ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಹೋಲುವ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಏಕಾಂಗಿಯಾಗಿ ಅಥವಾ ಮಿಶ್ರಣಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ತರಾತುರಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದಾಗ, ಮೆರವಣಿಗೆಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ರೀತಿಯ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಅವರು ಈಗಾಗಲೇ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ - ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾನೀಯದ ಜನ್ಮಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಚಹಾವನ್ನು ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ, ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ, ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿ, ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ನ ಯುವ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅನುಭವಿ ಆರೋಗ್ಯ ಫ್ಲೋರಾ ಅಭಿಜ್ಞರು ಮೆಡೋಸ್ವೀಟ್, ಕಾಡು ಗುಲಾಬಿ, ಚೆರ್ರಿ, ಸೇಬು ಮತ್ತು ಪಿಯರ್, ಥೈಮ್ ಮತ್ತು ಓರೆಗಾನೊ ಚಿಗುರುಗಳ ಎಲೆಗಳನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸದಂತೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಒಳ್ಳೆಯದು, ಬಹುಶಃ, ಚಹಾ ಸ್ಪರ್ಧಿಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಅಲ್ಲಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಜರ್ಮನ್ನರು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮ್ಯಾಲೋ, ಕಫ್ಸ್, ರ್ಯಾಟಲ್, ಬಾಳೆ, ವುಡ್ರಫ್, ಸಿವ್ಟ್ಸ್, ಯಾರೋವ್, ಟ್ಯಾನ್ಸಿ, ವಿಂಟರ್ಗ್ರೀನ್, ಲ್ಯಾವೆಂಡರ್, ಜೆಂಟಿಯನ್ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸ್ಪೈಕ್ಲೆಟ್ನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಅಂತಹ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಚಹಾ ಹಬ್ಬಕ್ಕಾಗಿ ಎಲ್ಮ್, ವಿಲೋ, ಬೂದಿ ಮತ್ತು ಬರ್ಚ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸದಿರುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವರು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನಮ್ಮ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾದಿಗಳಿಗೆ ಇಂತಹ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.
ಎಲೆಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಶುಷ್ಕ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇಬ್ಬನಿ ಕರಗಿದ ನಂತರ, ಎಲೆಗಳು ಮಿಶ್ರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅವು ಸೂರ್ಯನಲ್ಲಿ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ - ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವು ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ಒಣಗಿಸುವುದು ಸರಳವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಮೇಲಾವರಣದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಬೇಕಾಬಿಟ್ಟಿಯಾಗಿ, ಟೆರೇಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ. ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ನೇತುಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಸಣ್ಣ ಗೊಂಚಲುಗಳಲ್ಲಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಬಹುದು. ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಮೇ-ಜುಲೈನಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೂನ್-ಜುಲೈನಲ್ಲಿ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿ ಎಲೆಗಳು, ಜುಲೈ-ಆಗಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ವಿಲೋ ಎಲೆಗಳು, ಆಗಸ್ಟ್-ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ನಲ್ಲಿ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅರಣ್ಯ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್. ಈ ಪೊದೆಸಸ್ಯವು ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅರಳಿದಾಗ - ಜುಲೈ-ಆಗಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಹೀದರ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳನ್ನು ಕಿತ್ತುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಾಳಾದ, ಕಲ್ಮಶಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಚಹಾ ಎಲೆಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುರಿದ ನಂತರ, ಎಲೆಯು ಅದರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಕಪ್ಪಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿದಾಗ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಕಷಾಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಲೋಟ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ 3 ಗ್ರಾಂ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳ ದರದಲ್ಲಿ ಚಹಾವನ್ನು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫೈರ್ವೀಡ್, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ, ಚೆರ್ರಿ, ಸೇಬು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಪಾನೀಯಗಳು ಬಹಳ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.

ತಾಜಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲು ಹುದುಗುವಿಕೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಫೈರ್‌ವೀಡ್, ಕಾಡು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಬ್ಲಾಕ್ಬೆರ್ರಿಗಳು, ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿಗಳ ಎಲೆಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಎಲೆಗಳು ಮೊದಲು ಒಣಗುತ್ತವೆ ಇದರಿಂದ ಅವು ಸ್ವಲ್ಪ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ (ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು 3-5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆರಳಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ), ನಂತರ ಒಣಗಿದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಅಂಗೈಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಜು ಅಥವಾ ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದ ಬೋರ್ಡ್ ಅವರು ಒದ್ದೆಯಾದ ಮತ್ತು ಜಿಗುಟಾದ ತನಕ. ಉದಯೋನ್ಮುಖ ಹಸಿರು ರಸವು ಎಲೆಯ ಕೋಶಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯು ತೊಂದರೆಗೊಳಗಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತವೆ ಎಂಬುದರ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ. ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಮಡಚಿ, ಮೇಲೆ ಒದ್ದೆಯಾದ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಏಳರಿಂದ ಒಂಬತ್ತು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹುದುಗಿಸಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಒಳಗಾದ ಎಲೆಗಳ ಕಷಾಯವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಿಲ್ಲದೆ ಟೇಸ್ಟಿ, ಉತ್ತಮ-ಬಣ್ಣದ ಕಷಾಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ಮೂರನೇ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದಂತೆಯೇ ತಾಜಾ ಚಹಾ ಸಂಗ್ರಹವು ವಿಲ್ಟೆಡ್ ಆಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ (ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣ, ಸೆರಾಮಿಕ್ ಮಡಕೆ) ಗೆ ಲೋಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಹನ್ನೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲೆಗಳನ್ನು ಅಂಗೈಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಣಗಲು ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಾಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿದ ಎಲೆ ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ವಿವಿಧ ಎಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಮಾಡಿದ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ದ್ರಾವಣ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಸೇಬು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಚೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಸೇಬು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಚೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಫೈರ್ವೀಡ್, ಸೇಬು ಮತ್ತು ಫೈರ್ವೀಡ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಂಯೋಜನೆಗಳ ಒಣಗಿದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಒಣ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳಿಗೆ ತಾಜಾ, ಕ್ಷೌರದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್, ಪುದೀನ, ಓರೆಗಾನೊ, ವುಡ್ರಫ್, ಸಿಹಿ ಕ್ಲೋವರ್ ಮತ್ತು ಯಾರೋವ್ ಎಲೆಗಳು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಗುಲಾಬಿ ಮತ್ತು ಮಲ್ಲಿಗೆಯ ದಳಗಳನ್ನು ಹಾಕಿದರೆ ಚಹಾ ಇನ್ನಷ್ಟು ಹಸಿವಾಗುತ್ತದೆ.

#ಏನು_ಬೆಳವಣಿಗೆ_ಅದು_ತಿಂದು @ sad_u_ogorod

ಮಾನವಕುಲಕ್ಕೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ, ಚಹಾವನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಶ್ರೇಷ್ಠವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಮಾದಕತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಅಭಿಜ್ಞರು ಅದರ ವಿವಿಧ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಸೊಗಸಾದ ಅಭಿರುಚಿಯನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ. ವಿಶಾಲ ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ, ಚಹಾವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎಲೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಯಾವುದೇ ಪಾನೀಯ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಮೂಲತಃ ಔಷಧಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಸಸ್ಯದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಚಹಾದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಅದರ ಉದ್ದೇಶಿತ ಉದ್ದೇಶವು ಬದಲಾಗಿದೆ. ಈ ಲೇಖನವು ಚಹಾ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳು, ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳು, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನಗಳು, ಈ ಪಾನೀಯದ ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಚನೆಗಳು ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಚರ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಯಾವ ಸಸ್ಯ ಎಲೆಗಳು

ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಬೆಳೆಸಿದ ಉದ್ಯಾನ ಸಸ್ಯಗಳು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಈ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವು ಥೈನ್ ಮತ್ತು ಕೆಫೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಟ್ಯಾನಿನ್ಗಳು, ಸಕ್ಕರೆಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಮರಗಳ ಎಲೆಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ.ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ವಿನ್ಸ್, ಸೇಬು, ಚೋಕ್ಬೆರಿ, ಚೆರ್ರಿ, ಕೆಂಪು ಚೆರ್ರಿ, ಪಿಯರ್, ಪ್ಲಮ್, ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಸೇರಿವೆ.

ಅಂತಹ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಚಹಾವು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಬಹಳಷ್ಟು ಟ್ಯಾನಿನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಇದು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಟೋನ್ಗಳು, ಇಮ್ಯುನೊಮಾಡ್ಯುಲೇಟರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾನೀಯವು ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗಳನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತವನ್ನು ತೆಳುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಎರಡನೇ ಗುಂಪು ಪತನಶೀಲ ಮರಗಳಿಂದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.ಇವು ಮೇಪಲ್, ಲಿಂಡೆನ್, ವಾಲ್ನಟ್. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಈ ಚಹಾವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಪಾನೀಯವು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಹೃದಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ಸಂಭವವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಅನಾರೋಗ್ಯದಿಂದ ದಣಿದ ಜನರಿಗೆ, ಅತಿಯಾದ ಕೆಲಸದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಇದನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮೂರನೆಯ ಗುಂಪು ಬೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಕಾಯಿ ಪೊದೆಗಳಿಂದ ಎಲೆಗಳು.ಈ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್ಗಳು, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಬ್ಲಾಕ್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಹ್ಯಾಝೆಲ್, ಡಾಗ್ವುಡ್, ಗುಲಾಬಿ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಥಾರ್ನ್ಗಳು ಸೇರಿವೆ. ನಿಜವಾದ ವಿಟಮಿನ್ ಬಾಂಬ್, ಪೊದೆಸಸ್ಯ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಪಾನೀಯವು ಹೈಪೋವಿಟಮಿನೋಸಿಸ್ಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಬಾಯಿಯ ಕುಹರದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಟೋನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಂಕೋಚಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಕೊನೆಯ ಗುಂಪು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಎಲೆಗಳು, ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪುದೀನ, ನಿಂಬೆ ಮುಲಾಮು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಕ್ಯಾಮೊಮೈಲ್, ದಂಡೇಲಿಯನ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಅಂತಹ ಚಹಾಗಳು ನರಮಂಡಲದ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಅವರು ಶಾಂತಗೊಳಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ನಿದ್ರೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ತಣಿಸುತ್ತಾರೆ.

ನಿನಗೆ ಗೊತ್ತೆ? ಚಹಾಇದು ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ತಾಯ್ನಾಡು ಚೀನಾ. ಚಹಾದ ನಿಖರವಾದ ಮೂಲ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಚೀನೀ ಚಕ್ರವರ್ತಿ ಶೆನ್ ಊಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಮೆಲಿಯಾ ಮರದ ಕೆಳಗೆ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯುತ್ತಿದ್ದಾಗ ಅವನ ಸೇವಕ ಅವನಿಗೆ ಒಂದು ಕಪ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ತಂದಾಗ ಒಂದು ಆವೃತ್ತಿಯಿದೆ. ಕೆಲವು ಕ್ಯಾಮೆಲಿಯಾ ಎಲೆಗಳು ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಕಪ್‌ಗೆ ಬಿದ್ದವು. ಕುತೂಹಲದಿಂದ, ಚಕ್ರವರ್ತಿಯು ಪ್ರಕೃತಿಯ ಈ ಉಡುಗೊರೆಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದನು, ಮತ್ತು ಅವನು ಪಾನೀಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟನು, ಚಕ್ರವರ್ತಿ ಅದನ್ನು ಅವನಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಆದೇಶಿಸಿದನು. ಇದು ಪ್ರಾಯಶಃ 2700 BC ಯಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸಿದೆ. ಕ್ಯಾಮೆಲಿಯಾ ಎಲೆಯ ಚಹಾವನ್ನು ಇಂದಿಗೂ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.- ಇದು ನಮಗೆಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿರುವ ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಚಹಾ.

ಯಾವಾಗ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು

ಸಸ್ಯಗಳ ಎಲೆಗಳು ಹೂಬಿಡುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಉತ್ತುಂಗವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ಮಾಡಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಹವಾಮಾನ ವಲಯಗಳಿಗೆ ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಸಮಯ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸರಾಸರಿಯಾಗಿ, ಸಂಗ್ರಹವು ಏಪ್ರಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜುಲೈ ಇಪ್ಪತ್ತನೇ ತಾರೀಖಿನಂದು ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ದಿನದ ಮೊದಲಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಕೂಟವನ್ನು ಯೋಜಿಸಿ. ಇಬ್ಬನಿ ಒಣಗಿದ ತಕ್ಷಣ ಸ್ಪಷ್ಟ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಿ.
ಏಪ್ರಿಲ್-ಮೇ ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಮರಗಳಿಂದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ - ಹಣ್ಣು, ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಸರಳ ಪತನಶೀಲ. ಕಿರಿಯ ಎಲೆಗಳು, ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಟ್ಯಾನಿನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಆಹ್ಲಾದಕರ, ಉಚ್ಚಾರಣಾ ರುಚಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪೊದೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಎಲೆಗಳ ಸುಗ್ಗಿಯ ಸಮಯ ಜೂನ್ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಜುಲೈ ಆರಂಭದವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಮುಖ! ಮಳೆಯ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಾರದು. ಎಲೆಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ನಂತರ ತುಂಬಾ ದುರ್ಬಲವಾಗುತ್ತವೆ ಅಥವಾ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿಯೂ ಹದಗೆಡುತ್ತವೆ.

ಕೆಲವು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಪೊದೆಯ ಮೇಲೆ ಬಿಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಇದರಿಂದ ಸಸ್ಯವು ಸುಗ್ಗಿಯ ನಂತರ ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅವರು ಅರಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ಜುಲೈ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ನೀವು ಚಹಾ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಯೋಜಿಸಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಸಸ್ಯಕ್ಕೂ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಬೇಕು.

ಒಣಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಹೊರಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸುವುದು ಒಂದು ವಾರದಿಂದ ಎರಡು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.ಒಣಗಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಎಲೆಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಹದಗೆಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಒಣಗಿಸುವ ಕೋಣೆ ಶುಷ್ಕ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗಾಳಿಯಾಗಿರಬೇಕು.
ಸಮತಟ್ಟಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕ್ಲೀನ್ ಕಾಗದದ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಹರಡಿ. ಪತ್ರಿಕೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಮುದ್ರಣ ಶಾಯಿಯು ವಿಷಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ. ತಯಾರಾದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಇನ್ನೂ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಹರಡಿ.

ಪ್ರತಿದಿನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವು ಸಮವಾಗಿ ಒಣಗುತ್ತದೆ. ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಸೋಂಕಿಗೆ ಒಳಗಾಗುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಗಮನಿಸದೆ ಬಿಡಬೇಡಿ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸಲು, ನೀವು ಕೇಂದ್ರ ಅಭಿಧಮನಿಯ ರೇಖೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕೆಲವು ದೊಡ್ಡ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬಗ್ಗಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಅಗಿ ಇದ್ದರೆ, ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ವಿಡಿಯೋ: ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಕರ್ರಂಟ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಒಣಗಿಸುವ ವಿಧಾನವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಅಥವಾ ಸ್ಥಳಾವಕಾಶವಿಲ್ಲದವರಿಗೆ ಈ ವಿಧಾನವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ +100 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.

ಪ್ರಮುಖ! ನೀವು ಒಣಗಿಸುವ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಮೇಲೆ ನೇರ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ. ಅವರ ಪ್ರಭಾವದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನವು ರುಚಿಯಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದರ ಶ್ರೀಮಂತ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ಒಲೆಯ ಬಾಗಿಲನ್ನು ಕಾಲುಭಾಗದಷ್ಟು ತೆರೆದಿಡಿ. ಈ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಣಗಿಸಿ, ತದನಂತರ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಒಣಗಿಸಿ (30-40 ನಿಮಿಷಗಳು). ಅಂತಹ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ.

ಹುದುಗುವಿಕೆ

ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಈ ವಿಧಾನವು ಚಹಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಅವನಿಗೆ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಧೂಳು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ಶಿಲಾಖಂಡರಾಶಿಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಬಾರದು, ಆದ್ದರಿಂದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾವನ್ನು ತೊಂದರೆಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
ಆರಂಭಿಕ ಪಕ್ವತೆಯ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ಎಲೆಗಳು ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಾಲ ನೀಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಹಸಿರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ತಕ್ಷಣ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳ ರಸವು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ನಿನಗೆ ಗೊತ್ತೆ? ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಚಹಾವನ್ನು ಒಂದೇ ಎಲೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಚಹಾಗಳ ರುಚಿ ಮತ್ತು ನೋಟದಲ್ಲಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ವಿಭಿನ್ನ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ವಿಧಾನಗಳಿಂದಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕಪ್ಪು ಚಹಾದ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ, ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸುರುಳಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಹುದುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹಸಿರು ಚಹಾವನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಹಸಿರು ಚಹಾ ಎಂದು ವಾದಿಸಬಹುದು- ಪಾನೀಯವು ಹೆಚ್ಚು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ, ಆದರೂ ಅನೇಕ ಜನರು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ "ಕಪ್ಪು" ರುಚಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಒಣಗಿಸಿ, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ತಿರುಚಿದ ಅಥವಾ ಕೈಯಿಂದ ತಿರುಚಿದ ಮತ್ತು ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ದಂತಕವಚ ಮಡಕೆ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ದರ್ಜೆಯ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಕೆಟ್ ಆಗಿರಬಹುದು. 7-10 ಸೆಂ.ಮೀ ಎತ್ತರದ ಪದರವನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಹಸಿರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕ್ಲೀನ್ ಕೈಗಳಿಂದ ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಿ.
ಕ್ಲೀನ್ ಸೆರಾಮಿಕ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ದಬ್ಬಾಳಿಕೆಯಿಂದ ಒತ್ತಿರಿ (ಇಟ್ಟಿಗೆ ಅಥವಾ ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಧಾನ್ಯಗಳ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ). ಧಾರಕವನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು + 23-25 ​​° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 6-8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹುದುಗಿಸಲು ಬಿಡಿ. ತಾಪಮಾನವು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ಹೆಚ್ಚಿದ್ದರೆ, ಪತನಶೀಲ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಕ್ಷೀಣಿಸುತ್ತದೆ.

ಹುದುಗುವ ಮೊದಲು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಾದು ಹೋಗದಿದ್ದರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಕತ್ತರಿಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಮೊದಲೇ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿದ ಹಾಳೆಗಳು ಸಣ್ಣ ಉಂಡೆಗಳಾಗಿ ವಿಭಜನೆಯಾಗುತ್ತವೆ. ಹುದುಗಿಸಿದ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಬೇಕು ಮತ್ತು + 60 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಬೇಕು.

ವಿಡಿಯೋ: ಕರ್ರಂಟ್ ಎಲೆಯ ಹುದುಗುವಿಕೆ

ಟ್ವಿಸ್ಟಿಂಗ್

ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಅವುಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ತಿರುಚುವುದು ಮತ್ತು ಕೈಯಿಂದ ತಿರುಗಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಎರಡನೆಯ ವಿಧಾನವು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಚಹಾವು ಹರಳಿನ ಬದಲಿಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಲೆಗಳಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಮುಖ! ಒಣಗುತ್ತಿರುವುದನ್ನು ಗಮನಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ದಂತಕವಚ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಟವಲ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಈ ರೀತಿ ಮಡಿಸಿದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹನ್ನೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಐದರಿಂದ ಆರು ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಣಗುತ್ತವೆ.

ನೀವು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಒರಟಾದ ಜಾಲರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಒಣಗಿದಾಗ ಕಣಗಳು ಸಣ್ಣ ಕಣಗಳಾಗಿ ವಿಭಜನೆಯಾಗುತ್ತವೆ. ನೀವು ಕೈಯಿಂದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಉರುಳಿಸಲು ಯೋಜಿಸಿದರೆ, ನಂತರ 7-10 ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಸಮ ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಮಡಚಿ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಅಂಗೈಗಳ ನಡುವೆ ಪ್ರಯತ್ನದಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಸಮ, ದಟ್ಟವಾದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಉಳಿದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮಾಡಿ.

ಕಳೆಗುಂದುತ್ತಿದೆ

ಇದು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತಾ ಹಂತವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಹಸಿರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಕ್ಲೋರೊಫಿಲ್ ಒಡೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು ಮತ್ತು ಟ್ಯಾನಿನ್ಗಳ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಚಹಾಕ್ಕೆ ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹತ್ತಿ ಟೀ ಟವೆಲ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಅತಿಕ್ರಮಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 10-12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ.

ನಿನಗೆ ಗೊತ್ತೆ? ಚಹಾ ಎಲೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಸಂಪ್ರದಾಯವು ಪೋರ್ಚುಗಲ್ ಮೂಲಕ ಇತರ ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಸರಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ಯುರೋಪ್ ಅನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಿತು. ಯುರೋಪಿನ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿರುವ ಈ ದೇಶವು ಒಮ್ಮೆ ಚೀನಾಕ್ಕೆ ಸಮುದ್ರ ವ್ಯಾಪಾರ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸಿತು ಮತ್ತು ಈ ಪಾನೀಯದ ವಿಲಕ್ಷಣ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ, ಯುರೋಪಿನ ಅತ್ಯಂತ "ಚಹಾ" ದೇಶವಾದ ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್, ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ನಿರ್ವಹಿಸಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿದಿರಲಿಲ್ಲ. ಕ್ಯಾಮೆಲಿಯಾ ಎಲೆಗಳು ಮೊದಲು ರಾಜಮನೆತನದ ಬಾಣಸಿಗರಿಗೆ ಬಂದಾಗ, ಅವರು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸದ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿದರು ಮತ್ತು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ನೆರಳು ಇಲ್ಲದೆ ಅವುಗಳನ್ನು ರಾಯಲ್ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಿದರು.

ಹೊರಗೆ ಆರ್ದ್ರತೆ ಹೆಚ್ಚಿದ್ದರೆ, ಅದು ಒಣಗಲು ಒಂದು ದಿನ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು ಸರಳವಾಗಿದೆ: ದೊಡ್ಡ ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಡಿಸಿ. ಅದು ಕುಗ್ಗಿದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ. ಎಲೆಯ ದೇಹವು ಮೃದುವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮುಂದಿನ ಅಡುಗೆ ಹಂತಕ್ಕೆ ಮುಂದುವರಿಯಬಹುದು.

ಎಲೆಗಳಿಂದ ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು

ನೀವು ಒಂದು ವಿಧದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಕುದಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಚಹಾ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಟೀಪಾಟ್ನಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಟೀಪಾಟ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದರದಲ್ಲಿ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 250 ಮಿಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎಲೆಗಳು. ಟೀಪಾಟ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಲು ಬಿಡಿ. ಅಂತಹ ಕಷಾಯವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕಷಾಯವು ತುಂಬಾ ಪ್ರಬಲವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು 1: 1 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಹಲವಾರು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಚಹಾಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳ ಚಹಾಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ.

ಇದನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಫೈರ್‌ವೀಡ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಕೊಪೊರಿ ಟೀ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಇದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ದೀರ್ಘ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ (48 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ) ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ರಸಭರಿತತೆಯಿಂದಾಗಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಇವಾನ್ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬಿಸಿ ನೀರು - 0.5 ಲೀ.

ತಯಾರಿ:

ಟೀಪಾಟ್ನಲ್ಲಿ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಟೀಪಾಟ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ. ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಲು ಬಿಡಿ. ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಮೂಲಕ ಸ್ಟ್ರೈನ್ ಮಾಡಿ. ಈ ಕಷಾಯವನ್ನು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಕುಡಿಯಬಹುದು.

ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಲು, ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ರುಚಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಯಾವ ಎಲೆಗಳು ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಿದಾಗ, ನಾಲ್ಕು ಮತ್ತು ಐದು ಭಾಗಗಳ ಮಿಶ್ರಣಗಳಿಗೆ ತೆರಳಿ.

ಪ್ರಮುಖ! ತಿರುಚುವ ಮೊದಲು, ಒಣಗಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಬಹುದು, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಬಹಳಷ್ಟು ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಎಲೆಗಳು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಎಲೆಗಳು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸೇಬು ಎಲೆಗಳು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬಿಸಿ ನೀರು - 1 ಲೀಟರ್.

ತಯಾರಿ:

ಟೀಪಾಟ್ನಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಪುದೀನಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಡಿ, ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಮುಚ್ಚಿ. ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಮತ್ತು ಸೇಬು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕಷಾಯವನ್ನು ಸ್ಟ್ರೈನ್ ಮಾಡಿ, ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು 1: 1 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ.

ಗುಲಾಬಿಶಿಲೆ ಎಲೆಗಳಿಂದ

ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ಈ ಚಹಾವು ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಮತ್ತು ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬಿಸಿನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಒತ್ತಾಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗುಲಾಬಿ ಎಲೆಗಳು - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬಿಸಿ ನೀರು - 1 ಲೀಟರ್.

ತಯಾರಿ:

ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಟೀಪಾಟ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಮೂಲಕ ಸ್ಟ್ರೈನ್ ಮಾಡಿ, ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿ

ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಗಾಗಿ, ಎಲೆ ಚಹಾಗಳು ಹಲವಾರು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.ಶುಶ್ರೂಷಾ ಮತ್ತು ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ಥೈಮ್, ಗಿಡ ಮತ್ತು ಮೇಪಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಷಾಯವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಳಸಬೇಕು. ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ನಾಯಿಮರ ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ಸೊಂಟದ ಬಗ್ಗೆ ಎಚ್ಚರದಿಂದಿರಬೇಕು.

ನಿನಗೆ ಗೊತ್ತೆ? ಕೆಳಗೆಡಿ 20 ನೇ ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದಿಂದ, ಎಲ್ಲಾ ಚಹಾವನ್ನು ಕ್ಯಾನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಅದೃಷ್ಟದ ಅವಕಾಶವು ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿತು. ಸುಲ್ಲಿವಾನ್ ಎಂಬ ಹೆಸರಿನ ಅಮೇರಿಕನ್ ಚಹಾ ಪೂರೈಕೆದಾರರು ತವರ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಉಳಿಸಲು ಸಣ್ಣ ರೇಷ್ಮೆ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಸುಲ್ಲಿವಾನ್‌ನ ಗ್ರಾಹಕರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರು ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಅಂತಹ ಚೀಲವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಟೀಪಾಟ್‌ಗೆ ಇಳಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಚಹಾ ಎಲೆಗಳು ರೇಷ್ಮೆ ಬಟ್ಟೆಯ ಮೂಲಕವೂ ತುಂಬಿರುವುದನ್ನು ನೋಡಿದರು. ಆದ್ದರಿಂದ, 1903 ರಲ್ಲಿ, ಚಹಾ ಚೀಲಗಳ ಬಳಕೆಗೆ ಪೇಟೆಂಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು.

ದುರ್ಬಲ ಹೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ, ವಾಲ್ನಟ್, ಹ್ಯಾಝೆಲ್ ಮತ್ತು ಚೋಕ್ಬೆರಿಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಚಹಾಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೇವಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಚಿಕ್ಕ ಮಗುವಿಗೆ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಚಹಾವನ್ನು ನೀಡಲು ಯೋಜಿಸಿದರೆ, ಮಗುವಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಮಕ್ಕಳ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ.

ಸಂಗ್ರಹಣೆ

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಶೇಖರಣಾ ಧಾರಕವು ಗಾಳಿಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರವೇಶಸಾಧ್ಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಮೊಹರು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ, ಇನ್ಫ್ಯೂಷನ್ ಅದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾದದ್ದು ಪಿಂಗಾಣಿ ಮತ್ತು ಸೆರಾಮಿಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬಿಗಿಯಾದ ಮೊಹರು ಮುಚ್ಚಳಗಳು, ಪಾಲಿಪ್ರೊಪಿಲೀನ್ ಚೀಲಗಳು ಮೇಲಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಫಾಸ್ಟೆನರ್ನೊಂದಿಗೆ.

ವಿವಿಧ ಕಷಾಯಗಳ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ನೀವು ಯೋಜಿಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಾಗದದ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ, ಗಾಳಿಯಾಡದ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿ. ನೀವು ಚಹಾಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಕೋಣೆ ಶುಷ್ಕ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ (+ 18-20 ° C) ಮತ್ತು ಗಾಢವಾಗಿರಬೇಕು. ಪ್ರತಿ ಮೂರು ತಿಂಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ, ನಿಮ್ಮ ಸರಬರಾಜುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊಸ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವ ಮೂಲಕ ಗಾಳಿ ಮಾಡಿ.
ಉದ್ಯಾನ ಸಸ್ಯಗಳ ಎಲೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಹಾವು ಖಾತರಿಯ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು ಅದನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಆರಂಭಿಕ ಪಕ್ವತೆಯ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ರುಚಿಗಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ ಅಥವಾ ಹುದುಗಿಸಿ.

ಗರಿಷ್ಠ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಗಾಗಿ ಬ್ರೂ ಅನ್ನು ಸೂಕ್ತವಾದ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಪ್ರತಿದಿನ ಒಂದು ಕಪ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ನೀವು ಹೈಪೋವಿಟಮಿನೋಸಿಸ್ನ ಚಳಿಗಾಲದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತೀರಿ.

ಅಜ್ಞಾತ ಮೂಲದ ಸ್ಟೋರ್ ಮತ್ತು ಫಾರ್ಮಸಿ ಒಣ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಸಿದ್ಧತೆಗಳ ಬದಲಿಗೆ, ನಾವು ಔಷಧೀಯ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮನೆ ಆರ್ಸೆನಲ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತೇವೆ. ಚಹಾದ ಬದಲಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನಾವು ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯದ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಯಾವ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕೆಂದು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಸ್ವತಃ ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಈ ಲೇಖನವು ಹಲವಾರು ಅತ್ಯಮೂಲ್ಯ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ. ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಔಷಧೀಯ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಅಂತಹ ಆಹಾರದ ಫಲಿತಾಂಶವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳೊಂದಿಗೆ ದೇಹವನ್ನು ತುಂಬುತ್ತದೆ.

ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು

ಕೆಲವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ವಿವರಣೆಯನ್ನು ನೀಡೋಣ.

ಎಕಿನೇಶಿಯ

ಎಕಿನೇಶಿಯ ಸಸ್ಯದ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿನ ವಿಶೇಷ ಘಟಕಗಳು ನಮ್ಮ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಶಕ್ತಿಯುತ ಇಮ್ಯುನೊಮಾಡ್ಯುಲೇಟರಿ ಔಷಧವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಈ ಸಸ್ಯದ ಕಷಾಯವು ಶೀತಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಬ್ರಾಂಕೈಟಿಸ್, ನ್ಯುಮೋನಿಯಾದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಲಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಗುಣಪಡಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಬ್ರೂ ಅನ್ನು ಸೂಚಿಸಿದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ತೀವ್ರ ಅಥವಾ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.

ಋಷಿ

ಋಷಿ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಜಾನಪದ ಔಷಧದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಈ ಉಪಯುಕ್ತ ದ್ರವವನ್ನು ಭಯವಿಲ್ಲದೆ ಒಳಗೆ ಸೇವಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಬಾಹ್ಯವಾಗಿ ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು. ಮೇಲ್ಭಾಗದ ಶ್ವಾಸೇಂದ್ರಿಯ ಪ್ರದೇಶದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಉಸಿರಾಟದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಉಪಕರಣವು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಋಷಿ ದ್ರಾವಣದೊಂದಿಗೆ ಗಾರ್ಗ್ಲಿಂಗ್ ನಿಮಗೆ ಸ್ಟೊಮಾಟಿಟಿಸ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಗುಣಪಡಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ನೋಯುತ್ತಿರುವ ಗಂಟಲಿಗೆ ನೀವು ಪರಿಹಾರವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಚಹಾಗಳಿಂದ, ಶ್ವಾಸಕೋಶದ ಕ್ಷಯರೋಗದ ರೋಗಿಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಕಷಾಯವು ಕೊಲೈಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಜಠರದುರಿತಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ದೀರ್ಘಕಾಲದ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರ, ನಡುಕ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಋಷಿ ದೇಹದಲ್ಲಿ ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆ ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಈ ಸಸ್ಯದ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಾಲುಣಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಟ್ಯಾರಗನ್

ಹೂವುಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಸ್ಯದ ಕಾಂಡಗಳ ಮೇಲಿನ ಭಾಗವು ಔಷಧೀಯ ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮೂತ್ರದ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಕಷಾಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಪಿತ್ತರಸ ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಳ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ಟ್ಯಾರಗನ್ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಉತ್ತಮ ಸಾಮಾನ್ಯ ಟಾನಿಕ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉತ್ತರಾಧಿಕಾರ

ಬ್ರೂಡ್ ಸರಣಿ, ಮೌಖಿಕವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಾಗ, ಅಲರ್ಜಿಯ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳ ಆರಂಭಿಕ ನಿರ್ಮೂಲನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಸೌಮ್ಯ ಮೂತ್ರವರ್ಧಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿದ ಬೆವರುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯವನ್ನು ಹೆಮೋಸ್ಟಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷಿತ ಉರಿಯೂತದ ಏಜೆಂಟ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಷಾಯವು ನಂಜುನಿರೋಧಕ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಗಾಯಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸರಿಪಡಿಸಲು ಇದನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಥೈಮ್

ಈ ಹೂಬಿಡುವ ಮೂಲಿಕೆಗೆ ಎರಡನೇ ಹೆಸರು ಥೈಮ್. ಥೈಮ್ ಚಹಾವನ್ನು ಸೋಂಕುಗಳೆತಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ನಂಜುನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ. ಈ ಪಾನೀಯವು ನಮ್ಮ ಶ್ವಾಸಕೋಶಗಳು, ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶ ಮತ್ತು ಶ್ವಾಸನಾಳಗಳ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಹಾಪ್

ನರಮಂಡಲದ ಅತಿಯಾದ ಪ್ರಚೋದನೆಯನ್ನು ಎದುರಿಸಲು ಈ ಸಸ್ಯದ ಕೋನ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಕಷಾಯವನ್ನು ಮೌಖಿಕವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಪ್ ಟೀ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಖಿನ್ನತೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ನಿದ್ರೆಯ ಕೊರತೆಗೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಗಾಳಿಗುಳ್ಳೆಯ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿನ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರಕ್ಕೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಋತುಚಕ್ರದ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು ಮತ್ತು ಋತುಬಂಧಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಕಾಯಿಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ತ್ರೀ ದೇಹದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸಲು ಉಪಕರಣವು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹಾಪ್ಸ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಮೊಮೈಲ್

ಕ್ಯಾಮೊಮೈಲ್ ಚಹಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು ಪ್ರತಿ ಮನೆಯಲ್ಲೂ ಇರಬೇಕು. ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶೀತಗಳ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ವಾಯುವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಸೆಳೆತವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಅವರು ಕ್ಯಾಮೊಮೈಲ್ ಚಹಾವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಕ್ಯಾಮೊಮೈಲ್ ಹೂವುಗಳ ಮೇಲೆ ಇನ್ಫ್ಯೂಷನ್ ಅತಿಸಾರವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೀವ್ರವಾದ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದ ಆರಂಭಿಕ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣು

ಬಾಳೆ ಗಿಡವು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಲಭ್ಯವಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಕಷಾಯವನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಬಾಳೆ ಚಹಾವನ್ನು ಒಳಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ ಉಚ್ಚಾರಣಾ ಉರಿಯೂತದ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ನಂಜುನಿರೋಧಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ನಿರೀಕ್ಷಿತ ಆಸ್ತಿಯನ್ನು ಸಹ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮಧ್ಯಮ ನೋವು ನಿವಾರಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಗಾಯದ ಗುಣಪಡಿಸುವಿಕೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಸ್ರವಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಿಂಟ್

ಈ ಮೂಲಿಕೆಯು ಯಾವುದೇ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಟ್ಟ ಉಸಿರನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪುದೀನ ಚಹಾವನ್ನು ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಗಾಲ್ ಮೂತ್ರಕೋಶ, ಕರುಳಿನ ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪಾನೀಯವು ವಾಕರಿಕೆ ಮತ್ತು ವಾಂತಿ ನಿಲ್ಲಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪುದೀನಾ ಪಾನೀಯಗಳು ನರಶೂಲೆ, ಜ್ವರ, ಡರ್ಮಟೈಟಿಸ್, ಸ್ಕೇಬೀಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ಪೂರಕ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಪುದೀನ ಚಹಾವು ತಲೆನೋವು ನಿವಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪುದೀನ ಚಹಾವನ್ನು ಸೌಮ್ಯವಾದ ನಿದ್ರಾಜನಕ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಮುಲಾಮು ಚಹಾವು ಇದೇ ರೀತಿಯ ಆಸ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಲಿಂಡೆನ್

ಲಿಂಡೆನ್ ಚಹಾವು ತ್ವರಿತ ಡಯಾಫೊರೆಟಿಕ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ, ಎಲೆಗಳು ಮಾತ್ರ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು, ತೊಗಟೆ. ಲಿಂಡೆನ್ ಪಾನೀಯಗಳು ನಮ್ಮ ದೇಹದ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ. ಲಿಂಡೆನ್ ಚಹಾವನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನಾವು ಅನೇಕ ಸಾಮಾನ್ಯ ರೋಗಗಳನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತೇವೆ.

ಬ್ಲಾಕ್ಬೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಚಹಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಆದ್ದರಿಂದ, ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಯಾವ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕೆಂದು ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಆದರೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಸಸ್ಯಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಅಂತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಪರಿಸರ ವಿಜ್ಞಾನದ ಸ್ವಚ್ಛ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಿಮಗಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತವೆ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ. ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಸೂಚಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಅನುಕೂಲಕರ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಬಿಡಿ.

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಚಹಾ ಸಂಖ್ಯೆ 1

• ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಎಲೆಗಳು - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಫೈರ್ವೀಡ್ ಎಲೆಗಳು - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಲಿಂಡೆನ್ ಹೂವುಗಳು - 20 ಗ್ರಾಂ.

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಚಹಾ ಸಂಖ್ಯೆ 2

• ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಎಲೆಗಳು - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಪ್ಪು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಎಲೆಗಳು - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ರೇಗನ್ - 20 ಗ್ರಾಂ.

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಚಹಾ ಸಂಖ್ಯೆ 3

• ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಎಲೆಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿ ಎಲೆಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೇಂಟ್ ಜಾನ್ಸ್ ವರ್ಟ್ - 50 ಗ್ರಾಂ.

ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಯಾವ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕೆಂದು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಯೋಚಿಸಿ ಮತ್ತು ಔಷಧೀಯ ಸಸ್ಯಗಳ ಸರಿಯಾದ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಋತುವಿನ ಒಂದೆರಡು ದಿನಗಳನ್ನು ಕಳೆಯಿರಿ. ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಚಹಾಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

ಮಧ್ಯ ಬೇಸಿಗೆಯ ದಿನದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು (ಜುಲೈ 7), ಕಾಡು ಮತ್ತು ಹುಲ್ಲುಗಾವಲುಗಳಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಔಷಧೀಯ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ವಾಡಿಕೆಯಾಗಿತ್ತು. ಜನಪ್ರಿಯ ನಂಬಿಕೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ವರ್ಷದ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಸಸ್ಯಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಮತ್ತು ಪುನಶ್ಚೈತನ್ಯಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕಪ್ಪು ಚಹಾಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚೆಯೇ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಚಹಾಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡವು. ಅನಾದಿ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಜನರು ಎಲೆಗಳು, ಹೂವುಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಕಾಡುಗಳ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹುಲ್ಲುಗಾವಲು ಹುಲ್ಲುಗಳು ಮತ್ತು ಉದ್ಯಾನ ಸಸ್ಯಗಳಿಂದ ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಸಮಯೋಚಿತವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿ ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು, ಜೈವಿಕ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು, ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು, ಕಿಣ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುವ ಹಲವಾರು ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಚಹಾಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಕೆಫೀನ್ ಇಲ್ಲ.

ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು

ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಚಹಾವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಸಂಗ್ರಹ, ಒಣಗಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಹೂಬಿಡುವ ಸಸ್ಯಗಳ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೆಳಗಿನ ಎಲೆಗಳ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ವೈಮಾನಿಕ ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಕಾಂಡವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಸ್ಯಗಳಲ್ಲಿ, ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಹೂಬಿಡುವ ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಸಿಗೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬಹುದು, ಆದಾಗ್ಯೂ ಯುವ ಎಲೆಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕು. ಹೂವುಗಳನ್ನು ಹೂಬಿಡುವ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಾಗಿದ ನಂತರ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇರುಗಳು ಮತ್ತು ರೈಜೋಮ್‌ಗಳನ್ನು ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಋತುವಿನ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ವೈಮಾನಿಕ ಭಾಗವು ಬೆಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು ಅಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ನೀವು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಮೇಲಾವರಣದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗಾಳಿ ಇರುವ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಕಾಗದ ಅಥವಾ ಪ್ಲೈವುಡ್ನಲ್ಲಿ ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಬಹುದು. ನೀವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಗೊಂಚಲುಗಳಲ್ಲಿ ನೇತುಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ಒಣಗಿಸಬಹುದು. ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಚಹಾ ಎಲೆಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ "ಹುರಿದ" ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಗಾಢವಾಗುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿದಾಗ, ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಕಷಾಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಹುದುಗುವಿಕೆ

ತಾಜಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲು ಹುದುಗುವಿಕೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟಕರವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಒಂದು ದಿನ ಅಥವಾ ದಿನಕ್ಕೆ 5 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪದರದಿಂದ ಚದುರಿಹೋಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳು ಒಣಗುವವರೆಗೆ. ನಂತರ ಅವರು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಂಗೈಗಳಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸುತ್ತಾರೆ (ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಸಾಧನಗಳು, ಆದರೆ ಲೋಹದವುಗಳಲ್ಲ) ಇದರಿಂದ ರಸವು ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಎಲೆಗಳನ್ನು 5 ಸೆಂ.ಮೀ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒದ್ದೆಯಾದ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 25-27 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 7-9 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹುದುಗಿಸಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುದುಗಿಸಿದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ನಂತರ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 100 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ. ಸಿದ್ಧ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬೇಕು - 4 ಮಿಮೀ ವರೆಗೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಚಹಾವು ಮೋಡವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವಿಧವನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಸುವಾಗ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಗಾಜು, ಲೋಹ, ಸೆರಾಮಿಕ್ ಅಥವಾ ದಂತಕವಚ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾದ ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಹೂವುಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಎರಡು ವರ್ಷಗಳನ್ನು ಮೀರಬಾರದು.

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಚಹಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಚಹಾವನ್ನು ನಿಯಮದಂತೆ, 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದರದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 1 tbsp ಗೆ. ಕುದಿಯುವ ನೀರು. ಒಂದು ಕೆಟಲ್ನಲ್ಲಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ 2/3 ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಹೂವುಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಚಹಾವನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಎಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒತ್ತಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಘಟಕಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ತಮ ಚಹಾಗಳು, ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಚಹಾಗಳು, 3-5 ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ (ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ).

ರಿಫ್ರೆಶ್ ಚಹಾ: ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಎಲೆಗಳ 40 ಗ್ರಾಂ, ಲಿಂಡೆನ್ ಹೂವುಗಳ 20 ಗ್ರಾಂ, ಫೈರ್ವೀಡ್ ಎಲೆಗಳ 40 ಗ್ರಾಂ (ಇವಾನ್-ಚಹಾ).

ಟೀ "ಹೀಲರ್" 40 ಗ್ರಾಂ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಎಲೆಗಳು, 20 ಗ್ರಾಂ ರೆಗನ್, 40 ಗ್ರಾಂ ಕಪ್ಪು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಎಲೆಗಳು.

ಚಹಾ "ಆರೋಗ್ಯ": 20 ಗ್ರಾಂ ಹ್ಯಾಝೆಲ್ ಎಲೆಗಳು, 50 ಗ್ರಾಂ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ಹಣ್ಣುಗಳು, 20 ಗ್ರಾಂ ಚೆರ್ರಿ ಎಲೆಗಳು, 10 ಗ್ರಾಂ ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು.

ಗಾರ್ಡನ್ ಟೀ: 100 ಗ್ರಾಂ ಸೇಬು ಸಿಪ್ಪೆ, 20 ಗ್ರಾಂ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಎಲೆಗಳು, 10 ಗ್ರಾಂ ಲಿಂಡೆನ್ ಹೂವುಗಳು, 10 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಎಲೆಗಳು.

ಟಾನಿಕ್ ಚಹಾ: ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಎಲೆಗಳ 50 ಗ್ರಾಂ, ಸೇಂಟ್ ಜಾನ್ಸ್ ವರ್ಟ್ನ 50 ಗ್ರಾಂ, ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿ ಎಲೆಗಳ 50 ಗ್ರಾಂ.

ಕ್ಯಾಮೊಮೈಲ್ ಚಹಾ: 60 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾಮೊಮೈಲ್, 40 ಗ್ರಾಂ ಲಿಂಡೆನ್ ಹೂವುಗಳು, 20 ಗ್ರಾಂ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಎಲೆಗಳು.

ಮುಳ್ಳಿನ ಚಹಾ: ಬ್ಲ್ಯಾಕ್‌ಥಾರ್ನ್ ಹೂವುಗಳ 20 ಗ್ರಾಂ, ಲಿಂಡೆನ್ ಹೂವುಗಳ 20 ಗ್ರಾಂ, ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಎಲೆಗಳ 40 ಗ್ರಾಂ, ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿ ಎಲೆಗಳ 20 ಗ್ರಾಂ.

ಕ್ಲೋವರ್, ಸೇಂಟ್ ಜಾನ್ಸ್ ವರ್ಟ್ ಮತ್ತು ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಎಲೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಹಾ: ಕ್ಲೋವರ್ ಹೂವುಗಳ 50 ಗ್ರಾಂ, ಸೇಂಟ್ ಜಾನ್ಸ್ ವರ್ಟ್ ಹೂವುಗಳ 50 ಗ್ರಾಂ, ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಎಲೆಗಳ 50 ಗ್ರಾಂ.

ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಚಹಾ: ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಎಲೆಗಳ 50 ಗ್ರಾಂ, ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಎಲೆಗಳ 25 ಗ್ರಾಂ, ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಎಲೆಗಳ 25 ಗ್ರಾಂ, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನ 25 ಗ್ರಾಂ.

ನಿಂಬೆ ಮುಲಾಮುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿತ ಚಹಾ: ಸೇಂಟ್ ಜಾನ್ಸ್ ವರ್ಟ್ನ 50 ಗ್ರಾಂ, ಲಿಂಡೆನ್ ಹೂವುಗಳ 50 ಗ್ರಾಂ, ನಿಂಬೆ ಮುಲಾಮು 50 ಗ್ರಾಂ.

ಟೀ "ಬೆಲರೂಸಿಯನ್": ಥೈಮ್ನ 40 ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಸೇಂಟ್ ಜಾನ್ಸ್ ವರ್ಟ್, ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಮತ್ತು ಪುದೀನ.

ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಚಹಾ: 30 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಎಲೆಗಳು, ಬ್ಲ್ಯಾಕ್‌ಬೆರಿಗಳು, ಫೈರ್‌ವೀಡ್ (ಇವಾನ್-ಚಹಾ), ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್, 15 ಗ್ರಾಂ ಥೈಮ್ ಎಲೆಗಳು, 60 ಗ್ರಾಂ ಗುಲಾಬಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಚಹಾ ಮುಲಾಮು "ಬೇಸಿಗೆ": ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಎಲೆಗಳು, ಕರಂಟ್್ಗಳು, ಕೋಲ್ಟ್ಸ್ಫೂಟ್, ಕ್ಯಾಮೊಮೈಲ್ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳ 1 ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ರೋವನ್ ರೇ ಚಹಾ: 150 ಗ್ರಾಂ ರೋವನ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, 25 ಗ್ರಾಂ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, 10-15 ಗ್ರಾಂ ಕರ್ರಂಟ್ ಎಲೆಗಳು.

ಗುಲಾಬಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳಿಂದ ಚಹಾ: ಗುಲಾಬಿ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕರ್ರಂಟ್ ಎಲೆಗಳು, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಮತ್ತು ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳ 40 ಗ್ರಾಂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಬಲಪಡಿಸುವ ಚಹಾ: 30 ಗ್ರಾಂ ಗುಲಾಬಿ ಹಣ್ಣುಗಳು, 30 ಗ್ರಾಂ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ, 30 ಗ್ರಾಂ ಸೆಂಟೌರಿ ಮೂಲಿಕೆ, 20 ಗ್ರಾಂ ದಂಡೇಲಿಯನ್ ರೂಟ್, 10 ಗ್ರಾಂ ಲೈಕೋರೈಸ್ ರೂಟ್.

ಅತ್ಯಾಕರ್ಷಕ ಚಹಾ: 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಒಣ ಚಹಾ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಪುದೀನಾ, ಕ್ಯಾಮೊಮೈಲ್ ಮತ್ತು ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಎಲೆಗಳು.

ಟೀ "ರಷ್ಯನ್ ಫಾರೆಸ್ಟ್": ಒಣ ಚಹಾದ 2 ಭಾಗಗಳು, ಸೇಂಟ್ ಜಾನ್ಸ್ ವರ್ಟ್, ಓರೆಗಾನೊ, ಲಿಂಡೆನ್ ಬ್ಲಾಸಮ್, ಪುದೀನ 1 ಭಾಗ, ಥೈಮ್ನ 1.5 ಭಾಗಗಳು.

ಮುಲಾಮು ಚಹಾ "ಆರೋಗ್ಯ": ಒಣ ಚಹಾದ 10 ಭಾಗಗಳು, ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳ 2 ಭಾಗಗಳು

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಚಹಾಗಳಿಗೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಎಲೆಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹೂವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಎರಡು ಗುಂಪುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ: ತಟಸ್ಥ ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಷರತ್ತುಬದ್ಧವಾಗಿ ಮಾತ್ರ "ತಟಸ್ಥ" ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಯಾವುದೇ ಸಸ್ಯಗಳು ಉತ್ತಮ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವರಲ್ಲಿ ಇದು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬಳಸಬಹುದು - 1-2 ತಿಂಗಳೊಳಗೆ. ನಂತರ ಚಹಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ತಟಸ್ಥ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಸೇರಿವೆ: ಇವಾನ್ ಟೀ (ಫೈರ್‌ವೀಡ್), ಪುದೀನ, ನಿಂಬೆ ಮುಲಾಮು, ಫಾರ್ಮಸಿ ಕ್ಯಾಮೊಮೈಲ್, ಕ್ಲೋವರ್, ಫಾರ್ಮಸಿ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬೀಜಗಳು, ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಮತ್ತು ಕರ್ರಂಟ್ ಎಲೆಗಳು, ಲಿಂಡೆನ್ ಹೂಗಳು, ಬೊಲೆಟಸ್ ಎಲೆಗಳು, ಪೈನ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು. ಹೀಲಿಂಗ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಸೇರಿವೆ: ಯಾರೋವ್, ಸೇಂಟ್ ಜಾನ್ಸ್ ವರ್ಟ್, ಕ್ಯಾಲೆಡುಲ, ಋಷಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಚಹಾಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಅನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಮಾಡಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ತಿಂಗಳಿಗೆ 1 ವಾರದೊಳಗೆ ಅಥವಾ ವಾರಕ್ಕೆ 2 ಬಾರಿ.
ಇತರರ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿವೆ ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಪುದೀನ ಸೇರಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಯಾವುದೇ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಚಹಾಗಳಿಗೆ ಪುದೀನವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಪ್ರಯೋಜನಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗಾಗಿ.

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವಾಗ ಅನೇಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ:
ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ತಮ್ಮ ಹೂಬಿಡುವ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಜುಲೈನಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬೇಕು
ಶುಷ್ಕ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ನೀವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು
ರೈಲ್ವೇ ಸೇರಿದಂತೆ ರಸ್ತೆಗಳ ಬಳಿ (200 ಮೀಟರ್), ಹಾಗೆಯೇ ವಾಯುನೆಲೆಗಳ ಬಳಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಡಿ. ಅಲ್ಲದೆ, ನೀವು ನಗರದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಾರದು.
ಹೂವುಗಳು ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅರಳಿದಾಗ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಬೇಕು.
ಹಣ್ಣುಗಳು - ಮಾಗಿದ ನಂತರ.
ಡಾರ್ಕ್, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗಾಳಿ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಒಣ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು. ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು: ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳ ನಡುವೆ ಒಣ ಎಲೆಯನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು, ನೀವು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬಾರದು ಮತ್ತು ಅದು "ರೋಲ್" ಮಾಡಬಾರದು.
ನೀವು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.
ಬೆರಿಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷ ಡಿಹೈಡ್ರೇಟರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬಾಗಿಲಿನ ಅಜರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಒಣಗಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ತಂಪಾಗಿಸುವ ರಷ್ಯಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಲಿನಿನ್ ಚೀಲಗಳು, ಮಣ್ಣಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಅಥವಾ ಮರದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ, ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಡಿ. ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು 2 ವರ್ಷಗಳು.

ಹರ್ಬಲ್ ಟೀಗಳು ಇಂದು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅದರ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಅವರು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತಾರೆ, ನರಗಳನ್ನು ಶಾಂತಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಯಾವ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಯಾವಾಗ ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು, ಒಣಗಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಕುದಿಸುವುದು?

ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು
ಇಂದು ಹುಲ್ಲುಗಾವಲುಗಳು, ಕಾಡುಗಳು, ನದಿಗಳ ದಡದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ವಿವಿಧ ಸಸ್ಯಗಳು ಮೊದಲಿನಂತೆ ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದರ ನಡುವೆಯೂ ಸಹ ನೀವು ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಏನು ಮತ್ತು ಯಾವಾಗ? ಜೂನ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು "ಟೇಸ್ಟಿ" ಪದಗಳ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತ ವಿವರಣೆ - ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಹೂಬಿಡುವ ಸ್ಯಾಲಿ.
ಕರ್ರಂಟ್ (ಎಲೆಗಳು).
ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು (ಎಲೆಗಳು, ಹೂಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು).
ಪ್ರೈಮ್ರೋಸ್.
ಕುರುಬನ ಚೀಲ;
ಡೊನಿಕ್.
ಕಾರ್ನ್‌ಫ್ಲವರ್ ನೀಲಿ.
ಕೆಂಪು ಕ್ಲೋವರ್.
ಆರಂಭಿಕ ಲಿಂಡೆನ್.
ಥೈಮ್.

ಲಿಂಡೆನ್ ಹೂವುಚಹಾದಲ್ಲಿನ ಅತ್ಯಂತ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಜೇನು ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಕಷಾಯವು ಉರಿಯೂತದ, ಆಂಟಿಪೈರೆಟಿಕ್, ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಮತ್ತು ಡಯಾಫೊರೆಟಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ARVI ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ಬಳಸಬಹುದಾದ ಕೆಲವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಪರಿಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ತಜ್ಞರು ಬೇಸಿಗೆಯ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಏಕೆ ಬಯಸುತ್ತಾರೆ - ಜೂನ್ ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ? ಈ ಹೊತ್ತಿಗೆ ಸಸ್ಯಗಳ ಮೇಲಿನ ಭಾಗವು ಅದರ ಗರಿಷ್ಠ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಸಂಯೋಜನೆಯ ಘಟಕಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಈ ನಿಯಮವು ಎಲ್ಲಾ ಸಸ್ಯಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಕೆಲವು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸೆಲಾಂಡೈನ್, ಮೇ ನಿಂದ ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ವರೆಗೆ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬಹುದು, ಇತರರು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬರ್ಡಾಕ್ (ರೂಟ್) - ವಸಂತಕಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಶರತ್ಕಾಲದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ. ಜೊತೆಗೆ, ಜೂನ್ ನಲ್ಲಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಅರಳುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯು ಚಹಾಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಲ್ಲಿ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.ಕೆಲವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬಹುದು. ಇವು ನೆಟಲ್ಸ್, ಕ್ಲೋವರ್, ಸೇಂಟ್ ಜಾನ್ಸ್ ವರ್ಟ್. ಈ ಸಸ್ಯಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಎಳೆಯ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅರಳುತ್ತವೆ.
ಹುಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇಬ್ಬನಿ ಬಿಟ್ಟಾಗ ಮತ್ತು ಹೂವುಗಳು ಅರಳುತ್ತವೆ. ಸಸ್ಯವನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕೆಳಗಿನ ಎಲೆಗಳಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಬೇರುಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಕಿತ್ತುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಅದನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸುತ್ತಾರೆ, ಬಣ್ಣದ ಎಲೆಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹೂವುಗಳು, ಕೀಟಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಲು ಇಡುತ್ತಾರೆ. ಸಸ್ಯವು ಒರಟಾದ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಒಂದು ಸಸ್ಯದಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಹೂವುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಸಾಯುತ್ತದೆ.

ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಸಸ್ಯ ವಸ್ತುಗಳಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವಿಂಗಡಣೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ತಂಪಾದ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಒಣಗಲು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ತಜ್ಞರು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಒಣಗಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದರರ್ಥ ಎಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಹೂವುಗಳು ಸಸ್ಯದಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ ಕಾಂಡದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಒಣಗಿದ ನಂತರ. ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಘಟಕಗಳು ಸಸ್ಯದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ರಸದೊಂದಿಗೆ ಹರಿಯುವುದಿಲ್ಲ.
ಸಹಜವಾಗಿ, ಈ ನಿಯಮವು ಯಾವಾಗಲೂ ಅನ್ವಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಲಿಂಡೆನ್ ಬ್ಲಾಸಮ್ ಒಣಗಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ದಪ್ಪ ಕಾಗದ, ಕಾರ್ಡ್ಬೋರ್ಡ್, ಬೋರ್ಡ್ ಅಥವಾ ಟೇಬಲ್ ಟಾಪ್ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಹತ್ತಿ ಬಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೇರವಾದ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿನಲ್ಲಿ ಬೀಳದಂತೆ ಗಾಳಿ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಒಣಗಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣಗಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ಕೋಣೆ ಬೇಕಾಬಿಟ್ಟಿಯಾಗಿ, ಗೆಜೆಬೊ, ಬಾಲ್ಕನಿಯಲ್ಲಿದೆ. ಸರಾಸರಿ, ಒಣಗಿಸುವ ಸಮಯವು 3 ದಿನಗಳಿಂದ 2 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಇದು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಮತ್ತು ಅದರ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಹೂವುಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳು ವೇಗವಾಗಿ ಒಣಗುತ್ತವೆ, ಶಾಖೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಂಡಗಳು ಹೆಚ್ಚು ನಿಧಾನವಾಗಿ.
ನಂತರ ಚಹಾವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುವಂತೆ ಒಣಗಿದ ವಸ್ತುವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೈಯಿಂದ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿ ಬಳಸಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟೆಯ ಚೀಲಗಳು, ಗಾಜು ಅಥವಾ ತವರ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬೆಳಕಿಗೆ ಪ್ರವೇಶವಿಲ್ಲದೆ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಒಲೆಯಿಂದ ದೂರವಿರುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಡಿಗೆ ಡ್ರಾಯರ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ - 1 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ, ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಅವುಗಳನ್ನು ಶಾಖೆಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಾಡು ಗುಲಾಬಿಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮಾತ್ರ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ಥೈಮ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು - ಅದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಒಣಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವಾಗ ಉಷ್ಣತೆಯ ಹೆಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ವಿದ್ಯುತ್ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಬಳಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಅವು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, ಗುಲಾಬಿ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಾಥಾರ್ನ್ಗಳು.