ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ವ್ಯಾಪಕ ಮತ್ತು ಬೃಹತ್ ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರೆ, ನಾನು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಅವುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಖರೀದಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ತೆಳುವಾದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ಬೀಜಗಳಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ರುಚಿಕರವಾದ ಊಟವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮೇಲೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ನಾನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವಾಗ ನನ್ನ ಕುಟುಂಬವು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡಿ. ನಾನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.




ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
- 400 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ,
- 300 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ,
- 1-2 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
- 150 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು,
- 70 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್,
- 100 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್,
- 1 ಕೋಷ್ಟಕಗಳು. ಎಲ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
- ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದಿಂದ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.




ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ. ತರಕಾರಿಗಳು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ.




ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಲನೆ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಲವಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಇದು ತರಕಾರಿ ಫಿಲ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.






ಹಾಲು-ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತುಂಬಿಸಿ.




ನಾವು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ.




ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಇರುವುದರಿಂದ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಸೊಂಪಾದವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವು ಆಮ್ಲೆಟ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ.






ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಬ್ರೌನ್ ಮಾಡಬೇಕು. ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚುಚ್ಚಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವರು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.




ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!
ಅದೇ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ

ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆ ಬಂದಾಗ - ರಸಭರಿತವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಮತ್ತು ಮೂಲ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಇನ್ನಷ್ಟು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮೇಜಿನ ಮುಖ್ಯ ಭಾಗವಾಗುತ್ತವೆ, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ಸಂಪತ್ತನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಇದು ಕಾಕತಾಳೀಯವಲ್ಲ! ತರಕಾರಿ 90% ನೀರು ಎಂದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಇತರ ವಿಷಯಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಕುದಿಸಿದರೂ ಸಹ ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ನೀವು ನಿಜವಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ರಚಿಸಬಹುದು.

ಈ ಸಂಗ್ರಹವು ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಇವೆಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾರಾದರೂ ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು, ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ಎಂದಿಗೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸದವರೂ ಸಹ. ಎಲ್ಲಾ ವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹಂತ-ಹಂತದ ಛಾಯಾಚಿತ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಒದಗಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ವ್ಯವಹಾರಕ್ಕೆ ಇಳಿಯಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ, ನೀವು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತೀರಿ.

ಯಾವುದೇ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಎರಡನ್ನೂ ಬಳಸಬಹುದು ಎಂದು ನಾನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಗಮನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಹತ್ತಿರದ ಸಂಬಂಧಿಗಳು.

ಮತ್ತು ನನ್ನ ಕಥೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ನಾನು "ಲೈಟ್ ಫುಡ್" ಬ್ಲಾಗ್‌ನ ಒಂದು ಲೇಖನವನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಇದು ಇಂದಿನ ವಿಷಯಗಳ ಕುರಿತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇದ್ದಾಗ, ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಯಾವಾಗಲೂ ಸುಲಭ.

ಇದು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಅಥವಾ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಊಟಕ್ಕೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾದ, ಹಗುರವಾದ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವು ಯಾವಾಗಲೂ ಅದರ ನೋಟದಿಂದ ನಮಗೆ ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 1 ತುಂಡು
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 10-12 ತುಂಡುಗಳು
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು (ದೊಡ್ಡದಲ್ಲ)
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ಅಚ್ಚನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ತಯಾರಿ:

1. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಯುವ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ತುಂಬಾ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಅಲ್ಲ. ನಾವು ಅದನ್ನು ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದಾಗ, ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್‌ನ ವ್ಯಾಸವು 5-6 ಸೆಂ.ಮೀ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.ನಿಮ್ಮ ತರಕಾರಿ ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ 2 ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಇದನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಮುಖ್ಯ ತರಕಾರಿ ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಯುವ ಹಸಿರು ಮಾದರಿಯಲ್ಲಿ, ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

2. ಅದನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸುಮಾರು 7 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ, ಅದು ಬೇಯಿಸದಿರಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅದು ತೆಳ್ಳಗಿದ್ದರೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದು ತೆವಳಬಹುದು ಅಥವಾ ಗಂಜಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು.

3. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಇದು ನಮ್ಮ ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್‌ಗಳನ್ನು ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಬಹುದು.

4. ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಅಲ್ಲ, ಇದರಿಂದ ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

5. ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾದ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಗಾತ್ರವು ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ಅಂದರೆ, ನಾವು ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಗೋಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತೆಯಿಲ್ಲದ ಅಚ್ಚನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ಮೆಣಸುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಗಾತ್ರದ ಪ್ರಕಾರ ಎರಡೂ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

6. ನಾವು ಸಣ್ಣ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಗಾತ್ರದಿಂದ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ಮಾಡಿ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಪ್ರತಿ ಹಣ್ಣನ್ನು 4 - 8 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಗಾತ್ರದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

7. ಟೊಮ್ಯಾಟೊವನ್ನು ಅದೇ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಅದು ಮೆಣಸು ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿದೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದಂತೆ.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾತ್ರ. ನಾವು ಇನ್ನೂ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ, ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಉಪ್ಪು.

8. ನೀವು ಕಠಿಣ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಉತ್ತಮವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾಪ್ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚು ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಾನು ಪಾರ್ಮೆಸನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಯಾವುದೂ ವ್ಯರ್ಥವಾಗದಂತೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವಾಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

9. ನಾವು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಮಗೆ 20 ರಿಂದ 30 ನಿಮಿಷಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

ಚೀಸ್ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಕಂದುಬಣ್ಣದ ನಂತರ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯವು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿದರೂ, ಯಾವಾಗಲೂ ಸ್ವಲ್ಪವೇ ಇರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ!

ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಈ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಯು ಒಳ್ಳೆಯದು ಏಕೆಂದರೆ ಅದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಕಾಯಲು ನಿಮಗೆ ಸಮಯವಿದ್ದರೆ, ತಯಾರಿಕೆಯು ನಿಮಗೆ ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ.

ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ರಸಭರಿತವಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಮತ್ತು ಕೆನೆಯಲ್ಲಿ ತೇವಗೊಳಿಸಿದರೆ, ಅದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು! ಸಂಯೋಜಿಸಿದಾಗ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿ ರಸಭರಿತವಾದ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 800 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 600 ಗ್ರಾಂ
• ಕೆನೆ 10% - 250 ಮಿಲಿ
• ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಮಸಾಲೆ - 15 ಗ್ರಾಂ (ಅಥವಾ ಇತರೆ)

ತಯಾರಿ:

1. ನಮ್ಮ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥದ ಚರ್ಮವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿಯಬಾರದು. ಇದು ಮಾಗಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

1 ಸೆಂ ದಪ್ಪವಿರುವ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು 2 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಾರದು.

3. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ಕೋರ್ಜೆಟ್ಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನೀವು ಮಸಾಲೆಗಳಿಗೆ ಹೆದರಬಾರದು ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಒಂದನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಇದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗಿದೆ.

4. ಎರಡೂ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಿಗೆ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಬಹುದು.

5. ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ನೀವು ಒಂದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಪೈಗಳು ಮತ್ತು ಮಫಿನ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ.

6. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಲಂಬವಾಗಿ ಇಡಬೇಕು, ರಟಾಟೂಲ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಮೊದಲು ಕೊಬ್ಬಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ನಂತರ 2 - 3 ಚೂರುಗಳು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಪದರವು ಮುಖ್ಯ ತರಕಾರಿಯ ವೃತ್ತದಂತೆಯೇ ಅದೇ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅವನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾನೆ, ಅದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಕಾರವು ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಪದರಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.

7. ಕೆನೆ ಅಚ್ಚುಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಇದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಒಣಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ರಸಭರಿತತೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

8. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಮಾರು 30 ರಿಂದ 40 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.

ಸಮಯವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೋಡ್ ಸೆಟ್ ಅನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

9. ಅಚ್ಚನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಹಿಂದೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಂದಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ. ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಇದು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಮತ್ತು ಈಗ, ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ತಯಾರಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸವಿಯುವ ಸಮಯ. ಇದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಕೋಮಲ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು. ಇದರರ್ಥ ನಾವು ವ್ಯರ್ಥವಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನಿರಿ!

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ಯುವ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕ ತರಕಾರಿಗಳು ಸಮಾನವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ಮಾದರಿಯು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ಪ್ರತಿ ಭಾಗವು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು.

ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಎರಡರಿಂದಲೂ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 1 ತುಂಡು (ದೊಡ್ಡದು)
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿ + ಗೋಮಾಂಸ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ತುಂಡುಗಳು
• ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್
• ಅಚ್ಚನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ತಯಾರಿ:

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅದು ಗಟ್ಟಿಯಾಗದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು.

2. ತರಕಾರಿಯನ್ನು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ದೊಡ್ಡ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ದೋಣಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮತ್ತೊಂದು ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವಿದೆ. ಎರಡೂ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ನಾವು ಮಧ್ಯವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ದೊಡ್ಡ ಮಾದರಿಯಲ್ಲಿ, ಇವು ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹತ್ತಿಯ ತಿರುಳು.

ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಧ್ಯವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಸುಧಾರಿತ ಉಂಗುರವನ್ನು ಮಾಡಿ. ಮತ್ತು "ದೋಣಿಗಳನ್ನು" ಮಾಡಲು ನೀವು ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡುಗಳ ಮೇಲೆ ಹೋಗಲು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ.

3. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಅದನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಉದಾರವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಮತ್ತು ಈಗ ನೀವು ಅದರ ಮೇಲೆ "ಉಂಗುರಗಳು" ಮತ್ತು "ದೋಣಿಗಳನ್ನು" ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಇಡಬಹುದು.

4. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ.

5. ನಾವು ಎರಡು ರೀತಿಯ ಮಾಂಸದಿಂದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ - ಹಂದಿ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ, ಆದರೆ ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸಿದ್ಧಾಂತವಲ್ಲ. ನೀವು ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಮೀನು ಸೇರಿದಂತೆ ಯಾವುದೇ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಇದಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಸಣ್ಣ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

6. ನೀವು ಕೇವಲ ಒಂದು ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಾವು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ನೋಡದಿರಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ. ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

7. ಮತ್ತು ಈಗ ನಮಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಿಷಯ ಮಾಡಲು ಉಳಿದಿದೆ - ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು, ಅವರಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಸಾಕಷ್ಟು ಇರುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ವಿತರಿಸುವುದು.

ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಮೇಯನೇಸ್ ಹಾಕಿ. ಹಾಗಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ! ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನೀವೇ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಆದರೆ, ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಹಾಕಿದರೆ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವು ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಅನುಯಾಯಿಗಳಾಗಿದ್ದರೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

8. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮೇಲೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಮೇಯನೇಸ್ ಇದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತೋರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕೆಳಗಿನ ಪದರವನ್ನು ಹೊರಗಿಡಬಹುದು. ಅಥವಾ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಕೆಳಗಿನ ಪದರವನ್ನು ಬಿಡಿ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

9. ನೀವು 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಮತ್ತು ಶಾಖದಲ್ಲಿ, ಶಾಖದೊಂದಿಗೆ, ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಇದು ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾದ, ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಅವಾಸ್ತವಿಕವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ!

ತುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ವೀಡಿಯೊ

ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ, ಅದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಇಂದಿನ ಆಯ್ಕೆಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಈ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತುರಿದ, ಮತ್ತು ನೀವು ನಿಜವಾದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪಡೆಯಿರಿ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇಂದು ತ್ವರಿತವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಅದು ಎಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅವನು ಬಹುಶಃ ಈ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ತಿಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಪ್ಪುತ್ತೇನೆ, ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹಬ್ಬದ ಕೋಷ್ಟಕಕ್ಕೂ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು.

ಬೇಸಿಗೆಯ ದಿನ ಮತ್ತು ಸಂಜೆ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಈ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಸವಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನೊಂದಿಗೆ ತೃಪ್ತರಾಗುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಈ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಯು ಕೋಳಿ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ. ಈ ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಖಾದ್ಯವು ಆತ್ಮದ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ಗಾರ್ಜ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಇದು ಅದರ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅದರ ಹೋಲಿಸಲಾಗದ ಸುವಾಸನೆ, ಬಣ್ಣಗಳ ಸಮೃದ್ಧಿ, ಗಾತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ದೊಡ್ಡ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ (ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಅಥವಾ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್) - 1 ಪಿಸಿ
• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1 ತುಂಡು
• ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಕೆನೆ 10% - 200 ಮಿಲಿ
• ಕೆಚಪ್ - 1 tbsp ಚಮಚ
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಒಂದು ಗುಂಪೇ
• ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ
• ನೆಲದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು

ತಯಾರಿ:

ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ.

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹಣ್ಣಿನ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಎರಡು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ತಿರುಳಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಕೇವಲ 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟು, ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಹಣ್ಣು ನಮಗೆ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಬೌಲ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ತೆಗೆದ ತಿರುಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸದ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಇದು ಇನ್ನೂ ನಮಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

2. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಾವು ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಇದು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕಡಿಮೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೇಲಾಗಿ ಘನಗಳು. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ನೀಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ.

3. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತರಕಾರಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಅಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಕಳುಹಿಸಿ. ಮಾಂಸವು ಮೊದಲು ಬಿಳಿಯಾಗಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ನೀವು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಅವರು ಬಹಳಷ್ಟು ರಸವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

4. ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೆಣಸಿನಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡದಾದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

5. ಟೊಮೆಟೊದ ಮೇಲೆ ಕ್ರಿಸ್-ಕ್ರಾಸ್ ಕಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ 4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಅದೇ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

7. ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಅನಗತ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವಾಗ.

8. ಕ್ಲೀನ್ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದು ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಬಗ್ಗುವ, ಬಹುತೇಕ ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಬಯಸಿದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಮತ್ತು ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತಿರುಳು ಹರಡಬಹುದು. ಅದರ ನಂತರ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಬಹುದು. ನಮಗೆ 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

9. ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅದು ಯಾವುದಾದರೂ ಆಗಿರಬಹುದು. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ತುಳಸಿಯ ಮಿಶ್ರಣವು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ.

ನಂತರ ನೀವು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಾಡಬಹುದು. ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆವರಲು ಬಿಡಿ.

10. ಆದ್ದರಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಾವು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕೆಚಪ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ (ನೀವು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು), ಹಾಗೆಯೇ ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಂಪು ಬಿಸಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಪಿಂಚ್. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳ ಫ್ಲಾಟ್ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಸಹ ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

11. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಕಾಯುವ ದೋಣಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ತುಂಬಿಸಿ.

ಮತ್ತು ಭರ್ತಿಯ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಉಳಿದ ಫಿಲ್ ಅನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ನಮ್ಮ ಸುಂದರವಾದ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಅಚ್ಚುಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ದ್ರವದಿಂದ ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆಯು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ನಿಮಗೆ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

12. ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಅಳಿಸಿಬಿಡು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ದಪ್ಪ ಕ್ಯಾಪ್ನೊಂದಿಗೆ ರಚಿಸಲಾದ ಎಲ್ಲಾ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಹೀಗಾಗಿ ಮಾಂತ್ರಿಕ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

13. ನಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು 40 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ "ದೋಣಿ" ನ ಗೋಡೆಯನ್ನು ಚುಚ್ಚುವ ಮೂಲಕ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು. ಅದು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಿರುಳನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು, ಅದು ನಮ್ಮ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹೇರಳವಾಗಿ ಉಳಿದಿದೆ. ಇದು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅದು ಅದನ್ನು ರುಚಿಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ! ಆದ್ದರಿಂದ, ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿ ನೋಡಿ.

ಚಿಕನ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಇದು ಪೈನಲ್ಲಿ ಎರಡು ನೆಚ್ಚಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಮತ್ತೊಂದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 1 ಕೆಜಿ
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಟೊಮೆಟೊ - 0.5 ಪಿಸಿಗಳು
• ಮೊಟ್ಟೆ - 5 ತುಂಡುಗಳು
• ತುಳಸಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ
• ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ

ತಯಾರಿ:

1. ಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಇದನ್ನು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಮಾಡಬಹುದು, ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ತರಕಾರಿ ಕಟ್ಟರ್ ಲಗತ್ತನ್ನು ಬಳಸಿ.

2. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಸಮತಟ್ಟಾದ ಫಲಕಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮೂಲಕ ಸೋಲಿಸಿ.

3. ಗ್ರೀನ್ಸ್ನಿಂದ ಒರಟಾದ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಾನು ಬಳಸಿದ ಸೊಪ್ಪಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನೀವು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಯಾವುದೇ ಒಂದು ವಿಧ.

4. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ಅವರಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅಂದಾಜು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಕಣ್ಣಿನಿಂದ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಈ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಹಾಲು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಈ ಘಟಕಗಳಿಂದ, ನಾವು ಆಮ್ಲೆಟ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

5. ಎತ್ತರದ ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಥವಾ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮೊದಲ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಮತ್ತೆ ತರಕಾರಿ ಪದರ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ.

ಹೊಡೆದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯದ ಎರಡು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗಿರುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸಿ. ಹೀಗಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಘಟಕಗಳು ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ಪದರಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.

6. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲೆಟ್ ಮಿಶ್ರಣದ ಉಳಿದ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

7. ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಬೇಕು, ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನಿಂದ ಚುಚ್ಚಿದಾಗ ಅದು ಅಡೆತಡೆಯಿಲ್ಲದೆ ತಿರುಳನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಬೇಕು.

8. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್ ಅಥವಾ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ನೀಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳು ರಸ ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ.

ಈಗ ನೀವು ಅದನ್ನು ಪೈನಂತೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಅಂತಹ ಪವಾಡವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ತಿರುಗುವ ಮೊದಲು, ರುಚಿಕರವಾದ ಭೋಜನವು ಈಗಾಗಲೇ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ದೋಣಿಗಳು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ನಂತರ ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹಬ್ಬದ ಬೇಸಿಗೆಯ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1-2 ತುಂಡುಗಳು
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4-5 ಲವಂಗ (ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ)
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ಗುಂಪೇ
• ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ತಯಾರಿ:

1. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಯಾವುದೇ ಇತರ, ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪಡೆಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಈಗ ನೀವು ಫಾರ್ಮ್‌ಗಳಿಂದ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅವು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಯಾವುದೇ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ. ಅವರು ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ಇಲ್ಲದೆ ತಿನ್ನಲು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಈಗ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಂಡುಬರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವು ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ.

2. ಮೊಸರನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವ ಮಾಡಲು, ಅದರೊಳಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಓಡಿಸಿ. ಅದು ದೊಡ್ಡದಾಗದಿದ್ದರೆ, ಎರಡು ತುಂಡುಗಳು ಬೇಕಾಗಬಹುದು. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೊದಲು ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಅದು ಇನ್ನೂ ಒಣಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ನೋಡಿ, ನಂತರ ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಓಡಿಸಬಹುದು.

3. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನಾವು ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಹಸಿವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಅಂತಹ ಟೇಸ್ಟಿ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ವಿರೋಧಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಶಕ್ತಿ ಇಲ್ಲ!

ಮೊದಲು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನೀವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಮತ್ತು ತುಳಸಿ ಕೂಡ ಸೇರಿಸಿ. ಇಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸ್ಪಷ್ಟ ಸೂಚನೆಗಳಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಗಕ್ಕೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಅವಕಾಶವಿದೆ.

4. ನಂತರ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು. ಇದನ್ನು ವಿಶೇಷ ಪ್ರೆಸ್ ಬಳಸಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಅಥವಾ ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

5. ಎಳೆಯ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಎರಡು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಶಸ್ತ್ರಸಜ್ಜಿತವಾದ, ಸಣ್ಣ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಧ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಾವು ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ದೋಣಿಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಬೇಕಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ರೀತಿ ಬಿಡಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ.

6. ಪ್ರತಿ "ದೋಣಿ" ಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಉಳಿದ ಸಣ್ಣ ಕಣಗಳನ್ನು ಮೊಸರಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

7. ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ದೋಣಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಣ್ಣ ಸ್ಲೈಡ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸಮತಟ್ಟಾಗಿ ಬಿಡಬಹುದು.

8. ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಎಲ್ಲಾ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಚೀಸ್ ಪದರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ರುಚಿಕರವಾದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುವ ಸಮಯ.

9. ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮೊದಲು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ನಮ್ಮ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಸುಮಾರು 40 ರಿಂದ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ತಕ್ಷಣವೇ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ, ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ಭಕ್ಷ್ಯವು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅದು ಈಗಾಗಲೇ ತಣ್ಣನೆಯ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ನಿರಾಶೆಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಉರುಳುತ್ತದೆ

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಮೆಚ್ಚುವ ಈ ಕಾಲೋಚಿತ ತರಕಾರಿಗಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆ. ಏಕೆ? ಏಕೆಂದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನೂ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬು ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಅಣಬೆಗಳು - 350 ಗ್ರಾಂ (ಯಾವುದಾದರೂ)
• ಬಿಲ್ಲು - 1 ತಲೆ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 20 ಗ್ರಾಂ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು

ತಯಾರಿ:

1. ಕೋರ್ಜೆಟ್‌ಗಳ ಬಾಲಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನೀವು ಇದನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಈ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ತರಕಾರಿ ಕಟ್ಟರ್ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಇನ್ನೂ ಸಮಯವಿಲ್ಲದ ಯುವ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ, ಮತ್ತು ಅದರ ಮಧ್ಯವು ಇನ್ನೂ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

2. ನೀವು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು, ಅಲ್ಲಿ ತೈಲ ಬಳಕೆ ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿದರೆ, ನಂತರ ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ತಯಾರಿಸಿ ಅಲ್ಲಿ ನಾವು ಹುರಿದ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ಮೃದು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಪ್ಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಉಪ್ಪು. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

3. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಸೇರಿದಂತೆ ಅವರ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನಾವು ಇಂದು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ.

4. ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಬೇಕು, ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ನೀಡಿದ ನಂತರ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬೇಕು.

5. ಒಂದು ಬೋರ್ಡ್, ಅಥವಾ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಕೆಲವು ಹೂರಣವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾದ ರೋಲ್ಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಎಲ್ಲಾ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ರೂಪಿಸಿ.

6. ಅವೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅವರು ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

7. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಇತರ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಇದ್ದರೂ: ನೀವು ಕೆನೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣ, ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ... ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಫ್ಯಾಂಟಸಿ ಯಾವುದೇ ಗಡಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಪ್ರಯೋಗ, ಮತ್ತು ಯಾವುದಕ್ಕೂ ಹೆದರಬೇಡಿ - ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

8. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನಮಗೆ 170 - 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಕೇವಲ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಕು. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಇಡುವುದರಿಂದ ಅರ್ಥವಿಲ್ಲ.

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಉತ್ತಮ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುವಂತೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನಿರಿ!

ಆತ್ಮೀಯ ಸ್ನೇಹಿತರೇ, ಇವುಗಳು, ಅವರ ಎಲ್ಲಾ ವೈಭವದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಇಂದು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ಅವೆಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದ್ದು, ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಾನು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಅದು ಯಾವಾಗಲೂ ಸುಲಭದ ಕೆಲಸವಲ್ಲ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ ತಿನ್ನಿರಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ: ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: ಸೂಚಿಸಿಲ್ಲ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಲಘು ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮೂಲ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆಧಾರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ: ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬಿಳಿಬದನೆ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್. ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಅದು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಲಘು ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ.
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ, ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ 1 ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ;
- 3 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
- 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
- 10% ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ 150 ಮಿಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
- 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅರಿಶಿನ (ಐಚ್ಛಿಕ);
- ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
- ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
- 100 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
- ಸೇವೆಗಾಗಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ - ಸೇವೆಗಾಗಿ.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಎರಡು ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಳಗೆ ದಟ್ಟವಾದ ಬೀಜಗಳಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಈ ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಮಾಗಿದ, ತಿರುಳಿರುವ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಪದರಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಉಳಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮೇಲೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹರಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ. ನಾವು ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಕೂಡ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸುರಿಯುವುದಕ್ಕಾಗಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಬದಲಾಯಿಸಿ. ಬಣ್ಣಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಅರಿಶಿನವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯು ತುಂಬಾ ಹಗುರವಾಗಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ಈ ಮಸಾಲೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ನಯವಾದ ತನಕ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಸುರಿಯುವುದನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ದಪ್ಪವಾಗಿಸಬಹುದು (ಹಾಲಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ).

ತರಕಾರಿ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಖಾಲಿಜಾಗಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ನಾವು ಬದಿಗಳಿಗೆ ಓರೆಯಾಗುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಉಳಿದವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚು ಹಾಕಿ.

20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಂತಿರುಗಿ.

ನಾವು ತಾಪಮಾನವನ್ನು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ತುಂಬುವಿಕೆಯು "ದೋಚಿದ", ದ್ರವ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಲ್ಲದೆ ದಟ್ಟವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕರಗಬೇಕು. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ,

ರಿಂಗ್-ಫ್ರೈಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಬೇಸಿಗೆ ತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಚೀಸ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ... ಸವಿಯಾದ. ಆದರೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದರೆ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಕ್ಕೀಡಾಗುವುದು ಎಷ್ಟು! ಮತ್ತು ಅವು ಬಹುತೇಕ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ - ಮತ್ತು ಇದು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಅಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ. ಏನ್ ಮಾಡೋದು? ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸುಮಾರು 130 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್. ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 2-3 ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅಲ್ಲ;
• 6-7 ಸಣ್ಣ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• 100-150 ಗ್ರಾಂ. ಮೃದುವಾದ ಕೆನೆ ಚೀಸ್;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• 100-200 ಗ್ರಾಂ. ಶೀತ ಕಡಿತ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 4-5 ಲವಂಗ;
• 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು;
• + ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಎಣ್ಣೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಥವಾ ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಹುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತಯಾರು ಮುಖ್ಯ!

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ: ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮೂಲ ಪದಾರ್ಥಗಳು ತರಕಾರಿಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ - ಇದು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿದ್ದರೂ ಅಥವಾ ಮೃದುವಾಗಿದ್ದರೂ ಪರವಾಗಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಒಂದು ಸೆಟ್ (ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ) ರುಚಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಅಡುಗೆಗೆ ಹೋಗೋಣ:

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ: ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ, ಹಾಗೆ; ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - ಸ್ವಲ್ಪ ತೆಳುವಾದ; ಮಾಂಸ - ಸಣ್ಣ ಘನಗಳು ಅಥವಾ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ.

ಲೈಫ್ ಹ್ಯಾಕ್:ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ. ತರಕಾರಿಗಳು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಇದನ್ನು ಬರಿದು ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ವಲಯಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತೇವಾಂಶವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಡಲು ಅಥವಾ ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

2. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅದನ್ನು ಕುದಿಸೋಣ. ನೀವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.


3. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನನ್ನ ಬಳಿ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ತುಳಸಿ ಇದೆ. ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.


4. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ ಉಳಿದ ಅರ್ಧದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.


5. 180-200 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಸಿ.
6. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಸುತ್ತುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ.


7. ಟೊಮೆಟೊ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.


8. ಮುಂದಿನ ಪದರಗಳು ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ. ಕೊನೆಯದು ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.


9. 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪಫ್ ಗೋಪುರಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ಲೈಸ್ 1 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ನೀವು ಹಲವಾರು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗಳನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಲೋಡ್ ಮಾಡಿದರೆ, ಸಮಯವನ್ನು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಈಗಿನಿಂದಲೇ ರೆಡಿಮೇಡ್ ತಿಂಡಿ ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಅದು ಬಿಸಿ ಪೈಗಳಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹಾರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಉಳಿದ ಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಹುಶಃ ಯೋಚಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಹುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅತ್ಯಂತ ಕಷ್ಟಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಲ್ಲ. ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಅಡುಗೆ ರಹಸ್ಯಗಳಿವೆ, ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಪಾಲಿಸದಿರುವುದು ಎಲ್ಲವೂ ಚರಂಡಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು:

1. ಖರೀದಿಸುವ ಮೊದಲು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಉತ್ತಮ ತರಕಾರಿ 20-25 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಉದ್ದವಿರಬೇಕು, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ, ಹೊಳೆಯುವ ಚರ್ಮ, ಆರೋಗ್ಯಕರ (ಒಣಗಿರಬಾರದು!) ಕಾಂಡ. ಇದು ನಿಧಾನವಾಗಿರಬಾರದು, ಬಾಗುವುದು ಅಥವಾ ಸ್ಪರ್ಶಕ್ಕೆ ಮೃದುವಾಗಿರಬಾರದು.
2. ಎಳೆಯ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಡಿ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಯೋಜಿಸಿದರೆ. ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ, ಅವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು "ಪ್ಯೂರೀ" ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ.
3. ಗ್ರಿಲ್ ಪ್ಯಾನ್ ಬಳಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬದಲಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಗ್ರಿಲ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸಿದಂತೆ ಬೃಹತ್ ಚಡಿಗಳು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ನಿಜವಾದ ಆಹಾರಕ್ರಮವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ನೆನಪಿಡಿ: ಮೇಯನೇಸ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕೆನೆ, ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಬೆಚಮೆಲ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಉದಾರವಾಗಿ ಸೀಸನ್ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ. ಮೂಲಕ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆಹಾರವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಡಿ.

ಪಿ.ಎಸ್. ಕಲಾತ್ಮಕ ಮೌಲ್ಯದ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡದಂತೆ ನಾನು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಕೇಳುತ್ತೇನೆ, ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ! ನಾನು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ "ಸುಂದರ" ಬದಲಿಗೆ "ತಿಳಿವಳಿಕೆ" ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಶೂಟ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್ ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆಯ ದಿನ!

ಶುಭಾಷಯಗಳು,
ರೋರಿನಾ.

ಹಂತ 1: ಈರುಳ್ಳಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ನಂತರ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲು ಸುಲಭವಾಗುವಂತೆ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಬೇರುಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಯಾವುದು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಹಂತ 2: ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಿಂಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ಒಂದೊಂದಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಒರೆಸಿ. ಕಾಂಡವು ಇದ್ದ ಸ್ಥಳದ ಬಳಿ ಕಡಿತವನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ದಪ್ಪ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ತೆಳುವಾದವುಗಳು ಅಡುಗೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸರಳವಾಗಿ ವಿಭಜನೆಯಾಗಬಹುದು. ಮಾಂಸವನ್ನು ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡದಂತೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹಂತ 3: ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುಂಚದಿಂದ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಕೊಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಾವು ಎಳೆಯ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿರುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಋತುವಿನ ಹೊರಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಬಿದ್ದಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅವುಗಳಿಂದ ದಪ್ಪ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸರಳವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೂಲಕ. ತೊಳೆದ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮಧ್ಯಮ ದಪ್ಪದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹಂತ 4: ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಂದವಾಗಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ ಇರಿಸಿ 230 ಡಿಗ್ರಿಸೆಲ್ಸಿಯಸ್. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಂದರ ನಂತರ ಒಂದರಂತೆ ಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ನಡುವೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಂಡ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು 15-18 ನಿಮಿಷಗಳು... ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ರಸವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಹಂತ 5: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋರ್ಜೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತವೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ, ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.
ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಊಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದವರಿಗೆ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ತುಳಸಿ ಇಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಹುರಿಯಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ಮತ್ತು ಕಟುವಾದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಯಾವುದೇ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ.