕ್ಸ್\u200cನಲ್ಲಿ, ಫೈಬರ್\u200cನ ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ವಯಸ್ಕ 25-30 ಗ್ರಾಂ ಇರಬೇಕು (ಅಥವಾ ಪ್ರತಿ 1000 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗೆ 10-13 ಗ್ರಾಂ). ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಎರಡು ವಿಧಗಳಿವೆ: ಕರಗದ ಮತ್ತು ಕರಗಬಲ್ಲ. ಬದಲಾಗದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕರಗದ ಕರುಳಿನ ಮೂಲಕ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಹಾಕಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಇದರ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಮಲದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಖಾಲಿಯಾಗುವ ಲಯವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಗೋಧಿ ಹೊಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಫೈಬರ್ ಬಹಳಷ್ಟು ಇದೆ.

ಈಗ ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ, ಆಹಾರದ ನಾರಿನ ಸೇವನೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಕೆಲವು ನಿರ್ಬಂಧಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ: 50 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ವಯಸ್ಸಿನ ಪುರುಷರಿಗೆ, ಅವರ ಪ್ರಮಾಣವು ದಿನಕ್ಕೆ 38 ಗ್ರಾಂಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿರಬಾರದು ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಲೈಂಗಿಕತೆಯನ್ನು ದಾಟಿದವರಿಗೆ ಈ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಿತಿ, ಈ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು 30 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 50 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಹಿಳೆಯರು 30 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್ ಸೇವಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು 50 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವಯಸ್ಸಿನವರು 21 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸೇವಿಸಬಾರದು.

ದಿನಕ್ಕೆ 50 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಫೈಬರ್ ತಿನ್ನುವುದು ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ!

ಮಕ್ಕಳಂತೆ, ಅವರಿಗೆ ಆರಂಭಿಕ ಡೋಸ್ 10 ಗ್ರಾಂ, ಇದಕ್ಕೆ ಮಗುವಿನ ವಯಸ್ಸಿಗೆ ಸಮನಾದ ಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, 9 ವರ್ಷದ ಮಗು ದಿನಕ್ಕೆ 10 + 9 ಅಂದರೆ ದಿನಕ್ಕೆ 19 ಗ್ರಾಂ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಸೇವಿಸಬೇಕು.

ಕರಗಬಲ್ಲ ಫೈಬರ್, ಒಂದೆಡೆ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ elling ತಗೊಳ್ಳುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ನೀರನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪೂರ್ಣತೆಯ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಇದು ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮತ್ತು ಪಿತ್ತರಸವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಕರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾ. ಇದು ಪ್ಲಮ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಹೇರಳವಾಗಿದೆ.

ಡಯೆಟಿಕ್ಸ್ ಪ್ರಕಾರ, ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯೊಂದಿಗೆ, ಕರಗಬಲ್ಲ ನಾರಿನ ಒಟ್ಟು ಪ್ರಮಾಣವು ಕನಿಷ್ಠ 3/4 ಆಗಿರಬೇಕು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಸ್ಯ ಆಹಾರಗಳು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಈ ಎರಡು ರೀತಿಯ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಫೈಬರ್ ಸಾಕು!

ಯಾವುದೇ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರವು ಸಾಕಷ್ಟು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ! ಆದ್ದರಿಂದ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲು ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಬೀನ್ಸ್ ಕನಿಷ್ಠ 20 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ - ಇದು ಬಹುತೇಕ ದೈನಂದಿನ ಶಿಫಾರಸು ದರ (!) ಆಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾರಿನಿಂದ ಬಲವರ್ಧಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಲ್ಲಿ ಅರ್ಥವಿಲ್ಲ.

ಕ್ರಿಸ್ಪ್ಸ್ನ ಉದಾಹರಣೆ: "ಉದಾರ" ಬ್ರಾಂಡ್ನ ರೈ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬ್ರೆಡ್ಗಳು. ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ರೈ ಬೇಕರಿ ಹಿಟ್ಟು, ಗೋಧಿ ಹೊಟ್ಟು, ಎರಡನೇ ದರ್ಜೆಯ ಬೇಕರಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಕುಡಿಯುವ ನೀರು, ಮಾರ್ಗರೀನ್. ಬೇಕರ್ಸ್ ಯೀಸ್ಟ್, ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು, ರೈ ಮಾಲ್ಟ್. ಸಂಯೋಜನೆ:100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಈ ರೊಟ್ಟಿಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 360 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್,ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 10 ಗ್ರಾಂ, ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 4.5 ಗ್ರಾಂ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 70 ಗ್ರಾಂ, ಫೈಬರ್ - 18.4 ಗ್ರಾಂ

ಫೈಬರ್ ಪುರಾಣದ ಸೃಷ್ಟಿ.

1979 ರಲ್ಲಿ, ಐರಿಶ್ ವೈದ್ಯ ಡಾ. ಡೆನಿಸ್ ಪಾರ್ಸನ್ಸ್ ಬುರ್ಕಿಟ್ ಡೋಂಟ್ ಫರ್ಗೆಟ್ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಕಟಿಸಿದರು, ಇದು ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಬೆಸ್ಟ್ ಸೆಲ್ಲರ್ ಆಗುತ್ತದೆ. 1984 ರಲ್ಲಿ, ಕೆಲ್ಲಾಗ್ ತನ್ನ ಆಲ್ ಬ್ರಾನ್ ಸಿರಿಧಾನ್ಯದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ಗೆ ಆರೋಗ್ಯ ಹಕ್ಕುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾನೆ. 1990 ರಲ್ಲಿ, ಯುಎಸ್ ಕಾಂಗ್ರೆಸ್ ಆಹಾರ ಲೇಬಲಿಂಗ್ ಕಾಯ್ದೆಯನ್ನು ಅಂಗೀಕರಿಸಿತು, ಆಹಾರ ತಯಾರಕರು ತಮ್ಮ ನಾರಿನಂಶವನ್ನು ಅಳೆಯಲು ಮತ್ತು ಈ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿತ್ತು. 1990 ರಲ್ಲಿ, ಅಮೇರಿಕನ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಸೊಸೈಟಿ ಹೆಚ್ಚು ಫೈಬರ್ ತಿನ್ನಲು ಸಲಹೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮೊದಲ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿತು.

ಫೈಬರ್ ಪುರಾಣ ಅದು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಫೈಬರ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಪರಿಕಲ್ಪನೆಗಳ ಬದಲಿ)... ಈ ಪುರಾಣದ ಸೃಷ್ಟಿಕರ್ತರು ಮತ್ತು ಪ್ರವರ್ತಕರು ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ ಧಾನ್ಯಗಳು, "ಧಾನ್ಯಗಳು" ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಯಾರಕರು. ಇತ್ಯಾದಿ. ಫೈಬರ್ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಅನೇಕ ರೋಗಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ವಾದಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪ್ರಸ್ತುತ, ಫೈಬರ್ ತಿನ್ನುವುದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುವ ಲಾಬಿವಾದಿಗಳು ಫೈಬರ್ (ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲ!) ಹೃದ್ರೋಗ ಮತ್ತು ಇತರ ಹಲವಾರು ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬ ತಮ್ಮ ವಾದವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುವ ಹಲವಾರು ಸಣ್ಣ-ಪ್ರಮಾಣದ ಅಧ್ಯಯನಗಳಿಗೆ ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸಂಶೋಧನೆಯ ಇತಿಹಾಸವು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಸಮಯವನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿದೆ, ಸಣ್ಣ-ಪ್ರಮಾಣದ ಸಂಶೋಧನಾ ಫಲಿತಾಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಕೇವಲ ಅವಕಾಶವನ್ನು ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿಸಬಹುದು.

ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ತೊಂದರೆಗಳು.

ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವು ಫೈಬರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಗಗನಕ್ಕೇರಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅನಿಲ, ಅತಿಸಾರ, ನೋವು ಮತ್ತು ಉಬ್ಬುವುದು ಮುಂತಾದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬಹುದು, ಇದು ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಜಾರ್ಜಿಯಾದ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಕಾಲೇಜಿನ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಜೀವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞ ಪಾಲ್ ಮೆಕ್\u200cನೀಲ್ ಹೀಗೆ ಬರೆಯುತ್ತಾರೆ: “ನೀವು ಫೈಬರ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದಾಗ, ಇದು ಜಠರಗರುಳಿನ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಚಲಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಸೀರಸ್ ಪೊರೆಯ ಎಪಿಥೇಲಿಯಲ್ ಕೋಶಗಳನ್ನು ಗಾಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಹಾನಿ ಲೋಳೆಯ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೃದುಗೊಳಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. " ಸಹಜವಾಗಿ, ಫೈಬರ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ "ಒರಟಾದ" ಸಸ್ಯ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದಕ್ಕೆ ನಿರ್ಬಂಧವಿದೆ.

ಮಾನವನ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಅಂಗಗಳು ಸಸ್ಯ ಕೋಶಗಳ ಪೊರೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯುವ ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ದೊಡ್ಡ ಕರುಳಿನ ಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣುಜೀವಿಗಳು (ಕ್ಲೋಸ್ಟ್ರಿಡಿಯಾ, ಬಿ. ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ ಕರಗುತ್ತವೆ, ಬಿ. ಮೆಸೆಂಟರಿಕಸ್ ವಲ್ಗಾಟಸ್) ಅಂತಹ ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಒಡೆಯುತ್ತವೆ. ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಮೂಲಕ ಆಹಾರದ ಚಲನೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ದರದಲ್ಲಿ, ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಫೈಬರ್ಗಳಲ್ಲಿ 3/4 ಅನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳದಿದ್ದರೆ.

ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಫೈಬರ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗದಿದ್ದಾಗ ರಾಜ್ಯಗಳಿವೆ. ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ ಸಸ್ಯ ಕೋಶಗಳು ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಪದರದಿಂದ ಪರಸ್ಪರ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿವೆ, ಇದರ ಕರಗುವಿಕೆಗೆ ಮೊದಲು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ರಸದ ಆಮ್ಲೀಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಡ್ಯುವೋಡೆನಮ್ನ ದುರ್ಬಲ ಕ್ಷಾರೀಯ ಕ್ರಿಯೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ರಸದಲ್ಲಿ ಎಚ್\u200cಸಿಐ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕೊರತೆಯಲ್ಲಿ, ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ನಾರಿನ ಕೋಶಗಳು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್) ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಅಂದರೆ ಅವು ಜೀರ್ಣವಾಗದೆ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ.

ಜೀರ್ಣವಾಗದ ಆಹಾರದಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಯಾಂತ್ರಿಕ ಹಾನಿಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲು, ಎಪಿತೀಲಿಯಲ್ ಕೋಶಗಳು ರೂಪಾಂತರವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಲೋಳೆಯ ಸ್ರವಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ. ಸ್ರವಿಸುವ ಲೋಳೆಯು ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಯ ಹೊರ ಕೋಶಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಹೊರ ಪೊರೆಯ ತ್ವರಿತ ದುರಸ್ತಿಗೆ ಉತ್ತೇಜನ ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜಠರಗರುಳಿನ ಮೂಲಕ ಆಹಾರದ ಚಲನೆಯನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಫೈಬರ್ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಫೈಬರ್ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಮೂಲಕ ಜೀರ್ಣವಾಗದ ಆಹಾರದ ಚಲನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕರುಳಿನ ಗೋಡೆಗಳಿಂದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಾವು ದಿನಕ್ಕೆ 50-60 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ಜೀರ್ಣವಾಗದ ಆಹಾರವು ನಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಬಿಡುವ ಮೊದಲು ನಮ್ಮ ದೇಹವು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮುಖ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಫೈಬರ್ ನಿಮಗೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಪೂರ್ಣ ಅನುಭವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಹೀಗಾಗಿ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ದೇಹದ ತೂಕವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ನಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಮಗೆ, ವಯಸ್ಕರಿಗೆ, ಈ ಪರಿಣಾಮವು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದ್ದರೆ, ಶಿಶುಗಳಿಗೆ, ಆಹಾರದ ನಾರಿನ ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದು ಅಷ್ಟೇನೂ ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅವರ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಮಗುವು ಸಂತೃಪ್ತಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತಾನೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತಾನೆ.

ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಫೈಬರ್ (ದಿನಕ್ಕೆ 25-40 ಗ್ರಾಂ) ಕಬ್ಬಿಣ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸತು ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನಾರಿನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಸೋಯಾ ಆಧಾರಿತ ಬೇಬಿ ಆಹಾರವು ಸತುವು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಸತುವು ಅತ್ಯಗತ್ಯ. ಖಿನ್ನತೆ, ಹಸಿವಿನ ಅಸಹಜ ನಷ್ಟ, ಕಡಿಮೆ ಜನನ ತೂಕ, ಕುಂಠಿತ ಬೆಳವಣಿಗೆ, ಮಾನಸಿಕ ಕುಂಠಿತ ಮತ್ತು ಅಮೆನೋರಿಯಾ ಎಲ್ಲವೂ ಸತು ಕೊರತೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿವೆ, ಮತ್ತು ಈ ಮೊದಲ 5 ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳು ಕಬ್ಬಿಣದ ಕೊರತೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿವೆ.

ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ, ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಆಹಾರಗಳ ಮೇಲಿನ ಆಕರ್ಷಣೆಯು ರಿಕೆಟ್ಗಳ ದೊಡ್ಡ ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಯಿತು. ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಮರಳುವುದು ಮಾತ್ರ ಈ ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸಿತು. ಶಿಶುಗಳು, ಮಕ್ಕಳು, ಹದಿಹರೆಯದವರು ಮತ್ತು ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ ಸೇವನೆಯಿಂದ ದೂರವಿರಬೇಕು ಎಂದು ಪ್ರಮುಖ ಫೈಬರ್ ತಜ್ಞ ಪ್ರೊಫೆಸರ್ ಡೇವಿಡ್ ಸೌತ್\u200cಗೇಟ್ ಅಭಿಪ್ರಾಯಪಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ. ಈ ವರ್ಗದ ಜನರಿಗೆ ಉಳಿದ ಜನಸಂಖ್ಯೆಗಿಂತ ಖನಿಜಗಳ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ. ಫೈಬರ್ ಫೈಟಿನ್\u200cಗಳು ಖನಿಜಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು "ದೋಚುತ್ತವೆ".

ಸತು ಕೊರತೆ, ಇದರ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಗಮನಾರ್ಹ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಕುಂಠಿತ ಮತ್ತು ಪ್ರೌ er ಾವಸ್ಥೆ, ಈಜಿಪ್ಟ್, ಇರಾನ್ ಮತ್ತು ಟರ್ಕಿಯ ಗಂಡು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಹದಿಹರೆಯದವರಲ್ಲಿ ಮೊದಲು ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮಧ್ಯಪ್ರಾಚ್ಯ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಫೈಟೇಟ್ಗಳು ಅಧಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಸತು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಸತುವು (ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು) ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರದ ಸಾಕಷ್ಟು ಸೇವನೆಯಿಂದಾಗಿ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದ ಆದಾಯದ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಸತುವು ಕೊರತೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿರುವ ಸತುವು ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಫೈಟೇಟ್\u200cಗಳಿಗೆ ಬಂಧಿಸುವ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ. ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು. ಅಲ್ಲದೆ, ಫೈಬರ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೊಬ್ಬು ಕರಗಬಲ್ಲ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಸೇವನೆಯಲ್ಲಿ ಇಳಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ - ಎ, ಡಿ, ಇ ಮತ್ತು ಕೆ. ಸಸ್ಯದ ನಾರುಗಳು ಸೆಲೆನಿಯಂನಂತಹ ಸಂಯುಕ್ತಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಪುರಾವೆಗಳಿವೆ, ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2 ...

ಫೈಬರ್ ಕೊಲೊರೆಕ್ಟಲ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೊಲೊರೆಕ್ಟಲ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸೇವನೆಯ ನಡುವಿನ ಯಾವುದೇ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ಗುರುತಿಸುವಲ್ಲಿ ಅವರ ಸಂಶೋಧನೆಯು ವಿಫಲವಾಗಿದೆ. ಜನವರಿ 1999 ರಲ್ಲಿ, ಎಬಿಸಿ ವರ್ಲ್ಡ್ ನ್ಯೂಸ್ ಒಂದು ಸಂವೇದನಾಶೀಲ ಪ್ರಕಟಣೆಯನ್ನು ವರದಿ ಮಾಡಿದೆ. ನ್ಯೂ ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್ ಜರ್ನಲ್ ಆಫ್ ಮೆಡಿಸಿನ್ 16 ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ 88,000 ಜನರ ಬೃಹತ್ ಅಧ್ಯಯನದ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಪ್ರಕಟಿಸಿತು ಮತ್ತು ಗುದನಾಳದ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ತಡೆಗಟ್ಟುವಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್ ನಿಷ್ಪ್ರಯೋಜಕವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ. ಇದೇ ರೀತಿಯ ಸುದ್ದಿಯನ್ನು ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ ಟೈಮ್ಸ್ ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟಿಸಲಾಗಿದೆ.

ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಡಾ. ಡೆನಿಸ್ ಬುರ್ಕಿಟ್ ಅವರ othes ಹೆಯನ್ನು (ಟಿಪ್ಪಣಿ, ದೃ on ೀಕರಿಸದ ಕಲ್ಪನೆ) ಪರೀಕ್ಷಿಸಿದ್ದಾರೆ, ಅವರು ಆಫ್ರಿಕಾದ ಜನರ ಆಹಾರವನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಗುದನಾಳದ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ನ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣವು ಫೈಬರ್ ಸೇವನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಹಾರ್ವರ್ಡ್ ಪ್ರಾಧ್ಯಾಪಕ ಡಾ. ಡಬ್ಲ್ಯು. ವಿಲೆಟ್ ಅವರು ಫೈಬರ್ ಸೇವನೆಯು ಗುದನಾಳದ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಪ್ರಾಸ್ಟೇಟ್ ಅಡೆನೊಮಾದ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ವರದಿ ಮಾಡಿದೆ. ಕರುಳಿನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಹಲವಾರು ಜಠರಗರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಫೈಬರ್ ಸಮೃದ್ಧ ಧಾನ್ಯಗಳು ಕಾರಣವಾಗಿವೆ ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪುರಾವೆಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ಫೈಬರ್ ಪುರಾಣ ಪ್ರಸಾರವಾಗುತ್ತಿದೆ.

ಫೈಬರ್ನ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಯಾರೂ ಪ್ರಶ್ನಿಸಿಲ್ಲ. ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ವಿಷವನ್ನು ಬಂಧಿಸುವ ಮತ್ತು ನಿರ್ಮೂಲನೆ ಮಾಡುವಂತಹ ನಾರಿನ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರದ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಚರ್ಚೆ ನಡೆಯುತ್ತಿದೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಇದು ಈಸ್ಟ್ರೊಜೆನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಈಸ್ಟ್ರೊಜೆನ್ ತರಹದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ನಿರಂತರ ರಾಸಾಯನಿಕೀಕರಣದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್\u200cನ ಈ ಪಾತ್ರವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಪ್ರಮಾಣ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಏರುವುದನ್ನು ಫೈಬರ್ ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಸಹ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಸಹಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ

ಕೊಲೊನ್ ಮತ್ತು ಸ್ತನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕುರಿತ ಇತರ ಅಧ್ಯಯನಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ನರ್ಸಿಂಗ್ ಆರೋಗ್ಯ ಅಧ್ಯಯನವು ಹೆಚ್ಚು ಗೊಂದಲವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಿತು ಮತ್ತು ಪೋಷಣೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ನಡುವಿನ ಸಂಬಂಧದ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಪಖ್ಯಾತಿಗೊಳಿಸಿತು. ದಶಕಗಳ ಈ ಕೆಲಸದ ನಂತರ, ಪ್ರೊಫೆಸರ್ ವಾಲ್ಟ್ ವಿಲೆಟ್ ಹೀಗೆ ಹೇಳಿದ್ದಾರೆ: “... ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಮಾರ್ಗವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ ... ಇದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು [ಈ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ] ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಆಂಕೊಲಾಜಿಕಲ್ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೃದಯ ಸಂಬಂಧಿ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ”.

ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಫೈಬರ್ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಬೊಜ್ಜು ಅಥವಾ ಅಧಿಕ ತೂಕ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ನಾರಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಫೈಬರ್-ಭರಿತ ಆಹಾರಗಳು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ವಾಲ್ ಗ್ರಾಹಕಗಳ ಪ್ರತಿಫಲಿತ ಪ್ರಚೋದನೆಯ ಮೂಲಕ ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆಯನ್ನು ಪ್ರೇರೇಪಿಸುವ ನಿರೀಕ್ಷೆಯಿದೆ, ಆದರೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆಯನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಆಹಾರದ ನಾರಿನಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್\u200cಗಳ ಉದ್ದದ ಸರಪಳಿಗಳು ಮಾನವನ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಿಣ್ವಗಳಿಂದ ಜೀರ್ಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾದ ಪ್ರಭಾವದಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ತಮ್ಮ ದೇಹದ ತೂಕವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಇಚ್ those ಿಸುವವರಿಗೆ, ವಿವಿಧ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಬಾರ್\u200cಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಆಹಾರದ ನಾರಿನೊಂದಿಗೆ ಬಲಪಡಿಸಿದ ವಿಶೇಷ ಆಹಾರಗಳು ಲಭ್ಯವಿದೆ, ಇವು ಹಸಿವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪೂರೈಸಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಫಲಿತಾಂಶಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಜುಲೈ 2012 ರಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟವಾದ ಒಂದು ಅಧ್ಯಯನ. ಜರ್ನಲ್ ಆಫ್ ಅಕಾಡೆಮಿ ಆಫ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ಅಂಡ್ ಡಯೆಟಿಕ್ಸ್\u200cನ ಆನ್\u200cಲೈನ್ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಹಾಯಕವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ನಾರಿನ ಪ್ರಮಾಣವು ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಸೇವಿಸುವ ಆಹಾರದ ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹೇಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು, ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು 22 ಆರೋಗ್ಯವಂತ ಯುವತಿಯರು, ಅಧ್ಯಯನದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ನಿರ್ಬಂಧಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರದವರು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬಾರ್\u200cಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಸೂಚಿಸಿದರು ದೈನಂದಿನ. 5 ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ, 4 ವಿವಿಧ ಆಹಾರದ ನಾರುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿತ್ತು (ಪ್ರತಿ 10 ಆಲಿಗೋಫ್ರಕ್ಟೋಸ್, ಅಥವಾ ಇನುಲಿನ್, ಅಥವಾ ಕರಗುವ ಕಾರ್ನ್ ಫೈಬರ್, ಅಥವಾ ನಿರೋಧಕ ಗೋಧಿ ಪಿಷ್ಟ), ಮತ್ತು 1 ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ ಆಗಿತ್ತು. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ರೀತಿಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ dinner ಟದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಮರುದಿನ ಉಪಾಹಾರದ ನಂತರ ನೀಡಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಅದರ ನಂತರ, ಮಹಿಳೆಯರು ಸಂಶೋಧನಾ ಪ್ರಯೋಗಾಲಯದಲ್ಲಿ lunch ಟ ಮಾಡಿದರು, ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ಹಸಿವು, ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆ, "ಪೂರ್ಣ ಹೊಟ್ಟೆ" ಯ ಭಾವನೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಮಾಣಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನಿರ್ಣಯಿಸಿದರು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಹಗಲಿನಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುವ ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ದಾಖಲಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಆ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮಹಿಳೆಯರು "ಆರೋಗ್ಯಕರ" ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರು ಮತ್ತು ಇತರ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಅವರು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದ ಆಹಾರದ ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು ಬದಲಾಗಲಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುವವರನ್ನು ಸಂದರ್ಶಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಅಂತಹ ಬಾರ್\u200cಗಳು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಂತೃಪ್ತಿಯ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹಸಿವಿನ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಕಂಡುಬಂದಿದೆ. ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳಲ್ಲಿ, ಸೌಮ್ಯವಾದ ಉಬ್ಬುವುದು ಮತ್ತು ವಾಯುಭಾರವನ್ನು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಫೈಬರ್ ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ ದೂರು ನೀಡಲಾಯಿತು.

ಹೆಚ್ಚು ತರಕಾರಿಗಳು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರ ಮೂಲ ಶಿಫಾರಸಿನ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿತ್ವವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಅಮೆರಿಕಾದ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಕೈಗೊಂಡರು - "ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಪ್ರತಿದಿನ 1-5 ಬಾರಿಯ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು 2-3 ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿ." ಅಧ್ಯಯನವು ಸಾವಿರಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಜನರನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿತ್ತು. ಅಂತಹ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ನಿರೀಕ್ಷಿತ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿತ್ವದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತೇಜಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅವರ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ತೋರಿಸಿಕೊಟ್ಟವು. ಅಧ್ಯಯನವು "ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ" ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೋಲಿಸಿದೆ. ಎರಡನೆಯದು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅದು ಬದಲಾಯಿತು. ಇದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದ ಕೋರ್ಗಳಿಗೆ ಹೃದಯಾಘಾತವಾಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆ 30% ಕಡಿಮೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸುವುದು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಲ್ಲ ಎಂದು ಸಂಶೋಧನಾ ತಂಡದ ಮುಖ್ಯಸ್ಥ ಕ್ಯಾಥರೀನ್ ಕೈಸರ್ ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ. ತೀರ್ಮಾನವು ಸ್ವತಃ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ: ಈಗ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಮುಖ್ಯ ಗಮನ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇತರರ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆತುಬಿಡುತ್ತಾರೆ, ಆಹಾರದ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯ ಅಂಶಗಳಿಲ್ಲ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಫೈಬರ್, ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಮತ್ತು ಮಲಬದ್ಧತೆ.

ಆಗಾಗ್ಗೆ ಜನರು ಫೈಬರ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅದು ಸರಿಯಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಫೈಬರ್, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರಿನಿಂದ (ದಿನಕ್ಕೆ 2 ಲೀಟರ್ ವರೆಗೆ), ಮಲಬದ್ಧತೆಗೆ ತಾನೇ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಕೊರತೆ ಮತ್ತು ಜಡ ಜೀವನಶೈಲಿ ಮಲಬದ್ಧತೆಗೆ ಇನ್ನೂ ಎರಡು ಕಾರಣಗಳಾಗಿವೆ.

ಅನೇಕ ವೈದ್ಯರು ಮತ್ತು ಅವರ ರೋಗಿಗಳು ಫೈಬರ್ ಕರುಳಿನ ವಿಷಯಗಳ ಎಂಜಿನ್ ಎಂದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ನಾರಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಳವು ಮಲ ಆವರ್ತನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ವಿರೇಚಕಗಳ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಅಮಾನತುಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಕರುಳಿನ ಚಲನೆಯ ನೋವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಫೈಬರ್ ಯಾಂತ್ರಿಕ ತಳ್ಳುವಿಕೆಯಿಂದ ಕರುಳಿನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಶುದ್ಧ ಭೌತಶಾಸ್ತ್ರ, ಶರೀರಶಾಸ್ತ್ರ ಇಲ್ಲ.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿದೆ: ಇತ್ತೀಚಿನ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ಬಂಧಿಸುವುದರಿಂದ ಮಲಬದ್ಧತೆಗೆ ಪರಿಹಾರ ಸಿಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ. ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಕರಗದ ಫೈಬರ್\u200cಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಪರಿಣಾಮಕ್ಕೆ ಕಾರಣವೆಂದರೆ, ಪ್ರಕೃತಿಯು ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್\u200cನ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಮಾನವರಿಗೆ ಕಿಣ್ವಕ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ನೀಡಿಲ್ಲ.

ಹಲೋ ಪ್ರಿಯ ಓದುಗರು!

ಇಂದು ನಾವು ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ ಫೈಬರ್... ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅದರ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಕೇಳಿದ್ದೇವೆ. ಆದರೆ ಕೆಲವೇ ಜನರಿಗೆ ಅರ್ಥವಾಗುತ್ತದೆ ಫೈಬರ್ ಸೇವನೆ ಆಧುನಿಕ ಮನುಷ್ಯ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಜನರಿಗೆ ಹೇಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ನಾರಿನಂಶವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು.

ಫೈಬರ್ ಸೇವನೆಯ ರೂ ms ಿಗಳನ್ನು ನೀವು ಯಾಕೆ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ವ್ಯಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ:

1. ಫೈಬರ್ ಹೊಂದಿದೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪ್ರಭಾವ ಅನೇಕ ಶಾರೀರಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ;

2. ದೊಡ್ಡ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಕರುಳಿನ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದಿಂದ ಒಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾ;

3. ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ (ಜಿಐಟಿ) ಪ್ರವೇಶಿಸುವುದು, ಕೆಲವು ಸಸ್ಯ ನಾರುಗಳ ವಿಧಗಳು ನೀರನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಳವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನದಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಪೂರ್ಣತೆಯ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಭಾವನೆ;

4. ಇದಲ್ಲದೆ, ಆಹಾರದ ಸಸ್ಯ ಫೈಬರ್ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಕರುಳಿನಿಂದ ಮತ್ತು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ತಡೆಯುತ್ತದೆ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿದೆ ತಿಂದ ನಂತರ;

5. ಮತ್ತು ಅವು ಆಹಾರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಳ ಅಂಗೀಕಾರವನ್ನೂ ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ, ಜೀವಾಣು ಮತ್ತು ಜೀವಾಣುಗಳ ನಿರ್ಮೂಲನೆ... ಆ, ಯಾರು ತೂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ, ಫೈಬರ್ ಭರಿಸಲಾಗದ ಸಹಾಯಕ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಮುಖ ಪೋಷಕಾಂಶದ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಗೆ ಇಳಿಯೋಣ - ಫೈಬರ್:

ಆಹಾರ ಸಸ್ಯ ನಾರು ಅಥವಾ ನಾರು ಎಂದರೇನು?

ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ (ಫೈಬರ್) - ಇವು ಸಸ್ಯಗಳ ಕೋಶ ಗೋಡೆಯ (ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಹೊರ ಪದರಗಳು) ಘಟಕಗಳಾಗಿವೆ. ಫೈಬರ್ ಅಥವಾ ಫೈಬರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೀಗೆ ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ "ಉತ್ತಮ" (ಸಂಕೀರ್ಣ) ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು.

ಇದು ದೇಹದಿಂದ ಜೀರ್ಣವಾಗದ ಅಥವಾ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳದ ಸಸ್ಯಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು "ನಿಲುಭಾರದ ವಸ್ತುಗಳು" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಫೈಬರ್ ಅನೇಕ ಶಾರೀರಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಈ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಿದ್ದೇನೆ.

ಆಗ ನಮಗೆ ಫೈಬರ್ ಸಿಗುತ್ತದೆ ಸಸ್ಯ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ: ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳು. IN ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಜೀವನಕ್ಕಾಗಿ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ತನ್ನ ದೈನಂದಿನ ತಿನ್ನಬೇಕು ಆಹಾರದ ನಾರಿನ ಪ್ರಮಾಣ.
ಶತಮಾನಗಳಿಂದ, ನಮ್ಮ ಪೂರ್ವಜರು ಅನೇಕ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ್ದಾರೆ ಆಹಾರದ ನಾರಿನಂಶ ಹೆಚ್ಚುಅವುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ರಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ನಮ್ಮ ಕೃಷಿ ಪೂರ್ವಜರನ್ನು ಅಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ಇರಿಸಲಾಗಿತ್ತು ದಿನಕ್ಕೆ 60 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್.

ಫೈಬರ್ ಸೇವನೆಯ ಪ್ರಸ್ತುತ ದರಗಳು:

ರಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ರಾಜ್ಯಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕನಿಷ್ಠ ಸೇವಿಸಬೇಕು 30 ಗ್ರಾಂ ಕಚ್ಚಾ ನಾರು ಪ್ರತಿ ದಿನ. ಇದು ಸುಮಾರು 2 ಕೆಜಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಥವಾ 2 ಕೆಜಿ ಕಿತ್ತಳೆ.

IN ಆಧುನಿಕ ಆಹಾರ ಸರಾಸರಿ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಸುಮಾರು 15 ಗ್ರಾಂ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್... ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳು, ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಆಹಾರದ ಆಧಾರವು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ಜನರು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದಿಲ್ಲ. (ಇವುಗಳು ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಆಹಾರಗಳಾಗಿವೆ). ಅವನು ಆಧುನಿಕ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತದೆ ನಮ್ಮ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಸಾಕಷ್ಟು ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು (ದಿನಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ 400 ಗ್ರಾಂ) ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್, ಪ್ರತಿದಿನ ಪಡೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶವಿದೆ ನಾರಿನ ದರ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಿಸುತ್ತದೆ, ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಆಗುತ್ತೀರಿ ತೂಕವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸುಲಭ.

ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ ಒಂದು ಸಾಮೂಹಿಕ ಪದ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಸಸ್ಯವು ಫೈಬರ್ ಅಂಶಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ, ಆದರೆ ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ. ಇದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ದೇಹದ ಮೇಲಿನ ಪರಿಣಾಮವೂ ಅದಕ್ಕೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಾರಿನ ವಿಧಗಳು

ಡಯೆಟರಿ ಪ್ಲಾಂಟ್ ಫೈಬರ್ ಕರಗುವಿಕೆಯ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಗುಂಪುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ: ಕರಗಬಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕರಗದ.

ಕರಗುವ ನಾರು, ಹೆಸರೇ ಸೂಚಿಸುವಂತೆ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ವಸ್ತುಗಳು. ಅವು ನೀರನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಗುದನಾಳದಲ್ಲಿನ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಡೆಯುತ್ತವೆ.

ಅವು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತವೆ, ನಮ್ಮ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಖಾಲಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ವಿಳಂಬಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ, ಪೂರ್ಣತೆಯ ಭಾವನೆ ಸೃಷ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಕರುಳಿನ ಚಲನಶೀಲತೆ (ವರ್ಧಿಸಿ) ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಮೂಲಕ ಆಹಾರದ ಸಾಗಣೆಯ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಮೇ ಕೂಡ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಿ ರಕ್ತದಲ್ಲಿ.

ಕರಗುವ ಆಹಾರದ ನಾರು ಪೆಕ್ಟಿನ್, ಗಮ್, ಲೋಳೆಯ ಮತ್ತು ಒಸಡುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಪೆಕ್ಟಿನ್ಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಸಸ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಮೇಲುಗೈ ಸಾಧಿಸುತ್ತವೆ: ಸೇಬು, ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು, ಬಟಾಣಿ, ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ.

ಅಂಟಂಟಾದ, ಲೋಳೆ, ಗಮ್ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಓಟ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಅವು ಹೊದಿಕೆ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ce ಷಧೀಯ ಉದ್ಯಮಗಳಲ್ಲಿ ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್, ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವ ಮತ್ತು ಸ್ಟೆಬಿಲೈಜರ್\u200cಗಳಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕರಗದ ನಾರು - ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಬೇಡಿ. ಆಹಾರವು ದೊಡ್ಡ ಕರುಳಿನ ಮೂಲಕ ಪ್ರಯಾಣಿಸಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಸಮಯವನ್ನು ಅವು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ವಿರೇಚಕ ಪರಿಣಾಮಆದ್ದರಿಂದ, ಜೀರ್ಣವಾಗದ ಆಹಾರ ಭಗ್ನಾವಶೇಷಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮೂಲನೆ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಿ ಮತ್ತು ಜೀವಾಣು ವಿಷಇದು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಜೀವಿ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣ.

ಕರಗದ ನಾರುಗಳು ಸೇರಿವೆ: ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್, ಹೆಮಿ-ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್, ಲಿಗ್ನಿನ್ಗಳು.

ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ ಮತ್ತು ಹೆಮಿ-ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ ಎಲ್ಲಾ ಸಸ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಮೇಲುಗೈ ಸಾಧಿಸುತ್ತವೆ: ಹೊಟ್ಟು, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ಒರಟಾದ ಬ್ರೆಡ್. ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಆಹಾರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಳನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಸಾಗಿಸಲು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಕರುಳಿನಲ್ಲಿರುವ ವಿಷಕಾರಿ ಸಂಯುಕ್ತಗಳ ವಾಸದ ಸಮಯ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಲಿಗ್ನಿನ್ಸ್ ಅನೇಕ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಮೇಲುಗೈ ಸಾಧಿಸುತ್ತವೆ: ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳು, ಧಾನ್ಯದ ಬ್ರೆಡ್, ಇತ್ಯಾದಿ. ಲಿಗ್ನಿನ್\u200cಗಳು ಜೀವಾಣು ವಿಷ, ರೋಗಕಾರಕ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ, ಪಿತ್ತರಸ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಬಂಧಿಸಿ ದೇಹದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತವೆ.

ನೀವು ಭೇಟಿಯಾಗಬಹುದು ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್, ಪಿಕ್ಟಿನ್ಸ್, ಗಮ್, ಒಸಡುಗಳು ಲೇಬಲ್\u200cಗಳಲ್ಲಿನ ಅನೇಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ. ಸಸ್ಯ ಮೂಲದ ಈ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ce ಷಧೀಯ ಉದ್ಯಮಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಏಕರೂಪತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡುತ್ತವೆ, ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಹಿಡಿತವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತವೆ.

ಆಗಾಗ್ಗೆ ಲೇಬಲ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಕೇತಗಳಿಂದ ಗೊತ್ತುಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ E460, ಅಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಕದ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ E ಅಕ್ಷರವು ಯುರೋಪಿಯನ್ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮಾನದಂಡಕ್ಕೆ ಅನುಸರಣೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಡಿಜಿಟಲ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು ಸಂಯೋಜನೆಯ ಪ್ರಕಾರವಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ E460, ಮತ್ತು ಗೌರಾನಾ ಗಮ್ E412, ಇತ್ಯಾದಿ.

ನಯಗೊಳಿಸುವ ನಾರಿನ

ಏಕೆಂದರೆ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಫೈಬರ್ (ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ) ನೀರನ್ನು ತಮ್ಮ ತೂಕಕ್ಕಿಂತ 4-6 ಪಟ್ಟು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿನ ಜಾಗವು ತುಂಬುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಪೂರ್ಣತೆಯ ಭಾವನೆ... ಮತ್ತು ಜನರಿಗೆ ಇದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ ತೂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಫೈಬರ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಪೂರ್ಣ ಚೂಯಿಂಗ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತಿನ್ನುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ವಿಳಂಬವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವ ಸಮಯವಿಲ್ಲದೆ ನಾವು ತುಂಬಿರುತ್ತೇವೆ.

ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ, ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿಲ್ಲಆದಾಗ್ಯೂ, ಅದನ್ನು ಒಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಗ್ಗೂಡಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಯತ್ನಗಳನ್ನು ವ್ಯಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದೈನಂದಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಫೈಬರ್ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಜೋಗ.

ಫೈಬರ್ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಸ್ಲ್ಯಾಗ್ ತೆಗೆಯುವಿಕೆ (ಇದು ತೂಕವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ) ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶದಿಂದ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ... ಅಂಕಿಅಂಶಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಸರಾಸರಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಸಾಗಿಸುತ್ತಾರೆ 3.5 ಕೆಜಿ ಸ್ಲ್ಯಾಗ್ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ.

ಫೈಬರ್ ಭರಿತ ಆಹಾರಗಳು

ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಪೇರಳೆ
ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು
ಓಟ್ಸ್
ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್
ಗೋಧಿ ಹೊಟ್ಟು
ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು
ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ
ಅನೇಕ ತರಕಾರಿಗಳು: ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಸೆಲರಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಫೈಬರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾದ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ವಿಶೇಷ “ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್ ಟೇಬಲ್ "... ಕೋಷ್ಟಕಗಳನ್ನು ಆದೇಶಿಸಬಹುದು ವೈಯಕ್ತಿಕ ತರಬೇತಿದಾರ ಅಥವಾ ಭಾಗವಹಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ತರಬೇತಿಗಳು.

ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಫೈಬರ್ ಸೇವನೆಯನ್ನು ನೀವು ಹೇಗೆ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ?

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಹ, ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಫೈಬರ್ ಪಡೆಯುವುದು ಸುಲಭವಲ್ಲ. ನಮ್ಮ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ನೀವು ಒಂದು ಅನನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಓದಬಹುದು.

ಫೈಬರ್ಗಾಗಿ ದೈನಂದಿನ ಭತ್ಯೆ:

1.3 ಕೆಜಿ ಸೇಬು
300 ಗ್ರಾಂ ಧಾನ್ಯದ ಬ್ರೆಡ್
ಹಣ್ಣಿನ ಸಲಾಡ್ನ 13 ಬಾರಿ (ತಲಾ 100 ಗ್ರಾಂ)
ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ನ 15 ಬಾರಿ (ತಲಾ 100 ಗ್ರಾಂ)
ಸುಮಾರು 1 ಕೆಜಿ ಪೇರಳೆ
ಇತ್ಯಾದಿ.

ಹೊಂದಲು ನಾರಿನ ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆ, ನಿಮ್ಮ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿ ತೂಕ ತಿದ್ದುಪಡಿ, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ವಿಶೇಷ ಆಹಾರಹಾಗೆಯೇ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಆಹಾರ ಪೂರಕಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತದೆ ಆಹಾರದ ನಾರಿನ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮೂಲ... ಅಲ್ಲದೆ, ಫೈಬರ್ ರೂ ms ಿಗಳನ್ನು ಪುನಃ ತುಂಬಿಸಲು, ನಿಯಮವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ "ದಿನಕ್ಕೆ 5 ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು", ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಓದಿ.

ಸಂಶೋಧನೆಗಳು

ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಹೇಳೋಣಫೈಬರ್ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಏನು ಕಲಿತಿದ್ದೇವೆ.

1. ಫೈಬರ್ ಸಸ್ಯದ ನಾರು, ಅದು ಜೀರ್ಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಹೀರಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಅನೇಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ: ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು.
2. ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ 30 ಗ್ರಾಂ ಆಹಾರ ಸಸ್ಯ ನಾರು ಇರಬೇಕು. ಮತ್ತು ಇದು ಸಲಾಡ್\u200cನ ಸುಮಾರು 15 ಬಾರಿ (ತಲಾ 100 ಗ್ರಾಂ).
3. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಜೀವನದ ಆಧುನಿಕ ಗತಿಯೊಂದಿಗೆ, ಕೆಲವೇ ಜನರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ. ನೀರನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಿಂದಾಗಿ, ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಮಾನವನ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹಲವು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಕರುಳಿನ ಚಲನಶೀಲತೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಹಾದಿಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
4. ಫೈಬರ್ ಸಹ ತೃಪ್ತಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ಹಸಿವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸುಡಲು ಸಹಕರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ತೂಕವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ನಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
5. ಫೈಬರ್ ಸೇವನೆಯು ಕರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕರುಳಿನ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸಲು ಇದು ಸಂವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಕ್ಷೇಮಕ್ಕಾಗಿ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್ ನಮ್ಮ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಮಿತ್ರ.

ಮೂಲಕ, ತರಬೇತಿಯಲ್ಲಿ "ಡಯಟ್\u200cಗಳಿಗೆ ಇಲ್ಲ ಎಂದು ಹೇಳಿ!" ದೇಹದ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಗತ್ಯಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಫೈಬರ್ ಸೇರಿದಂತೆ ನೀವೇ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ನೀವು ಕಲಿಯಬಹುದು. ತರಬೇತಿಯು ತೂಕವನ್ನು ಹೇಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಸಮರ್ಥವಾಗಿ ಮತ್ತು ಬಳಲಿಕೆಯಿಲ್ಲದೆ ಕಲಿಸುತ್ತದೆ.

ಇವತ್ತು ಅಷ್ಟೆ. ಉತ್ತಮ ದೇಹದಾರ್ ing ್ಯ ಫಲಿತಾಂಶಕ್ಕಾಗಿ ಫೈಬರ್ ಭರಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿ! ಅದೃಷ್ಟ ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆಯ ಮನಸ್ಥಿತಿ, ಪ್ರಿಯ ಓದುಗರು!

ಹೊಸ ಲೇಖನಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸದಿರಲು, ಬ್ಲಾಗ್ ಸುದ್ದಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಮೇಲ್ ಅನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ!

1. ಪುಟ್ "ಲೈಕ್";

4. ಮತ್ತು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಕಾಮೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಬಿಡಿ