ರಜಾದಿನವನ್ನು ಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸುವ ಬಯಕೆ ಇದೆಯೇ? ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ರಾಫೆಲ್ಲೊ ಸಲಾಡ್ ಜೀವರಕ್ಷಕವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.

ಲಘು ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾ, ನಾನು ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ: ಇದು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಕಟುವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬದಲಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರಾಫೆಲ್ಲೊ ಸಲಾಡ್

ಅಪೆಟೈಸರ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ದೈನಂದಿನ ಊಟ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಸಂದರ್ಭಗಳಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಕೋಳಿ ತುಂಡುಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ (ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶ 67%) - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆ:

1. ನಾವು ಚಿತ್ರದಿಂದ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಅಳಿಸಿಬಿಡು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಶೆಲ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡಿ.
3. ನಾವು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ.
4. ನಾವು ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
5. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆ ತನಕ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
6. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ, ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸಹ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ (ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಗಾತ್ರ).
7. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳ ಎರಡನೇ ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಉಳಿದಿರುವ ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್‌ಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
8. ನಾವು ಈಜಿಪ್ಟಿನ ಪಿರಮಿಡ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಲೊಬೊಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ.
9. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ರಾಫೆಲ್ಲೊ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ

ಈ ಹಸಿವಿನ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ, ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಬಹುದು. ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರಾಫೆಲ್ಲೊ ಸಲಾಡ್ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ, ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಲುಗಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಅಣಬೆಗಳು (ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಪೊರ್ಸಿನಿ) - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೇಬಲ್ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆ:

1. ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ನಾವು ಮಾಂಸದ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ (ಫ್ರೈ, ಅಡುಗೆ). ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ನಾವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಮೇಲಿನ ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಚಿಪ್ಪಿನಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳ ಮೃದುತ್ವದ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿ.
6. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮೇಯನೇಸ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
7. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ, ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೈಗಳಿಂದ ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ.
8. ನಾವು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಒರೆಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್‌ಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
9. ಕೊಲೊಬೊಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಶಃ ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರಿನ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ

ಸಲಾಡ್ "ರಾಫೆಲ್ಲೊ" ಶೀತ ಭಕ್ಷ್ಯ "ಒಲಿವಿಯರ್" ಗೆ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೀರಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹ್ಯಾಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆ:

1. ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನ ಬೆಳಕಿನ ಪದರವನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
2. ಎರಡನೇ ಪದರವು ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.
3. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಳಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ.
4. ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
5. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಎಡ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ನಾವು ಸಣ್ಣ ಕೊಲೊಬೊಕ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ.
6. ಪೂರ್ವ ತುರಿದ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ನಲ್ಲಿ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.
7. ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ದಿಬ್ಬದ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಿ.
8. ನಾವು ಸಮತಟ್ಟಾದ ಮೇಲ್ಮೈಗಾಗಿ ಸ್ಲೈಡ್‌ನ ಗುಮ್ಮಟವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ನ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ.
9. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ನೀಡಬಹುದು.

ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ರಾಫೆಲ್ಲೊ ಸಲಾಡ್

ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅದರ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ವಿಪರೀತ ರುಚಿಗೆ ದೇವರುಗಳ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಹೇಳಬಹುದು. ಮತ್ತು ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಹಸಿವು ಯಾವುದೇ ರಜಾ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮೇರುಕೃತಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಹ್ಯಾಮ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೇಬಲ್ ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕಾಲೋಚಿತ ಟೊಮೆಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ;
• ಅರೆ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಗುಂಪೇ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆ:

1. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ.
3. ಆಹಾರದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪದರವು ಸಾಸ್ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.
4. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚಿಕನ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ.
5. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ರುಬ್ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
6. ನಾವು ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ.
7. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಕೊನೆಯ ಸಾಲಿನಲ್ಲಿ ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
8. ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಅಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿ.
9. ನಾವು ತುಂಬಿಸಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಲಘುವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಏಡಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಚೆಂಡುಗಳು

ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ವಿನ್ಯಾಸವು ಸೌಂದರ್ಯದ ಭಾಗವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹಸಿವುಗೆ ಪ್ರೇರಣೆಯಾಗಿದೆ. ಮಕ್ಕಳು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ವಿಚಿತ್ರವಾದ ತಾಯಂದಿರಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮಕ್ಕಳು ಪ್ರಲೋಭನೆಯನ್ನು ವಿರೋಧಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಬನ್ ಅನ್ನು ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಏಡಿ ಮಾಂಸ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಳಕಿನ ಮೇಯನೇಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ;
• ತೆಂಗಿನ ಚೂರುಗಳು - 2 ಸ್ಯಾಚೆಟ್ಗಳು.

ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆ:

1. ನಾವು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ.
2. ಏಡಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ನಾವು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯವರೆಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೈಗಳಿಂದ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಕೊಲೊಬೊಕ್ಸ್ ಆಗಿ ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಂಗಿನ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ನಾವು ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಚೆಂಡುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾನು "Raffaello" ಎಂಬ ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಹೆಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಮೇಲ್ನೋಟಕ್ಕೆ, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅದೇ ಹೆಸರಿನ ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾಂಡಿಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನೀಡಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಇದನ್ನು ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅಥವಾ ನೇರ ಹಂದಿಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಈ ಜನಪ್ರಿಯ ಸಲಾಡ್ನ ವಿವಿಧ ಆವೃತ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ, ರಾಯಲ್ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ, ಅವು ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಚೀಸ್ 50 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬು, ಮಧ್ಯಮ ಲವಣಾಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ "ರಷ್ಯನ್", ದೇಶೀಯ ಕೋಳಿಯಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಧರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಸಲಾಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1.5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಬೇ ಎಲೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಮಸಾಲೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ರಾಫೆಲ್ಲೊ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ. ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಚಿಲ್.

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು.

ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಯವಾದ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಡಿಲವಾದ ಸ್ಲೈಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅರ್ಧಗೋಳವನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಸ್ವೀಕರಿಸಬೇಡಿ.

ಮೇಯನೇಸ್ನ ಜಾಲರಿಯನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ.

ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಬಿಡಿ. ಉಳಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ.

ಉಳಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ - 400 ಗ್ರಾಂ
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 6 ಪಿಸಿಗಳು
ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
1 ದೊಡ್ಡ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿ
ಮೇಯನೇಸ್
ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ
ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು
ಸಾಸಿವೆ
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ

ರಾಫೆಲ್ಲೊ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಮೊದಲು, ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. ಈಗ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಸಿವೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ನಾವು ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಈಗ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವಿತರಿಸಿ. ಮಾಂಸ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಪದರವನ್ನು ಹರಡಿ.

ಮುಂದೆ, ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧವನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ. ಹಳದಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಮತ್ತು ಈಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ನಾವು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ತಯಾರಾದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಅಳಿಲುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಉಳಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹರಡಿ. ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತುಂಬಿದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ, ಸಲಾಡ್‌ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ನಾವು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ರಬ್. ಈಗ ನಾವು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬ್ರಷ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಇಡೀ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕೋಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಬ್ರಷ್ನೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬ್ರಷ್ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಚೀಸ್ ಅವರಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಈ ಕೋಮಲ ಸಲಾಡ್ ಬಡಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಈ ರಾಫೆಲ್ಲೋ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ನಿಜವಾದ ಯಶಸ್ಸನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ರಜಾದಿನವನ್ನು ಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸುವ ಬಯಕೆ ಇದೆಯೇ? ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ರಾಫೆಲ್ಲೊ ಸಲಾಡ್ ಜೀವರಕ್ಷಕವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.

ಲಘು ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾ, ನಾನು ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ: ಇದು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಕಟುವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬದಲಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ಅಪೆಟೈಸರ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ದೈನಂದಿನ ಊಟ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಸಂದರ್ಭಗಳಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಕೋಳಿ ತುಂಡುಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ (ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶ 67%) - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆ:

1. ನಾವು ಚಿತ್ರದಿಂದ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಅಳಿಸಿಬಿಡು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಶೆಲ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡಿ.
3. ನಾವು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ.
4. ನಾವು ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
5. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆ ತನಕ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
6. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ, ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸಹ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ (ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಗಾತ್ರ).
7. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳ ಎರಡನೇ ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಉಳಿದಿರುವ ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್‌ಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
8. ನಾವು ಈಜಿಪ್ಟಿನ ಪಿರಮಿಡ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಲೊಬೊಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ.
9. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ರಾಫೆಲ್ಲೊ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ

ಈ ಹಸಿವಿನ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ, ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಬಹುದು. ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರಾಫೆಲ್ಲೊ ಸಲಾಡ್ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ, ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಲುಗಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಅಣಬೆಗಳು (ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಪೊರ್ಸಿನಿ) - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೇಬಲ್ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆ:

1. ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ನಾವು ಮಾಂಸದ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ (ಫ್ರೈ, ಅಡುಗೆ). ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ನಾವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಮೇಲಿನ ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಚಿಪ್ಪಿನಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳ ಮೃದುತ್ವದ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿ.
6. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮೇಯನೇಸ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
7. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ, ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೈಗಳಿಂದ ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ.
8. ನಾವು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಒರೆಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್‌ಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
9. ಕೊಲೊಬೊಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಶಃ ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರಿನ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ

ಸಲಾಡ್ "ರಾಫೆಲ್ಲೊ" ಶೀತ ಭಕ್ಷ್ಯ "ಒಲಿವಿಯರ್" ಗೆ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೀರಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹ್ಯಾಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆ:

1. ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನ ಬೆಳಕಿನ ಪದರವನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
2. ಎರಡನೇ ಪದರವು ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.
3. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಳಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ.
4. ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
5. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಎಡ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ನಾವು ಸಣ್ಣ ಕೊಲೊಬೊಕ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ.
6. ಪೂರ್ವ ತುರಿದ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ನಲ್ಲಿ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.
7. ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ದಿಬ್ಬದ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಿ.
8. ನಾವು ಸಮತಟ್ಟಾದ ಮೇಲ್ಮೈಗಾಗಿ ಸ್ಲೈಡ್‌ನ ಗುಮ್ಮಟವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ನ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ.
9. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ನೀಡಬಹುದು.

ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ರಾಫೆಲ್ಲೊ ಸಲಾಡ್

ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅದರ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ವಿಪರೀತ ರುಚಿಗೆ ದೇವರುಗಳ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಹೇಳಬಹುದು. ಮತ್ತು ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಹಸಿವು ಯಾವುದೇ ರಜಾ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮೇರುಕೃತಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಹ್ಯಾಮ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೇಬಲ್ ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕಾಲೋಚಿತ ಟೊಮೆಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ;
• ಅರೆ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಗುಂಪೇ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆ:

1. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ.
3. ಆಹಾರದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪದರವು ಸಾಸ್ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.
4. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚಿಕನ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ.
5. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ರುಬ್ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
6. ನಾವು ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ.
7. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಕೊನೆಯ ಸಾಲಿನಲ್ಲಿ ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
8. ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಅಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿ.
9. ನಾವು ತುಂಬಿಸಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಲಘುವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಏಡಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಚೆಂಡುಗಳು

ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ವಿನ್ಯಾಸವು ಸೌಂದರ್ಯದ ಭಾಗವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹಸಿವುಗೆ ಪ್ರೇರಣೆಯಾಗಿದೆ. ಮಕ್ಕಳು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ವಿಚಿತ್ರವಾದ ತಾಯಂದಿರಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮಕ್ಕಳು ಪ್ರಲೋಭನೆಯನ್ನು ವಿರೋಧಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಬನ್ ಅನ್ನು ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಏಡಿ ಮಾಂಸ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಳಕಿನ ಮೇಯನೇಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ;
• ತೆಂಗಿನ ಚೂರುಗಳು - 2 ಸ್ಯಾಚೆಟ್ಗಳು.

ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆ:

1. ನಾವು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ.
2. ಏಡಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ನಾವು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯವರೆಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೈಗಳಿಂದ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಕೊಲೊಬೊಕ್ಸ್ ಆಗಿ ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಂಗಿನ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ನಾವು ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಚೆಂಡುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 0.5 ಕೆಜಿ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5-6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ.
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು.
• ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು.
• ಮೇಯನೇಸ್.
• ಉಪ್ಪು.

ಸೌಮ್ಯ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ

ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಾದ ರಾಫೆಲ್ಲೋ ಸಲಾಡ್ ಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಸ್ನೋ-ವೈಟ್, ಆಕಾಶಬುಟ್ಟಿಗಳಂತೆ, ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ನಿಜವಾದ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿನಾಯಿತಿ ಇಲ್ಲದೆ ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ರಾಫೆಲ್ಲೊ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ರಾಫೆಲ್ಲೊ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇತರರು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕೆಂಪು ಮೀನು ಅಥವಾ ಕೋಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಸೇವೆಯಿಂದ ಒಂದಾಗುತ್ತವೆ - ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿನ ಜನಪ್ರಿಯ ರಾಫೆಲ್ಲೊ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನಂತರ ರಾಫೆಲ್ಲೊ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದು ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅದ್ಭುತ ನೋಟದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ರಾಫೆಲ್ಲೊ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸರಳ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಒಳ್ಳೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರಾಫೆಲ್ಲೊ ಸಲಾಡ್ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಚೆಂಡಿನೊಳಗೆ ನೀವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮರೆಮಾಡಬಹುದು - ಬಾದಾಮಿ, ಮೂಲ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಅಥವಾ ವಾಲ್ನಟ್ಗಳಂತೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಹೋಲಿಕೆಗಾಗಿ, ಪ್ರತಿ ಚೆಂಡನ್ನು ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬಹುದು ಅಥವಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ ದಿಂಬಿನ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಬುಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುವದನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲ ವಿಧಾನವು ಹಬ್ಬದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಅಥವಾ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಸಂತೋಷಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ

ರಾಫೆಲ್ಲೊ ಏಡಿ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭಕ್ಕೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ, ರಜಾದಿನದ ಮೆನುವಿಗಾಗಿ ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

1. ನೀವು ರಾಫೆಲ್ಲೊ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು.
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿಯಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ. ಯಾವುದೇ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು: ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಹಸಿವನ್ನು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅದನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಕೋಮಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
4. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ.
5. ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ತೀವ್ರವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
7. ಪ್ರತಿ ಚೆಂಡಿನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ವಾಲ್ನಟ್ ಕರ್ನಲ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಬಿಡುವುವನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಬಾದಾಮಿ ಅಥವಾ ಗೋಡಂಬಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಹುರಿಯಬಹುದು.
8. ಪ್ರತಿ ಚೆಂಡನ್ನು ತೆಂಗಿನ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ; ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ಅದನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ.
9. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರಾಫೆಲ್ಕಿಯನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಹಾಕಿ.

ಅದೇ ತತ್ತ್ವದಿಂದ, ನೀವು ಚಿಕನ್ (ಮೇಲಾಗಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ) ಅಥವಾ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ರಾಫೆಲ್ಲೋ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಆಯ್ಕೆಗಳು

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ರಾಫೆಲ್ಲೊ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮತ್ತೊಂದು ಆವೃತ್ತಿಯು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಹಸಿವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹಸಿವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ;
2. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅದರ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಪಿಟ್ ಮಾಡಿದ ಆಲಿವ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಚೆಂಡು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ;
3. ಸಿಂಪರಣೆಯಾಗಿ, ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಘನೀಕೃತ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸ್ಲೈಡ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ರಾಫೆಲ್ಲೊ ಸಲಾಡ್ನ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನ ವಿನಾಯಿತಿ ಇಲ್ಲದೆ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

1. ತಿಂಡಿ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬೇಕು.
2. ಆಳವಾದ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ.
3. ಚಿಕನ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯಬೇಕು (10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ). ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚಿಕನ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಹೊದಿಸಿ.
4. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ (ಈ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ನಿಮಗೆ ಕನಿಷ್ಠ 6 ಅಗತ್ಯವಿದೆ).
5. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ಅರ್ಧಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ ಹಿನ್ಸರಿತಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.
6. ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಅಳಿಲುಗಳು ಸಲಾಡ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ದಟ್ಟವಾಗಿ ಹರಡಿ, ಕೆಳಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರಾಫೆಲ್ಲೊ ಸಲಾಡ್ ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯಿಲ್ಲ.

ತಿಂಡಿ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

1. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ (ನೀವು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು),
2. ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ,
3. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ
4. ತುರಿ ಚೀಸ್.

ನಿಮಗೆ ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೂಡ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ರಾಫೆಲ್ಲೊ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು ಚಿಕನ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರಾಫೆಲ್ಲೊ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಫ್ಲಾಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಹೊದಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು: ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಅಣಬೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್ ಸಲಾಡ್ "ರಾಫೆಲ್ಲೊ" ಸಾಕಷ್ಟು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.