ಮೀನು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಮೀನು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ದೈನಂದಿನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಆಹಾರವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಭರಿಸಲಾಗದಂತಹವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಅಪಾರ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ಮೀನು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನಿಜವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ, ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್. ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯದಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾದ ಚುಮ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ನಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ನೀಡಬಲ್ಲವು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು www.site ನಲ್ಲಿ ಮಾತನಾಡೋಣ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಯಾವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಉಂಟಾಗಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯೋಣ.

ಚುಮ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಜನಪ್ರಿಯ ಕೆಂಪು ಸಾಲ್ಮನ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಆಗಿದೆ. ಸಾಲ್ಮನ್ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್, ಸಾಕಿ ಸಾಲ್ಮನ್, ಸಾಲ್ಮನ್ ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಸಾಲ್ಮನ್ ಮೀನುಗಳಾದ ಚುಮ್ ಸಾಲ್ಮನ್, ಪಿಂಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಸಾಕಿ ಸಾಲ್ಮನ್ಗಳ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.

ಚುಮ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಹಳದಿ ಮಿಶ್ರಿತ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ ಕೆಂಪು ಮಚ್ಚೆಗಳು ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಒಂಬತ್ತು ಮಿಲಿಮೀಟರ್ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಇದು ಅದ್ಭುತ ರುಚಿ, ಕೋಮಲವನ್ನೂ ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ. ಪಿಂಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ - ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ ಎಂದು ನಿರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಸಾಕೀ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಕಡು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದೆ. ಇದು ಬಲವಾದ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ನೋಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಬಹುದಾಗಿದೆ.

ಸಾಲ್ಮನ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಜಾತಿಗಳನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಚುಮ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಏಕೆ ಮೌಲ್ಯೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳೇನು?

ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅತ್ಯಮೂಲ್ಯವಾದ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ (ಸುಮಾರು 30%) ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಾದವುಗಳು, ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು - ಪ್ರೊವಿಟಮಿನ್ ಎ, ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಇ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಪಾಲಿಅನ್\u200cಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಸಾಕಷ್ಟು ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಬಹಳಷ್ಟು ಅಯೋಡಿನ್, ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ.

ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ದೇಹದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಇದು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಡೈರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಸಾಲ್ಮನ್ ರೋಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ವಿವರಿಸಬಹುದು. ರೋಯಿ ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ "ಮೀನು ಮೊಟ್ಟೆ" ಆಗಿದೆ, ಅದರ ಪ್ರಕಾರ, ಭ್ರೂಣದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಪ್ರಕೃತಿ ರೂಪಿಸಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಇದು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ವಸ್ತುಗಳು ಕೇವಿಯರ್ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ರೂಪದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಲಾಭ ಪಡೆಯಲು ಅದರಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ.

ಚುಮ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಸಾಲ್ಮನ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸೇವನೆಯು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ದೃಷ್ಟಿಗೋಚರ ಉಪಕರಣದ ಕೆಲಸದ ಮೇಲೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ದೃಷ್ಟಿ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆ ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯ ಮತ್ತು ನಾಳೀಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅದು ಹಾನಿ ಮಾಡಲಾರದು. ಈ ವಸ್ತುವು ನರ ಅಂಗಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಕೋಶ ಪೊರೆಗಳ ಒಂದು ಘಟಕವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅದರ ಮಧ್ಯಮ ಸೇವನೆಯು ಮಾತ್ರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಲೆಸಿಥಿನ್ ನಂತಹ ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ದೇಹದ ಚೈತನ್ಯವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕಾದ ಜನರಿಗೆ ಇದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮತ್ತು ಗಂಭೀರ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. Op ತುಬಂಧದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ವೃದ್ಧರು ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯರು ತಿನ್ನಬೇಕು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡಕ್ಕೆ ಸಾಲ್ಮನ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಲೆಸಿಥಿನ್ ಇರುವುದರಿಂದ, ಇದರ ಸೇವನೆಯು ಆಲ್ z ೈಮರ್ ಕಾಯಿಲೆ, ಸೋರಿಯಾಸಿಸ್, ಹೃದಯ ಸಂಬಂಧಿ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಆಸ್ತಮಾ ಮತ್ತು ಎಸ್ಜಿಮಾವನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪಾಲಿಅನ್\u200cಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಸಹ ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಿವೆ.

ಸಾಲ್ಮನ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಸೇವನೆಯು ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅನೇಕ ಚರ್ಮರೋಗ ರೋಗಗಳ ಹಾದಿಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಎಸ್ಜಿಮಾ, ಡರ್ಮಟೈಟಿಸ್, ಸೋರಿಯಾಸಿಸ್ ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಂದ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಪುರುಷರಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದರ ಬಳಕೆಯು ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನದ ಘಟಕ ಕಣಗಳು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಟೆಸ್ಟೋಸ್ಟೆರಾನ್ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ.

ಸಾಲ್ಮನ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಸೇವನೆಯು ಮಾರಣಾಂತಿಕ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕರವಲ್ಲದ ವಿವಿಧ ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ನೋಟವನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಪುರಾವೆಗಳಿವೆ. ಇದು ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಇರುವುದರಿಂದ, ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಮತ್ತು ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಂದಿರಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಜೀವನದ ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಅಲರ್ಜಿಯ ಸಾಧ್ಯತೆಯು ಪರಿಮಾಣದ ಕ್ರಮದಿಂದ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಇತರ ವಿಷಯಗಳ ಪೈಕಿ, ಸಾಲ್ಮನ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಅಯೋಡಿನ್ ಕೊರತೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ಅನೇಕ ಕಾಯಿಲೆಗಳು. ಮತ್ತು ಅದು ಒಳ್ಳೆಯದು ... ಆದರೆ ಸಾಲ್ಮನ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅದರ ಲವಣಾಂಶ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದಿಂದಾಗಿ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗುವುದಿಲ್ಲವೇ?


ಚುಮ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಆಗಿರಬಹುದು, ಅದರಿಂದ ಏನು ಹಾನಿ ಇದೆ?

ಚುಮ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಸಾಲ್ಮನ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅತಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿರುವ ಉಪ್ಪು ದೇಹದಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಅಥವಾ ಚಯಾಪಚಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬಲವಾಗಿ ಲೋಡ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಮೀನು ಉತ್ಪನ್ನವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹಾನಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿರಬೇಕು ಎಂದು ಹೇಳದೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಕರು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಯುರೊಟ್ರೊಪಿನ್ (ಇ 239) ನಂತಹ ಆಕ್ರಮಣಕಾರಿ ವಸ್ತುವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ವಸ್ತುವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದರ ಕೊಳೆಯುವ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದರೆ ಫಾರ್ಮಾಲ್ಡಿಹೈಡ್, ವೇಗವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವ ಜೀವಕೋಶದ ವಿಷ. ಫಾರ್ಮಾಲ್ಡಿಹೈಡ್ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾದಾಗ, ಇದು ನರಮಂಡಲ, ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಕಣ್ಣುಗಳ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಾಲ್ಮನ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ದೇಹಕ್ಕೆ ಕೇವಲ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಾಬೀತಾದ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಖರೀದಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮಾತ್ರ ಇರಬೇಕು.

ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಯಾವುದೇ ರಜಾದಿನವನ್ನು ಅದರ ಸೊಗಸಾದ ನೋಟ ಮತ್ತು ಮೀರದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ! ಆದರೆ ಈ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ನಿಜವಾದ ಮೌಲ್ಯ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ, ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಹೇಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಸಮರ್ಥಿಸುತ್ತದೆ?

ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಬಳಕೆ ಏನು

ಅವರ ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿಗೆ ನಾವು ಅನೇಕ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಸಾಲ್ಮನ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ನಿಮಗೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಒಳ್ಳೆಯದು? ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಒಂದೇ ಧ್ವನಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಅದರ ಉಪಯೋಗವೇನು? ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ನಮ್ಮ ದೇಹದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮಾಂಸದಂತೆ "ಭಾರ" ವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಮಾಂಸವು ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿರುವುದರಿಂದ ಕೊಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹವು ಕೊಳೆಯದಂತೆ ಹಾನಿಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅಲ್ಲದೆ, ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ತಿಂದ ನಂತರ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಚೈತನ್ಯದ ಉಲ್ಬಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾನೆ.

ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿ. ಅದು ಏಕೆ ಮುಖ್ಯ? ಕ್ಯಾವಿಯರ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಕೊಬ್ಬು ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಸತ್ಯ. ಮತ್ತು ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಹೃದಯ ಸಂಬಂಧಿ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ವಿಲೇವಾರಿ ಮಾಡಿದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಇದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುವ ದೇಹದಿಂದ ಕೊಬ್ಬುಗಳು. ಆದ್ದರಿಂದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಇದು ನಿಮ್ಮ ಹಡಗುಗಳನ್ನು "ಸ್ವಚ್" ಗೊಳಿಸಿ ". ಕ್ಯಾವಿಯರ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಲೆಸಿಥಿನ್ ನಿಮ್ಮ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ದೇಹದ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಸಹ ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಸೇವಿಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.

ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್: ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಸೇರಿದಂತೆ, ನಿಮ್ಮ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀವು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಆಫ್-ಸೀಸನ್\u200cನ ಕಷ್ಟದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ಅವುಗಳನ್ನು ಘನತೆಯಿಂದ ತಡೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು. ಅಲ್ಲದೆ, ಕ್ಯಾವಿಯರ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ದೃಷ್ಟಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅನಾರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳಗಾದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ (ಶೀತ, ಪ್ರಾಯಶಃ ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರದ ಅವಧಿ) ವೇಗವಾಗಿ ಗುಣವಾಗಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಉಳಿದಿರುವ ಸೂಚಕಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಇದು ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್\u200cಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ

ಈ ವಿಟಮಿನ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೆದುಳಿಗೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆ, ಇದು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಸಹ ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ, ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಈ ವಿಟಮಿನ್, ಗೊನಾಡ್ಗಳಲ್ಲಿನ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳು ಮತ್ತು ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹವನ್ನು ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ ಇದು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ.

ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್

ಇದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಿವೃತ್ತಿ ವಯಸ್ಸಿನ ಜನರು, ಮುರಿತಗಳು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಈ ವಿಟಮಿನ್ ಮಾನವ ಮೂಳೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಬಲಪಡಿಸುವಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಪರಿಚಿತ ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅವಳಿಗೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಜಾರ್ ನೀಡಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ, ಅದು ಅವಳಿಗೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ತಯಾರಕರನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಕ್ಯಾವಿಯರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ (ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ), ಅಯೋಡಿನ್ (ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಗೆ ಮುಖ್ಯ), ತಾಮ್ರ, ಕೋಬೋಲ್ಡ್, ಸತು, ಸೋಡಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಯಾವ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದರ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ವಿವರಣೆಯಾಗಿದೆ.

ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಆಯ್ಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೇಗೆ ತಪ್ಪಾಗಿ ಗ್ರಹಿಸಬಾರದು

• ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ತಯಾರಕರನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆರಿಸಿ, ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಆಯ್ದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸವಿಯಿರಿ, ಅದು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಾಗಿರಬಾರದು.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿರಬೇಕು, ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರಬೇಕು, ಸ್ವಚ್ clean ವಾಗಿರಬೇಕು, ನೀರಿಲ್ಲ, ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಬಾರದು.
• ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ (12 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ), ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಕೊನೆಗೊಂಡರೆ ಖರೀದಿಸಬೇಡಿ.

ಕಪ್ಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್: ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಯಾವುದೇ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ರಾಮಬಾಣವಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದು ಇನ್ನೂ ಗುಣಪಡಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ದೇಹವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಭರವಸೆಗಳನ್ನು ಇಡದಿರುವುದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಖನಿಜಗಳಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉಪಯುಕ್ತತೆ: ರಂಜಕ, ಅಯೋಡಿನ್, ಜೊತೆಗೆ ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳಾದ ಒಮೆಗಾ -3 ಮತ್ತು ಒಮೆಗಾ -6. ಈ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳು ಮೆದುಳಿನ ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಉತ್ತಮವಾಗಿ ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲು, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆ ಸುಧಾರಿಸಲು ನಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಈ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳು ನಮ್ಮ ದೇಹವು ಅನೇಕ ರೋಗಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೋರಾಡಲು ಮತ್ತು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ: ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ನರಮಂಡಲದ ಅಸ್ಥಿರತೆ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ದೌರ್ಬಲ್ಯ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಪೂರಕ ತಯಾರಕರು ಸಹ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಅನೇಕ ಕ್ರೀಮ್\u200cಗಳು ಅಥವಾ ಸಿದ್ಧತೆಗಳ ಒಂದು ಅಂಶವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಕಪ್ಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಿರೊಟೋನಿನ್ ಮತ್ತು ಟೆಸ್ಟೋಸ್ಟೆರಾನ್ ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ಜವಾಬ್ದಾರಿ ನಿಮ್ಮದಾಗಿದೆ, ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಳಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯುವುದು. ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ಒಂದು ಅಳತೆಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಲು ನಾವು ದಯೆಯಿಂದ ಕೇಳುತ್ತೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ, ಸಾಲ್ಮನ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹಬ್ಬದ ಕೋಷ್ಟಕಕ್ಕಾಗಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಇಂದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಆದರೆ ಅದು ಯಾವಾಗಲೂ ಹಾಗೆ ಇರಲಿಲ್ಲ. ದೂರದ ಪೂರ್ವದ ಸ್ಥಳೀಯ ನಿವಾಸಿಗಳು ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ವಿಶೇಷ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸದ ಸಂದರ್ಭಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಂಡು ಅವರು ಅದನ್ನು ಸ್ಲೆಡ್ ನಾಯಿಗಳಿಗೆ ಆಹಾರವಾಗಿ ನೀಡಿದರು. ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದವರು ಜಪಾನಿಯರು, ಮತ್ತು ನಂತರ, ದೂರದ ಪೂರ್ವವನ್ನು ರಷ್ಯಾಕ್ಕೆ ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಂಡ ನಂತರ, ರಷ್ಯನ್ನರು. ಮೀನುಗಾರಿಕೆ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಇತ್ತು, ಆದರೆ ಮಧ್ಯ ರಷ್ಯಾದ ನಿವಾಸಿಗಳನ್ನು ತಲುಪುವುದು ಇನ್ನೂ ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿತ್ತು, ಅದು ತುಂಬಾ ಬೇಗನೆ ಹದಗೆಟ್ಟಿತು. ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಿದ ನಂತರ, ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ರಷ್ಯಾದ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ವಿದೇಶದಲ್ಲಿಯೂ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಗಳಿಸಿತು.

ನೀವು ಎಲ್ಲೆಡೆ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅಗ್ಗವಾಗಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಯಾವಾಗಲೂ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೌಲ್ಯ ಏನು ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ, ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸಬೇಕೆಂದು ಕಲಿಯೋಣ.

ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ವಿಧಗಳು.

ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್, ಚುಮ್ ಸಾಲ್ಮನ್, ಸಾಕಿ ಸಾಲ್ಮನ್, ಟ್ರೌಟ್, ಕೊಹೊ ಸಾಲ್ಮನ್ - ಸಾಲ್ಮನ್ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ನಮಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತವೆ, ಅವು ನೋಟ, ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚಿನೂಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್\u200cನ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ಇದು 7 ಮಿಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ, ಗಾ bright ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇಂದು ನಾವು ಈ ದೈತ್ಯ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸಲು ಉದ್ದೇಶಿಸಿಲ್ಲ - ಚಿನೂಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಕೆಂಪು ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಆದರೆ ನೀವು ಚಮ್ ಸಾಲ್ಮನ್\u200cನ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು, ಇದು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಎರಡನೇ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ - ಇದರ ವ್ಯಾಸವು 5-6 ಮಿ.ಮೀ. ಸರಿಯಾದ ಗೋಳಾಕಾರದ ಆಕಾರದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಅಂಬರ್ ಬಣ್ಣ, ಇದರಲ್ಲಿ ಸ್ಪೆಕ್-ಜೀವಾಣು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಗೋಚರಿಸುತ್ತದೆ. ಮೊದಲು ಈ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು "ರಾಯಲ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಹೇಗಾದರೂ, ಅನೇಕ ಜನರು ಅದನ್ನು ಸವಿಯಲು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ; ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅತ್ಯಂತ ಸಮೃದ್ಧವಾದ ಸಾಲ್ಮನ್ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ - ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಬಹುಮುಖಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ರಾಹಕರಿಂದ ಬೇಡಿಕೆಯಿರುವವಳು ಅವಳು. ಇದರ ಗಾತ್ರವು ಸುಮಾರು 5 ಮಿಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಶೆಲ್ ತುಂಬಾ ದಟ್ಟವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ತಿಳಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ.

ಕೆಂಪು ಸಾಲ್ಮನ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನಂತೆ ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ - ಕೇವಲ 4 ಮಿಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಈ ರೀತಿಯ ಮೀನುಗಳ ಸಾಮೂಹಿಕ ನಿರ್ನಾಮದಿಂದಾಗಿ ಅದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಕಷ್ಟ.

ಟ್ರೌಟ್ ಚಿಕ್ಕ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ 2-3 ಮಿ.ಮೀ. ಅದರ ಚಿಪ್ಪಿನ ಬಣ್ಣ ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬಹುದು. ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಬೃಹತ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿದೆ.

ಕೋಹೋ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸಹ ಇದೆ, ಇದರ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಬರ್ಗಂಡಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಹಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನ ಈ ತೆಳ್ಳನೆಯ ಸಾಲಿನಿಂದ, ಜಪಾನೀಸ್ ರೋಲ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವದನ್ನು ನಾಕ್ out ಟ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ್ದಲ್ಲ; ಅದನ್ನು ಎಸೆಯುವವರು ಸಾಲ್ಮೊನಿಡ್\u200cಗಳಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಹಾರುವ ಮೀನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಬಣ್ಣರಹಿತವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಅವು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತವೆ, ಜೊತೆಗೆ ಕಪ್ಪು, ನೀಲಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಸಂಯೋಜನೆ.

ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅತ್ಯಂತ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು (ಎ, ಡಿ, ಇ), ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು, ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಜೊತೆಗೆ ಅಯೋಡಿನ್, ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ - 32% ನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಇದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಡೈರಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ವಸ್ತುಗಳು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಜಾನಪದ medicine ಷಧವೆಂದು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ medicines ಷಧಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿವಿಟಾಮಿನ್ಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಲಭ್ಯವಿರಲಿಲ್ಲ.

ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ - ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ವಿವರಿಸಬಹುದು: ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಮೊಟ್ಟೆಯು “ಮೀನು ಮೊಟ್ಟೆ” ಆಗಿದೆ, ಇದು ಭ್ರೂಣದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೆಳವಣಿಗೆಗಾಗಿ ಮತ್ತು ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪ್ರಕೃತಿಯಿಂದ ಇಡಲ್ಪಟ್ಟ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಮತ್ತು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ತಿನ್ನುವುದು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೃಷ್ಟಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣವೆಂದರೆ ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆ ಸುಧಾರಿಸುವುದು, ಆದರೆ ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಮತ್ತು ಹೃದಯ ಸಂಬಂಧಿ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಸಂಭವವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ದೇಹದ ಚೈತನ್ಯವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕಾದವರಿಗೆ ಇದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ - ಹಾನಿ.

ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮತ್ತು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಆರಾಧನೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅದನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ ಇನ್ನೂ ಹಲವಾರು ಅಂಶಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು. ಸುರಕ್ಷಿತ ಡೋಸ್ ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಐದು ಟೀ ಚಮಚ ಅಥವಾ 2-3 ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cಗಳು.

ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಉಪ್ಪು ದೇಹದಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಅಥವಾ ಚಯಾಪಚಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಭಾರವಾದ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಅದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿರಬೇಕು.

ನಮ್ಮ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಹೋಗುವ ಮೊದಲು, ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ದೀರ್ಘ ಮತ್ತು ಗಂಭೀರ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮೂಲಕ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಮೀನುಗಳಿಂದ ತೆಗೆದು ಪಕ್ವತೆಯ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಕ ಅಂಗಾಂಶ ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಮ್\u200cನಿಂದ ವಿಶೇಷ ಜರಡಿಗಳ ಮೂಲಕ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ, ತಣ್ಣಗಾದ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದರೆ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗದು, ಆದರೆ ಇದು ವಿಶೇಷ ಉದ್ಯಮಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸಾಧ್ಯ, ಮತ್ತು ಕಳ್ಳ ಬೇಟೆಗಾರರು ಅಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಅನೈತಿಕ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ, ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಂತಹ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿಯಾದ ನಕಲಿಯನ್ನು ಎದುರಿಸದಿರುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ತಪ್ಪಾದ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಸಂರಕ್ಷಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು - ಯುರೊಟ್ರೊಪಿನ್ (ಇ 239), ಇದನ್ನು ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಕ್ಯಾವಿಯರ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫಾರ್ಮಾಲ್ಡಿಹೈಡ್ - ಯುರೊಟ್ರೊಪಿನ್ ತನ್ನ ಕೊಳೆಯುವಿಕೆಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಹಾನಿಕಾರಕವಲ್ಲ. ಆಮ್ಲೀಯ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಕಿಣ್ವಗಳ ಕ್ರಿಯೆಯಡಿಯಲ್ಲಿ, ಯುರೊಟ್ರೊಪಿನ್ ಕೊಳೆಯುತ್ತದೆ, ವಿಷಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ಒಂದೆರಡು ತಿಂಗಳ ಶೇಖರಣೆಯ ನಂತರ, ಇ -239 ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವೇಗವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವ ಜೀವಕೋಶದ ವಿಷವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ - ಫಾರ್ಮಾಲ್ಡಿಹೈಡ್ (ಫಾರ್ಮಾಲಿನ್). ಕ್ರೋ ulating ೀಕರಣ, ಇದು ನರಮಂಡಲ, ಯಕೃತ್ತು, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಕಣ್ಣಿನ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್\u200cನಲ್ಲಿನ ಯುರೊಟ್ರೊಪಿನ್\u200cನ ಪ್ರಮಾಣವು ಪ್ರತಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗೆ 1 ಗ್ರಾಂ ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಚಮಚಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸದಿದ್ದರೆ, ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುವಿನ ಈ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಎಂದು ತಯಾರಕರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಕಪ್ಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ, ಯುರೊಟ್ರೊಪಿನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಜುಲೈ 1, 2009 ರಂದು, ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಸಂರಕ್ಷಕವನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸುವ ತೀರ್ಪು ಜಾರಿಗೆ ಬಂದಿತು. ಬಹುಶಃ, ಹೊಸ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳನ್ನು ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್\u200cನಿಂದ ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುವುದು, ಅವುಗಳೆಂದರೆ, ಈಗಾಗಲೇ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಜಾಡಿಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನ ಸಂಸ್ಕರಣೆ. ಆದರೆ ನಿರ್ಲಜ್ಜ ತಯಾರಕರು ಈ ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತಾರೆಯೇ ಮತ್ತು ಅವರು ಈಗ ಕೆಂಪು ಆಟದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಸಹಾಯದಿಂದ ಇನ್ನೂ ತಿಳಿದುಬಂದಿಲ್ಲ.

ಕೃತಕ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್.

ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಕೃತಕ ಕ್ಯಾವಿಯರ್\u200cನಲ್ಲಿ "ಪಡೆಯಬಹುದು", ಇದನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಹಾಲು, ಜೆಲಾಟಿನ್, ಮತ್ತು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವನ್ನು ವರ್ಣಗಳು, ಮೀನು ರುಚಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಸುವಾಸನೆಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾಕೇಜ್\u200cಗಳಲ್ಲಿನ ಲೇಬಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಓದಿ, ಬೆಲೆಯನ್ನು ಹೋಲಿಕೆ ಮಾಡಿ. ನಿಜವಾದ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಇಂದು ಪ್ರತಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗೆ 600 ರೂಬಲ್ಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ರಜಾದಿನಗಳ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು.

ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ತಯಾರಕರ ಮಾತನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ತಮ್ಮ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಲಾಭದಾಯಕವಾಗಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಅನೇಕರು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಕೃತಕದಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಅದರ ನೋಟದಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಇನ್ನೂ, ನಿಜವಾದ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುವ ಹಲವಾರು ಚಿಹ್ನೆಗಳು ಇವೆ, ಇದು ಗರಿಷ್ಠ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ - ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು?

ಕೃತಕ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ನೈಜ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಚಿಪ್ಪು ಹೆಚ್ಚು ಕಠಿಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸಿಡಿಯುವುದು ಕಷ್ಟ. ನಿಜವಾದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು "ಕಣ್ಣುಗಳು" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಚುಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೋಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅವು ಸಣ್ಣದೊಂದು ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿ ಸಿಡಿಯುತ್ತವೆ.

ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ, ಲೋಳೆಯಿಲ್ಲದೆ, ಯಾವುದೇ ಪ್ಲೇಕ್, ಫಿಲ್ಮ್ ಅಥವಾ ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯಿಲ್ಲದೆ, ಮಧ್ಯಮ ಮೀನಿನ ವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ರಾನ್ಸಿಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ವಾಸನೆಯು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಸಂಶಯಾಸ್ಪದ ಕುಶಲತೆಗೆ ಒಳಗಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮನವರಿಕೆಯಾಗಲು, ಒಂದೆರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ, ನಕಲಿ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅದರಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಕೃತಕ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಹಾಕಿದ್ದೇವೆ, ಆದರೆ ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ, ತಾಜಾ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು? ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೆಲೆ ಅದರ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಖಾತರಿಯಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಕಳಪೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ, ಸಂರಕ್ಷಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿತಿಮೀರಿದ ಅಥವಾ ಅವಧಿ ಮೀರಿದ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಹಣವನ್ನು ಖರ್ಚು ಮಾಡುವ ಅಪಾಯವಿರುವುದರಿಂದ ತೂಕದಿಂದ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಖರೀದಿಸಲು ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ. ಯಾವುದೇ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ವಿಫಲವಾದರೆ, ವಿವಿಧ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದು. ಸೋಡಾ, ಮತ್ತು ಡಿಟರ್ಜೆಂಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಹ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಿದಾಗ, ಅದರ ಮೊದಲ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದಾಗ, ಅದು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಗಾಜು ಮತ್ತು ತವರ ಡಬ್ಬಿಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ದೃಷ್ಟಿಗೋಚರವಾಗಿ ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ನ್ಯಾಯಾಧೀಶ ಕ್ಯಾವಿಯರ್. ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಿನ್ ಕ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ - ಅದು ಗುರ್ಗುಳಿಸಿದರೆ, ತಯಾರಕರು ಉಪ್ಪುನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ದೂರ ಹೋಗಿದ್ದಾರೆ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸವಿಯಾದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ: ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು (ಅದಿಲ್ಲದೆ ಇದನ್ನು ಎರಡು ತಿಂಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ). ತಾಜಾ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಆಗಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ನಡುವೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ವಿಶೇಷ ಕಾನೂನು ಕಾರ್ಯಾಗಾರಗಳಲ್ಲಿ, ನೇರವಾಗಿ ಮೀನುಗಾರಿಕೆ ಮೈದಾನದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪಾದನೆ, ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಮತ್ತು ಸಾರಿಗೆಯ ಮಾನದಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳಿಗೆ ಅನುಸಾರವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾರ್ಖಾನೆಯ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ, ಸಂಯೋಜನೆ, ತಯಾರಿಕೆಯ ದಿನಾಂಕ, ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ವಿವರವಾಗಿ ಪರಿಚಿತರಾಗಬಹುದು. ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಉತ್ಪಾದಕ (ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಾಗಿ - ಕಮ್ಚಟ್ಕಾ ಮತ್ತು ಸಖಾಲಿನ್), GOST ಇರುವ ಬಗ್ಗೆ ಲೇಬಲ್ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಟಿನ್ ಕ್ಯಾನ್\u200cನ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ, ತಯಾರಿಕೆಯ ದಿನಾಂಕ ಮತ್ತು ಸ್ನಾತಕೋತ್ತರ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಒಳಗಿನಿಂದ ಒತ್ತಿದರೆ, ಹೊರಗಡೆ ಇದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿ ನಕಲಿ ಇದೆ.

ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲದರಿಂದ, ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸರಿಯಾದ ಆಯ್ಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಎಂದು ನಾವು ತೀರ್ಮಾನಿಸಬಹುದು.

ಅಲ್ಲದೆ, ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ನಾವು ಗರಿಷ್ಠ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಪಡೆಯಲು ಬಯಸುವ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ನಿಯಮಗಳಿಗೆ ಅನುಸಾರವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು:

ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು?

ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಆದರೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬೇಡಿ. ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನ ತೆರೆದ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಐದು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು.

ಇಂದು ನಾವು ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಮಾನವನ ದೇಹಕ್ಕೆ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು, ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದವನ್ನು ಹೇಗೆ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಅದು ಏನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು, ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

- ಇವು ಮೀನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಇದರಿಂದ ಫ್ರೈ ಹ್ಯಾಚ್. ಇದು ಮಾನವನ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಅನುಪಾತಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಂಕೀರ್ಣವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ಕುಟುಂಬದ ಮೀನುಗಳಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಟ್ರೌಟ್, ಸಾಲ್ಮನ್, ಚುಮ್ ಸಾಲ್ಮನ್, ಪಿಂಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಇತರವುಗಳನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಮಯ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ಹಿಡಿಯುವ ನಾಲ್ಕು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಮೀನುಗಳನ್ನು ರೋ ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ತಲುಪಿಸಬೇಕು. ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆದ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬೇಕು. ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನ ವಿಂಗಡಣೆಯೂ ಇದೆ, ಅದನ್ನು ಮೂರು ವಿಧಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತದೆ: ಹರಳಿನ, ರೋ ಮತ್ತು ಒತ್ತಿದರೆ.

ಮೊದಲ ವಿಧವು ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ, ಆಯ್ದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದು - ಚಲನಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಮೂರನೆಯ ವಿಧವು ಬಹಳ ಚಿಕ್ಕದಾದ, ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿರುವ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ರಾಶಿಯಾಗಿದೆ. ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಎಲ್ಲಾ ಸಮುದ್ರಾಹಾರಗಳಂತೆ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.

ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಸಂಯೋಜನೆ

ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಹೊಸ ಜೀವನದ ಜನನಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

100 ಗ್ರಾಂ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

- ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 30.6-32 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 11.6-15 ಗ್ರಾಂ;
- ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 1 ಗ್ರಾಂ;
- ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು - 2.1 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ - 310 ಮೈಕ್ರೊಗ್ರಾಂ;

Vtamins:
- ವಿಟಮಿನ್ ಎ - 0.25 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ;
- ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1 - 0.2-0.5 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ;
- ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2 - 0.1-0.4 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ;
- ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ - 2.5 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ;
- ವಿಟಮಿನ್ ಇ - 2.5 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ;
- ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ - 1.4 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ.

ಖನಿಜಗಳು:
- ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ - 85 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ - 75 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ;
- ಸೋಡಿಯಂ - 2245 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ;
- ರಂಜಕ - 426 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ;
- ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ - 141 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ.

ಉತ್ಪನ್ನದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 230-263 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ಮಾನವನ ದೇಹಕ್ಕೆ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮಾಂಸ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ದೇಹದಿಂದ ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಇದು ನರ, ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಬಹಳಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೃಷ್ಟಿ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1 (ಥಯಾಮಿನ್) ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೆದುಳನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಮಾನಸಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರಲ್ಲಿರುವ ಫಾಸ್ಪರಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಮೂಳೆ ಅಸ್ಥಿಪಂಜರದ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಹದಿಹರೆಯದವರಿಗೆ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ವಯಸ್ಸಾದವರ ದೇಹಕ್ಕೆ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಸಹ ದೃ have ಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗಾಗಿ ಪಾಲಿಅನ್\u200cಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು "ಒಮೆಗಾ - 3" ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಅವರಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಹೃದಯಾಘಾತ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯುಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಬೇರೆ ಯಾವುದಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ? ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಕಪ್ಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ಗಿಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ಪ್ರೋಟೀನ್, ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಕಪ್ಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಕರುವಿನ ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೆಚ್ಚಿದ ತೂಕವಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ತಿನ್ನುವ ಆಹಾರದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಜನರಿಗೆ ವಿನಾಯಿತಿ ಇಲ್ಲದೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಉಪ್ಪಿನಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಇದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಸೋಡಿಯಂ ಇರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ. ಸೋಡಿಯಂ ದೇಹದಲ್ಲಿ ದ್ರವ ಧಾರಣವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಬಳಕೆಯು ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಜನರಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಿನ್ನಲು ಸಹ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ರಕ್ತನಾಳಗಳಿಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್ ಆಗಿ ಸೇವಿಸಿದಾಗ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಿಜ. ಅವರಿಗೆ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ.

ಸೋವಿಯತ್ ಯುಗದಲ್ಲಿ, ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಬಹಳ ಕೊರತೆಯಿತ್ತು ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಸೊಗಸಾದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಯಿತು. ದೊಡ್ಡ ಎಳೆಯುವಿಕೆಯಿಂದ ಮಾತ್ರ ಅದನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು. ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಈಗ ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಹೇಗಾದರೂ, ಪ್ರಸ್ತುತ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಅಥವಾ ನಕಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಅಪಾಯಗಳಿವೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರಬೇಕು ಅದು ನಿಮಗೆ ಯಾವುದೇ ಒಳ್ಳೆಯದನ್ನು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸರಿಯಾದ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು

ಖರೀದಿ ಮಾಡುವಾಗ, ಸರಿಯಾದ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಬಗ್ಗೆ ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಕು. ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಕ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಉಬ್ಬು ಸಂಖ್ಯೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ (ಮೊದಲ ಸಾಲಿನ ಸಂಖ್ಯೆಗಳು ಉತ್ಪಾದನೆಯ ದಿನಾಂಕ, ಎರಡನೇ ಸಾಲು "ಕ್ಯಾವಿಯರ್", ಮೂರನೇ ಸಾಲು ಸಸ್ಯ ಸಂಕೇತ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಚ್ ಸಂಖ್ಯೆ).

ಯುಎಸ್ಎಸ್ಆರ್ನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಅಂತಹ ಗುರುತುಗಳನ್ನು GOST ಸೂಚಿಸಿದೆ, ಅದನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದ ಮೀನಿನ ಹೆಸರನ್ನು ಸಹ ಲೇಬಲ್ನಲ್ಲಿ ಬರೆಯಬೇಕು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, "ಪಿಂಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್", "ಸಾಕೀ ಸಾಲ್ಮನ್", ಇತ್ಯಾದಿ. ಮಾರಾಟಗಾರರ ಜೊತೆಗಿನ ನಿರ್ಲಜ್ಜ ತಯಾರಕರು ತಯಾರಿಕೆಯ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಹಾಕಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತೊಳೆದು ಹೊಸದಾಗಿ ಬರೆಯಬಹುದು. ಜೂನ್ 20 ರಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗಿ ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ 30 ಕ್ಕೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುವ ಉತ್ಪನ್ನದ ತಾಜಾತನದಿಂದ ನಿಮಗೆ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ನೀಡಲಾಗುವುದು. ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿಯೇ ಸಾಲ್ಮನ್ ಮೀನು ಸ್ಪಾನ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಪ್ಯಾಕೇಜ್\u200cನಲ್ಲಿನ ಪಠ್ಯವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಓದಿ. ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನದ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಸಾಲ್ಮನ್ ಹಿಡಿಯುವ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಇವು ಸಖಾಲಿನ್ ಮತ್ತು ಕಮ್ಚಟ್ಕಾ. ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ರಷ್ಯಾದ ಇತರ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕಳಪೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದು ಅಗ್ಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ, ಅಲ್ಲಿ ಏನಾದರೂ ತೂಗಾಡುತ್ತಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಕೇಳಿದರೆ, ಖರೀದಿಯನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಯಾವುದೇ ಶಬ್ದಗಳನ್ನು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಂರಕ್ಷಕ ಇ 239 (ಯುರೊಟ್ರೊಪಿನ್) ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಡಿ ಅಥವಾ ಖರೀದಿಸಬೇಡಿ. ಈ ವಸ್ತುವು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯೊಸ್ಟಾಟಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ (ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ), ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪ್ರಸ್ತುತ, ಯುರೊಟ್ರೊಪಿನ್ ಅನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಆಮ್ಲೀಯ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಕೊಳೆಯುವಾಗ, ವಿಷಕಾರಿ ವಿಷಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳು (ಫಾರ್ಮಾಲ್ಡಿಹೈಡ್ಗಳು) ಅದರಿಂದ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುತ್ತವೆ, ಇದು ನರಮಂಡಲ, ಜಠರಗರುಳಿನ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಯಕೃತ್ತಿನ ಮೇಲೆ ly ಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಇ 239 ರ ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ನಿಷೇಧದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಈಗಲೂ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂರಕ್ಷಕದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಉತ್ಪನ್ನದ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಹಿ ರುಚಿಗೆ ಸಾಕ್ಷಿಯಾಗಿದೆ.

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ನಕಲಿ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಖರೀದಿಸಲು ಮುಂದಾಗಬಹುದು. ನಿಯಮದಂತೆ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತೂಕದಿಂದ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಿದಾಗ ಇದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಆಗಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ, ರೈಲುಗಳಲ್ಲಿ, ಮೆಟ್ರೋ ನಿಲ್ದಾಣಗಳ ಬಳಿ, ಇತ್ಯಾದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಏನನ್ನೂ ಖರೀದಿಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ನೀವು ವಿವರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೃಹತ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಖರೀದಿಸುವುದರ ವಿರುದ್ಧ ತಜ್ಞರು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಯಾವ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಜೊತೆಗೆ ರೋಗಕಾರಕ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾವನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಅಪಾಯವಿದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅದರ ಮೂಲ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್\u200cನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ನಕಲಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಪಿಷ್ಟ, ಜೆಲಾಟಿನ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಸೋಯಾ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಬಣ್ಣ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮೀನು ವಾಸನೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಹೆರಿಂಗ್ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸವಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ).

ನಕಲಿ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಗುರುತಿಸುವುದು ಸುಲಭ:

1. ನಕಲಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಉಚ್ಚಾರದ ಮೀನಿನ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನಕಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಸ್ಪರ್ಶಕ್ಕೆ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಬಲವಾದ ಒತ್ತಡದಿಂದ ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಜವಾದ ಮೊಟ್ಟೆ ಸಿಡಿಯುತ್ತದೆ, ಅದರಿಂದ ದ್ರವ ಹರಿಯುತ್ತದೆ. ನಿಜವಾದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮೀನಿನಂತೆ ವಾಸನೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ;
2. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಒಂದು ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಕೃತಕ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಏಕರೂಪದ್ದಾಗಿರುತ್ತವೆ;
3. ಉತ್ಪನ್ನದ ಒಂದು ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ನೀರು ಕೆಂಪು-ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದರೆ, ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಗ್ರೀಸ್ ಕಲೆಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಕರಗುತ್ತವೆ - ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ನಕಲಿ. ನಿಜವಾದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಾಜಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ನೈಜ ಮತ್ತು ನಕಲಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಬೆರೆಸಿದಾಗ ಅರೆ-ನಕಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವೂ ಇದೆ. ಖರೀದಿದಾರರ ಜಾಗರೂಕತೆಯನ್ನು ಮೆಲುಕು ಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗಿನ ಮೂಲ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಲೇಬಲ್ನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಷರತ್ತುಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ 12 ತಿಂಗಳು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ತೆರೆಯುವಾಗ, ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಷರತ್ತುಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು: ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಎರಡು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬೇಕು. ಮೂರನೆಯ ಮತ್ತು ಮರುದಿನ, ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್\u200cನಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನೀವು ಆಹಾರ ವಿಷವನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಅಪಾಯವಿದೆ.

ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಟಿನ್ ಕ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿದರೆ, ಅದನ್ನು ತೆರೆದ ನಂತರ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಳಕೆಯಾಗದ ಭಾಗವನ್ನು ಬಿಗಿಯಾದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಬೇಕು. ಧಾರಕವನ್ನು ಮೊದಲು ಸೋಂಕುರಹಿತಗೊಳಿಸಬೇಕು (ಅದನ್ನು ಉಗಿ ಮೇಲೆ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ). ಈ ವಿಧಾನವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆದ ತವರ ಡಬ್ಬದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಲೋಹವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕಬ್ಬಿಣದ ಆಕ್ಸೈಡ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಲುಷಿತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಗ್ರಹ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿರುವ ಕ್ಯಾವಿಯರ್\u200cಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಧಾರಕವನ್ನು ಬಿಗಿಯಾದ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ತೈಲವು ಸಂರಕ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನ "ಜೀವ" ವನ್ನು ಒಂದು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಶೆಲ್ಫ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಸಾಕಷ್ಟು ತೂಕದ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದ ಸಂದರ್ಭಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸಬೇಕು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಇಲ್ಲಿ ಉತ್ತರವು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿದೆ. ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬಹುದು. ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾದ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ (ಗಾಜು ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್) ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಈ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆರು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಿಂದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್\u200cನ ಮತ್ತೊಂದು ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಆಹಾರವನ್ನು (ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್) ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ 10-12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ಕರಗಿದ 24 ಗಂಟೆಗಳ ಒಳಗೆ ಸೇವಿಸಿ.

ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಹೇಗೆ

ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವಂತೆ ನೀವು ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cಗಳು, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳ ಒಂದು ಅಂಶದ ರೂಪದಲ್ಲಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ವಯಸ್ಕರಿಗೆ, ವೈದ್ಯಕೀಯ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆ ಇಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. 3-4 ಟೀ ಚಮಚಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು. ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ಪರಿಧಮನಿಯ ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೇವಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದರಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು 3 ವರ್ಷದೊಳಗಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ನೀಡಬಾರದು. ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನ ಸರಿಯಾದ ಬಳಕೆ ಇದು.

ನಾನು ಇದನ್ನು ಕೊನೆಗೊಳಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಇತರ ಅಂಶಗಳ ಬಗ್ಗೆಯೂ ನೀವು ಕಲಿಯುವುದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ನಂಬುತ್ತೇನೆ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿರಿ!

ಇಂದು ಸೈಟ್ "ಗೌರ್ಮೆಟ್" ಥೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನಾವು ಸಾಲ್ಮನ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನವು ಯಾವಾಗಲೂ ಸುಂದರವಾದ ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿದೆ. ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಬಳಕೆ ಏನು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ದೇಹಕ್ಕೆ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸವಿಯಾದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸೋಣ.

ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಈ ಸವಿಯಾದ ಧನ್ಯವಾದಗಳು:

• ದೇಹದ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಎಲ್ಲಾ ಮೂಳೆಗಳು, ಅಂಗಾಂಶಗಳು, ಅಂಗಗಳು ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ;
• ಚರ್ಮ, ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ;
• ದೇಹವು ಅಕಾಲಿಕ ವಯಸ್ಸಾದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನಾರೋಗ್ಯ, ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆ ಮತ್ತು ಗಾಯಗಳ ನಂತರ ವೇಗವಾಗಿ ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹೃದಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳಿಗೆ

ಸಾಲ್ಮನ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು:

• ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ;
• ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯು ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ;
• ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯ ಅಪಾಯ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ;
• ಅಪಧಮನಿ ಕಾಠಿಣ್ಯ ಮತ್ತು ಇತರ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ರಕ್ತನಾಳಗಳ ರಕ್ಷಣೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಸೇವನೆಯು ಹೃದ್ರೋಗವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುತ್ತದೆ.

ನರಮಂಡಲಕ್ಕೆ

ನರಗಳ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಒತ್ತಡಕ್ಕೆ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನ ರುಚಿ ಸಹ ಮಾನಸಿಕ-ಭಾವನಾತ್ಮಕ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಒಳ್ಳೆಯದು, ನೆನಪಿಡಿ, ನೀವು ಈ ಸವಿಯಾದ ಕೊನೆಯ ಬಾರಿಗೆ ಆನಂದಿಸಿದಾಗ ನಿಮ್ಮ ಮನಸ್ಥಿತಿ ಏನು?

ಅಲ್ಲದೆ, ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ನಮ್ಮ ಮೆದುಳಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಜ್ಞಾನ ಕೆಲಸಗಾರರಾಗಿದ್ದರೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ!

ದೃಷ್ಟಿಗೆ

ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದಾಗ, ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಕಣ್ಣಿನ ಸ್ನಾಯುಗಳು ಸರಿಯಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ದೃಷ್ಟಿ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಪ್ಪುತ್ತೇನೆ, ಇದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾದ ಆಸ್ತಿ!

ಮಹಿಳೆಯರ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ

ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗದು. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಅಂಗಗಳ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಈ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ವಿವಿಧ ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅವಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಮಗು ಸರಿಯಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದುತ್ತಿದೆ, ಮತ್ತು ನಿರೀಕ್ಷಿತ ತಾಯಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದ್ದಾಳೆ. ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ವೈದ್ಯರೊಂದಿಗೆ “ಸವಿಯಾದ” ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಮೂಲಕ, ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಪುರುಷ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಕ್ಕೆ ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಏಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ?

ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಅದರ ಸಮೃದ್ಧ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಇರುತ್ತವೆ:

• ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಪ್ರೋಟೀನ್;
• ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು;
• ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಎ, ಬಿ, ಡಿ, ಇ.
• ರಂಜಕ;
• ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ;
• ಕಬ್ಬಿಣ;
• ಇತರ ವಸ್ತುಗಳು.

ಅಂದಹಾಗೆ, "ಬ್ಯೂಟಿಫುಲ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಸಸ್ಫುಲ್" ಸೈಟ್ ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಳಿರುವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಇದೇ ರೀತಿಯ ಅಂಶಗಳು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನ ಬಳಕೆ ಏನು ಎಂದು ನಾವು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ. ಈಗ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಹಾನಿಕಾರಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ.

ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನ ಹಾನಿ ಏನು?

ನೀವು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಅದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿ ಉಂಟಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅಳತೆ ದಿನಕ್ಕೆ 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅಲ್ಲ (ತಿಂಗಳಿಗೆ 2-3 ಬಾರಿ).

ಆದರೆ ನೀವು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಂಡರೆ, ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗಬಹುದು.

• ಮೊದಲಿಗೆ, ಉಪ್ಪು .ತಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
• ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ದೇಹದಲ್ಲಿನ "ಹೆಚ್ಚುವರಿ" ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ನರಮಂಡಲ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡ, ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಇತರ ಅಂಗಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಸರಿಯಾದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಆಯ್ಕೆ!

ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಬೇಕಾದರೆ, ಹಾನಿಕಾರಕವಲ್ಲ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

• ವಿವಿಧ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು ಅದನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದು;
• ಅದು ವೇಗವಾಗಿ ಹದಗೆಡುತ್ತದೆ;
• ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಬಹುದು, ಅವಧಿ ಮೀರಬಹುದು, ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಬೆರೆಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಹೀಗೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ತವರ ಅಥವಾ ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿನ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್:

• ಸಖಾಲಿನ್ ನ ಕಮ್ಚಟ್ಕಾದ ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳಲ್ಲಿ ರಾಜ್ಯ ಮಾನದಂಡಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬ್ಯಾಂಕ್ GOST ಹೊಂದಿರಬೇಕು;
• ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೇಸಿಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ವರ್ಷದ ಇತರ ಸಮಯಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಿದರೆ, ಅದರ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಹೆಚ್ಚು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿದೆ.

ಕ್ಯಾನ್ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಸಂಖ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಒತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಉತ್ಪಾದನೆಯ ದಿನಾಂಕ ಮತ್ತು ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಒಳಗಿನಿಂದ ಒತ್ತಿದರೆ, ಈ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸಾಧ್ಯತೆ ಹೆಚ್ಚು. ಸಂಖ್ಯೆಗಳನ್ನು ಮೇಲಿನಿಂದ ಒಳಕ್ಕೆ ಒತ್ತಿದರೆ, ಇದು ನಕಲಿ.

ನೀವು ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ನೋಟವನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ನಾನ ಮಾಡಬಾರದು. ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಫಲಕ ಇರಬಾರದು. ಮತ್ತು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನ ನೋಟವು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು.

ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಮತ್ತು ತೆರೆದ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು 5 ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆದ ತಕ್ಷಣ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ತಿನ್ನಲು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಕ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತೆರೆದ ನಂತರ ನೀವು ಏನಾದರೂ ಅನುಮಾನಾಸ್ಪದ (ಫಿಲ್ಮ್, ಅಚ್ಚು) ನೋಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಅಂಗಡಿಗೆ ಕರೆದೊಯ್ಯಿರಿ (ಒಂದು ವೇಳೆ, ನೀವು ರಶೀದಿಯನ್ನು ಉಳಿಸಿದ್ದರೆ). ನೀವು ಅಂತಹ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ!

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಒದಗಿಸಿದ ಮಾಹಿತಿಯು ನಿಮಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿರಿ!

ಈ ಲೇಖನದ ನಕಲು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ!