ನಾನು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ಬಜೆಟ್ ಕೋಷ್ಟಕಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತು ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ ಮೆನು ಬರೆಯುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮೆನು ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ ತಯಾರಿಸುವ ಸೂಚನೆಗಳು. ನಮ್ಮ "ಅಪಾರ ರೋ" ನ ಯಾವುದೇ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಮುದ್ರಕ ಅಥವಾ ಪೆನ್ ಬೇಕು, ನಾವು ಅದನ್ನು ಮುದ್ರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಗೋಡೆಯ ಮೇಲೆ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮೆನು ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿ 10 ಜನರಿಗೆ.
ವಿವರವಾದ ಶಾಪಿಂಗ್ ಪಟ್ಟಿಯೊಂದಿಗೆ ದಿನದಿಂದ, ಐಟಂ ಮೂಲಕ.

ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಮೊತ್ತಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಖರೀದಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ - 20 ಮತ್ತು ಒಂದೂವರೆ, 30 ರಿಂದ ಎರಡು. ತುಂಡು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಹೊರತಾಗಿ - ಸೇಬುಗಳು, ಪೇರಳೆ, ವ್ಯಾಲೋವಾನ್\u200cಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು.

ಶೀಟ್ ಒಂದು. ಮೆನು ಸ್ವತಃ.

1. ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

2. ಪೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ

3. ಮಾಂಸ ತಟ್ಟೆ

4. ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್

5. ಆಲಿವಿಯರ್

6. ಹಟೀ ಸಲಾಡ್

7. ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನು

8. ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

1. ಮೀನು ಕಬಾಬ್\u200cಗಳು

2. ಕೋಳಿ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ (ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಬಾತುಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಹೆಬ್ಬಾತು) ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

3. ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

4. ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳು

1. ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್

2. ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಸಾಸ್ ಟಾರ್ಟಾರ್

1. ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ವೈನ್ನಲ್ಲಿ ಪಿಯರ್

ಶೀಟ್ ಎರಡು. ಖರೀದಿ ಪಟ್ಟಿ.

1.ಪೋರ್ಕ್ (ಕುತ್ತಿಗೆ) 1-1.5 ಕೆಜಿ

2. ಚಿಕನ್ 1-3 ಪಿಸಿಗಳು (ನೀವು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಬಾತುಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಹೆಬ್ಬಾತು ಇದ್ದರೆ, ನಿಮಗೆ ಕೇವಲ 1 ಕೋಳಿ ಬೇಕು)

3. ಯಕೃತ್ತು 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ (ಕೋಳಿ, ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸ)

4. ಬಾತುಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಹೆಬ್ಬಾತು (ನೀವು ಈ ಹಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ)

5. ಹ್ಯಾಮ್ 350 ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ ವೈದ್ಯರ ಸಾಸೇಜ್ 350 ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ 500 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ (ಆಲಿವಿಯರ್\u200cನಲ್ಲಿ)

ಮೂಳೆಯ ಮೇಲೆ 6.2 ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳು

7. ಕಚ್ಚಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ 500 ಗ್ರಾಂ

8. ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ 1 ಕ್ಯಾನ್ 120 ಗ್ರಾಂ (ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸಬೇಕೆಂದು ಓದಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ)

9. ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಥವಾ ಟ್ರೌಟ್ 1.5 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಫಿಲೆಟ್

10. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್ 300 ಗ್ರಾಂ (ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಬೇಕಾದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಡಿ, ಮೂರು ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿ, ಆದರೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಗಡಿಬಿಡಿ)

11. ಯೀಸ್ಟ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ (!) ತಲಾ 400 ಗ್ರಾಂ 2 ಪ್ಯಾಕ್

12. 175 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ 2 ಪ್ಯಾಕ್

13. ಚೀಸ್ ವಿಯೋಲಾ - 1 ಸಣ್ಣ ಜಾರ್

14. ಕ್ರೀಮ್ 30% - 500 ಮಿಲಿ

15. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 250 ಗ್ರಾಂ

16. ಕೆಫೀರ್, 500 ಮಿಲಿ

18. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 2 ಲೀಟರ್

19. ಮೊಟ್ಟೆ 20 ಪಿಸಿಗಳು.

20. ಹನಿ 100 ಗ್ರಾಂ

21. ಕೆಂಪು ಒಣ ವೈನ್

22. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 300 ಗ್ರಾಂ

24. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಒಣ (ಮೇಲಾಗಿ ಒರಟಾದ)

25. ಕೆಂಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು

26. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್

27. ಸಾಸಿವೆ (2 ಸಣ್ಣ ಜಾಡಿಗಳು)

28. ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ 1 ಕ್ಯಾನ್ 280 ಗ್ರಾಂ

29. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು (ಘರ್ಕಿನ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು) 1 ಕ್ಯಾನ್ 800 ಗ್ರಾಂ

30. ಟೊಮೆಟೊಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರಸದಲ್ಲಿ 1 ಕ್ಯಾನ್ 800 ಗ್ರಾಂ

31. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 4 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ

32. ಕ್ಯಾರೆಟ್ 2 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ

33. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆ 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ

34. ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು - 5 ತುಂಡುಗಳು

35. ಹಸಿರು ಸೇಬುಗಳು 12 ತುಂಡುಗಳು

36. ಪೇರಳೆ 10 ತುಂಡುಗಳು (ಗಟ್ಟಿಯಾದ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬಲಿಯದ)

37. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 2 ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ

38. ಸಲಾಡ್ ಮೆಣಸು (ಕೆಂಪುಮೆಣಸು) - 2 ತುಂಡುಗಳು

39. ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ - 1 ಪ್ಯಾಕೇಜ್ 400 ಗ್ರಾಂ

40. ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ 250 ಗ್ರಾಂ

41. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ತಲೆ

42. ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ

43. ಕಬಾಬ್\u200cಗಳಿಗೆ ಮರದ ಓರೆಯಾಗಿರುವುದು

44. ಪೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ವ್ಯಾಲೋವಾನ್ಗಳಿಗೆ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಓರೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ

45. ಆಹಾರ ಫಾಯಿಲ್ 2 ಪ್ಯಾಕ್.

46. \u200b\u200bಆಹಾರ ಚಿತ್ರ - 2 ಪ್ಯಾಕ್.

47. ಪೇಪರ್ ಕರವಸ್ತ್ರ

ಮೂರನೆಯ ಹಾಳೆ ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಬರುವ ನಿಮ್ಮ ಕ್ರಿಯಾ ಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ. ಹೌದು, ಅಂತಹ ವಿವರವಾದ ವೇಳಾಪಟ್ಟಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಸ್ಯಾಸ್ಪದವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ. ಆದರೆ ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಯಾವುದನ್ನೂ ಮರೆಯದಂತೆ ಇದು ಕೇವಲ ಸುರಕ್ಷತಾ ಜಾಲವಾಗಿದೆ. ಮುಗಿದಿದೆ - ಐಟಂ ಅನ್ನು ದಾಟಿದೆ. ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗಿದೆ - ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ದಾಟಿದೆ - ನಿಮ್ಮ ಬೆನ್ನುಮೂಳೆಯನ್ನು ನೀವು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ನಾಳೆಯವರೆಗೂ ಯೋಚಿಸಬಾರದು.

ಮೊದಲ ದಿನ.

1. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಖರೀದಿ.

2. ಆಹಾರವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ತಳ್ಳುವುದು

3. ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್, ಉಳಿದವು - ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ

4. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ (ಸಂಪೂರ್ಣ). ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಾಗವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಉಳಿದವು - ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ.

5. ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ. ಹಂದಿಮಾಂಸದ ತುಂಡನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಪಂಕ್ಚರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಈ ಪಂಕ್ಚರ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಒಂದು ತಲೆ ಸಾಕು. ನಂತರ ಮಾಂಸದ ತುಂಡನ್ನು ಸಾಸಿವೆ ಜೊತೆ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಲೇಪಿಸಿ. ಒಂದು ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

6. ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಗೋಮಾಂಸ. ನೀರು, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಯುವ ನಂತರ 45 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಒಲೆ ತೆಗೆದು ಸಾರು ತೆಗೆಯದೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಅದು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ - ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆದು, ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಸಾರು ತಳಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಿ.

7. ಸಾಲ್ಮನ್ ಸಾಲ್ಮನ್. ಸಾಲ್ಮನ್ ನಿಂದ 1/5 ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಚಮಚ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಿಂಬೆ ಹೋಳುಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಚರ್ಮಕಾಗದದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ (ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್). ಚರ್ಮಕಾಗದ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹಲವಾರು ಎ 4 ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಕಾಗದದಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ನಂತರ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

8. ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಮೂಲಕ ಹೋಗಿ. ಪಿತ್ತರಸವಾಗದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನೋಡಿ. ನೀವು ಅಂತಹ ತುಂಡನ್ನು ಕಂಡರೆ, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅಥವಾ ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ಎಸೆಯಿರಿ. ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸವಾಗಿದ್ದರೆ). ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಎರಡನೇ ದಿನ .

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಖರೀದಿಸಿದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು. ನೀರು, ಉಪ್ಪು ತುಂಬಿಸಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ನಾಳೆ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬೇಯಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚುಕಡಿಮೆ ಎಲ್ಲವೂ. ನಾವು ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾಟ್ ಮೇಲೆ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಂತೆಯೇ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

3. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೂಡಾ. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

4. ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತುಂಡು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಲವಾರು ಪದರಗಳ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 150 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಅನ್ರೋಲ್ ಮಾಡದೆಯೇ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

5. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಿಂದ ಫ್ರೀಜರ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

6. ಕೋಲ್ಡ್ ಕಟ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಅಡುಗೆ ರೂಲೇಡ್. ನಾವು ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕೋಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನೀವು ಬೆನ್ನುಮೂಳೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಚರ್ಮವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕಾಲಿನ ಮೂಳೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಪದರವನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವಾಗ, ನೀವು ಚರ್ಮವನ್ನು ಎಲ್ಲೋ ಗಾಯಗೊಳಿಸಿದರೆ, ಅದು ಹೆದರಿಕೆಯಿಲ್ಲ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಲಿಸಿ, ಉಪ್ಪು. 5-6 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ವಿಶಾಲ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ರೋಲ್ನ ಪದರಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಬಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಹಿಮಧೂಮದಿಂದ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹೊಲಿಯಿರಿ ಅಥವಾ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸುತ್ತಿದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ. ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಇದರಿಂದ ನೀರು ರೋಲ್ ಅನ್ನು 2-3 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಸ್ಟವ್ನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ನೊಂದಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಅದು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಭಾರವಾದದ್ದನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಒತ್ತಿ. ಉಳಿದ ಸಾರು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಬಹುದು - ಇದು ಇನ್ನೂ ಹೊಸ ವರ್ಷದಿಂದ ದೂರವಿದೆ, ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವು ಹಸಿವಿನಿಂದ ಸಾಯಲು ಬಿಡಬೇಡಿ. ಚಿಕನ್ ಕತ್ತರಿಸುವುದರಿಂದ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕಬೇಡಿ, ನಾಳೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

7. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಪೇರಳೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ. ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪೇರಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದಿದ್ದೇವೆ. ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪೇರೆಯನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು 300 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 300 ಮಿಲಿ ನೀರು ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಪೇರಳೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಅದು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಸುತ್ತಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

8. ಉಳಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಡಿಶ್ವಾಶಿಂಗ್ ಸ್ಪಂಜಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

9. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. 10 ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೂರನೇ ದಿನ. ಅತ್ಯಂತ ಹೇಮೇಕಿಂಗ್!

1. ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ

2. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ

3. ಸಿಪ್ಪೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್

4. ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಅಡುಗೆ

5. ಆಲಿವಿಯರ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ-ಕ್ಯಾರೆಟ್. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ. ಮಾಂಸ (ಸಾಸೇಜ್) ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ. ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ನಾವು ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಚಿತ್ರವನ್ನು ಚುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುತ್ತೇವೆ.

6. ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, 1-2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಕೊಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಕೂಲ್, ಫಿಲ್ಮ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

7. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳು. ಮೂಳೆಯಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಮೂಳೆಗಳು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿವೆ.

8. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದಿಂದ ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಇಡೀ ಕೋಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದರಿಂದ ಮೂಳೆಗಳು, ನೀರು, ಉಪ್ಪು ತುಂಬಿಸಿ 40 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಮಡಿಸಿ, ತಂಪಾದಾಗ - ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈ ಕೋಳಿಯನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಸಾರುಗಳಿಂದ, ನೀವು ಮತ್ತೆ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್ ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು.

9. ಎರಡು ಕೋಳಿ, ಅಥವಾ ಬಾತುಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಹೆಬ್ಬಾತು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ. ಸಾಸಿವೆ ಜಾರ್ನೊಂದಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ನಾವು ಪಕ್ಷಿಯನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ, ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಹೊಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ನಾವು ಅದನ್ನು ಜೇನು-ಸಾಸಿವೆ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಹೊರಗೆ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪಕ್ಷಿಯನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಇರಿಯುತ್ತೇವೆ - ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಅಭ್ಯಾಸವಾಗಬೇಕು - ಅವರು ಟೈಕ್-ಟೈಕ್-ಟೈಕ್ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿದರು. ನಾವು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡೋಣ.

10. ಡಂಪ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ನಾವು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಿಂದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಬೇಗನೆ ಕರಗುತ್ತದೆ - ಒಂದು ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ. ನೀವು 12 ಮತ್ತು 13 ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಿರುವಾಗ ಅದು ಈಗಾಗಲೇ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿ. ಗಾಜಿನಿಂದ ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡು ಸುಮಾರು 14-16 ವಲಯಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಿಖರವಾಗಿ 8 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದವುಗಳನ್ನು "ಪಫ್ ತಲಾಧಾರಗಳು" ಬದಲಿಗೆ ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ನಾಳೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.

11. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸನ್ನು ತೊಳೆದು, ಹಟೇ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯಡಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

12. ಪೇಟ್. ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್. 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ (ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ). ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆ, 1 ಪ್ಯಾಕ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ 2 ಬಾರಿ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ನಂತರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೈಗಳಿಂದ 20 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಭಾಗವನ್ನು ಚೆಂಡಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಪೇಟ್ನ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

13. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ.

14. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ತಲೆಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

15. ಘರ್ಕಿನ್ಸ್ 3 ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಒಂದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಂಡು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

16. ತಾಜಾ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದೆ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕಬಾಬ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

17. ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಮ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯಾಕ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

18. ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ರೂಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿ, ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಸುತ್ತಿ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

19. ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

20. ತರಕಾರಿಗಳ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅವರು ಗಂಧ ಕೂಪಿ ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕು.

21. ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರಸದಲ್ಲಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಂಚ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ season ತು (ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ತುರಿದ, ಎಲ್ಲವೂ ಅಲ್ಲ). ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

22. ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ನಾಲ್ಕನೇ ದಿನ. ಹಬ್ಬ. ನಾವು ಕಷ್ಟಪಡದೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

1. ನಾವು ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿದ್ದೇವೆ - ಮೇಜುಬಟ್ಟೆ, ಫಲಕಗಳು, ಕಟ್ಲರಿ, ವೈನ್ ಗ್ಲಾಸ್. ನಾವು ಮೊದಲೇ ಆವರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಹೆದರುವುದಿಲ್ಲ. ಧೂಳಿನಿಂದ ನಿದ್ರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

2. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಸಾಸ್ ಬೇಯಿಸಿ. ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ನಂತರ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವಾಗ, ಅದು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು. ಪೊರಕೆ ಜೊತೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಅಗಲವಾದ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಬಹುದು. ಸಾಸ್ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ವೈನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಸಾಸ್\u200cಗೆ ಹಾಕಿ. ಪೋನಿಟೇಲ್ಸ್ ಅಪ್. ಇಲ್ಲಿ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಬಹುಕಾಂತೀಯ ಸಿಹಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ತಕ್ಷಣ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇಡಬಹುದು.

3. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು. ವಿಯೋಲಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮೂಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಟ್ಯೂಬ್\u200cಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಓರೆಯಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮುಗಿದಿದೆ.

4. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರ್ರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ತುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್ಲಾ.

5. ನಾವು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಿಂದ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನಿನ ತುಂಡನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಹೋಳು ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಿಂಬೆ ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

6. ಡಂಪ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ನಾವು ಪಫ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಪ್ರತಿ ಶಾಫ್ಟ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಒಂದು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ 10 ವ್ಯಾಲೋವಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನ ಮೂರನೇ ಎರಡರಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆಯ ಮೇಲೆ ಸೇರಿಸಿ. 10 ವ್ಯಾಲೋವಾನ್\u200cಗಳಿಗೆ 120 ಗ್ರಾಂ ಒಂದು ಕ್ಯಾನ್ ಸಾಕು.

ಮತ್ತೊಂದು ಖಾದ್ಯದ ಮೇಲೆ 20 ಇತರ ವ್ಯಾಲೋವಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ವ್ಯಾಲೋವನ್\u200cನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಪೇಟ್\u200cನ ಚೆಂಡನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅಲಂಕಾರಿಕ ಓರೆಯಿಂದ ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ಇರಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಅರ್ಧ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊ ಕಟ್ಟಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ.

7. ಮಾಂಸ ತಟ್ಟೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ, ರೂಲೇಡ್ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಫ್ಲಾಟ್ ಖಾದ್ಯದ ಮೇಲೆ ಫ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ಉಳಿದ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

8. ಮೀನು ಕಬಾಬ್ಗಳು. ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಒಣ ಕೆಂಪುಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ 5-10 ನಿಮಿಷ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಓರೆಯಾಗಿ ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಮಾಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಓರೆಯಾಗಿ ಇರಿಸಿ. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅತಿಥಿಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಇರುವಾಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕೆಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ !!! ಕಬಾಬ್\u200cಗಳನ್ನು ಓವರ್\u200cಡ್ರೈ ಮಾಡದಿರಲು.

9. ಟಾರ್-ಟಾರ್. ಸುಲಭವಾದ ಸಾಸ್ ಆಯ್ಕೆ. ಮೀನು ಕಬಾಬ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತುರಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ತುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

10. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮೊದಲೇ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಬೇಗನೆ ಅಲ್ಲ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಕಪ್ಪಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

11. ಎರಡು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಟಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಒಂದರಲ್ಲಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಎರಡನೆಯದರಲ್ಲಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ (ಉಪ್ಪು) ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಹುರಿಯುವಿಕೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಗೆ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಸಮಯವಿರುತ್ತದೆ. ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮುಗಿದಿದೆ.

12. ಆಲಿವಿಯರ್. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ (ಸಾಸೇಜ್), ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ (ಕತ್ತರಿಸಿ), ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

13. ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಇದು ಬಿಸಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಅತಿಥಿಗಳು ಬಂದಾಗ, ನಿಮಗೆ ಉಳಿದಿರುತ್ತದೆ:

1. ಸಾಲ್ಮನ್ ಸ್ಕೀಯರ್ಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ

2. ಕೋಳಿಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ

3. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ

4. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ (ಅವು ಈಗಾಗಲೇ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿವೆ)

5. ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ

6. ಟೈಮರ್ ಹೊಂದಿಸಿ

7. ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧಗಂಟೆಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೆರೆಸಿ

8. ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯಲ್ಲೂ, ಹಕ್ಕಿಯ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸಿ, ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುವ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ನೀರುಹಾಕುವುದು

9. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ಹಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಕ್ಕಿಯಂತೆಯೇ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಸೇಬನ್ನು ಹಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

10. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಗರಿಷ್ಠ - ಒಂದೂವರೆ. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾತುಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಹೆಬ್ಬಾತು - ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು. ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಹಸಿದ ಅಪಹರಣಕ್ಕೆ ಸಿಲುಕುವಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ))

11. ಎಲ್ಲವೂ. ನಾವು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ, ಆನಂದಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ವಿಲಕ್ಷಣ ರೂಸ್ಟರ್ ಅದನ್ನು ಮಾಡಿದರು, ಅವರು ಯಾರಿಗಾದರೂ ಅದೃಷ್ಟವನ್ನು ತಂದರು, ಯಾರಿಗಾದರೂ ನಿರಾಶೆ ತಂದರು. ಟೇಬಲ್ ಯಾವಾಗಲೂ, ಹೇರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿತ್ತು, ನಂತರ ಪಾರ್ಟಿ ಬಾಣಸಿಗರ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆವಿಷ್ಕಾರಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಆದರೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನು 2018 ರೊಂದಿಗೆ ಏನು ಬರಬೇಕೆಂದು ಯೋಚಿಸುವ ಸಮಯ ಬಂದಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅತ್ಯಂತ ನಿಷ್ಠಾವಂತ ಮತ್ತು ದಯೆಯ ಸ್ನೇಹಿತ ಡಾಗ್ ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ನಮಗೆ, ಮತ್ತು ಇದಲ್ಲದೆ, ಭೂಮಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ - ಅದನ್ನೇ ನಾವು ನಿರ್ಮಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕ್ಯಾಪಿಟಲ್ ಲೆಟರ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸ್ನೇಹಿತರಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲು - ಈ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ಇದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿರುವುದು, ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುವುದರಿಂದ ಅವನು ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಮಗಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತಾನೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಇಡೀ ವರ್ಷವು ಒಂದು ಅದ್ಭುತ ರಜಾದಿನವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ, ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸೋಣ ನಾಯಿಯ 2018 ರ ಮೆನು ಒಟ್ಟಿಗೆ.

ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ತಿಂಡಿಗಳು ಇರಲಿ. ನಾಯಿ ಸಂತೋಷದಿಂದ ಒಂದು ಬಾರಿಯ ಕರಪತ್ರಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತದೆ, ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಹೂದಾನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಲೋಡ್ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಬಹುದಾದ ಮೂಲ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
ನೀವು ಯಾವುದೇ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಬೆಲೆ ಕೈಗೆಟುಕುವದು, ರುಚಿ ತಟಸ್ಥವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸಲಾಡ್, ಹುಳಿ, ಸಿಹಿ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಅಂತಹ ಮಿನಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು. ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಹಸಿವನ್ನು ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಗಂಧ ಕೂಪಿ

ರುಚಿಕರವಾದ ಗಂಧ ಕೂಪಿ ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ನಿಮಗೆ ಕಾಲು ಗಂಟೆಯ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ತುಂಬಾ ದೈನಂದಿನ ಖಾದ್ಯ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಬಾರದು. ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಪವಾಡವನ್ನು ಯಾರೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲಿಲ್ಲ!

• ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್, ದಟ್ಟವಾದ ಸ್ಥಿರತೆ 200 ಗ್ರಾಂ
• ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, "ಏಕರೂಪ" ದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ - 3 ತುಂಡುಗಳು
• ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ದೊಡ್ಡದಲ್ಲ, 1 ತುಂಡು
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು
• ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು 1 ತುಂಡು
• ಪ್ರೊವೆನ್ಕಲ್ ಮೇಯನೇಸ್

ತರಕಾರಿಗಳು ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಸಾಸೇಜ್, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ನೀವು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದು. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನಿರ್ಣಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ರುಚಿ ನೋಡಿ - ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ನೀವು ಇನ್ನೊಂದು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮೇಯನೇಸ್ ಜೊತೆ ಸೀಸನ್ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ, 2018 ರ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುವನ್ನು ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ನೋಡಿ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಜೊತೆ ರಾಯಲ್ ಸಲಾಡ್

ಹೊಸ ವರ್ಷವನ್ನು ರಾಯಲ್ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಆಚರಿಸಬೇಕು, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ರಾಯಲ್ ಕೋಣೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಿನ್ನದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಸಾಮಾನ್ಯ, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಮೂಲವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.

• ಒಂದು ಕಿತ್ತಳೆ (ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಖರೀದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ)
• ಒಂದು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಆದರೆ ಐದು ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸೂಕ್ತ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ
• ಏಡಿ ಮಾಂಸ - ಇದು ಕೋಲುಗಳಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ, ಆದರೆ ನೀವು ಚಾಪ್\u200cಸ್ಟಿಕ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಡೆಯಬಹುದು - ಕೇವಲ 150 ಗ್ರಾಂ
• ಸಿಹಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಜೋಳದ ಒಂದು ಜಾರ್ 100 ಗ್ರಾಂ
• ರುಚಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ - ಮೂರು ಚಮಚ

ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು 15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ನೀವು ಕಿತ್ತಳೆ (ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್) ಮತ್ತು ಏಡಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಡೈಸ್ ಮಾಡುವಾಗ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ನಾವು ಜೋಳವನ್ನು ತೆರೆದು ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚಾಕು ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್\u200cನಿಂದ ಪುಡಿ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಮೊದಲ ಪದರವು ಏಡಿ ಮಾಂಸ, ನಂತರ ಜೋಳ, ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಅದರಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಅಲಂಕಾರವು ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಹಬ್ಬದ ಕೋಷ್ಟಕಕ್ಕಾಗಿ, ಒಂದು ಖಾದ್ಯವು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಅದರ ತಯಾರಿಗಾಗಿ ನೀವು ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಳೆಯುತ್ತೀರಿ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ! ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಸಲಾಡ್ ನಿಮ್ಮ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳ "ಹೈಲೈಟ್" ಆಗುತ್ತದೆ, ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ.

ಸಲಾಡ್ "ಡಿಲೈಟ್"

ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಕರುವಿನ ನಾಲಿಗೆ 300 ಗ್ರಾಂ
• ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್
• ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕಹಿಯಾಗಿಲ್ಲ, 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು
• ಮೇಯನೇಸ್
• ಚೀವ್ಸ್ - ನಾಲ್ಕು ಗರಿಗಳು

ನಾಲಿಗೆ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ, ಓರೆಯಾಗಿ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬೋರ್ಷ್ಟ್\u200cಗಾಗಿ ಹುರಿಯಲು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಡಿ.
ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕರುವಿನ ನಾಲಿಗೆಯಿಂದ ಸ್ಟ್ರಾಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಎಣ್ಣೆ ಸಲಾಡ್\u200cಗೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ. ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮೇಯನೇಸ್ ತುಂಬಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರದ ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ - ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಲಾಡ್!

ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಡು ಮಾಡುವುದು - ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ

ಸುಂದರವಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ - ಚಿಕನ್ ರೋಲ್, ಇದರಲ್ಲಿ ನೀವು ಚೀಸ್, ಅಣಬೆಗಳು, ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು - ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು 2018 ರ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು.

ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್

ರೋಲ್ ತಯಾರಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ (2 ತುಂಡುಗಳು)
• ಚೀಸ್ 150 ಗ್ರಾಂ
• ಜೆಲಾಟಿನ್ 1 ಚಮಚ
• ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಓರೆಗಾನೊ)
• ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು - ಸವಿಯಲು (ಒಂದು ಚಮಚ ಜೋಳ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್, ಅಣಬೆಗಳು)

ಲಘು ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು 20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಎದೆಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ತನವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಮತಟ್ಟಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸೋಲಿಸಿ. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನೀವು ವಿಭಿನ್ನ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳು. ತಯಾರಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಸಿಲಿಂಡರ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ - ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ. ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾದುದನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವವರಿಗೆ - ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಿಹಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೇಲೆ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. 2018 ರ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಚಿಕ್ ಹಸಿವು, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾಂಸದ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳು.
ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಜುಲಿಯೆನ್ನೊಂದಿಗೆ ಬನ್ಗಳು - ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ!

ಜುಲಿಯೆನ್ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಬನ್ಗಳು, ನೀವು 2018 ರಲ್ಲಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇಡಬೇಕಾದದ್ದು ಇದನ್ನೇ.
ರುಚಿಯಾದ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ತುಂಬಿದ ಸಣ್ಣ ಬನ್ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದದ್ದು ಯಾವುದು. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅಂತಹ ಜುಲಿಯೆನ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಬನ್ ನ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಹಬ್ಬದ ಲಘು ರುಚಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಅಣಬೆಗಳು (ಚಾಂಪಿನಿಗ್ನಾನ್ಗಳು, ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಬೇಸಿಗೆಯಿಂದ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲೆಸ್, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ) - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ ಕಹಿಯಾಗಿಲ್ಲ 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 40 ಗ್ರಾಂ (ರಾಶಿ ಚಮಚ)
• ಹುರಿಯಲು ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• ಚೀಸ್ - ಡಚ್, ರಷ್ಯನ್ - ತುರಿಯಲು ಕಷ್ಟ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 300 ಗ್ರಾಂ
• ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬನ್ಗಳು - 8 ತುಂಡುಗಳು

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ನಂತರ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಜುಲಿಯೆನ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಸಿಗೆಯಿಂದ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ಚಾಂಟೆರೆಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಬೇಕು, ಅಣಬೆಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ.
"ಕ್ಯಾಪ್" ಅನ್ನು ಬನ್\u200cಗಳಿಂದ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅನೂರ್ಜಿತತೆಯನ್ನು ಜುಲಿಯೆನ್ನಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕ್ಯಾಪ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬನ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಖಾಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ತಾಪಮಾನ 200 ಡಿಗ್ರಿ, ಕೇವಲ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಚೀಸ್ ಕರಗಲು ಸಮಯವಿರುತ್ತದೆ, ತಿಂಡಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

"ಉಪ್ಪು" ಕೇಕ್

"ಉಪ್ಪು" ಕೇಕ್ ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿಯರ ಹೆಮ್ಮೆ, ಅದನ್ನು 2018 ರಲ್ಲಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್\u200cನ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಏಕೆ ಸೇರಿಸಬಾರದು. ಕುಶಲಕರ್ಮಿಗಳು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಉಪ್ಪು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಆವಿಷ್ಕರಿಸಿಲ್ಲ - ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್\u200cನಿಂದ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ. ನಾವು ಸೀಗಡಿ ಕೇಕ್ನ ಮೂಲ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಕೇವಲ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಪರಿಪೂರ್ಣತೆಯಾಗಿದೆ!
ಅಡುಗೆ ಹಿಟ್ಟು, ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು
• ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ 50 ಗ್ರಾಂ
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 30 ಗ್ರಾಂ
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
• ಉಪ್ಪು - ಕಾಲು ಟೀಸ್ಪೂನ್

ತುಂಬಿಸುವ:

• ಸೀಗಡಿಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು - ಕಾಲು ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ
• ಮೊಸರು ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 120 ಗ್ರಾಂ
• ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಟ್ರೌಟ್
• ಎಲೆ ಸಲಾಡ್
• ಚಿಮುಕಿಸಲು ಎಳ್ಳು

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಿಳಿಯರು ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಬಿಳಿಯರನ್ನು ತಂಪಾದ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಹಳದಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಳಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಿ. ಹಳದಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಾಲಿನ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಉಳಿದ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಒಳಗಿನಿಂದ ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್\u200cನಿಂದ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸುತ್ತಿ. 170 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಕ್ತವಾದ ದೊಡ್ಡ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಾಕಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಅಡುಗೆ: ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಶೆಲ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ಸೀಗಡಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ರುಚಿಗೆ ಕೆನೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪಿನಿಂದ ಮೊಸರು ಅಡುಗೆ. ನಾವು ಸೀಗಡಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಿಸ್ಕಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮೊಸರು ಕೆನೆ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸಿರಿಂಜ್ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಕೇಕ್ ನ ಮಧ್ಯಭಾಗವನ್ನು ಟ್ರೌಟ್, ಲೆಟಿಸ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಎಳ್ಳು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಬಿಸಿ als ಟವು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿದ್ದಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗಬೇಕು. ಹಳದಿ ನಾಯಿ ತುಂಬಾ ಗೌರವಿಸುವ ಮೀನು ಮತ್ತು ಕಳೆದ ವರ್ಷ ಬಡಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡದ ಪಕ್ಷಿ ಎರಡನ್ನೂ ನಾವು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.

ರೋಶ್ತಿ (ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು) - ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ವಿರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸರಳವಾಗಬಹುದು, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಹೆರಿಂಗ್\u200cನ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯ ಎಷ್ಟು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಯೋಚಿಸಿ.
ಪ್ರತಿದಿನ ತಯಾರಿಸದ 2018 ರ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುಗಾಗಿ ನಾವು ಅಪರೂಪದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ಮೇಲಾಗಿ ಬಿಳಿ, ಕೇವಲ 1 ಕೆಜಿ
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು
• ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 60 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು - 10 ಗ್ರಾಂ
• ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ - ಎರಡು ತುಂಡುಗಳು
• ಈರುಳ್ಳಿ ಕಹಿಯಾಗಿಲ್ಲ - 1 ತುಂಡು
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್

ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೊಂಡಗಳಿಗೆ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ, ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಓಡಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ - ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೋಸ್ಟಿಯನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೆರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು - ಹಸಿರು ಅಥವಾ ಈರುಳ್ಳಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಎರಡನೇ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುವ ಸಮಯವನ್ನು ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಿ.

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ಅತಿಥಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ 8 ಜನರಿಗೆ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ - 50 ಮಿಲಿ
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು - ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆ.

ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಾಸ್\u200cಗಾಗಿವೆ:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ಲವಂಗ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 30 ಮಿಲಿ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಉತ್ತಮವಾದ ಸುತ್ತಿನ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ತಯಾರಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು 5 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ, ಪದರಗಳನ್ನು ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಉಳಿದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ - ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ, ಹಿಸುಕಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಹಂದಿಮಾಂಸ - ಬೇಯಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿ ಕಾರ್ಬೊನೇಟ್ ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ - ಅದನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ರೋಂಬಸ್\u200cಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ - 1-15 ಕೆಜಿ
• ಮೇಯನೇಸ್ - ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ
• ಡಿಜಾನ್ ಸಾಸಿವೆ, ಕ್ಯಾಡ್ಕಾ - 1 ಚಮಚ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಎರಡು ಲವಂಗ
• ನೆಲದ ಶುಂಠಿ
• ನೆಲದ ರೋಸ್ಮರಿ
• ಮಸಾಲೆಗಳು
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 30 ಮಿಲಿ

ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ಚರ್ಮವನ್ನು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ವಜ್ರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಿ. ತಂಪಾದ ಮ್ಯಾರಿನೇಟಿಂಗ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ. ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಅಗ್ನಿ ನಿರೋಧಕ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, 100-200 ಮಿಲಿ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ, ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಅದರ ಮೇಲೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಪಂಕ್ಚರ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ದ್ರವವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ - ಓರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಿಯರ್ಸ್ - ಮಾಂಸ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇನ್ನೂ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಡಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್, ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಬಾತುಕೋಳಿ - ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಒಂದು ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥ

ಬೇಯಿಸಿದ ಬಾತುಕೋಳಿ - ಆಟವನ್ನು ಬಡಿಸಿ. ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕೆಂಪು ವೈನ್ ನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈ ಬಾತುಕೋಳಿ ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಬಿಳಿ ಸಿಹಿ ವೈನ್ ಬೇಕು.
ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಬಾತುಕೋಳಿ, ಮೇಲಾಗಿ ದೇಶೀಯ
• ಸೇಬುಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಹುಳಿ - ಸುಮಾರು ಐದು
• ಈರುಳ್ಳಿ - 4 ತುಂಡುಗಳು
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 8 ತುಂಡುಗಳು
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು
• ಬಿಳಿ ಸಿಹಿ ವೈನ್ - 100 ಮಿಲಿ
• ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು
• ರೋಸ್ಮರಿ, ಶುಂಠಿ

ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ ಮಾತ್ರ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಬಳಸಿ.
ಬಾತುಕೋಳಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಬಾತುಕೋಳಿ ಮಾಂಸವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಣ್ಣಿನ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಸಾಲೆಗಳು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಾಸನೆಯನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಬೇಕು.
ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಹುರಿಮಾಡಿದ ಬಾತುಕೋಳಿಯನ್ನು ಕಟ್ಟಿ, ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾರೆಲ್\u200cಗಳಿಗೆ ಎಳೆಯಿರಿ, ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಎಳೆಯಿರಿ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬಾತುಕೋಳಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಬಾತುಕೋಳಿಯನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಸುತ್ತಲೂ ಜೋಡಿಸಿ. ಈಗ ನಿರ್ಧರಿಸಿ - ನೀವು ಏನು ಬಾತುಕೋಳಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೀರಿ. ಹೆಬ್ಬಾತು ತಯಾರಕ ಇದ್ದರೆ, ನಿಮಗೆ ಫಾಯಿಲ್ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಬಾತುಕೋಳಿಯನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಒಣಗುತ್ತೀರಿ.
ಇಡೀ ಶವವನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಬಾತುಕೋಳಿಗೆ ವೈನ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಈ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ. 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬಾತುಕೋಳಿ ಬೇಯಿಸಲು ಒಂದು ಗಂಟೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಇನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ, ಬಾತುಕೋಳಿಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಎರಡನೇ ಬಾರಿಗೆ ಬಾತುಕೋಳಿಯನ್ನು ಬೀರುವಿಗೆ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು - ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಮತ್ತೊಂದು ಸಣ್ಣ ರಹಸ್ಯ - ಬಾತುಕೋಳಿಯನ್ನು ಎರಡನೇ ಬಾರಿಗೆ ಬೀರುವಿನಲ್ಲಿ ಇಡುವ ಮೊದಲು, ಫಾಯಿಲ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕ್ರಸ್ಟ್ ಸಹ ಫ್ರೈ ಮಾಡಲಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳು - ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ

ಅಂತಹ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಭಾಗಶಃ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು, ತೊಡೆಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ನೀವು ಚಿಕನ್ ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಹರಡಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಬೇ ಎಲೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿರಿ ಇದರಿಂದ ಕೋಳಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ನೀರಿನಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಕೋಳಿ ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಲುಗಳು ಅಥವಾ ತೊಡೆಗಳು - ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಒಂದು
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ತಲೆ
• ಕರಿಮೆಣಸು
• ಲವಂಗದ ಎಲೆ

ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಅತ್ಯಗತ್ಯ!

ಯಾವುದೇ ರಜಾದಿನದ ಅಪೊಥಿಯೋಸಿಸ್ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಟೀಲು ಬರದಂತೆ ನೀವು ಸಿದ್ಧ ಕೇಕ್ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ನೀವು ಹಲವಾರು ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು - ಅವುಗಳನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇವೆಲ್ಲವೂ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಕೌಶಲ್ಯ ಮತ್ತು ಶ್ರದ್ಧೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಲಘು ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಮಾಡಿ, ಅದು 2018 ರ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅತ್ಯಗತ್ಯ, ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು ಕೇವಲ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಲಘು ಸಿಹಿ

ಸಿಹಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್ 200 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ 100 ಗ್ರಾಂ
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣು - 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 4 ಚಮಚ
• ತತ್ಕ್ಷಣ ಜೆಲಾಟಿನ್ - ಪ್ಯಾಕ್
• ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿ ಇಲ್ಲದೆ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಸಿಹಿ ಮೊಸರು - 0.5 ಲೀಟರ್
• ಕಿವಿ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾಶನ್ ಹಣ್ಣು - 1 ತುಂಡು
• ಏರ್ ರೈಸ್ ಬಾಲ್ - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಕೊಕೊ

ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕುಸಿಯಿರಿ, ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ವಿಭಜಿತ ರೂಪದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೇಲೆ ಚೂರುಗಳು ಅಥವಾ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಮೊಸರಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕಿವಿ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾಶನ್ಫ್ರೂಟ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸರಿಸಿ, ಹಾಲಿನ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಅಕ್ಕಿ ಆಕಾಶಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೇರಿಸಿ. ದ್ರವವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವವರೆಗೆ, ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಅಥವಾ ಒಂದೇ ವಿಭಜಿತ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಈಗ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿ ಬೆಳಕಿನ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ನಂತರ, ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಸಿಹಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮದ್ಯ

ಐಷಾರಾಮಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಪಾನೀಯ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯ ಕೇವಲ 15 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಮಾಗಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು - 3 ತುಂಡುಗಳು
• ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಉಜ್ಜುವ ಮದ್ಯ ಅಥವಾ ವೋಡ್ಕಾ - 300 ಮಿಲಿ
• ಹಾಲು - 150 ಮಿಲಿ
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು

ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಕಲೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸು. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಬಿಳಿಯರಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ (ಇದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಡಿ, ನಮಗೆ ಬಿಳಿಯರು ಮಾತ್ರ ಬೇಕು). ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ, ಬಿಳಿಯರು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಕ್ರಮೇಣ ಮದ್ಯವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ "ಮಾಗಿದ" ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ ನಾವು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮದ್ಯವನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕನ್ನಡಕಕ್ಕೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ - ಅವುಗಳನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ!

1. ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿನ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ (ನಾವು ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ).
3. ಮಿಕ್ಸರ್ನಲ್ಲಿ, ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ.
4. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ.
6. ಮುಂದೆ, ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ.

ಜನ್ಮದಿನಗಳು, 23 ಫೆಬ್ರವರಿ, 8 ಮಾರ್ಚ್. ಮೇ 1, ಹೊಸ ವರ್ಷ, ಕುಟುಂಬ ರಜಾದಿನಗಳು - ಟೇಬಲ್ ಹೊಂದಿಸಲು ಒಂದು ಕಾರಣ. ಎಲ್ಲಾ ಸ್ವಾಭಿಮಾನಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಸಂಬಂಧಿಕರು ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಪ್ರತಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಸಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಹೊಸದನ್ನು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, 14 ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮಾದರಿ ರಜಾ ಮೆನುವನ್ನು ನಾನು ಪ್ರಕಟಿಸುತ್ತೇನೆ ಅದು ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ವಿಚಾರಗಳನ್ನು ನಿಮಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ನೀವು ಅಸಾಧಾರಣವಾದದನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳು

ಅನಾನಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಸಲಾಡ್

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
- ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ 6 ತುಂಡುಗಳು;
- ಸುಮಾರು 560 ಗ್ರಾಂ ಅನಾನಸ್ ಕ್ಯಾನ್;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3-4 ಲವಂಗ;
- ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಸುಮಾರು 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೇಯನೇಸ್.

ತಯಾರಿ:
ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಿಂಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಪದರವನ್ನು ಚಪ್ಪಟೆ ಖಾದ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್-ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ. ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಅನಾನಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್. ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸರಳ ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಹರಿಕಾರರು ಸಹ ನಿಭಾಯಿಸಬಲ್ಲ ಸರಳ ಸಲಾಡ್\u200cಗಾಗಿ, ನೋಡಿ.

ಹೆರಿಂಗ್ ಮೌಸ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ನ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು.

ಮೌಸ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಕ್ರೂಟಾನ್\u200cಗಳನ್ನು (ಕ್ರೂಟಾನ್\u200cಗಳು) ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೊರೊಡಿನೊ ಬ್ರೆಡ್\u200cನ 4 ಹೋಳುಗಳಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
- ಹೆರ್ರಿಂಗ್\u200cನ 1 ಫಿಲೆಟ್ ಅಥವಾ ಇಡೀ ಹೆರಿಂಗ್\u200cನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು:
- ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ 2-3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್;
- 2 ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
- ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು;
- ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ನ 4 ಚೂರುಗಳು.

ತಯಾರಿ:
ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಣಗಲು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಇದು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಹೆರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬ್ಲೆಂಡರ್, ಮೆಣಸು ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಇಲ್ಲವೇ? ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಯಂತ್ರವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಉತ್ತಮವಾದ ಜಾಲರಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮೌಸ್ಸ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿದೆಯೇ? ಇದು ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಚಮಚ ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಎರಡು ಚಮಚಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಮೌಸ್ಸ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಆಕಾರ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ರೌಟನ್\u200cಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ನೀವು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಲೀಕ್ಸ್ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಸಾಲ್ಮನ್ ಜೊತೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ.

- ಹಿಟ್ಟು 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 2 ಪಿಸಿಗಳು;
- ಹಾಲು 1 ಲೀಟರ್;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 2 ಚಮಚ;
- ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು;
- ವೆನಿಲಿನ್.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು.
- ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸುಮಾರು 100 ಗ್ರಾಂ .;
- ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಸುಮಾರು 100 ಗ್ರಾಂ.
- ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಮೇಯನೇಸ್ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
- ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು;
- ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳು.

ತಯಾರಿ:
ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಉಳಿದವರಿಗೆ ನಾನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ ಬಳಸಿ. ಮೊದಲು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ರೂಪಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ರಜಾದಿನಗಳಿಗಾಗಿ ಸ್ನೋಫ್ಲೇಕ್\u200cಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಿರುಗಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹರಡಲು ಬಿಡಿ.

ನಂತರ ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಲೂ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಸೆಳೆಯಿರಿ. ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಟಲಿಗೆ ಹಾಕಿ ಅದರಿಂದ ಸೆಳೆಯಬಹುದು. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಪ್ಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್\u200cನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನಾವು ತುಂಬಲು ಇಳಿಯೋಣ. ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೆಣಸು, ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಗರಿಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗುವಂತೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಉಗಿ ಮಾಡಿ.

ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಭರ್ತಿ ಹಾಕಿ, ಒಂದು ಚೀಲವನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಈ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮಕ್ಕಳು ಅಥವಾ ಗಂಡನನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅವರು ರಜೆಯ ಸಿದ್ಧತೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಹ ಭಾಗವಹಿಸಲಿ.

ಈ ಚೀಲಗಳನ್ನು ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ರಜೆಯ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಕಠಿಣವಾಗದಂತೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಉರುಳುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
- ಹಂದಿ 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು 2 ಪಿಸಿಗಳು;
- ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ 1 ಪಿಸಿ .;
- ಸಾಸಿವೆ ಬೀನ್ಸ್ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
- ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು;
- ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು ಹಿಟ್ಟು.

ತಯಾರಿ:
ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ತಟ್ಟೆಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ season ತು. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಾಂಸದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡಿನ ಮೇಲೆ ಧಾನ್ಯ ಸಾಸಿವೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ರೋಲ್\u200cಗಳಾಗಿ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cಗಳಿಂದ ಜೋಡಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವುಗಳು ಬಿಚ್ಚಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಸೀಮ್ ಸೈಡ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಮುಗಿದ ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು 45 ಡಿಗ್ರಿ ಕೋನದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಲೇಜಿ ಟಾರ್ಟರ್ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ.

ಸಾಸ್ "ಲೇಜಿ ಟಾರ್ಟರ್"

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
- ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು 2-3 ಪಿಸಿಗಳು;
- ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿಯ ತಲೆ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 2-3 ಲವಂಗ;
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಗುಂಪೇ;
- ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು;
- ಮೇಯನೇಸ್ 2 ಚಮಚ;
- ಹರಳಿನ ಸಾಸಿವೆ.

ಈ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ, ಆದರೆ ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಾಸಿವೆ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ. ಈಗ ರುಚಿಗೆ ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ತೊಂದರೆಗಳ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅದು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

- ಹೆರಿಂಗ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
- ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ .;
- ಮೇಯನೇಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
- ಈರುಳ್ಳಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಾಗಿ ವಿನೆಗರ್.

ತಯಾರಿ:
ಯಾದೃಚ್ at ಿಕವಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮೊದಲೇ ಕತ್ತರಿಸಿ ವಿನೆಗರ್ ನಲ್ಲಿ 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ. ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಹಾಕಬಹುದು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ಹಿಸುಕುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಿಮ್ಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೂಡ ರಸಭರಿತವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕುವುದು ಉತ್ತಮ.

ರೋಲ್ ಮಾಡಲು, ನಾವು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲ ಅಥವಾ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಯಾರು ಏನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಚಿತ್ರದ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ. ಮತ್ತೆ ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಪದರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಈ ಉನ್ನತ ಚಿತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಪ್ರತಿ ನಂತರದ ಪದರವನ್ನು ಹಿಂದಿನ ಪದರಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಿರಿದಾದ ಅಗಲವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಈಗ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಮೂರನೆಯ ಪದರವು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ರಮವಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮೇಲೆ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಮುಂದೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿದರೆ, ಅದು ತುಂಬಾ ಒದ್ದೆಯಾಗದಂತೆ ಅದನ್ನು ಬರಿದಾಗಲು ಬಿಡಬೇಕು. ಮತ್ತು ಕೊನೆಯ ಪದರವು ಹೆರಿಂಗ್ ಆಗಿದೆ. ರೋಲ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಉದ್ದವಾದ ಲಾಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಇಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಬಳಸಿ ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಲೇಯರ್\u200cಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಂಪ್ಯಾಕ್ಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಹೆರಿಂಗ್ ಲಾಗ್ ಸುತ್ತಲೂ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಂದೇ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಅತಿಥಿಗಳು ಬರುವವರೆಗೆ ನಾವು ಹಸಿವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕ್ಯಾಲ್ಲಾ ಹಸಿವು

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
- 100-200 ಗ್ರಾಂ. ಹ್ಯಾಮ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್;
- 100 ಗ್ರಾಂ. ಯಾವುದೇ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬೇಕು;
- 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ;
-ಮಯೋನೈಸ್.

ತಯಾರಿ:
ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತು season ತುವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ನೀವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಬಳಸಿದರೆ, ರುಚಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಧ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಧವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.
ಸಾಸೇಜ್ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೀಲದಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅವುಗಳು ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಿಸಿ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ತುಂಡುಗಳು, ಆಲಿವ್ಗಳು ಅಥವಾ ಕೇವಲ ಕೆಚಪ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪೀಚ್

ಸಿಹಿ ಪೀಚ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ ಹಸಿವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
- ಸಣ್ಣ, 200 ಗ್ರಾಂ, ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸದ ತುಂಡು;
- ಅರ್ಧಭಾಗದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪೀಚ್\u200cಗಳ ಜಾರ್;
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಜೋಳದ ಕ್ಯಾನ್;
- ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಚೀಸ್, 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಸ್;
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:
- ಮೊಸರಿನ ಜಾರ್;
- ನಿಂಬೆ;
- ಸಾಸಿವೆ.

ತಯಾರಿ:
ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಸದ್ಯಕ್ಕೆ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸೋಣ. ಮೊಸರಿಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಸಾಸಿವೆ, ಒಂದು ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ ಸೇರಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಪೀಚ್ ಅನ್ನು ಜಾರ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ತಳದಿಂದ ಹಾಕಬಹುದು, ಅಥವಾ ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಅಳಿಸಿಹಾಕಬಹುದು.

ನಂತರ ಸ್ಥಿರತೆಗಾಗಿ ಬಾಟಮ್\u200cಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮಾಡದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ವಹಿಸಿ.

ಈಗ ನಾವು ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ರಸವಿಲ್ಲದೆ 3-4 ಚಮಚ ಜೋಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ತಯಾರಾದ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹಾಕಿ. ಸಲಾಡ್ ಒದ್ದೆಯಾಗಿ ಹೊರಬರಬಾರದು. ಸೋಯಿಸ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರವನ್ನು ಕಟ್ಟಲು ಇಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್.
ಪೀಚ್ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಮತಟ್ಟಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಇನ್ನೊಂದು ಲೇಖನದಲ್ಲಿಯೂ ನೋಡಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳು.

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು.

ನಾನು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ನಿಮಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಲಘು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇನ್ನಷ್ಟು ಮಾಡಿ.
10 ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಆಹಾರ (ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ) ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು:

ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಮೂರನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸಹ ಬಿಡಿ. ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತುರಿ ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಸೊಪ್ಪನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು. ನೀವು ಮೆಣಸು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಿಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಈಗ ಕೋಲುಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಮಡಿಸಬೇಕು. ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ 4 ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, 3 ಮೇಲೆ, ನಂತರ ಎರಡು ಮತ್ತು ಕೊನೆಯದನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಮಗೆ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಗುಡಿಸಲು ಸಿಕ್ಕಿತು. ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಅಥವಾ ಬಿಳಿಯರು, ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು “ಹಿಮ” ದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಹಸಿವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಚೀಸ್ ಚೆಂಡುಗಳು

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು 10 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ 200 gr .;
• ಮೇಯನೇಸ್ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚಮಚಗಳು;
• ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ:
ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇದೀಗ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ season ತು. ಉಪ್ಪು, ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸ್ವಚ್ hands ವಾದ ಕೈಗಳಿಂದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಚಿಕ್ಕದಾದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಚೀಸ್ ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ಓರೆಯಾಗಿರುವವರು ಅಥವಾ ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 2

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಮೊಸರು 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ 100 gr .;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದು ಗುಂಪು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ
• 2 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಕೆಂಪುಮೆಣಸು;
• ಮೇಯನೇಸ್.

ತಯಾರಿ:
ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತೊಳೆದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ.
ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮೊಸರನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಿಸುಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಹೆಚ್ಚು ಒದ್ದೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಒಣ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಬದಿಗಿಟ್ಟೆವು. ಮೂರು ಚೀಸ್, ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ. ಮತ್ತು ನಾವು ಅದನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಕೆಂಪುಮೆಣಸನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ, ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಮಗೆ ತಮಾಷೆಯ ವರ್ಣರಂಜಿತ ಚೆಂಡುಗಳು ಸಿಕ್ಕಿವೆ.

ವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 3

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳ ದೊಡ್ಡ ಪ್ಯಾಕೇಜ್;
• 150-200 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 5-6 ಲವಂಗ;
• 4 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಮೇಯನೇಸ್ ಚಮಚ.

ತಯಾರಿ:
ನಾವು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ - ಇದು ನಮ್ಮ ಚಿಮುಕಿಸುವುದು. ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಮೂರು, ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತೇವೆ. ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಂತೆ ನಾವು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರತಿ ಚೆಂಡನ್ನು ಏಡಿ ಸ್ಟಿಕ್ ಸಿಪ್ಪೆಗಳಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.

ಚೀಸ್ "ರಾಫೆಲೋಕ್" ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಮೂರು ವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ, ನೀವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಸ್ಕೈವರ್ ಅಥವಾ ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cಗಳಿಂದ ಪಿನ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಬಿಸಿ ರಜಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಹಂದಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಹಂದಿ ಮಾಂಸ, ಉತ್ತಮ ಕುತ್ತಿಗೆ, 1 ಕೆಜಿ .;
• ಪಿಟ್ಡ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ 200 gr. ಇದನ್ನು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಚೆರ್ರಿ, ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
• ಒಂದೂವರೆ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವಿಗ್:
• ಸಾಸಿವೆ ಬೀನ್ಸ್ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಾಸಿವೆ ಒಂದೂವರೆ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 3-5 ಲವಂಗ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 4 ಚಮಚ;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಹಿಯಾಗಿಲ್ಲ;
• ಉಪ್ಪು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ರುಚಿಗೆ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ.

• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 1 ಕೆಜಿ .;
• ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ 3-4 ಚಮಚ;
• ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;
• ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಯಾವುದೇ ಒಣ ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ:

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಉಗಿ. ಒಣ.

ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ. ಆಳವಾದ ಕಡಿತಗಳನ್ನು 1-1.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದೂರದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಾಡಬೇಡಿ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗೆ ಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.

ಪಾಕೆಟ್ಸ್ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯದೆ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಎಲ್ಲಾ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ ಜೇಬಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿಯುವ ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ತೋಳು ತುಂಡುಗಿಂತ 2 ಪಟ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿರಬೇಕು. ತೋಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಒಂದು ದಿನ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಇರಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸುವುದು ಈಗಾಗಲೇ ಅಗತ್ಯವಾದಾಗ, ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ರಂಧ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಬೀಳಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಈಗ ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಫಾರ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸ್ಲೀವ್ಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸರಿಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ತಣ್ಣಗಿರುವಂತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಂತಿ ರ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಈಗ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆ ಖಾದ್ಯ ಮತ್ತು ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆ ತಯಾರಿಸಲು.

ಅವರು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಈ ಹಿಂದೆ ತೋಳನ್ನು ಹರಿದು ಮಾಂಸವನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿದ ನಂತರ ಉಳಿದಿರುವ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ.

ಬಿಸಿನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್ ಅಪ್ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆವರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಗಂಟೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ಯೂಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಲೋಟ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ - ಒಂದು ಚಪ್ಪಟೆ ಚಮಚ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ - ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ, ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು. ನಾವು ಲಾವ್ರುಷ್ಕಾ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತರುತ್ತೇವೆ, ಇದು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ. ಏನಾದರೂ ನಿಮಗೆ ಸರಿಹೊಂದುವುದಿಲ್ಲವಾದರೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಸರಿಪಡಿಸಲು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ! ರಜಾದಿನಗಳಿಗಾಗಿ ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಆನಂದವನ್ನು ಹೊಂದಬೇಕೆಂದು ಬಯಸುವಿರಾ!

ಓಹ್, ನೀವು ಕಾಣುವಿರಿ ಪ್ರತಿದಿನ ಮೆನುವಿನೊಂದಿಗೆ 5 ಸರಳ ಆಹಾರಗಳು .

ವಿಕೆ ಹೇಳಿ

ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ವಾರಗಳ ಮೊದಲು, ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್\u200cಗಳ ಮಾಂತ್ರಿಕ ಸುವಾಸನೆಯು ಈಗಾಗಲೇ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ಪ್ರತಿ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ನಿರ್ಣಾಯಕ ಕ್ಷಣ ಬರುತ್ತದೆ. ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವು ಕೌನ್ಸಿಲ್ಗಾಗಿ ಒಟ್ಟುಗೂಡುತ್ತದೆ, ಪೆನ್ ಮತ್ತು ನೋಟ್ಬುಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಶಸ್ತ್ರಸಜ್ಜಿತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುವನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಜವಾಬ್ದಾರಿಯುತ, ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ವ್ಯವಹಾರವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ಪಾನೀಯಗಳು ಇರಬೇಕೆಂದು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಕುಟುಂಬದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಸದಸ್ಯರು ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಅಭಿಪ್ರಾಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ತಮ್ಮದೇ ಆದ “ಹೊಸ ವರ್ಷದ ರುಚಿ” ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಕೆಲವರಿಗೆ ಇದು ಬದಲಾಗದ ಮತ್ತು ನೆಚ್ಚಿನ ಸಲಾಡ್ "ಆಲಿವಿಯರ್", ಮತ್ತು ಇತರರಿಗೆ - ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮೀನು. ಕುಟುಂಬ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸದೆ, ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೇಯಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಹೊಸ ಮತ್ತು ಮೂಲದೊಂದಿಗೆ ಮೆಚ್ಚಿಸಿ, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಅದ್ಭುತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಅಪೆಟೈಜರ್\u200cಗಳು, ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು, ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ವಿವಿಧ ಪಾನೀಯಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಸೇರಿವೆ. ಅವರಿಲ್ಲದೆ ಹೊಸ ವರ್ಷವನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುವಿನ ಮುಖ್ಯ ನಿಯಮ: ಆಹಾರವು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿರಬೇಕು!

ಆವಕಾಡೊ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಬುಟ್ಟಿಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
400 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್
150 ಗ್ರಾಂ 5% ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್,
100 ಗ್ರಾಂ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್,

1 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
ನಿಂಬೆ ರಸ,
50-10 ಗ್ರಾಂ ಸಾಲ್ಮನ್,
ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ತಯಾರಿ:
ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಕೇಕ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಚೀಸ್\u200cನ ತೆಳುವಾದ ತೆಳುವಾದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಬುಟ್ಟಿ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚು ಚೀಸ್, ಸಾಂದ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ಕರಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಲೆಕೆಳಗಾದ ಕನ್ನಡಕಗಳಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪೂರ್ವ-ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಚೀಸ್ ಗ್ಲಾಸ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ. ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಳ್ಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತಿರುಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಚೀಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊ ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಗುಲಾಬಿಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
4 ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು
250 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್
150 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ
10 ಆಕ್ರೋಡು ಕಾಳುಗಳು,
ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 1 ಗುಂಪೇ.

ತಯಾರಿ:
ಕಾಂಡವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮೆಣಸಿನಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ತುರಿ. ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಈ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ತದನಂತರ 5-7 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
10-12 ಮೂಲಂಗಿಗಳು,
100 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್,
1 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ,
1 ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಿಹಿ ಸಾಸಿವೆ
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್,
ಎಳ್ಳು,
ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ:
ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದ ಮೂಲಂಗಿಯ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 5-7 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಾಗಿ ಬಿಟ್ಟು, ಸ್ಥಿರತೆಗಾಗಿ, ಬಾಟಮ್\u200cಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನಿಂದ ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮೂಲಂಗಿ ಕಪ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಾದ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಎಳ್ಳು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
400 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ,
300 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು,
150 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್
Ack ಸ್ಟ್ಯಾಕ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್,
Ack ಸ್ಟ್ಯಾಕ್. ಬಿಳಿ ವೈನ್,
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್,
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಮೇಯನೇಸ್,
ಬಿಸಿ ಸಾಸಿವೆ, ಲೆಟಿಸ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.

ತಯಾರಿ:
ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೇಯನೇಸ್, ವೈನ್ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ (ರುಚಿಗೆ) ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮಿಕ್ಸರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಈ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಂಸ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಒಳಗಿನಿಂದ ಬಟ್ಟಲುಗಳು ಅಥವಾ ವಾಲ್ಯೂಮೆಟ್ರಿಕ್ ಗ್ಲಾಸ್\u200cಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಸಲಾಡ್\u200cನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1 ಅನಾನಸ್,
150 ಗ್ರಾಂ ಸೀಗಡಿ
1 ಸೇಬು,
ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ,
ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು,
ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕೆಲವು ಚಿಗುರುಗಳು,
ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ:
ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧ ಉದ್ದದಲ್ಲಿ ತುಂಡು ಮಾಡಿ. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೈಯಿಂದ ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಎತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ತಯಾರಾದ ಆಹಾರಗಳು, ಉಪ್ಪು, season ತುವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಅನಾನಸ್ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಇಡುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನ ತಿಂಡಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
200 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ

200 ಗ್ರಾಂ ಮೃದು ಚೀಸ್
50 ಗ್ರಾಂ ಆಲಿವ್ಗಳು.
ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:
3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ,

ತಯಾರಿ:
ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಚಿತ್ರಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ, ಚೀಸ್ - ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನ ಮಗ್ಗಳನ್ನು ಮೊದಲ ಪದರದಲ್ಲಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಎರಡನೆಯದರಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಆಲಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಟಾಪ್ ಮಾಡಿ. ಎಣ್ಣೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಿಂದ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ, ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಿ. ನಂತರ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಪೈನ್ ನಟ್ಸ್ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

200 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು,
100 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್
1 ಮೊಟ್ಟೆ,
Ack ಸ್ಟ್ಯಾಕ್. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು,
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ,
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ (ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ),
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್,
ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರಸ,
ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ:
ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ತಿರುಳನ್ನು ಚಮಚ ಮಾಡಿ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಹಸಿರು ಲೆಟಿಸ್\u200cನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆವಕಾಡೊ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, season ತುವನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಘನವನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಈ ಸುಟ್ಟ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಪೈನ್ ಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
700 ಗ್ರಾಂ ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲೆಟ್,
1 ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್,
1 ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.
ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ:
ಶುಂಠಿ ಮೂಲದ ತುಂಡು (1 ಸೆಂ),
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ
1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಬೀಜಗಳು,
ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು,
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ:
ಕೊತ್ತಂಬರಿಯನ್ನು ಒಣ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ 1 ನಿಮಿಷ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ನಂತರ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಗಾರೆಗಳಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೀನಿನ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಮಯದ ಅವಧಿ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಮೀನುಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ, ಮರದ ಓರೆಯಾಗಿ, ಹಿಂದೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ (ಗ್ರಿಲ್ ಕಾರ್ಯ) ಮೇಲಿನ ಶೆಲ್ಫ್\u200cನಲ್ಲಿ ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಮೂಳೆಯ ಮೇಲೆ 5 ಕರುವಿನ ಚಾಪ್ಸ್
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ
1 ನಿಂಬೆ
ತಾಜಾ age ಷಿಯ ಕೆಲವು ಚಿಗುರುಗಳು,
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ,
ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ:
ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ, ಮತ್ತು season ತುವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಚಾಪ್ಸ್ ಹಾಕಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ° C ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಗೆ ಉಳಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು age ಷಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು age ಷಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
700 ಗ್ರಾಂ ಕಾಡ್ ಫಿಲೆಟ್,
4 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ,
3 ಈರುಳ್ಳಿ,
1 ನಿಂಬೆ
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ,
Ack ಸ್ಟ್ಯಾಕ್. ಬಿಳಿ ವೈನ್,
Ack ಸ್ಟ್ಯಾಕ್. ಕೆನೆ,
ಕರಿಮೆಣಸಿನ 5-6 ಬಟಾಣಿ,
ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ:
ಕಾಡ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, season ತುವಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕರಿಮೆಣಸು, ವೈನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 3-5 ನಿಮಿಷ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ತಯಾರಾದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮೇಲೆ ಮೀನಿನ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಮೀನು ಹಿಡಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ. 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1 ಕೋಳಿ
2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ,
1 ಈರುಳ್ಳಿ
1 ಸ್ಟಾಕ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್,
Ack ಸ್ಟ್ಯಾಕ್. ಬಿಳಿ ವೈನ್,
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು,
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ,
ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ:
ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಾಟಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದಾಗ, ವೈನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಂದೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ, ಬಣ್ಣಬಣ್ಣವಾಗದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಯಲು ತಂದು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
2 ಚಿಕನ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು,
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೇನು,
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್,
ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಾಬೀತಾದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು,
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಳ್ಳು,
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ,
Ack ಸ್ಟ್ಯಾಕ್. ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್
ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಫಿಸಾಲಿಸ್ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ,
ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ:
ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯಿಂದ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ, ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಒಂದು ಪ್ರೆಸ್, ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಎಳ್ಳು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ವೈನ್, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಆಗಾಗ್ಗೆ ತಿರುಗಿ, ಇದರಿಂದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಿ, ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಫಿಸಾಲಿಸ್\u200cನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
500 ಗ್ರಾಂ ಹಂದಿಮಾಂಸ ತಿರುಳು,
500 ಗ್ರಾಂ ಹೂಕೋಸು
200 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು,
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ,
3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ,
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ,
1.5 ಸ್ಟಾಕ್. ಮಾಂಸದ ಸಾರು,
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪಿಷ್ಟ,
ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ:
ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ತುಂಬಾ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸೆರಾಮಿಕ್ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿಯುವುದರಿಂದ ಉಳಿದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಹೂಕೋಸುಗಳನ್ನು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅಣಬೆಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲದರ ಮೇಲೆ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಹಾಕಿ. ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹುರಿದ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹುರಿಯನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ನಿಂತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
5-6 ಸಣ್ಣ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ,
ಮಾಂಸದ ರಕ್ತನಾಳಗಳೊಂದಿಗೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು,
50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
ಕೆಲವು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು,
ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ:
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ಸಣ್ಣ "ಕ್ಯಾಪ್" ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ತಿರುಳಿನ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಗೋಡೆಗಳನ್ನು 1.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಬಿಡಿ. ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸಣ್ಣ ತುಂಡನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಪ್ರತಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹಾಳೆಯ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಒರಟಾದ ಉಪ್ಪಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 40-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ° C ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳ ಚೂರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಷಾಂಪೇನ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸೌರ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
½ ಗ್ಲಾಸ್ ಆಫ್ ಷಾಂಪೇನ್,
ನಿಂಬೆ (ರಸ),
ಸಕ್ಕರೆಯ 1 ಉಂಡೆ
1 ಕಿತ್ತಳೆ ವಲಯ
2 ಐಸ್ ಘನಗಳು.

ತಯಾರಿ:
ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಒಂದು ಲೋಟಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸದಂತೆ ಶಾಂಪೇನ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೇರಿಸಿ. ಗಾಜಿನ ಅಂಚನ್ನು ಕಿತ್ತಳೆ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಣಹುಲ್ಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹಬ್ಬದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
300 ಗ್ರಾಂ ಕ್ರಾನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು
200 ಮಿಲಿ 30% ಕೆನೆ,
400 ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್,
ಮೆರಿಂಗ್ಯೂನ ಹಲವಾರು ತುಣುಕುಗಳು,
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಿಟ್ರಸ್ ಮದ್ಯ.

ತಯಾರಿ:
ಕ್ರ್ಯಾನ್\u200cಬೆರಿಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ಎರಡನೆಯದು - ಹಾಗೇ ಬಿಡಿ (ಕ್ರ್ಯಾನ್\u200cಬೆರಿಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ, ನೀವು ರಾಸ್\u200c್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ನಿಮಗೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ). ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮದ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕೆನೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ, ಮೆರಿಂಗುವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ. ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕನ್ನಡಕದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಜೋಡಿಸಿ.

ನಮ್ಮ ಸೈಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ನೀವು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಮುಂಬರುವ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಸಂತೋಷವಾಗಿರಿ!

ಲಾರಿಸಾ ಶುಫ್ತಾಯ್ಕಿನಾ

ಮುಂಬರುವ 2019 ಗೃಹಿಣಿಯರನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಮೆನುವನ್ನು ಹೊಸ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನೋಡಲು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತದೆ, ಹಿಂದಿನ ವರ್ಷಗಳಿಗಿಂತ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಪಿಗ್ ಹಕ್ಕುಗಳಿಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಲಿದೆ, ಮತ್ತು ಅವಳು ತನ್ನದೇ ಆದ ಸ್ವಭಾವ ಮತ್ತು ತನ್ನದೇ ಆದ ಅಭಿರುಚಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾಳೆ. ನೀವು ವರ್ಷದ ಚಿಹ್ನೆಯ ಉತ್ಸಾಹದಲ್ಲಿ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿದರೆ, ಅದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ದೀರ್ಘಕಾಲ ನೆನಪಿನಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕರು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ 2019 ರ ಮೆನುಗೆ ಜಾಣ್ಮೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

ನೀವು ಏನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ?

ಒಂದು ಹಂದಿ ಏನು ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತದೆ?

ಹಂದಿಯ ಮುಖ್ಯ ಲಕ್ಷಣಗಳೆಂದರೆ ಮನೆತನ, ಮನೆಯ ಅಡುಗೆಗೆ ಬದ್ಧತೆ, ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ಪ್ರೀತಿ ಮತ್ತು ಹೇರಳವಾಗಿ enjoy ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ. ಇದೆಲ್ಲವೂ ಅವಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು, ನೀವು ಹಲವಾರು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಇಡೀ ಜಲಾನಯನ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿನ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳು ಇಲ್ಲಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಏನೂ ಹೆಚ್ಚು ಇರಬಾರದು, ಅತಿಥಿಗಳು ಪ್ರತಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸವಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಯ ಜಾಣ್ಮೆಗೆ ಗೌರವ ಸಲ್ಲಿಸಬೇಕು.

ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಆಚರಿಸುವವರಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾ ಪ್ರಿಯರು ಇದ್ದರೂ, ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅಷ್ಟು ಕಷ್ಟವಲ್ಲ. ಆಹಾರವೂ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರಬೇಕು, ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸುಲಭ. ಇದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುವಿನಿಂದ ಹೊರಗಿಡಬೇಕಾದ ವಿಷಯಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು:

• ಆದೇಶಿಸಲು ಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ;
• ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ;
• ವಿಪರೀತ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಆಹಾರ.

ಮೆನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿರಬೇಕು: ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳು (ಮೇಲಾಗಿ ವಿವಿಧ ಪ್ರಕಾರಗಳು), ಅನೇಕ ತರಕಾರಿಗಳು (ತಾಜಾ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ), ಹಣ್ಣುಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಯೋಜಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಸಹಾಯಕರನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನೀವು ವಿಶ್ರಾಂತಿಗಾಗಿ ಸಮಯವನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಯತ್ನದ ಫಲಿತಾಂಶದಿಂದ ನಿಮಗೆ ಸರಿಯಾದ ಆನಂದವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಹಂದಿ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಸಲಾಡ್ಗಳು

ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು, ನಿಯಮದಂತೆ, ಇಡೀ ಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ಸ್ವರವನ್ನು ನಿಗದಿಪಡಿಸುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇಲ್ಲಿ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ಮರೆಯಲಾಗದ ರುಚಿ ಅನುಭವವನ್ನು ನೀಡುವುದು ಮುಖ್ಯ.

ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಮೂಲ ಮತ್ತು ಸರಳ ಪಫ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸಲಾಡ್, ಆವಕಾಡೊ, ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ. ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸಹ ಅವರಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ನೀಡಬಹುದು.

ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರಸಭರಿತವಾದ, ಹಸಿವನ್ನು ಜಾಗೃತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷಕನನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್\u200cಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮೊ zz ್ lla ಾರೆಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಅಥವಾ ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಪೆಸ್ಟೊದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಲಾಡ್ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳ ಪ್ರಿಯರನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಮಡಚಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದರಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಮೊಸರು ಕೂಡ ಸೇರಿವೆ.

ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತವಾದ ಹೆಸರಿನ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. "ತೋಟದಲ್ಲಿ ಹಂದಿ"... ಇದರ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯೆಂದರೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಕ್ಷೇತ್ರಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬಡಿಸುವುದು. ಯಾವುದೇ ಉತ್ಸವಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಅರ್ಹವಾದ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸೆಟ್ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಎಲೆಕೋಸು, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್, ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ. ನೀವು ರುಚಿಯಾದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕ್ರೂಟಾನ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮಾಂಸ ಮೆನು

ಮಾಂಸ ಮೆನುಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ನಿರ್ಬಂಧಗಳಿಲ್ಲ, ಇಡೀ ಹೀರುವ ಹಂದಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನೀವು ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಖಾದ್ಯವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಬಾರದು. ಈ ಪಾತ್ರಕ್ಕೆ ಒಂದು ತುಣುಕು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಬಾತುಕೋಳಿ... ಕಿತ್ತಳೆ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಉಪ್ಪು, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಬಾತುಕೋಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಾತುಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ಯನಿರತವಾಗಿದ್ದರೂ, "ಸಹಾಯಕ" ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುವ ಸಮಯ. ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಹಿಂಜರಿಕೆಯಿಲ್ಲದೆ ಗೌರವ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು ಹಂದಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು... ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಸೂಕ್ತ ಮಸಾಲೆಗಳು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬಾರದು.

ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಸೃಜನಶೀಲತೆಗೆ ಸ್ವಾತಂತ್ರ್ಯವನ್ನು ಬಿಡಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸಬಹುದು, ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಅಗಲ ಮತ್ತು ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಂತೆ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಇಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಅವುಗಳಿಂದ ಪಿರಮಿಡ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಬಹುದು, ಹಸಿರಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು - ಲೆಕ್ಕವಿಲ್ಲದಷ್ಟು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ.

ಸರಳ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನು 2019 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಈ ತರಕಾರಿಗಳ ರಾಜ. ಅದನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅದು ತುಂಬಾ ಸಾಮಾನ್ಯವೆಂದು ತೋರುತ್ತಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ, ಕೆನೆ ಗಿಣ್ಣು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಅದರ ಕಡಿತಕ್ಕೆ ಹಾಕಿದರೆ ಸಾಕು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬಾರದು, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರಬೇಕು. ರುಚಿಯಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ರಹಸ್ಯವು ಬೇಕಿಂಗ್\u200cನಲ್ಲಿದೆ, ಮೊದಲು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳ ಅಥವಾ ಫಾಯಿಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಮೇಲಿನ ಶ್ರೇಣಿಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ನೀಡಲು ತೆರೆಯುತ್ತದೆ.

ಗೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸಾಮರಸ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದವು, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ: ಬಿಳಿಬದನೆ, ಕೇಸರಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಓರೆಗಾನೊ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ.

ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಹೊಂದಿರುವ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಅತಿಥಿಗಳು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಾತುಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಇದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಕೇವಲ 10-15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ನುಣ್ಣಗೆ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಾವಟಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪುದೀನನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಸಾಸ್ ಆಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ.

ಹಂದಿಯ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಸಿಹಿ ಮೆನು

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾಗಿರಬೇಕು, ಇದರಿಂದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅವನಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಹಂದಿಯ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅತಿಯಾದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಾರದು ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಾರದು.

ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ಹೊಂದಿರುವ ಅನೇಕ ಜನರು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೌನಿ... ಈ ಕೇಕ್ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ, ಯಾರಾದರೂ ರುಚಿ ನೋಡಲು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್-ಕೆನೆ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಿ, ಯಾರಾದರೂ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಲು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಬೆರೆಸುತ್ತಾರೆ. ಲಘು ಹುರಿದ ನಂತರ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬಹುದು ಅಥವಾ ಮೈಮ್ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಡೈರಿ ಅಭಿಜ್ಞರು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ರೋಲ್ಗಳು... ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕಿವಿ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ (ಐಚ್ al ಿಕ) ಸಹ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್\u200cಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಸುರುಳಿಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣ ಉಳಿಯಬಹುದು ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಭಾಗದ ಸಿಹಿ - ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳು... ಅವರು ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ, ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಅಥವಾ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ಸೇಬುಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ. ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್, ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅದೇ ತತ್ವವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಇಲ್ಲದೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನು ಯಾವುದು?! ಇದು ರಜೆಯ ಉತ್ಸಾಹಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿರಲು, ಅದು ಹಂದಿಯ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಲು ಸಾಕು. ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಪೈಗಳು, ರೋಲ್\u200cಗಳು, ಕುಕೀಗಳಾಗಿರಬಹುದು. ಕಣ್ಣಿನ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಡಾರ್ಕ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ವಿಶೇಷ ಖಿನ್ನತೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ 2019 ಕ್ಕೆ ಸಂತೋಷದ ಪಾನೀಯಗಳು

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಒಬ್ಬರು ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ವರ್ಷದ ಚಿಹ್ನೆಯು ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಪ್ರಕಾರಗಳು, ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಇಲ್ಲ. ಮಲ್ಲೆಡ್ ವೈನ್, ಬೆರ್ರಿ ಜ್ಯೂಸ್, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ, ಮದ್ಯ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಚಹಾಗಳು ಮತ್ತು ಷಾಂಪೇನ್ ಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಸಮೃದ್ಧ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಸತ್ಕಾರಕ್ಕಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ದೊಡ್ಡ ಟೇಬಲ್ ಮತ್ತು ಸಮರ್ಥ ಟೇಬಲ್ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಬಟ್ಟೆಗಳು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿರಬೇಕು, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಣ್ಣಗಳು, ಕಂದು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ des ಾಯೆಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸ್ವಾಗತಾರ್ಹ.