ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ, ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಪ್ರತಿ ಮೇಜಿನ ಕಡ್ಡಾಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿತು ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧಿ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧಿಯ ಸಂಕೇತವಾಗಿಯೂ ಸಹ ಪರಿಗಣಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿತು. ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಇದು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಗಾ y ವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಏಕದಳವು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ವಿಧಾನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ.

ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿ

ಗೋಧಿಯಲ್ಲಿ ಹಲವು ವಿಧಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಕೃಷಿಯಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಎರಡು ಬಗೆಯ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಮೃದು ಮತ್ತು ಕಠಿಣ. ಮೊದಲನೆಯದು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಅಂಟು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಿಠಾಯಿ ಮತ್ತು ಬೇಕರಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಡುರಮ್ ಗೋಧಿಯಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಅಂಟು ಇರುತ್ತದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಇದನ್ನು ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಚಿಪ್ಪುಗಳು ಮತ್ತು ಭ್ರೂಣದಿಂದ ಭಾಗಶಃ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹೊಳಪು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಫಲಿತಾಂಶವೆಂದರೆ ಗೋಧಿ ಗ್ರೋಟ್\u200cಗಳು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಇದನ್ನು ದುರುಮ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗೋಧಿ ಏಕದಳ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸುಮಾರು 316 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಅಪಾಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿಯಿರಿ. ಅದರ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಲಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಮಾನವನ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗಾಗಿ ಇದನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಶಂಸಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗೋಧಿ ಗ್ರೋಟ್\u200cಗಳಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ಅದರ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಮೇಲೆ ಅನುಭವಿಸಬಹುದು:

• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಶಕ್ತಿಯ ಮೂಲವಾಗಿದೆ;
• ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ;
• ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ;
• ಕ್ಯಾಪಿಲ್ಲರಿಗಳ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ;
• ಗಾಯಗಳನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಗುಣಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ನರಮಂಡಲದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ;
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ;
• ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ಚರ್ಮ, ಕೂದಲು, ಉಗುರುಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ;
• ದೇಹದಿಂದ ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳು, ಜೀವಾಣು ವಿಷ, ವಿಷ, ಹೆವಿ ಲೋಹಗಳ ಲವಣಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯುವುದನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ;
• ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದಾಗ, ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಇಡೀ ದಿನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ತುಂಬುತ್ತದೆ;
• ದೇಹವನ್ನು ಫೈಬರ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಬಿ, ಸಿ ಮತ್ತು ಇ ಗುಂಪುಗಳ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು, ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಗಂಜಿ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಕಡಿಮೆ ಆಮ್ಲೀಯತೆ, ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಮತ್ತು ವಾಯುಭಾರದಿಂದ ಮಾತ್ರ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಂದಿಸಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅನಿಲ ರಚನೆಯು ಹೆಚ್ಚಾಗಬಹುದು. ಕರುಳುವಾಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಗಾದ ಜನರಿಗೆ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ತಡೆಯುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ, ಅವು ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕೆ ಗುರಿಯಾಗುವವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.

ವಿಧಗಳು, ಗೋಧಿಯಿಂದ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಹೆಸರುಗಳು

ಸಂಸ್ಕರಣಾ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಧಾನ್ಯಗಳ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಆಕಾರ, ಜಾತಿಗಳ ವರ್ಗೀಕರಣ, ಗೋಧಿಯಿಂದ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಹೆಸರುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪಟ್ಟಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು:

1. ಆರ್ಟೆಕ್. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತದೆ, ಶೆಲ್ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣುಜೀವಿಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಿ ಹೊಳಪು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.
2. ಅರ್ನೌಟ್ಕಾ. ಅದಕ್ಕೆ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವು ಅದೇ ಹೆಸರಿನ ಡುರಮ್ ಗೋಧಿ ವಿಧವಾಗಿದೆ. ಗ್ರೋಟ್ಸ್ ಗಾಜಿನ ಧಾನ್ಯಗಳಂತೆ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಕೇವಲ ಗಂಜಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ.
3. ಗೋಧಿ ಪದರಗಳು. ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಒತ್ತಿದ ಧಾನ್ಯಗಳು. ಗಂಜಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಹ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಬಲ್ಗೂರ್. ಈ ರೀತಿಯ ಏಕದಳವನ್ನು ಗೋಧಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಬ್ರಾಂಡ್ ಕೂಡ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಧಾನ್ಯಗಳು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾಯಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ಪೋಲ್ಟವಾ ಗ್ರೋಟ್ಸ್ ಮತ್ತೊಂದು ವಿಧ. ಇದನ್ನು 4 ಗುಂಪುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ:

1. ದೊಡ್ಡದು, ಅಥವಾ # 1. ಈ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಈ ಹಿಂದೆ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗಿಲ್ಲ, ಅವು ಕೇವಲ ಹೊಳಪು ನೀಡುತ್ತವೆ, ಉದ್ದನೆಯ ಆಕಾರವನ್ನು ಮೊನಚಾದ ತುದಿಯೊಂದಿಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ. ದೃಷ್ಟಿ ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸೂಪ್\u200cಗೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಸರಾಸರಿ, ಅಥವಾ # 2. ಈ ರೀತಿಯ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳ ಆಕಾರವು ಅಂಡಾಕಾರದಲ್ಲಿದೆ, ಆದರೆ ಮೊನಚಾದ ತುದಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಹ. ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಗಂಜಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಮತ್ತೊಂದು ಮಾಧ್ಯಮ, ಆದರೆ ಈಗಾಗಲೇ # 3. ಈ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಧಾನ್ಯಗಳು ಅವುಗಳ ಸುತ್ತಿನ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸಂಖ್ಯೆ 2 ರಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಅಥವಾ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
4. ಸಣ್ಣ, ಅಥವಾ ಸಂಖ್ಯೆ 4. ಈ ರೀತಿಯ ಧಾನ್ಯವು ಮೂರನೆಯ ಸಂಖ್ಯೆಯಿಂದ ಉತ್ತಮವಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಗಂಜಿ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಗೋಧಿ ತುರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಇದನ್ನು ನೀರು, ಹಾಲು ಅಥವಾ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನು, ಮೊಟ್ಟೆ, ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಬೇ ಎಲೆಗಳು, ರುಚಿಗೆ ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಹಾಕಿದರೆ ಖಾದ್ಯ ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಹಣ್ಣುಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಗಂಜಿ ಕಡಿಮೆ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಗಂಜಿ ಮಿಶ್ರಣದಂತಹ ಖಾದ್ಯವಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿ, ರಾಗಿ ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ ಮಿಶ್ರಣವಿದೆ. ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬ ಸೂಚನೆ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ:

1. 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು 2 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊತ್ತವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು, ಆದರೆ 1: 2 ಅನುಪಾತದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
2. ನಂತರ ಸಿರಿಧಾನ್ಯವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
3. ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗಂಜಿ season ತು.

ಬಹುವಿಧದಲ್ಲಿ ಗೋಧಿ ಗ್ರೋಟ್ಸ್

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಇನ್ನೂ ಸುಲಭ. ಈ ಸಾಧನವು ವಿಶೇಷ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ. ಇದನ್ನು “ಗಂಜಿ” ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು "ಪಿಲಾಫ್" ಮೋಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಗೋಧಿ ಗ್ರೋಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹೋಲುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. 100 ಗ್ರಾಂ ಸಿರಿಧಾನ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ನಂತರ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ನಂತರ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.
2. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು, ಸುಮಾರು 500 ಮಿಲಿ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು.
3. ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, "ಗಂಜಿ" ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದಲ್ಲಿ 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, "ಹೀಟ್" ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ರಜೆ ಮುಗಿಸಿದ ನಂತರ.

ಪುಡಿಮಾಡಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಹಲವಾರು ಸರಳ ರಹಸ್ಯಗಳಿವೆ, ಇದನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನೀವು ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ತೊಳೆಯಬಾರದು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು friability ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಾಧಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಮುಖ ಹಂತವೆಂದರೆ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡುವುದು. ಇದು ಪಿಷ್ಟದ ಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರಿನೈಸೇಶನ್ಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಉತ್ಪನ್ನದ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅದು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಹಂತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

1. ಒಣಗಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 1 ಕಪ್ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
2. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರು, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸೀಸನ್, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಗಂಜಿ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.

ನಾನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಗೋಧಿ ತೋಡುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕೇ?

ನುಣ್ಣಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ತೊಳೆಯಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಇನ್ನೂ ಈ ಹಂತವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುವುದಿಲ್ಲವಾದರೂ, ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಅವರು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ make ಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಪೋಲ್ಟವಾ ಆಗಿದ್ದರೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಗೋಧಿ ತೋಡುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನಿಮಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಗಂಜಿ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಈ ಹಂತವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಾರದು. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಗಂಜಿ ನೀರು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ಭಗ್ನಾವಶೇಷಗಳೊಂದಿಗೆ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿಗಾಗಿ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಇದು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ, ದ್ರವ ಅಥವಾ ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿರಬಹುದು. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀರು ಅಥವಾ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಪ್ರಮಾಣ ಮಾತ್ರ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಗಂಜಿ ತಿನ್ನಲು ನಿಮಗೆ ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಗೋಧಿ ಗ್ರೋಟ್\u200cಗಳಿಂದ ಗಂಜಿ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಮುಖ್ಯ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 136 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.

ನೀವು ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಉಪಾಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಗಂಜಿ ತುಂಬಾ ಕ್ಲೋಯಿಂಗ್ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮಧ್ಯಮ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ to ೆಯಂತೆ ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಗಂಜಿ ನಿಮಗೆ ತೆಳ್ಳಗೆ ತೋರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ಏಕದಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು 2/3 ಕಪ್\u200cಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
• ಗೋಧಿ ಗ್ರೋಟ್ಸ್ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಬೆಣ್ಣೆ - ಸಣ್ಣ ತುಂಡು;
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹಾಲು - 1 ಲೀ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆಂಕಿ ಹಾಕಿ ಕುದಿಸಿ.
2. ನಂತರ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಏಕದಳದಲ್ಲಿಯೇ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಮುಂದಿನ ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ, ಬೆಂಕಿಯ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಗಂಜಿ ಮಧ್ಯಪ್ರವೇಶಿಸದೆ, 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
4. ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 40 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ: 5 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 122 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: lunch ಟ / ಭೋಜನಕ್ಕೆ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನದಿಂದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಂಕೀರ್ಣತೆಗೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ, ನೀವು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಅಥವಾ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿರಬಹುದಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಾಂಸ, ಯಕೃತ್ತು ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ. ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಒಂದೆರಡು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ - ಮತ್ತು ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಗಂಜಿ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸಬಲ್ಲದು. ನೀವು ಪುಡಿಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ಗೋಧಿ ಗ್ರೋಟ್ಸ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ನೀರು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಗ್ರೋಟ್\u200cಗಳನ್ನು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಅದ್ದಿ, ತಕ್ಷಣ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ.
2. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
3. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸೀಸನ್.

ಗೋಧಿ ತುರಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬ ರಹಸ್ಯಗಳು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಅವರು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಬಗ್ಗೆಯೂ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಿಮ್ಮ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಕಲಿಯಿರಿ:

1. ಗಂಜಿ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಎರಕಹೊಯ್ದ-ಕಬ್ಬಿಣದ ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ನಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ದಪ್ಪ-ಗೋಡೆಯ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
2. ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಗಂಜಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ - ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಲಿನ್ಸೆಡ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಏಕರೂಪದ ಗಂಜಿ ಬಯಸಿದರೆ, ಮೊದಲು ನೀವು ಏಕದಳವನ್ನು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಂಡ್ ಗಿರಣಿಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿಡಿಯೋ: ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿ ತನ್ನ ಮನೆಯ ಸದಸ್ಯರಿಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾಳೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಗಮನ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರದಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಇಡೀ ದಿನಕ್ಕೆ ನೀವು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು lunch ಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕೂಟದಲ್ಲಿ, ಗಂಜಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಇಂದು ನಾವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಗಳು

ಹುರುಳಿ, ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಗಂಜಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನಮ್ಮ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಉಳಿದ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಲು ನಾವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ವ್ಯರ್ಥವಾಯಿತು. ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಸಡಿಲವಾದ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿಲ್ಲ.

ಗಂಜಿ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸದ ಸರಳ ಖಾದ್ಯ ಎಂದು ಅನನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಅನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಸಾಮಾನ್ಯ ಗಂಜಿ ಸಹ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹಾಳಾಗಬಹುದು ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ, ಇದು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಗಾದೆಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಕೆಲವು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯೋಣ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದ ಸ್ಥಿರತೆಯು ದ್ರವದ ಆಧಾರ ಮತ್ತು ಅನುಪಾತವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ:

• ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿ;
• ದ್ರವ;
• ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ.

ನೀವು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರನ್ನು ಆಧಾರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ! ಲೂಸ್ ಗ್ರಿಟ್ಸ್ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಗಂಜಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಹಬೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಾಲಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಗಂಜಿ ಸ್ನಿಗ್ಧವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಾಲನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು. ದ್ರವ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಲು ನೀವು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬಾಣಸಿಗರಾಗುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಿದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಾಕು.

ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು?

ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಷ್ಟು ಸುಲಭವಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಿದ್ದೀರಿ. ಸೈಡ್ ಡಿಶ್\u200cನ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣವು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಏಕದಳ 1 ಭಾಗವನ್ನು ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರಿನ 2 ಭಾಗಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ವಾಡಿಕೆ. ಹಾಲಿನ ನೆಲೆಗಳಿಗೂ ಅದೇ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಒತ್ತುವ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಶ್ನೆ ಇಲ್ಲಿದೆ: ಏಕದಳವನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಅಥವಾ ದ್ರವವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ತುಂಬಿಸಿ? ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಯಾವುದೇ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಉತ್ತರವಿಲ್ಲ, ಎಲ್ಲವೂ ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಸಿರಿಧಾನ್ಯವನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬಹುದು, ಅಥವಾ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ ರಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಸ್ಥಳದಿಂದ ಅಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಗೋಧಿ ಗ್ರೋಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಸರಾಸರಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ! ಅನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರು ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ದಪ್ಪ-ಗೋಡೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಮೇಲಾಗಿ ಒಂದು ಕೌಲ್ಡ್ರಾನ್. ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅಡಿಗೆ ಘಟಕಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಗಂಜಿ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರವಾಗಿ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸಿರಪ್, ಜಾಮ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಬೀಜಗಳು, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸಬಹುದು. ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಅನನ್ಯ, ಬಹುತೇಕ ತಟಸ್ಥ ರುಚಿ ಇದನ್ನು ತರಕಾರಿ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಭರಿಸಲಾಗದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಗಂಜಿ ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಶಕ್ತಿ ತುಂಬುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳ ಅಕ್ಷಯ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರದಲ್ಲಿ ನೀವು ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಇಡೀ ದಿನ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಚೈತನ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ. ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೋಡೋಣ.

ಯುನಿವರ್ಸಲ್ ರೆಸಿಪಿ

ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನು ಫಿಲ್ಲೆಟ್\u200cಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸ್ಥಾಪಿತ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡಬೇಡಿ. ರಾಗಿ 1 ಭಾಗಕ್ಕಾಗಿ, ನಾವು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರಿನ 2 ಭಾಗಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ! ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ನಂತರ, ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ನೊರೆಯೊಂದಿಗೆ, ರಾಗಿ ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಇದ್ದ ಧೂಳು ಮತ್ತು ಕೊಳೆಯ ಕಣಗಳು ದೂರ ಹೋಗುತ್ತವೆ.

ಸಂಯೋಜನೆ:

• 0.3 ಕೆಜಿ ಗೋಧಿ ಗ್ರೋಟ್ಸ್;
• 600 ಮಿಲಿ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರು;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ:

ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ!

ಹಾಲಿನಲ್ಲಿರುವ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿರುವಂತೆಯೇ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಗಂಜಿ ಅನ್ನು ಹಾಲಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅದು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹಾಲನ್ನು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಹಾಲಿನ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಿರುಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಇನ್ನೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲಿಲ್ಲ!

ಸಂಯೋಜನೆ:

• 150 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಗ್ರೋಟ್ಸ್;
• ರುಚಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು;
• 0.3 ಕೆಜಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಿರುಳು;
• 1 ಲೀಟರ್ ಹಸುವಿನ ಹಾಲು 2.5% ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ತಯಾರಿ:

ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತಿದೆ

ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಅಡುಗೆ ಗ್ಯಾಜೆಟ್\u200cಗಳು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ಗೃಹಿಣಿಯರ ಜೀವನವನ್ನು ಬಹಳವಾಗಿ ಸರಳೀಕರಿಸಿದೆ. ನೀವು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿರುವ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಯಾದ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದರ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ:

• ರಾಗಿ ಮತ್ತು ದ್ರವದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಬಹು-ಕನ್ನಡಕಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ;
• ಕವಾಟವನ್ನು ತೆರೆಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ;
• ಅಡಿಗೆ ಗ್ಯಾಜೆಟ್\u200cನ ಮಾದರಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿ;
• ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಲು, "ಮಲ್ಟಿಪೋವರ್", "ಹಾಲು ಗಂಜಿ", "ಅಕ್ಕಿ-ಗ್ರೋಟ್ಸ್" ಆಯ್ಕೆಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಗೋಧಿ ಗ್ರೋಟ್\u200cಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಗಂಜಿ ಅನಾರೋಗ್ಯದ ನಂತರ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯುವಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ರಾಗಿ ಬಳಸಿದರೆ, ದ್ವೇಷಿಸಿದ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳನ್ನು ನೀವು ಬೇಗನೆ ತೊಡೆದುಹಾಕಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸುವ ವೆಚ್ಚಗಳು ಕಡಿಮೆ. ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ನೀರು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳು. ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸೋಣ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತಾ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಇತರರಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಲವಾರು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಶಿಫಾರಸುಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನವು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿ, ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

1. ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಮರದ ಪುಡಿ, ಸಣ್ಣ ಭಗ್ನಾವಶೇಷ, ಧೂಳಿನಂತಹ ವಿದೇಶಿ ವಸ್ತುಗಳು ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ಗೆ ಸೇರುತ್ತವೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಅನಗತ್ಯವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡಲು, ನೇರ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಶೋಧಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅಡಿಗೆ ಜರಡಿ ಬಳಸಿ, ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಅದರ ಮೂಲಕ 3-4 ಬಾರಿ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ, ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಿ. ಗೊರಕೆಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಎಲ್ಲಾ ಭಗ್ನಾವಶೇಷಗಳು ಜರಡಿ ಕುಳಿಯಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ, ಅದನ್ನು ಎಸೆಯಬೇಕು.
2. ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಮುಂದಿನ ಹಂತಕ್ಕೆ ಮುಂದುವರಿಯಬಹುದು - ಹುರಿಯುವುದು. ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಭಯಂಕರತೆಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಲು, ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿಸುವುದು, ಅವುಗಳ ಕೊಳೆತವನ್ನು ಹೊರಗಿಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಕುಶಲತೆಯನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು, ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮಿತಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಮಧ್ಯದ ಗುರುತುಗೆ ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ. ಧಾನ್ಯದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅಡಿಕೆ ಸುವಾಸನೆಯು ಸಂಯೋಜನೆಯ ಸಿದ್ಧತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ.
3. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಹುರಿಯುವುದನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಕುಕ್\u200cವೇರ್ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಒಣ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಏಕದಳವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ರಾಗಿ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಣಗಿಸಿ, ಪ್ರತಿ 30 ಸೆಕೆಂಡಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ತೆಗೆದು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
4. ರಾಗಿ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಅಂತಹ ಕುಶಲತೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಪ್ಯಾಕ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ವಿದೇಶಿ ಭಗ್ನಾವಶೇಷಗಳು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅಹಿತಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯತ್ನಗಳು ವ್ಯರ್ಥವಾಗುತ್ತವೆ.

ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ

• ರಾಗಿ - 145 gr.
• ನೀರು - 530 ಮಿಲಿ.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 35 ಗ್ರಾಂ.

1. ದಪ್ಪ-ತಳದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ (ನೀವು ದಂತಕವಚವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು), ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು (ಸುಮಾರು 2 ಪಿಂಚ್\u200cಗಳು), ಮೊದಲ ಗುಳ್ಳೆಗಳಿಗೆ ತರಿ.
2. ದ್ರವವು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ರಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ, ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಿ. ಏಕದಳವು ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
3. ಎರಕಹೊಯ್ದ-ಕಬ್ಬಿಣದ ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ನಲ್ಲಿ ರಾಗಿ ಬೇಯಿಸದ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಗಂಜಿಯನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಧಾನ್ಯಗಳು ಸುಟ್ಟು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
4. ಭಾರವಾದ ತಳದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಸಮಯ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖಕ್ಕಿಂತ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗ. ನಿಗದಿಪಡಿಸಿದ ಅವಧಿಯ ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
5. ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಇನ್ನೊಂದು 100 ಮಿಲಿ ಸೇರಿಸಿ., ನಂತರ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಂತಿಮ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.
6. ನಂತರ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ, ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ದಪ್ಪ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ (ಮುಂದೆ) ಬಿಡಿ.

1. ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯುವುದು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಕೆನೆ ಆಗುತ್ತವೆ. ಇಲ್ಲಿಂದ, ಸಂಯೋಜನೆಯ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿದಾಗ, ಗಂಜಿ ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.
2. ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ರಾಗಿ ಏನು ಬಳಸಬೇಕೆಂದು ನಾವು ಮಾತನಾಡಿದರೆ, ಕರಿದ ಯಕೃತ್ತು, ಕುರಿಮರಿ, ಕರುವಿನಕಾಯಿ, ಚಿಕನ್ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ಸೂಕ್ತ ಆಯ್ಕೆಯೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಗಂಜಿಯನ್ನು ಕ್ವಿನ್ಸ್, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣು, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಕಾಲೋಚಿತ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಹುರಿಯುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ ಆದ್ದರಿಂದ ಮಿಶ್ರಣವು ಕಡಿಮೆ ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
3. ನೀವೇ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿದರೆ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ರಾಗಿಗೆ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ (ಕಬ್ಬು ಅಥವಾ ಬೀಟ್ರೂಟ್), ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪೀಚ್ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್, ಬೀಜರಹಿತ ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ರಾಗಿ ಜೊತೆ ಆದರ್ಶವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ರುಚಿಕರವಾದ .ತಣಕ್ಕಾಗಿ ಬಯಸಿದರೆ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ.
4. ಕೆಲವರು ರಾಗಿ ಅನ್ನು ಪಿಲಾಫ್\u200cಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಸರಿಯಾಗಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು, ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕುರಿಮರಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಉಪ್ಪು, ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಏಕದಳವನ್ನು ಒಳಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ದ್ರವವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸುಮಾರು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ರಾಗಿ

• ಬೆಣ್ಣೆ - 45 ಗ್ರಾಂ.
• ಗೋಧಿ ಗ್ರೋಟ್ಸ್ - 280 ಗ್ರಾಂ.
• ನೀರು - 600 ಮಿಲಿ.

1. ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ (ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಜರಡಿ, ಫ್ರೈ / ಒಣಗಿಸಿ), ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನ ಕುಹರವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಏಕದಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ನೀರು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
2. "ಗಂಜಿ" ಅಥವಾ "ಗ್ರೋಟ್ಸ್" ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಸಾಧನವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಟೈಮರ್ ಸಿಗ್ನಲ್ಗಾಗಿ ಕಾಯಿರಿ. ನೀವು ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅವಧಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ.
3. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಗಂಜಿಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗವನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ "ತಾಪನ" ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಮತ್ತು ಕುಡಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

• ನೀರು ಅಥವಾ ಹಾಲು - 850 ಮಿಲಿ.
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 20 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 35 ಗ್ರಾಂ.
• ರಾಗಿ - 125 ಗ್ರಾಂ.
• ಉತ್ತಮ ಉಪ್ಪು "ಹೆಚ್ಚುವರಿ" - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ

1. ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್, ಮಡಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಕೌಲ್ಡ್ರಾನ್ಗಳು ಮಾಡುತ್ತವೆ. ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ರಾಗಿ ನೀರಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಮಾಡದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ (ಮಧ್ಯದ ವಿಭಾಗ) ಕಳುಹಿಸಿ.
3. ಸುಮಾರು 210 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಧನವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಸುಮಾರು 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಾಯಿರಿ. ನಿಗದಿಪಡಿಸಿದ ಸಮಯದ ನಂತರ, ನೀರನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳದಿದ್ದರೆ, ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
4. ಸಂಯೋಜನೆಯ ಸಿದ್ಧತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ಥಿರತೆ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ. ಧಾನ್ಯಗಳು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಬಣ್ಣದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಖಾದ್ಯ ರುಚಿ ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ರಾಗಿ

• ಶುದ್ಧ ನೀರು - 480 ಮಿಲಿ.
• ಗ್ರೋಟ್ಸ್ - 125 ಗ್ರಾಂ.
• ಎಣ್ಣೆ - 25 ಗ್ರಾಂ.
• ಉಪ್ಪು - 1 ಪಿಂಚ್

1. ರಾಗಿ ಒಣ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನೀವು ಬಳಸಬಹುದಾದ ಧಾರಕವನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸರಾಸರಿ ಮತ್ತು ಗರಿಷ್ಠ ನಡುವಿನ ಗುರುತುಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ, ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದಷ್ಟು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಅವಧಿಯನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಗಂಜಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
3. ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕದ ನಂತರ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ತೆರೆಯಿರಿ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲು ಗಂಜಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಸಾಧನವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ರಾಗಿ ಅನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ರಾಗಿ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ನಂತರ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪಿನ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಫೆಟಾಕ್ಸ್ ಚೀಸ್, ಸೆಲರಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಘನಗಳು ಅತಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಸ್ವಲ್ಪ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಕಾರ್ನ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ (ನೀವು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು).

ವಿಡಿಯೋ: ರುಚಿಯಾದ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಅಗ್ಗದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಕೆಲವು ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ರುಚಿಯಾದ ಗೋಧಿ ಏಕದಳ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ನಾವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಗೋಧಿ ಗ್ರೋಟ್\u200cಗಳ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ದೊಡ್ಡ, ಸಣ್ಣ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ಧಾನ್ಯದ ಗಾತ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೋಧಿ ಗ್ರೋಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಪುಡಿಮಾಡಿದ, ಹೊಳಪು ಕೊಡುವ) ಡುರಮ್ ಗೋಧಿ. ಇದು ಬಹಳ ಶ್ರೀಮಂತ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

1. ಜೀವಸತ್ವಗಳು (ಗುಂಪುಗಳು ಬಿ, ಎ, ಇ, ಎಫ್, ಇತ್ಯಾದಿ).
2. ಖನಿಜಗಳು (ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಅಯೋಡಿನ್, ಸತು, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ರಂಜಕ, ಇತ್ಯಾದಿ).
3. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು (16 ಗ್ರಾಂ), ಕೊಬ್ಬುಗಳು (1 ಗ್ರಾಂ), ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು (70 ಗ್ರಾಂ).

ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ಸರಾಸರಿ 330 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳ ನಿಜವಾದ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದರ ಬಳಕೆಯು ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು, ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ದೇಹದಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲ-ಬೇಸ್ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ, ಈ ಏಕದಳವನ್ನು ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ಕೋರ್ಸ್\u200cಗಳು, ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು, ಪೈಗಳು, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ನೀರು, ಸಾರು, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಅಥವಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿರಬಹುದು. / ಮಾಂಸ / ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳಿಗೆ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಮುಖ್ಯ ಖಾದ್ಯ ಅಥವಾ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ.

ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಏನೇ ಇರಲಿ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಮಾಲಿನ್ಯಕಾರಕಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನೀರಿನ ಮೇಲೆ

ನೀರು ಆಧಾರಿತ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಹಳ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಇದು ಬಹುಮುಖ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಉಪಾಹಾರ, lunch ಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಡುಗೆಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಬೇಕು.

ನಿಮಗೆ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ, ದ್ರವರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, 1 ಕಪ್ ಸಿರಿಧಾನ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ 4 ಕಪ್ ನೀರು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನೀರು ಮೊದಲೇ ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಬಾಣಲೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಅದು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಧಾನ್ಯಗಳು ell ದಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಬೇಕು, ಸರಾಸರಿ 40-50 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ರುಚಿಗೆ, ನೀವು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಫ್ರೈ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪುಡಿಮಾಡಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸ್ಥಿರವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ನೀವು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿದರೆ, ನೀವು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನೀರು: ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು 3: 1 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, season ತುವಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಡಿ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಏಕದಳವು ನೀರಿಗೆ ಸಮಾನವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ (ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ) ಮತ್ತು 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಧಾನ್ಯಗಳು 40 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಉಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಲಿ.

ಗಾ dark ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಗಂಜಿ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.

ದಟ್ಟವಾದ, ದಪ್ಪವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು, 1 ಕಪ್ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು 2 ಕಪ್ಗಳಿಗೆ ಇಳಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಧಾನ್ಯಗಳು ಬೇಯಿಸದೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಒಣಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು. ಆದರೆ ಈ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವು ಅದರ ಅನುಕೂಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೆಚ್ಚು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಇದರೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು:

• ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು
• ಹಣ್ಣು;
• ಕೆನೆ;
• ಹಣ್ಣುಗಳು;
• ಗ್ರೇವಿ;
• ಮಾಂಸ / ಮೀನು ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು.

ಹಾಲು

ಈ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವು ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅಥವಾ ಮಗುವಿಗೆ ಹಾಲುಣಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮಧ್ಯಮ-ನೆಲದ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದರಿಂದ ಗಂಜಿ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ 3 ಕಪ್ ಹಾಲು, 2/3 ಕಪ್ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ (ಸರಾಸರಿ, ಕುದಿಯುವ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ). ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾಗಿಸಲು, ನೀವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ತುರಿದ ಸೇಬು, ಪಿಯರ್, ತಾಜಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ತುಂಡುಗಳು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಗಂಜಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಸಾರು ಮೇಲೆ

ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಪೌಷ್ಟಿಕ, ಸಮೃದ್ಧ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿಸಲು, ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಚಿಕನ್ ಸಾರು - ಈ ರೀತಿಯ ಏಕದಳಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

1. ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸ.
2. ನೀರು.
3. ಉಪ್ಪು.
4. ಮೆಣಸು.
5. ಲವಂಗದ ಎಲೆ.

ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಅನುಪಾತವನ್ನು 1: 2 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಾರು ಸಾಕಷ್ಟು ಶ್ರೀಮಂತ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಮುಂದೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಸಾರು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅದರ ನಂತರ, 1: 3 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸಾರುಗೆ ಏಕದಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಗೋಧಿ ಗ್ರೋಟ್\u200cಗಳ ರುಚಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಗಂಜಿ ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಅದನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಕ್ಕೆ, 1 ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 1 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಾಕು. ತಿಳಿ ಚಿನ್ನದ ಹೊರಪದರವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು, ತೊಳೆದು, ಕತ್ತರಿಸಿ / ಉಜ್ಜಿಕೊಂಡು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಬೇಕು. ನಂತರ ಗಂಜಿ ಸೇರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತಯಾರಾದ ಖಾದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಗಂಜಿ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಏಕದಳವು ನೀರನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಬಹುವಿಧದಲ್ಲಿ

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಅತ್ಯಂತ ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಕುದಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಿದ್ಧತೆ ಅಥವಾ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಸಾಕಷ್ಟು ಉಚಿತ ಸಮಯವಿದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ವ್ಯವಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಹೋಗಬಹುದು. ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಭಾಗವಹಿಸುವಿಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಜೊತೆಗೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಏಕದಳವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಸರಾಸರಿ, ದ್ರವರಹಿತ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಲ್ಲದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು, 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಕ್ಕೆ 3 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ (ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗಿರಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸಾಧನವು ದ್ರವವನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ). ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು / ಸಕ್ಕರೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೇಕಾದರೆ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಪರೇಟಿಂಗ್ ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಇದನ್ನು "ಧಾನ್ಯಗಳು", "ಗಂಜಿ", "ಮಲ್ಟಿಪೋವರ್", "ಹಾಲು ಗಂಜಿ" ಇತ್ಯಾದಿ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ಅಂತಹ ಯಾವುದೇ ವಿಧಾನಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, "ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್ "ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ." ಲಾಂಗೂರ್ "," ಸೂಪ್ ". ಸರಾಸರಿ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ. ಏಕದಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು len ದಿಕೊಳ್ಳುವಂತೆ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿಸಲು, ನೀವು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಅದನ್ನು ತೆರೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಗಂಜಿ ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ.

ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಗಂಜಿ, ಸಾರು, ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ರುಚಿಗೆ, ನೀವು ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು: ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ತುಳಸಿ, ಏಲಕ್ಕಿ, ಕರಿ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಬೇ ಎಲೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಶುಂಠಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಇನ್ನಷ್ಟು.

ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿ, ದ್ರವ ಅಥವಾ ದಪ್ಪವಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಈ ಏಕದಳವು ಯಾವ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು. ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಿ ಮತ್ತು ಈ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಲು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಶಾಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿ ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ? ಅವಳು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಅವರು ಬೆಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿ, ಶಕ್ತಿಯ ವರ್ಧಕವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಪ್ರಕ್ಷುಬ್ಧ ಯುವ ಪೀಳಿಗೆಗೆ ತುಂಬಾ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಗಂಜಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ರೋಗಿಗಳು ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಿ ಗಂಭೀರ ಅನಾರೋಗ್ಯದ ನಂತರ. ಅವಳು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೂಕದ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ಉಳಿಸುತ್ತದೆ... ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ತೋಡುಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಾಚೀನವಾದವುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಏನು ಹೇಳಬಹುದು. ನಮ್ಮ ಪತ್ರಿಕೆಯ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಸಂಚಿಕೆಯಲ್ಲಿ ವಿವರವಾಗಿ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಿ, ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಉತ್ತಮ ಕಾರಣಗಳಿವೆ. ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ನೀರು ಮತ್ತು ಗಂಜಿ. ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಬಜೆಟ್\u200cಗಾಗಿ ಉಳಿತಾಯದ ಅಂಶವನ್ನು ಗಮನಿಸಿ.

ವಿಭಿನ್ನ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಧಾನ್ಯಗಳ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯು ವಿಭಿನ್ನ ಗಾತ್ರದ ಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಗೋಧಿ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸ. ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದವು "ಪೋಲ್ಟಾವ್ಸ್ಕಯಾ" - ದೊಡ್ಡದು ಮತ್ತು "ಆರ್ಟೆಕ್" - ಚಿಕ್ಕದು.

ನಾವು ಸಿದ್ಧಾಂತದಿಂದ ಅಭ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾದ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಹಳ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿ ನಮಗೆ ಇದು ಬೇಕು:

• 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಗೋಧಿ ತುರಿ;
• 3 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು;

• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ರುಚಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ.

ನೀರು ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಂಡ ಬಿಳಿ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬಹುತೇಕ ಮುಗಿದ ಗಂಜಿ ಸೀಸನ್. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರು ಹೋದ ನಂತರ, ಗಂಜಿಯನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಅಡುಗೆ ಟವೆಲ್\u200cನಿಂದ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಬಹುದು. ಗಂಜಿ ಕುದಿಸೋಣ ಮತ್ತು ಅದು ನಿಮ್ಮ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ "ಅರಳುತ್ತದೆ". ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ.

ಗಂಜಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳು

• ಗಂಜಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ತಪ್ಪಾಗಿ ಗ್ರಹಿಸಬಾರದು ಎಂಬುದು ದೊಡ್ಡ ಸವಾಲು. ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಯಾವ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು ಮತ್ತು ಒಂದು ಲೋಟ ಗಂಜಿ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿ.
• ನೀವು ನೀರಿನ ಬದಲು ಸಾರು ಬಳಸಿದರೆ, ಗಂಜಿ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿಯೂ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.
• ಕೆಲವರು ಏಕದಳವನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ತಕ್ಷಣ ನೀರಿಗೆ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ.
• ಗಂಜಿ ಉರಿಯದಂತೆ ಬೆರೆಸಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ.
• ಉಕ್ಕಿ ಹರಿಯುವುದಕ್ಕಿಂತ ಅಂಡರ್ಫಿಲ್ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ದ್ರವದ ಪ್ರಮಾಣದೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಗಂಜಿ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.
• ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆ ಗಂಜಿ ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆನೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ

ಗೋಧಿ ಆಧಾರಿತ als ಟವು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೂಕವನ್ನು ಹೋರಾಡುತ್ತದೆ.

ಇದನ್ನು ಬಳಸಿದ ನಂತರ, ಆಕೃತಿಯ ತೆಳ್ಳಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಯು ಹೇಗೆ ಸುಧಾರಿಸಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಗಮನಿಸಬಹುದು, ಕೂದಲು ಅದರ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಹೊಳಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳು ಮುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿರುವ ಮೆನು ಆಧಾರಿತ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ ಕೂಡ ಇದೆ ಎಂಬುದು ಯಾವುದಕ್ಕೂ ಅಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ - ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಆಧಾರಿತ ಆಹಾರ.

ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್

ಗಂಜಿ ಉತ್ತಮ ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಗಮನಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಿದರೆ ಅದು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಡಿಲವಾದ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಗ್ರೇವಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಧಾರಣ ಆದರೆ "ಸ್ನೇಹಪರ" ಗಂಜಿ ಅನೇಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ:

• ... ಉಪವಾಸವನ್ನು ಆಚರಿಸುವವರಿಗೆ, ಸದೃ fit ವಾಗಿರಲು ಅಥವಾ ಅವರ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ನೀವು ತಾಜಾ ಅಥವಾ, ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಮಕ್ಕಳ ಮೆನುಗಾಗಿ, ಗಂಜಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಮರೆಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.
• ... ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಗಂಜಿ ಜೊತೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಯಾವುದೇ ಆಹಾರಗಳು ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಗಂಜಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಆಹಾರವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ.
• ... ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಗೋಧಿ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅಥವಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಸುಟ್ಟ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.
• ... ನೀವು ಗಂಜಿಯನ್ನು ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿದರೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಟಂಡೆಮ್ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬಹುದು ಅಥವಾ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಆಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಕೊನೆಯ ಆಯ್ಕೆಯು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ... ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಗಂಜಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪರಿಮಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಿ (,) ಮತ್ತು.
• ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಜ್ಜಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ಗಂಜಿ ಮುಂದೆ ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ, ಮೃದು ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

  IN ವಿದ್ಯತಶೆಕ್ತಿಇಂದ ನೆಡೀಯುವ ಬಟ್ಟಿ ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ನೀರಿನ ಅನುಪಾತಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಾದ ಸಮಯವನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

  ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ವೀಡಿಯೊ

  ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಬಳಸಿ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ವೀಡಿಯೊ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಧಾನವು ಗಂಜಿಯನ್ನು ಪುಡಿಪುಡಿಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

  ನೀರು-ಬೇಯಿಸಿದ ಸಡಿಲವಾದ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಹಣವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬದಲಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ವಾರಕ್ಕೆ ಎರಡು ಬಾರಿಯಾದರೂ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಅಭ್ಯಾಸವನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ, ಹೊಸ ರುಚಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಿ, ತದನಂತರ ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗೆ ಆಧಾರವಾಗಬಹುದು. ಮತ್ತು ಇದು ಅರ್ಹವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಯತ್ನಗಳ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ನೋಡಲು ಮತ್ತು ಓದಲು ನಮಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ.