ಒಳ್ಳೆಯ ದಿನ, ಸ್ನೇಹಿತರೇ! ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನೀವು ಯೋಚಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ರವೆ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಸರಿಯಾದ ತಯಾರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಮೂಲ್ಯವಾದುದು.

ಅಂತಹ ಗಂಜಿ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಶುದ್ಧೀಕರಣದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಖಾದ್ಯವು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ, ರವೆ ಗಂಜಿಗಾಗಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ರವೆ ಯಾವ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರಬೇಕು ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ.

  ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಗು ಬೇಯಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನುವಂತೆ ಎಷ್ಟು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯೋಣ.

ಪ್ರಮಾಣಿತ ಅನುಪಾತವು 1 ಲೀಟರ್ ಹಾಲಿಗೆ 6 ಚಮಚ ರವೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು - 3 ರಿಂದ 1 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ. ಅಂಗಡಿಯ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಮೊದಲ ಚಮಚದಲ್ಲಿ 30 ಗ್ರಾಂ ಏಕದಳಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಗಂಜಿ ಒಟ್ಟು ಮೊತ್ತ - 180 ಗ್ರಾಂ.

ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಹಾನಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಿರಿ. ಗಂಜಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್ ಅಥವಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳಿವೆ.

ಇಡೀ ದಿನ ದೇಹಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸಲು ಅವಳು ಶಕ್ತಳು. ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿರುವ ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
  ಇದಲ್ಲದೆ, ಗಂಜಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಹಲ್ಲು ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು, ಹಾಗೆಯೇ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಆಯಾಸಕ್ಕೆ ಇದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಗಂಜಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹಾಲು ಇಲ್ಲದೆ ಗಂಜಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ರವೆ ತಯಾರಿಸಲು ಕೆಲವು ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

1. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಂಡೆಗಳ ರಚನೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸುಡುತ್ತದೆ.
2. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಹಾಲನ್ನು ಕುದಿಸುವ ಮೊದಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ.
4. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಳಸುವಾಗ, ಗಂಜಿ ಹೆಚ್ಚು ಏಕರೂಪ, ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
5. ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ, ನೀವು ದಪ್ಪವಾದ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಜಾಮ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ. ಮೂಲಕ, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಒಮ್ಮೆ ನೋಡಿ. ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಉಪಯುಕ್ತ ಘಟಕಗಳ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 0.6 ಲೀಟರ್ ಹಾಲು;
• 110 ಗ್ರಾಂ ಗ್ರೋಟ್ಸ್;
• 30 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 50 ಮಿಲಿ ನೀರು;
• 30 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.

  ನೀವು ಗಂಜಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದು ಆದರ್ಶ ಮತ್ತು ದ್ರವ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆಹಾರದ 1 ಸೇವೆಗೆ 142 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
ನೀವು ಈ ರೀತಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ:

1. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ, ಮೊದಲು ನೀರನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ನಂತರ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ.
2. ದ್ರವವನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
3. ನಂತರ ಒಂದು ಕೈಯಿಂದ ಹಾಲು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಧಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಪ್ಯಾನ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಿ.
5. ಗಂಜಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತಲುಪಲು ಬಿಡಿ. ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ತೈಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಗಂಜಿ

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನೂ ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 0.8 ಲೀಟರ್ ಹಾಲು;
• 120 ಗ್ರಾಂ ರವೆ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಕರಂಟ್್ಗಳು ಮತ್ತು ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು;
• 40 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 30 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.

ಗಂಜಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸುಮಾರು 120 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಅನುಕೂಲವೆಂದರೆ ಗಂಜಿ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಉಂಡೆಗಳೂ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಬಟ್ಟಲನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ತದನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
2. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ, ಮೋಡ್ ಅನ್ನು "ಗಂಜಿ" ಅಥವಾ "ಮಲ್ಟಿ-ಕುಕ್" ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ.
3. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 10 ನಿಮಿಷಗಳು.
4. ಉಪಕರಣವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಗಂಜಿ ಕಲಕಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
5. ಅಡುಗೆ ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುವ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಮೊದಲು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಏಕದಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
6. ಅದರ ನಂತರ, “ತಾಪನ” ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ತರಿ.

ನೀವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಯಾವ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸುವುದು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದು ವೆನಿಲ್ಲಾ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅಥವಾ ಏಲಕ್ಕಿ ಆಗಿರಬಹುದು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಗಂಜಿ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಬಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಈಗ ನಾವು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲಿಗೆ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಇಲ್ಲಿದೆ:

• 100 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ;
• ರವೆ ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ.

ಈ ರೀತಿ ಬೇಯಿಸಿ:

1. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ನೀರು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ.
2. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ತದನಂತರ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯಲು ಬೆರೆಸಿ.
5. ನಂತರ ರವೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರವೆ

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಏಕದಳ ಚಮಚ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲು;
• ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ.

ನೀವು ಈ ರೀತಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ:

1. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
2. ನಂತರ ಅರ್ಧ ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಹಾಕಿ.
3. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಏಕದಳವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ 7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ತದನಂತರ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ.

ರವೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ರವೆ ಬಳಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆಯೇ ಎಂದು ಈಗ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಿರಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಾಗಿ.

  ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

• ರವೆ ಗಾಜಿನ;
• 3 ಲೋಟ ಹಾಲು ಮತ್ತು 2 ನೀರು;
• 3 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 3 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು;
• ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು.

ಅಡುಗೆಯ ಮುಖ್ಯ ಹಂತಗಳನ್ನು ನೋಡಿ:

1. ಮೊದಲು ರವೆ ಗಂಜಿ ಮಾಡಿ.
2. ಪೊರಕೆಗಳಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಗಂಜಿ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
4. 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
5. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

  ನೀವು ಕರ್ರಂಟ್ ಸಾಸ್, ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ನೀಡಬಹುದು. ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಪ್ರಿಯ ಸ್ನೇಹಿತರೇ!

ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ರವೆ ಗಂಜಿ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ಶಕ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಚಾರ್ಜ್ ಮಾಡಲು ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ, ಇದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅಭಿರುಚಿಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅನೇಕ ಜನರು ಈ ಗಂಜಿ ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅನುಚಿತ ಅಡುಗೆಯಿಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ರವೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ಸ್ಥಿರತೆಯು ಇದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು

ರವೆ ಗಂಜಿ ಬಹಳ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ದೇಹವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಮೇಲೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಅದರ ಗೋಡೆಗಳಿಗೆ ಗಾಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಕ್ರೂಪ್ ದೇಹದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಗೆ ಮುಖ್ಯವಾದ ಕೆಲವು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ ಮತ್ತು ಇ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಳಕೆಯು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಕೇಂದ್ರ ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ರವೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಜೋಡಿಸುವುದರಿಂದ ಹಸಿವಿನ ಭಾವನೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನವು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಧಿಕ ತೂಕದ ಜನರಿಗೆ ಬಳಸುವುದು ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ. ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಒಂದು ವಿರೋಧಾಭಾಸವಾಗಿದೆ. ಈ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬೇಕು.

ಮಗುವಿನ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಆಹಾರವು ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಮಕ್ಕಳ ದೇಹವು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಮಕ್ಕಳಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿರಬಹುದು, ಇದು ಮೂಳೆಗಳ ರಚನೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಇದರರ್ಥ ರವೆಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ತೊಂದರೆ

ಹಾಲು ರವೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸುಲಭವಾದದ್ದು. ಇದು ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಯ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ರವೆ ಗಂಜಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಬಾಣಸಿಗನು ಕೆಲಸದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಉತ್ಪನ್ನ ತಯಾರಿಕೆ

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳು ಹಾಲು ಮತ್ತು ರವೆ. ಅದು ಅವುಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ರವೆ ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಪ್ಯಾಕೇಜಿನ ಸಮಗ್ರತೆಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು. ಹರಿದ ಅಥವಾ ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಚೀಲವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಷರತ್ತುಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಏಕದಳವನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಸೆಮೋಲಾ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವುದು ಸುಲಭವಾಗಬೇಕು. ಇದರ ಬಣ್ಣ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಡುರಮ್ ಗೋಧಿಯಿಂದ ರಚಿಸಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು.

ಡೈರಿ ಘಟಕವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಅದು ತಾಜಾ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ರವೆ ತಯಾರಿಸಲು ಹುಳಿ ಉತ್ಪನ್ನ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಪೂರ್ಣ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆಯಾದರೂ ಇದರ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು ಯಾವುದಾದರೂ ಆಗಿರಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ meal ಟಕ್ಕೆ ಎಣ್ಣೆ, ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನೀವು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳ ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕಗಳನ್ನು ಸಹ ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು, ಜೊತೆಗೆ ನೋಟ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಬೇಕು.

ಹಾಲಿನ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ರುಚಿಕರವಾದ ರವೆ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಹಾಲು ಮತ್ತು ರವೆಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕ್ರಿಯೆಗಳ ಅನುಕ್ರಮವನ್ನೂ ಸಹ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವಿವರವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸೇರಿವೆ:

• ಹಾಲು - 500 ಮಿಲಿ;
• ರವೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು 2 ಮಧ್ಯಮ ಬಾರಿಯ ಸಾಕು.

ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ರವೆ ಗಂಜಿ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1 ಲೀಟರ್ ಹಾಲಿಗೆ ಎಷ್ಟು ರವೆ ಸುರಿಯಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್\u200cಗೆ ಸೂಚಿಸಿದ 3 ಚಮಚ ರವೆ, ಮಧ್ಯಮ-ದ್ರವ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ದಪ್ಪ ಗಂಜಿ ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಏಕದಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು 98 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು (100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ). ಈ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಿರಿಧಾನ್ಯದಲ್ಲಿ 3 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್, 15.5 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು 4 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು ಇರುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳು

ರವೆ ಗಂಜಿ ಹಲವು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆವೃತ್ತಿಯು ಟೇಸ್ಟಿ ಎಂದು ತೋರುತ್ತಿಲ್ಲವಾದರೆ, ನೀವು ಅದರ ಇತರ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬೇಕು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ರವೆ ಗಂಜಿ

ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಬಳಕೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಹೀಗಿವೆ:

• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು - 0.5 ಲೀ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l;
• ನೀರು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು;
• ರವೆ - 200 ಗ್ರಾಂ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸ್ಟೇನ್\u200cಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಗುಂಪನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತುಂಬಿದ ನಂತರ ಸುಮಾರು 7 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ.

ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ರವೆ ಗಂಜಿ

ಈ ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಘಟಕಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ - 3;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಹಾಲು - 2.5 ಕನ್ನಡಕ;
• ನೀರು - 2 ಕನ್ನಡಕ;
• ರವೆ - 1 ಗಾಜು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಉಪ್ಪು.

ಹಾಲಿನ ಘಟಕ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು (ತಲಾ 2 ಕಪ್) ಸೇರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ರವೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಉಳಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರವೆಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಇದು ಬಾಲ್ಟಿಕ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುವ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರವೆ ಗಂಜಿಯ ಮೂಲ ವಿಧವಾಗಿದೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ, ಇದು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೆಳಗಿನ ಘಟಕಗಳ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ:

• ಹಾಲು - 0.5 ಲೀ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4;
• ರವೆ - 1 ಗಾಜು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು;
• ಬೆರ್ರಿ ರಸ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಅಳಿಲುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಫೋಮ್ ತನಕ ಪೊರಕೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ರಚಿಸಲು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿದು ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ, ಅದಕ್ಕೆ ರವೆ ಲಗತ್ತಿಸಿ.

ಇದು ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿರಬೇಕು. ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದು, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಏಕದಳವು ದ್ರವವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು .ದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಅದರ ನಂತರ, ಇದನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಹಾಲಿನ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೆರ್ರಿ ರಸದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬುಬರ್ಟ್ ಆಯ್ಕೆ, ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ದಪ್ಪ ರವೆ

ದಪ್ಪ ಗಂಜಿ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವವರಿಗೆ ಈ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ರವೆ ಹಾಕಬೇಕು.

ಅಡುಗೆಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು - 1 ಲೀ;
• ರವೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು.

ಹೆಚ್ಚು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೂಲಕ ದಪ್ಪ ಗಂಜಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ (ಇದು 100 ಮಿಲಿ ದ್ರವ ಘಟಕಕ್ಕೆ 10 ಗ್ರಾಂ). ಆಹಾರವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.

ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು ಮತ್ತು ರವೆಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವುದು, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯಲು ಕಾಯಿರಿ.

ನಂತರ ನೀವು ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರವೆ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಇದಕ್ಕೆ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ರವೆ ಗಂಜಿ

ಅಂತಹ ಗಂಜಿ ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದನ್ನು ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಬಡಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ:

• ರವೆ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 200 ಮಿಲಿ;
• ನೀರು - 600 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು.

ನೀರನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರವೆವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು.

ಘಟಕಗಳನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಕಲಕಿ ಮಾಡಬೇಕು. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ದಪ್ಪಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಇನ್ಫ್ಯೂಸ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಾಲಿನ ಪುಡಿಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ರವೆ ಗಂಜಿ

ರವೆ ತಯಾರಿಸಲು ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಹಾಲನ್ನು ವಿರಳವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದರ ಬಳಕೆಯು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಂಕೀರ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ರವೆ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಪುಡಿ ಹಾಲು - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ನೀರು - 600 ಮಿಲಿ;
• ಜಾಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು.

ನೀರನ್ನು 40 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪುಡಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ರವೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮತ್ತೊಂದು 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಂಕಾ

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಹಾಲು ರವೆ ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಕೆಲಸವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅಂತಹ ಅಂಶಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ:

• ಹಾಲು - 350 ಮಿಲಿ;
• ರವೆ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 12 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cಗೆ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರವೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಸಾಧನವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು "ಮಿಲ್ಕ್ ಗಂಜಿ" ಆಡಳಿತವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 12 ನಿಮಿಷಗಳು. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ತೈಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ರವೆ ಗಂಜಿ

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಬಳಸಿ ನೀವು ರವೆಗಳಿಂದ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಹಾಲು - 250 ಮಿಲಿ;
• ರವೆ - 2.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಉಪ್ಪು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ರವೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ತಯಾರಾದ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೂರ್ಣ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ 4 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಒಂದು ನಿಮಿಷಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರವೆ ಗಂಜಿ

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು - ರವೆ ಗಂಜಿ ಬೆರ್ರಿ ಘಟಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ:

• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ರವೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 1 ಲೀ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ.

ರವೆ ಕುದಿಯುವ ಹಾಲಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ನಿರಂತರ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಒತ್ತಾಯಿಸಲು ಪ್ಲೇಟ್ ಆಫ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೆಲದಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಿಂದ ಸೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರವೆಗಳನ್ನು ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ನೀರಿರುವ.

ಸೇಬು ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಜೊತೆ ರವೆ ಗಂಜಿ

ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಬಯಸುತ್ತದೆ:

• ಹಾಲು - 800 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ರವೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೆರ್ರಿ - 5;
• ವೆನಿಲಿನ್;
• ಸೇಬು - 1;
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ - 2;
• ಸಕ್ಕರೆ - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು.

ಕುದಿಯುವ ಹಾಲಿಗೆ ರವೆ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫೋಮ್ ರಚನೆಯ ನಂತರ ಅಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲೇ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದಂತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರವು ತಂಪಾಗಿರಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cಗೆ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೇಬನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕೋರ್ ತೆಗೆದು, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ರವೆಗೆ ಚೆರ್ರಿ ಜೊತೆ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಆದರೆ ನೀವು ತಣ್ಣೀರಿನೊಂದಿಗೆ ರವೆ ಮೊದಲೇ ಸುರಿಯಬಹುದು, ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ.

ಅದರ ನಂತರ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಿ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸದೆ ನೀವು ಖಾದ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಇದು ಇನ್ನೂ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಸಮಯ ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಿದ್ಧತೆಯ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರವೆ ನಮ್ಮ ಬಾಲ್ಯದ ರುಚಿ. ಇದು ಅಜ್ಜಿ ಮತ್ತು ತಾಯಂದಿರ ನೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಬಲವಂತವಾಗಿ ಸರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅನೇಕ ಮಕ್ಕಳು ರವೆ ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆಂದು ಕಲಿಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ನಾವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, 1 ಲೀಟರ್ ಹಾಲಿಗೆ, ನಾನು ಎಷ್ಟು ರವೆ ಹಾಕಬೇಕು?

1 ಲೀಟರ್ ಹಾಲಿಗೆ ಎಷ್ಟು ರವೆ ಬೇಕು?

ರವೆ ಗಂಜಿ ಎಲ್ಲಾ ಮೋಡಿ ಅದರ ಸ್ಥಿರತೆ. ಇದು ದಪ್ಪವಾಗಿರಬಾರದು, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ತೆಳ್ಳಗಿರಬಾರದು. 1 ಲೀಟರ್ ಹಾಲಿಗೆ ರವೆ ಸುರಿಯುವುದು ಎಷ್ಟು? ಉತ್ತರ ಸರಳವಾಗಿದೆ: 4 ಚಮಚ ಧಾನ್ಯಗಳು. ರುಚಿಕರವಾದ ಗಂಜಿ ಮುಖ್ಯ ರಹಸ್ಯವನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ, ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಮಾಡಿ

ಸಂಯೋಜನೆ:

• 1 ಲೀಟರ್ ಹಾಲು;
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ರವೆ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಬೆಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ:

1. ರುಚಿಕರವಾದ ರವೆ ಗಂಜಿ ಪಡೆಯಲು, ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
2. ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ, ಹಾಲು ಬಹುತೇಕ ಕುದಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಈ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ಏಕದಳವನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಇದನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕು, ರವೆಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಿಂದ ಎಳೆಯಬೇಕು, ಆದರೆ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಹಾಲಿಗೆ ರವೆ ಸೇರಿಸುವ ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಗಂಜಿಯಲ್ಲಿ ಉಂಡೆಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
3. ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಗಂಜಿ ಕುದಿಯಲು ತಂದು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ.
4. ನಂತರ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಿಸಿ.
5. ನಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ರವೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗಂಜಿ ರುಚಿ ಸೇರಿಸಲು, ನೀವು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಆಧುನಿಕ ಗೃಹಿಣಿಯ ಅಡಿಗೆ ಗೃಹೋಪಯೋಗಿ ಉಪಕರಣಗಳ ತಯಾರಕರ ಸಾಧನೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಯೋಚಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಎಲೆಕ್ಟ್ರೋಮೆಕಾನಿಕಲ್ ಸಹಾಯಕರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್. ಇದು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಬಹಳ ಸರಳಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೂರು ಬಾರಿಗಾಗಿ ರವೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ಸಂಯೋಜನೆ:

• 120 ಗ್ರಾಂ ರವೆ;
• 900 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರಿನ 450 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಮಿಲಿ ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ;
• ಉಪ್ಪು;
• 30 ಮಿಲಿ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸವಿಯಲು.

ಅಡುಗೆ:

1. ನಾವು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಹಾಲನ್ನು ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
2. ನಾವು ಗ್ರೋಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಯಾಂತ್ರಿಕ ಸಹಾಯಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಹಾಲಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ.
3. ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ನಾವು "ಹಾಲು ಗಂಜಿ" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಆರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಕೆಲಸಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
5. ಅಡುಗೆ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ಸಂಕೇತದ ನಂತರ, ಗಂಜಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಬೀಜಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ರವೆಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಕ್ರೋಕ್-ಪಾಟ್ ಇನ್ನೂ ಎಲ್ಲಾ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳನ್ನು ತಲುಪಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬಹುತೇಕ ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ರವೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಇರಿಸಿ. l ರವೆ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಒಂದು ಟೀಚಮಚದ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಿಂದ ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಾವು ಸಕ್ಕರೆಯ ಕರಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.
3. ನಾವು ಅದನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಪವರ್ ರೆಗ್ಯುಲೇಟರ್ ಅನ್ನು 750 ಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಸಿ, ಮತ್ತು ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು 1.5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಮನೆಯ ಉಪಕರಣವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.
4. ಬೀಪ್ ನಂತರ, ನಾವು ಗಂಜಿ ಹೊಂದಿರುವ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, 20-30 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತೆ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಅದೇ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ 1.5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
5. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ರವೆ ಬೆರೆಸಿ ಸೇಬು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಸೇರಿಸಿ.

ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು!

ರವೆ ಎನ್ನುವುದು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಗೋಧಿ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಏಕದಳ. ಇದು ಕಠಿಣ ಪ್ರಭೇದಗಳು, ಮೃದು ಅಥವಾ ಮಿಶ್ರಣಗಳಾಗಿರಬಹುದು. ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ನಾರಿನಂಶವು 2% ಆಗಿದೆ. ದ್ರವ ರವೆ ಗಂಜಿ ಆಹಾರದ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರದ ಜನರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ತೊಂದರೆಗಳು.

ರವೆ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಈ ಕೆಳಗಿನ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಪಿಷ್ಟ;
• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು;
• ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಇ ಮತ್ತು ಗುಂಪು ಬಿ;
• ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ರಂಜಕ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್.

ಆದರೆ ಗಂಜಿಯಲ್ಲಿ ಗ್ಲುಟನ್ ಇರುವುದು ಮೈನಸ್\u200cಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಗಂಭೀರ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಆರೋಗ್ಯ ತಜ್ಞರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ.

ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ಹಾಲಿನ ರವೆ ಹೊಂದಿದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಸೇವನೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಹಾಲನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ - ಇದು ಗಂಜಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುತ್ತದೆ.

ರುಚಿಕರವಾದ ರವೆ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿನ ಮುಖ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವ ಉಂಡೆಗಳಾಗಿವೆ. ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಪೂರ್ಣ ನಿರಂತರ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸಮವಾಗಿ ಏಕದಳವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಹಾಲಿಗೆ ಸುರಿಯುವುದರಿಂದ ಪರಿಹರಿಸಬಹುದು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ ನಮ್ಮ ಬಾಲ್ಯದಿಂದ ಬಂದಿದೆ. ಇದು ಸಹಜವಾಗಿ ರವೆ ಬಗ್ಗೆ! ರುಚಿಯಾದ ರವೆ ಗಂಜಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳ.

ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಕೆಲವು ಉಪಯುಕ್ತ “ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು” ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ. ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮತ್ತು ನಂತರದ ಮೊಮ್ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಈ ಖಾದ್ಯವು ಉಪಯುಕ್ತ ನೆಚ್ಚಿನ .ತಣವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.

ರವೆ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸುವ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು

• ಗಂಜಿ ತುಂಬಾ ದ್ರವವಾಗಿರಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪವಾಗಿರಲಿಲ್ಲ, ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್ ಹಾಲಿಗೆ ಎಷ್ಟು ರವೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಗಮನಿಸಿ
• ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಓವರ್ಲೋಡ್ ಮಾಡದಿರಲು, ಹಾಲನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ
• ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಹಾಲು ಓಡಿಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ.
• ಉಂಡೆ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಹಲವಾರು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಹರಿಸಬಹುದು. ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ದ್ರವಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಅಲ್ಲದೆ, ಸಹ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಬಳಸಿ.
• ಉಂಡೆಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಲಿಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ರವೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತಾರೆ.
• ಗಂಜಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಕುದಿಸಬೇಡಿ. ಕುದಿಯುವ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕವರ್ ಮಾಡಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಹಾಲು - 1 ಲೀಟರ್
  ರವೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು
  ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು
  ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್
  ಬೆಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

• ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
• ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
• ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹಾಲನ್ನು ಕುದಿಸಿ
• ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ, ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯೊಂದಿಗೆ ರವೆಗೆ ದ್ರವಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತಪ್ಪಿಸಲು ಇದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

• ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಂಜಿ ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ. ಗಂಜಿ ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕುದಿಸಬಾರದು.
• ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

• ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
• ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರವೆ ಗಂಜಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಗುಡಿಗಳ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ, ಕೆಲವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಗಂಜಿ ಸೇರಿಸಿ.

ರುಚಿಯಾದ ರವೆ ಗಂಜಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

  ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ರಿಸೆಪ್ಟಿ- ಕುಲಿನಾರ್.ರು