ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ವಿವಿಧ ಗೃಹೋಪಯೋಗಿ ಉಪಕರಣಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಅದ್ಭುತವಾದ ನಿಂಬೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ಉಚಿತ ಸಮಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

ಲೆಮನ್ ಕೇಕ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಕೆಲವು ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನೀವು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು:

• ಪಾಕವಿಧಾನವು ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ತಾಜಾವನ್ನೂ ಸಹ ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ನಿಂಬೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ;
• ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಗಾಳಿಯಾಡುವಂತೆ ಮಾಡಲು ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯಾಗಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಅವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹಳೆಯದಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಂಬೆ ಕೇಕ್ - ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅತಿಥಿಗಳು ಹಠಾತ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ನಿಂಬೆ ಕೇಕ್ ರಕ್ಷಣೆಗೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭ, ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯತ್ನ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಫಲಿತಾಂಶವು ಅದರ ಅದ್ಭುತ ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್ಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 ಕಪ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಕಪ್ಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ (ರುಚಿ) - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಸೋಡಾ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಅಡುಗೆ

1. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
2. ಸೋಡಾ, ರಸ (2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್) ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.
4. ಒಂದು ಮೆರುಗು ಮಾಡಿ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ರಸವನ್ನು (3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್) ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
5. ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಕೇಕ್.

ನಿಂಬೆ ಕೆಫೀರ್ ಕೇಕ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಂಬೆ ಕೆಫೀರ್ ಕೇಕ್ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ. ಇದನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆಯೊಳಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಈ ಕೆಲಸವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು, ಪರೀಕ್ಷೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ನೇಹಿತರಲ್ಲದವರೂ ಸಹ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತಾ ಹಂತಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸಾಧನದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಇಡುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕೆಫೀರ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 1.5-2 ಕಪ್ಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1-1.5 ಕಪ್ಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ) - 0.5 ಕಪ್ಗಳು;
• ಸೋಡಾ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡುಗೆ

1. ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
2. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಕೆಫೀರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
3. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ನಿಂಬೆಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
6. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಕೇಕ್ 40 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ನಿಂಬೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕೇಕ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಅದ್ಭುತ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ನಿಂಬೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಮಧ್ಯಮ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಜಿಡ್ಡಿನಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಘಟಕವು ಅದನ್ನು ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಐಸಿಂಗ್ ಕೂಡ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 160 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 160 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ

1. ತುರಿದ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
2. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಸಿಹಿ ಕೇಕ್ 50 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ನಿಂಬೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕೇಕ್, ಇದರಲ್ಲಿ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ, ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸಮರ್ಥವಾಗಿ ಹೋಲಿಸಲಾಗದು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಜೀಬ್ರಾ ಪೈ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಡಾರ್ಕ್ ಮತ್ತು ಲೈಟ್ ಪದರಗಳ ಪರ್ಯಾಯಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೆಣ್ಣೆ - 180 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್;
• ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹಾಲು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಅಡುಗೆ

1. ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
2. ಹಿಟ್ಟು, ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ, ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ತಣಿಸಿ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಒಂದಕ್ಕೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಎರಡನೆಯದಕ್ಕೆ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಗಾಢ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಹಾಕಿ. "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.
5. 50 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಂಬೆ ಹಾಲಿನ ಕೇಕ್

ಒಂದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬದಲಾವಣೆಯು ನಿಂಬೆ ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಹಾಲಿನ ಸೇರ್ಪಡೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ತಾಜಾ ರಸ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮಾಡಿದ ಸಿರಪ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಪೈಗೆ ಬಹಳ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಬಹುದು. ಅದು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನಿಂದ ಚುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 230 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 220 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಹಾಲು - 50 ಮಿಲಿ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ

1. ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಹಾಲು ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಸೋಡಾ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬ್ಯಾಚ್ ಮಾಡಿ.
4. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ನಿಂಬೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
5. ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್. ಸಕ್ಕರೆ, ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
6. ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಸಿರಪ್ ಸುರಿಯಿರಿ.

ನಿಂಬೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಕೇಕ್

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನೀವು ಉತ್ತಮ ಗಾಳಿ ನಿಂಬೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವು ಬೇಕಿಂಗ್ಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಅದನ್ನು ಸಿಹಿಯಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ನೀವು ಸ್ಮೀಯರಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಕೆನೆ ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಅದೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಾಲು - ¼ ಕಪ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು.

ಕೆನೆಗಾಗಿ:

• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 30 ಮಿಲಿ;
• ಬಾಳೆ - 1 ಪಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ

1. ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.
2. ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.
4. ಸೊಂಪಾದ ನಿಂಬೆ ಕೇಕ್ 50 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. ಅದನ್ನು 2 ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಒಂದು ಕೆನೆ ಮಾಡಿ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಿಧಾನವಾದ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗುವಂತೆ ಮಾಡಿ.
6. ಕೇಕ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ನೇರ ನಿಂಬೆ ಕೇಕ್

ಉಪವಾಸ ಅಥವಾ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿರುವ ಜನರಿಗೆ, ನಿಂಬೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಈ ಘಟಕವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಅರಿಶಿನ, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಕಪ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ (ರುಚಿ) - 1 ಪಿಸಿ .;
• ನೀರು - 50 ಮಿಲಿ;
• ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 50 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ

1. ಎಣ್ಣೆ, ರಸ, ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
3. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇರಿಸಿ, 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.

ನಿಂಬೆ ಮೊಸರು ಕೇಕ್

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿರುವಂತೆ ನೀವು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಸಿಟ್ರಸ್‌ನ ಪರ್ಯಾಯ ಘಟಕವಾಗಿ ಕಿತ್ತಳೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಒರಟಾಗಿ ಮಾಡಲು, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1.5 ಕಪ್ಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 3 ಕಪ್ಗಳು;
• ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ

1. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕ, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.

ನಿಂಬೆ ಗಸಗಸೆ ಬೀಜ ಕೇಕ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಅತ್ಯಂತ ಮೂಲ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ನಿಂಬೆ. ಈ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಘಟಕವು ಇದಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಸಿಟ್ರಸ್ ಸಿರಪ್ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹೊಸ್ಟೆಸ್ನ ವೈಯಕ್ತಿಕ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವು ಬದಲಾಗಬಹುದು.

1. ಕರಗಿದ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಬೆಣ್ಣೆಗೆ 3/4 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

2. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಕೆಫೀರ್ ಗಾಜಿನ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು.

4. ನಿಂಬೆ ತೊಳೆಯಿರಿ (ಬಗ್ಗೆ ಕಲಿಯಿರಿ), ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

6. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ~180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 50-55 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಇಲ್ಲ. 45 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಕೆಫೀರ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನೋಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಟೂತ್ಪಿಕ್ ಅಥವಾ ಪಂದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು, ಒಣಗಿಸಿ - ಅದನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ.

7. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರೂಪದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಒಂದು ಗಂಟೆ ಸಾಕು. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ನೀವು ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಕೆಫೀರ್ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್ ಮತ್ತು ಚಹಾ ಕುಡಿಯುವುದು!

ನಿಂಬೆ ಕೆಫೀರ್ ಕೇಕ್ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಸಿಟ್ರಸ್ ಟಿಪ್ಪಣಿಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ತುರಿದ ರುಚಿಕಾರಕದಿಂದ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ. ನಿಂಬೆ ಜೊತೆ ರೆಡಿ ಕೇಕ್ ಸಿಹಿ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು 50 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ದಪ್ಪ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಮೆರುಗು ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು (ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ) 320 ಗ್ರಾಂ

ಕೆಫಿರ್ 2.5% ಕೊಬ್ಬು 250 ಮಿಲಿ

ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 4 ಪಿಸಿಗಳು.

ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ 250 ಗ್ರಾಂ

ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 100 ಮಿಲಿ

ನಿಂಬೆ 1 ಪಿಸಿ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ 100 ಗ್ರಾಂ

ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ 1 tbsp. ಎಲ್.

ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ವೆನಿಲಿನ್ 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಸೇವೆಗಳು: 12 ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 75 ನಿಮಿಷಗಳು

ಪಾಕವಿಧಾನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು
"ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಕೇಕ್" 100 ಗ್ರಾಂ

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು

• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು

ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಮಧ್ಯಮ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು - ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 350 ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ, ಆದರೆ ಒಂದು ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಇದು ಬಾಂಬ್ ಆಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹೆಚ್ಚು ಮಾರಕ ಆಯ್ಕೆ ಇದೆ -. ಅದರಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ ಚಹಾವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಮ್ಮನ್ನು ಪರಿಶ್ರಮದ ಮಾದರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಂತವಾಗಿ ಆನಂದಿಸಿ :)

ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹಂತ 1: ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ

ಆಳವಾದ ಒಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಎಲ್ಲಾ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನಾಲ್ಕು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.



ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಗರಿಷ್ಠ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿದಾಗ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರಬೇಕು. ಬಹಳಷ್ಟು ಸಣ್ಣ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಈ ಹಂತಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಹಿಟ್ಟು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡುತ್ತದೆ.



ಹಂತ 2: ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ಸೇರಿಸಿ

ಈಗ, ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಮೊಟ್ಟೆ-ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಕೆಫೀರ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕೆಫಿರ್ ಮೇಲೆ ನಿಂಬೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಏರಲು, ನಾವು ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಆದರೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿಲ್ಲ. ನಾನು 2.5 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ.

ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡದಂತೆ ಅದನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಬೇಕು.



ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಂತ 3: ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ

ಕೇಕ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮೂಡಲು, ಒಂದು ಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ, ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ (ನೀವು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು). ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಯನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಾಗಿ ನೀವು ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ನೆಲದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಹಂತ 4: ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ

ಮುಂದಿನ ಹಂತವು ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು. ಕೆಫೀರ್ ಮೃದು ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯ ಮೇಲೆ ನಿಂಬೆ ಕೇಕ್ ಮಾಡಲು, ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ. ಸಿಲಿಕೋನ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.



ಹಂತ 5: ನಿಂಬೆಯನ್ನು ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ

ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ಸಾವಯವ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಇಡೀ ನಿಂಬೆಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಿಟ್ರಸ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅಖಂಡ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ. ನಿಂಬೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ, ನಿಂಬೆಯಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಉಳಿದ ನಿಂಬೆಯನ್ನು ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಮೂಳೆಗಳು ಕಹಿಯನ್ನು ನೀಡದಂತೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.



ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಿರ್ದೇಶಿಸಿದಂತೆ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ನಿಂಬೆ ಜೊತೆಗೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಏಕರೂಪತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಿ.



ಹಂತ 6: ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ

ನಾವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಒಣಗಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವು ಹಿಟ್ಟಿನೊಳಗೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ.



ಒಣಗಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಿಶ್ರಣದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಅದನ್ನು ವಿತರಿಸಲು ಬೆರೆಸಿ. ನೀವು ಈ ಹಂತವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಒಣಗಿದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಿಹಿ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು ಅಥವಾ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ತೊಳೆದು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇಡಬೇಕು.

ಹಂತ 7: ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚುಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ

ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ. ಗಾಳಿಯ ಪ್ರಸರಣಕ್ಕಾಗಿ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ರಂಧ್ರವಿರುವ ಸುತ್ತಿನ ಆಕಾರವನ್ನು ಅಥವಾ ಕಿರಿದಾದ ಆಯತಾಕಾರದ ಒಂದನ್ನು ಆರಿಸಿ. ನಾನು ಮಾಡಿದಂತೆ ನೀವು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅದಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಲೋಹ, ಗಾಜು ಅಥವಾ ಸೆರಾಮಿಕ್ ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.



ಹಂತ 8: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಕೆಫೀರ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ

ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಕೇಕ್ ಸುಮಾರು 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ನನಗೆ 50 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು. ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಹೆಚ್ಚು ಕಂದುಬಣ್ಣವನ್ನು ತಡೆಯಲು, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾದ 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಆಹಾರ ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಮೇಲೆ ಈಗಾಗಲೇ ತಿಳಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಇದ್ದಾಗ. ನಾವು ಮರದ ಟಾರ್ಚ್ ಅಥವಾ ಬಿದಿರಿನ ಓರೆಯಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕೇಕ್ನ ಮಧ್ಯವನ್ನು ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಚುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಕುರುಹುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಓರೆಯು ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.



ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕೇಕ್ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಬಳಸಿ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗುವ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.



ಹಂತ 9: ಸಲ್ಲಿಸಿ

ಕೆಫೀರ್ ಮೇಲೆ ತಂಪಾಗುವ ನಿಂಬೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಪಾನೀಯಗಳೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ: ಬಿಸಿ ಚಹಾ, ಹಾಲು, ಹಣ್ಣಿನ ರಸ ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಕಾಫಿ.



ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• ನಿಂಬೆ - ರುಚಿಕಾರಕ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಕಪ್
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಸುಮಾತು
• ಕೆಫೀರ್ - 0.5 ಕಪ್
• ಸೋಡಾ - 1 ಅಪೂರ್ಣ ಟೀಚಮಚ
• ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ:

• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1/3 ಕಪ್.
• ನೀರು - 1/3 ಕಪ್
• ಸಕ್ಕರೆ - 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್

ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 50 ನಿಮಿಷಗಳು (10 ನಿಮಿಷಗಳು + 40 ನಿಮಿಷಗಳು ತಯಾರಿಸಲು)

ಇಳುವರಿ: 6 ಬಾರಿ.

ಚಳಿಗಾಲವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಚಳಿಗಾಲದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಸಮಯವಾಗಿದೆ - ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಮತ್ತು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಫ್ರಾಸ್ಟಿ ಚಳಿಗಾಲದ ದಿನಗಳಿಗೆ ಮನೆಯ ಸೌಕರ್ಯ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇಂದು ನಾವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ನಿಂಬೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ, ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸರಳವಾದ ನಿಂಬೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು - ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮೊದಲಿಗೆ, ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ. ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಕೆಫೀರ್ ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಬೆಣ್ಣೆ, ಕೆಫೀರ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಒಂದೇ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ.

ನಿಂಬೆಯನ್ನು ಬ್ರಷ್‌ನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಸಿಪ್ಪೆಯ ಮೇಲೆ ಮೇಣ ಉಳಿಯಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಸಾಗಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ನಿಂಬೆಯಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಿಂಬೆಯ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುವ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ - ನೀವು ರುಚಿಕಾರಕದ ಹಳದಿ ಭಾಗವನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು - ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವು ಕಹಿ ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕರವೂ ಆಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ರುಚಿಕಾರಕವು ಫೈಟೋನ್ಸೈಡ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ - ನೈಸರ್ಗಿಕ "ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳು" ಮತ್ತು ಪೆಕ್ಟಿನ್.

ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.

ನಿಂಬೆಯಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ. ಒಂದು ಚಮಚ ರಸದೊಂದಿಗೆ, ಸೋಡಾವನ್ನು ನಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಉಳಿದ ರಸವನ್ನು ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗೆ ಬಿಡಿ.

ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ತೇವಾಂಶವುಳ್ಳ ನಿಂಬೆ ಕೇಕ್, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಉಳಿದ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ನೀರು ಮತ್ತು ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಕುದಿಯಲು ತಂದು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಕೇಕ್ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಸಿರಪ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಬಡಿಸಲು ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಂಬೆ ಕೇಕ್. ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ! ಐಸಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ನಿಂಬೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ. ಕೆಫೀರ್ ಮೇಲಿನ ಕೇಕ್ ತುಂಬಾನಯವಾದ ರಚನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹಳೆಯದಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸಿಟ್ರಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೇಕ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.

ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಐಸಿಂಗ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದು ಅದರೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಪಟ್ಟಿಯ ಪ್ರಕಾರ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಬೆಳಕಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಲಿಸಿ.

ನಂತರ ನಾನು ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

ನಾನು ಅದೇ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯುತ್ತೇನೆ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಂಡೆಗಳು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

ನಾನು ನಿಂಬೆಯಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆಯಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕುತ್ತೇನೆ (ಮೆರುಗು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ).

ನಾನು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಚಾಕು ಅಥವಾ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸಿಲಿಕೋನ್ ಕೇಕ್ ಅಚ್ಚನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ನಾನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇನೆ, ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸುತ್ತೇನೆ.

ನಾನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ನಾನು ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ನ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇನೆ.

ನಾನು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರಾಕ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇನೆ.

ನಾನು ನಿಂಬೆ ಮೊಸರು ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಶೋಧಿಸುತ್ತೇನೆ, ತಳಿ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ನಯವಾದ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯವರೆಗೆ ನಾನು ಪುಡಿ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.