ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಬಿಳಿ ಮುದ್ದೆಯಾದ ಕೊಬ್ಬಾಗಿದ್ದು ಅದು ಉಚ್ಚಾರಣಾ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಗಳನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ. ಘನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಕಂಡುಬರುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೊಬ್ಬಿನಂತಲ್ಲದೆ, ಇದು ಪುಡಿಪುಡಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದು ವಿವಿಧ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಬಳಸಲಾಗುವ ಪ್ರಮುಖ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೊಬ್ಬು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಈ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಹಾಗಾದರೆ ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೌಲ್ಯ ಏನು, ದೇಹಕ್ಕೆ ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಅದು ಹಾನಿಯಾಗಬಹುದೇ, ನಾವು ಈ ಪುಟದಲ್ಲಿ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ www ..

ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಆಂತರಿಕ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅರಾಚಿಡೋನಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯುವಿನ ಕಿಣ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಮಾನವ ಜೀವಕೋಶಗಳ ಪೊರೆಯ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಅದರ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಕೆಲವು ಹಾರ್ಮೋನುಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ವಿನಿಮಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜೈವಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಆಂತರಿಕ ಕೊಬ್ಬು ತಮ್ಮ ಇತರ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಮೀರಿಸುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡುವುದರಿಂದ ಅವುಗಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡರೆ, ಅದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಬದಲಾಗದೆ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ. ಔಷಧೀಯ ಮುಲಾಮುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮೇಣ, ಗ್ಲಿಸರಿನ್, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಥವಾ ರೆಸಿನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ.

ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ನಿಯಮಗಳು

ಆಂತರಿಕ ಕೊಬ್ಬಿನ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಔಷಧೀಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ವಿವಿಧ ಸಂಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾಹ್ಯವಾಗಿ ಅನ್ವಯಿಸಿದಾಗ, ಅವರು ಚರ್ಮವನ್ನು ಕಿರಿಕಿರಿಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಾಬೂನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ತೊಳೆಯಬಹುದು.

ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಅಥವಾ ಔಷಧೀಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು:

ಹಂದಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಕೊಬ್ಬು ಪಾರದರ್ಶಕ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ತಲುಪಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಹರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇಕನ್, ಲೋಹದ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ದ್ರವ ಕೊಬ್ಬು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ (ಸೆಡಿಮೆಂಟ್ ಇಲ್ಲದೆ) ಮತ್ತು ಅಂಬರ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಘನೀಕರಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ತಯಾರಾದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಡಾರ್ಕ್, ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಗಾಳಿಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬೆಳಕಿನ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಶೇಖರಣೆಯು ಅಹಿತಕರ, ಕಟುವಾದ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಕಹಿ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಕಿರಿಕಿರಿಯುಂಟುಮಾಡುವ ಕಾರಣ ಬಳಕೆಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಶೆಲ್ಫ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೂವರೆ ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಪಡೆದ ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬು ಶಕ್ತಿಯ ಸಮೃದ್ಧ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಇ, ಡಿ ಮತ್ತು ಕೆ. ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸತು, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಮಾನವ ಜೀವನಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಹಲವಾರು ಮ್ಯಾಕ್ರೋ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು.

ಇದನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆಯಿಂದ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ದೇಹದ ಪ್ರಮುಖ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮವು ಆರೋಗ್ಯಕರ, "ಹೊಳೆಯುವ" ನೋಟವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಬಾಹ್ಯ ಮತ್ತು ಆಂತರಿಕ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬು ಹಲವಾರು ರೋಗಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಹರಡಿದೆ.

ಔಷಧೀಯ ಬಳಕೆ

1. ಕೀಲು ನೋವು

ನೋಯುತ್ತಿರುವ ಕೀಲುಗಳನ್ನು ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಂಕುಚಿತಗೊಳಿಸಲು ಕಾಗದ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;

2. ಚರ್ಮ ರೋಗಗಳು

ಅಳುವ ಎಸ್ಜಿಮಾದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಘಟಕಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ: ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬು - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಪ್ರೋಟೀನ್, ನೈಟ್ಶೇಡ್ - 100 ಗ್ರಾಂ, ಸೆಲಾಂಡೈನ್ ರಸ - 0.5 ಲೀಟರ್. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೂರರಿಂದ ನಾಲ್ಕು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಇಡಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಪೀಡಿತ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಗೆ ಉಜ್ಜಬೇಕು;

ಸುಟ್ಟಗಾಯಗಳಿಗೆ, ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಮುಲಾಮುವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಅಸೆಟೈಲ್ಸಲಿಸಿಲಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಐದು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸುಟ್ಟಗಾಯಕ್ಕೆ ಮುಲಾಮುವನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಅನ್ವಯಿಸಿ.
ಕೊಬ್ಬು ಚರ್ಮವು ಮತ್ತು ಗುರುತುಗಳನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಸ್ಪಿರಿನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸುಟ್ಟಗಾಯವನ್ನು ಸೋಂಕಿಗೆ ಒಳಗಾಗದಂತೆ ತಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಪೀಡಿತ ಪ್ರದೇಶವು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ಎರಡು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಪ್ರತಿ ಗಂಟೆಗೆ ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಇದು ಹೊಸ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಚರ್ಮವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ರೂಪಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

3. ಉಸಿರಾಟದ ಪ್ರದೇಶದ ರೋಗಗಳು (ಬ್ರಾಂಕೈಟಿಸ್, ನ್ಯುಮೋನಿಯಾ ಮತ್ತು ಇತರರು)

ಆಂತರಿಕ ಬಳಕೆಗಾಗಿ, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಗಾಜಿನ ಬಿಸಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ. ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ನೀವು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸಿದ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಇದು ಕೆಮ್ಮನ್ನು ತೀವ್ರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;

ಬಾಹ್ಯ ಬಳಕೆಗಾಗಿ, ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ರೋಗಿಯ ಎದೆಗೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ;

ಶೀತಕ್ಕೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು, ನೀವು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಪಾದಗಳನ್ನು ರಬ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಾಕ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು;

ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ, ಎರಡು ಟೀಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಒಂದು ಲೋಟ ರೋಸ್‌ಶಿಪ್ ಸಾರು ತಯಾರಿಸಿದ ಕಷಾಯವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ದೇಹದ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಈಗ ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬು ಅಪಾಯಕಾರಿಯೇ, ಅದರಿಂದ ಏನು ಹಾನಿಯಾಗಬಹುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಮಾತನಾಡೋಣ ...

ಸಂಭಾವ್ಯ ಹಾನಿ

ಹಂದಿಯು ತುಂಬಾ ಶುದ್ಧವಾದ ಪ್ರಾಣಿಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದು ದಾರಿಯಲ್ಲಿ ಸಿಗುವ ಬಹಳಷ್ಟು ತಿನ್ನುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಾಂಸದಂತಹ ಆಂತರಿಕ ಕೊಬ್ಬು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮಾನವರಿಗೆ ಅಪಾಯಕಾರಿಯಾದ ಹೆಲ್ಮಿನ್ತ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳಿಂದ ಸೋಂಕಿಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಮೈಕೋಟಾಕ್ಸಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು, ಇದು ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳ ವಿಭಜನೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಡಿಪೋಸ್ ಅಂಗಾಂಶದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಂತರಿಕ ಕೊಬ್ಬು ಸೇವಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮಾಡಬೇಕು.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಾನವ ದೇಹವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಎರಡನೆಯದು 33-40 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅತ್ಯಾಧಿಕ ಭಾವನೆ ಇದೆ.

ಬಳಕೆಯ ನಿರ್ಬಂಧಗಳು

ಡ್ಯುಯೊಡೆನಿಟಿಸ್;
ಚಯಾಪಚಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು;
ಬೊಜ್ಜು;
ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನ ರೋಗಗಳು.

ಮೇಲಿನದನ್ನು ಆಧರಿಸಿ, ಆಂತರಿಕ ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಪಡೆದ ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬು ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ತೀರ್ಮಾನಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಬಳಕೆಗೆ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರೆ ಮಾತ್ರ.

ದೇಶೀಯ ಹಂದಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಡುಹಂದಿಗಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮಾನವ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರಗಳಾಗಿವೆ. ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ, ಆಹಾರವು "ವೇಗದ" ಶಕ್ತಿಯ ಮುಖ್ಯ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬು ಮಾನವನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ನೆಚ್ಚಿನ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದರಿಂದ ಕೊಬ್ಬು ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.

ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕೊಬ್ಬಾಗಿ ಖರೀದಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಕರಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಕೊಬ್ಬಿನ ಸರಿಯಾದ ಆಯ್ಕೆಯು ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಮಾಂಸದ ಸಾಲುಗಳಲ್ಲಿ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಆಯ್ಕೆ ಇದೆ, ಆದರೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು:

• ಹಂದಿಯ ಚರ್ಮವು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಚರ್ಮವು ಒಣಹುಲ್ಲಿನೊಂದಿಗೆ ನೆಲಸಿದಾಗ ಅದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದರೆ ಗ್ಯಾಸೋಲಿನ್ ಸಹಾಯದಿಂದ ಇದನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಈ ಕೊಬ್ಬು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
• ಕೊಬ್ಬು ಬಿಳಿಯಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಹುಳಿ, ಮಸಿ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಾರದು.
• ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು - ಆಯ್ಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಚುಚ್ಚಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೋಲು ಬೆಣ್ಣೆಯಂತೆ ಹೋಗಬೇಕು.

• ಕೊಬ್ಬು ದಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮವಾಗಿರಬೇಕು, ಜೊತೆಗೆ ಮಾಂಸದ ಪದರಗಳು ಇದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅವು ಬೂದು-ಕೆಂಪು ಆಗಿರಬೇಕು. ಇದು ಪ್ರಾಣಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತಿದೆ ಮತ್ತು ಹಸಿವಿನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಸೂಚಕವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅದೃಷ್ಟವಂತರಾಗಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ನೀವು ಪರಿಚಿತ ಬೇಟೆಗಾರರನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಕಾಡು ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಹಂದಿಯ ಆರೋಗ್ಯಕರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಜೀವನಶೈಲಿ ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ. ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡುವುದು ಸಹ ಸುಲಭ.

ಬೆಲೆಯು ದೇಶೀಯ ಹಂದಿಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಕೆಳಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿರಬಹುದು - ಕಾಡು ಹಂದಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೇಟೆಯ ಬೇಟೆಯಾಗಿದೆ. ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸಹ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಈ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಕರಗಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಕರಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಪೇಪರ್ ಟವಲ್ನಿಂದ ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ.
• ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
• ಗ್ರೀವ್ಸ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
• ಕರಗಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಕರಗಿಸದಿರಲು, ಗ್ರೀವ್ಸ್ ಮಾಂಸದ ಬಣ್ಣ ಅಥವಾ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ನೀವೇ ಹಂದಿಯನ್ನು ಸಹ ಸಾಕಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು:

• ಹಂದಿಯ ತಳಿಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಉತ್ತಮ ಬೇಕನ್ ಕೊಬ್ಬು ಬೇಕನ್ ಹಂದಿಯಿಂದ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ).
• ಸೂಕ್ತವಾದ ಜೀವನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿಮರಿಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸಿ: ಪೆನ್ನಂಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊಠಡಿ, ಶೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ನಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಅಗೆದ ಸ್ನಾನದ ಪಿಟ್. ಕಟ್ಟಡದ ಪ್ರಮಾಣವು ಆಯ್ದ ತಳಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
• ಪ್ರಾಣಿಗಳಿಗೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಆಹಾರವನ್ನು ಒದಗಿಸಿ: ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು (ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು,
• ಕೊಬ್ಬು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿರಲು, ಹಂದಿಮರಿಗಳಿಗೆ ಮೂರು ತಿಂಗಳ ವಯಸ್ಸಿನಿಂದ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಬೇಕು. ಪ್ರಾಣಿಯು ದಿನಕ್ಕೆ 6 ಕೆಜಿ ಫೀಡ್ ಮತ್ತು 30 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕು. ಎಂಟು ತಿಂಗಳ ವಯಸ್ಸಿನಿಂದ - 7 ಕೆಜಿ ಫೀಡ್ ಮತ್ತು 40 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು. ಒಂದು ಹಂದಿ 1 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸನ್ನು ತಲುಪಿದಾಗ, ಫೀಡ್ ಸೇವನೆಯು 8 ಕೆ.ಜಿ.

ಹಂದಿಮರಿಗಳಿಗೆ ಜನನದ ನಂತರ 20 ನೇ ದಿನದಂದು ಹಿಸುಕಿದ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದು, ಆ ಸಮಯದ ಮೊದಲು - ಗಂಜಿ.

ಲಾರ್ಡ್ ಸಂಯೋಜನೆ

ಹಂದಿಯು ಎರಡು ರೀತಿಯ ಹಂದಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಬ್ಕ್ಯುಟೇನಿಯಸ್ ಮತ್ತು ಆಂತರಿಕ (ಕರುಳಿನ).

ಆಂತರಿಕ ವಿಧದ ಕೊಬ್ಬು ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನವು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು;
• ಹಿಸ್ಟಮೈನ್ಗಳು;
• ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ (50-80 ಮಿಗ್ರಾಂ);
• ಲೆಸಿಥಿನ್;
• ವಿವಿಧ ಜೀವಸತ್ವಗಳು;
• ಖನಿಜಗಳು;
• ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು.

ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು:

ಜೀವಸತ್ವಗಳು:

ಖನಿಜಗಳು:

• ರಂಜಕ;
• ಸೋಡಿಯಂ;
• ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್;
• ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್;
• ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್;
• ತಾಮ್ರ;
• ಸೆಲೆನಿಯಮ್;
• ಸತು;
• ಕಬ್ಬಿಣ.

ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು:

• ಒಲೀಕ್;
• ಸ್ಟಿಯೊರಿಕ್;
• ಲಿನೋಲಿಕ್;
• ಪಾಲ್ಮೆಟಿನಿಕ್;
• ಲಿನೋಲೆನಿಕ್;
• ಅರಾಚಿಡೋನಿಕ್.

ದನದ ಮತ್ತು ಕುರಿಮರಿ ಕೊಬ್ಬಿನಂತೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದಾಗ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟವು ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಯಾವುವು?

ಬಗ್ಗೆ ಸಂಗತಿಗಳು ಲಾಭಆಂತರಿಕ ಕೊಬ್ಬು:

• ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಸಲಾಡ್ಗಳ ಬಳಕೆಯು ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ದೇಹದಿಂದ ಹಾನಿಕಾರಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್, ಟಾಕ್ಸಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಭಾರೀ ಲೋಹಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತದೆ.
• ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಚನೆಗಳು ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಯಾವುದೇ ಪರಿಹಾರದಂತೆ, ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬು ಹಲವಾರು ಸೂಚನೆಗಳು ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳು ಮತ್ತು ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗಳನ್ನು ಹೊರಗಿಡಲು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.

ಆಂತರಿಕ ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಬಳಕೆಯು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

• ಶೀತಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೆಮ್ಮು ಜೊತೆಗೂಡಿ.
• ನ್ಯುಮೋನಿಯಾ.
• ಬ್ರಾಂಕೈಟಿಸ್.
• ಚರ್ಮದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು: ಎಸ್ಜಿಮಾ, ಬರ್ನ್ಸ್, ಡರ್ಮಟೈಟಿಸ್, ಇತ್ಯಾದಿ.
• ಹುಣ್ಣುಗಳು
• ಕಿವಿ ರೋಗ.
• ದೇಹದ ಸವಕಳಿ.

ಮಸ್ಕ್ಯುಲೋಸ್ಕೆಲಿಟಲ್ ಸಿಸ್ಟಮ್ನ ಗಾಯಗಳಿಗೆ, ಮುಲಾಮುವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ಹೆಪಟೈಟಿಸ್.
• ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ.
• ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯ.
• ಡ್ಯುಯೊಡೆನಿಟಿಸ್.
• ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್.
• ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್
• ಮತ್ತು ಅಲರ್ಜಿಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ.

ವಯಸ್ಕರ ರೂಢಿಯು ದಿನಕ್ಕೆ 9-12 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು, ವಾರಕ್ಕೆ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ವಿಶೇಷ ಸೂಚನೆಗಳು

ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅನುಭವಿಸಬಹುದು:

• ಆಹಾರ ಅಲರ್ಜಿ, ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಸ್ಟಮೈನ್ಗಳು ಇರುವುದರಿಂದ;
• ಹಂದಿಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಉಷ್ಣವಾಗಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಟ್ರೈಚಿನೆಲ್ಲಾ, ಎಕಿನೋಕೊಕಿ, ಸಾರ್ಕೊಸಿಸ್ಟ್‌ಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು;
• ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ, ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಔಷಧ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್

ಜಾನಪದ ಔಷಧದಲ್ಲಿ, ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಆಂತರಿಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಮುಲಾಮುಗಳನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಂತರಿಕ (ಆಂತರಿಕ) ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೇಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಕರಗಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ವೀಡಿಯೊ ನೋಡಿ:

ಜ್ವರ ಮತ್ತು ರೋಗನಿರೋಧಕಕ್ಕಾಗಿ ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಕಷಾಯ:

ಸಂಯೋಜನೆ:

• ಗುಲಾಬಿ ಹಿಪ್;
• ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬು.

ರೋಸ್‌ಶಿಪ್ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಥರ್ಮೋಸ್ ಅಥವಾ ಗಾಳಿಯಾಡದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಳಕೆಗೆ ತಕ್ಷಣವೇ ಮೊದಲು, ಗರಿಷ್ಠ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಜೇನು ಮತ್ತು 1ಗಂ. ಎಲ್. ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬು. ಈ ಪಾನೀಯವು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಮತ್ತು ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮುಲಾಮು:

• ಕರಗಿದ ಕೊಬ್ಬು 100 ಗ್ರಾಂ;
• 1 ಚಮಚ ಉತ್ತಮ ಉಪ್ಪು
• ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಜ್ ಚಲನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೋಯುತ್ತಿರುವ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಕಟ್ಟಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಕೈಗೊಳ್ಳಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಕೊಬ್ಬು.

ಲಾರ್ಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 4-5 ಲವಂಗ;
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಸಮಾನ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಹಿಂದೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ (ತೊಳೆದ) ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ, ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಈ ರಂಧ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗವನ್ನು ಹಾಕಿ.
• ಟಾಪ್, ಕೊಬ್ಬು ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 2 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಇರಿಸಿ (ಕೇವಲ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ!).

ಆಮ್ಲೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳ 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• 1 ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್;
• 1 ಟೊಮೆಟೊ;
• 1 ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಬೇಕಿಂಗ್ ವಿಧಾನ:

• ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಲು / ಒರೆಸಲು ಬಿಡಿ.
• ಮಧ್ಯಮ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
• ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.
• ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುಕೀಸ್.

ಕರಗಿದ ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತವೆ. ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕರಗುವ ತಾಪಮಾನವು 41.4 ರಿಂದ ಇದ್ದರೆ, ನಂತರ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ಓವನ್ ಮೋಡ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಲವಾರು ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ತೀರ್ಮಾನ

ಹಂದಿಯ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವ ಆಂತರಿಕ ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು, ಅಂದರೆ. ಸಬ್ಕ್ಯುಟೇನಿಯಸ್ ಕೊಬ್ಬು. ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ, ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಇತರ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಮತ್ತು ವೈದ್ಯರು ಟೀಕಿಸಿದರು, ಇದು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಅಧಿಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ಇತರ ತೊಂದರೆಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಆರೋಪಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇಂದು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಪುನರ್ವಸತಿ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಅಭ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಇನ್ನೂ ಸಮಸ್ಯಾತ್ಮಕವಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಕರಗಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೇಗೆ ಕರಗಿಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಲಾಗುವುದು.

ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬು ಏಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ?

ಹಲವು ವರ್ಷಗಳಿಂದ, ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬಳಸಲು ನಿರಾಕರಣೆಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನ ಅಪಾಯದಿಂದ ವಿವರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಇದು ಹೃದಯ ಮತ್ತು ನಾಳೀಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಮುಖ್ಯ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಎಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಗಮನವನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳಿಗೆ ನೀಡಲಾಯಿತು. ಈಗ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಳ್ಳೆಯದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಹಾನಿ ಇದೆ ಎಂದು ಅನೇಕ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ.

ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್, ಮೊನೊಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮತ್ತು ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೊನೊಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಒಲಿಯಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಇದು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಆಮ್ಲವಾಗಿದೆ. ಒಲೀಕ್ ಆಮ್ಲದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಈ ತೈಲವನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೆಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬು ಕೂಡ ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಕೊಬ್ಬು-ಕರಗಬಲ್ಲ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಇತರ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಾವು ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ-ಬಲವರ್ಧಿತ ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲನ್ನು ಸೇವಿಸಿದಾಗ, ಅದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಯೋಜನವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅದು ಸಾಕಾಗದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಯಾವುದೇ ವಿಟಮಿನ್ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬು ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಇ, ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅಷ್ಟೇ ಅಲ್ಲ, ಈ ಕೊಬ್ಬು ಈ ಪ್ರಮುಖ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಮಟ್ಟದ ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಈ ಕೊಬ್ಬು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅದು ರಾನ್ಸಿಡ್ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅಂದರೆ. ಅದನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬು ಹೆಚ್ಚಿನ ಹೊಗೆ ಬಿಂದುವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅಂದರೆ. ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನ್‌ಗಳನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುವ ಭಯವಿಲ್ಲದೆ ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಅದು ಅನೇಕ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಮುಂದೆ ಓದಿ:ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು

ಯಾವ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು

ಕೊಬ್ಬು ಗುಣಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಏಕರೂಪವಾಗಿಲ್ಲ. ವಿಭಿನ್ನ ಅಗತ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ, ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ನೀವು ವಿಭಿನ್ನ ಹಂದಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಹಂದಿಗೆ ಏನು ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಿತು ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಹಂದಿ ಮೃತದೇಹದ ಯಾವ ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತೀರಿ.

ಯಾವ ಕೊಬ್ಬು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗುವಂತೆ ಮಾಡಲು, ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಯಾವ ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಈ ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿ.

ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ಬೇಕನ್. ಇದು ಸಬ್ಕ್ಯುಟೇನಿಯಸ್ ಕೊಬ್ಬು, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅಧಿಕ ಬಿಸಿಯಾಗಲು ಇದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಬೇಕನ್ ಹುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.

ಹೊಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ರೆಕ್ಕೆಗಳಿಂದ ಕೊಬ್ಬು. ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮೃದುವಾದ ಲೇಯರ್ಡ್ ಕೊಬ್ಬು. ಈ ಭಾಗವನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಬೇಕನ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಬೇಕನ್ ಹುರಿಯಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಆಂತರಿಕ ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ಆಂತರಿಕ ಕೊಬ್ಬು. ಇದು ಹಂದಿಯ ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಗಳ ಮೇಲೆ ಇರುವ ಕೊಬ್ಬು. ಇದನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಶುದ್ಧ ಕೊಬ್ಬು. ಕರಗಿದ ನಂತರ, ಕೊಬ್ಬು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಿಲ್ಲ.

ಅಂತಹ ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಕರಗಿದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬೇಕರ್‌ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಗೌರವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಸುಂದರವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪಡೆಯಲು ಪೈಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕರಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮತ್ತು ಕರಗಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಶವದ ಯಾವ ಭಾಗದಿಂದ ಕರಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕರಗಿಸಬಹುದು. ಕೊಬ್ಬು ಪಡೆಯಲು ಎರಡು ವಿಭಿನ್ನ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ.

ಆರ್ದ್ರ ಮಾರ್ಗ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ. ಒಲೆ ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಯಲು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಕೂಲ್ ಮತ್ತು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಆಂತರಿಕ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ಕರಗಿಸಲು ಈ ವಿಧಾನವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಒಣ ವಿಧಾನ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ನೀವು ಒಲೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕರಗಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹಾಕಿ. ಆಂತರಿಕ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ಎರಡನ್ನೂ ಕರಗಿಸಲು ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಈ ವಿಧಾನದಿಂದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕರಗಿಸುವಾಗ, ಅದನ್ನು ಮರದ ಚಾಕು ಜೊತೆ ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕೊಬ್ಬಾಗಿ ಕರಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಮೊದಲು ನೀವು ಸಣ್ಣ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, 1x1 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಾತ್ರಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ಇಲ್ಲಿವೆ

ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಎಷ್ಟು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ವೇಗವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸಿದ್ಧ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. 1.5-2.0 ಕೆಜಿ ಕೊಬ್ಬು, ಸುಮಾರು 200-300 ಗ್ರಾಂ ನೀರು.

ಕವರ್ ಮತ್ತು ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾದ ತಕ್ಷಣ ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಮೇಲೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಬೇಕು. ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿದಾಗ, ಕೊಬ್ಬು ವೇಗವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಗಾಢವಾದ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬಹುದು.

ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಗೊಮ್ಮೆ, ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಮರದ ಚಾಕು ಜೊತೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಈ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕರಗಿಸುವ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು 4 ರಿಂದ 5 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಗ್ರೀವ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಶುದ್ಧ, ಒಣ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲು ಕರಗಿದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ತಗ್ಗಿಸಿ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾದ ತಕ್ಷಣ, ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕರಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು, ಅದನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕರಗಿಸುವಾಗ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ವ್ಯವಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಹೋಗಬಹುದು.

ಕೊಬ್ಬಿನ ತಯಾರಿಕೆಯು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ನೀವು ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ಆಂತರಿಕ ಕೊಬ್ಬಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಚಿಕ್ಕದು ಉತ್ತಮ. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ತಿರುಚಬಹುದು.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಕ್ಷಿತ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದಲ್ಲಿ ಕರಗುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಸುಮಾರು 105-110 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಮಡಕೆಯನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕರಗುವ ಸಮಯವು ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬು, ಮುಂದೆ ಕೊಬ್ಬು ಕರಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ನಿಂದ ಸುಡದಂತೆ ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾತ್ರ.

ಕ್ರ್ಯಾಕ್ಲಿಂಗ್ಗಳಿಂದ ಕರಗಿದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಆಂತರಿಕ ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸುಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಆಂತರಿಕ ಕೊಬ್ಬು ಮೃದು ಮತ್ತು ಲೇಯರ್ಡ್ ಆಗಿದೆ. ಬಹುತೇಕ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕರಗಿದೆ.

ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಪದರ.

ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಸುಮಾರು 500-100 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರು ಸುರಿಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಹಂದಿಯ ಕರಗುವಿಕೆಯಿಂದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಇದು ಮೃದುವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭದಲ್ಲಿಯೇ ಸುಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ಕರಗಿದಾಗ, ಅದು ಗ್ರೀವ್ಸ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ಕ್ರಮೇಣ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಕರಗಿದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಜರಡಿ ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ತಳಿ ಮತ್ತು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ನೀವು ಯಾವುದರಿಂದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕರಗಿಸುತ್ತಿದ್ದೀರಿ ಎಂಬುದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಆರಂಭಿಕ ಹಂತದಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಒಲೆಯ ತಾಪನವು ಬಲವಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಕೊಬ್ಬು ಸುಡಬಹುದು.

ಮೊದಲ ಕರಗಿದ ಕೊಬ್ಬು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ, ನೀವು ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬು ಕರಗಿದ ತಕ್ಷಣ, ಉಳಿದ ತುಂಡುಗಳು ಅದರಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತವೆ.

ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಬೇಕನ್‌ನ ಎಲ್ಲಾ ತುಂಡುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸಮವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತವೆ ಎಂದು ಇದು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಕ್ರ್ಯಾಕ್ಲಿಂಗ್ಗಳು ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕರಗಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅವರು ಮೃದು ಮತ್ತು ಹಗುರವಾಗಿರಬೇಕು. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹುರಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಕಂದು ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗಲು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಬಹುದು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಹುರಿದ ಕ್ರ್ಯಾಕ್ಲಿಂಗ್ಗಳನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ.

ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಕರಗಿದ ಕೊಬ್ಬು ತಿಳಿ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬೇಕು. ಘನೀಕರಿಸಿದಾಗ, ಅದು ಬಿಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವ ಮೊದಲು, ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಕ್ಯಾನ್ಗಳು ಬಿರುಕು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಯತ್ನಗಳು ವ್ಯರ್ಥವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಅಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಒಂದು ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು.

ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು

ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಂತೆಯೇ ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿಗಳು, ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು. ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಅಡಿಗೆಗಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಆಂತರಿಕ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಮೇಲಾಗಿ ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ.

ದೇಶೀಯ ಹಂದಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಡುಹಂದಿಗಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮಾನವ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರಗಳಾಗಿವೆ. ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ, ಆಹಾರವು "ವೇಗದ" ಶಕ್ತಿಯ ಮುಖ್ಯ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬು ಮಾನವನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ನೆಚ್ಚಿನ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದರಿಂದ ಕೊಬ್ಬು ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.

ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕೊಬ್ಬಾಗಿ ಖರೀದಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಕರಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಕೊಬ್ಬಿನ ಸರಿಯಾದ ಆಯ್ಕೆಯು ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಮಾಂಸದ ಸಾಲುಗಳಲ್ಲಿ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಆಯ್ಕೆ ಇದೆ, ಆದರೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು:

• ಹಂದಿಯ ಚರ್ಮವು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಚರ್ಮವು ಒಣಹುಲ್ಲಿನೊಂದಿಗೆ ನೆಲಸಿದಾಗ ಅದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದರೆ ಗ್ಯಾಸೋಲಿನ್ ಸಹಾಯದಿಂದ ಇದನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಈ ಕೊಬ್ಬು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
• ಕೊಬ್ಬು ಬಿಳಿಯಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಹುಳಿ, ಮಸಿ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಾರದು.
• ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು - ಆಯ್ಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಚುಚ್ಚಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೋಲು ಬೆಣ್ಣೆಯಂತೆ ಹೋಗಬೇಕು.

• ಕೊಬ್ಬು ದಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮವಾಗಿರಬೇಕು, ಜೊತೆಗೆ ಮಾಂಸದ ಪದರಗಳು ಇದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅವು ಬೂದು-ಕೆಂಪು ಆಗಿರಬೇಕು. ಇದು ಪ್ರಾಣಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತಿದೆ ಮತ್ತು ಹಸಿವಿನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಸೂಚಕವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅದೃಷ್ಟವಂತರಾಗಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ನೀವು ಪರಿಚಿತ ಬೇಟೆಗಾರರನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಕಾಡು ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಹಂದಿಯ ಆರೋಗ್ಯಕರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಜೀವನಶೈಲಿ ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ. ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡುವುದು ಸಹ ಸುಲಭ.

ಬೆಲೆಯು ದೇಶೀಯ ಹಂದಿಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಕೆಳಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿರಬಹುದು - ಕಾಡು ಹಂದಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೇಟೆಯ ಬೇಟೆಯಾಗಿದೆ. ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸಹ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಈ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಕರಗಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಕರಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಪೇಪರ್ ಟವಲ್ನಿಂದ ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ.
• ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
• ಗ್ರೀವ್ಸ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
• ಕರಗಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಕರಗಿಸದಿರಲು, ಗ್ರೀವ್ಸ್ ಮಾಂಸದ ಬಣ್ಣ ಅಥವಾ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ನೀವೇ ಹಂದಿಯನ್ನು ಸಹ ಸಾಕಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು:

• ಹಂದಿಯ ತಳಿಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಉತ್ತಮ ಬೇಕನ್ ಕೊಬ್ಬು ಬೇಕನ್ ಹಂದಿಯಿಂದ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ).
• ಸೂಕ್ತವಾದ ಜೀವನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿಮರಿಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸಿ: ಪೆನ್ನಂಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊಠಡಿ, ಶೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ನಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಅಗೆದ ಸ್ನಾನದ ಪಿಟ್. ಕಟ್ಟಡದ ಪ್ರಮಾಣವು ಆಯ್ದ ತಳಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
• ಪ್ರಾಣಿಗಳಿಗೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಆಹಾರವನ್ನು ಒದಗಿಸಿ: ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು (ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು,
• ಕೊಬ್ಬು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿರಲು, ಹಂದಿಮರಿಗಳಿಗೆ ಮೂರು ತಿಂಗಳ ವಯಸ್ಸಿನಿಂದ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಬೇಕು. ಪ್ರಾಣಿಯು ದಿನಕ್ಕೆ 6 ಕೆಜಿ ಫೀಡ್ ಮತ್ತು 30 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕು. ಎಂಟು ತಿಂಗಳ ವಯಸ್ಸಿನಿಂದ - 7 ಕೆಜಿ ಫೀಡ್ ಮತ್ತು 40 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು. ಒಂದು ಹಂದಿ 1 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸನ್ನು ತಲುಪಿದಾಗ, ಫೀಡ್ ಸೇವನೆಯು 8 ಕೆ.ಜಿ.

ಹಂದಿಮರಿಗಳಿಗೆ ಜನನದ ನಂತರ 20 ನೇ ದಿನದಂದು ಹಿಸುಕಿದ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದು, ಆ ಸಮಯದ ಮೊದಲು - ಗಂಜಿ.

ಲಾರ್ಡ್ ಸಂಯೋಜನೆ

ಹಂದಿಯು ಎರಡು ರೀತಿಯ ಹಂದಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಬ್ಕ್ಯುಟೇನಿಯಸ್ ಮತ್ತು ಆಂತರಿಕ (ಕರುಳಿನ).

ಆಂತರಿಕ ವಿಧದ ಕೊಬ್ಬು ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನವು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು;
• ಹಿಸ್ಟಮೈನ್ಗಳು;
• ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ (50-80 ಮಿಗ್ರಾಂ);
• ಲೆಸಿಥಿನ್;
• ವಿವಿಧ ಜೀವಸತ್ವಗಳು;
• ಖನಿಜಗಳು;
• ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು.

ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು:

ಜೀವಸತ್ವಗಳು:

ಖನಿಜಗಳು:

• ರಂಜಕ;
• ಸೋಡಿಯಂ;
• ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್;
• ತಾಮ್ರ;
• ಸೆಲೆನಿಯಮ್;
• ಸತು;
• ಕಬ್ಬಿಣ.

ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು:

• ಒಲೀಕ್;
• ಸ್ಟಿಯೊರಿಕ್;
• ಲಿನೋಲಿಕ್;
• ಪಾಲ್ಮೆಟಿನಿಕ್;
• ಲಿನೋಲೆನಿಕ್;
• ಅರಾಚಿಡೋನಿಕ್.

ದನದ ಮತ್ತು ಕುರಿಮರಿ ಕೊಬ್ಬಿನಂತೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದಾಗ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟವು ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಯಾವುವು?

ಬಗ್ಗೆ ಸಂಗತಿಗಳು ಲಾಭಆಂತರಿಕ ಕೊಬ್ಬು:

• ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬಳಕೆಯು ಸಹ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.
• ದೇಹದಿಂದ ಹಾನಿಕಾರಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್, ಟಾಕ್ಸಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಭಾರೀ ಲೋಹಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತದೆ.
• ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಚನೆಗಳು ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಯಾವುದೇ ಪರಿಹಾರದಂತೆ, ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬು ಹಲವಾರು ಸೂಚನೆಗಳು ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳು ಮತ್ತು ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗಳನ್ನು ಹೊರಗಿಡಲು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.

ಆಂತರಿಕ ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಬಳಕೆಯು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

• ಶೀತಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೆಮ್ಮು ಜೊತೆಗೂಡಿ.
• ನ್ಯುಮೋನಿಯಾ.
• ಬ್ರಾಂಕೈಟಿಸ್.
• ಚರ್ಮದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು: ಎಸ್ಜಿಮಾ, ಬರ್ನ್ಸ್, ಡರ್ಮಟೈಟಿಸ್, ಇತ್ಯಾದಿ.
• ಹುಣ್ಣುಗಳು
• ಕಿವಿ ರೋಗ.
• ದೇಹದ ಸವಕಳಿ.

ಮಸ್ಕ್ಯುಲೋಸ್ಕೆಲಿಟಲ್ ಸಿಸ್ಟಮ್ನ ಗಾಯಗಳಿಗೆ, ಮುಲಾಮುವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ಹೆಪಟೈಟಿಸ್.
• ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ.
• ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯ.
• ಡ್ಯುಯೊಡೆನಿಟಿಸ್.
• ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್.
• ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್
• ಮತ್ತು ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ.

ವಯಸ್ಕರ ರೂಢಿಯು ದಿನಕ್ಕೆ 9-12 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು, ವಾರಕ್ಕೆ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ವಿಶೇಷ ಸೂಚನೆಗಳು

ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅನುಭವಿಸಬಹುದು:

• , ಆದ್ದರಿಂದ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಸ್ಟಮೈನ್ಗಳು ಇವೆ;
• ಹಂದಿಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಉಷ್ಣವಾಗಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಟ್ರೈಚಿನೆಲ್ಲಾ, ಎಕಿನೋಕೊಕಿ, ಸಾರ್ಕೊಸಿಸ್ಟ್‌ಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು;
• ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ, ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಔಷಧ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್

ಜಾನಪದ ಔಷಧದಲ್ಲಿ, ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಆಂತರಿಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಮುಲಾಮುಗಳನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಂತರಿಕ (ಆಂತರಿಕ) ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೇಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಕರಗಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ವೀಡಿಯೊ ನೋಡಿ:

ಜ್ವರ ಮತ್ತು ರೋಗನಿರೋಧಕಕ್ಕಾಗಿ ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಕಷಾಯ:

ಸಂಯೋಜನೆ:

• ಗುಲಾಬಿ ಹಿಪ್;

ರೋಸ್‌ಶಿಪ್ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಥರ್ಮೋಸ್ ಅಥವಾ ಗಾಳಿಯಾಡದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಳಕೆಗೆ ತಕ್ಷಣವೇ ಮೊದಲು, ಗರಿಷ್ಠ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಜೇನು ಮತ್ತು 1ಗಂ. ಎಲ್. ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬು. ಈ ಪಾನೀಯವು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಮತ್ತು ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮುಲಾಮು:

• ಕರಗಿದ ಕೊಬ್ಬು 100 ಗ್ರಾಂ;
• 1 ಚಮಚ ಉತ್ತಮ ಉಪ್ಪು
• ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಜ್ ಚಲನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೋಯುತ್ತಿರುವ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಕಟ್ಟಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಕೈಗೊಳ್ಳಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಕೊಬ್ಬು.

ಲಾರ್ಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 4-5 ಲವಂಗ;
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಸಮಾನ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಹಿಂದೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ (ತೊಳೆದ) ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ, ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಈ ರಂಧ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗವನ್ನು ಹಾಕಿ.
• ಟಾಪ್, ಕೊಬ್ಬು ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 2 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಇರಿಸಿ (ಕೇವಲ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ!).

ಆಮ್ಲೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳ 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• 1 ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್;
• 1 ಟೊಮೆಟೊ;
• 1 ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಬೇಕಿಂಗ್ ವಿಧಾನ:

• ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಲು / ಒರೆಸಲು ಬಿಡಿ.
• ಮಧ್ಯಮ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
• ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.
• ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುಕೀಸ್.

ಕರಗಿದ ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತವೆ. ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕರಗುವ ತಾಪಮಾನವು 41.4 ರಿಂದ ಇದ್ದರೆ, ನಂತರ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ಓವನ್ ಮೋಡ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಲವಾರು ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಗಾಂಶವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಗಳ ಜಾಗವನ್ನು ರೇಖಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ನೋಟದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಬಹಳ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಕಣ್ಣನ್ನು ಸೆಳೆಯುವ ಮೊದಲ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಅದರ ಸ್ಥಿರತೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೇಕನ್‌ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ತುಂಡುಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಮಾತ್ರ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಅಲ್ಲಿಗೆ ಮುಗಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

ನಾವು ಬಳಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕಿಂತ ಆಂತರಿಕ ಕೊಬ್ಬು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ತುಂಬಾ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಅನೇಕ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಂತರಿಕ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಂಯೋಜನೆ

ಇದರ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಅದರ ಶ್ರೀಮಂತ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ಬರುತ್ತವೆ, ಇದು ಪ್ರಮುಖ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮತ್ತು ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬು ಎಂದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದು ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ನಲ್ಲಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಈ ವಸ್ತುವಿನ ಅಧಿಕವು ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಗಮನಾರ್ಹ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ - ಅರಾಚಿಡೋನಿಕ್ ಆಮ್ಲ.

ಅರಾಚಿಡೋನಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಮಾನಸಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಹೆಚ್ಚಿದ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಜಠರದುರಿತ ಅಥವಾ ಜಠರ ಹುಣ್ಣು ರೋಗಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಂತರಿಕ ಕೊಬ್ಬು ಸಹ ವಿಟಮಿನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಇ, ಕೆ ಮತ್ತು ಡಿ ವಿಟಮಿನ್ಗಳನ್ನು ಮಾನವ ದೇಹವು ಆಹಾರದಿಂದ ಮಾತ್ರ ಪಡೆಯಬಹುದಾದ ಪ್ರಮುಖ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿವೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಎ ವಿವಿಧ ಸೋಂಕುಗಳ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೂದಲು, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಸಹ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಇ ದೇಹದ ವಯಸ್ಸನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಥ್ರಂಬೋಸಿಸ್ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ವಿಟಮಿನ್ ಎ ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಜೊತೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ (ಇದು ಆಂತರಿಕ ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಕೂಡಿದೆ). ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ನಮ್ಮ ದೇಹವು ಖಿನ್ನತೆಯ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಸಾಧನವಾಗಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಇದನ್ನು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ.

ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬು ಖನಿಜಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಸತು, ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ - ಈ ಪ್ರಮುಖ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಅದರಲ್ಲಿ ಹೇರಳವಾಗಿವೆ.

ಆಂತರಿಕ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ತೀವ್ರವಾದ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಹ ಇದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಮುಲಾಮುಗಳಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಂಕುಚಿತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಹಂದಿಮಾಂಸದಿಂದ ಪಡೆದ ಆಂತರಿಕ ಕೊಬ್ಬು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಆಂತರಿಕ ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಬಳಕೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚರ್ಮ, ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳ ಸುಧಾರಣೆಗೆ ಪರಿಹಾರವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಈ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅದರ ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯು ನೋಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಆಂತರಿಕ ಕೊಬ್ಬಿನ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯು ಚರ್ಮದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಬರ್ನ್ಸ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಅತ್ಯಮೂಲ್ಯವಾಗಿದೆ. ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಳಕೆಯು ಚರ್ಮವು ಮತ್ತು ಚರ್ಮವು ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಗುಣಪಡಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಸೋಂಕುಗಳಿಗೆ ದೇಹದ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಸಿರಾಟದ ವೈರಲ್ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ರೋಗಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬು

• ಕೀಲು ನೋವು

ಆಂತರಿಕ ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಕುಚಿತಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯ ಬಳಕೆ, ವಿವಿಧ ರೋಗಗಳು ಮತ್ತು ಕೀಲುಗಳ ಗಾಯಗಳಲ್ಲಿ ನೋವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಜಂಟಿ ಚಲನಶೀಲತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದರಿಂದ ಇದು ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಜಂಟಿ ರೋಗಗಳ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅವರಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಂಕೋಚನವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಇದಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ದಟ್ಟವಾದ ಬಟ್ಟೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಅದು ಶಾಖವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

• ಚರ್ಮ ರೋಗಗಳು

ಹಂದಿಯ ಆಂತರಿಕ ಕೊಬ್ಬು ಎಸ್ಜಿಮಾಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ವಿಶೇಷ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಹಾಗೆಯೇ ನೈಟ್ಶೇಡ್ ಮತ್ತು ಸೆಲಾಂಡೈನ್.

• ಬರ್ನ್ಸ್

ಆಂತರಿಕ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಮುಲಾಮು ಸುಟ್ಟಗಾಯಗಳ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅದರ ಬಳಕೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಸುಟ್ಟ ಮೇಲ್ಮೈಗಳ ಗುಣಪಡಿಸುವಿಕೆಯು ವೇಗಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಚರ್ಮದ ಗುರುತುಗಳನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಉಸಿರಾಟದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಆಂತರಿಕ ಕೊಬ್ಬು

ಹಂದಿಯ ಆಂತರಿಕ ಕೊಬ್ಬು ಉಸಿರಾಟದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ರೋಗಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನಮ್ಮ ಪೂರ್ವಜರು ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದರು ಮತ್ತು ಈ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರು. ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಬ್ಯಾಡ್ಜರ್ ಅಥವಾ ಕರಡಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಅದರ ಬಳಕೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನಿರೀಕ್ಷಣೆಯು ವರ್ಧಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಶೀತದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳ ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರವಾದ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ.

ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕರಗಿಸಬೇಕು. ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಇದು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಇದು ಬಳಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೊಬ್ಬು ಸರಿಯಾದ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿದ್ದರೆ, ಈ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದ ನಂತರ ವಾಸನೆಯು ಅತ್ಯಲ್ಪ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಬಳಕೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಶೀತಗಳಿಗೆ ಉಜ್ಜುವುದು ಬಹಳ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ತಂತ್ರವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪ್ರಶಂಸಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಕಫ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ನೋವಿನ ಒಣ ಕೆಮ್ಮಿಗೆ ಇದರ ಬಳಕೆಯು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ರೋಗಿಯ ಎದೆ ಮತ್ತು ಬೆನ್ನನ್ನು ರಬ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ (ಹೃದಯ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಉಜ್ಜಿದಾಗ ನಡೆಸಬಾರದು). ಅದರ ನಂತರ, ರೋಗಿಯನ್ನು ಹತ್ತಿ ಬಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕಂಬಳಿಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳು ಕೆಲವೇ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ರೋಗಿಯ ಶ್ವಾಸಕೋಶವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆರವುಗೊಳಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಫರ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಆಂತರಿಕ ಕೊಬ್ಬು ಇನ್ನಷ್ಟು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಶೀತಗಳಿಗೆ ಆಂತರಿಕ ಬಳಕೆ

ಆರೋಗ್ಯದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುವ ವಿಧಾನದಂತೆಯೇ ಉತ್ತಮ ಪ್ರಯೋಜನ, ಶೀತಗಳೊಂದಿಗೆ, ಆಂತರಿಕ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಆಂತರಿಕ ಬಳಕೆಗೆ ಸಾಧನವಾಗಿ ತರುತ್ತದೆ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಆಂತರಿಕ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಕುಡಿಯುವುದು ತೀವ್ರವಾದ ಕೆಮ್ಮು ಫಿಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಚಹಾ ಅಥವಾ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲು ಶೀತಗಳಿಗೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಇದಕ್ಕೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಅದು ಇನ್ನಷ್ಟು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಪ್ಪದೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು.

ಆಂತರಿಕ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾನಿ

ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವು ಜನರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹಂದಿಯ ಆಂತರಿಕ ಕೊಬ್ಬು ಮನುಷ್ಯರಿಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರಾಣಿಗಳು ಸೋಂಕಿಗೆ ಒಳಗಾಗಿದ್ದರೆ. ಹುಳುಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಲಿನ್ಯವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮಾಡಬೇಕು.

ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆಕೃತಿಗೆ ಗಮನಾರ್ಹ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಹ ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು. ಇದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಸಮಂಜಸವಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ ಸಾಕು.

ಈ ಅಂಗಗಳ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬು ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಗ್ರಂಥಿಗಳ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಕಾಯಿಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಅದನ್ನು ಬಳಸದಂತೆ ತಡೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಈ ಲೇಖನವು ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೇಗೆ ಕರಗಿಸುವುದು, ಅದು ಯಾವುದಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತು ಅದು ಯಾವುದೇ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆಯೇ ಎಂದು ಚರ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೃದಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಎಂದು ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ತಪ್ಪಾಗಿ ಭಾವಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟ ಹೆಚ್ಚಿರುವುದು ಕಂಡುಬಂದಿದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಹಂದಿಗಳನ್ನು ತಮಗಾಗಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಕುಟುಂಬಗಳಲ್ಲಿ, ಅವರು ಎಂದಿಗೂ ಅದರ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅನುಮಾನಿಸಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಅದನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಇಂದು, ಕರಗಿದ ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ, ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬುಗಳಿಗಿಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿನ ಹೊಸ ಸಂಶೋಧನೆಯು ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಅಪಾಯಕಾರಿಯಲ್ಲ ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಪುರಾವೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದೆ.

ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಘನ ಕೊಬ್ಬುಗಳು. ಅವು ಪ್ರಾಣಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಪಕ್ಷಿಗಳ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಪಾಲ್ಮಿಟಿಕ್, ಮಿರಿಸ್ಟಿಕ್, ಲಾರಿಕ್, ಸ್ಟಿಯರಿಕ್, ಒಲೀಕ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಅನೇಕ ಜನರು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಗೌರವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಹಂದಿಯಲ್ಲಿರುವ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬು ಮಾನವ ದೇಹವು ಕೊಬ್ಬು ಕರಗುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇತರ ಕಣಗಳ ಸಹಾಯವಿಲ್ಲದೆ ಅನೇಕ ಅಂಶಗಳನ್ನು ದೇಹವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವೀಕರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಇದಕ್ಕೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅವರಿಲ್ಲದೆ, ಯಾವುದೇ ಮೌಲ್ಯವಿಲ್ಲ.

ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಇ ಮತ್ತು ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ಈ ಅಂಶಗಳು ದೇಹದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.

ನಿಧಾನ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣದಿಂದಾಗಿ ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬು ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದೆಲ್ಲವೂ ಕಡಿಮೆ ಮಟ್ಟದ ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಹೆದರುವುದಿಲ್ಲ. ಬಿಸಿಮಾಡಿದಾಗ ಮತ್ತು ಸಲ್ಲಿಸಿದಾಗ ಯಾವುದೇ ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನ್ಗಳು ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯು ಅಂತಹ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ.

ನಾವು ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ

ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬು ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರಗಳಾಗಿವೆ (898 kcal / 100g). ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅವರ ಬಳಕೆಯು ಮಧ್ಯಮವಾಗಿರಬೇಕು (ದಿನಕ್ಕೆ 100 ಗ್ರಾಂ). ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಲು ಇದು ಏಕೈಕ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವು ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿವೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಗಾಗಿ ಪರಸ್ಪರ ಸಂವಹನ ನಡೆಸುತ್ತವೆ. ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್, ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿದೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಇದು ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಇದು ನರಮಂಡಲದ ಮೇಲೂ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ತುಪ್ಪದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಹಾನಿಕಾರಕ ಮಿಠಾಯಿ ಕೊಬ್ಬು ಈ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಸಮನಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಹಂದಿಯನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಸರಳವಾಗಿ ಹರಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಹುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಜಾನಪದ ಔಷಧದಲ್ಲಿ, ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಶೀತಗಳಿಗೆ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೋಯುತ್ತಿರುವ ಗಂಟಲುಗಾಗಿ, ಕರಗಿದ ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು (50 ಗ್ರಾಂ) ವೋಡ್ಕಾ (2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್) ಮತ್ತು ಫರ್ ಎಣ್ಣೆ (5 ಹನಿಗಳು) ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎದೆಯ ಮೇಲೆ ಸಂಕುಚಿತಗೊಳಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಉಜ್ಜುವುದು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ಆಂತರಿಕ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ, ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಗಳ ಮೇಲೆ ಅದರ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳು.

ಕೊಬ್ಬುಗಾಗಿ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತು

ಕೊಬ್ಬು (ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬು) ಪಡೆಯಲು, ನಿಮಗೆ ಆರಂಭಿಕ ಉತ್ಪನ್ನ ಬೇಕು - ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ಆಂತರಿಕ ಕೊಬ್ಬು. ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ ಅಥವಾ ಹೈಪೊಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಯಮ್ (ಪೆರಿಟೋನಿಯಮ್) ಪ್ರದೇಶವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ, ನೀವು ಹೆಬ್ಬಾತು ಅಥವಾ ಬಾತುಕೋಳಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕರಗಿಸಬಹುದು.

ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು ಕೆನೆ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಸ್ಥಿರತೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಎತ್ತಿಕೊಂಡು ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಬಹುದು. ಅಂತಹ ಕೊಬ್ಬು ದೀರ್ಘ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಹಿಂದಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ತಮ್ಮ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಅದನ್ನು ತುಂಬಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಉತ್ತಮ ಹಂದಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಇದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿರಬೇಕು. ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಆಂತರಿಕ ಹಂದಿಯಿಂದ, ನೀವು ಉತ್ತಮ ಹಂದಿಯನ್ನು ಸಹ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಆರಂಭಿಕ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವನ್ನು ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಹಂದಿಯಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಮೂಲ ಹಂದಿಗೆ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿದರೆ, ನಂತರ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹುರಿದ ಮಾಂಸದಂತೆ ವಾಸನೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಾವು ಕೆಳಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕರಗುವುದು

ಉತ್ತಮ ಹಂದಿಯನ್ನು ಕರಗಿಸಲು, ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕೊಳಕು ಮತ್ತು ರಕ್ತ ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಕಲೆಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ತಂಪಾದ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚಂಕ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಇಡೀ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ದ್ರವವನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

• ಬೇಕನ್ ತುಂಡು ಸಣ್ಣ 1 ಸೆಂ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಉತ್ಪನ್ನವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದರೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ);
• ತುಂಡುಗಳನ್ನು ದಪ್ಪ ಗೋಡೆಯ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಬೆಂಕಿ ಕ್ರಮೇಣ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ);
• ಎಲ್ಲಾ ವಿಷಯಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ (ಗ್ರೀವ್ಸ್ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ);
• ಉತ್ಪನ್ನದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಕೊಬ್ಬಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು (ಒಲೆ ಆಫ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ);
• ಕೊಬ್ಬು ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು, ಅದರ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಚೀಸ್‌ಕ್ಲೋತ್ ಮೂಲಕ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ (ಗಾಜು ಅಥವಾ ಪಿಂಗಾಣಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಣೆ).

ಕರಗಿದ ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬಹುದು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಕೊಬ್ಬು ಸ್ಥಿರತೆಯಲ್ಲಿ ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಇತರ ವಿಧಾನಗಳು

ಆಂತರಿಕ ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು (ಮೂರು ಭಾಗಗಳ ನೀರಿಗೆ ಒಂದು ಭಾಗ ಕೊಬ್ಬು) 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸೋಡಾ. ಕರಗುವ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದ ಮೊದಲು, ಮೂಲ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು 24 ರಿಂದ 72 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ನೀರನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಧಾರಕದ ವಿಷಯಗಳು ಕುದಿಯುವಾಗ, ನೀವು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಶುದ್ಧ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು. ಕ್ರ್ಯಾಕ್ಲಿಂಗ್ಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೊಬ್ಬು ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕರಗಿಸಬಹುದು. ಈ ವಿಧಾನದಿಂದ, 100 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು 1 ಕೆಜಿ ಹಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಲು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಮರು-ತಾಪನ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ನಡೆಯುತ್ತದೆ. ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಸುಡುವಿಕೆ ಸಂಭವಿಸದಂತೆ ಎಲ್ಲಾ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು.

ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆಯು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವಂತೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸುಟ್ಟ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅದರ ನಂತರ, ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕ್ಲೀನ್ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶೀತದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕರಗಿಸಬೇಕಾದರೆ, ಅದನ್ನು 100 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನಿಂದ ಅಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಕೊಬ್ಬು ಕರಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀರು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನೊಂದಿಗೆ ತತ್ವವು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 60 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, ಕೊಬ್ಬು 2 ರಿಂದ 8 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹಂದಿಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಇತರ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸಲು, ಲೇಖನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಓದಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ

ನೀವು ಲೇಖನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡಿ.

ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕರಗಿಸುವ ವಿಷಯದ ಕುರಿತು ನಿಮ್ಮ ಕಾಮೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಬರೆಯಿರಿ.