ಆಮ್ಲೆಟ್ನಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಾವೆಲ್ಲರೂ ತಿಳಿದಿದ್ದೇವೆ. ಆದರೆ ಫ್ರಿಟಾಟಾ ಎಂದರೇನು ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಆಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಇಂದು ನಾವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಫ್ರಿಟಾಟಾ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಅನೇಕ ಬಾಣಸಿಗರು ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಅಂತಹ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ದುಬಾರಿ ಅಥವಾ ಕಷ್ಟಕರವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಸರಳವಾಗಿ ಭವ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಫ್ರಿಟಾಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮತ್ತೆ ಕೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಮ್ಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ನಮಗೆ ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ನಾವು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಫ್ರಿಟಾಟಾ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ:

• ನಾಲ್ಕು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.,
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ಒಂದು ಲವಂಗ
• ಪಾರ್ಮ (ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್) - 50 ಗ್ರಾಂ,
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ,
• ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - ತಲಾ ಒಂದು,
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - ಒಂದೆರಡು ಉಪ್ಪು ಚಮಚಗಳು.

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು, ನಮಗೆ ಟೊಮೆಟೊ, ಮಾರ್ಜೋರಾಮ್ ಮತ್ತು ಒಣ ತುಳಸಿ ಕೂಡ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಇಟಾಲಿಯನ್ ಫ್ರಿಟಾಟಾವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅನನುಭವಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಕೂಡ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ನಾವು ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ರಬ್. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ (ಒಂದು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮಾಡಿ), ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು. ಅವರಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದಿದೆ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕಲ್ಲುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಫ್ರಿಟಾಟಾದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿದಾಗ, ಆದರೆ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಅದು ಇನ್ನೂ ದ್ರವವಾಗಿ ಉಳಿದಿದೆ, ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಇನ್ನೊಂದು ಕಾಲು ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ (180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ) ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರಿಟಾಟಾವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳು, ಮಾರ್ಜೋರಾಮ್ ಮತ್ತು ತುಳಸಿ ಜೊತೆಗೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಫ್ರಿಟಾಟಾ

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಅಂತಹ ಫ್ರಿಟಾಟಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ನಾವು ನಿಮಗೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಈ ಫ್ರಿಟಾಟಾ ಪಾಕವಿಧಾನ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಕರೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ:

• ಆರು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಮೂರು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ದೊಡ್ಡದು),
• ಮೂರು ಸಿಹಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೆಣಸು,
• 30 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್ (ಯಾವುದೇ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ವಿಧ),
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಒಂದು ಗುಂಪೇ
• ಒಂದೆರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಟೀಚಮಚ,
• ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಪಿಂಚ್.

ಅಡುಗೆ ಸೂಚನೆಗಳು

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರನ್ನು ಫ್ರಿಟಾಟಾದಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿಯಿರಿ. ನಿಧಾನ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು. ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಕಪ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಆಗಿ ಒಡೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಆದರೆ ಸೋಲಿಸಬೇಡಿ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೆಣಸು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ರಬ್. ನಂತರ ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಫ್ರಿಟಾಟಾವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಫ್ರಿಟಾಟಾ

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿಯೂ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಮೂರು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ,
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ
• 1 ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್
• ನಾಲ್ಕು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹ್ಯಾಮ್,
• 30 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ನಾವು ಅಡುಗೆಗೆ ಹೋಗೋಣ

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಮೆಣಸನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕುದಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ನಾವು ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಫ್ರೈಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ. ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಫ್ರಿಟಾಟಾವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾವು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಹತ್ತರಿಂದ ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಫ್ರಿಟಾಟಾವನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಇಂದು ನೀಡುವ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಫ್ರಿಟಾಟಾ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಮಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಉಪಾಹಾರ, ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯ ಊಟಕ್ಕೆ ತಿನ್ನಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
• 100 ಮಿ.ಲೀ. ಹಾಲು ಅಥವಾ 10% ಕೆನೆ.
• ಪಾಲಕ್‌ನ ಸಣ್ಣ ಗೊಂಚಲು.
• 50 ಗ್ರಾಂ. ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್.
• ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು.
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳ 7-8 ತುಂಡುಗಳು.
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಅಡುಗೆ:

ಫ್ರಿಟಾಟಾ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪಾಲಕ ಎರಡಕ್ಕೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು.

ತಾಜಾ ಪಾಲಕವನ್ನು 4-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಇದರಿಂದ ಉದ್ಯಾನದ ಕೊಳೆಯನ್ನು ನೆನೆಸಿ, ತದನಂತರ ಪ್ರತಿ ಎಲೆಯನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಲು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪಾಲಕವನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕೆ ತಕ್ಷಣವೇ ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಫಾರ್ಮ್ 2-3 ಸೆಂ ಎತ್ತರದ ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಳವಿಲ್ಲದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಗ್ಲಾಸ್, ಸೆರಾಮಿಕ್ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಕರಗಿಸಲಾಗದ ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಬಾಣಲೆ ಕೂಡ.

ನೀವು ಫ್ರಿಟಾಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ರೂಪದ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಮ್ಮ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ಇಟಾಲಿಯನ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ :).

ಮೊಟ್ಟೆ-ಪಾಲಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ.
ಚೀಸ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕರಗುವ ಒಂದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ನೀವು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಣ್ಣ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಅಥವಾ ಕಾಲುಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಚೆರ್ರಿಗಳಂತೆ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು!

ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರೂಪವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಳುಗಿಸಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಇನ್ನೊಂದು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಫ್ರಿಟಾಟಾವು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವಾಗ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ನಾವು ಫ್ರಿಟಾಟಾವನ್ನು ಸರಿಯಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಫ್ರಿಟಾಟಾ ಅಥವಾ ಫ್ರಿಟಾಟಾ: ಇಟಾಲಿಯನ್ ಆಮ್ಲೆಟ್ - ಮ್ಯಾರಥಾನ್‌ನಿಂದ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ " ". ರುಚಿಕರವಾದ ಬ್ರೇಕ್‌ಫಾಸ್ಟ್‌ಗಳ ವಿಭಾಗವು ಈಗ ಅನೇಕ ತ್ವರಿತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಮರುಪೂರಣಗೊಂಡಿದೆ, ಲಿಂಕ್ ಅನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಮಗಾಗಿ ಹೊಸ ಬೆಳಗಿನ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರು!

ಇಟಾಲಿಯನ್ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಫ್ರಿಟಾಟಾ ಅಥವಾ ಫ್ರಿಟಾಟಾ ಸಿಸಿಲಿ ಮತ್ತು ಇಟಲಿಯ ಇತರ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ನಾನು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಹುಚ್ಚು ಅಭಿಮಾನಿಯಾಗಿದ್ದೇನೆ ಎಂಬುದು ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ರಹಸ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ. ಇದು ಸರಿಯಾದ ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ನನ್ನ ತಿಳುವಳಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಖರವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ: ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಸರಳತೆ ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ವೇಗ. ಸಂತೋಷಕ್ಕೆ ಇನ್ನೇನು ಬೇಕು? ಸರಿಯಾಗಿ, , ಇವುಗಳನ್ನು ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ 🙂 ಎಲ್ಲಾ ವಿಧಾನಗಳಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ನೋಡಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ! ಆದರೆ ನಾನು ವಿಷಯದಿಂದ ಹೊರಬಂದೆ ...

ಇಟಾಲಿಯನ್ ಫ್ರಿಟಾಟಾವು ಉತ್ತಮವಾದ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಉಪಹಾರವಾಗಿದ್ದು ಅದು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಯಾವುದೇ ಮೇಲೋಗರಗಳಿಂದ ತುಂಬಬಹುದು. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ಮಾಂಸ ತಿನ್ನುವವರಿಗೆ - ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಫ್ರಿಟಾಟಾ. ಆದರೆ ಅದರ ಭರಿಸಲಾಗದ ಘಟಕಾಂಶವೆಂದರೆ ಪಾರ್ಮೆಸನ್ ಚೀಸ್. ಅದು ಇಲ್ಲದೆ, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಫ್ರಿಟಾಟಾ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಒಂದೇ ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಜೊತೆಗೆ, ಸರಿಯಾದ ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ, ಮತ್ತು ಇಟಲಿಯ ರುಚಿ ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರತಿದಿನ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೊಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಆಮ್ಲೆಟ್ - ನಾನು ಹಿಂದೆ ಬರೆದ ಬಗ್ಗೆ. ಅವರು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಹೋಲುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ತನ್ನದೇ ಆದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ನೀವು ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ ಅದನ್ನು ಓದಿ, ನೋಡಿ, ಬೇಯಿಸಿ. ಮತ್ತು ಈಗ ... ಫ್ರಿಟಾಟಾ ಅಥವಾ ಫ್ರಿಟಾಟಾ: ಇಟಾಲಿಯನ್ ಆಮ್ಲೆಟ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• - 4 ವಿಷಯಗಳು
• - 1 ಹಿಡಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ (ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು)
• - 1 ಸಣ್ಣ ತುಂಡು (ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು)
• - ಪರ್ಮೆಸನ್ - 30 ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು
• - 3-4 ಚಿಗುರುಗಳು (ನನ್ನ ಬಳಿ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಇದೆ)
• - ಮಸಾಲೆಗಳು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಫ್ರಿಟಾಟಾ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಇದೀಗ ನಿಮಗಾಗಿ ನೋಡುತ್ತೀರಿ. ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ, ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ. ನಾವು ಒಂದು ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಪೊರಕೆ ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಸ್ಥಿರತೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಬಾರದು ಈಗ ನಾವು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು ರಬ್. ನೀವು ಪರ್ಮೆಸನ್ ಫ್ರಿಟಾಟಾವನ್ನು ವಿಷಾದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಹೆಚ್ಚು, ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ! ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾನು ಈ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ: ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್. ಮೂಲಕ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ! ಅವರು ಕೂಡ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಫ್ರಿಟಾಟಾ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಬಾಣಲೆಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಫ್ರಿಟಾಟಾ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.
ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇಲ್ಲಿ ನಾನು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅವರು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಫ್ರಿಟಾಟಾವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತಾರೆ.
ಫ್ರಿಟಾಟಾ ಅಥವಾ ಫ್ರಿಟಾಟಾ: ಇಟಾಲಿಯನ್ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬ್ರೌನ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮುಂದಿನ ಹಂತಕ್ಕೆ ಮುಂದುವರಿಯಬೇಕು. ಇಲ್ಲಿ ನಮಗೆ ಎರಡು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ: ನೀವು ಫ್ರಿಟಾಟಾವನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ತಿರುಗಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮುಗಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು. ಮುಂದಿನ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ, ನಾನು ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿದೆ. ಆದರೆ ದೊಡ್ಡ ಸೇವೆ, ಫ್ಲಿಪ್ ಮಾಡುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ!

ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಫ್ರಿಟಾಟಾ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಫ್ರಿಟಾಟಾ ಬಹಳಷ್ಟು ಇದ್ದರೆ, ಮುಂದಿನ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ವಿವರಣೆಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ 🙂
5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಒಲೆಯಿಂದ ಕೆಳಗಿಳಿಸಿ, ಫ್ರಿಟಾಟಾ ಕೂಡ ಮೇಲೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ.
ಅಂತಹ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಲಘು ತಿಂಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಅರುಗುಲಾವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಅಗಸೆಬೀಜಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ.
ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರಸಭರಿತವಾದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿಯೂ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ!
ನಾವು ಬೆಳಕಿನ ಸಲಾಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತೇವೆ.
ಮೇಲೋಗರಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬಹಳಷ್ಟು ಪಾರ್ಮೆಸನ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಸೇರಿಸಿ.
ನಂತರ ನೀವು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಶ್ರೀಮಂತ ಚೀಸ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
ಸೇವೆ ಮಾಡಲು, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಫ್ರಿಟಾಟಾವನ್ನು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಟ್ಯೂಬ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಲೈಟ್ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ!
ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತಗೊಳಿಸೋಣ.

ಫ್ರಿಟಾಟಾ ಅಥವಾ ಫ್ರಿಟಾಟಾ: ಇಟಾಲಿಯನ್ ಆಮ್ಲೆಟ್. ಪಾಕವಿಧಾನ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ

1. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ನಾವು ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
2. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
5. ಫ್ರಿಟಾಟಾವನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.
6. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ತಾಜಾ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಇಟಾಲಿಯನ್ ಫ್ರಿಟಾಟಾ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ! ಫ್ರಿಟಾಟಾ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ನಾನು ಭರವಸೆ ನೀಡಿದಂತೆ! ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ, ನೀವು ನೋಡುವುದನ್ನು ಫ್ರಿಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ 🙂 ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಬ್ರೇಕ್‌ಫಾಸ್ಟ್‌ಗಳ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ, ನನ್ನ ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ: . ಇದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ, ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.

ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಅನೇಕ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ, ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ , , ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು! ಈ ಎಲ್ಲಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಬ್ರೇಕ್‌ಫಾಸ್ಟ್‌ಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಿರಲು, ಬಲ ಸೈಡ್‌ಬಾರ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಮೇಲಿಂಗ್ ಪಟ್ಟಿಗೆ ಚಂದಾದಾರರಾಗಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ, ಕಾಮೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಊಹಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರತಿಭಾವಂತರು ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಆಹಾರವು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಲಭ್ಯವಿದೆ! ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಫ್ರಿಟಾಟಾ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬಳಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಒಟ್ಟಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಿ (ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಪಾಲಕ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು), ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್, ರಿಕೊಟ್ಟಾ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ - ಆಮ್ಲೆಟ್ ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ತಿನ್ನುವವರ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಆಮ್ಲೆಟ್‌ಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಿ, ಸರಾಸರಿ ಆರರಿಂದ ಹತ್ತು ತುಂಡುಗಳು ಸಾಕು.

ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಈಗಾಗಲೇ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಏರುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಈಗ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿರುವಾಗ ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಫ್ರಿಟಾಟಾವನ್ನು ತುಂಬಲು ಯಾವುದಾದರೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ನೀರಿನ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ. ನೀವು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಆರಿಸಿದರೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಕರಗಿದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಫ್ರಿಟಾಟಾ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಹ್ಯಾಮ್ ಅಥವಾ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಬ್ರೌನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದ ಹೊರಗಿಡಿದರೆ, ನಂತರ ಒಂದು ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯು ಮಾಂಸದ ಕೊಬ್ಬಿಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಬದಲಿಯಾಗಬಹುದು.

ತರಕಾರಿಗಳು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲೆಟ್ನ ದಪ್ಪದಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ವಿತರಿಸಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಫ್ರಿಟಾಟಾದ ಕೆಳಭಾಗವು ಹೊಂದಿಸುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ, ಅದರ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸ್ಪಾಟುಲಾವನ್ನು ಸ್ಲೈಡ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲೆಟ್ನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ ಇದರಿಂದ ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಬರುತ್ತವೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸಿದಾಗ (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ), ಫ್ರಿಟಾಟಾವನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಮೇಲ್ಭಾಗವು ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾದಷ್ಟು ಕಂದುಬಣ್ಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವಿಲ್ಲದೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಏನು ಬೇಕಾದರೂ ಮಾಡಬಹುದು, ಸರಿ?

ಹಲೋ ಪ್ರಿಯ ಓದುಗರೇ! ನೀವು ಅದನ್ನು ನಂಬುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಅವರು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಹ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಎಂದು ಯಾರು ಅನುಮಾನಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಇದು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಆಮ್ಲೆಟ್‌ನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಮೃದ್ಧಿಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಅವರ ಬೂರ್ಜ್ವಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಖಾದ್ಯ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಫ್ರಿಟಾಟಾವನ್ನು ಎರಡು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಜಿಜ್ಞಾಸೆಯ ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ನಾನು ಉತ್ತರಿಸಿದೆ - ಗ್ರಹಿಸಲಾಗದ ಹೆಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಸರಳ ಯಾವುದು? ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸಲು, ಫೋಟೋವನ್ನು ನೋಡಿ ಅಥವಾ ಅಂತಹ ಚಿತ್ರವನ್ನು ಊಹಿಸಿ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಡಫ್ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಅಲ್ಲ, ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ, ನೀವು ಫ್ರಿಟಾಟಾ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವಿವರಿಸಬಹುದು.

ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವು ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿ ಯಾರೂ ಅನುಮಾನಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಪ್ರತಿದಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ತಿನ್ನುವ ಇಟಾಲಿಯನ್ನರ ಬಿಳಿ ಅಸೂಯೆಯನ್ನು ನಾನು ಅಸೂಯೆಪಡುತ್ತೇನೆ. ನಾವೇಕೆ ಕೆಟ್ಟವರಾಗಿದ್ದೇವೆ? ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಮೆಣಸುಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಈಗ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ನಾನು ನನ್ನ ಐದು ಸೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ, ನಮ್ಮ ರಷ್ಯಾದ ಫ್ರಾಸ್ಟಿ ರಿಯಾಲಿಟಿಗಾಗಿ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಟ್ರೀಟ್ ಅನ್ನು ಅಂತಿಮಗೊಳಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ತಂಪಾದ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿನ್ನಬೇಕು ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಬೇಕು ಇದರಿಂದ ನಾವು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ವಿದಾಯ ಹೇಳುವುದಿಲ್ಲ.

ವಿವಾಟ್ ಇಟಲಿ ಅಥವಾ ಫ್ರಿಟಾಟಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 6 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• 2 ಕೆಂಪು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು;
• 2 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 100 ಗ್ರಾಂ. ಗಿಣ್ಣು;
• 150 ಗ್ರಾಂ. ಸಾಸೇಜ್ಗಳು;
• ಕೆಲವು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳು;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ;
• ಸ್ವಲ್ಪ ತರಕಾರಿ;
• ಉಪ್ಪು.

ವಿಷಯದ ಮುಂದುವರಿಕೆಯಲ್ಲಿ. ನಾನು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಟಿವಿ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿದೆ. ಅನ್ಯ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಿಂದ ಲಾಭ ಪಡೆಯಲು ಉತ್ಸುಕರಾಗಿರುವ ಆಹಾರ ನಿಗಮಗಳಿಂದ ಮಾನವೀಯತೆಯ ಮೇಲೆ ಏನನ್ನು ಹೇರಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಜನರು ಉತ್ತಮವಾಗುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅದು ಹೇಳಿದೆ. ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗಲು ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್‌ಗೆ ಕೊಬ್ಬು ಕಾರಣವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಎಂದು ಅದು ವಿವರಿಸಿದೆ. ಏಕೆ ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಚರ್ಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಯಿತು.

ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದಿಂದ ನಾನು ಕಲಿತ ಅನೇಕ, ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತವಾದ ವಿಷಯಗಳು. ಫ್ರಿಟಾಟಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನಾನು ಈಗ ಬಳಸುವ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದ ನನಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಯಿತು. ಅಷ್ಟೆ, ಸ್ನೇಹಿತರೇ! ಇಂದಿನಿಂದ ಮತ್ತು ಎಂದೆಂದಿಗೂ ನಾನು ನನ್ನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ಆಸಕ್ತರು ಲೇಖನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಟಿವಿ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಈ ಸಂಚಿಕೆಯನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು. ಬಲವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಎರಡೂ

1. ನಾನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು. ನಾನು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅದನ್ನು ನಾನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ.
   
2. ನಾನು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯುತ್ತೇನೆ.
   
3. ನಾನು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರದ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
   
4. ನಾನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮೆಣಸು ಮೃದುವಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
   
5. ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
   
6. ನಾನು ಸ್ಪಾಸ್ಕಯಾ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಖಾರದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇನೆ.
   
7. ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಇರುವ ಅದೇ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನಾನು ಅದನ್ನು ಹುರಿಯುತ್ತೇನೆ. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಸಾಸೇಜ್ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
   
8. ನಾನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಎನ್ಸ್ಕಿ ಮಾಂಸ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಘಟಕದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇನೆ.
   
9. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, 2-3 ಸೆಂ.ಮೀ.
   
10. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
    
11. ನಾನು ಫಾರ್ಮ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬುತ್ತೇನೆ.
    
12. ನಾನು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪದ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ.
    
13. ನಾನು ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೇಲೆ ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ.
    
14. ಮತ್ತು ನಾನು ಮಾಡುವ ಕೊನೆಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
    

ನಿಮ್ಮ ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ಊಟವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಮುಂದೆ ಹೊಂದಿರುವಾಗ ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಸಂತೋಷಕರ ಚಿತ್ರ, ಅದು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ.

ಅದನ್ನು ಸದುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧರಾಗಿರುವಿರಿ. ಹೊಸ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ. ಇದು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕುಸಿಯಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿಯಾದ, ತಾಜಾ ಸವಿಯಾದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಒಂದು ಚಾಕುವನ್ನು ಎತ್ತಿಕೊಂಡು ಮತ್ತು ನಿಮಗಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಸಿದ ಕಣ್ಣುಗಳ ಒತ್ತಾಯದ ಶಿಫಾರಸಿಗೆ ಬಲಿಯಾಗುತ್ತಾರೆ.

ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಒಳ್ಳೆಯದು! ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಒಂದು ಉದಾತ್ತ ತುಂಡು, ಚೀಸ್ ಹೃದಯದಿಂದ ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಫ್ರಿಟಾಟಾದ ಮೇಲೆ ಹಳದಿ ವೃತ್ತವನ್ನು ಸುರಿದು. ಅವನು ಅವಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಹೊಡೆದನು, ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಗೊಣಗಿದನು. ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ರಸವು ಸ್ರವಿಸುತ್ತದೆ, ಹಿಡಿದಿಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಶಕ್ತಿ ಇಲ್ಲ. ಅವಳು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಆದರೆ ಪ್ರಲೋಭನೆಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತಾಳೆ - ಅವಳು ರುಚಿಕರವಾದ ಅವಕಾಶವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲಿಲ್ಲ!

ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹಸಿವಿನೊಂದಿಗೆ - ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್ ಅಬಾಲಕೋವ್.

ಮತ್ತು ರಷ್ಯಾದ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳ ಭರವಸೆಯ ತನಿಖೆ ಇಲ್ಲಿದೆ.