ಆಹಾರ ಅಥವಾ ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಲು ಒಂದು ಕಾರಣವಲ್ಲ. ಡಯಟ್ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ರುಚಿಕರವಾಗಿರಬಹುದು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಅಂಗಗಳನ್ನು ಓವರ್ಲೋಡ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅಡಿಪೋಸ್ ಅಂಗಾಂಶದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ದೇಹದಿಂದ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹಸಿವನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತವೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ತವಾದ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು - ಇದು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು?

ತೂಕ ನಷ್ಟವು ಸ್ಥಿರ ಮತ್ತು ಆತ್ಮವಿಶ್ವಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಲು, ಆಹಾರವು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸಾಮಾನ್ಯವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಪುನಃ ತುಂಬಿಸಬೇಕು. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಸೇರಿವೆ. ಇದು ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಸಿಜ್ಲಿಂಗ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಬೆಳಕು, ರಸಭರಿತವಾದ, ಗಾಳಿಯ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳ ಬಗ್ಗೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ.

ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಆಹಾರದ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ, ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಅವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ:

1. ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಕೋಶಗಳು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಪ್ರೋಟೀನ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ.
2. ಅವರು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಅಂಗಗಳನ್ನು ಓವರ್ಲೋಡ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ದೇಹದಿಂದ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ.
3. ಹಸಿವಿನ ಭಾವನೆಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.
4. ನೇರ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ ಮತ್ತು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸರಿಯಾದ ವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ.
5. ಆಹಾರದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳ ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯಿಂದ, ಹಾನಿಕಾರಕ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ನ ಮಟ್ಟವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತೂಕ ನಷ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಆನಂದದಾಯಕ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸರಿಯಾದ ವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತೀರಿ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಫಿಗರ್ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಲಿಮ್ ಆಗುತ್ತದೆ.

ಗಮನ!ಡಯಟ್ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಚಿಕನ್, ಟರ್ಕಿ, ಮೊಲ, ಕರುವಿನ, ಗೋಮಾಂಸ (ನೇರ ಭಾಗ) ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜಠರದುರಿತ, ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಜಠರಗರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಕುರಿಮರಿ ಫಿಲೆಟ್, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಮೀನು, ತರಕಾರಿ, ಏಕದಳ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ನೋಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ:

ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು: ಆವಿಯಲ್ಲಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್

ಹೇಳಿದಂತೆ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಊಟವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಕನಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕೊಬ್ಬಿನ ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಚಿಕನ್ (ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದೆ ಬಿಳಿ ಮಾಂಸ) ಅಥವಾ ಮೀನು (ಪೈಕ್ ಪರ್ಚ್, ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್, ಕಾಡ್, ಪೊಲಾಕ್, ಇತ್ಯಾದಿ) ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಎರಡನೆಯ ಪ್ರಮುಖ ನಿಯಮವೆಂದರೆ ಡಯಟ್ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್, ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ಅಥವಾ ಮಂಟೂಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಿಸಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದರಿಂದ, ಇದು ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿದೆ.

ಆಹಾರದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗಾಗಿ, ನೀವು ತಾಜಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು, ಮೂಳೆಗಳು, ಕೊಬ್ಬು, ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನಂತರ ಮಾಂಸವನ್ನು 2 ಬಾರಿ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಂತರ ನೀವು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಬಹುದು ಇದರಿಂದ ಪ್ಯಾಟಿಗಳು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮತ್ತು ನಯವಾದವುಗಳಾಗಿವೆ. ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ, ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗಳನ್ನು ಕೆರಳಿಸುವ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನೀವು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಸಾಸಿವೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕೇಸರಿ, ರೋಸ್ಮರಿ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕು.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್, ಹಾಲು ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಓಟ್ ಮೀಲ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಎಲೆಕೋಸು ಇತ್ಯಾದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹೊಂದಿರುವ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ರಸಭರಿತತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು, ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಘಟಕಗಳ ಬಂಡಲ್ಗಾಗಿ, ನೀವು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಆಹಾರದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಹಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರತಿ ರುಚಿಗೆ ಒಂದು ಆಯ್ಕೆ ಇದೆ. ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು, ಸೂಕ್ತವಾದ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ.

ಸ್ಟೀಮ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು: ಸರಿಯಾಗಿ ಅಡುಗೆ

ಡಯಟ್ ಸ್ಟೀಮ್ಡ್ ಟರ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ತುಂಬಾ ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿದ್ದು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಕ್ಕಳು ಸಹ ತಿನ್ನಬಹುದು. 100 ಗ್ರಾಂ ಭಕ್ಷ್ಯವು 91 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಬಿಜೆಯು (ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು / ಕೊಬ್ಬುಗಳು / ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು) ಅನುಪಾತವು 14.6: 0.9: 6.1 ಆಗಿದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. 700 ಗ್ರಾಂ ಟರ್ಕಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಬಾರಿ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಓಟ್ ಮೀಲ್ (6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು), ½ ಕಪ್ ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ.
3. ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೈಗಳಿಂದ ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಉಗಿ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
4. 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಉಪವಾಸದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಇದು ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಲಾಂಡರ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸ್ಟೀಮರ್ ಇಲ್ಲದೆಯೇ ಡಯಟ್ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಇದರಿಂದ ಅದು ನೀರನ್ನು ಮುಟ್ಟುವುದಿಲ್ಲ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಅದು ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅವರು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ವಿಷಯ - 113 kcal, BZHU - 18: 1.4: 6.5 ಗ್ರಾಂ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. 500 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
2. 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ರುಬ್ಬಿಸಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು (1: 2).
3. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ಸೇರಿಸಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆ (1 ತುಂಡು), 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು, ಬೆರೆಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಜೊತೆ ಸೀಸನ್.
4. ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ಕುರುಡು ಮಾಡಿ.
5. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಅಥವಾ ಎಲೆಕೋಸು ಪದರವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ತರಕಾರಿ ಮೆತ್ತೆ ಅವುಗಳನ್ನು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕಡಿಮೆ-ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸಾಸ್, ಗಂಜಿ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಪ್ಯೂರೀಯೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದ ಬದಲಿಗೆ ನೀವು ಕರುವಿನ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ

ಕೊಚ್ಚಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅನನುಭವಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್‌ಗೆ ಸಹ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ - 190 kcal ವರೆಗೆ, BZHU - 16.5: 14: 1 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಹಾರ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಡುಕನ್ ಆಹಾರದ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಅವರು ರುಚಿಕರವಾದ, ಸುಲಭ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಾಗುತ್ತಾರೆ. ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ - ಸುಮಾರು 120 kcal, BZHU - 11.8: 5.9: 5.3 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:

1. ತೊಳೆಯಿರಿ, 2 ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ.
2. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು 100 ಗ್ರಾಂ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಒಣ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕರಿಮೆಣಸು, ಅಡಿಘೆ ಉಪ್ಪು, ಮೊಟ್ಟೆ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎಲ್. ನೆಲದ ಹೊಟ್ಟು.
3. ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ಕುರುಡು ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು

ಆವಿಯಿಂದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೀನು ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಪೈಕ್ ಪರ್ಚ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಅದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 120 kcal / 100 g ಅನ್ನು ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ. BJU ನ ಅನುಪಾತವು 15.4: 4: 7.6 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:

ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನು ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಕಟುವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ - 140 kcal, BZHU - 20.6: 5: 3.7 ಗ್ರಾಂ.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, 1 ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. 350 ಗ್ರಾಂ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
3. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ 800 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ, 90 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್, 3 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
4. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎಲ್. ನೆಲದ ಹೊಟ್ಟು, 200 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
5. ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕುರುಡು ಮಾಡಿ, ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಕಟುವಾದ, ಕೆನೆ ನಂತರದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ, ರಸಭರಿತವಾದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು

ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ನೀವು ಹೂಕೋಸು ಅಥವಾ ಸರಳ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಬಳಸಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ಘಟಕ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಆಹಾರ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಉತ್ತಮ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ವಿಷಯ - 110 kcal, BZHU - 3: 3: 15.3 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:

ಗಂಜಿ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರದ ಊಟವನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.

ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ

ನೀವು ಇನ್ನೂ ಬೇಯಿಸಿದ ಹುರುಳಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಎಸೆಯಲು ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ. ಉಳಿದಿರುವ ಗಂಜಿಯಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ - 97.3 kcal, BZHU - 5: 1.3: 17.5 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:

1. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ 500 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.
2. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೂಲಕ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ರುಬ್ಬಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು.
3. 150 ಗ್ರಾಂ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ.
4. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್. ನೆಲದ ಓಟ್ಮೀಲ್, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
5. ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳಾಗಿ ಆಕಾರ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಬೆಯಾಡುವ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. "ಸೌಟೆ" ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ 20-30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಗಾಳಿ ರಸಭರಿತವಾದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೆಪಾಟಿಕ್

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ರುಚಿಕರವಾದ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು. ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ವಿಷಯ - 120 kcal, BZHU - 16.7: 8.5: 5.8 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:

ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್, ಲಘು ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಥವಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್

ಸಿಹಿ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪ್ಯಾಟಿಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗಾಗಿ ತಮ್ಮ ಕಡುಬಯಕೆಗಳನ್ನು ಜಯಿಸಬಹುದು. ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ - ಸುಮಾರು 120 kcal, BZHU - 6: 3: 18 ಗ್ರಾಂ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. 1 ಕೆಜಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕುದಿಸಿ.
2. 1 ಕಪ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.
3. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ರುಬ್ಬಿಸಿ. ಎಲ್. ಮೋಸಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
4. ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ಕುರುಡು ಮಾಡಿ, 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಗಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪ್ಯಾಟೀಸ್ ಅನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಉಪಯುಕ್ತ ವಿಡಿಯೋ

ಮುಖ್ಯ ತೀರ್ಮಾನಗಳು

ಆಹಾರದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿವೆ: ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ. ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರದಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಸೂಕ್ತವಾದ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಿ: ಉಗಿ, ಬೇಕಿಂಗ್, ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್. ಕೊಬ್ಬಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ.

ಆಹಾರ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ನೀವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಆರೋಗ್ಯವಂತ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಸಹ ಆಹಾರದ ಉಗಿ ಬಗ್ಗೆ ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲು ಅತಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿರಲಿ. ಆದರೆ ಒಂದು ದಿನ ಅಹಿತಕರ ರೋಗನಿರ್ಣಯವನ್ನು ಎದುರಿಸದಿರಲು, ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮತ್ತು, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಲ್ಲ, ನಿಷ್ಪ್ರಯೋಜಕ ಮತ್ತು ಹುಚ್ಚುತನದ ಹಸಿವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಭಿಪ್ರಾಯವು ಸರಳವಾಗಿ ತಪ್ಪಾಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ರುಚಿಕರವಾದ ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಲ್ಲ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಗೃಹಿಣಿ ಸಹ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಉಗಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ!

ನಾವು, ಹುರಿಯಲು ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿರುತ್ತೇವೆ (ವಿಪರೀತ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಅಡುಗೆ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್), ಆವಿಯಂತಹ ಅದ್ಭುತ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ವಿಧಾನವಿದೆ ಎಂದು ಮರೆತುಬಿಡಿ. ಅವರು ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲದೆ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಾಗ ಮಾತ್ರ ಅದನ್ನು ಆಶ್ರಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರದ ಗೋಮಾಂಸ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದವು, ಅವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತವೆ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಅವು ಕನಿಷ್ಟ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ - ಯಾವುದೇ ಹುರಿಯುವ ಹಂತವಿಲ್ಲ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಅಂತರ್ಗತವಾಗಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಂಗಳಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಅಗಿಯಲು ಕಲಿತ ಮಕ್ಕಳು, ಮತ್ತು ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿರುವ ಮಹಿಳೆಯರು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಾದವರಿಗೆ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್‌ಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಉದ್ದೇಶ ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ ನೀಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ವೈದ್ಯಕೀಯ ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ಗಳಿಗೆ ಬದ್ಧರಾಗಿರಿ, ಡಯಟ್ ಗೋಮಾಂಸ ಆವಿಯಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಸರಳವಾಗಿ ಭರಿಸಲಾಗದವು.

ಸರಳವಾದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ

ಮುಖ್ಯ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಉಗಿ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಆಧಾರವನ್ನು ರಚಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಸೃಜನಾತ್ಮಕತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಯಾರೂ ತಲೆಕೆಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ನೀವು ಪ್ರಾಚೀನ, ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ, ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ; ಈ ಮಾಂಸವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೆಲವು ಚಲನಚಿತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ - ಇವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕಾಗಿದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ನೆಲಸಿದೆ; ಬಯಸುವವರು ಇಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಸಳನ್ನೂ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಬ್ರೆಡ್ನ ಸ್ಲೈಸ್ (ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ನಿನ್ನೆ, ಇದು ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲುಟನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ) ಕ್ರಸ್ಟ್ನಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಆಹಾರದ ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿ. ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಅದೇ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಓಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಮತ್ತು ನೀವು ಮುಂದಿನ ಹಂತಕ್ಕೆ ಮುಂದುವರಿಯಬಹುದು.

ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಓಟ್ ಮೀಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಿದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಖಾರದ ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸಣ್ಣ ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಮಚವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಪದರಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಎರಡು ಬಾರಿ ತಿರುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಪದರಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಡಂಬರ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತತೆಗಾಗಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ (ಲೆಕ್ಕ, ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ). ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ - ಮತ್ತು ಶಿಲ್ಪಕಲೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಅಂತಹ ಆಹಾರದ ಗೋಮಾಂಸ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕದಿದ್ದರೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಅತ್ಯಂತ ಅನುಕೂಲಕರ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್. ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ; ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅವರಿಗೆ ಸುತ್ತಿನ ಮತ್ತು ಗೋಳಾಕಾರದ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ಆದರೆ ಇದು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಗಳ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ರೂಪುಗೊಂಡ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ಡಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಎರಡೂ ಇದಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಓಟ್ ಮೀಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿದಾಗ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಚಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಬೇಕು ಅಥವಾ ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಲೋಡ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸ್ಟೀಮರ್‌ನ "ಜರಡಿ" ಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀರನ್ನು ಕಂಟೇನರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ (ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ), ಮತ್ತು ಸಾಧನವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮೋಡ್‌ಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಯಿಂದ 45 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ಘಟಕದ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಮೀನು + ಮಾಂಸ

ನೀವು ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ಸರಳವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಏಳು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಹಜವಾಗಿ, ಪುಡಿಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮೋಡಿಯ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಭಾಗವು ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಚಮಚ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ (ನಿಮಗೆ ಕಾರ್ನ್ ಬೇಕು), ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಜೊತೆಗೆ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ದೊಡ್ಡದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಅಭಿರುಚಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನಿನ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಚನೆಯನ್ನು ನೆಲದ ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗೋಮಾಂಸ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಅವಳು ಕೆಲಸ ಮಾಡಬೇಕು, ಸುಮಾರು ಮುಕ್ಕಾಲು ಗಂಟೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಬೇಕು, ಮತ್ತು ಅನ್ನವು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮರಸ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸ ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಡಯಟ್ ಮಾಡಿ

ನೀವು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಭಾವಿಸೋಣ, ಮತ್ತು ಕೋಲಾಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಿಂದ ರಚನೆಯನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಉಗಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಲು ಇದು ಒಂದು ಕಾರಣವಲ್ಲ. ಓವನ್ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ಅನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಗೋಮಾಂಸ, ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುರಜ್ಜುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿತ್ರಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಎರಡು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೋಮಾರಿಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಅವರು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ (ಇದಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಪರ್ಯಾಯವಿಲ್ಲ). ಎಲ್ಲಾ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ನೀವು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಸೂಕ್ತವಾದ ಫಾಯಿಲ್ ತುಂಡು ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಲಿನಿಂದ ಫಾಯಿಲ್ನ ಎಲ್ಲಾ ತುದಿಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಗಂಟು ರೀತಿಯದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ: ನಂತರ ರಸವು ಹೊರಬರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಕಟ್ಲೆಟ್ ತನ್ನದೇ ಆದ ಉಗಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ಷೀಣಿಸುತ್ತದೆ. ಕಟ್ಟುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮರೆಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆ ಎಂದರೆ ನೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಎಂದು ಅರ್ಥವಲ್ಲ.

ಆಹಾರದ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನಿಮ್ಮ ಮೆನುವನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಸರಿಯಾದ ಆಹಾರದ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ, ಅಂತಹ ರೀತಿಯ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ - ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ಆಹಾರವನ್ನು ಉಗಿ ಮಾಡಲು, ಬಹಳಷ್ಟು ಸಾಧನಗಳಿವೆ: ಸ್ಟೀಮರ್ಗಳು, ವಿಶೇಷ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಡಿಕೆಗಳು, ಅಥವಾ ಕೇವಲ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನ.

ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಆಹಾರದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು - ಇದು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಟ್ಟಿ ಅಲ್ಲ. ಸರಿಯಾದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ವರ್ಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

• ಎ, ಬಿ - ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು;
• ಸಿ, ಡಿ, ಡಿ - ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು.

ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಯಾವಾಗಲೂ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಉಚ್ಚಾರಣಾ ಮಾಂಸದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ನೀವು ಸುವಾಸನೆ ಅಥವಾ ಮೆಣಸು ಭಾವಿಸಿದರೆ, ಖರೀದಿಯನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ಮೊದಲ ತಾಜಾತನವಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದರ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಮರೆಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಡಯಟ್ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಈ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸದ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ಅಂತಹ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅತ್ಯಾಧಿಕ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹವನ್ನು ಅಗತ್ಯವಾದ ಶಕ್ತಿಯಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ

ಅವರ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸುವ ಜನರಿಗೆ ಇಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ನೇರ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದವುಗಳಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ. ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು:

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಓಟ್ ಹಿಟ್ಟು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್ .;
• ನೀರು 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್ .;
• ಮಸಾಲೆಗಳು (ಈರುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ) - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಮೊದಲು ನೀವು ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ತುರಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆಳವಾದ ಧಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ನಂತರ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಈ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವು ಅತ್ಯಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ. ಇದು ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಡಯಟ್ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:

• ಮಧ್ಯಮ ಸ್ತನ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 20 ಮಿಲಿ;
• ತಣ್ಣೀರು - 50 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಎಲ್ಲಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿಗಳನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮತ್ತಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಲು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ನಂತರ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಹುರಿದ ನಂತರ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ. ಅಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಓಡಿಸಿ.

ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ತದನಂತರ ಸೋಲಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ, ನೀವು ಸುಮಾರು 6-8 ಅಂತಹ ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಗಾಳಿಯು ಮಾಂಸದಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ನವಿರಾದ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೇವಗೊಳಿಸುವುದರಿಂದ, ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟೀಮರ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಮನೆಯಲ್ಲೂ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಇದೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ:

• ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು 500 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಎರಡೂ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ;
• ಈಗ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು. ಮಾಂಸದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು 80 ಮಿಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ;
• ಲೋಫ್ ಬದಲಿಗೆ 2 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ ರವೆ ಬೆರೆಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ;
• ಇದು 40 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ರವೆ ಉಬ್ಬುತ್ತದೆ;
• ಸುತ್ತಿನ ಆಕಾರಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ವೈರ್ ರಾಕ್ನಲ್ಲಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. "ಸ್ಟೀಮಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ - 25 ನಿಮಿಷಗಳು, ಅಥವಾ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ - 15 ನಿಮಿಷಗಳು, ತದನಂತರ ಎರಡನೇ ಬದಿಗೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಿರುಗಿ.

ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಆಕಾರದಲ್ಲಿರಲು ಬಯಸುವಿರಾ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ಆದರೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಿಮ್ಮ ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸೊಂಟದಲ್ಲಿ ನೀವು ಒಂದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 400 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಬೂದು ಬ್ರೆಡ್ನ ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳು;
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಂದು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮೂರು ಲವಂಗ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳು (ಹುರಿಯಲು).

ಮಾಂಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಫಾಯಿಲ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ನಂತರ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಈಗ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸುವ ಮೊದಲು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಮೀರದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು.

ಡಯಟ್ ಗೋಮಾಂಸ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಗೋಮಾಂಸ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಗೋಮಾಂಸ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಓಟ್ಮೀಲ್ - 6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಓಟ್ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 300 ಮಿಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಓಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ನಂತರ ಊದಿಕೊಂಡ ಪದರಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ.

ಈಗ ಅದು ಸಣ್ಣ ಅಂಡಾಕಾರಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು ಉಳಿದಿದೆ.

ಡಯಟ್ ಟರ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ. ರಸಭರಿತತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು, ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕಟುತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇತರ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿ, ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು ಖರೀದಿಸಬೇಕು:

• ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸ - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ;
• ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನ ಸ್ಲೈಸ್;
• ಹಾಲು - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ);
• ಒಣ ಓರೆಗಾನೊ;
• ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

ಮೊದಲು ನೀವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಪ್ಪೆ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ. ಮುಂದೆ, ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ನೆಲಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ನ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಲೆಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೈಯಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮುಂದಿನ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂತಿಮ ಒಪ್ಪಂದದಲ್ಲಿ, ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್ ಸಾಧ್ಯ.

ಮೊಲದ ಆಹಾರ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಡುಗೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಮೊಲದ ಮೃತದೇಹ - 1.3 ಕೆಜಿ;
• ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ಹಿಟ್ಟು;
• ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನ 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಮೂಳೆಯಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ತಿರುಗಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನೆನೆಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ಅಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಓಡಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮರದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೋಲಿಸಿ.

ನೀವು ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಮೀನು ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಆಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾದ ಮೀನು ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿವೆ. ಮೀನಿನಲ್ಲಿರುವ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಲು ನಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಎಲ್ಲಾ ಅಮೂಲ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯುವುದು ಮುಖ್ಯ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಈ ಸರಳ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಬಾರದು, ಅದು ತಂಪಾಗಿರಬೇಕು;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಹ ತಂಪಾಗಿಸಬೇಕು;
• ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳ ವೈಭವಕ್ಕಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ನೆನೆಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಸೇರಿಸಿ;
• ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿ.

ಪೊಲಾಕ್

ಈ ಮೀನಿನ ಕಡಿಮೆ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಆರ್ಥಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

1. 1 ಕೆಜಿ ಪೊಲಾಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 6 ಸೆಂ.ಮೀ ಹೋಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ತಲುಪುವ ಮೊದಲು ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ, ನೀವು ಮೂಳೆಯಿಂದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಮಾಂಸವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ನಂತರ, ಕೆನೆ (50 ಮಿಲಿ) ಮತ್ತು ಎರಡು ಕಚ್ಚಾ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ (70 ಗ್ರಾಂ) ಸೇರಿಸಿ. ಇನ್ಫ್ಯೂಷನ್ ಮೊದಲು, ಚಿಕನ್ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು.
4. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದ ನಂತರ, ನೀವು ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು - ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಮೆಣಸು, ಕರಿ ಪುಡಿ.
5. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಬೇಕು, ಅದರ ನಂತರ ಉದ್ದವಾದ ಆಕಾರಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಫ್ರೈ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಇರಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮೇಲೆ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಜಿಯರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರುತ್ತದೆ.

ಈ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಒಣಗುತ್ತವೆ. ಇದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ನೀವು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಹುರಿಯುವಾಗ ಕೇವಲ ಬೀಳಬಹುದು.

ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಖರೀದಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ:

• ಪೈಕ್ ಫಿಲೆಟ್ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಹಳದಿ) - 1 ಪಿಸಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;
• ಬ್ರೆಡ್ - 1 ಸ್ಲೈಸ್;
• ಹಾಲು - 100 ಮಿಲಿ;
• ನೀರು - 400 ಮಿಲಿ;
• ಹಿಟ್ಟು (ಗೋಧಿ) - 2 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೀನು ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು, ಬ್ರೆಡ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಉತ್ತಮ ಹೊಡೆತದ ನಂತರ, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀರಿನಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು:

• 4 ಮೀನಿನ ಮೃತದೇಹಗಳು;
• ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• 3 ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಬ್ರೆಡ್ನ 5 ಚೂರುಗಳು;
• 200 ಮಿಲಿ ಹಾಲು.

ಉಪ್ಪು ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು, ಹುರಿಯಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ನೀವು ಮೀನುಗಳಿಂದ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಓಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನಾಕ್ಔಟ್ ಮಾಡಬೇಕು. ನಂತರ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹ್ಯಾಕ್ ಮೀನು ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ:

ಆಹಾರದ ತರಕಾರಿ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಅಂತಹ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ: ಅವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತವೆ, ಕಡಿಮೆ ಮಟ್ಟದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಆಹಾರದ ಪೋಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್

ಈ ಮೂಲ ತರಕಾರಿಯಿಂದ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯವು ವಿಟಮಿನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;
• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಹಿಟ್ಟು 2-3 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು;
• ರೋಲಿಂಗ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ಅಲ್ಲ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಅಂತಿಮ ಬೆರೆಸುವಿಕೆಯ ನಂತರ, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ ಅನ್ನು ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರೂಪುಗೊಂಡ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ತಯಾರಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಲೆಕೋಸು

ಅಂತಹ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರಿಗೆ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರದ ಬೆಂಬಲಿಗರಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ.

ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆಯನ್ನು ಕಟ್ಲೆಟ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ.

ಇದಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಒಂದು ಚಾಕು, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಜೊತೆ ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಎಲೆಕೋಸು ಕೊಚ್ಚು;
• ಒಂದು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ;
• ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ 3 ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ;
• ಪ್ರತಿ ಭಾಗವನ್ನು ಕಟ್ಲೆಟ್ನ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಹಿಂದೆ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ನಿಂದ

ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಚೀಸ್ - 100-150 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 4 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಕರಿಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಕೂಡ ತುರಿದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಮೃದುವಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ, ಅವರು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ.

ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ಚೀಸ್ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ಸುಲುಗುನಿ ಮತ್ತು ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಎರಡನ್ನೂ ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಬೇಕಾಗಿದೆ. ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಏಕರೂಪದ ಕಟ್ಲೆಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು, ನೀವು ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಓಡಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಅಂತಿಮ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆ ದ್ರವವಾಗಿರಬಾರದು - ಇದು ಮುಖ್ಯ ಮಾನದಂಡವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬೇಕು.

ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಿರುಳು ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಧಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಬಣ್ಣವು ಕಣ್ಣನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ನೀವು ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ:

• ಸಿಪ್ಪೆ ಇಲ್ಲದೆ 550 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ;
• 350 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ಓಟ್ ಹಿಟ್ಟು;
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು 150 ಗ್ರಾಂ;
• 20 ಗ್ರಾಂ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕಪ್ಪಾಗದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ನಂತರ ಉಪ್ಪು, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಗಳು ರಸವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ, ಅದನ್ನು ಬರಿದು ಮಾಡಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಹಾಪ್ಸ್-ಸುನೆಲಿ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು). ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಿ.

ಅಪೇಕ್ಷಿತ ರಚನೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಿದ ನಂತರ, ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಹುರಿಯಬಹುದು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಿಂದ ನೀವು ಅಂತಹ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ನೇರ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು:

ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಆಹಾರ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು, ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲಘು ಭೋಜನವನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ಹೀಗಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಮೆನುವನ್ನು ನೀವು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಇತರ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಬಕ್ವೀಟ್

ನಿಮ್ಮ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಬಳಸಲು ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಕ್ವೀಟ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು.

ಇದು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ:

• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 10 ಪಿಸಿಗಳು;
• - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಸಣ್ಣ ಚಮಚ;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - 1 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು - ಏಲಕ್ಕಿ, ಕರಿ, ಓರೆಗಾನೊ;
• ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - 5 ಗ್ರಾಂ.

ಮೊದಲ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಬಕ್ವೀಟ್ಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕುದಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಈಗ ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರು, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

• ಓಟ್ಮೀಲ್ - 2 ಕಪ್ಗಳು;
• 300 ಮಿಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ;
• ನೆಲದ ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು;
• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಓಟ್ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಓಟ್ಮೀಲ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ

ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರಚಿಸುವಾಗ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳು ತೇವವಾಗಿರಬೇಕು.

ಓಟ್ ಮೀಲ್ನಿಂದ ಗಣನೀಯ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇದರಲ್ಲಿ ಮಿಠಾಯಿಗಳಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಇದು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ

ಅಡುಗೆ ಕಷ್ಟವಲ್ಲ, ಇದು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯ ಪ್ರಮಾಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

• ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಒಂದು ತಲೆ;
• ಅರ್ಧ ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಕಡಲೆ ಹಿಟ್ಟು - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಬ್ರೆಡ್ಗಾಗಿ ಹೊಟ್ಟು - 2 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು;
• ಒಣ ಮಾರ್ಜೋರಾಮ್ - 0.5 ಟೀಚಮಚ;
• ತುಳಸಿ - 6 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣ ಓರೆಗಾನೊ - 5 ಗ್ರಾಂ.

ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ 25 ° C ಗೆ ತಂಪಾಗಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ ಬಳಸಿ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು (ಹೊಟ್ಟು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ) ಸೇರಿಸಿ.

ಬೆರೆಸುವಾಗ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಇದರಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಡಿಕೆ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಹೊಟ್ಟು ಅವುಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯ 25-30 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಮತ್ತು ಉಪವಾಸದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಆಹಾರದ ಬಾರ್ಲಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು:

ತರಕಾರಿಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ ವಿವಿಧ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಆಹಾರ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಬಹುದು. ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳು ಸಹ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ತಿಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.

ಸಾಮರಸ್ಯಕ್ಕೆ ಮುಂದಕ್ಕೆ!

ನೀವು ಡಯಟ್ ಮಾಡದೆ ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಸ್ಲಿಮ್ ದೇಹಕ್ಕೆ ದಾರಿಯಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮತ್ತು ನೈತಿಕ ಬೆಂಬಲ ಬೇಕೇ?

ನಂತರ ನಾವು ಪರಿಚಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳೋಣ 🙂 ನನ್ನ ಹೆಸರು ಡೇರಿಯಾ ಖಿಮ್ಚೆಂಕೊ ಮತ್ತು ನಾನು ಯೋಜನೆಯ ಲೇಖಕ ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣೀಕೃತ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞ-ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞ.

ನಿಮ್ಮ ಗುರಿಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುವ ಪತ್ರವನ್ನು ಮತ್ತು ಇ-ಮೇಲ್ ಮೂಲಕ "ಸಾಮರಸ್ಯಕ್ಕೆ ಫಾರ್ವರ್ಡ್" ಎಂಬ ಟಿಪ್ಪಣಿಯನ್ನು ನನಗೆ ಬರೆಯಿರಿ [ಇಮೇಲ್ ಸಂರಕ್ಷಿತ]... ಮತ್ತು 24 ಗಂಟೆಗಳ ಒಳಗೆ ನೀವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಆಹಾರದ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ರೋಮಾಂಚಕಾರಿ ಪ್ರಯಾಣವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೀರಿ, ಅದು ನಿಮಗೆ ಆರೋಗ್ಯ, ಲಘುತೆ ಮತ್ತು ಆಂತರಿಕ ಸಾಮರಸ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಇದೀಗ, ನನ್ನ ಟೆಲಿಗ್ರಾಮ್ ಚಾನೆಲ್ ಫುಡ್ ಆಫ್ ಲೈಫ್‌ಗೆ ಚಂದಾದಾರರಾಗಿ, ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ಆಧುನಿಕ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಕ್ಷೇತ್ರದಿಂದ ಪರಿಶೀಲಿಸಿದ ಮತ್ತು ನವೀಕೃತ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಕಾಣಬಹುದು.

ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಣ್ಣದೊಂದು ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಸ್ಟೀಮಿಂಗ್ ಮೂಲಕ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ! ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಅನೇಕ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಕುಕ್ಬುಕ್ ಅನ್ನು ನೋಡುವುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಐದು ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದೊಂದಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸ, ಚಿಕನ್, ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಮಾನವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಕೆಚ್ಚೆದೆಯ ಬಾಣಸಿಗರು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಸೇಬಿನಂತಹ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ತಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸೃಜನಶೀಲತೆಯ ಅದ್ಭುತಗಳನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತಾರೆ! ನೀವು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು: ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿಯಿಂದ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂಗೆ! ಅವರ ಉತ್ತಮ ರುಚಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿರುವವರಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿದೆ. ವಿಶೇಷ ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಹಿಂಸಿಸಲು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೆಳಕು, ಗಾಳಿ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ಸರಳ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಖಾದ್ಯ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವೂ ಆಗಿದೆ,ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತಮ್ಮ ಫಿಗರ್ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ.

ಈ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಯು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲು ಸಹ ಅತ್ಯಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಸುಮಾರು 500 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ;
• 100 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಹಾಲು;
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಬ್ರೆಡ್.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲು, ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ. ನಾವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಏನಾಯಿತು ಎಂಬುದನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
3. ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಓಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಏಕರೂಪವಾಗಿಸಲು, ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಲು ಮಾತ್ರ ಇದು ಉಳಿದಿದೆ. ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಚೆಂಡುಗಳ ಮಧ್ಯಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರ ತಲುಪುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ಇರಿಸಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ಆಹಾರದ ಊಟವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಮತ್ತೊಂದು ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಕೆಲವೇ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ನೀವು ಮುಗಿಸಿದ್ದೀರಿ!

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ;
• ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಸುಮಾರು 450 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ;
• ಒಂದು ಸ್ಲೈಸ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು 50 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಹಾಲು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ನಾವು ಆಹಾರವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
2. ನಾವು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಒದ್ದೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
3. ಪೂರ್ವ-ಕಟ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಆಯ್ದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ನಾವು ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಂತಿಯ ರಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಪ್ ಅನ್ನು ಸರಳ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ನಾವು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಸ್ಟೀಮರ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟೀಮ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ರೂಪವು ಕಳೆದುಹೋಗದಂತೆ ಬ್ರೆಡ್ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.ಇದು ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಆಗಿರಬಹುದು.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 50 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಹಾಲು;
• 350 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ;
• ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ನಾವು ಹಾಲಿನ ಸಹಾಯದಿಂದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಗ್ರುಯೆಲ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಅಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮೊದಲೇ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಚಾಲನೆ ಮಾಡಿ.
3. ಇದು ಸುತ್ತಿನ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಲಘುವಾಗಿ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಅಥವಾ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ.

ರವೆ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ

ರವೆ ಕಾರಣ, ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತುಂಬಾ ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಲ್ಲ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ರವೆ;
• ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು;
• ಸುಮಾರು 700 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ನೀವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಅಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಓಡಿಸಿ.
3. ಕೊನೆಯ ಹಂತವೆಂದರೆ ಸೆಮಲೀನಾವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಏಕರೂಪತೆಗೆ ತರುವುದು. ನೀವು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಏಕದಳವು ಉಬ್ಬುತ್ತದೆ.
4. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ನಾವು ಸಣ್ಣ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ಬಳಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಉಗಿ. ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಕೋಲಾಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಓಟ್ ಪದರಗಳೊಂದಿಗೆ

ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ರವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಇತರ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 800 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಓಟ್ಮೀಲ್;
• ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲು;
• ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಬಯಸಿದಂತೆ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ನಾವು ಓಟ್ ಮೀಲ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಲು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಪದರಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.
2. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಆಯ್ದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ನಾವು ಯಾವುದೇ ಆಕಾರದ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಉಗಿ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತರುತ್ತೇವೆ, ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ

ಸಹಜವಾಗಿ, ಚೀಸ್ ಹೆಚ್ಚು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸಮೃದ್ಧಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;
• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಸುಮಾರು 600 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ ನೀವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
2. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ "ಅಡುಗೆ" ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಸ್ಟೀಮರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಮಾಂಸವು ಹೆಚ್ಚು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳು;
• 700 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;
• ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಇದು ಅನಾನುಕೂಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ
2. ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್, ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಸಣ್ಣ ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನೀವು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಬಳಸಬಹುದು.