ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಅಥವಾ ನಂತರ ನಾವೆಲ್ಲರೂ "ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿ ಇಡಬೇಕು?" ಪ್ರಶ್ನೆಯು ನಿಜಕ್ಕೂ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರಮಾಣವು ತಪ್ಪಾಗಿದ್ದರೆ, ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ ಸೂಪ್\u200cನಿಂದ ಅಹಿತಕರವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ರುಚಿಕರವಾದ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ಪಡೆಯಲು ನಿಮ್ಮ ಸೂಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿ ಹಾಕಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವು ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಹ ನೀವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವಿರಿ.

ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್ ಸೂಪ್ಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಪ್ರಮಾಣ

ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿನ ಪ್ರಮಾಣವು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಅಕ್ಕಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಸಲಹೆಯನ್ನು ನಿಮಗಾಗಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ಚಮಚಗಳು ಮತ್ತು ಕನ್ನಡಕಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಅತ್ಯಂತ ನಿಖರವಾದ ಅಳತೆ ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಕಿಚನ್ ಸ್ಕೇಲ್ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಒಂದನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ, +/- ಕೆಲವು ಗ್ರಾಂ ಸೂಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಕೋಷ್ಟಕ 1. ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಅಕ್ಕಿಯ ಪ್ರಮಾಣ

ಏಕದಳವನ್ನು ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ನೀವು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಬಹುದು.

ಈ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ, ಅದ್ಭುತವಾದ ಅಕ್ಕಿ ಸೂಪ್ ಇದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಯಾವ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು.

ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಅಕ್ಕಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ

ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಅಸಂಖ್ಯಾತ ವಿಧದ ಅಕ್ಕಿಗಳಿವೆ. ನಮ್ಮ ಅಕ್ಷಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ಜನರಿಗೆ ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಗೊತ್ತುಪಡಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಏಕದಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸೂಪ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಎಷ್ಟು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ತಿಳಿದಿಲ್ಲದ ಯಾರಿಗಾದರೂ ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕೋಷ್ಟಕ 2. ಎಷ್ಟು ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು

ನೀವು ತಟ್ಟೆಯಿಂದ ನೋಡುವಂತೆ, ಬೇಯಿಸಲು ವೇಗವಾಗಿ ಅಕ್ಕಿ ಹೊಳಪು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉದ್ದವಾದವು ಕಂದು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಪ್ರತಿ ಮೈನಸ್\u200cಗೆ ಒಂದು ಪ್ಲಸ್ ಇರುತ್ತದೆ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಕೋಷ್ಟಕವನ್ನು ನೋಡಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನೀವೇ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವಿರಿ.

ನಯಗೊಳಿಸಿದ, ಪಾರ್ಬೋಯಿಲ್ಡ್ ಮತ್ತು ಕಂದು ಅಕ್ಕಿಯ ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಸಂಯೋಜನೆ

ತಮ್ಮ ಆಹಾರವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ಸಮತೋಲಿತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರಿಗೆ, ನಮ್ಮ ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ವಿವಿಧ ಬಗೆಯ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಕೋಷ್ಟಕವು ನಯಗೊಳಿಸಿದ, ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪಾಲಿಶ್ ಮಾಡದ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಮೌಲ್ಯಗಳನ್ನು ನೋಡಿ ಮತ್ತು ಈ ಅಥವಾ ಆ ಏಕದಳವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೇಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದರೊಂದಿಗೆ ನಿಮಗೆ ತಕ್ಷಣ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ಮುಂದೆ ನೋಡುತ್ತಿರುವಾಗ, ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಯಾವುದೇ ಅಕ್ಕಿ, ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಾನು ಗಮನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ:

• ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
• ಅತಿಸಾರದ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ;
• ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ;
• ಮೆದುಳಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
• ಕರುಳನ್ನು ಶುದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೋಷ್ಟಕ 3. ಅಕ್ಕಿ ತೋಡುಗಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ, ಉಪಯುಕ್ತ ಮ್ಯಾಕ್ರೋ- ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ ಮುಂಚೂಣಿಯಲ್ಲಿದೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಶ್ರಮಿಸುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ಇದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಪಾಲಿಶ್ ಮಾಡದ ಅಕ್ಕಿಯ negative ಣಾತ್ಮಕ ಅಂಶಗಳು:

• ಅಧಿಕ ಬೆಲೆ;
• ಪ್ರವೇಶಿಸಲಾಗದಿರುವಿಕೆ;
• ಅಡುಗೆ ಅವಧಿ.

ನಾವು ಪರಿಗಣಿಸಿದ ಉಳಿದ ಅಭ್ಯರ್ಥಿಗಳಿಗೆ, ಈ ಅನಾನುಕೂಲಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಘಟಕಗಳ ವಿಷಯವು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ.

ನಿಮಗಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಬೆಲೆ-ಗುಣಮಟ್ಟ-ಲಾಭದ ಸೂಚಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಣೆಯಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ನೀವು ಹೊಂದಿಸಬಹುದು.

ರುಚಿಕರವಾಗಿ ತಿನ್ನಿರಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿರಿ!

ಈ ಲೇಖನದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಬಿಡಿ! ನಾವು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಉತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪ್ರತಿದಿನ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಫೋಟೋಗಳು ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಹಳ ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಅಕ್ಕಿ ಸೂಪ್ ಎಷ್ಟು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ಕೆಲಸದ ಮೊದಲು ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

45 ನಿಮಿಷಗಳು

50 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್

5/5 (2)

ನಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಇಂದಿನ ನಕ್ಷತ್ರವು ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರೀತಿಸುವ ಏಕದಳವಾಗಿದೆ - ಅಕ್ಕಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಸರಳ ಗಂಜಿ ಅಥವಾ ಪಿಲಾಫ್ ಅನ್ನು ಅದರಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಂದಾಗಿ ಸೂಪ್\u200cಗೆ ಬಂದಾಗ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಕೆಲವರು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ, ನನ್ನ ಪ್ರಕಾರ, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸೂಪ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಸೂಪ್ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಸೂಪ್ಗಳಿವೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಖಾರ್ಚೊ ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೂಪ್. ಆದರೆ ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೂಪ್\u200cಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ, ಅದರಿಂದ ಕನಿಷ್ಠ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯುವುದರಿಂದ ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆನಂದ ಸಿಗುತ್ತದೆ.

ಅನೇಕ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ವಾರದಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಕೆಲವು ಬಾರಿಯಾದರೂ ಸೂಪ್ ತಿನ್ನಬೇಕು ಏಕೆಂದರೆ ನಮ್ಮ ಹೊಟ್ಟೆಯು ಘನ ಆಹಾರವನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೂಪ್\u200cಗಳನ್ನು lunch ಟಕ್ಕೆ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈ ಸೂಪ್ ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದರಿಂದ ನೀವು ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಹೋಗುವಾಗ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯವಿರುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕೇವಲ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಸಮಯವನ್ನು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪವಿಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ನೀವು ಉಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನಿಮ್ಮ ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಮಾಡಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ ನನ್ನೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಅಕ್ಕಿ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ. ನಿಮ್ಮ ಸಮಯ, ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ವ್ಯರ್ಥವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಸೂಪ್ ನಿಮ್ಮ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಲಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಭರವಸೆ ನೀಡಬಲ್ಲೆ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡೋಣ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಲಘು ಅಕ್ಕಿ ಸೂಪ್: ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಏನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು, ಎಷ್ಟು ಮತ್ತು ಯಾವಾಗ ಹಾಕಬೇಕು.

ಅಡುಗೆ ಸಲಕರಣೆಗಳು: ಪ್ಲೇಟ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಈ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಅಕ್ಕಿಯ ಆಯ್ಕೆ. ಸೂಪ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಉದ್ದ ಧಾನ್ಯದ ಅಕ್ಕಿಅದು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಜಿಗುಟಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಗಂಜಿ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಹೇಳುವದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ "ಆವಿಯಲ್ಲಿ"... ಉದ್ದನೆಯ ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯದಿದ್ದರೆ, ಮಧ್ಯಮ-ಧಾನ್ಯವು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ದುಂಡಗಿನ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ.

ನೀವು ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ, ನಂತರ ಅದರ ಮೇಲೆ ಸಾರು ತಯಾರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಎರಡನೇ ಹಂತದಿಂದ ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಡಿಯೋ

ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುಲಭವಾದ ಆದರೆ ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ-ಅಕ್ಕಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಈ ವೀಡಿಯೊ ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ, ಆದರೂ ಇದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸೂಪ್ ಸೇರ್ಪಡೆ

ನೀವು imagine ಹಿಸಿದಂತೆ, ನೀವು ಈ ತರಕಾರಿಗೆ ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು: ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಬೀಟ್, ಸೆಲರಿ, ಪಾರ್ಸ್ನಿಪ್ಸ್, ಬಟಾಣಿ, ಹೀಗೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅಲ್ಲಿಂದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತೆಗೆಯುವುದು ಅಲ್ಲ, ಅಂದಿನಿಂದ ಅದು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಅಕ್ಕಿ ಸೂಪ್ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸಲು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮೊದಲು, ನಂತರ ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಮೊದಲು ಹಾಕಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗ ಯಾವುದು ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ. ಧನ್ಯವಾದಗಳು)) ಲೇಖಕರಿಂದ ನೀಡಲಾಗಿದೆ ಮೋನಿಕ್ ಉತ್ತಮ ಉತ್ತರ ಮೊದಲಿಗೆ, ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ, ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ...

ನಿಂದ ಉತ್ತರ ಮಾರಿಖಾ[ಸಕ್ರಿಯ]
ಮೊದಲು ಅಕ್ಕಿ, ತದನಂತರ ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದಂತೆ, ನಂತರ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲವೂ

ನಿಂದ ಉತ್ತರ ಇಲ್ಶಾತ್ ಅಮಿನೋವ್[ಸಕ್ರಿಯ]
ಆರಂಭದಿಂದಲೂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ನಿಂದ ಉತ್ತರ ಅನಸ್ತಾಸಿಯಾ ಸೆರ್ಗೆವಾ[ಹೊಸಬ]
ಇದು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ವಿವಿಧ ಸಮಯಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ನಿಂದ ಉತ್ತರ ಚೆಡ್[ಗುರು]
ಸಹಜವಾಗಿ, ಏಕದಳ ಮೊದಲು, ಹೇಗಾದರೂ. ಸಣ್ಣ ಚೌಕವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 3-5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಏಕದಳಗಳಿಗೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನಾನು ಸೂಪ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಉತ್ತಮ ... ಹಾಳಾಗುವುದು. ನಾನು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನಾನು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ದ್ವೇಷಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಪಾರದರ್ಶಕ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೇಲುತ್ತವೆ. ನಾವು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ತಿಳಿದಿದೆ

ನಿಂದ ಉತ್ತರ ಮರೀನಾ ಅಸ್ತಾಫಿವಾ[ಗುರು]
ಮೊದಲು ಅಕ್ಕಿ.

ನಿಂದ ಉತ್ತರ Џna ತಡ್ಜೀವಾ[ಗುರು]
ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಅನ್ನ ಬೇಯಿಸುವವರ ಮಾತನ್ನು ಕೇಳಬೇಡಿ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಇಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ನಾನು ನಿಲ್ಲಲಿ. ಅಕ್ಕಿ ಕುದಿಸದೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ನಿಂದ ಉತ್ತರ ಯೂರಿ ಟೈಟೊರೆಂಕೊ[ಗುರು]
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಶ್ರೀಸಿಸ್ ಸೂಪ್ ಉತ್ತಮ

ನಿಂದ ಉತ್ತರ ಗಲಿನಾ ದುನೇವಾ[ಗುರು]
ಅಕ್ಕಿ ಎಂದಿಗೂ ಕಬ್ಬಿಣವಲ್ಲ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನಿಮಗೆ ಸೂಪ್ ಸಿಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಧಾನ್ಯಗಳು.
"ಸವಿಯಾದ-ಹೌದು. ರು" ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ನಾನು ಲಿಂಕ್ ಅನ್ನು ನೀಡಬಲ್ಲೆ (ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಅಕ್ಷರಗಳನ್ನು ಟೈಪ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ):
ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದೆ ಅಕ್ಕಿ ಸೂಪ್:

ಲಿಂಕ್
http: // vkusno-da. ರು / ರಿಸೊವಿಜ್-ಸುಪ್-ಬೆಜ್-ಮಯಾಸಾ

ಸ್ಪ್ರಾಟ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಸೂಪ್:


ಲಿಂಕ್
http: // vkusno-da. ru / rybnyj-sup-so-shprotami
(ಲಿಂಕ್ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು, ನೀವು http ನಂತರ ಮತ್ತು ರು ಮೊದಲು ಸ್ಥಳಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ)
ಅದೃಷ್ಟ ಮತ್ತು ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ನಿಂದ ಉತ್ತರ ಇಲ್ಯಾ ಶುಪ್ಲೆಟ್ಸೊವ್[ಗುರು]
ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ

ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಅಥವಾ ಕುಟುಂಬದ ಸಂತೋಷಕ್ಕಾಗಿ, ಆದರೆ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ಬಜೆಟ್ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸೂಪ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಗೋಮಾಂಸ, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅಥವಾ ನೀವು 40 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಅಕ್ಕಿ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಖಾತರಿಪಡಿಸಿದ ರುಚಿಕರವಾದ ಅಕ್ಕಿ ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗಾಗಿ ಕೆಳಗೆ ನೋಡಿ.

ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ರೈಸ್ ಸೂಪ್

ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ, ಚಿಕನ್ ರೈಸ್ ಸೂಪ್ ಅತ್ಯಂತ ವಿವೇಚನೆಯ ಅಂಗುಳಿಗೆ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾದ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇದು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;
• 2 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿ;
• 1 ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಸೆಲರಿಯ 1 ಕಾಂಡ
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ನಾವು ಸಾರು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಮಗೆ ಬೇಕು: ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಕೋಳಿ, ನೀರು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು. ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆದು, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಿಚ್ ಆನ್ ಸ್ಟೌವ್ ಮೇಲೆ ಇಡಬೇಕು. ಚಿಕನ್ ಕುದಿಸಿದಾಗ, ರೂಪುಗೊಂಡ ಬಿಳಿ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನಮ್ಮ ಸಾರುಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತೊಳೆದ ಅನ್ನವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಾರು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ಅವುಗಳನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಹುರಿಯಲು ಸಹ, ನೀವು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಸೆಲರಿಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಅನ್ನದತ್ತ ಗಮನ ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಿರ್ಲೋಯಿನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ರೆಕ್ಕೆಗಳು, ಕಾಲುಗಳು, ಸೂಪ್ ಸೆಟ್ - ನೀವೇ ಆರಿಸಿ. ವೈವಿಧ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಇದು ಕೇವಲ ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ: 3 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅನ್ನದ ನಂತರ ಸಾರುಗೆ ಎಸೆಯಬೇಕು. ನಂತರ ನೀವು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸೂಪ್ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಸೂಪ್

ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ “ವಿಂಟರ್” ಸೂಪ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ, ದಟ್ಟವಾದ ಸೂಪ್ ಹಿಮಭರಿತ ದಿನದ ನಂತರ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಮೂಲತಃ, ಮಾಂಸವು ಯಾವುದಾದರೂ ಆಗಿರಬಹುದು: ಕೋಳಿ, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಮೂಳೆ, ಫಿಲೆಟ್, ಇತ್ಯಾದಿ. ಸರಳವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಫ್ರಿಜ್ ಅಥವಾ ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವ ಮಾಂಸ ಪದಾರ್ಥಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧವಿಲ್ಲದ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾವು ನಿಮಗೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ನೀಡುವುದು, ವಿಭಿನ್ನ ಮಾಂಸಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ಅಡುಗೆ ಅವಧಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

• 500 ಗ್ರಾಂ ಮಾಂಸ;
• 220 ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿ;
• 2 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ;
• 1 ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 2-3 ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್;
• ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ.

ಟ್ರಿಕ್: ನೀವು ಅಕ್ಕಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅಂತಹ ಸೂಪ್ ಅವರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಆಕರ್ಷಕ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ

ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆದು, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ (ಮೂರು ಲೀಟರ್\u200cನಿಂದ). ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಅದು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಫೋಮ್, ಉಪ್ಪು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅನಿಲವನ್ನು ಕೆಳಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ.

ಸಾರು ಬೇಯಿಸಿದ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ. ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಮೊದಲು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿದ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸೂಪ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಅಕ್ಕಿ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತರಿ. ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಹುರಿಯಲು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹುರಿಯಲು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ಸೂಪ್ಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಬೇ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಸೇರಿಸಿ. ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸೂಪ್ ಮಡಕೆ ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿದ್ದಂತೆ - ಸೇವೆ ಮಾಡಿ!

ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಮೀನು ಸೂಪ್

ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಇದನ್ನು ತಾಜಾ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬಜೆಟ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸಲು, ಈ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಇದರಿಂದ ಕಡಿಮೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿ;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನಿನ ಜಾರ್ (ಮೇಲಾಗಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ);
• 4 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 1 ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ಈ ಸರಳ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇದು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

ಮೂರು ಲೀಟರ್ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಕವರ್ ಮತ್ತು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ನೀರು ಕುದಿಯುವಾಗ, ತೆರೆದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ ಕ್ಯಾನ್\u200cನಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ರಸದೊಂದಿಗೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೂಪ್\u200cಗೆ ಹಾಕಿ (ಮೀನು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಜಾರ್\u200cನಲ್ಲಿಯೇ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ), ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು (ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ, ಸೂಪ್ ಇದರಿಂದ ಮಾತ್ರ ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ) ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ .

5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಆಫ್ ಮಾಡಿ.

ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್

ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯದ ನಾಲ್ಕು ಬಾರಿಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಅಣಬೆಗಳು (ಒಣಗಿದ);
• 2-3 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 1 ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ಲವಂಗ;
• ಕೋಳಿ ಸಾರು ಅಥವಾ ನೀರು.

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ell ದಿಕೊಳ್ಳಲಿ. ನಂತರ ಲಘುವಾಗಿ ಹಿಸುಕಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ (ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ). ಅಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸಾರು ಕುದಿಸಿದಾಗ, ನಾವು ಅಲ್ಲಿ ಅನ್ನವನ್ನು ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ. ಕುದಿಯುವ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗುವ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಒಲೆ ಆಫ್ ಮಾಡಿ - ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ "ಸ್ಕೋರೊಸ್ಪ್ಲೆಕ್"

ಇದನ್ನು ಕೆಲಸದ ಮೊದಲು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ಸಂಜೆ ಎಕ್ಸ್\u200cಪ್ರೆಸ್ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು - ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಉತ್ತಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ (1 ಲೀಟರ್ ನೀರಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ):

• ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಅಕ್ಕಿ;
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 1 ಟೊಮೆಟೊ;
• 1-2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ಲವಂಗ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೊಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ

ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆಂಕಿ ಹಚ್ಚಿ. ನೀರು ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ - ಘನಗಳಲ್ಲಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಪ್ಪಟೆ ಮಾಡಿ. ನೀರು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಅದರಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಎಸೆಯಿರಿ. ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಐದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ - ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಲು ಇದು ಸಮಯ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿದ ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ. ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಸೂಪ್ಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಬೇಕಾದರೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಐದು ರಿಂದ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಅನಿಲವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಅಕ್ಕಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕುದಿಯುವುದು ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಲಘು ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್

ಈ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಅಕ್ಕಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ 60 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 4 ದೊಡ್ಡ make ಟ ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ವಸ್ತುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 100 ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್;
• 1 ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಹತ್ತು ಪ್ರತಿಶತ ಕೆನೆ (150 ಮಿಲಿ) ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್;
• ಮಸಾಲೆ, ಉಪ್ಪು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿವರಣೆ

ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ವೃತ್ತಗಳಾಗಿ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅಲ್ಲಿಯೂ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಉದ್ದವಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹುರಿಯಲು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಅಕ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರವೇ ನಾವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸೂಪ್ ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮೋಡ್ ಮುಗಿಯುವ ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ಗೆ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿ. ಬೀಪ್ ನಂತರ, ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕ್ರೂಟಾನ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೂಪ್\u200cಗೆ ಎಸೆಯಬಹುದು.

ಯಾವುದೇ ಸೂಪ್\u200cಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ನೀವೇ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರಬಹುದು - ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕೆಲವರು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹೇಗಾದರೂ ಹಾಕಬೇಕು ಎಂದು ಯಾರೋ ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಯಾರಾದರೂ ಉಪ್ಪು ಮಾತ್ರ ಸಾಕು. ಯಾರಾದರೂ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ!

ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು ಇಬ್ಬರೂ ಅಕ್ಕಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ, ದೈನಂದಿನ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿದೆ. ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ವಿವಿಧ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನೀವು ಕಲಿಯಬಹುದು.

ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ರೈಸ್ ಸೂಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅಕ್ಕಿ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಚಿಕನ್ - 250 ಗ್ರಾಂ (ಮೂಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಫಿಲೆಟ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ).
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು (ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕ್ಯಾರೆಟ್).
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2-3 ತುಂಡುಗಳು (ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ).
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 30 ಮಿಲಿ (ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ).
• ನೀರು - 1.5 ಲೀಟರ್ (ಸಾರು ತಯಾರಿಸಲು).
• ಬೇ ಎಲೆ - 1 ತುಂಡು. ಸೂಪ್ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ತೊಳೆಯಿರಿ.
• ಮೆಣಸು ಬಟಾಣಿ - 5 ತುಂಡುಗಳು.
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 1 ಗುಂಪೇ.
• ಉಪ್ಪು.
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ:

1. ಈರುಳ್ಳಿ ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ.
2. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
5. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಬರಿದಾದ ನೀರು ಮೋಡವಾಗುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವವರೆಗೆ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
7. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆಯುವಾಗ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
8. ಕಡಿಮೆ ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
9. ಪ್ಯಾನ್\u200cನಿಂದ ಚಿಕನ್ ತೆಗೆದು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ತಿರುಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
10. ಸಾರುಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಹಾಕಿ, ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ 10 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ.
11. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ.
12. ಹುರಿದ, ಬೇ ಎಲೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
13. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಾದ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪ್ಯೂರೀಯೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಸೂಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅಕ್ಕಿ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಹೆವಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಮಿಲಿ.
• ಸಿಹಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 400 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 40 ಗ್ರಾಂ. ಹೆಚ್ಚು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ, ಇದರಿಂದ ಖಾದ್ಯ ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬಿಲ್ಲ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು (ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ).
• ನೀರು - 1.5 ಲೀಟರ್. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ನೀರು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಸೂಪ್ ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ತಯಾರಿ:

1. ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ 4-5 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಪ್ಪೆ, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 10-15 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಬೇಕು.
4. ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ (1.5 ಲೀ). ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ, 5-6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
5. ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯೂರಿ ಮಾಡಿ.
6. ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ, ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತಂದು ತಕ್ಷಣ ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.

ಚೀಸ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಸೂಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅಕ್ಕಿ - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 300 ಗ್ರಾಂ. ಇದು ಸುಮಾರು 3-4 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು (ಮಧ್ಯಮ ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ದೊಡ್ಡದು).
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು.
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು.
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 40 ಮಿಲಿ (ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ).
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ನೀರು - 2 ಲೀಟರ್.
• ಬೇ ಎಲೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು.
• ಉಪ್ಪು.
• ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ:

1. ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.
2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ - ಸುಮಾರು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪ.
4. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ, 1 ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು, 50 ಮಿಲಿ ನೀರು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಇದು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂತೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬೇಕು.
6. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕವಚದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
7. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
8. ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ತುಂಡನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿ ಚೆಂಡನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
9. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಳ್ಳಗೆ ಅರ್ಧವೃತ್ತಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
10. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
11. ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
12. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಫ್ರೈ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ.
13. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. 300 ಮಿಲಿ ನೀರು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೇ ಎಲೆ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಎರಡು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪನ್ನು ಅಲ್ಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಮೃತದೇಹಗಳು 10 ನಿಮಿಷಗಳು.
14. ಉಳಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
15. ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
16. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 6-7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
17. ರುಚಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಲು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್. ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಸಾಲ್ಮನ್ ಜೊತೆ ರೈಸ್ ಸೂಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಾಲ್ಮನ್ (ಮೂಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಫಿಲೆಟ್) - 500 ಗ್ರಾಂ.
• ಅಕ್ಕಿ - 50 ಗ್ರಾಂ.
• ಟೊಮೆಟೊ - 1 ತುಂಡು.
• ಸಿಹಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ -1 ತುಂಡು. ನೀವು ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳ ಕೆಲವು ಮೆಣಸು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು - ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು (ಮಧ್ಯಮ).
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 40 ಮಿಲಿ.
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು.
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 0.5 ಗುಂಪೇ.
• ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು.
• ಉಪ್ಪು.
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ:

1. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ Clean ಗೊಳಿಸಿ, ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಮೀನಿನ ಮೇಲೆ 2.5 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
2. ಫೋಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಕುದಿಯುವ ಮೂಲಕ, 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ಮೀನು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಚೂರು ಚಮಚದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸಾರು ತಳಿ. ತಿರುಳನ್ನು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ.
4. ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
5. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಉದುರಿಸಿ, ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಿರುಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
7. ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಸಿಪ್ಪೆ, ಬೀಜ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತಿರುಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
8. ಉಂಗುರವನ್ನು ಕಾಲು ಭಾಗದಷ್ಟು ತುಂಡು ಮಾಡಿ.
9. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧವೃತ್ತಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
10. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು 2-3 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
11. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ, 2-3 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೇರಿಸಿ, 4-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
12. ಸಾರುಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ, ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ 10 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ.
13. ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ 5 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ.
14. ಮೀನು ತಿರುಳು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
15. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಡಕೆಯ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.

ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಸೂಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೀಗಡಿಗಳು - 400 ಗ್ರಾಂ.
• ಅಕ್ಕಿ - 70 ಗ್ರಾಂ.
• ಬಲ್ಬ್ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು.
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 0.5 ಗುಂಪೇ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ.
• ನಿಂಬೆ - 0.5 ತುಂಡುಗಳು.
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 7 ತುಂಡುಗಳು.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ.
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 40 ಮಿಲಿ.
• ನೆಲದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ - 1 ಪಿಂಚ್.
• ಉಪ್ಪು.
• ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ:

1. ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ (1.5 ಲೀ). ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ನಂತರ 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
2. ಸಾರು ತಳಿ. ಸೀಗಡಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
3. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಅರ್ಧ ಅಥವಾ ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಈರುಳ್ಳಿಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗವನ್ನು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಭಾಗವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ನಿಂಬೆಯನ್ನು 5 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
7. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಚೂರುಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ (2 ವಲಯಗಳು) 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
8. ಸಾರು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
9. ಸಾರು ತಳಿ. ಉಳಿದದ್ದನ್ನು ನೀವು ಹೊರಹಾಕಬಹುದು - ನಿಮಗೆ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಅದು ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ.
10. ತೊಳೆದ ಅಕ್ಕಿ, ಸೀಗಡಿ, ನಿಂಬೆ (ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಕೆಲವು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು), ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಾರುಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಅಕ್ಕಿ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಅಕ್ಕಿ ಬ್ಲಾಂಡ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಯಾವುದೇ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ: ತರಕಾರಿಗಳು, ಮೀನು, ಮಾಂಸ, ಅಣಬೆಗಳು, ಚೀಸ್, ಇತ್ಯಾದಿ. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕಲ್ಪನೆಗೆ ಇದು ನಿಮಗೆ ಅನಿಯಮಿತ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ - ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯದ ಪ್ರಯೋಗ.